मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा से कैसे छुटकारा पाएं। अमेरिकी जीवविज्ञानी लंबे समय से मीठे जहर को शराब और तंबाकू के बराबर मानने का प्रस्ताव रखते रहे हैं

हममें से प्रत्येक ने अपने जीवन में कम से कम एक बार मिठाई के लिए अप्रतिरोध्य लालसा का अनुभव किया है। अगर कुछ मीठा खाने की लगातार इच्छा बनी रहे और न केवल आपके फिगर में बदलाव दिखाई दे, बल्कि स्वास्थ्य समस्याएं भी हों तो क्या करें?

सबसे पहले, आपको यह समझने की ज़रूरत है कि "मीठा" क्या है और इसकी आवश्यकता क्यों है।

ओज़ेगोव के व्याख्यात्मक शब्दकोश में "मिठाई"- एक सुखद स्वाद होना, चीनी या शहद की विशेषता। दूसरा अर्थ है सुखद, सुख देने वाला। दरअसल, यदि आप कैंडी या केक खाते हैं, तो आपका मूड तुरंत बेहतर हो जाता है, जीवन चमकीले रंगों से खेलने लगता है, और आप ताकत और ऊर्जा की वृद्धि महसूस करते हैं। दुर्भाग्य से, यह प्रभाव बहुत ही अल्पकालिक होता है और मिठाइयों की लालसा बढ़ जाती है।

वैज्ञानिक भाषा में कहें तो केक, चॉकलेट, मिठाई आदि का पूरा संग्रह। "आसानी से पचने योग्य (तेज़) कार्बोहाइड्रेट" कहा जाता है। कार्बोहाइड्रेट मानव शरीर में विभिन्न प्रकार के कार्य करते हैं। उनमें से सबसे पहला है ऊर्जा. ऑक्सीकरण होने पर 1 जीआर. कार्बोहाइड्रेट से 4.1 किलो कैलोरी ऊर्जा निकलती है। मुख्य स्रोत मुक्त ग्लूकोज है, जो तेजी से कार्बोहाइड्रेट से आसानी से निकलता है, और ग्लाइकोजन - शरीर में संग्रहीत कार्बोहाइड्रेट। आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट की जल्दी से ग्लूकोज में टूटने की क्षमता एक व्यक्ति के लिए आवश्यक है तत्काल ऊर्जा संतृप्ति के लिए तनावपूर्ण स्थिति. इसलिए, आप रात की नींद हराम करने के बाद या किसी परीक्षा की तैयारी करते समय बिना किसी परिणाम के मिठाई खा सकते हैं। इस मामले में, तेज़ कार्बोहाइड्रेट शरीर को आपातकालीन सहायता का एक साधन है, और मिठाई की लालसा को आसानी से समझाया जा सकता है।

तनावपूर्ण स्थिति बीत गई, लेकिन मिठाई की लालसा बनी रही। क्या करें?

सबसे पहले तो यह जरूरी है अपने स्वास्थ्य की स्थिति पर ध्यान दें. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना अजीब लगता है, मिठाई की लालसा मस्तिष्क आघात, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और यहां तक ​​​​कि हाइपोटेंशन का परिणाम भी हो सकती है। तीनों मामलों में, सार एक ही है - खराब रक्त आपूर्ति के कारण मस्तिष्क में ग्लूकोज की कमी हो जाती है। इसलिए, वह इसकी मांग करना शुरू कर देता है, जो सिरदर्द के रूप में प्रकट होता है जो उदाहरण के लिए कैंडी खाने पर गायब हो जाता है।

इन समस्याओं का समाधान परामर्श से किया जा सकता है चिकित्सकऔर न्यूरोलॉजिस्ट. विशेषज्ञ कारण को खत्म करने में मदद करेंगे, और मिठाई की लालसा कमजोर हो जाएगी।

मीठे की लालसा का एक और कारण है शरीर में क्रोमियम की कमी

क्रोमियम का मुख्य कार्य रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य बनाए रखना है। यह कार्बोहाइड्रेट चयापचय में शामिल है, जिससे ग्लूकोज के लिए कोशिका दीवारों की पारगम्यता बढ़ जाती है। यह सूक्ष्म तत्व कोशिका रिसेप्टर्स की इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता को भी बढ़ाता है, जो कार्बोहाइड्रेट चयापचय के लिए जिम्मेदार अग्नाशयी हार्मोन है। इसलिए, शरीर में पर्याप्त क्रोमियम सामग्री मिठाई की लालसा को कम करने और चयापचय को तेज करने में मदद करती है।

क्रोमियम की कमी अक्सर मिठाइयों और चीनी के दुरुपयोग के कारण होती है। जितनी अधिक मिठाइयाँ आप खाते हैं, उतना अधिक क्रोमियम शरीर से निकल जाता है, और, दुष्चक्र को बंद करते हुए, आप और भी अधिक स्वादिष्ट कुछ चाहते हैं।

मिठाइयों की तीव्र लालसा के अलावा, क्रोमियम की कमी के लक्षणों में शामिल हैं:

• भूख का लगातार एहसास होना
• विपुल पसीना,
• रात भर के आराम के बाद थकान महसूस होना,
• चक्कर आना।

निस्संदेह, क्रोमियम भोजन से सबसे अच्छा अवशोषित होता है। उच्चतम सूक्ष्म तत्व सामग्री ट्यूना (90 माइक्रोग्राम प्रति 100 ग्राम) में है। विभिन्न प्रकार की मछलियों (कार्प, पोलक, क्रूसियन कार्प, कैटफ़िश, कैपेलिन, कॉड, आदि) में कम मात्रा होती है - 55 एमसीजी प्रति 100 ग्राम। क्रोमियम की अगली सबसे बड़ी मात्रा लिवर (32 एमसीजी प्रति 100 ग्राम), बत्तख (15) है एमसीजी), चिकन (10 एमसीजी)। कुछ सब्जियाँ क्रोमियम से भी भरपूर होती हैं। तो ब्रोकोली में प्रति 100 ग्राम में 22 माइक्रोग्राम माइक्रोलेमेंट होता है, और चुकंदर में 20 माइक्रोग्राम होता है।

क्रोमियम का एक अन्य स्रोत शराब बनानेवाला का खमीर है। इनका उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है।

अन्य बातों के अलावा, आप क्रोमियम के स्तर को सामान्य करने के लिए फार्मास्युटिकल दवाओं का उपयोग कर सकते हैं। ये या तो विभिन्न विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स या आहार अनुपूरक हो सकते हैं। लेकिन यह मत भूलिए कि सभी दवाएं डॉक्टर के परामर्श के बाद ही ली जा सकती हैं, क्योंकि न केवल कमी, बल्कि क्रोमियम की अधिकता भी हानिकारक होती है।

दैनिक आवश्यकता उम्र और लिंग के आधार पर भिन्न होती है:

बच्चों के लिए

• 1-3 वर्ष - 11 एमसीजी
• 3-11 वर्ष - 15 मिलीग्राम
• 11-14 वर्ष - 25 एमसीजी
• 14-18 वर्ष - 35 एमसीजी

महिलाओं के लिए

• 18 वर्ष से अधिक उम्र - 50 एमसीजी
• गर्भवती महिलाएं - 100-120 एमसीजी

पुरुषों के लिए

• 18 वर्ष से अधिक उम्र - 60-70 एमसीजी
• एथलीट - 120-200 एमसीजी

मीठा खाने की लालसा का अगला कारण है हार्मोनल विकार

जब आप मिठाई का नाम लेते हैं तो सबसे पहला हार्मोन जो दिमाग में आता है वह है इंसुलिन। इंसुलिन अग्न्याशय द्वारा निर्मित एक हार्मोन है और रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार है। यदि रक्त में बहुत अधिक ग्लूकोज है, तो इंसुलिन का उत्पादन शुरू हो जाता है, जो इसे ऊतक कोशिकाओं में वितरित करने में मदद करता है। शरीर काम करता है और कोशिकाओं से ग्लूकोज का उपयोग करता है। लेकिन यह आदर्श है. वह विकार जिसमें मीठे के लिए अत्यधिक लालसा होती है, इंसुलिन प्रतिरोध है। यह इंसुलिन के प्रति कोशिकाओं का प्रतिरोध है। यानी जब रक्त में शर्करा का स्तर बढ़ता है, तो हार्मोन का उत्पादन होता है, लेकिन ग्लूकोज ऊतकों में प्रवेश नहीं कर पाता है। प्रतिक्रिया में, अग्न्याशय रक्त शर्करा के स्तर को बराबर करने के लिए अधिक हार्मोन स्रावित करता है। और शरीर को ऊर्जा की भूख का अनुभव होने लगता है। यह भूख की एक मजबूत, यहां तक ​​कि "भेड़िया" भावना के रूप में प्रकट होता है। इसके अलावा, कुछ ऐसा खाने की इच्छा होती है जो तुरंत आवश्यक ऊर्जा दे सके - तेज़ कार्बोहाइड्रेट, मिठाइयाँ।

खराब थायरॉयड ग्रंथि भी कुछ ऐसा खाने की इच्छा का कारण हो सकती है जो स्वस्थ नहीं है। इससे उत्पन्न होने वाले हार्मोन चयापचय को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। यदि उनके उत्पादन में गड़बड़ी होती है, तो तीव्र भूख प्रकट होती है, जिसे कई लोग चॉकलेट, केक आदि से संतुष्ट करते हैं।

इन समस्याओं का समाधान परामर्श से किया जा सकता है एंडोक्रिनोलॉजिस्ट

मिठाइयों की मनोवैज्ञानिक लत

उपरोक्त सभी मिठाइयों की लालसा के शारीरिक कारण हैं, शरीर के स्तर पर कारण। लेकिन मनोवैज्ञानिक कारक के साथ-साथ हममें जुनून की क्रिया के बारे में भी मत भूलिए। इस मामले में, वे मिठाई की लत के बारे में बात करते हैं।

किसी भी लत की तरह, मिठाई की लालसा आदत से शुरू होती है। एक या दो कैंडी के साथ चाय पीने की आदत, कार्य दिवस के बाद केक का एक टुकड़ा खाने की आदत, खुद को कुछ स्वादिष्ट से पुरस्कृत करने की आदत। यह बाद की आदत है जो बचपन से ही हमारे अंदर पैदा हो जाती है, जब माता-पिता अच्छे व्यवहार या उत्कृष्ट ग्रेड के लिए मिठाइयाँ खरीदते हैं। यह एक तरह की परंपरा है जिसके साथ बहस करना कभी-कभी मुश्किल होता है। हां, और जीवन की आधुनिक लय तनाव से इतनी समृद्ध है कि उन्हें मिठाइयों के साथ जाम करने में कोई आश्चर्य की बात नहीं है। आख़िरकार, मिठाइयाँ ऐसी चीज़ हैं जो आनंद लाती हैं। बार-बार आदत और भी गहरी हो जाती है। और एक "अद्भुत" क्षण में यह एक लत बन जाती है। मिठाई के बिना भोजन की कल्पना करना पहले से ही कठिन है और न केवल मिठाई, बल्कि और भी बहुत कुछ। भोजन के बीच में मीठे स्नैक्स आते हैं। अब आपको अगले साइज के कपड़े खरीदने हैं... क्या करें?

सबसे पहले, आपको यह जानना होगा कि वास्तव में क्या है मानव शरीर में अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट वसा में बदल जाते हैं. इसके अलावा, 90% वसा ऊतक ऊर्जा आवश्यकताओं के लिए अव्ययित कार्बोहाइड्रेट से बनता है। ये कैसे होता है?

कार्बोहाइड्रेट से निकलने वाला ग्लूकोज लीवर में प्रवेश करता है। फिर उसके पास 3 तरीके हैं:

• ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाए,
• मांसपेशियों के काम के लिए ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहित किया जाए,
• वसा के रूप में संग्रहित होना।

यदि न तो मानसिक श्रम और न ही गहन मांसपेशीय कार्य के लिए ऊर्जा व्यय की आवश्यकता होती है, तो ग्लूकोज की अधिकता प्राप्त होती है। इसलिए, लीवर इसे तीसरे पथ पर निर्देशित करता है।

दूसरे, उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थों का असीमित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली और आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। एक मीठा वातावरण रोगजनक सूक्ष्मजीवों, खमीर जैसी कवक के विकास को बढ़ावा देता है। साथ ही मिठाइयों की अधिकता के कारण भी त्वचा को नुकसान पहुंचता है।

तीसरा, आधुनिक कन्फेक्शनरी उत्पादों की गुणवत्ता को याद रखना महत्वपूर्ण है। उनमें से अधिकांश खतरनाक ट्रांस वसा (पाम तेल, वनस्पति वसा, कन्फेक्शनरी वसा, मार्जरीन, आदि) से संतृप्त हैं। शरीर में ट्यूमर प्रक्रियाओं के विकास पर ट्रांस वसा का प्रभाव स्थापित किया गया है।

चीनी की तलब से छुटकारा पाने के उपाय

"दुश्मन" के बारे में जागरूकता स्वास्थ्य, हल्कापन और मिठाइयों से मुक्ति की राह पर पहला कदम है।

1. यदि आपको कोई लत है, तो आपको तुरंत और मौलिक रूप से खुद को मिठाई खाने से मना नहीं करना चाहिए। यह मार्ग असफलताओं से भरा है और फलदायक नहीं है। हालाँकि, मिठाइयों की लालसा से जूझ रहे लोगों के अनुभव से, हम आपको उन मिठाइयों को पूरी तरह से त्यागने की सलाह दे सकते हैं जो आपको अपना दिमाग और आत्म-नियंत्रण खो देती हैं। उदाहरण के लिए, यदि मिल्क चॉकलेट का एक टुकड़ा आपको इस तरह से प्रभावित करता है कि आप "अपना सिर खो देते हैं" और अपने होश में तभी आते हैं जब आप दुर्भाग्यपूर्ण बार पूरी तरह से खा लेते हैं, तो आपको चॉकलेट से पूरी तरह से बचने की कोशिश करनी चाहिए।

2. चॉकलेट, केक और पेस्ट्री को कम हानिकारक और स्वस्थ मिठाइयों से बदलें: जैम या शहद के साथ ब्रेड, मीठे फलों के साथ पनीर, आदि।

3. स्थापित उपवासों के बाहर, चरम सीमा पर जाए बिना, अपने आप को सीमित मात्रा में मिठाई खाने की अनुमति दें जब तक कि यह आपके आध्यात्मिक जीवन को नुकसान न पहुंचाए। यह एहसास कि आप अपने आप को मिठाई की अनुमति देते हैं, लेकिन सुबह में केवल थोड़ी सी, प्रारंभिक चरण में लत से मुक्ति का मार्ग बहुत आसान कर देगी।

4. एक दिलचस्प सिद्धांत है हर चीज़ साझा करना. मानस की एक और चाल यह है कि मस्तिष्क खाए गए चनों को नहीं, बल्कि व्यक्तिगत मात्रा को गिनता है। इसीलिए चॉकलेट बार को स्लाइस में बांटा गया है। आप पूरी पट्टी तोड़ सकते हैं. या फिर आप 5 छोटी स्लाइस भी खा सकते हैं. रंग तो वही होगा, लेकिन संतुष्टि का एहसास ज़्यादा होगा. यह सिद्धांत सभी मिठाइयों पर लागू होता है: कैंडीज, जिंजरब्रेड और यहां तक ​​कि कुकीज़ को भी छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर, किसी भी अन्य लत के खिलाफ लड़ाई की तरह, धीरे-धीरे मिठाइयों की मात्रा कम करें।

5. चीनी की लालसा के खिलाफ लड़ाई में एक महत्वपूर्ण मनोवैज्ञानिक तकनीक - अपना ध्यान भटकाएं और नशे की लत रहित तरीके से अपने एंडोर्फिन के स्तर को बढ़ाएं. इस बारे में सोचें कि और क्या चीज़ आपको व्यक्तिगत रूप से मिठाई खाने की आदत से विचलित कर सकती है और आपको खुश कर सकती है? शायद यह टहलना है या बच्चों के साथ खेलना है, या शायद गिटार के साथ अपने पसंदीदा गाने गाना है, आदि। यह सूची सभी के लिए अलग-अलग होगी. लेकिन सार एक ही है - एंडोर्फिन का उत्पादन - खुशी का हार्मोन, साथ ही खुद को इतना विचलित करना कि आप मिठाई के बारे में न सोचें। जब हम स्वयं को किसी उपयोगी कार्य में संलग्न करेंगे तो आनंद यथासंभव पूर्ण होगा।

6. शारीरिक गतिविधि खुशी के हार्मोन की मात्रा को बढ़ाने में मदद करती है। उस प्रकार की शारीरिक गतिविधि चुनें जो आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त हो। यह बस तेज गति से चलना, दौड़ना, या शायद देश में शारीरिक श्रम हो सकता है। मुख्य बात यह है कि मिठाई से खुद को खुश करने की इच्छा कम होगी।

7. महत्वपूर्ण नियम - पर्याप्त नींद।नींद की कमी से लगातार थकान बनी रहती है, जिसे कुछ लोग भूख समझ लेते हैं। जैसा कि ऊपर बताया गया है, इसे ख़त्म करने का सबसे आसान तरीका कुछ मीठा है। अन्य बातों के अलावा, नींद की कमी के परिणामस्वरूप, हार्मोनल विकार प्रकट होते हैं, जिससे भूख में वृद्धि होती है। हां, और पर्याप्त मात्रा में अच्छी नींद शरीर में तनाव को कम करती है, और आप इसे जब्त नहीं करना चाहते हैं।

लोलुपता के एक प्रकार के जुनून के रूप में मीठा खाने के आध्यात्मिक पहलू

“हमें पोषण, या भोजन और पेय की खपत की आवश्यकता है। जो पाप में कर्म करता है, वह बहु-भोजन, मिष्ठान्न-भोजन, भोज, पियक्कड़पन आदि के अधीन होता है। सत्य के गुलाम होने के लिए, किसी को संयम से खाना और पीना चाहिए - और चर्च के चार्टर के अनुसार। ()

उपवास की अवधि के दौरान अपनी पसंदीदा मिठाइयों की लालसा से छुटकारा पाना शुरू करना बहुत सुविधाजनक है। उपवास के दिनों में, आप अपने आप को शहद या जैम से मजबूत कर सकते हैं, लेकिन उपाय याद रखें और इन उत्पादों की औपचारिक अनुमति का दुरुपयोग न करें।

“...आप रोटी, मिठाइयाँ खाते हैं, सच्ची रोटी के बारे में सोचते हैं, जो आत्माओं को अनन्त जीवन देती है - मसीह के शरीर और रक्त के बारे में, और इस रोटी के लिए भूखे हैं, यानी, इसे अधिक बार खाना चाहते हैं; पानी या चाय, या शहद, मिठाई, या अन्य पेय पिएं, उस सच्चे पेय के बारे में सोचें जो जुनून से झुलसी हुई आत्माओं को बुझाता है - उद्धारकर्ता के सबसे शुद्ध और जीवन देने वाले रक्त के बारे में ..." क्रोनस्टेड के पवित्र धर्मी जॉन "कैसे करें" पवित्रता प्राप्त करें"

ये तो याद रखना ही होगा जुनून के साथ संघर्ष करो(इस मामले में, लोलुपता के जुनून के साथ) हमेशा दुश्मन के विरोध के साथ होता है। इसलिए, उत्कट प्रार्थना, इस पाप की स्वीकारोक्ति, बार-बार भोज और पवित्र जल लेने से अपनी आध्यात्मिक शक्ति को मजबूत करना महत्वपूर्ण है।

“हम किसी ऐसे व्यक्ति को रोटी और पानी पर रहने के लिए मजबूर नहीं कर सकते जो अभी-अभी चर्च में आया है। लेकिन संन्यासी शायद ही केक खाएंगे। हर किसी का अपना। जैसे-जैसे वह आध्यात्मिक रूप से बढ़ता है।”मेहराब. दिमित्री मोइसेव, कलुगा थियोलॉजिकल सेमिनरी में शिक्षक

चीनी की लालसा से मुक्त महसूस करना कितना अद्भुत है जब केक को देखते ही आपको उसे खाने की इच्छा नहीं होती। जब, मसीह के साथ सबसे वांछनीय संबंध खराब होने के डर से, हम अधिक से अधिक मीठा खाने की लालसा छोड़ देते हैं। यदि ये ऐसे क्षण हैं जो आपको हानिकारक लत को खत्म करने के प्रयास में भगवान की मदद से खड़े होने के लिए प्रेरित करेंगे, तो सब कुछ निश्चित रूप से काम करेगा। निश्चिंत रहें।

कोई, चिंतित होकर, सिगरेट की ओर बढ़ता है, कोई - एक गिलास वाइन की ओर, और आपको निश्चित रूप से टोन अप करने और अच्छे मूड के लिए चॉकलेट बार या केक की आवश्यकता होती है? मिठाई की लत पर काबू पाना धूम्रपान की लत पर काबू पाने से आसान नहीं है। गर्मी ताजे फलों और सब्जियों का मौसम है और शरीर में त्वरित चयापचय की अवधि ऐसा करने का सबसे अच्छा समय है।

13:06 16.01.2013

याद रखें कि आपने कितनी बार, अपनी पसंदीदा जींस पहनने में कठिनाई के साथ, इन सभी डोनट्स, बन्स, मेमने की मिठाइयों और अन्य मिठाइयों के साथ "टाई अप" करने का वादा किया था?.. सच कहूं तो, हम में से कई लोग अक्सर भूलने की कसम खाते हैं मिठाइयाँ और आहार पर बैठ जाओ। कुछ लोग सफल होते हैं. कोई व्यक्ति कई हफ्तों तक सहन करता है और फिर से "टूट जाता है", प्रतिशोध के साथ अपना खोया हुआ वजन प्राप्त करता है। और कुछ लोग इसे एक दिन के लिए भी बर्दाश्त नहीं कर सकते। वास्तव में, मिठाइयों के सीमित सेवन में कुछ भी गलत नहीं है। लेकिन अगर आपको दिन में कई बार कैंडी खाने की इच्छा होती है और कुछ भी मिठाई के बिना, आपका मूड और स्वास्थ्य काफी खराब हो जाता है, तो अपने आप से कहने का समय आ गया है: "रुको!" आख़िरकार, मिठाइयों की लत से न केवल पेट और लीवर की समस्याएं होती हैं, बल्कि हार्मोनल समस्याएं और आंतों के वनस्पतियों में भी बदलाव होता है।

सबसे आम ग़लतफ़हमी मिठाइयों के दुरुपयोग के लिए विशेष रूप से कमज़ोर इच्छाशक्ति को दोषी ठहराना और खुद को भूख से प्रताड़ित करके इसका परीक्षण करना है। इस मामले में असफलता अपरिहार्य है। यदि आपको मीठा खाने का शौक है, तो अपनी लत का सही कारण ढूंढें - हमारे विशेषज्ञ इसमें आपकी मदद करेंगे। वे आपको बताएंगे कि सही तरीके से कैसे खाना चाहिए ताकि मिठाई छोड़ना आपके लिए दर्द रहित हो।

तुम्हें केक क्यों चाहिए?

मिठाइयों के प्रति अजेय जुनून के अलग-अलग कारण हैं - मनोवैज्ञानिक और शारीरिक। अपनी "बुरी" आदत की प्रकृति निर्धारित करें!

ऐलेना डेनिसोवा, अभ्यास मनोवैज्ञानिक

मिठाइयों का अत्यधिक सेवन, जो अग्न्याशय की कमी और अन्य दैहिक समस्याओं से जुड़ा नहीं है, लंबे समय से मनोवैज्ञानिकों के बढ़ते ध्यान का विषय रहा है।

यदि आप किसी जटिल बौद्धिक समस्या को हल कर रहे हैं या कंप्यूटर पर बहुत समय बिता रहे हैं तो मिठाई की आवश्यकता काफी समझ में आती है। मस्तिष्क के प्रभावी ढंग से कार्य करने के लिए ग्लूकोज आवश्यक है, इसलिए कुछ मीठा खाने की इच्छा पूरी तरह से "वैध" है। लेकिन जब मिठाइयों के प्रति अत्यधिक जुनून का कोई स्पष्ट कारण नहीं होता है, और आप अनियंत्रित रूप से मिठाइयाँ, केक, चॉकलेट खाते हैं और आपके गोल आकार के बावजूद, उनके बिना एक दिन की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं, तो हम एक लत के बारे में बात कर रहे हैं जिसे दूर किया जाना चाहिए।

मीठे की चाहत के कई मनोवैज्ञानिक कारण होते हैं।सबसे पहले, यह कभी-कभी अचेतन, लेकिन पीड़ादायक समस्याओं (अकेलापन, आत्मविश्वास की कमी, अतृप्ति, आदि) की उपस्थिति है: मिठाइयाँ और केक आपके पास जो कमी है उसकी पूर्ति करते हैं, क्योंकि मिठाइयाँ आनंद के केंद्र को उत्तेजित करती हैं। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, मीठे दाँत वाले लोगों को अक्सर प्यार, प्रियजनों, महत्वपूर्ण लोगों के साथ मधुर संबंधों की असंतुष्ट आवश्यकता होती है, और अक्सर चिंता और असुरक्षा की भावना का अनुभव करते हैं। उनके लिए भोजन एक प्रकार का मुआवज़ा है, स्वावलंबन है। मिठाइयों की लत उन लोगों में भी होती है जिन्हें बचपन में अक्सर सांत्वना दी जाती थी और स्वादिष्ट बोनस से पुरस्कृत किया जाता था: इस मामले में, सबसे छोटी परेशानियों को भी "मीठा" करने के लिए एक निरंतर रवैया विकसित होता है।

यदि आप मिठाई की लत पर काबू पाने के लिए कृतसंकल्प हैं, तो अपनी मनोवैज्ञानिक स्थिति का ध्यान रखें। विश्लेषण करें कि मिठाई खाने से आपको क्या समस्याएँ हो रही हैं, आप जीवन में क्या खो रहे हैं, आपकी क्या ज़रूरतें पूरी नहीं हो रही हैं - और इसे कैसे ठीक किया जाए। एक ब्रेक लें, अपने लिए एक शौक खोजें, खेल खेलें, हर दिन सकारात्मक भावनाएं प्राप्त करें - और आप सफल होंगे!

व्यसन के कारणों को व्यापक रूप से स्थापित करें! अग्न्याशय की स्थिति और अन्य पुरानी बीमारियाँ एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। इसलिए, आहार शुरू करने से पहले किसी थेरेपिस्ट और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से सलाह लें।

सबसे पहले, मिठाई की तीव्र आवश्यकता ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, निम्न रक्तचाप और यहां तक ​​कि मस्तिष्क को अपर्याप्त ग्लूकोज प्राप्त होने पर पिछले आघात के कारण भी हो सकती है। ऐसे में आपको इलाज कराने की जरूरत है, नहीं तो मिठाई की जरूरत कम नहीं होगी। साथ ही, ऐसी निर्भरता प्लीहा और अग्न्याशय की स्थिति के कारण भी हो सकती है।

छोटी मात्रा में मिठाइयाँ खाने से मस्तिष्क की कोशिकाओं को उनके काम के लिए आवश्यक ग्लूकोज मिलता है और आनंद के हार्मोन सेरोटोनिन के उत्पादन में वृद्धि होती है। लेकिन इसकी अधिकता हमेशा उनींदापन का कारण बनती है और अग्न्याशय को त्वरित गति से काम करने का कारण बनती है। मिठाइयों पर निर्भरता विकसित होती है, क्योंकि इससे "खुश" हार्मोन की एक नई, अधिक शक्तिशाली आवश्यकता पैदा होती है। लेकिन सबसे आम समस्या कार्बोहाइड्रेट असंतुलन है, जिसे हम खुद भड़काते हैं।

बड़ी मात्रा में मिठाइयों का सेवन करने से, हम रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाते हैं ("खराब" कार्बोहाइड्रेट जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं), लेकिन यह उतनी ही तेजी से घटता भी है! परिणामस्वरूप, आप फिर से मिठाइयाँ चाहते हैं। यह समस्या शरीर में धीरे-धीरे पचने योग्य "ईंधन" के सेवन से हल हो जाती है - ब्रेड, फलियां, आलू और मीठे फलों सहित कई फलों में निहित कार्बोहाइड्रेट, जो "निषिद्ध" व्यंजनों के लिए आपके जुनून को पूरी तरह से संतुष्ट करेंगे। इसके अलावा, वे शरीर को विटामिन, खनिज और फाइबर से संतृप्त करेंगे और चयापचय को सामान्य करेंगे, समग्र स्वास्थ्य में सुधार करेंगे और हानिकारक व्यसनों को समाप्त करेंगे।

पेरेस्त्रोइका: पहला कदम

मीठा धीरे-धीरे छोड़ें ताकि आपके शरीर को तनाव का अनुभव न हो। इस तरह आप उसे बदलावों के लिए तैयार करेंगे और स्वस्थ जीवनशैली के लिए एक कार्यक्रम निर्धारित करेंगे!

स्टेप 1. सबसे पहले तो पूरे दिन के लिए चाय और कॉफी में चीनी का त्याग कर दें। अपनी स्वाद संवेदनाओं को पुनर्गठित करने के लिए, मिठास न खाएं! आप देखेंगे कि शरीर आसानी से बिना चीनी वाले पेय पदार्थों का आदी हो जाता है। 25 ग्राम शुद्ध चीनी में 100 कैलोरी होती है! गणना करें कि आपने प्रति दिन कितनी चीनी खाई और केवल चाय पीने के दौरान प्रति दिन कितनी अतिरिक्त कैलोरी आपके शरीर में प्रवेश की!

चरण दो।अगले दिन, सामान्य मिठाइयों को पूरी तरह से हटा दें। यदि आप वास्तव में कुछ चाहते हैं, तो एक चम्मच शहद अपने मुँह में अधिक देर तक रखकर खाएँ, लेकिन दिन में 3 बार से अधिक नहीं। वसायुक्त भोजन का सेवन कम करें।

चरण 3।गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के साथ अपॉइंटमेंट पर जाएं और अपने समग्र स्वास्थ्य के आधार पर व्यक्तिगत पोषण संबंधी सिफारिशें प्राप्त करें। यदि आवश्यक हो, तो शुगर के लिए रक्त परीक्षण करें और जठरांत्र संबंधी मार्ग का अल्ट्रासाउंड करें।

चरण 4।इलेक्ट्रॉनिक तराजू खरीदें. अस्वास्थ्यकर मिठाइयाँ छोड़ने के बाद 2-3 सप्ताह के भीतर कुछ अतिरिक्त पाउंड की कमी से आपको सुखद आश्चर्य होगा। अपने आप को बार-बार तौलें - इस तरह आप अपना वजन नियंत्रित करेंगे और एक बड़ा प्रोत्साहन प्राप्त करेंगे!

10 महत्वपूर्ण टिप्स

मिठाइयों के प्रति मनोवैज्ञानिक और शारीरिक लत अक्सर एक साथ चलती हैं। इससे छुटकारा पाएं और उन अतिरिक्त पाउंड पर बड़े पैमाने पर हमला करें!

1. फल-यह आपके मीठे खाने के शौकीन को संतुष्ट करने का सबसे अच्छा तरीका है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल चुनें - एक संकेतक जो रक्त शर्करा में परिवर्तन निर्धारित करता है। उदाहरण के लिए, बड़ी मात्रा में आड़ू या अनानास का सेवन न करना बेहतर है, क्योंकि इनमें चीनी की मात्रा अधिक और कैलोरी बहुत अधिक होती है। उदाहरण के लिए, जामुन, सेब, नाशपाती का रक्त शर्करा में परिवर्तन पर लगभग कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, लेकिन स्वाद के मामले में वे किसी भी केक या कैंडी की जगह ले सकते हैं। इसके अलावा, इनमें पाचन और चयापचय को सामान्य करने के लिए आवश्यक फाइबर होता है।

2. कड़वे या खट्टे खाद्य पदार्थ खाएं. चीनी चिकित्सा के अनुसार, मिठाई की लालसा असंतुलन का संकेत है। और स्वस्थ कड़वे खाद्य पदार्थ इसे कम करने में मदद करेंगे - उदाहरण के लिए, चिकोरी, अरुगुला सलाद, रेडिकियो। खट्टे जामुन भी मदद करेंगे - क्रैनबेरी, करंट, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी।

3 . कुछ खेल करो!मीठा खाने की इच्छा शरीर को कार्य करने के लिए ऊर्जा प्राप्त करने की आवश्यकता के कारण होती है। किसी भी शारीरिक गतिविधि को प्रतिदिन कम से कम आधा घंटा समर्पित करने का प्रयास करें। लंबी पैदल यात्रा, तैराकी, साइकिल चलाना न केवल तनाव से छुटकारा दिलाता है और आराम देता है, बल्कि ध्यान बदलने में भी मदद करता है। वैसे, ताजी हवा में 10 मिनट की सैर के बाद, रक्तप्रवाह में ऑक्सीजन के प्रवेश के कारण, मिठाई की लालसा काफ़ी कम हो जाती है। इसके अलावा, शारीरिक व्यायाम की मदद से आप अपनी मांसपेशियों को मजबूत करेंगे और बहुत तेजी से वजन कम करेंगे!

4. तनावपूर्ण स्थितियों का अनुमान लगाएं।अपने लिए एक पसंदीदा गतिविधि ढूंढें जो आपको विचलित होने में मदद करेगी: योग के लिए साइन अप करें, ध्यान करना सीखें।

5. aromatherapyमीठे के शौकीनों को लत से निपटने, तनाव दूर करने और आराम करने में मदद मिलेगी: शाम को मीठी, वेनिला सुगंध और सुबह में कड़वी, वुडी सुगंध आपके शरीर को सही लहर पर सेट कर देगी।

6. वसा और कार्बोहाइड्रेट के अपने सेवन पर नियंत्रण रखें!यदि हमारे कार्यक्रम की शुरुआत में आपने अपनी सामान्य मिठाइयाँ खाईं, तो इस दिन वसायुक्त भोजन छोड़ दें। आपके आहार में अधिकतर जटिल कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए - चावल, अनाज, आलू और ताज़ी सब्जियाँ और फल। दिन में कई बार सब्जी और फलों का सलाद परोसना जरूरी है!

इसके अलावा, प्रोटीन खाद्य पदार्थों (मछली, दुबला मांस, नट्स) के बारे में मत भूलना - दैनिक मेनू का 20% और किण्वित दूध उत्पाद (केफिर, दही, पनीर)। पशु वसा की दैनिक आवश्यकता 100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। अपने भोजन में साबुत अनाज और मेवे शामिल करें। इस तरह आप अपने आहार को संतुलित करेंगे और रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव को रोकेंगे - तदनुसार, आपको कम मिठाई खाने की इच्छा होगी।

7. समुद्री भोजनआयोडीन से भरपूर, जो चयापचय में सुधार करता है। वे रक्त शर्करा के स्तर को पूरी तरह से नियंत्रित करते हैं और मिठाई की लालसा को कम करने में मदद करते हैं। हर दिन 150 ग्राम तक समुद्री भोजन खाएं और नमकीन खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें, जो शरीर में हानिकारक तरल पदार्थ बनाए रखते हैं।

8. दैनिक दिनचर्या बनाए रखें!नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता और रात का खाना एक ही समय पर होना चाहिए। और नाश्ता ज़रूरी है!

9. हर 4 घंटे में थोड़ा-थोड़ा भोजन करें,शरीर में पोषक तत्वों के स्तर में अचानक उतार-चढ़ाव से बचने के लिए। भोजन के बीच कम चीनी वाले फल खाएं (खाद्य पदार्थों का ग्लाइसेमिक सूचकांक चार्ट देखें)।

10. कोई प्रतिबंध नहीं हैकड़वे डार्क चॉकलेट के लिए. 70% या अधिक कोको सामग्री वाली चॉकलेट चुनें। प्रति दिन 100 ग्राम मस्तिष्क को आवश्यक ऊर्जा से संतृप्त करता है, और इस व्यंजन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हृदय रोगों के खतरे को कम करते हैं। मुख्य बात यह जानना है कि कब रुकना है! दो महीने के बाद, आप अपने चयापचय को पूरी तरह से सामान्य कर लेंगे और समय-समय पर मिठाई खा सकेंगे (लेकिन अब आप उन पर निर्भर नहीं रहेंगे)।

एक विकल्प खोजें

शरीर को "पुनः प्रशिक्षित" करके और मिठाइयों के प्रति आकर्षण को कम करके, उनके लिए एक पर्याप्त प्रतिस्थापन चुनें!

हानिकारक मिठाइयाँ	उपयोगी
चीनी	शहद से प्रतिस्थापित. इसमें फ्रुक्टोज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल प्लेक से प्रभावी ढंग से लड़ते हैं। चूँकि शहद में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए संयमित मात्रा में प्रयोग करें - प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक नहीं!
आइसक्रीम, कॉकटेल, शेक	एक आदर्श प्रतिस्थापन दूध-फल शेक, ताजा जमे हुए रस (बेरी, फल), फल कम वसा वाला दही है।
वफ़ल, मीठी कुकीज़, पाई	ओटमील बिना चीनी वाली कुकीज़, बिना चीनी वाले क्रैकर और क्रैकर (आहार साबुत अनाज क्रिस्पब्रेड), चॉकलेट-रहित मार्शमॉलो (इसमें आयरन, फॉस्फोरस, प्रोटीन होता है)
मीठी शराब	सूखी लाल शराब। यह एक वास्तविक एंटीऑक्सीडेंट है जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है और रक्त वाहिकाओं को साफ करता है। अनुमेय अधिकतम 150 ग्राम से अधिक नहीं है। आवश्यक शर्त: खाली पेट शराब न पियें!

एन.बी.! सेरोटोनिन - "खुशी का हार्मोन" - का उत्पादन मिठाई खाने के समान स्तर पर होने के लिए, आपके आहार में अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन, सेरोटोनिन का व्युत्पन्न, युक्त खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। 100 ग्राम डच पनीर में 790 मिलीग्राम ट्रिप्टोफैन, 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर - 500 मिलीग्राम, 100 ग्राम कम वसा वाले पनीर - 180 मिलीग्राम होता है। इस अमीनो एसिड की समान मात्रा गोमांस, टर्की मांस, शैंपेनोन और सीप मशरूम में पाई जाती है। और अच्छे मूड के लिए, प्रति दिन 2-3 ग्राम पर्याप्त है!

चीनी और सरोगेट्स

चीनी के विकल्प से सावधान रहें! यदि आप माप का पालन नहीं करते हैं और स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति और विशेष रूप से यकृत और अग्न्याशय की स्थिति द्वारा निर्देशित नहीं होते हैं, तो वे नुकसान पहुंचा सकते हैं।

मिठास (सैकेरिन, सोर्बिटोल, सुक्लेमेट, आदि)वे गैर-कैलोरी हैं और स्वाद में चीनी से लगभग अलग नहीं हैं, लेकिन उनका सेवन केवल गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट की सिफारिश के बाद ही किया जा सकता है। डॉक्टर से सलाह लें, शुगर के लिए रक्तदान करें। ऐसे विकल्प मुख्य रूप से मधुमेह रोगियों के लिए हैं, और सामान्य रक्त शर्करा स्तर वाले लोगों को उनका उपयोग नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, उन सभी में एक मजबूत पित्तशामक प्रभाव होता है और पित्त पथ के रोगों को बढ़ा सकता है।

स्वस्थ शर्करा (सरल कार्बोहाइड्रेट) - फ्रुक्टोज, ग्लूकोज,साथ ही लाभकारी युक्त तैयारी लैक्टोजऔर माल्टोज़, - टैबलेट के रूप में किसी भी फार्मेसी से खरीदा जा सकता है। लेकिन इनका सेवन केवल तभी किया जाना चाहिए, जब सामान्य मिठाइयाँ छोड़ने के बाद आपका स्वास्थ्य खराब हो जाता है - हाइपोग्लाइसीमिया से बचने के लिए - और वह भी केवल डॉक्टर की सिफारिश पर, सख्त खुराक का पालन करते हुए। इसके अलावा, इनमें से प्रत्येक दवा के उपयोग के लिए अलग-अलग संकेत हैं।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनमें से कई लोगों ने शरीर पर क्रोमियम जैसे तत्व के लाभकारी प्रभावों के बारे में एक से अधिक बार सुना है। बहुत व्यापक जानकारी है कि क्रोमियम की तैयारी अतिरिक्त वसा को जलाने, मिठाई की लालसा को कम करने में मदद कर सकती है और सामान्य तौर पर, जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं वे उनके बिना नहीं रह सकते हैं। तो इनमें से कौन सा सच है, और कौन सा सक्षम पीआर लोगों की मनगढ़ंत कहानी है, जो अतिरिक्त वजन कम करने की लोगों की शाश्वत इच्छा को भुनाने से गुरेज नहीं करते हैं? एक दवा के रूप में क्रोमियम क्या है और ऐसी दवाएं किस पर प्रभाव डालती हैं? ऐसे सवालों के जवाब हम इस लेख में देंगे।

क्रोमियम युक्त औषधियों के लाभ

क्रोमियम शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व है, जो चयापचय को प्रभावित करता है, मानव रक्त में ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करता है। कभी-कभी, व्यापक उपचार के हिस्से के रूप में, क्रोमियम युक्त तैयारी मधुमेह रोगियों के लिए निर्धारित की जाती है। हमारे शरीर में क्रोमियम 6 से 13 मिलीग्राम की मात्रा में पाया जाता है और इसकी कमी से स्वास्थ्य पर बेहद नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

शरीर में क्रोमियम की कमी से विभिन्न परिवर्तन हो सकते हैं: केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का काम बाधित हो जाता है, अतिरिक्त वजन दिखाई देता है, गंभीर थकान होती है और मधुमेह मेलेटस का खतरा बहुत बढ़ जाता है। ये सभी लक्षण आवश्यक रूप से क्रोमियम की कमी का संकेत नहीं देते हैं, लेकिन मानव शरीर में इसकी कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ भी हो सकते हैं। सूक्ष्म तत्व कुछ प्रकार के उत्पादों में निहित होता है, लेकिन समस्या यह है कि 10% से अधिक पदार्थ भोजन के साथ अवशोषित नहीं होता है, मुख्य भाग शरीर से जल्दी से उत्सर्जित हो जाता है।

इसलिए, क्रोमियम युक्त तैयारी व्यापक हो गई है। यदि पोषण पर्याप्त गुणवत्ता का नहीं है तो वे शरीर में पदार्थ के स्तर की भरपाई करेंगे। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि केवल क्रोमियम की खुराक लेना ही पर्याप्त है और अपने आहार की समीक्षा न करें। आहार में शामिल करना चाहिए।

शरीर पर क्रोमियम युक्त आहार अनुपूरकों का प्रभाव

यदि शरीर में पर्याप्त क्रोमियम नहीं है, तो रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है। इसके विपरीत, यदि शरीर को यह पदार्थ पर्याप्त मात्रा में मिलता है, तो कार्बोहाइड्रेट चयापचय सामान्य हो जाएगा। इस कारण से, चीनी की लालसा से निपटने के लिए क्रोमियम युक्त दवाओं का उपयोग काफी लंबे समय से किया जाता रहा है। इसे आहारशास्त्र में व्यापक अनुप्रयोग मिला है।

एक राय है: बहुत से लोग जो मिठाइयाँ पसंद करते हैं उनमें वास्तव में क्रोमियम की कमी होती है। इस पदार्थ की कमी, जैसा कि हमने पहले ही कहा है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में कमी आती है। इसके अलावा, आप जितनी अधिक मिठाइयाँ खाते हैं, शरीर से उतना ही अधिक क्रोमियम निकल जाता है। और शरीर में कुल माइक्रोलेमेंट मानदंड जितना कम होगा, मिठाई के लिए जुनून उतना ही अधिक होगा। एक दुष्चक्र, जिसे कुछ विशेषज्ञ क्रोमियम युक्त तैयारी का उपयोग करके तोड़ने की सलाह देते हैं।

शरीर पर पदार्थ का एक अन्य संभावित प्रभाव इसे खरीदने के लिए एक शक्तिशाली प्रोत्साहन है। यह दावा किया जाता है कि क्रोमियम चमड़े के नीचे की वसा को जलाने और मांसपेशियों को बढ़ाने में मदद कर सकता है। इसका उपयोग अक्सर प्रशिक्षण और सुंदर शरीर के प्रेमियों द्वारा किया जाता है। वास्तव में, इस बात की पुष्टि करने वाला कोई विश्वसनीय स्रोत नहीं है कि यह पदार्थ वास्तव में मांसपेशियों के निर्माण में मदद करेगा। लेकिन यह भी सच है कि जो लोग खेलों में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं उन्हें अक्सर क्रोमियम की कमी का अनुभव होता है; कम सक्रिय नागरिकों की तुलना में "एथलीटों" में सूक्ष्म तत्व बहुत तेजी से उत्सर्जित होता है। इसलिए, कई प्रशिक्षक वास्तव में अपने छात्रों को क्रोमियम की खुराक लेने की सलाह देते हैं।

सबसे लोकप्रिय दवाएं

औषधियाँ कई प्रकार की होती हैं, ये सभी आहार अनुपूरकों की विविधता से संबंधित हैं। रिलीज़ फॉर्म अलग है: टैबलेट और कैप्सूल से लेकर बूंदों तक। क्रोमियम की अधिकतम दैनिक खुराक 40 से 200 एमसीजी तक है। सटीक आवश्यकता कई कारकों पर निर्भर करती है: लिंग, आयु, गतिविधि का क्षेत्र, स्वास्थ्य स्थिति। यह याद रखने योग्य है कि गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को क्रोमियम युक्त आहार अनुपूरक नहीं लेना चाहिए, हालांकि इस अवधि के दौरान उनमें सूक्ष्म तत्व का स्तर काफी कम हो जाता है।

शायद सबसे लोकप्रिय दवा क्रोमियम पिकोलिनेट है। आहार अनुपूरक स्वाद में थोड़ा मीठा या बूंदों के रूप में उपलब्ध है। दवा को सुरक्षित माना जाता है, भले ही उपयोग दैनिक खुराक से अधिक हो। क्रोमियम पिकोलिनेट भूख को कम कर सकता है, मिठाई खाने की इच्छा को कम कर सकता है और चयापचय को तेज कर सकता है। सभी क्रोमियम तैयारियों की तरह, इसे भोजन के दौरान लिया जाता है।

क्रोमियम युक्त तैयारी अक्सर विशेष विटामिन कॉम्प्लेक्स में उत्पादित की जाती है, जो विशेष रूप से फिटनेस क्लब के नियमित लोगों के बीच लोकप्रिय हैं। कार्निटाइन प्लस क्रोम इसी प्रकार का है। इसका प्रभाव उपरोक्त आहार अनुपूरक के समान है: यह मिठाई की लालसा को कम करता है, भूख को दबाता है। क्रोमियम के अलावा, दवा में कार्निटाइन और कई विटामिन होते हैं।

सेंचुरी 2000 क्रोमियम और विभिन्न अन्य सूक्ष्म तत्वों के साथ विटामिन भी है। चयापचय को नियंत्रित करता है, कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करने में मदद करता है, हार्मोनल स्तर को संतुलित करता है।

सक्रिय क्रोमियम आहार अनुपूरक उन लोगों के बीच भी अच्छी मांग में है जो मिठाई की खपत को सीमित करने का निर्णय लेते हैं। दवा लोकप्रिय है और इसकी अच्छी समीक्षाएं हैं। यह क्रोमियम भोजन के साथ ली जाने वाली गोलियों में उपलब्ध है। मिठाई की लालसा को कम करने और भूख को नियंत्रित करने के लिए इसकी प्रशंसा की जाती है।

कई फायदों के साथ, इनमें से कुछ प्रकार के आहार अनुपूरक कम कीमत का दावा कर सकते हैं। औसतन, क्रोमियम युक्त तैयारी की लागत 300 रूबल से शुरू होती है।

700 रूबल के मूल्य टैग के साथ अधिक महंगे विकल्प भी हैं। एक नियम के रूप में, ये विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स हैं जिनमें क्रोमियम भी होता है। उदाहरण के लिए, कार्निटाइन प्लस क्रोम की कीमत एक हजार रूबल से अधिक हो सकती है।

क्या क्रोमियम की तैयारी पर्याप्त है?

आप जो भी क्रोमियम युक्त आहार अनुपूरक चुनें, आपको मुख्य बात समझने की आवश्यकता है: अपने आहार को समायोजित किए बिना, दवा काम नहीं करेगी। यह केवल आहार और व्यायाम के संयोजन में ही प्रभावी हो सकता है।

एक राय है कि क्रोमियम की तैयारी लेने का कोर्स पूरा करने के बाद मिठाई की लालसा बढ़ जाती है। ऐसी दवाएं लेते समय, एक महत्वपूर्ण कार्य न केवल शरीर को आवश्यक मात्रा में क्रोमियम प्रदान करना है, बल्कि अपने आप को उचित, स्वस्थ भोजन का आदी बनाना, मिठाई और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करना है।

इसलिए, दवा को सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए, इस तथ्य के बावजूद कि इसकी अधिक मात्रा लेना काफी मुश्किल है। उसी समय, निश्चित रूप से, आप एनोटेशन में बताए गए समय से अधिक समय तक क्रोमियम युक्त आहार अनुपूरक नहीं ले सकते। और उपयोग करने से पहले, आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है, शायद आपके शरीर को इस पदार्थ के अतिरिक्त हिस्से की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। किसी भी रसायन के अनियंत्रित उपयोग से गंभीर परिणाम हो सकते हैं, खासकर यदि मतभेद हों।

"वजन घटाने की खुराक" श्रृंखला की पहली पोस्ट उन उत्पादों को समर्पित है जो मिठाई, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों और अधिक खाने की लालसा को कम करते हैं। ऐसा अक्सर होता है, आप पूरे दिन पनीर और सलाद पर रहते हैं और शाम को कुछ मीठा और स्टार्चयुक्त चीज चबाने से असहनीय खुजली होने लगती है। मैं तीन पूरकों को कवर करूंगा: क्रोमियम पिकोलिनेट, 5-एचटीपी (ट्रिप्टोफैन), और ग्लूटामाइन।

आइए सबसे लोकप्रिय पूरक से शुरू करें, जिसे हर कोई जानता है जिसने एक बार वजन कम करने की कोशिश की है या पहले से ही स्थायी वजन घटाने की स्थिति में रहने का आदी है, यह, निश्चित रूप से, प्रसिद्ध क्रोमियम पिकोलिनेट है!

रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने की क्षमता में क्रोमियम सभी पूरकों में पहले स्थान पर है। 90% से अधिक लोग शरीर में क्रोमियम की कमी से पीड़ित हैं! (बस इस संख्या के बारे में सोचें)।

क्रोमियम की कमी एक दुष्चक्र है: जब शरीर में कम क्रोमियम होता है, तो चीनी की लालसा बढ़ जाती है, लेकिन आप जितनी अधिक चीनी का सेवन करते हैं, शरीर में उतना ही अधिक क्रोमियम समाप्त हो जाता है।

इसलिए, क्रोमियम का नियमित सेवन लगभग सभी लोगों के लिए आवश्यक है, यहां तक ​​कि उन लोगों के लिए भी जिनका वजन कम नहीं हो रहा है, क्योंकि यह पुरानी क्रोमियम की कमी है जो अक्सर इंसुलिन चयापचय और अधिकांश पुरानी बीमारियों (स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, गैस्ट्रिटिस, माइग्रेन, आदि) में गड़बड़ी का कारण बनती है। ).

क्रोमियम पिकोलिनेट चीनी की लालसा को कम करता है

मैं विचलित नहीं होऊंगा और वजन कम करने की ओर लौटूंगा।' कम कार्ब आहार के अलावा, अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने का सबसे अच्छा तरीका है क्रोमियम पिकोलिनेट लेना. शोध से पता चलता है कि क्रोमियम पिकोलिनेट कई मोर्चों पर वजन घटाने में मदद करता है:

• मिठाइयों की लालसा कम करना, क्रोमियम बिना असफलता के आहार का पालन करना आसान बनाता है
• आहार के बिना भी, क्रोमियम दुबले शरीर के द्रव्यमान को बढ़ाने में मदद करता है, जो चयापचय को गति देता है (शरीर में जितनी अधिक मांसपेशियाँ होंगी, चयापचय उतना ही तेज़ होगा)
• क्रोमियम कैलोरी प्रतिबंध के दौरान मांसपेशियों के नुकसान को रोकता है
• क्रोमियम व्यायाम के दौरान कैलोरी व्यय को बढ़ाता है। वैसे, खेल और फिटनेस शरीर से क्रोमियम को हटाने में तेजी लाते हैं, इसलिए इसे खेल खेलने वाले हर व्यक्ति को लेना चाहिए!

क्रोमियम का एक और महत्वपूर्ण गुण है: यह कोशिका ग्लाइकेशन से लड़ता है, जो त्वचा की उम्र बढ़ने के मुख्य कारकों में से एक है। यह रक्त में शर्करा की उच्च मात्रा, कोलेजन फाइबर के चिपकने के कारण कोशिका क्षति और मरने की एक प्रक्रिया है (यही कारण है कि सभी फास्ट फूड और मिठाइयाँ त्वचा की जल्दी उम्र बढ़ने का कारण बनती हैं!)।

सही क्रोम कैसे चुनें?

सबसे प्रभावी क्रोमियम यौगिक क्रोमियम पिकोलिनेट और पॉलीनिकोटिनेट है, लेकिन क्रोमियम पिकोलिनेट है अधिक स्पष्ट प्रभाव. मिठाई की लालसा को कम करने के लिए, क्रोमियम की दैनिक खुराक 200-600 एमसीजी प्रति दिन है, और मोटापे या मधुमेह के लिए यह पहले से ही 600-1000 एमसीजी प्रति दिन है।

• क्रोमियम पिकोलिनेट सोलगर - $9.58

ट्रिप्टोफैन बढ़ती भूख को नियंत्रित करता है और मूड में सुधार करता है

मैं ट्रिप्टोफैन को "खुशी का विटामिन" कहता हूं, और मैं इसे एक हल्के और सुरक्षित उपाय के रूप में पीता हूं चिंता और तनाव के लक्षणों से राहत पाने के लिए, साथ ही उन स्थितियों में जब आप बहुत अधिक मात्रा में कोई हानिकारक चीज़ खाना चाहते हैं! भूख की वजह से नहीं, बल्कि सिर्फ इसलिए कि आपका मूड खराब है या आप बोर हो रहे हैं। यह सभी से परिचित है!))

ट्रिप्टोफैन आदर्श है आहार में लगातार टूट-फूट के साथऔर उन्हें छोड़ते समय. वे खाने के विकारों (लोलुपता, बुलिमिया) का भी सफलतापूर्वक इलाज करते हैं, हमें यही चाहिए ताकि हम टूट न जाएं और सब कुछ अंधाधुंध न खाएं! और अंततः देर रात के खाने और भयानक भूख की पीड़ा को भूल जाओ!

सही ट्रिप्टोफैन कैसे चुनें?

इस अमीनो एसिड का सबसे शक्तिशाली रूप यह है, 5-एचटीपी नाम में संख्या 5 है। इसे लेबल पर खोजें! ऐसे ट्रिप्टोफैन की प्रभावी खुराक प्रति दिन 300-400 मिलीग्राम है, और आप इसे 100 मिलीग्राम या उससे अधिक की खुराक में ले सकते हैं।

कभी-कभी ट्रिप्टोफैन को मैग्नीशियम और विटामिन बी6 के साथ मिलाया जाता है, जो ट्रिप्टोफैन की क्रिया को लम्बा खींच देता हैताकि यह लंबे समय तक चले. मैंने ठीक इसी सोलगर कॉम्प्लेक्स को चुना, यह यहाँ है:

• ट्रिप्टोफैन सोलगर - $23.92

मैं रात के खाने से कुछ देर पहले ट्रिप्टोफैन 1-2 कैप्सूल पीता हूँ, इसे खाली पेट पीने की सलाह दी जाती है, और भोजन के दौरान नहीं, अधिकांश विटामिन की तरह। यदि यह कॉम्प्लेक्स बिक्री पर नहीं है (और यह जल्दी ही बिक जाता है!), तो दूसरों के बारे में पढ़ें

ग्लूटामाइन शराब और चीनी की लत का इलाज करता है

ग्लूटामाइन मानव शरीर में सबसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड में से एक है, यह ऊतक उपचार को तेज करता है और इसका उपयोग सूजन आंत्र रोगों के इलाज और कैंसर को रोकने के लिए किया जाता है।

लेकिन उसका एक और महत्वपूर्ण कार्य है, ग्लूटामाइन व्यसनों में मदद करता है! पोषण विशेषज्ञ रोजर विलियम्स ने शराब की लत के इलाज के लिए ग्लूटामाइन का सफलतापूर्वक उपयोग किया है, और लगभग 75% रोगी वास्तव में शराब की लालसा से छुटकारा पाने में सक्षम थे!

इस प्रयोग के बाद, शोधकर्ताओं ने अनियंत्रित चीनी की लालसा को दूर करने के लिए ग्लूटामाइन का सफलतापूर्वक उपयोग करना शुरू कर दिया। और बहुत सफलतापूर्वक, क्योंकि ग्लूटामाइन अधिकांश लोगों को चीनी की लत से छुटकारा पाने में मदद मिलीपरीक्षण विषय!

इसके अलावा, ग्लूटामाइन अच्छा है क्योंकि यह तुरंत काम करता है - जब मिठाई की लालसा प्रकट होती है, तो आपको 1-2 ग्राम एल-ग्लूटामाइन लेने की ज़रूरत होती है, अधिमानतः एक चम्मच भारी क्रीम के साथ, और मिठाई खाने की असहनीय इच्छा दूर हो जाएगी।

शुगर और शराब की लत के इलाज के अलावा ग्लूटामाइन भी हमारे लिए उपयोगी हो सकता है:

• ग्लूटामाइन व्यायाम के बाद मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत करता है, जिससे शरीर को अधिक वसा जलाने की अनुमति मिलती है
• ग्लूटामाइन वसा चयापचय के उपोत्पादों से यकृत को साफ करता है
• और कम कैलोरी वाले आहार में ऊर्जा का एक सुलभ गैर-कार्बोहाइड्रेट स्रोत भी है।

इसका मतलब यह है कि सख्त आहार या डिटॉक्स पर आप थकान और उदासीनता की निरंतर भावना को भूल सकते हैं शरीर में बस ऊर्जा की कमी है!

सही ग्लूटामाइन कैसे चुनें?

एल-ग्लूटामाइन के रूप में सबसे सुलभ रूप चुनें। यह पाउडर और कैप्सूल दोनों में उपलब्ध है, कैप्सूल अधिक सुविधाजनक होते हैं। 1000 मिलीग्राम की खुराक वाले कैप्सूल की आवश्यकता होती है। शराब और चीनी की लालसा को दूर करने के लिए एक ही समय में 1-3 ग्राम ग्लूटामाइन लेना पर्याप्त है, इसे लेना चाहिए शराब पीने या कुछ मीठा खाने की इच्छा के तुरंत बाद.

• ग्लूटामाइन सोलगर - $10.38

प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने के लिए, आमतौर पर प्रति दिन 5-20 ग्राम ग्लूटामाइन की खुराक निर्धारित की जाती है, इसलिए 3 ग्राम की खुराक बिल्कुल भी डरावनी नहीं है))

ग्लूटामाइन क्रोमियम पिकोलिनेट के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, बात बस इतनी है कि ग्लूटामाइन मिठाई की लालसा के खिलाफ तत्काल प्रभाव प्रदान करता है, जबकि क्रोमियम पिकोलिनेट पूरे दिन एक संतुलित और क्रमिक प्रभाव प्रदान करता है।

मुझे हमारी लोलुपता के इलाज के लिए ये पूरक कहां मिल सकते हैं))

मैं अपने सभी विटामिन अपने पसंदीदा अमेरिकी स्टोर iherb से ऑर्डर करता हूं, आप उन्हें रूसी फार्मेसियों में भी पा सकते हैं, बस इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि उच्च गुणवत्ता वाले पूरक के लिए कीमतें कई गुना अधिक होंगी। iHerb पर इन्हें ऑर्डर करना बहुत आसान और सस्ता है!

और अपने पहले ऑर्डर पर छूट कैसे प्राप्त करें, मैंने यहां विस्तार से लिखा है, वहां सब कुछ बहुत आसान है!

• सोलगर, क्रोमियम पिकोलिनेट, 500 एमसीजी, 120 वेजी कैप्स
• सोलगर, 5-एचटीपी, 100 मिलीग्राम, 90 वेजी कैप्स - $23.92
• सोलगर, एल-ग्लूटामाइन, 1000 मिलीग्राम, 60 गोलियाँ — $10.38

अच्छा, अब बताओ, क्या तुम अब भी रात को फ्रिज खाली कर देते हो, क्या तुम रसोई में ताला लगाने वाले हो? फिर मैं आपके पास आ रहा हूं!))

हमारे समय के मीठे दाँतों को नमस्कार! कई अध्ययनों से साबित हुआ है कि औद्योगिक चीनी मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। आप इस पर बहस नहीं कर सकते, क्योंकि अंतिम उत्पाद प्राप्त करने के लिए, निर्माता मुख्य कच्चे माल को रासायनिक सहित कई उपचारों से गुजरते हैं।

बेशक, यह सब बताता है कि अब खुद को जहर देना बंद करने का समय आ गया है। विशेष रूप से ऐसे लोगों के लिए, मैंने मिठाई की लालसा को कैसे दूर किया जाए और क्या ऐसा करना आवश्यक है, इस बारे में एक लेख लिखा।

मिठाइयों पर एक स्वस्थ दृष्टिकोण

तो, आइए तुरंत "चीनी" और "मीठा" शब्दों के बीच अंतर को परिभाषित करें। और यदि कृत्रिम रूप से उत्पादन में बनाई गई और असीमित मात्रा में खपत की गई चीनी वास्तव में हानिकारक हो सकती है, तो मिठाइयाँ विभिन्न रूपों में आती हैं।

जो कुछ भी मीठा लगता है वह मीठा होता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उसमें चीनी या कोई अन्य हानिकारक चीज़ है। शहद और फल कम से कम लें। ये बिल्कुल प्राकृतिक उत्पाद हैं जिनका अगर पर्याप्त मात्रा में सेवन किया जाए तो फायदे के अलावा कुछ नहीं मिलेगा।

8. ठीक से सोएं

क्या आपने देखा है कि यदि आप आधी रात से देर तक काम पर रहते हैं, तो तेज़ भूख जागने लगती है? तथ्य यह है कि शरीर को रात में सोना चाहिए, और इसलिए कुछ भी उसे परेशान नहीं करता है, इस समय उसकी कई प्रक्रियाएं शांत हो जाती हैं, और ग्लूकोज का स्तर भी गिर जाता है।

एक जाग्रत व्यक्ति भूख के स्तर पर इसे महसूस करता है और मीठा खाना शुरू कर देता है, जिससे तृप्ति जल्दी ही खत्म हो जाती है और वह दोबारा खाना चाहेगा। इसके अलावा, बढ़ा हुआ ग्लूकोज स्तर शारीरिक प्रक्रियाओं को सक्रिय और सक्रिय करता है, जो इसके विपरीत, सोने का समय है।

यह सब एक व्यक्ति के जीवन को असंतुलित कर देता है और अक्सर चयापचय संबंधी विकारों को जन्म देता है। अपने शरीर को ठीक से आराम देने के लिए आपको हर दिन कम से कम 7-8 घंटे सोना होगा।

9. मिठाइयों को दृश्यता और पहुंच से दूर रखें

शुरुआत में ही पाक विभाग में न जाना कठिन होगा, उनसे बचने की आदत बहुत जल्दी विकसित हो जाएगी। जब आप किसी मीठी चीज़ के प्रति आकर्षित होना बंद कर देते हैं, तो आप धीरे-धीरे यह भूलने लगेंगे कि वह मौजूद है। यह क्रिया का एक सरल तंत्र है - दृश्य छवियां हमारे अंदर इच्छाएं पैदा करती हैं। कोई छवि नहीं - कोई इच्छा नहीं.

10. प्रत्येक गतिविधि में सचेतनता

एक नियम के रूप में, जब लोग खाते हैं, तो वे यह नहीं सोचते कि वे क्या खा रहे हैं, बल्कि पूरी तरह से अलग चीजों के बारे में सोचते हैं। इससे अधिक खाने की आदत पड़ जाती है। भोजन करते समय उठाए जाने वाले प्रत्येक कदम के प्रति सचेत रहें। इस बारे में सोचें कि आप कितने भूखे हैं, पेट भरने के लिए आपको कितना खाना चाहिए।

चबाते समय अपनी भावनाओं पर ध्यान दें, भोजन के स्वाद, गंध और बनावट का आनंद लें। यह दृष्टिकोण मस्तिष्क को बहुत पहले तृप्त कर देता है और आपको तृप्ति का संकेत देता है।

11. छोटे निवाले खाएं

दिमाग को चकमा देने का एक और प्रभावी तरीका है भोजन के छोटे-छोटे टुकड़े खाना। यानी किसी भी मफिन, रोल और यहां तक ​​कि कुकीज़ को भी छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें और भोजन को अच्छी तरह से चबाकर आनंद को बढ़ाएं। इससे दिमाग यह गणना करने पर मजबूर हो जाएगा कि कितनी चीजें खा ली गई हैं और शांत हो जाएगा।

12. पर्याप्त पानी पियें

रहस्य यह है कि पानी से भरा पेट आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। यदि आपको कुछ मीठा खाने की अत्यधिक लालसा है, तो एक गिलास पानी पीने का प्रयास करें और थोड़ा इंतजार करें। कुछ समय बाद आपकी भूख कम हो जानी चाहिए। ब्लॉग पेजों पर पढ़ें.

जीवन का आनंद लें, अपनी संपूर्णता की सराहना करें और वही करें जो आपको पसंद है

मिठाई खाने से मस्तिष्क में आनंद हार्मोन उत्पन्न होते हैं और व्यक्ति अस्थायी भावनात्मक राहत महसूस करता है। लेकिन इस तरह के प्रभाव की तुलना उस प्राकृतिक आनंद से नहीं की जा सकती जो आप जीवन में सुखद घटनाओं से अनुभव करते हैं।

अपने जीवन मूल्यों पर निर्णय लें, जो आपके पास है उसकी वास्तव में सराहना करना शुरू करें, और आप स्वयं ध्यान नहीं देंगे कि आप मिठाइयों और इस दुनिया के अन्य अस्थायी सुखों के प्रति कितने उदासीन हो गए हैं।

मुझे खुशी है कि आपने पूरा लेख पढ़ा और आशा करता हूं कि इसने आपको किसी तरह से प्रेरित किया है। आप चाहें तो इस बारे में बात कर सकते हैं कि आपने मिठाइयों के अत्यधिक सेवन पर कैसे काबू पाया। व्यक्तिगत अनुभव हमेशा मूल्यवान और दिलचस्प होता है।

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