शराब से एलर्जी: शराब पीने के बाद ऐसा क्यों होता है? शराब असहिष्णुता के परिणाम, उपचार और रोकथाम खराब शराब सहनशीलता
गिर जाना
अल्कोहल असहिष्णुता, या अल्कोहल असहिष्णुता, एक वंशानुगत शारीरिक प्रतिक्रिया है जो मादक पेय पदार्थों के सेवन के बाद किसी व्यक्ति को प्रभावित करती है। यह शराब पीने के कुछ ही समय बाद स्वास्थ्य में अचानक गिरावट के रूप में प्रकट होता है। अपने लक्षणों में अल्कोहल असहिष्णुता एक एलर्जी प्रतिक्रिया के समान है, लेकिन यह बिल्कुल भी समान नहीं है।
अल्कोहल असहिष्णुता इसलिए होती है क्योंकि एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज ADH1B इथेनॉल को एसिटाल्डिहाइड में बदलने को उत्प्रेरित करता है, और एसिटाल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज (ALDH2) एसिटिक (एथेनोइक) एसिड में इसके अपघटन में शामिल होता है। और यदि ADH1B का उत्पादन बहुत सक्रिय रूप से होता है, और ALDH2, इसके विपरीत, धीरे-धीरे होता है, तो जहर एसीटैल्डिहाइड शरीर में जमा हो जाता है - यही कारण है कि आप मौज-मस्ती के बाद सचमुच सुबह नहीं जीना चाहते हैं।
आमतौर पर, विकृति पहली बार कम उम्र में प्रकट होती है - शरीर शराब का अनुभव नहीं करता है।
शराब असहिष्णुता के प्रकार
रोग कई प्रकार के होते हैं:
- व्यक्ति इथेनॉल सहिष्णुता का उल्लंघन है। अधिकतर यह शराब के अंतिम चरण में होता है, जब सामान्य चयापचय प्रक्रियाएं पहले से ही बाधित होती हैं। पहले, मानव शरीर शराब को अच्छी तरह सहन करता था। लेकिन इसके परिणामस्वरूप, एथिल अल्कोहल के प्रति एक व्यक्तिगत पुरानी घृणा पैदा हो गई। डॉक्टर की नियुक्ति पर एक मरीज़ शिकायत करता है: "मैं शराब नहीं पी सकता";
- अधिग्रहीत कुछ बीमारियों या टीबीआई के परिणामस्वरूप विकसित होता है। हालाँकि, सामान्य तौर पर, अल्कोहल के प्रति बढ़ी हुई संवेदनशीलता अल्कोहल युक्त पेय और दवाओं के एक साथ सेवन के कारण होती है। ऐसी कई दवाएं हैं जिन्हें शराब के साथ कभी नहीं लेना चाहिए;
- जन्मजात असहिष्णुता आनुवंशिकता के कारण होने वाली शरीर की एक निश्चित विशेषता है। इस मामले में, मानव शरीर शुरू से ही एथिल अल्कोहल और उसके डेरिवेटिव को संसाधित करने की क्षमता से वंचित है।
कारण
शराब असहिष्णुता का जन्मजात रूप लोगों में जन्म के तुरंत बाद होता है। यह आनुवंशिक विशेषताओं के कारण है, और यह बताता है कि शरीर शराब को स्वीकार क्यों नहीं करता है।
इसके अलावा, डॉक्टर कई और कारकों का नाम देते हैं, जो अलग-अलग डिग्री तक, शराब असहिष्णुता के विकास को भड़काते हैं:
- ऑन्कोलॉजिकल रोग, विशेष रूप से हॉजकिन का लिंफोमा;
- जातीयता के आधार पर शराब के प्रति संवेदनशीलता - यह यूरोपीय लोगों की तुलना में एशियाई लोगों में बहुत अधिक पाई जाती है;
- शराब के इलाज में एंटाब्यूज़ (डिसुलफिरम) दवा लेना;
- एंटीबायोटिक्स, एंटिफंगल दवाओं और अल्कोहल युक्त उत्पादों के साथ असंगत अन्य दवाओं का उपयोग।
रोग के बनने का अतिरिक्त कारण क्या हो सकता है:
- दर्दनाक मस्तिष्क की चोटें;
- यकृत को होने वाले नुकसान;
- परिरक्षकों, स्वादों और रंगों से एलर्जी।
लक्षण
शरीर द्वारा शराब असहिष्णुता जैसी प्रतिक्रिया की अभिव्यक्तियाँ मूल रूप से समान दिखती हैं। केवल उनकी तीव्रता और ठीक होने का समय बदल सकता है।
लक्षण:
- चक्कर आना;
- बहुत तेज सिरदर्द;
- माइग्रेन;
- मुँह में लोहे का स्वाद;
- समुद्री बीमारी और उल्टी;
- सूजन;
- चेहरे और गर्दन की अचानक लालिमा (फ्लैश सिंड्रोम);
- खुजली और जलन;
- अश्रुपूर्णता;
- नेत्रगोलक के सफेद भाग की लाली;
- दम घुटने के दौरे;
- नाक बंद;
- दस्त;
- तचीकार्डिया;
- पित्ती;
- कम दबाव;
- टिन्निटस;
निदान
शराब असहिष्णुता के निदान की प्रक्रिया में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं:
- इतिहास लेना - एक डॉक्टर द्वारा एक सर्वेक्षण, जिसके दौरान अवांछनीय लक्षणों के विकास के सभी तथ्य, समय और परिस्थितियों को स्पष्ट किया जाता है;
- एक संपूर्ण चिकित्सा परीक्षण, जो डॉक्टर को पैथोलॉजी के छिपे हुए लक्षणों को देखने और पहचानने की अनुमति देता है;
- त्वचा परीक्षण. इसमें एक स्कारिफिकेशन परीक्षण होता है (डॉक्टर अग्रबाहु पर थोड़ी मात्रा में एलर्जेन लगाता है और चीरा लगाता है), एक अनुप्रयोग परीक्षण (एपिडर्मिस टूटा नहीं है, एक जलन पैदा करने वाले घोल में भिगोया हुआ रुई का फाहा बस लगाया जाता है), एक चुभन परीक्षण (एलर्जेन को एपिडर्मिस पर लगाया जाता है और परीक्षण क्षेत्र में छेद किया जाता है)। त्वचा परीक्षण के बाद, वे निगरानी करते हैं कि शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है;
- एक विशिष्ट प्रोटीन - इम्युनोग्लोबुलिन ई (आईजीई) का पता लगाने के लिए प्रयोगशाला रक्त परीक्षण। यह एथिल अल्कोहल और इसमें मौजूद सभी उत्पादों के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया का एक संकेतक है। विश्लेषण के परिणाम सही हों, इसके लिए आपको इसकी तैयारी के नियमों का पालन करना होगा। सबसे पहले, आपको खाली पेट बायोमटेरियल दान करना होगा। प्रक्रिया से कुछ दिन पहले, आहार से शराब, फास्ट फूड, तला हुआ, मसालेदार और मसालेदार भोजन को बाहर करने, शारीरिक गतिविधि को सीमित करने और सिगरेट को खत्म करने की सिफारिश की जाती है। किसी भी दवा का उपयोग करते समय, डॉक्टर को दवाओं के नाम अवश्य बताएं, क्योंकि यह तथ्य विश्लेषण की व्याख्या को प्रभावित कर सकता है।
इलाज
सच्ची शराब असहिष्णुता के लिए थेरेपी पूरी तरह से रोगसूचक है, क्योंकि डॉक्टरों ने अभी तक यह नहीं सीखा है कि जन्मजात असहिष्णुता के कारण को कैसे खत्म किया जाए। एंजाइमों की ख़राब कार्यप्रणाली को ठीक नहीं किया जा सकता है, लेकिन जब शरीर शराब बर्दाश्त नहीं कर सकता तो आप प्रतिक्रिया से निपटना सीख सकते हैं।
अल्कोहल युक्त उत्पादों और अल्कोहल युक्त दवाओं के उपयोग का पूर्ण बहिष्कार समस्याओं की अनुपस्थिति की गारंटी देता है। हमें वाइन और वोदका उत्पादों को 100% छोड़ना होगा, यहां तक कि बीयर और क्वास को भी। आपको लिकर या कॉन्यैक युक्त मिठाइयों से भी बचना चाहिए।
हल्के लक्षणों से राहत के लिए आधुनिक एंटीहिस्टामाइन (डायज़ोलिन, लॉराटाडाइन, साइटिरिज़िन) का उपयोग किया जा सकता है। वे पित्ती से राहत दिला सकते हैं और आपकी नाक को फिर से सांस लेने की अनुमति दे सकते हैं। लेकिन वे घुटन और एनाफिलेक्टिक सदमे के हमलों से राहत नहीं देंगे - इस मामले में आपको एड्रेनालाईन (एपिनेफ्रिन) के इंजेक्शन की आवश्यकता होगी। आप रेजिड्रॉन या एंटरोसगेल का उपयोग करके शरीर के विषहरण को स्वयं दूर कर सकते हैं।
ऐसी स्थितियों में जहां शराब असहिष्णुता का बढ़ना किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को गंभीर रूप से खतरे में डालने लगता है, योग्य नशा विशेषज्ञों की मदद आवश्यक है।
गंभीर स्थिति में मरीज को अस्पताल में भर्ती किया जा सकता है। एक अस्पताल में, डॉक्टर, किसी गंभीर स्थिति के कारणों और लक्षणों को जानने के बाद, रक्त को शुद्ध करने के लिए हेमोसर्प्शन या प्लास्मफेरेसिस कर सकते हैं।
चयापचय को बहाल करने के लिए, डॉक्टर हार्मोनल दवाओं के साथ-साथ एंजाइम दवाओं और यूबायोटिक्स भी लिख सकते हैं।
जटिलताओं
शराब असहिष्णुता के हमले की स्थिति में, मानव शरीर पर एथिल अल्कोहल के विषाक्त प्रभाव को तत्काल समाप्त किया जाना चाहिए। यदि आप इसमें देरी करते हैं, तो आपको जटिलताएँ हो सकती हैं: 
- माइग्रेन;
- एनाफिलेक्सिस, जिससे मृत्यु हो सकती है;
- शराबी कोमा;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याएं;
- दबाव बढ़ना;
- दम घुटने के खतरनाक हमले.
यदि कोई व्यक्ति पहले की तरह शराब पीना जारी रखता है, भले ही वह शराब और वोदका उत्पादों के प्रति गंभीर प्रतिक्रिया के बारे में जानता हो, तो स्थिति के बेहद प्रतिकूल होने का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे निदान के साथ शराब का एक छोटा सा हिस्सा भी जीवन के लिए खतरा है। चिकित्सा के अभाव में, शरीर स्वयं ही उत्तेजना से निपटने में असमर्थ होता है।
प्रत्येक व्यक्ति का शरीर अद्वितीय होता है, इसलिए रोगी की आगे की स्थिति और संभावित जटिलताओं की संभावना व्यक्तिगत विशेषताओं और शराब की खुराक पर निर्भर करती है।
मादक पेय पदार्थों के लगातार नियमित सेवन की पृष्ठभूमि में शराब से घृणा की प्रारंभिक डिग्री गंभीर रूप ले सकती है। सबसे गंभीर जटिलताएँ एनाफिलेक्सिस और एंजियोएडेमा हैं। यदि ये परिणाम विकसित होते हैं, तो व्यक्ति को आपातकालीन सहायता प्राप्त होनी चाहिए। अन्यथा मृत्यु का खतरा अधिक रहता है।
←पिछला लेख अगला लेख →बहुत अधिक शराब पीने के बाद अस्वस्थ महसूस करना कोई आश्चर्य की बात नहीं है, लेकिन यदि आपको एक या दो पेय के बाद गंभीर प्रतिक्रिया होती है, तो यह असहिष्णुता का संकेत हो सकता है। लक्षण आपके शरीर के आधार पर अलग-अलग होते हैं, लेकिन कुछ स्पष्ट संकेत हैं कि आपको शराब के प्रति असहिष्णुता है। यह निश्चित रूप से निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि क्या आपमें असहिष्णुता है, क्योंकि इसके गंभीर दीर्घकालिक परिणाम हो सकते हैं।
यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अल्कोहल असहिष्णुता अल्कोहल एलर्जी से भिन्न है, क्योंकि बाद की स्थिति अधिक गंभीर है। अल्कोहल एलर्जी वाले व्यक्ति को आम तौर पर अल्कोहल में मौजूद एलर्जी जैसे कि जौ, हॉप्स, यीस्ट आदि के प्रति प्रतिक्रिया होगी। प्रतिक्रियाओं में पेट में ऐंठन, सांस लेने में कठिनाई और यहां तक कि पतन भी शामिल हो सकता है।
यदि आप एक कॉकटेल भी नहीं पी सकते, तो इन नौ संकेतों पर ध्यान दें जो शराब असहिष्णुता का संकेत देते हैं।
1. नाक बंद होना
मेयो क्लिनिक के अनुसार, बहती या भरी हुई नाक शराब असहिष्णुता का सबसे आम लक्षण है। नाक बंद होना साइनस गुहा में सूजन प्रक्रिया का परिणाम है। यह मादक पेय पदार्थों, विशेषकर वाइन और बीयर में पाए जाने वाले हिस्टामाइन के उच्च स्तर से भी जुड़ा है।
2. खिला हुआ चेहरा
त्वचा का लाल होना असहिष्णुता का एक और अत्यंत सामान्य लक्षण है। लालिमा ALDH2 जीन की कमी के कारण बढ़े हुए रक्तचाप के कारण होती है। जब शरीर एसीटैल्डिहाइड को तोड़ने में असमर्थ होता है, तो चेहरे पर और कभी-कभी पूरे शरीर पर लालिमा दिखाई देती है। 
3. पित्ती
अल्कोहल असहिष्णुता के कारण त्वचा पर खुजलीदार दाने बन सकते हैं, जिन्हें पित्ती भी कहा जाता है। यह भी ALDH2 जीन की कमी का परिणाम है, लेकिन आपके पेय में हिस्टामाइन या कुछ अवयवों से एलर्जी के कारण हो सकता है।
4. मतली
इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि शराब के प्रति असहिष्णुता मतली की भावना पैदा कर सकती है। यह पेट में एसिड की सांद्रता में वृद्धि के कारण होता है, जिससे अन्नप्रणाली, आंतों और पेट में जलन होती है। 
5. उल्टी होना
मतली के साथ-साथ उल्टी भी हो सकती है। निःसंदेह, यह इस बात का संकेत हो सकता है कि आपने बहुत अधिक शराब पी ली है। लेकिन यदि आप कुछ पेय पीने के बाद इस स्थिति का अनुभव करते हैं, तो यह संभवतः असहिष्णुता का संकेत है। 
6. दस्त
यह स्थिति उन लोगों में भी आम है जिन्हें शराब असहिष्णुता की समस्या नहीं है। लेकिन अगर असहिष्णुता अभी भी मौजूद है, तो यह स्थिति खराब हो जाती है और अधिक गंभीर हो जाती है।
7. दिल की तेज़ धड़कन
शराब के प्रति असहिष्णुता टैचीकार्डिया या तेज़ दिल की धड़कन का कारण बन सकती है। तेज़ हृदय गति भी अल्कोहल एलर्जी का संकेत हो सकती है, इसलिए यदि आपको शराब पीने के बाद इस लक्षण का अनुभव होता है, तो डॉक्टर को दिखाना सबसे अच्छा है।
8. ब्रोन्कियल अस्थमा का तेज होना
शराब के प्रति असहिष्णुता श्वसन संबंधी समस्याओं को बढ़ा सकती है। यदि आपको अस्थमा है, तो एक पेय के बाद आपको दमा की प्रतिक्रिया हो सकती है। 
9. निम्न रक्तचाप
यह ऐसी स्थिति नहीं है जिसे देखकर पता लगाया जा सके, लेकिन मेयो क्लिनिक के अनुसार, शराब पीने के बाद असहिष्णुता के कारण निम्न रक्तचाप हो सकता है। आपको कैसे पता चलेगा कि आपका रक्तचाप कम हो गया है? कुछ लक्षणों में चक्कर आना, एकाग्रता की कमी, थकान, तेजी से उथली सांस लेना और बहुत कुछ शामिल हैं। 
यदि आप अनिश्चित हैं कि आपको असहिष्णुता है या नहीं, तो बेहतर होगा कि आप शराब का सेवन कम कर दें और एक डॉक्टर को अवश्य दिखाएं जो आपको सही निदान पाने में मदद कर सके।
प्रत्येक व्यक्ति अपनी शारीरिक और मनोवैज्ञानिक "संरचना" में व्यक्तिगत है, इसलिए शराब असहिष्णुता उसकी कई विशिष्ट विशेषताओं में से एक है। कुछ लोग कुछ दवाओं या खाद्य पदार्थों को पचा नहीं पाते हैं, जबकि अन्य लोग इथेनॉल के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया करते हैं। यह शरीर के अंदर जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं की गुणवत्ता और एंजाइमेटिक समर्थन, प्रतिरक्षा की स्थिति या आनुवंशिक प्रवृत्ति के कारण होता है।
शराब से एलर्जी को इथेनॉल असहिष्णुता के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि पहला मादक पेय पदार्थों के घटकों की प्रतिक्रिया के रूप में विकसित होता है, और दूसरा - विशेष रूप से एथिल अल्कोहल के लिए। इसके प्रसंस्करण के लिए एक विशिष्ट एंजाइम जिम्मेदार होता है, जिसकी कमी शराब के प्रति पैथोलॉजिकल घृणा का कारण बनती है। यहां से निष्कर्ष स्वयं पता चलता है: इथेनॉल के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता से निपटने का इसे पूरी तरह से त्यागने के अलावा कोई अन्य तरीका नहीं है।
सच्ची असहिष्णुता आमतौर पर विरासत में मिलती है। जीन क्षति के कारण अल्कोहल को उसके घटकों में तोड़ने और उसे अवशोषित करने में असमर्थता हो जाती है। लेकिन आनुवंशिकता के अलावा, कई अन्य बिंदु भी मायने रखते हैं:
- रोगियों की जातीयता: एशियाई लोगों को शराब के साथ "काम" करने के लिए आवश्यक एंजाइमों की कमी से पीड़ित होने की अधिक संभावना है - अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज और एसिटालडिहाइड्रोजनेज। यदि वे मानव शरीर में मौजूद हैं, तो उनका अनुपात आपराधिक रूप से असंगत है।
- हॉजकिन्स लिंफोमा के नाम से जाना जाने वाला रोग घातक लिम्फोग्रानुलोमैटोसिस है।
- डिसुलफिरम, एंटीबायोटिक्स या एंटीफंगल पर आधारित दवाएं लेना।
- दर्दनाक मस्तिष्क की चोटें.
- हेपेटाइटिस और पित्त प्रणाली के रोग।
अक्सर, इथेनॉल के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता शराब के तीसरे चरण के नैदानिक लक्षण के रूप में प्रकट होती है।
इस प्रकार, यह तर्क दिया जा सकता है कि शराब असहिष्णुता कई प्रकार की होती है:
- आनुवंशिक रूप से निर्धारित या जन्मजात।
- पुरानी शराब की पृष्ठभूमि के खिलाफ - चयापचय प्रकृति।
- दवाओं के कुछ समूहों को लेने पर या किसी विकसित बीमारी के कारण स्थायी रूप से उत्पन्न होना।
ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया और असहिष्णुता के बीच अंतर
शराब असहिष्णुता के सार को समझने के लिए, एलर्जी के विकास के तंत्र को अलग करना और शराब के प्रति सहिष्णुता का निर्धारण करना आवश्यक है। ये सभी शब्द एक-दूसरे के करीब हैं, लेकिन उनके कारण और परिणाम बिल्कुल विपरीत हैं।
अल्कोहल असहिष्णुता (असहिष्णुता) गलत मेटाबोलिज्म यानी चयापचय का एक दुष्प्रभाव है, जो शरीर में सक्रिय एंजाइमों से संबंधित होता है। यह एक विशेष मामला है जो हमारे व्यवहार पर निर्भर नहीं करता है।
यदि अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज का उत्पादन धीमी विविधता के रूप में होता है, जो आनुवंशिक रूप से हम में से प्रत्येक में निहित है, तो ऐसे व्यक्ति में अल्कोहल खराब रूप से अवशोषित होता है। यानी, इथेनॉल को एसिटिक एसिड में बदलने से पहले, यह शरीर को 100% नुकसान पहुंचाने का प्रबंधन करता है, जिससे गंभीर नशा और हैंगओवर होता है। यही पूरा तंत्र है.
लेकिन शराब से होने वाली एलर्जी बिल्कुल अलग होती है। इसकी व्याख्या किसी विदेशी पदार्थ (अल्कोहल) के प्रति शरीर की असामान्य प्रतिक्रिया के रूप में की जाती है।
प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के बारे में जो असामान्य बात है वह इसका आंतरिक प्रतिरोध है। प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाएं अचानक न केवल शराब के घटकों, बल्कि अपने स्वयं के चयापचय के चयापचय उत्पादों को भी "दुश्मन" के रूप में समझना शुरू कर देती हैं। यह विशेषता हर किसी में नहीं देखी जाती है, लेकिन जब यह प्रकट होती है, तो यह अपने ही उत्परिवर्तित प्रोटीन के प्रति निर्दयता प्रदर्शित करती है, उन्हें नष्ट कर देती है।
इथेनॉल एक प्राथमिकता नहीं हो सकती, क्योंकि यह भी शरीर द्वारा ही संश्लेषित होता है। इसका मतलब यह है कि इसके कारण कोई एलर्जी या विकृत ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया नहीं होती है। शरीर में शराब के सेवन से जुड़ी ऑटोइम्यून प्रक्रिया के केवल 3 ट्रिगर हैं:
- एक बार में ली गई शराब की एक बड़ी खुराक, जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं में दोस्त या दुश्मन की सामान्य पहचान को अवरुद्ध कर देती है।
- एलर्जेन अल्कोहलिक पेय का एक घटक है।
- इथेनॉल के साथ, अन्य मूल के खतरनाक एंटीजन शरीर में प्रवेश करते हैं (पेय पीने और खराब गुणवत्ता वाले स्नैक्स के लिए अस्वच्छ स्थितियां)।
अक्सर, व्यक्तिगत रूप से, प्रत्येक क्षण एलर्जी को ट्रिगर करने के लिए पर्याप्त नहीं होता है, लेकिन उनका संयोजन इसके विकास का एक संभावित कारण है। लेकिन फिर नए रहस्य सामने आते हैं। ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया की प्रगति का तंत्र स्पष्ट है, लेकिन किसी कारण से कुछ में यह चेहरे पर लाल धब्बे की उपस्थिति तक सीमित है, जबकि अन्य में यह एंजियोएडेमा और यहां तक कि मृत्यु तक सीमित है। इसलिए, एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए शराब पीने का मतलब आग से खेलना है।
ऐसा माना जाता है कि एलर्जी रंगों, स्टेबलाइजर्स और परिरक्षकों के कारण होती है, लेकिन यह सच से बहुत दूर है। इन पदार्थों की सामग्री लेबल पर लिखी होती है, लेकिन बहुत सारी सूक्ष्म अशुद्धियाँ होती हैं जिनके बारे में एक भी पंक्ति नहीं लिखी होती है। हालाँकि, वे ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया का सबसे संभावित कारण हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, अधिकांश स्पार्कलिंग वाइन और शैंपेन में सल्फर डाइऑक्साइड होता है, जो स्वाभाविक रूप से जहरीला होता है।
जिन मरीजों को बादाम से एलर्जी होती है, जिसे लिकर और मुल्तानी वाइन में मिलाया जाता है, उन्हें भी खतरा होता है। बीयर के शौकीनों को भी ग्लूटेन के संपर्क में आने पर एलर्जी विकसित होने का खतरा रहता है।
शराब एलर्जी को बहुत ही आदिम तरीके से बढ़ाती है। एक बार शरीर के अंदर, यह आंतों की दीवारों की पारगम्यता को बढ़ा देता है और भारी मात्रा में विषाक्त पदार्थ जो मल के साथ उत्सर्जित होने चाहिए थे, रक्त में प्रवेश कर जाते हैं। और पेय जितना "सरल" और सस्ता होगा, इसे लेने के परिणाम उतने ही दुखद हो सकते हैं। इसी समय, इथेनॉल द्वारा अग्न्याशय को नुकसान होने के कारण प्रोटीन का पाचन और अमीनो एसिड में उनका टूटना बाधित हो जाता है। और एक "प्रतिरक्षा त्रुटि" घटित होती है - एक स्वप्रतिरक्षी प्रक्रिया।
तो, एक तरह से, हम स्वयं अल्कोहल एलर्जी के लेखक हैं। शराब पीने की प्रक्रिया, उसकी गुणवत्ता को नियंत्रित करना आवश्यक है, लेकिन इससे सुरक्षा की 100% गारंटी नहीं मिलेगी। एलर्जी से ग्रस्त मरीजों को हमेशा के लिए शराब पीना बंद कर देना चाहिए।
शराब सहनशीलता
इथेनॉल सभी आंतरिक अंगों और रोगी के व्यवहार को प्रभावित करता है। कभी-कभी बार-बार शराब पीने से उनमें लत विकसित हो जाती है - शराब के प्रति सहनशीलता।
यदि ऐसा होता है, तो सामान्य खुराक में अल्कोहल अपेक्षित प्रभाव देना बंद कर देता है और नशे की भावना प्राप्त करने के लिए, व्यक्ति सामान्य से अधिक शराब पीकर रक्त में इसकी एकाग्रता बढ़ाने की कोशिश करता है।
ऐसा लगता है कि सहनशीलता के साथ सब कुछ सरल है, लेकिन नशा विशेषज्ञ इसके विकास और परिणामों के लिए कई विकल्पों में अंतर करते हैं:
- इथेनॉल के प्रति मस्तिष्क की प्रतिक्रिया के कारण कार्यात्मक विविधता विकसित होती है। न्यूरॉन्स शराब के विषाक्त पदार्थों के अनुकूल होते हैं और सामान्य मानव व्यवहार के साथ इसके सेवन की भरपाई करते हैं। न्यूनतम खुराक से रोगी में कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है; उत्साह और मुक्ति प्राप्त करने के लिए खुराक बढ़ानी होगी। इससे शारीरिक निर्भरता का विकास होता है और अंगों को विषाक्त क्षति होती है। सहनशीलता की मात्रा जितनी अधिक होगी, परिणाम उतने ही अधिक खतरनाक होंगे। दूसरे शब्दों में, ऐसा व्यवहार पुरानी शराब की लत के विकास का संकेत है।
- तीव्र रूप एक द्वि घातुमान के भीतर सहनशीलता का विकास है। शुरुआत में नशे की कमी और अंत में गंभीर परिणाम।
- सामाजिक सहिष्णुता पर्यावरण के प्रभाव में उत्पन्न होती है, जब कोई व्यक्ति हमेशा एक ही स्थान और एक ही कंपनी में शराब पीता है। इस मामले में, परिचित वातावरण नशे को रोकता है और खुराक में वृद्धि की आवश्यकता होती है।
सहिष्णुता का संबंध असहिष्णुता से है। जाहिर है, असहिष्णुता एक परिणाम हो सकता है। यह तब होता है जब पुरानी नशे की लत अल्कोहल एंजाइमों के सामान्य कामकाज को बाधित करती है: अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज और एसीटैल्डिहाइड्रोजनेज, शरीर में विषाक्त पदार्थों के संचय को उत्तेजित करता है, और अल्कोहल असहिष्णुता के लक्षणों के साथ आंतरिक अंगों के विनाश की प्रक्रिया को ट्रिगर करता है।
इससे बचाव का एकमात्र उपाय शराब छोड़ना है।
यह कैसे प्रकट होता है?
चिकित्सकीय रूप से, असहिष्णुता को एक विशिष्ट लक्षण परिसर के रूप में देखा जाता है:
- मामूली शराब के सेवन के बाद चेहरे का हाइपरमिया (लालिमा)।
- पित्ती या बढ़ी हुई पित्ती।
- नासिका मार्ग की श्लेष्मा झिल्ली की सूजन के कारण नासिकाशोथ।
- कोलेप्टॉइड अवस्था तक रक्तचाप में तेज कमी।
- दमे जैसी श्वास।
- चक्कर आना, बेहोशी होना।
- नशा के लक्षण (मतली, उल्टी, अपच)।
- नेत्रश्लेष्मला थैली से श्लेष्मा स्राव।
- डिसहाइड्रोसिस।
- गर्मी।
- तचीकार्डिया।
लक्षण एक साथ होते हैं या उनमें से कुछ ही हो सकते हैं, यह सब एंजाइम की कमी की डिग्री पर निर्भर करता है।
लक्षणों की गंभीरता के लिए डॉक्टर से संपर्क करना आवश्यक है।
निदान एवं उपचार
यदि आप शराब पीना बंद कर दें तो हल्की शराब असहिष्णुता अपने आप दूर हो जाएगी। दम घुटना या बेहोश होना किसी विशेषज्ञ से मिलने का एक कारण है जो आपको घटना का कारण समझने और एलर्जी और असहिष्णुता के बीच अंतर करने में मदद करेगा।
डायग्नोस्टिक एल्गोरिदम में निम्नलिखित चरण होते हैं:
- वंशानुगत और एलर्जी सहित इतिहास संग्रह करना।
- शारीरिक जाँच।
- त्वचा एलर्जी परीक्षण.
- प्रयोगशाला परीक्षण: सीबीसी, बीएएम, रक्त जैव रसायन (आईजीई के निर्धारण के साथ इम्युनोग्लोबुलिनोग्राम - एलर्जी का एक मार्कर)।
इलाज
थेरेपी हमेशा जटिल होती है, क्योंकि असहिष्णुता या एलर्जी का सटीक कारण स्पष्ट नहीं है:
- एंटीहिस्टामाइन: क्लैरिटिन, सेट्रिन, टेलफ़ास्ट - नई पीढ़ी की दवाएं जो लत या उनींदापन का कारण नहीं बनती हैं, खुजली से राहत देती हैं, नाक के म्यूकोसा की सूजन और पित्ती से राहत देती हैं।
- यदि दम घुटने का खतरा हो तो अपने साथ एड्रेनालाईन सिरिंज पेन रखना उपयोगी होता है। एक सेकंड में, एक इंजेक्शन एक जीवन बचाएगा, क्योंकि एड्रेनालाईन ब्रोंकोस्पज़म से राहत देगा और आपको डॉक्टर के पास जाने की अनुमति देगा।
- एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए एक उत्कृष्ट मदद एक कंगन है, जो दूसरों को यह समझने की अनुमति देता है कि दम घुटने या बेहोशी के गंभीर हमले की स्थिति में किसी व्यक्ति के साथ क्या हो रहा है।
- हॉजकिन रोग (लिम्फोमा) के लिए अस्पताल में विशेष उपचार की आवश्यकता होती है।
हालाँकि, यह हमेशा समझा जाना चाहिए कि असहिष्णुता, साथ ही एलर्जी का प्रभावी ढंग से इलाज करने का एकमात्र तरीका शराब से पूरी तरह से परहेज करना है।
शराब के प्रति मुख्य रोगात्मक प्रतिक्रिया पीने के क्षण से आधे घंटे से 3 घंटे की अवधि में विकसित होती है। इसलिए, हमेशा अल्कोहल असहिष्णुता की सबसे मामूली लेकिन अप्रत्याशित अभिव्यक्तियों के बाद, आपको इसे लेना बंद कर देना चाहिए, रोगी को शर्बत (पॉलीसॉर्ब, एंटरोसगेल, फिल्ट्रम, एटॉक्सिल, सक्रिय कार्बन) देने के बाद, एम्बुलेंस को कॉल करना चाहिए और, यदि संभव हो तो, अस्थमा रोधी दवा देनी चाहिए। दवाई। बेहोशी की स्थिति में: करवट लेकर लेट जाएं और वायुमार्ग को साफ करें।
घुटन की अनुपस्थिति में, एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:
- शर्बत पीने के बाद सबसे पहले पेट को धो लें। 10 मिनट में दोहराएँ.
- मूत्रवर्धक: फ़्यूरोसेमाइड, त्रियमपुर, बुमेटेनाइड।
- एंटीहिस्टामाइन्स: एलरटेक, लोराटाडाइन, अक्रिवास्टाइन।
- आधे घंटे बाद दोबारा शर्बत पिलाया।
- यदि कोई नतीजा नहीं निकलता है, तो प्रेडनिसोलोन का एक इंजेक्शन (प्रति 1 किलो वजन, 2.3 मिली घोल) और तत्काल अस्पताल में भर्ती होना चाहिए।
जटिलताएँ और रोकथाम के तरीके
यदि शरीर पर शराब के विषाक्त प्रभाव को नहीं रोका गया, तो निम्न प्रकार की जटिलताएँ विकसित हो सकती हैं:
- माइग्रेन का सिरदर्द सिंड्रोम शराब में मौजूद हिस्टामाइन के कारण होता है और मस्तिष्क के केंद्रों तक जाने वाले तंत्रिका अंत के रिसेप्टर्स को परेशान करता है, साथ ही शराब के नशे और न्यूरॉन्स को खराब रक्त आपूर्ति के परिणामस्वरूप रक्त वाहिकाओं की ऐंठन भी होती है।
- घातक परिणाम के साथ एनाफिलेक्सिस।
- शराब विषाक्तता और मस्तिष्क न्यूरॉन्स की मृत्यु के साथ तंत्रिका ट्रंक की रुकावट के कारण गहरा कोमा।
- श्वसन पथ के रिसेप्टर्स को नुकसान, ब्रोन्कियल चिकनी मांसपेशियों की ऐंठन के परिणामस्वरूप अस्थमा का दौरा।
रोकथाम के तरीके
शराब असहिष्णुता को रोका या ठीक नहीं किया जा सकता है। समस्या को हल करने का एकमात्र तरीका शराब छोड़ना है। एलर्जी के लिए लेबल के अनुसार घटकों की अनिवार्य निगरानी और उनके प्रति संवेदनशीलता के लिए एक परीक्षण घूंट (प्रतिक्रिया के लिए आधे घंटे की प्रतीक्षा) के साथ इथेनॉल के बेहद सही उपयोग की आवश्यकता होती है।
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शराब के कुछ गिलास पीने के बाद, कुछ लोगों को वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया, एलर्जी प्रतिक्रिया और अन्य बीमारियों के हमले के समान लक्षण दिखाई देते हैं। और अक्सर उन्हें इस बात का एहसास भी नहीं होता कि वास्तव में ऐसा शराब के कारण होता है।
में हम हैं वेबसाइटहमने इथेनॉल असहिष्णुता के लक्षणों की एक सूची तैयार की है जिसे आसानी से अन्य बीमारियों के लक्षणों के साथ भ्रमित किया जा सकता है।
शराब असहिष्णुता के 2 प्रकार हैं:
- जन्मजात - एक आनुवंशिक रूप से निर्धारित विशेषता जिसमें शरीर इथेनॉल और उसके मेटाबोलाइट्स को संसाधित करने में सक्षम नहीं होता है।
- अधिग्रहीत - दवाएँ लेने, पिछली बीमारियों या चोटों के परिणामस्वरूप होता है।
शराब असहिष्णुता वाले लोग दूसरों से कैसे भिन्न होते हैं?
आम तौर पर, अल्कोहल के रक्तप्रवाह में प्रवेश करने के बाद, इथेनॉल धीरे-धीरे एसीटैल्डिहाइड में टूट जाता है, जिसे बाद में एंजाइमों द्वारा काफी लंबे समय तक संसाधित किया जाता है। शराब असहिष्णुता वाले लोगों के शरीर में एंजाइमेटिक गतिविधि ख़राब हो जाती है। यानी, शराब बहुत जल्दी टूट जाती है, एसीटैल्डिहाइड रक्त में केंद्रित हो जाता है और कई अप्रिय लक्षणों की घटना को भड़काता है।
1. रक्तचाप का बढ़ना/घटना
7. त्वचा का लाल होना
चेहरे और शरीर की त्वचा की तीव्र लालिमा शराब असहिष्णुता का सबसे विशिष्ट लक्षण है। कुछ लोगों में पित्ती के समान छोटे-छोटे छाले भी विकसित हो जाते हैं, यही कारण है कि इसे अक्सर एलर्जी की प्रतिक्रिया समझ लिया जाता है। दाग पहले चेहरे पर, फिर शरीर पर दिखाई देते हैं। यह असमान रूप से होता है: वे अव्यवस्थित रूप से स्थित होते हैं और दाने के समान होते हैं। इस कारण से, शराब असहिष्णुता को अक्सर फ्लश सिंड्रोम कहा जाता है।
शराब असहिष्णुता शराब के प्रभावों के प्रति शरीर की आनुवंशिक प्रकार की एक शारीरिक प्रतिक्रिया है। शराब पीने के कुछ घंटों बाद व्यक्ति को स्वास्थ्य में भारी गिरावट का अनुभव होता है। अक्सर, शराब न पीने का मुख्य लक्षण नाक बंद होना या त्वचा का लाल होना है।
ऐसे मामले होते हैं जब शराब के किसी भी घटक से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है। आख़िरकार, अधिकांश पेय में विभिन्न संरक्षक, रंग और उत्तेजक पदार्थ होते हैं। ऐसी एलर्जी को शराब के प्रति जन्मजात असहिष्णुता के साथ भ्रमित न करें।
शराब असहिष्णुता का मुख्य कारण वंशानुगत कारक और जीन हैं। किसी व्यक्ति में एंजाइम सिस्टम की जन्मजात विशेषता हो सकती है जो शरीर में एथिल कणों को तोड़ने में सक्षम नहीं होती है।
शराब असहिष्णुता को भड़काने वाले कारक:
- जातीयता. एशियाई लोगों को चेहरे या त्वचा के कुछ क्षेत्रों पर लालिमा का अनुभव हो सकता है। यूरोपीय लोगों में शराब के प्रति एलर्जिक प्रतिक्रिया और इसके प्रति असहिष्णुता विकसित होने की संभावना सबसे अधिक होती है।
- विभिन्न प्रकार की गंभीर ऑन्कोलॉजिकल विकृति।
इसके अलावा, एलर्जी (असहिष्णुता नहीं) तब हो सकती है जब:
- शराब और एंटीबायोटिक दवाओं का एक साथ उपयोग।
- शराब और शराब की लत के खिलाफ दवाएँ लेना। दवा और अल्कोहल की परस्पर क्रिया से गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जो अक्सर जटिलताओं से भरे होते हैं।
उपस्थिति तंत्र
विदेशी निकायों (वायरस और बैक्टीरिया) से लड़ने वाला मुख्य तंत्र प्रतिरक्षा है। जब वाइन अंदर जाती है, तो प्रतिरक्षा प्रणाली कई गुना अधिक मेहनत करना शुरू कर देती है और जितनी जल्दी हो सके शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की कोशिश करती है। इसलिए, बीयर या वाइन से प्रतिकूल एलर्जी प्रतिक्रिया होती है; यह एक प्रकार की खाद्य एलर्जी है। इससे हिस्टामाइन की दोगुनी खुराक उत्पन्न होती है। इससे त्वचा लाल हो जाती है और नाक बंद हो जाती है या छींक आने लगती है।
प्रकार
व्यक्तिगत शराब असहिष्णुता के निम्नलिखित प्रकार हैं:
- व्यक्तिगत प्रतिक्रियाशीलता. यह एक प्रकार की बीमारी है जिसमें शरीर इथेनॉल के टूटने को बर्दाश्त नहीं कर पाता है। यह अक्सर भारी शराब पीने वालों में चयापचय प्रक्रिया की शिथिलता के कारण देखा जाता है। शराब असहिष्णुता आमतौर पर शराब की लत के अंतिम चरण में प्रकट होती है। शराब के लगातार सेवन से शरीर की सेलुलर संरचनाएं ख़राब होने लगती हैं और एथिल कणों को तोड़ने की उनकी क्षमता ख़राब हो जाती है। परिणामस्वरूप, शराब के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता उत्पन्न होती है, और जीर्ण रूप में।
- किसी भी शराब के प्रति असहिष्णुता प्राप्त हो गई। यह कुछ विकृति के विकास या बाद में सिर पर गंभीर चोट के कारण प्रकट हो सकता है। लेकिन अक्सर, ऐसी अतिसंवेदनशीलता शराब और एंटीबायोटिक दवाओं या डिसुलफिरम युक्त दवाओं के एक साथ उपयोग के कारण होती है। पदार्थों के इस संयोजन में कई मतभेद हैं और यह शरीर में एक मजबूत प्रतिकूल प्रतिक्रिया भड़का सकता है।
- जन्मजात अतिसंवेदनशीलता. आनुवंशिक कारणों से व्यक्ति में जन्म से ही प्रकट होता है। इस मामले में, बहुत कम उम्र से ही व्यक्ति का शरीर शराब को खराब तरीके से तोड़ता है और उसे अवशोषित करता है।
प्रतिक्रिया कैसे प्रकट होती है?
आमतौर पर अतिसंवेदनशीलता के पहले लक्षण त्वचा पर दिखाई देते हैं। यह लाल होने लगता है या लाल धब्बों से ढक जाता है। अधिकतर यह व्यक्ति के चेहरे और गर्दन पर स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। इसलिए, शराब के प्रति शरीर की प्रतिकूल प्रतिक्रिया का पता लगाना बहुत आसान है।
इस प्रतिक्रिया को "ज्वारीय सिंड्रोम" कहा जाता है। यह वस्तुतः शराब की थोड़ी सी खुराक लेने के कुछ मिनट बाद होता है।
प्रतिक्रिया की क्रिया का तंत्र इस प्रकार है: इथेनॉल शरीर में बहुत तेज़ी से जमा होता है, यकृत इतनी बड़ी मात्रा में विषाक्त पदार्थों और खराबी का सामना नहीं कर पाता है। परिणामस्वरूप, शरीर में बड़ी संख्या में जहरों के प्रति तीव्र एलर्जी प्रतिक्रिया होती है।
यदि आप शराब असहिष्णुता के लक्षणों को नजरअंदाज करते हैं, तो व्यक्ति की स्थिति काफी खराब हो सकती है। शराब पीना जारी रखने से शरीर में विषाक्त पदार्थों का प्रभाव ही बढ़ेगा। इसकी वजह से तंत्रिका, हृदय और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम की कार्यप्रणाली बाधित हो सकती है। सांस लेने में कठिनाई, सांस की तकलीफ, वीएसडी संभव है।
निदान
अंतिम निदान इस बात पर निर्भर करता है कि निदान कितनी सटीकता और कुशलता से किया गया है। शराब असहिष्णुता के कारणों की पहचान होने के बाद ही उपचार शुरू किया जा सकता है। रोग के निदान में निम्नलिखित प्रक्रियाएँ शामिल हैं:
- रोगी के साक्षात्कार और डॉक्टर द्वारा विस्तृत जांच के माध्यम से इतिहास एकत्रित करना।
- शराब के प्रति त्वचा की प्रतिक्रिया की जाँच करना। शराब की एक बूंद शरीर के एक छोटे से क्षेत्र पर लगाई जाती है, जिसके बाद विष के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया देखी जाती है।
- रक्त परीक्षण लेना. प्रयोगशाला में, रक्त के एक्टोप्लाज्म में इम्युनोग्लोबुलिन ई का पता लगाने के लिए एक विश्लेषण किया जाता है। इसकी उपस्थिति से पता चलेगा कि किसी व्यक्ति में एथिल अल्कोहल के प्रति जन्मजात या अर्जित अतिसंवेदनशीलता है या नहीं।
प्राथमिक चिकित्सा
यदि शराब के प्रति अतिसंवेदनशीलता के पहले लक्षण दिखाई दें, तो आपको तुरंत शराब पीना बंद कर देना चाहिए। जटिलताओं के जोखिम को कम करने के लिए यह आवश्यक है।
- व्यक्ति को जितना संभव हो उतना तरल पदार्थ पीना चाहिए, जिससे गैग रिफ्लेक्स शुरू हो जाए। यह शरीर से शराब को जल्दी से निकालने में मदद करेगा और इसे जठरांत्र संबंधी मार्ग में घुलने से रोकेगा।
- यदि चेहरे या गर्दन पर एलर्जी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको कोल्ड कंप्रेस लगाने की जरूरत है। यह सलाह दी जाती है कि इसे सुखदायक जड़ी-बूटियों (कैमोमाइल, नींबू बाम या पुदीना) के आधार पर बनाया जाए।
- उच्च रक्तचाप और तेज़ दिल की धड़कन के साथ, रोगी को सोफे या बिस्तर पर लिटाना चाहिए और पीने के लिए चाय देनी चाहिए।
जब रोग के लक्षण स्थानीयकृत हों, तो आपको यह पता लगाना चाहिए कि वास्तव में इस प्रतिक्रिया का कारण क्या है और बुरे परिणामों से बचने के लिए भविष्य में इन उत्पादों का सेवन नहीं करना चाहिए।
इलाज
चिकित्सीय चिकित्सा का मूल नियम रोगी के जीवन से शराब का पूर्ण बहिष्कार है। हल्की बीमारी के लिए, आप लालिमा से राहत पाने और पेट की कार्यप्रणाली में सुधार के लिए एंटीहिस्टामाइन गोलियां ले सकते हैं।
यदि अतिसंवेदनशीलता अधिक तीव्र रूप में प्रकट होती है, तो आपको शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए डिसेन्सिटाइजिंग और डिटॉक्सीफाइंग दवाएं लेने की आवश्यकता होती है।
उपचार का कोर्स पूरा करने के बाद, रोगी को अपने द्वारा लिए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों और दवाओं की अधिक सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता होती है। चूंकि ऐसी दवाएं हैं जो उत्पाद में अल्कोहल की मात्रा के कारण अल्कोहल असहिष्णुता का कारण बनती हैं।
जटिलताओं
यदि शराब सहनशीलता खराब है, तो निम्नलिखित जटिलताएँ हो सकती हैं:
माइग्रेन. यदि शराब पीने के प्रति आपकी नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है, तो व्यक्ति को सिरदर्द, चक्कर आना और धुंधली दृष्टि का अनुभव हो सकता है।
तीव्रगाहिता संबंधी सदमा। कभी-कभी एलर्जी जीवन के लिए खतरा बन सकती है। इसलिए, इसके प्रकट होने के पहले लक्षणों पर, आपको मदद के लिए किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए।
रोकथाम के तरीके
कोई भी थेरेपी या दवा समस्या से पूरी तरह छुटकारा पाने में मदद नहीं करेगी। यदि कोई रोगी शराब के प्रति अतिसंवेदनशील है, तो यह लाइलाज है। इस मामले में, उपचार का केवल एक ही विकल्प है - शराब पीने से पूर्ण परहेज। यह एकमात्र तरीका है जिससे संभावना है कि समस्या स्वयं प्रकट नहीं होगी।
