किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम की मात्रा सबसे अधिक होती है? मैग्नीशियम की कमी, लक्षण

मानव शरीर पर मैग्नीशियम, साथ ही पोटेशियम, कैल्शियम और अन्य महत्वपूर्ण खनिजों के प्रभाव की समझ प्राप्त करने के बाद, हर कोई सोचेगा - क्या मैं सही खा रहा हूँ? क्या मैं अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने और मजबूत बनाने के लिए पर्याप्त प्रयास कर रहा हूँ? यह बहुत सरल है - अपने आहार में भूरे चावल की एक अतिरिक्त प्लेट या मुट्ठी भर मेवे शामिल करें। आख़िरकार, वास्तव में, स्वस्थ रहना बहुत सरल है!

आज हर कोई जानता है कि विटामिन हमारे शरीर के लिए हवा की तरह आवश्यक हैं। हालाँकि, स्थूल तत्व भी कम महत्वपूर्ण नहीं हैं, जिनकी आवश्यकता को अक्सर भुला दिया जाता है। आज हम मैग्नीशियम जैसे तत्व के बारे में बात करना चाहते हैं। यह अकारण नहीं है कि इसे "जीवन की धातु" कहा जाता है। इसके बिना न तो कोई पौधा जीवित रह सकता है और न ही कोई जीवित प्राणी। अगर हम मानव शरीर की बात करें तो सबसे पहले मैग्नीशियम केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को ठीक रखने में मदद करता है। हालाँकि, यह कार्यों में से एक है, और डॉक्टरों के अनुसार, इनकी संख्या 300 से अधिक है।

मैग्नीशियम के फायदे

आइए यह जानने के लिए थोड़ा और समय लें कि यह मैक्रोन्यूट्रिएंट हमारे शरीर में क्या भूमिका निभाता है। जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, यह मैग्नीशियम ही है जो तंत्रिका तनाव को दूर करने में मदद करता है। इसकी पर्याप्त मात्रा सामान्य आंतों की गतिशीलता और पित्ताशय की मोटर गतिविधि को बढ़ावा देती है।

जादू युक्त खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन से हृदय की मांसपेशियां ऑक्सीजन की कमी के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाती हैं। उम्रदराज़ शरीर को वास्तव में इस तत्व की आवश्यकता होती है। इसकी मदद से हड्डियों की मजबूती बनी रहती है, रक्तचाप नियंत्रित रहता है और माइग्रेन के दौरे कम आते हैं। लेकिन वह सब नहीं है। मैग्नीशियम प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है, मधुमेह को रोकने में मदद करता है, पीएमएस और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करता है, और प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय में शामिल होता है। के बारे में सोचने के लिए कुछ!

मैग्नीशियम के स्रोत

दरअसल, शरीर को यह तत्व उपलब्ध कराना मुश्किल नहीं है। यह बड़ी संख्या में खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, इसलिए आपको बस नियमित, कुशलतापूर्वक और पौष्टिक रूप से खाना चाहिए, और कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं होगी। मुख्य स्रोत नमक, भोजन और कठोर पेयजल हैं। एक पौष्टिक आहार आपके शरीर की ज़रूरतों को पूरी तरह से पूरा कर सकता है। हम आपको बताएंगे कि इसमें कितना पोषण होता है. तालिका सूचना का सबसे सुविधाजनक माध्यम है, क्योंकि इसे मुद्रित करके रेफ्रिजरेटर पर रखा जा सकता है।

मैग्नीशियम का सबसे अच्छा स्रोत अनाज और डार्क चॉकलेट, राई ब्रेड और एवोकैडो, समुद्री शैवाल और नट्स, सूखे फल और फलियां हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, आपके शरीर को आवश्यक पदार्थ उपलब्ध कराने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। हालाँकि, अगर आसपास इसके इतने सारे स्रोत हैं तो लोगों को इस तत्व की कमी का अनुभव क्यों होता है? शायद भोजन में मैग्नीशियम की मात्रा बहुत कम है? तालिका एक विस्तृत उत्तर देगी, लेकिन अभी आइए मैग्नीशियम की कमी के कारणों के बारे में बात करें।

मैग्नीशियम की कमी के कारण

आँकड़ों को देखते हुए, भरपूर और स्वादिष्ट भोजन के बावजूद, अधिकांश रूसी आबादी इससे पीड़ित है। ऐसा क्यों हो रहा है? सबसे पहले, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने के कारण। उदाहरण के लिए, हरी मटर मैग्नीशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, लेकिन डिब्बाबंद रूप में इस पदार्थ की मात्रा आधी हो जाती है। यानी आपको अधिक कच्ची सब्जियां और फल खाने की जरूरत है।

लेकिन आधुनिक कृषि संशोधित फसलों और विभिन्न विकास त्वरक का उपयोग करके नई प्रौद्योगिकियों की मदद से संचालित होती है। परिणामस्वरूप, खाद्य उत्पादों में मैग्नीशियम की मात्रा कम हो जाती है। तालिका स्पष्ट रूप से दिखाती है कि स्टोर से खरीदे गए ताजे सेबों में इसकी मात्रा आपके अपने भूखंड पर उगाए गए सेबों की तुलना में 80% कम हो जाती है। पत्तागोभी में इसकी मात्रा चार गुना कम हो गई।

जीवन की आधुनिक लय मैग्नीशियम की कमी का मुख्य कारक है

दरअसल, हमारी जीवनशैली शरीर की कुछ तत्वों की आवश्यकता को बहुत प्रभावित करती है। यहां तक ​​कि अगर हम खाद्य उत्पादों में समान मैग्नीशियम सामग्री को आधार के रूप में लेते हैं (तालिका आपको उनमें से प्रत्येक के बारे में अलग से अधिक विस्तार से बताएगी), तो प्रत्येक व्यक्ति में इस मैक्रोलेमेंट का उपयोग एक अलग दर से आगे बढ़ेगा। उच्च मैग्नीशियम का सेवन मुख्य रूप से तब होता है जब आप तनावग्रस्त होते हैं। यह घटना अधिकारियों के बीच आदर्श बनती जा रही है। गतिहीन जीवनशैली और अनियमित आहार के लिए भी आपको इस तत्व की अधिक आवश्यकता होती है, यानी अधिकतम मैग्नीशियम सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का अध्ययन करना आवश्यक है। तालिका आपके कार्य को बहुत सरल कर देगी; आपको बस हर दिन इसके साथ अपना मेनू जांचना होगा।

मैग्नीशियम की खपत और मूत्रवर्धक के उपयोग में तेजी आती है और इस मामले में शरीर कैल्शियम, पोटेशियम और फास्फोरस भी खो देता है। अधिक पसीना आने से व्यक्ति पसीने के साथ-साथ कई सूक्ष्म तत्व भी खो देता है। यदि आपको कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हैं तो मैग्नीशियम की कमी हो सकती है। नशा, मधुमेह, गुर्दे की बीमारी, दस्त - यह सब इसके तेजी से नुकसान की ओर ले जाता है। यदि आपको स्ट्रांग कॉफी पसंद है, तो इस तथ्य के लिए तैयार हो जाइए कि आपको आहार अनुपूरक के रूप में अतिरिक्त मैग्नीशियम का सेवन करना होगा।

कब कार्रवाई करनी है

अपने स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से बचने के लिए, खाद्य उत्पादों (तालिका) में मैग्नीशियम की मात्रा की जाँच करें। इस मैक्रोन्यूट्रिएंट के लाभकारी गुण तब स्पष्ट हो जाते हैं जब आप इसकी कमी के परिणामों का विश्लेषण करते हैं। अगर आपको बार-बार चक्कर आने, बाल और नाखून टूटने की समस्या है तो आपको अपने आहार पर ध्यान देना चाहिए। इस बात पर पुनर्विचार करें कि क्या आपके आहार में मैग्नीशियम के पर्याप्त स्रोत हैं यदि:

• भूख तेजी से कम हो जाती है और मतली शुरू हो जाती है;
• जोड़ों का लचीलापन बिगड़ जाता है, घुटनों और कोहनियों में दर्द होने लगता है;
• ऐंठन होती है, बेचैनी और चिंता महसूस होती है;
• अग्न्याशय और पित्ताशय की कार्यप्रणाली बाधित होती है;
• तचीकार्डिया विकसित होता है;
• सुबह-सुबह ही कमजोरी, थकान होती है;
• एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होता है।

आहार में इस तत्व की जितनी अधिक देर तक कमी रहेगी, उतनी ही अधिक बार हाइपोटेंशन या उच्च रक्तचाप का निदान किया जाएगा। जैसा कि आप देख सकते हैं, भोजन (तालिका) में मैग्नीशियम की मात्रा की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है। प्रति दिन मैग्नीशियम के मानदंड पर आगे विचार किया जाएगा।

आपके स्थलचिह्न

यदि आप नहीं जानते कि आपके शरीर को कितने मैग्नीशियम की आवश्यकता है तो कोई भी तालिका बेकार होगी। यह प्रारंभिक आंकड़ा है जिसके आधार पर आपको अपना दैनिक आहार बनाने और आधार बनाने की आवश्यकता है। तभी मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों की तालिका सबसे अधिक जानकारीपूर्ण होगी। इस महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट का दैनिक मान 500-750 एमसीजी है। दिन के दौरान, यह पित्त, पसीने और मूत्र के माध्यम से उत्सर्जित होता है।

यदि आपको हाइपोटेंशन और धीमी हृदय गति दिखाई देती है, तो आपको शरीर में मैग्नीशियम की अधिकता की संभावना पर विचार करना चाहिए। हालाँकि, एक नियम के रूप में, इस पदार्थ की अत्यधिक मात्रा ढीले मल के साथ शरीर से आसानी से निकल जाती है।

अपने दैनिक आहार की योजना बनाना

वास्तव में, इसके लिए आपसे किसी वीरतापूर्ण प्रयास या बड़े वित्तीय निवेश की आवश्यकता नहीं होगी। मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों की तालिका हमें एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए निर्धारित मानक दिखाती है। हालाँकि, हमें यह याद रखना चाहिए कि शराब, कड़क चाय और कॉफ़ी भी आपके सबसे अच्छे दोस्त नहीं हैं; वे मैग्नीशियम को निष्क्रिय कर देते हैं, इसे शरीर से निकाल देते हैं।

अब बात करते हैं सबसे अहम बात की. ताजा मांस (कई बार जमे हुए नहीं) और डेयरी उत्पाद शरीर में मैग्नीशियम के इष्टतम स्तर को बनाए रखने में मदद करेंगे। उसी श्रृंखला से आप एक प्रकार का अनाज और चोकर, बाजरा और फलियां उजागर कर सकते हैं। यदि आप शाकाहारी हैं, तो आलू, गाजर और पालक, साथ ही केले, खुबानी और आड़ू पर विचार करें। मैग्नीशियम से भरपूर मिठाइयों के लिए, आप स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी और रसभरी के साथ-साथ नट्स भी खा सकते हैं।

मैग्नीशियम के कैलोरी स्रोत

तालिका आपको खाद्य उत्पादों में मैग्नीशियम की मात्रा का पता लगाने में मदद करेगी। हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि यह तत्व क्यों उपयोगी है। आपके आहार का अधिकांश हिस्सा बनने वाले मुख्य खाद्य पदार्थों का भी वर्णन किया गया है। उच्च-कैलोरी, लेकिन स्वस्थ और काफी स्वादिष्ट एडिटिव्स और फिलर्स के बारे में मत भूलना। ये हैं कद्दू और सूरजमुखी के बीज, सन और तिल के बीज, मेवे, चॉकलेट और कोको पाउडर, साथ ही अंकुरित गेहूं के बीज। हमारी सरल अनुशंसाओं का पालन करें और हमेशा स्वस्थ रहें!

मानव शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अलावा विटामिन और खनिज आवश्यक हैं। ये पदार्थ अलग-अलग मात्रा में चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं, यही कारण है कि इन्हें मैक्रो- और सूक्ष्म पोषक तत्व कहा जाता है।

खनिजों को मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स में विभाजित किया गया है। पहले में कैल्शियम Ca, फास्फोरस P, पोटेशियम K, मैग्नीशियम Mg, सोडियम Na आदि शामिल हैं। इनकी आवश्यकता प्रति दिन 100 मिलीग्राम या उससे अधिक है। सूक्ष्म तत्वों में आयरन Fe, जिंक Zn, कॉपर Cu, क्रोमियम Cr, फ्लोरीन F, आयोडीन I, सेलेनियम Se आदि शामिल हैं। इनमें से प्रत्येक को प्रति दिन 15 मिलीग्राम से कम की आवश्यकता होती है।

आवर्त सारणी के आधे से अधिक तत्व मानव शरीर में मौजूद हैं। ये सभी शरीर में उत्पन्न नहीं होते हैं, लेकिन अकार्बनिक मूल के हैं. प्रकृति में खनिज मिट्टी और पानी में पाए जाते हैं। पौधों की जड़ें उन्हें अवशोषित करती हैं, पशुधन घास खाते हैं। इस प्रकार, खनिज पौधे और पशु खाद्य पदार्थों से आते हैं।

कुछ पोषक तत्व संयुक्त होने पर अधिक मजबूत प्रभाव डालते हैं, उदाहरण के लिए:

1. विटामिन सी और पी (रूटिन);
2. विटामिन सी और आयरन;
3. विटामिन डी और कैल्शियम;
4. विटामिन ई और सेलेनियम;
5. विटामिन ए, ई और सी.

मैक्रोन्यूट्रिएंट गुण

मैग्नीशियम सबसे महत्वपूर्ण अंगों के ऊतकों का हिस्सा है। यह मस्तिष्क, प्रतिरक्षा प्रणाली, अधिवृक्क ग्रंथियों, संचार प्रणाली, गोनाड, तंत्रिकाओं और मांसपेशियों के कामकाज को प्रभावित करता है। यह मैक्रोन्यूट्रिएंट एक उत्प्रेरक हैप्रोटीन के संश्लेषण में, हार्मोन के उत्पादन में, शर्करा को ऊर्जा में परिवर्तित करने में, और मांसपेशियों की उत्तेजना को भी नियंत्रित करता है।

खनिज कार्बोहाइड्रेट और अमीनो एसिड के चयापचय के लिए एंजाइमों को सक्रिय करता है, विटामिन बी, सी, ई, साथ ही कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम और पोटेशियम के रूपांतरण और अवशोषण में मदद करता है।

मैग्नीशियम मदद करता है:

1. अस्थि द्रव्यमान का निर्माण;
2. दांतों के इनेमल को मजबूत बनाना;
3. मांसपेशियों में छूट;
4. वासोडिलेशन;
5. उच्च रक्तचाप में उच्च रक्तचाप को कम करना;
6. प्रतिरक्षा में सुधार;
7. पित्त विभाग;
8. मासिक धर्म से पहले की स्थिति से राहत.

इसके अलावा, वह:

मैग्नीशियम की कमी के कारण और परिणाम

एमजी की कमी निम्न कारणों से हो सकती है:

1. चिर तनाव;
2. जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
3. गुर्दे के कार्य में विचलन;
4. मूत्रवर्धक का दीर्घकालिक उपयोग;
5. शराबखोरी.

इस मैक्रोन्यूट्रिएंट की कमी से ये हो सकते हैं:

शरीर में मैग्नीशियम मुख्य रूप से हड्डियों में पाया जाता है। व्यवहार में, इसकी कमी को जैव रासायनिक रक्त परीक्षण द्वारा निर्धारित किया जा सकता है।

एमजी के सामान्य स्तर को बनाए रखने के लिए, विविध आहार लेना पर्याप्त है: नियमित रूप से फल, सब्जियां, मांस और डेयरी का सेवन करेंऔर अनाज उत्पाद, मछली। एक वयस्क को प्रतिदिन 400 मिलीग्राम मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं को इससे थोड़ी अधिक की आवश्यकता होती है।

मैग्नीशियम विटामिन ए, ई, बी2, बी6, खनिज कैल्शियम और फास्फोरस के साथ मिलकर सबसे अच्छा काम करता है।

मैग्नीशियम युक्त तैयारी की आवश्यकता हो सकती है:

1. उपवास के समर्थक;
2. बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए;
3. 50 वर्ष से अधिक आयु के वयस्क;
4. जो लोग मोटे हैं;
5. हार्मोनल दवाएं लेने वाली महिलाएं;
6. शराब का सेवन करने वाला.

मैग्नीशियम की खुराक के अत्यधिक सेवन से दस्त (मैग्नीशियम एक ज्ञात रेचक है), बिगड़ा हुआ गुर्दा कार्य, निम्न रक्तचाप, मांसपेशियों में कमजोरी और हृदय गति रुकना हो सकता है।

मुख्य स्त्रोत

तालिका डेटा दिखाती है कि खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम सबसे अधिक कहाँ पाया जाता है।

नीचे खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम की एक तालिका दी गई है।

मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं केले, एवोकाडो, अंजीर, गेहूं के बीज, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, समुद्री मछली, बादाम, चॉकलेट, साबुत अनाज की ब्रेड, डेयरी उत्पाद, बीन्स, आलू। इस खनिज का एक प्राकृतिक स्रोत कठोर पेयजल हो सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, वहाँ एक विस्तृत विकल्प है। कौन सा मैग्नीशियम युक्त उत्पाद चुनना है यह आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

मैग्नीशियम के अलावा, आयोडीन और सेलेनियम से समृद्ध खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेंगे।

बड़ी मात्रा में आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों की तालिका।

सर्वाधिक सेलेनियम युक्त खाद्य पदार्थों की सूची:

1. समुद्री घास;
2. समुद्री भोजन;
3. दलिया, एक प्रकार का अनाज;
4. चोकर;
5. सरसों के बीज;
6. प्याज, टमाटर, ब्रोकोली।

इसमें बहुत सारा सेलेनियम होता है

1. फलियाँ;
2. वनस्पति तेल;
3. लहसुन;
4. शराब बनाने वाली सुराभांड।

कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों का उचित सेवन वाला आहार आपको अतिरिक्त वजन से बचने में मदद करेगा।

मैग्नीशियम उन महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों में से एक है जिनकी किसी व्यक्ति को स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यकता होती है। अपने शरीर को इसकी कमी से बचाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम होता है।

किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम होता है?

1. गेहूं का चोकर सबसे अधिक मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों में से एक है और शरीर में खनिज की कमी से जल्दी छुटकारा पाने के लिए इसे आहार में शामिल किया जाता है।
2. कोको और प्राकृतिक चॉकलेट
3. अंकुरित गेहूं के दाने भी मैग्नीशियम की कमी को जल्दी दूर करते हैं। मुख्य भोजन से आधा घंटा पहले अंकुरित अनाज खाया जाता है।
4. तिल के बीज
5. काजू
6. अनाज वजन घटाने और न केवल मैग्नीशियम की कमी से पीड़ित लोगों के लिए, बल्कि मधुमेह से भी पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।
7. पाइन नट्स - मैग्नीशियम के अलावा, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन और कई अन्य उपयोगी विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं।
8. बादाम
9. हेज़लनट
10. चावल (बिना पॉलिश किया हुआ)
11. अनाज
12. कद्दू के बीज

कुछ सब्जियों, फलों और सूखे मेवों, साथ ही जड़ी-बूटियों में मैग्नीशियम होता है, लेकिन उपरोक्त खाद्य पदार्थों की तुलना में कम मात्रा में। सूक्ष्म तत्व सामग्री की मात्रा के अनुसार घटते क्रम में:

1. खजूर
2. अजमोद
3. पालक
4. दिल
5. खुबानी
6. ख़ुरमा
7. सौंफ
8. आर्गुला
9. सूखा आलूबुखारा
10. ताजा मक्का
11. केले
12. गाजर
13. ब्रोकोली

यह जानने से कि किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम होता है, आपको अपने आहार को संतुलित करने और शरीर में इस सूक्ष्म तत्व की कमी से बचने में मदद मिलती है।

किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम और कैल्शियम होता है?

इंसान के लिए सबसे फायदेमंद है ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना जिनमें मैग्नीशियम और कैल्शियम मौजूद हो। वे अन्योन्याश्रित हैं, और मानव शरीर में उनकी सामग्री लगभग 1:0.6 के अनुपात में होनी चाहिए।

शरीर में कैल्शियम की मात्रा बढ़ने से मैग्नीशियम की कमी हो जाती है और मैग्नीशियम की कमी से कैल्शियम कम अवशोषित होता है।

एक ही समय में मैग्नीशियम और कैल्शियम वाले उत्पाद:

1. कोको
2. तिल के बीज
3. खुबानी
4. बादाम
5. ब्रोकोली

मैग्नीशियम और कैल्शियम वाले खाद्य पदार्थों की सूची छोटी है, इसलिए आहार को सब्जियों, फलों और डेयरी उत्पादों से समृद्ध किया जाना चाहिए, जिनमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम होता है। इसमे शामिल है:

1. सेम, मटर, सेम, दाल
2. स्ट्रॉबेरी, अंगूर, आड़ू, करौंदा
3. मूली, शलजम, अजवाइन, शतावरी, फूलगोभी
4. टोफू, परमेसन और अन्य प्रकार के पनीर, पनीर, दूध और डेयरी उत्पाद।

ये सूक्ष्म तत्व किसी व्यक्ति के दैनिक आहार के महत्वपूर्ण घटक हैं; उनकी कमी से भंगुर नाखून और बालों का झड़ना, दांतों के इनेमल का बिगड़ना, चिड़चिड़ापन और घबराहट में वृद्धि, उच्च कोलेस्ट्रॉल और गुर्दे की पथरी की उपस्थिति हो सकती है।

किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम और जिंक होता है?

मैग्नीशियम और जिंक ऐसे सूक्ष्म तत्व हैं जिनका संयोजन सबसे अच्छा होता है, क्योंकि साथ में उनका प्रभाव बढ़ जाता है। भोजन से प्राप्त ये खनिज, शरीर के प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, तंत्रिका संबंधी विकारों से निपटने में मदद करते हैं और हृदय प्रणाली के कामकाज से जुड़ी बीमारियों की घटना को रोकते हैं।

मैग्नीशियम और जिंक युक्त उत्पाद:

• कोको, प्राकृतिक चॉकलेट
• कद्दू के बीज
• तिल, तिल का तेल
• गेहु का भूसा

मैग्नीशियम और जिंक युक्त खाद्य पदार्थों की सूची छोटी है, लेकिन कई जिंक युक्त खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं। इसमे शामिल है:

• दुबला गोमांस, भेड़ का बच्चा और वील जिगर
• अनसाल्टेड मूँगफली
• समुद्री भोजन - सीप, क्रस्टेशियंस, स्क्विड
• सब्जियाँ - फूलगोभी, पालक, मूली और गाजर

यह जानते हुए कि किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम और जिंक होता है, और उन्हें अपने दैनिक आहार में उपयोग करते हुए, आपको यह याद रखना चाहिए कि जिंक सब्जियों की तुलना में पशु उत्पादों से बेहतर अवशोषित होता है।

किन खाद्य पदार्थों में पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है?

अच्छे स्वास्थ्य के लिए पोटेशियम एक और महत्वपूर्ण तत्व है।

एक ही समय में पोटेशियम और मैग्नीशियम युक्त उत्पाद:

1. अनाज - एक प्रकार का अनाज, बाजरा, जई का आटा
2. दुबला मांस
3. अंकुरित गेहूं
4. तिल
5. पागल
6. खुबानी और सूखे खुबानी

साथ में वे हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व हैं, क्योंकि वे रक्त वाहिकाओं की लोच पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, रक्त के थक्कों के गठन को रोकते हैं और हृदय को पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

1. छिलके में आलू
2. हरी मटर (ताजा)
3. बीन्स, सोया
4. तरबूज़ और ख़रबूज़
5. सेब का रस
6. सेब, कीवी, नाशपाती
7. किशमिश, ब्लैकबेरी, अंगूर
8. एवोकाडो

यदि आप बहुत अधिक कॉफी, मजबूत काली चाय, कार्बोनेटेड पानी और शराब पीते हैं तो इन खाद्य पदार्थों को खाने से मदद नहीं मिलेगी, क्योंकि ये सभी सूक्ष्म तत्वों के स्तर को कम कर देते हैं। अधिक मात्रा में खाया जाने वाला अचार और मिठाइयाँ एक समान प्रभाव डालती हैं।