आप कुछ खट्टा क्यों चाहते हैं यह आपके शरीर के लिए आने वाले तूफान का संकेत देने का एक आसान तरीका है। यदि आप वसायुक्त भोजन चाहते हैं, तो आपके शरीर में किस चीज़ की कमी है?

यदि आप मिठाई चाहते हैं - मैग्नीशियम की कमी। क्रोमियम पिकोलिनेट।
यदि आप हेरिंग चाहते हैं, तो सही वसा की कमी है (हेरिंग और अन्य वसायुक्त समुद्री मछली में बहुत अधिक स्वस्थ ओमेगा 6 होता है।
यदि आप रोटी चाहते हैं - फिर से पर्याप्त वसा नहीं है (शरीर जानता है कि आप आमतौर पर रोटी पर कुछ फैलाते हैं - और वह इसे फैलाना चाहता है।
शाम को मुझे कुछ क्रैकर्स - कुकीज़ के साथ चाय पीने का मन होता है - दिन के दौरान मुझे सही कार्बोहाइड्रेट (विटामिन बी की कमी, आदि) नहीं मिले।
मुझे सूखे खुबानी चाहिए - विटामिन ए की कमी।

यदि आप केले चाहते हैं - पोटेशियम की कमी है या आप बहुत अधिक कॉफी पीते हैं, इसलिए पोटेशियम की कमी है।
चॉकलेट की लालसा: मैग्नीशियम की कमी। इसमें शामिल हैं: बिना भुने मेवे और बीज, फल, फलियाँ और फलियाँ।
मुझे रोटी चाहिए: नाइट्रोजन की कमी। इसमें पाया जाता है: उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ (मछली, मांस, नट्स, बीन्स।
मैं बर्फ चबाना चाहता हूँ: आयरन की कमी। इसमें शामिल हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, जड़ी-बूटियाँ, चेरी।
कुछ मीठा खाने की इच्छा: 1. क्रोमियम की कमी. इसमें शामिल हैं: ब्रोकोली, अंगूर, पनीर, चिकन, बछड़ा जिगर।
2. कार्बन की कमी. ताजे फलों में शामिल. 3. फास्फोरस की कमी. इसमें पाया जाता है: चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट्स, फलियां और फलियां। 4. सल्फर की कमी. इसमें शामिल हैं: क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, क्रूसिफेरस सब्जियां (सफेद गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी), केल। 5. ट्रिप्टोफैन की कमी (आवश्यक अमीनो एसिड में से एक। इसमें पाया जाता है: पनीर, लीवर, मेमना, किशमिश, शकरकंद, पालक।
वसायुक्त भोजन की लालसा: कैल्शियम की कमी। इसमें शामिल हैं: ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल।
कॉफ़ी या चाय चाहिए: 1. फास्फोरस की कमी. इसमें पाया जाता है: चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट्स, फलियां और फलियां। 2. गंधक की कमी. इसमें शामिल हैं: क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, क्रूसिफेरस सब्जियां (सफेद गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी), केल। 3. सोडियम की कमी (नमक। इसमें शामिल है: समुद्री नमक, सेब साइडर सिरका (इसके साथ सलाद तैयार करें। 4. आयरन की कमी। इसमें शामिल है: लाल मांस, मछली, पोल्ट्री, समुद्री शैवाल, हरी सब्जियां, चेरी)।
मुझे जला हुआ भोजन चाहिए: कार्बन की कमी। इसमें पाया जाता है: ताजे फल।
कार्बोनेटेड पेय की लालसा: कैल्शियम की कमी। इसमें शामिल हैं: ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल।
मुझे कुछ नमकीन चाहिए: क्लोराइड की कमी। इसमें शामिल हैं: बिना उबाला हुआ बकरी का दूध, मछली, अपरिष्कृत समुद्री नमक।
मुझे कुछ खट्टा चाहिए: मैग्नीशियम की कमी। इसमें शामिल हैं: बिना भुने मेवे और बीज, फल, फलियाँ और फलियाँ।
तरल भोजन की लालसा: पानी की कमी. दिन में 8-10 गिलास पानी में नींबू या नीबू का रस मिलाकर पियें।
ठोस भोजन की लालसा: पानी की कमी. शरीर इतना निर्जलित हो गया है कि वह प्यास महसूस करने की क्षमता खो चुका है। दिन में 8-10 गिलास पानी में नींबू या नीबू का रस मिलाकर पियें।
ठंडे पेय की लालसा: मैंगनीज की कमी। इसमें शामिल हैं: अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी।
महत्वपूर्ण दिनों की पूर्व संध्या पर ज़ोर:
कमी: जिंक.
इसमें शामिल हैं: लाल मांस (विशेषकर अंग मांस), समुद्री भोजन, पत्तेदार सब्जियाँ, जड़ वाली सब्जियाँ।
सामान्य अजेय ज़ोर ने हमला किया:
1. सिलिकॉन की कमी.

2. ट्रिप्टोफैन की कमी (आवश्यक अमीनो एसिड में से एक)।
इसमें शामिल हैं: पनीर, लीवर, मेमना, किशमिश, शकरकंद, पालक।
3. टायरोसिन (अमीनो एसिड) की कमी।

मेरी भूख पूरी तरह ख़त्म हो गई है:
1. विटामिन बी की कमी 1.
इसमें शामिल हैं: मेवे, बीज, फलियां, यकृत और जानवरों के अन्य आंतरिक अंग।
2. विटामिन बी की कमी 2.
इसमें शामिल हैं: ट्यूना, हलिबूट, बीफ, चिकन, टर्की, पोर्क, बीज, फलियां और फलियां।
3. मैंगनीज की कमी.
इसमें शामिल हैं: अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी।
मैं धूम्रपान करना चाहता हूँ:
1. सिलिकॉन की कमी.
इसमें शामिल हैं: मेवे, बीज; परिष्कृत स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचें।
2. टायरोसिन (अमीनो एसिड) की कमी।
इसमें पाया जाता है: विटामिन सी की खुराक या नारंगी, हरे और लाल फल और सब्जियाँ।
मुझे कुछ चाहिए...
मूँगफली, मूँगफली का मक्खन।
वैज्ञानिकों के अनुसार, मूंगफली चबाने की इच्छा मुख्य रूप से मेगासिटी के निवासियों में निहित है। यदि आपको मूंगफली और फलियां खाने का शौक है, तो इसका मतलब है कि आपके शरीर को पर्याप्त विटामिन बी नहीं मिल रहा है।
केले.
ध्यान! अगर पके केले की महक से आपको चक्कर आने लगे तो आपको पोटैशियम की जरूरत है। केला प्रेमी आमतौर पर उन लोगों में पाए जाते हैं जो मूत्रवर्धक या कॉर्टिसोन दवाएं लेते हैं जो पोटेशियम को "खाते" हैं। एक केले में लगभग 600 मिलीग्राम पोटैशियम होता है, जो एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता का एक चौथाई है। हालाँकि, इन फलों में कैलोरी बहुत अधिक होती है। अगर आपको वजन बढ़ने का डर है तो केले की जगह टमाटर, सफेद बीन्स या अंजीर लें।
बेकन।
बेकन और अन्य स्मोक्ड मीट के प्रति जुनून आमतौर पर आहार पर रहने वाले लोगों पर हावी हो जाता है। वसा युक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, और स्मोक्ड मीट वास्तव में वह उत्पाद है जिसमें सबसे अधिक संतृप्त वसा होती है। यदि आप आहार के प्रभाव को नकारना नहीं चाहते हैं, तो प्रलोभन में न पड़ें।
तरबूज।
खरबूजे में पोटैशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन ए और सी भी भरपूर मात्रा में होते हैं। कमजोर तंत्रिका और हृदय प्रणाली वाले लोगों को इनकी विशेष आवश्यकता होती है। वैसे, आधे औसत तरबूज में 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, इसलिए आप अतिरिक्त पाउंड से डरेंगे नहीं।
खट्टे फल और जामुन.
सर्दी के दौरान नींबू, क्रैनबेरी आदि की लालसा देखी जाती है, जब कमजोर शरीर को विटामिन सी और पोटेशियम लवण की बढ़ती आवश्यकता का अनुभव होता है। जिन लोगों को लीवर और पित्ताशय की समस्या होती है उन्हें भी खट्टी चीजें पसंद आती हैं।
पेंट, प्लास्टर, मिट्टी, चाक।
यह सब चबाने की इच्छा आमतौर पर बच्चों, किशोरों और गर्भवती महिलाओं में होती है। यह कैल्शियम और विटामिन डी की कमी को इंगित करता है, जो बच्चों में गहन विकास की अवधि और गर्भावस्था के दौरान भ्रूण कंकाल प्रणाली के गठन के दौरान होता है। अपने आहार में डेयरी उत्पाद, अंडे, मक्खन और मछली शामिल करें - इससे स्थिति को आसानी से ठीक किया जा सकता है।
प्याज, लहसुन, मसाले और मसाले।
एक नियम के रूप में, श्वसन समस्याओं वाले लोगों को मसालों की तत्काल आवश्यकता का अनुभव होता है। केवल अगर किसी व्यक्ति को लहसुन और प्याज की इच्छा हो रही है और वह अपनी रोटी पर जैम की जगह सरसों छिड़कता है - तो शायद उसकी नाक पर किसी तरह की सांस की बीमारी है। जाहिर है, इस तरह - फाइटोनसाइड्स की मदद से - शरीर खुद को संक्रमण से बचाने की कोशिश करता है।
दूध और डेयरी उत्पाद.
किण्वित दूध उत्पादों, विशेष रूप से पनीर के प्रेमी, अक्सर कैल्शियम की आवश्यकता वाले लोग होते हैं। आवश्यक अमीनो एसिड - ट्रिप्टोफैन, लाइसिन और ल्यूसीन की कमी के कारण भी दूध के प्रति अचानक प्यार पैदा हो सकता है।
आइसक्रीम।
अन्य डेयरी उत्पादों की तरह आइसक्रीम भी कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। लेकिन खराब कार्बोहाइड्रेट चयापचय वाले, हाइपोग्लाइसीमिया या मधुमेह मेलिटस से पीड़ित लोगों को इसके प्रति विशेष प्रेम होता है। मनोवैज्ञानिक आइसक्रीम के प्रति प्रेम को बचपन की लालसा की अभिव्यक्ति के रूप में देखते हैं।
समुद्री भोजन।
आयोडीन की कमी के साथ समुद्री भोजन, विशेष रूप से मसल्स और समुद्री शैवाल की निरंतर लालसा देखी जाती है। ऐसे लोगों को आयोडीन युक्त नमक खरीदने की जरूरत है.
जैतून और जैतून.
जैतून और जैतून (साथ ही अचार और मैरिनेड) के प्रति प्रेम सोडियम लवण की कमी के कारण पैदा होता है। इसके अलावा, थायराइड रोग से पीड़ित लोगों में नमकीन खाद्य पदार्थों की लत लग जाती है।
पनीर।
यह उन लोगों को पसंद है जिन्हें कैल्शियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। पनीर को पत्तागोभी और ब्रोकोली से बदलने का प्रयास करें - इसमें ये पदार्थ बहुत अधिक होते हैं और लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है।
मक्खन।
इसके प्रति लालसा शाकाहारियों में देखी जाती है, जिनके आहार में वसा की मात्रा कम होती है, और उत्तर के निवासियों में जिनमें विटामिन डी की कमी होती है।
सरसों के बीज।
सूरजमुखी के बीजों को कुतरने की इच्छा अक्सर धूम्रपान करने वालों में पैदा होती है, जिन्हें विटामिन - एंटीऑक्सीडेंट की सख्त जरूरत होती है, जिनमें सूरजमुखी के बीज प्रचुर मात्रा में होते हैं।
चॉकलेट।
चॉकलेट के प्रति प्रेम एक सार्वभौमिक घटना है। हालाँकि, कैफीन के आदी और जिनके दिमाग को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, उन्हें दूसरों की तुलना में चॉकलेट अधिक पसंद होती है।
मिठाई। शायद आप अपनी पूरी मेहनत कर रहे हैं और पहले से ही तनावग्रस्त हो गए हैं। ग्लूकोज तनाव हार्मोन - एड्रेनालाईन के उत्पादन में सक्रिय रूप से शामिल है। इसलिए, तंत्रिका और मानसिक तनाव के साथ, चीनी का सेवन तेजी से किया जाता है, और शरीर को लगातार नए भागों की आवश्यकता होती है।
ऐसे में खुद को मीठा खिलाना कोई पाप नहीं है. लेकिन बेहतर है कि रिच केक के टुकड़े न खाएं (इनमें भारी कार्बोहाइड्रेट होते हैं), बल्कि खुद को चॉकलेट या मार्शमॉलो तक ही सीमित रखें।
नमकीन. केवल अगर आप अचार वाले खीरे, टमाटर और हेरिंग पर जानवर की तरह हमला करते हैं, अगर भोजन हमेशा कम नमक वाला लगता है, तो क्या हम पुरानी सूजन के बढ़ने या शरीर में संक्रमण के एक नए स्रोत के उभरने के बारे में बात कर सकते हैं।
अभ्यास से पता चलता है कि अक्सर ये समस्याएं जननांग प्रणाली से जुड़ी होती हैं - सिस्टिटिस, प्रोस्टेटाइटिस, उपांगों की सूजन, आदि।
खट्टा। यह अक्सर पेट की कम अम्लता का संकेत होता है। यह अपर्याप्त स्रावी कार्य वाले जठरशोथ के साथ होता है, जब थोड़ा गैस्ट्रिक रस उत्पन्न होता है। इसे गैस्ट्रोस्कोपी का उपयोग करके जांचा जा सकता है।
इसके अलावा, खट्टे स्वाद वाले भोजन में शीतलता, कसैले गुण होते हैं, सर्दी और बुखार से राहत मिलती है और भूख बढ़ती है।
गोर्की. शायद यह किसी अनुपचारित बीमारी या पाचन तंत्र में खराबी के बाद शरीर के नशे का संकेत है।
यदि आप अक्सर कड़वे स्वाद के साथ कुछ चाहते हैं, तो उपवास के दिनों की व्यवस्था करना और सफाई प्रक्रियाओं में संलग्न होना समझ में आता है।
जलता हुआ। जब तक आप इसमें आधी मिर्च का शेकर नहीं फेंकते, तब तक यह व्यंजन फीका लगता है, लेकिन क्या आपके पैर आपको मैक्सिकन रेस्तरां तक ​​ले जाते हैं? इसका मतलब यह हो सकता है कि आपका पेट "आलसी" है; यह भोजन को धीरे-धीरे पचाता है और ऐसा करने के लिए उत्तेजना की आवश्यकता होती है। और गर्म मसाले और मसाले पाचन को उत्तेजित करते हैं।
इसके अलावा, मसालेदार भोजन की आवश्यकता लिपिड चयापचय के उल्लंघन और "खराब कोलेस्ट्रॉल" की मात्रा में वृद्धि का संकेत दे सकती है। मसालेदार भोजन रक्त को पतला करता है, वसा को हटाने को बढ़ावा देता है और रक्त वाहिकाओं को "साफ़" करता है। लेकिन साथ ही यह श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। इसलिए खाली पेट मिर्च और सालसा का अधिक सेवन न करें।
कसैला. इस प्रकार, यदि आपको अचानक अपने मुंह में मुट्ठी भर बर्ड चेरी बेरी डालने की असहनीय इच्छा होती है या आप शांति से ख़ुरमा से गुज़र नहीं सकते हैं, तो आपकी सुरक्षा कमजोर हो रही है और तत्काल पुनःपूर्ति की आवश्यकता है।
कसैले स्वाद वाले उत्पाद त्वचा कोशिकाओं के विभाजन को बढ़ावा देते हैं (घावों को ठीक करने में मदद करते हैं) और रंगत में सुधार करते हैं। वे रक्तस्राव को रोकने में मदद करते हैं (उदाहरण के लिए, फाइब्रॉएड के साथ), ब्रोंको-फुफ्फुसीय समस्याओं के मामले में कफ को हटाते हैं।
लेकिन कसैले खाद्य पदार्थ रक्त को गाढ़ा करते हैं - यह उन लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है जिनमें रक्त का थक्का जमना और रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति (वैरिकाज़ नसें, उच्च रक्तचाप, कुछ हृदय रोग) हैं।
ताजा। ऐसे भोजन की आवश्यकता अक्सर गैस्ट्रिटिस या पेट के अल्सर के साथ उच्च अम्लता, कब्ज, साथ ही यकृत और पित्ताशय की समस्याओं के साथ उत्पन्न होती है।
ताजा भोजन कमजोर करता है, ऐंठन दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है और पेट को आराम देता है।
जुनून चॉकलेट-मीठा है.
दूसरों की तुलना में अधिक बार, "चॉकलेट उन्माद" कैफीन प्रशंसकों और उन लोगों को प्रभावित करता है जिनके दिमाग को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है। यह बात अन्य मिठाइयों पर भी लागू होती है। यदि आप असंतुलित आहार खाते हैं, तो आपके शरीर को ऊर्जा के सबसे तेज़ स्रोत के रूप में ग्लूकोज की भी आवश्यकता होगी। अर्थात्, चॉकलेट इस कार्य को पूरी तरह से पूरा करती है। लेकिन ध्यान रखें कि इस उत्पाद में बहुत अधिक वसा होती है, जिसकी अधिकता आपकी रक्त वाहिकाओं और फिगर के लिए खतरनाक है।
* अधिक सब्जियां और अनाज खाएं - ये जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। और मिठाई के लिए, थोड़े से मेवों के साथ सूखे मेवे या शहद चुनें।
पनीर का जुनून.
मसालेदार, नमकीन, मसालों के साथ या बिना... आप इसके बिना एक दिन भी नहीं रह सकते, इसका स्वाद आपको पागल कर देता है - आप इसका किलोग्राम उपभोग करने के लिए तैयार हैं (किसी भी मामले में, आप प्रति दिन कम से कम 100 ग्राम खाते हैं। पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त करते हैं कि पनीर उन लोगों को पसंद आता है जिन्हें कैल्शियम और फास्फोरस की तत्काल आवश्यकता होती है। बेशक, पनीर शरीर के लिए इन बेहद जरूरी और बेहद फायदेमंद पदार्थों का सबसे समृद्ध स्रोत है, लेकिन वसा...
* पनीर की जगह ब्रोकोली पत्तागोभी का प्रयोग करें - इसमें बहुत सारा कैल्शियम और फास्फोरस होता है, लेकिन लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है। यदि आपका शरीर दूध को अच्छी तरह से स्वीकार करता है, तो दिन में 1-2 गिलास पिएं, और कच्ची सब्जियों के साथ थोड़ा-थोड़ा करके पनीर (प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं) खाएं।
जुनून खट्टा और नींबू जैसा है.
शायद आपके आहार में मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थों का बोलबाला है, और शरीर अपने काम को आसान बनाने के लिए गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाने की कोशिश कर रहा है। जब आपको सर्दी होती है, तो आप खट्टे फल और जामुन की ओर भी आकर्षित हो सकते हैं - जो विटामिन सी का उत्कृष्ट स्रोत हैं।
* मध्यम वसा वाले भोजन चुनें और एक बार में कई खाद्य पदार्थ न मिलाएं। तले हुए, अधिक नमकीन और अधिक मसालेदार भोजन के साथ-साथ अत्यधिक प्रसंस्कृत किए गए खाद्य पदार्थों से बचें। यदि आपको पाचन संबंधी समस्याएं (विशेष रूप से यकृत और पित्ताशय में) दिखाई देती हैं, तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से जांच अवश्य कराएं।
स्मोक्ड जुनून.
स्मोक्ड मीट और इसी तरह के व्यंजनों का जुनून आमतौर पर उन लोगों पर हावी हो जाता है जो अत्यधिक सख्त आहार पर हैं। आहार में वसा युक्त खाद्य पदार्थों के लंबे समय तक प्रतिबंध से "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है - रक्त में एक स्टेरोल, और स्मोक्ड मीट में पर्याप्त मात्रा में संतृप्त वसा होती है।
* कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के चक्कर में न पड़ें - ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जिनमें अभी भी थोड़ा वसा हो। उदाहरण के लिए, एक या दो प्रतिशत वसा सामग्री वाला दही, केफिर या किण्वित बेक्ड दूध खरीदें। प्रतिदिन कम से कम एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और एक चम्मच मक्खन खाएं, भले ही आप सख्त आहार पर हों। वैज्ञानिकों ने प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध किया है कि जो लोग पर्याप्त मात्रा में वसा का सेवन करते हैं उनका वजन तेजी से कम होता है।
भोजन संबंधी जुनून और बीमारियाँ।
*प्याज, लहसुन, मसाले और मसाले। इन खाद्य पदार्थों और मसालों की तत्काल आवश्यकता आमतौर पर श्वसन प्रणाली की समस्याओं का संकेत देती है।
* जैतून और जैतून. ऐसी लत थायरॉयड ग्रंथि के विकार के कारण संभव है।
* आइसक्रीम। कार्बोहाइड्रेट चयापचय विकार, हाइपोग्लाइसीमिया या मधुमेह मेलिटस वाले लोगों को इसके प्रति विशेष प्रेम होता है। *केले. अगर पके केले की महक से आपका सिर घूम जाए तो ही अपने दिल की हालत पर ध्यान दें। * सरसों के बीज। बीज चबाने की इच्छा अक्सर उन लोगों में होती है जिन्हें विटामिन-एंटीऑक्सीडेंट की सख्त जरूरत होती है। इसका मतलब यह है कि आपके शरीर में बहुत सारे मुक्त कण हैं - जो समय से पहले बूढ़ा होने के मुख्य कारक हैं।

आप कुछ मसालेदार क्यों चाहते हैं?

ऐसी संभावना है कि शरीर में पर्याप्त विटामिन ए नहीं है, इसलिए आपको मक्खन चाहिए। या हो सकता है कि कोई अन्य विटामिन जो मक्खन में मौजूद हो। इसमें भरपूर मात्रा में सैचुरेटेड फैट होता है. हो सकता है कि आपके शरीर में पर्याप्त "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल न हो। इसकी बहुत अधिक मात्रा है। और इस प्रकार वह इसे पुनर्स्थापित करता है। मक्खन में विटामिन ई और के भी भरपूर मात्रा में होता है।

अगर आपको प्याज चाहिए तो शरीर में क्या कमी है?

कई बार प्याज खाने की इच्छा सांस संबंधी समस्याओं से भी जुड़ी होती है। शायद कोई संक्रमण है और शरीर इस तरह उससे छुटकारा पाने की कोशिश कर रहा है। आख़िरकार, प्याज में फाइटोनसाइड्स होते हैं जो श्वसन रोगों से लड़ने में मदद करते हैं।

बन्स, पाईज़, क्रैकर्स, कुकीज़ - कुछ आटा लिए बिना नहीं रह सकते? आटा उत्पादों की निरंतर लालसा शरीर में कुछ पोषक तत्वों की कमी और उस पर कुछ कारकों के प्रभाव के कारण होती है।
साधारण थकान और नींद की कमी. आज, जीवन की आधुनिक लय में हमें कई समस्याओं को शीघ्रता से हल करने की आवश्यकता होती है, जो अक्सर चिंताओं, अनिश्चितता और तनाव के साथ होती हैं। यह तंत्रिका अवस्था शरीर में जमा हो जाती है और इसके परिणामस्वरूप सिरदर्द और नींद में खलल पड़ सकता है। इसलिए, शरीर और आत्मा दोनों को आराम देने के लिए अपने शरीर को उचित आराम देना अनिवार्य है। हर दिन एक ही समय पर बिस्तर पर जाने की आदत विकसित करना उपयोगी होगा, अधिमानतः रात 10 बजे से पहले, और कम से कम 7 घंटे सोना - इस दौरान शरीर को आराम करने और ताकत हासिल करने का समय मिलता है। यदि आपको सोने में परेशानी होती है, तो सोने से पहले लैवेंडर तेल से पैरों की मालिश करने से आपके शरीर को आराम मिलेगा।

कार्बोहाइड्रेट की भूख. शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी से थकान, बार-बार उनींदापन, चक्कर आना, मतली, पसीना आना, चयापचय संबंधी विकार आदि हो जाते हैं। कार्बोहाइड्रेट की पूर्ति के लिए शरीर को स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। अपने आहार में आटा उत्पादों के अत्यधिक सेवन से अतिरिक्त वजन बढ़ने जैसे नकारात्मक परिणाम भी होते हैं। इसलिए, बन्स और आटे (सरल कार्बोहाइड्रेट) को फलों, सब्जियों और उच्च कार्बोहाइड्रेट (जटिल कार्बोहाइड्रेट) वाले अनाज से बदलना सही निर्णय होगा। वे भूख को तुरंत संतुष्ट करते हैं और नुकसान की तुलना में अधिक लाभ पहुंचाते हैं।

वीडियो - अगर आपको मीठा चाहिए तो शरीर में क्या कमी है?

किन खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम होता है?

एक सूक्ष्म तत्व की कमी को शीघ्रता से दूर करने के लिए आहार में गेहूं की भूसी को शामिल करना उपयोगी होता है। यह उत्पाद मैग्नीशियम सामग्री के लिए एक रिकॉर्ड धारक है।

निम्नलिखित उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ भी आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर हैं:

• कद्दू के बीज;
• सरसों के बीज;
• पटसन के बीज;
• तिल के बीज;
• पाइन और अखरोट;
• चॉकलेट;
• कोको पाउडर;
• दाल, सेम;
• अंकुरित गेहूं के बीज.

किसी चीज़ की कमी या कुछ उल्लंघनों की स्थिति में, शरीर आवश्यक रूप से किसी न किसी तरह से इसका संकेत देता है। इस सामग्री में हम आपको यह पता लगाने में मदद करेंगे कि यदि आप लगातार मसालेदार भोजन चाहते हैं तो शरीर में क्या कमी है?

मसालेदार भोजन की लालसा के सामान्य कारण

यदि आपको तीखी मिर्च या अन्य मसालेदार भोजन खाने की अत्यधिक लालसा है, तो इसके कई कारण हो सकते हैं। आइए उनमें से कुछ पर नजर डालें, जिनकी पुष्टि के लिए डॉक्टर से परामर्श की आवश्यकता हो सकती है:

• शरीर में प्रोटीन चयापचय के विकार;
• सामान्य कोलेस्ट्रॉल सांद्रता की अधिकता (बिगड़े हुए लिपिड चयापचय के साथ, मसालेदार भोजन रक्त को पतला करता है, वसा को हटाने और रक्त वाहिकाओं को साफ करने में मदद करता है);
• रक्तचाप बढ़ जाता है;
• सर्दी की शुरुआत;
• श्वसन अंगों की विकृति;
• विषाक्तता;
• सुस्ती, सामान्य कमजोरी या ताकत की हानि (इस मामले में, कभी-कभी आप वास्तव में मसालेदार भोजन चाहते हैं, जो भोजन के बेहतर पाचन और ऊर्जा की तेजी से पुनःपूर्ति को बढ़ावा देता है);
• चयापचय में मंदी और चयापचय में तेजी लाने की अचेतन इच्छा;
• साधारण अधिक भोजन करना (मसालेदार भोजन खाए गए भोजन के पाचन में सुधार करता है);
• गर्म मौसम (मसालेदार पसीना उत्तेजित करता है, जो गर्मी में शरीर को ठंडा करने में मदद करता है)।

मसालेदार भोजन की लालसा के ये कुछ कारण आपको काफी अजीब लग सकते हैं, लेकिन मानव शरीर बहुत जटिल है, और किसी भी बात से इंकार नहीं किया जा सकता है।

जठरांत्र संबंधी समस्याएं

कुछ मामलों में, तथाकथित "आलसी पेट" सिंड्रोम के कारण शरीर को मसालेदार भोजन की आवश्यकता होती है। मसालेदार भोजन आपके द्वारा खाए गए भोजन को पचाने में मदद करता है, क्योंकि मसालेदार भोजन पाचन एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाता है।

मनोवैज्ञानिक कारण

दुर्लभ मामलों में, लोग मनोवैज्ञानिक कारणों से मसालेदार भोजन की लालसा करने लगते हैं। मनोचिकित्सकों का कहना है कि गर्म मसाले लोगों को उनके उबाऊ जीवन में चमकीले रंग जोड़ने में मदद करते हैं, चाहे यह कितना भी अजीब क्यों न लगे। साथ ही, मसालेदार भोजन का अत्यधिक सेवन पेट को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए आपको अलग तरीके से कार्य करने की आवश्यकता है: अपनी जीवनशैली बदलें, खेल खेलें, नए परिचित खोजें।

इसका कारण है हार्मोन्स

अंत में, आइए जानें कि गर्भवती महिलाओं या मासिक धर्म से पहले की महिलाओं को मसालेदार भोजन की अत्यधिक लालसा क्यों होती है। स्त्रीरोग विशेषज्ञ सबसे सरल व्याख्या पाते हैं - यह सब हार्मोन के बारे में है। हार्मोनल परिवर्तन, जो विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान महत्वपूर्ण होते हैं, लेकिन महिलाओं के मासिक धर्म चक्र के दौरान भी होते हैं, स्वाद वरीयताओं और भूख को प्रभावित करते हैं।

मसालेदार भोजन की ऐसी लालसा को कोई विकृति नहीं माना जाता है, लेकिन गर्भवती महिलाओं को ऐसे खाद्य पदार्थों से सावधान रहने की जरूरत है। यह गर्भावस्था के आखिरी दो से तीन महीनों में विशेष रूप से सच है, जब डॉक्टर मसालेदार भोजन सहित मसालेदार मसालों से परहेज करने की सलाह देते हैं।

अगर आपको कुछ मसालेदार चाहिए तो क्या करें?

भविष्य के लिए सूचीबद्ध कारणों को याद रखें कि आपको मसालेदार भोजन क्यों चाहिए, और कुछ विशेषज्ञ सिफारिशों को भी ध्यान में रखें। अगर आपको मसालेदार खाने की लालसा है तो आपको ऐसे व्यंजनों पर झपटकर इसे संतुष्ट नहीं करना चाहिए। वे कमजोर पाचन वाले लोगों के लिए विशेष रूप से हानिकारक हैं। आप खाना पकाने के लिए मध्यम-गर्म जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करके आवश्यकता को पूरा करने का प्रयास कर सकते हैं। यदि आप मसालेदार भोजन के लिए अपनी अनियंत्रित लालसा पर काबू नहीं पा सकते हैं, तो डॉक्टर के पास जाएं और शरीर में विकारों की पहचान करने के लिए जांच कराएं।

शरीर में क्या कमी है: इच्छाएँ या आवश्यकताएँ

कैसे पता करें कि शरीर में क्या कमी है? आज हम एक चीज़ चाहते हैं, कल हम दूसरी चीज़ चाहते हैं - क्या यह हमारी सनक है या यह अभी भी हमारे शरीर की ज़रूरत है? या शायद यह किसी ऐसी बीमारी का संकेत है जो अभी तक प्रकट नहीं हुई है? हम सभी उस स्थिति को जानते हैं जब हमें कुछ मीठा, खट्टा या नमकीन चाहिए होता है। कभी-कभी हम वास्तव में यह या वह उत्पाद चाहते हैं और लालच से दिन-ब-दिन इसका उपभोग करते हैं। ऐसा अक्सर शरीर में कुछ पोषक तत्वों, विटामिन या खनिजों की कमी के कारण होता है। लेकिन ऐसा होता है कि भोजन के एक निश्चित स्वाद की लालसा किसी प्रकार की बीमारी की शुरुआत का संकेत है। हमारे मामले में क्या हो रहा है? आइए इसे चरण दर चरण समझने का प्रयास करें।

अगर आप चाहें तो शरीर में क्या कमी है...

• अगर आपको चॉकलेट चाहिए. आपके शरीर में पर्याप्त मात्रा में मैग्नीशियम नहीं होना चाहिए। कच्चे बीज और मेवे, एवोकैडो तेल या एवोकैडो फल, केले, दही और एक प्रकार का अनाज दलिया खाएं, और आप इसकी कमी की भरपाई करेंगे। कुछ अनुमानों के अनुसार, विकसित देशों की लगभग 75% आबादी मैग्नीशियम की कमी से पीड़ित है। इस स्थिति को निर्धारित करना काफी कठिन है और अक्सर लक्षणहीन होता है। हालाँकि, यदि प्रारंभिक अवस्था में इसका पता नहीं लगाया गया, तो यह गंभीर विकृति और बीमारियों के विकास का कारण बन सकता है, जैसे कि टाइप 2 मधुमेह, ऑस्टियोपोरोसिस, अस्थमा और कई अन्य बीमारियाँ और लक्षण, जिनके बारे में आप यहाँ जान सकते हैं - शरीर में मैग्नीशियम की कमी शरीर: महिलाओं, पुरुषों और बच्चों में लक्षण।

मुझे कुछ चाहिए... - बीमारी के संकेत के रूप में

ऐसा होता है कि किसी विशेष उत्पाद की लालसा किसी प्रारंभिक या पुरानी बीमारी का एक निश्चित संकेत हो सकती है। आइए इसे जानने का प्रयास करें।

खाना हमेशा कम नमक वाला लगता है। यह शरीर में सूजन का संकेत दे सकता है, अक्सर जननांग प्रणाली की सूजन।

मुझे लगातार खट्टी चीजें खाने की इच्छा होती है। यह कम पेट की अम्लता के साथ गैस्ट्रिटिस की उपस्थिति का संकेत दे सकता है। यह शुरुआती सर्दी भी हो सकती है, क्योंकि... जब आपको सर्दी या बुखार होता है, तो आप वास्तव में कुछ खट्टा चाहते हैं।

मैं लगातार कुछ कड़वा चाहता हूं। यह शरीर में नशे का संकेत हो सकता है।

मैं हमेशा कुछ मसालेदार चाहता हूं. यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के बढ़ते स्तर और खराब लिपिड चयापचय का स्पष्ट संकेत है।

मैं हमेशा कुछ तीखा चाहता हूँ। एक नियम के रूप में, यह कम प्रतिरक्षा का संकेत हो सकता है।

फीका भोजन खाने की प्रवृत्ति. यह गैस्ट्रिटिस और पेट और ग्रहणी के अल्सर की प्रवृत्ति वाले लोगों में होता है। यह प्रवृत्ति यकृत और पित्ताशय की बीमारियों वाले लोगों में भी हो सकती है।

मुझे लगातार मिठाइयाँ चाहिए। एक नियम के रूप में, तंत्रिका तंत्र विकार वाले लोग नियमित आधार पर मिठाई चाहते हैं। वे अवसाद से पीड़ित हो सकते हैं, अक्सर उनका मूड खराब रहता है और नींद संबंधी विकार होते हैं। मिठाइयाँ डिप्रेशन का इलाज नहीं है, क्योंकि बहुत सारी मिठाइयाँ शरीर के लिए हानिकारक होती हैं। मिठाइयों की जगह जामुन और मीठे फल लें। इस मामले में शरीर में क्या कमी है? समस्या का समाधान इस प्रश्न के उत्तर में नहीं है। जिन्कगो बिलोबा जैसी जड़ी-बूटियाँ लेने का प्रयास करें और नियमित ध्यान के साथ अपने जीवन में सामंजस्य बिठाएँ।

ज़हर स्वाद प्राथमिकताओं को भी प्रभावित कर सकता है,

पाचन तंत्र का ख़राब होना या खराब कार्यप्रणाली।

आख़िरकार, मसाले और कड़वाहट आलसी आंत को उत्तेजित करने के लिए अच्छे हैं।

कभी-कभी जब आप अधिक खा लेते हैं तो आपको मसालेदार भोजन की इच्छा होती है (मसालेदार भोजन भोजन के बेहतर पाचन में मदद करता है और पाचन में सुधार करता है),

प्रोटीन चयापचय में समस्या हो सकती है,

उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ,

रक्तचाप में परिवर्तन,

और गर्म मौसम में भी (मसालेदार भोजन से पसीना बढ़ता है, जिससे आपको गर्मी में कुछ हद तक ठंडक मिलती है),

श्वसन प्रणाली की समस्याएँ।

यहां तक ​​​​कि जब आप कुछ मसालेदार के बिना नहीं रह सकते - कमजोरी, सुस्ती, ताकत की हानि।

मसाले भूख को उत्तेजित करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप आप अधिक घना भोजन करते हैं, भोजन तेजी से और बेहतर तरीके से पचता है और, तदनुसार, ऊर्जा की पूर्ति तेजी से होती है। मसालेदार भोजन चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है।

इस मामले में मनोवैज्ञानिक क्या कहते हैं? वे कड़वी और मसालेदार चीजों की लालसा को यह कहकर समझाते हैं कि आपके जीवन में कुछ "मसाले" की कमी है, आपके पास ड्राइव की कमी है।

आपको नए इंप्रेशन, दिलचस्प बैठकें, कार्यक्रम, यात्रा, ताज़ा भावनाएं चाहिए और इसके लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होगी।

यदि आप वसायुक्त भोजन चाहते हैं

डॉक्टरों का मानना ​​है कि वसायुक्त खाद्य पदार्थों की आवश्यकता तब उत्पन्न होती है जब शरीर ऊर्जा लागत की भरपाई नहीं कर पाता है। जब शरीर को तीव्र भार प्राप्त होता है, और पोषण उनकी पूरी तरह से भरपाई नहीं कर सकता है।

उदाहरण के लिए, आप जिम में खुद को परेशान करते हैं, आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन आपका आहार असंतुलित है, इसलिए आप कुछ वसायुक्त खाने के लिए ललचाते हैं।

कभी-कभी जब आप मोटे होते हैं तो आपको वसायुक्त भोजन की भी इच्छा होती है।

लेकिन मनोवैज्ञानिक सुझाव देते हैं कि यदि आप वसायुक्त भोजन चाहते हैं, तो यह पहले से ही भोजन की लत का एक रूप है। अपने जीवन में कुछ खालीपन भरने की एक प्रकार की इच्छा। मनोवैज्ञानिकों का भी मानना ​​है कि ऐसा व्यक्ति खुद को स्वीकार नहीं करता है, दोषी महसूस करता है और वसायुक्त भोजन की ऐसी इच्छा से खुद को दंडित करता है।

सलाह। यदि आप अपनी सभी शक्तियों और कमजोरियों के साथ खुद को स्वीकार करते हैं और प्यार करते हैं, तो वसायुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा धीरे-धीरे खत्म हो जाएगी। अपने लिए या किसी शौक के लिए कुछ दिलचस्प ढूंढना महत्वपूर्ण है।

अगर शरीर को मीठा, खट्टा, नमकीन या मसालेदार चाहिए तो क्या कमी है?

कभी-कभी हम अपने लिए कुछ असामान्य, नमकीन, मीठा, खट्टा या अन्य स्वाद वाला कुछ खाने की इच्छा से अभिभूत हो जाते हैं। अक्सर यह स्थिति आहार पर जाने और वजन कम करने के हमारे अच्छे इरादों को नुकसान पहुंचाती है। हम पीड़ित हैं, हम नहीं जानते कि क्या करें, हम शरीर की हानिकारक इच्छा को नज़रअंदाज करने की कोशिश करते हैं या इसे थोड़े से खून से "ख़रीद" लेते हैं: छोटे हिस्से या समान स्वाद वाले कम हानिकारक उत्पाद।

लेकिन हमें बस यह पता लगाने की जरूरत है कि हमारी इच्छाएं क्या संकेत देती हैं, हमारे शरीर में किन सूक्ष्म तत्वों की कमी है। आख़िरकार, विभिन्न स्वाद हमारे शरीर में कुछ कार्य करते हैं।

कुछ मामलों में, भूख में अचानक बदलाव भी अधिक गंभीर चीजों का संकेत देते हैं: कुछ अंगों के रोग, निम्न-श्रेणी की सूजन, अंतःस्रावी समस्याएं।

आपको मिठाइयाँ क्यों चाहिए: क्या कमी है?

मीठा खाने की चाहत हमें सबसे ज्यादा डराती है. आख़िरकार, मिठाइयाँ वजन और फिगर की समस्याएँ पैदा करती हैं। लेकिन हमारा शरीर हमें इस अप्रतिरोध्य लालसा से क्यों परेशान करता है?

1. अपने कार्य शेड्यूल की समीक्षा करें

अपने आप को अनियोजित आराम के लिए समय दें। यदि यह संभव नहीं है, तो कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ खाएं: मार्शमैलो, मुरब्बा, हलवा, अनाज कुकीज़, आदि। इस आवश्यकता को अनदेखा करना अनावश्यक और खतरनाक है, क्योंकि शरीर वास्तव में अतिभारित है और ग्लूकोज के अतिरिक्त हिस्से की आवश्यकता है।

2. विटामिन की कमी को पूरा करें

सख्त आहार, विशेष रूप से कम कैलोरी वाले आहार के साथ, विटामिन की कमी से बचा नहीं जा सकता है। मैग्नीशियम, नाइट्रोजन, विटामिन बी, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और भी बहुत कुछ जिसकी शरीर और मस्तिष्क को तत्काल आवश्यकता होने लगती है जब हम एक सुंदर आकृति की खोज में "केवल गोभी खाते हैं"।

मेवे इस कमी को पूरा करने में मदद करेंगे। बादाम, अखरोट और मूंगफली विशेष रूप से स्वास्थ्यवर्धक माने जाते हैं। उदाहरण के लिए, प्रति दिन 5 अखरोट ओमेगा 3 की हमारी ज़रूरत को पूरी तरह से पूरा करते हैं।

सूखे फल: खजूर, आलूबुखारा, सूखे खुबानी, किशमिश मस्तिष्क को धोखा देंगे और मिठाइयों की मनोवैज्ञानिक आवश्यकता को पूरा करेंगे। फल डालें, लेकिन सावधान रहें। प्रति भोजन एक बड़ा या दो मध्यम पर्याप्त होगा। लेकिन मीठा कद्दू आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं. आपको अपने आहार में मांस, लीवर, पत्तागोभी और पनीर को भी शामिल करना चाहिए।

व्यापक शोध द्वारा अपुष्ट कुछ आंकड़ों के अनुसार, मिठाइयों की भी एक कवक को "आवश्यकता" होती है जो कभी-कभी हमारे शरीर में बस जाती है।

मिठाई खाने की लालसा किन बीमारियों का संकेत दे सकती है?

दीर्घकालिक अवसाद के मामले में, मिठाइयाँ खुशी के हार्मोन - एंडोर्फिन की मात्रा की भरपाई करती हैं। तेजी से या धीरे-धीरे वजन बढ़ने का जोखिम। डार्क चॉकलेट (प्रति दिन 50 ग्राम) को प्राथमिकता दें, जो आपको मैग्नीशियम और केले-पोटेशियम से भर देगी और हृदय प्रणाली के लिए सहायता प्रदान करेगी। अपने डॉक्टर से मिलें. यदि आप सही दवाएँ चुनते हैं तो अवसाद का तुरंत इलाज किया जा सकता है।

शरीर को खट्टे खाद्य पदार्थों की आवश्यकता क्यों होती है?

हम निम्नलिखित मामलों में कुछ खट्टा चाहते हैं:

• शरीर सर्दी के कगार पर है और उसे विटामिन सी की सख्त जरूरत है।
• पेट की एसिडिटी बहुत कम हो जाती है।
• मैग्नीशियम की कमी.
• गर्भावस्था. गर्भवती महिलाओं में खट्टे खाद्य पदार्थों के प्रति सहनशीलता बहुत बढ़ जाती है। यहां तक ​​कि जो लोग नींबू को शांति से नहीं देख सकते थे, वे भी उन्हें साबूत और बिना चीनी के खाना शुरू कर देते हैं और यहां तक ​​कि कच्चे सेब और जामुन खाकर भी पाप करते हैं। यह विटामिन और आयरन की कमी को दर्शाता है। हीमोग्लोबिन की समस्या हो सकती है.

किसी भी स्थिति में आपको अपने आप से इनकार नहीं करना चाहिए कि आप क्या चाहते हैं। नींबू, खट्टे जामुन, खट्टी गोभी, खीरा या सेब विटामिन की कमी को पूरा करेंगे और गैस्ट्रिक जूस को अम्लीकृत करेंगे। लेकिन फिर भी अगर बात सिर्फ विटामिन सी की है तो खाली पेट ऐसे खाद्य पदार्थ न खाएं। वे श्लेष्म झिल्ली को परेशान करने की गारंटी देते हैं।

गैस्ट्राइटिस के लिए विटामिन सी कैसे प्राप्त करें

यदि लोगों को उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ और विटामिन सी की कमी है तो उन्हें क्या करना चाहिए? ऐसे में याद रखें कि यह विटामिन शिमला मिर्च, पालक और अन्य हरी सब्जियों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जिनमें एसिड नहीं होता है।

चाय में गुलाब की चाय या गुलाब का शरबत भी मदद करेगा। और सबसे आसान तरीका अनुमत खुराक में एस्कॉर्बिक एसिड है। लेकिन, यदि आप आवेग को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं, तो आप जो भी खाते हैं उसे दूध के साथ मिला दें। इससे पेट का एसिड खत्म हो जाएगा और श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान नहीं पहुंचेगा।

मेवे और बीज खाकर मैग्नीशियम की कमी को पूरा किया जा सकता है। फल और कोई भी फलियाँ भी एक बढ़िया विकल्प हैं। डार्क चॉकलेट के बारे में मत भूलना.

यदि शरीर नमकीन भोजन चाहता है तो उसे क्या चाहिए?

नमकीन खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा क्लोराइड और प्राकृतिक खनिजों की कमी को इंगित करती है। शरीर में इन पदार्थों की कमी क्यों हो सकती है?

• मजबूत शारीरिक गतिविधि.
• गंभीर तनाव के बाद.
• गर्भावस्था.
• शरीर में एक सूजन प्रक्रिया की उपस्थिति। जननमूत्र प्रणाली में समस्या होने पर लोग विशेष रूप से अक्सर नमकीन भोजन खाते हैं।

समुद्र और नदी की मछलियाँ, समुद्री भोजन, मांस, मेवे और बीज क्लोराइड और प्राकृतिक खनिजों की पूर्ति में मदद करेंगे। इस मामले में अपरिष्कृत समुद्री नमक बहुत उपयोगी होगा।

अगर आपको कुछ तीखा या कड़वा चाहिए तो क्या करें?

मसालेदार भोजन सिर्फ हमारी स्वाद कलिकाओं को ही परेशान नहीं करता। शरीर में यह कई महत्वपूर्ण कार्य करता है:

1. भोजन को कीटाणुरहित करता है (यह गुण गर्म देशों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है)।
2. रक्त को पतला करता है, रक्त के थक्के बनने से रोकता है।
3. जब हमारा पेट "आलसी" या "आलसी" आंतें होती हैं तो जठरांत्र संबंधी मार्ग के क्रमाकुंचन को सक्रिय करता है।
4. भूख बढ़ाता है.
5. मेटाबॉलिज्म शुरू करता है.

इसलिए, यदि हम कुछ मसालेदार चाहते हैं, तो हमें संभवतः ऐसे उत्पादों की सहायता की आवश्यकता होगी। और आपको अपने आप को उनसे इनकार नहीं करना चाहिए। लेकिन आपको सावधान रहने और श्लेष्म झिल्ली की रक्षा करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, खाली पेट मसालेदार भोजन खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

जीवित बैक्टीरिया वाले उत्पाद उपयोगी होंगे, अधिक फाइबर और कद्दू खाएं। कद्दू में विटामिन टी होता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। ये खाद्य पदार्थ उन समस्याओं को हल करने में मदद करेंगे जो कुछ मसालेदार खाने की इच्छा से संकेतित होती हैं।

कड़वा शरीर के गंभीर नशे का संकेत है। रक्त, ऊतक, अंग लगातार प्रदूषित होते रहते हैं और यदि समय पर प्राकृतिक सफाई नहीं होती है, तो हमें कड़वा भोजन खाने की इच्छा होने लगती है। यह एक संकेत है कि हानिकारक कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जम जाता है, ऊतकों को दूषित करता है, और सेल्युलाईट और गुर्दे की पथरी दिखाई दे सकती है।

क्या करें? अपने आप को इस इच्छा से इनकार न करें, लेकिन साथ ही सभी उपलब्ध तरीकों से शरीर को शुद्ध करें। एंटीऑक्सीडेंट उत्पाद विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करेंगे। ये नारंगी सब्जियां और फल, चुकंदर, एवोकैडो, सभी प्रकार की गोभी और साग हैं।

हरी चाय और लक्षित हर्बल अर्क सहायक होंगे। आपके शरीर की जांच कराने से कोई नुकसान नहीं होगा। आपको नसों, रक्त वाहिकाओं, गुर्दे और पित्ताशय को देखने की जरूरत है।

आपको वसायुक्त भोजन की लालसा क्यों है?

वसा हमारे शरीर का एक अनिवार्य तत्व है और हमें इसकी प्रतिदिन आवश्यकता होती है, लेकिन उचित मात्रा में। वसा की अचानक आवश्यकता यह संकेत देती है कि शरीर को कैल्शियम की आवश्यकता है और हमारे पास वसा में घुलनशील विटामिन की कमी है। इसके अतिरिक्त, ये निम्नलिखित स्थितियाँ हो सकती हैं:

1. शरीर ठंडा है और उसे गर्म करने के लिए अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
2. तीव्र शारीरिक परिश्रम के कारण कैलोरी की तत्काल पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है।
3. ऐसे आहार का परिणाम जिसमें वसा बहुत सीमित होती है।
4. महिलाओं में मासिक धर्म से पहले.

क्या करें?

दूध, पनीर, पनीर, टोफू, ब्रोकोली, सलाद और अन्य हरी सब्जियों से कैल्शियम की पूर्ति होती है। वसा में घुलनशील विटामिन ए, ई, डी और के वनस्पति तेल, लीवर, समुद्री मछली, गेहूं के रोगाणु और गाजर में पाए जा सकते हैं।

इस प्रकार, यदि आप वसायुक्त भोजन चाहते हैं, तो समुद्री मछली खाएं, किसी भी पनीर के साथ हरी सब्जियों का सलाद जोड़ें और आप राहत महसूस करेंगे और शरीर की जरूरतों को पूरा करेंगे।

विशिष्ट उत्पादों के लिए पूर्वानुमान

कभी-कभी हम एक विशिष्ट उत्पाद चाहते हैं। इसके अलावा, आप इसे इतना चाहते हैं कि आपके सारे विचार प्रतिष्ठित उत्पाद के इर्द-गिर्द घूमते रहते हैं। और ऐसी इच्छाएं हमें शरीर की समस्याओं और मौजूदा जरूरतों के बारे में भी बताती हैं।

चॉकलेट, सबसे पहले, मैग्नीशियम है। इसकी भारी कमी ही हमें मीठे बार का सपना देखने पर मजबूर करती है। मस्तिष्क के सफल कार्य और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य के लिए मैग्नीशियम आवश्यक है। वैज्ञानिकों का चॉकलेट के प्रति बहुत सकारात्मक दृष्टिकोण है, वे इसे एक स्वास्थ्यवर्धक मिठाई के रूप में पहचानते हैं। सच है, वे नियमित उपयोग के लिए केवल काले रंग की सलाह देते हैं।

नवीनतम शोध से पता चला है कि प्रतिदिन 50 ग्राम डार्क डार्क चॉकलेट रक्त वाहिकाओं को साफ करती है, रक्तचाप और हृदय रोग की समस्याओं से बचाती है।

लेकिन अभी भी मैग्नीशियम के अन्य अच्छे स्रोत हैं: बीज, मेवे, फलियाँ। इसके अलावा, चॉकलेट खाने की इच्छा को कैफीन की सामान्य लत से भी समझाया जा सकता है।

हो सकता है कि आप बहुत अधिक कॉफी पी रहे हों या कॉर्टिसोन या मूत्रवर्धक ले रहे हों। केले के अलावा, अंजीर, टमाटर और टमाटर का रस और सफेद बीन्स पोटेशियम की भरपाई करने में मदद करेंगे।

समुद्री भोजन - थायरॉयड ग्रंथि के विकारों के कारण आयोडीन की आवश्यकता। आयोडीन युक्त नमक खरीदें।

जैतून, जैतून - पर्याप्त क्लोराइड नहीं या थायरॉयड ग्रंथि की हार्मोनल गतिविधि में कमी का संकेत भी।

रोटी शरीर की नाइट्रोजन की आवश्यकता को पूरा करती है। प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ इसकी भरपाई करने में मदद करेंगे।

पके हुए सामान, कुकीज़, केक, बहुत अधिक तला हुआ या अधिक पका हुआ - कार्बोहाइड्रेट भुखमरी। दलिया, शहद, फल, सूखे मेवे, जूस।

बर्फ - आपको लोहे की आवश्यकता है। लाल मांस, मछली, हरी सब्जियाँ और समुद्री शैवाल मदद करेंगे।

कॉफी, चाय - फास्फोरस, सोडियम, सल्फर और आयरन की कमी। चिकन, लीवर, फलियां, अंडे, फलियां और डेयरी उत्पादों में फास्फोरस पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध होता है। सल्फर - क्रैनबेरी, सहिजन और सभी प्रकार की पत्तागोभी। सोडियम - समुद्री नमक और सेब साइडर सिरका।

प्रकृति द्वारा हमें दिए गए सभी स्वाद हमारे शरीर की भलाई के सामंजस्य में अपनी सारंगी बजाते हैं। आम तौर पर, हम एक या दूसरे से प्यार कर सकते हैं। यह हमारे क्षेत्र की आदत और खान-पान की संस्कृति का मामला है।

लेकिन अगर हमारी प्राथमिकताएँ नाटकीय रूप से बदल जाती हैं या नई प्राथमिकताएँ अचानक सामने आ जाती हैं, तो ये संकेत संकेत हैं जिन पर आपको निश्चित रूप से ध्यान देना चाहिए। कभी-कभी हमें अपना आहार बदलने की ज़रूरत होती है, और कभी-कभी हमें चिकित्सीय परीक्षण से गुजरना पड़ता है। यह महत्वपूर्ण है कि हम अपने शरीर से मिलने वाले इन "सूक्ष्म संकेतों" को नज़रअंदाज़ न करें।

अगर आप सचमुच कुछ मसालेदार या मीठा चाहते हैं।

क्या नमकीन मछली या चॉकलेट के बिना जीवन आपको निरर्थक लगता है? वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि कुछ खाद्य पदार्थों की तीव्र लालसा शरीर में महत्वपूर्ण पदार्थों की कमी का संकेत देती है।

निःसंदेह, आप "यदि शरीर यह चाहता है, तो उसे इसकी आवश्यकता है" कथन के साथ अपने अनुचित खाने के व्यवहार को उचित ठहरा सकते हैं। लेकिन इससे विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स की कमी की समस्या का समाधान नहीं होगा।

"भोजन की लत" से छुटकारा पाने के लिए, अपने दैनिक आहार की समीक्षा करें और इसे यथासंभव विविध और स्वस्थ बनाएं। आख़िरकार, शरीर में कुछ पदार्थों की कमी, और इसलिए किसी विशेष भोजन के लिए बढ़ती लालसा, असंतुलित आहार का परिणाम है।

जुनून नमकीन, गर्म या मसालेदार होता है

यदि आप किसी विशिष्ट उत्पाद की ओर आकर्षित हैं, तो यह निर्धारित करें कि आपको उसकी ओर क्या आकर्षित करता है। उदाहरण के लिए, जब आपको सलामी का एक टुकड़ा खाने की अदम्य इच्छा महसूस होती है या आप नमकीन पिस्ता के एक बैग के लिए अपनी जान देने को तैयार होते हैं, तो इसका हमेशा यह मतलब नहीं होता है कि आपके शरीर को तत्काल सॉसेज या नट्स की आवश्यकता है। सबसे अधिक संभावना है कि उसके पास कमी है नमक. अगर एक अदम्य चाहत बन जाए प्याज, लहसुन, मसाले और मसाले, एक नियम के रूप में, श्वसन प्रणाली के साथ समस्याओं का संकेत हो सकता है। यदि आप कुछ खट्टा चाहते हैं, तो यह मैग्नीशियम की कमी का संकेत हो सकता है। यह बिना भुने नट्स और बीजों, फलों, फलियां और फलियां में पाया जाता है। इसके अलावा, श्वसन समस्याओं वाले लोगों को आमतौर पर मसालों की तत्काल आवश्यकता का अनुभव होता है। यदि किसी व्यक्ति को लहसुन और प्याज की तलब हो और वह अपनी रोटी पर जैम की जगह सरसों छिड़क दे तो उसकी नाक पर किसी प्रकार का श्वास रोग हो सकता है। जाहिर है, इस तरह - फाइटोनसाइड्स की मदद से - शरीर खुद को संक्रमण से बचाने की कोशिश करता है।

अपने भोजन में नमक कम मात्रा में डालें और नमक रहित आहार के चक्कर में न पड़ें। हाल के अध्ययनों के अनुसार, यदि दोपहर के भोजन के बाद 1 ग्राम नमक धीरे-धीरे मुंह में घुल जाए, तो भोजन के अच्छे पाचन और अवशोषण को बढ़ावा मिलता है। बेशक, इस सलाह का उपयोग केवल वे ही कर सकते हैं जिनके पास नमक प्रतिबंध का कोई संकेत नहीं है।

दूसरों की तुलना में अधिक बार, कैफीन के प्रशंसक और जिनके मस्तिष्क को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, वे "चॉकलेट की लत" से पीड़ित होते हैं। यह बात अन्य मिठाइयों पर भी लागू होती है। यदि आप असंतुलित आहार खाते हैं, तो आपके शरीर को ऊर्जा के सबसे तेज़ स्रोत के रूप में ग्लूकोज की भी आवश्यकता होगी। अर्थात्, चॉकलेट इस कार्य को पूरी तरह से पूरा करती है। लेकिन ध्यान रखें कि इस उत्पाद में बहुत अधिक वसा होती है, जिसकी अधिकता आपकी रक्त वाहिकाओं और फिगर के लिए खतरनाक है। इसके अलावा, यदि आप चॉकलेट चाहते हैं, तो यह मैग्नीशियम की कमी का संकेत हो सकता है। (इसे बिना भुने हुए मेवे और बीज, फल, फलियां और फलियां से बदलने का प्रयास करें), क्रोमियम (ब्रोकोली, अंगूर, पनीर, चिकन, बछड़ा जिगर), कार्बन (ताजा फल), फास्फोरस (चिकन, बीफ, जिगर, मुर्गी पालन, मछली) , अंडे, डेयरी उत्पाद, नट्स, फलियां और फलियां), सल्फर (क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, विभिन्न प्रकार की गोभी), ट्रिप्टोफैन - आवश्यक अमीनो एसिड में से एक (पनीर, लीवर, मेमना, किशमिश, शकरकंद, पालक)।

के प्रति विशेष प्रेम आइसक्रीमकार्बोहाइड्रेट चयापचय विकार, हाइपोग्लाइसीमिया या मधुमेह मेलिटस वाले लोगों द्वारा अनुभव किया गया। मनोवैज्ञानिक आइसक्रीम के प्रति प्रेम को बचपन की लालसा की अभिव्यक्ति के रूप में देखते हैं।

अधिक सब्जियाँ और अनाज खाएँ - ये जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। और मिठाई के लिए, थोड़े से मेवों के साथ सूखे मेवे या शहद चुनें।

पनीर तीखा, नमकीन, मसालों के साथ या बिना मसाले वाला होता है... आप इसके बिना एक दिन भी नहीं रह सकते, इसका स्वाद आपको पागल कर देता है - आप इसका कई किलोग्राम उपभोग करने के लिए तैयार हैं (किसी भी स्थिति में, आप प्रति दिन कम से कम 100 ग्राम खाते हैं) . पोषण विशेषज्ञों का दावा है कि पनीर उन लोगों को पसंद होता है जिन्हें कैल्शियम और फास्फोरस की तत्काल आवश्यकता होती है। निस्संदेह, पनीर शरीर के लिए इन अत्यंत आवश्यक और अत्यंत लाभकारी पदार्थों का सबसे समृद्ध स्रोत है, लेकिन वसा...

पनीर की जगह पत्तागोभी और ब्रोकोली खाने की कोशिश करें - इसमें बहुत सारा कैल्शियम और फास्फोरस होता है, लेकिन लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है। यदि आपका शरीर दूध को अच्छी तरह से स्वीकार करता है, तो दिन में 1-2 गिलास पिएं, और पनीर को थोड़ा-थोड़ा करके (प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं) और कच्ची सब्जियों के साथ खाएं।

किण्वित दूध उत्पादों, विशेष रूप से पनीर के प्रेमी, अक्सर कैल्शियम की आवश्यकता वाले लोग होते हैं। आवश्यक अमीनो एसिड - ट्रिप्टोफैन, लाइसिन और ल्यूसीन की कमी के कारण भी दूध के प्रति अचानक प्यार पैदा हो सकता है।

शायद आपके आहार में मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थों का बोलबाला है, और शरीर अपने काम को आसान बनाने के लिए गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाने की कोशिश कर रहा है। नींबू, क्रैनबेरी आदि खाने की इच्छा होना। यह सर्दी के दौरान भी देखा जाता है, जब कमजोर शरीर को विटामिन सी और पोटेशियम लवण की बढ़ती आवश्यकता का अनुभव होता है। जिन लोगों को लीवर और पित्ताशय की समस्या होती है उन्हें भी खट्टी चीजें पसंद आती हैं।

मध्यम वसा वाले खाद्य पदार्थ चुनें और एक बार में बहुत सारे खाद्य पदार्थ न मिलाएं। तले हुए, अधिक नमकीन और अधिक मसालेदार भोजन के साथ-साथ उन खाद्य पदार्थों से भी बचें जिनका अत्यधिक ताप उपचार किया गया हो। यदि आपको पाचन संबंधी समस्याएं (विशेष रूप से यकृत और पित्ताशय में) दिखाई देती हैं, तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से जांच अवश्य कराएं।

स्मोक्ड मीट और इसी तरह के व्यंजनों का जुनून आमतौर पर उन लोगों पर हावी हो जाता है जो अत्यधिक सख्त आहार पर हैं। आहार में वसा युक्त खाद्य पदार्थों के लंबे समय तक प्रतिबंध से रक्त में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, और स्मोक्ड मीट में पर्याप्त मात्रा में संतृप्त वसा होती है।

कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के बहकावे में न आएं - ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जिनमें अभी भी कुछ वसा हो। उदाहरण के लिए, एक या दो प्रतिशत वसा वाला दही, केफिर या किण्वित बेक्ड दूध खरीदें। प्रतिदिन कम से कम एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और एक चम्मच मक्खन खाएं, भले ही आप सख्त आहार पर हों। वैज्ञानिकों ने प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध किया है कि जो लोग पर्याप्त मात्रा में वसा का सेवन करते हैं उनका वजन तेजी से कम होता है।

नाइट्रोजन की कमी का संकेत हो सकता है। इसकी पूर्ति उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों (मछली, मांस, नट्स, बीन्स) से करें।

वसायुक्त भोजन की लालसा? शायद ये कैल्शियम की कमी के लक्षण हैं. इसमें शामिल हैं: ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल।

मक्खन की लालसा? इसके प्रति लालसा शाकाहारियों में देखी जाती है, जिनके आहार में वसा की मात्रा कम होती है, और उत्तर के निवासियों में जिनमें विटामिन डी की कमी होती है।

क्या आप बर्फ चबाना चाहते हैं? संभावित आयरन की कमी. इसमें शामिल हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, जड़ी-बूटियाँ, चेरी।

फॉस्फोरस की कमी का संकेत हो सकता है (इसे उन खाद्य पदार्थों से भरने का प्रयास करें जिनमें यह शामिल है: चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट्स, फलियां और फलियां), सल्फर (क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, क्रूसिफेरस सब्जियों में पाया जाता है) ), सोडियम (समुद्री नमक, सेब साइडर सिरका में पाया जाता है), आयरन (लाल मांस, मछली, पोल्ट्री, समुद्री शैवाल, हरी सब्जियां, चेरी में पाया जाता है)।

जले हुए भोजन का शौक

कार्बन की कमी का संकेत. ताजे फलों में शामिल.

क्या आपको लगातार तरल भोजन की इच्छा होती है? सबसे अधिक संभावना है, आपके पास पर्याप्त पानी नहीं है। दिन में 8-10 गिलास पानी पीना न भूलें, हो सकता है इसमें थोड़ा सा नींबू या नीबू का रस मिला लें।

कार्बोनेटेड पेय के प्रति जुनून कैल्शियम की कमी का संकेत देता है। ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल में निहित।

कुछ ठंडे पेय की इच्छा है? शायद यह मैंगनीज की कमी है. अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी में पाया जाता है।

ठोस भोजन की लालसा? आपके पास अभी भी पानी की कमी है! शरीर इतना निर्जलित हो गया है कि वह प्यास महसूस करने की क्षमता खो चुका है। दिन में कम से कम 8-10 गिलास पानी में थोड़ा नींबू या नीबू का रस मिलाकर पियें।

पेंट, प्लास्टर, मिट्टी, चाक, मिट्टी, सक्रिय कार्बन... - और ऐसा होता है! यह सब चबाने की इच्छा आमतौर पर बच्चों, किशोरों और गर्भवती महिलाओं में होती है। यह कैल्शियम और विटामिन डी की कमी को इंगित करता है, जो बच्चों में गहन विकास की अवधि और गर्भावस्था के दौरान भ्रूण कंकाल प्रणाली के गठन के दौरान होता है।

अक्सर ऐसी शिकायतें एनीमिया (शरीर में आयरन की कमी) के कारण होने वाले एनीमिया (एनीमिया) के रोगियों के लिए भी होती हैं। यह डेयरी उत्पादों, अंडे, मक्खन और मछली पर निर्भर रहने लायक है - इससे स्थिति को आसानी से ठीक किया जा सकता है।

अब व्यक्तिगत "व्यक्तिगत" जोरों के बारे में।

जैतून और जैतून.ऐसी लत थायरॉयड ग्रंथि के विकार के कारण संभव है।

केले.अगर पके केले की गंध से आपको चक्कर आने लगते हैं, तो अपने दिल की स्थिति पर ध्यान दें, जिसका मतलब है कि आपको पोटेशियम की आवश्यकता है। केला प्रेमी आमतौर पर उन लोगों में पाए जाते हैं जो मूत्रवर्धक या कॉर्टिसोन दवाएं लेते हैं, जो पोटेशियम को "खाते" हैं। एक केले में लगभग 600 मिलीग्राम पोटैशियम होता है, जो एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता का एक चौथाई है। हालाँकि, इन फलों में कैलोरी बहुत अधिक होती है। अगर आपको वजन बढ़ने का डर है तो केले की जगह टमाटर, सफेद बीन्स या अंजीर का सेवन करें।

सरसों के बीज।बीज चबाने की इच्छा अक्सर उन लोगों में होती है जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की सख्त जरूरत होती है। इसका मतलब यह है कि आपके शरीर में बहुत सारे मुक्त कण हैं - जो समय से पहले बूढ़ा होने के मुख्य कारक हैं।

मूँगफली, मूँगफली का मक्खन।क्या आपको हमेशा मूंगफली चाहिए? वैज्ञानिकों के अनुसार, यह मुख्य रूप से मेगासिटी के निवासियों की विशेषता है। अगर आपको मूंगफली और फलियां खाने का शौक है तो इसका मतलब है कि आपके शरीर को पर्याप्त विटामिन बी नहीं मिल रहा है।

तरबूज।खरबूजे में बहुत सारा पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, साथ ही विटामिन ए और सी होते हैं। कमजोर तंत्रिका और हृदय प्रणाली वाले लोगों को इसकी विशेष आवश्यकता होती है। वैसे, आधे औसत तरबूज में 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, इसलिए आप अतिरिक्त पाउंड से डरेंगे नहीं।

समुद्री भोजन।आयोडीन की कमी के साथ समुद्री भोजन, विशेष रूप से मसल्स और समुद्री शैवाल की निरंतर लालसा देखी जाती है। ऐसे लोगों को आयोडीन युक्त नमक खरीदने की जरूरत है।

महत्वपूर्ण दिनों की पूर्व संध्या पर ज़ोर?

सबसे अधिक संभावना है कि आपमें जिंक की कमी है। यह लाल मांस (विशेषकर अंग मांस), समुद्री भोजन, पत्तेदार सब्जियों और जड़ वाली सब्जियों में पाया जाता है।

लेकिन यदि आप पर एक सामान्य "अजेय" ज़ोर द्वारा हमला किया जाता है,आपको सिलिकॉन (नट्स और बीजों में पाया जाता है; सिलिकॉन को बांधने वाले परिष्कृत स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचें), ट्रिप्टोफैन, या अमीनो एसिड टायरोसिन (विटामिन सी की खुराक या नारंगी, हरे और लाल फलों और सब्जियों में पाया जाता है) की कमी हो सकती है।

यदि आपकी भूख पूरी तरह ख़त्म हो गई है,तो यह विटामिन बी1 (नट्स, बीज, फलियां, लीवर और जानवरों के अन्य आंतरिक अंगों में पाया जाता है), विटामिन बी2 (टूना, हलिबूट, बीफ, चिकन, टर्की, पोर्क, बीज, फलियां और फलियां में पाया जाता है) की कमी को इंगित करता है। मैंगनीज (अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी में पाया जाता है)।

नट, बीज में निहित; परिष्कृत स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचें।

2. टायरोसिन (अमीनो एसिड) की कमी।

विटामिन सी की खुराक या नारंगी, हरे और लाल फलों और सब्जियों में पाया जाता है।

इसके अलावा, कुछ खाद्य पदार्थों के लिए एक अदम्य लालसा शरीर में किसी प्रकार की शिथिलता का संकेत हो सकती है। तो, यदि हाल ही में आप बुरी तरह आकर्षित हुए हैं:

मिठाई।शायद आप अपनी पूरी मेहनत कर रहे हैं और पहले से ही तनावग्रस्त हो गए हैं। ग्लूकोज तनाव हार्मोन - एड्रेनालाईन के उत्पादन में सक्रिय रूप से शामिल है। इसलिए, तंत्रिका और मानसिक तनाव के साथ, चीनी का सेवन तेजी से किया जाता है, और शरीर को लगातार नए भागों की आवश्यकता होती है। ऐसे में खुद को मीठा खिलाना कोई पाप नहीं है. लेकिन बेहतर है कि रिच केक के टुकड़े न खाएं (इनमें भारी कार्बोहाइड्रेट होते हैं), बल्कि खुद को चॉकलेट या मार्शमॉलो तक ही सीमित रखें।

नमक।यदि आप अचार वाले खीरे, टमाटर और हेरिंग पर जानवर की तरह हमला करते हैं, यदि भोजन हमेशा कम नमक वाला लगता है, तो हम पुरानी सूजन के बढ़ने या शरीर में संक्रमण के एक नए स्रोत के उद्भव के बारे में बात कर सकते हैं। अभ्यास से पता चलता है कि अक्सर ये समस्याएं जननांग प्रणाली से जुड़ी होती हैं - सिस्टिटिस, प्रोस्टेटाइटिस, उपांगों की सूजन, आदि। जब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है तो आपको नमकीन भोजन की भी इच्छा होती है।

खट्टा।यह अक्सर पेट की कम अम्लता का संकेत होता है। यह अपर्याप्त स्रावी कार्य वाले जठरशोथ के साथ होता है, जब थोड़ा गैस्ट्रिक रस उत्पन्न होता है। इसे गैस्ट्रोस्कोपी का उपयोग करके जांचा जा सकता है। इसके अलावा, खट्टे स्वाद वाले भोजन में शीतलता, कसैले गुण होते हैं, सर्दी और बुखार से राहत मिलती है और भूख बढ़ती है।

कड़वा।शायद यह किसी अनुपचारित बीमारी या पाचन तंत्र में खराबी के बाद शरीर के नशे का संकेत है। यदि आप अक्सर कड़वे स्वाद के साथ कुछ चाहते हैं, तो उपवास के दिनों की व्यवस्था करना और सफाई प्रक्रियाओं में संलग्न होना समझ में आता है।

जलता हुआ।जब तक आप इसमें आधी मिर्च का शेकर नहीं फेंकते, तब तक यह व्यंजन फीका लगता है, लेकिन क्या आपके पैर आपको मैक्सिकन रेस्तरां तक ​​ले जाते हैं? इसका मतलब यह हो सकता है कि आपका पेट "आलसी" है; यह भोजन को धीरे-धीरे पचाता है और ऐसा करने के लिए इसे प्रोत्साहन की आवश्यकता होती है। और गर्म मसाले और मसाले पाचन को उत्तेजित करते हैं। इसके अलावा, मसालेदार भोजन की आवश्यकता लिपिड चयापचय के उल्लंघन और "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि का संकेत दे सकती है। मसालेदार भोजन रक्त को पतला करता है, वसा को हटाने को बढ़ावा देता है, और रक्त वाहिकाओं को "साफ" करता है। लेकिन साथ ही यह श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। इसलिए खाली पेट मिर्च और सालसा का अधिक सेवन न करें।

कसैला.यदि आपको अचानक अपने मुंह में मुट्ठी भर बर्ड चेरी बेरी डालने की असहनीय इच्छा होती है या आप शांति से ख़ुरमा से गुज़र नहीं सकते हैं, तो आपकी सुरक्षा कमजोर हो रही है और तत्काल पुनःपूर्ति की आवश्यकता है। कसैले स्वाद वाले उत्पाद त्वचा कोशिकाओं के विभाजन को बढ़ावा देते हैं (घावों को ठीक करने में मदद करते हैं) और रंगत में सुधार करते हैं। वे रक्तस्राव को रोकने में मदद करते हैं (उदाहरण के लिए, फाइब्रॉएड के साथ), ब्रोंकोपुलमोनरी समस्याओं के मामले में कफ को हटाते हैं। लेकिन कसैले खाद्य पदार्थ रक्त को गाढ़ा करते हैं - यह रक्त के थक्के में वृद्धि और रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति (वैरिकाज़ नसों, उच्च रक्तचाप, कुछ हृदय रोग) वाले लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है।

ताजा।ऐसे भोजन की आवश्यकता अक्सर गैस्ट्रिटिस या पेट के अल्सर के साथ उच्च अम्लता, कब्ज, साथ ही यकृत और पित्ताशय की समस्याओं के साथ उत्पन्न होती है। ताजा भोजन कमजोर करता है, ऐंठन दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है और पेट को आराम देता है। लेकिन अगर आपको सारा भोजन नीरस और बेस्वाद लगता है, तो हम खराब स्वाद धारणा वाले अवसाद के एक रूप के बारे में बात कर रहे हैं। कभी-कभी स्वाद की अनुभूति में गड़बड़ी मस्तिष्क के विकारों के कारण होती है, जब स्वाद तंत्रिका रिसेप्टर्स प्रभावित होते हैं।

यहां बताया गया है कि मनोवैज्ञानिक उत्पादों के प्रति अप्रतिरोध्य लालसा के बारे में क्या कहते हैं। सामान्य तौर पर, कोई भी स्वाद प्राथमिकताएँ विशेष मनोवैज्ञानिक आवश्यकताओं की उपस्थिति का संकेत देती हैं। मसालेदार भोजन की लालसा किसी के जीवन में काली मिर्च जोड़ने की इच्छा को प्रकट करती है; कठोर खाद्य पदार्थों के लिए - मेवे, कठोर फल - जीतने की इच्छा। मनोवैज्ञानिक जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति प्रेम बचपन या किसी अन्य खुशी के समय से चला आ रहा है, जब कुछ खाद्य पदार्थ खुशी, इनाम या सुरक्षा की भावना से जुड़े होते थे। इसलिए, भोजन की लत का आधार किसी विशिष्ट खाद्य उत्पाद की शारीरिक आवश्यकता नहीं है, बल्कि जीवन के सर्वोत्तम क्षणों को वापस करने की इच्छा है।

किसी व्यक्ति की भोजन संबंधी प्राथमिकताएं उसके चरित्र को प्रभावित करती हैं - वैज्ञानिकों ने किसी व्यक्ति की भोजन संबंधी प्राथमिकताओं और उसकी मानसिक स्थिति के बीच सीधा संबंध बताया है। विशेष रूप से, यह तर्क दिया जाता है कि शौकीनों चॉकलेटप्रेम की तीव्र कमी का अनुभव करें। अंदर से, वे अकेला और दुखी महसूस करते हैं, उनमें दया और ध्यान की कमी होती है।

घबराए हुए और आक्रामक लोग पसंद करते हैं मांस, विशेषकर गोमांस। इसके विपरीत, जो लोग मुख्य रूप से पसंद करते हैं फल और सब्जियां, शांत और संतुलित चरित्र रखें।

पशु मूल के उत्पाद निश्चित रूप से अपना विशेष "मनोवैज्ञानिक प्रभार" रखते हैं। शोध के अनुसार, सॉसेज और उबला हुआ मांसमेहनती, मेहनती और प्रतिबद्ध लोग अन्य उत्पाद पसंद करते हैं। में खुशी वसायुक्त खाद्य पदार्थएक ईर्ष्यालु स्वभाव को दर्शाता है। जुनून कबाब और स्मोक्ड सॉसेजरोमांस, जंगली कल्पना और यात्रा की प्यास की बात करता है। लोगों के प्रति प्रेम प्रकृति की स्वप्निलता की भी बात करता है। समुद्री भोजन.

की लत डेयरी उत्पादोंदेखभाल की आवश्यकता को इंगित करता है, क्योंकि यह भोजन माँ के दूध से जुड़ा है, और इसलिए जीवन की उस अवधि के साथ जब हम सुरक्षित थे और प्यार से घिरे हुए थे।

टमाटरकिसी भी रूप में, उन्हें व्यापक आत्मा वाले उदार और लोकतांत्रिक लोग पसंद करते हैं। संवेदनशील स्वभाव चुनते हैं खीरे, और उन लोगों के लिए जिनमें साहस और दृढ़ संकल्प की कमी है - पत्तागोभी और फलियाँ. लेकिन जो व्यक्ति विशेष रूप से खाते हैं सब्ज़ियाँ,मनोवैज्ञानिकों के अनुसार, उनमें बढ़ी हुई घृणा, कठिनाइयों का डर और अनुपालन की विशेषता होती है।

मनोवैज्ञानिक शौकीनों को सबसे स्वस्थ और मानसिक रूप से सबसे संतुलित मानते हैं गाजर और सेब, लेकिन वैज्ञानिक खट्टे, नमकीन और मसालेदार खाद्य पदार्थों के प्रशंसकों को अत्याचारियों के रूप में वर्गीकृत करते हैं, हालांकि यह हमेशा स्पष्ट नहीं होता है।

वैसे, यह ज्ञात है कि इवान द टेरिबल को अचार और खट्टा दूध पसंद था, पीटर I को खट्टे स्वाद वाले उत्पाद पसंद थे, और स्टालिन नई शराब और नींबू के बिना नहीं रह सकते थे।

मनोवैज्ञानिकों का मानना ​​है कि लगातार समस्याओं से जूझ रहे लोग अक्सर खाने के मामले में बहुत नख़रेबाज़ नहीं होते और अक्सर खाते रहते हैं। आप किसी व्यक्ति के भोजन के प्रति दृष्टिकोण को देखकर उसके व्यक्तित्व के कुछ गुणों को समझ सकते हैं। गोरमेटिज्म, सुखवाद की अभिव्यक्ति के रूप में, जीवन के प्रति प्रेम, खुशी की इच्छा और उज्ज्वलता से जीने की इच्छा की बात करता है। इसलिए, पेटू शायद ही कभी अवसाद से पीड़ित होते हैं। लेकिन भोजन की तपस्या उदासी, अवसाद और एक निश्चित उदासीनता को इंगित करती है, क्योंकि व्यक्ति का उद्देश्य आनंद प्राप्त करना नहीं है।

इसलिए कभी-कभी यह वास्तव में सोचने लायक होता है कि आपका हाथ अनजाने में लगातार दसवीं बार उसी उत्पाद तक पहुंचता है!

कभी-कभी हम अपने लिए कुछ असामान्य, नमकीन, मीठा, खट्टा या अन्य स्वाद वाला कुछ खाने की इच्छा से अभिभूत हो जाते हैं। अक्सर यह स्थिति आहार पर जाने और वजन कम करने के हमारे अच्छे इरादों को नुकसान पहुंचाती है। हम पीड़ित हैं, हम नहीं जानते कि क्या करें, हम शरीर की हानिकारक इच्छा को नज़रअंदाज करने की कोशिश करते हैं या इसे थोड़े से खून से "ख़रीद" लेते हैं: छोटे हिस्से या समान स्वाद वाले कम हानिकारक उत्पाद।

लेकिन हमें बस यह पता लगाने की जरूरत है कि हमारी इच्छाएं क्या संकेत देती हैं, हमारे शरीर में किन सूक्ष्म तत्वों की कमी है। आख़िरकार, विभिन्न स्वाद हमारे शरीर में कुछ कार्य करते हैं।

कुछ मामलों में, अचानक भूख में बदलाव भी अधिक गंभीर चीजों का संकेत देता है: कुछ अंगों के रोग, निम्न-श्रेणी की सूजन, अंतःस्रावी समस्याएं।

आपको मिठाइयाँ क्यों चाहिए: क्या कमी है?

1. अपने कार्य शेड्यूल की समीक्षा करें

अपने आप को अनियोजित आराम के लिए समय दें। यदि यह संभव नहीं है, तो कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ खाएं: मार्शमैलो, मुरब्बा, हलवा, अनाज कुकीज़, आदि। इस आवश्यकता को अनदेखा करना अनावश्यक और खतरनाक है, क्योंकि शरीर वास्तव में अतिभारित है और ग्लूकोज के अतिरिक्त हिस्से की आवश्यकता है।

2. विटामिन की कमी को पूरा करें

सख्त आहार, विशेष रूप से कम कैलोरी वाले आहार के साथ, विटामिन की कमी से बचा नहीं जा सकता है। मैग्नीशियम, नाइट्रोजन, विटामिन बी, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और भी बहुत कुछ जिसकी शरीर और मस्तिष्क को तत्काल आवश्यकता होने लगती है जब हम एक सुंदर आकृति की खोज में "केवल गोभी खाते हैं"।

घाटे को पूरा करने में मदद मिलेगी पागल. बादाम, अखरोट और मूंगफली विशेष रूप से स्वास्थ्यवर्धक माने जाते हैं। उदाहरण के लिए, प्रति दिन 5 अखरोट ओमेगा 3 की हमारी ज़रूरत को पूरी तरह से पूरा करते हैं।

सूखे मेवे:, किशमिश मस्तिष्क को धोखा देगी और मिठाइयों की मनोवैज्ञानिक आवश्यकता को पूरा करेगी। फल डालें, लेकिन सावधान रहें। प्रति भोजन एक बड़ा या दो मध्यम पर्याप्त होगा। लेकिन मीठा कद्दू आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं. आपको अपने आहार में मांस, लीवर, पत्तागोभी और पनीर को भी शामिल करना चाहिए।

व्यापक शोध द्वारा अपुष्ट कुछ आंकड़ों के अनुसार, मिठाइयों की भी एक कवक को "आवश्यकता" होती है जो कभी-कभी हमारे शरीर में बस जाती है।

मिठाई खाने की लालसा किन बीमारियों का संकेत दे सकती है?

दीर्घकालिक अवसाद के मामले में, मिठाइयाँ खुशी के हार्मोन - एंडोर्फिन की मात्रा की भरपाई करती हैं। तेजी से या धीरे-धीरे वजन बढ़ने का जोखिम। डार्क चॉकलेट को प्राथमिकता दें (प्रति दिन 50 ग्राम), जो आपको मैग्नीशियम और केले - पोटैशियम से भर देगा और हृदय प्रणाली को सहारा देगा। अपने डॉक्टर से मिलें. यदि आप सही दवाएँ चुनते हैं तो अवसाद का तुरंत इलाज किया जा सकता है।

शरीर को खट्टे खाद्य पदार्थों की आवश्यकता क्यों होती है?

हम निम्नलिखित मामलों में कुछ खट्टा चाहते हैं:

• शरीर सर्दी के कगार पर है और उसे विटामिन सी की सख्त जरूरत है।
• पेट की एसिडिटी बहुत कम हो जाती है।
• मैग्नीशियम की कमी.
• गर्भावस्था. गर्भवती महिलाओं में खट्टे खाद्य पदार्थों के प्रति सहनशीलता बहुत बढ़ जाती है। यहां तक ​​कि जो लोग नींबू को शांति से नहीं देख सकते थे, वे भी उन्हें साबूत और बिना चीनी के खाना शुरू कर देते हैं और यहां तक ​​कि कच्चे सेब और जामुन खाकर भी पाप करते हैं। यह विटामिन और आयरन की कमी को दर्शाता है। हीमोग्लोबिन की समस्या हो सकती है.

किसी भी स्थिति में आपको अपने आप से इनकार नहीं करना चाहिए कि आप क्या चाहते हैं। नींबू, खट्टे जामुन, खट्टी गोभी, खीरा या सेब विटामिन की कमी को पूरा करेंगे और गैस्ट्रिक जूस को अम्लीकृत करेंगे। लेकिन फिर भी अगर बात सिर्फ विटामिन सी की है तो खाली पेट ऐसे खाद्य पदार्थ न खाएं। वे श्लेष्म झिल्ली को परेशान करने की गारंटी देते हैं।

गैस्ट्राइटिस के लिए विटामिन सी कैसे प्राप्त करें

यदि लोगों को उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ और विटामिन सी की कमी है तो उन्हें क्या करना चाहिए? ऐसे में याद रखें कि यह विटामिन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है शिमला मिर्च, पालक और अन्य हरी सब्जियाँ जिनमें एसिड नहीं होता है .

इससे भी मदद मिलेगी चाय के लिए गुलाब की चाय या गुलाब का शरबत . और सबसे आसान तरीका अनुमत खुराक में एस्कॉर्बिक एसिड है। लेकिन, यदि आप आवेग को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं, तो आप जो भी खाते हैं उसे दूध के साथ मिला दें। इससे पेट का एसिड खत्म हो जाएगा और श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान नहीं पहुंचेगा।

मेवे और बीज खाकर मैग्नीशियम की कमी को पूरा किया जा सकता है। फल और कोई भी फलियाँ भी एक बढ़िया विकल्प हैं। डार्क चॉकलेट के बारे में मत भूलना.

यदि शरीर नमकीन भोजन चाहता है तो उसे क्या चाहिए?

नमकीन खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा क्लोराइड और प्राकृतिक खनिजों की कमी को इंगित करती है। शरीर में इन पदार्थों की कमी क्यों हो सकती है?

• मजबूत शारीरिक गतिविधि.
• गंभीर तनाव के बाद.
• गर्भावस्था.
• शरीर में एक सूजन प्रक्रिया की उपस्थिति। जननमूत्र प्रणाली में समस्या होने पर लोग विशेष रूप से अक्सर नमकीन भोजन खाते हैं।

समुद्र और नदी की मछलियाँ, समुद्री भोजन, मांस, मेवे और बीज क्लोराइड और प्राकृतिक खनिजों की पूर्ति में मदद करेंगे। इस मामले में अपरिष्कृत समुद्री नमक बहुत उपयोगी होगा।

अगर आपको कुछ तीखा या कड़वा चाहिए तो क्या करें?

मसालेदार भोजन सिर्फ हमारी स्वाद कलिकाओं को ही परेशान नहीं करता। शरीर में यह कई महत्वपूर्ण कार्य करता है:

1. भोजन को कीटाणुरहित करता है (यह गुण गर्म देशों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है)।
2. रक्त को पतला करता है, रक्त के थक्के बनने से रोकता है।
3. जब हमारा पेट "आलसी" या "आलसी" आंतें होती हैं तो जठरांत्र संबंधी मार्ग के क्रमाकुंचन को सक्रिय करता है।
4. भूख बढ़ाता है.
5. मेटाबॉलिज्म शुरू करता है.

इसलिए, यदि हम कुछ मसालेदार चाहते हैं, तो हमें संभवतः ऐसे उत्पादों की सहायता की आवश्यकता होगी। और आपको अपने आप को उनसे इनकार नहीं करना चाहिए। लेकिन आपको सावधान रहने और श्लेष्म झिल्ली की रक्षा करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, खाली पेट मसालेदार भोजन खाने की सलाह नहीं दी जाती है.

जीवित बैक्टीरिया वाले उत्पाद होंगे फायदेमंद, अधिक खाएं फाइबर और कद्दू. कद्दू में विटामिन टी होता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। ये खाद्य पदार्थ उन समस्याओं को हल करने में मदद करेंगे जो कुछ मसालेदार खाने की इच्छा से संकेतित होती हैं।

कड़वा शरीर के गंभीर नशे का संकेत है . रक्त, ऊतक, अंग लगातार प्रदूषित होते रहते हैं और यदि समय पर प्राकृतिक सफाई नहीं होती है, तो हमें कड़वा भोजन खाने की इच्छा होने लगती है। यह एक संकेत है कि यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जम जाता है, ऊतकों को दूषित कर देता है, सेल्युलाईट और गुर्दे की पथरी दिखाई दे सकती है।

क्या करें?अपने आप को इस इच्छा से इनकार न करें, लेकिन साथ ही सभी उपलब्ध तरीकों से शरीर को शुद्ध करें। एंटीऑक्सीडेंट उत्पाद विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करेंगे। ये नारंगी सब्जियां और फल, चुकंदर, एवोकैडो, सभी प्रकार की गोभी और साग हैं।

यह उपयोगी होगा हरी चाय और लक्षित हर्बल अर्क . आपके शरीर की जांच कराने से कोई नुकसान नहीं होगा। आपको नसों, रक्त वाहिकाओं, गुर्दे और पित्ताशय को देखने की जरूरत है।

आपको वसायुक्त भोजन की लालसा क्यों है?

मोटा- हमारे शरीर का एक अनिवार्य तत्व और हमें इसकी प्रतिदिन आवश्यकता होती है, लेकिन उचित मात्रा में। वसा की अचानक आवश्यकता यह संकेत देती है कि शरीर को कैल्शियम की आवश्यकता है और हमारे पास वसा में घुलनशील विटामिन की कमी है। इसके अतिरिक्त, ये निम्नलिखित स्थितियाँ हो सकती हैं:

1. शरीर ठंडा है और उसे गर्म करने के लिए अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
2. तीव्र शारीरिक परिश्रम के कारण कैलोरी की तत्काल पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है।
3. ऐसे आहार का परिणाम जिसमें वसा बहुत सीमित होती है।
4. महिलाओं में मासिक धर्म से पहले.

क्या करें?

कैल्शियम की पूर्ति हो जाती है दूध, पनीर, पनीर, टोफू, ब्रोकोली, सलाद और अन्य हरी सब्जियाँ . वसा में घुलनशील विटामिन ए, ई, डी और के वनस्पति तेल, यकृत, समुद्री मछली, गेहूं के रोगाणु, गाजर में पाया जा सकता है।

इस प्रकार, यदि आप वसायुक्त भोजन चाहते हैं, तो समुद्री मछली खाएं, किसी भी पनीर के साथ हरी सब्जियों का सलाद जोड़ें और आप राहत महसूस करेंगे और शरीर की जरूरतों को पूरा करेंगे।

विशिष्ट उत्पादों के लिए पूर्वानुमान

कभी-कभी हम एक विशिष्ट उत्पाद चाहते हैं। इसके अलावा, आप इसे इतना चाहते हैं कि आपके सारे विचार प्रतिष्ठित उत्पाद के इर्द-गिर्द घूमते रहते हैं। और ऐसी इच्छाएं हमें शरीर की समस्याओं और मौजूदा जरूरतों के बारे में भी बताती हैं।

चॉकलेट – यह, सबसे पहले, मैग्नीशियम है। इसकी भारी कमी ही हमें मीठे बार का सपना देखने पर मजबूर करती है। मस्तिष्क के सफल कार्य और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य के लिए मैग्नीशियम आवश्यक है। वैज्ञानिकों का चॉकलेट के प्रति बहुत सकारात्मक दृष्टिकोण है, वे इसे एक स्वास्थ्यवर्धक मिठाई के रूप में पहचानते हैं। सच है, वे नियमित उपयोग के लिए केवल काले रंग की सलाह देते हैं।

नवीनतम शोध से पता चला है कि प्रतिदिन 50 ग्राम डार्क डार्क चॉकलेट रक्त वाहिकाओं को साफ करती है, रक्तचाप और हृदय रोग की समस्याओं से बचाती है।

लेकिन अभी भी मैग्नीशियम के अन्य अच्छे स्रोत हैं।: बीज, मेवे, फलियाँ। इसके अलावा, चॉकलेट खाने की इच्छा को कैफीन की सामान्य लत से भी समझाया जा सकता है।

केले – इसमें विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक समृद्ध परिसर होता है, लेकिन उनमें सबसे मूल्यवान चीज पोटेशियम है। यदि हम दृढ़ता से और लगातार केले चाहते हैं, तो रक्त वाहिकाओं और हृदय से संबंधित समस्याएं संभव हैं। ये वे अंग हैं जो पोटेशियम की कमी से सबसे अधिक प्रभावित होते हैं।

हो सकता है कि आप बहुत अधिक कॉफी पी रहे हों या कॉर्टिसोन या मूत्रवर्धक ले रहे हों। केले के अलावा, अंजीर, टमाटर और टमाटर का रस और सफेद बीन्स पोटेशियम की भरपाई करने में मदद करेंगे।

समुद्री भोजन – थायरॉयड ग्रंथि के विकारों के कारण आयोडीन की आवश्यकता। आयोडीन युक्त नमक खरीदें।

जैतून- पर्याप्त क्लोराइड नहीं होना या थायरॉयड ग्रंथि की हार्मोनल गतिविधि में कमी का संकेत भी।

रोटीशरीर की नाइट्रोजन की आवश्यकता को पूरा करता है। प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ इसकी भरपाई करने में मदद करेंगे।

बेक किया हुआ सामान, कुकीज़, केक, बहुत अधिक तला हुआ या अधिक पका हुआ – कार्बोहाइड्रेट भुखमरी. दलिया, शहद, फल, सूखे मेवे, जूस।

बर्फ़ – लोहे की जरूरत है. लाल मांस, मछली, हरी सब्जियाँ और समुद्री शैवाल मदद करेंगे।

कॉफी चाय – फास्फोरस, सोडियम, सल्फर और आयरन की कमी। चिकन, लीवर, फलियां, अंडे, फलियां और डेयरी उत्पादों में फास्फोरस पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध होता है। सल्फर - क्रैनबेरी, सहिजन और सभी प्रकार की पत्तागोभी। सोडियम - समुद्री नमक और सेब साइडर सिरका।

प्रकृति द्वारा हमें दिए गए सभी स्वाद हमारे शरीर की भलाई के सामंजस्य में अपनी सारंगी बजाते हैं। आम तौर पर, हम एक या दूसरे से प्यार कर सकते हैं। यह हमारे क्षेत्र की आदत और खान-पान की संस्कृति का मामला है।

लेकिन अगर हमारी प्राथमिकताएँ नाटकीय रूप से बदल जाती हैं या नई प्राथमिकताएँ अचानक सामने आ जाती हैं, तो ये संकेत संकेत हैं जिन पर आपको निश्चित रूप से ध्यान देना चाहिए। कभी-कभी हमें अपना आहार बदलने की ज़रूरत होती है, और कभी-कभी हमें चिकित्सीय परीक्षण से गुजरना पड़ता है। यह महत्वपूर्ण है कि हम अपने शरीर से मिलने वाले इन "सूक्ष्म संकेतों" को नज़रअंदाज़ न करें।

मानव शरीर एक जटिल प्रणाली है जो कई रासायनिक प्रतिक्रियाओं के माध्यम से संचालित होती है। साथ ही, अंगों के सामान्य कामकाज के लिए कुछ ट्रेस तत्वों, खनिज, विटामिन और अन्य उपयोगी घटकों की आवश्यकता होती है। किसी चीज़ की कमी या कुछ उल्लंघनों की स्थिति में, शरीर आवश्यक रूप से किसी न किसी तरह से इसका संकेत देता है। इस सामग्री में हम आपको यह पता लगाने में मदद करेंगे कि यदि आप लगातार मसालेदार भोजन चाहते हैं तो शरीर में क्या कमी है?

मसालेदार भोजन की लालसा के सामान्य कारण

यदि आपको तीखी मिर्च या अन्य मसालेदार भोजन खाने की अत्यधिक लालसा है, तो इसके कई कारण हो सकते हैं। आइए उनमें से कुछ पर नजर डालें, जिनकी पुष्टि के लिए डॉक्टर से परामर्श की आवश्यकता हो सकती है:

• शरीर में प्रोटीन चयापचय के विकार;
• सामान्य कोलेस्ट्रॉल सांद्रता की अधिकता (बिगड़े हुए लिपिड चयापचय के साथ, मसालेदार भोजन रक्त को पतला करता है, वसा को हटाने और रक्त वाहिकाओं को साफ करने में मदद करता है);
• रक्तचाप बढ़ जाता है;
• सर्दी की शुरुआत;
• श्वसन अंगों की विकृति;
• विषाक्तता;
• सुस्ती, सामान्य कमजोरी या ताकत की हानि (इस मामले में, कभी-कभी आप वास्तव में मसालेदार भोजन चाहते हैं, जो भोजन के बेहतर पाचन और ऊर्जा की तेजी से पुनःपूर्ति को बढ़ावा देता है);
• धीमी चयापचय और अचेतन इच्छा;
• साधारण अधिक भोजन करना (मसालेदार भोजन खाए गए भोजन के पाचन में सुधार करता है);
• गर्म मौसम (मसालेदार पसीना उत्तेजित करता है, जो गर्मी में शरीर को ठंडा करने में मदद करता है)।

मसालेदार भोजन की लालसा के ये कुछ कारण आपको काफी अजीब लग सकते हैं, लेकिन मानव शरीर बहुत जटिल है, और किसी भी बात से इंकार नहीं किया जा सकता है।

कुछ मामलों में, तथाकथित "आलसी पेट" सिंड्रोम के कारण शरीर को मसालेदार भोजन की आवश्यकता होती है। मसालेदार भोजन आपके द्वारा खाए गए भोजन को पचाने में मदद करता है, क्योंकि मसालेदार भोजन पाचन एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाता है।

मनोवैज्ञानिक कारण

दुर्लभ मामलों में, लोग मनोवैज्ञानिक कारणों से मसालेदार भोजन की लालसा करने लगते हैं। मनोचिकित्सकों का कहना है कि गर्म मसाले लोगों को उनके उबाऊ जीवन में चमकीले रंग जोड़ने में मदद करते हैं, चाहे यह कितना भी अजीब क्यों न लगे। साथ ही, मसालेदार भोजन का अत्यधिक सेवन पेट को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए आपको अलग तरीके से कार्य करने की आवश्यकता है: अपनी जीवनशैली बदलें, खेल खेलें, नए परिचित खोजें।

इसका कारण है हार्मोन्स

अंत में, आइए जानें कि गर्भवती महिलाओं या मासिक धर्म से पहले की महिलाओं को मसालेदार भोजन की अत्यधिक लालसा क्यों होती है। स्त्रीरोग विशेषज्ञ सबसे सरल व्याख्या पाते हैं - यह सब हार्मोन के बारे में है। हार्मोनल परिवर्तन, जो विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान महत्वपूर्ण होते हैं, लेकिन महिलाओं के मासिक धर्म चक्र के दौरान भी होते हैं, स्वाद वरीयताओं और भूख को प्रभावित करते हैं।

मसालेदार भोजन की ऐसी लालसा को कोई विकृति नहीं माना जाता है, लेकिन गर्भवती महिलाओं को ऐसे खाद्य पदार्थों से सावधान रहने की जरूरत है। यह गर्भावस्था के आखिरी दो से तीन महीनों में विशेष रूप से सच है, जब डॉक्टर मसालेदार भोजन सहित मसालेदार मसालों से परहेज करने की सलाह देते हैं।

अगर आपको कुछ मसालेदार चाहिए तो क्या करें?

भविष्य के लिए सूचीबद्ध कारणों को याद रखें कि आपको मसालेदार भोजन क्यों चाहिए, और कुछ विशेषज्ञ सिफारिशों को भी ध्यान में रखें। अगर आपको मसालेदार खाने की लालसा है तो आपको ऐसे व्यंजनों पर झपटकर इसे संतुष्ट नहीं करना चाहिए। वे कमजोर पाचन वाले लोगों के लिए विशेष रूप से हानिकारक हैं। आप खाना पकाने के लिए मध्यम-गर्म जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करके आवश्यकता को पूरा करने का प्रयास कर सकते हैं। यदि आप मसालेदार भोजन के लिए अपनी अनियंत्रित लालसा पर काबू नहीं पा सकते हैं, तो डॉक्टर के पास जाएं और शरीर में विकारों की पहचान करने के लिए जांच कराएं।

शरीर में क्या कमी है? तुम्हें नमकीन, मीठा, खट्टा क्यों चाहिए?

अगर आपको अचानक मछली या नींबू या कुछ और चाहिए जो आप बहुत कम खाते हैं और जिसे आप अपना पसंदीदा उत्पाद नहीं कह सकते, तो आपको क्या करना चाहिए?

उत्तर सीधा है- अपनी इच्छा को न भूलें, आप जो चाहते हैं वह खाएं - शरीर तब तक आपको लगातार इसकी याद दिलाता रहेगा जब तक कि उसे वह नहीं मिल जाता जो आप चाहते हैं। और फिर यह समझने के लिए डॉक्टर से परामर्श लें कि आपकी स्वाद प्राथमिकताएँ क्यों बदल गई हैं। अक्सर इसी तरह शरीर हमें संकेत देता है कि कुछ शारीरिक परिवर्तन हुए हैं, और वे हमेशा सकारात्मक नहीं हो सकते हैं। डॉक्टर असामान्य स्वाद की इच्छा को शुरुआती बीमारियों का संकेत मानते हैं, इस तरह शरीर हमें बताता है कि उसमें क्या कमी है।

शरीर में क्या कमी है? वह हमें क्या बताना चाह रहा है?

यदि आप चाहते हैं: कुछ मीठा

संभावित कारण: आमतौर पर मानसिक और तंत्रिका थकावट के दौरान ग्लूकोज के अतिरिक्त हिस्से की आवश्यकता होती है। दूसरा कारण उत्पादों की सीमित श्रृंखला के साथ सख्त आहार और मोनो-आहार है। आहार के मामले में, यह समझना आसान है - शरीर बस विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को याद करता है।

सलाह:यदि आप मीठे के शौकीन हैं, तो बन्स और केक के चक्कर में न पड़ें। डार्क चॉकलेट खाना बेहतर है - यह स्वास्थ्यवर्धक है, आपको थोड़ा स्फूर्ति देगी और मिठाई के प्रति आपकी लालसा को कम करेगी। अपने कार्यसूची की समीक्षा अवश्य करें और तनावपूर्ण स्थितियों से बचने का प्रयास करें।

यदि आप चाहते हैं: मछली, समुद्री भोजन

संभावित कारण: मुख्यतः आयोडीन की कमी।

सलाह:यदि आप मछली चाहते हैं, तो मछली खाएँ, लेकिन तली हुई नहीं, बल्कि इसे भाप में पकाएँ या ओवन में पकाएँ। यदि आप समुद्री भोजन चाहते हैं, तो मछली भी खाएं; मसल्स और झींगा अक्सर एलर्जी का कारण बनते हैं। आपको और समस्याएं जोड़ने की आवश्यकता क्यों है?

यदि आप चाहें: डेयरी उत्पाद

संभावित कारण: यदि आप अचानक डेयरी उत्पादों की लालसा करते हैं - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह दूध है या केफिर, पनीर, किण्वित बेक्ड दूध - यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ शुरुआती समस्याओं का एक निश्चित संकेत है। इसमें अवसाद और नींद की गड़बड़ी को भी जोड़ा जा सकता है।

सलाह:अगर आपको लगे कि आपके पेट में कुछ गड़बड़ है तो तुरंत डॉक्टर से सलाह लें। उच्च और निम्न अम्लता वाले जठरशोथ के लिए, आहार अलग होता है, और पेट के अल्सर के लिए, अक्सर सौम्य आहार की आवश्यकता होती है। कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को चुनने का प्रयास करें, दलिया को अच्छी तरह से उबालें, पनीर ताजा होना चाहिए और खट्टा नहीं होना चाहिए।

यदि आप चाहें: खट्टा

संभावित कारण: सर्दी या फ्लू शुरू हो जाता है, जिसमें विटामिन सी की आवश्यकता तेजी से बढ़ जाती है। कम अम्लता वाले गैस्ट्राइटिस में आपको खट्टी चीजों की भी इच्छा हो सकती है।

सलाह:यदि आप कुछ खट्टा चाहते हैं, तो खा लें, लेकिन आप खाली पेट खट्टा नहीं खा सकते हैं - यह पेट की परत की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।

यदि आप चाहें: नमकीन, मसालेदार या कड़वा भोजन

संभावित कारण: अक्सर ऐसी इच्छाएँ त्वरित चयापचय के साथ उत्पन्न होती हैं, जब शारीरिक गतिविधि बढ़ जाती है। लेकिन हमेशा यही एकमात्र कारण नहीं होता. यदि आपको हाइपरथायरायडिज्म या गर्भावस्था है तो आपको नमकीन, कड़वा या बहुत मसालेदार भोजन की इच्छा हो सकती है। जननांग प्रणाली के रोगों में शरीर से नमक सक्रिय रूप से निकल जाता है - फिर नमकीन खाद्य पदार्थों की लत भी लग जाती है। यदि आपको कुछ मसालेदार खाने की इच्छा है, तो यह आलसी पेट का संकेत है, जो भोजन को धीरे-धीरे पचाता है और पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित करने के लिए गर्म मसालों की आवश्यकता होती है। जब आप किसी कड़वी चीज़ की लालसा करते हैं, तो यह नशा (विषाक्तता) का लक्षण है।

सलाह:नशे की हालत में सिर्फ कड़वा खाना ही आपको नहीं बचाएगा, आपको खूब सारे तरल पदार्थ पीने होंगे। यदि आपको नमकीन भोजन की इच्छा है, तो आपको अनियंत्रित रूप से वह सब कुछ नहीं खाना चाहिए जिसकी आपके शरीर को आवश्यकता है। बड़ी मात्रा में नमक शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखता है, सूजन दिखाई दे सकती है और रक्तचाप बढ़ जाएगा। प्राकृतिक लवणों की उच्च मात्रा वाला मिनरल वाटर देकर शरीर को धोखा देने का प्रयास करें। अदरक को सबसे अच्छा मसाला माना जाता है जो पाचन को उत्तेजित करता है - इसे प्राथमिकता दें।