तहखाने में क्रेफ़िश का प्रजनन - अपने लिए और बिक्री के लिए। आपके अपने व्यवसाय के लिए एक विचार के रूप में क्रेफ़िश पालन क्रेफ़िश पालन व्यवसाय

वर्तमान आर्थिक परिस्थितियों में, एक नौसिखिया उद्यमी के पास अपना खुद का व्यवसाय सफलतापूर्वक शुरू करने का हर मौका है। प्राथमिकताओं को सही ढंग से निर्धारित करना और अपनी ताकत के अनुप्रयोग का क्षेत्र चुनना महत्वपूर्ण है।

इस प्रकार के व्यवसाय, क्रेफ़िश खेती, पर बारीकी से नज़र डालना उचित है, जो एक बहुत ही दिलचस्प क्षेत्र है। स्थिर आंकड़ों के अनुसार, इस उत्पाद की खपत में वृद्धि हुई है, जबकि आपूर्ति सीमित बनी हुई है।

संभावनाओं

बाज़ार में बड़ी संख्या में आर्थ्रोपोड पानी के प्राकृतिक निकायों से पकड़े जाते हैं, जिससे उनकी आबादी में उल्लेखनीय कमी आती है। हमारे देश में क्रेफ़िश की औद्योगिक खेती बेहद खराब रूप से विकसित है।

इस प्रकार, इस क्षेत्र में प्रतिस्पर्धा अपेक्षाकृत कम है। इस प्रकार के उत्पाद की मांग में वृद्धि का रुझान अपरिवर्तित रहता है, जो कीमतों को काफी ऊंचे स्तर पर बनाए रखने में मदद करता है।

किसी भी व्यवसाय की तरह, क्रेफ़िश प्रजनन के लिए प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता होगी, जिसकी मात्रा योजनाओं के पैमाने से निर्धारित होती है। अपना खुद का व्यवसाय खोलने का एक जिम्मेदार निर्णय लेने से पहले, आप प्रौद्योगिकी, अन्य उद्यमों में व्यवसाय आयोजित करने के अनुभव और अन्य मुद्दों का अध्ययन करते हैं।

आपकी क्षमताओं के व्यापक विश्लेषण और प्रारंभिक गणना के बाद, अंतिम निर्णय लिया जाता है और प्रारंभिक गतिविधियों की योजना तैयार की जाती है।

वीडियो - सेवन क्रेफ़िश एलएलसी का वीडियो, जो क्रास्नोडार में जीवित क्रेफ़िश की आपूर्ति करता है:

व्यवसाय योजना की तैयारी

हमारे देश का मध्य क्षेत्र और दक्षिणी क्षेत्र क्रेफ़िश के लिए प्राकृतिक आवास हैं, जिन्हें कृत्रिम परिस्थितियों में भी पाला जा सकता है।

आर्थ्रोपोड्स का निवास स्थान काफी साफ पानी, चट्टानी तल और रेतीले तटों वाले जलाशय हैं।

क्रस्टेशियन खेती की जाती है:

• प्राकृतिक तालाबों, झीलों या नदियों में;
• कृत्रिम मूल के जलाशयों में;
• विशेष रूप से सुसज्जित एक्वेरियम में।

ऊपर सूचीबद्ध प्रत्येक विकल्प में कई विशेषताएं हैं और परियोजना को लॉन्च करने के लिए अलग-अलग लागतों की आवश्यकता होगी।

सबसे सरल विकल्प पहला है, जहां प्रारंभिक निवेश न्यूनतम होगा, हालांकि, लाभ बहुत कम होगा। इसका स्पष्टीकरण काफी सरल है: क्रेफ़िश के सही और तीव्र विकास के लिए विशेष पर्यावरणीय परिस्थितियों की आवश्यकता होगी. सर्दियों में तापमान गिर जाता है और जलस्रोत जम जाते हैं, जबकि इस प्रक्रिया के लिए इष्टतम तापमान लगभग +16 C होता है।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए सबसे अच्छी परिस्थितियाँ एक्वैरियम में बनाई जा सकती हैं, लेकिन बाद की मात्रा में गंभीर सीमाएँ हैं। इस विकल्प के लिए उपकरणों के पूरे परिसर की खरीद, हीटिंग सिस्टम से सुसज्जित पर्याप्त बड़े क्षेत्र के परिसर के किराये के लिए सबसे बड़ी लागत की आवश्यकता होगी।

लागत की दृष्टि से मध्यम - क्रेफ़िश प्रजनन के लिए एक कृत्रिम तालाब, जो नदी के पास स्थित है।

तालाब के अलावा, आपको युवा जानवरों या लार्वा, भोजन, व्यवस्था के लिए सामग्री आदि की आवश्यकता होगी। इस प्रकार का व्यवसाय शुरू करने वाले उद्यमी को निवेश पर त्वरित रिटर्न पर भरोसा नहीं करना चाहिए।

अभ्यास और आंकड़े बताते हैं कि निवेश पर रिटर्न परियोजना की शुरुआत से लेकर उत्पादन के नियोजित स्तर तक पहुंचने तक लगभग 5-7 साल में होता है।

क्रेफ़िश फ़ार्म का संगठन

पहला कदम नव निर्मित उद्यम के पंजीकरण में भाग लेना है। हमारे देश में व्यावसायिक संगठन के सबसे आम कानूनी रूपों में से एक है। उद्यम बनाने का सबसे आसान विकल्प एक कानूनी फर्म से संपर्क करना है, जहां वे अपेक्षाकृत कम शुल्क के लिए आवश्यक दस्तावेजों का एक पैकेज तैयार करेंगे।

OKVED के कानूनी ढांचे के अनुसार गतिविधि का दायरा कोड 0.121 है - क्रस्टेशियंस, मछली और मोलस्क का प्रजनन और बिक्री। एलएलसी का आयोजन करते समय, उद्यम की अधिकृत पूंजी का योगदान दिया जाता है, न्यूनतम राशि 10 हजार रूबल है। बनाई गई कंपनी कर कार्यालय और सभी अतिरिक्त-बजटीय निधियों के साथ पंजीकृत है। जिसके बाद आप व्यावसायिक गतिविधियां शुरू कर सकते हैं.

अगला चरण क्रेफ़िश के प्रजनन और उसके सुधार के लिए उपयुक्त जलाशय का चयन है। यह एक जिम्मेदार प्रक्रिया है जो पूरे उद्यम की सफलता को निर्धारित करती है; मुख्य बात इस चरण के कार्यान्वयन की गुणवत्ता पर निर्भर करती है कि क्या आर्थ्रोपोड्स के जीवन और प्रजनन के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाई जाएंगी।

विशेषज्ञ सलाह देते हैं: तालाब के तल को एक विशेष बहुलक फिल्म के साथ कवर करें, जो जलाशय को मिट्टी में प्रवेश करने वाले हानिकारक पदार्थों से मज़बूती से अलग करता है। सामग्री अत्यधिक टिकाऊ है और अगर सही तरीके से स्थापित की जाए तो कम से कम 25 साल तक चलेगी।

फार्म को व्यवस्थित करने में अगला कदम क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए आवश्यक उपकरण खरीदना होगा। पूरे सेट में शामिल हैं:

अनुभवी उद्यमी तीन या अधिक जलाशयों की एक प्रणाली स्थापित करते हैं जो एक दूसरे के साथ संचार करते हैं। यह क्रस्टेशियंस के उत्पादन में वृद्धि और प्रजातियों के बेहतर चयन में योगदान देता है। बाहरी वातावरण के प्रभाव को कम करने के लिए, जलाशयों के ऊपर एक पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस-प्रकार की छत स्थापित की जाती है।

जैसे ही जलाशय तैयार होते हैं, लार्वा या युवा क्रस्टेशियंस खरीदे जाते हैं, साथ ही गणना की गई मात्रा में फ़ीड भी किया जाता है। प्रारंभिक गतिविधियों का सर्वोत्तम कार्यान्वयन व्यवसाय शुरू करने और उसके बाद विकसित करने के लिए सर्वोत्तम स्थितियाँ तैयार करेगा।

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहाँ से खरीदें

हमारे देश में वर्तमान प्रथा में जल निकायों को आबाद करने के लिए आवश्यक मात्रा में जीवित सामग्री प्राप्त करने में कुछ कठिनाइयाँ शामिल हैं।

मौजूदा फार्म लार्वा या युवा जानवरों को बेचने के लिए बेहद अनिच्छुक हैं। इस स्थिति से बाहर निकलने का एक तरीका यह हो सकता है कि दो महिलाओं और एक पुरुष के अनुपात के आधार पर वयस्क व्यक्तियों को खरीदा जाए। क्रस्टेशियंस का संभोग पतझड़ में होता है; एक निषेचित मादा को पूंछ के नीचे एक विशेष थैली में अंडे की उपस्थिति से आसानी से पहचाना जा सकता है।

मध्य क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियाँ विभिन्न प्रकार के आर्थ्रोपोड्स के लिए काफी स्वीकार्य हैं। आशाजनक प्रजातियों में से एक ऑस्ट्रेलियाई लाल-पंजे वाली क्रेफ़िश है, जिसके प्रजनन से अच्छी आय हो सकती है।

इस प्रकार के आर्थ्रोपॉड का मांस स्वाद और बनावट में समुद्री झींगा मछली के समान होता है, जो सबसे महंगे व्यंजनों में से एक है। हमारे देश के पास अस्त्रखान के पास एक विशेष खेत में इन क्रस्टेशियंस के सफलतापूर्वक प्रजनन का अनुभव है।

वीडियो - आस्ट्राखान के पास ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश उगाने पर प्रयोग:

हमारे देश में आर्थ्रोपोड्स की सबसे सुलभ प्रजातियाँ आम क्रेफ़िश हैं। आप उन्हें सुपरमार्केट में भी खरीद सकते हैं, मुख्य बात यह है कि वे जीवित और स्वस्थ हैं।

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहां से खरीदें, इस सवाल का सटीक उत्तर देने के लिए, आपको काम करने वाले और विकासशील खेतों से मिलने वाले प्रस्तावों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए।

हाल ही में, बड़े शहरों के पास क्रेफ़िश रखने वाले फ़ार्म विकसित हो रहे हैं, जो अन्य क्षेत्रों से क्रेफ़िश खरीदते हैं और उन्हें खुदरा श्रृंखलाओं और रेस्तरांओं को आपूर्ति करते हैं।

सेंट पीटर्सबर्ग के पास एक फार्म से वीडियो रिपोर्ट जो रूस और विदेशों के विभिन्न क्षेत्रों से क्रेफ़िश की आपूर्ति करती है:

प्रजनन तकनीक

तालाब में

इस खंड में हम एक कृत्रिम जलाशय के बारे में बात कर रहे हैं, जिसमें पशुधन शुरू करने से पहले सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है। तली तैयार करने के अलावा, कई ऑपरेशन किए जाते हैं:

• तालाब के चारों ओर एक सुरक्षात्मक किनारा बनाया जाता है और इसके बाहरी हिस्से में जल निकासी नाली बनाई जाती है। बारिश के पानी और मलबे को जलाशय में प्रवेश करने से रोकने के लिए यह आवश्यक है।
• किनारों पर पेड़ लगाए जाते हैं, सबसे अच्छे प्रकारों में से एक है वीपिंग विलो, जो छाया बनाएगा।
• तालाब की अलग-अलग गहराई प्रदान करना आवश्यक है: किनारे के पास - लगभग 0.4 मीटर, बीच में 3 मीटर तक।

प्रति वर्ग मीटर तालाब क्षेत्र में वयस्क क्रेफ़िश की अधिकतम अनुमेय संख्या 5 इकाइयों से अधिक नहीं होनी चाहिए। सूखे जलाशय को आबाद करने से पहले, इसे भर दिया जाता है, जिसके बाद पानी को कम से कम दो सप्ताह और अधिमानतः एक महीने तक जमा रहने दिया जाता है।

एक बार जलाशय तैयार हो जाने पर, नाइट्रेट सामग्री के लिए पानी की गुणवत्ता की निगरानी की जाती है; आर्थ्रोपोड्स के लिए, अधिकतम अनुमेय खुराक से अधिक हानिकारक है।

यदि तालाब ठीक से व्यवस्थित है, तो क्रेफ़िश को अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं है, पानी में पर्याप्त प्लवक, शैवाल या लार्वा हैं।

व्यक्तियों के विकास में तेजी लाने के लिए, सब्जियों के स्क्रैप, मिश्रित फ़ीड, मांस और मछली के कचरे के साथ-साथ पानी में भिगोए गए अनाज के साथ पूरक आहार दिया जाता है। पूरक आहार विशेष निचले उपकरणों का उपयोग करके किया जाता है, जिन्हें एक निश्चित समय के बाद पानी से निकाल दिया जाता है।

यह तालाब के पानी को प्रदूषित होने से बचाता है, जिसका पशुधन पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है और उनमें से कुछ की मृत्यु भी हो सकती है। विशेषज्ञों की सिफारिशों का कड़ाई से पालन और क्रेफ़िश के जीवन के लिए अनुकूलतम स्थिति बनाए रखने के लिए उपकरणों की एक पूरी श्रृंखला का उपयोग आपको जल्दी से अच्छे परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देगा।

विशेष एक्वैरियम में

कृत्रिम रूप से निर्मित पर्यावरणीय परिस्थितियों में, आर्थ्रोपोड्स की साल भर की वृद्धि हासिल करना काफी संभव है। इनके रखरखाव के लिए कम से कम 250 लीटर की क्षमता वाले विशेष रूप से डिजाइन किए गए टैंक की आवश्यकता होती है।

टैंक का तल पत्थरों के साथ मिश्रित रेत से भरा होता है, उन पर ड्रिफ्टवुड बिछाया जाता है, जो गर्भधारण और अंडे देने की अवधि के दौरान क्रेफ़िश के लिए प्राकृतिक आश्रय के रूप में काम करता है।

क्रस्टेशियंस पानी की गुणवत्ता के प्रति बेहद संवेदनशील होते हैं, और उपयोग किए जाने वाले एक्वैरियम को बहुत कठोर आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। सबसे पहले, फ्रेम की धातु के साथ पानी के संपर्क की संभावना को बाहर रखा जाना चाहिए। दूसरे, टैंक को नीचे से जल आपूर्ति प्रणाली से सुसज्जित किया जाना चाहिए। तीसरा, निस्पंदन, वातन और जल ऑक्सीकरण प्रणालियों की स्थापना की आवश्यकता होगी।

अंदर जाने से पहले दो प्लॉट में एक्वेरियम में पानी भर दिया जाता है और जमीन में पौधे लगा दिए जाते हैं। जिसके बाद क्रेफ़िश को टैंक में उतारा जाता है, प्रति व्यक्ति कम से कम 5 लीटर पानी होना चाहिए।

कृत्रिम परिस्थितियों में क्रेफ़िश के प्रजनन की तकनीक में क्यूबन ब्लूज़ जैसी सजावटी नस्लों को रखना शामिल है। वे घरेलू मछलीघर के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं, लेकिन शुरू करने से पहले, आपको थोड़ा बाजार अनुसंधान करने की आवश्यकता है। बड़े पालतू जानवरों की दुकानों के साथ समझौते से उगाए गए उत्पादों की त्वरित बिक्री में मदद मिलेगी।

घर पर

इस प्रकार का व्यवसाय घर पर अपेक्षाकृत छोटे पैमाने पर किया जा सकता है। ऐसे व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए, पूल या एक्वैरियम में क्रेफ़िश के घरेलू प्रजनन की तकनीक सबसे उपयुक्त है।

प्रस्तावित विकल्पों में से प्रत्येक की अपनी विशिष्टताएँ हैं और आवश्यक सभी चीज़ों को खरीदने और कई निर्माण कार्यों को पूरा करने के लिए कुछ निश्चित मात्रा में निवेश की आवश्यकता होगी।

एक्वैरियम में आर्थ्रोपॉड प्रजनन का संगठन ऊपर वर्णित है और इसे दोहराने का कोई मतलब नहीं है। आइए हम डाचा में या किसी देश के घर के पास की साइट पर विशेष रूप से सुसज्जित पूल में क्रेफ़िश उगाने की तकनीक पर ध्यान दें।

प्रारंभिक तैयारी चरण में, कम से कम 30 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक कृत्रिम जलाशय की स्थापना के लिए भूमि भूखंड की संभावनाओं का आकलन करना आवश्यक है। मी और जल स्रोत की उत्पादकता।

क्रेफ़िश के घरेलू प्रजनन के लिए, आपको सपाट तल और ऊर्ध्वाधर दीवारों वाले सामान्य आयताकार पूल की नहीं, बल्कि थोड़े अलग मापदंडों वाले जलाशय की आवश्यकता होगी।

कृत्रिम तालाब के लिए आवश्यकताएँ:

• सबसे तर्कसंगत आकार 6 से 10 मीटर व्यास वाला एक वृत्त या अंडाकार है; नीचे एक कटोरे जैसा दिखना चाहिए जिसके केंद्र में अधिकतम 1.5-2 मीटर की गहराई हो।
• नीचे एक विशेष फिल्म के साथ पंक्तिबद्ध होना चाहिए।
• पूल उन सभी प्रणालियों से सुसज्जित है जो पानी के परिसंचरण, शुद्धिकरण और ऑक्सीजनेशन को सुनिश्चित करते हैं।
• तूफानी पानी की निकासी के लिए पूल के किनारे एक जल निकासी प्रणाली स्थापित की गई है।
• तटीय क्षेत्रों को छाया प्रदान करने के लिए कृत्रिम जलाशय के चारों ओर उपकरण स्थापित किए जाते हैं।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए ऐसा पूल स्वयं मैन्युअल रूप से या पेशेवर खुदाई करने वालों की मदद से खोदा जा सकता है। काम की मात्रा काफी महत्वपूर्ण है, लेकिन काफी प्रबंधनीय है।

पूल का तल नदी की रेत से ढका हुआ है और इसमें पत्थर और लकड़ी बिखरी हुई है। अन्य बातों के अलावा, आवश्यक उपकरण स्थापित किए गए हैं। सर्दियों में छत और जल तापन प्रणाली की उपस्थिति से तालाब की उत्पादकता में वृद्धि होगी।

कृत्रिम रूप से निर्मित परिस्थितियों में क्रस्टेशियंस तेजी से बढ़ते और प्रजनन करते हैं। इसे काफी सरलता से समझाया जा सकता है: आर्थ्रोपोड हाइबरनेट नहीं होते हैं और संतानों के प्रजनन की प्रक्रिया काफी तेज हो जाती है।

प्रति साइट कई तालाबों की उपस्थिति, कम से कम तीन, और अधिमानतः चार से पांच, तैयार उत्पादों की उपज को बढ़ाना संभव बनाती है।

देश के घर में क्रेफ़िश का प्रजनन आपको अमूल्य अनुभव प्राप्त करने और प्रौद्योगिकी से परिचित होने में मदद करेगा।

घर पर क्रेफ़िश प्रजनन का आयोजन आमतौर पर एक फार्म बनाने की दिशा में पहला कदम है। अपेक्षाकृत कम मात्रा में स्वादिष्ट उत्पाद उगाने की तकनीकों और तरीकों का परीक्षण करने और आवश्यक अनुभव प्राप्त करने के बाद, व्यवसाय के विस्तार के बारे में सोचना संभव होगा। यह व्यावसायिक दृष्टिकोण भविष्य के प्रयासों में महत्वपूर्ण नुकसान से बचने में मदद करेगा।

लेख में जानबूझकर उदाहरण नहीं दिए गए हैं; वे विभिन्न क्षेत्रों में काफी भिन्न हो सकते हैं।

मुख्य बात यह है कि एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश खेती एक काफी आशाजनक व्यवसाय है जो उच्च स्तर की लाभप्रदता का वादा करता है। लॉन्च के लिए किसी प्रोजेक्ट को व्यवस्थित और तैयार करते समय, विशेषज्ञों की सिफारिशों को सावधानीपूर्वक और जिम्मेदारी से लेना महत्वपूर्ण है।

वीडियो - लुइसियाना में क्रेफ़िश की खेती कैसे होती है:

हम आपको बताएंगे कि घर पर क्रेफ़िश को क्या खिलाना है, आप उन्हें प्रजनन के लिए किन तरीकों का उपयोग कर सकते हैं, और आप वास्तव में इससे कितना कमा सकते हैं। जानें कि इसके लिए आपको किन उपकरणों की आवश्यकता होगी।

बिक्री के लिए क्रेफ़िश का प्रजनन एक आशाजनक व्यवसाय है, क्योंकि गतिविधि का यह क्षेत्र उद्यमियों के बीच बहुत आम नहीं है।

कम लोकप्रियता निवेश के लिए लंबी वापसी अवधि से जुड़ी है, और इसलिए हर व्यवसायी क्रेफ़िश प्रजनन में समय और पैसा निवेश करने के लिए तैयार नहीं है। हालाँकि, एक आशाजनक विचार की तलाश में नौसिखिए व्यवसायियों को क्रेफ़िश प्रजनन पर करीब से नज़र डालनी चाहिए - यह गतिविधि भविष्य में पर्याप्त लाभांश ला सकती है।

बिक्री के लिए घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन - यह कितना उचित है?

उत्पादन प्रक्रिया के उचित संगठन से ही क्रेफ़िश का प्रजनन आय का एक स्थिर स्रोत बन जाएगा। व्यावसायिक विचार की बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए: प्रजनन के कई तरीके हैं; क्रस्टेशियंस के प्रजनन के लिए एक आरामदायक वातावरण बनाने के लिए विशेष उपकरण और लागत की आवश्यकता होगी।

यह गणना करना सुनिश्चित करें कि किसी व्यवसाय को व्यवस्थित करने, सामग्री, भोजन और वयस्क जानवरों की खरीद पर कितना पैसा खर्च किया जाएगा। आवश्यक समय को ध्यान में रखें - क्रेफ़िश को किसी भी अन्य जानवर की तरह देखभाल करने की आवश्यकता होती है, हालांकि उन्हें पोल्ट्री की तुलना में बहुत कम ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

आपको एक व्यवसाय योजना की आवश्यकता होगी, जो प्रत्यक्ष वित्तीय लागतों के अलावा, विपणन और बिक्री बाजारों की लागतों को भी इंगित करेगी।

क्रेफ़िश प्रजनन की गतिविधि खेती से संबंधित है, इसलिए एक व्यक्तिगत उद्यमी को पंजीकृत करना और कराधान प्रणाली के रूप में एकीकृत कृषि कर (यूएसएटी) को चुनना सबसे अधिक लाभदायक है।

ऐसे बिजनेस के फायदे और नुकसान

बाद की बिक्री के उद्देश्य से क्रेफ़िश का प्रजनन कुछ फायदे और नुकसान की विशेषता है।

लाभ:

• व्यवसाय बाज़ार क्षेत्र में कम प्रतिस्पर्धा;
• गतिविधि के खाली क्षेत्रों के कारण ग्राहक आधार के विस्तार की संभावना;
• आबादी के बीच उत्पाद की लोकप्रियता;
• अपेक्षाकृत कम श्रम लागत;
• व्यावसायिक प्रक्रिया की उच्च लाभप्रदता।

कम प्रतिस्पर्धा और खाली जगह के कारण, नियमित ग्राहक आधार को तेजी से बढ़ाने का मौका है, जो इष्टतम निवेश के साथ महत्वपूर्ण आय उत्पन्न करेगा।

कमियां:

• एक इष्टतम रहने का वातावरण बनाने के लिए प्रारंभिक लागत की एक बड़ी राशि;
• उत्पादन प्रक्रिया की मौसमी प्रकृति, चूंकि क्रेफ़िश मई से अक्टूबर तक प्रजनन करती है;
• सर्दियों में फ्राई की धीमी वृद्धि के कारण लंबी वापसी अवधि;
• व्यावसायिक विचार के कार्यान्वयन के केवल दूसरे वर्ष के लिए राजस्व की प्राप्ति।

मुख्य नुकसान यह है कि प्रारंभिक चरण में गंभीर लागतों की आवश्यकता होती है, और उनकी वापसी और बाद में राजस्व की प्राप्ति में कम से कम एक वर्ष लगेगा। इस नुकसान की भरपाई इस तथ्य से होती है कि भविष्य में सामग्री लागत कम हो जाती है, और लाभ सृजन की दर बढ़ जाती है।

महत्वपूर्ण!प्रारंभिक लागत उत्पादन की मात्रा और क्रेफ़िश के प्रजनन की विधि पर निर्भर करती है।

क्रेफ़िश प्रजनन विधियाँ

आइए उन पर विस्तार से नजर डालें।

तलघर के अंदर

इस विधि में बेसमेंट में विशेष उपकरण स्थापित करना शामिल है, जहां एक इष्टतम माइक्रॉक्लाइमेट बनाया और बनाए रखा जाता है। इस तरह से प्रजनन करने से एक गंभीर लाभ होता है - व्यक्ति शीतनिद्रा में नहीं जाते और बढ़ते रहते हैं।

माइक्रॉक्लाइमेट बनाने के लिए, आपको बेसमेंट में तापमान कम से कम 7 डिग्री बनाए रखना होगा, और कमरे के केंद्र में कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था भी बनानी होगी। इसके अलावा, इसमें वायु वेंटिलेशन होना चाहिए, क्योंकि पानी के वाष्पीकरण से फंगस या फफूंदी का निर्माण हो सकता है।

एक्वेरियम में

इस पद्धति का सार स्पष्ट है - क्रेफ़िश को एक्वैरियम में पाला जाता है। इस मामले में, कंटेनर कम से कम 250 लीटर होने चाहिए। इस पद्धति का नुकसान यह है कि यह क्षेत्र में सीमित है, और इसलिए उत्पादन के गंभीर स्तर तक पहुंचना आसान नहीं होगा।

इस पद्धति का लाभ यह है कि एक मछलीघर में, साथ ही एक तहखाने में, क्रेफ़िश हाइबरनेट नहीं करेगी। ऐसा करने के लिए, आपको पानी का तापमान 20C पर बनाए रखना चाहिए और क्रेफ़िश को उनके आवास को छानने और ऑक्सीजन तक पहुंच प्रदान करनी चाहिए।

तालाब में

उन लोगों के लिए एक विधि जिनके पास जलाशय की व्यवस्था के लिए एक भूखंड है, जिसके लिए काफी गंभीर वित्तीय निवेश की आवश्यकता होती है। एक खुले तालाब का लाभ इसके रखरखाव की न्यूनतम लागत और प्राकृतिक खाद्य आपूर्ति की उपलब्धता है, लेकिन नुकसान सर्दियों में क्रेफ़िश का हाइबरनेशन और उनके वजन में न्यूनतम वृद्धि है।

विशिष्ट स्थितियों के आधार पर एक विधि चुनें - भूमि की उपलब्धता, उपकरण स्थापित करने के लिए परिसर, बजट।

घर पर क्रेफ़िश को क्या खिलाएं?

तालाबों में, भोजन की आपूर्ति प्राकृतिक रूप से निर्मित होती है, और इस मामले में केवल बढ़ते व्यक्तियों को खिलाना आवश्यक है।

यदि आप घर पर प्रजनन करते हैं, तो आपको समय-समय पर खाद्य आपूर्ति की भरपाई करने की आवश्यकता होती है, जिसमें निम्न शामिल हो सकते हैं:

• पौधे की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थ (अनाज, शैवाल, सब्जियां, पेड़ के पत्ते, रोटी, आदि);
• पशु मूल का भोजन (कटा हुआ मांस, कीमा, मछली, कीट लार्वा और वयस्क, केंचुए, मोलस्क, तलना, टैडपोल, आदि)।

उत्पादन की छोटी मात्रा के साथ, आप फ़ीड बेस स्वयं तैयार कर सकते हैं, लेकिन उत्पादों के औद्योगिक उत्पादन के साथ यह मुश्किल होगा। इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता मछली उगाने के लिए तैयार संयुक्त फ़ीड का उपयोग करना है।

दैनिक भोजन दर की गणना निम्नानुसार की जाती है:

• बिक्री के लिए उठाए गए व्यक्तियों के लिए - शरीर के वजन का 2%;
• अंडे देने की तैयारी कर रही महिलाओं के लिए - शरीर के वजन का 5-6%।

आवास के प्रदूषण को कम करने के लिए, विशेष फीडरों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जो जालीदार पिंजरे होते हैं।

बिक्री के लिए क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें - चरण-दर-चरण निर्देश

एक सफल व्यवसाय चलाने में न केवल खेती, बल्कि प्रजनन भी शामिल होता है, जिसके लिए अधिक एकाग्रता और ध्यान की आवश्यकता होती है।

हम आपके ध्यान में क्रेफ़िश प्रजनन के लिए चरण-दर-चरण निर्देश लाते हैं।

चरण 1. प्रजनन के लिए परिस्थितियाँ बनाएँ

सबसे पहले आपको विशेष उपकरण खरीदने और स्थापित करने या खुली हवा में एक प्राकृतिक तालाब बनाने की आवश्यकता है। तय करें कि आप एक निश्चित अवधि में कितना उत्पादन प्राप्त करने की योजना बना रहे हैं और इसके अनुसार आवश्यक सामग्री लागत की गणना करें।

कंटेनर मिट्टी, ड्रिफ्टवुड, आश्रयों, शैवाल के साथ-साथ माइक्रॉक्लाइमेट बनाने के लिए उपकरणों से सुसज्जित हैं - हवा पंप करने के लिए एक कंप्रेसर, जल शोधन के लिए एक फिल्टर, एक हीटिंग डिवाइस, एक प्रकाश उपकरण।

चरण 2. हम फ़ीड और अतिरिक्त उपकरण खरीदते हैं

दूसरे चरण में, खाद्य आपूर्ति पर निर्णय लें - तय करें कि आप इसे स्वयं तैयार करेंगे या इसे तैयार-तैयार खरीदेंगे। क्रेफ़िश की कम संख्या के साथ, बड़ी मात्रा में खरीदने का कोई मतलब नहीं है।

भोजन के अलावा, कंटेनरों की सफाई, युवा जानवरों को पालने और क्रेफ़िश पकड़ने के लिए आवश्यक अतिरिक्त उपकरण खरीदें।

चरण 3. उचित प्रकार की क्रेफ़िश का चयन करें

जब सभी स्थितियाँ बन जाती हैं, तो बाद के प्रजनन के लिए पहला बैच खरीदने का समय आ जाता है। व्यक्तियों को प्राकृतिक जलाशय से नहीं लिया जाना चाहिए, क्योंकि वे बहुत लंबे समय तक बढ़ते हैं, जबकि जो विशेष रूप से प्रजनन के लिए बेचे जाते हैं वे बहुत तेजी से विकसित होते हैं।

क्रेफ़िश विभिन्न प्रकार की होती हैं, उदाहरण के लिए, क्यूबन ब्लू, मार्बल, ऑस्ट्रेलियाई, लेकिन सबसे लोकप्रिय यूरोपीय नदी क्रेफ़िश है। यह वह है, जो अपने साथियों के विपरीत, देखभाल में सरलता और खेती में आसानी की विशेषता रखता है।

चरण 4. प्रजनन के लिए परिस्थितियाँ बनाएँ

प्रजनन के लिए नर और मादा को 1/1 या 1/2 के अनुपात में खरीदें, यह ध्यान में रखते हुए कि उनकी संभोग अवधि मई से अक्टूबर तक रहती है। निषेचित मादा, जो अंडे को पूंछ से चिपकाती है, को एक अलग कंटेनर में रखा जाना चाहिए, जहां 2 महीने के बाद लार्वा दिखाई देगा।

मादा 500 अंडे देती है, लेकिन उनमें से कई प्राकृतिक वातावरण में मर जाते हैं, जिससे लगभग 50 अंडे रह जाते हैं। घर पर, यह आंकड़ा बहुत अधिक है - 90% तक लार्वा संरक्षित हैं, बशर्ते कि मादा को बिछाने से पहले और बाद में हटा दिया जाए, क्योंकि क्रेफ़िश उनके तलना को खाती है।

चरण 5. कार्यान्वयन के तरीकों की तलाश

यदि आप एक सफल व्यवसाय चला रहे हैं, तो आपको रेस्तरां, दुकानों, पब या सौना में उत्पादों की आपूर्ति के लिए एक समझौता करना चाहिए। आप न केवल वयस्क, बल्कि कैवियार भी बेच सकते हैं, जो अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण अत्यधिक मूल्यवान है।

आपको किस उपकरण की आवश्यकता होगी?

प्रभावी प्रजनन के लिए आपको निम्नलिखित उपकरणों की आवश्यकता होगी:

1. मछलीघरकम से कम 250 लीटर (50 व्यक्तियों तक की क्षमता)। अपने कृषि व्यवसाय को अधिक कुशल और लाभदायक बनाने के लिए लगभग 10 एक्वैरियम खरीदना सबसे अच्छा है।
2. कंप्रेसरजल द्रव्यमान को मिलाने के लिए.
3. जल शोधन फिल्टरअपशिष्ट उत्पादों और अनुपयोगी फ़ीड अवशेषों से।
4. आक्सीकारकपानी को हवा देने और उसे ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए।
5. पुनरावर्ती तलछटपानी पंप करने या एक्वेरियम को खाली करने के लिए।
6. ऑक्सीमीटरपानी में घुली ऑक्सीजन का प्रतिशत मापने के लिए।
7. नमक मीटरपानी की कठोरता मापदंडों को मापने के लिए।
8. थर्मामीटर.
9. चालकता मीटरजल प्रदूषण के स्तर को मापने के लिए।
10. तापन उपकरण, सर्दियों में इष्टतम तापमान बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
11. प्रकाश उपकरण, यदि आप घर के तहखाने में क्रेफ़िश प्रजनन की योजना बना रहे हैं।

इस सूची में ऐसे उपकरण और उपकरण शामिल हैं जिनके बिना प्रक्रिया असंभव होगी।

आप कितना कमा सकते हैं

आइए 1.5 वर्षों के लिए एक घर के प्रजनन के लिए राजस्व की मात्रा की गणना करें:

• यदि आपके पास 5 एक्वैरियम हैं, तो आप 250 व्यक्तियों तक बढ़ सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक का वजन लगभग 80 ग्राम (औसत आकार) होगा;
• कुल 20 किलो वजन प्राप्त होगा;
• यदि 1 किलो की कीमत 1,500 रूबल है, तो बिक्री पर आपको 30,000 रूबल प्राप्त होंगे।

यह राशि 1.5 वर्ष की खेती के बाद प्राप्त होगी तथा चारा एवं उपकरण रखरखाव पर पैसा खर्च करना आवश्यक है।

व्यवसाय के पैमाने के आधार पर, खर्च किए गए संसाधनों का पूरा भुगतान लगभग 4-5 वर्षों में होगा, और इसलिए आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि क्या आप ऐसी अवधि के लिए अपने बजट से पैसा निकालने के लिए तैयार हैं।

एक सूचित निर्णय लेने के लिए, एक व्यवसाय योजना बनाएं जो निम्नलिखित बिंदुओं को दर्शाती हो:

1. कौन सा उपकरण खरीदना है और कितना पैसा खर्च करना है।
2. कितनी मात्रा में उत्पादों का उत्पादन करने की योजना है?
3. खेती के लिए कितना पैसा लगेगा?
4. किसे उत्पाद बेचना है.
5. ग्राहकों तक डिलीवरी की लागत क्या होगी?

प्रारंभिक चरण में कितने पैसे का उपयोग करने की आवश्यकता है, यह स्पष्ट रूप से समझने के लिए मौद्रिक संदर्भ में खर्चों को प्रतिबिंबित करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, अनुमानित बिक्री राजस्व निर्धारित किया जाना चाहिए।

याद करना

1. व्यवसाय के लिए पूर्ण भुगतान अवधि लगभग 5 वर्ष है।
2. सफलता प्राप्त करने के लिए, आवास की व्यवस्था, प्रजनन के नियमों और युवा व्यक्तियों के पालन-पोषण के बारे में जानकारी का अध्ययन करें।
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वर्तमान में, रूसी संघ में क्रेफ़िश प्रजनन से संबंधित उद्योग में बहुत अधिक प्रतिस्पर्धा नहीं है। क्रस्टेशियंस के लिए बड़ी उपभोक्ता मांग के बावजूद, कई व्यावसायिक संस्थाएं उनके प्रजनन में संलग्न होने की इच्छा व्यक्त नहीं करती हैं। यह संभवतः प्रारंभिक चरण में भुगतान की कमी के साथ-साथ बहुत अधिक लाभ कमाने में असमर्थता के कारण है। इसके बावजूद, जो लोग औद्योगिक पैमाने पर क्रेफ़िश प्रजनन की योजना नहीं बनाते हैं, उनके लिए यह व्यवसाय लाइन बहुत दिलचस्प, कम लागत वाली और लाभदायक हो सकती है। व्यक्तिगत भूखंडों के मालिक भी ऐसा कर सकते हैं।

घर पर क्रेफ़िश कैसे उगाएं?

घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन शुरू करने से पहले, प्रत्येक नौसिखिए उद्यमी को फायदे और नुकसान का आकलन करना चाहिए। इस व्यवसाय क्षेत्र के लाभ निम्नलिखित कारकों से प्रमाणित होते हैं:

• व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको एक छोटी स्टार्ट-अप पूंजी की आवश्यकता होती है;
• कार्य की प्रक्रिया में उद्यमी को बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं होगी;
• क्रस्टेशियंस की जीवन प्रक्रियाओं की लगातार निगरानी और नियंत्रण की कोई आवश्यकता नहीं है;
• क्रेफ़िश बेचते समय, उद्यमियों को, एक नियम के रूप में, कोई समस्या नहीं होती है, क्योंकि ये उत्पाद हमेशा उपभोक्ता मांग में होते हैं;
• बहुत से लोग क्रस्टेशियन फार्मों को पर्यावरण के अनुकूल प्रकार के व्यवसाय के रूप में देखते हैं, इसलिए इसमें रुचि की कोई हानि नहीं होती है, विशेष रूप से आबादी की उस श्रेणी के बीच जो अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं और भोजन के लिए केवल सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करते हैं।

कैंसर व्यवसाय के दृश्यमान लाभों के बावजूद, इच्छुक उद्यमियों को इसके नुकसानों के बारे में भी पता होना चाहिए:

• शुरुआती निवेश 3-4 वर्षों के बाद भुगतान करना शुरू कर देते हैं;
• व्यवसाय शुरू करने के बाद, उद्यमी 3 साल से पहले क्रस्टेशियंस को बिक्री के लिए स्थानांतरित करने में सक्षम होंगे।

यद्यपि क्रेफ़िश विशिष्ट उत्पादों की श्रेणी से संबंधित हैं, वे हमेशा मांग में रहती हैं, इसलिए नौसिखिए उद्यमियों, विशेष रूप से जिनके पास उनके प्रजनन की शर्तें हैं, उन्हें इस व्यवसाय दिशा में खुद को आज़माना चाहिए।

क्रेफ़िश प्रजनन के लिए उपकरण - कीमत

रूसी नागरिकों के बीच जो पहले से ही कैंसर व्यवसाय में लगे हुए हैं, निम्नलिखित प्रजनन विकल्प लोकप्रिय हैं:

• प्राकृतिक या कृत्रिम जलाशयों में (ऐसी स्थितियों की भी आवश्यकता होती है);
• तहखानों में;
• स्विमिंग पूल में;
• एक्वैरियम में;
• विशेष प्रतिष्ठानों में जहां पानी की आपूर्ति बंद है (ऐसे कंटेनरों की कीमत उनकी गुणवत्ता और आकार के आधार पर भिन्न हो सकती है, लेकिन औसतन उद्यमियों को पॉलीप्रोपाइलीन पूल खरीदने के लिए 1,200 डॉलर तक खर्च करना होगा)।

घर पर क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए, नौसिखिया उद्यमी अक्सर विशेष उपकरणों का उपयोग करते हैं जिन्हें अच्छी तरह से गर्म कमरों में स्थापित किया जाना चाहिए। क्रस्टेशियंस के तेजी से विकसित होने और सक्रिय रूप से प्रजनन करने के लिए, उनके लिए अनुकूल तापमान बनाए रखना आवश्यक है, जो 15 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए। क्रेफ़िश को पेश करने से पहले, लोगों को तीन बड़े कंटेनर तैयार करने चाहिए (वे या तो प्लेक्सीग्लास या खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक से बने हो सकते हैं)। ऐसे कंटेनरों के तल पर (कीमत $400 प्रति पीस तक पहुंच सकती है), पत्थरों, मिट्टी और नदी की रेत की एक परत बिछाई जानी चाहिए, ताकि क्रस्टेशियंस को प्राकृतिक के करीब रहने की स्थिति प्रदान की जा सके। ऐसे तल की मोटाई ऐसी होनी चाहिए कि क्रेफ़िश अपने लिए छेद खोद सकें।

हर कोई जानता है कि क्रेफ़िश केवल साफ पानी में ही रह सकती है। इसीलिए नौसिखिए उद्यमियों को कंटेनरों में फिल्टर स्थापित करना चाहिए (प्लाक की दीवारों को मैन्युअल रूप से साफ करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह अनजाने में युवा पशुधन को घायल या नष्ट कर सकता है)। लोगों को निम्नलिखित उपकरण भी खरीदने चाहिए जो क्रेफ़िश की देखभाल, पकड़ने और बिक्री के स्थानों तक ले जाने में मदद करेंगे:

• विशेष चारा;
• ऑक्सीजन जनरेटर के साथ ऑक्सीमीटर;
• क्रस्टेशियंस को पकड़ने के लिए उपकरण;
• परिवहन कंटेनर.

सलाह:कई नौसिखिए उद्यमियों को यह समझ में नहीं आता कि उन्हें एक साथ कई कंटेनर स्थापित करने की आवश्यकता क्यों है। क्रस्टेशियंस का इष्टतम प्रजनन सुनिश्चित करने के लिए यह आवश्यक है। यदि एक कंटेनर में प्राकृतिक प्रक्रियाएँ होती हैं, तो बड़ी क्रेफ़िश छोटे क्रस्टेशियंस को खाना शुरू कर देंगी।

खाद्य आपूर्ति और क्रस्टेशियंस के प्रकार

क्रेफ़िश को खिलाने की प्रक्रिया उद्यमियों के लिए कोई विशेष कठिनाई पैदा नहीं करेगी, क्योंकि वे भोजन में सरल हैं और मांस और सब्जियां और अनाज दोनों खा सकते हैं। वर्तमान में, विशेष खुदरा दुकानों में आप ऐसा फ़ीड खरीद सकते हैं जिसमें उनके विकास के लिए आवश्यक सभी सूक्ष्म तत्व शामिल हों।

यदि कोई नौसिखिया उद्यमी लाभ के लिए घर पर क्रेफ़िश प्रजनन करने की योजना बना रहा है, तो उसके लिए नीली क्रेफ़िश का स्टॉक खरीदना सबसे अच्छा है (वे विशेष मछली फार्मों में बेचे जाते हैं)। विशेषज्ञ इन क्रेफ़िश से शुरुआत करने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे नदी क्रस्टेशियंस की तुलना में कई गुना तेजी से बढ़ती हैं। जहां तक ​​क्रेफ़िश की संख्या का सवाल है जो सबसे पहले तैयार कंटेनरों में भरी जाएगी, उद्यमियों को निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखना होगा:

• कंटेनरों की मात्रा;
• कमरे का आकार;
• कंटेनरों की संख्या.

सलाह:क्रेफ़िश की पहली आबादी खरीदते समय, निम्नलिखित अनुपात का उपयोग किया जाना चाहिए: नर और मादा का अनुपात 1:3 होना चाहिए। यदि किसी नौसिखिए व्यवसायी के पास एक मछलीघर या 300 लीटर का कंटेनर है, तो उसमें 80 से अधिक क्रेफ़िश नहीं रखी जा सकती हैं।

यदि लोग नहीं चाहते हैं, लेकिन अधिक स्थिर व्यवसाय करना चाहते हैं, तो उन्हें कैंसर व्यवसाय को एक विकल्प के रूप में मानना ​​चाहिए। एक महत्वपूर्ण बिंदु जिसे नौसिखिए उद्यमियों को नहीं भूलना चाहिए वह है नस्ल का सही चुनाव। विशेषज्ञ निम्नलिखित प्रकार के क्रस्टेशियंस का स्टॉक खरीदने की सलाह देते हैं:

1. लाल क्रेफ़िश (दलदल)। इस प्रजाति के प्रतिनिधि बड़े आकार में नहीं बढ़ते हैं। उनका मुख्य लाभ किसी भी परिस्थिति में अनुकूलन करने की क्षमता है। वे बहुत ही सरल हैं और कृत्रिम जलाशयों में रह सकते हैं, जहां गहराई 15 से 20 सेमी तक होती है।
2. नीला (क्यूबा)। इस नस्ल को औद्योगिक प्रजनन के लिए कृत्रिम रूप से पाला गया था। इस प्रजाति के प्रतिनिधि तेजी से बढ़ते हैं, कठोर पानी में भी अच्छी तरह से प्रजनन करते हैं और अपने आहार में सरल होते हैं।
3. ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश. इस प्रकार के क्रस्टेशियन की खानपान प्रतिष्ठानों और अंतिम उपभोक्ताओं के बीच उच्च मांग है। उनके प्रजनन के लिए विशेष परिस्थितियाँ बनाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे बहुत ही सरल हैं। इन्हें उगाने के लिए आदर्श स्थान स्विमिंग पूल है।
4. संगमरमर का कैंसर. इस प्रकार के क्रस्टेशियन को ऐसे तापमान पर रखा जाना चाहिए जो 28 डिग्री से नीचे न जाए। मादाओं को निषेचित करने के लिए नर की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे पार्थेनोजेनेसिस द्वारा प्रजनन करते हैं।
5. यूरोपीय लंबे पंजे वाली क्रेफ़िश। इस नस्ल को सबसे विपुल नस्लों में से एक माना जाता है। क्रेफ़िश बहुत तेजी से बढ़ती है और इसे प्राकृतिक और कृत्रिम दोनों जलाशयों में रखा जा सकता है।

एक व्यवसाय के रूप में एक मछलीघर में क्रेफ़िश का प्रजनन

यदि नौसिखिया उद्यमी एक्वैरियम में क्रेफ़िश प्रजनन करने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें गर्म परिसर की आवश्यकता होती है जिसमें एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाया जाएगा। एक एक्वेरियम की क्षमता कम से कम 250 लीटर होनी चाहिए। कांच के कंटेनर के नीचे पत्थरों से पंक्तिबद्ध होना चाहिए। परिस्थितियों को प्राकृतिक के करीब लाने के लिए, आपको पत्थरों के नीचे रेत डालने और ऊपर ड्रिफ्टवुड बिछाने की जरूरत है।

सलाह:एक्वैरियम में क्रेफ़िश प्रजनन करते समय, अनुपात देखा जाना चाहिए: प्रति 1 वर्ग मीटर में 350 से अधिक व्यक्तियों को अनुमति नहीं दी जा सकती है।

क्रेफ़िश के लिए इष्टतम स्थितियाँ बनाने के लिए जिसमें वे सक्रिय रूप से प्रजनन करेंगे, उद्यमियों को निम्नलिखित कारकों पर विचार करने की आवश्यकता है:

1. महिलाओं की संख्या हमेशा पुरुषों की संख्या से कई गुना अधिक होनी चाहिए।
2. संभोग के लिए एक अलग मछलीघर आवंटित किया जाना चाहिए, जिसकी मात्रा 200 लीटर से कम नहीं होनी चाहिए।
3. क्रस्टेशियंस के जन्म के बाद, नुकसान को कम करने के लिए उन्हें दूसरे मछलीघर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
4. एक्वेरियम को गर्म बेसमेंट में रखा जा सकता है।

क्रस्टेशियंस को पूर्ण जीवन जीने के लिए क्या चाहिए?

प्रत्येक व्यक्ति जो कैंसर व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लेता है, उसे पहले से ही उन सभी बारीकियों से परिचित होना चाहिए जो अंतिम परिणाम को प्रभावित कर सकती हैं:

• क्रस्टेशियंस, नस्ल की परवाह किए बिना, पानी के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, इसलिए, उनके सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए, इसकी गुणवत्ता की निगरानी करना आवश्यक है;
• क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए उपयोग किए जाने वाले कृत्रिम या प्राकृतिक जलाशयों में बड़ी संख्या में ड्रिफ्टवुड और पत्थर होने चाहिए;
• क्रेफ़िश शरद ऋतु से वसंत तक संभोग करना शुरू कर देती हैं, इसलिए इस अवधि के दौरान उन्हें सभ्य परिस्थितियाँ प्रदान करना आवश्यक है;
• कंटेनर या जलाशय में पानी ऑक्सीजन से समृद्ध होना चाहिए;
• तापमान की निगरानी करना महत्वपूर्ण है, जो 1 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए (इष्टतम विकल्प 18-24 डिग्री है);
• यदि क्रेफ़िश को प्राकृतिक जलाशयों में पाला जाता है, तो उन्हें शिकारी मछली और जलपक्षी से बचाने की आवश्यकता है;
• क्रस्टेशियंस के तेजी से बढ़ने के लिए, उन्हें संतुलित आहार प्रदान करना आवश्यक है (यदि पर्याप्त भोजन नहीं है, तो वयस्क युवा और कमजोर क्रेफ़िश खाना शुरू कर देंगे), आदि।

बिक्री चैनल कैसे खोजें?

कुछ रूसी नागरिक जो कैंसर व्यवसाय में रुचि रखते हैं, वे इसे शुरू करने से झिझक रहे हैं, क्योंकि उन्हें संदेह है कि वे बिक्री के लिए तैयार पशुधन को बेचने में सक्षम होंगे। क्रेफ़िश बेचते समय समस्याओं का सामना न करने के लिए, आपको पहले से ही एक या अधिक थोक विक्रेताओं को ढूंढना चाहिए जो क्रस्टेशियंस के पूरे बैच खरीद लेंगे।

ध्यान देने योग्य बात यह है कि बाजार मूल्यों पर थोक विक्रेताओं के साथ सहयोग करना संभव नहीं होगा। मामूली वित्तीय नुकसान के बावजूद, रूसी नागरिकों को संगठनात्मक मुद्दों पर समय और पैसा बर्बाद नहीं करना पड़ेगा:

• तैयार उत्पादों का परिवहन (एक नियम के रूप में, थोक व्यापारी अपने स्वयं के परिवहन में उद्यमियों के पास आते हैं);
• उगाई गई क्रेफ़िश को स्टोर करें और खिलाएं;
• क्रस्टेशियंस आदि के प्रत्येक बैच के लिए दस्तावेज़ (स्वच्छता वाले सहित) तैयार करें।

थोक विक्रेताओं के अलावा, खानपान प्रतिष्ठानों, किराना स्टोर और बीयर बार को वितरण बिंदु माना जा सकता है। यदि किसी उद्यमी के पास खाली समय है और अधिक कमाने की इच्छा है, तो वह स्वतंत्र रूप से उगाई गई क्रेफ़िश को संगठित बाजारों में बेच सकता है। इस मामले में, उसे सैनिटरी नियंत्रण से गुजरना होगा और क्रस्टेशियंस की उत्पत्ति की पुष्टि करने वाले दस्तावेज़ होंगे।

क्रस्टेशियन रोग

यदि रूसी नागरिक क्रस्टेशियंस को रखने के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियां बनाते हैं, तो भी वे विभिन्न बीमारियों के खिलाफ एक सौ प्रतिशत बीमाकृत नहीं होंगे। सबसे जानलेवा कैंसर रोग प्लेग है। जलने की बीमारी, जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों के प्रभाव में विकसित होती है, पशुधन को भी गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है।

लगातार अधिक भोजन करने से पशुधन (वयस्क और बढ़ते दोनों) की मृत्यु हो सकती है। इसलिए, क्रस्टेशियंस को खुराक में खिलाना बेहद महत्वपूर्ण है। अपर्याप्त जल निस्पंदन से रोगजनक माइक्रोफ्लोरा का विकास होता है, जिसके विरुद्ध गंभीर बीमारियाँ प्रकट होती हैं। तीव्र तापमान में उतार-चढ़ाव और अपर्याप्त जल वातन भी क्रस्टेशियंस की मृत्यु का कारण बन सकते हैं।

प्राकृतिक परिस्थितियों में क्रस्टेशियंस का प्रजनन

प्राकृतिक या कृत्रिम जलाशयों के नजदीक रहने वाले ग्रीष्मकालीन कॉटेज और देश के घरों के मालिक बाद की बिक्री के लिए उनमें क्रेफ़िश का प्रजनन कर सकते हैं। इस व्यवसाय को शुरू करने के लिए रूसी नागरिकों को कई शर्तें पूरी करनी होंगी:

• क्रेफ़िश की आबादी को झील में छोड़ने से पहले, इसे शिकारी मछलियों से साफ़ करना आवश्यक है;
• तल तैयार करना महत्वपूर्ण है, जिस पर, यदि आवश्यक हो, पत्थर और ड्रिफ्टवुड बिछाए जाने चाहिए;
• एक प्राकृतिक या कृत्रिम जलाशय को तीन भागों में विभाजित किया जाना चाहिए (यह धातु की जाली का उपयोग करके किया जा सकता है);
• यह सोचना महत्वपूर्ण है कि झील के पानी को कैसे स्वच्छ रखा जाएगा (यदि आवश्यक हो तो पंपिंग और निस्पंदन स्टेशन स्थापित किए जाते हैं), आदि।

क्रेफ़िश के जीवित रहने का सबसे खतरनाक समय उनके पिघलने की अवधि के दौरान होता है। बिना खोल के, उन्हें लगातार आश्रय में रहने के लिए मजबूर होना पड़ता है, जिसे वे केवल खाने के लिए छोड़ते हैं। उद्यमी का कार्य क्रस्टेशियंस को एक-दूसरे को खाने से रोकने के लिए पर्याप्त भोजन उपलब्ध कराना है।

कैंसर व्यवसाय खोलने के लिए किन दस्तावेजों की आवश्यकता है?

प्रत्येक रूसी जो बाद की बिक्री के लिए क्रेफ़िश के प्रजनन की योजना बना रहा है, उसे आवश्यक रूप से एक व्यक्तिगत उद्यमी का दर्जा प्राप्त करना होगा। ऐसा करने के लिए, उसे कई कार्य करने होंगे:

1. राज्य शुल्क का भुगतान करें.
2. दस्तावेजों के न्यूनतम पैकेज (पासपोर्ट, कर पहचान संख्या, राज्य शुल्क के भुगतान का संकेत देने वाली भुगतान रसीद) के साथ राज्य रजिस्ट्रार से संपर्क करें।
3. एक कर प्रणाली चुनें (आदर्श विकल्प एक सरलीकृत कर व्यवस्था होगी)।

यदि आप प्राकृतिक परिस्थितियों में क्रेफ़िश प्रजनन की योजना बनाते हैं, तो इच्छुक उद्यमी को संघीय कानून की बुनियादी आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:

• जलाशय (कृत्रिम, उसके निजी भूखंड पर खोदा गया) व्यक्तिगत रूप से व्यक्तिगत उद्यमी का होना चाहिए;
• झील को स्थानीय अधिकारियों से पट्टे पर लिया जाना चाहिए;
• तालाब को प्राकृतिक जलस्रोत में नहीं बहना चाहिए।

अंतिम उपभोक्ताओं और खानपान प्रतिष्ठानों को क्रेफ़िश बेचने में सक्षम होने के लिए, एक व्यक्तिगत उद्यमी को अतिरिक्त दस्तावेज़ पूरे करने होंगे:

• 2005 के राज्य मानकों के अनुसार प्रमाणपत्र आवश्यक हैं;
• आपको पशु चिकित्सा सेवा से फॉर्म नंबर 2 का प्रमाण पत्र प्राप्त करना होगा;
• अपने स्वयं के या किराए के परिवहन का उपयोग करके क्रेफ़िश के परिवहन के लिए, आपको एक सैनिटरी पासपोर्ट की आवश्यकता होगी;
• क्रस्टेशियंस बेचने की प्रक्रिया को प्राथमिक और लेखा दस्तावेज़ीकरण में प्रतिबिंबित करना होगा, जिसके आधार पर व्यक्तिगत उद्यमी रिपोर्ट भरेगा और उन्हें नियामक अधिकारियों आदि को प्रस्तुत करेगा।

क्रेफ़िश पालन व्यवसाय की लाभप्रदता

रूसी नागरिक नीचे दिए गए उदाहरण का उपयोग करके समझ सकते हैं कि कैंसर व्यवसाय लाभदायक है या नहीं।

• पशुधन और अन्य प्राथमिक खर्चों की खरीद - 100,000 रूबल;
• विद्युत ऊर्जा के लिए भुगतान - 9,000 रूबल;
• विशेष फ़ीड की खरीद - 12,000 रूबल।
• वर्ष के लिए कुल - 121,000 रूबल।

• क्रेफ़िश का बाज़ार मूल्य 500 रूबल प्रति 1 किलोग्राम है;
• एक वर्ष में, एक उद्यमी क्रेफ़िश के 12,000 टुकड़े उगा सकता है, जिसका वजन 2,450 किलोग्राम तक पहुँच जाएगा।
• वर्ष के लिए राजस्व 1,225,000 रूबल होगा।

वर्ष के लिए, व्यक्तिगत उद्यमी को 1,225,000 - 121,000 = 1,104,000 रूबल की राशि में शुद्ध लाभ प्राप्त होगा। बिजनेस प्रोजेक्ट 3 साल में भुगतान करना शुरू कर देगा। यदि कोई उद्यमी नीली क्रेफ़िश का प्रजनन करने का निर्णय लेता है, तो वह 1.5 वर्ष के भीतर आय प्राप्त करने में सक्षम होगा।

बहुत से लोग इस बारे में सोच रहे हैं कि उन्हें बहुत अधिक मेहनत न करनी पड़े, लेकिन साथ ही एक स्थिर आय भी प्राप्त हो। यदि उनके पास निजी भूखंड हैं, तो कैंसर व्यवसाय उनके लिए एक आदर्श विकल्प होगा। क्रस्टेशियंस की खेती करते समय, लोगों को कोई असाधारण निवेश नहीं करना पड़ेगा। समय के साथ, यदि वे क्रेफ़िश के जीवन के लिए आवश्यक परिस्थितियाँ प्रदान कर सकें तो उन्हें एक स्थिर आय प्राप्त होनी शुरू हो जाएगी। इस तथ्य के बावजूद कि क्रेफ़िश पर विचार नहीं किया जा सकता है, उनसे होने वाली आय सामान्य जीवन स्तर सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त होगी।

इस तरह के व्यावसायिक विचार के लिए बड़े खर्चों की आवश्यकता नहीं होती है और यह मई से अक्टूबर तक छह महीने के लिए स्थिर आय ला सकता है। इस आय की मौसमी प्रकृति शायद ऐसे व्यवसाय का एकमात्र दोष है। इस व्यवसाय को शुरू करने से पहले, बाजार में मांग का निर्धारण करना आवश्यक है - क्या यह सैद्धांतिक रूप से मौजूद है, और यदि है, तो यह कितना बढ़िया है। बेशक, आप केवल अपने उपभोग के लिए क्रेफ़िश का प्रजनन कर सकते हैं, लेकिन न केवल अंतिम उत्पाद का आनंद लेना, बल्कि लंबे समय तक स्थिर आय प्राप्त करना भी अधिक सुखद है।

बाजार में क्या है मांग?

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश पालन शुरू करने के लिए, अपने फार्म से निरंतर डिलीवरी के माध्यम से क्रेफ़िश बेचने की पेशकश के साथ रेस्तरां और सुपरमार्केट को कॉल करने की सलाह दी जाती है। देश के बड़े सुपरमार्केट में मछली विभाग हैं जो न केवल मछली बेचते हैं, बल्कि क्रेफ़िश भी बेचते हैं। हालाँकि, कई थोक हाइपरमार्केट (जहाँ, वैसे, रेस्तरां और कैफे अपने उत्पाद खरीदते हैं) के पास ऐसा सामान नहीं है। इसलिए, यह आप पर निर्भर है - सभी प्रमुख बिक्री बिंदुओं पर कॉल करके, आपको संभवतः ग्राहक मिलेंगे। और यह एक निश्चित संकेत है कि व्यापार की इस पद्धति के लिए क्रेफ़िश पालन व्यवसाय योजना भविष्य में भुगतान करेगी।

ग्राहक आधार बनाने का दूसरा तरीका केवल 2-3 परिचितों या दोस्तों के माध्यम से उत्पाद बेचना है। वे, बदले में, अपने दोस्तों को बताएंगे। दूसरे शब्दों में कहें तो मुंह से निकली बात काम करने लगेगी. लेकिन ग्राहकों की निरंतर आमद सुनिश्चित करने के लिए, आपको कई बुनियादी शर्तों का पालन करना होगा: उच्च गुणवत्ता वाले सामान, सुपरमार्केट और अन्य विक्रेताओं की तुलना में कम कीमतें, और, एक विकल्प के रूप में, बेहतर सेवा - क्रेफ़िश की होम डिलीवरी। इस प्रकार, एक सीज़न में आप एक स्थायी ग्राहक आधार बना सकते हैं।

क्रेफ़िश फ़ार्म का प्रकार चुनना

ग्राहक आधार के साथ सब कुछ तय कर लिया गया है, व्यवसाय योजना का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा घर पर कैंसर फार्म का प्रत्यक्ष संगठन है। खेती के प्रकार के आधार पर क्रेफ़िश के कृत्रिम प्रजनन को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: तालाबों में क्रेफ़िश प्रजनन और फ़ैक्टरी प्रकार का प्रजनन। पहले प्रकार को सबसे अधिक लाभदायक माना जाता है, क्योंकि यह प्रक्रिया श्रम-केंद्रित है और औद्योगिक पैमाने पर व्यवसाय चलाने के लिए बड़े पैमाने पर पूंजी निवेश की आवश्यकता होती है।

झील और नदी की क्रेफ़िश को घर पर पाला जाता है। हमारी जलवायु में एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश का प्रजनन अव्यावहारिक माना जाता है, क्योंकि वर्ष के अधिकांश समय तापमान प्रजनन के लिए कम होता है। अपवाद देश के दक्षिणी क्षेत्र हैं। क्रेफ़िश को विपणन योग्य स्थिति में बढ़ाना बहुत मुश्किल है - वे 17 डिग्री से कम पानी के तापमान पर जल्दी से हाइबरनेशन में चले जाते हैं और उनका विकास अनिश्चित काल के लिए रुक जाता है। इसलिए, हमारे अक्षांशों के लिए क्रेफ़िश प्रजनन की सबसे इष्टतम और सर्वोत्तम तकनीक में कृत्रिम बंद जलाशयों का निर्माण शामिल है। इसलिए, हमें झील क्रेफ़िश का प्रजनन करने की आवश्यकता है, क्योंकि हमें बेहद कम समय में तैयार उत्पाद प्राप्त करने की आवश्यकता है।

प्रजनन तालाबों के निर्माण की प्रौद्योगिकी

आदर्श विकल्प आपके भूमि भूखंड के भीतर एक जलाशय (या अधिमानतः कई जलाशय) है। जलाशयों के निकट स्थान के कारण घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन फायदेमंद है, आप हमेशा संपूर्ण प्रजनन प्रक्रिया को नियंत्रित कर सकते हैं। इसके अलावा, यह आपके व्यवसाय को महत्वपूर्ण रूप से सुरक्षित करेगा - कोई खतरा नहीं होगा कि कोई आपकी आय के पूरे स्रोत को इकट्ठा करना चाहेगा।

तो, आपकी साइट पर कई जलाशय खोदे गए हैं। इनकी गहराई 1-3 मीटर (कुछ मामलों में 6 मीटर भी) हो सकती है, एक कृत्रिम तालाब का क्षेत्रफल 30 से 60 वर्ग मीटर तक होता है। तल चट्टानी होना चाहिए और रेत से ढका होना चाहिए, और किनारे मिट्टी के होने चाहिए (ताकि क्रेफ़िश उनमें छेद खोद सकें)। जैसा कि ऊपर बताया गया है, बहता पानी क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए आवश्यक नहीं है। मुख्य बात यह है कि पास में एक जल स्रोत होना चाहिए ताकि आप जलाशयों को पानी से भर सकें और समय-समय पर इसे बदल सकें।

जल निकासी पाइप की भी आवश्यकता है, जो जल निकासी का कार्य करेगा और पाइप जिसके माध्यम से पानी तालाबों में बहेगा। नाली को लकड़ी के जाल से ढक देना चाहिए। धातु का जाल क्रेफ़िश के लिए हानिकारक है, और वे सामान्य मछली पकड़ने के जाल को आसानी से काट सकते हैं। जब सभी नालियां तैयार हो जाएं, तो आप जलाशय को पानी से भरना और वहां क्रेफ़िश डालना शुरू कर सकते हैं। प्रत्येक 2-3 सप्ताह में एक बार पानी को अद्यतन करना आवश्यक है, 30% से अधिक पानी न बदलें, ताकि स्थापित माइक्रॉक्लाइमेट में गड़बड़ी न हो।

एक्वैरियम में क्रेफ़िश का घरेलू प्रजनन भी संभव है, और यह सबसे लाभदायक तरीकों में से एक है। सबसे पहले, यह बहुत अधिक सुविधाजनक पकड़ है, दूसरे, यह लगातार इष्टतम तापमान बनाए रखता है, और तीसरा, पानी को लगातार बदलने की कोई आवश्यकता नहीं है, यह सफाई फिल्टर स्थापित करने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, क्रेफ़िश एक मछलीघर में अधिक बार पिघलती हैं - वर्ष में 3 बार तक, जबकि जलाशयों में वे एक बार पिघलती हैं। मोल्टिंग क्रेफ़िश की वृद्धि का प्रत्यक्ष प्रमाण है (खोल सख्त हो जाती है), जिसका अर्थ है कि उत्पाद तेजी से बिक्री के लिए तैयार हो जाएगा।

एक्वैरियम का एकमात्र दोष उपलब्ध सीमित स्थान है। कमरे की अनुमति से अधिक एक्वैरियम स्थापित करना संभव नहीं है। इसके अलावा, बिजली और अंतरिक्ष हीटिंग की लागत में वृद्धि होती है। लेकिन साथ ही उत्पादन की मात्रा भी बढ़ जाती है। लेकिन अगर आपके पास पहले से ही ऐसे ग्राहक हैं जो लगातार क्रेफ़िश खरीदने के इच्छुक हैं, तो आपको लाभप्रदता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। क्रेफ़िश की कीमत खर्च किए गए पैसे के बराबर होगी।

आपके पास एक ग्राहक आधार है, आप जानते हैं कि किस प्रकार की क्रेफ़िश का प्रजनन करना है, उन्हें कहाँ बढ़ाना है और किन परिस्थितियों में। अब केवल यह तय करना बाकी है कि प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहां से खरीदें और उन्हें ठीक से कैसे रखें? यदि आप किसी नदी या किसी अन्य जल निकाय के पास रहते हैं जिसमें ये अकशेरुकी पाए जाते हैं, तो आप विशेष मछली पकड़ने वाली छड़ों, जाल (एक बेलनाकार जाल) या जाल का उपयोग करके उन्हें स्वयं पकड़ सकते हैं। ट्रैपिंग मध्य गर्मियों से नवंबर के अंत तक हो सकती है। गहरे पानी में सबसे अच्छी पकड़ शाम को होगी, साफ पानी में - शाम के समय। बरसात के मौसम और गर्म रात में क्रेफ़िश पकड़ने की भी सलाह दी जाती है।

यदि यह आपके लिए काफी जटिल और समय लेने वाली प्रक्रिया है, तो एक और विकल्प है। प्रजनन के लिए क्रेफ़िश बेचना स्थानीय निवासियों के लिए पैसा कमाने का एक तरीका है जो जलाशयों के पास रहते हैं और मछली पकड़ते हैं। आमतौर पर एक किलोग्राम क्रेफ़िश की कीमत 100 रूबल होती है, इसलिए आप बड़ी मात्रा में खरीद सकते हैं। वर्ष के युवा क्रेफ़िश खरीदना सबसे अच्छा है - इस वर्ष दिखाई देने वाली क्रेफ़िश, यह उनसे है कि आप भविष्य में अच्छा लाभ कमा सकते हैं।

• नियमित रूप से पानी के नवीकरण की निगरानी करें ताकि यह स्थिर न हो;
• वयस्क क्रेफ़िश के पर्याप्त पोषण के लिए इष्टतम तापमान बनाए रखें - यह 17-21 डिग्री है, लार्वा के लिए - कई डिग्री अधिक;
• क्रेफ़िश, पशु जगत के अन्य सभी प्रतिनिधियों की तरह, बीमार हो सकती है। औद्योगिक क्रेफ़िश खेती में इष्टतम स्थितियों को बनाए रखना शामिल है, और यह प्रत्येक देश में अलग है। लेकिन हर जगह आवश्यकताएँ समान हैं: मानक हाइड्रोकेमिकल और तापमान की स्थिति;
• आप क्रेफ़िश को लार्वा, कीड़े, मछली, क्रस्टेशियंस और कीड़े खिला सकते हैं। लेकिन उन्हें सीधे बिक्री के लिए पकड़ने से पहले, उन्हें एक विशेष "आहार" पर रखना आवश्यक है: उन्हें केवल बिछुआ, आलू और अन्य वनस्पति खिलाएं। ताजी मछली देने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि क्रेफ़िश खाते समय झगड़ती है, पंजे और पैर खो देती है, और परिणामस्वरूप, उनकी प्रस्तुति ख़राब हो जाती है। क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए ये बुनियादी स्थितियाँ हैं।

लागत, प्रारंभिक माल की मात्रा और तरलता

प्लियोपोड्स (पूंछ के नीचे पैर) पर जीवित अंडे वाली मादाओं का अधिग्रहण और क्रेफ़िश फार्मों तक उनका परिवहन बहुत महत्वपूर्ण है। एक टन क्रेफ़िश उगाने के लिए, लगभग 450-600 निषेचित मादाओं को खरीदना आवश्यक है, जो उनके प्राकृतिक आवास से पकड़ी जाती हैं। लगभग 160 ग्राम की औसत महिला वजन के साथ, परिणाम लगभग 80,000 ग्राम जीवित वजन होता है, जो 80 किलोग्राम है। क्रेफ़िश जिन्हें प्रजनन के लिए खरीदने की आवश्यकता होती है।

इस प्रकार, हम क्रेफ़िश प्रजनन की लाभप्रदता की गणना कर सकते हैं: 100 रूबल की खरीद मूल्य पर 80 किलोग्राम क्रेफ़िश की लागत 8,000 रूबल होगी। आइए इसमें कृत्रिम जलाशयों को व्यवस्थित करने और बनाने की एकल लागत जोड़ें - लगभग 180,000 रूबल। ऐसे व्यवसाय को चलाने के लिए 188 हजार रूबल की स्टार्ट-अप पूंजी निकलती है। अब आप हिसाब लगा सकते हैं कि ये फंड कितना मुनाफा लाएंगे. साथ ही, हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि आपने बिक्री योजना तैयार कर ली है और ग्राहक आधार पहले से ही तैयार है।

आइए मान लें कि एक सीज़न में, 500 मादा क्रेफ़िश 13,000 जीवित संतान पैदा करती हैं (इष्टतम परिस्थितियों में)। 1 किलोग्राम क्रेफ़िश का बाजार मूल्य लगभग 200-250 रूबल है। वयस्क क्रेफ़िश का वजन 300 ग्राम तक होता है, जो कुल मिलाकर लगभग 3.5-3.9 टन बेचने के लिए तैयार सामान होगा। कुल मिलाकर, बशर्ते कि क्रेफ़िश पूरी तरह से विपणन की जाए और थोक मूल्य पर बेची जाए, 500-700 हजार रूबल की आय प्राप्त होती है, जिसमें से 312-512 हजार रूबल सीजन के लिए शुद्ध लाभ है। जैसा कि आप देख सकते हैं, व्यवसाय करने का यह तरीका, जैसे घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन, लाभ कमाने का एक लागत प्रभावी तरीका है।

ये निष्कर्ष घरेलू वैज्ञानिकों में से एक द्वारा क्रेफ़िश के प्रजनन और खेती पर प्रयोगों के बाद दिए गए थे। यह बहुत संभव है कि वे भविष्य में आपके काम आयें:

1,400 निषेचित मादाओं के जन्म देने के बाद, मादाओं से युवा क्रेफ़िश को पिंजरों से निकाल दिया गया। इसके बजाय, 600 पुरुषों को वहां रखा गया, और इस तथ्य के बावजूद कि निषेचन समय पर हुआ - नवंबर की शुरुआत में, इससे कोई सकारात्मक परिणाम नहीं मिला। इससे यह निष्कर्ष निकला कि बूढ़ी मादाओं को 3-4 महीने से अधिक समय तक पूल में नहीं रखा जा सकता।

बूढ़ी मादाओं को रखना भी असंभव है क्योंकि प्रजनन के दौरान यह देखा गया कि वे अपने ही शावकों को खा जाती हैं। इसका मतलब यह है कि मादाओं द्वारा अंडे देने के बाद, उन्हें दूसरे पूल में ले जाना आवश्यक है, और अंडों को एक साल के लिए अलग छोड़ देना चाहिए - जब तक कि क्रेफ़िश दिखाई न दे और कठोर गोले प्राप्त न कर ले।

क्रेफ़िश बाहरी परिस्थितियों में बदलाव के प्रति बहुत संवेदनशील होती हैं, इसलिए अपने प्राकृतिक आवास से पकड़े जाने और पानी के शरीर में ले जाने के तुरंत बाद, वे पानी से बाहर रेंग सकती हैं। इसलिए, सलाह दी जाती है कि क्रेफ़िश को कई हफ्तों तक एक टोकरी में रखें और उन्हें वहीं खिलाएँ। इसके बाद, आप क्रेफ़िश को जलाशय में सुरक्षित रूप से छोड़ सकते हैं - वे अब सतह पर नहीं चढ़ेंगे।

अंदर से चिकने भूसे या काई से ढके कंटेनरों में परिवहन करने की सलाह दी जाती है। तालाब में छोड़ने से पहले, क्रेफ़िश को वॉटरिंग कैन के गर्म पानी से पानी दें।

यदि आपको इस प्रकार का व्यवसाय पसंद है, तो आप क्रेफ़िश प्रजनन के बारे में वीडियो और शैक्षिक सामग्री भी देख सकते हैं, जो प्रत्येक चरण का स्पष्ट रूप से वर्णन और व्याख्या करते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि प्रजनन और बढ़ने की प्रक्रिया काफी दिलचस्प है, और उचित प्रयास से यह एक सामान्य शौक से स्थायी आय के स्रोत के रूप में विकसित हो सकता है।

क्रेफ़िश पालन का विचार नया नहीं है। सोवियत संघ में पेरेस्त्रोइका की शुरुआत से पहले भी रोस्तोव क्षेत्र में इसी तरह के फार्म आयोजित किए गए थे। हालाँकि, आज यह व्यवसाय रूस में पूरी तरह से व्याप्त स्थान नहीं बन पाया है। आइए यह समझने के लिए क्रेफ़िश खेती की विशिष्टताओं पर नज़र डालें कि क्रेफ़िश खेती की क्या संभावनाएँ हैं और क्या ऐसा व्यावसायिक उद्यम महत्वपूर्ण और स्थिर आय उत्पन्न कर सकता है।

तालाबों में क्रेफ़िश का प्रजनन

कृत्रिम तालाब में क्रेफ़िश उगाना इस प्रकार की गतिविधि करने का सबसे सस्ता और आसान तरीका माना जाता है।

अगर आपके पास अपनी जमीन है तो तालाब बनाना कोई बड़ी मेहनत नहीं होगी. इस मामले में, लागत न्यूनतम होगी।

जलाशय का अनुशंसित क्षेत्र 25-60 एम2, गहराई - 1-3 मीटर है। तल को रेत से भरने और इसे पत्थरों से पंक्तिबद्ध करने की सलाह दी जाती है ताकि आर्थ्रोपोड अपने लिए छेद खोद सकें। बाद में, आपको भोजन का स्टॉक करना चाहिए, और कई कंक्रीट पूल भी बनाने चाहिए। वे युवा पशुओं को चराने और रखने के लिए उपयोगी हैं।

एक विश्वसनीय जल निकासी और पानी का एक अतिरिक्त स्रोत उपलब्ध कराना सुनिश्चित करें। सफाई और वातन प्रणालियाँ खरीदें। विशिष्ट साहित्य का अध्ययन करें, यह कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। सिद्धांत रूप में, इसके बाद आप तालाब में लार्वा या प्रजनन स्टॉक छोड़ सकते हैं।

एक कृत्रिम तालाब को हर 2-3 सप्ताह में बदलने की आवश्यकता होती है। सर्दियों में, स्टॉक को पकड़कर एक इनडोर जलाशय में प्रत्यारोपित करने की सलाह दी जाती है ताकि क्रेफ़िश मोटी बर्फ के नीचे दम न घुटें।

आप धूप वाली जगह पर तालाब नहीं बना सकते!

यदि आपके स्थान के पास कोई प्राकृतिक जलाशय है तो आप वहां लार्वा छोड़ सकते हैं। हालाँकि, इसे निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:

• छायांकित रेतीले तट;
• एक चट्टानी तल की उपस्थिति;
• पर्यावरण मित्रता;
• छेद के निर्माण के लिए उपयुक्त तल;
• रोगजनक वनस्पतियों की अनुपस्थिति.

इस मामले में वास्तव में जिस समस्या का हम सामना कर रहे हैं वह शिकारियों की है। हालाँकि, उनका नियंत्रण भी है। आप चौकीदारों को नियुक्त कर सकते हैं, घंटियों के साथ स्ट्रीमर लगा सकते हैं और सतह पर जाल फैला सकते हैं।

खेती की यह विधि क्रेफ़िश के लिए आवास और उनके पोषण को व्यवस्थित करने के बजट को बेहद बचाती है, लेकिन किसान के पास तापमान को नियंत्रित करने की क्षमता नहीं होती है।

इसका मतलब यह है कि प्राकृतिक जलाशय में पाले गए व्यक्तियों का वजन घरेलू तालाब में पाले गए व्यक्तियों की तुलना में लगभग 30% कम होगा।

एक्वेरियम में

क्रेफ़िश को शहरी परिस्थितियों में भी एक मछलीघर में उगाया जा सकता है, हालाँकि तालाब की तुलना में कुछ छोटे पैमाने पर। किसी शांत आवासीय क्षेत्र में परिसर किराए पर लिया जा सकता है। क्रेफ़िश प्रजनन की इस विधि के कई फायदे हैं:

• पालतू जानवरों का सुविधाजनक नियंत्रण;
• तापमान की स्थिति का कड़ाई से पालन;
• कम फ़ीड खपत;
• सरलीकृत क्रेफ़िश पकड़ना;
• निस्पंदन प्रणाली स्थापित करने की संभावना;
• सर्दी कम हो गई।

ऐसी "ग्रीनहाउस" स्थितियों में, युवा संतानें तेजी से और कुशलता से विकसित होती हैं, और उद्यमी, बदले में, तेजी से लाभ कमाता है। हालाँकि, आपको बिजली और परिसर को गर्म करने के बिल का भुगतान करने की आवश्यकता के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

सही एक्वेरियम चुनने के रहस्यों को जानना महत्वपूर्ण है:

• 250 लीटर से मात्रा;
• चौड़ा तल;
• प्लास्टिक की दीवारें 1 मीटर से कम (पानी के साथ धातु के संपर्क से बचने के लिए)।

तल पर मिट्टी डालनी चाहिए, कंकड़-पत्थर और ड्रिफ्टवुड डालना चाहिए और शैवाल लगाना चाहिए। क्रेफ़िश का रोपण घनत्व 350 व्यक्तियों प्रति 1 मी2 तक पहुँच सकता है।

एक फार्म बनाना

क्रेफ़िश प्रजनन में शामिल उद्यमियों को सलाह दी जाती है कि वे इसमें महत्वपूर्ण रकम निवेश करने से पहले आर्थ्रोपोड्स को व्यवहार में लाने की ख़ासियत से खुद को परिचित कर लें। इस तथ्य के बावजूद कि वर्ल्ड वाइड वेब लगभग किसी भी जानकारी तक पहुंच प्रदान करता है, आपको पेशेवरों की सलाह की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए।

क्रेफ़िश के औद्योगिक प्रजनन के लिए फार्म

अनुभवी क्रेफ़िश किसान सभी रहस्यों को उजागर नहीं करेंगे, लेकिन उनके खेत पर जाकर, आपको यह अंदाज़ा हो जाएगा कि वास्तव में एक सफल खेत कैसा दिखना चाहिए।

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश कहाँ से खरीदें

लार्वा ढूंढना मुश्किल है, इसलिए आपको वयस्कों को खरीदना होगा। एक बार में बहुत सारे प्रजनन स्टॉक खरीदने की आवश्यकता नहीं है। एक छोटे से खेत के लिए 40 नर और 80 मादाएँ पर्याप्त होंगी। बाद वाले को वसंत के अंत में पूंछ के नीचे अंडों की उपस्थिति से आसानी से पहचाना जा सकता है।

क्रेफ़िश प्राप्त करने के स्रोत बहुत भिन्न हो सकते हैं:

• नदी में स्वतंत्र मछली पकड़ना;
• सुपरमार्केट;
• विशेषीकृत फार्म.

स्वाभाविक रूप से, विशेषज्ञों से आर्थ्रोपोड खरीदना बेहतर है।वे सलाह दे सकते हैं कि आपके क्षेत्र, रहने की स्थिति और प्रजनन लक्ष्यों के लिए कौन सी प्रजाति बेहतर होगी (वैसे, क्रेफ़िश में उत्कृष्ट कैवियार होता है जिसे नमकीन किया जा सकता है)। वे आपको यह भी बताएंगे कि शुरुआती महीनों में क्या सावधानी बरतनी चाहिए।

क्रेफ़िश के निम्नलिखित औद्योगिक प्रकार लोकप्रिय हैं:

• ब्लू क्यूबन (केवल 26 डिग्री सेल्सियस तक तापमान सहन करता है, तेजी से बढ़ता है, सर्वाहारी)।
• ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश (एक्वैरियम के लिए उपयुक्त, देखभाल और पोषण में सनकी, क्रेफ़िश का सबसे मांसल प्रकार है)।
• संगमरमर (स्थिर पानी के तापमान और बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता है - प्रति 100 घन मीटर पानी में 20 वयस्क व्यक्ति, पार्थेनोजेनेसिस द्वारा प्रजनन करते हैं (अर्थात, एक व्यक्ति में एक महिला और एक पुरुष होता है)।

खिला

शाकाहारी जानवर होने के कारण, क्रेफ़िश प्राकृतिक परिस्थितियों में विभिन्न कार्बनिक अवशेषों और यहां तक ​​​​कि कैरियन का भी तिरस्कार नहीं करती है।

क्रेफ़िश मुख्य रूप से भोजन करती है:

• केंचुए;
• साग;
• मिश्रित चारा;
• कीट लार्वा;
• छोटे घोंघे और निचली मछली।

कृत्रिम प्रजनन के मामले में, क्रेफ़िश के आहार में शामिल हैं:

• उबले हुए कुचले हुए अनाज;
• मांस;
• उबले आलू;
• मछली;
• कदूकस की हुई गाजर।

दैनिक भोजन का सेवन व्यक्ति के वजन का 2% है।

आप मछली पकड़ने के व्यवसाय, चारा मिलों, ग्रीनहाउस फार्मों और विशेष बाजारों से जुड़ी कंपनियों से क्रेफ़िश के लिए भोजन खरीद सकते हैं।

प्रजनन

आर्थ्रोपोड्स का संभोग पतझड़ में होता है - सितंबर से अक्टूबर तक।

नर क्रेफ़िश एक पंक्ति में दो मादाओं को निषेचित करने में सक्षम होते हैं, और वे तीसरी को खा जाते हैं।

इसीलिए एक तालाब/मछलीघर में विभिन्न लिंगों के व्यक्तियों का अनुपात 1:2 होना चाहिए।

अंडे शुरू में मादा क्रेफ़िश के खोल के नीचे रखे जाते हैं, और रखे जाने के बाद, वे पूंछ के नीचे पेट के पैरों से जुड़े होते हैं। मादाएं अक्सर अंडों को पानी से धोती हैं, जिससे वे साफ हो जाते हैं और भ्रूण ठीक से विकसित हो पाते हैं। 2 महीने के बाद, लार्वा फूटता है।

रचिहा अगले 21 दिनों तक उनकी रक्षा करती है, उन्हें अपनी पूँछ के नीचे खतरों से बचाती है। यह ध्यान देने योग्य है कि प्राकृतिक वातावरण में, मादाएं 12 क्रस्टेशियंस पालती हैं, लेकिन सालाना 20 से अधिक संतान नहीं पैदा करती हैं। घर पर क्रेफ़िश प्रजनन के मामले में, यह आंकड़ा सालाना 60 क्रेफ़िश तक पहुँच जाता है।

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घर पर उगाने की विशेषताएं

निम्नलिखित विशेषताओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है:

क्रेफ़िश विभिन्न किस्मों में आती हैं, और उनकी व्यावसायिक कीमतें भी अलग-अलग होती हैं। व्यवसाय शुरू करने से पहले, इन मीठे पानी के आर्थ्रोपोडों की प्रजातियों के बारे में विस्तार से समझना समझ में आता है।

उपकरण

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए आपको निम्नलिखित उपकरणों की आवश्यकता होगी:

1. एक्वैरियम।यह वांछनीय है कि वे अंडे सेने के लिए हीटर, एक निस्पंदन प्रणाली और कंप्रेसर से सुसज्जित हों। पानी की गुणवत्ता नियंत्रित करने से लार्वा जल्दी और सही ढंग से विकसित हो सकेगा।
2. स्विमिंग पूल।किशोरों और स्वतंत्र युवा वयस्कों के लिए अलग होना चाहिए। जैसे-जैसे क्रेफ़िश बड़ी होती जाती है, उन्हें आवश्यक रूप से क्रमबद्ध किया जाता है। इससे उनका ठीक से विकास हो पाता है और वजन/आकार, उम्र और लागत में भी तदनुसार परिवर्तन होता है।
3. तालाब.जितने अधिक होंगे, उतना अच्छा होगा। यह विचार करने योग्य है कि न्यूनतम तालाब का आकार 25 एम 2 है। इसे अंडाकार आकार देने की सलाह दी जाती है, जो उचित गैस विनिमय को बढ़ावा देता है। तल पर आश्रय होना चाहिए (प्लास्टिक पाइप, ड्रिफ्टवुड, पत्थरों के टुकड़े)। यह कम से कम कुछ इनडोर तालाबों को सुसज्जित करने के लायक है (उनमें, साल के युवा क्रेफ़िश को पाला जाता है और ब्रूडस्टॉक को समायोजित किया जाता है)।

कार्यान्वयन

कानूनी रूप से सामान बेचने में सक्षम होने के लिए, एक व्यवसाय को पंजीकृत होना चाहिए (ओकेवीईडी कोड 01.21; 52.23)। इससे खरीदारों को विश्वास होता है कि उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाला और सुरक्षित है।

बिक्री से पहले क्रेफ़िश को छांटना

ऐसे उत्पादों की मांग हमेशा बनी रहती है।क्रेफ़िश की बिक्री में थोक व्यापार उद्यमों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। बीयर पब, मछली रेस्तरां, सौना, स्नानघर जैसे प्रतिष्ठानों में बिक्री स्थापित करना महत्वपूर्ण है।

वित्तीय गणना

भले ही आप क्रेफ़िश (तालाब या मछलीघर) के लिए घर के रूप में कुछ भी चुनें, शुरुआती पूंजी लगभग 200 हजार रूबल होगी। इस पैसे से आपको खरीदारी करनी होगी:

• व्यक्ति (200 पर्याप्त होंगे);
• एक्वेरियम (एक तालाब के लिए एक गड्ढा खोदें और उसे सुसज्जित करें);
• भोजन और दवाइयाँ।

आपको स्टाफ (1-2 लोग) भी नियुक्त करने की आवश्यकता होगी। क्रेफ़िश को खिलाने और पानी बदलने की वार्षिक लागत 100 हजार रूबल से अधिक नहीं होगी।

क्रेफ़िश तालाब

तालाब किराए पर लेने का कोई मतलब नहीं है।इसे आमतौर पर 1 साल के लिए किराये पर लिया जाता है. वहीं, किराये की दर सालाना बढ़ती है। क्रेफ़िश लगभग 4 वर्षों तक बढ़ती है, इसलिए अपना खुद का तालाब बनाना समझदारी है।

आज रूस में क्रेफ़िश की कीमतें 400-450 रूबल के बीच उतार-चढ़ाव करती हैं। / किग्रा और वयस्कों के लिए; 200-250 रूबल। / किग्रा और युवा व्यक्ति। आप व्यक्तिगत रूप से सामान बेच सकते हैं. सही दृष्टिकोण के साथ, 50 वर्ग मीटर के तालाब से, जहाँ 50 मादाएँ छोड़ी जाती हैं, आप एक वर्ष में प्राप्त कर सकते हैं:

• 3.5 टन युवा जानवर (13 हजार व्यक्तियों तक);
• 80 किलोग्राम तक प्रजनन स्टॉक।

क्रेफ़िश पालन कोई कठिन कार्य नहीं है। यहां तक ​​कि एक पेंशनभोगी भी इसका सामना कर सकता है। इसका एकमात्र नकारात्मक पहलू परियोजना की लंबी अवधि है। ऐसा व्यवसाय लगभग 2 वर्षों के बाद भी जल्दी लाभ नहीं देता है। उसके बाद, व्यवसाय स्थिर लाभ लाना शुरू कर देगा - 450 हजार रूबल तक। / वर्ष। 6-8 वर्षों में मूर्त आय लगातार बढ़ने की प्रवृत्ति के साथ प्रकट होती है।

व्यापार की योजना

किसी भी अन्य व्यवसाय की तरह, क्रेफ़िश खेती के लिए भी एक जिम्मेदार दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

एक सावधानीपूर्वक सोची-समझी व्यवसाय योजना आपको परियोजना बजट को समझने और प्रत्येक चरण में धन को सही ढंग से वितरित करने की अनुमति देगी।

साथ ही, यह दस्तावेज़ एक प्रकार की सहायक रूपरेखा के रूप में कार्य करता है, जो उन सभी महत्वपूर्ण चरणों और बारीकियों को दर्शाता है जिन्हें बाद में आसानी से भुला दिया जा सकता है।

व्यवसाय योजना में, निम्नलिखित पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है:

• परियोजना प्रारंभ समय (अधिमानतः अप्रैल की शुरुआत में);
• प्रतिस्पर्धा (बाज़ार/क्षेत्र का एकाधिकार कवरेज या समान खेतों की उपस्थिति);
• उत्पाद का उद्देश्य (बाजार में बिक्री, थोक, प्रसंस्करण, प्रजनन स्टॉक को बिक्री);
• बिक्री बाज़ार (अधिमानतः थोक खरीदार - खुदरा श्रृंखलाएं, रेस्तरां, व्यक्तिगत उद्यमी);
• क्रेफ़िश प्रजनन की विधि (प्राकृतिक जलीय वातावरण, मछलीघर, कृत्रिम तालाब);
• प्रजनन स्टॉक की लागत (200-1000 रूबल / किग्रा);
• खेत का प्रकार (ठंडे क्षेत्रों के लिए, क्रेफ़िश का मछलीघर प्रजनन आवश्यक है, लेकिन तालाब में उगाना आर्थिक रूप से अधिक लाभदायक है)।

सामान्य तौर पर, व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश उगाना एक मध्यम श्रम-गहन और समय लेने वाली प्रक्रिया है, लेकिन यह लाभदायक भी है। किसान को उसकी मेहनत का सौ गुना फल मिलेगा। इसके अलावा, क्रेफ़िश शायद ही कभी बीमार पड़ती है, और अपने पालतू जानवरों को देखना और भी मज़ेदार है!

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