सामान्य समुद्री हिरन का सींग। सी बकथॉर्न: एक पेड़ कैसे उगाएं और जामुन के फायदे

समुद्री हिरन का सींग- हिरन का सींग के आकार का। फोटो विकिपीडिया से. सी बकथॉर्न (अव्य. हिप्पोफ़े) एलिएग्नेसी परिवार के पौधों की एक प्रजाति है। सामान्य नाम पौधे का लैटिनीकृत ग्रीक नाम "हिप्पोफेस" है जो "हिप्पोस" घोड़े और "फाओस" शाइन से लिया गया है। प्राचीन ग्रीस में, युवा... पर्यटकों का विश्वकोश

समुद्री हिरन का सींग- ? सी बकथॉर्न ... विकिपीडिया

समुद्री हिरन का सींग- समुद्री हिरन का सींग। फलों के साथ शाखा. सी बकथॉर्न, द्विअर्थी झाड़ियों या पेड़ों (चूसने वाला परिवार) की एक प्रजाति। 3 प्रजातियाँ, यूरेशिया के समशीतोष्ण क्षेत्र में, रूस में, समुद्री हिरन का सींग, साइबेरिया (अल्ताई, बुरातिया और तुवा) में बड़े भूभाग, उत्तरी काकेशस में... ... सचित्र विश्वकोश शब्दकोश

समुद्री हिरन का सींग- सी बकथॉर्न, द्विअर्थी झाड़ियों या पेड़ों (चूसने वाला परिवार) की एक प्रजाति। 3 प्रजातियाँ, यूरेशिया के समशीतोष्ण क्षेत्र में, रूस में, समुद्री हिरन का सींग, उत्तरी काकेशस में साइबेरिया (अल्ताई, बुरातिया और तुवा) में बड़े इलाके। छोटा पेड़ या झाड़ी... आधुनिक विश्वकोश

समुद्री हिरन का सींग- (हिप्पोफ़े), परिवार के पौधों की प्रजाति। चूसने वाले. ऊँचे झाड़ियाँ या पेड़। 0.1 7, कम अक्सर 15 मीटर, काँटों वाली शाखाएँ। पत्तियाँ नीचे से चाँदी की तरह तारे के आकार की शल्कों या बालों वाली होती हैं। फूल छोटे, एकलिंगी (पौधा द्विलिंगी होता है), मादा, एक समय में एक, कम अक्सर 2-5 प्रति... ... होते हैं। जैविक विश्वकोश शब्दकोश

समुद्री हिरन का सींग- एक लंबा कांटेदार झाड़ी या चूसने वाला परिवार का पेड़ जिसमें खट्टे, छोटे नारंगी-पीले जामुन होते हैं, जो शाखाओं पर बारीकी से बैठे होते हैं। एक अच्छा शहद का पौधा. समुद्री हिरन का सींग फल से जैम, जूस, लिकर, टिंचर और वाइन उत्पाद तैयार किए जाते हैं। हाल के वर्षों में … पाककला शब्दकोश

समुद्री हिरन का सींग- सकर परिवार की द्विअर्थी झाड़ियों या पेड़ों की एक प्रजाति। यूरेशिया के समशीतोष्ण क्षेत्र में 3 प्रजातियाँ। समुद्री हिरन का सींग, यूरोप, काकेशस, साइबेरिया और मध्य पूर्व में नदियों के किनारों और बाढ़ के मैदानों में उगता है। एशिया, अपने खाद्य फलों के लिए खेती की जाती है (समृद्ध...) बड़ा विश्वकोश शब्दकोश

समुद्री हिरन का सींग- सी बकथॉर्न, सी बकथॉर्न, अनेक। नहीं, महिला (बॉट.). सुगंधित, खट्टी पीली बेरी वाली एक लंबी, कांटेदार झाड़ी। उषाकोव का व्याख्यात्मक शब्दकोश। डी.एन. उषाकोव। 1935 1940... उशाकोव का व्याख्यात्मक शब्दकोश

समुद्री हिरन का सींग- सी बकथॉर्न, और, महिला। लंबा कांटेदार झाड़ी या वंश वृक्ष। खट्टे, छोटे नारंगी-पीले जामुन वाले चूसने वाले, शाखाओं पर बारीकी से बैठे हुए, साथ ही जामुन भी, जिनमें उपचार गुण होते हैं। | adj. समुद्री हिरन का सींग, ओह, ओह। समुद्री हिरन का सींग का तेल.... ओज़ेगोव का व्याख्यात्मक शब्दकोश

समुद्री हिरन का सींग- संज्ञा, पर्यायवाची शब्दों की संख्या: 5 पेड़ (618) वुल्फबेरी (29) झाड़ी (357) ... पर्यायवाची शब्दकोष

समुद्री हिरन का सींग- (हिप्पोफे एल.) परिवार से पौधों की प्रजाति। चूसने वाले (एलिएग्नेसी); ये झाड़ियाँ हैं, अधिकतर कांटेदार, ऊंचाई में 3-6 मीटर तक; उनकी पत्तियाँ वैकल्पिक, संकीर्ण और लंबी होती हैं, नीचे का भाग तारे के आकार के तराजू से भूरे सफेद रंग का होता है जो उन्हें घनी तरह से ढकता है।… … ब्रॉकहॉस और एफ्रॉन का विश्वकोश

पुस्तकें

• सी बकथॉर्न, एलेक्सी बुक्शतिनोव, बोरिस एर्मकोव, विक्टर फॉस्टोव, व्लादिमीर अवदीव, डेविड शापिरो, इवान एलिसेव, निकोलाई कोइकोव, टिट ट्रोफिमोव, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों से युक्त एक मूल्यवान फसल के रूप में सी बकथॉर्न का महत्व दिखाया गया है। वृद्धि, विकास एवं फलन के जीव विज्ञान के मुख्य मुद्दे, परिचय, चयन एवं... का महत्व श्रेणी: घर और शौक प्रकाशक: इमारती लकड़ी उद्योग, 483 रूबल के लिए खरीदें।
• सी बकथॉर्न, आई. आई. माताफोनोव, मोनोग्राफ पहली बार फार्माकोलॉजी, औषधीय उपयोग, रासायनिक संरचना, तैयारी और सी बकथॉर्न से तैयारी के गुणों पर सामान्यीकृत डेटा प्रस्तुत करता है। औषधीय और नैदानिक… श्रेणी: सौंदर्य, स्वास्थ्य और खेलप्रकाशक:

समुद्री हिरन का सींग (हिप्पोफ़े)सकर परिवार का एक छोटा पेड़ या झाड़ी है। इस पौधे की वानस्पतिक विशेषताओं में से एक यह है कि पत्तियां खिलने से पहले शाखाओं पर फूल दिखाई देते हैं। इस फसल का रूसी नाम इस तथ्य से समझाया गया है कि चमकीले नारंगी जामुन शाखाओं से इतनी मजबूती से चिपके रहते हैं कि कटाई करना बहुत मुश्किल हो सकता है।

प्राचीन यूनानियों ने इस बेरी को "चमकदार घोड़ा" कहा था। उन्होंने देखा कि जो घोड़े कंटीली झाड़ियों के बीच चरते थे, सुनहरे जामुन खाते थे, उनका पेट भर जाता था और उनकी अयाल और त्वचा चमकने लगती थी। इसलिए, समुद्री हिरन का सींग बीमार और थके हुए घोड़ों के लिए दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाने लगा। तब प्राचीन एस्कुलेपियंस ने फैसला किया कि चूंकि यह बेरी घोड़ों की मदद करती है, इसलिए यह लोगों की भी मदद कर सकती है, और उन्होंने योद्धाओं और एथलीटों का इलाज समुद्री हिरन का सींग से करना शुरू कर दिया।

रूस में, समुद्री हिरन का सींग का पौधा 19वीं सदी की शुरुआत में सेंट पीटर्सबर्ग बॉटनिकल गार्डन में उगाया जाने लगा और 90 के दशक की शुरुआत में, डॉक्टरों ने समुद्री हिरन का सींग तेल के लाभकारी गुणों की खोज की। और एक वास्तविक "समुद्री हिरन का सींग उछाल" घटित हुआ। फार्मेसियों में, लोगों ने इस उत्पाद को प्राप्त करने के लिए साइन अप किया, और समुद्री हिरन का सींग तेल की खपत विशेष लेखांकन के अधीन थी। समुद्री हिरन का सींग तेल की आपूर्ति कम थी! और हमारे समय में, लोग समुद्री हिरन का सींग के उपचार गुणों का उपयोग करना जारी रखते हैं। कई बागवान हमेशा अपने भूखंड पर कुछ झाड़ियाँ लगाते हैं।

यह कहा जाना चाहिए कि साइबेरियाई को वास्तव में हल्की सर्दियाँ और बार-बार पिघलना पसंद नहीं है। हालाँकि, वह आत्मविश्वास से रूस के यूरोपीय हिस्से में चली गई। प्रजनकों ने इसका गंभीरता से अध्ययन किया है और विभिन्न पकने की अवधि वाली कई अलग-अलग किस्में विकसित की हैं। फल का रंग हल्के पीले से लेकर लाल-नारंगी तक होता है। इनका आकार-प्रकार भी एक जैसा नहीं होता। बेशक, गर्मियों के निवासी समुद्री हिरन का सींग में अधिक रुचि रखते हैं, जिसमें कांटे नहीं होते हैं, अपेक्षाकृत बड़े फल होते हैं और सामान्य से अधिक लंबे डंठल होते हैं - यही वह है जो कटाई को आसान बनाता है।

समुद्री हिरन का सींग पौधे का वानस्पतिक विवरण पढ़ें और जानें कि इसे कैसे उगाया जाए।

समुद्री हिरन का सींग कैसा दिखता है और यह कैसे बढ़ता है

यह एक अत्यधिक शाखायुक्त, शीतकालीन-हार्डी झाड़ी है, कम अक्सर 2-5 मीटर ऊँचा पेड़ होता है। अंकुर कांटों में समाप्त होते हैं।

फल छोटे, 0.4-0.5 ग्राम, हल्के नारंगी, अंडाकार, बेलनाकार या गोलाकार, 6-10 मिमी लंबे और 3-7 मिमी व्यास वाले, एक बीज वाले, अगस्त-सितंबर में पकते हैं। फल की त्वचा तैलीय होती है। शाखाओं के सिरे बड़ी मात्रा में जामुन से बिखरे हुए हैं, यही कारण है कि पौधे को समुद्री हिरन का सींग कहा जाता था। इनका स्वाद मीठा और खट्टा होता है, कभी-कभी बाद में कड़वा स्वाद आता है और ये बहुत सुगंधित होते हैं। इससे जल्दी फल मिलना शुरू हो जाता है। 5-6 वर्ष की आयु में, झाड़ियाँ 6-10 किलोग्राम फल पैदा कर सकती हैं।

सी बकथॉर्न एक प्रकाश-प्रिय फसल है।नदियों और झीलों के किनारे रेतीली मिट्टी पर अच्छी तरह उगता है।

पौधा 10-20 वर्षों के भीतर फल देने लगता है।

सी बकथॉर्न यूरोप और एशिया में व्यापक है। रूस के क्षेत्र में यह यूरोपीय भाग में, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया, बुरातिया और अल्ताई में पाया जाता है। यह पौधा बगीचों और व्यक्तिगत भूखंडों में उगाया जाता है। समुद्री हिरन का सींग जिस तरह से बढ़ता है, उसे देखते हुए, इसकी व्यापक जड़ प्रणाली के कारण नदी के तल और रेत को मजबूत करने के लिए इसे अक्सर नदी के किनारे लगाया जाता है।

ये तस्वीरें दिखाती हैं कि समुद्री हिरन का सींग कैसा दिखता है:

मादा समुद्री हिरन का सींग नर समुद्री हिरन का सींग से किस प्रकार भिन्न है?

सी बकथॉर्न एक द्विअर्थी पौधा है: कुछ झाड़ियों में केवल मादा फूल लगते हैं, जबकि अन्य में केवल नर फूल लगते हैं। मादा समुद्री हिरन का सींग नर समुद्री हिरन का सींग से किस प्रकार भिन्न है और ये अंतर कैसे प्रकट होते हैं?

मादा फूल फसल पैदा करते हैं, जबकि परागण के लिए नर फूलों की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, प्रत्येक पाँच मादा झाड़ियों के लिए, एक नर झाड़ी लगाई जाती है। समुद्री हिरन का सींग का लिंग तब पहचाना जा सकता है जब झाड़ी पर फूलों की कलियाँ बनने लगती हैं। सर्दियों से पहले की अवस्था में फलों की कलियों के आकार में नर नमूने मादा नमूनों से बहुत भिन्न होते हैं। नर पौधों की कलियाँ मादा पौधों की तुलना में लगभग 3 गुना बड़ी होती हैं और दो वर्ष की आयु तक, दो- और तीन-पैर वाली कलियों के बगल में स्थित होती हैं। मादा कलियों वाली झाड़ियों में केवल द्विबीजपत्री कलियाँ होती हैं।

जीवन के तीसरे वर्ष में, अगस्त के अंत के आसपास, एकल त्रिलोब्ड कलियाँ दिखाई देती हैं - फलों की कलियों की पहली अग्रदूत, जिनसे अगले वर्ष जामुन बनते हैं। चौथे वर्ष में, सभी द्विबीजपत्री कलियाँ बहुबीजपत्री बन जाती हैं, और इससे पौधे का विकास चक्र पूरा हो जाता है। अब मादा और नर झाड़ियाँ लगभग अप्रभेद्य हैं। समय के साथ, बहुपालीय कलियाँ बड़ी, सघन और अधिक उत्तल हो जाती हैं।

सी बकथॉर्न एक बहुत ही ठंड प्रतिरोधी फसल है; यह -40 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना कर सकती है, लेकिन अचानक तापमान परिवर्तन वाली सर्दियाँ इसके लिए हानिकारक होती हैं। ऐसी स्थिति में लकड़ी थोड़ी जम जाती है। लेकिन सबसे अधिक नुकसान नर पौधों के फूल वाले प्रिमोर्डिया को होता है, जो -35 डिग्री सेल्सियस से भी कम तापमान पर मर सकते हैं। इसके अलावा, समुद्री हिरन का सींग सर्दियों के पिघलना से बहुत क्षतिग्रस्त हो जाता है, यह तापमान में मामूली वृद्धि के साथ भी आसानी से जाग जाता है। समुद्री हिरन का सींग की जनन कलियाँ चालू वर्ष की वृद्धि के दौरान बनती हैं, इसलिए इसकी उपज काफी हद तक सर्दियों के मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है।

समुद्री हिरन का सींग और बेरी चुनने के स्वास्थ्य लाभ

सर्दियों के लिए समुद्री हिरन का सींग कैसे संरक्षित करें? चीनी के साथ मैश किए हुए सी बकथॉर्न की शेल्फ लाइफ कम होती है। आप जैम बना सकते हैं, लेकिन कुछ विटामिन तापमान के प्रभाव में नष्ट हो जाएंगे। पकाने पर विटामिन सी की मात्रा लगभग 4 गुना कम हो जाती है। इसलिए, सर्दियों के लिए समुद्री हिरन का सींग को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका इसे फ्रीज करना है! इसी समय, बेरी अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोती है।

समुद्री हिरन का सींग तेल में भी उत्कृष्ट उपचार गुण होते हैं - यह श्लेष्म झिल्ली पर घावों और कटाव को ठीक करने में मदद करता है। समुद्री हिरन का सींग के स्वास्थ्य लाभों को ध्यान में रखते हुए, इसके तेल का उपयोग बवासीर, स्टामाटाइटिस, ग्रीवा कटाव और अन्य बीमारियों के उपचार में बाहरी रूप से किया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग जामुन को तार के कांटे से काटकर ठंढ से पहले काटा जाता है।

उन स्थानों पर जहां पाला जल्दी पड़ता है, समुद्री हिरन का सींग इकट्ठा करना बहुत आसान होता है। पेड़ के चारों ओर कोई पुराना कम्बल या चादर बिछाकर बर्फ से काटे गए फलों को आसानी से झाड़ दिया जाता है। शाखाओं को हिलाने पर फल बहुत आसानी से गिर जाते हैं। तने या शाखाओं पर जोरदार प्रहार अस्वीकार्य माना जाता है। जहाँ समुद्री हिरन का सींग पाला पड़ने से पहले पक जाता है, वहाँ कटाई में समस्याएँ पैदा होती हैं। इसका मतलब यह है कि ऐसी किस्में विकसित करना आवश्यक है जिनसे फसल अभी भी हाथ से काटी जा सके।

नीचे हम वर्णन करते हैं कि समुद्री हिरन का सींग कहाँ लगाया जाए ताकि यह अच्छी तरह से विकसित हो और सक्रिय रूप से फल दे।

साइट पर समुद्री हिरन का सींग कहाँ लगाएं?

सी बकथॉर्न को कई बागवानों द्वारा एक मनमौजी पौधा माना जाता है क्योंकि यह झाड़ियों और पेड़ों की अन्य प्रजातियों की निकटता को बर्दाश्त नहीं करता है, रोपण के बाद पहले दो वर्षों में खरपतवारों के विनाश की आवश्यकता होती है, और फल नहीं लगते हैं छायांकित क्षेत्रों में अच्छा। इसलिए, बगीचे की सीमा पर हेज के रूप में समुद्री हिरन का सींग लगाने की सलाह दी जाती है।

सी बकथॉर्न प्रतिकूल मौसम की स्थिति को मुश्किल से सहन कर सकता है। सर्दियों की दूसरी छमाही में, आमतौर पर पिघलना शुरू हो जाता है और समुद्री हिरन का सींग बढ़ने लगता है। इस संबंध में, समुद्री हिरन का सींग लगाने का इष्टतम समय शुरुआती वसंत है। नंगी जड़ों के साथ पौधे रोपते समय या किसी पौधे की रोपाई करते समय, जब जड़ प्रणाली काफी हद तक क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो इसका विशेष महत्व होता है। यदि अंकुर किसी कंटेनर में है, तो उसे दोबारा रोपना बहुत आसान है। इसकी जड़ें व्यावहारिक रूप से घायल नहीं होती हैं। यदि समय पर रोपण किया जाए, तो समुद्री हिरन का सींग के पौधे के पास सर्दियों से पहले एक मजबूत जड़ प्रणाली बनाने और सर्दियों को बेहतर ढंग से झेलने का समय होता है।

निजी भूखंड पर समुद्री हिरन का सींग कहाँ लगाएं? बगीचे के खेती वाले हिस्से से जहाँ तक संभव हो झाड़ियाँ लगाई जाती हैं। इसके लिए उपयुक्त स्थान भूखंड के किनारे, देश के घरों के करीब, सड़क या लॉन के बगल में है।

इस पौधे की जड़ प्रणाली कई मीटर तक किनारों तक फैली हुई है। जड़ों की संख्या कम होती है. इस मामले में, जमीन में जड़ें सतही रूप से (20-30 सेमी की गहराई पर) स्थित होती हैं। मिट्टी खोदते समय, वे आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, जो तुरंत पौधे की स्थिति को प्रभावित करता है। यह समुद्री हिरन का सींग के दूरस्थ रोपण की आवश्यकता को स्पष्ट करता है।

सी बकथॉर्न नहीं चाहता कि उसके चारों ओर की मिट्टी को गहराई से खोदा जाए - यह जड़ों को नुकसान पहुंचाने पर दर्दनाक प्रतिक्रिया करता है, जो सतह के करीब, क्षैतिज रूप से स्थित हैं, और मुकुट प्रक्षेपण से बहुत आगे तक फैली हुई हैं। इन पेड़ों के नीचे की मिट्टी को अक्सर ढीला किया जाता है, लेकिन बारीक (5-7 सेमी तक) ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे।

सी बकथॉर्न एक प्रकाश-प्रिय पौधा है, इसलिए इसे खुली जगह पर लगाना चाहिए।

लेख के अगले भाग में आप सीखेंगे कि बगीचे में समुद्री हिरन का सींग कैसे ठीक से लगाया जाए।

सी बकथॉर्न को सही तरीके से कैसे रोपें और उगाएं

सामान्य तौर पर, समुद्री हिरन का सींग का रोपण और देखभाल अन्य फलों के पेड़ों और झाड़ियों के रोपण और देखभाल के समान है। रोपण करते समय, खनिज और ताजा जैविक उर्वरकों का अधिक उपयोग न करें।

सही कृषि तकनीक के अनुसार समुद्री हिरन का सींग लगाने और उगाने के लिए, पतझड़ में रोपाई के लिए 60 x 40 सेमी के रोपण छेद खोदे जाते हैं, जिसमें मिट्टी की ऊपरी, अधिक उपजाऊ परत एक दिशा में और निचली परत दूसरी दिशा में मुड़ी होती है। . मई की शुरुआत में, जैसे ही गर्म मौसम शुरू होता है, समुद्री हिरन का सींग लगाया जाता है। समुद्री हिरन का सींग जितना संभव हो उतना मजबूत उगाने के लिए, मिट्टी की ऊपरी परत को जैविक और खनिज उर्वरकों के मिश्रण के साथ मिलाया जाना चाहिए: प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए 10 किलोग्राम ह्यूमस या सड़ी हुई खाद, 0.5 किलोग्राम चूना, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट की आवश्यकता होती है। . आपको रोपण छेद के तल में एक दांव लगाने की ज़रूरत है, फिर छेद को तैयार मिट्टी के मिश्रण से एक तिहाई भरें और इसे कॉम्पैक्ट करें। एक अंकुर को खूंटी के उत्तर की ओर रखा जाता है, जड़ों को मिट्टी से ढक दिया जाता है, और अंकुर को खूंटी से बांध दिया जाता है। पेड़ के तने के घेरे को रौंद दिया गया है। पौधे की जड़ का कॉलर 5-7 सेमी तक मिट्टी में डूबा रहता है, जिससे अतिरिक्त जड़ों का निर्माण होता है। फिर पौधे को प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है (प्रति छेद 2 बाल्टी)। पेड़ के तने के घेरे को चूरा या पीट के साथ छिड़का जाता है। पौधे को समय-समय पर पानी देने की आवश्यकता होती है - हर तीन दिन में एक बार जब तक कि अंकुर बढ़ने न लगें।

समुद्री हिरन का सींग को एक स्थान से दूसरे स्थान पर रोपते समय, आपको इसकी यथासंभव अधिक से अधिक जड़ें खोदने की आवश्यकता होती है। ऐसा करना आसान नहीं है क्योंकि ये बहुत लंबे होते हैं। यदि पौधे को खोदते समय जड़ प्रणाली को काफी हद तक काटना पड़ता है, तो पौधे के जमीन के ऊपर वाले हिस्से के साथ भी ऐसा ही किया जाना चाहिए। ऐसे में इससे पौधे को ही फायदा होगा। बड़े पौधों की रोपाई करते समय, आप सभी पार्श्व शाखाओं को हटा सकते हैं और केवल 1 - 1.5 मीटर लंबा तना छोड़ सकते हैं। प्रत्येक रोपण छेद में, बस तैयार खाद की एक बाल्टी, मुट्ठी भर सुपरफॉस्फेट और एक गिलास लकड़ी की राख डालें। यदि क्षेत्र की मिट्टी अम्लीय होने की संभावना है तो डबल सुपरफॉस्फेट का उपयोग करना चाहिए।

समुद्री हिरन का सींग की जड़ें तेजी से बढ़ती हैं और रोपण छेद से बहुत आगे तक फैल जाती हैं। इस संबंध में, रोपण के 1-2 साल बाद ही पेड़ के तने के घेरे में उर्वरक लगाने का कोई मतलब नहीं है।

अपनी मातृभूमि में, समुद्री हिरन का सींग नदियों और झरनों के किनारे उगता है, बहते पानी से प्यार करता है और स्थिर, दलदली पानी से नफरत करता है। समुद्री हिरन का सींग की जड़ों पर गांठें उगती हैं और उनमें रहने वाले बैक्टीरिया हवा से नाइट्रोजन को अवशोषित करते हैं। इस संबंध में, समुद्री हिरन का सींग एक फलीदार पौधे के समान है। इसका मतलब है कि वह खुद को नाइट्रोजन की आपूर्ति करती है, लेकिन फॉस्फोरस, पोटेशियम और सल्फर उसे उर्वरक के साथ दिया जाना चाहिए। लेकिन इसके लिए खनिज उर्वरकों का समाधान अन्य उद्यान और सब्जी फसलों की तुलना में कमजोर होना चाहिए, और सिंचाई के लिए साफ पानी की आवश्यकता होती है।

समुद्री हिरन का सींग की देखभाल कैसे करें: उचित पानी देना

समुद्री हिरन का सींग की देखभाल करते समय, याद रखें कि यह एक नमी-प्रेमी पौधा है जो सतह पर स्थित सक्रिय जड़ों के कारण नमी की कमी पर तीव्र प्रतिक्रिया करता है। यदि पानी की कमी है, तो समुद्री हिरन का सींग खराब रूप से विकसित होता है और खराब फल देता है, और समय से पहले इसके फल और पत्तियां गिर सकती हैं। समय पर मिट्टी की नमी का उपज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जामुन बड़े पकते हैं। लेकिन मिट्टी में अत्यधिक पानी और पानी के ठहराव से जामुन की गुणवत्ता में गिरावट आती है। समुद्री हिरन का सींग के लिए दुर्लभ और प्रचुर मात्रा में पानी देना इष्टतम है।

समुद्री हिरन का सींग उगाते समय देखभाल के दौरान, युवा झाड़ियों को हर एक से दो सप्ताह में एक बार 20-30 लीटर प्रति 1 मी2 पोषक क्षेत्र की दर से पानी पिलाया जाता है।

सी बकथॉर्न को पूरे गर्मी के मौसम में (कलियाँ खुलने से लेकर पत्ती गिरने की शुरुआत तक) मौसमी पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन विशेष रूप से जुलाई और अगस्त की शुरुआत में, जब फल पकते हैं। अंकुरों की सक्रिय वृद्धि के दौरान और फलों की कलियों के निर्माण के दौरान पानी देना भी महत्वपूर्ण है, जिससे अगले वर्ष की फसल आएगी। वयस्क पौधों को औसतन हर हफ्ते (वर्षा की अनुपस्थिति में) 25-50 लीटर प्रति 1 मी2 पोषक क्षेत्र (या 50-120 लीटर प्रति पौधा) की दर से पानी दिया जाता है। मिट्टी जितनी हल्की होगी, समुद्री हिरन का सींग को उतनी ही अधिक बार और कम प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होगी। पौधों को जड़ में पानी दें, तने से 2.5 मीटर से अधिक दूर नहीं (अन्यथा समुद्री हिरन का सींग प्रचुर मात्रा में उग आएगा)। मिट्टी को 60 सेमी की गहराई तक नमी से संतृप्त किया जाता है। समुद्री हिरन का सींग की यथासंभव देखभाल करने के लिए, कभी-कभी छिड़काव का उपयोग किया जाता है। प्रत्येक पानी देने के बाद, पेड़ के तने के घेरे में मिट्टी को सावधानी से ढीला किया जाता है, जिससे जड़ों को नुकसान न पहुंचे (5 सेमी गहराई स्वीकार्य है)। समुद्री हिरन का सींग का पहला पानी कलियों के जागने के बाद दिया जाता है; वसंत में पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है जब बर्फ जल्दी पिघलती है या थोड़ी बर्फ वाली सर्दी के बाद। इसके साथ ही पहले पानी देने के साथ, समुद्री हिरन का सींग को जटिल उर्वरक के साथ खिलाया जाता है। प्रति पौधे 60-75 लीटर पानी की दर से वसंत ऋतु में पानी दिया जाता है। गर्मियों में समुद्री हिरन का सींग को कम से कम दो से तीन बार पानी पिलाया जाता है।

अक्टूबर या नवंबर की शुरुआत में शुष्क और गर्म शरद ऋतु के मौसम में, समुद्री हिरन का सींग का पूर्व-सर्दियों की नमी-पुनर्भरण पानी युवा पौधों के लिए पोषक क्षेत्र के प्रति 1 मी 2 में 30-50 लीटर पानी और प्रति 70-100 लीटर की दर से किया जाता है। फलने वाले नमूनों के लिए 1 एम2 (प्रति पौधा 150 लीटर तक)।

जैसा कि आप देख सकते हैं, देश में समुद्री हिरन का सींग उगाना इतना आसान नहीं है, लेकिन परिणाम इसके लायक है!

खुले मैदान में समुद्री हिरन का सींग के रोपण और देखभाल के लिए मिट्टी

सी बकथॉर्न मिट्टी की पसंद के संबंध में काफी सरल है, जंगली में यह खराब रेतीली और धुली हुई भूमि पर भी उग सकता है। इसे अच्छी तरह हवादार और पारगम्य मिट्टी की आवश्यकता होती है, लेकिन साथ ही वे पर्याप्त रूप से नम भी होनी चाहिए।

समुद्री हिरन का सींग लगाने और उगाने के लिए, मिट्टी में पानी का ठहराव नहीं होना चाहिए, इसलिए आर्द्रभूमि इसके लिए उपयुक्त नहीं है। रोपण के लिए ऐसा क्षेत्र चुनने की सलाह दी जाती है जहां भूजल मिट्टी की सतह से 1 मीटर से अधिक करीब न हो।

समुद्री हिरन का सींग व्यावहारिक रूप से भारी मिट्टी की मिट्टी और पीट बोग्स पर नहीं उगता है। यह भारी दोमट मिट्टी पर उग सकता है, लेकिन आपको ऐसी परिस्थितियों में इससे अच्छी फसल की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

समुद्री हिरन का सींग के लिए उपजाऊ मिट्टी इष्टतम हैं:हल्की रेतीली दोमट, हल्की यांत्रिक संरचना वाली भारी रेतीली दोमट या मध्यम दोमट। यदि आवश्यक हो, तो इसे अधिक सांस लेने योग्य बनाने के लिए रोपण से पहले भारी दोमट मिट्टी में थोड़ा सुधार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको भारी दोमट की ऊपरी परत को मोटे नदी की रेत और ह्यूमस या पीट के साथ लगभग समान अनुपात में मिलाना होगा।

खुले मैदान में समुद्री हिरन का सींग के रोपण और देखभाल के लिए, मिट्टी का अम्लता स्तर महत्वपूर्ण है: यह अम्लीय मिट्टी में नहीं बढ़ता है, यहां यह जल्दी से दब जाता है और मर जाता है। सी बकथॉर्न 5-6 या तटस्थ पीएच वाली थोड़ी अम्लीय मिट्टी के लिए अधिक उपयुक्त है। इसके लिए आदर्श अम्लता pH 6.5-7 है। इसलिए, यदि आपकी साइट पर अम्लीय मिट्टी है, तो उन्हें 400-600 ग्राम प्रति 1 मी2 की दर से बुझे हुए चूने से चूना लगाना होगा।

साइट पर कौन सा समुद्री हिरन का सींग लगाना सबसे अच्छा है?

रोपण के लिए, लगभग 40 सेमी ऊंचाई वाली ज़ोन वाली किस्मों के एक वर्षीय अंकुर लेने की सलाह दी जाती है। यदि प्रत्यारोपित अंकुर की जड़ों का हिस्सा क्षतिग्रस्त हो गया है, तो जमीन के ऊपरी हिस्से को गंभीर रूप से काट दिया जाना चाहिए - इससे पौधे को जड़ लेने में आसानी होगी।

पौधों की जड़ें सूखने के प्रति बहुत संवेदनशील होती हैं, इसलिए पौधों को खरीद के तुरंत बाद लगाया जाना चाहिए और क्षतिग्रस्त जड़ों को काट देना चाहिए। इसके अलावा, आप प्लास्टिक की थैलियों में रोपण सामग्री को लंबे समय तक नहीं रख सकते - जल जमाव वाली जड़ें सड़ जाएंगी।

पौध का ऑर्डर देते समय, यह न भूलें कि समुद्री हिरन का सींग एक द्विअर्थी पौधा है और फल पैदा करने के लिए मादा (फल देने वाले) और नर गैर-फल देने वाले पौधों दोनों की आवश्यकता होती है। इसलिए, पुरुष प्रतियां भी ऑर्डर करें। उसी समय, 5-6 मादा पौधों के लिए, एक नर पौधा पर्याप्त होता है, जिस तरफ से हवा चलती है, उस तरफ लगाया जाता है, ताकि पराग मादा पेड़ों में स्थानांतरित हो जाए। सामूहिक उद्यान में दो भूखंडों में, समुद्र में रोपण करते समय हिरन का सींग के पेड़ समानांतर पंक्तियों में, एक नर नमूना 8-10 मादाओं के लिए पर्याप्त है।

अम्लीय यूराल पॉडज़ोलिक मिट्टी पर समुद्री हिरन का सींग उगाते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह एक शांत मिट्टी-प्रेमी पौधा है। इसलिए, रोपण छेद में 0.5-1 किलोग्राम बासी (कार्बोनाइज्ड) चूना डालना आवश्यक है, और फिर पेड़ के तने के घेरे का मध्यम चूना लगाना चाहिए। समुद्री हिरन का सींग का प्रत्यारोपण करते समय, ध्यान रखें कि इसकी जड़ों पर वृद्धि "कैंसर ट्यूमर" नहीं है, बल्कि उपयोगी संरचनाएं हैं जिनकी मदद से पौधा हवा से नाइट्रोजन को अवशोषित करता है। इसलिए, इन "नोड्यूल्स" को बचाएं।

समुद्री हिरन का सींग की देखभाल कैसे करें: झाड़ियों की छंटाई (वीडियो के साथ)

समुद्री हिरन का सींग का मुकुट इस तरह से काटा जाता है कि एक झाड़ी बन जाए, तने की ऊंचाई कम से कम 20 सेमी हो। रोपण के तुरंत बाद, एकल-तने वाले अंकुर थोड़े छोटे हो जाते हैं। यह तने के निचले भाग में शाखाएँ प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

अगले वर्ष, छायांकन और अनावश्यक शाखाओं को काट दिया जाता है, लंबी और पतली शाखाओं को छोटा कर दिया जाता है। मोटी शाखाओं को न हटाएं - इससे पौधा काफी कमजोर हो जाएगा।

सी बकथॉर्न छंटाई को अच्छी तरह सहन करता है।उसकी सबसे बड़ी उत्पादकता 8-12 वर्ष की आयु में देखी जाती है। इस अवधि के बाद, पौधे को काटने की सिफारिश की जाती है और यह स्टंप से आने वाली वृद्धि से जल्दी ठीक हो जाएगा।

यह कृषि तकनीक कैसे की जाती है, इसे बेहतर ढंग से समझने के लिए वीडियो "प्रूनिंग सी बकथॉर्न" देखें:

समुद्री हिरन का सींग के प्रकार और सर्वोत्तम किस्में: तस्वीरें और विवरण

सी बकथॉर्न विभिन्न प्रकार की प्रजातियों में आता है, जो कभी-कभी जंगली में बहुत ही असामान्य स्थानों पर उगते हैं, जलाशयों के किनारे, घाटियों में और चट्टानों पर बसते हैं। रूस में, अधिकांशतः उगने वाला समुद्री हिरन का सींग एक छोटा पेड़ है, और अक्सर शाखाओं के सिरों पर सुंदर चांदी के पत्तों और तेज कांटों वाला एक झाड़ी है।

सी बकथॉर्न एक छोटा, बहुत कांटेदार द्विअर्थी पेड़ या 5 (6) मीटर तक ऊँचा झाड़ी है, जिसमें कांटों से सजी कई शाखाएँ, बारी-बारी से चांदी जैसी रैखिक पत्तियाँ और अगोचर हरे रंग के फूल होते हैं। फल रसदार नारंगी-लाल ड्रूप, मीठे और खट्टे, अनानास के स्वाद के साथ, शाखाओं के सिरों पर कसकर चिपके हुए होते हैं। फल सितंबर-अक्टूबर में पकते हैं। मुख्य रूप से वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है। हाल ही में, इसे बगीचों और घरेलू भूखंडों में व्यापक रूप से उगाया गया है।

सबसे अधिक मान्यता प्राप्त किस्मों में से:

प्रचुर

नारंगी

मसल्यानिचनया

कटुन का उपहार

सुनहरा भुट्टा

वनस्पति- एक उत्पादक किस्म: एक झाड़ी से 25 किलोग्राम तक जामुन काटे जा सकते हैं। झाड़ी मध्यम आकार की होती है, शाखाएँ कांटेदार नहीं होती हैं। जामुन बड़े, गोल-लम्बे, हल्के नारंगी रंग के होते हैं। गूदा खट्टा, थोड़ा सुगंधित होता है।

गैलेराइट- एक उत्पादक किस्म. झाड़ी कम बढ़ती है, थोड़ी फैली हुई है, मुकुट फैला हुआ है, कॉम्पैक्ट है। अंकुर छोटे, धनुषाकार होते हैं। जामुन बड़े, गोल-लम्बे, हल्के नारंगी रंग के, आधार पर लाल धब्बे वाले होते हैं।

शल्क हल्के भूरे रंग के होते हैं, त्वचा घनी और चमकदार होती है। इस समुद्री हिरन का सींग किस्म का गूदा रसदार, कोमल और स्वाद में मीठा और खट्टा होता है। जामुन सितंबर के मध्य में पकते हैं।

ऑगस्टिंका- उत्पादक किस्म, औसत शीतकालीन कठोरता। झाड़ी मध्यम आकार की, मध्यम फैलने वाली, छतरी के आकार के मुकुट वाली होती है।

जामुन मध्यम आकार के, अंडाकार आकार के, हल्के नारंगी रंग के, आधार पर लाल धब्बे वाले होते हैं। गूदा रसदार, खट्टा, सुगंधित होता है। जामुन अगस्त के मध्य में पकते हैं।

रोवाण- एक पुरानी किस्म. पेड़ जैसी झाड़ी, संकीर्ण पिरामिडनुमा मुकुट, बिना कांटेदार शाखाएँ।

फल बड़े, गहरे लाल रंग के, छिलका पतला और चमकदार होता है। गूदा कोमल, कड़वा, सुगंधित होता है। दिखने और स्वाद में ये रोवन फलों से मिलते जुलते हैं। इस किस्म के जामुन में बड़ी मात्रा में कैरोटीन होता है।

निवेलेना- अधिक उपज देने वाली (प्रत्येक झाड़ी से 30 किलोग्राम तक जामुन) किस्म। अंकुर के शीर्ष पर एकल कांटे होते हैं।

जामुन अंडाकार आकार के, पतले डंठल पर, नारंगी रंग के होते हैं। गूदा रसदार, मीठा और खट्टा, सुगंधित होता है।

अंबर- मध्यम फैली हुई झाड़ी, कांटों के बिना शाखाएँ। जामुन रंग में नारंगी और आकार में बेलनाकार होते हैं। गूदा रसदार, मीठा और खट्टा, थोड़ा सुगंधित होता है। जामुन अगस्त के अंत में पकते हैं।

वोरोबिएव्स्काया- मध्यम आकार की झाड़ी, छतरी के आकार का मुकुट। अंकुर थोड़े कांटेदार होते हैं, शीर्ष पर कांटे होते हैं।

जामुन बड़े होते हैं, दिखने में डॉगवुड के समान होते हैं। रंग नारंगी-लाल है, शीर्ष पर एक लाल धब्बा दिखाई देता है। विविधता के लाभ:शीतकालीन कठोरता, परिवहन क्षमता।

क्रास्नोकर्मिन्नया- मध्य-मौसम, उत्पादक, शीतकालीन-हार्डी किस्म। झाड़ी मध्यम आकार की है, मुकुट मध्यम फैला हुआ है। अंकुर मोटे और सीधे होते हैं।

जामुन बड़े, लाल, चमकदार तराजू वाले होते हैं। वे आकार में आयताकार, शीर्ष पर कटे हुए और डंठल की ओर लम्बे होते हैं। त्वचा घनी और चमकदार होती है। जामुन अगस्त के मध्य में पकते हैं। विविधता के लाभ:परिवहन क्षमता, ठंडे कमरे में गुणवत्ता बनाए रखना।

चुयस्काया- मध्य-मौसम, उत्पादक, शीतकालीन-हार्डी किस्म। झाड़ी मध्यम फैली हुई है, शाखाएँ कमजोर रूप से काँटेदार हैं। जामुन बड़े, अंडाकार-बेलनाकार, नारंगी रंग के होते हैं। गूदा घना, स्वाद में मीठा और खट्टा होता है। बेरी पकने की अवधि अगस्त की शुरुआत में है।

वानस्पतिक शौकिया.शीतकालीन-हार्डी, मध्य-प्रारंभिक पकने (अगस्त की पहली छमाही) के साथ अधिक उपज देने वाली किस्म।

एक मध्यम आकार का, थोड़ा फैला हुआ, सघन वृक्ष, लगभग कांटों से रहित, रोपण के 3-4वें वर्ष में पूर्ण फल देने लगता है। जामुन बड़े, पीले-नारंगी रंग के, आकार में अंडाकार-बेलनाकार, कम संख्या में तराजू वाले होते हैं। जामुन का उपयोग सार्वभौमिक रूप से किया जाता है और इसमें एक सुखद अनानास सुगंध होती है। यह किस्म कीटों के साथ-साथ ट्रेकोमाइकोसिस के प्रति भी प्रतिरोधी है।

काली मिर्च।मध्य-प्रारंभिक पकने की अवधि के साथ शीतकालीन-हार्डी किस्म - अगस्त की पहली छमाही।

पौधा कम संख्या में कांटों वाली एक छोटी सघन झाड़ी जैसा दिखता है। अंकुर धनुषाकार होते हैं, इसलिए झाड़ी का शीर्ष एक छतरी जैसा दिखता है। उत्पादकता औसत स्तर पर है, यह जीवन के 3-4वें वर्ष में फल देना शुरू कर देती है।

जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, इस समुद्री हिरन का सींग किस्म के जामुन बड़े, नारंगी-लाल रंग और आयताकार-शंक्वाकार आकार के होते हैं:

डला।मध्य-जल्दी पकने वाली एक ठंढ-प्रतिरोधी किस्म, जामुन अगस्त के दूसरे भाग में पक जाएंगे।

यह किस्म मध्यम आकार के पेड़ या मध्यम घनत्व की झाड़ी की तरह दिखती है जिसमें कम संख्या में कांटे होते हैं। इसमें जल्दी फल लगने लगते हैं और पैदावार बढ़ जाती है। जामुन बड़े, अंडाकार, नारंगी, सार्वभौमिक उद्देश्य वाले होते हैं।

मास्को अनानास.मध्यम देर से पकने वाली मध्यम उपज देने वाली किस्म।

झाड़ी मध्यम आकार की है, कुछ हद तक फैली हुई है, लगभग बिना कांटों के सीधे अंकुर के साथ, यह जीवन के 3-4 वें वर्ष में फल देना शुरू कर देती है। यह किस्म प्रतिरोधी है। जामुन सुगंधित, मीठे और खट्टे, आकार में मध्यम, नाशपाती के आकार के, आधार और शीर्ष पर लाल रंग के साथ चमकीले नारंगी, सार्वभौमिक उद्देश्य वाले होते हैं।

मास्को सौंदर्य.शीतकालीन-हार्डी, लेकिन मध्यम-देर से पकने वाली कम उपज वाली किस्म।

पेड़ मध्यम आकार का, कुछ हद तक फैला हुआ, कम संख्या में कांटों वाला होता है और जीवन के 3-4वें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है। यह किस्म कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधी है। जामुन अनानास के स्वाद वाले, मध्यम आकार के, अंडाकार-गोल, आधार और शीर्ष पर लाल भूरे रंग के साथ चमकीले नारंगी रंग के होते हैं।

प्रचुर।शीतकालीन-हार्डी, मध्यम-देर से पकने की अवधि के साथ अधिक उपज देने वाली किस्म - अगस्त के अंत में। यह किस्म काफी फैले हुए मुकुट और कम संख्या में कांटों के साथ एक पेड़ या जोरदार झाड़ी की तरह दिखती है।

यह किस्म कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधी है। पौधा जीवन के 3-4वें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है। समुद्री हिरन का सींग की सबसे अच्छी किस्मों में से एक के जामुन चमकीले नारंगी, बड़े, बेलनाकार आकार के होते हैं और इनका सार्वभौमिक उद्देश्य होता है।

Otradnaya.बढ़ी हुई उपज और बहुत अधिक सर्दियों की कठोरता वाली एक किस्म, मध्यम देर से पकने वाली (अगस्त की दूसरी छमाही)। यह किस्म कीटों और रोगों के प्रति काफी प्रतिरोधी है।

चौड़े फैले हुए मुकुट वाला, लगभग बिना कांटों वाला एक पेड़, जीवन के 3-5वें वर्ष में फल देना शुरू कर देता है। जामुन लाल-नारंगी, मध्यम और बड़े, आकार में गोल, डंठल की ओर थोड़े लम्बे होते हैं।

बहुत बड़ा।मध्यम उपज देने वाली किस्म, सर्दियों की कठोरता में वृद्धि और देर से पकने वाली। 2.5-3.5 मीटर तक ऊँचा एक पेड़ या झाड़ी, जिसका मुकुट गोल-शंकु के आकार का होता है, अंकुरों पर लगभग कोई काँटा नहीं होता।

यह किस्म कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोधी है। यह रोपण के 4-5वें वर्ष में पूर्ण फल देने लगता है। जामुन बड़े, नारंगी, सार्वभौमिक-उद्देश्यीय और बेलनाकार आकार के होते हैं, जो सितंबर की शुरुआत से मध्य सितंबर तक पकते हैं।

लेख का अगला भाग इस बात के लिए समर्पित है कि साइट पर समुद्री हिरन का सींग कैसे उगाया जाए।

देश में समुद्री हिरन का सींग कैसे उगाएं: कलमों द्वारा प्रसार

सी बकथॉर्न को हरी कटिंग, ग्राफ्टिंग और रूट शूट द्वारा प्रचारित किया जाता है।

कलमों को गर्मियों में ऊंचे बक्सों में रेत और बक्से के नीचे मिट्टी की एक छोटी परत के साथ लगाया जाता है। बक्से कांच से ढके होते हैं, और पौधों पर अक्सर स्प्रे बोतल से पानी छिड़का जाता है। वे कृत्रिम पानी की धुंध वाले ग्रीनहाउस में और भी बेहतर तरीके से जड़ें जमाते हैं।

समुद्री हिरन का सींग को फैलाने के लिए, कटिंग के निचले आधे हिस्से से पत्तियों को साफ किया जाता है। कटिंग को हेटेरोआक्सिन घोल (200 मिलीग्राम प्रति लीटर पानी) में 6 घंटे तक रखने से (नंगे हिस्से को डुबोया जाता है) जड़ जमाने में मदद मिलती है।

कुछ समुद्री हिरन का सींग की झाड़ियाँ, अच्छी मिट्टी की खेती और पानी के साथ, संतान पैदा करती हैं जो मातृ पौधे के फल की गुणवत्ता को पुन: उत्पन्न करती हैं। सी बकथॉर्न को विभिन्न प्रकार के पौधों को कटिंग से साधारण पौधों पर ग्राफ्ट करके प्रचारित किया जा सकता है।

समुद्री हिरन का सींग के बीज बोना दो मामलों में दिलचस्प है। सबसे पहले, यदि आपको बड़े फल वाले समुद्री हिरन का सींग के बीज मिले हैं, तो इसकी आगे की खेती पर काम करें। और, दूसरी बात, छोटे फल वाले लाल समुद्री हिरन का सींग की पौध उगाते समय, जो फलों के सुखद स्वाद से अलग होते हैं।

हालाँकि, उराल के उत्तरी क्षेत्रों के लिए सबसे शीतकालीन-हार्डी रूप प्राप्त करने के लिए समुद्री हिरन का सींग का बीज प्रसार विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इस मामले में, सायन (येनिसी नदी बेसिन) और ट्रांसबाइकल समुद्री हिरन का सींग (सेलेंगा नदी बेसिन) बीजों का उपयोग करना आवश्यक है।

समुद्री हिरन का सींग के बारे में मिथक और सच्चाई

मिथकों

सी बकथॉर्न मायोपिया को ठीक करने में मदद करता है।

सी बकथॉर्न में बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए होता है, जो दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव के लिए जाना जाता है। यह रेटिना को मजबूत करता है, रतौंधी को रोकने में मदद करता है, लेकिन मायोपिया को प्रभावित नहीं करता है।

समुद्री हिरन का सींग का तेल जलने में मदद करता है।

यह सबसे आम मिथकों में से एक है - जले पर कोई तेल नहीं लगाया जा सकता। तेल जलने पर एक फिल्म बनाता है, घाव "साँस" नहीं लेता है, और उस पर रोगाणु बन जाते हैं।

सी बकथॉर्न आपका वजन कम करने में मदद करता है।

सी बकथॉर्न में ओमेगा-7 फैटी एसिड होता है जो वसा चयापचय को नियंत्रित करता है। यह पदार्थ वसा द्रव्यमान के संचय को रोकता है, लेकिन वजन कम नहीं करता है।

सी बकथॉर्न रक्त वाहिकाओं की स्थिति को खराब कर देता है।

सी बकथॉर्न में रुटिन होता है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है।

समुद्री हिरन का सींग कब्ज पैदा कर सकता है।

सी बकथॉर्न में आहारीय फाइबर होता है, जो आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है। और समुद्री हिरन का सींग तेल का रेचक प्रभाव होता है।

क्या यह सच है

सी बकथॉर्न विटिलिगो रोग को रोकने में प्रभावी है।

सी बकथॉर्न एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए उपयोगी है।

समुद्री हिरन का सींग में मौजूद आहार फाइबर शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाता है और रक्त वाहिकाओं को एथेरोस्क्लोरोटिक प्लाक से बचाता है। सी बकथॉर्न में बीटा-सिटोस्टेरॉल भी होता है, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

सी बकथॉर्न मूड में सुधार करता है।

सी बकथॉर्न में सेरोटोनिन होता है, जो मानव मस्तिष्क में भी उत्पन्न होता है और आनंद की अनुभूति के लिए जिम्मेदार होता है।

सी बकथॉर्न त्वचा की जवानी को बढ़ाता है।

सी बकथॉर्न विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन से भरपूर होता है, जो त्वचा कोशिका पुनर्जनन में सुधार करता है। सी बकथॉर्न में विटामिन सी की दो से अधिक दैनिक आवश्यकताएं होती हैं, जो कोलेजन के संश्लेषण में सुधार करती है, जो हमारी त्वचा को लोचदार बनाती है।

सी बकथॉर्न आपको सर्दी से जल्दी ठीक होने में मदद करता है।

समुद्री हिरन का सींग क्या है:

समुद्री हिरन का सींग क्या है, समुद्री हिरन का सींग के लाभकारी गुण और मतभेद क्या हैं, और क्या इस पौधे में कोई औषधीय गुण हैं? ये प्रश्न अक्सर उन लोगों के बीच उठते हैं जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं और उपचार के पारंपरिक तरीकों में रुचि दिखाते हैं, विशेष रूप से औषधीय पौधों से उपचार में। और यह दिलचस्पी समझ में आती है. हो सकता है इस आर्टिकल में आपको कुछ हद तक इन सवालों का जवाब मिल जाए.

सी बकथॉर्न (हिप्पोफे) एलिएग्नेसी परिवार में पौधों की एक प्रजाति है।

द्विअर्थी झाड़ियाँ या पेड़, अधिकतर कांटेदार, 1 से 3-6 मीटर (11 मीटर तक समुद्री हिरन का सींग) तक ऊँचे। जामुन नारंगी या लाल रंग के होते हैं, उनमें से कई होते हैं, वे सघन रूप से स्थित होते हैं और शाखाओं के चारों ओर "चिपके" लगते हैं (इसलिए पौधे का रूसी नाम)। पौधे बीज और वानस्पतिक रूप से प्रजनन करते हैं। वे जलाशयों के किनारे, नदियों और नालों के बाढ़ क्षेत्रों में, कंकड़ और रेतीली मिट्टी पर उगते हैं। पहाड़ों में यह समुद्र तल से 3500 मीटर की ऊँचाई तक पहुँच जाता है।

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बाह्य रूप से, समुद्री हिरन का सींग एक झाड़ी है, जिसकी ऊंचाई लगभग 4 मीटर है, जो तेज कांटों और लम्बी पत्तियों से संपन्न है। सी बकथॉर्न में भूरे रंग की छाल और चांदी-जंग खाए भूरे रंग के छोटे अंकुर होते हैं, जो कांटों में समाप्त होते हैं।

वैकल्पिक, रैखिक-लांसोलेट पत्तियां 8 सेमी लंबी और 1 सेमी चौड़ी, छोटी पंखुड़ियों में संकुचित, ऊपर गहरे हरे, नीचे चांदी-सफेद, भूरे रंग के तराजू के साथ होती हैं।

सी बकथॉर्न एक द्विअंगी, द्विअंगी पौधा है। पत्ती की धुरी में युवा टहनियों पर छोटे, अगोचर फूल दिखाई देते हैं।

समुद्री हिरन का सींग का पौधा या तो "मादा" या "नर" हो सकता है। दोनों "लिंगों" के सी बकथॉर्न को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर लगाया जाना चाहिए - यदि आप चाहते हैं कि सी बकथॉर्न आपको अपना फल दे।

नर (स्टैमिनेट) फूल 10-14 फूलों के स्पाइकलेट के रूप में एक पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। पेरिंथ में गोल-अंडाकार अवतल लोब वाले दो बाह्यदल होते हैं, जिनमें 4 मुक्त पुंकेसर स्थित होते हैं। मादा (पिस्टिलेट) पुष्पक्रम अपने छोटे आकार और दो आवरण शल्कों की उपस्थिति में नर पुष्पक्रम से भिन्न होते हैं, जो फूल आने की शुरुआत में गिर जाते हैं, और मादा फूल हरी पत्तियों से ढके रहते हैं। मादा फूल, 3 से 12 टुकड़ों तक, रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं।

उपरोक्त व्यावहारिक महत्व का भी है, क्योंकि बढ़ते मौसम की शुरुआत से पहले, वसंत ऋतु में कलियों का आकार आसानी से झाड़ी के लिंग का निर्धारण कर सकता है। नर झाड़ियों में कलियाँ बड़ी होती हैं और उनमें कई ढकने वाली पत्तियाँ होती हैं; मादा झाड़ियों में दो ढकने वाली शल्कों वाली छोटी कलियाँ होती हैं।

सी बकथॉर्न फल चमकीले नारंगी रंग के होते हैं। वे बस सितंबर के अंत में पौधे की शाखाओं पर छिड़काव करते हैं। वे विटामिन जैसे ए, बी1, बी2, बी6, बी8, पी, सी, ई और तेल सहित अन्य लाभकारी पदार्थों से भरपूर हैं, जिसमें पामिटिक, स्टीयरिक और ओलिक एसिड होता है।

अक्सर, समुद्री हिरन का सींग नदी के बाढ़ के मैदानों और जलाशयों के रेत और कंकड़ तटों पर उगता है, कभी-कभी निरंतर घने रूप बनाता है। यह पौधा ट्रांसबाइकलिया, सायन पर्वत, तुवा, अल्ताई, कजाकिस्तान और मध्य एशिया (ताजिकिस्तान) के दक्षिणी क्षेत्रों और काकेशस में सबसे आम है।

हालाँकि, इसे रूस के अन्य क्षेत्रों में उगाया जा सकता है, जहाँ जलवायु परिस्थितियाँ अनुमति देती हैं: यह एक ठंढ-प्रतिरोधी पौधा है, लेकिन प्रकाश की मांग करता है। सी बकथॉर्न को संस्कृति में पेश किया गया; प्रजनन की मदद से, ऐसे रूप विकसित किए गए जिनमें कांटे नहीं होते, साथ ही बड़े फल और लंबे डंठल होते हैं।

यह पौधा लोक और पारंपरिक चिकित्सा दोनों में समान रूप से लोकप्रिय है।

समुद्री हिरन का सींग की मदद से, कई लोग विभिन्न बीमारियों से छुटकारा पाने में सक्षम थे। समुद्री हिरन का सींग का उपयोग कई सदियों से औषधि के रूप में किया जाता रहा है; एक से अधिक पीढ़ी के लोगों ने विभिन्न बीमारियों के लिए समुद्री हिरन का सींग का उपयोग किया है।

समुद्री हिरन का सींग तेल, अर्क और काढ़े का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, लेकिन, उपचार गुणों के कारण, यह महान पाक महत्व का एक मूल्यवान उत्पाद भी है। इसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है और एक प्राकृतिक उत्पाद के रूप में इसका महत्व है।

सी बकथॉर्न फलों का उपयोग न केवल अद्भुत जैम बनाने के लिए किया जा सकता है। समुद्री हिरन का सींग रस निकालने, शराब के साथ कॉम्पोट और टिंचर तैयार करने और घावों के इलाज के लिए, विभिन्न प्रकार की सूजन प्रक्रियाओं को खत्म करने के लिए उपयुक्त है।

समुद्री हिरन का सींग के उपयोगी गुण:

सबसे पहले, समुद्री हिरन का सींग का उपयोग त्वचा रोगों के इलाज के लिए किया जाता है, अर्थात्: विकिरण जलन, शीतदंश और रासायनिक जलन। यह पाया गया कि समुद्री हिरन का सींग का तेल, इसमें मौजूद स्टेरोल्स के कारण, पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है और घाव भरने में तेजी लाता है। इसलिए, यह त्वचा रोगों के उपचार में अपरिहार्य है, जिसकी एक विशिष्ट विशेषता उपकलाकरण की सुस्त प्रक्रिया है।

सर्जिकल रोगों के उपचार और चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए समुद्री हिरन का सींग का उपयोग भी फायदेमंद है क्योंकि इसके तेल में जीवाणुरोधी गुण होते हैं: दवा स्टैफिलोकोकस ऑरियस, एस्चेरिचिया, प्रोटीस और हेमोलिटिक स्ट्रेप्टोकोकस के विकास में देरी करती है। जब दमन या लैपरोटॉमी के मामले में समुद्री हिरन का सींग का तेल घाव की गुहाओं में डाला जाता है, तो घावों का दानेदार होना और प्यूरुलेंट पट्टिका की सफाई तेजी से होती है।

समुद्री हिरन का सींग का सूजन-रोधी प्रभाव साइनसाइटिस, टॉन्सिलिटिस, ब्रोंकाइटिस और अन्य सूजन प्रक्रियाओं के उपचार में भी प्रभावी है। समुद्री हिरन का सींग के ये गुण स्त्री रोग संबंधी रोगों, विशेष रूप से कोल्पाइटिस और एंडोकर्विसाइटिस, गर्भाशय ग्रीवा के कटाव आदि के उपचार के लिए भी आदर्श हैं।

कोशिका पुनर्जनन को बढ़ाने के लिए समुद्री हिरन का सींग की तैयारी की क्षमता का व्यापक रूप से नेत्र रोगों के उपचार में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से रतौंधी और कॉर्निया के विभिन्न दोष, उदाहरण के लिए कॉर्निया के रेंगने वाले अल्सर। सी बकथॉर्न त्वरित परिणाम देता है: जब उपयोग किया जाता है, तो एक दिन के भीतर कॉर्नियल घुसपैठ में कमी आती है, अल्सर का किनारा मोटा हो जाता है, और संवहनीकरण बढ़ जाता है। अल्सर से मवाद साफ हो जाता है और गहन पुनर्जनन शुरू हो जाता है।

इस तथ्य के कारण कि समुद्री हिरन का सींग में विटामिन ई (टोकोफ़ेरॉल) सहित वसा में घुलनशील विटामिन होते हैं, यह पेट और यकृत के विभिन्न रोगों के इलाज में प्रभावी है।

समुद्री हिरन का सींग का तेल गैस्ट्रिक रस के स्राव पर एक निरोधात्मक प्रभाव डालता है, शराब के नशे (यकृत सिरोसिस) के कारण होने वाले यकृत विकृति में प्रभावी है, क्योंकि यह इसके ऊतकों में प्रोटीन (न्यूक्लिक एसिड) की सामग्री को बढ़ाता है और लिपिड चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। . सेलुलर और उपसेलुलर स्तर पर विटामिन ई (टोकोफ़ेरॉल) जैविक झिल्ली को एथिल अल्कोहल और कार्बन टेट्राक्लोराइड जैसे रासायनिक एजेंटों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।

चूंकि समुद्री हिरन का सींग की तैयारी लिपिड चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, इसलिए उनका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस के इलाज के लिए भी किया जाता है। मरीजों को रक्त में लिपिड (वसा) के सामान्य होने के साथ-साथ सीरम में कोलेस्ट्रॉल और फॉस्फोलिपिड में कमी का अनुभव होता है।

इसके परिणामस्वरूप कोरोनरी वाहिकाओं की स्थिति में सुधार होता है, एनजाइना के दौरे और वनस्पति-संवहनी विकार गायब हो जाते हैं, और इलेक्ट्रोकैडियोग्राफ़िक संकेतकों में सुधार होता है।

समुद्री हिरन का सींग के समान गुणों के कारण गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर का उपचार संभव है - पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं में तेजी, साथ ही जीवाणुनाशक प्रभाव। समुद्री हिरन का सींग का सकारात्मक गुण यह है कि गैस्ट्रिक जूस की अम्लता नहीं बदलती है।

समुद्री हिरन का सींग, या बल्कि समुद्री हिरन का सींग का रस (चीनी या शहद के साथ) एक कफनाशक है। इसके अलावा, समुद्री हिरन का सींग का रस एनीमिया, विटामिन की कमी और सभी प्रकार के त्वचा रोगों के लिए उपयोगी है। यह शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने को बढ़ावा देता है, और तदनुसार, समग्र रूप से इसकी स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यदि गर्मी है, तो यह प्यास से बचने का एक उत्कृष्ट उपाय है।

समुद्री हिरन का सींग फल के काढ़े में रेचक प्रभाव होता है, यही कारण है कि इसका उपयोग विभिन्न आंतों की बीमारियों के लिए किया जाता है। समुद्री हिरन का सींग की पत्तियों का टिंचर मधुमेह, गठिया और गठिया के उपचार में उपयोगी है।

समुद्री हिरन का सींग मतभेद:

यह याद रखना अनिवार्य है कि समुद्री हिरन का सींग जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की बहुत उच्च सामग्री वाला एक शक्तिशाली उपाय है। इसके जामुन में विशेष रूप से बहुत अधिक मात्रा में कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली में कोई विकार होने पर एलर्जी का कारण बन सकता है।

समुद्री हिरन का सींग, उपयोगी गुणों की प्रचुरता के साथ, हर किसी के लिए अनुशंसित नहीं है। जो लोग गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता से पीड़ित हैं, उनके लिए जूस और ताजे समुद्री हिरन का सींग फल पीने से बचना बुद्धिमानी होगी। और हममें से जो लोग यूरोलिथियासिस के प्रति संवेदनशील हैं, उन्हें समुद्री हिरन का सींग का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए।

सी बकथॉर्न को यकृत रोगों, अग्नाशयशोथ (अग्न्याशय की सूजन), कोलेसिस्टिटिस (पित्ताशय की थैली की सूजन) के लिए contraindicated है; इसके अलावा, ग्रहणी में सूजन प्रक्रियाओं की उपस्थिति में। समुद्री हिरन का सींग में बड़ी मात्रा में मौजूद एसिड के कारण, यह पाचन तंत्र के रोगों के लिए वर्जित है। अन्य सभी मामलों में, समुद्री हिरन का सींग एक औषधीय पौधा है जो अपने लाभों में अद्वितीय है।

तो, इस सवाल का जवाब देते हुए कि क्या समुद्री हिरन का सींग में मतभेद हैं, हम कह सकते हैं: ऐसा होता है, जैसे सभी औषधीय पौधों में मतभेद होते हैं। मुख्य बात यह नहीं भूलना है कि हर चीज में उचित उपायों की आवश्यकता होती है, और यहां तक ​​कि सबसे उपयोगी उत्पाद में भी इसके औषधीय गुण तभी होंगे जब इसका सही तरीके से उपयोग किया जाए। प्रकृति के एक बहुमूल्य उपहार, इस अद्भुत उपाय का उपयोग करने के नियमों का पालन करें - और यह आपको केवल स्वास्थ्य प्रदान करेगा!

समुद्री हिरन का सींग की कैलोरी सामग्री:

सी बकथॉर्न बेरीज में रसभरी या करंट्स की तुलना में अधिक कैलोरी होती है, क्योंकि उनमें लगभग 2.8-7.8% वसायुक्त तेल होता है। और यदि आप इससे जैम या जेली बनाते हैं तो इस बेरी की कैलोरी सामग्री बढ़ सकती है। इस तालिका पर ध्यान दें:

प्रति 100 ग्राम समुद्री हिरन का सींग की कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य की तालिका:

उत्पाद	गिलहरी, जीआर.	वसा, जीआर.	कार्बोहाइड्रेट, जीआर.	कैलोरी, किलो कैलोरी में
ताजा समुद्री हिरन का सींग	0,9	2,5	10,2	52
समुद्री हिरन का सींग का रस	0,6	3,4	4,3	52
चीनी के साथ ओपिखा	0,0	0,0	52,0	208
ओपिखा जाम	0,5	2,75	39,6	175
दोनों पेड़ जाम	0,0	0,0	50,0	200
दोनों पौधों से जेली	0,0	0,0	13,0	52

समुद्री हिरन का सींग का रस कैसे बनाएं:

सबसे पहले, समुद्री हिरन का सींग जामुन को धोया जाता है, सुखाया जाता है, और फिर दबाकर रस निकाला जाता है। फिर थोड़ा गर्म पानी (0.4 लीटर प्रति 1 किलो) डालें, मिलाएं और आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें। फिर वे दोबारा दबाते हैं. इस प्रक्रिया को दो या तीन बार दोहराया जाता है, जिसमें सभी अर्क एक साथ निकल जाते हैं। फिर रस को छान लिया जाता है, गर्म किया जाता है (लेकिन उबलने नहीं दिया जाता) और फिर से छान लिया जाता है।

इस प्रकार तैयार रस को निष्फल जार में डालकर बंद कर दिया जाता है। समुद्री हिरन का सींग के सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हुए, रस को पूरे सर्दियों में संग्रहीत किया जाता है।

सी बकथॉर्न को दूसरे तरीके से तैयार किया जाता है - चीनी के साथ इसकी प्यूरी बनाकर। धुले हुए फलों को जूसर से गुजारा जाता है, फिर चीनी मिलाई जाती है (1:1 के अनुपात में) और गर्म किया जाता है - लेकिन उबलने की स्थिति तक नहीं। सारी चीनी घुल जाने के बाद, परिणामी मिश्रण को रस की तरह ही लपेटा जाता है। चुनाव तुम्हारा है।

सर्दी के उपचार में समुद्री हिरन का सींग:

सी बकथॉर्न जैम, जैम या चाय सर्दी के लिए बहुत अच्छे होते हैं। इस पौधे पर आधारित अर्क, पेय और काढ़ा सर्दी के लिए उपयोगी होते हैं। सर्दी का इलाज करने के लिए, आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं: निम्नलिखित सामग्रियों के मिश्रण से चाय बनाएं (समान रूप से लिया गया) - समुद्री हिरन का सींग की पत्तियां, कैमोमाइल, सेंट जॉन पौधा। समुद्री हिरन का सींग की छाल में एक ऐसा पदार्थ होता है जिसका एंटीट्यूमर प्रभाव होता है। छाल के अल्कोहलिक अर्क में समान गुण होते हैं।

समुद्री हिरन का सींग का उपयोग करके गले की खराश से कैसे छुटकारा पाएं? इसके लिए आपको मिनरल वाटर या दूध और 100 ग्राम ताजा जामुन चाहिए। जामुन से रस तैयार करें. यदि आप मिनरल वाटर पसंद करते हैं, तो आपको पहले उसमें से गैसें निकालनी होंगी। ऐसा करने के लिए बोतल को खोलकर किसी गर्म स्थान पर रख दें। 1/2 कप मिनरल वाटर और 2 बड़े चम्मच की दर से समुद्री हिरन का सींग के रस के साथ मिनरल वाटर का सेवन करना चाहिए। एल रस मिनरल वाटर शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है: यह रोगाणुओं को मारता है, आंतों की कार्यप्रणाली और शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करता है। अगर आपको मिनरल वाटर पसंद नहीं है तो आप सादे दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे गर्म करें, इसमें ताजा तैयार समुद्री हिरन का सींग का रस मिलाएं, मिलाएं और भोजन से 10 मिनट पहले दिन में 1/2 गिलास लें। 1/2 कप दूध के लिए आपको 1-2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। एल रस

अग्नाशयशोथ के लिए समुद्री हिरन का सींग:

अग्नाशयशोथ जैसी बीमारी के उपचार में, औषधीय पौधों, विशेष रूप से समुद्री हिरन का सींग का उपयोग किया जा सकता है। यह कहा जाना चाहिए कि न केवल इस पौधे के जामुन, बल्कि पत्तियां, फूल और जड़ें भी औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग की जाती हैं। लेकिन अग्नाशयशोथ के लिए सबसे प्रभावी और शक्तिशाली उपाय समुद्री हिरन का सींग का तेल है। अग्नाशयशोथ के रोगियों के लिए यह सलाह दी जाएगी कि वे सलाद में समुद्री हिरन का सींग तेल का सेवन करें, इसे इस बीमारी के लिए संकेतित अन्य वनस्पति तेलों के साथ मिलाएं।

जठरशोथ के लिए समुद्री हिरन का सींग:

समुद्री हिरन का सींग का तेल सभी प्रकार की क्षति के बाद त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली के पुनर्जनन को बढ़ावा देता है। इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं। इसके अलावा, समुद्री हिरन का सींग तेल में पित्तशामक प्रभाव भी होता है, यह पाचन अंगों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और कोशिकाओं और ऊतकों को पोषण देने के लिए भी उपयोगी होता है। इसके घाव-उपचार, एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ प्रभावों के लिए धन्यवाद, समुद्री हिरन का सींग तेल को गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल रोगों (विशेष रूप से गैस्ट्रिटिस - पेट की आंतरिक परत की सूजन) के जटिल उपचार में व्यापक उपयोग मिला है।

बीमारी का इलाज करते समय, समुद्री हिरन का सींग, जो औषधीय तैयारी का हिस्सा है, आपकी मदद करेगा।

आपको चाहिये होगा:
कैमोमाइल फूल - 20 ग्राम,
नद्यपान जड़ - 20 ग्राम,
समुद्री हिरन का सींग जामुन - 20 ग्राम।

सभी सामग्रियों को मिलाएं और कांच के कंटेनर में स्टोर करें। 1 छोटा चम्मच। एल संग्रह करें, 1 कप उबलता पानी डालें और 5-10 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें। फिर ठंडा करें, छान लें और भोजन से 30 मिनट पहले 1/2 कप दिन में 3 बार लें।
काढ़ा दर्द को कम करता है, गैस्ट्रिक स्राव को सामान्य करता है, उपचार और ऊतक बहाली में तेजी लाता है।

मधुमेह के लिए समुद्री हिरन का सींग:

डायबिटीज मेलिटस एक ऐसी बीमारी है जो न केवल आपकी जीवनशैली, बल्कि आपके आहार को भी गंभीर रूप से प्रभावित करती है। उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाने से रक्त में ग्लूकोज का स्तर तेजी से बढ़ जाता है, जो रोगी की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा। इसलिए, उन खाद्य पदार्थों पर विशेष ध्यान देना चाहिए जो शर्करा के स्तर को थोड़ा या बिल्कुल नहीं बढ़ाते हैं। सी बकथॉर्न में ऐसे गुण हैं जिनके लिए डॉक्टर और मरीज़ दोनों ही इसकी सराहना करते हैं। मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए, समुद्री हिरन का सींग अपनी संरचना के कारण उपयोगी है, जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन शामिल हैं। मधुमेह में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखना बहुत जरूरी है (इस बीमारी में सबसे पहले रोग प्रतिरोधक क्षमता इसी पर आती है)। विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए उपयोगी है, और समुद्री हिरन का सींग फल इसका एक समृद्ध स्रोत हैं।

वजन घटाने के लिए समुद्री हिरन का सींग और आहार:

वजन घटाने के लिए समुद्री हिरन का सींग का उपयोग करने के केवल दो तरीके हैं।

पहला है अंतर्ग्रहण:

आपको 0.5 चम्मच से शुरुआत करनी होगी। तेल;

भोजन से आधे घंटे पहले पानी के साथ इसका सेवन करें;

धीरे-धीरे, यदि स्वास्थ्य में कोई गिरावट न हो, तो खुराक 1 बड़ा चम्मच तक बढ़ा दी जाती है। एल

आपको किसी फार्मेसी से 1 चम्मच से अधिक तेल नहीं लेना चाहिए। घरेलू और फार्मेसी तेल में सफाई के गुण होते हैं और यह शरीर को विटामिन से भर देता है, यही कारण है कि तेल के रूप में समुद्री हिरन का सींग का उपयोग अक्सर विभिन्न आहारों के हिस्से के रूप में किया जाता है।

कभी-कभी समुद्री हिरन का सींग का तेल मछली के तेल जैसे कैप्सूल के रूप में पाया जा सकता है। इनका सेवन निर्देशों के अनुसार सख्ती से किया जाना चाहिए, आमतौर पर प्रति दिन 2 कैप्सूल से अधिक नहीं।

बाहरी उपयोग के लिए तेल

सी बकथॉर्न तेल विभिन्न स्क्रब, रैप, मास्क और मालिश तेल तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट आधार के रूप में कार्य करता है। आदर्श रूप से, इसे जैतून या अन्य वाहक तेल के साथ जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि यह तेल अकेले ही त्वचा पर दाग लगा सकता है।

समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे काम करता है:

भूख कम करने में मदद करता है, लेकिन प्रभावशीलता पूरी तरह से शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करती है;

शरीर को स्वस्थ फैटी एसिड से संतृप्त करता है, जो चमड़े के नीचे की वसा के जलने को सक्रिय करता है, लेकिन तेल स्वयं अतिरिक्त पाउंड को खत्म करने में मदद नहीं करता है;

पेट में आराम का एहसास पैदा करता है।

विशेष रूप से वजन घटाने के क्षेत्र में समुद्री हिरन का सींग तेल की प्रभावशीलता की पुष्टि करने वाला कोई वैज्ञानिक अध्ययन नहीं हुआ है। हालाँकि, कई लोग अतिरिक्त वजन से लड़ने की प्रक्रिया में भलाई पर इस उत्पाद के सकारात्मक प्रभाव पर ध्यान देते हैं।

समुद्री हिरन का सींग

नाम: समुद्री हिरन का सींग।

अन्य नामों: सुनहरा पेड़, साइबेरियन अनानास, समुद्री हिरन का सींग।

लैटिन नाम: हिप्पोफे रमनोइड्स एल.

परिवार: एलेग्नेसी

प्रकार: सकर परिवार - झाड़ियाँ, कम अक्सर पेड़, वैकल्पिक सरल पत्तियों के साथ, एकलिंगी या द्विलिंगी। फूल नियमित, एकल-आच्छादित होते हैं, 2-4 पालियों, 4-8 पुंकेसर के साथ एक ट्यूबलर पेरिंथ के साथ, अंडाशय बेहतर, एककोशिकीय होता है। फल ड्रूप के आकार का, झूठा, गुठली से विकसित, एक गुठली से रसदार होता है।
पत्तियों और शाखाओं में टैनिन, रंग, फ्लेवोनोइड, छाल में एल्कलॉइड, फलों में शर्करा, कार्बनिक अम्ल, विटामिन की एक महत्वपूर्ण मात्रा पाई गई; बीजों में वसायुक्त तेल होता है; फूलों में कुछ भी आवश्यक नहीं है।

पौधे का प्रकार: बड़ी कंटीली झाड़ी या छोटा पेड़।

जड़ों: जड़ें असंख्य, सतही होती हैं, और कई अंकुर पैदा करती हैं।

शाखाओं: शाखाएं कोणीय होती हैं, जो कांटों में समाप्त होती हैं। युवा अंकुर सघन रूप से चांदी के शल्कों से ढके होते हैं, वयस्क अंकुर जंग-भूरे रंग के होते हैं, कभी-कभी लगभग काले होते हैं।

ऊंचाई: 6 मीटर तक.

पत्तियों: पत्तियां सरल होती हैं, पच्चर के आकार का आधार, ऊपर गहरा हरा, नीचे चांदी जैसा।

फूल, पुष्पक्रम: पौधा द्विलिंगी होता है क्योंकि नर और मादा फूल अलग-अलग पेड़ों पर होते हैं। साइट पर नर और मादा पौधों का अनुपात 1:5 होना चाहिए, क्योंकि नर फूल फल नहीं देते, लेकिन परागण के लिए आवश्यक होते हैं। केवल शुरुआती वसंत या शरद ऋतु में कलियों के आकार से नर पौधों को मादा पौधों से अलग करना संभव है: नर पौधों पर कलियों की लंबाई मादा पौधों की तुलना में लगभग 2 गुना अधिक होती है। फूल छोटे, पीले रंग के होते हैं। मादाएं शाखाओं और कांटों की धुरी में 2-5 टुकड़ों के छोटे डंठल पर स्थित होती हैं, नर छोटे कानों में एकत्रित होते हैं।

फूल आने का समय: अप्रैल-मई में, पत्ती खिलने से पहले या उसके दौरान खिलता है।

फल: फल गोलाकार आकार का नारंगी और लाल मांसल ड्रूप है। वे वसंत तक शाखाओं पर बने रहते हैं।

पकने का समय: अगस्त-सितंबर में पकती है।

गंध और स्वाद: पके हुए जामुन का स्वाद कड़वा होता है, लेकिन पहली ठंढ के बाद कड़वाहट गायब हो जाती है और अनानास की गंध के साथ वे सुखद रूप से खट्टे हो जाते हैं।

संग्रह का समय: पत्तियों और शाखाओं की कटाई गर्मियों में की जाती है और बेर तोड़ने के समय, छाल की कटाई वसंत ऋतु में की जाती है। जामुन की कटाई सर्दियों में की जाती है, जब वे अपनी कड़वाहट और कसैलापन खो देते हैं।

संग्रह, सुखाने और भंडारण की विशेषताएं: ताजे जामुनों को सूंघकर तोड़ा जाता है, जमे हुए जामुनों को शून्य से 10 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर हिलाया जाता है। धूप के मौसम में, फलों को नहीं काटा जाता है, क्योंकि जब वे पिघलते हैं, तो खोल गूदे से अलग हो जाता है। जमे हुए उत्पादों का शेल्फ जीवन 6 महीने है।

प्रसार: रूस में, समुद्री हिरन का सींग यूरोपीय भाग (कलिनिनग्राद क्षेत्र), काकेशस में, पश्चिमी (इरतीश और अल्ताई क्षेत्र) और पूर्वी (अंगारो-सयान और डौरस्की क्षेत्र) साइबेरिया में पाया जाता है; यूक्रेन में - डेन्यूब नदी डेल्टा में।

निवास: नदियों, झरनों, झीलों के किनारे और बाढ़ के मैदानों में उगता है, जो अक्सर अभेद्य झाड़ियों का निर्माण करता है। रेलवे और राजमार्ग ढलानों को मजबूत करने के लिए हेज के रूप में उपयोग किया जाता है। बगीचों और बगीचों में व्यापक रूप से खेती की जाती है।

पाक संबंधी उपयोग: फलों का उपयोग रस प्राप्त करने के लिए किया जाता है; उनका उपयोग डिब्बाबंद भोजन, प्रिजर्व, मार्शमैलो, जैम, जेली और जेली तैयार करने के लिए किया जाता है, और स्वाद पेय के लिए किया जाता है। जामुन से वसायुक्त तेल प्राप्त होता है।

संकेत, कहावतें, किंवदंतियाँ: लोकप्रिय ज्ञान कहता है कि जिसने गर्मियों में समुद्री हिरन का सींग के फल और पत्तियां एकत्र कीं, वह पूरे वर्ष के लिए शक्ति और स्वास्थ्य से भरपूर रहता है। यह कोई संयोग नहीं है कि समुद्री हिरन का सींग को "हीलिंग बेरी", "स्वास्थ्य की बेरी", "प्रकृति का उपचार उपहार", "चमत्कारी बेरी", "विटामिन पौधा", "वन फार्मेसी" कहा जाता है।

बगीचे की देखभाल: सी बकथॉर्न एक प्रकाश-प्रिय पौधा है, जो काफी सूखा प्रतिरोधी है, लेकिन स्थिर भूजल को सहन नहीं कर सकता है। पौधे का प्रवर्धन कलमों द्वारा किया जाता है, लेकिन एक मादा और एक नर पौधे (या 5-8 मादा और 1 नर) की कलम एक साथ लगाना आवश्यक है। लगभग किसी रखरखाव की आवश्यकता नहीं है, यह हर 3-4 साल में एक बार उर्वरक लगाने के लिए पर्याप्त है, और छंटाई द्वारा झाड़ी को सही आकार देने के लिए भी पर्याप्त है।

औषधीय भाग: औषधीय कच्चे माल पत्तियां, युवा शाखाएं, छाल, फल, बीज हैं।

उपयोगी सामग्री: फलों में वसायुक्त तेल, कार्बनिक अम्ल, शर्करा, विटामिन के, बी1, बी2, बी6, ई, पी, पीपी, एफ, सी (900 मिलीग्राम% तक), फोलिक एसिड, कैरोटीन, पिगमेंट, टैनिन, फ्लेवोनोइड होते हैं। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम फलों में विटामिन ए की 5-6 दैनिक खुराक, विटामिन सी की 10 खुराक तक, विटामिन ई की एक बड़ी मात्रा (20 मिलीग्राम% तक), 100 मिलीग्राम तक संवहनी-मजबूत करने वाला विटामिन पी होता है। उनमें 15 से अधिक विभिन्न सूक्ष्म तत्व होते हैं - मैंगनीज, एल्यूमीनियम, सिलिकॉन, टाइटेनियम, बोरान, लोहा।
फल के बीजों में वसायुक्त तेल, विटामिन बी1 और बी2, ई और टैनिन होते हैं। पत्तियां टैनिन और फाइटोनसाइड्स, बायोलेमेंट्स और विटामिन (उदाहरण के लिए, 1400 मिलीग्राम% तक विटामिन सी) से भरपूर होती हैं। शाखाएं टैनिन से भरपूर होती हैं, और छाल में एल्कलॉइड सेरोटोनिन होता है, जिसका व्यापक रूप से एंटीट्यूमर एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। जमे हुए फल 6 महीने तक विटामिन संग्रहीत करते हैं।

कार्रवाई: समुद्री हिरन का सींग तेल में सूजन-रोधी, जीवाणुनाशक, उपकलाकारक गुण होते हैं। दानेदार बनानाऔर एनाल्जेसिक गुण, और इसलिए इसका उपयोग विकिरण त्वचा के घावों, जलन और शीतदंश, बेडसोर, त्वचा तपेदिक, एक्जिमा, लाइकेन, ट्रॉफिक अल्सर, कफयुक्त मुँहासे (प्यूरुलेंट मुँहासे) के इलाज के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है। डेरियर की बीमारी, चीलाइटिस (होंठों में दरारें और दबने के साथ सूजन), अल्सरेटिव ल्यूपस, नेत्र रोग ( ट्रैकोमा, रेंगना कॉर्नियल अल्सरऔर इसी तरह), नासोफरीनक्स (साइनसाइटिस, क्रोनिक टॉन्सिलिटिस, ग्रसनीशोथ, राइनाइटिस) और मौखिक गुहा (पल्पाइटिस, periodontitis), स्त्री रोग (कोल्पाइटिस, एन्डोकर्विसाइटिस, उपकला का एक्टोपिया, गर्भाशय ग्रीवा का क्षरण)।

सपोजिटरी में, समुद्री हिरन का सींग का तेल इरोसिव और अल्सरेटिव प्रोक्टाइटिस, इरोसिव और अल्सरेटिव के लिए प्रभावी है स्फिंक्टराइटिस(गुदा दबानेवाला यंत्र की सूजन), गुदा दरारें, प्रतिश्यायी और एट्रोफिक प्रोक्टाइटिस और क्रोनिक एंटरोकोलाइटिस वाले रोगियों में आंतरिक बवासीर।

समुद्री हिरन का सींग तेल का उपयोग आंतरिक रूप से पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर और ग्रासनली के कैंसर के लिए विकिरण चिकित्सा के लिए किया जाता है। समुद्री हिरन का सींग तेल से एथेरोस्क्लेरोसिस के रोगियों के प्रभावी उपचार की खबरें हैं। एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास पर समुद्री हिरन का सींग का निरोधात्मक प्रभाव लिनोलिक और लिनोलेनिक एसिड, टोकोफेरोल, कैरोटीनॉयड, फॉस्फोलिपिड और प्लांट स्टेरोल्स की उपस्थिति से समझाया गया है, जिसमें कुल कोलेस्ट्रॉल, α-लिपोप्रोटीन और कुल की मात्रा को कम करने में मदद करने का गुण है। रक्त सीरम में लिपिड. कुछ शोधकर्ता गैस्ट्रिक रस के स्राव पर समुद्री हिरन का सींग तेल के कमजोर प्रभाव पर ध्यान देते हैं।

समुद्री हिरन का सींग फल (ताजा या संसाधित) व्यापक रूप से चिकित्सीय और आहार पोषण में उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग गैस्ट्रिक अल्सर के लिए, विटामिन की कमी (हाइपो- और एविटामिनोसिस) के कारण होने वाली बीमारियों के लिए, संक्रामक रोगों और जटिल सर्जिकल ऑपरेशन से पीड़ित रोगियों के लिए एक सामान्य टॉनिक के रूप में किया जाता है।

ताजे समुद्री हिरन का सींग के फलों के रस का उपयोग कटाव या अल्सरेटिव घावों (एक्स-रे विकिरण से घावों सहित) वाले त्वचा क्षेत्रों को चिकनाई देने के लिए किया जाता है। चिकित्सीय प्रभाव को बढ़ाने के लिए, ताजे समुद्री हिरन का सींग फल को आहार में शामिल किया जाता है।

छाल में बहुमूल्य चिकित्सीय गुण होते हैं। इसके अल्कोहल अर्क में उच्च रेडियोप्रोटेक्टिव गतिविधि होती है और रोग संबंधी ऊतक विकास (सेरोटोनिन का प्रभाव) को रोकता है। इसलिए, घातक ट्यूमर के इलाज के लिए रेडियोथेरेपी के साथ संयोजन में अल्कोहल अर्क का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

लोक चिकित्सा में, दस्त के लिए छाल का काढ़ा या पत्तियों का अर्क मौखिक रूप से दिया जाता है। इसके अलावा, पत्तियों का उपयोग गठिया और गठिया दर्द के लिए स्नान और पुल्टिस के लिए किया जाता है।

उपयोग पर प्रतिबंध: याद रखें, समुद्री हिरन का सींग का तेल तीव्र कोलेसिस्टिटिस, दस्त की प्रवृत्ति वाले और अग्न्याशय के रोगों वाले रोगियों के लिए वर्जित है!

औषधीय नुस्खे:

समुद्री हिरन का सींग का तेल . रस प्राप्त करने के बाद बचे हुए कुचले हुए सूखे मेवे या सूखे पोमेस को बराबर (मात्रा के अनुसार) मात्रा में जैतून या सूरजमुखी तेल (अधिमानतः परिष्कृत) के साथ डालें, अच्छी तरह मिलाएं और परिणामी मिश्रण को गर्म ओवन में या पानी के स्नान में 24 घंटे के लिए रखें। तापमान 60°C से अधिक न हो. इसके बाद, मिश्रण को एक नायलॉन बैग के माध्यम से निचोड़ें, और परिणामस्वरूप तेल को कुचले हुए सूखे फल या सूखे पोमेस के एक नए हिस्से के साथ मिलाएं और ऊपर बताए अनुसार फिर से गर्म करें। ऑपरेशन को तीन बार दोहराने से उच्च गुणवत्ता वाला समुद्री हिरन का सींग तेल प्राप्त करना संभव हो जाता है। एक सप्ताह तक जमने के बाद तेल को छान लिया जाता है। गैस्ट्रिक अल्सर के लिए भोजन से 30-40 मिनट पहले दिन में 2-3 बार 1 चम्मच लें, और एसोफेजियल कैंसर के लिए विकिरण चिकित्सा के लिए - उपचार के दौरान दिन में 2-3 बार 1/2 चम्मच लें और इसके पूरा होने के बाद - अन्य 2- 3 सप्ताह।

समुद्री हिरन का सींग तेल का उपयोग बाहरी उपचार के रूप में किया जाता है। त्वचा के प्रभावित क्षेत्र पर समुद्री हिरन का सींग का तेल लगाएं, एक पिपेट का उपयोग करके नेक्रोटिक ऊतक को साफ करें और एक कपास-धुंध पट्टी लगाएं। हर दूसरे दिन पट्टी बदलें। समुद्री हिरन का सींग तेल (5-10 मिलीलीटर प्रति स्वाब) के साथ सिक्त एक कपास झाड़ू को प्रारंभिक वाउचिंग के बाद 12-14 घंटे के लिए योनि में डाला जाता है (उपचार का कोर्स 2-3 सप्ताह है)। समुद्री हिरन का सींग तेल का उपयोग ऊपरी श्वसन पथ की पुरानी सूजन संबंधी बीमारियों के लिए साँस लेने के लिए किया जाता है।एन्डोकर्विसाइटिस। एंडोमेट्रैटिस। बवासीर . एक्टोपिक उपकला. गुदा में दरारें.

समुद्री हिरन का सींग का तेल - विशिष्ट स्वाद और गंध वाला लाल-नारंगी रंग का गाढ़ा तरल, जिसमें कैरोटीन, विटामिन ई और कार्बनिक अम्ल का मिश्रण होता है।
यदि लक्ष्य अधिकतम मात्रा में तेल प्राप्त करना है, तो फलों को उनके अधिक पकने और नरम होने की शुरुआत में काटा जाना चाहिए, जब उनमें सबसे अधिक तेल जमा हो जाता है, यानी सितंबर के मध्य से पहले नहीं। फलों को गर्म पानी (60 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं) से धोया जाता है और छाया में सारा पानी सूखने तक सुखाया जाता है, रस निचोड़ा जाता है और गूदा एकत्र किया जाता है (निचोड़ने के बाद बचा हुआ हिस्सा)। बीज के साथ गूदे को धूप में एक पतली परत में बिछाया जाता है और गांठों को हिलाते और रगड़ते हुए सुखाया जाता है, जिसके बाद इसे कॉफी ग्राइंडर में कुचल दिया जाता है (जितना बेहतर कुचला जाता है, उतना ही अधिक तेल निकाला जाता है)।
गूदे (फलों का रस) को एक बर्तन में रखा जाता है और परिष्कृत सूरजमुखी या जैतून के तेल से भर दिया जाता है (तेल की परत गूदे से 3-4 सेमी ऊंची होनी चाहिए)। तैयार मिश्रण को 1 घंटे तक धीमी आंच पर रखना चाहिए ताकि इसका तापमान 40-50 डिग्री सेल्सियस से ऊपर न बढ़े, और समय-समय पर हिलाते रहें; शोरबा को 3-4 सप्ताह के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखें और दिन में एक बार हिलाएं।
फिर तेल निकाला जाता है, गूदे को धुंध या मोटे कपड़े की कई परतों के माध्यम से निचोड़ा जाता है, फ़िल्टर किया जाता है, पारदर्शी होने तक एक अंधेरी जगह में रखा जाता है और तलछट से सूखा दिया जाता है। इसे एक स्टॉपर के साथ पूरी तरह से भरे कंटेनर में एक साल के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
परिणामी तेल को समृद्ध किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे 40-60°C तक गर्म किया जाता है, और गूदे का एक नया भाग इसमें डाला जाता है। इस ऑपरेशन को 3-4 बार दोहराया जा सकता है। यह सब कई बार करने पर आपको 1.5-2 गुना ज्यादा गाढ़ा तेल मिलता है, हालांकि इसकी कोई खास जरूरत नहीं है। एक और तरीका है. जामुन से रस निचोड़ा जाता है और ठंडे स्थान पर छोड़ दिया जाता है। जमने पर, तेल सतह पर तैरने लगेगा और हटा दिया जाएगा। यह तेल उच्चतम गुणवत्ता वाला माना जाता है।
रस निकालने और तेल प्राप्त करने के बाद फल के अवशेष (गूदा) का उपयोग मल्टीविटामिन चाय बनाने के लिए किया जा सकता है।
गर्भाशय ग्रीवा के कटाव और योनि की सूजन, कोल्पाइटिस, एंडोकेर्विसाइटिस और एंडोमेट्रैटिस के उपचार में टैम्पोन के रूप में तेल का उपयोग करें। बवासीर के लिए, वे माइक्रोएनीमा, लोशन बनाते हैं और सूजन वाली सतह को चिकनाई देते हैं।

ठीक हो जाओ!

समुद्री हिरन का सींग (निर्रोर्ने रमनोइड्सएल.) हमारे देश में कई क्षेत्रों में व्यापक है। सी बकथॉर्न एक शाखित पेड़ जैसा झाड़ीदार या छोटा पेड़ है जो 6, कभी-कभी 10 मीटर ऊँचा होता है, जिसके छोटे अंकुर 2-7 सेमी लंबे बहुत मजबूत कांटों में समाप्त होते हैं। किर्गिस्तान और अजरबैजान में 15 मीटर ऊंचे और 30-40 सेंटीमीटर व्यास वाले पेड़ों वाले समुद्री हिरन का सींग के पेड़ हैं।

रूपात्मक विशेषताएँ

समुद्री हिरन का सींग की जड़ प्रणाली रेशेदार, ढीली, सतही होती है, जो 30-40 सेमी की गहराई पर दोमट में स्थित होती है, हल्की मिट्टी पर - 60 सेमी तक। अंकुर लगाने के बाद पहले वर्ष में, मुख्य रूप से केंद्रीय जड़ विकसित होती है 30-40 सेमी की गहराई। दूसरे वर्ष से, इसकी वृद्धि कमजोर हो जाती है, और पार्श्व क्षैतिज जड़ें बढ़ती हैं (1 मीटर प्रति वर्ष या अधिक), जो मुकुट से बहुत आगे तक फैली हुई हैं। 6 साल की उम्र में वे मिट्टी में 2.5 मीटर तक फैल जाते हैं, और 12 साल की उम्र में 7.5 मीटर तक फैल जाते हैं। समुद्री हिरन का सींग की ऊर्ध्वाधर जड़ें मुख्य रूप से 30-120 सेमी की गहराई पर होती हैं, और उनमें से केवल कुछ ही गहराई तक प्रवेश करती हैं 2.7 मीटर का। लंबी किस्मों में जड़ प्रणाली का व्यास मुकुट के व्यास से 1.5 गुना अधिक होता है, और छोटी किस्मों में यह 2-3 गुना भी होता है।

युवा अंकुर तराजू और बालों के साथ चांदी के रंग के होते हैं, फिर जंग-भूरे रंग के होते हैं, तनों पर छाल पीले-भूरे रंग की, लगभग काली होती है, शाखाओं पर भूरे-हरे या भूरे रंग की होती है। पत्तियाँ वैकल्पिक, रैखिक या लांसोलेट, सरल, संपूर्ण, 2-8 सेमी लंबी, 2-8 मिमी चौड़ी, लुढ़के हुए किनारों वाली, शीर्ष पर कुंठित, छोटे डंठलों पर, बिना डंठल वाली, लगभग सीसाइल, ऊपर से भूरे-हरे, चांदी जैसी होती हैं। नीचे सफेद, यौवनयुक्त। यह पौधा एकलिंगी छोटे, अगोचर फूलों वाला द्विलिंगी है, हवा से परागित होता है, मधुमक्खियों और अन्य कीड़ों द्वारा दौरा नहीं किया जाता है, क्योंकि फूलों में अमृत नहीं होता है। फूलों की कलियाँ पिछले वर्ष की वृद्धि पर बनती हैं, अर्थात फल लगने से पहले के वर्ष में।

फूल छोटे, 5-8 मिमी लंबे, 4-6 फूलों वाले स्पाइक्स में एकत्र किए जाते हैं। नर झाड़ियों की फूल अवधि आमतौर पर 6-12 दिनों तक रहती है। पिस्टिलेट (मादा) फूल, स्टैमिनेट फूलों की तरह, आवरण पत्ती के कक्ष में अकेले विकसित होते हैं, कम अक्सर 2-3 पीले-हरे फूलों के साथ कुछ फूलों वाली छतरी के रूप में। वे पंखुड़ी रहित, कप के आकार के होते हैं, एक आयताकार-अंडाकार आकार के दो-लोब वाले ट्यूबलर पेरिंथ के साथ, 2-4 मिमी लंबे, 1.5 मिमी तक चौड़े, एक छोटे (0.3-0.7 मिमी) पेडुनकल पर होते हैं। यह अप्रैल-मई में खिलने से पहले या पत्तियों के खिलने के साथ ही खिलता है, फल अगस्त के अंत में पकते हैं - अक्टूबर में; फूल आने की शुरुआत से लेकर फल के पूरी तरह पकने तक 12-15 सप्ताह बीत जाते हैं।

फल विभिन्न आकृतियों के रसदार झूठे ड्रूप होते हैं: गोलाकार, अंडाकार, अंडाकार, दीर्घवृत्ताकार, 0.8-1 सेमी लंबे, 3-8 मिमी चौड़े, चिकने, चमकदार, नारंगी, सुनहरे पीले या पीले-लाल रंग के, स्वाद के साथ मीठा और खट्टा अनानास वे टहनियों पर कसकर बैठते हैं, वस्तुतः फल देने वाली शाखाओं से चिपके रहते हैं, अक्सर पूरी सर्दियों में उन पर बने रहते हैं।

समुद्री हिरन का सींग का जीवनकाल 25-30 वर्ष है, लेकिन फलने और जड़ प्ररोहों द्वारा प्रजनन करने की क्षमता 15-18 वर्ष से कम हो जाती है। यह 3-4 साल की उम्र में फलने की अवस्था में प्रवेश करता है, 7-12 साल तक अपनी उच्चतम उत्पादकता तक पहुंचता है, जब 1 झाड़ी या पेड़ से 15 किलोग्राम तक फल एकत्र किया जा सकता है।

पर्यावरण आवश्यकताएं

सी बकथॉर्न मुख्य रूप से जलधाराओं, नदियों, झीलों, समुद्रों के कंकड़-रेतीले किनारों, बाढ़ के मैदानों और बाढ़ के मैदानों के ऊपर की छतों पर उगता है। यह पहाड़ों से 2000-3000 मीटर (काकेशस) तक और यहाँ तक कि समुद्र तल से 5000 मीटर (तिब्बत) तक ऊपर उठती है। इसमें स्पष्ट पारिस्थितिक प्लास्टिसिटी है: यह हवा के कटाव के अधीन अपेक्षाकृत खराब रेतीली मिट्टी पर उगता है, यहां तक ​​कि थोड़ी नमकीन मिट्टी पर भी, जो जड़ों पर नाइट्रोजन-फिक्सिंग सूक्ष्मजीवों के साथ नोड्यूल की उपस्थिति से काफी सुविधाजनक है, लेकिन यह ढीली, हल्की बनावट पसंद करता है कार्बोनेट मिट्टी, और उनकी उर्वरता और नमी के प्रति संवेदनशील है। बाढ़ के मैदान की स्थिति में जड़ प्रणाली आसानी से बाढ़ का सामना कर लेती है। मिट्टी में तटस्थ प्रतिक्रिया (पीएच 6-7) होनी चाहिए। यह भारी पॉडज़ोलिज्ड मिट्टी पर खराब रूप से उगता है और भारी मिट्टी वाली मिट्टी को बिल्कुल भी सहन नहीं करता है, खासकर दलदली और बाढ़ वाले क्षेत्रों में जहां पानी जमा हो। यह अत्यधिक प्रकाश-प्रेमी है, वृक्ष प्रजातियों की छत्रछाया में लगभग कोई फल नहीं देता है और अपेक्षाकृत जल्दी नष्ट हो जाता है। कम सर्दी (-50 डिग्री सेल्सियस तक) और उच्च गर्मी (40 डिग्री सेल्सियस तक) तापमान के लिए प्रतिरोधी।

रासायनिक संरचना

100 ग्राम समुद्री हिरन का सींग फल में प्रोविटामिन ए (11 मिलीग्राम) की 5-6 दैनिक खुराक, विटामिन सी की 10 खुराक (316-1000 मिलीग्राम), बड़ी मात्रा में विटामिन ई (8 से 18 मिलीग्राम) तक होता है। 1000 मिलीग्राम विटामिन पी, जो रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। इसके अलावा, विटामिन हैं: बी (0.35 मिलीग्राम), बी 2 (0.3 मिलीग्राम), बी 6 (0.79 मिलीग्राम), पीपी और के। फल के गूदे में 8.5 तक होता है % शर्करा, 2.7% कार्बनिक अम्ल। असंतृप्त वसा अम्ल (लिनोलिक और लिनोलेनिक) से भरपूर मूल्यवान समुद्री हिरन का सींग तेल की मात्रा गूदे में 9% और बीज में 12% तक पहुँच जाती है। पेक्टिन पदार्थों की मात्रा 0.3 से 0.4% तक होती है। सूक्ष्म तत्वों की मात्रा के मामले में समुद्री हिरन का सींग भी अग्रणी स्थानों में से एक है। इसमें मैंगनीज, एल्यूमीनियम, मैग्नीशियम, सिलिकॉन और टाइटेनियम समेत 15 अलग-अलग सूक्ष्म तत्व पाए गए। समुद्री हिरन का सींग की पत्तियां टैनिन (8%), जीवाणुनाशक पदार्थों - फाइटोनसाइड्स और विटामिन से भरपूर होती हैं। इस प्रकार, पत्तियों में विटामिन सी की मात्रा 1374 मिलीग्राम% तक पहुँच जाती है।

सभी फलों के पौधों में से, समुद्री हिरन का सींग के फलों में सबसे अधिक टोकोफ़ेरॉल (विटामिन ई) होता है - 4 से 18 मिलीग्राम% तक। फलों के गूदे के तेल में 160 मिलीग्राम% तक होता है।

समुद्री हिरन का सींग का अनुप्रयोग

समुद्री हिरन का सींग लंबे समय से एक खाद्य और औषधीय पौधे के रूप में जाना जाता है। प्राचीन तिब्बती चिकित्सा पद्धति में इसका उपयोग "जड़ों से बीज तक" किया जाता था। सी बकथॉर्न को एक अद्भुत, सार्वभौमिक उपचार एजेंट माना जाता था। उन्होंने गठिया और गठिया, स्कर्वी और ट्यूमर, पाचन तंत्र के रोगों और कई अन्य का इलाज किया। समुद्री हिरन का सींग का तेल विशेष रूप से व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसमें घाव भरने वाला और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है, और इसका उपयोग जलने, एक्जिमा और मधुमेह, रक्त रोगों और उच्च रक्तचाप, विकिरण बीमारी और बूढ़ा मोतियाबिंद, बालों के झड़ने और सौंदर्य प्रसाधनों के उपचार में किया जाता है। आहार उत्पाद के रूप में समुद्री हिरन का सींग की लोकप्रियता भी व्यापक रूप से ज्ञात है। इसके फल, विटामिन का एक वास्तविक प्राकृतिक भंडार, ताजा और प्रसंस्कृत रूपों में भोजन में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। इसका उपयोग पेट के अल्सर और चयापचय संबंधी विकारों के लिए पोषण में किया जाता है; लोशन के रूप में फल का काढ़ा त्वचा रोगों के लिए उपयोग किया जाता है। बीजों के काढ़े में रेचक प्रभाव होता है।

गैस्ट्रिक अल्सर के इलाज के लिए, भोजन से 30-40 मिनट पहले दिन में 2-3 बार 1 चम्मच समुद्री हिरन का सींग का तेल लें।
समुद्री हिरन का सींग तेल पर आधारित पौष्टिक मास्क सौंदर्य प्रसाधनों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। जानवरों के लिए, उद्योग तेल उत्पादन अपशिष्ट से मल्टीविटामिन सांद्रण का उत्पादन करता है।

पीला रंग समुद्री हिरन का सींग फलों से प्राप्त होता है, और काला रंग युवा टहनियों और पत्तियों से प्राप्त होता है। छाल, युवा टहनियों और पत्तियों में 10% से अधिक टैनिन होते हैं, जो उच्च गुणवत्ता वाले चमड़े के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं। लकड़ी बहुत टिकाऊ, महीन दाने वाली, एक सुंदर धारीदार संरचना वाली, पीले-भूरे रंग की, अत्यधिक पॉलिश वाली होती है, और इसका उपयोग टर्निंग, बढ़ईगीरी और नक्काशी के उत्पादन के लिए किया जाता है। समुद्री हिरन का सींग ढीली रेत, खड्डों और नालों की ढलानों, खड़ी ढलानों, रेलवे तटबंधों को मजबूत करने और हरा-भरा करने, नदियों और जलाशयों के किनारों को मजबूत करने, खनन उद्योग में उपयोग की जाने वाली भूमि के सुधार के लिए एक आदर्श प्रजाति है, जिसे पहले बेकार माना जाता था। एक सजावटी पौधे के रूप में, इसका उपयोग हरित भवन में आवासीय हेजेज बनाने के लिए किया जाता है जो छंटाई को सहन करते हैं; हवा में धुएँ, धूल और गैसों के उच्च स्तर वाले शहरी वातावरण में अच्छी तरह से बढ़ता है।

समुद्री हिरन का सींग का रोपण

सी बकथॉर्न को शुरुआती वसंत में लगाया जाना चाहिए, पतझड़ में नहीं। रोपण छेद पर लगाए गए उर्वरक पौधे को 2 वर्षों तक पोषण प्रदान करते हैं।

रोपण 60 x 60 x 60 सेमी के गड्ढों में किया जाता है। आमतौर पर, पौधे रोपने से पहले, छेद में या पूरे क्षेत्र में 1:1 के अनुपात में 2 किलोग्राम की दर से रेत और ह्यूमस (पीट खाद, खाद) मिलाया जाता है। /m2, साथ ही फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरक 50-60 ग्राम/m2 की खुराक पर। यदि मिट्टी अम्लीय है, तो मिश्रण में आधा लीटर जार राख या 100 ग्राम चूना मिलाएं। रोपण करते समय, पौधों को पंक्तियों में 2-2.5 मीटर की दूरी पर, पंक्तियों के बीच 4 मीटर की दूरी पर रखना बेहतर होता है।

रोपण के बाद मृदा उपचार

पहले 2-3 वर्षों के लिए मिट्टी को खाली रखना बेहतर होता है, और भविष्य में आप उथली जुताई के साथ हरी फसलें (अजमोद, डिल, आदि) उगा सकते हैं। वे इसे उथले रूप से ढीला करते हैं (तने पर 5-8 सेमी, फिर लगभग 10 सेमी)। जब जड़ें यांत्रिक रूप से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, तो रसीले जड़ अंकुर दिखाई देते हैं। घास को पेड़ के तनों के आसपास और बीच में उगाया जा सकता है, जिसे बाद में काटकर उर्वरक के रूप में छोड़ दिया जाता है। यह पौधों की जड़ प्रणाली के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाता है।

समुद्री हिरन का सींग की देखभाल करते समय, सभी उपचार 7 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं किए जाते हैं। समुद्री हिरन का सींग की जड़ों के उथले स्थान के लिए मिट्टी की नमी की निरंतर निगरानी की आवश्यकता होती है। सिंचाई का आयोजन करते समय, आपको इस तथ्य से आगे बढ़ना चाहिए कि बारहमासी पौधों की जड़ प्रणाली मिट्टी की 80 सेंटीमीटर परत में स्थित होती है। शुष्क अवधि के दौरान पेड़ के तने के प्रति 1 वर्ग मीटर में औसतन 3-10 बाल्टी पानी की आवश्यकता होती है। इस संबंध में सबसे महत्वपूर्ण अवधि जून से जुलाई तक है, जब अगले वर्ष की फसल के लिए फलों की कलियों का निर्माण होता है। पानी देने और सतह पर पपड़ी बनने के बाद, मिट्टी को ढीला करना चाहिए।

समुद्री हिरन का सींग खिलाना

खनिज उर्वरकों के साथ खाद डालें (प्रति 10 लीटर पानी में 20 ग्राम केमिरा-हाइड्रो और प्रत्येक पौधे के लिए लगभग 3-3.5 लीटर घोल)। हर 3 साल में एक बार फल देने वाले समुद्री हिरन का सींग के पौधों को 10 किलोग्राम कार्बनिक पदार्थ और 20-30 ग्राम फॉस्फोरस और पोटेशियम उर्वरक प्रति 1 मी2 पेड़ के तने के घेरे में खिलाने की सलाह दी जाती है। पहले, विशेषज्ञ फल देने वाले पेड़ों में नाइट्रोजन उर्वरक लगाने की सलाह नहीं देते थे। हाल के वर्षों में, यह स्थापित किया गया है और अभ्यास में परीक्षण किया गया है कि शुरुआती वसंत, साथ ही फूलों की अवधि के दौरान और फूल आने के तुरंत बाद, विशेष रूप से रेतीली और बंजर मिट्टी पर, मध्यम खुराक (10-15 ग्राम) में नाइट्रोजन के साथ उर्वरक देने से सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जामुन की उपज और आकार पर प्रभाव। खनिज उर्वरकों के बजाय, आप हरी घास के घोल, खाद या जलसेक के साथ तरल उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं।

हर साल, पेड़ के तने के घेरे (लगभग 4-5 सेमी की परत) के चारों ओर 1.5 बाल्टी सड़ी हुई खाद डाली जाती है। यह ज्ञात है कि समुद्री हिरन का सींग की जड़ों का मुख्य भाग सतही (15-40 सेमी) स्थित होता है और जड़ों पर नोड्यूल संरचनाएं होती हैं जो नाइट्रोजन को स्थिर कर सकती हैं, इसलिए समुद्री हिरन का सींग की जड़ों को हवा तक पहुंच की आवश्यकता होती है। सड़ी हुई खाद का प्रयोग आवश्यक है ताकि नई जड़ें बनें और पौधा मिट्टी में बेहतर तरीके से टिका रहे।

वसंत ऋतु में, सूखी शाखाओं की छंटाई की जाती है ताकि फलों की कटाई में बाधा न आए, और यह भी कि पौधे का स्वरूप अच्छा हो, और कीटों से होने वाले नुकसान को रोकने के लिए, कीट सूखी शाखाओं पर जमा न हो सकें। कटी हुई शाखाओं को जला दिया जाता है.
उम्र के साथ, पौधों में प्रचुर वृद्धि होती है, जिसे समय पर हटा देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, रूट शूट के आधार को उजागर करने के लिए फावड़े या कुदाल का उपयोग करें और इसे प्रूनर या चाकू से हटा दें।

रोग और कीट

हाल के वर्षों में, समुद्री हिरन का सींग पर एक कीट दिखाई दिया है - एक मक्खी (समुद्री हिरन का सींग का लार्वा कुछ वर्षों में फलों की फसल का 90% तक नष्ट कर देता है), जो अभी भी हरे जामुन में अंडे देता है, जिससे लार्वा बनते हैं . वे जामुन का रस पीते हैं और उन्हें ममी बनाने के लिए छोड़ देते हैं। ऐसी मक्खियों द्वारा क्षतिग्रस्त फलों को पौधे पर पहचानना आसान होता है - उनमें एक काला बिंदु (इंजेक्शन स्थल) होता है। समुद्री हिरन का सींग मक्खी से निपटने के लिए, जाने-माने समुद्री हिरन का सींग व्यवसायी ए. एडेलनैंट शुरुआती वसंत में पेड़ के तने के चारों ओर सड़ी हुई खाद छिड़कने की सलाह देते हैं ताकि सर्दियों में लार्वा सतह पर न आ सकें।

रोगों में एंडोमाइकोसिस, फ्यूसेरियम और स्कैब शामिल हैं। एंडोमाइकोसिस से प्रभावित जामुन सफेद हो जाते हैं, अपना स्वाद खो देते हैं और तोड़ने पर हाथों में आसानी से कुचल जाते हैं। कभी-कभी वे फल देने वाली शाखाओं को पूरी तरह से ढक देते हैं, उनमें से कुछ फट जाती हैं और जामुन की सामग्री शाखाओं पर फैल जाती है। अगले वर्ष, रोग से प्रभावित झाड़ियों में लगभग कोई फल नहीं आता है। एंडोमाइकोसिस से उपज हानि 40% तक पहुंच जाती है, पपड़ी से - 50% तक। ब्लैक कैंसर, साइटोस्पोरोसिस, नेक्रोसिस और हृदय सड़न भी समुद्री हिरन का सींग झाड़ियों को बहुत नुकसान पहुंचाते हैं। अधिकांश फसल पक्षियों द्वारा नष्ट कर दी जाती है: मैदानी पक्षी, मैगपाई, कौवे आदि।

सी बकथॉर्न पत्तियों के खिलने के साथ ही खिलता है। इस समय, नर नमूने बहुत धूल भरे हो जाते हैं। हवा पराग को 100 मीटर तक ले जाती है, इसलिए मादा पौधों पर फूलों के परागण की संभावना अधिक होती है। निष्पक्षता के लिए, यह कहा जाना चाहिए कि बगीचे के भूखंडों में अपने स्वयं के नर पौधों की कमी ऐसी कोई समस्या नहीं है: अक्सर पड़ोसी "पुरुष" भी पर्याप्त होते हैं। लेकिन फिर भी, पूर्ण फसल के लिए मादा परागण के लिए विशेष उपाय करना बेहतर है। कुछ माली, नर पौधों की प्रचुर मात्रा में "धूल" के दौरान, मादा नमूनों पर पानी की बोतलें लटकाते हैं, उनमें नर पौधों से कटी हुई शाखाएँ रखते हैं। अन्य लोग इसे और भी सरल बनाते हैं: वे मादा पौधों के पास अपने पड़ोसियों से उधार ली गई "नर" शाखा से पराग को हटा देते हैं। आप नर नमूने से एक कटिंग को मादा नमूने के मुकुट में भी लगा सकते हैं (वंशज से उगाई गई शाखा तीन या चार मादा नमूनों को परागित करने के लिए पर्याप्त है)। इस तरह आप साइट पर किस्मों का चयन करके उनकी संख्या बढ़ा सकते हैं, उदाहरण के लिए, विभिन्न पकने की अवधि के अनुसार।

मादा समुद्री हिरन का सींग के फूलों को परागित करने के लिए विशेष परागण किस्में बनाई गई हैं, उदाहरण के लिए, अल्ताई किस्म गनोम, जिसमें कोई कांटे नहीं होते हैं, फूल प्रिमोर्डिया शीतकालीन-हार्डी होते हैं, और विकास बाधित होता है। इनका उपयोग ग्राफ्टिंग और बगीचे में रोपण के लिए किया जा सकता है।

आजकल बागवानों के पास बहुत सारे विकल्प हैं। समुद्री हिरन का सींग की बहुत सारी किस्में बनाई गई हैं, विभिन्न भूखंडों पर उनका परीक्षण किया गया है और खेती के लिए अनुशंसित किया गया है; लंबे डंठल के साथ बड़े फल (1 ग्राम) दिखाई दिए हैं। सबसे दिलचस्प किस्मों में शामिल हैं: शुरुआती - वोरोब्योव्स्काया ल्यूबिमाया, चुइस्काया, पेंटेलिव्स्काया, ल्यूबिमाया; मध्यम - ट्रोफिमोव्स्काया, यूनिवर्सिट्स्काया, मॉस्को ब्यूटी, गार्डन को उपहार; देर से आने वाले - वोरोब्योव्स्काया, पर्चिक, मोस्कविचका, गैलेरिट, क्रास्नो-कर्मिन्नया, एलिसैवेटा। 1.5-2.5 मीटर की झाड़ी की ऊँचाई वाली कम-बढ़ती किस्में भी दिखाई दीं: गैलेरिट, रयाबिनोवाया, स्टुडेनचेस्काया, यूनिवर्सिटेस्काया और मेंडेलीव्स्काया।

बेतरतीब विक्रेताओं से पौध न खरीदना ही बेहतर है। किसी गैर-विशेषज्ञ के लिए मादा पौधे को नर पौधे से अलग करना मुश्किल है। अपने निकटतम नर्सरी की तलाश करना जिसके पास रोपण सामग्री के उत्पादन के लिए राज्य का लाइसेंस है, और अपनी परिस्थितियों के लिए सबसे उपयुक्त किस्म खरीदना अधिक लाभदायक है।

समुद्री हिरन का सींग का प्रसार

सी बकथॉर्न को अंकुर, लेयरिंग, लिग्निफाइड और हरी कटिंग, ग्राफ्टिंग और बीज द्वारा प्रचारित किया जा सकता है।
जब अंकुरों द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो मातृ पौधे की सभी विशेषताएं संचारित हो जाती हैं। साथ ही, आपको पता होना चाहिए कि मदर प्लांट के पास बने अंकुर प्रजनन के लिए अनुपयुक्त हैं, एक नियम के रूप में, उनकी अपनी जड़ें नहीं होती हैं। इस तरह की वृद्धि को सावधानीपूर्वक मिट्टी की ऊपरी परत को मूल पौधे की क्षैतिज जड़ तक हटाकर हटा देना चाहिए, और स्टंप छोड़े बिना काट देना चाहिए। कटे हुए क्षेत्र को बगीचे के वार्निश से ढक दें और छेद को उपजाऊ मिट्टी से भर दें। प्रसार के लिए, आपको उन अंकुरों का उपयोग करना चाहिए जो मदर प्लांट के तने से 1.5-2 मीटर के करीब नहीं बने हैं। इस कॉपपिस पौधे की जड़ों को सक्रिय रूप से विकसित करने के लिए, इसे शुरुआती वसंत में ढीली, उपजाऊ मिट्टी से ढक दिया जाना चाहिए और पूरे वसंत और गर्मियों में नम रखा जाना चाहिए। अगले वर्ष के वसंत में, टीले को सावधानीपूर्वक खोदा जाता है। कॉपपिस पौधे की हिलिंग के स्थान पर आमतौर पर एक अच्छी जड़ लोब बनती है। इस तरह के नमूने को मूल जड़ के एक छोटे से हिस्से के साथ प्रूनिंग कैंची से काट दिया जाता है और एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग के प्रसार के लिए परतें युवा पौधों से प्राप्त करना आसान होता है जब उनकी शाखाएं जमीन की सतह के करीब स्थित होती हैं। शुरुआती वसंत में, सबसे मजबूत वार्षिक वृद्धि वाली शाखा का चयन करें, मिट्टी में लगभग 15 सेमी गहरी नाली बनाएं, इच्छित शाखा को झुकाएं और इसे हुक के साथ तब तक पिन करें जब तक कि यह मिट्टी से ढक न जाए। जब बिछाई गई शाखा पर साइड शूट दिखाई देते हैं, तो इसे उपजाऊ, ढीली मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। गर्मी और शरद ऋतु के दौरान खाई की मिट्टी लगातार नम रहनी चाहिए। अगले वर्ष के वसंत में, झुकी हुई शाखा को सावधानीपूर्वक खोदें, जड़ वाले वार्षिक अंकुरों को प्रूनिंग कैंची से अलग करें और उन्हें बढ़ने के लिए या तुरंत एक स्थायी स्थान पर रोपित करें।

पौधे की सुप्त अवधि (देर से शरद ऋतु, सर्दी या शुरुआती वसंत) के दौरान लिग्निफाइड कटिंग द्वारा प्रसार के लिए, वार्षिक लिग्निफाइड कटिंग तैयार की जाती हैं। वे पूर्व-चयनित उच्च उपज वाले, स्वस्थ किस्म के पौधों से काटे जाते हैं। ऐसे कलमों की जड़ें जमाने की क्षमता काफी हद तक उनकी लंबाई और मोटाई पर निर्भर करती है। वार्षिक वृद्धि की इष्टतम लंबाई जिससे कटिंग ली जाती है वह लगभग 40 सेमी, मोटाई - 6-8 मिमी है। काटी गई वार्षिक वृद्धि से, 15-20 सेमी लंबी कटिंग को चाकू या प्रूनिंग कैंची से काटा जाता है, एक नम कपड़े में लपेटा जाता है, प्लास्टिक की थैली में रखा जाता है, वहां बर्फ डाली जाती है और बर्फ के ढेर में रखा जाता है। इसे समय से पहले पिघलने से रोकने के लिए, इसके ऊपर 25-30 सेमी की काफी मोटी परत में चूरा छिड़का जाता है। कटाई की गई कटिंग के लिए एक बिस्तर पतझड़ या शुरुआती वसंत में तैयार किया जाता है। रोपण से पहले, कलमों को 3-4 दिनों के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है, इसे प्रतिदिन बदलते रहते हैं। उन्हें लंबवत या थोड़ी ढलान के साथ लगाया जाता है, जिससे सतह पर 2-4 कलियाँ रह जाती हैं। पौधों के बीच की दूरी 5 से 20 सेमी, पंक्तियों के बीच - 10 से 30 सेमी तक होती है। यह उपलब्ध क्षेत्र और कटिंग की संख्या पर निर्भर करता है।

काली फिल्म पर लिग्निफाइड कटिंग लगाना प्रभावी है। ऐसा करने के लिए, शुरुआती वसंत में तैयार बिस्तर को काली फिल्म से ढक दिया जाता है। इसके तहत, मिट्टी तेजी से और बेहतर तरीके से गर्म होती है, लंबे समय तक नमी और गर्मी बरकरार रखती है, और खरपतवार व्यावहारिक रूप से विकसित नहीं होते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान रखरखाव सामान्य है: पानी देना, ढीला करना। आमतौर पर, कटिंग की जड़ें रोपण के 3-4 सप्ताह बाद दिखाई देती हैं। गर्मियों के अंत तक, अधिकांश पौधे 20-30 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं, और अनुकूल परिस्थितियों और अच्छी देखभाल के तहत - 60 सेमी तक। आमतौर पर 30-40% कटिंग जड़ ले लेती हैं।

हरी कटिंग द्वारा समुद्री हिरन का सींग को फैलाने की विधि शौकिया बागवानों के लिए व्यावहारिक रूप से अस्वीकार्य है, कोहरे बनाने वाले प्रतिष्ठानों की आवश्यकता है। हालांकि कुछ उत्साही लोग जार के नीचे या फिल्म के साथ कम आर्क के नीचे कटिंग लगाते हैं, जिससे मिट्टी और हवा की व्यवस्थित नमी मिलती है। चयनित हरी कटिंग पर, 2-3 ऊपरी पत्तियाँ छोड़कर, पत्ती के ब्लेड काट दें। चालू वर्ष की वृद्धि से कटिंग की जाती है, और शाखा के शीर्ष को हटा दिया जाता है।

समुद्री हिरन का सींग को बीजों द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है, उन्हें पतझड़ में बोया जा सकता है। बस इस बात से अवगत रहें कि इस विधि से, मदर प्लांट की कई विशेषताएं संरक्षित नहीं रह पाएंगी। बीजों से उगाए गए पौधे अच्छी तरह से बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल होते हैं और उच्च पैदावार देते हैं, लेकिन उनके जामुन अक्सर छोटे होते हैं और शाखाओं पर कई कांटे होते हैं। जब बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो लगभग समान संख्या में नर और मादा पौधे प्राप्त होते हैं, लेकिन उनका लिंग निर्धारित किया जा सकता है, लेकिन बिना किसी कठिनाई के, केवल 3-4 साल की उम्र में। नर पौधों की कलियाँ आकार में बड़ी और गोल होती हैं। अधिक सटीक निर्धारण के लिए, आपको एक वयस्क नर पौधे से संपर्क करना चाहिए, शायद किसी पड़ोसी से, और नर और मादा पौधों में कलियों की संरचना में अंतर पर विचार करना चाहिए। 3-5 मादा पौधों के लिए एक नर पौधा लगाना पर्याप्त है।

सी बकथॉर्न को ग्राफ्टिंग द्वारा शायद ही कभी प्रचारित किया जाता है। यह प्रक्रिया जटिल है. ग्राफ्टेड कटिंग के ऊतक काफी मुलायम होते हैं, कटे हुए स्थान पर झुर्रियां पड़ जाती हैं और जीवित रहने की दर आमतौर पर कम होती है। हालाँकि, आप अभी भी कोशिश कर सकते हैं। ग्राफ्टिंग सामग्री के कुशल संचालन के साथ, तेज धार वाले चाकू की उपस्थिति और पर्याप्त निपुणता, ग्राफ्टिंग प्राप्त की जा सकती है। यदि बगीचे में कोई नर पौधा नहीं है या वह मर गया है तो सी बकथॉर्न ग्राफ्टिंग का उपयोग करना होगा। इस मामले में, नर पौधे की 1-2 कटिंग को मादा पौधे के मुकुट में लगाया जा सकता है। यह वसंत ऋतु की शुरुआत में किया जाना चाहिए, इससे पहले कि रस निकलना शुरू हो जाए। ग्राफ्टेड कटिंग में 2-4 बंद कलियाँ होनी चाहिए। ग्राफ्टिंग आमतौर पर बेहतर मैथुन का उपयोग करके किया जाता है; अन्य तरीकों का भी उपयोग किया जा सकता है। यदि ग्राफ्टिंग सफल है, तो 3-4 सप्ताह के बाद आप देखेंगे कि यह काम कर गया या नहीं।

जामुन का संग्रहण एवं भंडारण

यदि फलों की अधिकता हो तो लकड़ी के सहारे (गुलेल) रखे जाते हैं। फलों की तुड़ाई अगस्त के आखिरी दस दिनों में की जाती है जब उनका रंग पीला और लचीला हो जाता है और हमेशा शुष्क मौसम में। संग्रह मैन्युअल रूप से किया जाता है, यदि वे शाखाओं पर विरल रूप से स्थित होते हैं और आसानी से फट जाते हैं (किस्में निवेलेना और ल्यूबिटेल्स्काया), या फलों के साथ शाखाओं के हिस्से को काटकर (किस्म क्रास्नो-कर्मिन्नया), क्योंकि वे बारीकी से एकत्र किए जाते हैं यदि वे सिल पर हैं और उन्हें उतारना कठिन है।

ताजा जामुन को 3 दिनों से अधिक समय तक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है।

(झाड़ियाँ और उप झाड़ियाँ)

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