स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन स्टोर कैसे खोलें। अपना खुद का स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन स्टोर कैसे खोलें

खेल पोषण व्यवसाय को बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं है और इस क्षेत्र में प्रतिस्पर्धा अभी भी छोटी है। ऐसे सामानों की मांग हर साल 20% बढ़ जाती है; मुख्य उपभोक्ता शक्ति खेलों में शामिल युवा लोग हैं।

उनमें से प्रत्येक जो अपना खुद का व्यवसाय खोलना चाहता है, मुख्य प्रश्न पूछता है: इसकी लागत कितनी होगी? सबसे दिलचस्प व्यवसाय वह है जिसमें न्यूनतम निवेश की आवश्यकता होती है। यह समझ में आता है: न्यूनतम जोखिम लेते हुए अच्छा पैसा कमाना किसी भी व्यवसायी का सपना होता है।

खेल पोषण में व्यापार एक अपेक्षाकृत युवा प्रकार का व्यवसाय है जिसमें बहुत कम निवेश की आवश्यकता होती है। इस बाजार में बहुत कम प्रतिस्पर्धा है: खेल पोषण के वितरण पर मुख्य रूप से मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र में स्थित छोटे ऑनलाइन स्टोर का कब्जा है। विशेषज्ञों के अनुसार, बाजार की मात्रा की वार्षिक वृद्धि कम से कम 20% है।

खेल पोषण: विवरण, संरचना, उपभोक्ता समूह

खेल पोषण क्या है? रासायनिक संरचना के संदर्भ में, यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड और खनिजों का बिल्कुल हानिरहित केंद्रित मिश्रण है।

अधिकतर, यह पाउडर, कैप्सूल या टैबलेट के रूप में आता है। खेल पोषण प्राकृतिक उत्पादों से निर्मित होता है: अंडे, मांस, सोया, दूध, आदि। खेल पोषण का आधार प्रोटीन है, जो एथलीट के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है।

विशेषज्ञ खेल पोषण की निम्नलिखित इष्टतम संरचना और प्रति माह इन उत्पादों की लागत निर्धारित करते हैं:

• मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन मिश्रण - 1,300 रूबल से।
• उच्च ऊर्जा लागत के बाद पुनर्प्राप्ति के लिए कार्बोहाइड्रेट - 800 रूबल से।
• ताकत और सहनशक्ति बढ़ाने के लिए क्रिएटिन - लगभग 600 रूबल।
• वसा जलाने के लिए एल-कार्निटाइन - लगभग 600 रूबल।
• विटामिन और खनिजों का परिसर - लगभग 600 रूबल।

खेल पोषण के उपभोक्ता 18 से 30 वर्ष के युवा लोग हैं जो ताकत वाले खेलों में सक्रिय रूप से शामिल हैं, साथ ही पेशेवर एथलीट और विभिन्न खेलों के व्यक्तिगत उम्र के प्रशंसक भी हैं।

100 हजार या उससे अधिक की आबादी वाले शहरों में, जहां खेल स्कूल, फिटनेस सेंटर, बॉक्सिंग क्लब आदि हैं, खेल पोषण बेचने वाला व्यवसाय खोलना बेहतर है।

खेल पोषण लागू करने के कई मुख्य तरीके:

• खेल और मनोरंजन परिसरों, जिम, स्पोर्ट्स क्लब आदि में खुदरा दुकानों का संगठन। इस मामले में, इन संस्थानों का प्रशासन कार्यान्वयन में शामिल हो सकता है, उन्हें लाभ के प्रतिशत में रुचि दे सकता है।
• बड़ी संख्या में संभावित खरीदारों के साथ बड़े शॉपिंग सेंटरों में खेल पोषण की बिक्री के लिए छोटे (5-7 वर्ग मीटर) विशेष विभागों का संगठन।
• सामान की होम डिलीवरी के साथ खेल पोषण की बिक्री के लिए एक ऑनलाइन स्टोर का संगठन।

ट्रेडिंग पद्धति का चुनाव मुख्य रूप से व्यवसाय में निवेश की मात्रा निर्धारित करेगा। बिक्री विभाग को व्यवस्थित करने के मामले में, लागत में बिक्री उपकरण खरीदना, आउटलेट को व्यवस्थित करना और सामान खरीदना शामिल है। सबसे अधिक संभावना है, किराए के विक्रेताओं को लगातार किराया और मजदूरी का भुगतान करने की आवश्यकता के कारण यह विकल्प सबसे महंगा होगा।

आइए इस विकल्प पर अधिक विस्तार से विचार करें, क्योंकि यह वह विकल्प है, जो लागतों के बावजूद, संभावित उच्चतम राजस्व के कारण सबसे अधिक आशाजनक दिखता है।

खेल पोषण भंडार का संगठन:

स्थान का चयन करना

एक बड़े खेल के सामान की दुकान, एक शॉपिंग सेंटर, एक बड़े खेल और फिटनेस कॉम्प्लेक्स, क्लब या जिम के क्षेत्र में एक रिटेल आउटलेट का पता लगाना इष्टतम होगा।

किराए के खुदरा स्थान का क्षेत्र अपेक्षित बिक्री मात्रा पर निर्भर करता है। किसी स्टोर या बड़े विभाग से तुरंत शुरुआत करने की कोई आवश्यकता नहीं है। सबसे पहले, 5-7 वर्ग मीटर पर्याप्त होगा। माल के साथ एक स्टोरफ्रंट के लिए एम खुदरा स्थान, और फिर, जैसे-जैसे मांग बढ़ती है, धीरे-धीरे खुदरा स्थान का विस्तार करना संभव होगा।

वर्गीकरण का गठन

खेल पोषण स्टोर के मुख्य वर्गीकरण में निम्न शामिल हैं:

• प्रोटीन, क्रिएटिन.
• स्नायुबंधन और जोड़ों के लिए उत्पाद।
• चर्बी जलाने वाला।
• विटामिन, खनिज.
• अमीनो अम्ल।
• प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट मिश्रण (लाभदायक)।
• ग्लूटामाइन।

स्टोर शुरू करने के लिए आवश्यक श्रेणी के सामानों की खरीद पर कम से कम 100 हजार रूबल खर्च किए जाने चाहिए।

वर्गीकरण में मुख्य लोकप्रिय वस्तुएं शामिल होनी चाहिए जो निरंतर मांग में हैं। जैसे-जैसे बिक्री बढ़ती है, आपको उन वस्तुओं को ट्रैक करने की आवश्यकता होती है जो उच्च मांग में हैं और इन वस्तुओं की खरीद बढ़ाएँ। खेल पोषण की बिक्री मात्रा बढ़ाने के लिए इस विषय पर लगातार विचार-विमर्श किया जाना चाहिए। खेल पोषण विज्ञापन स्वस्थ जीवन शैली, खेल खेलने के लाभों आदि के बारे में लेखों की निरंतरता होना चाहिए।

खेल पोषण की बिक्री का आयोजन करते समय मुख्य कार्य कम कीमतों पर गुणवत्ता वाले उत्पादों के आपूर्तिकर्ताओं के साथ समझौते का समापन करना है। अनुबंध समाप्त करते समय, यह मान लेना आवश्यक है कि खुदरा व्यापार मार्जिन कम से कम 50% है।

यहां एक उदाहरण जर्मन कंपनी माइली है, जो कम कीमतों पर खेल पोषण की आपूर्ति करती है। सामान्य तौर पर, न्यूनतम कीमत के कारण आयातकों के साथ सीधा संपर्क सबसे अधिक लाभदायक होता है। सामान स्वयं वितरित करना ही अधिक लाभदायक हो सकता है। सबसे कम कीमतों पर, खुदरा मार्कअप 50 से 100% तक हो सकता है। माल के प्रत्येक बैच के लिए गुणवत्ता प्रमाणपत्र की आवश्यकता सुनिश्चित करें।

वित्तीय खर्च

आरंभ करने के लिए, एक व्यावसायिक इकाई का पंजीकरण आवश्यक है। एक व्यक्तिगत उद्यमी की लागत 800 रूबल होगी, बशर्ते कि आप दस्तावेज़ स्वयं तैयार करें। खुदरा उपकरण (रैक, डिस्प्ले केस) की लागत लगभग 50 हजार रूबल होगी।

मासिक खर्च होंगे:

• खुदरा स्थान का किराया लगभग 10 हजार रूबल प्रति माह है।
• माल की खरीद - 100 हजार रूबल।
• एक बिक्री सलाहकार का वेतन 12 हजार रूबल है।
• विज्ञापन - 8 हजार रूबल।

कुल: 130 हजार रूबल।

खर्चों से यह स्पष्ट है कि यदि खरीदे गए सामान की मात्रा 50% मार्कअप के साथ 100 हजार रूबल के लिए बेची जाती है, तो लाभ प्रति माह 20 हजार रूबल होगा। लाभप्रदता बढ़ाने के लिए आपको यह करना चाहिए:

• टर्नओवर बढ़ाएँ
• प्रति माह 200 हजार तक बिक्री बढ़ाकर, आप अपने शुद्ध लाभ को दोगुना करके 40 हजार रूबल तक पर भरोसा कर सकते हैं।
• मार्कअप बढ़ाएँ (खरीद मूल्य कम करें)।
• लागत घटाएं।

उदाहरण के लिए, आप पहले बिक्री सलाहकार की सेवाओं को अस्वीकार कर सकते हैं और स्वयं व्यापार कर सकते हैं।

खेल पोषण स्टोर खोलने का व्यवसाय आशाजनक है और इसमें विकास के लिए बड़े भंडार हैं। एक छोटे से बिक्री विभाग के साथ व्यवसाय शुरू करना बेहतर है, धीरे-धीरे टर्नओवर बढ़ाना। लाभप्रदता में मुख्य बात उच्च गुणवत्ता की गारंटी वाले सामान के लिए न्यूनतम कीमतों वाला आपूर्तिकर्ता ढूंढना है। उचित विज्ञापन का बहुत महत्व है.

आपको ग्राहकों के साथ काम करने के गैर-मानक तरीकों की तलाश करनी चाहिए। उदाहरण के लिए, ग्राहकों के पूर्व अनुरोध पर खेल और फिटनेस केंद्रों और खेल क्लबों में प्रोटीन शेक के उत्पादन और वितरण से आय बढ़ाई जा सकती है।

गिर जाना

खेल पोषण एक काफी लोकप्रिय उत्पाद है। आज, बड़ी संख्या में फिटनेस क्लब खुल रहे हैं, लोग सदस्यताएँ खरीद रहे हैं, और गंभीरता से व्यायाम करना शुरू कर रहे हैं। इसके कारण, खेल पोषण बाजार में सालाना लगभग 20 प्रतिशत और राजधानी में 10 प्रतिशत की वृद्धि हो रही है।

खेल पोषण बेचने वाले व्यवसाय की संभावनाएँ

हमारे राज्य में बहुत कम खेल पोषण स्टोर हैं, और दस लाख से कम आबादी वाले शहरों में, अक्सर ऐसे स्टोर होते ही नहीं हैं, लेकिन अगर होते हैं, तो वे न्यूनतम वर्गीकरण वाले छोटे खुदरा आउटलेट होते हैं। अधिकांश एथलीट सीधे विदेशी कंपनियों से इंटरनेट के माध्यम से खेल पोषण का ऑर्डर देते हैं, जिसके बाद वे ऑर्डर का इंतजार कर सकते हैं, कभी-कभी पूरे एक महीने तक। तदनुसार, यह कई लोगों को शोभा नहीं देता। इसलिए ऐसे ही फूड स्टोर खोलने का बिजनेस आइडिया काफी आकर्षक है.

कृत्रिम तरीकों से खेल पोषण को लोकप्रिय बनाना अनुकूल मानदंडों में से एक है:

• अनुभवी एथलीट ऐसे पोषण की प्रभावशीलता को समझते हैं। वे प्रशिक्षण को जिम्मेदारी से लेते हैं, इसलिए वे आवश्यकतानुसार खेल पोषण (क्रिएटिन, प्रोटीन, अन्य पूरक) खरीदने के लिए तैयार हैं। लगभग इस श्रेणी के लोग इस भोजन के लिए मासिक रूप से 30,000 रूबल तक आवंटित करते हैं।

• अधिकांश फिटनेस क्लब मालिक खेल पोषण डीलरों के साथ साझेदारी में हैं। वे अपने प्रशिक्षण कक्ष में आने वाले आगंतुकों के बीच सक्रिय रूप से डिब्बाबंद प्रोटीन का विज्ञापन करते हैं। अधिकतर, शुरुआती लोग उनकी सलाह सुनते हैं।

• पिछले साल, ऑनलाइन उद्यमी बाज़ार में सामने आए जो सक्रिय रूप से इंटरनेट पर प्रोटीन की पेशकश कर रहे हैं। लाखों लोग जो उस समय तक खेलों में बिल्कुल भी रुचि नहीं रखते थे, उन्होंने इस पोषण के बारे में सीखा। बेशक, कई लोग नियमित आधार पर प्रोटीन खरीदेंगे, लेकिन उनके लिए इसे इंटरनेट पर खरीदने की तुलना में अपने घर या खेल केंद्र के पास स्थित एक विशेष स्टोर में खरीदना अधिक सुरक्षित और आसान है।

हमारे देश में ऐसा खाना बेचने के बिजनेस का नुकसान है. हमने अभी तक उच्च गुणवत्ता वाले खेल उत्पादों का उत्पादन स्थापित नहीं किया है, इसलिए हमें मुख्य रूप से उत्पादित भोजन विदेशों में बेचना पड़ता है। मुख्य आपूर्तिकर्ता अमेरिकी और जर्मन विनिर्माण कंपनियाँ हैं।

खरीद मूल्य विनिमय दर से जुड़ा होता है। रूबल के एक और पतन से महत्वपूर्ण नुकसान हो सकता है।

खेल पोषण स्टोर खोलने में निवेश

फूड स्टोर कैसे खोलें और उस पर अपना खुद का व्यवसाय कैसे बनाएं?

• पहला कदम किसी पॉइंट को खोलने की विधि तय करना है - क्या यह एक फ्रैंचाइज़ी स्टोर होगा या स्वतंत्र रूप से बनाया जाएगा। फ़्रैंचाइज़ी व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए आपके पास लगभग 150,000 रूबल की आवश्यकता होती है, लेकिन यह विकल्प स्टोर खोलने को बहुत सरल बनाता है।

• सामान की पहली खरीद के लिए आपको कितना पैसा आवंटित करने की आवश्यकता है? विश्वसनीय थोक विक्रेताओं के साथ व्यावसायिक साझेदारी स्थापित करने के लिए, पहला लेनदेन कम से कम 200,000 रूबल का होना चाहिए।

• किराये का परिसर. स्थान के क्षेत्र के आधार पर, एक बिंदु के लिए परिसर की लागत 30-40,000 रूबल हो सकती है। बेशक, शहर के केंद्र में किराया बहुत अधिक महंगा है, लेकिन यहां स्टोर स्थापित करना आवश्यक नहीं है।

• एक किराए के विक्रेता का औसत वेतन 20-25,000 रूबल है। यह उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जहां स्टोर स्थित है। लेकिन, किसी पॉइंट को लॉन्च करने के शुरुआती चरण में आप स्वयं विक्रेता के रूप में काम कर सकते हैं।

• एक व्यवसाय को विज्ञापन लागतों की आवश्यकता होती है, जो मुख्य रूप से उस क्षेत्र पर निर्भर करेगी जहां स्टोर स्थित है, उत्पाद को बढ़ावा देने के चुने हुए तरीके: मुद्रित प्रकाशन, पत्रक, व्यवसाय कार्ड, शहर के चारों ओर सूचना बोर्डों पर विज्ञापन पोस्ट करना, इंटरनेट साइटों पर आदि।

• व्यवसाय योजना बनाते समय और व्यय की गणना करते समय, एक आरक्षित व्यय मद प्रदान करना आवश्यक है।

लगभग, ऐसे भोजन बेचने वाला व्यवसाय बनाने के लिए आपको 500,000 रूबल की आवश्यकता होगी।

खेल पोषण बेचने का व्यवसाय कितना लाभदायक है?

• किसी विदेशी निर्माता या वितरक से सीधे उत्पाद खरीदते समय 40-60 प्रतिशत का मार्कअप संभव है।

• एक छोटे शहर में जहां वस्तुतः कोई प्रतिस्पर्धी नहीं है, ग्राहक तुरंत सामने आ जाएंगे। बड़े शहरों में प्रतिस्पर्धा अधिक होती है, इसलिए यदि संभव हो तो फिटनेस सेंटरों के पास इस पोषण को बेचने वाला स्टोर खोजने की सिफारिश की जाती है।

• यदि आप खेल पोषण बेचने के लिए मिनीबार से सुसज्जित फिटनेस क्लबों को अपना सामान आपूर्ति करने के लिए सहमत हैं, तो सामान पर मार्कअप 130 प्रतिशत तक हो सकता है।

यह भी समझने योग्य है कि बेचे गए उत्पादों पर बड़ा मार्कअप बड़े लाभ की गारंटी नहीं देता है। खेल पोषण व्यवसाय नियमित ग्राहकों पर बहुत अधिक निर्भर करता है। इसलिए, आपको पेश किए गए उत्पाद की गुणवत्ता और उसकी रेंज की लगातार निगरानी करने की आवश्यकता है।

• एक खेल पोषण स्टोर की औसत लाभप्रदता 20 प्रतिशत है। उदाहरण के लिए, यदि आप 500,000 रूबल/माह के कारोबार तक पहुंचते हैं, तो लाभ 100,000 रूबल होगा।

• खेल पोषण बेचने वाला व्यवसाय कम से कम छह महीने में भुगतान कर देता है, लेकिन केवल दो वर्षों में ही भुगतान कर सकता है।

खेल पोषण स्टोर का चरणबद्ध उद्घाटन

व्यक्तिगत उद्यमी का पंजीकरण (एलएलसी)

व्यावसायिक गतिविधियों को पंजीकृत करने के दोनों विकल्पों के अपने-अपने फायदे और नुकसान हैं। लेकिन विशेषज्ञ खेल पोषण स्टोर खोलने के लिए व्यक्तिगत उद्यमी फॉर्म का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इस मामले में, कर मुद्दों पर ध्यान दिए बिना, प्राप्त सभी मुनाफे का स्वतंत्र रूप से निपटान किया जा सकता है। यदि आप श्रमिकों को काम पर नहीं रखते हैं, बल्कि स्वयं बिक्री में संलग्न हैं, तो उद्यमशीलता गतिविधि के लिए यह विकल्प सबसे त्रुटिहीन है।

कर लगाना

छोटे व्यवसायों के लिए एक सरलीकृत कराधान प्रणाली है:

• तीन के बजाय एक कर;
• कोई कागजी कार्रवाई नहीं;
• इष्टतम कर दर चुनने की क्षमता

छोटे व्यवसाय के शुरुआती चरण में मानक कर प्रणाली बहुत अधिक कटौती और बड़ी मात्रा में कागजी कार्रवाई के कारण बहुत असुविधाजनक और लाभहीन है।

स्टोर खोलने के लिए मुख्य गतिविधियाँ

• संघीय कर सेवा के साथ व्यक्तिगत उद्यमियों का पंजीकरण।
• राज्य अग्नि सुरक्षा एजेंसी, जिला प्रशासन, एसईएस से व्यापारिक गतिविधियों के लिए अनुमति प्राप्त करना।

कमरा

खेल पोषण स्टोर के लिए 50 वर्ग मीटर का परिसर किराए पर लेना पर्याप्त है। उत्पाद काफी कॉम्पैक्ट है, इसलिए अलग भंडारण कक्ष बनाए रखने की कोई आवश्यकता नहीं है, और भोजन के कई दर्जन अतिरिक्त डिब्बे घर पर रखे जा सकते हैं। मुख्य उत्पाद को बिक्री मंजिल पर स्वतंत्र रूप से रखा जा सकता है। महत्वपूर्ण बचत के लिए, आप सामान प्रदर्शित करने के लिए प्रयुक्त काउंटर और रैक खरीद सकते हैं।

• शॉपिंग मॉल;
• बड़े खेल उपकरण स्टोर;
• वह भवन जिसमें फिटनेस क्लब स्थित है या उसके आस-पास;
• खेल संकुल।

महत्वपूर्ण बिंदु

पेश किए गए उत्पादों की गुणवत्ता।इस पोषण का सेवन करने वाला प्रत्येक एथलीट सबसे पहले उत्पाद की गुणवत्ता की जाँच करता है। इस संबंध में आप उन्हें मूर्ख नहीं बना सकते. फटी हुई सुरक्षात्मक फिल्म के कारण भी आप एक संभावित खरीदार को हमेशा के लिए खो सकते हैं। यह तुरंत परिचित एथलीटों के बीच स्टोर के लिए एक विरोधी विज्ञापन है।

खेल पोषण स्टोर के लक्षित दर्शक:

• 20-28 वर्ष के पुरुष। इनमें से अधिकांश छात्र हैं जो कम समय में मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं, साथ ही पूर्व एथलीट भी हैं जो अपने आकार की निगरानी करते हैं। यह श्रेणी सभी खरीददारों का 70 प्रतिशत बनाती है;
• 25 से 28 वर्ष के पुरुष, जिनकी औसत आय 35,000 रूबल है;
• 30 वर्ष से अधिक उम्र के पेशेवर एथलीट। यदि उन्हें उत्पाद की गुणवत्ता और स्टोर की सेवा पसंद है, तो वे नियमित ग्राहक बन जाएंगे और हर महीने स्टोर में लगभग 15,000 रूबल लाएंगे।

महिलाएं ऐसा खाना कम ही खरीदती हैं।

कुछ समय बाद, स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन स्टोर एक प्रकार का हॉबी क्लब बन जाना चाहिए। संभावित खरीदार नियमित ग्राहकों की सलाह पर स्टोर पर आएंगे।

स्टोर के वर्गीकरण में प्रशिक्षण कार्यक्रम और प्रासंगिक साहित्य शामिल होना चाहिए। आउटलेट के उत्पादों को प्रभावी ढंग से बढ़ावा देने के लिए, इंटरनेट पर अपनी वेबसाइट और सोशल नेटवर्क पर समुदाय बनाने की अनुशंसा की जाती है। परिणामस्वरूप, कई इच्छुक एथलीट सीधे वेबसाइट पर उत्पाद ऑर्डर करने में सक्षम होंगे। जो कुछ बचा है वह कूरियर डिलीवरी की व्यवस्था करना है।

निष्कर्ष: इस तरह के भोजन को बेचने वाला व्यवसाय बनाने का क्षेत्र आशाजनक है। आप एक दुकान से 80,000 रूबल तक के मासिक लाभ पर भरोसा कर सकते हैं।

इस भोजन के व्यापार में शामिल होना उन लोगों के लिए बेहतर है जो स्वयं खेल से जुड़े हैं, पूर्व एथलीट हैं। खेल की खुराक के काम और शरीर की बनावट के निर्माण की बुनियादी बातों को समझे बिना, उत्पादों की आवश्यक श्रृंखला का चयन करना काफी मुश्किल होगा जो एथलीटों की जरूरतों को पूरी तरह से संतुष्ट करेगा।

किसी भी क्षेत्र में, चाहे वह व्यापार हो, सेवाएँ या उत्पादन हो, कोई व्यवसाय तभी शुरू किया जा सकता है जब क्षेत्र (अधिक सटीक रूप से, मांग) बढ़े। यह सरल है: जब मांग बढ़ेगी, तो प्रत्येक नया खिलाड़ी न्यूनतम लागत के साथ इसमें शामिल हो सकेगा। लेकिन यदि क्षेत्र ठहराव की स्थिति में है, तो ऐसी स्थिति में, एक नए खिलाड़ी को इसमें स्थापित करने के लिए, मौजूदा कंपनियों से ग्राहकों को छीनना आवश्यक है, और यह वास्तव में बहुत मुश्किल है।

और देश में संकट के बावजूद जिन क्षेत्रों में विकास हो रहा है उनमें से एक खेल पोषण है।

और एक विचार जो मेरे दिमाग में घूम रहा है वह इन्हीं प्रोटीनों का "उत्पादन" है।

सामान्य तौर पर, यह संयोग से नहीं था कि मैंने "उत्पादन" को उद्धरण चिह्नों में रखा। तथ्य यह है कि इस पूरे उद्योग में कंपनियों के दो समूह शामिल हैं:
- पहला कच्चा माल स्वयं तैयार करता है;
- और दूसरा पहले वाले से इन कच्चे माल के बैग खरीदता है, स्वाद बढ़ाने वाले योजक जोड़ता है, उन्हें सुंदर पैकेजों में पैक करता है और बिक्री के लिए रखता है।
इसीलिए यह बिज़नेस कोई जटिल चीज़ नहीं है.

1. कच्चे माल के उत्पादकों के संबंध में, रूसी और पश्चिमी दोनों हैं। नीचे कच्चे माल के मुख्य उत्पादकों का अवलोकन दिया गया है।

1.1. अरला उत्पाद

व्हे कॉन्संट्रेट का ब्रांड लैकप्रोडन® है। दुनिया भर के कारखानों की सबसे बड़ी चिंता: डेनमार्क, अर्जेंटीना, स्विट्जरलैंड, नॉर्वे।
ARLA अन्य निर्माताओं के विपरीत, व्हे आइसोलेट्स और हाइड्रोलाइज़ेट्स का भी उत्पादन करता है। हाइड्रोलाइज़ेट मट्ठा प्रोटीन है जो अपने घटकों में आंशिक रूप से "विघटित" (हाइड्रोलिसिस द्वारा) होता है। मट्ठा प्रोटीन के बीच सबसे तकनीकी रूप से जटिल उत्पाद, और सबसे महंगा - सांद्रण की तुलना में कई गुना अधिक महंगा। हाइड्रोलाइज़ेट का लाभ इसकी अवशोषण दर है। अवशोषण का समय हाइड्रोलिसिस की डिग्री पर निर्भर करता है; ARLA उत्पादों में यह 6-10% से 30% तक होता है।
ARLA उत्पाद 15 और 20 किलोग्राम बैग में पैक किए जाते हैं।
चिंता वेबसाइट www.Arla.com

1.2. होचडोर्फ़ मट्ठा प्रोटीन

पौधा: होचडोर्फ (स्विट्जरलैंड)
उत्पाद: LEDOR 80
प्लांट की वेबसाइट www.hochdorf.com
स्विस मट्ठा प्रोटीन सांद्रण 80% सबसे मीठा क्योंकि इसमें लैक्टोज की मात्रा लगभग 9% है
प्रति 100 ग्राम रासायनिक गुण।
प्रोटीन - 76.5-86.3%
पानी (102 डिग्री सेल्सियस) - अधिकतम 5.0%
वसा - अधिकतम.6.39%
कार्बोहाइड्रेट (लैक्टोज) - अधिकतम.9.81%
रंग: सफ़ेद क्रीम
गंध: दूधिया
स्वाद: दूधिया मीठा

स्विट्जरलैंड में सबसे लोकप्रिय कारखानों में से एक, संयंत्र का स्वामित्व जर्मन शेयरधारकों के पास है। एक फ़ैक्टरी बैग की कीमत लगभग 10.5 यूरो प्रति 1 किलोग्राम है। पौधे की मुख्य दिशा स्वस्थ पोषण है। 1895 में स्थापित. यह उत्पाद प्रसिद्ध स्विस कैन की तरह बहुत उच्च गुणवत्ता वाला और प्रोटीन सामग्री में स्थिर है।
होचडॉर्फ ग्राहकों की जरूरतों को पूरी तरह से संतुष्ट करने के लिए अपने उत्पादों, उत्पादन प्रक्रिया प्रबंधन, पैकेजिंग प्रक्रियाओं की विश्वसनीयता, साथ ही भंडारण की स्थिति और वितरण समय पर उच्च गुणवत्ता मानक लागू करता है। इसके अलावा, होचडॉर्फ उत्पादन, पैकेजिंग, ऊर्जा खपत और निपटान विधियों के संबंध में सख्त पर्यावरण नियमों का पालन करता है।
इसका प्रमाण अंतर्राष्ट्रीय मानकीकरण संगठन 9001/14001 का प्रमाण पत्र है।

होचडोर्फ़ उत्पादों की उच्च गुणवत्ता की पुष्टि निम्न द्वारा की जाती है:
डीआईएन आईएसओ 9001/14001 दूध स्वच्छता विनियमन (एचएसीसीपी)
पशु आहार के लिए सामग्री के आपूर्तिकर्ताओं के लिए गुणवत्ता नियंत्रण (क्यूसी-पीडीवी) क्यूएस, कच्चे माल सहित खाद्य प्रसंस्करण के सभी चरणों पर एक नियंत्रण प्रणाली।

1.3. मट्ठा प्रोटीन माइली 80

माइली 80 एक प्राकृतिक पानी में घुलनशील मट्ठा प्रोटीन सांद्रण है जो हवा में सुखाने की प्रक्रिया के माध्यम से ताजा मट्ठे से बनाया जाता है। यह कई कार्यात्मक गुणों वाला एक उच्च गुणवत्ता वाला आहार प्रोटीन उत्पाद है: जल बंधन, पायसीकरण, चिपचिपाहट प्रदान करता है, एक जेल बनाता है। प्रोटीन अंशों के विविध संयोजन के लिए धन्यवाद, माइली मट्ठा का उपयोग शिशु और आहार पोषण में, डेयरी उद्योग में, स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों, कन्फेक्शनरी और बेकरी उत्पादों और मांस उत्पादों के उत्पादन में किया जा सकता है।

माइली के बारे में
माइली 30 वर्षों से अधिक समय से डेयरी उत्पादों के साथ काम कर रही है, और खाद्य उद्योग के विभिन्न क्षेत्रों में लगातार बढ़ती मांग के साथ, विभिन्न पोषण, ऑर्गेनोलेप्टिक और कार्यात्मक गुणों पर ध्यान केंद्रित कर रही है।

उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरी तरह से संतुष्ट करने के लिए माइली अपने उत्पादों, उत्पादन प्रक्रिया प्रबंधन, पैकेजिंग प्रक्रियाओं की विश्वसनीयता, साथ ही भंडारण की स्थिति और वितरण समय पर गुणवत्ता के उच्च मानक लागू करती है। इसके अलावा, माइली उत्पादन, पैकेजिंग, ऊर्जा खपत और निपटान विधियों के संबंध में सख्त पर्यावरण नियमों का पालन करती है। इसका प्रमाण अंतर्राष्ट्रीय मानकीकरण संगठन 9001/14001 का प्रमाण पत्र है।

माइली उत्पादों की उच्च गुणवत्ता की पुष्टि निम्न द्वारा की जाती है:
डीआईएन आईएसओ 9001/14001
दुग्ध स्वच्छता विनियमन (एचएसीसीपी)
पशु आहार के लिए सामग्री के आपूर्तिकर्ताओं के लिए गुणवत्ता नियंत्रण (क्यूसी-पीडीवी)
क्यूएस, कच्चे माल सहित खाद्य प्रसंस्करण के सभी चरणों पर एक नियंत्रण प्रणाली।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद संरचना
प्रोटीन - 80%
लैक्टोज - 5%
वसा - 5%
खनिज - 3%
पानी - 5%
पीएच - 6.3

1.4. मट्ठा प्रोटीन हिल्मर 8000, 9410।

हिल्मर 8000 और 9410 (संख्याएँ क्रमशः 80 और 94% के मिश्रण में प्रोटीन सामग्री का प्रतिशत दर्शाती हैं) अमेरिकी कंपनी हिल्मर का एक और सस्ता अल्ट्रा-फ़िल्टर्ड मट्ठा प्रोटीन है, जिसका उपयोग 150 से अधिक खाद्य उत्पादों (पेय) में किया जाता है। खाद्य पदार्थ, शिशु आहार, खेल अनुपूरक, आदि।) इस उत्पाद के उत्पादन में सबसे आधुनिक तकनीकों का उपयोग किया जाता है।

असाधारण गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए हिल्मर उत्पादों की एक मजबूत वैश्विक प्रतिष्ठा है जो सबसे कड़े उद्योग मानकों को पूरा करते हैं। कंपनी को अंतर्राष्ट्रीय मानकीकरण संगठन 9001:2008 प्रमाणपत्र प्राप्त हुआ। हिल्मर के सभी उत्पाद स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हैं, यही कारण है कि इनका उपयोग शिशु आहार के उत्पादन के लिए भी सक्रिय रूप से किया जाता है।
प्रति 100 ग्राम हिल्मर 8000 उत्पाद की संरचना
प्रोटीन - 78%
लैक्टोज - 5%
वसा - 5%
खनिज - 3%
पानी - 4.5%

1.5. मट्ठा प्रोटीन सांद्र लैक्टोमिन 80।

शुद्ध प्रोटीन सामग्री 80%। सबसे बड़े जर्मन निर्माता - LACTOPROT Deutschland GmbH द्वारा निर्मित। कई मायनों में, लैक्टोमिन माइली के समान है; इसमें लैक्टोज की मात्रा अधिक होती है, जिससे इसका स्वाद थोड़ा मीठा होता है। इस उत्पाद का उपयोग डेयरी, कन्फेक्शनरी और बेकरी उत्पादों में किया जाता है। खेल पोषण के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है। यह पानी में अच्छे से घुल जाता है. और पढ़ें: लैक्टोमिन
लैक्टोमिन 80 को 15 और 20 किलोग्राम के बैग में पैक किया जाता है। रूस में, लैक्टोमिन 80 आधिकारिक तौर पर केवल 20 किलोग्राम बैग में आपूर्ति की जाती है, लेकिन 15 किलोग्राम बैग मध्यस्थ कंपनियों के माध्यम से आयात किए जाते हैं।

LACTOPROT Deutschland GmbH प्रोटीन भी पैदा करता है:
प्रोटीन गाढ़ा क्यों होता है:
लैक्टोनैट एन (सोडियम कैसिनेट, एक्सट्रूडेड)
लैक्टोनैट ईसी (कैल्शियम कैसिनेट, एक्सट्रूडेड)
लैक्टोनैट ईपी (पोटेशियम कैसिनेट, एक्सट्रूडेड)
लैक्टोनैट एचवी (सोडियम कैसिनेट, उच्च चिपचिपाहट)
प्रोटेविट (केसिनेट, घर्षण-सूखा)
रोविटा एफएन 5 यू / रोविटा एफएन 5 एस (सोडियम कैसिनेट, रोलर-सूखे)
प्लास्विटा / प्लास्विटा यू (कैल्शियम कैसिनेट, रोलर-सूखे)
प्लास्विटा ई (कैल्शियम कैसिनेट, रोलर-सूखे, बेहतर फैलाव)
रोवी के / रोवी के 20 (पोटेशियम कैसिनेट, रोलर-सूखे)

कैसिइन:
एसिड कैसिइन
रेनेट कैसिइन

1.6. मेगल उत्पाद।

मेगल एक निजी डेयरी प्लांट है जिसकी स्थापना 1887 में जर्मनी में हुई थी, जो दुनिया भर के कई देशों में डेयरी उत्पादों का निर्यात करता है। इंटरनेट पर आप मेगल से मट्ठा प्रोटीन (80%) पा सकते हैं, कम अक्सर दूध का मिश्रण (मट्ठा प्रोटीन + कैसिइन)।

कंपनी की गतिविधियाँ तीन मुख्य भागों में विभाजित हैं:
- अंतिम उपभोक्ता के लिए डेयरी उत्पाद
-उत्पादन के लिए खाद्य सामग्री
- फार्मास्युटिकल उद्योग के लिए लैक्टोज
रूस में सबसे आम मेगल उत्पाद मक्खन, दही और शिशु आहार हैं।

1.7. टेक्सट्रियन प्रोगेल 800 मट्ठा प्रोटीन।

संयंत्र: डीएमवी इंटरनेशनल फ्रिसलैंड कैम्पिना (हॉलैंड)
उत्पाद: टेक्सट्रियन प्रोगेल 800
प्लांट की वेबसाइट www.dmv.nl

प्रति 100 ग्राम रासायनिक गुण।
प्रोटीन - 80%
पानी (102 डिग्री सेल्सियस) - अधिकतम 5.0%
वसा - अधिकतम.4.8%
कार्बोहाइड्रेट (लैक्टोज) - अधिकतम 6.5%
रंग: सफ़ेद क्रीम
गंध: दूधिया
स्वाद: दूधिया नमकीन

निर्माता DMV इंटरनेशनल है, जो नीदरलैंड में स्थित एक बड़ा संगठन है। मट्ठा प्रोटीन, कैसिइन और कई अन्य पोषण घटकों का उत्पादन करता है।
टेक्सट्रियन प्रोगेल 800 एक मट्ठा प्रोटीन सांद्रण है जिसका उपयोग खाद्य और डेयरी उद्योगों में किया जाता है।

निर्माता के अनुसार, उत्पाद में असाधारण गुणवत्ता विशेषताएं हैं जो इसे विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों में उपयोग करने की अनुमति देती हैं। यह पेय पदार्थों की चिपचिपाहट बढ़ाने और ठोस खाद्य पदार्थों में आकार और स्थिरता बनाने के लिए आदर्श है। टेक्सट्रियन PROGEL 800 को बेकरी, मांस, डेयरी और अन्य खाद्य उत्पादों में जोड़ा जाता है।

1.8. बेलारूस. शुचिंस्की केएसबी।

मट्ठा प्रोटीन KSB80UF
संयंत्र: जेएससी "शुचिंस्की एमएसजेड" (बेलारूस)

उत्पाद: KSB80UF
फ़ैक्टरी वेबसाइट www.schuchin-cheese.by

प्रति 100 ग्राम रासायनिक गुण।
प्रोटीन - 80% पानी (102°C) - अधिकतम 5.0%
वसा - अधिकतम 10%
कार्बोहाइड्रेट (लैक्टोज) - अधिकतम 2%
रंग: पीलापन लिए हुए
गंध: दूधिया
स्वाद: दूधिया तटस्थ

2009 में, जेएससी शुचिंस्की एमएसजेड ने 80% के बड़े अंश के साथ मट्ठा प्रोटीन सांद्रण के उत्पादन में महारत हासिल की। उत्पाद में जीवाणु सामग्री 10 हजार KOE/cm3 से अधिक नहीं है।

नकारात्मक पक्ष पर, निम्नलिखित संरचना पर ध्यान दिया जा सकता है: सभी यूरोपीय प्रोटीनों के विपरीत, यह बहुत दानेदार है, जो खराब पाचनशक्ति का संकेत देता है। सभी यूरोपीय प्रोटीनों के विपरीत, रंग बहुत पीला है, जो उच्च वसा सामग्री को इंगित करता है। फैक्ट्री बैग में कम वजन 100-400 ग्राम है।

मट्ठा प्रोटीन सांद्रण अल्ट्राफिल्ट्रेशन द्वारा प्राप्त मट्ठा सांद्रण को सुखाकर तैयार किया जाता है। सांद्रण को 15 किलोग्राम लाइनर बैग के साथ पेपर बैग में पैक किया जाता है, 0 से 25 सी के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है और 85% से अधिक की सापेक्ष आर्द्रता नहीं होती है। निर्दिष्ट भंडारण शर्तों के तहत सांद्रण का शेल्फ जीवन निर्माण की तारीख से 413 दिन है।

शुचिन प्रोटीन की खुदरा कीमत 7,500 रूबल प्रति 15 किलोग्राम (एक बैग) है
प्रोटीन की गुणवत्ता की पुष्टि अंतरराष्ट्रीय आईएसओ प्रमाणपत्रों से भी होती है
रूस में उत्पादित लगभग सभी खेल पोषण कंपनियां इस विशेष प्रोटीन का उपयोग करती हैं।
कम कीमत इस तथ्य के कारण है कि रूस, बेलारूस और कजाकिस्तान में एक मुक्त व्यापार क्षेत्र है, और अन्य देशों से आयात पर समान कर का भुगतान नहीं किया जाता है।

1.9. यूक्रेन. बुचात्स्की KSB70।

बुचात्स्की चीज़ फ़ैक्टरी एलएलसी (यूक्रेन) ने भी हाल ही में व्हे प्रोटीन कॉन्संट्रेट का उत्पादन शुरू किया है। 70% के द्रव्यमान अंश के साथ प्रोटीन सांद्रण।

ऊर्जा मूल्य: (कैलोरी सामग्री) 100 ग्राम उत्पाद: 383.5 किलो कैलोरी।
100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य:
वसा - 3.5 ग्राम,
प्रोटीन - 70 ग्राम,
कार्बोहाइड्रेट - 18 ग्राम।
सांद्रण की आपूर्ति मोटे पेपर बैगों में 7 किलोग्राम और 8 किलोग्राम के सिलोफ़न बैग-लाइनर के साथ $80 प्रति 8 किलोग्राम की कीमत पर की जाती है (06/01/2014 तक बुचात्स्की केएसबी की खुदरा कीमत)। 0 से 18 डिग्री के तापमान और 80% से अधिक की सापेक्ष आर्द्रता पर सांद्रण का शेल्फ जीवन निर्माण की तारीख से 8 महीने है।

2. कुछ प्रकार के तकनीकी प्रोटीन के लिए तुलना तालिका

इसलिए, हमने कमोबेश कच्चे माल पर निर्णय ले लिया है।
हालाँकि, यहाँ यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कहीं भी खरीदारी न करें, बल्कि आपूर्तिकर्ता की पसंद को बहुत गंभीरता से लें, क्योंकि बहुत सारे नकली हैं।

3. आगे हमें चाहिए:
3.1. इकाई। VAT शामिल। अधिमानतः एलएलसी।
3.2. एक नाम लेकर आएं, उदाहरण के लिए, प्रोप्रोटीन (यह सिर्फ एक उदाहरण है)। (मुझे खेद है, मुझे यह नाम इतना पसंद आया कि मैंने खुद ही profprotein.ru डोमेन पंजीकृत कर लिया)
3.3. सीधे फ़ोन नंबर (या 8-800) वाली इंटरनेट साइट।
3.4. कमरा। यह सूखा और साफ होना चाहिए. मैं सभी बैक्टीरिया को मारने के लिए यूवी लैंप की भी सिफारिश करता हूं - इससे शेल्फ लाइफ बढ़ जाएगी और पैकेज्ड उत्पादों के साथ समस्याओं की संभावना कम हो जाएगी।
3.5. मापन चम्मच। मुझे लगता है कि आप फ़ूड-ग्रेड प्लास्टिक से बनी चीज़ पैसे में पा सकते हैं।
3.6. पैकेजिंग कंटेनर. प्लास्टिक के जार महंगे होंगे, इसलिए हो सकता है कि आप अपनी कंपनी के ब्रांडेड बैग ऑर्डर करना चाहें।
3.7. रसोईघर वाला तराजू।
3.8. स्वादवर्धक योजक.
3.9. दूध।
3.10. पानी।
3.11. तैयार उत्पादों के लिए स्टिकर. इस पर बाद में और अधिक जानकारी।
3.12. सीधे हाथ.
3.13. दिमाग।

4. सबसे पहले, हम प्रत्येक उत्पाद का एक बैग खरीदते हैं।
4.1. आइए स्वादों के साथ प्रयोग करें। अच्छा स्वाद पाने के लिए आपको काफी समय खर्च करना पड़ता है।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि स्वाद काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसमें क्या मिलाते हैं, पानी या दूध। उदाहरण के लिए, मैं आमतौर पर इसे दूध के साथ मिलाता हूं और इसलिए आमतौर पर एक अप्रिय चिपचिपा स्वाद महसूस होता है। इसलिए, पानी और दूध के मिश्रण के लिए दो मुख्य समूह बनाना समझ में आता है।
4.2. हम उत्पादों को पैकेज करके प्रमाणन के लिए भेजते हैं। उदाहरण के लिए, रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण अनुसंधान संस्थान में। मैं आपको तुरंत नहीं बता सकता कि प्रमाणन की लागत कितनी है, लेकिन यदि आप बिचौलियों के बिना सीधे उनसे संपर्क करते हैं, तो मुझे लगता है कि यह काफी पर्याप्त पैसा है।

4.2. प्रमाणपत्र प्राप्त करने के बाद, आप खुदरा विक्रेताओं के साथ बातचीत शुरू करते हैं।
सबसे पहले, आप खेल पोषण वितरकों और खुदरा स्टोरों की तलाश कर रहे हैं। यहां मैं आपको तुरंत बताना चाहूंगा कि कोई भी आपके उत्पादों को पैसे के लिए नहीं खरीदेगा, और आपके पास केवल एक ही विकल्प है: अपने उत्पादों को उनकी बिक्री पर भुगतान के साथ उन्हें भेजना। अपना उत्पाद स्वयं अपनी वेबसाइट के माध्यम से बेचने का प्रयास न करें - आप अपना व्यवसाय बर्बाद कर देंगे।
अपने उत्पादों को उन तक भेजने के लिए उनकी सहमति प्राप्त करने के बाद, आप आवश्यक संख्या में कच्चे माल के बैग खरीदते हैं और पैकेजिंग शुरू करते हैं।

5. मूल अवधारणा: उच्च व्यावसायिक पारदर्शिता।
5.1. यानी, आपको यह कहने की ज़रूरत नहीं है कि आपका प्रोटीन दुनिया में सबसे अच्छा है, कि इसमें किसी प्रकार का गुप्त फॉर्मूला शामिल है, आदि। - यह केवल सभी को आपके उत्पादों से दूर कर देगा। आप सीधे कहते हैं:
उदाहरण के लिए, हम लैक्टोमिन-80 लेते हैं, उसमें अमुक स्वादवर्धक योजक मिलाते हैं और उसे पैकेज करते हैं। सभी। और कुछ नहीं!
साथ ही, आप अपने उत्पादों के नाम का भी उपयोग कर सकते हैं, कुछ इस प्रकार:
प्रोप्रोटीन लैक्टोमिन 80
प्रोप्रोटीन हिल्मर 8000
वगैरह।
और आप इसके बारे में कच्चे माल निर्माताओं के लिंक के साथ सीधे अपनी वेबसाइट पर लिखते हैं!

5.2. इसके अलावा, हम मार्केटिंग में नोकिया-सैमसंग अवधारणा का उपयोग करते हैं, जब समान विशेषताओं वाले उत्पादों की एक बड़ी श्रृंखला का उत्पादन किया जाता है। उदाहरण के लिए,
5.2.1. हम 6 प्रकार के प्रोटीन का उपयोग करते हैं।
5.2.2. हम 8 प्रकार के स्वाद बढ़ाने वाले योजकों का उपयोग करते हैं
कुल मिलाकर, हमें 48 उत्पादों का वर्गीकरण मिलता है।
5.2.3. हम पानी और दूध के मिश्रण से उत्पाद बनाते हैं
हमें 48 x 2 = 96 प्रकार के उत्पाद मिलते हैं।
5.2.4. चार प्रकार की पैकेजिंग: 125 ग्राम, 250 ग्राम, 500 ग्राम, 1000 ग्राम।
हमें 96 + 4 = 384 प्रकार के उत्पाद मिलते हैं।

6. विपणन.

जैसे ही आप खुदरा स्टोरों और वितरकों को शिपिंग शुरू करते हैं, आप छिपी हुई मार्केटिंग शुरू कर देते हैं।
उदाहरण के लिए, ढेर सारी विधियाँ हैं:

6.1. Yandex.Market पर जाएँ,हम सभी खेल पोषण स्टोरों का चयन करते हैं और उन्हें अच्छी समीक्षाएँ देते हैं, कुछ इस प्रकार:
“मैंने स्टोर में अलग-अलग स्वादों के साथ प्रोप्रोटीन हिल्मर 800 के तीन पैक ऑर्डर किए। स्टोर ने अगले दिन डिलीवरी की। निर्माता की वेबसाइट पर जाँच से पता चला कि उत्पाद मूल है! मैं इस स्टोर की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ।" और जब आप सौ दुकानों के लिए ऐसी समीक्षाएँ छोड़ते हैं, और एक निश्चित आवृत्ति (प्रत्येक दुकान के लिए प्रति सप्ताह 1 समीक्षा) के साथ, तो इससे आपके उत्पादों में रुचि पैदा होनी शुरू हो जाएगी।

6.2. हम सबसे बड़े खेल पोषण विक्रेताओं की वेबसाइटों पर जाते हैं और हम अपने उत्पादों के नाम पर सकारात्मक समीक्षाएँ छोड़ते हैं. यह कहने की जरूरत नहीं है कि एक हफ्ते में आपको श्वार्ज़नेगर जैसी मांसपेशियां मिल गईं, लेकिन सीधे लिखें: अनावश्यक अशुद्धियों के बिना उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, सर्वोत्तम कच्चे माल से बना है, जिसका सेवन अवैध रसायनों के डर के बिना किया जा सकता है।

6.4. आरआरपी मूल्य टैग बनाना सुनिश्चित करेंऔर हम नियंत्रित करते हैं कि सभी स्टोर उनका अनुपालन करें।

6.5. अपनी वेबसाइट पर "कहां खरीदें" अनुभाग बनाएंऔर वहां अनुशंसित दुकानों की एक सूची रखें। उस सूची में, आरआरपी मूल्य टैग का अनुपालन करने वाले सभी स्टोर जोड़ें।

6.6. अपने व्यक्ति को फिटनेस सेंटर भेजें, जिसके पास आने पर, उन्हें स्थानीय प्रशिक्षकों को ढूंढना होगा और बस उन्हें "नमूने" - 125 ग्राम पैकेज देना होगा।
वैसे, पैकेजिंग के संदर्भ में, 125 और 250 ग्राम की मात्रा को संयोग से नहीं चुना गया था। इतनी छोटी मात्रा आपको अपने उत्पादों को सबसे कम कीमतों पर पेश करने की अनुमति देगी: ऐसे व्यक्ति के लिए जिसने कभी प्रोटीन नहीं पिया है और कहीं से शुरुआत करना चाहता है, परीक्षण के लिए 125 ग्राम का नमूना खरीदना आसान है, 250 रूबल, बड़े की तुलना में, अधिक महंगा पैकेज.

6.7. बड़ी खुदरा शृंखलाओं से बातचीत करेंताकि वे अपने स्टोर्स में एक विज्ञापन लगाएं और अपने विक्रेताओं को आधे घंटे की ट्रेनिंग के लिए आपके पास भेजें। ऐसा करने के लिए, कुछ थोड़े से पैसे के लिए आप प्रस्तुतियों के लिए एक कमरा किराए पर ले सकते हैं, जहां आप विक्रेताओं को बताएंगे कि आप किस कच्चे माल का उपयोग करते हैं, आप कैसे पैकेज करते हैं (स्वाभाविक रूप से, आप घर पर, रसोई में क्या पैकेज करते हैं, इसके बारे में बात नहीं करेंगे) और उन्हें अपने उत्पादों के विभिन्न स्वाद आज़माने दें। सबसे पहले, हाँ, आपको घर पर, रसोई में सब कुछ पैक करना होगा। हालाँकि, थोड़ी देर बाद, जब बिक्री शुरू हो, तो इसके लिए एक अलग कमरा किराए पर लेना सुनिश्चित करें जो स्वच्छता संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता हो। अतिरिक्त के रूप में सेल्सपर्सन को प्रशिक्षण के लिए आपके पास आने के लिए प्रेरणा - प्रत्येक को 500 ग्राम दें। पैकेजिंग (जो भी स्वाद और संरचना आप चाहते हैं)।
तथ्य यह है कि अक्सर, एक व्यक्ति जिसने कभी प्रोटीन नहीं पिया है वह खुदरा स्टोर पर आता है और विक्रेता से पूछता है कि उसे कौन सा प्रोटीन लेना चाहिए।

6.8. एक "संबद्ध कार्यक्रम" बनाएंऑनलाइन स्टोर और इन-स्टोर विक्रेताओं दोनों के लिए।
उदाहरण के लिए, एक ऑनलाइन स्टोर जिसने आपके उत्पादों को अपनी वेबसाइट पर रखा है - उसे वास्तव में इसे खरीदने की ज़रूरत नहीं है, वह आपको ऑर्डर भेज सकता है और आप स्वयं खरीदार को ऑर्डर भेज देंगे, और स्टोर के शेष में एक निश्चित राशि जोड़ देंगे , जिसे वह या तो उत्पादों में या लाइव मनी में उठा सकता है।

और यहाँ आपके पास हो सकता है 2 शेष: वित्तीय और वस्तु।
उदाहरण के लिए, वित्तीय शेष ऑर्डर राशि का 10% है, और कमोडिटी शेष ऑर्डर राशि का 20% है (यदि आपको वित्तीय संतुलन और कमोडिटी शेष के बीच अंतर का अधिक विस्तार से वर्णन करने की आवश्यकता है, तो टिप्पणियों में लिखें, मैं तुम्हें बताता हूं)।

6.9. विक्रेताओं के लिए प्रेरणा. गुणवत्ता आश्वासन।
प्रत्येक पैकेज पर सीरियल नंबर के साथ एक विशेष स्टिकर लगाएं। स्टिकर के पीछे के सीरियल नंबर का इससे क्या लेना-देना है?

क्रमांक दो.
खरीदार के लिए पहला, जिसके द्वारा वह आपकी वेबसाइट पर उत्पादों की मौलिकता की जांच कर सकता है।
दूसरा विक्रेता (या फिटनेस सेंटर में प्रशिक्षक) या किसी अन्य के लिए है।
दूसरे सीरियल नंबर के तहत और अपनी वेबसाइट पर इस सीरियल नंबर को रजिस्टर करके विक्रेता अतिरिक्त प्राप्त कर सकेगा। बोनस, मान लीजिए 5% नकद शेष या 10% माल शेष।
आप क्या सोचते हैं, ऐसी प्रेरणा के साथ, यदि कोई व्यक्ति किसी स्टोर पर यह सलाह मांगने आता है कि खरीदने के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन क्या है, तो विक्रेता उसे कौन से उत्पाद बेचने का प्रयास करेगा?

सच है, तुरंत एक तंत्र के बारे में सोचना आवश्यक होगा ताकि विक्रेता अपने स्टोर पर उत्पादों का एक बैच आने के तुरंत बाद स्टिकर न फाड़ें! मान लीजिए, स्टिकर के नीचे कुछ अतिरिक्त शिलालेख। इसके अलावा, ऐसी नीति आपको अधिक गहन विश्लेषण करने की अनुमति देगी कि रूस के किन क्षेत्रों में आपके कितने उत्पाद अंतिम ग्राहकों को बेचे जाते हैं: आखिरकार, आप यह जानकारी उस वितरक से प्राप्त नहीं कर पाएंगे जिसे आपने अपना माल भेज दिया.

7. आपको कितने पैसे चाहिए?
अपेक्षाकृत ज़्यादा नहीं, गणित स्वयं करें।
जोखिम छोटे हैं, क्योंकि व्यवसाय को व्यवस्थित करने की लागत अपेक्षाकृत कम है; मुख्य लागत वे उत्पाद हैं जिन्हें हमेशा बेचा जा सकता है।

क्या आपके पास अभी भी प्रश्न हैं?
लिखो, मैं उत्तर देने का प्रयास करूँगा।

खेल पोषण बेचने वाला स्टोर खोलना एक लगभग जीत-जीत वाला व्यवसाय विकल्प है जो लोगों को स्वास्थ्य और सुंदरता प्रदान करता है। एक स्वस्थ जीवनशैली को अधिक से अधिक समर्थक मिल रहे हैं, और प्रत्येक व्यक्ति फिट, प्रसन्न, आत्मविश्वासी और प्रसन्न रहने का आनंद लेता है। हम आपके ध्यान में एक खेल पोषण स्टोर के लिए एक व्यवसाय योजना लाते हैं, जिसमें वर्गीकरण के बड़े हिस्से में स्वस्थ उत्पाद और विशेष पूरक शामिल होंगे जो न केवल एथलीटों के लिए अनुशंसित हैं, बल्कि आम लोगों के लिए भी हैं जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।

परियोजना विवरण

एक छोटे खेल पोषण स्टोर की व्यवसाय योजना मानती है कि प्रारंभिक निवेश 608,000 रूबल होगा। वर्ष के लिए परियोजना को लागू करने की कुल लागत 3,336,000 रूबल है।

बिक्री पर अनुमानित रिटर्न कम से कम 18% है।

ब्रेक-ईवन बिंदु तक पहुंचना - स्टोर खुलने के दो महीने से अधिक समय बाद नहीं।

पेबैक अवधि 8 से 10 महीने तक है।

औसत जोखिमों के लिए डेटा की गणना की जाती है।

खेल पोषण खाद्य योजकों का एक विशेष रूप से विकसित परिसर है जिसमें उच्च पोषण, ऊर्जा और जैविक मूल्य होते हैं। उनके उत्पादन के लिए, मुख्य रूप से, विशेष रूप से प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें विदेशी घटकों और पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए सबसे आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके संसाधित किया जाता है।

खेल पोषण को नियमित पोषण का पूर्ण विकल्प नहीं माना जाना चाहिए, क्योंकि बढ़ा हुआ पोषण और ऊर्जा मूल्य स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। ये उत्पाद उन लोगों के लिए आवश्यक हैं जो नियमित रूप से भारी भार का अनुभव करते हैं और जो नियमित रूप से खेल खेलते हैं। वे प्रशिक्षण की तीव्रता और प्रभावशीलता को बढ़ाने में मदद करते हैं, और व्यायाम के बाद तेजी से ठीक होना संभव बनाते हैं। विशेष खेल पोषण का उपयोग मांसपेशियों के निर्माण और शरीर के वजन को कम करने के लिए भी किया जाता है।

खेल पोषण के मुख्य प्रकार:

• विटामिन कॉम्प्लेक्स.
• प्रोटीन (प्रोटीन)।
• अमीनो अम्ल।
• क्रिएटिन।
• लाभ प्राप्त करने वाले।
• चर्बी जलाने वाला।

सबसे लोकप्रिय प्रकार प्रोटीन हैं, जिनका व्यापक रूप से मांसपेशियों के निर्माण के लिए उपयोग किया जाता है। शरीर में सूक्ष्म तत्वों की पूर्ति करने के लिए उपयोग किए जाने वाले विटामिन कॉम्प्लेक्स भी अच्छी तरह से बिक रहे हैं। अमीनो एसिड और क्रिएटिन वर्कआउट की तीव्रता बढ़ाने और उसके बाद शरीर की रिकवरी में तेजी लाने में मदद करते हैं। सबसे कम खरीदे गए फैट बर्नर और गेनर हैं, जिनका उपयोग क्रमशः वजन कम करने या बढ़ाने के लिए किया जाता है।

बाज़ार विश्लेषण

घरेलू बाजार में खेल पोषण बिक्री केंद्र अपनी प्रासंगिकता नहीं खोते हैं। आर्थिक आँकड़ों के अनुसार, क्षेत्र के आधार पर उनकी संख्या में सालाना 15 प्रतिशत या उससे अधिक की वृद्धि होती है। उदाहरण के लिए, अकेले इन उत्पादों के लिए पूंजी बाजार 4.5 बिलियन रूबल से अधिक होने का अनुमान है।

रूस में, अग्रणी पदों पर खेल पोषण के विदेशी निर्माताओं का कब्जा है, मुख्य रूप से जर्मन मल्टीपावर और वीडर। इन ब्रांडों के उत्पादों ने श्रृंखला और पाठ्यक्रमों में उनके सक्षम वर्गीकरण के कारण काफी लोकप्रियता हासिल की है, जो आपको मानव शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं के अनुसार पोषण चुनने की अनुमति देता है।

घरेलू खेल पोषण निर्माताओं की हिस्सेदारी छोटी है - लगभग 10%। इसका मुख्य प्रतिस्पर्धात्मक लाभ कम लागत है।

घरेलू खेल पोषण बाजार में आज सामान्य स्थिति अपेक्षाकृत स्थिर है, प्रतिबंधों के बावजूद, जिससे घरेलू निर्माताओं द्वारा अंतिम उत्पादों के निर्माण के लिए उपयोग किए जाने वाले अर्ध-तैयार उत्पादों की आपूर्ति में काफी कमी आई है। इसके अलावा, रूबल के मूल्यह्रास के कारण विदेशी वस्तुओं की खरीद कीमत लगभग दोगुनी हो गई, जिससे खुदरा दुकानों पर भारी असर पड़ा।

खेल पोषण खरीदने के लिए रूसी आबादी की मनोवैज्ञानिक तत्परता अभी भी निम्न स्तर पर बनी हुई है, क्योंकि यह पूर्वाग्रह कि आहार अनुपूरक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं, सार्वजनिक चेतना में अभी भी मजबूत हैं। यही कारण है कि गणना के साथ एक खेल पोषण स्टोर की व्यवसाय योजना में विज्ञापन और विपणन गतिविधियों के लिए खर्चों की एक मद शामिल होती है, जिसे व्यवस्थित रूप से किया जाना चाहिए, न कि केवल परियोजना के शुरुआती चरण में।

इस उत्पाद के लक्षित उपभोक्ता पेशेवर और शौकिया एथलीट हैं जो नियमित रूप से महत्वपूर्ण शारीरिक गतिविधि का अनुभव करते हैं और उन्हें इससे जल्दी ठीक होने की आवश्यकता होती है।

70% से अधिक खरीदार 20-28 वर्ष की आयु के पुरुष हैं, जिनमें 25-28 वर्ष की आयु के वर्तमान और पूर्व एथलीट प्रमुख हैं। प्रति माह 40-50 हजार रूबल की आय होने पर, वे खेल पोषण पर 10 हजार रूबल तक खर्च कर सकते हैं। महिलाएं पुरुषों की तुलना में काफी कमतर हैं और इन उत्पादों को कम ही खरीदती हैं। औसत चेक की लागत क्षेत्र और वर्ष के समय के आधार पर काफी भिन्न होती है। खरीदारी 700-800 रूबल या 10,000-12,000 रूबल या अधिक हो सकती है।

घरेलू खेल पोषण बाजार में प्रतिस्पर्धा का स्तर उच्च बना हुआ है। यह बड़ी संघीय श्रृंखलाओं और बड़ी संख्या में छोटी दुकानों दोनों की उपस्थिति के कारण है। कुछ प्रतिस्पर्धा फिटनेस सेंटरों और जिमों से भी आती है, जो खेल पोषण भी बेचते हैं।

संगठनात्मक घटनाएँ

व्यवसाय करने के संगठनात्मक और कानूनी रूप "व्यक्तिगत उद्यमी" का चुनाव इस तथ्य के कारण है कि:

• स्टोर के संचालन के प्रारंभिक चरण में, उत्पाद बिचौलियों से खरीदे जाएंगे, न कि प्रत्यक्ष निर्माताओं से।
• एक व्यापारिक उद्यम का संस्थापक एक व्यक्ति होता है।
• यह फॉर्म आपको सरलीकृत कराधान प्रणाली के तहत काम करने की अनुमति देता है, जो व्यवसाय लेखांकन समर्थन की लागत को काफी कम कर देता है।

आपके व्यवसाय को सफलतापूर्वक बढ़ावा देने के लिए आपूर्तिकर्ता चुनना मुख्य शर्तों में से एक है। खेल पोषण उत्पादों की श्रृंखला बहुत विस्तृत है, इसलिए संस्थापक को स्टोर के वर्गीकरण को बनाने में पेशेवर मदद की आवश्यकता है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इसे विश्व डोपिंग रोधी एजेंसी और तकनीकी नियमों सीयू 021/2011 "खाद्य सुरक्षा पर" की आवश्यकताओं का पूरी तरह से पालन करना चाहिए।

Rospotrebnadzor के साथ एक स्टोर पंजीकृत करने के लिए, आपको निम्नलिखित दस्तावेज़ जमा करने होंगे:

• कथन।
• उत्पाद प्रमाणीकरण की पुष्टि करने वाले दस्तावेजों की प्रतियां।
• गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों की आवश्यकताओं के अनुपालन के बारे में उत्पाद निर्माता की अधिसूचना (लिखित रूप में)।
• उत्पाद लेबल (या पैकेजिंग लेबल) की प्रतियां।
• नमूना रिपोर्ट.
• आनुवंशिक रूप से संशोधित घटकों की उपस्थिति/अनुपस्थिति के बारे में उत्पाद निर्माता से पुष्टि।
• स्वच्छ परीक्षण के कार्य.
• व्यक्तिगत उद्यमियों के राज्य रजिस्टर से उद्धरण।

खेल पोषण निर्माण कंपनियों के आधिकारिक वितरकों से उत्पाद थोक में खरीदे जाते हैं। अनुमानित छूट 12-15 फीसदी है. इससे उत्पादों की खुदरा कीमत प्रतिस्पर्धी हो जायेगी.

इसके अतिरिक्त, खाद्य योजकों और अन्य प्रकार के खेल पोषण के उपयोग पर विशेष साहित्य आपूर्तिकर्ताओं से खरीदा जाता है।

परिसर एवं उपकरण का चयन

यह ध्यान में रखते हुए कि खेल पोषण एक विशिष्ट उत्पाद है, और इसके लक्षित दर्शकों पर महत्वपूर्ण लिंग और आयु प्रतिबंध हैं, स्टोर के लिए परिसर को खेल परिसरों, बड़े शॉपिंग और फिटनेस केंद्रों, बिक्री के बिंदुओं और खेल के सामानों के किराये के पास चुना जाता है। उपभोक्ताओं की श्रेणी की परवाह किए बिना, इन वस्तुओं पर उच्च ट्रैफ़िक है।

किराये के परिसर का क्षेत्रफल 40-50 वर्ग मीटर है। मीटर.

स्टोर उपकरण में निम्न शामिल हैं:

• 1500 मिमी की ऊंचाई के साथ टिकाऊ पॉलिश ग्लास से बना शोकेस।
• धातु प्रोफ़ाइल से बना अलग करने योग्य चमकता हुआ काउंटर।
• छिद्रित धातु या क्रोम-प्लेटेड पाइप से बने बंधनेवाला रैक।

स्टोर परिसर में एक कैश रजिस्टर स्थापित किया गया है।

पट्टा समझौते के समापन के बाद, आवश्यक अनुमोदन के लिए स्थानीय नगरपालिका अधिकारियों, गोस्पोज़्नाडज़ोर और एसईएस को दस्तावेज जमा करना आवश्यक है।

संचालन विधा

जब स्टोर परिसर पट्टादाता के परिसर में स्थित होता है, तो संचालन के घंटे उस सुविधा की अनुसूची के अनुसार स्थापित किए जाते हैं जहां स्टोर स्थित है।

जब स्टोर परिसर एक अलग प्रवेश द्वार के साथ स्थित होता है, तो ऑपरेटिंग मोड इस प्रकार है:

08:00 बजे से 20:00 बजे तक। सप्ताहांत पर, स्टोर खुलने का समय 1 घंटा आगे बढ़ा दिया जाता है।

कर्मचारी

एक खेल पोषण स्टोर के लिए, सक्षम विशेषज्ञों का चयन एक सफल व्यवसाय के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्तों में से एक है। उन्हें न केवल उत्पादों की रेंज और गुणों को जानना चाहिए, बल्कि ग्राहकों को उपयोग के नियमों पर सलाह देने में भी सक्षम होना चाहिए।

उत्पाद की विशेषताओं के बारे में जागरूक होने के अलावा, बिक्री सलाहकारों को साफ-सुथरी उपस्थिति, विनम्र और आशावादी होना चाहिए। वरिष्ठ विश्वविद्यालय के छात्रों को रिक्तियों के लिए संभावित उम्मीदवार माना जा सकता है।

विज्ञापन और विपणन

• उसके स्थान के अनुसार.
• ऑन-साइट - खेल और अन्य सार्वजनिक कार्यक्रमों में।
• आपकी अपनी वेबसाइट के माध्यम से.

स्टोर के उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए संयुक्त कार्यक्रम आयोजित करने के लिए खेल संगठनों और फिटनेस सेंटरों के साथ सहयोग करना संभव है।

कार्य के आशाजनक क्षेत्र:

• ग्राहकों को स्टोर पर भेजने वाले संगठनों को बिक्री के प्रतिशत के भुगतान के साथ पारस्परिक रूप से लाभप्रद सहयोग पर समझौते तैयार करना।
• स्टोर उत्पादों पर छूट प्रदान करने वाले लॉयल्टी कार्ड का उत्पादन और कार्यान्वयन।

वित्तीय योजना

परियोजना लागत

प्रारंभिक चरण में इस परियोजना के लिए मुख्य व्यय मद स्टोर के लिए खेल पोषण और उपकरण खरीदने की लागत है। निश्चित खर्चों में परिसर किराए पर लेने, बिक्री सलाहकारों का भुगतान, विज्ञापन और उपयोगिता बिलों के लिए आवंटित धनराशि शामिल है।

एक अलग मद में खरीदे गए सामान की वापसी, दोषपूर्ण उत्पादों की खरीद या उनके शेल्फ जीवन की समाप्ति से जुड़ी अप्रत्याशित लागतें शामिल हैं। यह तालिका एक वर्ष के लिए खेल पोषण स्टोर के खर्चों की गणना का एक उदाहरण दिखाती है।

बिक्री योजनाएं

खेल पोषण स्टोर की आय की गणना मौसमी कारक को ध्यान में रखते हुए खरीदारी की संख्या और औसत चेक की राशि के आधार पर की जाती है:

लाभ और जोखिम

खेल पोषण की बिक्री उपभोक्ता मांग में महत्वपूर्ण उतार-चढ़ाव से जुड़ी नहीं है। बिक्री का स्तर मौसमी कारकों से प्रभावित होता है, जिसे बिक्री योजना बनाते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, छुट्टियों की पूर्व संध्या पर और गर्मियों में बाजार में थोड़ी गिरावट आती है, और सर्दियों के अंत में सीजन की शुरुआत के लिए एथलीटों की सक्रिय तैयारी से जुड़ी बिक्री में पुनरुद्धार होता है। इसलिए, किसी प्रोजेक्ट को लॉन्च करने का इष्टतम समय गर्मियों का अंत - शरद ऋतु की शुरुआत है। एक सक्षम दृष्टिकोण के साथ, यह आपको चरम बिक्री अवधि तक भुगतान बिंदु तक पहुंचने और सबसे बड़ा लाभ प्राप्त करने की अनुमति देगा।

परियोजना मापदंडों के एसडब्ल्यूओटी विश्लेषण से पता चलता है कि इसके मुख्य लाभ और जोखिम निम्नलिखित हैं:

अंततः

परियोजना के फायदों और जोखिमों के बीच संतुलन का आकलन करते समय, यह दावा करने का हर कारण है कि खेल पोषण स्टोर खोलना व्यावसायिक गतिविधि का एक आशाजनक क्षेत्र है। इस परियोजना के लिए महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता नहीं है और यह आपको केवल संस्थापक के व्यक्तिगत धन का उपयोग करने की अनुमति देता है।

व्यावसायिक गतिविधियों के लिए जोखिम बढ़ाते हुए परियोजना को महत्वपूर्ण नुकसान के बिना उच्च तरलता की विशेषता है। इस व्यवसाय योजना में गणना द्वारा पुष्टि की गई लाभप्रदता और लाभप्रदता, औसत जोखिम और उत्तरजीविता संकेतकों के साथ इस प्रकार की गतिविधि को लाभदायक मानना ​​संभव बनाती है।

* गणना रूस के लिए औसत डेटा का उपयोग करती है

एक लाभदायक व्यवसाय के लिए एक जीत-जीत विकल्प सौंदर्य और स्वास्थ्य से संबंधित व्यवसाय है। एक खेल जीवन शैली, बदले में, दोनों क्षेत्रों को जोड़ती है: अपना सारा खाली समय शारीरिक गतिविधि के बिना सोफे पर बिताते हुए, आपको एक सुंदर शरीर या अच्छे स्वास्थ्य पर भरोसा नहीं करना चाहिए। साथ ही, प्रत्येक एथलीट जानता है कि उसके प्रशिक्षण के परिणाम काफी हद तक उसके पोषण पर निर्भर करते हैं। इसके अलावा, एक सुंदर और मजबूत शरीर पाने की चाहत रखने वाले व्यक्ति के आहार में न केवल स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए, बल्कि विशेष पूरक भी शामिल होने चाहिए जो प्रशिक्षण की प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं।

खेल पोषण के प्रकार

इन विशेष खाद्य योजकों के परिसरों ने जैविक और पोषण मूल्य में वृद्धि की है। वे, एक नियम के रूप में, जटिल प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके प्राकृतिक उत्पादों से बनाए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कच्चे माल से सभी अनावश्यक और अनावश्यक पदार्थ हटा दिए जाते हैं। बेशक, खेल पोषण सामान्य पोषण की जगह नहीं लेता है, बल्कि केवल सामान्य आहार का पूरक होता है। पारंपरिक उत्पादों की तुलना में, ऐसे पूरकों में पोषण मूल्य बढ़ जाता है, जो प्रशिक्षण की प्रभावशीलता को बढ़ाने, भारी शारीरिक गतिविधि के बाद ताकत बहाल करने, मांसपेशियों का निर्माण करने और यहां तक ​​कि वजन कम करने में मदद करता है (बेशक, यदि आप आहार का पालन करते हैं)।

खेल पोषण के मुख्य प्रकारों में प्रोटीन (प्रोटीन), गेनर, क्रिएटिन, अमीनो एसिड, वसा बर्नर और विटामिन कॉम्प्लेक्स शामिल हैं। बिक्री परिणामों और जनमत सर्वेक्षणों के अनुसार, इस सूची में अग्रणी प्रोटीन है - मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन की खुराक। लोकप्रियता में अगला विटामिन कॉम्प्लेक्स है, क्योंकि आहार या आहार प्रतिबंध आपको आवश्यक मात्रा में सभी सूक्ष्म तत्व प्राप्त करने की अनुमति नहीं देते हैं। तीसरे स्थान पर अमीनो एसिड और क्रिएटिन का कब्जा है। एल-क्रिएटिन आपको अपने वर्कआउट की तीव्रता को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाने, मांसपेशियों की सहनशक्ति बढ़ाने की अनुमति देता है। और अमीनो एसिड प्रशिक्षण के बाद मांसपेशियों में पोषक तत्वों की तेजी से पूर्ति में योगदान करते हैं। गेनर और फैट बर्नर मांग में आखिरी स्थान पर आते हैं। शरीर का वजन तेजी से बढ़ाने के लिए गेनर का उपयोग किया जाता है। इनमें प्रोटीन और उच्च गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक होते हैं। दूसरी ओर, फैट बर्नर व्यायाम के दौरान वसा को तोड़ने और उसे ऊर्जा में बदलने में मदद करते हैं, जिससे वजन कम होता है।

खेल पोषण बाजार

स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन स्टोर एक मूल व्यवसायिक विचार नहीं हो सकता है। हालाँकि, यह दिशा अपनी प्रासंगिकता नहीं खोती है। खेल पोषण बाजार तीव्र गति से विकसित हो रहा है। इसकी वृद्धि प्रति वर्ष 15% तक पहुँच जाती है। मॉस्को बाजार में, यह आंकड़ा थोड़ा कम है और 10% के बराबर है, जो प्रतिस्पर्धा के उच्च स्तर और संतृप्ति की निकटता के कारण है। इसके अलावा, हाल तक, खेल पोषण की लगभग 35% बिक्री राजधानी में होती थी। मूल्य के संदर्भ में, मास्को खेल पोषण बाजार का अनुमान 4.2 बिलियन रूबल है।

सामान्य तौर पर, सभी प्रमुख निर्माताओं के उत्पादों का घरेलू बाजार में प्रतिनिधित्व किया जाता है। अधिकांश उपभोक्ता विदेशी ब्रांडों के खेल पोषण को अधिक प्रभावी और उच्च गुणवत्ता वाला मानते हुए पसंद करते हैं। विशेष रूप से, जर्मन कंपनी मल्टीपावर के उत्पाद काफी मांग में हैं, उनकी उत्पाद श्रृंखला में खेल पोषण का विस्तृत चयन शामिल है - विटामिन और खनिज परिसरों से लेकर गेनर तक। इस निर्माता के उत्पादों का एक बड़ा लाभ श्रृंखला में उत्पादों का विभाजन है, जो बदले में, एथलीट की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, पाठ्यक्रमों में व्यवस्थित होते हैं। रूस में एक और प्रसिद्ध जर्मन ब्रांड वीडर है, जो उच्च गुणवत्ता वाले खेल पोषण का उत्पादन करता है जिसने बड़ी संख्या में विभिन्न परीक्षण पास किए हैं।

लेकिन हमारे देश में खेल पोषण बाजार में घरेलू उत्पादों की हिस्सेदारी अभी बहुत बड़ी नहीं है। यह 10% से अधिक नहीं है. रूसी निर्माताओं के खाद्य योजकों का मुख्य लाभ विदेशी निर्मित उत्पादों की तुलना में काफी कम कीमतें हैं। यह ठीक इसी लाभ के कारण है कि रूसी ब्रांडों का खेल पोषण आमतौर पर शुरुआती एथलीटों द्वारा खरीदा जाता है जो पैसे बचाना चाहते हैं। अनुभवी और पेशेवर एथलीट अपने उत्पादों को कम प्रभावी मानते हुए घरेलू कंपनियों पर भरोसा नहीं करते हैं। प्रयोगशाला अध्ययनों के अनुसार, वास्तव में, रूसी खाद्य योजकों की प्रभावशीलता, सामान्य तौर पर, जर्मन या अमेरिकी की तुलना में कुछ कम है। हालाँकि, कई रूसी उद्यम केवल खेल पोषण की पैकेजिंग और विपणन में लगे हुए हैं। "अर्ध-तैयार उत्पाद" स्वयं विदेशों से आयात किए जाते हैं।

आपके व्यवसाय के लिए तैयार विचार

विशेषज्ञों द्वारा घरेलू खेल पोषण बाजार की स्थिति को स्थिर माना गया है। यह बड़ी संख्या में विभिन्न कारकों से प्रभावित है - जनसंख्या की भलाई में वृद्धि, एथलेटिक फिगर के लिए फैशन, सामान्य शारीरिक फिटनेस में वृद्धि, फिटनेस क्लब और जिम की लोकप्रियता... लेकिन इन सबके साथ, उपभोक्ता विभिन्न प्रकार के खेल पोषण के अस्तित्व और उनके उद्देश्य के बारे में अभी भी कम जानकारी है। इसके अलावा, स्वास्थ्य के लिए खाद्य योजकों के खतरों के बारे में एक मिथक लगातार बना हुआ है। यह सब सामान्य रूप से खेल पोषण बाजार और विशेष रूप से छोटे व्यवसायों के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

आपके व्यवसाय को सफल बनाने के लिए, आपको उपभोक्ताओं को विशेष एडिटिव्स के लाभ और प्रभावशीलता, उनके उद्देश्य और मुख्य अंतरों के बारे में सूचित करने में बहुत प्रयास और समय लगाना होगा। इसके बारे में हम नीचे विस्तार से लिखेंगे.

ऐसे उत्पादों के लक्षित दर्शक वे लोग हैं जो खेल से प्यार करते हैं, नियमित रूप से या यहां तक ​​कि पेशेवर रूप से उनमें शामिल होते हैं। आयु सीमा काफी विस्तृत है - 16 से 50 वर्ष तक (कभी-कभी अधिक)। लेकिन यहां प्रमुख आयु वर्ग 25 से 40 वर्ष तक है। जहां तक ​​लिंग संरचना का सवाल है, मुख्य रूप से पुरुष ही खेल पोषण में रुचि रखते हैं (उपभोक्ताओं की कुल संख्या का लगभग 75-80%)।

खेल पोषण की खुदरा बिक्री में प्रतिस्पर्धा काफी अधिक है, लेकिन यह मुख्य रूप से बड़े शहरों पर लागू होता है। बड़ी संघीय श्रृंखलाएं और स्वतंत्र छोटी दुकानें लंबे समय से दस लाख से अधिक आबादी वाले शहरों में प्रतिनिधित्व करती रही हैं। खेल पोषण दुकानों के लिए अप्रत्यक्ष प्रतिस्पर्धा जिम और फिटनेस सेंटरों में प्रशिक्षकों से आती है जो अपने ग्राहकों को खेल पोषण उत्पाद बेचते हैं।

संगठनात्मक मुद्दे: एलएलसी या व्यक्तिगत उद्यमी?

तो, आपने अपना स्वयं का खेल पोषण स्टोर खोलने का निर्णय लिया। कहाँ से शुरू करें? सबसे पहले, आपको अपने भविष्य के व्यवसाय के संगठनात्मक और कानूनी स्वरूप पर निर्णय लेने की आवश्यकता है - चाहे वह व्यक्तिगत उद्यमी हो या एलएलसी। दोनों विकल्पों के अपने फायदे और नुकसान हैं। एक सीमित देयता कंपनी एक कानूनी इकाई है जिसे एक या अधिक संस्थापकों द्वारा बनाया जा सकता है। उत्तरार्द्ध या तो एक व्यक्ति या कानूनी इकाई हो सकता है। एक व्यक्तिगत उद्यमी वह व्यक्ति होता है जो कानूनी इकाई बनाए बिना उद्यमशीलता गतिविधियों में संलग्न होता है। व्यक्तिगत उद्यमी फॉर्म का मुख्य नुकसान यह है कि एक व्यक्तिगत उद्यमी अपनी निजी संपत्ति के साथ अपनी कंपनी के दायित्वों के लिए उत्तरदायी होता है। लेकिन एलएलसी के संस्थापक कंपनी के दायित्वों के लिए ऐसी ज़िम्मेदारी नहीं उठाते हैं। वे केवल अधिकृत पूंजी में अपना योगदान खो देते हैं। आईपी ​​का एक महत्वपूर्ण नुकसान इसकी "अपमानजनकता" में निहित है। कई बड़ी और मध्यम आकार की कंपनियां व्यक्तिगत उद्यमियों के साथ अनुबंध करने में अनिच्छुक हैं। हालाँकि इसके लिए कोई गंभीर कारण नहीं हैं (इसके अलावा, स्थिति स्वयं अतार्किक है, क्योंकि एलएलसी की स्थापना के लिए बड़ी पूंजी की आवश्यकता नहीं है), लेकिन यह तथ्य मौजूद है। इसलिए, यदि आप शुरू से ही बिचौलियों (थोक कंपनियों) से नहीं, बल्कि विदेशी सहित सीधे निर्माताओं से उत्पाद खरीदने की योजना बना रहे हैं, और/या निकट भविष्य में संपूर्ण वितरण नेटवर्क व्यवस्थित करने की योजना बना रहे हैं, तो प्राथमिकता देना बेहतर है सीमित दायित्व वाली कंपनी।

यदि आप एक या अधिक साझेदारों के साथ व्यवसाय खोल रहे हैं तो व्यक्तिगत उद्यमी फॉर्म उपयुक्त नहीं है। एलएलसी और व्यक्तिगत उद्यमी के बीच अन्य महत्वपूर्ण अंतर हैं, जिनमें कंपनी का नाम, प्रबंधन के तरीके, निवेश और उधार देने की विशेषताएं, लेखांकन और कराधान शामिल हैं। इसलिए, पंजीकरण करने से पहले, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है जो आपके लिए इष्टतम कानूनी रूप चुनने में आपकी सहायता करेगा। यदि यह संभव नहीं है और आप विस्तार की बड़ी योजनाओं के बिना एक छोटा स्टोर खोलने की योजना बना रहे हैं, तो व्यक्तिगत उद्यमियों को प्राथमिकता दें।

खेल पोषण स्टोर खोलना

खेल पोषण एक विशिष्ट उत्पाद है। एक ओर, यह बहुत लोकप्रिय है, और दूसरी ओर, इसके लक्षित दर्शक काफी संकीर्ण और विषम हैं। इन कारणों से, आवासीय क्षेत्र में खेल पोषण स्टोर खोलने का कोई मतलब नहीं है। लेकिन आपको शहर के केंद्र के करीब परिसर खोजने की कोशिश नहीं करनी चाहिए: वहां किराया बहुत अधिक है। ऐसे रिटेल आउटलेट के लिए इष्टतम स्थान खेल परिसरों, बड़े फिटनेस सेंटरों, खेल के सामान की दुकानों या किसी बड़े शॉपिंग सेंटर के क्षेत्र के बगल में है। अंतिम विकल्प विवादास्पद लग सकता है. लेकिन कुछ शॉपिंग सेंटरों या उसके आस-पास जिम या फिटनेस रूम हो सकते हैं। इनमें क्रॉस-कंट्री क्षमता बहुत अधिक होती है। सच है, यहां किराये की कीमत भी औसत से ऊपर है, लेकिन खेल पोषण ज्यादा जगह नहीं लेता है, इसलिए एक शॉपिंग सेंटर में एक छोटे से द्वीप को किराए पर लेना एक स्टोर के लिए एक अलग कमरा किराए पर लेने से कम खर्च होगा (भले ही बाद वाले के पास एक छोटा सा क्षेत्र हो) 40-50 वर्ग मीटर का)।

यहां तक ​​कि आपके स्टोर के संचालन के घंटे भी बहुत महत्वपूर्ण हैं। यदि यह किसी शॉपिंग सेंटर में स्थित है, तो आपका स्टोर शॉपिंग सेंटर के शेड्यूल के अनुसार ही काम करेगा। लेकिन अगर आप एक अलग इमारत में खुलते हैं, तो भी सलाह दी जाती है कि खुलने का समय 8 (या 9) से बढ़ाकर 20 (या 21) घंटे कर दिया जाए। यह विशेष रूप से सच है यदि आपका स्टोर खेल केंद्रों के पास स्थित है जो सुबह से देर शाम तक खुले रहते हैं।

परिसर के लिए किराये का समझौता करने के बाद, आपको एसईएस, राज्य अग्नि पर्यवेक्षण प्राधिकरण और अपने शहर के प्रशासन के साथ अनुमोदन प्रक्रियाओं से गुजरना होगा।

खेल पोषण आपूर्तिकर्ता चुनना

सबसे बड़ी व्यय मद माल की खरीद है। खेल पोषण की सीमा काफी विस्तृत है। इसमें न केवल ऊपर उल्लिखित पोषण संबंधी पूरक शामिल हैं, बल्कि विभिन्न मिश्रण, त्वरित नाश्ता, बार, विशेष व्यंजनों के अनुसार सलाद, विटामिन और खनिजों से समृद्ध हैं जो एथलीटों के लिए बहुत आवश्यक हैं। एक नियम के रूप में, कोई भी ऐसे व्यवसाय में दुर्घटना से प्रवेश नहीं करता है। सबसे अधिक संभावना है, यदि आप खेल के सामान की दुकान खोलने के बारे में सोच रहे हैं, तो आप स्वयं खेलों से जुड़े हुए हैं या रहे हैं और विषय को समझते हैं। इस मामले में, आप सबसे लोकप्रिय वस्तुओं और प्रसिद्ध ब्रांडों को ध्यान में रखते हुए, अपने स्टोर के वर्गीकरण को सही ढंग से तैयार करने में सक्षम होंगे। मुख्य हिस्सा फैट बर्नर, गेनर, प्रोटीन सप्लीमेंट, विटामिन कॉम्प्लेक्स और ऊर्जा उत्पादों पर पड़ता है। यदि आप पेशेवर एथलीटों को अपना मुख्य लक्षित दर्शक मानते हैं, तो आपको विश्व डोपिंग रोधी एजेंसी की आवश्यकताओं को सख्ती से ध्यान में रखना चाहिए। हमारे देश में एक मान्यता प्राप्त प्रयोगशाला (डोपिंग रोधी केंद्र) है, लेकिन यह मॉस्को में स्थित है।

किसी भी मामले में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस दर्शक वर्ग को लक्षित कर रहे हैं, आपके द्वारा बेचे जाने वाले खेल पोषण का राज्य पंजीकरण होना चाहिए, जो उत्पाद की सुरक्षा और सीमा शुल्क संघ टीआर सीयू 021/2011 के तकनीकी नियमों के अनुपालन की पुष्टि करता है। खाद्य उत्पाद।" राज्य पंजीकरण उपभोक्ता अधिकार संरक्षण और मानव कल्याण (रोस्पोट्रेबनादज़ोर) के पर्यवेक्षण के लिए संघीय सेवा द्वारा किया जाता है।

आपके व्यवसाय के लिए तैयार विचार

खेल पोषण का राज्य पंजीकरण प्राप्त करने के लिए, आपको Rospotrebnadzor को दस्तावेजों का एक पैकेज जमा करना होगा। सीमा शुल्क संघ के सीमा शुल्क क्षेत्र में निर्मित विनियमित वस्तुओं के लिए, इस सूची में शामिल हैं: आवेदन; दस्तावेजों की प्रतियां जिसके अनुसार उत्पादों का निर्माण किया जाता है (मानक, तकनीकी विनिर्देश, विनियम, तकनीकी निर्देश, विनिर्देश, व्यंजन, संरचना पर जानकारी), निर्माता (निर्माता) द्वारा प्रमाणित; निर्माता (निर्माता) को लिखित अधिसूचना कि उसके द्वारा निर्मित उत्पाद (उत्पाद के नमूने) उन दस्तावेजों की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं जिनके अनुसार वे निर्मित होते हैं; विनियमित वस्तुओं (निर्देश, दिशानिर्देश, विनियम, सिफारिशें) के आवेदन (संचालन, उपयोग) पर निर्माता (निर्माता) का दस्तावेज़ या आवेदक द्वारा प्रमाणित उसकी एक प्रति (यदि उपलब्ध हो); आवेदक द्वारा प्रमाणित, विनियमित वस्तुओं के लिए लेबल (पैकेजिंग) या उनके लेआउट की प्रतियां; नमूना लेने का कार्य (नमूने); खाद्य उत्पादों में आनुवंशिक रूप से संशोधित (ट्रांसजेनिक) जीवों, नैनोमटेरियल्स, हार्मोन, कीटनाशकों की उपस्थिति पर निर्माता (निर्माता) की घोषणा; अनुसंधान (परीक्षण) प्रोटोकॉल (स्वच्छता परीक्षा रिपोर्ट), वैज्ञानिक रिपोर्ट, विशेषज्ञ राय; कानूनी संस्थाओं के एकीकृत राज्य रजिस्टर या व्यक्तिगत उद्यमियों के एकीकृत राज्य रजिस्टर से उद्धरण।

सीमा शुल्क संघ के सीमा शुल्क क्षेत्र के बाहर निर्मित विनियमित वस्तुओं के लिए, दस्तावेजों की सूची थोड़ी अलग है और इसमें शामिल हैं: आवेदन; दस्तावेजों की प्रतियां जिसके अनुसार उत्पादों का निर्माण किया जाता है (मानकों, तकनीकी विशिष्टताओं, विनियमों, तकनीकी निर्देशों, विशिष्टताओं, व्यंजनों, संरचना पर जानकारी), उस पार्टी के कानून के अनुसार प्रमाणित जिसमें राज्य पंजीकरण किया जाता है; खाद्य उत्पादों में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों, नैनोमटेरियल्स, हार्मोन, कीटनाशकों की उपस्थिति पर निर्माता (निर्माता) की घोषणा; विनियमित वस्तुओं (निर्देश, दिशानिर्देश, विनियम, सिफारिशें) के आवेदन (संचालन, उपयोग) पर निर्माता (निर्माता) का दस्तावेज़ या आवेदक द्वारा प्रमाणित उसकी एक प्रति (यदि उपलब्ध हो); निर्माता (निर्माता) को लिखित अधिसूचना कि उसके द्वारा निर्मित उत्पाद (उत्पाद के नमूने) उन दस्तावेजों की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं जिनके अनुसार वे निर्मित होते हैं; अध्ययन के तहत नमूनों की सुरक्षा और गुणवत्ता को प्रमाणित करने वाले निर्माता (निर्माता) के दस्तावेज़ की एक प्रति, उस पार्टी के कानून के अनुसार प्रमाणित जिसमें राज्य पंजीकरण किया जाता है; आवेदक द्वारा प्रमाणित उत्पाद लेबल (पैकेजिंग) की प्रतियां; देश के सक्षम स्वास्थ्य अधिकारियों (अन्य राज्य अधिकृत निकायों) के दस्तावेज़ की एक प्रति जिसमें खेल पोषण का उत्पादन किया जाता है, सुरक्षा की पुष्टि करता है और निर्माता (निर्माता) के राज्य के क्षेत्र में इन उत्पादों के मुफ्त संचलन की अनुमति देता है, उस पार्टी के कानून के अनुसार प्रमाणित किया गया है जिसमें पंजीकरण किया गया है, या निर्माता से जानकारी है कि ऐसा दस्तावेज़ तैयार करने की कोई आवश्यकता नहीं है; अनुसंधान (परीक्षण) प्रोटोकॉल (स्वच्छता परीक्षा रिपोर्ट), वैज्ञानिक रिपोर्ट, विशेषज्ञ राय; सीमा शुल्क संघ के सीमा शुल्क क्षेत्र में विनियमित माल के नमूनों के आयात की पुष्टि करने वाले दस्तावेजों की प्रतियां, उस पार्टी के कानून के अनुसार प्रमाणित होती हैं जिसमें राज्य पंजीकरण किया जाता है।

अपना आपूर्तिकर्ता सावधानी से चुनें. सबसे पहले, अपने प्रतिस्पर्धियों के उत्पादों की खुदरा कीमतों का अध्ययन करें, फिर खेल पोषण बेचने वाली थोक कंपनियों या निर्माताओं की तलाश शुरू करें। न केवल कीमतें और डीलरों के लिए विभिन्न बोनस (सलाहकारों के लिए विशेष कपड़े, विज्ञापन सामग्री, सूचना समर्थन, आदि) महत्वपूर्ण हैं। मुख्य बात रूसी में दवाओं और पैकेजिंग के लिए सभी परमिट, एनोटेशन (या अनुवाद के साथ अतिरिक्त स्टिकर) की उपस्थिति है।

यदि आप स्थानीय थोक विक्रेताओं से उत्पाद खरीदते हैं, तो आपको महत्वपूर्ण लाभ की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। उनकी स्थितियाँ शुरू में बहुत अनुकूल नहीं हैं, इसलिए आप कीमतों को बाजार के औसत पर रखने की कोशिश में अपना खुद का बड़ा मार्कअप नहीं बना पाएंगे। प्रसिद्ध ब्रांडों के आपूर्तिकर्ताओं से भोजन खरीदना, या इसे विदेश में ऑर्डर करना और आवश्यक दस्तावेज़ीकरण को पूरा करने की सभी परेशानियों को उठाना सबसे अधिक लाभदायक है। ऐसे में आपका मार्कअप लगभग 50-70% हो सकता है। अपने वर्गीकरण में प्रशिक्षण और पोषण पर विशेष साहित्य, साथ ही डिस्क पर विभिन्न वीडियो पाठ्यक्रम शामिल करें।

आपके व्यवसाय के लिए तैयार विचार

एक छोटी दुकान में, एक नियम के रूप में, सबसे लोकप्रिय आइटम प्रस्तुत किए जाते हैं। खेल पोषण की अपनी समाप्ति तिथि होती है। बेशक, यह नियमित खाद्य उत्पादों की तुलना में बहुत लंबा है, लेकिन भविष्य में उपयोग के लिए ऐसे पूरक खरीदने का कोई मतलब नहीं है जो व्यावहारिक रूप से मांग में नहीं हैं। लेकिन आप अपने ग्राहकों को ऑर्डर पर कोई भी उत्पाद वितरित करने का अवसर प्रदान कर सकते हैं। हर कोई नहीं जानता कि विदेशी ऑनलाइन स्टोर से अपनी ज़रूरत की चीज़ कैसे ऑर्डर करें। दुर्लभ खरीदारी के लिए, वे मदद के लिए आपकी ओर रुख कर सकते हैं। यह आपके लिए अतिरिक्त लाभ होगा और आपके ग्राहकों की वफादारी को उल्लेखनीय रूप से बढ़ाने का अवसर होगा।

सफल ट्रेडिंग के लिए अच्छे विक्रेता मुख्य शर्त हैं

भले ही आप स्वयं एक विशेषज्ञ हों और खेल पोषण की विविधता से अच्छी तरह वाकिफ हों, यह व्यवसाय को सफलतापूर्वक चलाने के लिए पर्याप्त नहीं है। यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि आपके बिक्री सलाहकार आपके समान ही उत्पादों को समझें और किसी भी मुद्दे पर आगंतुकों को सलाह दे सकें। अनुभवी एथलीटों को सहायता की आवश्यकता नहीं है, लेकिन शुरुआती और शौकीनों को योग्य सहायता की आवश्यकता होगी। एक अच्छे विक्रेता का मुख्य कार्य जितना संभव हो उतना उत्पाद बेचना बिल्कुल भी नहीं है, भले ही वास्तव में यह वह बिल्कुल भी न हो जिसकी ग्राहक को आवश्यकता है। प्रत्येक आगंतुक को संभावित बार-बार आने वाले ग्राहक के रूप में मानें। आखिरकार, सबसे अधिक संभावना है, वह एक बन जाएगा यदि उसे वही मिलता है जिसके लिए वह आपके पास आया था (और अधिमानतः थोड़ा और भी)। अपने और अपने विक्रेताओं के लिए काम को आसान बनाएं - प्रदर्शन मामलों और रैक पर सामानों का सुविधाजनक प्रदर्शन व्यवस्थित करें, उन्हें खेल के प्रकार, अपेक्षित प्रभाव, नियोजित भार के आधार पर वर्गीकृत करें। यह मत भूलिए कि कुछ खरीदार ध्यान आकर्षित करने के डर से या अपनी अज्ञानता दिखाने में शर्मिंदा होने के कारण सलाहकारों की मदद लेना पसंद नहीं करते हैं। ऐसे ग्राहकों के लिए, किसी विशेष उत्पाद के उपयोग पर संक्षिप्त निर्देश और टिप्पणियां बनाने और उन्हें डिस्प्ले केस पर रखने की सलाह दी जाती है।

जागरूकता और विनीतता के अलावा, अच्छे बिक्री सलाहकारों को उनकी उपस्थिति से संबंधित एक और आवश्यकता होती है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका कर्मचारी खेल पोषण की सभी बारीकियों को कितनी अच्छी तरह समझता है, अगर वह खुद पर्याप्त एथलेटिक नहीं दिखता है, तो लोग उस पर भरोसा नहीं करेंगे। सभी आवश्यकताओं को पूरा करने वाले विक्रेताओं को ढूंढना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। ये छात्र या हाल ही में स्नातक हुए लोग हो सकते हैं जो खेलों में सक्रिय रूप से शामिल हैं। नौकरी साइटों, सामाजिक समूहों और मंचों के साथ-साथ खेल केंद्रों, जिम, स्टेडियमों आदि के क्षेत्र पर विज्ञापन रखें।

विज्ञापन के बारे में मत भूलना. दुकान की खिड़कियों के डिजाइन, सामने वाले हिस्से पर साइनेज का ध्यान रखें और यदि संभव हो तो दुकान के प्रवेश द्वार पर एक स्तंभ स्थापित करें। यह सबसे अच्छा है यदि आप निकटतम जिम, खेल अनुभागों और फिटनेस क्लबों के साथ पारस्परिक रूप से लाभप्रद सहयोग पर सहमत हों। वे ग्राहकों को आपके पास भेज सकते हैं, और आप उन्हें बिक्री का एक प्रतिशत भुगतान करेंगे। इस मामले में, लक्षित विज्ञापन सबसे प्रभावी है। मेलबॉक्स में फ़्लायर्स न डालें. इस पैसे को लॉयल्टी कार्ड बनाने पर खर्च करना बेहतर है जो आपको कुछ छूट का हकदार बनाता है।

खेल पोषण स्टोर खोलने की मुख्य लागत वस्तुएं उत्पादों की खरीद, उद्यम का पंजीकरण, खुदरा स्थान का किराया, कर्मियों का चयन और प्रशिक्षण, विज्ञापन और आपके कर्मचारियों के वेतन से संबंधित हैं। एक अलग मद में ओवरहेड लागत और अप्रत्याशित लागत (उदाहरण के लिए, संभावित दोष, आपूर्तिकर्ता को रिटर्न, आदि) शामिल हैं।

खेल पोषण की मांग पूरे वर्ष अपेक्षाकृत स्थिर रहती है, लेकिन नए साल की छुट्टियों की पूर्व संध्या पर और गर्मियों में इसकी बिक्री कम हो जाती है, और सबसे बड़ी मांग सर्दियों के अंत में होती है - वसंत की शुरुआत, जब शुरुआती और शौकिया एथलीटों ने गर्मी के मौसम की तैयारी शुरू कर दी है। शॉपिंग सेंटर के क्षेत्र में एक छोटा रिटेल आउटलेट खोलने के लिए आपको 300-400 हजार रूबल की आवश्यकता होगी (सटीक राशि क्षेत्र और वर्गीकरण पर निर्भर करती है)। कई कारक पेबैक अवधि को प्रभावित करते हैं, लेकिन, सामान्य तौर पर, सही दृष्टिकोण के साथ, आप छह महीने के भीतर सभी खर्च वापस कर सकते हैं। बिंदु को देर से गर्मियों में - शुरुआती शरद ऋतु में खोलने की सिफारिश की जाती है।

सियोसेवा लिलिया

आज 5498 लोग इस व्यवसाय का अध्ययन कर रहे हैं।

30 दिनों में इस बिजनेस को 308,120 बार देखा गया.

इस व्यवसाय की लाभप्रदता की गणना के लिए कैलकुलेटर

किराया + वेतन + उपयोगिताएँ, आदि। रगड़ना।

विशिष्ट तंबाकू उत्पादों का एक बुटीक काफी महंगा उपक्रम है; विभिन्न अनुमानों के अनुसार, इसे खोलने की औसत लागत शायद ही कभी दस लाख रूबल से कम होती है। यदि चाहें, तो एक बहुत मामूली दुकान नहीं होगी...

जापानी चाकू के साथ काम करते समय, उन्हें सीधे निर्माता से बड़ी मात्रा में खरीदना और खुदरा श्रृंखलाओं के माध्यम से रूस में बेचना अधिक लाभदायक होता है। सिरेमिक चाकू बेचने का व्यवसाय व्यवस्थित करने के लिए आपको आवश्यकता होगी...