पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं: वजन कम करने के लिए नाश्ते में क्या खाएं? उचित नाश्ता अच्छे पोषण का आधार है

वजन कम करने के लिए कई बार लोग सुबह का खाना भी छोड़ देते हैं। क्या आपको अक्सर यह अनुभव हुआ है: मैं चीनी के साथ कॉफी पीऊंगा और यही काफी है?अगर आपको सुबह खाने का मन नहीं है तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपको भूख नहीं है। नींद के दौरान पाचन तंत्र दिन भर में खाया गया खाना पचाता है। इसके लिए ऊर्जा निकलती है और सुबह शरीर को सामान्य रूप से काम करने के लिए ताकत की जरूरत होती है।

एक महत्वपूर्ण भोजन छोड़ कर, आप पूरे दिन के लिए खुद को ऊर्जा से वंचित कर देते हैं। सुबह एक कप कॉफी या कुछ हल्का (40 ग्राम दही, सॉसेज का एक टुकड़ा) लेने से, बहुत जल्द आपको बहुत भूख लगेगी। इस प्रकार दोपहर के भोजन में आवश्यकता से अधिक खाया जाता है। अपने आप को याद रखें. लंबे समय से प्रतीक्षित लंच ब्रेक: स्टोर, कैफे या कैंटीन की ओर दौड़ें, वह सब कुछ लें जिसमें कैलोरी कम हो। क्या यह सच है कि ऐसे दोपहर के भोजन के बाद काम करने की बिल्कुल भी इच्छा नहीं होती? और घर पर - देर से, हार्दिक रात्रिभोज।

सुबह भूख नहीं लगती, क्योंकि रात में शरीर "भारी भोजन" पचा लेता है। इस आहार का परिणाम पेट, जांघों और नितंबों पर अतिरिक्त चमड़े के नीचे की वसा और सेल्युलाईट है।

नाश्ता इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

• मस्तिष्क के लिए ईंधन. सुबह खाने से याददाश्त बढ़ती है और एकाग्रता बढ़ती है। एक भूखा व्यक्ति क्या सोच सकता है?
• सामान्य हृदय प्रणाली को बनाए रखना। डॉक्टरों का कहना है कि नाश्ता कोलेस्ट्रॉल और शुगर के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।
• सुबह का भोजन स्वस्थ भोजन, दुबलेपन और यौवन का आधार है। सुबह जो कुछ भी खाया जाता है वह शरीर द्वारा जीवन भर के लिए ऊर्जा में कुशलतापूर्वक संसाधित किया जाएगा।
• प्रतिरक्षा समर्थन। सुबह 7 से 9 बजे तक पाचन एंजाइम सक्रिय रूप से उत्पन्न होते हैं। सुबह का भोजन छोड़ने से ये एंजाइम ख़त्म हो जाते हैं। परिणामस्वरूप, यह शरीर की सामान्य कार्यप्रणाली को कमजोर कर देता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर देता है। यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हो चुका है कि जो लोग नाश्ता करते हैं उन्हें सर्दी लगने की संभावना कम होती है।

नाश्ते से पहले क्या करें?

भोजन "अर्जित" होना चाहिए। जब तक आप अलार्म बजने पर बिस्तर पर नहीं उठ जाते, तब तक आप कुछ भी खाना नहीं चाहेंगे। जब आप उठें, तो कमरे के तापमान पर एक गिलास बिना उबाला हुआ पानी पियें। स्वाद के लिए आप नींबू का एक टुकड़ा भी डाल सकते हैं. यह शरीर को "शुरू" करेगा: पेट, आंतें, संचार प्रणाली। मजे से छोटे-छोटे घूंट में पानी पियें। यह वजन घटाने की #1 स्वस्थ आदत है।.

इसके बाद कम से कम 3-4 जिम्नास्टिक व्यायाम करें। आप इसे बिस्तर पर ही कर सकते हैं। आदर्श रूप से, 10-15 मिनट के लिए पूर्ण जिमनास्टिक करना अच्छा है। इस तरह आपको वास्तव में भूख लगेगी और आप स्वस्थ भूख के साथ स्वस्थ भोजन खाएंगे।

शीर्ष 3 स्वास्थ्यप्रद अनाज

डॉक्टर आपके सुबह के आहार में दलिया शामिल करने की सलाह देते हैं। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसलिए साबुत अनाज अनाज धीरे-धीरे पचेगा और आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होगा।

सुबह का खाना गर्म होना चाहिए. दूध के साथ ठंडा सैंडविच या कॉर्नफ्लेक्स अग्न्याशय को सक्रिय नहीं करेगा। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को पचाने में मदद करने वाले एंजाइम का उत्पादन शुरू नहीं होगा। शरीर ऐसे भोजन को अवशोषित नहीं करेगा।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, उचित पोषण के साथ नाश्ते में क्या खाना चाहिए, इस सवाल का जवाब साबुत अनाज अनाज है। इनमें जागृति के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज बड़ी मात्रा में होते हैं।

यहां स्वस्थ नाश्ता खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है:

सभी दलिया को मीठे जामुन, मेवे, पिसे हुए अलसी के बीज, तिल आदि के साथ मिलाया जा सकता है।

अक्सर दलिया व्यंजनों में अनाज के ताप उपचार की आवश्यकता होती है। लेकिन उत्पाद (सभी विटामिन और सूक्ष्म तत्व) के जैविक मूल्य को पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए, इसे केवल ठंडे या गर्म उबले पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है। आप इसे एक प्रकार का अनाज या दलिया के साथ कर सकते हैं, लेकिन चावल के साथ यह थोड़ा नमकीन होता है :)

सुबह का खाना अगले पूरे दिन के लिए लय तय करता है। सफलतापूर्वक वजन कम करने के लिए, अपने सुबह के भोजन की योजना बनाना शुरू करें, फिर पूरे दिन उचित पोषण की आदत को लागू करें। शासन के अनुपालन के साथ संयुक्त स्वस्थ आहार वांछित वजन प्राप्त करने में मदद करता है। नाश्ते की मात्रा 300 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। सुनिश्चित करने के लिए, एक रसोई स्केल खरीदें।

नाश्ते में क्या नहीं खाना चाहिए

• खाली पेट खट्टे फल खाने से एलर्जी होती है और गैस्ट्राइटिस विकसित होता है।
• कच्ची सब्जियों में बड़ी मात्रा में एसिड होता है, जो खाली पेट की परत में जलन पैदा करता है।
• दही। विज्ञापन हमें कुछ और ही बताते हैं, लेकिन सुबह के समय हमारे शरीर को दही के बैक्टीरिया की जरूरत नहीं होती है। इसलिए सुबह के समय दही के फायदे शून्य हैं।
• मिठाइयाँ। अग्न्याशय सुबह में चीनी की बड़ी खुराक के लिए तैयार नहीं है। बड़ी मात्रा में मिठाइयाँ अग्न्याशय को कड़ी मेहनत करने का कारण बनती हैं, जिससे मधुमेह का विकास हो सकता है।
• कॉफी। इस पेय से गैस्ट्राइटिस विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है, क्योंकि यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करता है।
• त्वरित नाश्ता (कॉर्न फ्लेक्स और इसी तरह) बेकार हैं। उच्च चीनी सामग्री भूख को और बढ़ाती है।
• एक सॉसेज सैंडविच. सॉसेज में अक्सर कार्सिनोजेनिक पदार्थ होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को भड़काते हैं। खाली पेट ऐसा भोजन विशेष रूप से हानिकारक होता है।

नाश्ता केवल स्वस्थ खाद्य पदार्थों से करें - आपका शरीर आपको धन्यवाद देगा।

मेरी सुबह और नाश्ता

1. सबसे पहली बात यह है कि जब मैं उठता हूं, तो कमरे के तापमान पर आधा गिलास पानी पीता हूं (शाम से ही मैं गिलास को बिस्तर के पास नाइटस्टैंड पर छोड़ देता हूं)।
2. फिर मैं थोड़ा व्यायाम करता हूँ... हालाँकि, मैं मानता हूँ, हमेशा नहीं :)
3. मैं दलिया बना रही हूँ. आमतौर पर दलिया, और कभी-कभी केले या आम के साथ चावल का दलिया।
4. और बेशक नाश्ता ही।

खाने के करीब 10 मिनट बाद मैं फीकी चाय या कोको (तुरंत नहीं) पीता हूं। चाय के लिए मैं कभी-कभी पनीर के साथ गेहूं की रोटी का 1 टुकड़ा खाता हूं। रोटी एक दिन पुरानी या टोस्ट की हुई होनी चाहिए। सैंडविच के बजाय, मैं "मारिया" जैसी कुकीज़ खा सकता हूं। बस सामग्री को ध्यान से देखें: यहां तक ​​कि मधुमेह पोषण विभाग में भी आपको ऐसी कुकीज़ मिल सकती हैं जिनमें मार्जरीन होता है।

दिन का खाना

सुबह के भोजन के 3 घंटे बाद आप दूसरा नाश्ता कर सकते हैं। यह भोजन भी बहुत महत्वपूर्ण है, इसके बारे में मैं एक अलग लेख में विस्तार से बात करूंगा। मैं लिखूंगा कि आप काम पर अपने साथ क्या ले जा सकते हैं।

अपने पहले भोजन और दोपहर के भोजन के बीच आप खा सकते हैं:

• सेब, नाशपाती, केला;
• दही, एक गिलास केफिर या कम वसा वाला पनीर;
• मुट्ठी भर मेवे (कच्चे)। सूखे मेवों के साथ मिलाया जा सकता है;
• वजन घटाने के लिए कॉकटेल- जल्दी से दूध या पानी में घोलकर तैयार!

यदि आपके पास समय नहीं है, तो आप काम पर नाश्ता अपने साथ ले जा सकते हैं। कोई भी जार लें, उसमें एक-दो चम्मच ओटमील डालें, उसमें गर्म पानी या दूध भरें। ताजे फल, बीज या कोई कैंडिड फल डालें। और जब आप काम पर आएं तो आप शांति से स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।

मैं सहमत हूं, हर दिन आहार बनाए रखना कठिन है। इसलिए, आपके स्वास्थ्य का ख्याल रखना ऑनलाइन प्रदाताओं के कंधों पर आ सकता है। उदाहरण के लिए, सेवा का उपयोग करना डिलीवरी-club.ruस्वस्थ नाश्ता (और अधिक) ऑर्डर करना आसान और सरल है।

नाश्ता करने के लिए खुद को प्रशिक्षित करें। मनोवैज्ञानिकों के अनुसार 21 दिन के भीतर एक स्थिर आदत बन जाती है। इस समय के बाद, आप नोटिस करना शुरू कर देंगे कि कैसे, एक स्वस्थ नाश्ते के बाद, आप दोपहर के भोजन और रात के खाने में स्वस्थ भोजन लेना शुरू कर देंगे।

यदि आपको लेख पसंद आया और अपने लिए कुछ उपयोगी पाया, तो मेरे ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लें, सोशल नेटवर्क पर मेरी अनुशंसा करें। फिर मिलेंगे!

और इसके पर्याप्त से अधिक कारण हैं: सुबह की भीड़, अतिरिक्त पाउंड बढ़ने का डर, जागने में असमर्थता और एक कप कॉफी के अलावा कम से कम कुछ अपने अंदर "रटना"।

सुबह के समय अधिक देर तक सोना सबसे पसंदीदा काम है - इससे व्यक्ति के पास स्वस्थ नाश्ता करने के लिए समय नहीं बचता है।
हालाँकि, नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है और इसे कभी भी छोड़ना नहीं चाहिए! इसके अलावा, इस रिसेप्शन के दौरान हम जो खाते हैं, उसके बारे में हमें सबसे ज्यादा सोचना चाहिए।

प्रकृति का ऐसा इरादा है कि हम सभी जैविक घड़ी के अनुसार जियें। सुबह शरीर को भूख लगती है और शरीर की हर कोशिका को पर्याप्त पोषण की जरूरत होती है। वह चिल्लाती हुई प्रतीत होती है: "मुझे खिलाओ!" और इसके बदले वह व्यक्ति उसे एक कप कॉफ़ी देता है या कुछ भी नहीं देता है।

वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि एक व्यक्ति सुबह 8 बजे से पहले जो कुछ भी खाता है। जितना संभव हो उतना अवशोषित करता है।नियमित नाश्ता करने से आपका मेटाबॉलिज्म बढ़ता है और इसलिए अतिरिक्त वजन बढ़ने का खतरा कम हो जाता है। सुबह शरीर में प्रवेश करने वाला ईंधन पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है, याददाश्त और ध्यान में सुधार करता है।
इसके अलावा, समाजशास्त्रियों ने साबित किया है कि नाश्ते में एक कप कॉफी पीने वाले 90% से अधिक लोग गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित हैं।

आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि आप जितना कम बार खाएंगे, उतनी ही अधिक बार आप भूख की तीव्र अनुभूति से पीड़ित होंगे। और साथ ही, अपनी जागृत भूख पर नज़र रखना बहुत मुश्किल हो सकता है।
जैसा कि पोषण और आहार के क्षेत्र में विशेषज्ञों ने साबित किया है, अधिक वजन अक्सर उन लोगों को प्रभावित करता है जो दिन में दो बार भोजन करते हैं, न कि चार या पांच भोजन, जैसा कि उन्हें करना चाहिए।

एक सरल नियम याद रखें: पूरे दिन प्रसन्न, प्रफुल्लित और उत्पादक रहने के लिए, आपको अपने लिए हल्का और पौष्टिक नाश्ता तैयार करने की आवश्यकता है। और अगर सुबह भूख नहीं लगती है तो इसका मतलब यह नहीं है कि शरीर को प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्वों की जरूरत नहीं है। यह हमारे नाश्ते के ये दो घटक हैं जो अतिरिक्त ऊर्जा और तृप्ति की भावना के लिए जिम्मेदार हैं।
बहुत से लोग यह लोकप्रिय कहावत जानते हैं कि भूख खाने से आती है। आपको बस सुबह अधिक देर तक सोने की अपनी इच्छा पर काबू पाने की जरूरत है।

नाश्ता न करने के संभावित परिणाम

यदि कोई व्यक्ति सुबह नाश्ता करने से मना कर देता है या उसके आहार में कार्बोहाइड्रेट शामिल होता है, तो रक्त शर्करा (इंसुलिन) का स्तर सामान्य से नीचे चला जाता है। परिणामस्वरूप, "कार्बोहाइड्रेट" की भूख होती है और इसे शीघ्रता से दूर करने की आवश्यकता (कभी-कभी आवश्यकता भी) होती है (सरल कार्बोहाइड्रेट के साथ नाश्ता)।
ऐसे कार्बोहाइड्रेट शर्करा के स्तर को सामान्य से ऊपर बढ़ाएं।इस मामले में, अग्न्याशय सक्रिय हो जाता है, जो अपने गहन कार्य के माध्यम से इसे कम करने का प्रयास करता है। लेकिन बात ये है इंसुलिन अतिरिक्त चीनी को वसा में बदल देता है।
और यह ऐंठन वाली स्थिति व्यक्ति में पूरे दिन देखी जाती है।
मधुमेह मेलेटस, उच्च रक्तचाप, वजन की समस्याएं - ये सभी उपरोक्त सभी के परिणामस्वरूप उत्पन्न होने वाली समस्याएं हैं।

कार्बोहाइड्रेट नाश्ते के संभावित परिणाम

कार्बोहाइड्रेट वाला नाश्ता शरीर के लिए उसकी अनुपस्थिति से कम हानिकारक नहीं है। सरल कार्बोहाइड्रेट (बन्स, सैंडविच, कॉफी, दलिया) तेजी से रक्त शर्करा के स्तर (सामान्य से ऊपर) बढ़ाते हैं। अग्न्याशय द्वारा उत्पादित इंसुलिन इसे सामान्य से कम कर देता है, अतिरिक्त को वसा में परिवर्तित करता है, और "कार्बोहाइड्रेट" भूख की ओर ले जाता है।
तब व्यक्ति को तत्काल फिर से सरल कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। आगे क्या होगा सब पता है.

और केवल उचित नाश्ता ही "कार्बोहाइड्रेट" की भूख, आटे और मिठाइयों की लत को रोकता है, रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य स्तर पर रखता है, पूरे दिन भूख को नियंत्रित करता है और अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने में मदद करता है!

पर्याप्त आश्वस्त नहीं? तो आइए उन 6 कारणों पर नजर डालें जिनकी वजह से आपको सुबह के नाश्ते के लिए समय निकालना जरूरी है।

♦ कारण #1. ऊर्जा को बढ़ावा

सुबह के समय शरीर को ऊर्जा की जरूरत होती है। यह एक भाप इंजन की तरह है जो अच्छी तरह से नहीं चल सकता अगर इसमें लकड़ी की सही मात्रा न हो।

नाश्ता करने से कार्यक्षमता में सुधार होता है। सुबह 9-10 बजे से पहले हल्का खाना खाने की सलाह दी जाती है।

♦ कारण #2. मूड में सुधार

सुबह का भोजन आपको एक अच्छे दिन के लिए तैयार करने में मदद करता है, और यदि नाश्ता भी स्वादिष्ट है, तो यह निश्चित रूप से आपका उत्साह बढ़ा देगा।

♦ कारण #3. पूरे दिन भूख पर नियंत्रण रखना

अगर आप सुबह नाश्ता कर लेंगे तो पूरे दिन आपको इतनी भूख नहीं लगेगी यानी ज्यादा मात्रा में खाना खाने की जरूरत नहीं पड़ेगी. और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको "जंक" भोजन की इतनी अधिक लालसा नहीं होगी।

♦ कारण संख्या 4. याददाश्त और ध्यान में सुधार

अध्ययनों के अनुसार, जो लोग नाश्ता करते हैं उनकी एकाग्रता और याददाश्त क्षमता उन लोगों की तुलना में काफी अधिक होती है जो इसे छोड़ देते हैं।

♦ कारण #5. तनाव प्रतिरोध में वृद्धि

नाश्ता शरीर को तनाव से बचाता है। डॉक्टरों के मुताबिक, जो लोग नाश्ता करते हैं उन्हें तनाव का डर नहीं रहता। नाश्ते में दलिया, सलाद और प्रोटीन खाद्य पदार्थ - मछली, अंडे, मांस खाने की सलाह दी जाती है।

♦ कारण #6. वजन घटाने और वजन नियंत्रण में मदद करें

सुबह के समय मेटाबॉलिज्म धीमा होता है। शरीर को "सही ढंग से" काम करने के लिए आपको खाने की ज़रूरत है। इसके लिए धन्यवाद, आप दिन के दौरान भूख से छुटकारा पा सकते हैं और वजन कम करना शुरू कर सकते हैं।
आप जठरांत्र संबंधी मार्ग को शुरू कर सकते हैं और भूख पैदा कर सकते हैं खाली पेट एक गिलास साफ पानी के साथ।. खाली पेट पिया जाने वाला तरल पदार्थ शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है और महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है।

यदि आप नाश्ता छोड़ते हैं, तो चयापचय प्रक्रिया धीरे-धीरे धीमी हो जाएगी, शरीर में ऊर्जा कम हो जाएगी और खाने में कैलोरी की मात्रा अधिक हो जाएगी। नतीजा किलोग्राम बढ़ गया है।

यदि आप रात की पाली में काम करते हैं या "सुबह तक व्यस्त रहते हैं", तो बेहतर है कि आप घर लौटने पर नाश्ता करें, फिर बिस्तर पर जाएं और जब आप उठें, तो सिस्टम का पालन करना जारी रखें।

मैं आपको एक बार फिर याद दिला दूं कि आप नाश्ते में कुछ भी खा सकते हैं, बिना कैलोरी गिनें और बिना यह सोचे कि यह उत्पाद कितना हानिकारक है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको हमेशा बड़ा नाश्ता करना होगा।

उचित नाश्ता

उचित नाश्ता शरीर को देना चाहिए:

1. पोषक तत्त्व.

2. पानी।

3 . और, सबसे महत्वपूर्ण बात, अपने रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएं या घटाएं नहीं!

नाश्ते के लिए सबसे अच्छा समय जागने के आधे घंटे बाद का है। यह साबित हो चुका है कि सुबह 7 से 9 बजे के बीच नाश्ता करना सबसे अच्छा होता है। बेशक, अगर आपको काम पर जल्दी निकलना है तो आपको नाश्ता पहले कर लेना चाहिए। लेकिन वैज्ञानिकों ने पाया है कि अगर ऐसे समय में नाश्ता किया जाए तो जैविक लय के अनुसार मानव शरीर भोजन को बेहतर ढंग से पचाने और आत्मसात करने में सक्षम होता है।

हर सुबह एक ही समय पर नाश्ता करने के लिए खुद को प्रशिक्षित करें, फिर 2-3 सप्ताह के बाद आपका पेट आपको किसी भी घड़ी की तुलना में अधिक स्पष्ट रूप से भोजन की याद दिलाएगा।

यदि आपको सुबह भूख नहीं लगती है, तो अपने लिए चमकीले फूलों से सजा हुआ कटोरा खरीदें - सही व्यंजन आपकी भूख बढ़ाने और आपके मूड को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

नाश्ते के 2-3 घंटे बाद, खासकर अगर यह हल्का था, तो आप एक सेब, केला, नट्स (कच्चा और बिना नमक वाला) खा सकते हैं या एक गिलास प्राकृतिक दही पी सकते हैं।

तो, पौष्टिक नाश्ते में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए? डॉक्टर इस बात पर ज़ोर देते हैं कि इस सूची में निम्नलिखित उत्पाद शामिल होने चाहिए:

• डेयरी और किण्वित दूध (पनीर या केफिर);
• अंडे के व्यंजन (उबले या तले हुए अंडे);
• मकई मूसली या गुच्छे;
• विभिन्न अनाज;
• कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ (ब्रेड या टोस्ट)।

शहद के साथ चाय पीने की सलाह दी जाती है। और शहद और नींबू वाली चाय आपको कई तरह की वायरल बीमारियों से बचाएगी, क्योंकि इसे हेल्थ ड्रिंक कहा जाता है।
खाली पेट कॉफ़ी न पियें - इससे गैस्ट्राइटिस हो सकता है। यदि आप कॉफी के घूंट के बिना अपने दिन की शुरुआत की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो इसमें दूध अवश्य मिलाएं।

यह गलत धारणा है कि अनाज में बहुत अधिक कैलोरी होती है। ऐसे में आपको यह याद रखने की जरूरत है कि दलिया ऊर्जा और पोषक तत्वों के एक बड़े स्रोत के रूप में कार्य करता है, जो पूरे दिन के लिए पर्याप्त है। शांति से खाएं और अपने फिगर में अतिरिक्त पाउंड जोड़ने से न डरें।
बेशक, किसी भी नियम के अपवाद होते हैं। हमारे मामले में यह है तुरंत दलिया.ये आसानी से आपका फिगर खराब कर सकते हैं क्योंकि इनमें भारी मात्रा में शुगर होती है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत हानिकारक होती है।
कॉर्न मूसली और फ्लेक्स पोषक तत्वों और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, इनमें दूध मिलाने से न डरें। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों!

इस सकारात्मक नोट से हमें उन उत्पादों की सूची की ओर बढ़ने की जरूरत है, जिनका सुबह के समय सेवन हमारे स्वास्थ्य पर बहुत गहरा प्रभाव डालता है। आपका नाश्ता जो भी हो - सघन और संतोषजनक, या हल्का - यह जानना महत्वपूर्ण है कि सभी खाद्य पदार्थ सुबह सुरक्षित रूप से नहीं खाए जा सकते।

आप खाली पेट क्या और क्यों नहीं खा सकते?

आइए उन मुख्य खाद्य पदार्थों पर नज़र डालें जो हमारे शरीर के लिए अस्वास्थ्यकर हैं, जिनका खाली पेट सेवन न करना ही बेहतर है।

इसलिए, यह सूची कई लोगों को बेहद परिचित और पसंदीदा खाद्य पदार्थ लगेगी। आख़िरकार, बहुत से लोग इन्हें नाश्ते में खाते हैं।

आप नाश्ता नहीं कर सकते

• वसायुक्त, मसालेदार और नमकीन भोजन(ऐसा भोजन खाने से पाचन अंगों को कष्ट होता है);
• कैंडी और कन्फेक्शनरी उत्पाद।खाली पेट मिठाई न खाने का नियम बना लें। यह आपको मधुमेह सहित गंभीर चयापचय संबंधी विकारों से बचाएगा। बात यह है कि जब चीनी की एक बड़ी खुराक पेट में प्रवेश करती है, तो अग्न्याशय इस तरह के भार का सामना नहीं कर पाता है और थकने लगता है। इंसुलिन की बड़ी मात्रा रक्त शर्करा के स्तर को तुरंत सामान्य कर देती है, जिसके बाद व्यक्ति कमज़ोर और उदासीन महसूस करता है। लंबे समय तक खाली पेट मिठाइयों का सेवन अग्न्याशय के कामकाज को अक्षम कर देता है, जो इसके बुनियादी कार्यों के प्रदर्शन को प्रभावित करता है, विशेष रूप से पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन के उत्पादन को प्रभावित करता है।
• मांस(अवशोषित करने के लिए बड़ी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है);
• शराब(भूख जागृत होती है, और हम आवश्यकता से अधिक खाते हैं);
• कॉफी— सुबह की कॉफी के प्रेमियों को यह जानने की जरूरत है कि पेय में मौजूद कैफीन, जब पेट में प्रवेश करता है, तो श्लेष्म झिल्ली में जलन होती है, जिसके परिणामस्वरूप गैस्ट्रिक जूस का स्राव बढ़ जाता है। यदि आप कॉफी के अलावा और कुछ नहीं खाते हैं, तो एसिड (पेट का रस) पेट के ऊतकों को क्षत-विक्षत करना शुरू कर देता है, जिससे गैस्ट्राइटिस का विकास होता है। इसके अलावा, कॉफी में कड़वाहट होती है, जिसमें कोलेरेटिक गुण होते हैं, जिससे पित्ताशय से पित्त की बेकार रिहाई होती है;
• डिब्बाबंद और स्मोक्ड मांसबेहतर है कि इसका सेवन बिल्कुल न करें, और विशेषकर नाश्ते में तो बिल्कुल भी नहीं;
• इसमें कई स्वाद और संरक्षक होते हैं चिप्स, फास्ट फूड, तत्काल अनाज और सूप:
• आटा उत्पाद (बेक्ड सामान)- इसमें मौजूद यीस्ट पेट में गैसों के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिससे सूजन होती है और परिणामस्वरूप, अप्रिय उत्तेजना होती है।
  यदि आप पके हुए माल के बिना नहीं रह सकते हैं, तो गैर-खमीर आटा का उपयोग करने का प्रयास करें।

जिन उत्पादों का ताप उपचार नहीं किया गया है, उदाहरण के लिए, ताजे फल, मिर्च, लहसुन, पेट की बीमारियों का कारण बनते हैं। ऐसा विशेषज्ञों का कहना है आपको खाली पेट संतरा, नाशपाती, ख़ुरमा, केला, टमाटर नहीं खाना चाहिए.

• संतरे को इस सूची में इस कारण से शामिल किया गया है कि ये फल एलर्जी और गैस्ट्रिटिस के विकास को भड़का सकते हैं (इसलिए, एक गिलास संतरे का रस पीने से पहले नाश्ते में दलिया खाने की सलाह दी जाती है);
• नाशपाती, इसकी संरचना में, केवल उपयोगी पदार्थों, विटामिन और खनिजों का भंडार है, लेकिन इसमें टैनिन, मोटे फाइबर और फलों के एसिड की उच्च सामग्री के कारण, खाली पेट नाशपाती खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, बल्कि इसके अलावा भी। एक भरा पेट. खाने के कम से कम आधे घंटे बाद और बेहतर होगा कि एक घंटे बाद नाशपाती खाना अधिक सही है। आपको याद रखना चाहिए कि नाशपाती खाने के बाद आपको कच्चा पानी, कोल्ड ड्रिंक नहीं पीना चाहिए, या भारी वसायुक्त भोजन या मांस नहीं खाना चाहिए।
• और टमाटर में बड़ी मात्रा में पेक्टिन और टैनिक एसिड होता है, जो पेट में पथरी बनने का कारण बनता है;
• केले अपने उच्च मैग्नीशियम सामग्री के कारण हृदय रोगों के विकास का कारण बन सकते हैं, जो शरीर में कैल्शियम-मैग्नीशियम संतुलन को बाधित कर सकते हैं;

अलावा अपने दिन की शुरुआत कच्ची सब्जियों - खीरा, पत्तागोभी, लाल शिमला मिर्च से न करें, क्योंकि कच्ची सब्जियों में मौजूद एसिड गैस्ट्रिक म्यूकोसा में जलन पैदा कर सकता है। यह अल्सर और गैस्ट्रिटिस से भरा होता है। इसलिए, इन्हें खाली पेट नहीं खाना चाहिए, खासकर पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए।

लहसुन में एलिसिन होता है, जो हमारे पेट और आंतों की दीवारों में जलन पैदा कर सकता है। जिसके परिणामस्वरूप गैस्ट्रोस्पाज्म हो सकता है।

वैसे तो नाश्ते में दही खाना लगभग एक परंपरा बन गई है। लेकिन वास्तव में, बिल्कुल खाली पेट खाया दही है बेकार.
किण्वित दूध उत्पादों का मुख्य मूल्य लाभकारी माइक्रोफ्लोरा - लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया में निहित है। यदि आप इन उत्पादों को खाली पेट लेते हैं, तो बैक्टीरिया आक्रामक अम्लीय वातावरण में प्रवेश करते हैं और आंतों तक पहुंचने से पहले पेट में मर जाते हैं।
यह पता चला है कि स्वस्थ दही संस्कृतियां गैस्ट्रिक रस को "खाएंगी" - जब खाली पेट सेवन किया जाता है, तो दही अपने लाभकारी गुणों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो देता है।
भोजन के दो घंटे बाद या सोने से पहले इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है। केवल इन मामलों में ही यह वास्तव में पाचन प्रक्रिया में मदद करता है।

7-8 घंटे की नींद के बाद शरीर को तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है, क्योंकि इस दौरान बहुत सारी नमी वाष्पित हो जाती है। आप इसे सुबह पी सकते हैं और पीना भी चाहिए, क्योंकि एक गिलास पानी आपको नाश्ता करने से पहले जठरांत्र संबंधी मार्ग को "गर्म" करने की अनुमति देता है। हालाँकि, आपको नहीं पीना चाहिए ऐसे पेय जो बहुत ठंडे होंचूँकि इस मामले में आप पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली में जलन का जोखिम उठाते हैं।
यदि आपको पाचन तंत्र की पुरानी बीमारियाँ हैं, तो कोल्ड ड्रिंक से परेशानी बढ़ सकती है। इसके अलावा, कोल्ड ड्रिंक से पेट में रक्त वाहिकाएं सिकुड़ जाती हैं और स्थानीय रक्त परिसंचरण बिगड़ जाता है, जिससे भोजन पचाने की प्रक्रिया खराब हो जाएगी।

भोजन के 1.5 - 2 घंटे बाद कोल्ड ड्रिंक पिया जाता है। लेकिन अगर बहुत अधिक गर्मी हो तो भी कमरे के तापमान पर या थोड़ा ठंडा पानी पीना बेहतर होता है।
इसके अलावा, तरल पदार्थ को एक घूंट में न पियें। अपने पानी का सेवन छोटे-छोटे घूंट में लेते हुए कई मिनटों तक फैलाएं।

उत्तम नाश्ता

अंग्रेज़ नाश्ते में संपूर्ण मल्टी-कोर्स भोजन खाते हैं। फ्रांसीसी दूध और क्रोइसैन के साथ कॉफी का उपयोग करते हैं। रूसियों ने पारंपरिक रूप से नाश्ते में रोटी और दलिया खाया। क्या सचमुच कोई उत्तम नाश्ता है?

कुछ साल पहले, कनेक्टिकट विश्वविद्यालय के अमेरिकी वैज्ञानिकों ने पुरुषों के लिए नाश्ते पर एक दिलचस्प अध्ययन किया था। स्वयंसेवकों को एक दिन मानक तले हुए अंडे और टोस्ट दिए गए, और दूसरे दिन एक बैगेल, दही और कम वसा वाला पनीर दिया गया। नाश्ते में कैलोरी बराबर थी.

पूरे सप्ताह के लिए स्वादिष्ट नाश्ता

सोमवार:अनाज कुकीज़ या ब्रेड, कम कैलोरी वाला दही, कोई भी फल, एक कप चाय (कॉफी)
मंगलवार:कम वसा वाले पनीर के साथ साबुत अनाज टोस्ट, कोई भी फल, एक कप चाय (कॉफी)
बुधवार:पीने के दही के साथ अनाज या मूसली, कोई भी फल
गुरुवार:नरम उबला अंडा, 100-150 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया, अनाज की रोटी, 1% केफिर का एक गिलास
शुक्रवार:पनीर, केला, सेब और संतरे का सलाद, एक चम्मच शहद के साथ, एक कप चाय (कॉफी)
शनिवार:दूध और कद्दू के साथ चावल या बाजरा दलिया, एक कप चाय (कॉफी)
रविवार:एक अंडे का आमलेट, दलिया, अनाज की रोटी, एक गिलास जूस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ)
www.calorizator.ru, Eat-healthy.ru से सामग्री के आधार पर,

बचपन से ही हमारे माता-पिता लगातार दोहराते रहे हैं कि यदि आप बड़ा और स्वस्थ होना चाहते हैं, तो आपको अच्छा खाना होगा। तो, वयस्क होने के नाते, हम उचित और तर्कसंगत पोषण के बारे में क्यों भूल जाते हैं?

याद रखें कि स्वास्थ्य को पैसे से खरीदा नहीं जा सकता और इसे बहाल भी नहीं किया जा सकता। अच्छा पोषण अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है। और इसका एक महत्वपूर्ण घटक है उचित नाश्ता।

आज मैंने नाश्ते के बारे में बात जारी रखने का फैसला किया। नाश्ते के फायदों के बारे में मैं पहले ही लेख में बता चुका हूं। अब मैंने यह पता लगाने का निर्णय लिया कि नाश्ते में क्या खाना सबसे अच्छा है, नाश्ते के लिए सबसे अच्छा समय क्या है, नाश्ता करने के लिए खुद को कैसे प्रशिक्षित किया जाए।

आपने संभवतः निम्नलिखित अभिव्यक्तियाँ एक से अधिक बार सुनी होंगी:

राजा की तरह नाश्ता, राजकुमार की तरह दोपहर का खाना, रंक की तरह रात का खाना।

नाश्ताखाओ खुद सिलाई करें, दोपहर का खाना दोस्त के साथ साझा करें, रात का खाना अपने दुश्मन को दें।

ये अभिव्यक्तियाँ कितनी सत्य हैं और इन अभिव्यक्तियों का क्या अर्थ है - खाए गए भोजन की मात्रा या उसका ऊर्जा मूल्य?

इस प्रश्न का उत्तर आपको इस लेख में मिलेगा, लेकिन मैं केवल इस बारे में बात नहीं करना चाहता कि नाश्ते के लिए सबसे अच्छा क्या है। यह समझना जरूरी है कि नाश्ता सही तरीके से कैसे किया जाए। और अगर किसी कारण से सुबह का भोजन आपकी दिनचर्या में शामिल नहीं है, लेकिन यह विचार कि आपको इसे अभी भी समय-समय पर करना चाहिए, आपके मन में आता है, तो आपको इस लेख में भी रुचि हो सकती है, क्योंकि हम यह भी बात करेंगे कि खुद को कैसे प्रशिक्षित किया जाए नाश्ता करें।

नाश्ते में क्या खाना सबसे अच्छा है?

इससे पहले कि हम इस बारे में बात करना शुरू करें कि नाश्ते में क्या खाना सबसे अच्छा है, पहले हम इस बारे में बात करेंगे कि खुद को नाश्ता करना कैसे सिखाया जाए . आख़िरकार, अक्सर आप सुनते हैं कि एक व्यक्ति नाश्ते के महत्व को समझता है, लेकिन सुबह खुद को खाने के लिए तैयार नहीं कर पाता है। और खुद के साथ जबरदस्ती करना अच्छी बात नहीं है. मेरा दृढ़ विश्वास है कि हम जो आनंद के साथ करेंगे वही हमारे शरीर को लाभ पहुंचाएगा।

नाश्ता करने के लिए खुद को कैसे प्रशिक्षित करें?

मैं आपको एक वीडियो पेश करना चाहता हूं जहां सरल अभ्यासों का एक छोटा सा सेट आपको जागने में मदद करेगा। और कौन जानता है, शायद इस वीडियो से आप हर सुबह सुबह व्यायाम करना शुरू कर देंगे।

आप देखिए, मुझे ऐसा लगता है कि खुद को नाश्ता करने की आदत डालना इतना मुश्किल नहीं है - हम देर से खाना नहीं खाते, खाली पेट एक गिलास पानी, सुबह व्यायाम और स्नान, हालांकि नहीं, एक और बात, शायद सबसे महत्वपूर्ण चीज़, आपकी इच्छा है.

नाश्ते के लिए सबसे अच्छा समय

नाश्ता कैसे करें यह सीखने के लिए, हमें उन कारणों को समझने की ज़रूरत है कि क्यों हमें सुबह खाना खाने का मन नहीं होता, शायद यह शरीर की एक विशेषता है, या शायद बस कुछ आदतें जिन्हें बदला जा सकता है।

• जिन कारणों से आप नाश्ता नहीं करना चाहते उनमें से एक कारण देर से खाना खाना या सोने से ठीक पहले नाश्ता करना है। इसलिए, अगर आप देर से सोएंगे और जल्दी उठेंगे तो आपको सुबह भूख नहीं लगेगी।

हम निष्कर्ष निकालते हैं - अपनी शाम की आदतों पर पुनर्विचार करें। अगर रात का खाना जल्दी करना (काम से देर से घर आना) संभव न हो तो भी रात का खाना बहुत गाढ़ा और अधिक कैलोरी वाला नहीं होना चाहिए।

• दूसरा कारण, और यह वस्तुतः हममें से प्रत्येक से संबंधित है, यह है कि शरीर अभी तक जाग नहीं पाया है। सिर्फ इसलिए कि आप बिस्तर से उठ गए हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आपका शरीर किसी भी उपलब्धि के लिए तैयार है। इसे "स्टार्ट अप" करने के लिए एक निश्चित समय की आवश्यकता होती है।

हम यह निष्कर्ष निकालते हैं कि हमें अपने शरीर को जागने में मदद करने की आवश्यकता है, लेकिन इस तरह से कि यह आरामदायक हो, और इसलिए हमारे शरीर के लिए फायदेमंद हो। इसे कैसे करना है? बस अपने आप में कुछ या तीन उपयोगी आदतें डालें:

1. सुबह उठकर खाली पेट एक गिलास पानी पिएं।
2. सुबह का व्यायाम आपके शरीर को आने वाले दिन के लिए ठीक से तैयार करने का एक और तरीका है।
3. बहुत से लोग सुबह स्नान करते हैं, लेकिन व्यायाम के बाद, और यदि यह एक विपरीत स्नान है, तो यह न केवल आपके शरीर को जागने में मदद करेगा, बल्कि आपके पास आने वाले पूरे दिन के लिए एक अच्छा ऊर्जा भंडार होगा।

प्रत्येक आदत के लिए छोटी-छोटी बातें:

• अगर आपको सादा पानी पसंद नहीं है तो आप इसमें शहद या नींबू का रस मिला सकते हैं। आप इस बारे में अधिक पढ़ सकते हैं कि दिन के इस समय पानी कितना महत्वपूर्ण है।
• और चार्जिंग के संबंध में, मुझे लगता है कि बहुमत ने अब वह वाक्यांश बोला है जो हम सभी का पसंदीदा है - "कोई समय नहीं।" ईमानदारी से कहूं तो मैं भी ऐसा सोचता था, लेकिन जब मुझे यह उपयोगी आदत पड़ गई, तो मैं निश्चित रूप से कह सकता हूं कि इसमें ज्यादा समय नहीं लगता।

नाश्ते में क्या खाना सबसे अच्छा है, इस विषय में एक और महत्वपूर्ण बिंदु नाश्ते के समय का सवाल है।

पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि नाश्ते के लिए सबसे अच्छा समय सुबह 7-9 बजे है, क्योंकि इस समय हमारे शरीर की सक्रिय ऊर्जा पेट में होती है।

लेकिन चूंकि हर किसी का जीवन कार्यक्रम अलग-अलग होता है, इसलिए ऐसी सिफारिशें भी होती हैं - पहला भोजन 30 मिनट से पहले नहीं होना चाहिए और जागने के डेढ़ घंटे बाद नहीं होना चाहिए। तो, यह आपको तय करना है कि नाश्ता किस समय करना है।

भले ही आप इस समय सीमा में नाश्ता करने में सक्षम नहीं थे, फिर भी पहले भोजन को नजरअंदाज न करें - यदि आपके पास घर पर खाने का समय नहीं है, तो नाश्ता अपने साथ ले जाएं और काम पर खाएं, यदि यह निश्चित रूप से संभव है .

नाश्ता करने का सबसे अच्छा तरीका

सुबह हो गई है और हम जानते हैं कि हमारी दैनिक चिंताओं और सक्रिय गतिविधियों का एक पूरा दिन हमारा इंतजार कर रहा है। कुछ लोग शारीरिक रूप से काम करते हैं, कुछ लोग मानसिक रूप से काम करते हैं, लेकिन उत्पादक महसूस करने के लिए हम सभी को ऊर्जा और ताकत की आवश्यकता होती है। नाश्ते में क्या खाना बेहतर है?

इसलिए पोषण विशेषज्ञ नाश्ते को हमारे नए दिन के निर्माण में पहला और महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक मानते हैं, और इस बिल्डिंग ब्लॉक का वजन दिन के लिए कुल कैलोरी का 1/3 होता है।

लेकिन न केवल वजन महत्वपूर्ण है, बल्कि संरचना भी महत्वपूर्ण है, और यही वह है

• दैनिक प्रोटीन आवश्यकता का 1/3;
• दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन का 2/3;
• दैनिक वसा की आवश्यकता का 1/5।

यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि कार्बोहाइड्रेट जटिल होना चाहिए और वसा संतृप्त होना चाहिए। आपको विटामिन और खनिजों के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। यह रचना बताती है कि नाश्ता पौष्टिक होना चाहिए, लेकिन भारी नहीं।

ऐसा लग सकता है कि यह सब जटिल है और सुबह नाश्ते में हमारे पास क्या है इसकी संरचना के बारे में सोचने का समय नहीं है। वास्तव में, यदि आप नाश्ता उन खाद्य पदार्थों के साथ करते हैं जो पोषण विशेषज्ञ सुझाते हैं तो यह उतना मुश्किल नहीं है। और उनमें से बहुत कम नहीं हैं, और नाश्ते को विविध, तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट बनाना काफी संभव है।

तो पोषण विशेषज्ञ नाश्ते में क्या खाने की सलाह देते हैं?

1. दलिया - अनाज में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों होते हैं जिनकी हमें आवश्यकता होती है, साथ ही विटामिन और खनिज भी होते हैं। पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि नाश्ते में दलिया खाना बेहतर है, खासकर अगर आप इसे दूध में पकाएं और मक्खन का एक छोटा टुकड़ा मिलाएं। यह शायद अकारण नहीं है कि किंडरगार्टन अक्सर नाश्ते के लिए दलिया देते हैं। विविधता के लिए, दलिया को पानी में भी पकाया जा सकता है, फिर इसमें ताजे फल, फलों का जैम या शहद मिलाया जा सकता है।
2. दूध और डेयरी उत्पाद प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत हैं। यहां भी एक बड़ा चयन है। दलिया पकाने का समय नहीं है - अनाज या मूसली के ऊपर दूध, केफिर, दही डालें। पोषण विशेषज्ञ वास्तव में ऐसे नाश्ते का स्वागत नहीं करते हैं, लेकिन यदि हर दिन नहीं, तो आप आहार या खेल पोषण के लिए अनाज या मूसली खरीद सकते हैं। आहार विभाग और फ़ार्मेसी स्वस्थ पूरक - फ़ाइबर और चोकर बेचते हैं; इन्हें दही या केफिर में भी जोड़ा जा सकता है। नाश्ते के लिए पनीर बहुत अच्छा है, इसमें ताजे फल या सूखे फल मिलाएँ - यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों है। कॉटेज पनीर उत्पाद (कैसरोल, चीज़केक) एक उत्कृष्ट नाश्ता हैं। पनीर एक डेयरी उत्पाद है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। चूंकि ब्रेड को नाश्ते के लिए एक अच्छा अतिरिक्त माना जाता है, खासकर साबुत आटे से, पनीर सैंडविच सुबह के भोजन के लिए काफी उपयुक्त होते हैं।
3. अंडे, एक पारंपरिक सुबह का भोजन, इसमें प्रोटीन और विटामिन होते हैं। - बढ़िया नाश्ता, लेकिन हर दिन नहीं।
4. मांस और मछली ये नाश्ते के लिए भी उपयुक्त हैं, क्योंकि इनमें प्रोटीन, विटामिन और खनिज होते हैं, याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि नाश्ता भारी नहीं होना चाहिए, इसलिए तला हुआ और वसायुक्त भोजन सुबह के भोजन के लिए नहीं है।

नाश्ता कैसे करें

नाश्ते में क्या खाना सबसे अच्छा है - जैसा कि मैंने कहा, नाश्ते के लिए बहुत सारे खाद्य पदार्थ हैं, उन्हें मिलाएं, अपने स्वाद की प्राथमिकताओं और अपनी गतिविधि को ध्यान में रखते हुए अपने नाश्ते को संतुलित, अलग बनाएं। और, निःसंदेह, किसी भी मामले में एक उपाय होना चाहिए। नाश्ता न करना बुरा है, लेकिन आपको ज़्यादा खाना भी नहीं खाना चाहिए।

• यदि आप अधिक मानसिक कार्यों में व्यस्त हैं और साथ ही पूरे दिन कार्यालय में बैठे रहते हैं, तो बहुत अधिक नाश्ता, स्फूर्ति के बजाय, विपरीत प्रभाव डाल सकता है - उनींदापन। वैसे, मानसिक गतिविधि को सक्रिय करने के लिए अपने नाश्ते के हिस्से में थोड़ी चॉकलेट खाएं या शहद मिलाएं।
• यदि आप शारीरिक श्रम में अधिक व्यस्त हैं, तो नाश्ते में दही, अनाज या पनीर, निश्चित रूप से, आपको संतुष्ट नहीं करेंगे। नाश्ता ऐसे खाद्य पदार्थों से करें जिनमें अधिक प्रोटीन हो - मांस, मछली, अंडे, पनीर, दूध के साथ अनाज।

यहां मैं इस विषय पर बातचीत समाप्त करना चाहता था कि नाश्ते में क्या खाना सबसे अच्छा है, लेकिन मुझे पेय के बारे में याद आया, क्योंकि वे नाश्ते का अभिन्न अंग हैं।

दूध - हम इसके बारे में पहले ही बात कर चुके हैं, यह एक अच्छा नाश्ता पेय है। रस - अगर यह ताज़ा निचोड़ा हुआ हो - बढ़िया है। लेकिन, अक्सर हम कॉफी या कड़क चाय से खुद को खुश करने के आदी हो जाते हैं। मैं इन पेय पदार्थों के लाभ या हानि के बारे में बात नहीं करूंगा - यह चर्चा के लिए एक अलग विषय है। जहां तक ​​नाश्ते की बात है, मैं इस निष्कर्ष पर पहुंचा कि यदि आपका नाश्ता एक कप कॉफी और एक सिगरेट है, तो यह अस्वीकार्य है। यदि कॉफ़ी या चाय उन उत्पादों के पूरक हैं जिनके बारे में हमने बात की है, तो क्यों नहीं। वैसे, नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट पेय - दूध के साथ कोको - इसमें प्रोटीन, विटामिन और खनिज, साथ ही शक्ति और ऊर्जा भी होती है।

आप नाश्ते के बारे में बातचीत को प्रसन्नता और ऊर्जा के साथ समाप्त कर सकते हैं।

प्रोत्साहित करना!

पी.एस. राजा की तरह नाश्ता करें... अगर आपको याद हो तो मैंने बातचीत की शुरुआत प्रसिद्ध भावों से की थी। व्यक्तिगत तौर पर मैं उनसे पूरी तरह सहमत नहीं हूं. हां, नाश्ता होना चाहिए, पौष्टिक होना चाहिए, लेकिन यह दैनिक कैलोरी सेवन का केवल 1/3 है।

अन्य 2/3 के बारे में क्या? यदि आप शत्रु को रात्रि भोज देते हैं तो यह दोपहर का भोजन है? या अधिकांश दोपहर का भोजन यदि आप एक गरीब की तरह भोजन करते हैं? निजी तौर पर, हमारे परिवार में नाश्ता ज़रूरी है, लेकिन मैं इसे मुख्य भोजन नहीं कह सकता।

वैसे, स्वस्थ भोजन के प्राचीन विज्ञान - आयुर्वेद - के अनुसार भोजन की सबसे बड़ी मात्रा दोपहर के भोजन में आनी चाहिए, तो यह पता चलता है कि अधिक सही अभिव्यक्ति "एक राजा की तरह दोपहर का भोजन" होगी...

आपका इसके बारे में क्या सोचना है? मैं टिप्पणियों में आपकी राय की प्रतीक्षा कर रहा हूं।

ऐलेना कासातोवा। चिमनी के पास मिलते हैं।

एक अच्छा नाश्ता एक बेहतरीन शुरुआत और आपके दिन की नींव है। सुबह का भोजन हमें शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक ऊर्जा देता है और चयापचय शुरू करता है। आप नाश्ते में जो खाते हैं उसका असर आपके स्वास्थ्य, फिगर, मूड और मेटाबॉलिज्म पर पड़ता है।

बहुत से लोग अभी भी स्वस्थ आहार को उबाऊ, नीरस और अरुचिकर व्यंजनों से जोड़ते हैं। वास्तव में, अपने स्वाद को ध्यान में रखते हुए, आप अपने पसंदीदा उत्पादों का उपयोग करके न केवल स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता बना सकते हैं, आप व्यंजनों को भी सजा सकते हैं और अपने पसंदीदा पेय बना सकते हैं - यह सब आकर्षक और स्वादिष्ट लगेगा, और निश्चित रूप से, स्वादिष्ट होगा.

नाश्ता वास्तव में दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। आप कैसा नाश्ता करते हैं यह आपकी दिनचर्या तय करेगा - मूड, ऊर्जा, ताकत। सुबह का भोजन बहुत महत्वपूर्ण है - नाश्ते का भोजन पर्याप्त मात्रा में ग्लूकोज प्रदान करने वाला, चयापचय प्रक्रिया शुरू करने वाला और पर्याप्त ऊर्जा और ताकत देने वाला होना चाहिए।

यदि आप नियमित रूप से नाश्ता छोड़ना शुरू कर देते हैं, तो समय के साथ ताकत, थकान, चिड़चिड़ापन और उदासीनता में कमी के अलावा, आपके शरीर को उन कैलोरी की आवश्यकता होगी जो आपको नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने से नहीं मिलती थीं। नतीजतन, यह अधिक खाने से भरा होता है, और दिन के दूसरे भाग में अधिक कैलोरी की खपत होगी। ऐसा आहार अतिरिक्त वजन की उपस्थिति, शारीरिक और मानसिक गतिविधि में कमी, विभिन्न रोगों के विकास और जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान से भरा होता है।

एक संपूर्ण, उचित नाश्ता आपके कुल दैनिक आहार का लगभग 40% होना चाहिए, जो लगभग 350 से 520 कैलोरी है। अपने पहले भोजन में, आपको सभी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि ये जटिल कार्बोहाइड्रेट, साथ ही वनस्पति वसा और फाइबर भी हों।

उत्पाद जिन्हें नाश्ते में खाने की सलाह दी जाती है:

• प्राकृतिक मूसली, ग्रेनोला या चोकर
• अंडे (उबले हुए, तले हुए आदि)
• दलिया: एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, चावल।
• दुबला मांस (चिकन, टर्की)
• ताज़ा फल
• साग (अजमोद, अरुगुला, आदि)

इस तथ्य के बावजूद कि नाश्ता पेटभरा होना चाहिए, सभी भोजन स्वास्थ्यप्रद नहीं होते। ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जिनका सुबह के समय सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है।

1. खट्टे फल (खाली पेट नहीं खाये जा सकते)
2. मिठाइयाँ (मीठे अनाज सहित)
3. स्मोक्ड और वसायुक्त खाद्य पदार्थ (सॉसेज, बेकन, सॉसेज)
4. कच्ची सब्जियाँ (विशेषकर टमाटर)
5. शीत पेय
6. कॉफ़ी (खाली पेट, यह श्लेष्म झिल्ली को परेशान करती है और अग्न्याशय को नुकसान पहुँचाती है)
7. नाश्ता अनाज (तत्काल अनाज स्वास्थ्यवर्धक नहीं है, इसमें बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं, थोड़े समय के बाद भूख फिर से लगेगी)

नाश्ते के मेनू की योजना बनाते समय, आपके शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखना बहुत महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, जिन लोगों को गैस्ट्रिटिस या उच्च अम्लता है, उन्हें खाली पेट ताजे फल और सब्जियां खाने या उनसे तैयार ताजा जूस पीने की सलाह नहीं दी जाती है।

नाश्ता हार्दिक, स्वास्थ्यवर्धक, हमारे शरीर को ऊर्जा देने वाला और पाचन खराब न करने वाला होना चाहिए।

कार्बोहाइड्रेट नाश्ता

इसमें सभी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का सेवन शामिल है। किसी भी परिस्थिति में एक या दूसरे घटक को बाहर नहीं किया जाना चाहिए, इससे स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होंगी।

इसलिए, उचित पोषण के सिद्धांतों को ध्यान में रखते हुए नाश्ता कार्बोहाइड्रेट वाला हो सकता है। यह विभिन्न अनाज दलिया और प्राकृतिक मूसली पर आधारित होगा। आप अपने नाश्ते में मेवे और फलों के टुकड़े शामिल कर सकते हैं, और पेय के रूप में थोड़ी मात्रा में प्राकृतिक रस भी पी सकते हैं।

आप नाश्ते में कार्बोहाइड्रेट के साथ क्या खा सकते हैं:

• अनाज का दलिया। आप कुट्टू को उबालकर, पकाकर या भाप में पकाकर खा सकते हैं। आप इसमें मेवे, जामुन या फल मिला सकते हैं। कुट्टू को आप गर्म दूध के साथ खा सकते हैं.
• मूसली. इन्हें दही, दूध या क्रीम के साथ खाया जा सकता है. मुख्य बात यह है कि मूसली यथासंभव स्वास्थ्यवर्धक हो - चीनी की मात्रा कम हो।
• मक्खन के साथ रोटी (पतली परत), पनीर, सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, दुबला मांस।
• सब्जियों, जड़ी-बूटियों, दुबले मांस, हल्की नमकीन मछली के साथ लवाश।
• - आप इसे कोको मिलाकर बना सकते हैं, या जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।
• दलिया और अन्य अनाज. दलिया के साथ-साथ यह सबसे लोकप्रिय नाश्ते में से एक है। आप इसमें केले के टुकड़े और अन्य फल, सूखे मेवे, जामुन और मेवे मिला सकते हैं।

ब्रेड और पीटा ब्रेड के साथ सैंडविच के लिए, दुबला मांस - टर्की, चिकन और कम मात्रा में लेना बेहतर है।

आपको पौष्टिक भोजन करने की ज़रूरत है, लेकिन साथ ही, संयम बरतें और ज़्यादा न खाएं, अन्यथा पेट में असुविधा और भारीपन की भावना पूरे दिन बनी रहेगी।

प्रोटीन नाश्ता

प्रोटीन नाश्ता उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो खेल में सक्रिय रूप से शामिल हैं, या यदि आपके काम में शारीरिक श्रम शामिल है। प्रोटीन के साथ प्रसिद्ध क्लासिक नाश्ता विकल्प अंडे हैं, उबले हुए और आमलेट के रूप में। लेकिन इस पारंपरिक व्यंजन के अलावा और भी स्वादिष्ट विकल्प हैं।

आप नाश्ते में प्रोटीन के साथ क्या खा सकते हैं?

1. पनीर (अधिमानतः नरम)। इसे न सिर्फ दही के साथ खाया जा सकता है, बल्कि ब्रेड पर फैलाकर सैंडविच बनाने में भी इस्तेमाल किया जा सकता है. आप इसे पका सकते हैं.
2. ब्रेड सैंडविच - एक तला हुआ अंडा बनाएं और इसे दो नरम ब्रेड के बीच या हल्के से भुनी हुई चोकर वाली ब्रेड के बीच रखें। आप पनीर, जड़ी-बूटियों से भरावन बना सकते हैं और हल्की नमकीन मछली मिला सकते हैं।
3. अंडे। यह सार्वभौमिक उत्पाद हर किसी से परिचित है - आप इसे उबला हुआ खा सकते हैं, एक आमलेट बना सकते हैं (साग या पालक जोड़ें), तले हुए अंडे या बेनेडिक्ट अंडे पका सकते हैं। आप इनसे खाना भी बना सकते हैं.

प्रत्येक प्रस्तावित नाश्ते को सब्जियों, जामुन, नट्स, शहद और फलों के साथ पूरक किया जा सकता है।

सुबह खाली पेट, भोजन से आधा घंटा या एक घंटा पहले एक गिलास गर्म पानी पीना चाहिए। इससे पाचन बेहतर होगा और मेटाबॉलिज्म शुरू हो जाएगा। आप नाश्ते में सिर्फ एक पेय नहीं ले सकते (भले ही वह स्वास्थ्यवर्धक हो)। पेय मुख्य भोजन का पूरक हो सकता है।

नाश्ते के दौरान आप पेय पदार्थ पी सकते हैं जैसे:

• हरी चाय। इसमें उपयोगी सूक्ष्म तत्व होते हैं और यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
• काली चाय। आपको अच्छी गुणवत्ता वाली चाय की पत्तियों (टी बैग्स के बजाय) को प्राथमिकता देनी चाहिए। इस पेय का स्वाद और सुगंध स्फूर्तिदायक है।
• ताज़ा रस। आपको इसे कम मात्रा में और मतभेदों की अनुपस्थिति में पीने की ज़रूरत है।
• प्राकृतिक काली कॉफ़ी. कई लोगों के लिए, कॉफ़ी सुबह की एक अनिवार्य विशेषता है, इसलिए बिना एडिटिव्स वाली उच्च गुणवत्ता वाली कॉफ़ी पीने का प्रयास करें। यह ड्रिंक आपको ऊर्जा देता है और आपके मेटाबॉलिज्म को तेज करता है।

यदि आपको सुबह खाने की आदत नहीं है, तो आपको धीरे-धीरे खुद को हर दिन नाश्ता करने की आदत डालनी होगी। आपको छोटे हिस्से और आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों से शुरुआत करनी होगी। उदाहरण के लिए, आप फल, फलों के सलाद, नरम पनीर के साथ हल्के दही से शुरुआत कर सकते हैं।

फाइबर और विटामिन युक्त खाद्य पदार्थ

ताज़ी सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ और फल फाइबर और विटामिन के मुख्य आपूर्तिकर्ता हैं। ये उत्पाद निश्चित रूप से आपके आहार और विशेष रूप से नाश्ते में मौजूद होने चाहिए। आप सब्जियों और फलों से क्या पका सकते हैं?

1. - एक सार्वभौमिक पेय जिसमें आप विभिन्न फलों और सब्जियों को जड़ी-बूटियों के साथ मिला सकते हैं। फलों की स्मूदी दूध (नियमित, बादाम और सोया दोनों) से बनाई जा सकती है। वेजिटेबल स्मूदी केफिर, दही पर आधारित या पानी से पतला, साथ ही साग (सलाद, अजमोद, अरुगुला, आदि) के साथ बनाई जा सकती है।
2. सब्जी या केले के पैनकेक। आप इसे बना सकते हैं और अगर आपको मीठा पसंद है तो केले के साथ पैनकेक का इस्तेमाल करें. यह पारंपरिक आटा पैनकेक की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक और हल्का व्यंजन है। ये पैनकेक बिना तेल डाले बनाए जाते हैं.
3. फलों का सलाद - नाश्ते के अतिरिक्त थोड़ी मात्रा में तैयार किया जा सकता है। अपने पसंदीदा फल मिलाएं और ऊपर से प्राकृतिक दही डालें।
4. पके हुए सेबों को यदि दालचीनी, शहद और नट्स के साथ ओवन में पकाया जाए तो वे बहुत स्वादिष्ट बनते हैं।

एक स्वस्थ नाश्ता न केवल हमारे शरीर को पूरे दिन के लिए ऊर्जा और शक्ति प्रदान कर सकता है, बल्कि स्वादिष्ट, विविध भी हो सकता है और हमारे शरीर को चुस्त और स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।

हममें से कई लोग बचपन से सुनते आए हैं कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन होता है। आख़िरकार, एक उचित और स्वस्थ नाश्ता न केवल शरीर में चयापचय प्रक्रिया शुरू करेगा, बल्कि इसे पूरे दिन के लिए ऊर्जा से भी भर देगा। अब केवल यह पता लगाना बाकी है कि सुबह क्या खाना चाहिए।

नाश्ते के फायदे

जो कोई भी स्वस्थ भोजन में रुचि रखता है, उसने यह कहावत सुनी है कि आपको नाश्ता खुद करना चाहिए, दोपहर का भोजन अपने दोस्त के साथ साझा करना चाहिए और रात का खाना अपने दुश्मन को देना चाहिए। यह कहावत उन लोगों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। आख़िरकार, दोपहर के भोजन से पहले प्राप्त कैलोरी को पूरे दिन पूरी तरह से उपयोग करने का समय मिलेगा और वसा भंडार में जमा नहीं किया जाएगा।

नाश्ता अनुमति देता है

• मेटाबॉलिज्म को तेज करें.
• कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों के माध्यम से ऊर्जा का भंडार रखें, जो सुबह सबसे अच्छा अवशोषित होता है।
• एक स्थिर वजन बनाए रखें.
• रक्त की स्थिति में सुधार (अर्थात्, प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकें)।
• हानिकारक कोलेस्ट्रॉल यौगिकों की मात्रा कम करें।
• पित्त पथरी, मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करें।

नाश्ते के प्रकार

1. कार्बोहाइड्रेट- दलिया (एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल), मूसली, मेवे, फल, जूस। ऐसे नाश्ते ज्ञान कर्मियों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।
2. प्रोटीन- आमलेट, चिकन, सब्जियां, अनाज की ब्रेड, पनीर का टुकड़ा। यह नाश्ता शारीरिक श्रम करने वालों और एथलीटों के लिए उपयोगी होगा।

सुबह स्वस्थ भोजन

सुबह के समय क्या खाना स्वास्थ्यवर्धक है? मूलतः, लगभग कुछ भी। लेकिन हम आपको पांच सबसे अच्छे नाश्ते के खाद्य पदार्थों के बारे में बताएंगे, साथ ही यह भी बताएंगे कि आपको क्या पीना चाहिए।

1. अंडे।यह वास्तव में एक अनोखा उत्पाद है। दरअसल, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन की काफी बड़ी मात्रा के अलावा, जो हमारी मांसपेशियों के ऊतकों को आकार में बनाए रखने के लिए आवश्यक है, प्रत्येक अंडे में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। ये विटामिन ए, ई, डी के साथ-साथ विटामिन बी भी हैं। अंडे में फॉस्फोरस, आयरन और सल्फर भी होता है। बहुत से लोग अभी भी इस मिथक पर विश्वास करते हैं कि अंडे, विशेष रूप से चिकन की जर्दी, लीवर के लिए हानिकारक होती है। इसके अलावा, अंडे की जर्दी में कोलेस्ट्रॉल काफी अधिक होता है। लेकिन यह मिथक लंबे समय से दूर हो गया है, और अंडों का पुनर्वास किया गया है। आख़िरकार, जर्दी में लेसिथिन होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को हमारे लिए फायदेमंद बनाता है। इसका मतलब है कि आप पूरा अंडा खा सकते हैं। कम एसिडिटी वाले लोगों के लिए एक ही बात है कि उबले अंडे खाना बेहतर है।
2. जई का दलिया।वजन कम करने के लिए सुबह खाने के लिए सबसे अच्छी चीज़ क्या है - बेशक। आख़िरकार, यह एक सार्वभौमिक नाश्ता है। किसी भी पाचन वाले लोगों के लिए उपयुक्त। डॉक्टरों का मानना ​​है कि सुबह का दलिया हर व्यक्ति के लिए फायदेमंद होता है। इसके अलावा इसमें विटामिन ए, बी, ई, फॉस्फोरस, कैल्शियम, आयोडीन, पोटेशियम और मैग्नीशियम होता है। लेकिन दलिया कई तरह से तैयार किया जा सकता है। आप इसे दूध के साथ या पानी के साथ पका सकते हैं. आप इसमें मसाले डालकर इसे तीखा बना सकते हैं. आप इसे सब्जियों (उदाहरण के लिए, शिमला मिर्च) के साथ उबाल सकते हैं। आप इसमें विभिन्न जैम, फल और सूखे मेवे, मेवे या मूसली मिलाकर मीठा दलिया बना सकते हैं। और चीनी को स्वस्थ, ताज़ा चीनी से बदला जा सकता है।
3. फल।सुबह खाने के लिए सबसे अच्छा क्या है? निःसंदेह, हम सभी को बचपन से ही विभिन्न प्रकार के फल पसंद हैं। लेकिन नाश्ते के लिए फल चुनते समय आपको अभी भी सावधान रहना चाहिए। आख़िरकार, फाइबर की प्रचुरता के कारण इन्हें पचाना काफी कठिन होता है। पके हुए मीठे सेब को सूखे मेवे, मेवे, पनीर और शहद के साथ खाना सबसे अच्छा है। आप केला भी खा सकते हैं, जो आंतों की कार्यप्रणाली पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है।
4. कॉटेज चीज़।इसमें अन्य किण्वित दूध उत्पाद भी शामिल हैं। लेकिन, अगर आप सोच रहे हैं कि आप सुबह क्या खा सकते हैं, तो भी आपको अपने पाचन पर ध्यान देना चाहिए। आख़िरकार, किसी भी किण्वित दूध उत्पाद में जीवित बैक्टीरिया होते हैं जो पेट खराब कर सकते हैं। और यदि आप नाश्ते में अन्य किण्वित दूध उत्पाद खाने का निर्णय लेते हैं, तो वे प्राकृतिक होने चाहिए। पनीर उत्पादों, चीज़केक, दही द्रव्यमान, तैयार पुलाव से बचें - क्योंकि इनमें बहुत अधिक चीनी, संरक्षक और अन्य हानिकारक रसायन होते हैं। और प्राकृतिक पनीर में बहुत सारा कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन बी होता है। आप इसे शहद, जामुन या फलों के साथ मिला सकते हैं।
5. सैंडविच।यहां खतरा है. आख़िरकार, सैंडविच सैंडविच से अलग होता है। याद रखें कि रोटी साबुत अनाज की होनी चाहिए। और इसके ऊपर आपको ताजी सब्जियां, कम वसा वाला हार्ड पनीर या दुबले मांस का एक टुकड़ा रखना चाहिए। सॉसेज, मेयोनेज़ और अन्य हानिकारक सामग्री वाले सैंडविच से बचें। इसके अलावा, इनसे पूरी तरह छुटकारा पाना बेहतर है, न कि केवल सुबह के समय।
6. पेय. आप लगभग किसी का भी उपयोग कर सकते हैं। लेकिन स्पार्कलिंग पानी और इंस्टेंट कॉफ़ी से बचें। ये उत्पाद पहले से ही हानिकारक हैं, और इन्हें खाली पेट खाने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं और गैस्ट्रिटिस और अल्सर जैसी बीमारियां हो सकती हैं। साथ ही, आप कोई भी ताज़ी चाय, प्राकृतिक कॉफ़ी, ताज़ा निचोड़ा हुआ जूस बिना किसी समस्या के पी सकते हैं (उन्हें पानी से पतला करने का प्रयास करें)। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि सुबह का पेय सबसे अच्छा होता है। आखिरकार, इसमें काफी मात्रा में कैफीन होता है, और सूक्ष्म तत्व और एंटीऑक्सीडेंट शरीर की स्थिति में सुधार करते हैं।

जो नहीं करना है

हमने पता लगाया कि सुबह के समय क्या खाना और पीना सबसे अच्छा है। अब आइए देखें कि आपको सुबह किसी भी बहाने से क्या नहीं खाना चाहिए।

1. बेकन, सॉसेज और सॉसेज. एक नियम के रूप में, इन सभी अर्ध-तैयार उत्पादों में भारी मात्रा में नमक, नाइट्रेट, रंग और अन्य हानिकारक रसायन होते हैं। यदि आप मांस के बिना अपनी सुबह की कल्पना नहीं कर सकते, तो उबला हुआ चिकन या टर्की खाना सबसे अच्छा है।
2. नाश्ता का अनाज। एक नियम के रूप में, उनमें बहुत अधिक चीनी होती है। निःसंदेह, इससे आपको तुरंत तृप्ति का एहसास होगा, लेकिन कुछ घंटों के बाद आपको फिर से भूख महसूस होगी। इन्हें साबुत अनाज उत्पादों से बदलना सबसे अच्छा है।
3. पेनकेक्स, पेनकेक्स, डोनट्स। ये सभी "तेज़" कार्बोहाइड्रेट हैं जो निश्चित रूप से आपके फिगर पर नकारात्मक प्रभाव डालेंगे।
4. तैयार दही. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि टीवी स्क्रीन पर मुस्कुराती हुई माताएँ हमें एक और दही की स्वाभाविकता और स्वास्थ्यप्रदता के बारे में समझाने की कितनी कोशिश करती हैं, फिर भी, वे सभी बेहद हानिकारक हैं। स्टोर से खरीदे गए दही में बहुत सारे स्वाद, मिठास, संरक्षक, चीनी और अन्य हानिकारक रसायन होते हैं। यदि आपके पास घर पर दही बनाने या स्टोर में प्राकृतिक दही खरीदने का अवसर नहीं है, तो इसे केफिर से बदलना सबसे अच्छा है।
5. साइट्रस। बेशक, ये सभी बहुत उपयोगी हैं, लेकिन खाली पेट नहीं। एसिड एलर्जी और गैस्ट्राइटिस का कारण बन सकता है।
6. डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट।
7. मिठाई और मीठी चाय.