प्रभावी चिकन ब्रेस्ट आहार के विकल्प। चिकन आहार पर पौष्टिक वजन घटाना चिकन आहार

वजन कम करने के लिए चिकन आहार सबसे सरल और किफायती तरीकों में से एक माना जाता है। यह उन लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है जो मांस उत्पादों के बिना अपने दैनिक आहार की कल्पना नहीं कर सकते। चिकन पल्प में मौजूद प्रोटीन को संपूर्ण कहा जा सकता है। इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं। आहार के लिए, केवल चिकन पट्टिका का उपयोग किया जाता है जिसमें से त्वचा को हटा दिया गया है। यह महत्वपूर्ण है कि उस पर कोई वसा न हो, जो एक स्रोत है।

चिकन आहार के सिद्धांत:

आहार 7 दिनों से अधिक नहीं चलना चाहिए। यदि आप चिकन मोनो-डाइट विकल्प का उपयोग करने का इरादा रखते हैं, तो इसकी अवधि 3 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए।

प्रति दिन मेनू की कैलोरी सामग्री 1200 किलो कैलोरी है। हालाँकि कुछ पोषण विशेषज्ञ इसे 1500 किलो कैलोरी तक बढ़ाने की अनुमति देते हैं।

चिकन पट्टिका को दैनिक आहार का 50% बनाना चाहिए, शेष 50% अन्य खाद्य पदार्थों से आना चाहिए।

आपको दिन में कम से कम 5 बार खाना चाहिए।

आखिरी बार वे शाम 6 बजे से पहले मेज पर आए थे।

चिकन को या तो भाप में पकाया जाता है या उबाला जाता है। हालाँकि, खाना पकाने के दौरान, मांस में मौजूद कई लाभकारी पदार्थ शोरबा में चले जाते हैं। इस तथ्य को ध्यान में रखा जाना चाहिए.

डाइट के दौरान आपको अस्वास्थ्यकर भोजन खाने से बचना चाहिए। नमक और चीनी, स्मोक्ड मीट और फास्ट फूड को मेनू से बाहर रखा गया है।

आपको रोजाना कम से कम 2 लीटर पानी पीना चाहिए।

चिकन मांस की कैलोरी सामग्री

चिकन के विभिन्न भागों की कैलोरी सामग्री, ऑफल की कैलोरी सामग्री:

खाना पकाने की विधि के आधार पर चिकन मांस की कैलोरी सामग्री:

चिकन मांस के प्रसंस्करण की विधि	प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री
उबला हुआ मांस
डिब्बाबंद दम किया हुआ मांस
भुना हुआ मांस
स्मोक्ड मीट
ग्रिल्ड चिकन

चिकन आहार मेनू

चिकन आहार के लिए कई विकल्प हैं। मूल रूप से 3 दिनों के लिए चिकन आहार और एक सप्ताह के लिए चिकन आहार माना जाता है। पहला विकल्प सख्त वजन घटाने की प्रणाली को संदर्भित करता है, क्योंकि इस समय वे केवल चिकन मांस खाते हैं। सात दिवसीय चिकन आहार आपको न केवल चिकन पट्टिका, बल्कि सब्जियां भी खाने की अनुमति देता है।

3 दिनों के लिए मोनो-आहार मेनू

मोनो-डाइट पर तीन दिनों में आप लगभग 3 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। इस अवधि के दौरान, केवल उबला हुआ चिकन मांस खाने और पर्याप्त पानी पीने की अनुमति है। एक बार में 100 ग्राम चिकन मीट खाएं। तालिका के दृष्टिकोण की संख्या 5-6 के बराबर है।

7 दिनों के लिए मेनू

सप्ताह का दिन	आप दिन में क्या खा सकते हैं?	आप दिन भर में क्या पी सकते हैं?
	0.5 किलो उबला हुआ चिकन पट्टिका, सब्जियों के साथ सलाद (टमाटर, खीरे, मीठी मिर्च, दही ड्रेसिंग के साथ साग), उबला हुआ अनाज - 0.35 किलो	बिना मीठा फलों का मिश्रण
	0.7 किलो चिकन पट्टिका, 0.5 किलो ताजा अनानास	हरी और काली चाय
	0.5 किलो उबले हुए चिकन पट्टिका, ताजा सब्जी सलाद (सेब, गोभी, नींबू के रस और जैतून का तेल ड्रेसिंग के साथ गाजर), नमक के बिना उबले चावल	प्राकृतिक रस
	पकी हुई सब्जियों से 0.5 किलो सब्जी सलाद, 0.25 चिकन पट्टिका	एक गिलास केफिर और स्थिर खनिज पानी
	जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ सलाद में 0.7 किलो उबला हुआ चिकन पट्टिका, सलाद के पत्ते, कोई भी सब्जी	शुगर-फ्री फ्रूट ड्रिंक और मिनरल वाटर
	0.25 उबला हुआ चिकन पट्टिका, उबली हुई सब्जियाँ	एक गिलास केफिर, जड़ी-बूटियों वाली चाय
	0.5 किलो उबला हुआ चिकन पट्टिका, सब्जियों और जैतून के तेल के साथ सलाद	मिनरल वाटर और घर का बना जूस

चिकन आहार के अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

चिकन आहार के दौरान, निम्नलिखित उत्पाद मेनू में मौजूद हो सकते हैं:

सब्जियाँ और साग. यह महत्वपूर्ण है कि उनमें बड़ी मात्रा में स्टार्च न हो।

कम स्टार्च सामग्री वाले अनाज।

फल और जामुन.

किण्वित दूध और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद।

पेय: चाय, पानी, ताज़ा जूस, हर्बल अर्क।

समुद्री भोजन, कम वसा वाली समुद्री मछली।

आहार के दौरान नहीं खाए जाने वाले उत्पाद:

फल और जामुन जिनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है।

उच्च स्टार्च सामग्री वाली सब्जियाँ और अनाज।

ब्रेड और अन्य बेक किया हुआ सामान।

कोई मिठाई.

केचप, मेयोनेज़ और कोई अन्य सॉस।

नमकीन और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ.

वसायुक्त, मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थ।

फास्ट फूड और अर्द्ध-तैयार उत्पाद।

मादक पेय, कोको, स्पार्कलिंग पानी, कॉफ़ी, फ़ैक्टरी-निर्मित जूस।

नमक, स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ, जिलेटिन, स्टार्च, चीनी और इसके विकल्प, स्टेबलाइजर्स और अन्य रासायनिक योजक।

वसायुक्त किस्मों का मांस और मछली।

आहारीय चिकन व्यंजनों की विधियाँ

कटलेट तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

चिकन ब्रेस्ट - 0.5 किग्रा.

वसा की न्यूनतम मात्रा के साथ 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम।

2 मुर्गी के अंडे.

2 बड़े चम्मच स्टार्च.

लहसुन की 2 कलियाँ।

एक चम्मच मक्खन.

नमक और मिर्च।

चिकन पट्टिका को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, कीमा बनाया हुआ मांस कुचल लहसुन, खट्टा क्रीम, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाया जाता है। इसे गाढ़ा बनाने के लिए इसमें स्टार्च मिलाया जाता है. कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कटलेट तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसे चिकने चर्मपत्र पर रखा जाता है और ओवन में पकाया जाता है। 180 डिग्री के तापमान पर खाना पकाने का समय आधा घंटा है।

सूप तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 0.5 किलो चिकन पट्टिका।

  3 आलू.

  अजवाइन के 2 डंठल.

  3 गाजर.

  एक प्याज.

  50 ग्राम सेवई.

  हरियाली का ढेर.

  नमक और मिर्च।

चिकन पट्टिका का उपयोग करके शोरबा तैयार किया जाता है, जिसके लिए मांस को 20 मिनट तक उबाला जाता है। फिर इसे बारीक रेशों में काटकर अलग रख दिया जाता है। बारीक कटे प्याज, गाजर, अजवाइन और आलू को शोरबा में उबाला जाता है। खाना पकाने के अंत से 2 मिनट पहले, शोरबा में सेंवई, चिकन मांस, नमक और काली मिर्च डालें। आँच बंद कर दें, सूप में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, ढक्कन से ढक दें और इसे पकने दें।

पाट तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1 किलो चिकन लीवर.

लहसुन की 2 कलियाँ।

हैम के 3 स्लाइस.

एक प्याज.

हरियाली का ढेर.

काली मिर्च - 5 पीसी।

नमक और पसंदीदा मसाला.

आपको चिकन लीवर को पूरी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त पानी लेने की आवश्यकता है, लेकिन केवल एक पतली परत में। 1 किलो लीवर के लिए 200-600 मिलीलीटर की आवश्यकता होती है, अधिक सटीक मात्रा "आंख से" निर्धारित की जाती है। जब लीवर पक जाए तो पानी पूरी तरह से वाष्पित हो जाना चाहिए। इसे काली मिर्च, हैम और मसालों के साथ एक ब्लेंडर से गुजारा जाता है। फिर लीवर को आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। इस समय के बाद, पाट खाने के लिए तैयार है।

स्टू तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

2 चिकन ब्रेस्ट.

0.25 किग्रा ब्रोकली।

0.25 किलो सफेद पत्ता गोभी।

0.25 किलो पालक.

शिमला मिर्च।

पकवान तैयार करने के लिए आपको उबले हुए चिकन पट्टिका की आवश्यकता होगी, जिसे एक बंद ढक्कन के नीचे सॉस पैन में पालक, गोभी और काली मिर्च के साथ पकाया जाता है। खाना पकाने का समय 45 मिनट है। स्टू करने की समाप्ति से पहले, पकवान को नमकीन किया जाता है और उसमें जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं।

चिकन मांस के साथ आहार विकल्प

चिकन और एक प्रकार का अनाज आहार मेनू को काफी संतुलित कहा जा सकता है, लेकिन आपको इसे एक सप्ताह से अधिक नहीं रखना चाहिए। इस दौरान आप लगभग 3 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। एक प्रकार का अनाज दलिया उबाला नहीं जाता है, बल्कि एक गिलास गर्म पानी में उबाला जाता है और रात भर भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।

एक दिन का मेनू इस प्रकार होगा:

पहला भोजन: एक प्रकार का अनाज दलिया - 150 ग्राम, बिना चीनी वाली चाय।

नाश्ता: 0.25 लीटर कम वसा वाला केफिर।

मुख्य भोजन: चिकन पट्टिका - 0.2 किग्रा, एक प्रकार का अनाज दलिया - 0.1 किग्रा, एक टमाटर।

नाश्ता - एक गिलास केफिर।

रात का खाना: 0.1 किलो उबला हुआ अनाज, बिना चीनी की चाय।

चिकन-अनानास आहार

चिकन और अनानास आहार 9 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस दौरान आप लगभग 6 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। आहार के दौरान आप केवल चिकन मांस और अनानास का गूदा ही खा सकते हैं। पहले 3 दिनों तक वे केवल चिकन खाते हैं और उसे बिना नमक के उबालते हैं। अगले 3 दिनों तक केवल अनानास ही खाएं। पिछले 3 दिनों से वे सिर्फ चिकन और अनानास खा रहे हैं. इस विदेशी फल को सेब और संतरे से बदला जा सकता है।

चिकन ब्रेस्ट और खीरे पर आधारित आहार

चिकन ब्रेस्ट और खीरे पर आधारित आहार 3 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस दौरान आप 4 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। हर दिन आपको 1 किलो खीरा और 0.5 किलो उबला हुआ चिकन पट्टिका खाने की जरूरत है। खीरे के अलावा आप सब्जियों का सलाद भी खा सकते हैं. लेकिन वे ताज़ा होने चाहिए.

चिकन शोरबा आहार

सख्त चिकन शोरबा आहार एक सप्ताह तक चलता है। इस दौरान आप 7 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। एक सप्ताह तक व्यक्ति को केवल चिकन शोरबा ही खाना चाहिए। यह ध्यान में रखने योग्य है कि ऐसा आहार उन सभी के लिए उपयुक्त नहीं है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। सबसे पहले, आपके पास पर्याप्त इच्छाशक्ति होनी चाहिए, और दूसरी, उत्कृष्ट स्वास्थ्य। सात दिवसीय आहार पूरा करने के बाद, आपको एक और सप्ताह के लिए एक सौम्य मेनू खाने की आवश्यकता होगी ताकि पाचन अंगों पर भार न पड़े, जो तरल और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के आदी हैं।

चिकन और केफिर आहार

वजन घटाने के लिए केफिर और चिकन ब्रेस्ट आहार लोकप्रिय प्रणालियों में से एक है। इन दोनों खाद्य पदार्थों के अलावा आप सेब भी खा सकते हैं। आहार मेनू 9 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। पहले 3 दिनों में वे केवल सेब (प्रति दिन 1.5 किलोग्राम) खाते हैं, फिर 3 दिनों के लिए वे केवल चिकन पट्टिका (प्रति दिन 1 किलोग्राम) खाते हैं, जिसके बाद 2 दिनों के लिए वे 1% वसा (2 लीटर प्रत्येक) के साथ केफिर पीते हैं। एक दिन में)। नौवें दिन, वे केवल चिकन शोरबा खाते हैं, जो बिना नमक डाले पकाया जाता है। आपको प्रति दिन 1.5 लीटर शोरबा पीने की ज़रूरत है।

चिकन आहार के फायदे और नुकसान

चिकन आहार के लाभ:

चिकन व्यंजन स्वादिष्ट ढंग से तैयार किए जा सकते हैं, इसलिए भोजन घृणित नहीं होगा।

आहार को सहन करना आसान है।

आहार के दौरान व्यक्ति इसमें नहीं गिरेगा।

रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ेगी।

आहार के दौरान मांसपेशियाँ नष्ट नहीं होंगी।

चिकन शोरबा ऊर्जा और ताकत का स्रोत है।

दबाव सामान्य हो जाता है।

चिकन आहार के नुकसानों में शामिल हैं:

चिकन प्रोटीन एक स्रोत हो सकता है.

खोया हुआ किलोग्राम शीघ्र ही प्राप्त हो जाएगा।

यदि आप लंबे समय तक आहार पर बने रहते हैं, तो इससे शरीर में वसा की कमी हो सकती है, जो चयापचय प्रक्रियाओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

आहार के दौरान गैस बनना बढ़ सकता है और कब्ज भी आपको परेशान करने लग सकता है।

आहार के दौरान शरीर में प्रोटीन नशा विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

चिकन आहार के उपयोग में बाधाएँ:

बच्चे को जन्म देने की अवधि.

पित्त पथ के रोग.

स्तनपान की अवधि.

यूरोलिथियासिस रोग.

या आंतें. पाचन तंत्र के क्षरणकारी घाव.

प्रोटीन उत्पादों से एलर्जी।

अग्न्याशय के रोग.

बच्चे और बूढ़े.

चिकन ब्रेस्ट पर वजन कम करना संतोषजनक, कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यवर्धक है

चिकन आहार चिकन मांस की खपत पर आधारित है, जिसका मुख्य लाभ इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री है, जो न केवल पूरी तरह से संतृप्त कर सकता है, बल्कि मांसपेशियों के ऊतकों को भी बहाल कर सकता है और चयापचय को उचित स्तर पर बनाए रख सकता है।

इसके अलावा, चिकन मांस बहुत किफायती है, इसलिए लगभग हर कोई वजन घटाने की इस तकनीक का उपयोग कर सकता है।

चिकन ब्रेस्ट आहार: वजन घटाने का सार और विशेषताएं ^

किसी भी प्रोटीन आहार कार्यक्रम (और चिकन उनमें से एक है) का सार यह है कि शरीर में कृत्रिम रूप से प्रोटीन की अत्यधिक अधिकता और कार्बोहाइड्रेट की कमी पैदा होती है, जो इसे ऊर्जा ईंधन के अपने स्वयं के भंडार को अवशोषित करने के लिए उकसाती है।

इस मामले में, सबसे पहले सभी अतिरिक्त पानी को हटा दिया जाता है, जिससे मांसपेशियां कस जाती हैं, फिर मांसपेशियों के ऊतकों में प्रोटीन का भंडार खींचा जाना शुरू हो जाता है और ग्लूकोज में संश्लेषित होता है, और उसके बाद ही वसा का वास्तविक टूटना शुरू होता है।

फायदे और नुकसान

चिकन मांस खाना संतुलित, उचित आहार बनाने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है:

• इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं, जिनकी कमी की भरपाई केवल पौधों के उत्पादों के सेवन से नहीं की जा सकती।
• साथ ही, अन्य प्रकार के मांस उत्पादों की तुलना में चिकन मांस आहार पोषण के लिए सबसे उपयुक्त है, क्योंकि यह सबसे कम वसायुक्त और कम कैलोरी वाला होता है।

• इसके अलावा, प्रोटीन के मामले में यह दुबले सूअर और बीफ से बेहतर है और आसानी से पच जाता है।
• चिकन उत्पादों का सेवन करके, आप चयापचय प्रणाली को सामान्य बनाने में भी मदद करते हैं और नियमित रूप से अपने शरीर को इसके कामकाज के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति करते हैं।

यह भी ध्यान रखना आवश्यक है कि चिकन के सभी हिस्से आहार पोषण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। बेशक, ज्यादातर लोग स्वाद में स्तनों की तुलना में चिकन लेग्स पसंद करते हैं। लेकिन पैरों में वसा और कोलेस्ट्रॉल की सबसे बड़ी मात्रा होती है, इसलिए यह मांस वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

स्तन खाना बेहतर है - इनमें न्यूनतम मात्रा में वसा और बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है। इसके अलावा चिकन के मांस को पकाने से पहले उसका छिलका उतारना और उसके नीचे जमा हुई चर्बी को हटाना जरूरी है.

आप न केवल चिकन, बल्कि अन्य प्रकार के पोल्ट्री मांस भी खा सकते हैं - उदाहरण के लिए, टर्की या बटेर। इन्हें वसा में भी कम माना जाता है और इनमें उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है, जो शरीर को ऊर्जा और तृप्ति प्रदान करता है।

चिकन मांस की खपत पर आधारित आहार के कई अन्य फायदे हैं:

• औषधीय गुण - चिकन शोरबा का सेवन बीमार लोगों की प्रतिरक्षा को मजबूत करने, शरीर की सुरक्षा को बहाल करने, दिल के दौरे, स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, कोरोनरी हृदय रोग को रोकने के लिए संकेत दिया जाता है;
• हल्का प्रभाव - चिकन व्यंजनों के सेवन से शरीर में पोषक तत्वों का संतुलन बना रहता है, जिससे वजन कम करने वाले व्यक्ति को थकावट, ताकत की हानि और स्वास्थ्य में सामान्य हानि नहीं होती है। वैसे, यह अन्य प्रकार के आहार कार्यक्रमों में चिकन मांस के व्यापक उपयोग की भी व्याख्या करता है, उदाहरण के लिए, हर कोई जानता है;
• वजन घटाने की इस तकनीक की प्रभावशीलता बहुत अधिक है (7 दिनों में यह आपको 4-6 किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम करने की अनुमति देती है);
• इसमें सख्त प्रतिबंधों की आवश्यकता नहीं है, और चिकन से तैयार किए जा सकने वाले व्यंजनों की संख्या बस अटूट है;
• चिकन मांस एक सुलभ और सस्ता उत्पाद है जिसकी रूसी खुदरा श्रृंखलाओं में कमी नहीं है।

चिकन फ़िललेट रेसिपी

सामग्री:

• पट्टिका - 1 किलो,
• 1% केफिर - 200 मिली,
• चिकन के लिए नमक, प्याज, मसाले.

खाना पकाने की विधि:

• डीफ़्रॉस्टेड पट्टिका को धोया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, नमकीन बनाया जाता है और केफिर के साथ डाला जाता है।
• मसाले और प्याज (वैकल्पिक) डालें और एक घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
• फिर डिश को पहले से गरम ओवन में 40-50 मिनट तक बेक किया जाता है.
• रात्रि भोज तैयार है!

टमाटर और तुलसी के साथ चिकन ब्रेस्ट

सामग्री - इस रेसिपी के लिए आपको चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 2,
• टमाटर - 2,
• तुलसी,
• नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

• फ़िललेट्स को अच्छी तरह से धोया जाता है और कागज़ के तौलिये से पोंछ दिया जाता है।
• उनमें से प्रत्येक को सावधानी से बीच में काटा जाता है और टमाटर, छल्ले में काटा जाता है और तुलसी वहां रखी जाती है।
• किनारों को टूथपिक्स से पिन किया गया है।
• वनस्पति तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में, प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए फ़िललेट भूनें।

चिकन के साथ पनीर का सूप

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम,
• गाजर - 1 पीसी।,
• आलू - 1 पीसी।,
• प्रसंस्कृत पनीर - 180 ग्राम,
• शोरबा - 2 एल,
• साग, नमक, काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

• स्तनों को धोया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है।
• उन्होंने गाजर और आलू भी काटे.
• मांस के टुकड़ों को गर्म फ्राइंग पैन में तला जाता है और उबलते शोरबा में डाल दिया जाता है।
• सामग्री को 7-10 मिनट तक उबालें, सब्जियां डालें और 10 मिनट तक पकाएं।
• प्रसंस्कृत पनीर डालें, सूप को अच्छी तरह हिलाएँ, जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च और नमक डालें।

चिकन कटलेट

सामग्री:

• 0.5% दूध - 5 बड़े चम्मच। एल.,
• जई का चोकर - 3 बड़े चम्मच,
• अंडा - 2,
• प्याज - 1,
• नमक, काली मिर्च, मसाला.

खाना पकाने की विधि:

• स्तनों को पीसें (आप फूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं), कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे, 2 बड़े चम्मच दूध, चोकर और एक मुड़ा हुआ प्याज मिलाएं।
• फिर नमक, काली मिर्च, मसाला डालकर गूंद लें.
• कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट बनाए जाते हैं, एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है, 3 बड़े चम्मच दूध डाला जाता है और एक बंद ढक्कन के नीचे लगभग 5-7 मिनट तक उबाला जाता है।

शुभ दिन, मेरे दोस्तों. ऐसे कई उपवास कार्यक्रम हैं जो आपको चिकन खाने की अनुमति देते हैं। ऐसा ही होता है कि इस मांस ने खेल, चिकित्सीय और आहार पोषण के लिए एक आदर्श उत्पाद के रूप में ख्याति प्राप्त कर ली है। इसलिए, मैं आपको बताऊंगा कि चिकन ब्रेस्ट आहार क्या है और समीक्षाएं प्रदान करूंगा।

डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ और वजन कम करने वाले लोग इस प्रोटीन उत्पाद की ओर क्यों आकर्षित होते हैं? अपनी अद्भुत रचना के साथ. स्तन का ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद 137 किलो कैलोरी है। इसमें बहुत कम वसा (केवल 1.8 ग्राम) और कार्बोहाइड्रेट (0.5 ग्राम) होता है। लेकिन यह मांस प्रोटीन से भरपूर होता है - इसकी मात्रा 29.8 ग्राम होती है।

इसमें विभिन्न रासायनिक तत्वों की एक पूरी श्रृंखला भी शामिल है:

• उपयोगी समूह विटामिन, और अन्य;
• लोहा, मैग्नीशियम, क्रोमियम, कोबाल्ट, जस्ता, फास्फोरस, आयोडीन और अन्य खनिज यौगिक;
• वगैरह।

उबले चिकन मांस से प्राप्त फाइबर गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को कम करता है, इसलिए गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित लोगों के लिए इस उत्पाद की सिफारिश की जाती है। यह अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए भी उपयोगी है।

मैं विटामिन आदि पर भी अलग से ध्यान देना चाहता हूं। तो, इन पदार्थों को "महिला" विटामिन माना जाता है। गर्भवती माँ की भलाई और बच्चे का विकास काफी हद तक उन पर निर्भर करता है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान चिकन ब्रेस्ट के सेवन की सलाह देते हैं।

चिकन में मौजूद पोटेशियम, आयरन और मैग्नीशियम हृदय प्रणाली की गतिविधि को सामान्य करते हैं। ये तत्व तंत्रिका तंत्र के लिए भी महत्वपूर्ण हैं।

चिकन आहार के लाभ

इस उपवास भोजन प्रणाली का एक मुख्य लाभ यह है कि यह आर्थिक रूप से किफायती है। आख़िरकार, आपको इस बात से सहमत होना होगा कि चिकन की कीमत गोमांस या खरगोश से थोड़ी कम है। और बुनियादी उपवास मेनू के अतिरिक्त घटक सस्ते हैं। इसलिए, चिकन ब्रेस्ट पर वजन कम करने के लिए बड़ी सामग्री लागत की आवश्यकता नहीं होती है।

लेकिन वित्तीय पहुंच ऐसे पोषण कार्यक्रम का एकमात्र लाभ नहीं है। इसके और भी कई फायदे हैं:

• आहार संबंधी व्यंजनों की संतुष्टि. मुख्य उत्पाद में प्रोटीन की मात्रा अधिक होने के कारण भूख की भावना जल्दी संतुष्ट हो जाती है। और तृप्ति की भावना लंबे समय तक बनी रहती है।
• यह वजन घटाने की प्रणाली वसा ऊतक को जलाती है। इस मामले में, मांसपेशी ऊतक अपने मूल आकार में रहता है। या फिर मेटाबॉलिज्म में सुधार के कारण इसकी मात्रा बढ़ जाती है।
• इस तरह वजन घटाने से न केवल वजन में, बल्कि शरीर के आयतन में भी कमी आती है।
• प्राप्त परिणाम लंबे समय तक रहता है।
• चूंकि आहार भुखमरी रहित है, इसलिए विभिन्न शारीरिक गतिविधियों को प्रोत्साहित किया जाता है।

समीक्षाएँ और परिणाम

यह या वह अनलोडिंग प्रणाली कितनी प्रभावी है इसका अंदाजा वजन कम करने वालों की समीक्षाओं से लगाया जा सकता है। ख़ैर, वास्तव में वे यहाँ हैं।

लुसी: मैंने कहीं पढ़ा है कि इस वजन घटाने को अंतरिक्ष यात्री आहार कहा जाता है। मैं उसे बहुत पसंद करता हूँ। लेकिन मुख्य लाभ यह है कि मैं खुद इस पर वजन कम करती हूं, लेकिन मेरे स्तन नहीं))) इसके अलावा, गिलहरी पर यह और भी अधिक चमकदार लगता है।

लिजावेता: मुझे यह आहार बहुत पसंद है। इससे मुझे बिल्कुल भी भूख नहीं लगती. मुझे इसकी आदत भी हो गई है... जैसे ही मुझे लगता है कि मेरा वजन बढ़ना शुरू हो गया है, मैं तुरंत सलाद की ओर रुख करता हूं। मैं इन्हें उबले हुए स्तन और कच्ची सब्जियों से बनाती हूं। परीक्षण किया गया - 4-5 दिनों में 2 किलो तक वाष्पित हो जाता है।

निनेल: मैं बिल्कुल भी कम कार्ब वाले कार्यक्रमों के ख़िलाफ़ नहीं हूँ। आपको बस यह याद रखने की जरूरत है कि अगर आप एक हफ्ते में 5 किलो वजन कम करते हैं, तो यह सिर्फ मोटापा नहीं है। इसलिए, मुझे लगता है कि वजन जल्दी से आपके पसंदीदा शरीर में वापस आ सकता है।))

आलिया: मैंने एक महीने में अपना वजन कम किया - मेरा वजन लगभग 15 किलो कम हो गया। मैं सब्जियों पर बहुत अधिक निर्भर रहा और समय-समय पर चिकन के स्थान पर उबले हुए चिकन का उपयोग करता रहा। केवल मछली और मांस को बिना नमक के उबालने की जरूरत है। मैंने ताजे जामुन के साथ पानी में पकाया हुआ दलिया भी खाया। और उसने खुद को पनीर का एक छोटा टुकड़ा भी खाने की अनुमति दी। लेकिन मिठाई के बिना यह थोड़ा कठिन था, और मुझे मीठा बहुत पसंद है।

आन्या: मैंने अभी मांस को चिकन ब्रेस्ट से बदल दिया है। मैं शायद लगभग 3 महीने से इसी तरह खा रहा हूँ। परिणाम आश्चर्यजनक हैं। आपके लिए कोई प्रयास या कठिन आहार नहीं है और आप 10 किलो तक वजन कम कर लेंगे।

मैंने आपके लिए चिकन ब्रेस्ट पर वजन कम करने वालों की एक तस्वीर भी तैयार की है। परिणामों की प्रशंसा करें. क्या वे सचमुच प्रभावशाली हैं?

आहार के नुकसान

इस उपवास कार्यक्रम में निहित नुकसानों में से एक यह है कि वजन कम करने वाले कुछ लोगों के लिए ताजा चिकन के विशिष्ट स्वाद की आदत डालना बहुत मुश्किल है। लेकिन, यदि आप रचनात्मक बनें और चिकन में मसाले या नींबू का रस डालें, तो यह काफी स्वादिष्ट बनता है। मैंने इसे स्वयं आज़माया :)

ऐसी प्रणाली का एक और नुकसान इसकी वसा में कमी है। लेकिन ये हमारे शरीर के सामान्य कामकाज के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। लेकिन यहां सब कुछ ठीक किया जा सकता है - आहार में कई विविधताएं हैं। और उनमें से कुछ खाना पकाने के दौरान थोड़ी मात्रा में तेल के उपयोग की अनुमति देते हैं। स्वास्थ्यवर्धक अपरिष्कृत खाद्य पदार्थों को शामिल करना बेहतर है, जिनकी बहुत अधिक विविधता है (कद्दू, जैतून, अलसी, आदि)।

आहार विकल्प

ऐसा पोषण कार्यक्रम शुरू करने से पहले, मैं आपको बुनियादी नियमों को ध्यान से पढ़ने की सलाह देता हूं:

1. 1. खाया जाने वाला चिकन ब्रेस्ट त्वचा और वसा रहित होना चाहिए। इसे उबालकर, उबालकर या भाप में पकाकर खाया जा सकता है।
   2. आहार से बाहर रखा जाना चाहिए. मिठाइयाँ, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ और डिब्बाबंद भोजन पर पूर्ण प्रतिबंध। लेकिन आपको इसे पौधे की उत्पत्ति के भोजन से प्राप्त करने की आवश्यकता है।
   3. अधिकतम दैनिक कैलोरी सेवन 1200 किलो कैलोरी है। और कम शारीरिक गतिविधि के साथ, उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या को 900 किलो कैलोरी तक कम किया जाना चाहिए। इसलिए वजन कम करने वालों को हिसाब-किताब करने की जरूरत है।
   4. दैनिक राशन का आधा होना चाहिए।
   5. आपको भागों में खाने की ज़रूरत है - दिन में 5-6 बार।

1. पाचन प्रक्रिया को सामान्य करने के लिए, प्रोटीन व्यंजनों को समृद्ध खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाना चाहिए... इनमें फल और जामुन, साथ ही गैर-स्टार्च वाली सब्जियां और जड़ी-बूटियां शामिल हैं।
2. ऐसे वजन घटाने के दौरान आप दिन में एक बार एक गिलास अच्छी सूखी वाइन पी सकते हैं। यह "लड़ाई की भावना" को बढ़ाने के लिए है :)
3. नमक से पूरी तरह परहेज करना चाहिए। लेकिन आप मसालों के साथ मांस का स्वाद चख सकते हैं।
4. प्रति दिन पीने योग्य तरल की दैनिक दर 1.5-2 लीटर है। इसमें पीने का पानी और बिना चीनी वाली चाय शामिल है। चयापचय को तेज करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ भोजन से 20-30 मिनट पहले पानी पीने की सलाह देते हैं।
5. दैनिक आहार में विभिन्न चीजें मौजूद हो सकती हैं (गेहूं को छोड़कर)।

मैं आपको केवल सलाह देता हूं कि अपने डॉक्टर से प्रारंभिक परामर्श के बाद ही वजन घटाने का यह कार्यक्रम शुरू करें। यदि आपको पुरानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियाँ हैं, तो वे बदतर हो सकती हैं।

3 दिन के लिए

यह उपवास भोजन प्रणाली 3 दिनों तक चलती है। इस दौरान आप 2 किलो वजन कम कर सकते हैं।

हर दिन आपको लगभग 700 ग्राम उबले हुए मांस का सेवन करना होगा। स्वाभाविक रूप से, चिकन की इस मात्रा को 5-6 भोजन में विभाजित किया जाना चाहिए।

वैसे, मेरे दोस्तों, लाइमा वैकुले को अगर जल्दी से अपना वजन कम करना है तो वह अक्सर मोनो-डाइट का सहारा लेती हैं। गायक 3 दिन तक चावल पर बैठता है, फिर 3 दिन तक चिकन ब्रेस्ट पर बैठता है। और हरे सेबों पर और 3 दिन। वह कहती हैं कि इस तरह का एक्सप्रेस कार्यक्रम उन्हें कभी निराश नहीं करता।

स्तन और सब्जियों पर

इस उपवास भोजन प्रणाली का एक विकल्प चिकन शोरबा आहार है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको 1 ब्रेस्ट (बिना त्वचा और वसा के) और 1.5 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। चिकन में पानी भरें और नरम होने तक उबालें। फिर ब्रेस्ट को शोरबा से हटा दें और कुछ कटे हुए आलू डालें। शोरबा को थोड़ी मात्रा में पत्तागोभी और कुछ टमाटरों से भी समृद्ध किया जाना चाहिए।

जिसके बाद हम सूप को धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाना जारी रखते हैं। आंच बंद करने से करीब 2 मिनट पहले पैन में कटा हुआ चिकन डालें.

इस रेसिपी के अनुसार तैयार ब्रेस्ट और वेजिटेबल सूप को एक हफ्ते तक रोजाना खाना चाहिए। एक सर्विंग 200 ग्राम है, और आपको प्रति दिन डिश की 3-4 सर्विंग खानी होगी। यह वांछनीय है कि शोरबा ताजा हो, इसलिए आपको इसे हर दिन तैयार करना होगा।

यह अनलोडिंग कार्यक्रम बहुत प्रभावी है: प्रति सप्ताह वजन -5 किलो

लेकिन इस तरह वजन घटाने के बाद आपका वजन तेजी से बढ़ सकता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको आहार से बाहर निकलने का सही तरीका अपनाने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, 8वें दिन, शोरबा खाना जारी रखें और अपने आहार में उबली पत्तागोभी शामिल करें। और मेनू को उबले अंडे के प्रोटीन से भी समृद्ध करें। 9वें दिन, 8वें दिन के मेनू में कुछ और चम्मच दलिया डालें। और 10वें दिन भी हम 9वें दिन जैसा ही खाते हैं. और एक सेब और एक संतरा डालें। और, 11वें दिन से, आपको शोरबा को आहार से बाहर करने की आवश्यकता है।

इस आहार का एक अधिक सौम्य संस्करण भी है। ऐसे वजन घटाने के दौरान आप शोरबा के अलावा ताजी सब्जियां (100-150 ग्राम) भी खा सकते हैं। आपको प्रति दिन कई बिना चीनी वाले फलों का सेवन करने की भी अनुमति है। उपवास मेनू का एक अनिवार्य घटक 1 बड़ा चम्मच है। (उन्हें सूप में जोड़ा जा सकता है)। इस प्रकार की उतराई के साथ, अतिरिक्त किलो अधिक धीरे-धीरे चला जाता है, लेकिन परिणाम अधिक स्थिर होता है।

चिकन ब्रेस्ट और केफिर के साथ

यह वजन घटाने का कार्यक्रम मूलतः एक प्रकार का मोनो-डाइट है। इसे 6-7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। और उसका आहार इस प्रकार है:

• 1-2 दिन आपको केवल हरे सेब (प्रति दिन 1.5-2 किलोग्राम) खाने की ज़रूरत है;
• 3-4 दिन आपको उबला हुआ सफेद मांस (प्रति दिन किलो चिकन) खाने की ज़रूरत है;
• 5-6 दिन आप केवल केफिर पी सकते हैं (किण्वित दूध उत्पाद के लिए दैनिक भत्ता 2 लीटर है);
• दिन 7 - दिन में 4-5 बार आपको चिकन शोरबा (एक सर्विंग - 200 मिली) खाने की जरूरत है।

ऐसा मेनू शरीर के लिए गंभीर तनाव है। इसलिए, यदि आप इसके दौरान अस्वस्थ महसूस करते हैं, तो आपको वजन कम करना बंद करना होगा।

चिकन ब्रेस्ट और अंडे पर

वजन घटाने का यह कार्यक्रम बिल्कुल भी उपवास नहीं है। और यद्यपि उसके मुख्य उत्पाद स्तन और अंडे हैं, अतिरिक्त आहार में शामिल हैं। आपकी सुविधा के लिए, मैंने ऐसे वजन घटाने के लिए आहार एक तालिका में प्रस्तुत किया है। इसे पकड़ो 😉

दिन	दैनिक राशन
1	150 ग्राम उबला हुआ स्तन, सब्जी का सलाद, 3 उबले अंडे,

चिकन आहार उन लोगों को पसंद आएगा जिन्हें मांस उत्पाद खाना छोड़ना मुश्किल लगता है। वजन घटाने की प्रणाली इस तरह से डिज़ाइन की गई है कि किसी व्यक्ति को भूख नहीं लगेगी, जबकि उसके दैनिक आहार में कैलोरी की मात्रा 1200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होगी।

चिकन ब्रेस्ट आहार की कई किस्में हैं। प्रत्येक विधि के अपने फायदे हैं, प्रत्येक कम समय में महत्वपूर्ण वजन घटाने में योगदान देता है। आहार का मुख्य लाभ यह है कि, अतिरिक्त पाउंड तेजी से घटने के बावजूद, वे वापस नहीं आते हैं।

चिकन आहार का सार, इसके फायदे और लाभ

आहार के दौरान बिना छिलके वाले मुर्गे का मांस खाना चाहिए। इसके कुछ कारण हैं.

1. मुर्गे की त्वचा में बहुत अधिक वसा होती है जो शरीर द्वारा खराब रूप से अवशोषित होती है।

2. चिकन आपूर्तिकर्ता अक्सर पक्षियों का वजन तेजी से बढ़ाने के लिए उन्हें इंजेक्शन लगाते हैं। ये सभी हानिकारक पदार्थ त्वचा में जमा हो जाते हैं, इसलिए इंसानों को इसका सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है।

चिकन आहार प्रोटीन आहार की श्रेणी में आता है। शरीर कार्बोहाइड्रेट की कमी का अनुभव करता है, जो शरीर को उपलब्ध "ईंधन" को अवशोषित करने के लिए मजबूर करता है। परिणामस्वरूप, अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाता है, वसा टूट जाती है और व्यक्ति का अतिरिक्त वजन कम हो जाता है।

चिकन ब्रेस्ट आहार के फायदे और लाभ

1. चिकन का मांस बहुत "हल्का" होता है, यह शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाता है। इसके अलावा, चिकन मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हुआ है। मुर्गी का मांस खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और मांसपेशियां मजबूत होती हैं, जिससे दिल के दौरे से बचाव होता है।

2. आहार मेनू बहुत संतोषजनक है, विशेष व्यंजनों के साथ आने की कोई आवश्यकता नहीं है - सब कुछ यथासंभव सरल है, उत्पाद किफायती हैं।

3. आहार का मुख्य लाभ इसकी दक्षता है। वजन घटाने की तकनीक आपको जितनी जल्दी हो सके उन कष्टप्रद अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देती है, जबकि व्यक्ति को भूख, कमजोरी या अन्य बीमारियां महसूस नहीं होंगी।

4. चिकन ब्रेस्ट में विटामिन ई, बी, ए, एच, साथ ही मूल्यवान अमीनो एसिड और खनिज होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

5. उत्पाद चयापचय को सामान्य करता है और यकृत को साफ करता है। चिकन ब्रेस्ट "महिला सौंदर्य" के लिए भी अच्छा है। बड़ी मात्रा में विटामिन की उपस्थिति के कारण, मुर्गी का मांस खाने से नाखून मजबूत होते हैं, बाल बढ़ते हैं, दांतों का इनेमल मजबूत होता है और त्वचा की समग्र स्थिति में सुधार होता है।

क्या चिकन आहार में कोई कमी है? तकनीक का मुख्य नुकसान यह है कि नमक सख्त वर्जित है। सभी व्यंजन बिना मसाले के ही पकाने होंगे. हालाँकि, इस मामले में, एक समाधान खोजा जा सकता है। यदि कोई व्यक्ति ताजा मांस नहीं खा सकता है, तो वह चिकन पट्टिका पर नमक के बजाय बिना एडिटिव्स के सोया सॉस डाल सकता है।

7 दिनों के लिए क्लासिक चिकन ब्रेस्ट आहार

एक सप्ताह तक चिकन आहार से व्यक्ति 4-5 किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम कर सकता है। यह एक अनुमानित परिणाम है, यह सब व्यक्ति के प्रारंभिक वजन पर निर्भर करता है। प्रणाली का मूल नियम यह है कि आपको दिन में 5 बार खाना चाहिए। इससे व्यक्ति को भूख नहीं लगेगी और उसे लगातार पोषक तत्व मिलते रहेंगे।

7 दिनों के लिए नमूना आहार मेनू

1. दिन 1. दिन के लिए आपको 350 ग्राम उबले चावल, 500 ग्राम चिकन पट्टिका तैयार करने की आवश्यकता है। इन सभी उत्पादों को 5 बराबर भागों में बांटकर 5 बार सेवन किया जाता है। सुबह आपको एक गिलास जूस (सब्जी या फल) पीने की अनुमति है। कॉफ़ी और चाय वर्जित नहीं है.

2. दिन 2. सिद्धांत पहले दिन जैसा ही है - सब कुछ 5 बार में खाएं। प्रति दिन 700 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका और डिब्बाबंद अनानास (400-500 ग्राम) तैयार करें।

3. दिन 3, 4, 5. मेनू वही है। एक दिन के लिए - सफेद गोभी (150 ग्राम), हरे सेब (4-5 टुकड़े), गाजर (2 टुकड़े)। यदि किसी व्यक्ति को गाजर और सेब अलग-अलग पसंद नहीं हैं, तो उन्हें कद्दूकस किया जा सकता है, नींबू के रस के साथ मिलाया जा सकता है - आपको बहुत स्वादिष्ट सलाद मिलेगा।

4. अंतिम दो दिन - चिकन ब्रेस्ट (700 ग्राम), कम वसा वाले केफिर और सलाद (प्रति दिन 100 ग्राम)।

संभव है कि किसी व्यक्ति को भूख लगे. नींबू के साथ एक गिलास शांत पानी इसे "म्यूट" करने में मदद करेगा।

9 दिनों के लिए चिकन आहार

यह तकनीक पिछली तकनीक से काफी अलग है, क्योंकि यह मोनोन्यूट्रिशन के सिद्धांत पर बनी है। हालांकि परिणाम बेहतर होगा. यदि आप आहार का सख्ती से पालन करते हैं तो 9 दिनों के लिए चिकन ब्रेस्ट आहार आपको कम से कम 5-6 किलोग्राम वजन कम करने की अनुमति देता है।

9 दिनों के लिए मेनू

1. पहले तीन दिनों को उपवास माना जाता है, क्योंकि आप केवल हरे सेब ही खा सकते हैं। फल की अनुमेय मात्रा प्रति दिन 1.5 किलोग्राम से अधिक नहीं है। अगर आप ये 3 दिन सह लेंगे तो आगे आसान हो जाएगा.

2. दिन 4, 5, 6 - चिकन दिन। आपको प्रति दिन 1 किलो उबले हुए चिकन पट्टिका का उपभोग करने की अनुमति है। यह संतोषजनक है, इस समय तक शरीर को पहले से ही छोटे हिस्से की आदत हो जाएगी, इसलिए इसे रोकना मुश्किल नहीं होगा।

3. पिछले 3 दिनों से आपको चिकन ब्रेस्ट और डिब्बाबंद अनानास खाने की अनुमति है। एक दिन के लिए - 500 ग्राम फ़िललेट्स और 500 ग्राम अनानास। बिस्तर पर जाने से 2 घंटे पहले अंतिम भोजन। भोजन को 5-6 भोजनों में विभाजित करने की सलाह दी जाती है।

9 दिनों के लिए चिकन आहार मुख्य भोजन के बीच केफिर के उपयोग की अनुमति देता है। मुख्य बात कम वसा वाला पेय चुनना है। प्रति दिन केफिर का मान 500 मिलीलीटर है।

अन्य चिकन स्तन आहार विकल्प

चिकन आहार के लिए कई विकल्प हैं। यदि किसी कारण से 7 और 9 दिनों के लिए वजन घटाने की विधि किसी व्यक्ति के लिए उपयुक्त नहीं है, तो दूसरा चुनना मुश्किल नहीं होगा।

चावल-मुर्गा आहार

यह तकनीक तीन दिनों के लिए डिज़ाइन की गई है। इस अवधि के बाद, 2 किलो वजन कम हो जाता है।

दैनिक मेनू का नमूना लें

1. सुबह. बिना नमक और चीनी के चावल का दलिया, कसा हुआ हरा सेब के साथ - 100 ग्राम सर्विंग।

2. 1-1.5 घंटे के बाद 250 मिलीलीटर बिना चीनी वाली ग्रीन टी पिएं।

3. दोपहर का भोजन. उबला हुआ चिकन मांस (पट्टिका) - 150 ग्राम।

4. एक घंटे बाद ग्रीन टी पिएं और 1 सेब खाएं।

5. संध्या. सब्जियाँ (अधिमानतः खीरा या टमाटर), 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट।

केफिर-चिकन आहार

इस तकनीक को अनलोडिंग माना जाता है। अवधि - 2 दिन (इससे अधिक नहीं हो सकता, अन्यथा व्यक्ति कमज़ोर और अस्वस्थ महसूस करेगा)। नतीजा 2-3 किलो वजन कम होना है।

वजन घटाने की तकनीक का सार यह है कि दो दिनों के लिए आपको प्रति दिन 500 ग्राम चिकन मांस (बिना त्वचा के) खाने और 1.5 लीटर कम वसा वाले केफिर पीने की अनुमति है।

एक प्रकार का अनाज-चिकन आहार

संभावित अवधि- 1 माह. यदि आप मेनू का सख्ती से पालन करते हैं, तो आपका साप्ताहिक वजन 3-4 किलोग्राम कम हो जाएगा। मेनू के लिए अनाज को शाम को बिना नमक या अन्य मसालों के भाप में पकाया जाना चाहिए।

अनुमानित दैनिक आहार

1. सुबह. शाम को 100 ग्राम कुट्टू उबली हुई, बिना चीनी वाली चाय।

2. एक घंटे के बाद एक गिलास कम वसा वाला केफिर अवश्य पियें।

3. दोपहर का भोजन. 150 ग्राम चिकन ब्रेस्ट और पत्ता गोभी का सलाद।

4. एक घंटे बाद दोबारा एक गिलास केफिर पिएं।

5. रात का खाना नाश्ते के समान ही है।

दही और चिकन आहार

अवधि - 5 दिन, आप 4-5 किलो वजन कम कर सकते हैं। आपको हर 2 घंटे में खाना चाहिए।

नमूना मेनू

1. सुबह बिना चीनी वाली चाय पियें।

2. 2 घंटे के बाद - कद्दूकस की हुई गाजर, नींबू का रस (150 ग्राम) डालें।

3. अगले 2 घंटे के बाद - 2 हरे सेब।

4. अगला भोजन - 100 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट।

5. 2 घंटे के बाद - दानेदार पनीर (100 ग्राम से अधिक नहीं)।

6. रात का खाना 19:00 बजे है; आप बाद में नहीं खा सकते हैं, अन्यथा पाचन तंत्र के पास भोजन को संसाधित करने का समय नहीं होगा। इस समय, आपको खीरे और टमाटर के साथ 150 सलाद खाने की अनुमति है; पकवान को जैतून के तेल के साथ पकाया जाता है।

ककड़ी-चिकन आहार

इसे तीन दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके परिणामस्वरूप 3-4 किलोग्राम वजन कम होता है।

इस दौरान आपको केवल खीरा और चिकन ब्रेस्ट खाने की इजाजत है। एक दिन के लिए - 1 किलो खीरे और 500 ग्राम मांस। कार्यप्रणाली बहुत सख्त है और मीठी चाय और कॉफी पर प्रतिबंध लगाती है।

चिकन ब्रेस्ट पर उपवास आहार

अधिकतम अवधि – 3 दिन. इसका परिणाम दैनिक 1-1.5 किलोग्राम वजन कम होना है।

तीन दिनों तक आपको केवल उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट खाने की अनुमति है। प्रति दिन - 500 ग्राम उत्पाद। मांस को 5-6 बराबर भागों में बांटकर 2 घंटे के अंतराल पर खाने की सलाह दी जाती है। इससे आपको भूख नहीं लगेगी और उपवास आहार को सहन करना आसान हो जाएगा।

चिकन ब्रेस्ट आहार के आयोजन में महत्वपूर्ण बिंदु

भले ही आप वजन घटाने के लिए कौन सा चिकन आहार चुनें, आपके आहार को व्यवस्थित करने में कई महत्वपूर्ण बिंदु हैं जिन्हें आपको निश्चित रूप से जानना आवश्यक है।

1. कोई भी आहार शरीर को एक निश्चित मात्रा में विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों से वंचित कर देता है। यही कारण है कि वजन घटाने के तरीके का पालन करते समय आपको अतिरिक्त रूप से मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लेना चाहिए।

2. प्रति दिन 2 लीटर साफ पानी पीना बेहद जरूरी है, हमेशा बिना गैस वाला। जब शरीर में तरल पदार्थ की कमी हो जाती है, तो चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है, और इसलिए वजन घटाने की प्रक्रिया भी धीमी हो जाती है।

3. चिकन ब्रेस्ट आहार आपको केवल बिना छिलके वाला उबला हुआ मांस खाने की अनुमति देता है - आपको फ़िललेट को कभी भी भूनना नहीं चाहिए, क्योंकि इसमें कम पोषक तत्व और अधिक कैलोरी होती है।

4. वजन कम करते समय, आपको किसी भी कन्फेक्शनरी, आटा उत्पाद और शराब को छोड़ना होगा। धूम्रपान बंद करने की भी सिफारिश की जाती है - यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, और इसके अलावा, धूम्रपान पाचन तंत्र के कामकाज को धीमा कर देता है।

5. नमक, चीनी और अन्य मसालों को कम से कम करने की सलाह दी जाती है; उन्हें आहार से पूरी तरह से बाहर करना सबसे अच्छा है।

6. जब कोई व्यक्ति अतिरिक्त वजन कम करता है, तो उसकी त्वचा अपनी पूर्व लोच खो देती है। "झुकते पेट" से बचने के लिए, खुद को हर दिन व्यायाम करने की आदत डालने की सलाह दी जाती है। आप स्क्वैट्स, पुश-अप्स, अपने एब्स को पंप कर सकते हैं और रस्सी कूद सकते हैं। मुख्य बात यह है कि वर्कआउट 20-30 मिनट तक चलता है।

चिकन आहार आपको व्यक्ति के शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। यह काफी आसानी से ट्रांसफर हो जाता है. यदि कोई व्यक्ति बेहतर परिणाम प्राप्त करना चाहता है, तो उसे आहार निर्माण के सभी नियमों का पालन करना चाहिए। आहार के अंत में, अपने मेनू की निगरानी करना और सुबह व्यायाम करना जारी रखना महत्वपूर्ण है।

अधिकांश आहारों में सख्त प्रतिबंध और अधिक कैलोरी वाली कोई चीज़ खाने की इच्छा से लड़ना शामिल होता है। यदि आप मोनो-आहार को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं और विशेष रूप से पौधे-आधारित आहार को स्वीकार नहीं करते हैं, तो अपने वजन को समायोजित करने का सबसे अच्छा तरीका चिकन ब्रेस्ट आहार है। इसका मुख्य लाभ इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री है।

यह आहार मांसपेशियों के ऊतकों की लोच, त्वरित चयापचय और वसा जमा होने के कारण वजन घटाने की गारंटी देता है। चिकन आहार का उपयोग करके वजन घटाने का साप्ताहिक और 10-दिवसीय कोर्स सबसे आम है।

चिकन आहार का सार और नियम

चिकन के लिए प्रोटीन आहार इस प्रकार काम करता है: आहार की मदद से शरीर में प्रोटीन की अधिकता और कार्बोहाइड्रेट की कमी पैदा होती है। चयापचय प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करने के लिए, शरीर को वसा भंडार, वसा डिपो से ऊर्जा खींचने के लिए मजबूर किया जाता है। साथ ही मांसपेशियां टोन रहती हैं। प्रोटीन ग्लूकोज में संश्लेषित होता है, और वसा ऊतक जलने लगता है। पोषक तत्वों की कमी के कारण तनाव का अनुभव किए बिना, एक व्यक्ति का वजन स्वाभाविक रूप से कम हो जाता है।

हल्के व्यायाम के साथ मिलाने पर, प्रोटीन युक्त आहार आपके चयापचय को गति देगा और आपके आहार परिणामों में सुधार करेगा। इसके अलावा, यह न केवल अतिरिक्त पाउंड खोने का, बल्कि अपने सिल्हूट को एक आकर्षक आकार देने का सबसे अच्छा तरीका है। हल्केपन और चतुराई ने कभी किसी को परेशान नहीं किया।

चिकन आहार विकल्पों पर कोई सख्त प्रतिबंध नहीं है, लेकिन सामान्य नियमों का एक सेट है:

1. आपको अक्सर खाना चाहिए, लेकिन छोटे हिस्से में;
2. स्तन को तलने के अलावा किसी अन्य तरीके से पकाया जाना चाहिए;
3. आहार से नमक और चीनी हटा दी जाती है;
4. प्रतिदिन ऊर्जा मूल्य 1000-1200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए;
5. पीने के नियम का पालन करना महत्वपूर्ण है - 2.5 लीटर तक पानी, प्राकृतिक जूस, हर्बल चाय पियें।

चिकन ब्रेस्ट आहार व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त है। बाकी चिकन में काफी मात्रा में फैट होता है. ऐसे मांस का उपयोग आहार के सिद्धांतों के विपरीत है।

वजन घटाने के लिए चिकन आहार: फायदे और नुकसान

इस आहार का लाभ उत्पादों की उपलब्धता और अनुमत व्यंजनों का एक बड़ा वर्गीकरण है। वर्ष के किसी भी समय ताजा चिकन मांस खरीदना कोई समस्या नहीं है। युवा, वयस्क और बुजुर्ग व्यक्ति का शरीर स्तन को लगभग पूरी तरह से अवशोषित कर लेता है। बच्चों के आहार भोजन में भी इसकी अनुशंसा की जाती है।

प्रोटीन के अलावा, चिकन ब्रेस्ट में विटामिन और खनिजों की एक पूरी श्रृंखला होती है: पोटेशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम। 100 ग्राम उत्पाद की कैलोरी सामग्री 113 किलो कैलोरी है। पोषक तत्व तृप्ति, शक्ति और उत्कृष्ट मनोदशा प्रदान करते हैं। पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड सीधे अतिरिक्त वजन - वसा जमाव के कारण से लड़ते हैं। स्तन में ट्रिप्टोफैन, एक अमीनो एसिड होता है जो सेरोटोनिन हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित करता है। वही जो तनाव के विकास को रोकता है।

उबला हुआ स्तन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों के लिए आदर्श है। गैस्ट्राइटिस और पेट के अल्सर के लिए इसे खाने की अनुमति है। पशु प्रोटीन गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को कम करता है और भोजन के बेहतर पाचन को बढ़ावा देता है।

चिकन ब्रेस्ट आहार के फायदों की सूची:

• चयापचय पर लाभकारी प्रभाव;
• वसा जमा होने के कारण अतिरिक्त वजन कम होना;
• धीमी गति से पाचन, जो लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा करता है;
• स्वस्थ वजन घटाने के लिए संतुलित आहार;
• अपने आहार के अतिरिक्त पूरक आहार और विटामिन लेने की कोई आवश्यकता नहीं है।

जीवाणु संक्रमण को रोकने के लिए चिकन मांस को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए।

आहार के नुकसान:

1. छोटे कोर्स के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि 3-दिवसीय आहार का परिणाम महत्वहीन (1-1.5 किग्रा) होगा;
2. इसमें वसा नहीं होती है, इसलिए इष्टतम समयावधि 7-10 दिन होगी;
3. एक मोनो-आहार जल्दी ही उबाऊ हो जाता है, इसलिए इसे अनाज और सब्जियों के साथ मिलाना बेहतर है।

स्वस्थ और किफायती कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के संयोजन में, आहार आहार प्रतिबंधों के विरोधियों के बीच भी रुचि पैदा करता है।

आहार शुरू करने से पहले क्या विचार करें?

आहार पर स्विच करें
चिकित्सकीय देखरेख के बिना या पोषण विशेषज्ञ से पूर्व परामर्श के बिना भोजन करना केवल उन लोगों के लिए संभव है जिन्हें पाचन तंत्र की पुरानी बीमारियाँ नहीं हैं। प्रोटीन खाद्य पदार्थों की प्रचुरता से गुर्दे और मूत्र अंगों पर भार बढ़ जाता है। वसा की कमी और नमक की पूर्ण कमी चयापचय और पूरे शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।

अनुचित जोखिम से भलाई में गिरावट आएगी, और आहार के परिणाम सबसे अधिक नकारात्मक होंगे। तनाव के विकास को रोकने के लिए, दीर्घकालिक आहार के दौरान आपको विभिन्न प्रकार की सब्जियों और फलों वाला आहार चुनना चाहिए।

चिकन आहार विकल्प

चिकन ब्रेस्ट के साथ वजन कम करने के कई विकल्प हैं: सब्जियां, फल, एक प्रकार का अनाज, चावल और अन्य अनाज के साथ। फ़िललेट को सलाद के पत्तों, हरी फसलों के साथ मिलाया जा सकता है, नींबू और संतरे के रस के साथ स्वादिष्ट बनाया जा सकता है, और टमाटर, लहसुन, आलूबुखारा और अंगूर की चटनी के साथ तैयार किया जा सकता है। यदि आप रसोई में आलसी नहीं हैं, तो चिकन आहार आपको नया स्वाद और अच्छा मूड देगा।

चिकन ब्रेस्ट पर मोनो आहार

केवल 3 दिन तक रहता है. इस समय, वे केवल उबला हुआ चिकन मांस खाते हैं और बहुत सारा पानी पीते हैं। भोजन को ताजा रखने के लिए चिकन ब्रेस्ट को रोजाना पकाना चाहिए। किसी टुकड़े को थोड़े से पानी में उबालना या बेकिंग शीट पर सेंकना जायज़ है। यदि आप पकाने से पहले चिकन पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कते हैं और इसे पन्नी में लपेटते हैं, तो आप सारा रस बरकरार रख पाएंगे, और स्तन आपको इसकी सुगंध और सुखद स्वाद से प्रसन्न करेगा। 1 खुराक के लिए 100-120 ग्राम चिकन का सेवन करने की सलाह दी जाती है। भोजन से पहले एक गिलास साफ़ पानी पियें।

बाद में आप सुगंधित जड़ी-बूटियों - पुदीना, अजवायन, करंट पत्ती का काढ़ा बना सकते हैं।

प्रति दिन 1 किलो कच्चा स्तन प्रदान किया जाता है। उबालने पर इसे 5-6 भोजन में बाँट लिया जाता है। मोनो-डाइट के दौरान भी, आप प्राकृतिक स्वाद के रूप में जड़ी-बूटियों और हरी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप लंबे आहार की योजना बना रहे हैं, तो चिकन और सब्जियों का विकल्प आपके लिए उपयुक्त है। आहार में सब्जियां शरीर को स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त करेंगी, गुर्दे पर भार कम करेंगी और आंतों की गतिशीलता में सुधार करेंगी।

चिकन ब्रेस्ट और सब्जियों के साथ आहार

अच्छी खबर यह है कि आप आलू को छोड़कर कई तरह की सब्जियां खा सकते हैं। मीठे केले और अंगूर को छोड़कर फलों को अपने आहार में शामिल करना स्वीकार्य है। यह विकल्प 7-दिवसीय आहार के लिए इष्टतम है। इस तरह के पोषण का परिणाम 4-5 किलो वजन कम होगा। मुख्य सिद्धांत यह है कि अपनी उम्र, वजन और जीवनशैली के लिए आवश्यक कैलोरी की आधी से अधिक कैलोरी का सेवन न करें। यह सलाह दी जाती है कि प्रति भोजन भोजन की मात्रा 200-250 ग्राम से अधिक न हो। भोजन की संख्या, अन्य विकल्पों की तरह, 5-6 है।

आहार नियम:

एक कैलोरी तालिका और स्केल आपके आहार में मदद करेंगे। अनुशंसित मानदंडों से अधिक न करें, तो आहार का परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा।

वजन कम करने के उद्देश्य से कई आहार कार्यक्रमों में एक प्रकार का अनाज शामिल किया जाता है। यह अनाज उत्पाद पोषक तत्वों की मात्रा में अग्रणी है।

अनाज समृद्ध है:

1. लोहा;
2. पोटेशियम और कैल्शियम;
3. आयोडीन, फास्फोरस, फ्लोरीन;
4. अमीनो अम्ल;
5. बी विटामिन;
6. विटामिन पीपी, ई;
7. फोलिक एसिड।

एक प्रकार का अनाज की विशिष्ट विशेषताओं में से एक इसकी 80% तक पाचन क्षमता है। उत्पाद स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है, जिसकी बदौलत प्रोटीन आहार शरीर के लिए सुरक्षित, संतुलित आहार में बदल जाता है। मधुमेह रोगियों द्वारा अनाज के सेवन की अनुमति है।

आहार के हिस्से के रूप में कुट्टू और चिकन ब्रेस्ट एक साथ अच्छे लगते हैं। कम कैलोरी वाला प्रोटीन उत्पाद कार्बोहाइड्रेट के तेजी से अवशोषित होने वाले स्रोत का पूरक है।

चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करते समय, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

• प्रतिदिन 1 चिकन ब्रेस्ट और उतना ही अनाज खाएं जितना आपके शरीर को चाहिए;
• अनाज को बिना तेल और नमक के, केवल पानी से पकाएं;
• आपको अपना दैनिक आहार चिकन ब्रेस्ट के एक टुकड़े के साथ समाप्त करना होगा;
• रात में एक गिलास कम वसा वाले केफिर पीने की अनुमति है;
• पानी के अलावा, आप विटामिन पेय - जूस, फल पेय, कॉम्पोट्स तैयार कर सकते हैं।

इस तरह के आहार को 7-10 दिनों से अधिक समय तक बनाए रखना संभव है, लेकिन परिणाम स्थिर है। मोनो-आहार की तरह, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में कोई बदलाव नहीं होता है; इसे वसा को छोड़कर सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त होते हैं।

चिकन सूप आहार

यह साप्ताहिक चिकन पट्टिका आहार के लिए एक विकल्प है, जब सभी उत्पाद का उपयोग कम कैलोरी सूप तैयार करने के लिए किया जाता है। चिकन शोरबा एक अद्भुत व्यंजन है, गर्माहट देने वाला और पोषक तत्वों से भरपूर। यदि आप हर दिन एक तरल पदार्थ "घूंट" नहीं लेना चाहते हैं, तो आप वजन घटाने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सूप तैयार कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

1. 1 चिकन ब्रेस्ट;
2. एक गाजर और एक प्याज;
3. 2-3 मीठी मिर्च;
4. सफेद बन्द गोभी;
5. 1 टमाटर;
6. अजमोद और तुलसी.

चिकन शोरबा पकाना. गाजर, पत्तागोभी और प्याज को काट कर शोरबा में डालें। टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलका हटा दें, क्यूब्स में काट लें। मिर्च छीलें, स्ट्रिप्स में काटें और टमाटर के साथ सूप में डालें। धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं. तैयार सूप को कटोरे में डालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

आप दिन में 5-6 बार एक कप सूप खा सकते हैं। यह जल्दी से संतृप्त हो जाता है और उपयोगी तत्वों की कमी को पूरी तरह से समाप्त कर देता है। हर दिन आपको सूप का एक नया भाग तैयार करने की आवश्यकता होती है। आहार की अवधि 7 दिन है।

आप इस सूप को भविष्य के लिए उपयोग में ले सकते हैं और इसके साथ 1-2 उपवास दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं।

अंगूर के साथ चिकन ब्रेस्ट आहार

यह एक विकल्प है जहां अंगूर को संतरे से बदला जा सकता है। दोनों खट्टे फल कोएंजाइम से भरपूर होते हैं जो वसा जलाने में शामिल होते हैं। चूँकि आहार के दौरान शरीर को केवल प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट प्राप्त होते हैं, इसलिए उसे अपने भंडार से वसा उधार लेने के लिए मजबूर होना पड़ता है। दूसरी ओर, आहार के दौरान, आंतें अच्छी तरह से साफ हो जाती हैं, रक्त की संरचना में सुधार होता है और असाधारण हल्कापन प्राप्त होता है।

आहार काफी सख्त है, एक उत्पाद वाले आहार की तरह। आप केवल 7 दिनों तक छिलके वाले अंगूर के टुकड़े और उबले हुए चिकन ब्रेस्ट का सेवन कर सकते हैं। खाद्य पदार्थों को वैकल्पिक करना बेहतर है - एक भोजन में खट्टे फल और दूसरे में चिकन का एक टुकड़ा खाएं। इसके अलावा आप पानी और हर्बल चाय भी पी सकते हैं।

प्रभावशाली परिणाम प्राप्त करने के लिए, प्रतिदिन सरल शारीरिक व्यायाम का एक सेट करें।

चिकन ब्रेस्ट आहार: भोजन विकल्प

विभिन्न प्रकार के आहारों के लिए उपयुक्त कई दिलचस्प व्यंजन हैं। इनमें सब्जियां, अनाज, फलों के सॉस और ड्रेसिंग के विकल्प शामिल हैं।

इस रेसिपी के लिए आपको जॉर्जियाई टेकमाली सॉस की आवश्यकता होगी। इसे आलूबुखारा, शिमला मिर्च, लहसुन, सीताफल और अन्य मसालों से तैयार किया जाता है। सभी घटक पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और पुराने वसा भंडार के टूटने में योगदान करते हैं। आधुनिक संशोधनों में खट्टे सॉस शामिल हैं, जहां प्लम को लाल करंट या आंवले से बदल दिया जाता है। मूल नुस्खा के अनुसार तैयार सॉस सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है।

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 स्तन;
• टेकमाली सॉस के 5 चम्मच;
• 2-3 मीठी मिर्च;
• बल्ब;
• धनिया का एक गुच्छा.

चिकन ब्रेस्ट को काटें
टुकड़ों में काट लें और एक मोटे तले वाले कटोरे में रखें। प्याज और काली मिर्च को आधा छल्ले में काटें और चिकन में डालें। सभी चीजों को एक साथ 5-7 मिनिट तक भून लीजिए. रसदार सब्जियाँ और चिकन तुरंत अपना रस छोड़ देंगे, इसलिए तेल की आवश्यकता नहीं है। मिश्रण में एक गिलास पानी और 5 बड़े चम्मच टेकमाली मिलाएं। ढक्कन बंद करें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। परोसते समय ताजा हरा धनिया छिड़कें।

एक प्रकार का अनाज पुलाव

चिकन और एक प्रकार का अनाज आहार व्यंजन का एक स्वादिष्ट और संतोषजनक संस्करण। बेशक, यहां आपको एक ही समय में दोनों उत्पादों का सेवन करना होगा। लेकिन एक दिन ऐसी स्वादिष्टता तैयार करना काफी स्वीकार्य है।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. चिकन ब्रेस्ट;
2. 300 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
3. गाजर, प्याज, 1 टमाटर।

गाजर और प्याज को काट लें, टमाटर को टुकड़ों में काट लें, एक फ्राइंग पैन में सभी चीजों को आधा पकने तक पकाएं, कटे हुए स्तन के टुकड़े डालें, थोड़ा और उबालें। 1 लीटर उबलता पानी डालें। ढक्कन खोलकर मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि अनाज फूल न जाए और सारा पानी सोख न ले। फिर ढक्कन कसकर बंद कर दें, धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं और बंद कर दें। ढक्कन मत खोलो. आधे घंटे के बाद, आप स्वादिष्ट कुरकुरे पुलाव का स्वाद ले सकते हैं।

यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो मोनो-डाइट के नियमों का पालन करना चाहते हैं, लेकिन अनसाल्टेड चिकन मांस में तीखा स्वाद जोड़ना चाहते हैं। उबले हुए चिकन के टुकड़ों को सॉस में डुबाकर मुँह में डालने पर वे स्वादिष्ट लगते हैं। ये वही फल सॉस अन्य आहारीय मांस और मछली के साथ देने के लिए उपयुक्त हैं।

संतरे की चटनी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 संतरे;
• 2 चम्मच शहद;
• बाल्समिक सिरका की कुछ बूँदें;
• एक चम्मच सरसों.

संतरे से रस निचोड़ें, शहद डालें और धीमी आंच पर पकाएं। जब सॉस थोड़ा गाढ़ा होने लगे तो सिरका और सरसों डालें। लगातार हिलाते हुए 5-7 मिनट तक पकाएं। ग्रेवी वाली नाव में डालें, ठंडा करें और चिकन ब्रेस्ट के साथ परोसें।

मीठी और खट्टी चटनी का एक अन्य विकल्प ताजी खुबानी से बनाया जाता है। उसकी आवश्यकता हैं:

1. 300 ग्राम पके खुबानी;
2. शहद का चम्मच;
3. डिजॉन सरसों का चम्मच।

खुबानी छीलें, थोड़ा सा पानी डालें और धीमी आंच पर पकाएं। नरम खुबानी को छलनी से पीस लें या ब्लेंडर में प्यूरी होने तक पीस लें। इसमें एक चम्मच शहद और राई डालकर मिला लें. बहुरंगी सरसों के बीज स्वाद बढ़ाते हैं और बनावट को बढ़ाते हैं। अगर सॉस बहुत गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी डालें और उबाल लें। इसका रंग एम्बर जैसा होगा.

लोग चिकन आहार का आनंद लेते हैं
यहां तक ​​कि एथलीट भी. इसकी मदद से, वे लोचदार मांसपेशियां और एक सुंदर सिल्हूट प्राप्त करते हैं।बिना नमक वाले मांस के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप उस पर संतरे या नींबू का रस छिड़क सकते हैं या प्राकृतिक मसाले छिड़क सकते हैं।