शरीर के स्वास्थ्य के लिए तरबूज के फायदे और नुकसान। तरबूज स्वास्थ्य लाभ और हानि क्या तरबूज शरीर के लिए अच्छा है

तरबूज़ एक विशाल बेरी है जिसे कई वयस्क और बच्चे जानते हैं और पसंद करते हैं। यह फल मानव शरीर को भारी लाभ पहुंचा सकता है, जिससे वह बिना किसी असफलता के पूरी तरह से काम कर सकता है। बेशक, अपने बहुत बड़े आकार के कारण, तरबूज को एक फल माना जाता है, लेकिन यह अभी भी एक बेरी है। एक बेरी जो गुणात्मक रूप से प्यास बुझा सकती है और लंबे समय तक भूख की भावना को कम कर सकती है।

तरबूज विटामिन सी, ए और बी6 से भरपूर होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं और किडनी और हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं। दूसरी ओर, इस स्वस्थ फल में लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है और इसमें केवल प्राकृतिक चीनी, पानी, विटामिन और खनिज होते हैं।

इसमें पानी की मात्रा अधिक होने के कारण तरबूज शरीर की सफाई के लिए बहुत अच्छा है। यह बीटा कैरोटीन, फाइबर, विटामिन बी1, बी2, बी3, बी5, बी6 और सी, कैल्शियम, आयोडीन, मैलिक एसिड, जिंक, मैंगनीज, नाइट्रिक एसिड, पोटेशियम और फास्फोरस से भी भरपूर है, इसलिए यह मानसिक विकारों के इलाज में बहुत सहायक है। , सूजन, हृदय रोग, चिंता और दीर्घकालिक तनाव।

तरबूज के फायदे

यह फल, सबसे पहले, विटामिन और अन्य उपयोगी तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है जिसका मानव शरीर पर बेहद सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। तो, उदाहरण के लिए, तरबूज:

• दृष्टि की गुणवत्ता में सुधार;
• रक्तचाप को सामान्य करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है;
• कुछ बीमारियों को ठीक करने में मदद करता है;
• भूख और प्यास की संवेदनाओं को कम करता है;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को स्थिर करता है;
• हृदय गतिविधि को स्थिर करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता में सुधार करता है।

इस स्वादिष्ट मिठास का उपयोग अन्य चीजों के अलावा, लोक उपचार में भी किया जाता है। और अक्सर. तरबूज में ऐसे गुण होते हैं जो विभिन्न प्रकार की बीमारियों से लड़ सकते हैं। इस बेरी में आयरन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ विटामिन सी और संपूर्ण बी समूह होता है।

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि तरबूज पूरी तरह से प्यास बुझाता है, क्योंकि इसके 9/10 घटक पानी हैं। इसी कारण से, तरबूज एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है। यह सूजन से राहत दिलाने और किडनी की बहुत गंभीर बीमारियों का इलाज करने में मदद करता है।

डॉक्टर जिन मुख्य बीमारियों के लिए तरबूज खाने की सलाह देते हैं वे हैं:

• गुर्दे और अग्न्याशय में पथरी;
• नेफ्राइटिस;
• मूत्राशयशोध।

पेक्टिन और फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गतिविधि को बढ़ाते हैं और पहले से जमा हुए अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करने में सक्षम होते हैं।

प्राकृतिक दवा

बेरी में मौजूद आयरन और मैग्नीशियम हेमटोपोइजिस को बढ़ावा देते हैं। इसीलिए यह बेरी उन लोगों के लिए उपयोगी है जो रक्त संबंधी बीमारियों से पीड़ित हैं।

फोलिक एसिड, जो संरचना में भी शामिल है, हृदय प्रणाली की गतिविधि को नियंत्रण में रखता है। ऐसा कि यह शरीर में सभी प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम को पूरी तरह से नियंत्रित करता है। यह जोड़ों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी बहुत अच्छी भूमिका निभाता है।

ऑपरेशन या गंभीर बीमारियों के बाद पुनर्वास अवधि के दौरान रोगी के आहार में तरबूज को अवश्य शामिल करना चाहिए। तरबूज का गूदा लीवर की समस्याओं को हल करने में मदद करेगा, और शरीर से पित्त, शराब और एनेस्थीसिया जैसे पदार्थों को भी जल्दी से हटा देगा।

तरबूज उन लोगों को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा जिन्हें किसी भी प्रकार का मधुमेह है, क्योंकि फाइबर रक्त से कोलेस्ट्रॉल को हटा सकता है। अन्य बातों के अलावा, बेरी में मौजूद कुछ तत्व मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं।

तरबूज के गूदे के लंबे समय तक सेवन के मामले में, विभिन्न गैस्ट्रिटिस और पेप्टिक अल्सर के उपचार में सकारात्मक गतिशीलता देखी जाती है। तरबूज रेशेदार द्रव्यमान विशेष रूप से उच्च रक्तचाप, दबाव बढ़ने और जननांग प्रणाली की बीमारियों के लिए संकेत दिया जाता है।

तरबूज में कैरोटीन भी होता है. यह तत्व गंभीर शारीरिक या भावनात्मक तनाव की स्थिति में लोगों की मदद करता है। तनावपूर्ण स्थितियों में तंत्रिका तंत्र की मदद करता है। गौरतलब है कि तरबूज में पाया जाने वाला अमीनो एसिड फेनिलएलनिन वृद्ध लोगों को पार्किंसंस रोग के विकास को रोकने में मदद करता है। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो यह कई पुरानी बीमारियों के विकास को भड़का सकता है।

महिलाओं के लिए तरबूज के फायदे

उपरोक्त सभी तत्व गर्भवती महिला के गर्भाशय में पल रहे बच्चे के विकास पर सबसे सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। वे एक महिला को हाथ-पैरों की कई सूजन के साथ-साथ बार-बार होने वाली नाराज़गी से निपटने में मदद करते हैं।

तरबूज बेरी स्तनपान के दौरान युवा माताओं को महत्वपूर्ण लाभ पहुंचाती है, क्योंकि इस समय महिलाओं को आमतौर पर अपने शरीर में आयरन और मैग्नीशियम की गंभीर कमी का अनुभव होता है। तरल पदार्थ की प्रभावशाली मात्रा, साथ ही कई उपयोगी तत्व, स्तन के दूध की गुणवत्ता और मात्रा दोनों में वृद्धि करते हैं, जिससे केवल बच्चे को लाभ होगा।

एक डॉक्टर ही आपको विस्तार से बताएगा कि पके तरबूज का सेवन करने से गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिला को क्या फायदे और क्या नुकसान हो सकते हैं। इसलिए इस मीठे फल को खाने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लेना बेहतर है।

पुरुषों के लिए तरबूज के फायदे

अपने प्रेम जीवन में आतिशबाजी की उम्मीद रखने वाले पुरुष बर्गर और बीयर को छोड़ना चाहेंगे और बारबेक्यू के बजाय अधिक तरबूज खाना चाहेंगे। सच तो यह है कि तरबूज प्राकृतिक वियाग्रा बन सकता है. गर्मियों का यह लोकप्रिय फल सिट्रूलाइन नामक अमीनो एसिड से भरपूर होता है, जो वियाग्रा की तरह ही रक्त वाहिकाओं को आराम देता है और उन्हें फैलाता है।

ऐसा माना जाता था कि तरबूज़ के छिलके में अधिकांश सिट्रुलिन पाया जाता था। हालाँकि, वैज्ञानिक शोध में पाया गया है कि तरबूज में अधिकांश सिट्रुलिन खाने योग्य भाग में होता है, जितना पहले सोचा गया था। अमीनो एसिड सिट्रुलिन पेट में अमीनो एसिड आर्जिनिन में परिवर्तित हो जाता है, जो नाइट्रिक ऑक्साइड का अग्रदूत है जो रक्त वाहिकाओं के फैलाव (मात्रा में वृद्धि) को बढ़ावा देता है।

100 ग्राम तरबूज़ में 150 मिलीग्राम तक सिट्रुलिन होता है। बेशक, आप वियाग्रा जैसा प्रभाव पाने के लिए आवश्यक मात्रा में नहीं खा सकते हैं। निश्चित रूप से कहें: तरबूज - वियाग्रा, एक अजीब मजाक से ज्यादा कुछ नहीं।

किसी भी तरह, इस मीठे, ताज़ा फल में ऐसे पदार्थ होते हैं जो आपकी रक्त वाहिकाओं पर प्रभाव डाल सकते हैं। तरबूज आपकी सेक्स ड्राइव को पुनर्जीवित कर सकता है, कई अध्ययन इसकी पुष्टि करते हैं।

तरबूज का बड़ा हिस्सा पानी है (प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री 27 किलो कैलोरी है), लेकिन बाकी हिस्सा लाइकोपीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो हृदय, प्रोस्टेट और त्वचा के लिए अच्छा है।

अध्ययन में यह भी पाया गया कि तरबूज मांसपेशियों के दर्द के इलाज के लिए बहुत अच्छा है। अमीनो एसिड मांसपेशियों में अतिरिक्त लैक्टिक एसिड से छुटकारा पाने की प्रक्रिया को तेज करता है। यह कहना उचित है कि जिम में कठिन व्यायाम के बाद तरबूज मांसपेशियों के दर्द से राहत देता है।

तरबूज की सामग्री के क्या फायदे हैं?

बेशक, तरबूज के फायदे बहुत अधिक हैं, लेकिन हर व्यक्ति नहीं जानता कि तरबूज के छिलके या बीज जैसे इस बेरी के घटकों में कौन सी उपचार शक्ति निहित है। लेकिन इनका इस्तेमाल भी अक्सर लोग करते हैं।

उदाहरण के लिए, तरबूज के बीजों का उपयोग कृमिनाशक के रूप में किया जा सकता है। और न केवल। पिसे हुए तरबूज के बीजों का काढ़ा रक्तस्राव और त्वचा की समस्याओं में मदद करता है। और साबुत बीजों का टिंचर बुखार को कम करने में बहुत प्रभावी है।

तरबूज के छिलके से बने पेय में पित्त और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। सबसे पहले आपको छिलकों को सुखाना होगा, और फिर उन्हें नियमित चाय की तरह डालना या बनाना होगा। त्वचा सिरदर्द से राहत दिलाने में मदद करती है - आपको बस इसे अपने माथे पर लगाने की जरूरत है, और बहुत जल्द आप महसूस करेंगे कि दर्द और यहां तक ​​कि माइग्रेन भी कम होने लगेगा। इसके अलावा, तरबूज का छिलका त्वचा को काफी अच्छी तरह से मॉइस्चराइज़ करता है, यही कारण है कि इन्हें अक्सर पौष्टिक और मॉइस्चराइजिंग मास्क की तैयारी में उपयोग किया जाता है।

उबले हुए तरबूज का रस शहद बन जाएगा. और यदि आप छिलकों को कैंडीड कर दें, तो वे मीठे कैंडिड फल बन जाएंगे। बच्चों के लिए यह एक बेहतरीन मिठाई है।

मोटे लोगों के लिए

इस तथ्य के बावजूद कि यह बेरी बहुत बड़ी और बहुत मीठी है, इसकी कैलोरी सामग्री काफी कम है। इसलिए, यह उन लोगों के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त है जिन्होंने अपना वजन कम करने का लक्ष्य निर्धारित किया है। एक सौ ग्राम तरबूज के गूदे में शामिल हैं:

• प्रोटीन - 0.9%;
• ग्लूकोज - 3%;
• कैलोरी - 37;
• सुक्रोज - 2%;
• कार्बोहाइड्रेट (डी- और मोनोसेकेराइड) - 11%;
• फ्रुक्टोज - 5%।

तरबूज का पोषण मूल्य

सेवारत आकार: 2 कप टुकड़ों में कटा हुआ (280 ग्राम)
कैलोरी: 80 (वसा से कैलोरी 0)

कुल वसा: 0 ग्राम (0%)

कुल कार्बोहाइड्रेट: 21 ग्राम (7%)
फाइबर आहार: 1 ग्राम (4%)
साथ अहारा: 20 ग्राम

कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम (0%)
सोडियम: 0 मिलीग्राम (0%)
पोटैशियम: 270 मिलीग्राम (8%)
प्रोटीन: 1 ग्रा

विटामिन ए : (30%)
विटामिन सी : (25%)
कैल्शियम : (2%)
लोहा : (4%)

*प्रतिशत दैनिक मूल्य 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। किसी भी गंभीरता के मोटापे के खिलाफ लड़ाई में भी तरबूज के फायदे सामने आते हैं। आप यह भी कह सकते हैं कि प्राकृतिक रूप से वजन घटाने के लिए यह सबसे अच्छे प्राकृतिक उपचारों में से एक है। तरबूज के नियमित सेवन से पेट और आंतें साफ हो जाती हैं और भूख कम लगती है।

इस बेरी के घटक वसा जमा के स्तर को कम करते हैं और शरीर से अतिरिक्त पानी को बाहर निकालते हैं। इस प्रकार, यह सूजन से राहत दिलाता है। तरबूज का पानी जैसा गूदा पेट तो भरता है, लेकिन साथ ही उसे अपेक्षाकृत कम कैलोरी भी प्रदान करता है। साथ ही, भूख कम हो जाती है और यह प्राकृतिक रूप से वजन घटाने में भी योगदान देता है।

तरबूज के लाभों की विशेष रूप से उन लोगों द्वारा सराहना की जाएगी जो अक्सर उपवास के दिनों की व्यवस्था करते हैं।

तरबूज से नाइट्रेट या नुकसान हो सकता है

अपनी सभी विशेष उपयोगिता के बावजूद, तरबूज नुकसान भी पहुंचा सकता है। ये मुख्य रूप से नाइट्रेट हैं - ऐसे पदार्थ जो निर्माता तरबूजों में भरते हैं ताकि वे तेजी से पकें और उनका वजन अधिक हो। अगर आप इस तरह तरबूज खाते हैं तो आप आसानी से जहर की चपेट में आ सकते हैं।

इसलिए, केवल उन विक्रेताओं से तरबूज खरीदने की सलाह दी जाती है जो स्वच्छता और महामारी विज्ञान स्टेशन से कागजात प्रदान करने में सक्षम हैं जो जामुन की पारिस्थितिक शुद्धता की पुष्टि करेंगे। आप नाइट्रेट को देखकर या स्वाद से नहीं पहचान सकते। यह केवल प्रयोगशाला में ही किया जा सकता है।

फटा हुआ या कटा हुआ तरबूज न खरीदना भी बेहतर है - रोगजनक रोगाणु आसानी से गूदे में प्रवेश कर सकते हैं।

प्रकृति ने अपनी रचना को असाधारण उपयोगी गुणों से संपन्न किया है। और इसलिए, यह मानवीय हस्तक्षेप के बाद ही स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। तरबूज़ों में अंतर करना सीखना बहुत ज़रूरी है।

यदि तरबूज की त्वचा बहुत अधिक "चमकदार" है, अंदर पीले रंग के रेशे हैं, और मांस बहुत लाल है, तो यह सब संकेत दे सकता है कि बेरी हानिकारक हो सकती है - इसमें नाइट्रेट हो सकते हैं। ऐसे तरबूज से आपको कोई फायदा तो नहीं होगा लेकिन नुकसान बहुत होगा। नाइट्रेट विषाक्तता के लक्षण कुछ भी हो सकते हैं। साधारण कमजोरी से लेकर बुखार तक.

जो लोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं से पीड़ित हैं और बच्चों को तरबूज़ बहुत सावधानी से खाना चाहिए। खराब क्वालिटी का तरबूज शरीर को भारी नुकसान पहुंचा सकता है। उन्हें आसानी से जहर दिया जा सकता है। विषाक्तता के लक्षण इस प्रकार हैं:

• चक्कर आना;
• दस्त;
• उल्टी।

किसी भी स्थिति में, आपको एम्बुलेंस को कॉल करना चाहिए।

तरबूज के नुकसान और उपभोग पर प्रतिबंध

बेशक, तरबूज में कई लाभकारी गुण होते हैं। लेकिन इस बेरी के सेवन पर कुछ प्रतिबंध भी हैं। इस सूची में विभिन्न गंभीर बीमारियाँ शामिल हैं।

इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि आप दस्त या जननांग प्रणाली के किसी विकार से पीड़ित हैं तो तरबूज खाना मना है। अगर अंगों में पथरी है तो आपको सबसे पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

अंत में, तरबूज़ और तरबूज़ के छिलकों के बारे में

तरबूज़ एक मीठी और स्वादिष्ट बेरी है जो बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आती है। और व्यर्थ नहीं, क्योंकि इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जिनमें बहुत सारे उपचार गुण होते हैं। यदि आप नियमित रूप से या कम से कम अक्सर तरबूज खाते हैं, तो आप शरीर के कामकाज में छोटी-मोटी गड़बड़ी को आसानी से ठीक कर सकते हैं और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं।

तरबूज एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य कर सकता है, मुँहासे, सूजन, एनीमिया, अस्थमा, डंक, गठिया, सिरदर्द, सेल्युलाईट, एथेरोस्क्लेरोसिस, गुर्दे की पथरी, पित्ताशय की समस्याओं और उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकता है। यह जलने और त्वचा की स्थितियों का भी इलाज करता है, शरीर में पीएच स्तर को नियंत्रित करता है, रक्त वाहिकाओं से अतिरिक्त वसा को हटाता है और भी बहुत कुछ!

आप तरबूज को ठंडा, डेसर्ट, फलों के जूस या स्मूदी में खा सकते हैं। या बस जैसे भी आप चाहें, और हमेशा अनगिनत स्वास्थ्य लाभों का आनंद लें!

तरबूज़ का छिलका

बहुत से लोग नहीं जानते कि तरबूज का छिलका पोषक तत्वों का भंडार है। इसमें पोषण के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व फल से कम मात्रा में नहीं होते हैं! त्वचा वस्तुतः एंटीऑक्सीडेंट से संतृप्त होती है; इसमें कैरोटीनॉयड वर्णक लाइकोपीन होता है। इसमें जिंक, मैग्नीशियम और पोटैशियम होता है। तरबूज का छिलका - मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स - सी, ए, बी 6।

तरबूज का छिलका सिट्रूलाइन से भी भरपूर होता है, एक एमिनो एसिड जो जिम के बाद मांसपेशियों को आराम देने में मदद करता है। इसके अलावा, तरबूज के छिलकों में मौजूद फाइबर वजन घटाने से लड़ने में मदद करता है। Citrulline नर्वस ब्रेकडाउन से पूरी तरह राहत देता है और अकारण चिंता का इलाज करता है।

पानी से संतृप्ति उनके शक्तिशाली मूत्रवर्धक प्रभाव को इंगित करती है, जो शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को खत्म करने और सूजन को कम करने में मदद करती है। तरबूज के छिलके खाने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली भी आपको धन्यवाद देगी।

क्या आपको पता नहीं है कि तरबूज के छिलके का सेवन कैसे करें? हम कई विकल्प प्रदान करते हैं. कठोर हरे छिलके से छुटकारा पाना आवश्यक है, और कठोर सफेद गूदे को टुकड़ों में काटकर इसे सब्जी और फलों के सलाद से भरें। आप ट्यूना या टर्की ब्रेस्ट के साथ क्रस्ट को भून सकते हैं। तोरी जैसे आलू के साथ स्टू करना बुरा नहीं है।

परिणामः तरबूज- निरंतर लाभ

एंटीऑक्सिडेंट और अमीनो एसिड से भरपूर, तरबूज़ आपको अपने शरीर के प्रदर्शन को बेहतर ढंग से व्यवस्थित करने की अनुमति देते हैं। एंटीऑक्सीडेंट कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकने में मदद करते हैं। अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण में शामिल मुख्य बिल्डिंग ब्लॉक हैं, और प्रोटीन, बदले में, शरीर के लगभग सभी महत्वपूर्ण कार्यों में उपयोग किया जाता है।

लाइकोपीन की सांद्रता को अधिकतम करने के लिए, आपको तरबूज के पूरी तरह पकने तक इंतजार करना होगा। तरबूज जितना बड़ा होगा, लाइकोपीन संचय का घनत्व उतना ही अधिक होगा। जैसे-जैसे तरबूज पकता है, बीटा-कैरोटीन और फेनोलिक एंटीऑक्सीडेंट जमा होते जाते हैं।

बीटा-कैरोटीन लाल-नारंगी फलों और सब्जियों में पाया जाने वाला एक एंटीऑक्सीडेंट है जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, त्वचा, दृष्टि में सुधार और कैंसर को रोकने में मदद करता है।

तरबूज के सभी भाग अच्छे और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। त्वचा के सबसे नजदीक सफेद गूदे में लाल गूदे की तुलना में अधिक अमीनो एसिड सिट्रूलिन होता है। सिट्रुललाइन एक मूल्यवान अमीनो एसिड है जो अमीनो एसिड आर्जिनिन में परिवर्तित हो जाता है। अमीनो एसिड रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देते हैं, हृदय स्वास्थ्य को सामान्य करते हैं और स्तंभन दोष पर प्रभाव डालते हैं।

यह मीठी विशाल बेरी दुनिया के सबसे सुदूर कोनों तक पहुंचाई जाती है। इसका आकार हैरान करने वाला है. तरबूज के फायदे और नुकसान पर अलग-अलग पहलुओं से विचार किया जाता है। एक बात पर सभी सहमत हैं - तरबूज का स्वाद अलग होता था। न केवल स्वाद क्यों बदल गया है, बल्कि विशाल बेरी का आकार भी बदल गया है?

उत्पादकता और हानिकारक योजकों का रहस्य

सबसे पहले, आइए ध्यान दें कि आपको उचित सावधानी के साथ सब्जी चुनने की आवश्यकता क्यों है। तरबूज के लाभकारी गुण और मतभेद कई कारणों पर निर्भर करते हैं। लाभ की खोज में, बड़े कृषि उद्यमों ने खरबूजे उगाने की गहन तकनीक में महारत हासिल कर ली है। अपने स्वभाव से, तरबूज़ नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों को कृतज्ञतापूर्वक स्वीकार करते हैं। वे तेजी से भरते हैं, लेकिन नाइट्रेट जमा करते हैं, जो शरीर में विषाक्त पदार्थों में बदल जाते हैं। इसलिए, स्वस्थ बेरी को हानिकारक सामग्री प्राप्त होती है।

यही मुख्य कारण है कि आपको जल्दी तरबूज नहीं खरीदना चाहिए। उनमें चीनी की मात्रा नहीं बढ़ी है, उनका रंग फीका पड़ गया है, पीली धारियाँ हैं, जो अधिक दूध पिलाने का संकेत देती हैं। ऐसी बेरी से विक्रेताओं के अलावा किसी को फायदा नहीं होगा। आप गर्मियों के अंत में, प्राकृतिक रूप से पकने के समय ही लाभकारी गुणों वाला तरबूज खरीद सकते हैं।

कुछ और निषेध हैं:

• आप सड़क के पास जमीन से तरबूज नहीं खरीद सकते - यह हानिकारक उत्सर्जन को अवशोषित करता है और प्रदूषित हो जाता है;
• आप परीक्षण के लिए बिना धुले तरबूज़ को नहीं काट सकते;
• आप क्षतिग्रस्त या कटा हुआ तरबूज़ नहीं खरीद सकते;
• खरीदते समय, आपको गुणवत्ता प्रमाणपत्र की आवश्यकता होगी।

पूर्ण दस्तावेजों के साथ तरबूजों के एक सत्यापित बैच में सामान्य गुणवत्ता संकेतक होते हैं। जहर से बचने के लिए, आधिकारिक बिक्री स्थल पर तरबूज खरीदना या इसे स्वयं उगाना बेहतर है। साथ ही, हरे उत्पाद खरीदते समय इको-टेस्टर का उपयोग करना बेहतर होता है, जो तरबूज में हानिकारक घटकों की सामग्री दिखाएगा।

तरबूज किसे नहीं खाना चाहिए?

तरबूज के लिए अंतर्विरोध इसकी संरचना और सफाई प्रणाली को सक्रिय करने की क्षमता से संबंधित हैं। ठीक से उगाई गई सब्जी भी समस्याओं से जूझ रहे लोगों को नुकसान पहुंचाएगी:

• मूत्र संबंधी विकार;
• यूरोलिथियासिस के मामले में, जब नियोप्लाज्म बड़े होते हैं:
• पित्ताशय में पथरी भी वाहिनी में जा सकती है, जिससे रोगी को अविश्वसनीय पीड़ा हो सकती है;
• पतले मल और बृहदांत्रशोथ के साथ।

व्यक्तिगत असहिष्णुता को छोड़कर, मीठे जामुन खाने के लिए कोई अन्य मतभेद नहीं हैं। बचपन में, आपको उत्पाद की एक खुराक को 100 ग्राम तक सीमित करने की आवश्यकता है ताकि जठरांत्र संबंधी मार्ग पर अधिक भार न पड़े। बेहतर होगा कि शिशुओं को खरीदा हुआ तरबूज न दिया जाए। विषाक्तता के लक्षणों में सुस्ती, मतली और उल्टी शामिल हो सकते हैं। कभी-कभी मेरे पेट में दर्द होता है और मुझे दस्त हो जाते हैं। डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है, क्योंकि लक्षण एपेंडिसाइटिस के समान होते हैं।

मनुष्यों के लिए तरबूज के क्या फायदे हैं?

यदि तरबूज स्वतंत्र रूप से उगाया जाता है या किसी प्रामाणिक उत्पादक से खरीदा जाता है, तो इसके लाभ अमूल्य हैं। यह जानकर कि तरबूज कितना उपयोगी है, आपको इसके घटकों के सेट से आश्चर्य होता है। विटामिन उत्पादों के सामान्य तत्वों की सामग्री लगभग इसकी संपूर्ण संरचना में प्रस्तुत की जाती है। इसलिए, मतभेद शरीर पर इसके बहुत मजबूत प्रभाव से जुड़े हैं।

इस मौसम में तरबूज के नियमित सेवन से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और कैंसर से बचाव होता है। तरबूज के गूदे का मुख्य गुण शरीर से अतिरिक्त पानी और इसके साथ अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने की क्षमता है। नमक का जमाव अतिरिक्त तरल के साथ धुल जाता है, और रेत सफाई प्रणाली को छोड़ देती है। बड़ी पथरी वालों के लिए इसे खाना खतरनाक है, वे भी जा सकते हैं।

फोलिक एसिड हेमटोपोइएटिक प्रणाली को मजबूत करता है और गर्भ में भ्रूण के तंत्रिका तंत्र के गठन पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इस पदार्थ का प्रभाव पूरे शरीर के लिए उपचारकारी होता है और तरबूज में इसकी मात्रा अन्य सब्जियों की तुलना में अधिक होती है। तरबूज स्तनपान कराने वाली मां के लिए उपयोगी है क्योंकि यह स्तनपान बढ़ाता है।

मधुमेह के रोगियों के लिए, मीठी बेरी स्वास्थ्य से समझौता किए बिना स्वाद का आनंद लेने का स्रोत है। वहीं, तरबूज मधुमेह रोगी के शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने और गठिया और एथेरोस्क्लेरोसिस को कम करने में मदद करेगा।

बीटा कैरोटीन तनाव से निपटने में मदद करता है। लगातार मानसिक तनाव का अनुभव करने वाले लोगों के लिए यह एक अवसादरोधी दवा है। वृद्ध लोगों के लिए, तरबूज फेनिलएलनिन की उपस्थिति के कारण पार्किंसंस रोग के खिलाफ एक निवारक के रूप में कार्य करता है।

लाइकोपीन आंतरिक अंगों के कैंसर के विकास को रोकता है। सिट्रुललाइन, हृदय की मांसपेशियों के स्थिर कामकाज के लिए आवश्यक जैविक रूप से सक्रिय दवा है। लेकिन यह रक्त वाहिकाओं को भी फैलाता है और पुरुषों में शक्ति बढ़ाता है।

तरबूज का उपयोग वजन घटाने से संबंधित आहार में किया जाता है। इस मामले में, बेरी व्यवस्थित रूप से कार्य करती है। तरबूज खाने से शरीर से तरल पदार्थ बाहर निकल जाता है। मीठा स्वाद तृप्ति का संकेत देता है, इसलिए अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना आसान हो जाता है और शरीर को तनाव का अनुभव नहीं होता है। तरबूज़ के साथ उपवास का दिन आसान होता है।

लंबी दूरी तक धारीदार जामुन पहुंचाना आसान बनाने के लिए, प्रजनकों ने वर्गाकार तरबूज विकसित किए। इनका स्वाद गोल और आयताकार किस्मों से अलग नहीं होता।

तरबूज खाने के नियम

तरबूज के स्वास्थ्य लाभ और नुकसान के बारे में जानने के बाद, आपको सब्जी का चुनाव जिम्मेदारी से करने की जरूरत है। जामुन खरीदते समय, आपको यह पता लगाना चाहिए कि वे कहाँ से आए हैं और नाइट्रेट की उपस्थिति की जाँच करें। तरबूज़ बड़ा नहीं होना चाहिए, 5 किलो इष्टतम आकार है। बेरी की पूँछ सूखी होनी चाहिए, छिलका बरकरार होना चाहिए, बिना दाग या क्षति के। एक कठोर छिलका, किनारे पर एक पीला धब्बा और एक झरझरा छिलका जो थप्पड़ की आवाज के साथ प्रतिक्रिया करता है, यह दर्शाता है कि तरबूज पक गया है।

आप बाजार में तरबूज नहीं काट सकते, लेकिन घर पर आपको शोध जारी रखने की जरूरत है:

1. तरबूज को पूरी तरह से पानी में रखें, और अगर यह पका हुआ है, तो यह ऊपर तैरने लगेगा।
2. साबुन और पानी और ब्रश से धोएं और परत को सुखा लें।
3. काटने के बाद आपको गूदे को करीब से देखना चाहिए। अगर यह अप्राकृतिक रूप से लाल है, पीली धारियां हैं तो तरबूज न खाना ही बेहतर है।
4. गूदे का एक टुकड़ा, एक गिलास पानी में मसला हुआ, गुलाबी या लाल रंग देता है - तरबूज नाइट्रोजन उर्वरकों से भरपूर होता है।

ऐसा बेरी कई समस्याएं ला सकता है और गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकता है। लेकिन अगर शोध संतोषजनक था, तो भी आपको पपड़ी से तीन सेमी गूदा फेंकना होगा। बच्चों को मूली से एक टुकड़ा दें और स्वादिष्ट सब्जी उचित मात्रा में खाएं।

हम इस तथ्य के आदी हैं कि तरबूज का गूदा लाल होता है। हालाँकि, पीले तरबूज़ों की कई किस्में सामने आई हैं। उनकी अभी भी बहुत कम मांग है। वे केवल जैविक उत्पादों वाले सुपरमार्केट में ही पाए जा सकते हैं। पीले तरबूज़ों में हानिकारक तत्व नहीं होते, लेकिन उनका स्वाद कद्दू जैसा होता है। हालाँकि, सभी उपयोगी पदार्थ पूर्ण मात्रा में मौजूद हैं।

तरबूज़ के भण्डारण एवं संरक्षण की विधियाँ

तरबूज़ों का जीवन बढ़ाने के लिए, उन्हें दो महीने के लिए घर पर ठंडे, सूखे तहखाने में संग्रहित किया जाता है। मुख्य शर्त यह है कि तरबूज पूरे हों, एक-दूसरे को न छूएं और उपभोग होने तक रेत के साथ एक कंटेनर में पड़े रहें। भंडारण की एक अन्य विधि यह है कि प्रत्येक तरबूज को गर्म पैराफिन में डुबोकर तहखाने में लटका दिया जाए। वहीं, बेसमेंट में कोई अन्य सब्जियां नहीं होनी चाहिए।

लेकिन अधिकतर तरबूज़ नमकीन होते हैं। नमकीन बनाते समय, तरबूज़ को पूरे नमकीन पानी में डुबोया जाता है; समय के साथ, तरल गूदे में अवशोषित हो जाता है। तरबूज़ को गोभी या खीरे के साथ मिलकर किण्वित किया जाता है। सर्दियों में यूक्रेनी गांवों में, नमकीन तरबूज़ को एक अच्छा नाश्ता और छुट्टी की मेज के अतिरिक्त माना जाता है।

तरबूज के लाभकारी गुणों के बारे में वीडियो

तरबूज के औषधीय गुण इसकी रासायनिक संरचना से निर्धारित होते हैं, क्योंकि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं:

कैरोटीनॉयड लाइकोपीन;

विटामिन सी, बी1, बी3, बी6, बी9, पीपी, बीटा-कैरोटीन;

मैक्रोलेमेंट्स पोटेशियम, सिलिकॉन, मैग्नीशियम;

ट्रेस तत्व रुबिडियम, बोरॉन, कोबाल्ट, लोहा, तांबा, चांदी;

अमीनो अम्ल;

सेलूलोज़;

सैकराइड्स

पेक्टिन।

उपयोगी पदार्थों की प्रभावशाली सूची के बावजूद, तरबूज में 90% पानी होता है, इसलिए यह शरीर से जल्दी निकल जाता है। यह बेरी एक आदर्श मूत्रवर्धक और सौम्य रेचक है, जिसका सब्जियों और फलों के बीच कोई एनालॉग नहीं है। अतिरिक्त तरल पदार्थ और हानिकारक लवणों के जमाव को हटाकर, तरबूज हमें पोटेशियम, सिलिकॉन और मैग्नीशियम के लाभकारी लवणों से संतृप्त करता है। चूंकि ये तत्व शरीर की मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों को ठीक करते हैं, इसलिए यह व्यंजन हृदय और जोड़ों के रोगों के लिए अपरिहार्य है।

तरबूज़ एक फल नहीं बल्कि एक बेर है, इसके फल को कद्दू कहा जाता है

मैग्नीशियम ऑक्सालिक एसिड लवण को बांधता है, जो गुर्दे में ऑक्सालेट और यूरेट पत्थरों के निर्माण को रोक देगा। पोटेशियम के साथ मिलकर यह तत्व पुरानी कब्ज की स्थिति में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बहाल करता है। मैग्नीशियम रक्तचाप को कम करता है और तनाव से लड़ने में मदद करता है।

मीठी बेरी में कैरोटीनॉयड लाइकोपीन की काफी मात्रा पाई गई। एक व्यक्ति के लिए 120 ग्राम गूदा दैनिक आवश्यकता है। यह एंटीऑक्सीडेंट शरीर को फिर से जीवंत करता है और इसकी सुरक्षा को मजबूत करता है, मुक्त कणों के हमलों को रोकता है।

तरबूज का लाल रंग उसके वर्णक लाइकोपीन के कारण होता है। यह बेरी कैरोटीनॉयड सामग्री के मामले में तीसरे स्थान पर है, इसके आगे केवल गुलाब के कूल्हे और अमरूद हैं।

गूदे में विटामिन बी और क्षारीय यौगिक होते हैं, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग की अम्लता को सामान्य करते हैं, लाभकारी माइक्रोफ्लोरा के विकास और सूजन के उपचार के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करते हैं। इन्हीं गुणों के कारण गैस्ट्राइटिस के मरीजों के आहार में तरबूज को शामिल करने की सलाह दी जाती है। फोलिक एसिड डीएनए के संश्लेषण और संरक्षण के लिए आवश्यक है; गर्भावस्था के दौरान इसकी कमी खतरनाक है।

तांबा, लोहा और कोबाल्ट के बिना, हेमटोपोइजिस और चयापचय की सामान्य प्रक्रिया असंभव है। इनकी कमी से शक्ति की हानि, स्मृति हानि और एनीमिया हो जाता है। सिल्वर, कॉपर और एस्कॉर्बिक एसिड रोगजनक सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को दबाते हैं और एंटीसेप्टिक्स के रूप में कार्य करते हैं। इसके अलावा, ये पदार्थ श्लेष्मा झिल्ली को जल्दी ठीक करते हैं और बहाल करते हैं।

ऊतकों और कोशिकाओं को ऑक्सीजन और पोषक तत्वों से संतृप्त करने के लिए शरीर को अमीनो एसिड सिट्रुललाइन की आवश्यकता होती है। इस लिहाज से तरबूज उच्च शारीरिक और मानसिक तनाव के लिए उपयोगी है। यह पदार्थ रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और रक्तचाप को कम करता है। फाइबर और पेक्टिन पाचन में सुधार करते हैं और शर्बत के रूप में कार्य करते हैं - वे पेट और आंतों में विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करते हैं, इसलिए उन्हें सर्जरी या दीर्घकालिक बीमारी के बाद दवाओं और जहर के साथ नशा के उपचार में एक अतिरिक्त उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है। पेक्टिन पदार्थ रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों के लिए अनुशंसित होते हैं।

सुगंधित बेरी में सैकराइड्स में ग्लूकोज प्रमुख होता है, जो ऊर्जा में परिवर्तित हो जाता है या ग्लाइकोजन के रूप में यकृत और मांसपेशियों में जमा हो जाता है। तरबूज का आनंद लेने से, हम इन भंडारों की भरपाई करते हैं, जो यकृत रोगों की स्थिति को कम करने में मदद करता है।

इससे औषधीय उत्पाद

लोक चिकित्सा में, तरबूज, छिलके का सफेद भाग, रस, अनाज और तेल का उपयोग किया जाता है। इस तरबूज संस्कृति से उपचार तैयार करना आसान और प्रभावी है, जो उन हजारों लोगों के अनुभव से साबित हुआ है जिन्होंने अपने स्वास्थ्य में सुधार किया है।

ताजा

गूदे में मोटे रेशे होते हैं, इसलिए पेट और आंतों की समस्या होने पर जूस का उपयोग करना बेहतर होता है। ताज़ा जूस न केवल एक उपचारात्मक और सहायक उपाय है, बल्कि एक स्वादिष्ट ताज़ा पेय भी है।

गूदे को छिलके से अलग कर लीजिये.

टुकड़े टुकड़े करना।

चीज़क्लोथ के माध्यम से या जूसर का उपयोग करके रस निचोड़ें।

हर बार ताजा रस निचोड़ा जाता है; यह एक खराब होने वाला उत्पाद है। भोजन से आधा घंटा पहले इसे धीरे-धीरे छोटे घूंट में पियें। जब भोजन के साथ सेवन किया जाता है, तो अवशोषित होने का समय होने से पहले, ताजा रस किण्वित हो जाएगा, जिससे प्रक्रिया का अर्थ खो जाएगा और पेट फूल जाएगा। यदि आप दिन में तीन बार 200 मिलीलीटर लेते हैं तो यह उपाय बीमारी और सर्जरी के बाद शरीर को जल्दी ठीक कर देता है।

गर्मियों में ताजगी देने वाले पेय के लिए अपने जूस में कुचली हुई बर्फ मिलाएं।

दिन में दो से तीन गिलास जूस एथेरोस्क्लेरोसिस, कोरोनरी धमनी रोग और एनीमिया के लिए एक उत्कृष्ट सहायक चिकित्सा है। सेब का रस मिलाने से उपचार प्रभाव बढ़ जाएगा। एक बार में 400 मिलीलीटर ताजा जूस पीने से सिरदर्द से राहत मिलेगी। एक गिलास सीने की जलन से राहत दिलाएगा. ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, गठिया और गठिया के लिए, 150 मिलीलीटर पेय दिन में तीन बार लें। जिम जाने से पहले आपको ताजा जूस पीना चाहिए, तरबूज में मौजूद सिट्रुललाइन मांसपेशियों के दर्द को रोकेगा।

दर्दनाक और रक्तस्रावी बवासीर के लिए, तरबूज के रस का एक सेक मदद करेगा: इसमें भिगोए हुए रुई के फाहे को घाव वाले स्थानों पर 1 घंटे के लिए लगाया जाता है।

छीलना

तरबूज के छिलकों को फेंकना नहीं चाहिए, बेहतर होगा कि उन्हें सुखा लें या औषधीय उत्पाद तैयार करने के लिए तुरंत उनका उपयोग करें। इनमें गूदे के समान ही पदार्थ होते हैं, लेकिन अधिक सांद्रित रूप में, क्योंकि छिलके में पानी कम होता है। ताजा और सूखे छिलके का उपयोग मूत्रवर्धक, पित्तशामक और दर्दनाशक के रूप में किया जाता है। ताजे तरबूज की तरह, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग में सूजन से राहत देता है और कब्ज का इलाज करता है। उपयोग करने या सुखाने से पहले कठोर रंग की परत को पपड़ी से काट दिया जाता है, केवल हल्का भाग ही उपयोगी होता है।इसे सुविधाजनक टुकड़ों में काटा जाता है और ओवन में 55-60 डिग्री के तापमान पर सुखाया जाता है। काढ़े और अर्क सूखे कच्चे माल से तैयार किए जाते हैं, जिन्हें पहले पीसकर पाउडर बना लिया जाता है।

आंतों की सफाई करने वाला और मूत्रवर्धक इस प्रकार तैयार किया जाता है: 2 चम्मच कुचले हुए छिलकों को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए, प्रति दिन 3 गिलास पियें।

नेफ्रैटिस और सिस्टिटिस, गुर्दे, मूत्राशय और मूत्रवाहिनी में रेत के लिए, पारंपरिक चिकित्सक भोजन से पहले दिन में तीन बार 1 चम्मच क्रस्ट पाउडर लेने की सलाह देते हैं। कोर्स 1 सप्ताह तक चलता है.

बीज

बीजों में तरबूज के समान पदार्थ और अर्ध-फाइबर होते हैं, जिसमें सैकराइड होते हैं जो पानी में नहीं घुलते हैं। ये पदार्थ बीजों के सफाई गुणों को बढ़ाते हैं। इनसे एक प्रसिद्ध कृमिनाशक दवा तैयार की जाती है:

अनाज को मोर्टार में अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है।

1:10 के अनुपात में ठंडा उबला हुआ पानी डालें।

बीच-बीच में हिलाते हुए 7-8 घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें।

कीड़े निकलने तक हर 2 घंटे में 1 चम्मच पियें। बुखार की स्थिति से राहत पाने के लिए और कोलेलिथियसिस के लिए, भोजन से आधे घंटे पहले एक तिहाई गिलास जलसेक पियें। इसी तरह पीलिया और जलोदर में भी इसे पिया जाता है।

तरबूज के "दूध" से गर्भाशय रक्तस्राव बंद हो जाता है: बीजों को कुचलकर गाय के दूध में 1:10 के अनुपात में मिलाएं। 6 घंटे के लिए छोड़ दें. 3 बड़े चम्मच लेने पर यह उपाय भारी मासिक धर्म में मदद करता है। हर दो घंटे में चम्मच।

एक महीने तक उच्च रक्तचाप को सामान्य करने के लिए, उनका इलाज लोक उपचार से किया जाता है: सूखे छिलके और बीजों को समान मात्रा में पीसकर पाउडर बना लिया जाता है और दिन में दो बार 1/2 चम्मच खाया जाता है। पित्तनाशक के रूप में मिश्रण को 2 चम्मच में लिया जाता है।

क्या तरबूज के बीज पेट में अंकुरित हो सकते हैं - वीडियो

तेल

तरबूज के बीज में निरंतर जीवन के लिए केंद्रित पोषक तत्व होते हैं, जिसमें 25% वसायुक्त तेल भी शामिल है। औषधीय प्रयोजनों के लिए केवल कोल्ड-प्रेस्ड तेल का उपयोग किया जाता है। यह एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है, इसलिए इसे खरीदना आसान है। तरबूज के गूदे के विपरीत, तेल में 60% तक लिनोलिक एसिड की प्रबलता के साथ असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं। यह पदार्थ चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन शरीर द्वारा स्वयं निर्मित नहीं होता है, इसलिए इसे भोजन के साथ आपूर्ति की जानी चाहिए। लिनोलिक एसिड हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, सूजन को रोकता है, चयापचय को गति देता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

पथरी के निर्माण और यकृत, पेट और प्रोस्टेट ग्रंथि के रोगों को रोकने के लिए, 1 महीने के लिए हर दूसरे दिन 1 चम्मच निर्धारित किया जाता है। गुर्दे और पित्ताशय में रेत के लिए, 3-6 महीने के कोर्स के लिए दिन में 4 बार 2 चम्मच लें।

पपड़ी को खत्म करने के लिए, एक्जिमा के लिए त्वचा पर तेल लगाएं।

तरबूज का तेल पानी से धोया नहीं जाता है और गर्मी उपचार के अधीन नहीं होता है।

इसका इलाज क्या और कैसे किया जाता है?

यह बेरी बहुत उपयोगी है, लेकिन गंभीर बीमारियों के इलाज में इसका उपयोग डॉक्टर के परामर्श के बाद मुख्य चिकित्सा के अतिरिक्त ही किया जाता है।

हेलो इम्युनिटी

एक अल्पज्ञात तथ्य, लेकिन तरबूज का उपयोग इन्फ्लूएंजा, श्वसन पथ के संक्रमण, सर्दी के लिए एक इम्यूनोप्रोटेक्टर और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में किया जाता है। लाइकोपीन और विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, मीठे जामुन खाने से प्रतिरक्षा कोशिकाओं को विनाश से बचाया जा सकेगा और रिकवरी में तेजी आएगी। इसके अलावा, बैक्टीरिया के जहर को बेअसर कर दिया जाता है, जिससे दर्दनाक लक्षणों से राहत मिलती है और सेहत में सुधार होता है। यदि संभव हो तो दिन में दो बार 1 गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस पीना बेहतर है।

गले में खराश और ग्रसनीशोथ के लिए तरबूज के रस से दिन में 5 बार तक गरारे करें।

लाइकोपीन की मात्रा कम होने के कारण पीले तरबूज की किस्में लाल तरबूज की तरह स्वास्थ्यवर्धक नहीं होती हैं।

अलविदा कब्ज

तरबूज़ का फ़ाइबर आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, इसलिए यह आसानी से कब्ज से राहत दिला सकता है। विशेष रूप से यदि कठिन मल अपर्याप्त पानी के सेवन के कारण होता है। यह बेरी शरीर को तरल पदार्थ से इतना संतृप्त कर देगी कि वह बिना पछतावे के मल त्याग देगा। पाचन को सामान्य करने के लिए 5 दिनों तक रोजाना 1 किलो खाना काफी है।

कोई लवण और सूजन नहीं

जब आप तरबूज का जिक्र करते हैं तो आपको तुरंत इसका मूत्रवर्धक प्रभाव याद आ जाता है। इसका गूदा उत्सर्जन तंत्र के अंगों को परेशान नहीं करता है और गुर्दे और हृदय के विकारों के कारण होने वाली सूजन के लिए निर्धारित है। बेरी क्रोनिक ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। तरबूज के नियमित सेवन से जोड़ों के दर्द में कमी आती है और अतिरिक्त यूरिक एसिड लवण निकल जाता है, इसलिए इसे गठिया, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और यूरोलिथियासिस के लिए अनुशंसित किया जाता है।

सूचीबद्ध बीमारियों के लिए, सप्ताह में दो बार उपवास के दिनों की व्यवस्था की जाती है। तरबूज वाले दिन में 2 से 2.5 किलो जामुन कई खुराक में खाए जाते हैं, लेकिन एक बार में 300 ग्राम से ज्यादा नहीं।

तरबूज खाते समय सोने से पहले गर्म पानी से नहाने से किडनी अच्छी तरह साफ हो जाती है। किडनी का सबसे सक्रिय समय सुबह 2 से 3 बजे का होता है, यह अवधि प्रक्रिया के लिए सबसे उपयुक्त होती है।

मिठाई के लिए लीवर

तरबूज का गूदा लीवर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसे ग्लूकोज प्रदान करता है, जो आसानी से अवशोषित हो जाता है। लीवर को मजबूत करने के लिए आपको 5 दिनों तक रात के खाने और नाश्ते की जगह 500 ग्राम गूदा खाना होगा और दोपहर के भोजन में केवल पानी पीना होगा। इस तरह के मोनो-डाइट को बनाए रखना मुश्किल है, लेकिन इससे लीवर की स्थिति में काफी सुधार होगा।

पित्ताशय की पपड़ी

लीवर और पित्त पथरी रोग के इलाज के लिए तरबूज के छिलकों का अर्क काम आएगा।

सूखे छिलके को पीसकर पाउडर बना लें।

आधा लीटर उबलते पानी में 2 बड़े चम्मच डालें। कुचले हुए छिलके के चम्मच.

आधे घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें।

भोजन से 20 मिनट पहले आधा गिलास अर्क पियें। कोर्स अवधि: 24 दिन. यह उपाय बृहदांत्रशोथ और जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन, एडिमा के लिए एक ही खुराक में एक सप्ताह तक लिया जाता है।

यदि छिलका न हो तो पित्ताशय का इलाज तरबूज के रस से भी किया जाता है, दिन में तीन बार 150 मिलीलीटर पीया जाता है।

पेट और आंतों की सूजन के लिए काढ़ा

उच्च या निम्न अम्लता वाले कोलाइटिस और गैस्ट्रिटिस के लिए तरबूज की अनुमति है, लेकिन उचित मात्रा में। अधिक गूदा खाने से पेट की क्षतिग्रस्त दीवारों पर अनावश्यक दबाव बनेगा। जामुन के फायदेमंद होने के लिए एक बार में 1-2 टुकड़े खाएं। इसके विपरीत, यह राशि श्लेष्मा झिल्ली की बहाली को बढ़ावा देगी।

पेट और आंतों की सूजन का इलाज करने के लिए, पपड़ी के उपचारात्मक काढ़े का उपयोग किया जाता है।

सूखी पपड़ी को पीसकर आटा बना लीजिये.

5 बड़े चम्मच डालें। आधा लीटर उबलते पानी में बड़े चम्मच पाउडर डालें और हिलाते हुए आधे घंटे तक पकाएं।

1 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें।

प्रत्येक भोजन से पहले दिन में 6 बार तक आधा गिलास पियें।

इतना स्वास्थ्यप्रद तरबूज़ आहार

इस तथ्य के बावजूद कि 100 ग्राम गूदे में केवल 30 किलो कैलोरी होती है, कोई भी चीज आपको पके तरबूज की तरह तृप्त नहीं कर सकती। फाइबर बस पेट की जगह भर देगा और अन्य भोजन के लिए कोई जगह नहीं छोड़ेगा। इसलिए तरबूज पर उपवास के दिन सुखद और आसान होते हैं। यह भूख, अतिरिक्त तरल पदार्थ, नमक और विषाक्त पदार्थों से राहत दिलाएगा।

तुर्क भाषा से अनुवादित, तरबूज का अर्थ है "गधा ककड़ी": ये जानवर अपनी भूख और प्यास बुझाना पसंद करते हैं

आप दो दिनों से अधिक समय तक आहार का पालन नहीं कर सकते हैं, उत्सर्जन प्रणाली पर भार बहुत अधिक है। इसके अलावा, यह बेरी खनिजों और विटामिनों से इतनी समृद्ध नहीं है कि यह अन्य उत्पादों को पूरी तरह से बदल सके। नमक को धोकर, आप इसकी अधिकता कर सकते हैं और शरीर के जल-नमक संतुलन को बाधित कर सकते हैं। प्रतिदिन 1.5 से 2 किलो तक तरबूज और 200 ग्राम पटाखे खाए जाते हैं। आप कॉफ़ी या चाय नहीं पी सकते, केवल पानी पी सकते हैं। अंतिम चीनी उपचार सोने से 4 घंटे पहले होता है। अग्नाशयशोथ, गुर्दे की विकृति, या आधा सेंटीमीटर व्यास वाले पत्थरों की उपस्थिति के मामले में यह मोनो-आहार वर्जित है। दुर्भाग्य से, वजन में कमी अतिरिक्त तरल पदार्थ के नुकसान के कारण होती है, न कि वसा के कारण, इसलिए महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त करने के लिए, उपवास के दिनों को 4-5 दिनों के बाद दोहराया जाता है।

प्राप्त वजन घटाने को बनाए रखने के लिए, अगले दिनों में वे कम वसा वाले खाद्य पदार्थ, मुख्य रूप से प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट खाते हैं। यह सूखे मेवों के साथ दलिया, बिना मक्खन के मसले हुए आलू के साथ मछली, चावल के साथ चिकन पट्टिका हो सकता है। यदि आप ऊपर सूचीबद्ध सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप पिछले साल के स्विमसूट में फिट हो सकते हैं, और यदि आप विशेष रूप से मेहनती हैं, तो आप एक नए, छोटे आकार में फिट हो सकते हैं।

क्या गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान यह संभव है?

स्तनपान कराने वाली और गर्भवती माताओं के लिए, नाइट्रेट रहित तरबूज इसमें मौजूद फोलिक, एस्कॉर्बिक एसिड, मैग्नीशियम, पोटेशियम और तांबे के कारण निस्संदेह लाभ पहुंचाएगा। भ्रूण के सामान्य विकास के लिए शरीर को विशेष रूप से पहली तिमाही में इन पदार्थों की आवश्यकता होती है। हालाँकि, गर्भावस्था के दौरान, मूत्राशय पर भ्रूण का दबाव पड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप पेशाब करने की इच्छा बढ़ जाती है। तरबूज खाने से यह परेशानी बढ़ सकती है. इसके अलावा, इसमें बहुत अधिक शर्करा और फाइबर होते हैं जो किण्वन का कारण बनते हैं, इसलिए ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ संयुक्त उपयोग जो पचने में लंबा समय लेते हैं, दर्द और गंभीर गैस गठन का कारण बनते हैं। इससे गर्भाशय की टोन प्रभावित हो सकती है।

यदि तरल पदार्थ जमा होने और सूजन से बचने के लिए पानी वाले जामुन को मेनू में शामिल किया गया है तो डॉक्टर भी नमक का सेवन सीमित करने की सलाह देते हैं। किडनी से नमी हटाने में हस्तक्षेप न करें।

स्तनपान के दौरान मुख्य जोखिम दूध में नाइट्रेट का प्रवेश है। अपने बच्चे की सुरक्षा के लिए केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद ही खरीदें। हानिकारक पदार्थों की सांद्रता निर्धारित करने के लिए टेस्ट स्ट्रिप्स का उपयोग किया जा सकता है। यदि नाइट्रेट की मात्रा 100 मिलीग्राम प्रति 1 किलोग्राम से अधिक है, तो यह उत्पाद गर्भवती या स्तनपान कराने वाली मां के लिए उपयुक्त नहीं है। एक और समस्या यह है कि एक उच्च गुणवत्ता वाले तरबूज के 2 किलो गूदे से भी नाइट्रेट की दैनिक खपत हो जाएगी। इसलिए, स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं के लिए प्रति दिन अधिकतम 4 स्लाइस हैं, जिन्हें किण्वन से बचने के लिए अन्य भोजन से अलग, 2 खुराक में विभाजित किया गया है। तरबूज खाने के 2 घंटे पहले और एक घंटे बाद तक कुछ और न खाएं।

सही तरबूज कैसे चुनें - वीडियो

बच्चों को कितना और कब देना है

हाल ही में, तरबूज विषाक्तता के मामले अधिक बार सामने आए हैं। ऐसा अप्राकृतिक रूप से पके हुए और नाइट्रोजन से भरपूर जल्दी फल खाने के कारण होता है, जो बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए। केवल अगस्त के अंत तक पकने वाले जामुन ही 2 वर्ष से लेकर बच्चों के लिए उपयुक्त होते हैं। इस उम्र तक पहुंचने से पहले, मूत्रवर्धक प्रभाव और गुर्दे पर तनाव के कारण इसे मेनू में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। 2 से 3 साल के बच्चे को 100 ग्राम तक तरबूज दिया जाता है। 3 से 6 वर्ष तक - 150 ग्राम तक।

बहुत छोटे बच्चों के लिए, तरबूज एक भारी भोजन है, उन्हें इसका आनंद लेने दें, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके, 1-2 स्लाइस

खरीदने से पहले, छिलके की अखंडता की जांच करें; यदि केंद्र में एक पंचर के साथ एक छोटा सा गड्ढा है, तो तरबूज को नमक के साथ "चुभ" दिया गया था।

रसदार व्यंजन परोसते समय, बीज हटा देना चाहिए ताकि बच्चे का दम न घुटे। यदि दाना निगल लिया जाए तो कोई बात नहीं, यह अगले मल के साथ बाहर आ जाएगा। नाइट्रेट विषाक्तता की संभावना को कम करने के लिए, फल के मध्य भाग को छिलके से दूर काट दें। गूदा समान रंग का, बिना धारियाँ वाला होना चाहिए। यदि तरबूज खराब गुणवत्ता का है, तो विषाक्तता के लक्षण उत्पन्न होंगे:

मतली उल्टी;

पतले दस्त;

सिरदर्द;

कमजोरी;

तापमान में वृद्धि.

यदि ये लक्षण दिखाई दें तो डॉक्टर को बुलाएं। तरबूज नाइट्रेट विषाक्तता बच्चों के लिए खतरनाक है, क्योंकि ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति बाधित होती है।डॉक्टर के आने से पहले, अपने बच्चे को स्टिल मिनरल वाटर और शर्बत दें। पेट दर्द से राहत पाने के लिए, एंटीस्पास्मोडिक्स लें, लेकिन एनाल्जेसिक नहीं, क्योंकि बाद वाला एपेंडिसाइटिस के पाठ्यक्रम को छिपा देता है, क्योंकि अपेंडिक्स की सूजन और विषाक्तता के लक्षण समान होते हैं।

घर का बना तरबूज कॉस्मेटोलॉजी

धारीदार बेरी किसी भी प्रकार की त्वचा के लिए बहुत अच्छी होती है। इससे बने सौंदर्य प्रसाधन लोकप्रिय हैं क्योंकि वे कई लाभ पहुंचाते हैं:

सूजन से राहत;

नमी से रक्षा करें और संतृप्त करें;

वसामय ग्रंथियों के कामकाज को सामान्य करें;

त्वचा को गोरा करना;

क्षति ठीक करना;

छोटी झुर्रियों को चिकना करें।

नियमित रूप से तरबूज के टुकड़े से अपना चेहरा रगड़ने से आपकी त्वचा मखमली और लोचपूर्ण हो जाएगी और बारीक झुर्रियाँ भी दूर हो जाएंगी।

तरबूज के सभी भाग चेहरे की देखभाल में शामिल होते हैं। उपयोग से पहले, कोहनी की त्वचा पर 10 मिनट का परीक्षण करके सुनिश्चित करें कि कोई एलर्जी तो नहीं है। सबसे शक्तिशाली उपचार प्रभाव घरेलू मास्क द्वारा उत्पन्न होता है, जो सैलून उत्पादों से भी बदतर नहीं हैं। इन्हें साफ त्वचा पर 30 मिनट के लिए लगाया जाता है और गर्म पानी से धो दिया जाता है।

मुँहासों के लिए: 1 अंडे को 2 बड़े चम्मच के साथ पीस लें। तरबूज के गूदे के चम्मच।

जलन और सूजन के लिए: पपड़ी का सफेद भाग काट लें और ब्लेंडर में पीस लें।

सूखी और जली हुई त्वचा के लिए: 1 बड़ा चम्मच। काली ब्रेड और तरबूज के गूदे में एक चम्मच खट्टा क्रीम और जैतून का तेल मिलाया जाता है।

त्वचा को गोरा करने और उसमें निखार लाने के लिए: 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच बीज को कुचलकर पानी में मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।

झुर्रियों के लिए: ताजे निचोड़े हुए रस में एक धुंध पैड को गीला करें और चेहरे पर लगाएं।

तरबूज से बना सबसे उपचारकारी कॉस्मेटिक उत्पाद तेल है, जो अच्छी तरह से अवशोषित होता है और त्वचा को चिकना फिल्म छोड़े बिना सांस लेने की अनुमति देता है। यह त्वचा की सुरक्षा करता है, पोषण करता है और उसे पुनर्स्थापित करता है। यह उपाय सनबर्न के प्रभाव को खत्म करने के लिए अपरिहार्य है, क्योंकि यह अच्छी तरह से मॉइस्चराइज़ करता है और सूजन से राहत देता है। तेल त्वचा पर इतना कोमल होता है कि यह होठों और आंखों के आसपास की त्वचा की देखभाल के लिए उपयुक्त है।

3-6 महीने तक सुबह और शाम साफ़ त्वचा पर तेल लगाने से मुँहासों का इलाज किया जाता है।गंजेपन के लिए, हर 3 दिन में एक बार खोपड़ी में रगड़ें और साथ ही छह महीने तक प्रति दिन 1-2 चम्मच मौखिक रूप से लें।

टॉनिक के रूप में उपयोग करने और सनबर्न के इलाज के लिए ताजा तरबूज को फ्रीजर में जमाया जाता है। रस से बर्फ के टुकड़े दर्द से राहत देंगे और त्वचा को ठीक करेंगे।

सबसे मीठे खरबूजे का इस्तेमाल बालों की देखभाल के लिए भी किया जाता है। तरबूज का मास्क आपके बालों को स्वस्थ चमक और मजबूती देगा: 1 चम्मच बादाम के तेल में 5 बड़े चम्मच मिलाएं। गूदे के चम्मच. मिश्रण को बालों में जड़ों से सिरे तक लगाया जाता है और आधे घंटे के बाद नियमित शैम्पू से धो दिया जाता है।

भविष्य में उपयोग के लिए स्टॉक करना

तरबूज का अचार लगभग ताजे फलों जितना ही स्वास्थ्यवर्धक होता है और इसे अपने आहार में शामिल करना उचित है। अगर आपको कच्चा तरबूज मिले तो परेशान न हों, बल्कि उसे किण्वित करें या उसका अचार बना लें। घना गूदा अपना आकार बनाए रखेगा और उसमें सुखद क्रंच होगा। अधिक पके फल अचार बनाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

जिसने भी एक बार तरबूज का स्वाद चखा, उसे पता चल गया कि देवदूत क्या खाते हैं।

मार्क ट्वेन

विशाल बेरी का लंबे समय तक आनंद लेने के लिए, आप इसे किण्वित कर सकते हैं। इस रेसिपी में, तरबूज को गर्मी से उपचारित नहीं किया जाता है, इसलिए सभी विटामिन और पोषक तत्व संरक्षित रहते हैं। हमें ज़रूरत होगी:

तरबूज - 2 किलो;

मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;

लहसुन - 5-6 लौंग;

जड़ी बूटियों का एक गुच्छा (डिल, अजमोद, तारगोन)

नमक, चीनी.

मसालेदार तरबूज़ एक उत्कृष्ट उपाय है; यदि आपने एक कच्चा फल खरीदा है, तो यह किण्वन के बाद मसालों की सुगंध के साथ अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा।

फल को 4 भागों में बाँट लें, बीज निकाल दें। प्रत्येक चौथाई भाग को 2 सेमी मोटे स्लाइस में काटें।

काली मिर्च और लहसुन को स्ट्रिप्स में काटें, साग काट लें।

3-लीटर कंटेनर में स्लाइस और मिर्च को मसालों के साथ परतों में ऊपर रखें।

तरबूज़ को ढकने के लिए ठंडे उबले पानी में डालें।

इस पानी को निथार लें और 1 टेबलस्पून की दर से नमकीन पानी तैयार कर लें। प्रति 1 लीटर पानी में एक चम्मच नमक। यदि तरबूज मीठा नहीं है, तो 1 बड़ा चम्मच डालें। चीनी का चम्मच.

नमकीन पानी वापस डालो. शीर्ष पर एक वजन रखें और किण्वन तरल को निकालने के लिए कंटेनर को एक कटोरे में रखें।

धुंध से ढकें और 2-4 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर किण्वन के लिए छोड़ दें।

तैयार उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

जो लोग इसे तीखा पसंद करते हैं, उनके लिए जार के तले में 1 बड़ा चम्मच डालें। सूखी सरसों का चम्मच.

नमकीन

इस असामान्य व्यंजन के अपने समर्थक और विरोधी हैं, इसलिए पता करें कि आप किस खेमे से हैं, एक नया नुस्खा आज़माएँ। मसालेदार अचार के लिए आपको चाहिए:

तरबूज - 2 किलो;

9% सिरका - 70 मिलीलीटर;

चीनी, नमक;

तेज पत्ता - 2 पीसी ।;

ऑलस्पाइस - 5 मटर;

डिल - 2 छाते।

नमकीन तरबूज़ एक उत्कृष्ट नाश्ता और सर्दियों में सर्दी से बचाव दोनों है।

मसालों को निष्फल जार के तल पर रखें।

धुले हुए फलों को स्लाइस में काटें, प्रत्येक को आधा काटें और एक जार में कसकर रखें।

ऊपर उबलता पानी डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। और पानी को पैन में निकाल दें.

उबाल लें और वापस जार में डालें, 5 मिनट तक खड़े रहने दें।

पैन में फिर से पानी डालें और 1 बड़ा चम्मच प्रति 1 लीटर पानी की दर से नमकीन पानी तैयार करें। ऊपर से चीनी और 2 बड़े चम्मच चम्मच। नमक के चम्मच.

नमकीन पानी उबालें, यदि चाहें तो इसमें अदरक या जायफल मिलाएं और एक जार में डालें।

सिरका डालें, रोल करें, ठंडा होने तक ढक्कन नीचे कर दें।

मतभेद और हानि

तरबूज़ एक सार्वभौमिक आहार उत्पाद है। हालाँकि, निम्नलिखित स्थितियों में इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है:

दस्त, पेट का दर्द, सूजन;

अग्नाशयशोथ;

पित्त पथरी रोग;

किसी भी व्युत्पत्ति के मूत्र के बहिर्वाह का उल्लंघन;

पायलोनेफ्राइटिस;

सिट्रुलिनमिया;

एलर्जी.

उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण, यदि आपको मधुमेह है तो तरबूज केवल छोटी खुराक में ही खाया जा सकता है। पहले प्रकार के साथ, एक बार में 200 ग्राम से अधिक नहीं खाया जाता है, प्रति दिन 600 ग्राम। दूसरे प्रकार के साथ, एक खुराक 100 ग्राम है, दैनिक खुराक 200-300 ग्राम है।

अग्नाशयशोथ के लिए, तरबूज निषिद्ध है क्योंकि सूजन वाले अग्न्याशय द्वारा एंजाइमों के अपर्याप्त उत्पादन के कारण रोगी इसे पचाने में असमर्थ है। इससे सूजन, पेट फूलना, दस्त और ग्रंथि खराब हो जाएगी। तरबूज के अचार का सेवन किडनी रोग के रोगियों को नहीं करना चाहिए, अधिक नमक किडनी के लिए काम करना मुश्किल कर देता है।

यदि बीज गूदे के साथ खाये गये तो घबरायें नहीं, कुछ बुरा नहीं होगा, वे मल के साथ बाहर आ जायेंगे।

तरबूज़ों को नुकसान पहुँचाने से बचाने के लिए, उन्हें सीज़न में खरीदा जाता है - अगस्त के आखिरी दस दिनों से सितंबर के अंत तक। इस समय, किसानों के लिए अपने खरबूजों को नाइट्रेट से भरना लाभदायक नहीं रह गया है। इस समय, उर्वरक की कीमत की तुलना में खरबूजे पहले से ही बहुत सस्ते हैं। लेकिन खाने से पहले, नाइट्रेट की उपस्थिति की जांच करना अभी भी उचित है: यदि आप उच्च गुणवत्ता वाले गूदे को पानी में मैश करते हैं, तो यह बस बादल बन जाएगा और गुलाबी नहीं होगा।

• कैलोरी सामग्री: 30 किलो कैलोरी (2%)।
• कार्बोहाइड्रेट: 7.5 ग्राम (3%).
• वसा: 0.2 ग्राम (0%).
• प्रोटीन: 0.6 ग्राम (1%).
• फाइबर: 0.4 ग्राम (2%).
• विटामिन ए: 569 आईयू (11%).
• विटामिन सी: 8.1 मिलीग्राम (13%).
• कोलीन: 4.1 मिलीग्राम।
• बीटाइन: 0.3 मिलीग्राम।
• : 50 मिलीग्राम.

मानव स्वास्थ्य के लिए तरबूज के फायदे

तरबूज खाने से शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद मिलती है, कैंसर को रोकने में मदद मिलती है, सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव कम होता है, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है और भी बहुत कुछ। मानव स्वास्थ्य के लिए तरबूज के फायदे इस प्रकार हैं:

1. शरीर को हाइड्रेट रखता है

पानी पीना आपके शरीर को हाइड्रेटेड रखने का एक महत्वपूर्ण तरीका है।

हालाँकि, अधिक पानी की मात्रा वाले खाद्य पदार्थ खाने से भी मदद मिल सकती है।

दिलचस्प बात यह है कि तरबूज में 92% पानी होता है ()।

पानी की उच्च मात्रा एक कारण है कि फल और सब्जियाँ खाने के बाद आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिलती है।

इसके अतिरिक्त, ट्यूमर के विकास (,) को रोकने की क्षमता के लिए कुकुर्बिटासिन ई का अध्ययन किया गया है।

सारांश:

तरबूज में कुकुर्बिटासिन ई और लाइकोपीन सहित कई यौगिकों का कैंसर की रोकथाम में उनकी क्षमता के लिए अध्ययन किया गया है।

4. हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है

हृदय रोग दुनिया भर में मौत का प्रमुख कारण है ()।

आहार सहित जीवनशैली के कारक रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं।

तरबूज में मौजूद कई पोषक तत्व हृदय स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं।

शोध से पता चलता है कि लाइकोपीन रक्तचाप में भी मदद कर सकता है। यह कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकरण को रोकने में भी मदद कर सकता है ()।

रजोनिवृत्ति के बाद मोटापे से ग्रस्त महिलाओं और पुरुषों में, शोध से पता चलता है कि लाइकोपीन धमनी दीवार की कठोरता और मोटाई (,) को कम करने में भी मदद कर सकता है।

तरबूज में सिट्रूलिन, एक अमीनो एसिड भी होता है जो शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को बढ़ा सकता है। नाइट्रिक ऑक्साइड रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम करने में मदद मिलती है ()।

तरबूज में मौजूद अन्य विटामिन और खनिज भी आपके दिल के लिए अच्छे हैं। इनमें विटामिन ए, बी6, सी, मैग्नीशियम और पोटेशियम () शामिल हैं।

सारांश:

तरबूज में कई हृदय-स्वस्थ यौगिक होते हैं, जिनमें लाइकोपीन, सिट्रुलिन और कई विटामिन और खनिज शामिल हैं।

5. सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है

सूजन कई पुरानी बीमारियों के विकास में एक प्रमुख कारक है।

तरबूज सूजन और ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने में मदद कर सकता है क्योंकि यह एंटी-इंफ्लेमेटरी एंटीऑक्सिडेंट लाइकोपीन और विटामिन सी () से समृद्ध है।

2015 के एक अध्ययन में, प्रयोगशाला चूहों को अस्वास्थ्यकर आहार के साथ पाउडर के रूप में तरबूज का पूरक दिया गया था। नियंत्रण समूह की तुलना में, उनमें सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सूजन का एक मार्कर) का स्तर कम था और ऑक्सीडेटिव तनाव () कम था।

पहले के एक अध्ययन में, लोगों को अतिरिक्त विटामिन सी के साथ लाइकोपीन युक्त टमाटर का रस दिया गया था। कुल मिलाकर, उनके सूजन के निशान कम हो गए और एंटीऑक्सीडेंट का स्तर बढ़ गया। तरबूज में लाइकोपीन और विटामिन सी () दोनों मौजूद होते हैं।

एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, लाइकोपीन मस्तिष्क स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकता है। उदाहरण के लिए, यह अल्जाइमर रोग की शुरुआत और प्रगति में देरी करने में मदद कर सकता है ()।

सारांश:

तरबूज में लाइकोपीन और विटामिन सी एंटी-इंफ्लेमेटरी एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। सूजन कई पुरानी बीमारियों के विकास से जुड़ी है।

6. मैक्यूलर डीजनरेशन को रोकने में मदद कर सकता है

आंख के कई हिस्सों में पाया जाने वाला लाइकोपीन ऑक्सीडेटिव क्षति और सूजन से बचाने में मदद करता है।

यह उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (मैक्यूलर डिजनरेशन) को रोकने में भी मदद कर सकता है। यह आंखों की एक आम समस्या है जो वृद्ध लोगों में अंधेपन का कारण बन सकती है।

एक एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी यौगिक के रूप में लाइकोपीन की भूमिका मैक्यूलर डिजनरेशन के विकास और बीमारी के बिगड़ने को रोकने में मदद कर सकती है।

सारांश:

लाइकोपीन अपने एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी कार्यों के माध्यम से आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और मैक्यूलर डिजनरेशन से बचाने में मदद कर सकता है।

7. मांसपेशियों में दर्द से राहत दिलाने में मदद कर सकता है

तरबूज में मौजूद सिट्रूलाइन नामक अमीनो एसिड मांसपेशियों के दर्द को कम कर सकता है।

दिलचस्प बात यह है कि तरबूज का रस सिट्रुललाइन की जैवउपलब्धता को बढ़ाता प्रतीत होता है।

एक छोटे से अध्ययन में, एथलीटों को शुद्ध तरबूज का रस, तरबूज का रस सिट्रुलिन के साथ मिलाया गया, या सिट्रुलिन वाला पेय दिया गया। दोनों तरबूज पेय के परिणामस्वरूप सिट्रुललाइन की तुलना में मांसपेशियों में दर्द कम हुआ और हृदय गति में तेजी से सुधार हुआ ()।

शोधकर्ताओं ने सिट्रुललाइन की अवशोषण दर की जांच करने के लिए एक प्रयोग भी किया। उनके नतीजे बताते हैं कि तरबूज के रस के एक घटक के रूप में सेवन करने पर साइट्रलाइन अवशोषण सबसे प्रभावी होता है।

अन्य अध्ययनों ने भी शारीरिक सहनशक्ति और व्यायाम प्रदर्शन में सुधार के लिए सिट्रुललाइन की क्षमता को देखा है। अब तक, सिट्रुललाइन ने अध्ययन की गई मात्रा में व्यायाम प्रदर्शन में सुधार नहीं किया है, लेकिन यह अनुसंधान रुचि का क्षेत्र बना हुआ है ()।

सारांश:

तरबूज के रस में वर्कआउट के बाद रिकवरी ड्रिंक के रूप में कुछ संभावनाएं हैं। मांसपेशियों में दर्द कम करने वाले प्रभाव के लिए साइट्रूलाइन आंशिक रूप से जिम्मेदार हो सकता है।

8. तरबूज़ त्वचा और बालों के लिए अच्छा होता है

तरबूज में मौजूद विटामिन ए और सी स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।

विटामिन सी आपके शरीर को कोलेजन का उत्पादन करने में मदद करता है, एक प्रोटीन जो आपकी त्वचा को लोचदार रखता है और आपके बालों को मजबूती देता है।

सारांश:

तरबूज में मौजूद कई पोषक तत्व आपके बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। कुछ त्वचा की लोच बनाए रखने में मदद करते हैं, जबकि अन्य सनबर्न से बचाते हैं।

9. पाचन में सुधार करने में मदद मिल सकती है

तरबूज में बहुत सारा पानी और थोड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो उचित पाचन के लिए महत्वपूर्ण है।

फाइबर मल को भारी मात्रा प्रदान कर सकता है, जबकि पानी पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन को कुशलतापूर्वक स्थानांतरित करने में मदद करता है।

तरबूज सहित पानी और फाइबर युक्त फल और सब्जियां खाना, सामान्य आंत्र समारोह के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।

सारांश:

स्वस्थ पाचन के लिए फाइबर और पानी महत्वपूर्ण हैं। तरबूज में ये दोनों घटक मौजूद होते हैं।

मानव स्वास्थ्य के लिए तरबूज के नुकसान

यदि आप उचित मात्रा में तरबूज का सेवन करते हैं, तो इससे कोई गंभीर दुष्प्रभाव नहीं होंगे। हालाँकि, यदि आप प्रतिदिन बड़ी मात्रा में फलों का सेवन करते हैं, तो आपको बहुत अधिक लाइकोपीन या पोटेशियम की समस्या हो सकती है।

के अनुसार अमेरिकन कैंसर सोसायटीप्रतिदिन 30 मिलीग्राम से अधिक लाइकोपीन का सेवन करने से मतली, दस्त, अपच और सूजन हो सकती है।

गंभीर हाइपरकेलेमिया (रक्त में बहुत अधिक पोटेशियम) वाले लोगों को संभवतः प्रति दिन 150 ग्राम से अधिक तरबूज का सेवन नहीं करना चाहिए, जिसमें 170 मिलीग्राम से अधिक पोटेशियम होता है।

के अनुसार नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ, हाइपरकेलेमिया से हृदय संबंधी अतालता और अन्य हृदय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, साथ ही मांसपेशियों पर नियंत्रण भी कम हो सकता है ()।

अपने आहार में तरबूज जैसे पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना उन लोगों के लिए आकर्षक हो सकता है जो वजन कम करना चाहते हैं क्योंकि यह आपके पेट को भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है, जिससे आप स्वाभाविक रूप से अपने कैलोरी सेवन को कम कर सकते हैं।

हम जानते हैं कि जो लोग अधिक फल और सब्जियां खाते हैं उनका शरीर का वजन स्वस्थ होता है। हालाँकि, पोषण विशेषज्ञ केवल तरबूज़ खाने की सलाह नहीं देते हैं। आपका वजन कम हो जाएगा, लेकिन यह द्रव्यमान अधिकतर मांसपेशी द्रव्यमान होगा। दूसरे शब्दों में, आप अपनी मांसपेशियों को तोड़कर वजन कम करने में सक्षम होंगे।

साथ ही, हमें तरबूज़ में चीनी की मौजूदगी के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। हालाँकि यह चीनी प्राकृतिक है, लेकिन तरबूज में इसकी काफी मात्रा होती है।

तरबूज खाने के 5 दुष्प्रभाव

तरबूज खाने से कई तरह के दुष्प्रभाव हो सकते हैं। यहां बताया गया है कि तरबूज मानव स्वास्थ्य के लिए किस प्रकार हानिकारक है:

1. दस्त और अन्य पाचन समस्याओं का कारण हो सकता है

तरबूज पानी का एक उत्कृष्ट स्रोत और आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। हालाँकि, अधिक मात्रा में सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं जैसे दस्त, सूजन, पेट फूलना, गैस आदि हो सकती हैं।

ऐसी समस्याओं का एक अन्य सामान्य कारण लाइकोपीन की सामग्री है, जो कैरोटीनॉयड वर्णक है जो तरबूज को चमकदार लाल रंग देता है।

2. ग्लूकोज का स्तर बढ़ सकता है

यदि आपको मधुमेह है, तो तरबूज का सेवन करने पर आपके ग्लूकोज सेवन की सीमा से अधिक होने का खतरा भी बढ़ जाता है। अधिक मात्रा में तरबूज खाने से आपके रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है।

हालाँकि तरबूज एक स्वस्थ फल है, लेकिन इसका उच्च स्कोर 72 है। यदि आपको मधुमेह है, तो आपको इसे दैनिक आधार पर खाने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

3. लीवर में सूजन होने का खतरा बढ़ सकता है

जो लोग नियमित रूप से शराब पीते हैं, उन्हें बड़ी मात्रा में तरबूज का सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि लाइकोपीन का उच्च स्तर शराब के साथ मिलकर लीवर में सूजन का कारण बन सकता है। लिवर में अत्यधिक ऑक्सीडेटिव तनाव हानिकारक हो सकता है।

4. ओवरहाइड्रेशन या पानी का नशा हो सकता है

जल नशा, या ओवरहाइड्रेशन, एक ऐसी स्थिति है जहां आपके शरीर को अतिरिक्त पानी मिलता है, जिसके परिणामस्वरूप हाइपोनेट्रेमिया (रक्त में सोडियम का निम्न स्तर) होता है।

अधिक मात्रा में तरबूज का सेवन करने से हमारे शरीर में पानी का स्तर बढ़ सकता है।

यदि शरीर से अतिरिक्त पानी को बाहर नहीं निकाला जाता है, तो इससे रक्त की मात्रा बढ़ सकती है, जिससे पैरों में सूजन, थकावट, किडनी की कार्यक्षमता कमजोर होना आदि हो सकता है।

5. हृदय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं

तरबूज में अच्छी मात्रा में पोटेशियम पाया जाता है, जो एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो स्वस्थ शरीर को बनाए रखने में कई भूमिका निभाता है।

यह हमारे दिल को स्वस्थ रखता है और हमारी हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाता है। हालाँकि, बहुत अधिक पोटेशियम हृदय संबंधी समस्याओं जैसे हृदय अतालता, कम हृदय गति आदि को जन्म दे सकता है।

आप प्रति दिन कितना तरबूज खा सकते हैं?

पेशेवर पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, 100 ग्राम तरबूज में लगभग 30 कैलोरी होती है।

यह ध्यान में रखते हुए कि इसमें ज्यादातर पानी है, 500 ग्राम भी खाना आसान है, जिसका मतलब है कि आपने अभी 150 कैलोरी खाई है।

यह ध्यान में रखते हुए कि तरबूज पेट के लिए आसान है, आप इसका अधिक मात्रा में सेवन कर सकते हैं।

इसके अलावा, इसमें प्रति 100 ग्राम में 6 ग्राम चीनी होती है, 500 ग्राम तरबूज में 30 ग्राम तक चीनी होगी। आदर्श रूप से, अधिकांश लोगों को अपने द्वारा खाए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों से प्रति दिन 100 से 150 ग्राम के बीच चीनी मिलनी चाहिए।

तरबूज खाना आपकी सेहत के लिए अच्छा है, लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है।

संक्षेप

• तरबूज मानव स्वास्थ्य के लिए आश्चर्यजनक रूप से फायदेमंद फल है। इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है और यह शरीर को लाइकोपीन और विटामिन सी सहित कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी प्रदान करता है।
• तरबूज में इन पोषक तत्वों की मौजूदगी का मतलब है कि यह न केवल स्वादिष्ट कम कैलोरी वाला व्यंजन है, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
• हालाँकि, अन्य खाद्य पदार्थों की तरह, आपको इसे भी सीमित मात्रा में खाना चाहिए क्योंकि इसके अधिक सेवन से ऊपर बताए गए कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

ऐसे कई फल और जामुन हैं जिनका हम हर गर्मियों में इंतज़ार करते हैं। वे हमारे शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करने में मदद करते हैं। दुनिया में ऐसा कोई शख्स नहीं है जिसने तरबूज का स्वाद न चखा हो. यह एक बेरी है जिसके अंदर लाल रंग का, स्वादिष्ट गूदा होता है। फल में विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं। तरबूज के स्वास्थ्य लाभ और नुकसान के बारे मेंहम आपको नीचे बताएंगे.

आइए इस प्रश्न पर नजर डालें कैलोरी के स्वास्थ्य लाभ और हानि. उपयोगिताजामुन में कम कैलोरी सामग्री होती है, जो प्रति 100 ग्राम 38 किलोकलरीज होती है। तरबूज में लगभग 90% पानी होता है, इसलिए बेरी का अधिक सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। इसमें फाइबर होता है जो पेट में जाकर कुछ देर के लिए पेट भरे होने का आभास कराता है।

तरबूज का सेवन अन्य खाद्य पदार्थों के साथ नहीं किया जा सकता, क्योंकि यह अन्य खाद्य पदार्थों को पचने से रोकता है। विशेष रूप से रोटी के साथ तरबूज का सेवन वर्जित है, जो उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों की कुल कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है।

लाभकारी विशेषताएंतरबूज़ बहुत बढ़िया हैं:

1. विटामिन बी;
2. विटामिन सी;
3. विटामिन पीपी;
4. फोलिक एसिड;
5. लाइकोपीन;
6. सूक्ष्म तत्व;
7. कार्बनिक अम्ल;

खपत का मानदंड प्रति दिन 2 किलो से अधिक नहीं है। 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चेविशेषज्ञ भोजन में अनुमति देने की सलाह देते हैं प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं. जब मैं दो साल का था तब से मेरा वज़न पहले से ही 100 ग्राम हो गया है।

मधुमेह रोगियों के लिए तरबूज स्वास्थ्य लाभ और हानि

विशेषज्ञ बहुत बातें करते हैं मधुमेह रोगियों के स्वास्थ्य के लिए तरबूज के फायदे और नुकसान. कुछ लोग कहते हैं कि यह संभव है, कुछ कहते हैं कि यह नहीं है, लेकिन आम तौर पर वे इस निष्कर्ष पर पहुंचते हैं कि मधुमेह से पीड़ित व्यक्ति अपने आहार में स्वादिष्ट और मीठी बेरी शामिल कर सकता है जिसमें कार्बोहाइड्रेट का एक छोटा सा हिस्सा होता है। इसमें न्यूनतम मात्रा में चीनी और ग्लूकोज होता है। गूदे की मिठास फ्रुक्टोज से आती है, जो मधुमेह रोगियों के लिए कम मात्रा में (प्रति दिन 30-40 ग्राम तक) स्वीकार्य है, लेकिन वैकल्पिक कार्बोहाइड्रेट उत्पादों को सीमित करने के अधीन है।

दूसरे समूह के मधुमेह के लिए, खपत की सीमा प्रति दिन 0.3 किलोग्राम तक है। यह स्वादिष्ट बेरी उपयोगीमधुमेह रोगी के शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाकर, यह गठिया और एथेरोस्क्लेरोसिस के पाठ्यक्रम को कम करता है।

तरबूज स्वास्थ्य लाभ और लीवर के लिए हानि पहुँचाता है

लीवर एक ऐसा अंग है जो पूरे शरीर को नियंत्रित करता है। संपूर्ण व्यक्ति का कल्याण इसी ग्रंथि के कार्य पर निर्भर करता है। यह एक प्रयोगशाला की तरह है जो मानव शरीर के अंदर विभिन्न प्रक्रियाओं का संचालन करती है। लीवर को साफ करने के उपायपित्त निर्माण प्रक्रियाओं की सक्रियता पर आधारित। साथ ही पित्त अपनी तरलता को बढ़ाता है।

तो यह क्या है लीवर के लिए स्वास्थ्य लाभ और हानितरबूज? हल्का उपवास वाला आहार मानव शरीर और लीवर के लिए फायदेमंद होता है। तरबूज एक ऐसा फल है जो पेशाब को बढ़ा सकता है और पित्त उत्पादन को उत्तेजित कर सकता है और मानव शरीर से हानिकारक अपशिष्ट को बाहर निकाल सकता है।

लिवर को फायदा पहुंचाने के लिए डॉक्टर इसे लंबे समय तक खाने की सलाह नहीं देते हैं।

लिवर की सफाई सावधानी से करने की जरूरत है:

1. सफ़ाई में 14 दिन लगते हैं;
2. खपत की गई कैलोरी की मात्रा को दैनिक मूल्य के 25% तक कम करें;
3. अपने आहार से वसा युक्त सामग्री वाले व्यंजन हटा दें;
4. आपको दिन में पांच बार थोड़ा-थोड़ा भोजन करना होगा;
5. भोजन को पकाकर और उबालकर बनाया जाना चाहिए और तले हुए खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए;
6. नमक का सेवन प्रतिदिन 3-4 ग्राम तक सीमित करें;
7. गैस बनाने वाले उत्पादों से बचें;
8. भोजन से 0.5-1 घंटे पहले 0.3 किलोग्राम तक बेरी के गूदे का सेवन करें।

परिणाम यह है गुर्दे और यकृत की सक्रियताहो जाएगा:

• खाने के बाद बेचैनी का गायब होना;
• कोई सूजन नहीं;
• कब्ज की प्रवृत्ति का गायब होना।

परिणामस्वरूप, शरीर बेहतर महसूस करता है, त्वचा तरोताजा दिखती है और थोड़ा वजन कम होता है। जिगर की क्षमता को रचनात्मक कार्यों के लिए निर्देशित किया जाएगा, और साथ ही साथ अन्य हानिकारक अवशेषों को भी नहीं।

तरबूज के लाभकारी गुण और मतभेद

लाभकारी विशेषताएंइसका उपयोग सफेद भाग से किया जा सकता है, जो छिलके के ठीक नीचे स्थित होता है। ज्यादा ठीक जूस जिसे सेब के जूस के साथ मिलाकर पिया जा सकता है, लेकिन एक बार में आधे गिलास से ज्यादा नहीं।

बैठना अच्छा है जिगर के लिए उपवास के दिनइस स्वादिष्ट बेरी का उपयोग करें। यह हल्की विधिऔर किसी भी जीव द्वारा आसानी से स्थानांतरित किया जा सकता है। विधि इस प्रकार उपयोगी है लीवर के लिए और उच्च रक्तचाप के लिए:

• दो किलोग्राम तक लाल रंग का गूदा लें और इसे पांच भोजन में विभाजित करें। दिन के उतराई वाले हिस्से के लिए बस इतना ही;
• ऐसे दिनों की आवृत्ति प्रत्येक 10 कैलेंडर दिनों में 1-2 होती है।

इस प्रकार, यह लगभग वैसा ही निकलेगा 14 कैलेंडर दिन, साथ ही सफाई आहार.

मतभेदलीवर के लिए तरबूज का उपयोग नाइट्रेट के साथ इस बेरी की अधिक संतृप्ति के कारण होता है। लीवर शरीर में प्रवेश करने वाले नाइट्रेट के प्रभाव को बेअसर करने के साथ-साथ उन्हें शरीर से बाहर निकालने का काम करेगा।

आपको यह याद रखना होगा कि इसे केवल विश्वसनीय विक्रेताओं से ही खरीदें। जानें कि सही फल कैसे चुनें और उसमें नाइट्रेट की मात्रा का परीक्षण कैसे करें। और फिर आप आनंद ले सकते हैं और, सबसे महत्वपूर्ण बात, यह शरीर के लिए बिल्कुल हानिरहित है।

वजन कम करने पर तरबूज स्वास्थ्य लाभ और हानि पहुँचाता है

यह क्या है वजन कम करने के स्वास्थ्य लाभ और नुकसान? जैसा कि ऊपर कहा गया है, तरबूज एक कम कैलोरी वाला बेरी है। यह तब लागू होता है जब आपको उपवास के दिन बिताने की आवश्यकता होती है। शोध से पता चला है कि मिठास तृप्ति की भावना को बढ़ाती है। यह नाश्ते के रूप में काम कर सकता है. विविधता लाने के लिए इसका उपयोग किसी भी आहार के साथ किया जा सकता है। इसके मूत्रवर्धक गुणों के कारण, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ बाहर निकलने से शरीर का वजन 2 किलोग्राम तक कम हो जाएगा।

इस पर बैठने की अनुशंसा नहीं की जाती है तरबूज़ मोनो आहार, जिसके परिणामस्वरूप वसा जमा होने के बजाय मांसपेशियों का नुकसान होता है। भूख नहीं मिटती. आप इसे बड़ी मात्रा में नहीं खा सकते। विशेषज्ञ प्रति दिन 2 किलोग्राम से अधिक तरबूज का सेवन नहीं करने की सलाह देते हैं और केवल सुबह से शाम तक कुछ भागों में ही सेवन करते हैं।

गर्भावस्था के दौरान स्वास्थ्य लाभ और हानि. आइए इस प्रश्न पर भी विचार करें - क्या गर्भावस्था के दौरान तरबूज खाना संभव है?. यह याद रखना चाहिए कि जहर से कोई भी अछूता नहीं है। तरबूज़ों को जल्दी पकने के लिए अक्सर नाइट्रेट के साथ खिलाया जाता है। नाइट्रेट से मतली, दस्त और उल्टी होती है। ऐसा तरबूज भ्रूण के निर्माण पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

एक गर्भवती महिला के लिए उपयोगीइसमें सामग्री:

1. विटामिन ए, बी, सी और पीपी;
2. फोलिक एसिड, शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं और प्रोटीन संश्लेषण के लिए आवश्यक;
3. सूक्ष्म और स्थूल तत्व जो गर्भवती माँ के शरीर को उत्कृष्ट स्थिति में रखते हैं।
4. विटामिन बी 9 शिशु के तंत्रिका तंत्र के समुचित विकास के लिए बेहद उपयोगी है।

इस प्रकार, क्या गर्भावस्था के दौरान तरबूज का सेवन किया जा सकता है?इस बेरी की व्यक्तिगत सहनशीलता के अधीन।

पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए तरबूज के फायदे और नुकसान

तरबूज एक निश्चित लाता है पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए लाभ और हानि. टेक्सास के वैज्ञानिकों ने पाया है कि इसका इस्तेमाल वियाग्रा से भी ज्यादा असरदार है। रासायनिक संरचना में सिट्रुलिन होता है और शक्ति को बढ़ाता है। इसलिए इसके सेवन से यौन जीवन का स्तर बढ़ जाता है। बदले में, सिट्रुलिन आर्जिनिन में परिवर्तित हो जाता है, जो हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार और रक्त परिसंचरण और वासोडिलेशन में सुधार के लिए आवश्यक है। दृढ़ इरेक्शन और उच्च शक्ति जननांग अंगों के रक्त से भरे होने पर निर्भर करती है।

लाइकोपीन और बीटा-कैरोटीन त्वचा को जवान रखते हैं और हृदय और प्रोस्टेट को हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं। विशेष रूप से, 8% लाइकोपीन यौन कल्याण के लिए उत्पादक है और आंतरिक अंगों के कैंसर के विकास को रोकता है।

तरबूज के कुछ दुष्प्रभाव (मोटापा, मधुमेह, पेट फूलना) हैं।

तरबूज उन पुरुषों के लिए उपयोगी है जो प्रोस्टेटाइटिस से पीड़ित हैं। इस बेरी के बीज मूत्रमार्ग और मूत्राशय में अम्लता के स्तर को संतुलित करेंगे।

मतभेद:

1. बिगड़ा हुआ मूत्र प्रवाह;
2. आंत्र विकार या पुरानी बीमारी;
3. जिनके गुर्दे में महत्वपूर्ण आकार की पथरी है;

तरबूज स्वास्थ्य लाभ और हानि वीडियो

इसके बाद, आपको इसके बारे में एक अनोखा वीडियो पेश किया जाएगा स्वास्थ्य लाभ और हानितरबूज इससे विषय का खुलासा हो जायेगा क्या उपयोगी हैतरबूज, और आपको उन मतभेदों के बारे में भी बताएगा जिन्हें आपको इस निस्संदेह स्वादिष्ट बेरी का सेवन करते समय याद रखने की आवश्यकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं तरबूज़ अधिक है क्या उपयोगी है. इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं। इसकी मदद से आप कुछ वजन कम कर सकते हैं और कुछ आंतरिक अंगों की सफाई भी कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि भोजन करते समय इसका अधिक उपयोग न करें। इस निस्संदेह स्वादिष्ट बेरी को खरीदते समय सावधानियों को न भूलें। और फिर आप इसका उपयोग करते समय अकथनीय आनंद प्राप्त कर सकते हैं।