घर पर क्रेफ़िश प्रजनन के लिए एक विस्तृत व्यवसाय योजना - प्रतिस्पर्धा का विश्लेषण, वित्तीय योजना, परियोजना की प्रभावशीलता का मूल्यांकन। क्रेफ़िश प्रजनन: लाभदायक या नहीं

अलेक्जेंडर कपत्सोव

पढ़ने का समय: 9 मिनट

ए ए

मानव शरीर के लिए क्रेफ़िश के लाभों को प्रमाण की आवश्यकता नहीं है, इस विनम्रता की मांग लगातार अधिक है। पर्यावरण की गिरावट, साथ ही मछली पकड़ने के बर्बर तरीकों के उपयोग ने अकशेरुकी जीवों की इस प्रजाति की आबादी में कमी को प्रभावित किया है। यही कारण है कि आज क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय एक आशाजनक और लाभदायक गतिविधि है। आइए इस व्यावसायिक विचार की सभी बारीकियों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

शहर में आधिकारिक तौर पर क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय कैसे खोलें - एक दस्तावेजी न्यूनतम

शहर में एक आधिकारिक क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय खोलने के लिए, आपको सबसे पहले एक व्यक्तिगत उद्यमी की स्थिति की पुष्टि करने वाला प्रमाणपत्र प्राप्त करना होगा। इसके बाद, आपको कर संरचना के साथ पंजीकरण करना होगा। क्रेफ़िश की खेती में लगा एक उद्यमी कृषि उत्पादों के उत्पादकों से संबंधित है, जिसका अर्थ है कि कराधान का एक संभावित रूप ईएसएचएन (एकल कृषि कर) हो सकता है।

क्रेफ़िश फ़ार्म खोलने के लिए, आपको ज़मीन का एक टुकड़ा ढूंढना होगा जहाँ एक तालाब या कई जलाशय बनाए जाएंगे।

कानून के अनुसार, कुछ शर्तें पूरी होनी चाहिए:

• भावी व्यवसायी को साइट का स्वामी होना चाहिए (परमिट प्राप्त करते समय किरायेदार को कागजी कार्रवाई में बड़ी समस्या होगी)। उसे अपनी भूमि पर तालाब या अन्य वस्तुएँ बनाने का अधिकार है और इस निर्णय में कोई हस्तक्षेप नहीं करेगा।
• जलाशय का उपयोग मालिक के स्वयं के प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है , यदि इसके निर्माण के दौरान शहरी नियोजन, पर्यावरण और स्वच्छता मानकों का उल्लंघन नहीं किया जाता है।
• तालाब प्राकृतिक जलस्रोतों से नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

क्रेफ़िश को बाद की बिक्री के लिए पाला जाता है, इसलिए, अकशेरुकी जीवों को बेचने के लिए कई अतिरिक्त दस्तावेज़ जारी करना आवश्यक होगा:

1. प्रमाणपत्र 2005 के GOST R 50380 के अनुसार उत्पादों के लिए।
2. प्रमाणपत्र पशु चिकित्सा सेवा द्वारा जारी (फॉर्म नंबर 2)।
3. घोषणा , सभी मानकों के साथ माल के अनुपालन को दर्शाता है।
4. ऑटो के लिए जिस पर क्रेफ़िश ले जाया जाएगा, आपके पास एक सैनिटरी पासपोर्ट होना चाहिए।

उपरोक्त दस्तावेज़ व्यक्तियों और कानूनी संस्थाओं दोनों के लिए आवश्यक होंगे।

क्रेफ़िश प्रजनन के बारे में आपको और क्या जानने की आवश्यकता है?

स्वाभाविक रूप से, दस्तावेज़ीकरण किसी व्यवसाय का एक महत्वपूर्ण घटक है। हालाँकि, क्रेफ़िश उगाने की स्थितियाँ भी कम महत्वपूर्ण नहीं हैं।

स्वीकार्य होने के लिए, आपको बहुत सारी जानकारी का अध्ययन करने और निम्नलिखित विवरणों को समझने की आवश्यकता है:

• क्रेफ़िश कहाँ रखें

क्रेफ़िश प्राकृतिक परिस्थितियों में - निकटतम किराए के तालाब में - रह सकती है और प्रजनन कर सकती है। यदि हम अधिक लाभदायक व्यवसाय के बारे में बात कर रहे हैं, तो व्यक्तिगत भूखंड पर एक कृत्रिम जलाशय या जलाशयों (एक्वैरियम) को सुसज्जित करना और क्रेफ़िश प्रजनन की गहन विधि का उपयोग करना बेहतर है।

• कौन से उपकरण की आवश्यकता है

क्रेफ़िश के लिए, पानी की गुणवत्ता एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है; केवल तालाब होना ही पर्याप्त नहीं है। विशेष उपकरणों का एक सेट - यही वह है जिसका आपको ध्यान रखना चाहिए।

इसमें क्या शामिल होता है:

1. थर्मल इन्सुलेशन से जो पानी को निर्दिष्ट तापमान मापदंडों पर बनाए रखता है। वास्तव में, यह कार्य पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस द्वारा किया जा सकता है।
2. एक तालाब के फ्रेम से . यह आमतौर पर पॉलीप्रोपाइलीन शीट से बनाया जाता है। ऐसी सामग्री टिकाऊ, जलरोधी होती है, पॉलीफ़्यूज़न वेल्डिंग का उपयोग करके जल्दी से जुड़ जाती है। मुख्य लाभ यह है कि यह पानी के संबंध में तटस्थ है।
3. जलवाहक या वायु संपीडक . यह तकनीक पानी को जमा नहीं होने देगी। अन्यथा, कैंसर जीवित नहीं रहेगा।
4. ऑक्सीडेटर . इसका कार्य पानी को ऑक्सीजनित करना है। सर्दियों में खुले तालाबों के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। बर्फ ऑक्सीजन के प्रवाह को अवरुद्ध करती है।
5. प्रवाह प्रकार फ़िल्टर - निस्पंदन प्रणाली तालाब के निवासियों के खाद्य अवशेषों और अपशिष्ट उत्पादों के रूप में विषाक्त पदार्थों को हटा देती है। यह क्रेफ़िश की महत्वपूर्ण गतिविधि का समर्थन करता है, उत्पादन की मात्रा में कमी नहीं होने देता है।
6. यदि प्रजनन के दौरान पानी की गुणवत्ता निर्णायक भूमिका निभाती है, तो आप उपकरणों को मापने के बिना नहीं कर सकते जो इसके पैरामीटर निर्धारित करते हैं: एक ऑक्सीमीटर (ऑक्सीजन की सांद्रता को मापता है), एक सेलेनोमीटर (पानी की कठोरता निर्धारित करता है), एक कंडक्टोमीटर (फिल्टर की दक्षता का मूल्यांकन करता है)।

• क्रेफ़िश को क्या खिलाएं

कर्क राशि वाले सर्वाहारी होते हैं। वे केंचुए, कीट लार्वा और छोटे घोंघे खाते हैं। एक कृत्रिम जलाशय में, अनाज (उबला हुआ और कटा हुआ), उबले हुए आलू, कसा हुआ गाजर, मछली और मांस उनके लिए उपयुक्त हैं।

क्रेफ़िश को खिलाने का सबसे अच्छा विकल्प शिकारियों की उपस्थिति के रूप में नकारात्मक तथ्यों को छोड़कर, उनके प्राकृतिक आवास को पुन: उत्पन्न करना है . यदि जलाशय खाद्य आधार (फाइटोप्लांकटन, ज़ोप्लांकटन, और इसी तरह) से भरा हुआ है, तो आप महंगा भोजन नहीं खरीद सकते। कार्बनिक पदार्थ और खनिज उर्वरकों की शुरूआत से चारा आधार के प्रदर्शन में काफी सुधार होता है। यहां मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें, ताकि पानी में वनस्पति की वृद्धि सीमा से अधिक न हो।

यदि आप जलाशय के निचले हिस्से में फलियां, जई, वेच इत्यादि बोते हैं तो उर्वरकों की खरीद पर बचत करने का एक तरीका है। ऐसा करने के लिए, तालाब को सूखा दिया जाता है, और बुवाई के बाद इसे फिर से पानी से भर दिया जाता है। यह विधि पर्यावरण के अनुकूल और सस्ती है।

घर पर और औद्योगिक पैमाने पर प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहाँ से खरीदें?

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए, उन्हें खरीदना आवश्यक नहीं है। आप निकटतम तालाब में स्वयं क्रेफ़िश पकड़ सकते हैं। बेशक, आपको कुछ अनुभव और विशेष उपकरणों की आवश्यकता होगी।

यदि आस-पास कोई उपयुक्त झील/नदी नहीं है या आपके पास ऐसे मामले में कौशल नहीं है, तो आप उन लोगों से क्रेफ़िश खरीद सकते हैं जो पेशेवर रूप से या नियमित सुपरमार्केट (बाजार में) में उन्हें पकड़ने में लगे हुए हैं। मुख्य बात यह है कि व्यक्ति युवा हैं, तो आप ठोस वृद्धि और अच्छी आय पर भरोसा कर सकते हैं। .

कृपया ध्यान दें कि रूस में क्रेफ़िश प्रजनन में विशेषज्ञता वाला कोई फार्म नहीं है। इसलिए, उद्यम के पैमाने की परवाह किए बिना, तलाक के लिए क्रेफ़िश के चयन में स्वतंत्र रूप से संलग्न होना आवश्यक है। हमें व्यवहार्य और स्वस्थ व्यक्तियों की आवश्यकता है।

क्रेफ़िश प्रजनन तकनीक की विशेषताएं - जलाशयों का चयन और तैयारी

जलाशय का चुनाव काफी हद तक व्यवसाय के दायरे पर निर्भर करता है। यदि यह उत्पादन का पैमाना है, तो क्रेफ़िश फार्म में तुरंत निवेश करना (और काफी) अधिक लाभदायक है।

इसमें शामिल होना चाहिए:

1. अंडे सेने वाले एक्वैरियम गर्म करने के साथ.
2. बढ़ते व्यक्तियों के लिए पूल - एक साल के बच्चों के लिए. तथाकथित क्रेफ़िश, जिनकी उम्र एक वर्ष से अधिक नहीं होती है।
3. आउटडोर और इनडोर पूल साल भर उत्पादन करना।

हालाँकि, आप कम महंगे विकल्पों के साथ कैंसर व्यवसाय शुरू कर सकते हैं:

• एक प्राकृतिक तालाब में स्थितियाँ

एक प्राकृतिक जलाशय के अपने फायदे हैं: आपको गड्ढा खोदने, उसमें पानी भरने, तली में सुधार करने और बड़ी मात्रा में भोजन खरीदने की ज़रूरत नहीं है। प्रकृति ने हर चीज का ख्याल रखा है. ऑक्सीजन की कमी को दूर करने के लिए पानी के प्राकृतिक प्रवाह की उपस्थिति ही एकमात्र शर्त है। पूरक खाद्य पदार्थों की भी आवश्यकता होती है, अन्यथा क्रेफ़िश युवा व्यक्तियों को खाना शुरू कर देगी। तल की समय-समय पर सफाई की आवश्यकता होगी ताकि जलाशय की गहराई दो मीटर हो। इस मामले में, क्रेफ़िश के पास प्रजनन के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ होंगी। हालाँकि, भले ही सभी शर्तें पूरी हो जाएं, पहले कुछ वर्षों में आपको व्यवसाय की लाभप्रदता पर भरोसा नहीं करना चाहिए।

• घर पर रखने की शर्तें (कृत्रिम जलाशय)

तालाब का आकार क्या होना चाहिए? गहराई 1.5-2 मीटर के भीतर, क्षेत्रफल 30 से 60 "वर्ग" तक। मिट्टी के रूप में चिकनी मिट्टी उपयुक्त होती है। नीचे पत्थरों से बिछाया गया है ताकि उनके बीच अंतराल रहे। ये क्रेफ़िश के लिए भविष्य के मिंक हैं। अनिवार्य जल निकासी, लकड़ी की जाली से सुसज्जित। जाल एक बाधा बन जाएगा, और क्रेफ़िश अपना घर नहीं छोड़ेंगी।

तालाब के चारों ओर पौधे लगाए गए हैं। क्रेफ़िश की देखभाल आसान है.

वे निम्नलिखित परिस्थितियों में फलेंगे-फूलेंगे:

1. हर 14-20 दिन में पानी बदलें, लेकिन पूरी तरह नहीं, केवल 30%।
2. समय-समय पर मिट्टी हटाते रहें और तली को साफ करते रहें। इससे पानी में पर्याप्त ऑक्सीजन सुनिश्चित होगी।
3. पानी का तापमान मायने रखता है. आमतौर पर 21ºС. शिशुओं के लिए, ताकि वे तेजी से बढ़ें, - 24ºС।
4. पानी की कठोरता की निगरानी करें. पीएच मान 7 और 8.5 के बीच होना चाहिए।
5. नियमित रूप से शाम या सुबह खिलाएं। कैंसर के लिए दैनिक भत्ता उसके वजन का 2% है।
6. यदि क्रेफ़िश संतान लेकर आई है, तो वयस्कों को पानी के दूसरे शरीर (यदि कोई हो) में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। क्रेफ़िश बच्चों को खा सकती है। कठोर खोल वाले युवा विकास को पुरानी क्रेफ़िश के साथ जोड़ा जा सकता है।
7. एक लाभदायक व्यवसाय के लिए 3-4 जलाशयों को व्यवस्थित करना बेहतर है।

सीज़न के दौरान, मादा 100 अंडे देती है, उनमें से लगभग आधे जीवित रहते हैं। एक मादा से वार्षिक संतान 25-50 क्रेफ़िश होती है। किसी जनसंख्या को अपना पुनरुत्पादन करने में कितना समय लगेगा? 5 साल में, पहले नहीं. कैंसर के परिपक्व होने का समय कम से कम दो वर्ष है। इस अवधि के दौरान, यह 12 सेमी तक बढ़ता है और 200 ग्राम तक वजन बढ़ाता है।

क्रेफ़िश की किस्में और उनकी खरीद - किस प्रजाति का प्रजनन आसान और अधिक लाभदायक है?

क्रेफ़िश की दो किस्में हैं: लंबे पंजे वाली और चौड़े पंजे वाली। दूसरी प्रजाति को उसके मांसल पेटों के लिए महत्व दिया जाता है, जो "क्रेफ़िश गर्दन" पकाने में मांग में हैं। हालाँकि, चौड़े पंजे वाली क्रेफ़िश की आबादी में तेजी से गिरावट आई है। वे लाल किताब के पन्नों पर समाप्त हो गए। निरीक्षण संगठनों के साथ समस्या न हो, इसके लिए बेहतर है कि इस प्रजाति का प्रजनन न किया जाए।

कर्क राशि वालों को भी झीलों और नदियों के निवासियों में विभाजित किया गया है:

• झील क्रस्टेशियंस प्रभावशाली आकार तक पहुंचें, उनके पास हाइबरनेशन अवधि नहीं है - हर कोई घर पर व्यवसाय के लिए अच्छा है। आपको इस प्रकार की सामग्री की माँगों के बारे में पता होना चाहिए। उनके लिए, एक गर्म कमरे की आवश्यकता है - 20 वर्ग मीटर।
• क्रेफ़िश छोटे आकार और कम लागत की विशेषता है, हालांकि वे उतने आकर्षक नहीं हैं। तो तय करें कि प्रजनन के लिए किन व्यक्तियों को खरीदना अधिक लाभदायक है?

एक और बारीकियां यह है कि कितने क्रेफ़िश की आवश्यकता है। प्रति वर्ग मीटर पानी में इनकी संख्या कितनी होनी चाहिए? कृत्रिम जलाशयों के लिए, विशेषज्ञ निम्नलिखित घनत्व की सलाह देते हैं: प्रति वर्ग मीटर छह क्रेफ़िश, प्रति दो मादा एक नर।

क्रेफ़िश प्रजनन और बिक्री व्यवसाय की लाभप्रदता: लागत, स्टार्ट-अप पूंजी, रखरखाव, आदि।

यदि एक क्रेफ़िश फार्म 1100 वर्ग मीटर के भूखंड पर बनाया गया है और इसमें तुरंत 20 जलाशय होंगे तो आपको व्यवसाय में कितना निवेश करने की आवश्यकता है:

• तालाबों के निर्माण में लगभग 290,000 रूबल की आवश्यकता होगी।
• उपकरण की लागत 2,800,000 रूबल होगी।
• जमीन के एक टुकड़े की कीमत 70,000 रूबल से कम नहीं है।
• भोजन की लागत 150,000 रूबल है।
• अन्य खर्च 200 100 रूबल तक।

कुल निवेश - 3,510,100 रूबल।

उद्यमी को नोट. क्रेफ़िश फ़ार्म में बुनियादी ढांचे का कोई कठोर अंतर्संबंध नहीं है। इसलिए इस आंकड़े को अनिवार्य नहीं माना जाना चाहिए. केवल दो इनडोर पूल बनाने और लाभ प्राप्त करने के बाद इसे आगे के विकास में निवेश करने की अनुमति है।

क्या होगी साल भर की कमाई-राजस्व:

• औसतन, एक किलोग्राम क्रेफ़िश की कीमत 510 रूबल है।
• वर्ष के दौरान, 12,500 क्रेफ़िश बढ़ेंगी, जिनका कुल वजन 2500 किलोग्राम होगा।

वार्षिक राजस्व होगा - 1,275,000 रूबल।

साल भर का खर्च:

• बिजली के लिए - 9,500 रूबल।
• फ़ीड के लिए - 12,500 रूबल।
• अन्य खर्च (परिवहन, पशुचिकित्सक, और इसी तरह) - 100,000 रूबल।

कुल खर्च - 122,000 रूबल।

शुद्ध लाभ होगा: 1,275,000 - 122,000 = 1,153,000 रूबल। प्रोजेक्ट का पेबैक 3-4 साल का है।

क्रेफ़िश को लाभप्रद रूप से कैसे और कहाँ बेचें: संभावित ग्राहक और महत्वपूर्ण विपणन बारीकियाँ

इस व्यवसाय का मुख्य लाभ उत्पादों की निरंतर मांग के साथ प्रतिस्पर्धा की कमी है। तो, मार्केटिंग आसान हो जाएगी. क्रेफ़िश खरीदार सुपरमार्केट और छोटी दुकानें, रेस्तरां और कैफे हो सकते हैं। वे थोक आपूर्तिकर्ताओं का पक्ष लेते हैं। इसलिए, अग्रिम दुकानों और खानपान दुकानों को ढूंढना महत्वपूर्ण है जो हर समय क्रेफ़िश खरीदने के लिए तैयार हों। . फिर यह क्रेफ़िश पकड़ना, पशु चिकित्सा प्रमाणपत्र जारी करना और ग्राहक को उत्पाद वितरित करना बाकी है।

क्रेफ़िश की औद्योगिक खेती घरेलू व्यवसायियों के बीच लोकप्रिय नहीं है। बड़े जलकृषि व्यवसाय इस दिशा से बचने की कोशिश करते हैं, क्योंकि लंबी वापसी अवधि क्रेफ़िश फ़ार्म स्थापित करने में महत्वपूर्ण निवेश को उचित नहीं ठहराती है। परिणामस्वरूप, प्राकृतिक जलाशयों में क्रस्टेशियंस को पकड़ने से उत्पादों की उच्च मांग आंशिक रूप से संतुष्ट होती है, हालांकि, इन व्यक्तियों का आकार और गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है।

ऐसी स्थिति में, आप घर पर क्रेफ़िश प्रजनन को एक ऐसा व्यवसाय मान सकते हैं जो छोटा ही सही, लेकिन स्थिर मुनाफ़ा लाता है। इसके अलावा, इस परिमाण के खेत को गहन देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है: एक उद्यमी के दैनिक कार्य पालतू जानवरों को एक बार खिलाने और पानी की गुणवत्ता की जांच करने तक सीमित होते हैं। अंत में, आधुनिक उपकरण न केवल सभी से परिचित क्रेफ़िश को उगाना संभव बनाते हैं, बल्कि बड़ी गर्मी-प्रेमी प्रजातियों को भी विकसित करना संभव बनाते हैं, जिनका उच्च बाजार मूल्य शुरुआती लोगों के लिए अतिरिक्त प्रोत्साहन के रूप में कार्य करता है।

व्यावसायिक विशेषताएँ

तालाब में क्रेफ़िश प्रजनन को व्यवसाय को व्यवस्थित करने का सबसे आसान तरीका माना जाता है: एक खेत को सुसज्जित करने के लिए, एक उद्यमी के लिए प्राकृतिक जलाशय के साथ भूमि भूखंड किराए पर लेना या खरीदना पर्याप्त है। तालाब बेसिन को मलबे से साफ किया जाता है, युवा विकास के साथ आबादी होती है, और 5-6 वर्षों के बाद एक स्व-प्रजनन वाली आबादी प्राप्त होती है।

बेशक, किसी को इस मामले में किसी महत्वपूर्ण आय की उम्मीद नहीं करनी चाहिए: सरलीकृत विधि झुंड के विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण मापदंडों को नियंत्रित करने की संभावना को पूरी तरह से बाहर कर देती है, जिसमें पानी की रासायनिक संरचना और तापमान, भोजन राशन और स्टॉकिंग शामिल हैं। घनत्व। इसलिए, अनुभवी किसान क्रेफ़िश प्रजनन के लिए गहन प्रौद्योगिकियों को प्राथमिकता देते हैं, जिसमें आंशिक या पूरी तरह से नियंत्रित वातावरण के साथ कृत्रिम जलाशयों का निर्माण शामिल है। इस पद्धति के लाभ स्पष्ट हैं:

• उद्यमी को पहला लाभ 12-18 महीनों में प्राप्त हो सकता है;
• व्यक्ति बहुत तेजी से बढ़ते हैं, और एक वर्ष में उनका वजन 100-150 ग्राम तक पहुंच जाता है;
• गर्म कमरों में एक्वेरियम या पूल रखते समय, आप क्रेफ़िश की गर्मी-प्रेमी प्रजातियाँ खरीद सकते हैं जो घर पर प्रजनन के लिए अत्यधिक उत्पादक हैं;
• प्रजनन और ऊष्मायन के नियंत्रण के लिए धन्यवाद, युवा जानवरों की जीवित रहने की दर 85-90% तक बढ़ जाती है।

क्रेफ़िश खेती व्यवसाय को कुछ फायदे और नुकसान की विशेषता है: इस विचार को लागू करने की व्यवहार्यता पर निष्कर्ष निकालने के लिए, एक उद्यमी को उन पर समग्र रूप से विचार करना चाहिए, सबसे पहले, उन कारकों को ध्यान में रखना चाहिए जो एक दुर्गम बाधा में बदल सकते हैं उसका। सकारात्मक पहलुओं को सूचीबद्ध करते हुए, यह उल्लेख करना आवश्यक है कि:

• बिक्री के लिए घर पर क्रेफ़िश प्रजनन के कई तरीके हैं, और उनमें से कुछ निवेश की मात्रा के प्रति काफी वफादार हैं;
• काम की प्रक्रिया में, उद्यमी के खर्च उपयोगिता बिलों का भुगतान करने और प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 0.5 किलोग्राम की दर से फ़ीड खरीदने तक सीमित हैं;
• क्रेफ़िश की देखभाल के लिए व्यावहारिक रूप से समय और शारीरिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है;
• एक उद्यमी प्रतिस्पर्धा से नहीं डर सकता, क्योंकि रूस में कुछ किसान क्रेफ़िश प्रजनन के व्यावसायिक विचार के कार्यान्वयन में लगे हुए हैं;
• मौसम की परवाह किए बिना उत्पादों की मांग अधिक रहती है।

इस प्रकार की गतिविधि का मुख्य नुकसान क्रेफ़िश की धीमी वृद्धि है: सामान्य नदी प्रजातियों के प्रतिनिधि कुछ वर्षों के भीतर व्यावसायिक आकार तक पहुँच जाते हैं। अलावा:

• गहन प्रौद्योगिकी का उपयोग करके क्रेफ़िश फ़ार्म स्थापित करने के लिए महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता होती है;
• खुले जलाशयों में, 17 डिग्री सेल्सियस से नीचे पानी के तापमान पर, क्रस्टेशियंस बढ़ना बंद कर देते हैं और शीतनिद्रा में चले जाते हैं, इसलिए व्यवसाय मौसमी है;
• खेती की विधि और क्रेफ़िश के प्रकार के बावजूद, निवेश पर रिटर्न की उम्मीद 3-4 साल से पहले नहीं की जानी चाहिए।

प्रजनन के लिए प्रजातियाँ

एक उद्यमी जो प्रजनन के लिए जीवित क्रेफ़िश खरीदना चाहता है, उसे विकास दर और व्यक्तियों के वाणिज्यिक आकार, उपभोक्ता मांग और क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं जैसे कारकों को ध्यान में रखना होगा - एक घरेलू खरीदार कुछ पूरी तरह से खाद्य क्रस्टेशियंस को केवल एक मछलीघर सजावट के रूप में मानता है, और मध्य पट्टी की स्थितियों में गर्मी-प्रेमी प्रजातियों की सामग्री केवल बंद गर्म टैंकों में ही संभव है। सामान्य तौर पर, गहन तरीकों से बढ़ने के लिए निम्नलिखित उपयुक्त हैं:

• चौड़े पंजे का कैंसर. इसका मांसल शरीर 20 सेमी तक लंबा और बड़े पंजे होते हैं। यह चट्टानी तल वाले जलाशयों को पसंद करता है, जो 16-22 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म होते हैं, और इसलिए कृत्रिम पूल में अच्छा लगता है। वर्तमान में, यह प्रजाति लुप्तप्राय है: आप केवल लेनिनग्राद क्षेत्र, बाल्टिक राज्यों या बेलारूस की नर्सरी में प्रजनन के लिए क्रेफ़िश खरीद सकते हैं;
• संकीर्ण पंजे वाला कैंसर. रूस में सबसे आम प्रजाति, उच्च उर्वरता की विशेषता: हर साल मादा कम से कम 300 अंडे देती है। पांच वर्ष की आयु में नर के शरीर की लंबाई 16-18 सेमी और वजन 120-150 ग्राम तक पहुंच जाता है। क्रेफ़िश बिल बनाने के लिए उपयुक्त रेतीली और मिट्टी वाली मिट्टी पसंद करते हैं, जो उन्हें खुले कृत्रिम तालाबों की स्थितियों के अनुकूल होने में मदद करती है;
• ब्लू क्यूबन क्रेफ़िश। इसका स्वभाव शांत शांतिपूर्ण है, जिसके परिणामस्वरूप यह रिश्तेदारों और मछलियों पर शायद ही कभी हमला करता है। गुणवत्तापूर्ण पोषण के साथ, यह प्रजाति एक वर्ष से भी कम समय में 8-12 सेमी तक बढ़ जाती है। यह 23-25 ​​डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ मध्यम गर्म जल निकायों को पसंद करता है, इसलिए यह एक्वैरियम और पूल में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेता है, जहां प्रत्येक जोड़े को लगभग 20 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। प्रजनन के लिए नीली क्रेफ़िश खरीदने के लिए, आपको एक बड़े पालतू जानवर की दुकान से संपर्क करना होगा;
• संगमरमर का कैंसर. यह 20-28 डिग्री सेल्सियस तापमान वाले अच्छी तरह से गर्म जल निकायों में रहता है, जहां यह दो से तीन वर्षों में 15 सेमी तक बढ़ जाता है। इस प्रजाति में कोई यौन विभाजन नहीं है - प्रत्येक क्रेफ़िश एक साथ 300 अंडे दे सकती है और उन्हें निषेचित कर सकती है। यह प्रति 100 लीटर पानी में 20 व्यक्तियों तक के रोपण घनत्व को शांति से सहन करता है, क्योंकि यह अपने शांतिपूर्ण चरित्र से अलग है। आप प्रजनन के लिए क्रेफ़िश फ्राई और वयस्कों को ऑनलाइन स्टोर या निजी प्रजनकों से खरीद सकते हैं;
• ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजा क्रेफ़िश। एक गर्मी-प्रेमी प्रजाति जो 21-28 डिग्री सेल्सियस तापमान वाले जल निकायों को पसंद करती है। यह शरीर के वजन, प्रजनन क्षमता और विकास दर के 30% तक मांसलता में भिन्न होता है - वर्ष के दौरान, युवा विकास 12-15 सेमी की शरीर की लंबाई के साथ 120-150 ग्राम के वजन तक पहुंच जाता है। इसकी शांत प्रकृति के कारण, यह अच्छा लगता है 25 टुकड़े/वर्ग मीटर तक के रोपण घनत्व पर। आप आस्ट्राखान और क्रास्नोडार क्षेत्र की नर्सरी में प्रजनन के लिए ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश खरीद सकते हैं।

प्रजनन के तरीके

क्रस्टेशियंस रखने के लोकप्रिय तरीकों को दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: पहले में क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए समान प्राकृतिक परिस्थितियों का निर्माण शामिल है, जबकि दूसरे में पशुधन के विकास के लिए इष्टतम मापदंडों के साथ एक कृत्रिम वातावरण के गठन के कारण अधिकतम उत्पादकता प्राप्त करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है। .

खुले तालाब

एक तालाब में क्रेफ़िश का प्रजनन प्रारंभिक चरण में उच्च श्रम तीव्रता की विशेषता है: साइट पर पानी परिसंचरण प्रणालियों के साथ ढलान वाली दीवारों के साथ कई जलाशयों को खोदना और सुसज्जित करना आवश्यक है। प्रत्येक का क्षेत्रफल 0.01–0.1 हेक्टेयर और दो मीटर तक की गहराई हो सकता है। तल को मिट्टी से बिछाया जाना चाहिए, पॉलीप्रोपाइलीन या प्लास्टिक की चादर से ढका जाना चाहिए, जिसके बाद ऊपर रेत और पत्थरों की एक परत डाली जानी चाहिए, जिसके तहत क्रेफ़िश अपने आश्रयों को सुसज्जित कर सकें।

भविष्य में, उद्यमी के कार्य पानी की गुणवत्ता की आवधिक निगरानी, ​​उसके समय पर वातन और शैवाल से शुद्धिकरण तक कम हो जाते हैं। पालतू जानवरों को नियमित रूप से खिलाने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि उच्च स्टॉकिंग घनत्व पर प्राकृतिक खाद्य आपूर्ति की मात्रा अपर्याप्त हो सकती है। कृत्रिम तालाबों के लिए अन्य आवश्यकताओं को सूचीबद्ध करते हुए, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि:

• पशुधन की मृत्यु से बचने के लिए, जल निकायों को किसी भी तरह से पूरी तरह से जमना नहीं चाहिए, इसलिए, ठंडी जलवायु में, उन्हें 3.5-4 मीटर तक गहरा करने की सलाह दी जाती है;
• सूक्ष्म शैवाल के फूल और विकास को रोकने के लिए, कुल पानी की मात्रा का 30% तक हर दो सप्ताह में बदला जाना चाहिए;
• तालाबों की परिधि के चारों ओर जल निकासी खाई खोदी जानी चाहिए, और तटरेखा को मजबूत किया जाना चाहिए और घास और पेड़ लगाकर छाया बनाई जानी चाहिए।

विधि के लाभ:

• जलाशय के रखरखाव की लागत न्यूनतम है;
• तालाबों में पानी प्राकृतिक प्रक्रियाओं द्वारा आंशिक रूप से वातित और शुद्ध किया जाता है;
• प्राकृतिक खाद्य आधार का विकास आपको क्रेफ़िश के रखरखाव पर बचत करने की अनुमति देता है।

कमियां:

• एक खुले जलाशय में, क्रेफ़िश काफी धीरे-धीरे बढ़ती हैं;
• अनुमेय रोपण घनत्व - 5-6 टुकड़े / वर्ग मीटर से अधिक नहीं;
• पानी के तापमान और रासायनिक संरचना को नियंत्रित करना असंभव है;
• तालाबों को भरने के लिए जल आपूर्ति के निरंतर स्रोत की आवश्यकता होती है;
• तालाबों को खाली करने के तरीकों पर विचार करना आवश्यक है - आप बगीचे में या यार्ड में सैकड़ों टन पानी नहीं डाल सकते;
• प्रजनन स्टॉक के बाद युवा स्टॉक को प्रत्यारोपित करना मुश्किल है;
• सर्दियों में क्रेफ़िश का वजन नहीं बढ़ता है।

एक्वैरियम

आप न केवल गांव में, बल्कि शहरी परिस्थितियों में भी एक मछलीघर में क्रेफ़िश का प्रजनन कर सकते हैं - यह एक ऐसा कमरा चुनने के लिए पर्याप्त है जिसमें तापमान 19-21 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है। लगभग 250 लीटर की क्षमता वाले कई विस्तृत एक्वैरियम यहां स्थापित किए गए हैं, जो मिट्टी और पौधों से भरे हुए हैं, और फिर माइक्रॉक्लाइमेट और पानी की गुणवत्ता नियंत्रण प्रणालियों से सुसज्जित हैं।

एक व्यवसाय के रूप में, एक मछलीघर में बिक्री के लिए क्रेफ़िश का प्रजनन बड़े पैमाने पर निवेश से जुड़ा है - आवश्यक हर चीज़ से सुसज्जित एक टैंक की लागत 90-100 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक तालाब को लैस करने की लागत के अनुरूप है। इसलिए, इस विधि का उपयोग मुख्य रूप से सजावटी प्रजातियों को रखने, या खुले तालाबों में रोपण से पहले तलना उगाने के लिए किया जाता है।

विधि के लाभ:

• एक स्वचालित नियंत्रण प्रणाली की उपलब्धता;
• किसी भी तापमान को बनाए रखने की क्षमता;
• पानी के गर्म होने के कारण, क्रेफ़िश सर्दियों में नहीं जाती हैं;
• अनुमेय रोपण घनत्व - 30 टुकड़े / वर्ग मीटर तक।

कमियां:

• उत्पादन की प्रति इकाई उपकरण की उच्च लागत;
• एक्वैरियम को नियमित रूप से साफ करने, पानी और पौधों को बदलने की आवश्यकता होती है।

आरएएस इकाइयाँ

क्रेफ़िश प्रजनन के लिए विशेष उपकरण तालाबों की तुलना में अधिक लागत प्रभावी और व्यावहारिक हैं: उदाहरण के लिए, प्राकृतिक परिस्थितियों में, व्यक्ति 3-4 वर्षों में विपणन योग्य वजन तक पहुंच जाते हैं, जबकि पुनरावर्ती जल आपूर्ति प्रतिष्ठानों में यह अवधि आधी हो जाती है। इसके अलावा, आरएएस में जलीय पर्यावरण के मापदंडों को नियंत्रित करने की क्षमता आपको ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश और अन्य उत्पादक प्रजातियों को प्रजनन करने की अनुमति देती है जो केवल 12-18 महीनों में आवश्यक आकार तक बढ़ जाती हैं।

व्यावसायिक रूप से उपलब्ध प्रतिष्ठान ऐसे उपकरणों से सुसज्जित हैं जो आपको अशुद्धियों और महत्वपूर्ण गतिविधि के अवशेषों से पानी को शुद्ध करने, कीटाणुरहित करने, गर्म करने और ऑक्सीजन से संतृप्त करने की अनुमति देते हैं। उन्हें किसी भी इन्सुलेटेड कमरे में रखा जाता है जहां तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है: घरेलू फार्म में, सेलर या शेड की अनुमति होती है।

विधि के लाभ:

• पानी की खपत क्रेफ़िश प्रजनन टैंकों के प्रारंभिक भरने और वाष्पीकरण के बाद मामूली स्तर के सुधार द्वारा सीमित है;
• पालतू जानवरों की वृद्धि दर मौसम और बाहरी तापमान पर निर्भर नहीं करती है;
• संयंत्र का संचालन पूरी तरह से स्वचालित है;
• झुंड की महत्वपूर्ण गतिविधि पूरी तरह से नियंत्रित होती है - आप अंडे देने के लिए मादा को लगा सकते हैं, तलना को छांट सकते हैं और बिक्री के लिए क्रेफ़िश को अलग से रख सकते हैं;
• वयस्कों का स्टॉकिंग घनत्व - 25 पीसी / वर्ग मीटर तक, तलना - 250 पीसी / वर्ग मीटर तक।

कमियां:

• उपकरण की उच्च लागत;
• कमरे में हवा की नमी काफी बढ़ जाती है;
• स्थापना का संचालन बिजली की खपत के साथ होता है।

तहखाने में खेत

गहन क्रेफ़िश प्रजनन प्रौद्योगिकियों के फायदे एक फार्म की स्थापना से जुड़ी लागतों की पूरी तरह से भरपाई करते हैं: 2 वर्ग मीटर आरएएस स्थापना की उत्पादकता 80 वर्ग मीटर के खुले तालाब की उत्पादकता के बराबर है। 5x10 मीटर के एक छोटे से इंसुलेटेड बेसमेंट में, ऐसे पांच इंस्टॉलेशन रखे जा सकते हैं और, ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजा क्रेफ़िश का प्रजनन करके, सालाना कम से कम 120-130 किलोग्राम उत्पाद प्राप्त होते हैं। परिसर तैयार करने की प्रक्रिया में, निम्नलिखित पर विचार किया जाना चाहिए:

• बेसमेंट सूखा, फंगस और फफूंदी से मुक्त, कंक्रीट के फर्श और दीवारों वाला होना चाहिए। जब कीट पाए जाएं तो सल्फर चेकर्स और एरोसोल कीटनाशकों का उपयोग करना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उपचार के 12-14 दिनों के बाद ही पूल में क्रेफ़िश को आबाद करना संभव है;
• सक्रिय जीवन के लिए, क्रेफ़िश को व्यावहारिक रूप से प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है। तहखाने में, 5 W / m² की दर से कई लैंप स्थापित करना और 10-11 घंटों के भीतर दिन के उजाले को व्यवस्थित करना पर्याप्त है;
• कमरा निकास वेंटिलेशन सिस्टम से सुसज्जित होना चाहिए, क्योंकि पूल से पानी का वाष्पीकरण आर्द्रता के स्तर में वृद्धि में योगदान देता है।

कृषि उपकरण

एक किसान जो क्रेफ़िश प्रजनन के लिए उपकरण खरीदने जा रहा है, उसे पता होना चाहिए कि ऊंची दीवारों के साथ 2-3 वर्ग मीटर की क्षमता वाले मछली-प्रजनन स्नान इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं हैं: उनके भरने के साथ अत्यधिक पानी की खपत होती है, और संचालन असुविधाजनक होता है। बहुत गहराई तक. इसलिए, क्रेफ़िश को उगाने के लिए, विशेष आरएएस का उपयोग किया जाता है, जो एक फ्रेम है जिसमें तीन स्तरों में छह पॉलीप्रोपाइलीन पूल स्थापित होते हैं। वहीं, झुंड को रखने के लिए 2000x830x250 आयाम वाले पांच कंटेनरों का उपयोग किया जाता है, और छठे में:

• परिसंचरण पंप;
• जैविक फ़िल्टर;
• यूवी स्टरलाइज़र लैंप;
• तापन तत्व;
• वातन कंप्रेसर.

एक उद्यमी जिसके पास इन तीन स्तरीय आरएएस इकाइयों में से पांच हैं, वह फार्म के काम को निम्नानुसार व्यवस्थित कर सकता है:

• एक पूल 18-20 पीसी/वर्ग मीटर के स्टॉकिंग घनत्व के साथ 30 सिर (20 मादा और 10 नर) के ब्रूडस्टॉक को रखने के लिए है;
• ऊष्मायन की अवधि के लिए मादाओं को जमा करने और उसके बाद 200-250 पीसी/वर्ग मीटर के स्टॉकिंग घनत्व पर फ्राई के पालन के लिए चार पूलों का उपयोग किया जाता है;
• पांच पूल वाली चार इकाइयों का उपयोग 25 पीसी/वर्ग मीटर के स्टॉकिंग घनत्व पर 830 सिर के वाणिज्यिक झुंड को रखने के लिए किया जाता है।

खेत की व्यवस्था

नाम	कीमत, रगड़ना।	मात्रा	मात्रा, रगड़ें।
त्रिस्तरीय आरएएस	116000	5	580000
ऑक्सीमीटर	12800	1	12800
सार्वभौमिक माप उपकरण	1400	1	1400
तलना के लिए आश्रय	2,9	900	2610
युवाओं के लिए आश्रय	7,7	900	6930
ब्रूडस्टॉक के लिए आश्रय	12,5	50	625
फ़ीडर	150	50	7500
चिराग	1200	5	6000
निकास पंखा	3200	1	3200
इलेक्ट्रॉनिक पैमाना	2000	1	2000
कुल:			623065

उपकरण के कार्यात्मक उद्देश्य को ध्यान में रखते हुए, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि:

• ऑक्सीमीटर का उपयोग करके, ऑक्सीजन के साथ पानी की संतृप्ति की डिग्री को मापें;
• सार्वभौमिक मापने वाला उपकरण एक कंडक्टोमीटर, सेलिनोमीटर और थर्मामीटर एक मामले में संयुक्त है;
• वयस्क क्रेफ़िश और फ्राई के लिए आश्रय 15-20 सेमी लंबे टुकड़ों में काटे गए प्रोपलीन पाइप से बनाए जा सकते हैं;
• पशुओं के चारे को तौलने और उनके वजन को नियंत्रित करने के लिए इलेक्ट्रॉनिक तराजू का उपयोग किया जाता है।

प्रजनन की स्थितियाँ और प्रौद्योगिकी

क्रस्टेशियंस की प्रजातियों की विशेषताओं का अध्ययन करते हुए, कोई यह देख सकता है कि घर पर ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश का प्रजनन अधिक लाभदायक लगता है: सबसे पहले, वे सभी को ज्ञात संकीर्ण पंजे वाली क्रेफ़िश की तुलना में बहुत तेजी से बढ़ते हैं, और दूसरी बात, उनका बाजार मूल्य इससे तीन गुना अधिक है। क्रेफ़िश की कीमत. लाल पंजा प्रजाति को उगाने की चरण-दर-चरण तकनीक इस प्रकार है:

• खरीदे गए फ्राई या वयस्कों को आरएएस पूल में लगाया जाता है;
• क्रेफ़िश प्रजनन आयु तक बड़ी हो जाती हैं;
• अंडे वाली मादाओं को मुक्त पूल में जमा किया जाता है;
• एक महीने बाद, फ्राई को इनक्यूबेटरों में छोड़ दिया जाता है, और मादाओं को झुंड में वापस कर दिया जाता है;
• दो महीने के बाद, बड़े हो चुके युवा जानवरों को तालाबों में वितरित कर दिया जाता है।

एक साल बाद, क्रेफ़िश 130-150 ग्राम के वजन तक पहुंच जाती है। उनमें से कुछ को जनजाति के लिए चुना जाता है, और बाकी को थोक या खुदरा बेचा जाता है।

क्रेफ़िश के लिए आरामदायक स्थितियाँ बनाने के लिए, सभी चरणों में जलीय पर्यावरण के सबसे महत्वपूर्ण मापदंडों के अनुशंसित मूल्यों का पालन करना आवश्यक है:

जल की रासायनिक संरचना

युवा जानवर ख़रीदना

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहाँ से खरीदें, यह चुनते समय, इच्छुक उद्यमी अक्सर सुपरमार्केट या निकटतम बाज़ार में जाते हैं, या मछली पकड़ने का सामान इकट्ठा करते हैं और निकटतम जलाशय में प्रजनन झुंड के लिए नमूने पकड़ने का प्रयास करते हैं। इस बीच, इन तरीकों को शायद ही प्रभावी माना जा सकता है:

• जंगल में पकड़ी गई क्रेफ़िश बहुत धीरे-धीरे बढ़ती है;
• प्राकृतिक वातावरण बंजर नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप संक्रमित व्यक्तियों के पकड़ने का खतरा रहता है;
• जब खुदरा दुकानों तक पहुंचाया जाता है, तो वाहक क्रेफ़िश के लिए आदर्श स्थिति बनाने के बारे में चिंतित नहीं होते हैं, जिससे गलफड़े सूखने लगते हैं और ऑक्सीजन की कमी हो जाती है;
• दुकानों में अक्सर अस्वीकृत नमूने प्राप्त होते हैं जो प्रजनन के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

इसलिए, उपयुक्त आपूर्तिकर्ताओं की तलाश करते समय, निजी प्रजनकों और विशेष नर्सरी से संपर्क करना बेहतर होता है: यहां न केवल यह सुनिश्चित करने की सलाह दी जाती है कि कैंसर में कोई बीमारी नहीं है, बल्कि उनके प्रजनन पर सलाह भी लें।

आप प्रजनन के लिए ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश और अन्य गर्मी-प्रेमी प्रजातियों के प्रतिनिधियों को प्रति वयस्क 120 रूबल की कीमत पर खरीद सकते हैं, जबकि एक साधारण संकीर्ण पंजे वाली क्रेफ़िश की कीमत 400-500 रूबल प्रति किलोग्राम है। झुंड बनाने की प्रक्रिया में 2:1 अनुपात का पालन किया जाना चाहिए - दूसरे शब्दों में, महिलाओं की संख्या पुरुषों की संख्या से दोगुनी होनी चाहिए।

खिलाना

गहन प्रौद्योगिकियों का उपयोग करते समय, पूल में आमतौर पर कोई प्राकृतिक भोजन आधार नहीं होता है, और इसलिए क्रेफ़िश प्रजनन के लिए व्यवसाय योजना में फ़ीड की खरीद से जुड़ी लागतों को प्रदान करना आवश्यक है। कृत्रिम वातावरण में पशुओं का आहार बनाने के लिए, उपयोग करें:

• कुचला हुआ मक्का, गेहूं, जौ;
• मछली और कीमा, हड्डी का भोजन;
• उबले मसले हुए आलू या गाजर;
• उबली हुई घास;
• प्राकृतिक एंटीसेप्टिक के रूप में ओक या बीच के पत्ते;
• लार्वा, कीड़े, कीड़े.

हालांकि, एक बड़ी आबादी के साथ, तैयार फ़ीड का उपयोग करना अधिक समीचीन है - जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, क्रेफ़िश स्वेच्छा से सैल्मन और कार्प मछली के लिए मिश्रण खाते हैं। इस मामले में, दैनिक भोजन दर एक वाणिज्यिक झुंड के लिए शरीर के वजन का 2% और अंडे देने वाली मादाओं के लिए 5-6% है: इस प्रकार, बढ़ती क्रेफ़िश के लिए वार्षिक भोजन आपूर्ति 530-550 ग्राम प्रति व्यक्ति की दर से निर्धारित की जाती है।

क्रेफ़िश के लिए फ़ीड की संरचना

घटक	युवा जानवरों के लिए	वयस्कों के लिए
गेहूं से भूसी	–	25 ग्रा
कुचला हुआ गेहूं	–	15 ग्रा
सूरजमुखी भोजन	15 ग्रा	20 ग्राम
सोयाबीन भोजन	15 ग्रा	20 ग्राम
मछली का आटा	35 ग्रा	5 ग्राम
ख़मीर खिलाओ	10 ग्रा	5 ग्राम
हड्डी का आटा	–	5 ग्राम
पाउडर दूध	20 ग्राम	5 ग्राम
सूरजमुखी का तेल	5 ग्राम	2 ग्राम
मछली के लिए प्रीमिक्स	1 ग्रा	1 ग्रा

प्रजनन एवं वृद्धि

प्रकृति में, क्रेफ़िश पतझड़ में संभोग करती है, जिसके बाद मादा अंडे को पूंछ के नीचे चिपका देती है और सर्दियों के दौरान उन्हें ले जाती है। गर्म जलाशयों में यह ठहराव अनुपस्थित होता है, इसलिए प्रजनन चक्र छह के बजाय दो महीने तक चलता है।

प्रजातियों के आधार पर, क्लच की मात्रा 100-500 अंडे होती है, जिनमें से अधिकांश मर जाते हैं। परिणामस्वरूप, 40-60 लार्वा पैदा होते हैं, जो तेजी से वजन बढ़ाते हैं, और एक महीने के बाद वे अपने आप खाने की क्षमता हासिल कर लेते हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में, फ्राई की जीवित रहने की दर आमतौर पर 15-20% से अधिक नहीं होती है, जबकि आरएएस पूल में, प्रचुर मात्रा में भोजन के साथ, 90% तक ब्रूड को संरक्षित किया जा सकता है।

वृद्धि और विकास के दौरान, क्रस्टेशियंस समय-समय पर पिघलते हैं - जीवन के पहले वर्ष में छह बार तक, और फिर सालाना दो से तीन बार। इस तथ्य के कारण कि यह प्रक्रिया पूरी आबादी में एक साथ नहीं होती है, विकास के विभिन्न चरणों में छोटे और बड़े दोनों व्यक्ति एक ही समय में पूल में दिखाई देते हैं। नरभक्षण से बचने के लिए बाद वाले को अन्य टैंकों में जमा करने की सिफारिश की जाती है।

पिघलने की अवस्था ही कैंसर के लिए बहुत खतरनाक होती है: बिना खोल, गलफड़ों और दांतों को ढकने के कारण, यह आक्रामक रिश्तेदारों के खिलाफ पूरी तरह से रक्षाहीन हो जाता है। इसलिए, पिघले हुए व्यक्ति खुद को एक छेद से लैस करते हैं या कोई अन्य आश्रय ढूंढते हैं: खेत के मालिक को मछलीघर के तल पर पाइप के टुकड़े, मिट्टी के टुकड़े और पत्थर रखकर उन्हें ऐसा अवसर प्रदान करना चाहिए।

कागजी कार्रवाई

अन्य प्रकार के कृषि व्यवसाय के विपरीत, निजी घरेलू भूखंडों के ढांचे के भीतर कैंसर फार्म की गतिविधियाँ केवल दोस्तों को उत्पाद बेचते समय ही की जा सकती हैं, क्योंकि बाजार में या अन्य उद्यमियों को क्रेफ़िश की बिक्री के लिए उचित प्रमाणपत्र जारी करने की आवश्यकता होती है। इसलिए, उद्यम के कार्य को व्यक्तिगत उद्यमियों या किसान फार्मों के रूप में वैध किया जाना चाहिए; बीमा प्रीमियम का भुगतान करने और अनावश्यक रिपोर्टिंग जारी करने से बचने के लिए, कैच प्राप्त होने के बाद आईएफटीएस में दस्तावेज़ जमा करना बेहतर है।

कानूनी दृष्टिकोण से, क्रेफ़िश की खेती को जलीय कृषि के क्षेत्र में कृषि की शाखाओं में से एक के रूप में दर्शाया जा सकता है। इसका मतलब यह है कि कैंसर फार्म के मालिक को कुल लाभ के 6% की दर पर कराधान प्रणाली के रूप में ईएसएच चुनने की अनुमति है।

इसके अलावा, कानून और स्वच्छता आवश्यकताओं के अनुसार, किसान से उत्पाद खरीदने वाले खुदरा स्टोर और खानपान प्रतिष्ठानों को सहायक दस्तावेज़ की आवश्यकता हो सकती है जैसे:

• क्रेफ़िश के परिवहन के लिए उपयोग की जाने वाली कार का सेनेटरी पासपोर्ट (पशु चिकित्सा स्टेशन से संपर्क करके प्राप्त किया जा सकता है);
• अनुरूपता की घोषणा (रॉसेलखोज़्नदज़ोर द्वारा जारी);
• फॉर्म नंबर 2 (पशु चिकित्सा सेवा में पानी और उत्पादों के नमूने जमा करने के बाद प्राप्त किया जा सकता है);
• अनुरूपता का प्रमाण पत्र GOST 50380-2005 (रॉसेलखोज़्नादज़ोर और निजी प्रमाणन निकायों दोनों द्वारा जारी)।

निवेश

एक बड़े उद्यम के काम के संगठन के लिए ज्ञान की आवश्यकता होती है, जिसे व्यावहारिक गतिविधियों और अन्य उद्यमियों के अनुभव के अध्ययन के परिणामस्वरूप प्राप्त किया जा सकता है - उदाहरण के लिए, वीडियो "घर पर क्रेफ़िश प्रजनन" देखकर:

संबंधित वीडियो

फार्म के काम को व्यवस्थित करने के लिए उद्यमी को सबसे पहले परिसर तैयार करना होगा और यहां आवश्यक संख्या में आरएएस इकाइयां स्थापित करनी होंगी। फिर खाद्य आपूर्ति के मुद्दे को हल किया जाना चाहिए और प्रजनन के लिए क्रेफ़िश खरीदी जानी चाहिए: उत्पादक प्रजातियों के वयस्क प्रतिनिधियों के लिए कीमतें प्रति व्यक्ति 90-120 रूबल की सीमा में हैं।

वर्ष के दौरान मुख्य खर्च फ़ीड स्टॉक की पुनःपूर्ति और बिजली के भुगतान से संबंधित होंगे: प्रत्येक इकाई प्रारंभिक जल तापन के लिए 700 W/h और संचालन के दौरान 250-300 W/h तक की खपत करती है।

वार्षिक व्यय

प्रत्याशित आय

क्रेफ़िश को एक व्यवसाय के रूप में प्रजनन करना लाभदायक है या नहीं? क्रेफ़िश फ़ार्म की लाभप्रदता निर्धारित करने के लिए, वार्षिक उत्पादन मात्रा का अनुमान लगाना आवश्यक है: ऊपर वर्णित प्रकार की पांच आरएएस इकाइयों का उपयोग करने वाले उद्यम के लिए, वार्षिक फीडिंग के बाद, उत्पादन 150 के भीतर विपणन योग्य वजन के साथ कम से कम 830 व्यक्तियों का होगा। जी तदनुसार, झुंड का कुल वजन 124.5 किलोग्राम तक पहुंच जाएगा।

बाजार में संकेतित आकारों की ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश का अनुमान जीवित वजन में बेचे जाने पर प्रति किलोग्राम 1,500-1,600 रूबल है: इस मामले में किसान की कुल आय 199,200 रूबल होगी। मौजूदा खर्चों की मात्रा को ध्यान में रखते हुए, उद्यम की वार्षिक लाभप्रदता और भुगतान अवधि की गणना करना संभव है:

कैंसर फ़ार्म के आर्थिक मानदंड

निष्कर्ष

जाहिर है, मुख्य आय के स्रोत के रूप में छोटी संख्या में क्रेफ़िश की खेती पर विचार करना शायद ही उचित है: जैसा कि गणना से पता चलता है, प्रति वर्ष 1 मिलियन रूबल से अधिक का लाभ कमाने के लिए, एक उद्यमी के पास एक संपूर्ण परिसर होना चाहिए 200 वर्ग मीटर के कुल क्षेत्रफल के साथ आरएएस स्थापना या 1600 वर्ग मीटर तक के क्षेत्र के साथ एक तालाब फार्म।

दूसरा कार्य जो एक नौसिखिया किसान को हल करना चाहिए वह विपणन है: उच्च स्तर की मांग के बावजूद, केवल बड़े स्टोरों में क्रेफ़िश बेचने के लिए उपकरण हैं, और केवल कुछ खानपान प्रतिष्ठान मेनू में उनसे व्यंजन शामिल करते हैं। प्रारंभिक स्तर पर, इस समस्या को परिचितों और उनके द्वारा लाए गए निजी ग्राहकों को उत्पाद बेचकर हल किया जाता है, हालांकि, उत्पादन मात्रा में वृद्धि के लिए गुणात्मक रूप से अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। इससे बाहर निकलने का रास्ता मछली की दुकानों के साथ घनिष्ठ सहयोग या अपना खुद का आउटलेट खोलना हो सकता है, जो एक पूर्ण आभासी प्रतिनिधित्व द्वारा पूरक है।
43 मतदान किया। श्रेणी: 4,53 5 में से)

वर्तमान आर्थिक परिस्थितियों में, एक नौसिखिया उद्यमी के पास अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का हर मौका है। अपने प्रयासों को सही ढंग से प्राथमिकता देना और उसका दायरा चुनना महत्वपूर्ण है।

क्रेफ़िश प्रजनन जैसे व्यवसाय पर करीब से नज़र डालना उचित है - एक बहुत ही दिलचस्प दिशा। स्थैतिक आंकड़ों के अनुसार, इस उत्पाद की खपत में वृद्धि हुई है, जबकि आपूर्ति सीमित बनी हुई है।

संभावनाओं

बाज़ार में अधिकांश आर्थ्रोपोड प्राकृतिक जलाशयों से पकड़े जाते हैं, जिससे उनकी आबादी में उल्लेखनीय कमी आती है। हमारे देश में क्रेफ़िश का औद्योगिक प्रजनन बेहद खराब रूप से विकसित है।

इस प्रकार, इस क्षेत्र में प्रतिस्पर्धा अपेक्षाकृत कम है। इस प्रकार के उत्पाद की मांग में वृद्धि की प्रवृत्ति अपरिवर्तित बनी हुई है, जो कीमतों को काफी उच्च स्तर पर बनाए रखने में योगदान करती है।

किसी भी व्यवसाय की तरह, क्रेफ़िश प्रजनन के लिए प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता होगी, जिसकी राशि योजनाओं के पैमाने से निर्धारित होती है। व्यवसाय खोलने के लिए एक जिम्मेदार निर्णय लेने से पहले, प्रौद्योगिकी, अन्य उद्यमों में व्यवसाय आयोजित करने के अनुभव और अन्य मुद्दों का अध्ययन किया जाता है।

उनकी क्षमताओं के व्यापक विश्लेषण और प्रारंभिक गणना के बाद, अंतिम निर्णय लिया जाता है और प्रारंभिक उपायों की एक योजना तैयार की जाती है।

वीडियो - सेवन क्रेफ़िश एलएलसी का वीडियो, जो क्रास्नोडार में जीवित क्रेफ़िश की आपूर्ति करता है:

व्यवसाय योजना की तैयारी

हमारे देश का मध्य क्षेत्र और दक्षिणी क्षेत्र क्रेफ़िश के लिए प्राकृतिक आवास हैं, जिनकी खेती कृत्रिम परिस्थितियों में भी संभव है।

आर्थ्रोपोड्स का निवास स्थान काफी साफ पानी, चट्टानी तल और रेतीले तटों वाले जलाशय हैं।

क्रस्टेशियंस की खेती की जाती है:

• प्राकृतिक तालाबों, झीलों या नदियों में;
• कृत्रिम मूल के जलाशयों में;
• विशेष रूप से सुसज्जित एक्वेरियम में।

ऊपर सूचीबद्ध प्रत्येक विकल्प में कई विशेषताएं हैं और परियोजना शुरू करने के लिए अलग-अलग लागतों की आवश्यकता होगी।

सबसे आसान विकल्प पहला है, जहां प्रारंभिक निवेश न्यूनतम होगा, तथापि, मुनाफ़ा बहुत कम होगा। इसका स्पष्टीकरण काफी सरल है: क्रेफ़िश के सही और तीव्र विकास के लिए विशेष पर्यावरणीय परिस्थितियों की आवश्यकता होगी. सर्दियों में तापमान गिर जाता है और जलस्रोत जम जाते हैं, जबकि इस प्रक्रिया के लिए इष्टतम तापमान लगभग +16 C होता है।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए सबसे अच्छी परिस्थितियाँ एक्वैरियम में बनाई जा सकती हैं, लेकिन बाद में गंभीर मात्रा की सीमाएँ होती हैं। इस विकल्प के लिए उपकरणों की एक पूरी श्रृंखला की खरीद, हीटिंग सिस्टम से सुसज्जित पर्याप्त बड़े क्षेत्र के परिसर के पट्टे के लिए उच्चतम लागत की आवश्यकता होगी।

लागत की दृष्टि से मध्यम - नदी के पास स्थित क्रेफ़िश प्रजनन के लिए एक कृत्रिम जलाशय।

तालाब के अलावा, युवा विकास या लार्वा, चारा, उपकरण और सामग्री की आवश्यकता होगी। इस प्रकार का व्यवसाय शुरू करने वाले उद्यमी को निवेश पर त्वरित रिटर्न पर भरोसा नहीं करना पड़ता है।

अभ्यास और आंकड़े बताते हैं कि निवेश पर रिटर्न परियोजना की शुरुआत से लेकर उत्पादन के नियोजित स्तर तक पहुंचने तक लगभग 5-7 साल में होता है।

क्रेफ़िश फ़ार्म का आयोजन

पहला कदम नव निर्मित उद्यम के पंजीकरण में भाग लेना है। हमारे देश में व्यावसायिक संगठन के सबसे आम कानूनी रूपों में से एक है। उद्यम बनाने का सबसे आसान तरीका एक कानूनी फर्म से संपर्क करना है, जहां अपेक्षाकृत कम शुल्क पर आवश्यक दस्तावेजों का एक पैकेज तैयार किया जाएगा।

OKVED के कानूनी ढांचे के अनुसार गतिविधि के क्षेत्र में कोड 0.121 है - क्रस्टेशियंस, मछली और मोलस्क का प्रजनन और बिक्री। एलएलसी का आयोजन करते समय, उद्यम की अधिकृत पूंजी का योगदान दिया जाता है, न्यूनतम राशि 10 हजार रूबल है। बनाई गई कंपनी कर कार्यालय और सभी ऑफ-बजट फंड में पंजीकृत है। उसके बाद आप व्यावसायिक गतिविधियाँ शुरू कर सकते हैं।

अगला कदम क्रेफ़िश के प्रजनन और उसके सुधार के लिए उपयुक्त जलाशय का चयन करना है। यह एक जिम्मेदार प्रक्रिया है जो पूरे उद्यम की सफलता को निर्धारित करती है; मुख्य बात इस चरण के कार्यान्वयन की गुणवत्ता पर निर्भर करती है कि क्या आर्थ्रोपोड्स के जीवन और प्रजनन के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाई जाएंगी।

विशेषज्ञ सलाह देते हैं: तालाब के तल को एक विशेष बहुलक फिल्म से ढक दें, जो जलाशय को मिट्टी से हानिकारक पदार्थों के प्रवेश से मज़बूती से अलग करता है। सामग्री में उच्च शक्ति है और अगर ठीक से स्थापित किया जाए तो यह कम से कम 25 साल तक चलेगी।

फार्म के संगठन में अगला कदम क्रेफ़िश प्रजनन के लिए आवश्यक उपकरणों का अधिग्रहण होगा। पूरे सेट में शामिल हैं:

अनुभवी उद्यमी तीन या अधिक जलाशयों की एक प्रणाली की व्यवस्था करते हैं जो एक दूसरे के साथ संचार करते हैं। यह क्रस्टेशियंस के उत्पादन में वृद्धि और प्रजातियों के बेहतर चयन में योगदान देता है। जलाशयों पर बाहरी वातावरण के प्रभाव को कम करने के लिए, पॉली कार्बोनेट से बने ग्रीनहाउस के प्रकार से एक ओवरलैप की व्यवस्था की जाती है।

जैसे ही जलाशय तैयार होते हैं, लार्वा या युवा क्रस्टेशियंस खरीदे जाते हैं, साथ ही अनुमानित मात्रा में चारा भी दिया जाता है। प्रारंभिक उपायों के सर्वोत्तम कार्यान्वयन से व्यवसाय की शुरुआत और उसके बाद विकास के लिए सर्वोत्तम स्थितियाँ तैयार होंगी।

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहाँ से खरीदें

हमारे देश में वर्तमान प्रथा में जल निकायों को बसाने के लिए आवश्यक मात्रा में जीवित सामग्री प्राप्त करने में कुछ कठिनाइयाँ शामिल हैं।

मौजूदा फार्म लार्वा या युवा बेचने के लिए बेहद अनिच्छुक हैं। इसका रास्ता दो महिलाओं और एक पुरुष के अनुपात के आधार पर वयस्कों का अधिग्रहण हो सकता है। क्रस्टेशियंस का संभोग शरद ऋतु में होता है; एक निषेचित मादा को पूंछ के नीचे एक विशेष बैग में अंडे की उपस्थिति से आसानी से पहचाना जा सकता है।

मध्य क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियाँ विभिन्न प्रकार के आर्थ्रोपोड्स के लिए काफी स्वीकार्य हैं। आशाजनक प्रजातियों में से एक ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजा क्रेफ़िश है, जिसके प्रजनन से अच्छी आय हो सकती है।

इस आर्थ्रोपॉड प्रजाति का मांस स्वाद और संरचना में समुद्री झींगा मछलियों के समान होता है, जो सबसे महंगे व्यंजनों में से एक है। हमारे देश में, अस्त्रखान के पास एक विशेष फार्म पर इन क्रस्टेशियंस के सफल प्रजनन का अनुभव है।

वीडियो - आस्ट्राखान के पास ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश उगाने पर प्रयोग:

हमारे देश में आर्थ्रोपोड्स की सबसे सुलभ प्रजातियाँ आम क्रेफ़िश हैं। इनकी खरीदारी सुपरमार्केट में भी संभव है, मुख्य बात यह है कि ये जीवित और स्वस्थ हैं।

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहां से खरीदें, इस सवाल के सटीक उत्तर के लिए, आपको काम करने वाले और विकासशील खेतों से मिलने वाले प्रस्तावों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए।

हाल ही में, बड़े शहरों के पास क्रेफ़िश होल्डिंग फ़ार्म विकसित हो रहे हैं, जो अन्य क्षेत्रों में क्रेफ़िश खरीदते हैं और उन्हें खुदरा श्रृंखलाओं और रेस्तरां में आपूर्ति करते हैं।

सेंट पीटर्सबर्ग के पास एक फार्म से वीडियो रिपोर्ट, जो रूस और विदेशों के विभिन्न क्षेत्रों से क्रेफ़िश की आपूर्ति करता है:

प्रजनन तकनीक

तालाब में

इस खंड में, हम एक कृत्रिम जलाशय के बारे में बात कर रहे हैं, जिसमें पशुधन शुरू करने से पहले सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है। तली तैयार करने के अलावा, कई ऑपरेशन किए जाते हैं:

• तालाब के चारों ओर एक सुरक्षात्मक किनारा बनाया जाता है और इसके बाहरी तरफ जल निकासी नाली बनाई जाती है। बारिश के पानी और मलबे को तालाब में जाने से रोकने के लिए यह आवश्यक है।
• किनारों पर पेड़ लगाए गए हैं, सबसे अच्छी प्रजातियों में से एक रोती हुई विलो है, जो छाया बनाएगी।
• तालाब की अलग-अलग गहराई प्रदान करना आवश्यक है: किनारे के पास - बीच में लगभग 0.4 मीटर से 3 मीटर तक।

प्रति वर्ग मीटर तालाब क्षेत्र में वयस्क क्रेफ़िश की अधिकतम स्वीकार्य संख्या 5 इकाइयों से अधिक नहीं होनी चाहिए। अवरोही जलाशय के व्यवस्थित होने से पहले, इसे भर दिया जाता है, जिसके बाद पानी को कम से कम दो सप्ताह और अधिमानतः एक महीने की अवधि के लिए व्यवस्थित होने का समय दिया जाता है।

जलाशय के तैयार होने पर, नाइट्रेट सामग्री के लिए पानी की गुणवत्ता की निगरानी की जाती है; आर्थ्रोपोड्स के लिए, अधिकतम स्वीकार्य खुराक से अधिक हानिकारक है।

तालाब की उचित व्यवस्था के साथ, क्रेफ़िश को अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं होती है, पानी में पर्याप्त प्लवक, शैवाल या लार्वा होते हैं।

व्यक्तियों के विकास में तेजी लाने के लिए, सब्जियों की कतरन, मिश्रित चारा, मांस और मछली के अपशिष्ट, साथ ही पानी में भिगोए गए अनाज का उपयोग किया जाता है। भोजन विशेष निचले उपकरणों का उपयोग करके किया जाता है जिन्हें एक निश्चित समय के बाद पानी से निकाल दिया जाता है।

यह तालाब के पानी को प्रदूषित होने से बचाता है, जिसका पशुधन पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है और उनमें से कुछ की मृत्यु हो सकती है। विशेषज्ञों की सिफारिशों का कड़ाई से पालन और क्रेफ़िश के जीवन के लिए अनुकूलतम स्थिति बनाए रखने के लिए उपकरणों की एक पूरी श्रृंखला का उपयोग जल्दी से अच्छा प्रदर्शन प्राप्त करेगा।

विशेष एक्वैरियम में

कृत्रिम रूप से निर्मित पर्यावरणीय परिस्थितियों में, आर्थ्रोपोड्स की साल भर की वृद्धि हासिल करना काफी संभव है। इनके रख-रखाव के लिए कम से कम 250 लीटर क्षमता वाले विशेष डिजाइन के टैंक की आवश्यकता होती है।

टैंक का तल पत्थरों के साथ मिश्रित रेत से ढका हुआ है, उन पर रोड़े बिछाए गए हैं, जो गर्भधारण और अंडे देने की अवधि के दौरान क्रेफ़िश के लिए प्राकृतिक आश्रय के रूप में काम करते हैं।

क्रस्टेशियंस पानी की गुणवत्ता के प्रति बेहद संवेदनशील हैं, उपयोग किए जाने वाले एक्वैरियम को बहुत कठोर आवश्यकताओं को पूरा करना होगा। सबसे पहले, फ्रेम धातु के साथ पानी के संपर्क की संभावना को बाहर रखा जाना चाहिए। दूसरे, टैंक को नीचे से जल आपूर्ति प्रणाली से सुसज्जित किया जाना चाहिए। तीसरा, जल निस्पंदन, वातन और ऑक्सीकरण प्रणालियों की स्थापना की आवश्यकता होगी।

बसने से दो सप्ताह पहले, एक्वेरियम में पानी भर दिया जाता है और जमीन में पौधे लगा दिए जाते हैं। उसके बाद, क्रेफ़िश को टैंक में उतारा जाता है, प्रति व्यक्ति की दर से कम से कम 5 लीटर पानी होना चाहिए।

कृत्रिम परिस्थितियों में क्रेफ़िश के प्रजनन की तकनीक क्यूबन ब्लू जैसी सजावटी चट्टानों के रखरखाव के लिए प्रदान करती है। वे घरेलू मछलीघर के लिए एक शानदार सजावट हैं, लेकिन शुरू करने से पहले, आपको थोड़ा विपणन अनुसंधान का ध्यान रखना होगा। बड़े पालतू जानवरों की दुकानों के साथ एक समझौते से उगाए गए उत्पादों की त्वरित बिक्री में मदद मिलेगी।

घर में

इस प्रकार का व्यवसाय अपेक्षाकृत छोटे पैमाने पर घर पर भी किया जा सकता है। ऐसे व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए, पूल या एक्वैरियम में क्रेफ़िश के घरेलू प्रजनन की तकनीक सबसे उपयुक्त है।

प्रस्तावित विकल्पों में से प्रत्येक की अपनी विशिष्टताएँ हैं और आवश्यक सभी चीज़ों को खरीदने और कई निर्माण कार्यों को पूरा करने के लिए कुछ निश्चित मात्रा में निवेश की आवश्यकता होगी।

एक्वैरियम में आर्थ्रोपोड्स के प्रजनन का संगठन ऊपर वर्णित है और इसे दोहराने का कोई मतलब नहीं है। आइए हम किसी देश के घर में या किसी देश के घर के पास की साइट पर विशेष रूप से सुसज्जित पूल में क्रेफ़िश उगाने की तकनीक पर ध्यान दें।

प्रारंभिक तैयारी के चरण में, कम से कम 30 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक कृत्रिम जलाशय की स्थापना के लिए भूमि भूखंड की संभावनाओं का आकलन करना आवश्यक है। मी और जल स्रोत का प्रदर्शन।

क्रेफ़िश के घरेलू प्रजनन के लिए, आपको सपाट तल और ऊर्ध्वाधर दीवारों वाले सामान्य आयताकार पूल की नहीं, बल्कि थोड़े अलग मापदंडों वाले जलाशय की आवश्यकता होगी।

कृत्रिम तालाब के लिए आवश्यकताएँ:

• सबसे तर्कसंगत रूप 6 से 10 मीटर व्यास वाला एक वृत्त या अंडाकार है, नीचे एक कटोरे जैसा दिखना चाहिए जिसके केंद्र में अधिकतम 1.5-2 मीटर की गहराई हो।
• नीचे एक विशेष फिल्म के साथ पंक्तिबद्ध होना चाहिए।
• पूल उन सभी प्रणालियों से सुसज्जित है जो ऑक्सीजन के साथ पानी का परिसंचरण, शुद्धिकरण और संतृप्ति प्रदान करते हैं।
• तूफानी पानी की निकासी के लिए पूल के किनारे एक जल निकासी प्रणाली स्थापित की जा रही है।
• तटीय क्षेत्रों की छाया सुनिश्चित करने के लिए कृत्रिम जलाशय के चारों ओर उपकरण स्थापित किए गए हैं

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए ऐसा पूल स्वयं या पेशेवर उत्खननकर्ताओं की भागीदारी से मैन्युअल रूप से भी खोदा जा सकता है। कार्य की मात्रा काफी महत्वपूर्ण है, लेकिन काफी व्यवहार्य है।

पूल का तल नदी की रेत से ढका हुआ है और उस पर पत्थर और लकड़ी बिखरी हुई है। अन्य बातों के अलावा, आवश्यक उपकरण स्थापित किए गए हैं। सर्दियों में ओवरलैपिंग और जल तापन प्रणालियों की उपस्थिति से तालाब की उत्पादकता में वृद्धि होगी।

कृत्रिम रूप से निर्मित परिस्थितियों में क्रस्टेशियंस तेजी से बढ़ते और गुणा करते हैं। इसे काफी सरलता से समझाया गया है: आर्थ्रोपोड हाइबरनेट नहीं करते हैं और संतानों के प्रजनन की प्रक्रिया बहुत तेज हो जाती है।

एक ही स्थान पर कई तालाबों, कम से कम तीन, और अधिमानतः चार पाँच - की उपस्थिति से तैयार उत्पादों की उपज बढ़ाना संभव हो जाता है।

देश के घर में क्रेफ़िश का प्रजनन आपको अमूल्य अनुभव प्राप्त करने और प्रौद्योगिकी से परिचित होने में मदद करेगा।

घर पर क्रेफ़िश फ़ार्म का आयोजन आमतौर पर फ़ार्म शुरू करने का पहला कदम होता है। अपेक्षाकृत कम मात्रा में स्वादिष्ट उत्पाद उगाने की तकनीकों और तरीकों का परीक्षण करने और आवश्यक अनुभव प्राप्त करने के बाद, व्यवसाय के विस्तार के बारे में सोचना संभव होगा। इस तरह का व्यावसायिक दृष्टिकोण भविष्य के प्रयासों में महत्वपूर्ण नुकसान से बचने में मदद करेगा।

लेख में जानबूझकर उदाहरण नहीं दिए गए, विभिन्न क्षेत्रों में वे काफी भिन्न हो सकते हैं।

मुख्य बात यह है कि एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश प्रजनन एक आशाजनक व्यवसाय है, जो उच्च स्तर की लाभप्रदता का वादा करता है। लॉन्च के लिए किसी प्रोजेक्ट को व्यवस्थित और तैयार करते समय, विशेषज्ञों की सिफारिशों का सावधानीपूर्वक और जिम्मेदारी से इलाज करना महत्वपूर्ण है।

वीडियो - लुइसियाना में क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे किया जाता है:

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश प्रजनन इतनी जल्दी लाभ नहीं कमाता है, लेकिन इस क्षेत्र के कम विकास के कारण प्रतिस्पर्धा कम है।

कम निवेश वाला एक विकल्प एक्वेरियम में बढ़ रहा है, जब व्यक्तियों को तालाब में रखा जाता है, तो आपको अधिक पैसा खर्च करना होगा, लेकिन लाभ अधिक ध्यान देने योग्य होगा।

यह पैसा कमाने का अपेक्षाकृत युवा तरीका है, इसलिए बाजार में इतनी कड़ी प्रतिस्पर्धा नहीं है।

आपके क्रेफ़िश फ़ार्म को स्थापित करने की लागत इतनी जल्दी भुगतान नहीं करेगी।

लेकिन उचित योजना के साथ, समय के साथ, आप इस प्रकार से एक स्थिर आय प्राप्त कर सकते हैं।

क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय: कहाँ से शुरू करें

ग्राहकों के लिए, पंजीकरण की उपस्थिति अधिक गारंटी देती है, और किसान बाजार में अतिरिक्त दरवाजे खोलता है।

यहां दो विकल्प संभव हैं:

• यदि केवल खेती की योजना बनाई गई है, तो व्यवसाय OKVED कोड 01.21 (घरेलू पशुओं का प्रजनन) के तहत पंजीकृत है;
• खुदरा के लिए, 23 इस प्रकार है (मछली उत्पादों की खुदरा बिक्री)।

सामान्य तौर पर, घर पर व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश प्रजनन को काफी लाभदायक व्यवसाय कहा जा सकता है।

पैमाने के आधार पर, एक वर्ष के भीतर खेत की व्यवस्था की लागत की भरपाई करना संभव है।

हालाँकि, 4-6 वर्षों के बाद महत्वपूर्ण लाभ प्राप्त किया जा सकता है।

क्रेफ़िश का प्रजनन इतनी जल्दी कोई ठोस आय नहीं देगा, लेकिन बाद में लाभ केवल बढ़ेगा।

इस क्षेत्र में अभी भी बहुत कम महारत हासिल है, इसलिए यहां प्रतिस्पर्धा इतनी अधिक नहीं है।

क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय विचार

क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय विचार

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश प्रजनन: नौसिखिया किसानों के लिए उपयोगी सुझाव

निजी क्षेत्र में क्रेफ़िश का प्रजनन एक सरल और लाभदायक व्यवसाय है। घर पर आर्थ्रोपोड उगाने के लिए, आपको एक जलाशय प्राप्त करने और उसके निवासियों के लिए न्यूनतम आरामदायक स्थिति बनाए रखने की आवश्यकता है। विशेषज्ञ सुझाव देते हैं कि क्रेफ़िश उगाने की प्रक्रिया कहाँ से शुरू करें और सर्वोत्तम तरीके से कैसे तैयार करें। और वीडियो टिप्स आपको इसे और अधिक विस्तार से समझने में मदद करेंगे।

क्रेफ़िश प्रजनन की मूल बातें। प्रारंभिक कार्य

क्रेफ़िश उगाने की पूरी प्रक्रिया को न्यूनतम वित्तीय निवेश के साथ समायोजित किया जा सकता है। यहीं पर आपको धैर्य रखना होगा। क्रेफ़िश 2-3 वर्षों में बढ़ती है। तदनुसार, शुरुआत से शुरू करके, इस समय तक आपको कोई स्वादिष्ट मांस या लाभ नहीं मिलेगा। लेकिन आपको लगातार जानवरों को खाना खिलाना होगा, उनकी देखभाल करनी होगी।

प्रक्रिया की दक्षता प्रजनन के लिए उपयोग की जाने वाली क्रेफ़िश की गुणवत्ता से प्रभावित होती है:

1. प्रजनन के लिए, खरीदी गई अच्छी नस्ल का उपयोग करना बेहतर है। एक साधारण तालाब में पकड़ी गई क्रेफ़िश अधिक धीरे-धीरे बढ़ती है।
2. आपको वयस्क आर्थ्रोपोड खरीदना चाहिए। आप अपने दम पर बच्चों का पालन-पोषण कर सकते हैं।
3. अच्छी संतान के लिए नर और मादा का इष्टतम अनुपात 1:2 है।

प्रजनन के लिए शुद्ध नस्ल की क्रेफ़िश का उपयोग करना बेहतर है

गणना: 1 टन क्रेफ़िश प्राप्त करने के लिए, आपको 400 मादाएँ खरीदनी होंगी। शुरुआती जल प्रबंधन के लिए, पहली बार 40 टुकड़े पर्याप्त हैं। वे विशेष मछली पकड़ने वाली कंपनियों में बेचे जाते हैं। यह, कुछ हद तक, आपके द्वारा चुने गए प्रकार की विश्वसनीयता की गारंटी देता है।

सलाह। यदि मादा के पैरों पर कैवियार है तो आप नर नहीं खरीद सकते।

तालाब को ठीक से कैसे सुसज्जित करें

जल क्रेफ़िश का प्राकृतिक आवास है। घरेलू प्रजनन के लिए प्राकृतिक और हाथ से बने दोनों जलाशयों का उपयोग किया जाता है। आर्थ्रोपोड्स के लिए अच्छे आवास में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• क्षेत्रफल - 30-60 वर्ग. एम;
• गहराई - 1-3 मीटर;
• इष्टतम ताप - +18 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं, अन्यथा क्रेफ़िश हाइबरनेशन में चली जाएगी;
• पानी हर 2-3 सप्ताह में पूरी तरह से नवीनीकृत हो जाता है।

ध्यान! एक समय में, आप जलाशय की मात्रा के 30% से अधिक का नवीनीकरण नहीं कर सकते। इससे माइक्रॉक्लाइमेट का उल्लंघन होगा।

प्राकृतिक जलाशयों का लाभ गाद कुशन के साथ मिट्टी या रेतीले तल की उपस्थिति है: यह ऐसी स्थितियों में है कि क्रेफ़िश अपने लिए मिंक खोदती हैं और एक आरामदायक माइक्रॉक्लाइमेट बनाती हैं। नकारात्मक पक्ष यह है कि कैंसर की वृद्धि दर तीन गुना धीमी हो गई है।

क्रेफ़िश उगाने के लिए तालाब

एक्वैरियम का उपयोग अक्सर कृत्रिम स्थानों के रूप में किया जाता है। यह काफी महंगा है: आपको संभवतः कई कंटेनरों की आवश्यकता होगी। उनमें सही तापमान बनाए रखना आसान है, लेकिन अधिक महंगा है। आप एक्वेरियम के प्रवेश द्वार पर फिल्टर इकाइयां लगा सकते हैं और पानी को मैन्युअल रूप से नवीनीकृत करने की आवश्यकता से खुद को बचा सकते हैं।

सलाह। जो लोग बिक्री के लिए क्रेफ़िश का प्रजनन शुरू करने का निर्णय लेते हैं वे एक्वैरियम चुनते हैं। क्रेफ़िश की तीव्र वृद्धि के कारण अतिरिक्त उपकरणों की सभी लागतों का भुगतान हो जाता है।

घर पर प्रजनन के लिए सर्वोत्तम प्रकार की क्रेफ़िश

बढ़ने के लिए एक जगह तैयार करने के बाद, प्रजनन के लिए एक जीवित आधार की खरीद के लिए आगे बढ़ें। क्रेफ़िश प्रेमियों के बीच निम्नलिखित किस्में लोकप्रिय हैं:

• ऑस्ट्रेलियाई. मांस की अच्छी परत है. इसे केवल दबे हुए कृत्रिम जलाशयों में ही उगाया जाता है। 3-4 व्यक्तियों के लिए आरामदायक मात्रा - 100 लीटर। अंदर, आपको भोजन, आराम, पिघलने के लिए बहुत सारे मिंक और आश्रयों से लैस करना चाहिए। वे मरी हुई मछलियाँ, ब्रेड के टुकड़े, शैवाल, विशेष भोजन खाते हैं।
• नीला क्यूबा. अगोचर रूप. यह सरल है, सिवाय इसके कि इसे लगभग +26 डिग्री सेल्सियस के पानी के तापमान की आवश्यकता होती है। पानी स्वयं कठोर होना चाहिए। जलाशय में, आपको बहुत सारे आश्रयों से सुसज्जित करने की भी आवश्यकता है। यह प्रजाति केवल छह महीने में विकसित होकर वयस्क हो जाती है।

नीली क्यूबन क्रेफ़िश

• संगमरमर। बड़ा और मांसल. देखभाल करने में सक्षम. +20…+28 डिग्री सेल्सियस तक पानी गर्म करने की आवश्यकता होती है, अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में चारा। जलाशय की आरामदायक मात्रा 20 व्यक्तियों के लिए 100 लीटर है। प्रजनन में, एक व्यक्ति मादा और नर दोनों के रूप में कार्य करता है। नरभक्षण के खतरे के कारण फ्राई को हटा देना चाहिए।

ध्यान! प्रजनन के लिए क्रेफ़िश की प्राथमिक खरीद अंतिम नहीं है। एक पूर्ण झुंड प्राप्त करने के लिए जो स्वतंत्र रूप से अपनी संख्या को पुन: उत्पन्न कर सकता है, 5 वर्षों तक आवधिक खरीद की आवश्यकता होगी।

क्रेफ़िश देखभाल

क्रेफ़िश के झुंड की देखभाल की मुख्य विशेषताएं आपको पूर्ण विकसित और स्वस्थ व्यक्ति प्राप्त करने में मदद करेंगी:

1. प्रत्येक नई युवा पीढ़ी को अलग करके दूसरे तालाब में प्रत्यारोपित करें।
2. वसंत ऋतु में, मादाओं को पकड़ें और उन्हें दूसरे कंटेनर में प्रत्यारोपित करें। इससे नरभक्षण को रोकने और कॉलोनी को जीवित रखने में मदद मिलेगी।
3. महिलाओं के लिए इष्टतम तापमान +22°C या थोड़ा कम है।

क्रेफ़िश कुख्यात मैला ढोने वाली होती हैं। उनके आहार में मछली, शैवाल के अवशेष शामिल हैं। हालाँकि, घरेलू प्रजनन में, जानवरों को पूरक आहार दिया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सब्जियां, उबला हुआ मांस, प्लवक, लार्वा, कीड़े, समान शैवाल और मछली का उपयोग करें। आप पालतू जानवरों की दुकान पर विशेष भोजन खरीद सकते हैं।

ध्यान! क्रेफ़िश को ज़रूरत से ज़्यादा नहीं खिला सकते। बेहतर होगा कि न खिलाएं.

शरीर विज्ञान के आधार पर 1:2 पुरुषों और महिलाओं का अनुपात प्रासंगिक है। एक क्रेफ़िश केवल दो मादाओं को निषेचित कर सकती है। यदि उसके बाद वह कोई दूसरा देखता है, तो संभवतः वह उसे खाने का फैसला करेगा। निषेचन के बाद अंडे की परत मादा में खोल के नीचे स्थित होती है। अगले वसंत के अंत तक, यह अपने पिछले पैरों पर चला जाता है। एक आर्थ्रोपोड के अंडों से औसतन लगभग 20 युवा क्रेफ़िश निकलती हैं, हालाँकि घर पर, अनुभवी प्रजनक 60 का संकेतक प्राप्त करते हैं।

बिक्री के लिए क्रेफ़िश प्रजनन एक लाभदायक व्यवसाय है

पशुधन के सामान्य विकास का एक महत्वपूर्ण संकेत गलन है। कैंसर उस खोल को फेंक देता है, जो उसके लिए तंग हो गया है, और एक नया खोल लेता है। युवा व्यक्ति साल में लगभग 8 बार ऐसा करते हैं। जीवन के अगले 365 दिनों में यह संख्या घटकर 5, फिर 3-4 रह जाती है। जीवन के दूसरे वर्ष के अंत तक कैंसर के बढ़ने की सामान्य दर लगभग 50-60 ग्राम वजन और लगभग 10-12 सेमी लंबाई होती है।

क्रेफ़िश प्रजनन के लिए अतिरिक्त उपकरण

आप जानवरों की रहने की स्थिति में सुधार करके अधिक दक्षता प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उदाहरण के लिए, आप जलाशय को एयर कंप्रेसर से लैस कर सकते हैं। यह उपकरण तालाब में पानी के ठहराव को रोकेगा। एक ऑक्सीडाइज़र अच्छा काम करेगा। शरद ऋतु में, उपकरण प्राकृतिक जलाशयों के तल पर लगाया जाता है और सर्दियों में पानी को ऑक्सीजन से संतृप्त करता है।

ठंड के मौसम में खुले तालाबों, खंडों और झीलों के लिए ग्रीनहाउस की स्थापना प्रासंगिक है। वे गर्म रहते हैं, क्रेफ़िश के लिए सामान्य तापमान स्तर बनाए रखते हैं। किसान तालाब को साफ रखने के लिए विभिन्न फिल्टर और तालाब में पानी बनाए रखने के लिए पॉलीप्रोपाइलीन फ्रेम का भी उपयोग करते हैं।