आप मिठाई और आटे की जगह क्या ले सकते हैं? अस्वास्थ्यकर मिठाइयों को कैसे बदलें?
गूगल +
VKontakte
छाप
Odnoklassniki
Mail.ru
वाइबर
तार
आहार का कड़ाई से पालन करना बहुत कठिन है। समय-समय पर कुछ स्वादिष्ट, हानिकारक और उच्च कैलोरी वाला कुछ खाने की इच्छा होती है। हालाँकि, अपनी पसंदीदा मिठाइयाँ छोड़े बिना स्लिम फिगर बनाना बेहद मुश्किल है। कम ही लोग जानते हैं कि एक आहार परिसर है जो आपको वजन कम करने की अनुमति देता है और मीठे खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध नहीं लगाता है। आपको बस सही को चुनने की जरूरत है वजन घटाने के लिए मिठाई और अनुशंसित मात्रा से अधिक न हो.
वजन कम करते समय आप कौन सी मिठाइयाँ खा सकते हैं?
वजन कम करते समय उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को वर्जित किया जाता है। इनमें कार्बोहाइड्रेट वाली मिठाइयाँ भी शामिल हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि ऐसे कार्बनिक यौगिक शरीर से खराब तरीके से उत्सर्जित होते हैं। इसके बजाय, वे शरीर में वसा के रूप में जमा हो जाते हैं। लेकिन कम कार्ब वाली मिठाइयाँ भी हैं जिन्हें आप खा सकते हैं, लेकिन एक निश्चित मात्रा में। इनका दुरुपयोग शरीर के वजन और आकार, पाचन और सेहत पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।
अगर आप अच्छा खाना खाते हुए अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको चीनी की मात्रा कम से कम रखनी होगी। लेकिन एक वाजिब सवाल उठता है: ग्लूकोज कहाँ से प्राप्त करें, जो रक्त परिसंचरण प्रक्रिया और मस्तिष्क के कार्य के लिए बहुत आवश्यक है? यह तत्व डार्क चॉकलेट, फलों और शहद में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। फ्रुक्टोज भी शरीर के लिए बहुत मूल्यवान है। इसकी कमी से डिप्रेशन हो सकता है. इससे बचने के लिए, आपको केक और पेस्ट्री को आहार संबंधी सूखे मेवों से बदलने की आवश्यकता है। ये मिठाइयाँ वजन को कैसे प्रभावित करती हैं और कम कैलोरी वाले आहार पर ये इतनी आवश्यक क्यों हैं?
पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसी मिठाइयाँ हल्के कार्बोहाइड्रेट और पेक्टिन से भरपूर होती हैं, जो वसा जलने की प्रक्रिया को सक्रिय करती हैं। इस संयोजन के लिए धन्यवाद, कार्बोहाइड्रेट खराब अवशोषित होते हैं, और चयापचय प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं। फलस्वरूप चर्बी जमा होना बंद हो जाती है।
वजन घटाने के लिए आहार संबंधी मिठाइयाँ दोपहर 12 बजे से पहले ही सेवन किया जा सकता है। वे शरीर को ऊर्जा प्रदान करेंगे जो पूरे दिन बनी रहेगी।
दोपहर में भोजन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उन्हें पचने में अधिक समय लगेगा। समस्या वाले क्षेत्रों में ग्लूकोज जमा होना शुरू हो जाएगा और वसायुक्त परतें बन जाएंगी। ऐसा आहार कोई सकारात्मक परिणाम नहीं देगा। आपके पैमाने की सुई अपनी जगह पर रहेगी. मिठाइयों का असीमित सेवन वजन घटाने में योगदान नहीं देता है। सुबह प्राप्त कैलोरी दिन में खर्च होगी। वे शरीर में नहीं रहते.
आहार के दौरान, आपको सप्ताह में दो बार से अधिक मिठाई खाने की अनुमति नहीं है। और यह बात कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों पर भी लागू होती है। यदि किसी व्यक्ति के लिए यह पर्याप्त नहीं है और वह कुछ मीठा खाने की अपनी इच्छा को पूरा नहीं कर सकता है, तो ऐसी स्थिति में उसे खुद को डार्क चॉकलेट तक ही सीमित रखना चाहिए।
लेकिन क्या ऐसे अन्य उत्पाद हैं जो स्वादिष्ट व्यंजनों की जगह ले सकते हैं?
वजन कम करते समय मिठाई की जगह कैसे लें?
किन स्वस्थ खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक ग्लूकोज होता है?
नीचे कम कैलोरी वाली मिठाइयों की सूची दी गई है जिन्हें आप खा सकते हैं, लेकिन केवल सुबह के समय:
यह उत्पाद चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है और पाचन को सामान्य करता है, कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, रक्त को साफ करता है और मस्तिष्क को ग्लूकोज की आपूर्ति करता है। शहद भूख के एहसास को कम करता है। इसकी संरचना में कई अलग-अलग खनिज, विटामिन और सूक्ष्म तत्व शामिल हैं।
कैंडी का बढ़िया विकल्प. ये मिठाइयाँ पाचन पर सकारात्मक प्रभाव डालती हैं, शरीर को टोन करती हैं, बमुश्किल ध्यान देने योग्य रेचक प्रभाव डालती हैं और भूख कम करती हैं। इन्हें ताज़ा खाना बेहतर है। कॉम्पोट की तैयारी के दौरान, गर्मी उपचार के कारण, कुछ लाभकारी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं।
वजन कम करते समय कैंडी को कैसे बदलें
, यह सही है, यह मुरब्बा है। इसमें पेक्टिन होता है, जो वजन घटाने की प्रक्रिया पर लाभकारी प्रभाव डालता है। मुरब्बे में वसा बिल्कुल नहीं होती। प्रति दिन 25 ग्राम से अधिक उत्पाद खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अधिक मात्रा में मुरब्बा आपके फिगर को खराब कर देगा।- मार्शमैलो। इस मामले में, हमारा मतलब घर पर तैयार उत्पाद से है। इस आहार मिठाई में पेक्टिन होता है, जो वसा जमा से पूरी तरह लड़ता है। मार्शमैलो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, भूख कम करता है और शरीर को विटामिन से संतृप्त करता है। आप प्रतिदिन 50 ग्राम तक खा सकते हैं। अन्यथा, वजन कम करने की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी और आपके फिगर को समायोजित करने में अधिक समय लगेगा।
यह रक्त वाहिकाओं और हृदय के लिए विशेष महत्व रखता है। इस उत्पाद के जीवाणुरोधी गुण भी लंबे समय से ज्ञात हैं। डार्क चॉकलेट की दैनिक खुराक 30 ग्राम तक है। लेकिन अगर आपके पास ऐसी मिठाइयाँ खाने का अवसर है जिनमें चीनी नहीं है, तो उन्हें प्राथमिकता देना बेहतर है। केवल उच्चतम गुणवत्ता वाली चॉकलेट ही आहार के लिए उपयुक्त है। यह बाहरी परेशानियों के नकारात्मक प्रभावों के खिलाफ शरीर की सुरक्षा को मजबूत करता है।
ये मिठाइयाँ मिल्क चॉकलेट की जगह लेती हैं। खाना पकाने के लिए आप मेवे, अनाज, सूखे मेवे, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और फाइबर का उपयोग कर सकते हैं। यह उत्पाद भूख की भावना को कम करता है और मस्तिष्क को ग्लूकोज की आपूर्ति करता है। बेहतर होगा कि आप घर पर ही मिठाइयां बनाएं। तो आप उनके वसा जलाने वाले गुणों और उपयोगिता पर पूरी तरह आश्वस्त होंगे।
उत्पाद अमीनो एसिड से भरपूर है, जो "खुशी के हार्मोन" के उत्पादन में शामिल है। इस कारण से, आहार अच्छी तरह से सहन किया जाता है और अवसाद का कारण नहीं बनता है। इस आइसक्रीम में बहुत कम कैलोरी होती है. आप प्रतिदिन किसी भी मात्रा में उत्पाद खा सकते हैं।
घर पर कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ बनाना
ऊपर हम वजन घटाने के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की एक सूची पहले ही दे चुके हैं। हालाँकि, यह मत भूलिए कि उनकी संख्या सख्ती से सीमित होनी चाहिए। ऐसे व्यंजनों का सेवन केवल सुबह के समय ही किया जाता है। यदि आप इनसे अधिकतम लाभ पाना चाहते हैं तो आपको इन्हें स्वयं तैयार करना चाहिए। इसमें काफी समय लगता है, लेकिन परिणाम स्वादिष्ट भोजन होता है जिससे वसा का भंडारण नहीं होता है।
कई महिलाएं चीनी खाने की इच्छा से पीड़ित होती हैं। कैंडी या घर में बनी पाई का एक टुकड़ा (या शायद दोनों) खाने की इच्छा के कई कारण हो सकते हैं। इनमें हार्मोनल असंतुलन (हार्मोन सेरोटोनिन की कमी), प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम, क्रोनिक थकान, तनाव शामिल हैं। कई विशेषज्ञों का मानना है कि कारण चाहे जो भी हों, इस पर काबू पाया जा सकता है। यहाँ मुख्य उत्पाद हैं, मिठाइयाँ कैसे बदलेंऔर इस हानिकारक लत पर काबू पाने में मदद के लिए कदम।
पहला विकल्प - सफेद जोड़ें
निस्संदेह, प्रोटीनयुक्त भोजन कोई विकल्प नहीं है, मिठाइयाँ कैसे बदलें. इस अर्थ में कि प्रोटीन हलवा या चॉकलेट खाने की इच्छा को पूरी तरह खत्म नहीं कर पाएगा। लेकिन वे इन लालसाओं को कम कर सकते हैं। यदि आप दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए पनीर या फूलगोभी और बेकन के साथ तले हुए अंडे पकाते हैं, तो मिठाई का हिस्सा काफी कम हो जाएगा।
दूसरा विकल्प - पुदीने का पानी
यदि कोठरी या रेफ्रिजरेटर में छिपी हुई मिठाइयाँ अभी भी खुद को प्रकट करती हैं (और अपेक्षा से पहले), तो आपको इसके बारे में सोचने की ज़रूरत है मिठाइयाँ कैसे बदलें. आदर्श विकल्प पुदीना या पुदीना पानी या पुदीना के साथ हरी चाय है। कहाँ से शुरू करें:
1. स्टोर पर जाते समय पुदीने की एक पत्ती चबाएं ताकि कुकीज़ न खरीदें (आप यह स्टोर में ही कर सकते हैं)। पुदीना - भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है।
2. दूसरी कैंडी तक न पहुंचने के लिए, आपको अनुमत हिस्से के बाद पुदीने के पानी से अपना मुँह धोना होगा। पुदीना स्वाद को खत्म करता है। अगले एक या दो घंटे में, हर नमकीन चीज़ का स्वाद मिठाइयों से कहीं बेहतर हो जाएगा।
तीसरा विकल्प - आइए ध्यान भटकाएं
मिठाई खाने की लालसा एक बुरी आदत है जिसे बदलने के लिए दूसरी आदत अपनाने की जरूरत है। तो, तीसरा विकल्प, मिठाइयाँ कैसे बदलें:
2. अपनी पसंदीदा फिल्म देखें;
3. पियानो (या कोई अन्य संगीत वाद्ययंत्र) बजाएं;
4. बस एक झपकी ले लो;
सामान्य तौर पर, कोशिश करें कि बैठकर स्वादिष्ट चीज़ों के बारे में न सोचें।
चौथा विकल्प - स्वस्थ मिठाइयाँ
मिठाइयों और चीनी को कम हानिकारक (स्वस्थ) मिठाइयों से बदला जा सकता है। ऐसी मिठाइयों में शामिल हैं: फल, सूखे मेवे, घर का बना जैम (इनमें निश्चित रूप से विभिन्न योजक नहीं होते हैं)। वैसे, फलों में मौजूद फाइबर चीनी के अवशोषण को धीमा कर देता है।
5वां विकल्प - आइसक्रीम का एक स्कूप
200-300 ग्राम मिठाई या आधा किलो कुकीज़ के बजाय डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा या आइसक्रीम का एक छोटा स्कूप खाना बेहतर है। ये खाद्य पदार्थ आपको अपने भोजन का आनंद लेने और चीनी का सेवन कम करने में भी मदद कर सकते हैं।
मिठाई सही तरीके से कैसे खाएं
भोजन से न सिर्फ भूख मिटनी चाहिए, बल्कि भावनात्मक खुशी भी मिलनी चाहिए। इस स्थिति में आप मीठे के प्रति अपनी चाहत को कम कर सकते हैं। पैमाने:
1. आपको मेज पर या टीवी के सामने मिठाई का स्वाद नहीं लेना चाहिए, आपको बाहरी शोर और गंध से सुरक्षित जगह ढूंढनी होगी। यह स्थिति आपको मिठाइयों पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देगी।
2. आइसक्रीम का एक टुकड़ा काटने या निगलने से पहले, आपको अपना मुँह कुल्ला करना होगा या ब्रेड का एक टुकड़ा खाना होगा। अन्यथा, आप स्वाद को पूरी तरह से महसूस नहीं कर पाएंगे।
3. शुरुआत के लिए 20 ग्राम चॉकलेट पर्याप्त है। यदि आप अपनी "मीठी भूख" को संतुष्ट करने में विफल रहते हैं, तो आप 10 ग्राम और मिला सकते हैं।
4. यदि मिठाई अभी-अभी रेफ्रिजरेटर से बाहर आई है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आप इसके स्वाद का पूरी तरह से अनुभव नहीं कर पाएंगे।
5. इससे पहले कि आप मिठाई खाना शुरू करें, उसे आधा-आधा बांट लें। दूसरा भाग छिपाएँ. अगर संतुष्टि का अहसास नहीं हो तो आप बाकी खा सकते हैं (इससे सप्लीमेंट का भ्रम पैदा होगा)।
6. तृप्ति का एक महत्वपूर्ण घटक सुगंध है। तो सबसे पहले, मिठाई की गहरी सांस लें।
7. चॉकलेट, कैंडी, सूखे मेवे, शहद का क्या होता है, इस पर ध्यान दें। वे आपके मुंह में कैसे पिघलते हैं और अपनी बनावट कैसे बदलते हैं।
8. अपनी आंखें बंद करें और इस पल का आनंद लें।
छठा विकल्प - लेबल पढ़ें 
यह पता लगाने के बाद कि आधुनिक वफ़ल और मार्शमॉलो में क्या निहित है (कितनी ई, चीनी और कैलोरी), आप चाय के लिए एक और मिठाई खरीदने की इच्छा से छुटकारा पा सकते हैं।
1. आपको अधिक वसा और प्रोटीन खाने की ज़रूरत है जिससे आप संतुष्ट महसूस करेंगे।
2. कम खाएं, लेकिन अधिक बार खाएं, जिससे आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद मिलेगी।
3. नाश्ते में मीठा खाना स्वास्थ्यप्रद है, जिस तरह सुबह के समय इनसे परहेज करना स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। मीठा नाश्ता, जैसे सूखे मेवे या शहद के साथ दलिया, आपके मुँह में लंबे समय तक मीठा स्वाद छोड़ता है।
4. मल्टीविटामिन लेने से शुगर लेवल को स्थिर बनाए रखा जा सकता है।
5. नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच, आप कोई मीठा पेय पी सकते हैं, जैसे शहद और पुदीना के साथ हरी चाय।
6. कृत्रिम मिठास से बचें, जो क्रेविंग पैदा कर सकता है।
तो, आपने अपने पोषण का पता लगा लिया है, मिठाइयों के लिए अपनी पैथोलॉजिकल लालसा से निपट लिया है, लेकिन कभी-कभी आप अभी भी कुछ मीठा चाहते हैं। अपने आहार को नुकसान पहुँचाए बिना मिठाइयाँ कैसे बदलें?
दो संभावित दृष्टिकोण हैं: "हानिकारक" मिठाइयों को स्वस्थ मिठाइयों से बदलें या चीनी के विकल्प का उपयोग करें।
हम स्वास्थ्यप्रद मिठाइयाँ चुनते हैं।
यदि आप उस रास्ते पर चलने का निर्णय लेते हैं, तो ध्यान रखें कि स्वस्थ मिठाइयों में भी कैलोरी अपेक्षाकृत अधिक होती है। इसलिए, आप उन्हें पर्याप्त मात्रा में नहीं खा पाएंगे - फिर भी आपको मात्रा सीमित करनी होगी। तो, आप मिठाइयों की जगह क्या ले सकते हैं:
- शहद। इसकी कैलोरी सामग्री चीनी से कम नहीं है, लेकिन शहद के विपरीत इसमें कई सूक्ष्म तत्व, विटामिन और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, यह चीनी की तुलना में बहुत अधिक मीठा होता है और अगर चाय में पांच चम्मच चीनी डालने से कई लोगों का काम चल जाता है, तो पांच चम्मच शहद इसे चाशनी में बदल देगा। तो मिठाई की कैलोरी सामग्री केवल इस तथ्य के कारण कम हो जाती है कि आप चीनी की तुलना में कम शहद खाते हैं। शहद को गर्म करके उपचारित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - ऐसा माना जाता है कि यह अपने लाभकारी गुणों को खो देता है।
- पेस्टिला और मार्शमैलोज़। उनमें पेक्टिन होता है, एक प्राकृतिक पदार्थ जो शरीर से विषाक्त चयापचय उत्पादों और भारी धातुओं को अवशोषित और निकाल सकता है। सच है, इन उत्पादों के वास्तव में स्वस्थ होने के लिए, आपको संरचना को देखना होगा: "सही" मार्शमैलोज़ और मार्शमैलोज़ में, चीनी और अंडे की सफेदी के अलावा, सेब की चटनी भी होनी चाहिए। ध्यान रखें: 100 ग्राम मार्शमैलोज़ - लगभग 300 किलो कैलोरी। सौभाग्य से, यह मिठाई काफी मात्रा में होती है, इसलिए प्रति दिन 1 - 2 मार्शमॉलो को भी अपने आहार में शामिल किया जा सकता है।
- मुरब्बा. लाभ मार्शमैलोज़ के समान हैं, कैलोरी सामग्री 305 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
- डार्क चॉकलेट। सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है - खुशी का हार्मोन। लेकिन इसमें कैलोरी बहुत अधिक है, इसलिए प्रति दिन 5-10 ग्राम (1-2 वर्ग) से अधिक नहीं।
- सूखे मेवे, किशमिश. इसमें विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। कैलोरी सामग्री चीनी के समान है, इसलिए आपको पिसे हुए सूखे फल और शहद से बनी अक्सर अनुशंसित कैंडीज पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। लेकिन आप स्वाद के लिए इन्हें अपने सुबह के दलिया में मिला सकते हैं।
- शर्बत (क्रीम के बिना आइसक्रीम)। चूंकि इसमें वसा नहीं होती है, इसलिए इसमें कैलोरी कम होती है (लगभग 100 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम)।
- घर का बना जेली. प्राकृतिक जिलेटिन, कुचले हुए मीठे जामुन और फलों से बनी, यहां तक कि थोड़ी मात्रा में चीनी मिलाने पर भी, ऐसी मिठाई में अपेक्षाकृत कम कैलोरी होगी, लेकिन उचित मात्रा में विटामिन होंगे। बैग में तैयार जेली से बचें: एक नियम के रूप में, उनमें रंगों और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों के अलावा कुछ भी नहीं होता है।
- घर का बना जेली (या अच्छी गुणवत्ता - प्राकृतिक पेक्टिन और फलों के साथ)। इसमें कैलोरी की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है, इसलिए दिन में एक बार जेली का सेवन करना मना नहीं है।
- दूध के साथ प्राकृतिक कोको. इसमें चॉकलेट के समान गुण हैं, लेकिन इसमें कैलोरी कम है (लगभग 150 किलो कैलोरी प्रति गिलास)। खाना पकाने के लिए केवल असली कोको पाउडर का उपयोग करें, न कि तुरंत तैयार किए गए कोको पाउडर का। और यदि आप तैयार पेय में दालचीनी मिलाते हैं, तो आप मिठाई के लिए अपनी लालसा को कम कर सकते हैं।
मिठाई के स्थान पर किसी चीज़ की तलाश करते समय एक मौलिक रूप से अलग दृष्टिकोण मिठास और चीनी के विकल्प का उपयोग है। एक ओर, यह आपको मिठाइयों में खुद को बहुत कम सक्रिय रूप से सीमित करने की अनुमति देता है (अफसोस, अधिकांश लोकप्रिय मिठाइयों में न केवल चीनी होती है, बल्कि वसा भी होती है, इसलिए आपको अभी भी उन्हें सीमित करना होगा। दूसरी ओर, इनमें से कई पदार्थों में एक अजीब स्वाद, और कुछ विशेष रूप से सिंथेटिक उत्पाद हैं, इसलिए यदि आप "अप्राकृतिक" उत्पादों पर भरोसा नहीं करते हैं, तो उन्हें बाहर करना होगा। इस दृष्टिकोण का उपयोग करके आप चाय के साथ मिठाई की जगह क्या ले सकते हैं?
इस प्रकार, मिठाइयों की जगह लेने वाले उत्पादों की पसंद काफी बड़ी है। लेकिन आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि पके हुए सामान, मिठाइयाँ और मिठाइयाँ अपने आप में बिना शर्त बुरी नहीं हैं। जैसा कि महान चिकित्सक पेरासेलसस ने कहा था: “हर चीज़ जहर है और हर चीज़ दवा है। ...और केवल खुराक ही दवा को जहर और जहर को दवा बनाती है। मिठाइयों का सेवन संयमित रखें, इससे आपके फिगर पर कोई असर नहीं पड़ेगा।
हममें से किसे मिठाई पसंद नहीं है? मेरा मतलब हम महिलाएं हैं. मैं अपने दोस्तों और परिचितों में कभी किसी से इस तरह नहीं मिला। लेकिन ऐसा होता है कि किसी कारणवश हम मीठा नहीं खा सकते या नहीं खाना चाहिए। उदाहरण के लिए, डाइटिंग करते समय। इसलिए लड़की गर्मियों के लिए आकार में आना चाहती थी, वह आहार पर जाती है और फिर उसे पता चलता है (यदि उसे पहले नहीं पता था) कि मिठाई और गरिष्ठ भोजन निषिद्ध है। तो मुझे क्या करना चाहिए?
मुझे व्यक्तिगत रूप से मीठा खाने का बेहद शौक है और मेरे लिए मीठे के बिना रहना बहुत मुश्किल है। लेकिन ऐसा होता है कि समय-समय पर बिगड़ते क्रोनिक गैस्ट्राइटिस के कारण मुझे भी खुद को व्यंजनों तक ही सीमित रखना पड़ता है। तो, आइए जानें: यदि आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, लेकिन नहीं कर सकते तो क्या करें? किन स्थितियों में और कौन सी मिठाइयाँ खाई जा सकती हैं, और कौन सी सख्त वर्जित हैं। आइए क्रम से शुरू करें।
मिठाइयों को उचित पोषण और आहार से कैसे बदलें?
यहां सब कुछ सरल और स्पष्ट है: एक व्यक्ति एक स्वस्थ जीवन शैली (आहार पर जाना) और सही खाने का फैसला करता है। इस निर्णय के बाद सावधानीपूर्वक तैयारी और आहार का पालन किया जाता है।
सलाह! मिठाइयाँ पूरी तरह न छोड़ें। खासकर यदि इससे पहले आप नियमित रूप से केक और चॉकलेट का सेवन करते थे। मीठा छोड़ना शरीर के लिए एक बड़ा तनाव है। इसके अलावा, मस्तिष्क और चयापचय प्रक्रियाओं के समुचित कार्य के लिए शरीर को ग्लूकोज की आवश्यकता होती है।
यही कारण है कि आपको अपने पसंदीदा मिठाइयों और मिठाइयों के लिए कम कैलोरी वाले विकल्प ढूंढने की ज़रूरत है। . और अनुमति प्राप्त और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के साथ भी, मीठे स्नैक्स को कम करने की कोशिश करना स्वाभाविक है।
विशिष्ट युक्तियों और अनुशंसाओं पर आगे बढ़ने से पहले, उन कारणों को समझना उचित है कि हमारा शरीर मिठाई क्यों चाहता है।
उनमें से कई हैं:
- भोजन की लत (सामान्य मीठा दाँत)।
- आनुवंशिक प्रवृतियां।
- मिठाई खाने से तनाव और थकान (मनोवैज्ञानिक लत)।
- मनोदैहिक लक्षण (मनोदशा को बढ़ाने या आनंद प्राप्त करने के तरीके के रूप में मीठा)।
- हार्मोनल व्यवधान और विकार।
- शरीर में मैग्नीशियम और क्रोमियम की कमी होना।
सलाह! उचित पोषण और आहार के साथ दिन के पहले भाग में मीठा खाने की सलाह दी जाती है।
आइए मुख्य प्रश्न पर आगे बढ़ें: आहार पर और स्वस्थ आहार के साथ कौन सी मिठाइयाँ संभव हैं:
मिठाइयों का सबसे अच्छा एनालॉग। इस तथ्य के अलावा कि उनमें स्वस्थ शर्करा होती है, उनमें बहुत सारे विटामिन और सूक्ष्म तत्व भी होते हैं जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है।
सेब, आड़ू, संतरे और कीवी खाना एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। डाइटिंग करते समय, अपने आहार में अनानास और अंगूर को शामिल करने की सलाह दी जाती है - ये शरीर में अतिरिक्त वसा को जलाने में उत्कृष्ट होते हैं। केले और अंगूर खाने की सलाह नहीं दी जाती है, इनमें बहुत अधिक चीनी होती है।
फलों को कच्चा या बेक करके खाया जा सकता है। सेब या नाशपाती को पनीर के साथ पकाना बेहतर है - यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों है। मीठे स्वाद के लिए इस बेक्ड मिठाई में थोड़ा सा शहद मिलाएं।
मिठाइयों की जगह सूखे मेवे लेना एक बढ़िया विकल्प है। आप सूखे मेवों के साथ मेवे भी मिला सकते हैं। ये दोनों ही शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, साथ ही भूख को जल्दी और स्थायी रूप से संतुष्ट करते हैं।
लेकिन आपको अपने द्वारा खाए जाने वाली मात्रा पर सावधानीपूर्वक निगरानी रखने की आवश्यकता है। चूँकि सूखे मेवे और मेवे दोनों ही उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं। आप प्रति दिन 40 ग्राम से अधिक का सेवन नहीं कर सकते.
शायद सबसे सुरक्षित और सर्वाधिक अनुमत मिठाइयों में से एक। इन व्यंजनों का लाभ यह है कि इनमें कोई वसा नहीं होती है। ये पेक्टिन और अगर-अगर से बने होते हैं।
ये प्राकृतिक पदार्थ उपयोगी हैं क्योंकि इनका हमारे शरीर पर अत्यंत लाभकारी प्रभाव पड़ता है: वे चयापचय को सामान्य करते हैं, प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं, शरीर को कैल्शियम और आयोडीन से संतृप्त करते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। जो लोग सख्त आहार का पालन करते हैं उन्हें मार्शमॉलो और मुरब्बा नहीं खाना चाहिए। हर कुछ दिनों में 50 ग्राम से अधिक.
सलाह! मार्शमैलो या मुरब्बा चुनते समय, सुनिश्चित करें कि वे चीनी या चॉकलेट आइसिंग से ढके न हों!
चॉकलेट के सेवन की अनुमति है, लेकिन केवल कड़वी चॉकलेट, जिसमें कम से कम 72% कोको बीन्स होते हैं।
यह चॉकलेट बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, इसमें कई विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो अवसाद से राहत देंगे, रक्तचाप को सामान्य करेंगे और आपको अच्छा मूड देंगे। दैनिक खुराक - 25 ग्राम.
उपरोक्त मिठाइयाँ सबसे लोकप्रिय और सस्ती हैं, लेकिन कई और उत्पाद हैं जिनकी अनुमति है और वे मिठाइयों की आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं:
- चिपकाएँ.
- मूसली बार.
- आइसक्रीम।
पोषण विशेषज्ञ आहार में आइसक्रीम खाने की अनुमति देते हैं और दावा करते हैं कि यह और भी स्वास्थ्यवर्धक है। सच तो यह है कि आइसक्रीम को गर्म करने और पचाने के लिए हमारे शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है। लेकिन हर तरह की आइसक्रीम नहीं खाई जा सकती. आप सुरक्षित रूप से आइसक्रीम, मक्खन या क्रीम ब्रूली खा सकते हैं, लेकिन सिरप, ग्लेज़, नट्स और अन्य मीठे पदार्थों के बिना।
लेकिन ऐसा होता है कि एक व्यक्ति को चिकित्सा कारणों से मिठाई छोड़ने के लिए मजबूर किया जाता है और यहां, जैसा कि वे कहते हैं, यह पूरी तरह से अलग कहानी है। यह एक सचेत विकल्प नहीं है, बल्कि एक मजबूर सीमा है। इस मामले में, मिठाई का एक टुकड़ा छीनने की इच्छा से निपटना कहीं अधिक कठिन है।
मिठाइयाँ तब जब डॉक्टर मना करें
सबसे अप्रिय, लेकिन अत्यंत आवश्यक, मिठाई खाने पर प्रतिबंध, मेरी राय में, स्वास्थ्य कारणों से प्रतिबंध है। ऐसी कई बीमारियाँ हैं जिनमें मिठाइयों को या तो ख़त्म करना पड़ता है या जितना संभव हो उतना कम करना पड़ता है। क्रोनिक गैस्ट्रिटिस से पीड़ित एक व्यक्ति के रूप में, मैं इस बीमारी के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची से अच्छी तरह वाकिफ हूं। तीव्र अवस्था में, मिठाइयाँ आम तौर पर वर्जित होती हैं, एकमात्र अपवाद मार्शमैलोज़ होता है .
gastritis
छूट चरण के दौरान, आप निम्नलिखित मिठाइयाँ खा सकते हैं:
- मुरब्बा.
- हलवा.
- सूफले.
- जाम।
- प्यूरी।
- कुकीज़ (बिना भरे और बहुत वसायुक्त नहीं)।
- कॉम्पोट और जेली (बाद वाले को अधिमानतः तीव्रता के दौरान सेवन किया जाना चाहिए)।
- गाढ़ा दूध (कभी-कभी छोटी खुराक में, उबला हुआ गाढ़ा दूध किसी भी स्थिति में निषिद्ध है)।
- प्राकृतिक और पैकेज्ड जूस (आपके डॉक्टर से परामर्श के बाद बीमारी के प्रकार के आधार पर जूस का चयन किया जाना चाहिए)।
इन मिठाइयों का सेवन किया जा सकता है, लेकिन सीमित मात्रा में। उनमें चॉकलेट, नट्स या खट्टे फल नहीं होने चाहिए।
- डेयरी डेसर्ट, दही, किण्वित बेक्ड दूध और आइसक्रीम की अनुमति है
पेट की बढ़ी हुई अम्लता के लिए उत्तरार्द्ध बहुत उपयोगी होगा। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट भी आइसक्रीम खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह पेट की दीवारों पर परत चढ़ाती है और गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को कम करती है।
महत्वपूर्ण! गैस्ट्राइटिस के लिए आइसक्रीम का सेवन केवल उच्च गुणवत्ता वाली और पिघली हुई अवस्था में ही किया जा सकता है और किया जाना चाहिए! रोग के बढ़ने की स्थिति में आइसक्रीम सख्त वर्जित है!
- कोको, चाय और कॉफ़ी
कम मात्रा में कमजोर काली या हरी चाय। तीव्र अवस्था के दौरान कॉफी सख्त वर्जित है। खाली पेट कॉफी पीने की भी सलाह नहीं दी जाती है।
जठरशोथ के लिए एक आवश्यक उत्पाद। इसका पेट पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है: यह गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को कम करता है, उपचार को बढ़ावा देता है, और सीने में जलन और डकार से राहत देता है। इस चिकित्सीय प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, शहद को कम से कम दो सप्ताह तक भोजन से दो घंटे पहले लेना चाहिए। स्वाभाविक रूप से, मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी की प्रतिक्रिया के अभाव में ही शहद का सेवन संभव है।
जठरशोथ के लिए निषिद्ध मिठाइयाँ:
- चॉकलेट, टॉफ़ी और हलवा।
- केक, पेस्ट्री, मफिन और पेस्ट्री।
- कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।
- शहद क्वास.
- रास्पबेरी जाम।
मधुमेह
मधुमेह के लिए, हाइपोग्लाइसीमिया का एकमात्र उपाय जो हमेशा अपने साथ रखना आसान और सुविधाजनक है वह है मिठाई, चॉकलेट और चीनी। लेकिन ये उत्पाद दैनिक आहार में वर्जित हैं।
मधुमेह रोगियों के लिए मिठाई चुनते समय, आपको उत्पादों की संरचना में निम्नलिखित संकेतकों को ध्यान में रखना होगा:
- ग्लिसमिक सूचकांक।
- चीनी की मात्रा.
- कार्बोहाइड्रेट और वसा की सामग्री.
सिद्धांत रूप में, किसी भी सुपरमार्केट और बड़े स्टोर में मधुमेह रोगियों के लिए एक अनुभाग होता है जहां फ्रुक्टोज मिठाइयाँ बेची जाती हैं . लेकिन इस या उस मीठे उत्पाद को खरीदने से पहले, आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
मधुमेह के रोगियों के लिए, प्रकार की परवाह किए बिना, निम्नलिखित सख्त वर्जित हैं:
- क्रीम के साथ केक और पेस्ट्री.
- पकाना।
- जैम, जैम और शहद.
- चॉकलेट और कारमेल.
- मीठे जूस और कार्बोनेटेड पेय।
- गाढ़ा दूध।
- मधुर संरक्षण.
- कुकीज़ की मीठी और वसायुक्त किस्में।
निषिद्ध खाद्य पदार्थों को फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों से बदला जाना चाहिए। . इस प्रकार, उन्हें पचने में अधिक समय लगेगा और रक्त शर्करा धीरे-धीरे बढ़ जाएगी।
अनुमत उपयोग:
- सूखे मेवे।
- बिना चीनी की मिठाइयाँ, कुकीज़ और पाई।
- मूस, फल जेली.
- सूखे मेवे के साथ पुलाव.
- स्टोर के मधुमेह विभाग से मिठाइयाँ।
मिठाइयाँ, कुकीज़ और पाईज़ का सेवन उनकी स्वयं की तैयारी में किया जाना सबसे अच्छा है। इस तरह आप निश्चित रूप से उनकी रचना पर आश्वस्त होंगे। इंटरनेट पर ऐसी कई रेसिपी हैं, या आप किसी पोषण विशेषज्ञ से पूछ सकते हैं।
अग्नाशयशोथ (अग्न्याशय की सूजन)
अग्नाशयशोथ के लिए निषिद्ध और अनुमत उत्पादों की सूची गैस्ट्र्रिटिस की तुलना में और भी अधिक सख्त है। यदि बीमारी बिगड़ती है, तो एक महीने के लिए सख्त आहार निर्धारित किया जाता है।
हर दिन एक सख्त आहार का पालन करते हुए, आप वास्तव में अपने आप को कुछ स्वादिष्ट, पेट भरने वाला, उच्च कैलोरी वाला और अस्वास्थ्यकर खाना खिलाना चाहते हैं। लेकिन क्या चुनें: एक पतला शरीर या आपके पसंदीदा बन्स, केक और अन्य मिठाइयाँ? सभी आधुनिक महिलाएं नहीं जानतीं कि इन दोनों अवधारणाओं को एक आहार परिसर में आसानी से जोड़ा जा सकता है। आपको यह पता लगाना होगा कि वजन कम करते समय आप कौन सी मिठाइयाँ खा सकते हैं और कितनी मात्रा में। नीचे एकत्रित जानकारी आपकी सहायता करेगी.
वजन कम करते समय मिठाई की जगह कैसे लें?
वजन में सुधार करते समय उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाना वर्जित है; प्रतिबंध कार्बोहाइड्रेट मिठाइयों पर लागू होता है। ये कार्बनिक यौगिक शरीर से पूरी तरह समाप्त नहीं होते हैं, जमा हो जाते हैं और वसा की परतें बनाते हैं। लेकिन कम कार्ब वाली मिठाइयाँ खाना एक वास्तविकता है, लेकिन ऐसी खाद्य सामग्री का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अनुचित मात्रा में, आहार संबंधी अच्छाइयाँ आपके फिगर, पाचन और सामान्य स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डालती हैं।
अच्छी तरह से खाने और वजन न बढ़ाने के लिए, आहार मेनू से चीनी के अंश को न्यूनतम रखा जाना चाहिए, और मस्तिष्क और रक्त परिसंचरण के लिए मूल्यवान ग्लूकोज को शहद, फल, डार्क चॉकलेट और अन्य आहार मिठाइयों से प्राप्त किया जाना चाहिए। यदि शरीर को फ्रुक्टोज नहीं मिलता है, तो "खुशी का हार्मोन" समान मात्रा में उत्पन्न नहीं होता है, और वजन कम करने वाली महिला उदास हो सकती है। ऐसा होने से रोकने के लिए, कंडेंस्ड मिल्क, पेस्ट्री और केक को कम कैलोरी वाले और आहार संबंधी सूखे मेवों से बदलना बेहतर है। लेकिन वज़न सुधारने के लिए ऐसी मिठाइयों का रहस्य क्या है? वे कम कैलोरी वाले आहार के लिए कैसे मूल्यवान हैं?
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, इन मिठाइयों में वसा जलाने वाले पेक्टिन से पतला हल्का कार्बोहाइड्रेट होता है। यह संयोजन कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को कम करता है, वसा के जमाव को रोकता है, चमड़े के नीचे की परत के गठन को रोकता है और चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है। आप आहार संबंधी मिठाइयों का सेवन केवल दिन के पहले भाग में - 12 घंटे तक कर सकते हैं, जो पूरे दिन के लिए मूल्यवान ऊर्जा का एक अतिरिक्त स्रोत प्रदान करता है।
दोपहर के भोजन के बाद, दैनिक मेनू में स्वादिष्ट व्यंजनों की उपस्थिति बेहद अवांछनीय है, क्योंकि पाचन प्रक्रिया में काफी देरी होती है, समस्या वाले क्षेत्रों में ग्लूकोज जमा हो जाता है, और समय के साथ वसा की एक परत दिखाई देती है। ऐसे आहार के लिए, अतिरिक्त वजन को ठीक करने का प्रभाव अपेक्षित नहीं है, अतिरिक्त पाउंड अपने मूल स्थान पर बने रहते हैं, और मिठाइयाँ वजन कम करने में बाधा डालती हैं। सुबह प्राप्त कैलोरी पूरे दिन बहुत तेजी से खर्च होती है, रुकती नहीं है और पाचन अंगों को नहीं भरती है।
आहार पर, आपको सप्ताह में दो बार से अधिक मिठाई खाने की अनुमति नहीं है, भले ही ये कम कैलोरी वाले व्यंजन हों। यदि वजन कम करने वाले व्यक्ति की अन्य दिनों में भी ऐसी ही इच्छा होती है, तो बेहतर होगा कि वह खुद को डार्क चॉकलेट के एक छोटे टुकड़े को चूसने तक ही सीमित रखे। लेकिन आप कुछ स्वादिष्ट और संतोषजनक खाने की अदम्य इच्छा को और कैसे दबा सकते हैं?
आपके फिगर के लिए सबसे कम कैलोरी वाली और स्वास्थ्यप्रद मिठाइयों की समीक्षा
उच्च ग्लूकोज सामग्री वाले कौन से खाद्य पदार्थ आहार माने जाते हैं और वे शरीर के लिए कितने फायदेमंद हैं? नीचे कम कैलोरी वाली मिठाइयों की सूची दी गई है जिन्हें आप सुबह खा सकते हैं:
- शहद। इस उत्पाद का समय-समय पर उपयोग अतिरिक्त पाउंड खोने, चयापचय को सक्रिय करने, पाचन को नियंत्रित करने, मस्तिष्क तक ग्लूकोज की पहुंच सुनिश्चित करने, तंत्रिका तंत्र को शांत करने, रक्त में सुधार और शुद्ध करने और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है। कम कैलोरी वाली मिठास भूख को दबा देती है, जबकि इसकी प्राकृतिक संरचना में इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज और सूक्ष्म तत्व होते हैं।
- सूखे मेवे। ये आहार संबंधी मिठाइयाँ मिठाइयों की जगह लेती हैं, पाचन और मायोकार्डियम के लिए अच्छी होती हैं, हल्का रेचक और टॉनिक प्रभाव रखती हैं, और बेतहाशा भूख को दबाती हैं। उन्हें ताज़ा खाने की सलाह दी जाती है, अन्यथा, सूखे फल का मिश्रण तैयार करने के बाद, गर्मी उपचार के दौरान कुछ लाभकारी गुण नष्ट हो जाते हैं।
- मुरब्बा. इसकी प्राकृतिक संरचना में, इस कम कैलोरी वाले उत्पाद में पेक्टिन होता है, इसलिए इसे वजन घटाने के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। इसमें बिल्कुल भी वसा नहीं होती है, लेकिन ऐसी मिठाइयों की अनुमेय खुराक प्रति दिन 25 ग्राम है; विनम्रता के बड़े हिस्से केवल आंकड़े को नुकसान पहुंचाते हैं।
- मार्शमैलो और मार्शमैलो। यह एक और आहारीय मिठाई है जो आपको तेजी से वजन कम करने में मदद करती है। हम कम कैलोरी वाले घरेलू व्यंजनों के बारे में बात कर रहे हैं जिनमें समस्याग्रस्त आकृति की चमड़े के नीचे की परत में वसा को तोड़ने के लिए पेक्टिन होते हैं। वजन कम करते समय, मार्शमैलोज़ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, मूल्यवान विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी को पूरा करते हैं और भूख की भावना को संतुष्ट करते हैं। आपको प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक मिठाई खाने की अनुमति नहीं है, अन्यथा अतिरिक्त वजन को ठीक करने की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी।
- ब्लैक चॉकलेट। यह कम कैलोरी वाला उत्पाद हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छा है और इसमें जीवाणुरोधी गुण हैं। आकृति के समस्या क्षेत्रों को ठीक करते समय, इसे सीमित मात्रा में सेवन करने की अनुमति है: अनुमेय दैनिक खुराक 30 ग्राम से अधिक नहीं है, लेकिन चीनी सामग्री के बिना मिठाई चुनना सबसे अच्छा है। आहार में केवल उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट ही खाई जा सकती है, जिससे बाहरी परेशानियों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता और बढ़ जाती है।
- मूसली बार. ऐसी कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ मिल्क चॉकलेट का विकल्प बन जाती हैं। इन्हें तैयार करने के लिए आप सूखे मेवे, अनाज, नट्स, प्रोटीन, विटामिन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का उपयोग कर सकते हैं। कम कैलोरी वाली मूसली न केवल भूख को दबाती है, बल्कि मस्तिष्क को ग्लूकोज भी पहुंचाती है। उनकी उपयोगिता और आहार संबंधी गुणों पर संदेह किए बिना घर पर बनी मिठाइयाँ तैयार करना सबसे अच्छा है।
- कम कैलोरी वाली आइसक्रीम. प्राकृतिक अमीनो एसिड, सक्रिय घटकों के रूप में, "" के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, इसलिए आहार उदासी और बढ़ती चिड़चिड़ापन का कारण नहीं बनता है। कैलोरी की थोड़ी मात्रा आकृति की स्थिति को प्रभावित नहीं करती है, वसा की कोई तह नहीं होती है। दैनिक भाग सीमित नहीं हैं.
अपने हाथों से आहार संबंधी मिठाइयाँ कैसे बनाएं
वजन कम करते समय आप कौन सी कम कैलोरी वाली मिठाई खा सकते हैं, इस सवाल का जवाब मिल गया है। आपको बस निम्नलिखित नियम को याद रखना है: भाग सीमित होने चाहिए, केवल सुबह में ऐसे व्यंजन खाने की अनुमति है। इनके फायदों को बरकरार रखने के लिए आप घर पर ही कई कम कैलोरी वाले व्यंजन तैयार कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट खाने और वजन न बढ़ाने का एक सुरक्षित तरीका है, लेकिन वजन कम करने वाली महिला को रसोई में बहुत मेहनत और खाली समय बिताना होगा। कम कैलोरी वाली मीठी रेसिपी उपलब्ध हैं।
जई कुकीज़
यदि आप चाय के लिए कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ बनाना चाहते हैं, लेकिन सख्त आहार आटे पर प्रतिबंध लगाता है, तो आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं:
- पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार 300 ग्राम ओट फ्लेक्स पर उबलता पानी डालें, ढक्कन से ढकें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें।
- अलग से, मुट्ठी भर किशमिश और पहले से कटे हुए सूखे मेवों पर उबलता पानी डालें।
- ओटमील प्यूरी को भरावन के साथ मिलाएं, इच्छानुसार मेवे, बीज और दालचीनी डालें।
- मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएँ और एक ही आकार के गोले बना लें।
- कच्ची कुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।
- कम कैलोरी वाला बेक किया हुआ सामान तैयार है!
जामुन और फलों से जेली
उचित पोषण वाली मिठाइयाँ, अगर वे ठीक से तैयार की गई हों, तो आपके फिगर और स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती हैं। नीचे एक और कम कैलोरी वाली मिठाई की रेसिपी दी गई है:
- 500 ग्राम जमे हुए बिना मीठे जामुन को छलनी से धोकर तौलिये पर सुखा लें।
- मोर्टार में पीसें, 2 कप पानी डालें और मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक उबालें।
- एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक अलग से 20 ग्राम जिलेटिन को एक गिलास गर्म पानी में घोलें।
- बेरी शोरबा को गर्मी से निकालें, जिलेटिन मिश्रण डालें, परिणामस्वरूप मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।
- फलों के तरल को सांचों में डालें, कमरे के तापमान पर ठंडा करें और रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें।
दालचीनी और शहद के साथ पके हुए सेब
आहार पर मिठाइयाँ न केवल स्वादिष्ट हो सकती हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक और कम कैलोरी वाली भी हो सकती हैं। नीचे वजन कम करने वाली कई महिलाओं का पसंदीदा नुस्खा दिया गया है जो समस्याग्रस्त आंकड़े को ठीक करते समय स्वादिष्ट भोजन से इनकार नहीं कर सकती थीं:
- 6 बड़े सेबों को छीलें, कोर निकालें और बेकिंग शीट पर रखें।
- 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें और इस दौरान एक अलग कंटेनर में शहद और दालचीनी मिलाएं।
- बेकिंग शीट को हटा दें, प्रत्येक सेब के बीच में भरावन रखें और 15 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें।
वीडियो: आप आहार पर कौन सी मिठाइयाँ खा सकते हैं
विभिन्न कम कैलोरी वाले व्यंजनों के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों के साथ बड़ी संख्या में तस्वीरें हैं। स्पष्ट रूप से देखने और समझने के लिए कि वजन कम करते समय आप कौन सी आहार संबंधी मिठाइयाँ खा सकते हैं, नीचे दिया गया वीडियो देखें। इसे देखने के बाद, आप कम कैलोरी वाला मेनू चुन सकते हैं, जबकि सख्त आहार पर भी मिठाई खाना संभव है। सही दृष्टिकोण के साथ, आप स्वादिष्ट और संतोषजनक तरीके से, बुद्धिमानी से अपना वजन कम कर सकते हैं, और खुद को कुछ उपहार भी दे सकते हैं। फिर आहार के दौरान मिठाइयाँ सख्त वर्जित नहीं रहेंगी।
