वजन कम करने के लिए आप शाम को क्या खा सकते हैं? गर्म सुखदायक पेय

वैज्ञानिक लंबे समय से साबित कर चुके हैं कि स्लिम फिगर होना न केवल फैशनेबल है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है। दरअसल, मोटे लोगों में उच्च रक्तचाप, अतालता, एनजाइना पेक्टोरिस और अन्य बीमारियों से पीड़ित लोगों का पाया जाना अधिक आम है। जिनका वजन स्थापित मानदंडों से अधिक नहीं है वे कम बीमार पड़ते हैं, बेहतर दिखते हैं और लंबे समय तक जीवित रहते हैं।

यही कारण है कि आज इतने सारे लोग उनके फिगर पर नजर रख रहे हैं। बेशक, वे सभी अपरिवर्तनीय सत्य को जानते हैं। अतिरिक्त पाउंड न बढ़ाने के लिए, पोषण विशेषज्ञ छोटे हिस्से (200-250 ग्राम प्रति भोजन) खाने की सलाह देते हैं, लेकिन अक्सर - भोजन के बीच का ब्रेक 4 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। यानी आपको दिन में चार या पांच बार भी खाना होगा।

कुछ लोग वजन घटाने के सभी प्रकार के तरीकों के प्रति इतने उत्सुक होते हैं कि वे रात के खाने को अपने दैनिक कार्यक्रम से पूरी तरह से बाहर कर देते हैं। लेकिन ऐसा नहीं किया जा सकता. रात्रि का भोजन करना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। और यदि आप इसे सही ढंग से करते हैं, तो आपको किसी भी अतिरिक्त ग्राम या अतिरिक्त सेंटीमीटर का सामना नहीं करना पड़ेगा।

स्वस्थ रात्रिभोज का क्या मतलब है?

और इसका मतलब है कि आप शाम को क्या खाते हैं इसका हिसाब रखना और स्पष्ट रूप से जानना कि आप शाम को कब खा सकते हैं। कई लोग छह बजे के बाद खाना नहीं खाते. क्या यह सही है? शायद ये सही है. लेकिन केवल उनके लिए जो 21-00 बजे बिस्तर पर जाते हैं। क्या हममें से बहुत से लोग ऐसे हैं? डॉक्टरों का कहना है कि आपको बिस्तर पर जाने से 2-3 घंटे पहले रात का खाना खा लेना चाहिए। इस समय के दौरान, भोजन को "अलमारियों पर छाँटने" का समय मिलेगा, लेकिन भूख की भावना अभी तक नहीं आएगी। आप बिना परेशानी महसूस किए जल्दी ही सो जाएंगे और आपकी नींद अच्छी आएगी।

खैर, अब बात करते हैं कि आप शाम को क्या खा सकते हैं ताकि वजन न बढ़े। या यूं कहें कि वजन कम करने के लिए शाम को क्या खाएं। शब्दांकन अलग है, लेकिन सार, सिद्धांत रूप में, एक ही है। कुछ लोग वजन नहीं बढ़ाना चाहते इसलिए उन्हें इस बात की चिंता नहीं होती कि इससे कैसे छुटकारा पाया जाए, जबकि अन्य लोगों का वजन पहले ही एक निश्चित मात्रा में बढ़ चुका होता है और वे लगन से उसे कम करने की कोशिश कर रहे होते हैं। आइए जानें कि शाम को क्या खाना बेहतर है, दोनों के लिए और यहां तक ​​कि उन लोगों के लिए भी जो अनिद्रा से पीड़ित हैं, जिसका कारण या तो अधिक खाना हो सकता है या भूखे पेट की सामान्य गड़गड़ाहट हो सकती है।

शाम को क्या खाना चाहिए

1. रात्रिभोज के लिए इच्छित सभी उत्पाद ये होने चाहिए:
   • कम कैलोरी
   • आसानी से पचने योग्य
   उदाहरण के लिए, शरीर खीरे, अजवाइन, प्याज और सलाद, पालक, ताजा और खट्टी गोभी, अंगूर और अनानास को पचाने में उनकी तुलना में अधिक कैलोरी खर्च करता है। ये शाम के भोजन के लिए उत्तम सामग्री हैं। कोई भी उबली या कच्ची सब्जियाँ, समुद्री भोजन, उबला हुआ दुबला मांस, मलाई रहित दूध, दही और केफिर भी उपयुक्त हैं।
2. शाम को तथाकथित "लंबे समय तक चलने वाले" खाद्य पदार्थ खाने से बचें। और इसमें तला हुआ मांस, आलू, मशरूम और फलियां शामिल हैं। आपका पाचन तंत्र इन्हें 3 घंटे में संभाल नहीं सकता, इसलिए इन्हें नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए छोड़ देना ही बेहतर है।
3. लेकिन ग्रीन या हर्बल चाय पीने से कभी नुकसान नहीं होता। बेशक, चीनी के बिना बेहतर है। लेकिन अगर आप सचमुच मीठे के बिना नहीं रह सकते तो शहद आपकी मदद करेगा।
4. आरामदायक नींद और आपके शरीर को पूरी तरह से आराम सुनिश्चित करने के लिए, आपके रात्रिभोज में कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ, साथ ही ट्रिप्टोफैन (एक एमिनो एसिड) शामिल होना चाहिए। मैग्नीशियम आपकी मांसपेशियों को आराम देगा, कैल्शियम आपके मस्तिष्क को पोषण देगा, और ट्रिप्टोफैन, जो सेरोटोनिन के संश्लेषण में शामिल है, आपको सोने में मदद करेगा और तंत्रिका तंत्र को शांत करेगा। कैल्शियम और मैग्नीशियम फूलगोभी, ब्रोकोली, डिल, अजमोद, अनाज और डेयरी उत्पादों और पकी हुई मछली में पाए जाते हैं। वे शाम के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। अंजीर, केला, पिस्ता, टूना और उबले हुए टर्की ट्रिप्टोफैन से भरपूर होते हैं। आप इन्हें शाम के समय भी खा सकते हैं, लेकिन ज्यादा बहकावे में न आएं.
5. अगर आप किसी रेस्तरां में जाने की योजना बना रहे हैं तो शाम को क्या खाएं? बता दें कि यह रेस्टोरेंट जापानी है। जी भर कर सुशी खाएँ और अपने फिगर की चिंता न करें। डाइट डिनर क्यों नहीं? इस बारे में सोचें कि अधिकांशतः जापानी इतने शालीन क्यों होते हैं। क्या ऐसा इसलिए है क्योंकि उनके आहार में मुख्य उत्पाद चावल, सब्जियाँ और समुद्री भोजन हैं?

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप शाम को क्या खा सकते हैं इसकी सूची इतनी छोटी नहीं है। और यदि आप भी रात का खाना तैयार करने में अपनी कल्पना का उपयोग करते हैं, तो उपर्युक्त कई सामग्रियों से आप एक वास्तविक दावत दे सकते हैं, न कि एक घटिया आहार नाश्ता, जैसा कि कई लोग कल्पना करते हैं। उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम सॉस में गाजर-सेब कटलेट लें। यह स्वादिष्टता क्यों नहीं है? यद्यपि आहार संबंधी। और यहाँ नुस्खा है.

खट्टा क्रीम सॉस में गाजर-सेब कटलेट

खाना पकाने की विधि:

1. 3 सेब और 3 गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. 3 बड़े चम्मच डालें। एल दूध।
3. 3 चम्मच डालें। चीनी (शहद) और नमक.
4. 1 चम्मच डालें. मक्खन डालें और लगभग पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. फिर 3-4 चम्मच डालें. सूजी (उबला हुआ दलिया) और आग पर रखें, जब तक द्रव्यमान गाढ़ा न हो जाए। सेब और गाजर के रस के आधार पर अनाज की मात्रा समायोजित करें। आपको एक गाढ़ा चिपचिपा मिश्रण मिलना चाहिए।
6. - इसे थोड़ा ठंडा करके कटलेट बना लें.
7. इन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें.
8. कटलेट को मक्खन लगी बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
9. सॉस तैयार करने के लिए, खट्टा क्रीम को चीनी या शहद के साथ फेंटें और वैनिलिन मिलाएं।
10. कटलेट को खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें। और सुखद भूख!

अपने दिल की इच्छानुसार दुबले-पतले बनें!

अक्सर यह तर्क दिया जाता है कि दोपहर में और खासकर रात में खाना आपके फिगर के लिए खतरनाक है। यह पूरी तरह से सच नहीं है। वैज्ञानिकों ने लंबे समय से पाया है कि प्रति दिन "खायी जाने वाली" कैलोरी की कुल संख्या ही महत्वपूर्ण है। आप आसानी से नाश्ता और दोपहर का भोजन कर सकते हैं, ताकि शाम को आप अलग हो सकें और पूरी दुनिया के लिए दावत कर सकें।

यही बात स्नैक्स की संख्या पर भी लागू होती है। वजन कम करने या स्थिर वजन बनाए रखने के लिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितनी बार रसोई से आते-जाते हैं। आप कम से कम दर्जनों बार नाश्ता कर सकते हैं। जंगली में, हमारे पूर्वजों ने बस यही किया था - वे सवाना के साथ चलते थे और रास्ते में कुछ हिस्से खाते थे। यह स्पष्ट है कि उन दिनों उनके पास लगातार पर्याप्त भोजन नहीं होता था, इसलिए अतिरिक्त वजन की समस्या इतनी गंभीर नहीं थी।

रात में सब कुछ क्यों नहीं खाया जा सकता?

हालाँकि, रात और देर के समय में खाने की कुछ विशेष विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, अलग-अलग प्रकार का भोजन अलग-अलग तरह से जल्दी पचता है।

वसायुक्त लाल मांस (सूअर का मांस) को पचने में 4-6 घंटे तक का समय लग सकता है। इस पूरे समय पेट सोता नहीं है, बल्कि कड़ी मेहनत करता है। अगर हम ऐसा खाना खाकर तुरंत सो जाते हैं तो हम जल्द ही मॉर्फियस के राज्य में नहीं पहुंच पाएंगे। इसके अलावा, नींद बेचैन कर देने वाली होगी और यहां तक ​​कि बुरे सपने भी आएंगे। खाया हुआ मांस सुबह तक पेट में पड़ा रह सकता है, और हमें अच्छा आराम मिलने की संभावना नहीं है।

यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो मैं आपको शाम को 18:00 बजे के बाद ऐसे खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह देता हूं जिनमें बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट और वसा होते हैं। ऐसा क्यों? सच तो यह है कि आपकी अपनी वसा का बड़ा हिस्सा रात में जलता है। हमारी मांसपेशियों और आंतरिक अंगों को लगातार ऊर्जा की आवश्यकता होती है, लेकिन रात में हम कुछ नहीं खाते हैं। और इस समय, छोटे ग्लाइकोजन भंडार (350-500 ग्राम) का उपयोग करने के बाद, शरीर वसा में बदल जाता है।

यदि हम बिस्तर पर जाने से पहले बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो शरीर अपने स्वयं के वसा भंडार को बिल्कुल भी नहीं छूएगा। यदि हम बड़ी मात्रा में वसा का उपभोग करते हैं, तो पहले उनका उपयोग किया जाएगा, और उसके बाद ही हमारे अपने चमड़े के नीचे के वसा भंडार का उपयोग किया जाएगा।

आप रात में क्या खा सकते हैं और क्या नहीं

आइए अब "हरी" और "लाल" सूची के लिए उत्पादों का चयन करें, जिन्हें प्रिंट करके रेफ्रिजरेटर पर लटकाने की सलाह दी जाती है।

यह वर्जित है

लाल सूची में स्वचालित रूप से सभी उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थ (150 किलो कैलोरी/100 ग्राम से अधिक उत्पाद) शामिल हैं, जिनके साथ आप आसानी से अपने दैनिक भत्ते को पार कर सकते हैं।

18:00 के बाद पास्ता, ब्रेड, अनाज, वसायुक्त मांस और मछली, साथ ही हार्ड चीज और मक्खन के बारे में भूल जाना बेहतर है। मैं कैंडी, केक, पाई और मिठाइयों का जिक्र भी नहीं करता। दोपहर से पहले ही अपने आप को ऐसी चीजों से लाड़-प्यार करें।

कार्बोहाइड्रेट और वसा के संयोजन के कारण किसी भी प्रकार का मीठा दही भी निषिद्ध सूची में शामिल है जो शरीर के लिए हानिकारक है।

कर सकना

हरी सूची के लिए प्रोटीन खाद्य पदार्थों में से, आपको केवल उन्हीं का चयन करना चाहिए जो अपेक्षाकृत जल्दी (1.5 घंटे तक) अवशोषित हो जाते हैं। आप सुरक्षित रूप से बिना चीनी वाले किण्वित दूध उत्पादों (केफिर, दही, कम वसा वाले पनीर), अंडे, सफेद दुबला मांस (खरगोश, चिकन पट्टिका) और सफेद मछली को भी शामिल कर सकते हैं।

रात में आप किसी भी मात्रा और संयोजन में हरी सब्जियां, टमाटर, जड़ी-बूटियों का आनंद ले सकते हैं। कैलोरी पर नज़र रखते हुए, आप उबले हुए आलू, गाजर और चुकंदर को शामिल कर सकते हैं। यदि शरीर अनुमति देता है, तो मशरूम और फलियां को हरी सूची में जोड़ा जा सकता है।

आप शाम के खाने में क्या खा सकते हैं?

• चिकन शोरबा (45 किलो कैलोरी/100 ग्राम) के साथ सब्जी सूप की एक प्लेट (200-250 मिली), चिकन ब्रेस्ट (55 किलो कैलोरी/100 ग्राम) के साथ वैकल्पिक।
• जड़ी-बूटियों के साथ 200 ग्राम उबली हुई तोरी (70 किलो कैलोरी/100 ग्राम)।
• जड़ी-बूटियों के साथ 100 ग्राम बीन्स (102 किलो कैलोरी/100 ग्राम), आप थोड़ा सा (50 ग्राम तक) डिब्बाबंद टूना (96 किलो कैलोरी/100 ग्राम) मिला सकते हैं।
• 1-2 उबले आलू (80 किलो कैलोरी/100 ग्राम) जड़ी-बूटियों के साथ और/या बिना स्टार्च वाली सब्जियों का सलाद।
• आलू के साथ पकाए गए मशरूम (117 किलो कैलोरी/100 ग्राम)।
• 1-2 नरम उबले चिकन अंडे (155 किलो कैलोरी/100 ग्राम) या उबले हुए (140 किलो कैलोरी/100 ग्राम), 1 अंडा = 35-75 ग्राम (औसत 50 ग्राम)
• एक गिलास (200 मिली) केफिर (50 किलो कैलोरी/100 ग्राम), दही (53 किलो कैलोरी/100 ग्राम) या बिना मीठा दही (70 किलो कैलोरी/100 ग्राम)
• 100 ग्राम कॉड, हेक, पोलक, पाइक पर्च, ट्राउट, सैल्मन, उबला हुआ, सब्जियों के साथ पकाया हुआ या ग्रिल्ड (मछली के प्रकार और इसकी तैयारी की विधि के आधार पर 80-150 किलो कैलोरी/100 ग्राम)।
• 100-150 ग्राम चिकन (113 किलो कैलोरी/100 ग्राम) या टर्की (84 किलो कैलोरी/100 ग्राम) ब्रेस्ट, उबला हुआ या ग्रिल किया हुआ।
• 100 ग्राम खरगोश का मांस (155 किलो कैलोरी/100 ग्राम), सब्जियों के साथ पकाया हुआ या दम किया हुआ।

टिप्पणी। मछली, समुद्री भोजन, मुर्गी पालन और खरगोश शाम को और रात में जड़ी-बूटियों और गैर-स्टार्च वाली सब्जियों के सलाद के साथ खाना अच्छा है - सलाद, खीरे, टमाटर, ब्रोकोली, गोभी। हालाँकि, साग और सब्जियों की कैलोरी को ध्यान में रखने की आवश्यकता नहीं है।

सबसे सरल आहारों में से एक है शाम छह बजे के बाद भोजन न करना। हालाँकि, यह कहना आसान है! और यदि आप शहर में रहते हैं (और हममें से अधिकांश लोग शहर में रहते हैं) और नियमित नौकरी करते हैं, तो आपको छह बजे से पहले घर नहीं मिलेगा। आखिरी बार आपने काम पर कब खाना खाया था? लंच ब्रेक के दौरान सबसे अधिक संभावना है।

इस प्रकार, यह पता चलता है कि समय के अनुसार भोजन का सेवन सीमित करने जैसा सरल कदम हमेशा संभव नहीं होता है। क्या करें? हो सकता है कि आप शाम छह बजे के बाद भी कुछ खा सकें? आइए इसका पता लगाएं।

शाम के समय शरीर में क्या होता है?

शाम को, शरीर एक कठिन दिन के बाद वैध रूप से आराम करता है। वह बिस्तर के लिए तैयार हो जाता है, इसलिए वह कम ऊर्जा खर्च करता है। यह स्पष्ट है कि आपको उस पर कैलोरी का बोझ नहीं डालना चाहिए। हालाँकि, भूखा शरीर भी अच्छा नहीं होता है। मनुष्य अभी भी प्रकृति का हिस्सा है और समय-समय पर वह स्वयं को अपनी याद दिलाता है। इसलिए, यदि कोई व्यक्ति भूखा है, तो मस्तिष्क संकेत भेजता है कि शिकार करने (अर्थात भोजन प्राप्त करने) का समय हो गया है, और यह शरीर में एड्रेनालाईन के उत्पादन से जुड़ा है। एड्रेनालाईन तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, जिससे सोना मुश्किल हो जाता है।

इसलिए बेहतर है कि चैन की नींद लेने के लिए छह बजे के बाद खाना खाया जाए। आखिरी भोजन सोने से एक घंटा पहले हो सकता है (आप जो खाते हैं उसके आधार पर), और इससे भी अधिक 4-6 घंटे पहले, यानी शाम 7 से 10 बजे तक आप नाश्ता कर सकते हैं।

छह के बाद कौन से खाद्य पदार्थ आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे?

• ऐसे खाद्य पदार्थ जो धीरे-धीरे पचते हैं।
  
• उत्पाद जो तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित नहीं करते हैं।
  
• ऐसे खाद्य पदार्थ जो चयापचय को गति देते हैं (नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ)।
  

बेशक, आपको बहुत ज़्यादा खाने की ज़रूरत नहीं है, हालाँकि यह नियम केवल शाम के भोजन के लिए नहीं है। इस तरह, आप भूखे नहीं रहेंगे, लेकिन आप जो भी खाएंगे उसकी अधिकता का बोझ आप पर नहीं पड़ेगा, आप "वीरतापूर्ण कार्यों की ओर आकर्षित नहीं होंगे" और आपका वजन नहीं बढ़ेगा।

और अब अधिक विवरण.

बड़ी मात्रा में आहार फाइबर, यानी फाइबर और दूध प्रोटीन वाले सभी उत्पाद धीरे-धीरे पचते हैं, जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है और वसा जमा नहीं होती है। ये उत्पाद क्या हैं?

• सभी प्रकार की सब्जियाँ (शायद आलू को छोड़कर)।
  
• डेयरी उत्पाद: कम वसा वाला दूध, केफिर, दही, पनीर।
  
• अनाज।
  

रात के खाने के लिए आप वनस्पति तेल के साथ सब्जी का सलाद बना सकते हैं। यदि यह एक व्यस्त दिन रहा है, और नींद अभी भी दूर है, तो उबले हुए चिकन ब्रेस्ट या मछली का एक टुकड़ा नुकसान नहीं पहुंचाएगा। फ़्लाउंडर रात के खाने के लिए उपयुक्त है। इस मछली में बहुत कम वसा (लगभग 3%), कैलोरी - प्रति 100 ग्राम केवल 83 किलो कैलोरी होती है। लेकिन फ़्लाउंडर विटामिन और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होता है।

उबली हुई सब्जियाँ भी उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए, विनैग्रेट। आप एक दो उबले आलू भी खा सकते हैं. लेकिन आपको आलू से सावधान रहना चाहिए और बहकावे में नहीं आना चाहिए। रात के खाने के लिए दलिया की अनुमति देना काफी संभव है, मुख्य बात यह है कि इसमें बहुत कुछ नहीं है, और अधिमानतः चीनी के बिना। डेयरी उत्पाद भी एक अच्छा रात्रिभोज हैं, और कम वसा वाले पनीर या केफिर के साथ पनीर का कॉकटेल सोने से लगभग एक घंटे पहले खाया जा सकता है।

नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ.

• सब्जियाँ: चुकंदर, पत्ता गोभी, गाजर, खीरा, कद्दू, पालक, टमाटर, अजवाइन।
  
• फल: नींबू, नींबू, पपीता, अनानास, खुबानी।
  
• जामुन: ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी।
  
• वही डेयरी उत्पाद।
  

तथाकथित नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की सुंदरता क्या है? सच तो यह है कि शरीर को उनसे प्राप्त होने वाली ऊर्जा की तुलना में उन्हें पचाने के लिए अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। परिणामस्वरूप, आप आराम से खा सकते हैं और वजन बढ़ने की चिंता नहीं रहेगी। उदाहरण के लिए, यदि आप शाम 7 या 8 बजे हल्का डिनर करते हैं, तो 9-10 बजे तक आपको थोड़ी भूख लग सकती है। बेहतर है कि इस भूख से न लड़ें, बल्कि कुछ ऐसा खाएं जो वसा को जलाए और शांत करे। अन्यथा, इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि रात 11-12 बजे के करीब भी आप इसे बर्दाश्त नहीं कर पाएंगे और रेफ्रिजरेटर में किसी चीज़ से ललचाएंगे।

मैं कुछ उत्पादों के बारे में कुछ विशेष कहना चाहूँगा।

हाल के शोध के अनुसार, डेयरी उत्पाद बहुत अच्छे फैट बर्नर हैं। टेनेसी विश्वविद्यालय के पोषण और चिकित्सा के प्रोफेसर माइक जेमेल ने एक रिपोर्ट प्रकाशित की जिसमें कहा गया कि अगर आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल किया जाए तो वजन तेजी से घटता है।

डेयरी उत्पादों में पाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण खनिज कैल्शियम है। सोने से कुछ देर पहले कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से इसका अवशोषण बढ़ जाता है और नींद आना आसान हो जाएगा, क्योंकि यह एक हल्का प्राकृतिक शामक है। यदि आप रात में दूध और दही के बजाय एक गिलास केफिर पीते हैं, तो इसमें अल्कोहल के कम प्रतिशत के कारण आराम प्रभाव अधिक होगा। हालाँकि, पेट की अम्लता बढ़ने पर केफिर का सेवन सावधानी से करना चाहिए।

चुकंदर एक बेहतरीन सब्जी है. इसके सभी फायदे सूचीबद्ध करने में बहुत समय लगेगा। शाम के समय इसे खाने का मुख्य कारण बीटाइन है, जो वसा को जलाता है। इसके अलावा, चुकंदर में करक्यूमिन होता है - एक ऐसा पदार्थ जो वसा कोशिका को रक्त वाहिकाओं के साथ बढ़ने नहीं देता है, यानी इसे पोषण नहीं मिलता है और यह शरीर में स्थिर नहीं होता है।

चुकंदर को सलाद में खाया जा सकता है, उबले हुए चुकंदर को आप चिकन या मछली के साइड डिश के रूप में उपयोग कर सकते हैं। अगर आपको किडनी या पेट की बीमारी है तो आपको यह सब्जी नहीं खानी चाहिए।

एक अनोखी सब्जी है अजवाइन। इसकी जड़ में लगभग एक दर्जन किलोकैलोरी होती है, यानी न के बराबर, इसलिए आप इसे शाम छह बजे के बाद सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। बड़ी मात्रा में फाइबर आंतों के सामान्य कामकाज में मदद करता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। हालाँकि, अजवाइन एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक है और शरीर से तरल पदार्थ निकालता है। इसलिए बेहतर है कि सोने से 2-3 घंटे पहले अजवाइन वाला सलाद खाएं, ताकि रात में टॉयलेट जाने के लिए न उठना पड़े। पेट के रोग और वैरिकाज़ नसें अजवाइन के सेवन के लिए मतभेद हैं।

अजीब बात है कि आप रात में केला खा सकते हैं। हालाँकि इसे कम कैलोरी वाला उत्पाद या वसा जलाने वाला नहीं कहा जा सकता, फिर भी एक छोटा केला लाभ ही पहुँचाएगा। केले में मौजूद ट्रिप्टोफैन शरीर को खुशी के हार्मोन सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करता है। यह हार्मोन तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, शांति और शांति प्राप्त करने में मदद करता है। एक व्यक्ति को सोने से पहले और क्या चाहिए?

उच्च शर्करा स्तर वाले लोगों को केले का त्याग करना होगा, और कच्चे फलों के प्रेमियों को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि ऐसे केले गैस बनने का कारण बनते हैं।

छह बजे के बाद आपको कौन से खाद्य पदार्थ निश्चित रूप से नहीं खाने चाहिए?

• तला हुआ।
  
• मोटा।
  
• मसालेदार व्यंजन, क्योंकि वे न केवल तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं, बल्कि भूख को भी उत्तेजित करते हैं।
  
• नमकीन, क्योंकि वे पानी बरकरार रखते हैं, और इससे सुबह की सूजन का खतरा होता है।
  
• मिठाइयाँ, शराब, कॉफ़ी - तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित अवस्था में ले जाते हैं, जो आपको आराम करने और सामान्य रूप से आराम करने से रोकते हैं। और उचित आराम के बिना, कोई भी शरीर लंबे समय तक जीवित नहीं रह सकता: असफलताएं, बीमारियां, अवसाद और अन्य परेशानियां शुरू हो जाती हैं।

वजन कम करने के लिए शाम को क्या खाना चाहिए यह एक ऐसा काम है जिससे बहुत से लोग परिचित हैं जो अतिरिक्त वजन जैसी समस्या से जूझ रहे हैं। देर रात के स्नैकिंग से आपके पूरे दिन के प्रयासों को बर्बाद होने से बचाने के लिए, आपको रात के खाने के लिए सही खाद्य पदार्थों का चयन करने की आवश्यकता है।

क्या वजन कम करने के लिए शाम को खाना संभव है?

लंबे समय तक, एक आदर्श व्यक्ति के लिए प्रयास करने वाले लोगों ने इस नियम का पालन किया कि शाम छह बजे के बाद कोई भी भोजन करना सख्त वर्जित था। आधुनिक पोषण विशेषज्ञ इस धारणा पर पुनर्विचार करने और कुछ संशोधन करने की सलाह देते हैं।

प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञों में से एक, एंड्रिया विलकॉक्स का कहना है कि यदि आप दिन में संतुलित आहार खाते हैं और स्वस्थ भोजन को प्राथमिकता देते हैं, तो सोने से पहले खाना आपके फिगर के लिए इतना खतरनाक नहीं है। मुख्य बात सही उत्पाद चुनना है। यह पोषण विशेषज्ञ दोपहर में व्यायाम करने वालों को भी यही सिफारिशें देता है।

देर से रात का खाना खाने वाले लोगों की मुख्य समस्या अधिक कैलोरी लेना और भारी खाना खाना है। परिणामस्वरूप, वजन कम करने के उद्देश्य से किए गए सभी प्रयास परिणाम नहीं लाते हैं। इसके अलावा, देर रात स्नैकिंग के लिए गलत खाद्य पदार्थ आपकी नींद की गुणवत्ता को खराब कर सकते हैं। इसलिए, वजन कम करने के लिए रात में क्या खाना चाहिए इसका एक मेनू पहले से तैयार करने की सिफारिश की जाती है।

वजन कम करने के लिए शाम को क्या खाएं?

शाम का आहार तैयार करते समय मुख्य सिफारिश ताजा और प्राकृतिक उत्पादों का चयन करना है। ऐसा भोजन न केवल भूख से राहत देगा, बल्कि शरीर को विटामिन और खनिजों का आवश्यक भंडार भी प्रदान करेगा। मसालों और विभिन्न खाद्य योजकों से भरपूर उत्पादों से बचें। ये पदार्थ गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करते हैं और शरीर को एक छोटा सा हिस्सा भी पर्याप्त मात्रा में नहीं लेने देते हैं।

आप शाम को ऐसा भोजन खा सकते हैं जिसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी हो। ये तत्व तंत्रिका तनाव से छुटकारा पाने और विश्राम को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप भूख की भावना कम हो जाती है। वजन कम करने के लिए शाम के समय कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की भी सलाह दी जाती है।

कैल्शियम एक प्राकृतिक शामक है और तनाव से निपटने में मदद करेगा, जो विभिन्न आहारों में एक आम योगदानकर्ता है। एक अन्य पदार्थ जिसे आपको शाम को खाना चाहिए वह है ट्रिप्टोफैन। इस अमीनो एसिड का शरीर पर जटिल लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जो एक घटनापूर्ण दिन के बाद आराम करने और स्वस्थ नींद के साथ सो जाने में मदद करता है।

वजन कम करने के लिए आप शाम को खा सकते हैं खाद्य पदार्थों की सूची:

• आपके फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना बिस्तर पर जाने से पहले खाए जा सकने वाले खाद्य पदार्थों में अग्रणी स्थान किण्वित दूध उत्पादों का है। न्यूनतम शेल्फ जीवन वाले उत्पाद चुनें, क्योंकि उनमें विभिन्न रासायनिक योजकों के छोटे हिस्से होते हैं। आपको कम वसा वाला दूध नहीं खरीदना चाहिए, क्योंकि इसके लाभ न्यूनतम हैं। सबसे अच्छा विकल्प कम वसा वाले उत्पाद होंगे।

खट्टे दूध से बने उत्पादों में बड़ी मात्रा में कैल्शियम के साथ-साथ प्रोटीन भी होता है, जो आसानी से पचने योग्य होता है। वे इस प्रश्न का उत्तर देने में महान हैं कि "वजन कम करने के लिए रात में क्या खाना चाहिए।" ऐसे उत्पादों में लैक्टोबैसिली होता है, जो लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

किण्वित दूध उत्पादों का व्यवस्थित सेवन जठरांत्र संबंधी मार्ग की अच्छी कार्यक्षमता सुनिश्चित करेगा, जो तेजी से वजन घटाने में योगदान देता है।

किण्वित दूध उत्पादों में से शाम को क्या खाना बेहतर है:

• केफिर;
• दही;
• कॉटेज चीज़;
• रियाज़ेंका

• रात में क्या खाना चाहिए इसकी सूची बनाते समय मांस पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। पसंदीदा किस्में चिकन या खरगोश पट्टिका हैं। टर्की भी काम आएगी. चिकन, खरगोश या टर्की की कमर में वसा नहीं होती है, लेकिन यह थायमिन, राइबोफ्लेविन, कोलीन, फोलिक एसिड और कोबालामिन जैसे बी विटामिन का आपूर्तिकर्ता है। वे तंत्रिका तंत्र की सामान्य कार्यक्षमता को बनाए रखते हैं और कई चयापचय प्रक्रियाओं को भी शुरू करते हैं।

शाम के समय 50-60 ग्राम मांस खाने से आपका वजन तेजी से कम होगा और तनाव से मुक्ति मिलेगी। सभी लाभकारी पदार्थों को यथासंभव संरक्षित करने के लिए, फ़िललेट्स को भाप में पकाने या ओवन में बेक करने की सलाह दी जाती है।

• मछली में कई विटामिन बी और अन्य मूल्यवान तत्व होते हैं। रात के खाने में खाने के लिए यह बहुत अच्छा है। हेक, पाइक या अन्य दुबली मछली का एक छोटा सा हिस्सा भूख से राहत देगा और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करेगा। प्रतिरक्षा उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो अपना वजन कम कर रहे हैं क्योंकि विभिन्न आहार और व्यायाम प्रतिरक्षा समारोह को काफी कमजोर कर देते हैं। समुद्री भोजन प्रतिरक्षा प्रणाली को कोई कम लाभ नहीं पहुंचाता है। स्क्विड, मसल्स और अन्य समुद्री भोजन में फैटी एसिड होते हैं जो सुरक्षात्मक कार्य को मजबूत करते हैं। वे मुक्त कणों (उम्र बढ़ने और कैंसर का मुख्य कारण) के प्रभाव को भी रोकते हैं।
• नट्स ट्रिप्टोफैन की मात्रा का रिकॉर्ड रखते हैं। मूंगफली इस अमीनो एसिड से भरपूर होती है। यह पदार्थ बादाम, काजू और पाइन नट्स में भी पाया जाता है। मेवे पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करते हैं, लेकिन इनमें कैलोरी काफी अधिक होती है। इसलिए आपको 20 ग्राम से ज्यादा का सेवन नहीं करना चाहिए।

अतिरिक्त वजन कम करने के लिए शाम को क्या पियें?

वजन कम करने के लक्ष्य का पीछा करते समय, अपने पीने के आहार पर पर्याप्त ध्यान देना चाहिए। कभी-कभी एक गिलास हर्बल चाय या दूध कुछ खाने की इच्छा को खत्म करने में मदद करेगा। इसके अलावा, शाम को एक पेय पीने से वजन घटाने के लिए आवश्यक तरल पदार्थ की अनुशंसित मात्रा (कम से कम 2 लीटर प्रति दिन) बनाए रखने में मदद मिलेगी।

आपको रात में 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं पीना चाहिए, अन्यथा सूजन हो सकती है।

सोने से पहले पीने योग्य पेय पदार्थों की सूची:

1. रात के समय का सबसे अच्छा पेय दूध है। इसमें कैल्शियम और विटामिन डी होता है, जो कई बीमारियों की रोकथाम के लिए उपयोगी है। विशेषज्ञ दूध को गर्म करके और स्ट्रॉ के माध्यम से पीने की सलाह देते हैं, क्योंकि इससे प्राकृतिक प्रतिक्रिया शुरू हो जाती है, जैसे छोटे बच्चों में होता है जो खाने के बाद तुरंत सो जाते हैं।
2. आप सोने से पहले ताजी बनी सब्जियों का जूस भी पी सकते हैं। खीरे या अजवाइन से बना पेय आपको भूख से छुटकारा दिलाने और जल्दी सो जाने में मदद करेगा।
3. ताजी सब्जियों के रस को हरी चाय या हिबिस्कस के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है। इनमें ऐसे तत्व होते हैं जो चयापचय को गति देते हैं, जो अधिक प्रभावी ढंग से वजन घटाने में योगदान देता है। सोने से एक घंटे पहले ग्रीन टी पीने की सलाह दी जाती है। यदि बाद में सेवन किया जाए, तो पेय को सोने में कठिनाई हो सकती है।

जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उनके लिए शाम के मेनू का एक उदाहरण

सब्जियों के साथ पकी हुई मछली स्वादिष्ट लेकिन पौष्टिक रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसे तैयार करने के लिए, दुबली मछली की 100 ग्राम ताजा पट्टिका लें, काली मिर्च और नमक के साथ रगड़ें और ओवन में बेक करें। आप मछली को भाप में भी पका सकते हैं या उबाल भी सकते हैं।

सब्जियाँ डिब्बाबंद (मटर, मक्का), बेक की हुई या उबली हुई (जेरूसलम आटिचोक, अजवाइन की जड़, ब्रोकोली) हो सकती हैं। आप पालक के सलाद को मछली के साइड डिश के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हरी सब्जियों को 3 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं, फिर तुरंत उन्हें बर्फ के पानी के एक कंटेनर में डालें और निचोड़ लें। यदि पालक छोटा है, तो आप इस प्रक्रिया को छोड़ सकते हैं। फिर पत्तियों को अपने हाथों से तोड़ें, आधा नींबू निचोड़ें और एक चम्मच जैतून का तेल मिलाएं।

नट्स के साथ पनीर पुलाव एक सरल और कम समय लेने वाली रेसिपी है। मेवों को बेलन से या कॉफी ग्राइंडर से पीस लें। फिर एक ब्लेंडर में 150 ग्राम कम वसा वाले पनीर को एक अंडे की सफेदी और अखरोट के टुकड़ों के साथ फेंटें। एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, उसमें दही का मिश्रण रखें और पहले से गरम ओवन में रखें। बेकिंग की अवधि 25 से 30 मिनट तक होती है, तापमान 180 डिग्री बनाए रखा जाता है।

वजन घटाने के लिए शाम के पेय की रेसिपी (वीडियो)

बाद के रात्रिभोज के लिए, खीरे, पालक और अजवाइन के डंठल से बनी सब्जी स्मूदी आज़माएँ। एक ताज़ा खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें। ब्लेंडर बाउल में कटी हुई अजवाइन, खीरा और पालक डालें। आप मीठी मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं। इस वीडियो में चरण दर चरण एक और दिलचस्प स्मूदी रेसिपी का वर्णन किया गया है।

वजन कम करने के लिए शाम को क्या खाना चाहिए यह चुनते समय, शाम के मेनू को और अधिक विविध बनाने का प्रयास करें। रात के खाने में सब्जियों, मांस और मछली के साथ डेयरी उत्पादों का विकल्प चुनें। यह शरीर को आवश्यक संसाधन प्रदान करेगा और आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना एक आदर्श फिगर प्राप्त करने में मदद करेगा।

इस तरह का सवाल कई महिलाएं और पुरुष पूछते हैं जो अतिरिक्त वजन की समस्या से जूझ रहे हैं। यहां तक ​​​​कि अगर आप पूरे दिन भोजन की कैलोरी सामग्री की गिनती करते रहे हैं, तो शाम वह समय है जब आहार "विफल" हो सकता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको मेनू सही ढंग से बनाना होगा।

आप रात में क्या खा सकते हैं

अक्सर, जो लोग शाम को भारी खाना पसंद करते हैं उनकी समस्या कैलोरी की अधिकता और पेट पर भारी पड़ने वाले खाद्य पदार्थों को खाने की होती है। इस स्थिति में नतीजा यह होता है कि वजन कम करने के लिए की गई सारी कोशिशें बेकार हो जाती हैं और नींद में खलल पड़ता है। ऐसी स्थितियों से बचने के लिए और अपने सपनों का फिगर बनाने के लिए आपको वजन कम करने के लिए सही डिनर बनाने की जरूरत है, क्योंकि रात का खाना हल्का होना चाहिए।

रात को फल

आप सोने से पहले जामुन खा सकते हैं, वस्तुतः बिना किसी प्रतिबंध के, लेकिन पोषण के लिए फलों का चयन अधिक सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि उनमें से कई में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। यह ध्यान देने योग्य है कि जो उत्पाद आपके फिगर के लिए सुरक्षित हैं, उन्हें भी सोने से कम से कम एक घंटा पहले खाना चाहिए, और जिन लोगों के पेट में अम्लता बढ़ गई है, उन्हें इन्हें पूरी तरह से त्यागने की सलाह दी जाती है। इसलिए, वजन न बढ़ाने और अपने पसंदीदा फल के स्वाद का आनंद लेने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि शाम को कौन से फल खाने की सलाह दी जाती है:

• सेब;
• अनानास;
• संतरे;
• कीवी;
• रहिला;
• आम;
• एवोकाडो।

रात में पागल

उचित पोषण की सूची में शामिल खाद्य पदार्थों से वजन कम करते समय यह पता लगाते समय कि आप सोने से पहले क्या खा सकते हैं, नट्स के बारे में न भूलें। शरीर को अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन से समृद्ध करने के लिए मूंगफली एक आदर्श विकल्प है। बादाम, पाइन नट्स और काजू में भी यह पदार्थ होता है, लेकिन कम मात्रा में। आप रात और शाम को भी अखरोट खा सकते हैं, लेकिन 20 ग्राम की अनुमेय सीमा से अधिक न लें: किसी भी स्थिति में, आपको शाम को सोने से पहले भूख नहीं लगेगी, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन करने से आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। समझिए, क्योंकि नट्स में कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है।

रात में पनीर

अधिकांश चीज़ों को शाम के समय पचाना मुश्किल होता है, इस कारण से, सोने से पहले नाश्ता करने से आप लंबे समय तक जागते रह सकते हैं और फिर पूरी रात करवटें बदलते रह सकते हैं। पनीर अक्सर अनिद्रा का कारण बनता है क्योंकि इसमें एक ऐसा तत्व होता है जो तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव डालता है। हालाँकि, अगर किसी व्यक्ति का मूड खराब है, लेकिन वह इसे सुधारना चाहता है और भूख की भावना को शांत करना चाहता है, तब भी आप रात में कम वसा वाले सफेद पनीर का एक छोटा टुकड़ा खा सकते हैं। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, रात में पनीर की अनुमति है, लेकिन वजन कम करते समय आप इसे केवल एक निश्चित प्रकार और न्यूनतम खुराक में ही खा सकते हैं।

रात को सब्जियां

कच्ची सब्जियाँ पेट में भारीपन पैदा करती हैं, इसलिए वजन कम करते समय शाम को क्या खाना चाहिए, इसके लिए ये अच्छा विकल्प नहीं हैं। आप रात में उबली सब्जियां खा सकते हैं, लेकिन आलू की जगह गाजर या चुकंदर हो तो बेहतर है। आप सलाद, पालक, अजवाइन जैसी सब्जियों के साथ वजन बढ़ाए बिना रात का खाना खा सकते हैं: वे अच्छी तरह से पचते हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग में असुविधा पैदा नहीं करते हैं। जहां तक ​​साग-सब्जियों की बात है, आप खुद को सीमित किए बिना भी इन्हें खा सकते हैं: अजमोद, डिल, तुलसी या अरुगुला केवल आपके लिए फायदेमंद होंगे। पत्तागोभी, तोरी, फलियां, मिर्च, टमाटर, प्याज और मशरूम से परहेज करने की सलाह दी जाती है।

रात में दही

दही उन कुछ स्वस्थ उत्पादों में से एक है जिसका सेवन दिन और शाम दोनों समय आपकी व्यक्तिगत सेहत और फिगर के लिए बिना किसी डर के किया जा सकता है। सुबह, दोपहर के भोजन पर या रात के खाने में, यह किण्वित दूध उत्पाद केवल शरीर को लाभ पहुंचाएगा। रात में दही पाचन में सुधार करता है, खासकर अगर इसे भारी डिनर के रूप में ब्रेकडाउन के बाद पिया गया हो, जिससे पेट में असुविधा हो। अगर आप इसे शाम के समय खाएंगे तो आपको चैन की नींद आएगी और सुबह भारीपन का अहसास नहीं होगा। दही जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार को काफी कम कर देता है, भोजन के पाचन और अवशोषण को तेज करता है।

रात के लिए मांस

ऐसे खाद्य पदार्थों की सूची बनाते समय जिनसे वजन बढ़ाना असंभव है, भले ही वजन घटाने के लिए आहार का पालन करते समय शाम को खाया जाए, मांस पर विशेष ध्यान देने की सलाह दी जाती है। कई आहारों के आधार में चिकन ब्रेस्ट, खरगोश पट्टिका और टर्की शामिल हैं। पोल्ट्री और पशु फ़िललेट्स में वसा नहीं होती है, लेकिन वे राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड, थायमिन, कोबालामिन सहित विटामिन बी के स्रोत हैं। चिकन, खरगोश या टर्की खाने से शरीर में कई चयापचय प्रक्रियाएं शुरू हो सकती हैं और मानव तंत्रिका तंत्र सामान्य बना रह सकता है।

रात में या शाम को 50-60 ग्राम लीन प्रोटीन मीट खाने से आपको बिना डाइट और भीषण वर्कआउट के भी तेजी से वजन कम करने में मदद मिलेगी और इतने छोटे से हिस्से की बदौलत आपको तनाव से छुटकारा मिल जाएगा। आप पोल्ट्री फ़िललेट्स को ओवन या भाप में पकाकर उनमें निहित अधिकतम उपयोगी पदार्थों को संरक्षित कर सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि यद्यपि गोमांस भी एक स्वस्थ प्रकार का मांस है, शाम को वजन कम करते समय इसके साथ व्यंजन खाना सीमित होना चाहिए।

रात के लिए मछली

यह स्पष्ट रूप से नहीं कहा जा सकता कि शाम को सोने से पहले मछली खाना बहुत हानिकारक होता है। अगर आप रात में उबली या पकी हुई मछली खाते हैं, तो यह शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना आपकी जागती भूख को शांत करने में मदद करेगी। आपको अपने लिए ऐसा आहार नुस्खा चुनना चाहिए जिसमें वनस्पति तेल का उपयोग शामिल न हो। पकी हुई मछली शरीर को प्रोटीन से संतृप्त करेगी और शाम को भी जल्दी अवशोषित हो जाएगी। कुछ ही घंटों में वह टुकड़ा पच जाएगा और आपका पेट पूरी तरह से मुक्त हो जाएगा और गड़गड़ाहट से आपकी रात की नींद में खलल नहीं पड़ेगा।

रात में सूखे मेवे

यदि आप वजन नहीं बढ़ाना चाहते हैं तो नट्स जैसे सूखे मेवों का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए, यहां तक ​​​​कि शरीर के लिए उनके लाभों को ध्यान में रखते हुए भी। इन्हें दिन में खाना बेहतर है, लेकिन देर रात में नहीं। रात में सूखे मेवे खाते समय आपको उन्हें अच्छी तरह से चबाना चाहिए ताकि सूखे टुकड़े आसानी से पच जाएं और टूट जाएं। सूखे फल केंद्रित फल शर्करा है जो आपका वजन बहुत तेजी से बढ़ा सकता है। यदि आप आलूबुखारा, खजूर, किशमिश आदि चाहते हैं, तो तुरंत अतिरिक्त कैलोरी जलाने के लिए एक अच्छी शारीरिक गतिविधि की योजना बनाएं।

रात में सूप

कोई भी मोटा नहीं होना चाहता, खासकर तब जब उसे अपने पसंदीदा मापदंडों को हासिल करने में काफी समय लग गया हो। इस कारण से, कई लड़कियां सवाल पूछती हैं कि वजन कम करते समय वे शाम को क्या खा सकती हैं, वजन कम करने के लिए क्या खाना सबसे अच्छा है, क्या रात में सूप खाना संभव है? आप शाम को पहले का एक हिस्सा खा सकते हैं, लेकिन पकवान मांस रहित, दुबला होना चाहिए और इसमें सब्जियों की मात्रा न्यूनतम होनी चाहिए। यदि चाहें, तो कम वसा वाली समुद्री मछली से बने मछली के सूप की एक छोटी प्लेट को प्राथमिकता दें - यह आपकी भूख को संतुष्ट करेगा और आपके पेट में जल्दी पच जाएगा। वजन कम करते समय आप शाम को क्या खा सकते हैं, इसके लिए सूप एक आदर्श विकल्प है।

वजन घटाने के लिए रात्रिभोज

शाम का भोजन आपके कुल दैनिक आहार का लगभग 20% होना चाहिए, और भाग "मुट्ठी" नियम के अनुसार निर्धारित किया जाना चाहिए: इसका मतलब है कि वजन कम करते समय शाम को खाए गए भोजन की कुल मात्रा आपके आकार से अधिक नहीं होनी चाहिए अपनी हथेली (उंगलियों को छोड़कर)। रात में कौन से खाद्य पदार्थ खाये जा सकते हैं? उचित पोषण के साथ, रात का खाना हल्का होना चाहिए, बिना मिठाई, तला हुआ, मैदा और भारी भोजन के, और शाम को आप केवल प्रोटीन और धीमी कार्बोहाइड्रेट खा सकते हैं।

वजन कम करते समय रात के खाने में पनीर

प्राकृतिक डेयरी उत्पाद जैसे खट्टा क्रीम, दही और पनीर कैसिइन और अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं। कुछ लोगों के लिए, डॉक्टर रक्त में इंसुलिन के स्तर को कम करने के लिए शाम को उपरोक्त घटकों में से एक को खाने की दृढ़ता से सलाह देते हैं (और न केवल वजन कम करते समय)। रात के खाने में पनीर वजन घटाने के लिए उपयुक्त है, लेकिन इसमें वसा की मात्रा 8% से अधिक नहीं होनी चाहिए। सोने से 2 घंटे पहले एक हिस्सा खाने की कोशिश करें, नहीं तो शाम को मेटाबॉलिज्म धीमा होने के कारण पेट के पास दही को पचाने का समय नहीं होगा।

वजन घटाने के लिए रात में पत्तागोभी

ताजा पत्तागोभी, फूलगोभी या ब्रोकोली उन लोगों के लिए शाम के मेनू में अनुमत उत्पाद हैं जो उन अतिरिक्त पाउंड से जूझ रहे हैं। उत्पाद को न्यूनतम मात्रा में तेल के साथ पकाया जा सकता है, अंडे के साथ पकाया जा सकता है या ताजा सलाद बनाया जा सकता है। सोने से पहले सफेद पत्तागोभी शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करती है, जो वजन कम करते समय विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, लेकिन विभिन्न प्रकार की पाचन समस्याओं से पीड़ित लोगों और शाम को इसे कम मात्रा में भी खाने की सलाह नहीं दी जाती है। पेट फूलने का अनुभव होना।

जहां तक ​​साउरक्रोट की बात है, यदि आप इसे खाना पसंद करते हैं, तो अपने मेनू की योजना बनाएं ताकि यह दिन के भोजन में शामिल हो, न कि शाम के भोजन में। उत्पाद में बड़ी मात्रा में नमक मिलाकर तैयार किया जाता है, जिससे कई लोगों में सूजन हो सकती है। हालाँकि सॉकरौट शरीर को सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों की कमी की भरपाई करने में मदद करता है, लेकिन आपके लिए इसे सोने से कम से कम 2-3 घंटे पहले खाना बेहतर है, और शाम को इसका हिस्सा आप जो खाएंगे उससे कम से कम कई गुना छोटा होना चाहिए। दिन के दौरान।

वजन घटाने के लिए रात के खाने में एक प्रकार का अनाज

कुछ लोग जो वजन कम करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, उन्हें फल के अलावा कुछ और अधिक महत्वपूर्ण खाने की ज़रूरत होती है, उदाहरण के लिए, शाम को। इस मामले में, एक प्रकार का अनाज दलिया मदद करेगा, जिसे यदि वांछित हो, तो चावल से बदला जा सकता है या ककड़ी के साथ पूरक किया जा सकता है। वजन कम करते समय सोने से पहले एक प्रकार का अनाज आपके शरीर को धीमी कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त करने में मदद करेगा, जिसका अर्थ है कि इसके प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप बनने वाला ग्लूकोज आपकी कमर पर अतिरिक्त वसा सिलवटों के रूप में नहीं रहेगा।

वजन घटाने के लिए रात में अंडे

प्रोटीन स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, इसलिए यदि आप शाम को हार्दिक रात्रिभोज चाहते हैं, तो आप कुछ अंडे खा सकते हैं। वजन कम करते समय रात के खाने के लिए उबले अंडे सबसे उपयुक्त होते हैं, लेकिन तले हुए अंडे का एक हिस्सा अगली सुबह के लिए स्थानांतरित करना बेहतर होता है। बदलाव के लिए, शाम को अपने लिए सिलिकॉन मोल्ड में बेक किया हुआ ऑमलेट बनाएं - इस तरह इसे बिना वसा के तैयार किया जा सकता है, जो वजन घटाने वाले आहार पर होने पर आपके स्वास्थ्य और फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

वजन घटाने के लिए रात में गाजर

गाजर एक जड़ वाली सब्जी है जिसमें बड़ी मात्रा में वनस्पति फाइबर होता है। विटामिन ए का यह स्रोत न केवल शरीर के सभी कार्यों को प्रभावी ढंग से सुधारता है, बल्कि ऊतकों में वसा के संचय को रोककर फिगर सुधार में भी मदद करता है। वजन कम करते समय क्या आपको रात में गाजर खाना चाहिए, इसका एक अस्पष्ट उत्तर है: हाँ और नहीं दोनों। कुछ ताज़ी गाजर आसानी से रात के खाने की जगह ले सकती हैं, लेकिन उबली हुई जड़ वाली सब्जियां न खाना बेहतर है, क्योंकि गर्मी से उपचारित गाजर खाने के बाद, आपके रक्त शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ सकता है, और इससे भूख में वृद्धि हो सकती है।

वजन घटाने के लिए रात में फल

यह सवाल कि क्या शाम को फल खाना संभव है, कई लोगों के लिए प्रासंगिक है, क्योंकि आपको अपने आप को स्वादिष्ट रात्रिभोज से इनकार नहीं करना चाहिए, यहां मुख्य बात यह जानना है कि आप कौन से फल खा सकते हैं और कब खा सकते हैं। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ भी वजन कम करते समय रात में फल खाने पर रोक नहीं लगाते हैं, लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आखिरी "फल" नाश्ता सोने से कम से कम एक घंटा पहले होना चाहिए। कैलोरी सामग्री का निरीक्षण करना भी महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, केले से बचने की सलाह दी जाती है, जिसमें 89 किलो कैलोरी होती है। अंगूर और संतरे के बीच चयन करना बेहतर है (या आप दोनों एक साथ कर सकते हैं) - वे भूख की भावना को जल्दी से कम कर देते हैं और अतिरिक्त वसा को कमर पर जमा होने से रोकते हैं।

वजन घटाने के लिए रात के खाने में सलाद

टमाटर, हरी सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ वे खाद्य पदार्थ हैं जो वजन कम होने पर भी शाम को खाने के लिए स्वीकार्य हैं, और आप उन्हें अपनी पसंद के अनुसार और किसी भी मात्रा में मिला सकते हैं। कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखते हुए, आप उबले हुए चुकंदर, गाजर और आलू से भी विनैग्रेट तैयार कर सकते हैं। यदि आपका शरीर सामान्य रूप से फलियां और अनाज से संबंधित फलों को सहन करता है, उदाहरण के लिए, सेम और मक्का, तो वजन घटाने के लिए रात के खाने के लिए उनमें से कुछ को ताजा सलाद में शामिल करें - यह इसे और अधिक संतोषजनक बना देगा।

वजन घटाने के लिए रात के खाने में आहार भोजन

वजन कम करने के प्रयास में, आपको न केवल कुछ भी खाने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि दिन के लिए अपने मेनू की उचित योजना बनाने की ज़रूरत है, और शाम के लिए एक निश्चित मात्रा में कैलोरी भी छोड़नी होगी, अन्यथा आप पूरी रात भूख से परेशान रहेंगे, और आपका विचार केवल भोजन के बारे में होंगे। इस तथ्य को भूल जाइए कि वजन कम करते समय आप छह बजे के बाद कुछ नहीं खा सकते हैं - यह केवल उन लोगों पर लागू होता है जो रात 9 बजे बिस्तर पर जाते हैं। कई लोगों के लिए, अंतिम भोजन सोने से 4 घंटे पहले होना चाहिए।

वजन कम करते समय आप रात में क्या खा सकते हैं? स्वस्थ भोजन के सभी सिद्धांत कहते हैं कि शाम के समय कम कैलोरी वाले हल्के भोजन को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। वजन घटाने के लिए रात के खाने में आहार संबंधी व्यंजनों को भाप में पकाना बेहतर है, और कुछ सब्जियों को उबाला जा सकता है। मुख्य भोजन के अलावा, शाम को वजन कम करते समय, आपको बिना चीनी वाली हरी चाय पीने और मेनू में साबुत आटे से बनी ब्रेड का एक टुकड़ा जोड़ने की भी अनुमति है। जब आप वास्तव में कुछ ऐसा चाहते हैं जो आपके फिगर के लिए हानिकारक हो, लेकिन बहुत स्वादिष्ट हो, तो न्यूनतम हिस्से का आधा हिस्सा खाएं - इस तरह आपका आहार टूटने का खतरा नहीं होगा, और आपको वह मिलेगा जो आप चाहते हैं।

वीडियो: वजन कम करते हुए आप रात के खाने में क्या खा सकते हैं