क्या दूध पिलाने वाली माँ गाय का दूध पी सकती है? जोखिम में कौन है? हर्बल एनालॉग हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है

स्तनपान के दौरान दूध और डेयरी उत्पाद संपूर्ण प्रोटीन का एक स्रोत होते हैं, जो एक नर्सिंग महिला के शरीर में सक्रिय रूप से खपत होता है। इसके अलावा, उनमें कैल्शियम, फास्फोरस और विटामिन डी और ए होते हैं, जो इन महत्वपूर्ण खनिजों के पूर्ण अवशोषण को सुनिश्चित करने में मदद करते हैं।

किण्वित दूध उत्पादों की संरचना में पाचन के लिए उपयोगी सूक्ष्मजीव शामिल हैं - लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया, लैक्टिक एसिड बेसिली, आदि। यह शरीर के अनुकूल माइक्रोफ्लोरा सक्रिय रूप से आंतों में रोगजनक रोगाणुओं से लड़ता है, विटामिन के अवशोषण में मदद करता है, और सक्रिय रूप से कुछ को संश्लेषित करता है (उदाहरण के लिए, विटामिन K) स्वयं। इस प्रकार, स्तनपान के दौरान किण्वित दूध उत्पाद एक युवा मां के स्वास्थ्य को बनाए रखने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।

स्तनपान कराते समय आपको कितने डेयरी उत्पादों की आवश्यकता है?

औसतन, आपको प्रति दिन कम से कम 300-400 मिलीलीटर डेयरी उत्पादों का उपभोग करना होगा। लेकिन बहुत सारा दूध नहीं होना चाहिए - प्रति दिन 150-200 मिलीलीटर से अधिक नहीं।

स्तनपान के दौरान दूध अनुकूल क्यों नहीं है?

स्तनपान के दौरान गाय का दूधडॉक्टर सीमित करने की सलाह देते हैं। तथ्य यह है कि इसके प्रोटीन का आणविक भार कम होता है और इसलिए यह स्तन के दूध में पारित हो सकता है। यदि माँ बहुत अधिक गाय का दूध पीती है, तो बच्चा इसके प्रति अतिसंवेदनशील हो सकता है, जो बाद में इस उत्पाद के प्रति एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। थोड़ी मात्रा में दूध पीने पर (उदाहरण के लिए, इसे चाय में मिलाकर), प्रोटीन का स्तर एलर्जेन सीमा तक नहीं पहुँच पाता है। यदि बच्चे को जीवन के पहले दिनों में फार्मूला दूध दिया जाए तो गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी होने की संभावना अधिक होती है। ऐसे में अगर दूध पिलाने वाली मां बहुत कम दूध पीती है तो भी बच्चे को एलर्जी हो सकती है। स्तनपान कराते समय पके हुए दूध पर भी यही बात लागू होती है, लेकिन यह, एक नियम के रूप में, अधिक वसायुक्त होता है, इसलिए इस उत्पाद की मात्रा सीमित होनी चाहिए - प्रति दिन 1/2 कप से अधिक नहीं।

स्तनपान के दौरान किण्वित दूध उत्पाद

स्तनपान के दौरान दूध का एक अच्छा विकल्प किण्वित दूध उत्पाद हैं, जिनमें से प्रोटीन किण्वन के परिणामस्वरूप आंशिक रूप से टूट जाता है और अपनी एलर्जी खो देता है। लेकिन कैल्शियम, फास्फोरस के लाभकारी गुण और लाभकारी रोगाणुओं की उपस्थिति इन उत्पादों को एक नर्सिंग मां के आहार का अपरिहार्य घटक बनाती है।

स्तनपान के दौरान केफिरलाभकारी केफिर कवक के कारण आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने में मदद करता है (यह आंतों में होने वाली पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को दबाता है), और मल को नियंत्रित करने में भी सक्षम है। लेकिन स्तनपान के दौरान केफिर के रेचक प्रभाव के बारे में आम धारणा के विपरीत, केवल दैनिक उत्पाद का मल पर ऐसा प्रभाव पड़ता है। इसे दुकानों में ढूंढना मुश्किल हो सकता है, लेकिन आप इस केफिर को दूध से घर पर बना सकते हैं। अन्य सभी प्रकार के केफिर - दो दिन पुराने और पुराने - मल को मजबूत करेंगे। आप स्तनपान के दौरान दिन में 1-2 गिलास केफिर पी सकती हैं, यह रात में सोने से पहले विशेष रूप से उपयोगी होगा।

किण्वित दूध उत्पाद जैसे रियाज़ेंका, वेरेनेट्स, स्नोबॉल और बिफिलिन, आप प्रति दिन 1-2 गिलास का सेवन कर सकते हैं। इसे दोपहर में करने की सलाह दी जाती है - इस समय कैल्शियम अधिक सक्रिय रूप से अवशोषित होता है। खरीदते समय, समाप्ति तिथियों की जांच करें: वास्तव में स्वस्थ और "जीवित" उत्पाद लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं, और लंबी शैल्फ जीवन वाले डेयरी उत्पाद कम स्वस्थ होते हैं; उनमें संरक्षक होते हैं।

स्तनपान के लिए दहीविभिन्न प्रकार के उपयोगी हैं - दूध और मलाई, पीने और गाढ़ा। इसके अलावा, आप दही का उपयोग न केवल मिठाई या पेय के रूप में कर सकते हैं, बल्कि सलाद ड्रेसिंग के रूप में भी कर सकते हैं (तब यह बिना मीठा और बिना किसी एडिटिव के होना चाहिए)। लेकिन आपको एडिटिव्स से सावधान रहने की जरूरत है - चमकीले फल और जामुन, साथ ही विभिन्न स्वाद, मां और बच्चे दोनों में एलर्जी पैदा कर सकते हैं। प्रतिदिन 200-300 मिलीलीटर तक दही का सेवन किया जा सकता है।

एक महत्वपूर्ण उत्पाद है स्तनपान के दौरान पनीर, और इसे या तो पूरा खाया जा सकता है, फल या दही मिलाकर, या विभिन्न व्यंजनों (पनीर केक, पनीर पुलाव, आदि) के रूप में। आप स्टोर से खरीदे गए दही का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उनकी शेल्फ लाइफ कम होनी चाहिए। इसके अलावा, आपको हाइपोएलर्जेनिक एडिटिव्स के साथ या उसके बिना पनीर चुनने की ज़रूरत है। पनीर में चॉकलेट, नट्स और जामुन की उपस्थिति भी संभव है, लेकिन आपको उनके साथ बहुत दूर नहीं जाना चाहिए - ऐसी विनम्रता का 100 ग्राम काफी होगा। स्तनपान के दौरान हर दूसरे दिन लगभग 80-100 ग्राम की मात्रा में पनीर को मेनू में शामिल करना बेहतर होता है। यदि आप इसके साथ व्यंजन तैयार करते हैं, तो मात्रा 200-250 ग्राम तक बढ़ाई जा सकती है।

इसके बारे में अलग से कहना जरूरी है स्तनपान के दौरान पनीर- वे एक नर्सिंग महिला के आहार में आवश्यक हैं, क्योंकि वे प्रोटीन, कैल्शियम और वसा से भरपूर हैं। लेकिन दूसरी ओर, प्रोटीन की उच्च सांद्रता के कारण, स्तनपान के दौरान पनीर की मात्रा प्रति दिन 30-50 ग्राम तक सीमित होनी चाहिए। यह भी सिफारिश की जाती है कि दूध पिलाने वाली मां फफूंद वाली किस्मों से बचें। इन्हें तैयार करने में एक विशेष प्रकार के कवक का उपयोग किया जाता है जो एक एंटीबायोटिक स्रावित करता है, जिसका यदि बार-बार उपयोग किया जाए तो यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा में गड़बड़ी पैदा कर सकता है। इसके अलावा, ये पनीर बच्चे के लिए काफी एलर्जेनिक होते हैं।

स्तनपान के दौरान मक्खनइसकी उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, यह एक नर्सिंग मां के लिए आवश्यक है - यह ऊर्जा प्रदान करता है और कुछ हार्मोन के निर्माण का आधार है। स्तनपान कराते समय, आपको कम मात्रा में, लगभग 15-20 ग्राम/दिन, मक्खन का सेवन करना होगा।

सही संयोजन

डेयरी उत्पादों को फलों, सब्जियों के सलाद के साथ मिलाया जा सकता है या जूस स्मूदी बनाया जा सकता है। डेयरी उत्पाद कार्बोहाइड्रेट और पके हुए माल के साथ अच्छी तरह से चलते हैं - एक गर्भवती महिला दूध, केफिर या दही, ब्रेड और मक्खन या पनीर के साथ कुकीज़ खा सकती है। दलिया पकाते समय दूध भी अपरिहार्य है, जो इस संस्करण में विशेष रूप से स्वादिष्ट बनता है।

स्तनपान के लिए कौन सा केफिर स्वास्थ्यवर्धक है?

मध्यम वसा वाला केफिर (2.5%) या कम वसा वाला केफिर (0.5-1%) उपयोगी है। लेकिन "शून्य" केफिर से, कैल्शियम और फास्फोरस खराब रूप से अवशोषित होते हैं, क्योंकि वसा में घुलनशील विटामिन जो इन तत्वों के अवशोषण में मदद करते हैं, वे भी डीफैटिंग के कारण खो जाते हैं। इसके अलावा, बायोकेफिर, जो अतिरिक्त रूप से बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली से समृद्ध है, उपयोगी है; यह माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है और आंतों के डिस्बिओसिस से लड़ने में मदद करता है।

कई युवा माताएं निश्चित रूप से जानना चाहती हैं कि बच्चे के जन्म के बाद कौन से खाद्य पदार्थों का सेवन किया जा सकता है और किन खाद्य पदार्थों से परहेज किया जाना चाहिए।

स्तनपान के दौरान किण्वित दूध उत्पाद अक्सर बहुत उपयोगी होते हैं और आंतों को सामान्य रूप से कार्य करने की अनुमति देते हैं, लेकिन दुर्लभ मामलों में आपको अभी भी उनसे परहेज करना पड़ता है। आइए इसका पता लगाएं और पता करें कि आप उन्हें बिना किसी डर के कब खरीद सकते हैं, और किन स्थितियों में उनके बिना रहना बेहतर है।

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि सभी डेयरी उत्पादों को किण्वित दूध और डेयरी उत्पादों में विभाजित किया जा सकता है। स्तनपान के दौरान डेयरी उत्पाद बहुत अवांछनीय हैं, खासकर बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में। लेकिन शिशु के जन्म के बाद पहले हफ्तों में नर्सिंग मां को अक्सर पनीर, केफिर और किण्वित बेक्ड दूध का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

यदि बच्चे में ऐसे उत्पादों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं है, तो मां निश्चिंत होकर किण्वित दूध उत्पाद खरीद सकती है और उन्हें रोजाना खा सकती है।

तो, पनीर बहुत उपयोगी है क्योंकि यह कैल्शियम का मुख्य स्रोत है, जो स्तनपान कराने वाली महिला के लिए बहुत उपयोगी होगा। नियमित रूप से पनीर खाने से आप स्वस्थ दांत और खूबसूरत नाखून बनाए रख सकते हैं।

केफिर एक उत्कृष्ट पेय है, खासकर जब समस्याग्रस्त पाचन तंत्र वाली युवा माताओं की बात आती है। अक्सर प्राकृतिक प्रसव के बाद और स्तनपान के दौरान कब्ज जैसी नाजुक समस्या हो सकती है।

यदि आप सुबह एक गिलास खट्टा केफिर पीते हैं और दिन में थोड़ा प्राकृतिक दही खाते हैं, तो आप अपनी मल त्याग में सुधार कर सकते हैं और साथ ही अपनी आंतों में माइक्रोफ्लोरा को मजबूत कर सकते हैं।

हालाँकि, केवल वे किण्वित दूध उत्पाद जो प्राकृतिक मूल के हैं और सही ढंग से तैयार किए गए हैं, अनुमत उत्पादों की श्रेणी में आते हैं। इस मामले में, पैकेज या बोतल के अंदर कोई हानिकारक रसायन या सुगंधित योजक नहीं होंगे, और उत्पाद अधिकतम लाभकारी लैक्टोबैसिली को बरकरार रखेगा।

यदि, नवजात शिशु को दूध पिलाते समय, आप स्टोर से खरीदे गए दही और स्पष्ट रूप से अकार्बनिक किण्वित दूध उत्पादों के चक्कर में पड़ जाते हैं, तो आप अपने शरीर और बच्चे के स्वास्थ्य दोनों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। तथ्य यह है कि एक शिशु किसी भी एलर्जी और रंग, स्वाद और अन्य रसायनों के प्रति बहुत संवेदनशील और अतिसंवेदनशील होता है। इसलिए, बच्चे के जन्म के बाद पहले महीनों में ऐसा भोजन अवांछनीय है।

अक्सर, युवा माताएँ गलती से यह मान लेती हैं कि उनके बच्चों को किण्वित दूध उत्पादों से एलर्जी या असहिष्णुता है, जब माँ द्वारा दही का एक पैकेज पीने के बाद, बच्चे के चेहरे पर लाल धब्बे या पूरे शरीर पर परतदार क्षेत्र विकसित हो जाते हैं। लेकिन आमतौर पर यह किण्वित दूध उत्पाद के कारण नहीं, बल्कि कृत्रिम परिरक्षकों की गलती के कारण होता है।

यदि आप घर का बना और प्राकृतिक दही, पनीर और पेय का उपयोग करते हैं, तो इनका सेवन बच्चे के जन्म के बाद दूसरे सप्ताह में ही किया जा सकता है।

हालाँकि, जन्म देने के बाद पहले महीने में, जटिल व्यंजनों और उन उत्पादों से परहेज करें जिनमें एडिटिव्स और फिलर्स होते हैं, खासकर फलों वाले। ऐसे व्यंजन बच्चे के जन्म के दूसरे महीने में ही आपके मेनू में शामिल किए जा सकते हैं और अगर उसे एलर्जी है तो बाद में भी।

स्तनपान के दौरान आपको डेयरी उत्पाद क्यों नहीं खाने चाहिए?

कोई भी बाल रोग विशेषज्ञ या स्तनपान सलाहकार एक युवा मां को आश्वस्त करेगा कि सबसे पहले डेयरी उत्पादों, खासकर कच्चे उत्पादों का सेवन करने से बचना बेहतर है। आपको संपूर्ण दूध सहित दूध नहीं पीना चाहिए, या वसायुक्त डेयरी उत्पाद नहीं खाना चाहिए।

डेयरी उत्पादों से होने वाला पेट का दर्द अक्सर जन्म के बाद पहले महीनों में बच्चों को परेशान करता है।

गाय का दूध अपने आप में पचाने और अवशोषित करने के लिए एक कठिन उत्पाद है, और इसलिए यह आंतों में गैस बनने और सूजन का कारण बन सकता है।

स्वाभाविक रूप से, यह घटना एक शिशु के लिए पूरी तरह से अवांछनीय है, क्योंकि अधिकांश शिशु पहले से ही अपरिपक्व पाचन तंत्र की समस्याओं से पीड़ित हैं।

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि मां द्वारा पिया गया पूरा दूध उसके नवजात शिशु में गंभीर एलर्जी का कारण बन सकता है। यदि आपके परिवार में या आपके पति के रिश्तेदारों के बीच ऐसे मामले हुए हैं, तो बच्चे की सुरक्षा करना और कुछ समय के लिए किसी भी डेयरी उत्पाद और विशेष रूप से कच्चे और पूरे दूध को बाहर करना आवश्यक है।

कई गर्भवती महिलाओं के बीच अभी भी यह मिथक है कि स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए गाय का दूध प्राथमिक महत्व का उत्पाद है। लेकिन इस मिथक का लंबे समय से खंडन किया गया है। बेशक, एक युवा मां को बस अपने आहार में कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता होती है, लेकिन इस श्रेणी का मतलब केवल किण्वित दूध उत्पादों से है।

हालाँकि, हमें स्वयं दूध पिलाने वाली माँ के बारे में नहीं भूलना चाहिए। स्तनपान के दौरान, पाचन तंत्र से जुड़ी कुछ समस्याएं अक्सर उत्पन्न हो सकती हैं, खासकर शुरुआत में। यदि आपको सूजन या दर्दनाक पेट का दर्द है, डेयरी उत्पादों को पचाना मुश्किल है, तो आपको उनका सेवन करने से बचना चाहिए ताकि आपके शरीर पर भार न पड़े।

यदि एक नर्सिंग मां पूरा दूध भी अच्छी तरह सहन कर लेती है और इसके बाद बच्चे को पेट की समस्या नहीं होती है, तो जन्म के बाद दूसरे या तीसरे महीने से आप ऐसे उत्पादों पर स्विच कर सकती हैं।

एक दूध पिलाने वाली माँ कौन से किण्वित दूध उत्पाद खा सकती है?

कॉटेज चीज़

आप माँ के प्रसूति अस्पताल से लौटने के लगभग तुरंत बाद ही इसे खाना शुरू कर सकते हैं, लेकिन केवल थोड़ी मात्रा में। यह भी ध्यान रखें कि यदि आपको मल और कब्ज की समस्या है, तो पनीर, इसकी उच्च कैल्शियम सामग्री के कारण, मौजूदा समस्याओं को बढ़ा सकता है। इसलिए, इस मामले में, इस उत्पाद का दुरुपयोग न करना ही बेहतर है।

रियाज़ेंका

बच्चे को स्तनपान कराते समय, एक महिला किण्वित पके हुए दूध या दही से भी अपना उपचार कर सकती है। लेकिन यहां एक महत्वपूर्ण नियम को याद रखना महत्वपूर्ण है - जन्म के बाद पहले चार हफ्तों में आपको विशेष रूप से प्राकृतिक या घर का बना किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करना चाहिए!

केफिर

नवजात शिशु के स्वास्थ्य के लिए यह सबसे सुरक्षित किण्वित दूध उत्पाद है। ज्यादातर मामलों में, एक शिशु आमतौर पर मां द्वारा पीये जाने वाले केफिर पेय को सहन कर लेता है।

यदि आपको और आपके बच्चे को पाचन तंत्र में कोई समस्या नहीं है, तो प्रसवोत्तर विभाग में आपको केफिर की सिफारिश की जा सकती है।

दही

एडिटिव्स या फलों का उपयोग किए बिना घर का बना दही तैयार करना सबसे अच्छा है। सबसे पहले, ऐसे व्यंजन बहुत सरल और नीरस लग सकते हैं, लेकिन वे अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं।

उन महिलाओं के लिए नियमित रूप से जीवित लैक्टिक एसिड संस्कृतियों के साथ प्राकृतिक दही खाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिन्हें डिस्बैक्टीरियोसिस या बिगड़ा हुआ आंतों का माइक्रोफ्लोरा है।

घर पर बने सैंडविच या डाइट सलाद बनाने के लिए हार्ड चीज़ एक अच्छा घटक हो सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि इस उत्पाद में वसा की मात्रा अधिक है, ज्यादातर मामलों में यह मां के शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है और इससे उसके शिशु में आंतों का दर्द नहीं होता है।

खट्टी मलाई

यदि बच्चे के जन्म के बाद कई सप्ताह बीत चुके हैं, तो आप स्टोर से खरीदे गए सॉस के विकल्प के रूप में कम वसा वाली घर की बनी खट्टी क्रीम का उपयोग कर सकती हैं। बेशक, आपको इस उत्पाद का अत्यधिक उपयोग नहीं करना चाहिए, लेकिन यदि आप अपने सलाद को एक चम्मच खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करते हैं या सूप में डालते हैं तो कुछ भी बुरा नहीं होगा।

सामान्य तौर पर, स्तनपान के दौरान किण्वित दूध उत्पाद बच्चे के स्वास्थ्य के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित और माँ के शरीर के लिए बहुत अधिक फायदेमंद माने जाते हैं, और इसलिए आपको दही खाने या एक गिलास दही पीने के आनंद से इनकार नहीं करना चाहिए।

यदि आप इस बारे में संदेह में हैं कि क्या इस श्रेणी के उत्पादों के साथ अपने आहार में विविधता लाने के लायक है, या ऐसी स्थितियों में जहां बच्चा मां द्वारा खाए गए किसी भी नए घटक पर तीव्र प्रतिक्रिया करता है, तो आपको पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।

गाय के दूध को लंबे समय से एक नर्सिंग मां के लिए उपयुक्त भोजन माना गया है। इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, और माँ और बच्चे के लिए आवश्यक प्रोटीन भी होता है। हालाँकि, आज इस उत्पाद के प्रति दृष्टिकोण कुछ हद तक बदल गया है। कई महिलाएं जो बच्चे को स्तनपान करा रही हैं वे डेयरी उत्पादों से सावधान रहती हैं। क्या स्तनपान के दौरान दूध हानिकारक है, आपको किन परिस्थितियों में इसे मना करना चाहिए (यह भी देखें:)? इसके उपयोग पर कोई स्पष्ट प्रतिबंध नहीं है, डॉ. कोमारोव्स्की भी इस बारे में बोलते हैं, केवल सिफारिशें हैं जो प्रत्येक विशिष्ट मामले को ध्यान में रखते हुए दी गई हैं। हम सभी फायदे और नुकसान पर गौर करेंगे, साथ ही इस स्वादिष्ट और निश्चित रूप से स्वास्थ्यवर्धक पेय का सही तरीके से उपयोग करने के बारे में कुछ सुझाव भी देंगे।

गाय के दूध को पारंपरिक रूप से प्रोटीन का एक स्वस्थ स्रोत माना जाता है, लेकिन स्तनपान कराने वाली माताएं इससे सावधान रहती हैं

उत्पाद का क्या लाभ है?

दूध के अद्भुत गुण लंबे समय से ज्ञात हैं। हम आपको इस उत्पाद के सबसे बुनियादी लाभकारी गुणों की याद दिलाएंगे, शायद उनमें से कुछ आपको अप्रत्याशित लगेंगे:

• शायद हर माँ जानती है कि दूध में हड्डियों, बालों और मजबूत नाखूनों के विकास के लिए आवश्यक कैल्शियम होता है। एक स्तनपान कराने वाली महिला को विशेष रूप से इस मैक्रोन्यूट्रिएंट की आवश्यकता होती है, क्योंकि उसका शरीर स्तनपान की निरंतर प्रक्रिया में होता है, जहां भोजन से प्राप्त कैल्शियम का बड़ा हिस्सा जाता है (यह भी देखें:)।
• दूध शरीर को अन्य मैक्रोलेमेंट्स - फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और विटामिन प्रदान करता है।
• दूध प्रोटीन में शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होने की क्षमता होती है। चूंकि बच्चे तेजी से बढ़ते हैं और वजन बढ़ाते हैं, इसलिए प्रोटीन उनके लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
• मध्यम वसा वाले पेय में अवशोषक गुण होते हैं - यह कम गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों या दवाओं के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों को निकालता है। इसके अलावा, उत्पाद पाचन में सुधार और पेट की अम्लता को थोड़ा कम करने में मदद करता है। जो लोग अक्सर नाराज़गी से जूझते हैं वे इस संपत्ति के बारे में जानते हैं।
• हमारी दादी-नानी भी गर्म दूध का उपयोग शामक औषधि के रूप में करती थीं। सोने से पहले, एक गिलास गर्म पेय आपको आराम करने और सो जाने में मदद करेगा।

लाभकारी गुणों की यह सूची एक नर्सिंग मां के लिए दूध की आवश्यकता के बारे में सबसे गंभीर संशयवादियों को आश्वस्त करेगी। फिर यह उत्पाद पोषण विशेषज्ञों के निशाने पर क्यों है, और स्तनपान के दौरान इसका सेवन करने वालों के लिए क्या जटिलताएँ उत्पन्न हो सकती हैं?

जोखिम में कौन है?

यह लेख आपकी समस्याओं को हल करने के विशिष्ट तरीकों के बारे में बात करता है, लेकिन प्रत्येक मामला अद्वितीय है! यदि आप मुझसे जानना चाहते हैं कि अपनी विशेष समस्या का समाधान कैसे करें, तो अपना प्रश्न पूछें। यह तेज़ और मुफ़्त है!

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यह उत्पाद दो मुख्य कारणों से शिशुओं में स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है - एलर्जी या असहिष्णुता। तो, इस स्वास्थ्यवर्धक पेय में निहित पहला दोष इसकी उच्च एलर्जी क्षमता है।

आंकड़े कहते हैं कि गाय के प्रोटीन से एलर्जी शिशुओं और 2-3 साल के बच्चों में सबसे आम है (लेख में अधिक विवरण:)। उनकी वजह से ही इस उत्पाद को उन उत्पादों की सूची में शामिल किया गया जो स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं हैं।

एक बच्चा उस पाश्चुरीकृत पेय पर प्रतिक्रिया कर सकता है जो उसकी माँ ने नाश्ते में पी थी और उसके गाल लाल हो गए थे। शिशुओं में एलर्जी कभी-कभी अन्य तरीकों से प्रकट होती है:

• माँ को बच्चे के पूरे शरीर पर दाने दिखाई दे सकते हैं, परतदार बड़े गुलाबी धब्बे, पेरिनियल क्षेत्र में लालिमा, दुर्लभ मामलों में एक्जिमा और एटोपिक जिल्द की सूजन संभव है;
• प्रतिक्रिया स्वयं को सक्रिय पुनरुत्थान, उल्टी (बहुत बार), सूजन और शूल के रूप में प्रकट कर सकती है;
• कभी-कभी, बाल रोग विशेषज्ञ खाद्य एलर्जी की प्रतिक्रिया के रूप में नाक बहने, गले में खराश, जो खाँसी से प्रकट होते हैं, और घरघराहट भरी साँसें देखते हैं।

दूसरा कारक जो दूध के पक्ष में नहीं है, वह यह है कि ऐसे लोगों की एक छोटी श्रेणी है जो इस उत्पाद के प्रति असहिष्णुता से पीड़ित हैं। ऐसे व्यक्ति में लैक्टोज - दूध शर्करा - को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम की कमी होती है। इन मामलों में, पेय और उससे बने उत्पादों को पीने से दस्त, सूजन और अन्य अप्रिय लक्षण हो सकते हैं। पूर्ण और आंशिक लैक्टोज असहिष्णुता होती है, लेकिन आपको दोनों मामलों में समान तरीके से कार्य करना चाहिए।

यदि बच्चा लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित है (और एक डॉक्टर इस तथ्य की पहचान करने में मदद करेगा), तो महिला को दूध नहीं पीना चाहिए। इस उत्पाद से एलर्जी की प्रतिक्रिया को इसे पूरी तरह से त्यागने के संकेत के रूप में भी काम करना चाहिए। हालाँकि, दूसरे मामले में, थोड़ी देर के बाद आप पेय को स्तनपान कराने वाली महिला के आहार में शामिल करने का प्रयास दोहरा सकते हैं। जब बच्चा बड़ा हो जाएगा, तो वह थोड़ा मजबूत हो जाएगा और अप्रिय लक्षण उत्पन्न नहीं होंगे।

चिकित्सीय परीक्षण के दौरान लैक्टोज असहिष्णुता का पता लगाया जाता है

गाय के दूध के विकल्प के रूप में सोया दूध

सोया दूध एक स्तनपान कराने वाली महिला के आहार में गाय के दूध की जगह ले सकता है। इस उत्पाद के बहुत सारे फायदे हैं, जिन्होंने इसकी अविश्वसनीय लोकप्रियता में योगदान दिया है। आइए जानें कि सब्जी के विकल्प के क्या फायदे हैं और इसके इतने सारे प्रशंसक क्यों हैं:

• पहला स्पष्ट लाभ लैक्टोज की अनुपस्थिति है, जो गाय के समकक्ष मौजूद है। इन विशिष्ट कार्बोहाइड्रेट के प्रति असहिष्णुता से पीड़ित लोग सोया विकल्प के मुख्य उपभोक्ता हैं।
• उसी तरह, स्वस्थ माताओं को स्तनपान के दौरान पौधे के दूध का सेवन करने की अनुमति है जिनके बच्चे लैक्टोज को पचा नहीं पाते हैं। हालाँकि, इस विकल्प को अपने आहार में शामिल करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
• सोया उत्पादों में विटामिन ए, बी12, डी और ई होते हैं।
• सोया, जो इस पेय का आधार है, में फाइटोएस्ट्रोजेन होता है। वैज्ञानिकों ने पहले ही साबित कर दिया है कि इन पौधों के यौगिकों का महिला शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और युवाओं को बनाए रखने में मदद मिलती है। इसके अलावा, वे हृदय और प्रजनन प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं। ऐसे अध्ययन भी हैं जो बताते हैं कि ये पौधों के यौगिक हड्डियों की संरचना में उम्र से संबंधित परिवर्तनों को रोकते हैं।
• सोया पेय में बड़ी मात्रा में वनस्पति प्रोटीन होता है। इस वजह से, इसे कभी-कभी पशु प्रोटीन के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है, जो मांस, मछली और अंडे में पाया जाता है।

सोया दूध पशु उत्पादों की जगह ले सकता है

हर्बल एनालॉग हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है

सोया ड्रिंक पीने के विरोधी भी हैं. विरोधी क्या तर्क प्रस्तुत करते हैं? आइए इस उत्पाद के नुकसानों पर करीब से नज़र डालें:

• सोया में मौजूद फास्फोरस लगभग बेकार है। यह पता चला है कि यह सूक्ष्म तत्व फाइटिक एसिड अणुओं से विश्वसनीय रूप से बंधा हुआ है, जो सोयाबीन में होता है। यह घातक अणु मानव शरीर से कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक और आयरन भी "चुरा लेता है"। इसके अलावा, फाइटिक एसिड उन एंजाइमों में हस्तक्षेप करता है जो भोजन को पचाने में मदद करते हैं।
• फाइटोएस्ट्रोजेन पूरी तरह से अध्ययनित पादप यौगिक नहीं हैं। एक राय है कि स्तनपान के दौरान महत्वपूर्ण खुराक में उन्हें contraindicated है।
• सोया उत्पादों का सेवन उन लोगों को नहीं करना चाहिए जिन्हें कुछ प्रकार के कैंसर का खतरा है।
• दुर्लभ मामलों में, शिशुओं में पौधे के दूध से एलर्जी के लक्षण दिखाई दे सकते हैं। परीक्षणों की सहायता से पूर्ववृत्ति का निर्धारण करना आसान है।

एक उपयोगी उत्पाद चुनना

इस सवाल का जवाब कि क्या स्तनपान के दौरान गाय के दूध का सेवन संभव है, प्रत्येक माँ के लिए अलग-अलग है। जिन लोगों ने सकारात्मक उत्तर दिया, उन्हें पहले इस संभावना को बाहर करना चाहिए कि बच्चे को निम्न-गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त होगा। आपको इसे अपनी माँ के लिए सही ढंग से चुनने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, डॉ. कोमारोव्स्की का मानना ​​है कि गायों के चारे में मौजूद हार्मोन और एंटीबायोटिक्स भी अंतिम उत्पाद में समाप्त हो जाते हैं।

आपको अचानक बाजार में व्यापारियों से घर का बना दूध नहीं खरीदना चाहिए। खतरनाक बैक्टीरिया से छुटकारा पाना मुश्किल नहीं है - बस उत्पाद को कुछ मिनट तक उबालें, लेकिन स्तनपान कराने वाली महिला को बढ़ी हुई वसा सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।

स्टोर में प्रस्तुत उत्पादों में से, आपको मध्यम वसा वाले प्राकृतिक, स्वादिष्ट दूध का चयन करना होगा (लेख में अधिक विवरण:)

सबसे अच्छा विकल्प एक विश्वसनीय निर्माता से मध्यम वसा सामग्री वाला पाश्चुरीकृत उत्पाद है। यह महत्वपूर्ण है कि पैकेजिंग इंगित करे:

• शेल्फ जीवन पांच दिनों से अधिक नहीं;
• उत्पादन सुविधाओं का पता;
• गोस्ट;
• सामग्री: केवल पूरा दूध, स्किम्ड (पाउडर नहीं)।

डेयरी उत्पादों को आहार में शामिल करने की विधियाँ

यदि कोई स्पष्ट मतभेद नहीं हैं और आप इस उत्पाद को अपने आहार में शामिल करने का प्रयास करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको नियमों का पालन करते हुए धीरे-धीरे कार्य करने की आवश्यकता है। हम मेनू में पेय शामिल करने के चार आसान तरीके प्रदान करते हैं जो लगातार जटिलताओं का कारण नहीं बनेंगे:

• मुख्य नियम क्रमिकतावाद है। तुरंत बड़ी मात्रा में दूध पीने की जरूरत नहीं है। पहले आपको आधा गिलास पीने की कोशिश करनी चाहिए, फिर बच्चे के व्यवहार और प्रतिक्रिया पर गौर करना चाहिए। यदि एक या दो दिनों के भीतर बच्चे को एलर्जी या पेट की समस्या न हो, तो थोड़ा और पियें। केवल दो सप्ताह के बाद तटस्थ प्रतिक्रिया की स्थिति में ही बिना किसी डर के पेय पीना शुरू करने की अनुमति है।
• पकवान पूरा करें. आहार में दूध शामिल करने के लिए तरल अनाज एक आदर्श तरीका है। सबसे पहले आपको इसे 1:1 के अनुपात में पानी से पतला करना होगा और उसके बाद ही इसमें अनाज डालना होगा। तब दलिया न केवल स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि लगभग आहारयुक्त भी बनेगा। इस पेय को चाय में मिलाने की भी अनुमति है - पहले इसे एक चम्मच तक सीमित रखें, धीरे-धीरे इसकी मात्रा बढ़ाकर आधा गिलास कर दें।
• इस स्वस्थ उत्पाद को पेश करने का एक उत्कृष्ट तरीका पाउडर वाले दूध से बना पेय है। इसे पैकेज पर दर्शाए गए से कम समृद्ध बनाया जा सकता है। इसके अलावा, ऐसा पाउडर अक्सर अतिरिक्त रूप से विटामिन से समृद्ध होता है, जिससे केवल नर्सिंग मां को फायदा होगा।
• जब तक बच्चा दो से तीन महीने का न हो जाए, तब तक पके हुए दूध को मेनू में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसका स्वाद अच्छा होता है, लेकिन इसमें वसा की मात्रा अधिक होती है और नियमित पाश्चुरीकृत की तुलना में कैलोरी अधिक होती है। गाढ़े दूध के बारे में भी यही कहा जा सकता है - इसका सेवन तभी किया जा सकता है जब बच्चे को नियमित उबले दूध के प्रति सकारात्मक प्रतिक्रिया हो।

पका हुआ दूध अधिक वसायुक्त और अधिक कैलोरी वाला होता है, इसलिए आपको इसके साथ जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए

• आप गाय के दूध के बजाय बकरी का दूध पीने का प्रयास कर सकते हैं। यह, गाय के दूध के विपरीत, लैक्टोज की कम मात्रा के कारण एक मजबूत एलर्जेन नहीं है। इसी समय, बकरी के एनालॉग में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, जो शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है। आपको इस उत्पाद का सेवन छोटे-छोटे हिस्सों से शुरू करके करना चाहिए ताकि आपको अपने बच्चे में एलर्जी के थोड़े से लक्षणों पर ध्यान देने का समय मिल सके।

हम बाल रोग विशेषज्ञ की मदद से समस्या का समाधान करते हैं

मैं यह नोट करना चाहूंगा कि शिशु में एलर्जी या अपच की कोई भी अभिव्यक्ति माँ को सचेत कर देनी चाहिए। इस मामले में, दूध को तुरंत आहार से बाहर करने और बाल रोग विशेषज्ञ के पास जाने की उपेक्षा न करने की सलाह दी जाती है, जो यह निर्धारित कर सकता है कि जटिलताओं का कारण सही ढंग से पहचाना गया है या नहीं। डॉक्टर एलर्जी परीक्षण कराने की सलाह देंगे और यदि परिणाम सकारात्मक है, तो आपको इस उत्पाद से बचने की सलाह देंगे। यदि यह आपका मामला है, तो आपको स्वयं अपने आहार में सोया विकल्प शामिल नहीं करना चाहिए। एवगेनी कोमारोव्स्की का कहना है कि सोया पेय भी एलर्जी का कारण बन सकता है - कुछ मामलों में, एलर्जी वाले बच्चे वनस्पति प्रोटीन पर उसी तरह प्रतिक्रिया करते हैं जैसे गाय के प्रोटीन पर।

यदि आप पूरी तरह आश्वस्त हैं कि आपके बच्चे को दूध से एलर्जी है, तो आपको निराश नहीं होना चाहिए। शायद कुछ महीनों में बच्चा इस उत्पाद पर बिल्कुल अलग तरह से प्रतिक्रिया करेगा। आपको अत्यधिक सावधानी के साथ और डॉक्टर की देखरेख में इसे दोबारा शुरू करने का प्रयास करना चाहिए। बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार, बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली धीरे-धीरे परिपक्व होती है, जिसका अर्थ है कि एलर्जी के लक्षण दूर हो सकते हैं।

बच्चे को स्तनपान कराते समय, एक युवा माँ को लगता है कि उसकी दिनचर्या, आहार और जीवन शैली बदल गई है, और बहुत सारे प्रश्न उठ सकते हैं, उदाहरण के लिए, क्या माँ स्वयं स्तनपान करते समय बकरी का दूध पी सकती है? और, सामान्य तौर पर, कौन से डेयरी उत्पादों का सेवन किया जाना चाहिए ताकि बच्चे के पाचन तंत्र की सामान्य कार्यप्रणाली को नुकसान न पहुंचे?

यह निगरानी करना भी महत्वपूर्ण है कि क्या डेयरी उत्पादों के सेवन से एलर्जी की प्रतिक्रिया होगी - नर्सिंग मां और नवजात शिशु दोनों में।

यह ज्ञात है कि दूध स्तनधारियों से प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन मनुष्य अक्सर गायों और बकरियों से प्राप्त उत्पाद का ही सेवन करते हैं। दूध पिलाने वाली महिला के लिए कौन सा दूध सबसे अधिक फायदेमंद है और क्यों?

दूध के सकारात्मक और नकारात्मक गुण

डेयरी उत्पाद प्राचीन काल से ही मानव आहार का हिस्सा रहे हैं। इस श्रेणी में लोकप्रिय उत्पादों में से हैं: संपूर्ण दूध, दही, किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, पनीर, दही, पनीर, क्रीम, मक्खन, बेक्ड दूध, खट्टा क्रीम।

यह लोकप्रियता आकस्मिक नहीं है, क्योंकि डेयरी उत्पादों में पर्याप्त मात्रा में वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके अलावा, डेयरी उत्पाद विटामिन से भरपूर होते हैं और इनमें मनुष्यों के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व होते हैं।

डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद मस्कुलोस्केलेटल ऊतक पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

यह कोई रहस्य नहीं है कि फार्मास्युटिकल कंपनियों द्वारा कई अलग-अलग विटामिन कॉम्प्लेक्स पेश किए जाते हैं। लेकिन उनकी उपयोगिता विटामिन और घटकों के सही अनुपात पर निर्भर करेगी जो कि भोजन के दौरान महिला के शरीर में सुरक्षित रूप से अवशोषित हो जाएंगे।

स्तनपान के दौरान, एक नर्सिंग महिला को कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे सूक्ष्म तत्वों को बदलने की आवश्यकता होगी। हाल तक, अधिकांश डॉक्टरों ने आश्वासन दिया था कि स्तनपान के दौरान एक महिला को प्रतिदिन 1.5 लीटर दूध पीना चाहिए। और डेयरी और किण्वित दूध उत्पादों से संभावित एलर्जी के कारण हिप्पोक्रेट्स के आधुनिक अनुयायियों का दृष्टिकोण थोड़ा अलग है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि दूध उन उत्पादों में से एक है जो मां और बच्चे दोनों में एलर्जी पैदा करने के लिए खतरनाक है। अक्सर ऐसा होता है कि किण्वित पके हुए दूध, खट्टा क्रीम और अन्य दूध उत्पादों के प्रति ऐसी नकारात्मक प्रतिक्रिया स्तनपान के दौरान ही प्रकट होती है। आप अपनी नाक, मुंह की सूजन, दाने और आंतों के विकारों से अपनी एलर्जी की पहचान कर सकते हैं।

यदि दूध पिलाने वाली मां या बच्चे में ऐसे नकारात्मक लक्षण दिखाई दें तो आपको किण्वित दूध और डेयरी उत्पाद खाना बंद कर देना चाहिए।

कुछ समय बाद स्थिति बदल सकती है, जब बच्चे का गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम मजबूत हो जाएगा और उसमें बदलाव आएगा।

दूध पिलाने वाली माँ के आहार में गाय का दूध

क्या मैं स्तनपान के दौरान गाय का दूध पी सकती हूँ? यदि कोई महिला स्तनपान करा रही है तो उसे बच्चे के स्वास्थ्य के आधार पर अपना आहार बनाना चाहिए। यदि शिशु को गाय के दूध के प्रोटीन के प्रति असहिष्णु पाया जाता है, तो उसे इसे पीना बंद कर देना चाहिए। यह स्थिति अक्सर होती है; 14% नवजात बच्चे विदेशी (गाय प्रोटीन) अस्वीकृति के जन्मजात लक्षण से संपन्न होते हैं। मां द्वारा गाय का दूध पीने के कारण उनकी पाचनशक्ति खराब हो जाती है और बच्चे को उसके उपचारात्मक पेय को पचाने में कठिनाई होती है।

गाय के दूध के सेवन के बाद नकारात्मक लक्षण:

• एक बच्चे में उल्टी;
• बच्चे के शरीर के कुछ हिस्सों पर दाने का पता लगाना;
• सतही नींद;
• सामान्य वजन बढ़ने में देरी;
• बेचैन व्यवहार;
• शिशु के जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकार।

यदि ऐसे लक्षण पाए जाते हैं, तो नर्सिंग मां को गाय के दूध उत्पादों, किण्वित बेक्ड दूध, खट्टा क्रीम इत्यादि को अपने आहार से बाहर करना चाहिए। दस दिनों के बाद, बच्चे की स्थिति सामान्य हो जानी चाहिए।

दूध पिलाने वाली माँ के आहार में बकरी का दूध

क्या कोई महिला स्तनपान के दौरान बकरी का दूध पी सकती है? क्यों, अगर गाय के दूध से एलर्जी होती है, तो क्या डॉक्टर दूध पिलाने वाली मां को बकरी का दूध पीने की सलाह देते हैं?

ऐसा इसलिए है क्योंकि यह उत्पाद कम एलर्जेनिक है। इसका कारण यह है कि खट्टा क्रीम, किण्वित बेक्ड दूध, पनीर और बकरी के दूध से बना पनीर, और मूल उत्पाद, इसकी संरचना में शामिल बीटा-कैसिइन प्रोटीन के कारण हमेशा समस्याओं के बिना पच जाते हैं। और गाय के दूध और उससे प्राप्त अन्य उत्पादों में अल्फा-कैसीन होता है।

बकरी के दूध के पक्ष में एक और मजबूत तर्क इसमें एल्ब्यूमिन की मौजूदगी है। यह वह है जो माँ और बच्चे के पाचन तंत्र को डेयरी उत्पादों में निहित प्रोटीन से समस्याओं के बिना निपटने में मदद करता है।

एक दूध पिलाने वाली मां बिना किसी डर के खट्टा क्रीम, दही, पनीर, किण्वित बेक्ड दूध और अन्य बकरी के दूध के उत्पाद पी और खा सकती है। वे पेट या आंतों में गड़बड़ी पैदा नहीं करेंगे और बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग में परेशानी पैदा किए बिना मां के शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाएंगे।

यह ज्ञात है कि बकरी का दूध, गाय के दूध के विपरीत, वसा सामग्री के एक बड़े प्रतिशत से संपन्न होता है, लेकिन पाचन के बाद इसकी वसा सामग्री 1-2% से अधिक नहीं होगी।

हमारे ग्रह पर सभी स्तनधारियों के स्तन के दूध के अणु गोलाकार होते हैं। केवल प्रत्येक प्रकार के दूध के लिए इन गेंदों का व्यास अलग-अलग होता है। इस प्रकार, बकरी के दूध की वसा कोशिकाओं का व्यास गाय के दूध की तुलना में लगभग सौ गुना छोटा होता है। और बकरी के दूध में गाय के दूध की तुलना में 20% अधिक असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं। तो क्या कोई महिला स्तनपान के दौरान बकरी का दूध पी सकती है?

ऊपर वर्णित हर चीज दूध प्राप्त करने और स्वच्छता नियमों को बनाए रखने के लिए एक आदर्श स्थिति का संकेत देती है। व्यवहार में, सचेत रहना आवश्यक है, खासकर यदि खट्टा क्रीम, पनीर, पनीर, किण्वित बेक्ड दूध और दूध बाजार से खरीदा जाता है। यह सुनिश्चित करना अनिवार्य है कि उत्पादों ने सैनिटरी नियंत्रण पास कर लिया है और इसकी पुष्टि के लिए उनके पास एक प्रमाण पत्र है।

डेयरी उत्पादों को विषाक्तता का कारण या संक्रामक विकृति का वाहक नहीं बनना चाहिए।

यदि दूध पिलाने वाली महिला को ताजा दूध पीने के बाद असुविधा का अनुभव होता है, तो हमारा सुझाव है कि आप उसका ध्यान पके हुए उत्पाद पर केंद्रित करें। यह ज्ञात है कि लंबे समय तक गर्मी उपचार के साथ, बकरी या गाय के दूध में अधिक विटामिन ए और ई, फास्फोरस और वसा होता है।

क्या स्तनपान के दौरान मां ताज़ा गाय का दूध पी सकती है? इसका उत्तर हाँ है, यदि माँ और बच्चे का शरीर इस पर अनुकूल प्रतिक्रिया करता है। यदि, ताजा गाय का दूध लेने के बाद, एक महिला को जठरांत्र संबंधी मार्ग में असुविधा का अनुभव होता है, तो कुछ समय बाद आप ताजा उत्पाद को किण्वित दूध (खट्टा क्रीम, केफिर, पनीर, दही, आदि) से बदलने का प्रयास कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि एक बार में बहुत अधिक न पियें। और अगर कोई परेशानी नहीं आती है, तो आप नर्सिंग मां के आहार में किण्वित बेक्ड दूध, खट्टा क्रीम, दही और पनीर को सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं।

जहां तक ​​दूध की खपत की मात्रा का सवाल है, तो आपको उचित होना चाहिए और इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए। प्रत्येक व्यक्तिगत मामला अद्वितीय हो सकता है। कुछ स्तनपान कराने वाली माताएं एक गिलास दूध से संतुष्ट रहती हैं, जबकि अन्य को दिन में पांच गिलास दूध पीने से बहुत अच्छा महसूस होता है।

यदि बच्चे को अपने माता-पिता से डेयरी उत्पादों, गाय या बकरी के दूध के प्रति असहिष्णुता विरासत में नहीं मिली है, तो वह सुरक्षित रूप से पूरा दूध या उससे प्राप्त उत्पाद पी सकता है।

खट्टा क्रीम, दही, केफिर या किण्वित दूध उत्पादों से बने व्यंजन, जैसे पकौड़ी, चीज़केक, कैसरोल, शरीर में कैल्शियम भंडार को आसानी से भर सकते हैं। यह ज्ञात है कि हार्ड चीज़ में कैल्शियम की दैनिक खुराक का 75% तक होता है।

यह गलत धारणा है कि यदि स्तनपान कराने वाली महिला अच्छे कारणों से पूरा दूध देने से इनकार कर देती है, तो उसे स्तनपान में कमी आ जाएगी। यह गलत है! आप तिल के बीज, बादाम, राई की रोटी, ब्रोकोली, फूलगोभी और अपने आहार से किण्वित दूध उत्पादों को हटाकर कैल्शियम भंडार की भरपाई कर सकते हैं।

एक स्वस्थ पेय को माँ के विकारों और बच्चे में पेट के दर्द का कारण बनने से रोकने के लिए, सक्षम रूप से दैनिक दिनचर्या बनाना, संपूर्ण आहार बनाना और सबसे प्यारे व्यक्ति के साथ संचार का आनंद लेना सार्थक है, जिसके लिए आप और भी कम कठिनाइयों का अनुभव कर सकते हैं। .

प्रत्येक नर्सिंग मां अपने आहार को बच्चे के लिए यथासंभव सुरक्षित और स्वस्थ बनाने की कोशिश करती है। वह सावधानीपूर्वक ऐसे उत्पादों का चयन करती है जो न केवल बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, बल्कि उसे फायदा भी पहुंचाएंगे। अभी कुछ समय पहले, डॉक्टरों और आसपास के सभी लोगों ने एक दूध पिलाने वाली महिला को खूब दूध पीने की सलाह दी थी। लेकिन आजकल ऐसी सलाह को सावधानी से लेने की जरूरत है. तो क्या स्तनपान के दौरान दूध पीना ठीक है? ऐसा करने के लिए, आइए सबसे लोकप्रिय प्रकार के दूध - गाय और बकरी - के शरीर पर मुख्य गुणों और प्रभावों को देखें।

स्तनपान के दौरान गाय का दूध

गाय के दूध को पोषक तत्वों की उच्च सामग्री के लिए महत्व दिया जाता है, जो आसानी से पचने योग्य रूप में होते हैं। दूध में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अलावा कई विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। गाय के दूध के विशेष रूप से उपयोगी घटक कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस हैं। ये पदार्थ हड्डी, प्रतिरक्षा, मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र के विकास और सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं। सही अनुपात में दूसरों के साथ मिलाने पर पोषक तत्व बेहतर अवशोषित होते हैं।

स्तनपान के दौरान गाय के दूध का मूल्य ऐसे संयोजन की उपस्थिति में निहित है। मैग्नीशियम की उपस्थिति में कैल्शियम पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है और विटामिन डी इस प्रक्रिया को काफी तेज कर देता है। स्तनपान के दौरान कैल्शियम महिला और उसके बच्चे के शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है। सिर्फ पांच गिलास दूध इस सूक्ष्म तत्व की दैनिक आवश्यकता को पूरा कर सकता है। ऐसा प्रतीत होता है कि दूध पिलाने वाली महिला के लिए दूध एक प्राकृतिक अमृत है।

लेकिन साथ ही, गाय का दूध भी एक बहुत ही एलर्जी पैदा करने वाला उत्पाद है। विशेषज्ञों के अनुसार, इस दूध के प्रोटीन से एलर्जी सबसे आम प्रकार की खाद्य एलर्जी प्रतिक्रियाओं में से एक है। यह लगभग 2-7% बच्चों में होता है। ऐसी एलर्जी दो प्रकार की होती है। पहली गाय के दूध के प्रोटीन से वास्तविक एलर्जी है, जो किसी विदेशी प्रोटीन के प्रति मानव प्रतिरक्षा प्रणाली की बढ़ी हुई प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप होती है। और दूसरा, बच्चे को दूध पचाने में कठिनाई के कारण दूध प्रोटीन के प्रति खाद्य असहिष्णुता है। लेकिन चाहे बच्चे को किसी भी प्रकार की एलर्जी हो, मां को स्तनपान के दौरान गाय का दूध नहीं देना चाहिए।

दूध से एलर्जी एक बच्चे में कई लक्षण प्रकट कर सकती है। अक्सर, बच्चे में त्वचा पर लाल चकत्ते, आंतों के विकार, बार-बार उल्टी आना, खराब नींद, चिंता और वजन कम होना विकसित हो जाता है। इसके अलावा, अगर मां पूरा दूध पीना बंद कर दे, तो दस दिनों के भीतर बच्चे की स्थिति सामान्य हो जाएगी।

दूध पिलाने वाली माताओं के लिए बकरी का दूध

गाय के दूध के विपरीत, बकरी का दूध न केवल सुरक्षित है, बल्कि स्तनपान के दौरान बेहद फायदेमंद भी है। गाय के दूध से एलर्जी आमतौर पर अल्फा-1एस-कैसिइन के कारण होती है। बकरी के दूध में व्यावहारिक रूप से यह पदार्थ नहीं होता है। लेकिन साथ ही, एक अन्य, अत्यंत उपयोगी प्रोटीन, बीटा-कैसिइन की सामग्री लगभग स्तन के दूध के समान ही होती है।

इसके अलावा, बकरी के दूध के प्रोटीन में एल्ब्यूमिन की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। उनके लिए धन्यवाद, वे आसानी से विभाजित हो जाते हैं, छोटे गुच्छे में बदल जाते हैं। अपने अपरिवर्तित रूप में गाय के दूध के प्रोटीन की तुलना में गुच्छे के रूप में दूध प्रोटीन को पचाना शरीर के लिए बहुत आसान होता है। इसलिए, स्तनपान के दौरान बकरी का दूध पीने से बच्चे में पाचन संबंधी विकार नहीं हो सकते हैं।

बकरी का दूध 100% सुपाच्य होता है, इस तथ्य के बावजूद कि इसकी औसत वसा सामग्री लगभग 4.4% है। यह बकरी के दूध की वसा की ख़ासियत के कारण है। इसके वसा ग्लोब्यूल्स का आकार गाय के दूध के वसा ग्लोब्यूल्स से लगभग 15 गुना छोटा है। इसके अलावा, बकरी के दूध में लगभग 69% असंतृप्त वसीय अम्ल होते हैं, जबकि गाय के दूध में लगभग 51% होते हैं। इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि स्तनपान के दौरान बकरी का दूध न केवल पाचन के लिए सुरक्षित है, बल्कि गाय के दूध की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक भी है।

बकरी का दूध खरीदते समय आपको सुरक्षा उपायों को याद रखना होगा। इसे ऐसे स्टोर या बड़े बाज़ार से खरीदना सबसे अच्छा है जहाँ पशु चिकित्सा नियंत्रण सेवा हो। इसके अलावा मां और बच्चे को संक्रामक रोगों से बचाने के लिए दूध को उबालना चाहिए।

दूध का चयन करते समय इसकी गंध लेना जरूरी है। यदि पशु को अस्वच्छ परिस्थितियों में रखा जाए तो दूध में अप्रिय स्वाद और गंध हो सकती है।

स्तनपान के दौरान केफिर

केफिर एक डेयरी उत्पाद है। इसलिए, यदि आपके बच्चे को गाय के दूध से एलर्जी है, तो केफिर भी अप्रिय दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। हालाँकि, पूरे दूध की तुलना में, स्तनपान के दौरान एक महिला द्वारा केफिर का सेवन करने से बच्चे में एलर्जी होने की संभावना बहुत कम होती है।

किण्वन प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप, केफिर में अल्कोहल की एक छोटी खुराक होती है। लेकिन यह इतना छोटा है कि यह स्तन के दूध में नहीं पाया जाएगा, भले ही महिला ने केफिर लीटर में पी लिया हो। लेकिन स्तनपान के दौरान केफिर लेने से मां को पता होना चाहिए कि यह आंतों में गैस बनने की प्रक्रिया को बढ़ा सकता है, जिससे दस्त या कब्ज हो सकता है।

शरीर पर केफिर का प्रभाव सबसे पहले इसके निर्माण की तारीख से निर्धारित होता है।

• इसके उत्पादन के दिन केफिर में हल्का स्वाद, अपूर्ण किण्वन प्रक्रिया और बहुत कम इथेनॉल सामग्री होती है। यह पेय माँ और बच्चे के पाचन तंत्र पर रेचक प्रभाव डालता है।
• दो दिवसीय केफिर में तटस्थ गतिविधि होती है, आमतौर पर जठरांत्र संबंधी मार्ग पर कोई विशेष प्रभाव नहीं पड़ता है।
• तीन दिवसीय केफिर में अधिकतम कार्बन डाइऑक्साइड और अल्कोहल होता है। इसका पाचन तंत्र पर मजबूत प्रभाव पड़ता है और यह माँ और बच्चे के लिए गैस उत्पादन बढ़ाने में योगदान कर सकता है।

एक नर्सिंग महिला के लिए पनीर

एक राय है कि पनीर स्तनपान के दौरान एक महिला के लिए विशेष रूप से आवश्यक है। इस उत्पाद में कैल्शियम की मात्रा लगभग दूध के समान ही है। और यह सूक्ष्म तत्व स्तनपान के दौरान एक महिला के लिए अत्यंत आवश्यक है। लेख को रेट करें

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