आरेख में लोकप्रिय अल्कोहलिक कॉकटेल। किस प्रकार के कॉकटेल मौजूद हैं?

यूरोपीय लोगों के बीच हाउस पार्टियाँ इतनी फैशनेबल हो गई हैं कि वे लगभग हर हफ्ते आयोजित की जाती हैं। बिल्कुल हर किसी को स्वादिष्ट भोजन, सुखद संगति, ढेर सारा संगीत और निश्चित रूप से, विभिन्न प्रकार के रंगीन कॉकटेल पसंद हैं।

इन सभी कारकों के संयोजन के कारण, किसी भी पार्टी की सफलता की गारंटी है।
हाउस पार्टी का मज़ा सीधे तौर पर दोस्तों की संख्या पर निर्भर करता है। दो लोगों की प्राथमिकता वाली विषयगत घटना भड़काने वाली नहीं हो सकती। इस अनकहे नियम को ध्यान में रखें. क्या आप अविस्मरणीय मज़ा लेना चाहते हैं? जितना संभव हो उतने मित्रों को आमंत्रित करें. और शाम को मूल और दिलचस्प कॉकटेल प्रदान करना सुनिश्चित करें। और विशाल वर्गीकरण में खो न जाने के लिए, यहां एक पार्टी के लिए सबसे लोकप्रिय मादक पेय, साथ ही कॉकटेल जिनमें अल्कोहल नहीं है, की रेटिंग दी गई है। तो चलो शुरू हो जाओ:

अल्कोहलिक कॉकटेल

1.

प्रसिद्ध लॉन्ग आइलैंड कॉकटेल का आविष्कार निषेध युग के दौरान किया गया था। बाह्य रूप से, यह आइस्ड टी के समान था, यही कारण है कि इस पेय को अक्सर लॉन्ग आइलैंड आइस टी कहा जाता है। यह पहली बार न्यूयॉर्क के लॉन्ग आइलैंड पर दिखाई दिया, जहां इसे इसका नाम मिला।

इसे आमतौर पर निम्नलिखित तरीके से तैयार किया जाता है:
15 मिली वोदका,
15 मिली जिन,
15 मिली सफेद रम,
15 मिली टकीला,
15 मिली ट्रिपल सेका (नारंगी मदिरा),
15 मिली चीनी की चाशनी,
कोला,
नींबू की फांक,
बर्फ़।
सभी सामग्रियों को एक मानक हाईबॉल गिलास में मिलाया जाता है। वोदका, जिन, रम, टकीला, ट्रिपल सेक और चीनी सिरप को एक जिगर का उपयोग करके मापा जा सकता है, जिसके बाद सब कुछ कोक और बर्फ के साथ मिलाया जाता है। सजावट के रूप में नींबू का एक टुकड़ा और कई तिनके का उपयोग करें।

2.

टॉम कॉलिन्स कॉकटेल का इतिहास लंदन के रेस्तरां लिमर में शुरू हुआ, जहां जॉन कॉलिन्स नाम के एक वेटर ने पहली बार उन सामग्रियों को मिलाया जो दुनिया के सभी बारटेंडर आज तक उपयोग करते हैं। वैसे, कॉकटेल का नाम अलग-अलग प्रतिष्ठानों में अलग-अलग इस्तेमाल किया जाता है, नाम "टॉम" को बदलकर "जॉन" कर दिया जाता है। रचना नहीं बदलती.

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
60 मिली जिन,
50 मिली सोडा,
30 मिली चीनी की चाशनी,
नींबू,
बर्फ़,
गार्निश के लिए कॉकटेल चेरी और संतरे का टुकड़ा।
सभी सामग्रियों को एक शेकर में मिलाया जाता है, नींबू का रस एक साइट्रस प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है। फिर कॉकटेल को एक हाईबॉल गिलास में डाला जाता है और ऊपर से चेरी डाली जाती है। कांच के किनारे को नारंगी टुकड़े से सजाया जा सकता है।

3.

पिना कोलाडा असली समुद्री लुटेरों का कॉकटेल है। 1820 में, इसे जहाजों पर कोर्सेर्स द्वारा पिया जाता था, और इसका आविष्कार करने वाले पहले व्यक्ति कैप्टन रॉबर्टो कोफ़्रेसी थे।

इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
50 मिली सफेद रम,
50 मिली नारियल सिरप,
100 मिली अनानास का रस,
नींबू,
सजावट के लिए अनानास का टुकड़ा और पत्तियां,
क्रश्ड आइस,
नली।
सामग्री को एक शेकर या ब्लेंडर में मिलाया जाता है, मुख्य कार्य उन्हें पीसना है ताकि स्थिरता सजातीय हो जाए। परोसने के लिए एक गिलास का उपयोग किया जाता है जिसे "स्लिंग" कहा जाता है। अनानास का एक टुकड़ा और पत्ती कांच के किनारे पर सजावट के रूप में काम करती है।

4.

बेहद फैशनेबल कॉकटेल टीवी श्रृंखला सेक्स एंड द सिटी की रिलीज के बाद व्यापक रूप से जाना जाने लगा, जहां नायिकाएं पार्टियों में ड्रिंक पीती थीं। और इसका आविष्कार 70 के दशक में अमेरिका के एक मिक्सोलॉजिस्ट डेल डी गफ ने किया था।

कॉकटेल सामग्री:
खट्टे स्वाद वाला वोदका - 30 मिली,
ट्रिपल सेक - 15 मिली,
क्रैनबेरी जूस - 30 मिली,
नींबू,

बर्फ़।
सामग्री को एक छलनी के साथ एक शेकर में मिलाया जाता है, नींबू को हाथ से या साइट्रस प्रेस का उपयोग करके निचोड़ा जाता है। आप संतरे के टुकड़े से निकाले गए रस से कॉकटेल को सजा सकते हैं। इसे ऊंचे तने वाले कॉकटेल गिलास में परोसा जाना चाहिए।

5.

प्रसिद्ध सोशलाइट मारगुएराइट सैम्स ने 1948 में अपनी पार्टी के लिए एक नए कॉकटेल का अनुरोध किया। इस तरह अतुलनीय "मार्गरीटा" प्रकट हुई, जिसका अपना "जन्मदिन" भी है - 22 फरवरी।

आप मार्गरीटा को इस प्रकार तैयार कर सकते हैं:
50 मिली टकीला,
25 मिली संतरे का लिकर,
10 मिली चीनी की चाशनी,
नींबू,
नमक,
बर्फ़।
सब कुछ एक शेकर में मिलाया जाता है और एक छलनी के माध्यम से मार्गरीटा गिलास में डाला जाता है। अपने गिलास को नमक और नींबू के टुकड़े से ढकना न भूलें।

6.

इस कॉकटेल का नाम जेम्स बॉन्ड के प्रसिद्ध प्रेमी वेस्पर लिंड के नाम पर रखा गया है। वह अकेली महिला थीं जो एजेंट 007 के दिल में बस गईं।

इसमें शामिल है:
45 मिली जिन,
15 मिली वोदका,
5 मिली वरमाउथ,
नींबू,
बर्फ़,
सजावट के लिए उत्साह.
यहां सब कुछ सरल है: सामग्री को एक शेकर में मिलाया जाता है और एक छलनी के माध्यम से कॉकटेल गिलास में डाला जाता है। आप कॉकटेल को नींबू या लाइम जेस्ट से सजा सकते हैं।

7.

एक कॉकटेल जो अपने नाम से ही डर पैदा करता है, लेकिन लोकप्रियता नहीं खोता - "ब्लडी मैरी" , जिसका नाम अंग्रेजी रानी मैरी ट्यूडर के नाम पर रखा गया था, जिन्हें प्रोटेस्टेंटों के खिलाफ उनके कई प्रतिशोधों के लिए "खूनी" कहा जाता था। इसका आविष्कार पेरिस के प्रतिष्ठान "हैरीज़ न्यूयॉर्क बार" के बारटेंडर फर्नांड पेटियट ने किया था।

कॉकटेल इस प्रकार तैयार किया जाता है:
50 मिली वोदका,
100 मिली टमाटर का रस,
टबैस्को चटनी
वूस्टरशर सॉस
नमक और पिसी हुई काली मिर्च,
नींबू,
बर्फ़,
सजावट के लिए अजवाइन का डंठल.
कॉकटेल को एक शेकर में मिलाएं और अपने हाथों से नींबू का रस निचोड़ लें। एक हाईबॉल गिलास में डालें, पिसी हुई काली मिर्च और नमक छिड़कें और अजवाइन के डंठल से सजाएँ। महत्वपूर्ण बिंदु: शेकर को सक्रिय रूप से हिलाया नहीं जा सकता, आपको बस इसे धीरे से हिलाने की जरूरत है।

8.

यह कॉकटेल 80 के दशक में डिस्को का राजा था, और 1998 में रिलीज़ हुई फिल्म "द बिग लेबोव्स्की" की बदौलत पेय की लोकप्रियता एक नए स्तर पर पहुंच गई।

इसकी रचना:
30 मिली वोदका,
30 मिली कॉफ़ी लिकर,
30 मिली क्रीम,
बर्फ़।
परोसने के लिए आप पुराने ज़माने का गिलास या छोटा शॉट ले सकते हैं। सामग्री को एक बार चम्मच के साथ एक गिलास में मिलाया जाता है और कॉकटेल को एक घूंट में पिया जाता है।

9.

कॉकटेल को सबसे पहले ऐलिस में बारटेंडरों द्वारा परोसा गया था, जो मालिबू में स्थित है। इस पर एक रूसी गुप्त बमवर्षक का नाम है जो कभी पूरा नहीं हुआ।

तैयारी के लिए आपको चाहिए:
15 मिली कॉफ़ी लिकर,
15 मिली आयरिश क्रीम,
15 मिली ट्रिपल सेका।
बार चम्मच का उपयोग करके, कॉकटेल को एक शॉट में स्तरित किया जाना चाहिए। सबसे पहले, लिकर डालें, फिर ध्यान से चम्मच के हैंडल पर आयरिश क्रीम डालें और अंत में ट्रिपल सेक डालें। अंत में, पेय को प्रभावी ढंग से आग लगा दी जाती है।

10.

डाइक्विरी पहली बार क्यूबा में दिखाई दी, जहां जेनिंग कॉक्स नाम के एक व्यक्ति ने बर्फ के साथ एक गिलास में रम, चीनी और नींबू मिलाने का फैसला किया। कॉकटेल को इसका नाम "दाइक्विरी" गांव से मिला, जहां इसका आविष्कार किया गया था।

इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है:
60 मिली सफेद रम,
15 मिली चीनी की चाशनी,
नींबू,
बर्फ़।
सब कुछ एक शेकर में मिलाया जाता है और एक छलनी के माध्यम से एक गिलास में डाला जाता है। आमतौर पर कॉकटेल को किसी भी चीज़ से नहीं सजाया जाता है, लेकिन आप गिलास के किनारे के चारों ओर ब्राउन शुगर का एक रिम जोड़ सकते हैं।

11.

अलेक्जेंडर कॉकटेल की किंवदंती महान कमांडर अलेक्जेंडर द ग्रेट से जुड़ी हुई है; उन्हीं के नाम पर यह पेय रखा गया है। कॉकटेल को सबसे पहले इंग्लैंड के एक बारटेंडर ने कोर्ट में परोसा था, जिसकी बदौलत उन्हें "सर" की उपाधि मिली।

कॉकटेल इस प्रकार तैयार किया जाता है:
30 मिली जिन,
30 मिली कॉफ़ी लिकर,
30 मिली भारी क्रीम,
बर्फ़,
सजावट के लिए पिसी हुई जायफल.
सभी सामग्रियों को एक शेकर में मिलाया जाता है और कॉकटेल गिलास में डाला जाता है। कॉकटेल को ऊपर से जायफल छिड़कना चाहिए।

12.

किंवदंती के अनुसार, पृथ्वी पर एक पवित्र स्थान है जहां आप विषुव के दिन भोर में अविश्वसनीय ऊर्जा पा सकते हैं - टियोतिहुआकान शहर में 60 मीटर का पिरामिड। टकीला सनराइज कॉकटेल इस ऊर्जा का दोहन करने के लिए एक अनुष्ठान के हिस्से के रूप में बनाया गया था और इस क्षेत्र में इसे "फायरवाटर" कहा जाता है।

तैयारी के लिए आपको क्या चाहिए:
50 मिली टकीला,
10 मिली ग्रेनाडीन,
150 मिली संतरे का रस,
सजावट के लिए संतरे का टुकड़ा
नली,
बर्फ़।
पेय को सीधे एक हाईबॉल गिलास में मिलाया जाता है, फिर इसे बर्फ से भर दिया जाता है, संतरे के टुकड़े और एक पुआल से सजाया जाता है।

13.

जेलिफ़िश पफ कॉकटेल को खगोलशास्त्री पॉल फिशर द्वारा प्रसिद्ध बनाया गया था, जो कई कॉकटेल पीने के बाद ही मेडुसा और क्रैब नेबुला को देखने में सक्षम थे।

कॉकटेल के लिए आपको क्या चाहिए:
10 मिली चिरायता,
20 मिली कोको लिकर,
20 मिली ट्रिपल सेका,
5 मिली आयरिश क्रीम।
कोको लिकर को परतों में गिलास में डाला जाता है, फिर ट्रिपल सेक और एब्सिन्थ को बार चम्मच का उपयोग करके सावधानीपूर्वक डाला जाता है, और अंत में - आयरिश क्रीम, एक पुआल के माध्यम से बूंद-बूंद करके डाला जाता है।

14.

भारत में मलेरिया से भागकर अंग्रेजी सेना के सैनिकों ने बड़ी मात्रा में टॉनिक पी लिया। हालाँकि, इस पेय में विविधता लाने के लिए इसमें जिन मिलाया गया। इस कॉकटेल ने न केवल आपका उत्साह बढ़ाया, बल्कि गर्मी में भी पूरी तरह से ताज़ा कर दिया।

कॉकटेल इस प्रकार तैयार किया जाता है:
50 मिली जिन,
150 मिली टॉनिक,
नींबू,
बर्फ़।
सामग्री को एक शेकर में नींबू के टुकड़े में निचोड़कर मिलाएं। फिर कॉकटेल को एक छलनी के माध्यम से हाईबॉल गिलास में डाला जाता है।

15.

खैर, उत्तेजक नाम "सेक्स ऑन द बीच" वाले लोकप्रिय कॉकटेल के बिना हम कहाँ होते! वह उकसाता और फुसलाता है, यही वजह है कि श्रृंखला "सांता बारबरा" की नायिकाएं उससे इतनी प्यार करती हैं।

आप इसे इस तरह तैयार कर सकते हैं:
50 मिली वोदका,
25 मिली आड़ू लिकर,
अनानास का रस और क्रैनबेरी रस प्रत्येक 40 मिलीलीटर,
सजावट के लिए अनानास और रसभरी,
बर्फ़।
सभी सामग्रियों को एक शेकर में मिलाएं, एक छलनी के माध्यम से स्लिंग ग्लास में डालें और अनानास और रसभरी के टुकड़े से गार्निश करें।

गैर-अल्कोहल कॉकटेल और पेय

जो लोग शराब पीने के बजाय दोस्तों के साथ शांत मनोरंजन और सुखद संचार पसंद करते हैं, वे निश्चित रूप से एक बारटेंडर के रूप में आपकी बहुत अधिक सराहना करेंगे यदि आपके शस्त्रागार में गैर-अल्कोहल कॉकटेल हैं। वे दूध, आइसक्रीम, पके फल और जामुन, साथ ही सिरप, जूस और यहां तक ​​कि अंडे पर आधारित हैं।

16.

उदाहरण के लिए, "रेनबो" नामक कॉकटेल में अल्कोहल नहीं होता है; इसमें शामिल हैं: 70 मिलीलीटर संतरे और आड़ू का रस, स्प्राइट, ग्रेनाडीन और ब्लू कुराकाओ सिरप। सबसे पहले, ग्रेनाडीन को एक स्लिंग या हाईबॉल गिलास में डाला जाता है, फिर एक बार चम्मच का उपयोग करके रस की परत बनाई जाती है, और अंत में ब्लू कुराकाओ ब्लू सिरप मिलाया जाता है। भरने से पहले, आपको गिलास में बर्फ डालना होगा, और आप एक छतरी के साथ एक नारंगी स्लाइस और एक पुआल के साथ गार्निश कर सकते हैं।

17.

फिएस्टा ड्रिंक में शामिल हैं: 2 मिली रास्पबेरी सिरप, 8 मिली पैशन फ्रूट और संतरे का रस, 2 मिली क्रीम। सभी चीजों को एक शेकर में बर्फ के साथ हिलाएं और एक शॉट में डालें। आप इसे एक घूंट में या छोटे घूंट में पी सकते हैं।

18.

रेड एरो कॉकटेल को एक गिलास आयरिश कॉफी में परोसा जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक ब्लेंडर में मिश्रण करना होगा: 20 मिलीलीटर नींबू का रस, 10 मिलीलीटर कारमेल और वेनिला सिरप, 100 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस, थोड़ा अदरक और स्वाद के लिए स्ट्रॉबेरी। सामग्री को अच्छी तरह से पीसकर गर्म किया जाता है, यानी कॉकटेल को गर्मागर्म पिया जाता है। कांच के किनारों को चीनी से सजाया जा सकता है, नींबू के टुकड़े से ब्रश किया जा सकता है।

19.

प्रसिद्ध पेय "एगनोग" किसका एक रूप है? गोगोल-मोगोल", यह अल्कोहलिक और गैर अल्कोहलिक दोनों हो सकता है। 2 कप दूध, पिसा हुआ जायफल और 1 कप मलाई लें। मिश्रण को धीमी आंच पर गर्म करना चाहिए। इस बीच, 5 अंडों की जर्दी और चीनी को पीस लें, फिर आग पर रखें और तब तक गर्म करें जब तक कि द्रव्यमान सफेद न हो जाए। दूध के मिश्रण में धीरे से जर्दी डालें और अच्छी तरह फेंटें। कॉकटेल को थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए और जायफल से सजाकर कप या हाईबॉल में परोसा जाना चाहिए।

20.

मिल्क शेक, जो वयस्कों और बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय है, दूध और आइसक्रीम का उपयोग करके तैयार किया जाता है। उदाहरण के लिए, चॉकलेट शेक के लिए आपको आवश्यकता होगी: ¼ कप चॉकलेट सिरप, 1 कप दूध और कुछ स्कूप वेनिला आइसक्रीम। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर या शेकर में मिलाया जाना चाहिए और एक स्ट्रॉ के साथ एक लंबे गिलास में डालना चाहिए। स्वाद के लिए आप पेय में कसा हुआ केला, स्ट्रॉबेरी, रसभरी और अन्य फल मिला सकते हैं।

21.

युवाओं के बीच इतना लोकप्रिय मोजिटो भी दो संस्करणों में उपलब्ध है: रम के साथ और बिना रम के। एक ताज़ा गैर-अल्कोहलिक मोजिटो इस प्रकार तैयार किया जा सकता है: गिलास के नीचे बर्फ डालें, बीच में स्प्राइट और थोड़ी सी चीनी की चाशनी डालें। एक अलग कंटेनर में पुदीने की पत्तियां, नींबू और नीबू के टुकड़ों को मडलर से पीस लें। पूरे मिश्रण को गिलास में डाला जाता है और बार चम्मच से हिलाया जाता है, जिसके बाद इसे नींबू के एक टुकड़े और एक पुआल से सजाया जाता है।

22.

"पंच" नामक कॉकटेल कॉम्पोट के समान दिखता है। इसे बनाना बहुत आसान है, खासकर इसलिए क्योंकि इसे एक गहरे कंटेनर में परोसा जाता है, जहां से इसे गिलासों में डाला जाता है। इसका मतलब है कि हर किसी के लिए पर्याप्त कॉकटेल है। 0.5 लीटर सेब का रस, 0.5 लीटर अदरक नींबू पानी, स्वादानुसार चीनी, सेब के टुकड़े और इच्छानुसार अन्य जामुन लें। हर चीज को उबालने तक गर्म किया जाना चाहिए, फिर आंच से उतारकर ठंडा किया जाना चाहिए।

23.

अद्भुत ब्लू लैगून पेय न केवल बहुत प्रस्तुत करने योग्य दिखता है, बल्कि गर्मी की गर्मी में पूरी तरह से ताज़ा भी है। एक गैर-अल्कोहलिक कॉकटेल के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक हाईबॉल गिलास को बर्फ के टुकड़ों से ¾ भरें, आधा ब्लू कुराकाओ लिकर से भरें, सोडा और नींबू का रस डालें और बार चम्मच से हिलाएँ। आप कॉकटेल को नींबू के टुकड़े या कॉकटेल चेरी और एक स्ट्रॉ से सजा सकते हैं।

24.

अपने दोस्तों को भी स्वादिष्ट शर्ली टेम्पल कॉकटेल खिलाएँ। इसे इस प्रकार तैयार करें: एक हाईबॉल गिलास में बर्फ भरें, अदरक नींबू पानी डालें और ग्रेनाडीन सिरप डालें। इसके ऊपर स्प्राइट डालें और कॉकटेल चेरी या संतरे के टुकड़े से गार्निश करें।

25.

“यह शानदार, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ कॉकटेल निस्संदेह आपके दोस्तों द्वारा सराहा जाएगा। इसकी संरचना में शामिल शहद के कारण इसका रोमांटिक नाम "हनीमून" है। आप इस प्रकार पेय तैयार कर सकते हैं: एक शेकर में बर्फ, 100 मिलीलीटर संतरे और सेब का रस, साथ ही आधा नीबू का रस और थोड़ा शहद मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएं और शैंपेन बांसुरी गिलास में डालें। परिणामी पेय को कॉकटेल चेरी और संतरे के छिलके से सजाया जा सकता है, जिसे बार चाकू का उपयोग करके सर्पिल में हटाया जा सकता है।

26.

"पीसे हुए फल और जामुन एक क्लासिक "स्मूथी" में पूरी तरह से एक साथ मिलते हैं, जो न केवल एक स्वादिष्ट कॉकटेल है, बल्कि उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट पेय है जो असाधारण स्वस्थ जीवन शैली जीते हैं। एक नियम के रूप में, स्मूदी चीनी के बिना बनाई जाती है; मानक नुस्खा में शामिल हैं: फल या जामुन, एक ब्लेंडर में शुद्ध और नींबू या सेब का रस। आप चाहें तो कॉकटेल में दही, दूध के साथ आइसक्रीम या शहद मिला सकते हैं।

27.

अदरक नींबू पानी किसी पार्टी में कई गैर-अल्कोहल पेय के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनता है। इसे तैयार करना काफी सरल है: आपको कटी हुई अदरक की जड़, चीनी, नींबू के टुकड़े लेने होंगे और साइट्रस प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाना होगा। मिश्रण को आग पर रखा जाना चाहिए और एक उबाल लाया जाना चाहिए, फिर ठंडा किया जाना चाहिए और अदरक को हटाने के बाद एक घंटे के लिए पकने दिया जाना चाहिए।

28. कॉकटेल "फ्रेपे"

दूध और आइसक्रीम पर आधारित एक और कॉकटेल दूध की याद दिलाता है, लेकिन इसका एक अलग नाम है - "फ्रैपे"। आप मुख्य सामग्री में कॉफ़ी, हॉट चॉकलेट, केला, स्ट्रॉबेरी, वेनिला या पिसी हुई बेरी मिला सकते हैं। यहां स्वादिष्ट केला-चॉकलेट फ्रैपे की विधि दी गई है: एक गिलास दूध, आइसक्रीम के कुछ स्कूप और एक केले को एक ब्लेंडर में तब तक फेंटें जब तक एक सजातीय स्थिरता न बन जाए। कॉकटेल को एक हाईबॉल गिलास में डालें, फिर सावधानी से एक बार चम्मच डालें और तरल चॉकलेट को गिलास के निचले भाग में डालने के लिए हैंडल का उपयोग करें। आप कॉकटेल स्ट्रॉ में चॉकलेट डालकर इस प्रक्रिया को सरल बना सकते हैं।

29.

ग्रीन टी पर आधारित एक पूर्णतः टॉनिक और स्फूर्तिदायक पेय। इसमें विटामिन का एक पूरा परिसर होता है और ऊर्जा को बढ़ावा देता है, जो निस्संदेह शरीर की सामान्य स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालेगा। कॉकटेल तैयार करने के लिए, लें: 1 गिलास ताजी बनी हरी चाय, आधा गिलास सेब का रस और बर्फ। एक शेकर में बर्फ भरें, सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह हिलाएँ। पेय को हाईबॉल गिलास में स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है; यदि वांछित हो, तो इसे नींबू के टुकड़े से सजाया जा सकता है।

30.

यदि आप अपने होम बार की सामग्री पर ध्यान से विचार करेंगे तो अनोखी, प्रेरक और मौलिक पार्टियाँ हमेशा मज़ेदार रहेंगी। अपने मेहमानों का ख्याल रखें: उन्हें एक रोमांचक कार्यक्रम, अच्छा संगीत और घर का बना कॉकटेल पेश करें और वे निश्चित रूप से आपके पास आएंगे!

बार में अगला कॉकटेल चुनते समय, हम सबसे पहले इसकी संरचना पर ध्यान देते हैं: पुरुषों को पेय की आवश्यकता होती है जो मजबूत शराब पर आधारित हो, सुंदर महिलाओं को कुछ ऐसा परोसें जो मीठा और स्वादिष्ट हो। और, शायद, हम सभी कॉकटेल को इसमें विभाजित करते हैं: "ले जाता है" और "ले जाता नहीं है"।

वास्तव में, कॉकटेल की बहुत-बहुत किस्में हैं। निःसंदेह, आप यह अच्छी तरह से जानते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आमतौर पर कॉकटेल के कौन से समूह अलग-अलग होते हैं?

लंबे (लंबे पेय, लंबे) कॉकटेल

जैसा कि नाम से पता चलता है, ये कॉकटेल कभी भी पर्याप्त नहीं होते हैं, क्योंकि ये बड़ी मात्रा में और, आमतौर पर, फिर से, बड़ी मात्रा में बर्फ के साथ तैयार किए जाते हैं।

लंबे कॉकटेल में शामिल हैं: जूलप, कोलाडा, क्रूचॉन, डाइक्विरी, क्रिस्प, स्लिंग, फिक्स और कई अन्य।

लघु कॉकटेल

लंबे कॉकटेल के विपरीत, इन कॉकटेल की मात्रा बहुत कम होती है, लेकिन पेय की ताकत कई गुना अधिक होती है। सबसे प्रसिद्ध लघु कॉकटेल: डिग, स्मैश, क्रस्टा, फ्रैपे, शूटर इत्यादि।

रंग-बिरंगे कॉकटेल हर किसी को पसंद होते हैं। ये हर दिन के लिए नहीं, बल्कि किसी खास मौके के लिए ड्रिंक हैं। वे सभी रंगों और स्वादों में आते हैं। उन्हें सुरक्षित रूप से "चरम" कहा जा सकता है। आख़िरकार, अधिकांश लोग ऐसे पेय के लिए पैसे नहीं देना चाहेंगे जिसमें अल्कोहल की मात्रा कम हो, लेकिन इस समीक्षा में कॉकटेल निराश नहीं करेंगे।

रंग-बिरंगे कॉकटेल हर किसी को पसंद होते हैं। ये हर दिन के लिए नहीं, बल्कि किसी खास मौके के लिए कॉकटेल हैं। वे सभी रंगों और स्वादों में आते हैं। उन्हें सुरक्षित रूप से "चरम" कहा जा सकता है। आख़िरकार, अधिकांश लोग ऐसे पेय के लिए पैसे नहीं देना चाहेंगे जिसमें अल्कोहल की मात्रा कम हो, लेकिन इस समीक्षा में कॉकटेल निराश नहीं करेंगे।

मूल कॉकटेल रेसिपी में 20 ग्राम फिनिश वोदका और पिसन अंबोन लिकर, 6 भाग सेब का रस, 1.6 भाग नींबू का रस और थोड़ा नींबू पानी शामिल है। आप वोदका को किसी तेज़ पेय से बदलकर तापमान बढ़ा सकते हैं।

विदेशी जंगल जूस कॉकटेल का मूल नुस्खा 'द बारटेंडर्स ब्लैक बुक' पुस्तक में पाया जा सकता है। यह अल्कोहल (95%), जूस और मौसमी फलों के टुकड़ों पर आधारित है। आप सोडा वाटर भी मिला सकते हैं. कॉकटेल कई अमेरिकी राज्यों में परोसा जाता है। यदि सभी सामग्रियां सही ढंग से चुनी गई हैं, तो पेय में अल्कोहल महसूस नहीं होता है। एकमात्र चीज जो ध्यान देने योग्य होगी वह है इसका उत्पन्न होने वाला प्रभाव।

रैपर टेक नंबर 9 के गाने के बाद यह कॉकटेल मशहूर हो गया। यह पिना कोलाडा की तरह है, लेकिन इसे तैयार करना आसान है। कॉकटेल में बकार्डी 151 रम है, जो अपनी ताकत के लिए जाना जाता है, अनानास का रस और मालिबू रम है। आपको इन मादक पेय पदार्थों से सावधान रहना चाहिए! इन्हें फलों के रस के साथ मिलाना बेहतर है।

साज़ेरैक कॉकटेल बनाने के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन सबसे सफल विकल्प "द बारटेंडर्स ब्लैक बुक" पुस्तक में पाया जा सकता है। आपको 60-120 मिलीलीटर पाइचौड बियर, 60 मिलीलीटर राई व्हिस्की या बोरबॉन और चीनी की एक गांठ लेने की आवश्यकता है। शीर्ष को चेरी से सजाया गया है, जो चिरायता के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है जिसका उपयोग ठंडे गिलास को पूर्व-धोने के लिए किया जाता है। यदि किसी ने चिरायता का सेवन किया है, तो वह पेय की ताकत और प्रभाव को जानता है।

यह आश्चर्य के साथ एक कॉकटेल है. संरचना में विभिन्न प्रकार की शराब शामिल है, लेकिन सबसे लोकप्रिय संयोजन वोदका, टकीला, जिन, रम, सूखे कैरीबियाई संतरे के छिलकों से लीकर, कोका-कोला और नींबू और संतरे के रस के मिश्रण के 1.5 भागों में से प्रत्येक का 1 भाग लेना है। 28% अल्कोहल सामग्री के साथ, कॉकटेल पार्टियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

अगर किसी को शराब और जूस का मिश्रण पसंद नहीं है तो यह कॉकटेल उनके लिए है। यह फल या जूस के बिना 100% अल्कोहलिक पेय है। रचना में एबिन्थ, वोदका, जिन, ब्रांडी और ब्लैकबेरी लिकर शामिल हैं। कॉकटेल अलबामा से आया है और कमजोर दिल वालों के लिए नहीं है। आपको 2 भाग एबिन्थ, 1 भाग ब्रांडी, 3 भाग वोदका, 1.5 भाग जिन और 1 भाग ब्लैकबेरी लिकर मिलाना होगा।

नाम ही अपने में काफ़ी है। कॉकटेल आपको कुछ मिनटों के लिए एक ज़ोंबी जैसा महसूस कराता है। इसमें कई गैर-अल्कोहल तत्व हैं: नींबू, अनानास और संतरे का रस, लेकिन इसका आधार बकार्डी 151 रम, डार्क बकार्डी, लाइट बकार्डी और अन्य हल्के रम हैं। कॉकटेल पहली बार 1934 में बनाया गया था। इन वर्षों में, आदर्श रचना मिलने तक नुस्खा बदल गया। कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको 30 मिलीलीटर अनानास, नीबू, संतरे और डार्क रम का रस, 15 मिलीलीटर बकार्डी 151 रम, 60 मिलीलीटर हल्की रम, 15 मिलीलीटर खुबानी का रस और 1 चम्मच चीनी लेनी होगी।

जिसने भी व्हाइट रशियन कॉकटेल आज़माया है, वह जानता है कि यह वही चीज़ है, केवल बिना क्रीम मिलाए। पेय में वोदका और कॉफी लिकर शामिल है। आप थोड़ा रचनात्मक हो सकते हैं और वेनिला वोदका जोड़ सकते हैं, लेकिन ताकत बढ़ाने के लिए आपको कुछ मजबूत जोड़ने की जरूरत है। अमेरिकियों का मानना ​​​​है कि यह रूसियों के लिए आदर्श कॉकटेल है, जो मजबूत पेय पसंद करते हैं जो आत्मा को प्रभावित करेंगे।

डेथ एट नून कॉकटेल अपने नाम की तरह संरचना में भी उतना ही खतरनाक है, क्योंकि इसमें गाढ़े अल्कोहल वाले पेय शामिल हैं। 30 मिलीलीटर एब्सिन्थ या पेरनोड लें और गिलास के शीर्ष पर शैंपेन डालें। आप कॉकटेल को अपनी इच्छानुसार कमजोर या मजबूत बना सकते हैं, लेकिन चिरायता के साथ यह आश्चर्यजनक प्रभाव पैदा करता है।

नेग्रोनी एक इतालवी, क्लासिक, कड़वा, मजबूत, तीव्र प्रभाव वाला अल्कोहलिक कॉकटेल है। इसमें 30 मिलीलीटर जिन, कैंपारी और रेड वर्माउथ शामिल हैं। संतरे के छिलके का उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है। कॉकटेल पारंपरिक रूप से ठंडे गिलास में परोसा जाता है। और ताकि आपके पैर ऐसे कुछ चश्मे के बाद पूरी तरह से बेकार न हो जाएं, आपको निश्चित रूप से इसकी आवश्यकता है

यह नए साल की पार्टियों का समय है। खैर, जैसा कि आप जानते हैं, अल्कोहलिक कॉकटेल किसी भी प्रारूप के उत्सव कार्यक्रमों में सर्वोच्च स्थान पर रहते हैं: कॉकटेल का आनंद नाइट क्लब, घर और रेस्तरां में लिया जाता है।

आज हमने आपके लिए चुना है 15 सबसे लोकप्रिय अल्कोहलिक कॉकटेलजिसे आप आसानी से खुद तैयार कर सकते हैं.

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना अजीब लग सकता है, सभी कॉकटेल जो आज इतने लोकप्रिय हैं, वास्तव में, क्लासिक पेय की आधुनिक व्याख्या या दवाओं का एक संशोधित संस्करण हैं। यह एक बार फिर इस अभिव्यक्ति की सत्यता की पुष्टि करता है "हर नई चीज़ अच्छी तरह से भुला दी गई पुरानी बात है।" हालाँकि, कॉकटेल के व्यंजनों में कुछ बदलावों से उनके स्वाद या उनकी लोकप्रियता पर कोई असर नहीं पड़ा।

यह पेय पहली बार पिछली शताब्दी के 80 के दशक में दक्षिण फ्लोरिडा के एक रेस्तरां में जनता के लिए पेश किया गया था। 90 के दशक में प्रसिद्ध श्रृंखला "सेक्स एंड द सिटी" के बड़े पर्दे पर रिलीज होने के बाद इसे लोकप्रियता मिलनी शुरू हुई। इसीलिए कॉस्मोपॉलिटन को वास्तव में स्त्रीलिंग कॉकटेल माना जाता है। इसकी संरचना क्लासिक स्क्रूड्राइवर के एक उन्नत संस्करण से मिलती जुलती है: वोदका, ट्रिपल सेक, नींबू का रस और क्रैनबेरी जूस। अच्छी तरह से तैयार कॉस्मोपॉलिटन की एक विशिष्ट विशेषता कसैलापन है, जो शराब के स्वाद को नरम कर देती है।

• नियमित या नींबू के स्वाद वाला वोदका - 45 मिली;
• कॉन्ट्रेउ ऑरेंज लिकर - 15 मिली;
• ताजा नींबू का रस - 7-8 मिलीलीटर;
• क्रैनबेरी जूस - 30 मिली।

14. मोजिटो

इस कॉकटेल का इतिहास 1586 में शुरू हुआ, जब फ्रांसिस ड्रेक के अभियान के नाविक स्कर्वी और पेचिश के इलाज की तलाश में क्यूबा में उतरे। क्यूबन्स ने उन्हें ऐसी दवा उपलब्ध कराई। इसी औषधि के अवयवों से ही आज दुनिया भर में प्रसिद्ध मोजिटो तैयार किया जाता है। इस पेय की लोकप्रियता को इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि नींबू और पुदीने का ताज़ा स्वाद पूरी तरह से प्यास बुझाता है और आपको गर्मी की गर्मी से बचाता है। सफेद रम, चीनी, सोडा, पुदीना और नींबू का संयोजन कम अल्कोहल वाले कॉकटेल के प्रेमियों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

• नींबू (कम से कम नींबू) - 1 टुकड़ा;
• सफेद रम - 30 मिलीलीटर;
• सोडा (स्प्राइट) - 60 मिलीलीटर;
• चीनी (अधिमानतः गन्ना) - 1 बड़ा चम्मच।
• ताजा पुदीना - 5-6 पत्ते;
• बर्फ के टुकड़े - 100 ग्राम।

13. माई ताई

इस कॉकटेल का "पूर्वज" कौन है, इसके कई संस्करण हैं। कॉपीराइट का दावा करने वाला पहला व्यक्ति कैलिफ़ोर्नियाई व्यवसाय का मालिक है। उन्होंने कहा कि उन्होंने उन दोस्तों के लिए माई ताई तैयार की है जो अभी-अभी ताहिती से आए थे। उनमें से एक पेय के स्वाद से इतना प्रभावित हुआ कि उसने कहा "मैताई", जिसका अर्थ है "बहुत अच्छा।" तब से, यह नाम कॉकटेल से मजबूती से जुड़ा हुआ है। माई ताई ताहिती संस्कृति का प्रतीक है। यह एक पॉलिनेशियन फल पेय है जो पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय है। इसमें डार्क और लाइट रम, नींबू का रस और ऑरेंज कुराकाओ शामिल है।

• सफेद रम - 40 मिलीलीटर;
• काली रम - 20 मिलीलीटर;
• नारंगी मदिरा - 15 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
• बादाम सिरप - 10 मिली.
• अनानास वेज, पुदीना की टहनी और कॉकटेल चेरी (वैकल्पिक)।

12. मिंट जूलप

मिंट जूलप को अमेरिकी घुड़दौड़ के मुख्य आयोजन - केंटकी डर्बी का आधिकारिक पेय माना जाता है। यह कॉकटेल बोरबॉन के उपयोग पर एक पारंपरिक भिन्नता है, जिसका उत्पादन दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में भारी मात्रा में किया जाता है। 18वीं शताब्दी में, मिंट जूलप अलग-अलग अनुपात में व्हिस्की, जिन और ब्रांडी का एक संयोजन था, और केवल 1938 में इसका आधुनिक रूप सामने आया - बोरबॉन के साथ।

• बोर्बोन - 60 मिलीलीटर;
• पुदीना - 12 ताजी पत्तियाँ;
• पिसी चीनी - 1 चम्मच;
• पानी (अभी भी) - 2 चम्मच;
• कुचली हुई बर्फ - 150 ग्राम।

11. कैपिरिन्हा

20वीं सदी की शुरुआत में ब्राज़ील की स्थानीय आबादी ने स्पैनिश फ़्लू से लड़ने के लिए एक विशेष पेय का इस्तेमाल किया था। इसमें काचाका (गन्ने से बना एक अल्कोहलिक सांद्रण), चीनी और नीबू का रस शामिल था। अब यह पेय पूरी दुनिया में लोकप्रिय है और इसे कैपिरिन्हा कहा जाता है। यह याद रखने योग्य है कि कॉकटेल बहुत कपटी है: चीनी और नींबू की संरचना चमत्कारिक रूप से शराब के स्वाद को "मुखौटा" देती है।

• कचाका - 50 मिलीलीटर;
• नींबू - 1 आधा;
• गन्ना चीनी - 2 चम्मच;
• क्रश्ड आइस

10. मार्गरीटा

यह शायद संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय कॉकटेल है। मार्गरीटा के क्लासिक संस्करण में टकीला, ट्रिपल सेक लिकर और नींबू का रस शामिल है। आमतौर पर सभी सामग्रियों को मिक्सर में मिलाया जाता है और बर्फ के टुकड़ों के साथ विशेष गिलास में परोसा जाता है। कुछ प्रशंसक प्रयोग करना पसंद करते हैं: नींबू के रस के बजाय, वे कोई अन्य रस मिलाते हैं। मार्गरीटा की कहानी अभी भी ठीक से ज्ञात नहीं है। यह ज्ञात है कि कॉकटेल का जन्मस्थान संयुक्त राज्य अमेरिका का दक्षिणी क्षेत्र है।

• चांदी टकीला - 40 मिलीलीटर;
• नारंगी मदिरा - 20 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
• बर्फ - 150 ग्राम.

9. पिना कोलाडा

ऐसी धारणा है कि पिना कोलाडा पहली बार 1952 में कैरिब हिल्टन के एक बारटेंडर द्वारा बनाया गया था, जब बाजार में गाढ़ा नारियल का दूध आया था। यह रम और अनानास के रस के साथ नारियल का दूध है जो कॉकटेल के इस अतुलनीय मूल स्वाद और सुगंध को बनाता है। लंबे समय तक पिना कोलाडा को प्यूर्टो रिको का राष्ट्रीय पेय माना जाता था, लेकिन आज यह पूरी दुनिया की संपत्ति है।

• हल्की (सफेद) रम - 30 मिली;
• अनानास का रस - 90 मिलीलीटर;
• नारियल का दूध (मालिबू लिकर) - 30 मिली;
• घिसी हुई बर्फ - 50 ग्राम;
• क्रीम (11-15% वसा) - 20 मिली (वैकल्पिक);
• अनानास का टुकड़ा या कॉकटेल चेरी - 1 टुकड़ा।

8. कैलिफोर्निया

कैलिफ़ोर्निया कॉकटेल अपनी तरह का सबसे मजबूत कॉकटेल है और लॉन्ग आइलैंड की एक और किस्म है। इसमें वोदका, रम, जिन, टकीला, ऑरेंज लिकर और कोई भी साइट्रस जूस शामिल है। कॉकटेल को संतरे के टुकड़े या उसके छिलके से "सर्पेन्टाइन" से सजाया जाता है। कैलिफ़ोर्निया का स्वाद अविश्वसनीय रूप से उज्ज्वल है - मिठास और ताकत का मिश्रण।

7. लॉन्ग आइलैंड आइस टी

यह कॉकटेल संभवतः कभी भी शैली से बाहर नहीं जाएगा। हर साल यह अधिक से अधिक लोकप्रिय होता जा रहा है, खासकर पुरुषों के बीच। "चाय" लॉन्ग आइलैंड की एक विशेषता यह है कि वहां ऐसी कोई चाय नहीं है। आइस्ड टी का स्वाद ऑरेंज ट्रिपल सेक लिकर और कोका-कोला के संयोजन से बनता है। पेय की मुख्य सामग्री जिन, वोदका, रम और टकीला हैं। लॉन्ग आइलैंड आइस टी की उत्पत्ति अभी भी विवादास्पद है। यह इस कॉकटेल की कई व्याख्याओं के अस्तित्व के कारण है, जो अमेरिका के विभिन्न हिस्सों में लोकप्रिय हैं।

• वोदका - 20 मिलीलीटर;
• गोल्डन रम - 20 मिलीलीटर;
• जिन - 20 मिलीलीटर;
• सिल्वर टकीला - 20 मिली;
• नारंगी मदिरा (कोयंट्रेउ या ट्रिपल सेक) - 20 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• कोला - 100 मिलीलीटर;
• घिसी हुई बर्फ - 150-200 ग्राम।

6. एप्पल मार्टिनी

एप्पल मार्टिनी सभी व्यंजनों का आकर्षण है। कॉकटेल ने सूखी मार्टिनी और सेब श्वेपेप्स (जिसे कुछ मामलों में सेब के रस से बदल दिया जाता है) के उज्ज्वल और "आधुनिक" संयोजन के कारण अपनी लोकप्रियता हासिल की। थोड़ी मात्रा में नीबू का रस और एक सेब का टुकड़ा पेय को बहुत सुंदर ढंग से पूरक करता है।

रोचक तथ्य: एप्पल मार्टिनी प्रसिद्ध अमेरिकी हास्य अभिनेता कॉनन ओ'ब्रायन का पसंदीदा कॉकटेल है।

• वोदका - 3 भाग (30 मिली);
• सेब श्नैप्स - 1 भाग (10 मिली);
• कॉन्ट्रेउ लिकर - 1 भाग (10 मिली)।

5. ब्लडी मैरी

कथित तौर पर कॉकटेल का आविष्कार 1939 में अमेरिकी जॉर्ज जेसल ने किया था। लेखक ने गंभीर हैंगओवर के इलाज के लिए वोदका और टमाटर का रस मिलाने का सुझाव दिया। आधुनिक इंटरनेशनल बारटेंडर्स एसोसिएशन निम्नलिखित नुस्खा सुझाता है:

• 45 मिली वोदका (ब्रांड कोई मायने नहीं रखता)
• 90 मिली टमाटर का रस।
• वॉर्सेस्टरशायर सॉस की 2-3 बूंदें।
• 15 मिली नींबू का रस
• स्वाद के लिए टबैस्को सॉस
• अजवाइन का रस स्वादानुसार
• काली मिर्च

4. पेचकस

पिछली शताब्दी के मध्य में सऊदी अरब में काम करने वाले अमेरिकी तेल श्रमिकों द्वारा वोदका और फलों के रस के मिश्रण का आविष्कार किया गया था। मुस्लिम देश में बेख़ौफ़ होकर शराब पीने के लिए व्यक्ति को चतुर होना पड़ता था, और पेचकस का जन्म हुआ। कॉकटेल रेसिपी सरल है:

• 3/10 वोदका
• 7/10 कोई भी फल का रस
• गार्निश के रूप में संतरे का टुकड़ा

3. मार्टिनी ड्राई

कॉकटेल का नाम इसके आविष्कारक - प्रसिद्ध मार्टिनी डी अन्ना डी टॉगिया के नाम पर रखा गया है। क्लासिक नुस्खा है:

• 50% वर्माउथ
• 50% जिन

हालाँकि आज एक भाग वर्माउथ के साथ तीन भाग जिन का संयोजन अधिक आम है। कॉकटेल को जैतून और नींबू के छिलके से सजाएं।

2. डाइक्विरी

इस पेय को इसका नाम क्यूबा के शहर डाइक्विरी के सम्मान में मिला। क्लासिक कॉकटेल रेसिपी है:

• 9 भाग रम
• 1 भाग चीनी
• 4 भाग नीबू का रस

1. टकीला सूर्योदय

इस असामान्य रूप से सुंदर कॉकटेल का आविष्कार पिछली शताब्दी में एरिज़ोना बिल्टमोर होटल में किया गया था। "डॉन" नाम ग्लास में रंगों के क्रम के कारण टकीला, ग्रेनाडीन और संतरे के रस का मिश्रण है, जो सुबह की याद दिलाता है। टकीला सनराइज की रेसिपी है:

• 45 मिली टकीला
• 15 मिली ग्रेनाडीन सिरप
• 90 मिली संतरे का रस

हर दिन, दुनिया भर में बारटेंडर अधिक से अधिक नए संयोजनों के साथ आते हैं, नए स्वादों का आविष्कार करते हैं, जिनमें से प्रत्येक को निस्संदेह अपना स्वयं का पारखी मिल जाएगा। हालाँकि, अधिकांश लोग अभी भी क्लासिक कॉकटेल चुनते हैं। चाहे वह जीवंत कैलिफ़ोर्निया हो या स्वादिष्ट सेब मार्टिनी, इन सभी ने दुनिया के वाइन मानचित्र पर अपनी छाप छोड़ी है। वे कहते हैं, "आपको क्लासिक्स जानने की जरूरत है।" और वास्तव में यह है.

यह शायद फ्रांसीसी अधिकारियों की पसंद का पेय था, जो अक्सर अमेरिकी क्रांतिकारी युद्ध के दौरान विद्रोही उपनिवेशवादियों के करीब परोसा जाता था, जिसके कारण जल्द ही संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिणी राज्यों का निर्माण हुआ। हालाँकि, कोई भी इस तथ्य पर विवाद नहीं कर सकता है कि कॉकटेल ने अमेरिका में पिछली सदी के 20 के दशक में प्रसिद्धि के ओलंपस पर अपनी असली चढ़ाई शुरू की, जब वे क्रूर का विरोध करने वाले सैकड़ों हजारों शराब प्रेमियों का पसंदीदा, लेकिन अवैध मादक पेय बन गए। और क्षमा न करने वाला "सूखा कानून।" "मादक पेय पदार्थों के निर्माण, बिक्री और परिवहन" पर बिना शर्त प्रतिबंध ने 1919 से अमेरिकी आबादी को सख्त नियंत्रण में रखा, यानी उस समय से जब अमेरिकी संविधान में XVIII संशोधन राष्ट्रपति वुडरो विल्सन के वीटो पर कानून बन गया, 1933 तक , जब संयुक्त राज्य अमेरिका में, मादक पेय पीना फिर से कानूनी हो गया है।
किसी भी तरह, हमारे किसी भी कॉकटेल का आधार कुछ मजबूत असामान्य पेय है। यह माना जा सकता है कि पहले कॉकटेल जिन का उपयोग करके तैयार किए गए थे, जिसमें उस समय एक मजबूत मीठा स्वाद था, जिसे अन्य पेय के साथ मिश्रण में छिपाना बेहतर था। और पहली कॉकटेल रेसिपी जो आज तक बची हुई है, वह 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध की है, उदाहरण के लिए, मार्टिनी, डाइक्विरी और मैनहट्टन। कॉकटेल को वास्तविक विकास 1920-1930 के दशक में मिला, जब कई क्लासिक कॉकटेल का आविष्कार हुआ, जो आज दुनिया भर के बार में बहुत लोकप्रिय हैं। उस समय, ब्लडी मैरी और साइड कार पेरिस में और अमेरिकनो और नेग्रोनी इटली में दिखाई दीं। कॉकटेल को अमेरिकन ड्रिंक्स कहा जाता था क्योंकि वे उन अमेरिकियों के लिए तैयार किए गए थे जो विदेशों में उन संवेदनाओं की तलाश कर रहे थे जो उनके अपने देश में प्रतिबंधित थीं। संयुक्त राज्य अमेरिका में निषेध के दौरान, शराब के स्वाद को छिपाने के प्रयास में पेय पदार्थों को भी गुप्त रूप से मिलाया जाता था। आज, कॉकटेल फैशन नए जोश के साथ वापस आ गया है, जो नए लिकर, असामान्य स्वाद और विदेशी फलों के उद्भव के साथ-साथ अशांत समय और मिश्रित पेय में निहित विशेष माहौल से प्रेरित है। पेरिस में हैरी के न्यूयॉर्क बार का दावा है कि पिछली सदी के पहले भाग में यहां कई क्लासिक कॉकटेल बनाए गए थे। हालांकि, हर कोई इससे सहमत नहीं है, उनका मानना ​​है कि बार ने कुछ अन्य लोगों की रचनाओं पर अपना नाम रखा है। एक बात निश्चित है: व्हाइट कॉकटेल लेडी का आविष्कार स्पष्ट रूप से हैरी मैकएलोन द्वारा किया गया था, जो पहले यहां बारटेंडर के रूप में काम करते थे और बाद में प्रतिष्ठान के मालिक बन गए। हैरी के बार का एक पूरा नेटवर्क दुनिया भर के विभिन्न शहरों में खोला गया था। लेकिन इनमें से, केवल वेनिस में हैरी बार ने स्थायी कृतियों को जन्म दिया, उदाहरण के लिए, बेलिनी कॉकटेल।