مدت زمان پخت سیب در فر سیب پخته شده با شکر در فر

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از خودتان است))

میوه های تازه عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کنند، سطح کلسترول را کاهش می دهند و باعث کاهش وزن می شوند. سیب هنگام پخت فواید بیشتری به دست می آورد، بنابراین این غذا برای افراد مبتلا به مشکلات روده، خون، قلبی و زنان شیرده که به ویتامین های اضافی نیاز دارند ضروری است.

طرز پخت سیب در فر

یک گزینه ایده آل برای پخت میوه های گونه های Antonovka و Simirenko هستند. چگونه سیب را در فر بپزیم؟ ابتدا میوه هایی با اندازه و وزن تقریباً یکسان انتخاب می شوند که برای خلاص شدن از شر موم باید با اسفنج کاملاً شسته شوند. سوراخ باریکی به قطر تقریبی 1.5 سانتی متر در هر سیب به دقت ایجاد می شود. هسته همیشه همراه با دانه ها برداشته می شود و "ته" میوه سالم باقی می ماند.

وقتی سیب ها آماده شدند، باید تصمیم بگیرید که آنها را با چه موادی پر کنید. ساده ترین گزینه استفاده از شکر یا عسل است. با استفاده از قاشق چای خوری، محصول شیرین را داخل سوراخ بریزید و در قسمت بالا 0.5-1 سانتی متر آزاد بگذارید تا در حین پخت، پرکننده نشت کند. در مرحله بعد، باید میوه های پر شده را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با فویل یا کاغذ روغنی قرار دهید و دسر را داخل فر بفرستید.

مدت زمان پخت

اغلب برای تهیه دسر از میوه های متوسط ​​یا بزرگ استفاده می شود. در این حالت سیب ها چقدر باید در فر پخته شوند؟ هر چه میوه بزرگتر باشد، پختن آن بیشتر طول می کشد. بنابراین، در دمای متوسط، میوه های بزرگ حدود نیم ساعت پخته می شوند و سیب های کوچک بیش از 15 دقیقه نیاز ندارند. ظرف تمام شده رنگ کهربایی زیبایی دارد، پوست میوه گلگون می شود.

در چه دمایی

اگر فر را زیاد گرم کنید سیب ها به سرعت خشک می شوند و اگر دما به اندازه کافی بالا نباشد وسط پخت نمی شوند. برای ایجاد مطلوب ترین شرایط برای میوه، باید یک کاسه آب در انتهای فر قرار دهید - این کار از کم آبی میوه جلوگیری می کند. سیب را در چه دمایی باید بپزیم؟ برای بدست آوردن یک دسر خوش طعم و آبدار، باید آن را در دمای 180-200 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید. ظرف آماده را روی یک بشقاب پهن پهن قرار دهید و با شکلات رنده شده یا پودر قند بپاشید.

سیب های پخته شده در فر - دستور پخت با عکس

این دسر نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار سالم است: میوه های پخته شده به حذف سموم، افزایش ایمنی، بهبود متابولیسم و ​​کاهش میزان پلاک های کلسترول در خون کمک می کنند. سیب های پخته شده در فر یک صبحانه یا میان وعده ایده آل برای بیماران مبتلا به پانکراتیت و گاستریت است. علاوه بر این، این غذا باید در رژیم غذایی همه کسانی که به سلامت خود اهمیت می دهند، گنجانده شود. در زیر گزینه های مختلف برای تهیه دسر را شرح می دهیم که می توانید از بین آنها بهترین دستور پخت سیب در فر را انتخاب کنید.

با عسل

سیب پخته شده با عسل نه تنها یک غذای لذیذ است، بلکه وسیله ای برای تقویت ایمنی و عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش است. این ظرف باید با دارچین تکمیل شود، که عطر دسر را بسیار گویا و اشتها آور می کند. قبل از تهیه میوه ها، تمام مومی که روی میوه های فروش را می پوشاند باید از پوست آن جدا شود. در زیر به طور کامل و با عکس نحوه پخت سیب در فر با عسل را طبق دستور العمل کلاسیک شرح می دهیم.

عناصر:

• لیمو؛
• سیب سبز متوسط ​​- 5 عدد؛
• دارچین آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری؛
• عسل مایع - 5 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. میوه ها را کاملاً پوست بگیرید، وسط آن را با نوک یک پوست کن سبزیجات یا با استفاده از یک چاقوی معمولی بردارید.
2. داخل هر میوه 1 قاشق چایخوری بریزید. عسل و کمی دارچین.
3. پوست لیمو را برش دهید، آن را ریز رنده کنید و رنده های حاصل را روی سیب های پر شده بپاشید.
4. میوه آماده شده را روی ورقه استیل قرار دهید و 100 میلی لیتر آب کف آن بریزید.
5. باید ظرف را حدود نیم ساعت در دمای 200 درجه بپزید.

با کدو تنبل

ریتم مدرن زندگی به خانم های خانه دار اجازه نمی دهد دسرهای نفیس تهیه کنند - آنها به سادگی زمان و انرژی کافی برای این کار ندارند. بهترین گزینه برای نوشیدن چای، غذای سریع پختی است که به مقدار زیادی مواد نیاز ندارد. کدو تنبل با سیب هایی که به صورت تکه ای در فر پخته شده اند، این نیازها را به طور کامل برآورده می کند. علاوه بر این، برای بدن بسیار مفید است. چگونه یک دسر کدو و سیب خوشمزه درست کنیم؟

عناصر:

• سیب شیرین و ترش - 0.5 کیلوگرم؛
• پالپ کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم؛
• شکر درجه 1 - 1 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. کدو تنبل را به قطعات متوسط ​​برش دهید.
2. سیب ها را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید. سپس آنها را برش بزنید.
3. محصولات خرد شده را با هم ترکیب کنید، شکر بپاشید و روی یک ظرف پخت که با فویل پوشانده شده است قرار دهید.
4. روی مواد را با فویل بپوشانید و لبه ها را جمع کنید.
5. سیب های پخته شده بعد از 20 دقیقه با دمای فر 200 درجه آماده می شوند.
6. ظرف را با گردوی خرد شده سرو کنید.

با خمیر پفکی

اگر عاشق پای با پر کردن میوه هستید، مطمئناً از این شیرینی ها قدردانی خواهید کرد. سیب های پخته شده در خمیر نه تنها بسیار خوشمزه و آبدار هستند، بلکه ظاهری اصلی و منحصر به فرد دارند. تهیه چنین غذایی سخت نیست، اما برای ایجاد ظاهری زیبا باید سخت کار کنید. در صورت تمایل، مواد پخته شده را با پودر قند بپاشید. چگونه سیب پخته شده را در فر درست کنیم؟

عناصر:

• تخم مرغ؛
• آجیل (اختیاری)؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سیب آنتونوفکا - 4 عدد؛
• خمیر پف دار - 1 بسته.

روش پخت و پز:

1. میوه ها را آماده کنید: وسط آن را بردارید و پوست آن را جدا کنید.
2. آجیل ها را خرد کنید و با عسل مایع ترکیب کنید.
3. مخلوط حاصل را با میوه پر کنید.
4. خمیر یخ زدایی شده را روی یک میز تمیز باز کنید. آن را به چهار قسمت (از نظر اندازه مساوی) تقسیم کنید.
5. یک سیب (به طور کامل) در مرکز هر مربع قرار دهید. گوشه های خمیر را روی میوه کنار هم بیاورید و آنها را محکم بچسبانید تا کیسه ای شکل بگیرد.
6. هر محصول را با برس تخم مرغ زده شده بمالید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.

با پنیر دلمه

این غذا یک غذای رژیمی محسوب می شود و حتی برای تغذیه کودک کوچک نیز مناسب است. سیب های پخته شده با پنیر در فر باید با کشمش تکمیل شود، سپس دسر نه تنها خوشمزه تر، بلکه سالم تر نیز می شود. زمان پخت دسر بسته به اندازه و دمای میوه انتخابی ممکن است متفاوت باشد. پزشکان توصیه می کنند که در رژیم غذایی بیماران مبتلا به آسیب شناسی عروقی و گوارشی، درمان ها گنجانده شود. در زیر به طور کامل و با عکس طرز تهیه میوه های پخته شده با پنیر را شرح می دهیم.

عناصر:

• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر دلمه - 100 گرم؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• کشمش - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. شکر را با خامه ترش، پنیر کوتاژ، کشمش مخلوط کنید.
2. میوه ها را از خاک پاک کنید و مرکز آن را جدا کنید.
3. سوراخ شکل گرفته را با پر کردن کشک پر کنید.
4. محصولات پر شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید و کمی آب به آن اضافه کنید تا از خشک شدن ظرف جلوگیری شود.
5. میوه های پخته شده بعد از 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه آماده می شوند.

با شکر

طعم آبدار و طبیعی میوه حتی پس از پخت نیز حفظ می شود. برای جلوگیری از نشت آب میوه از میوه ها، سرآشپزهای با تجربه توصیه می کنند آنها را در فویل بپیچید. سیب های پخته شده در فر با شکر به عنوان یک میان وعده فوق العاده، خوشمزه و سالم خدمت می کنند. این غذا برای کودکان کوچک ارزش تهیه کردن دارد تا سیستم ایمنی بدن آنها را تقویت کند و آنها را با یک خوراکی شیرین ناز کند. در زیر یک دستور ساده برای تهیه دسر آورده شده است.

عناصر:

• شکر - 3 قاشق چایخوری؛
• سیب - 3 عدد؛
• کره - 50 گرم.

روش پخت و پز:

1. هسته ها و دانه ها را از میوه های شسته شده جدا کنید.
2. کره را به قطعات کوچک برش دهید و برش ها را داخل سیب ها قرار دهید.
3. 1 قاشق چایخوری را در هر سوراخ قرار دهید. شکر دانه ریز.
4. میوه ها را در فویل بپیچید و در دمای 180 درجه بپزید.
5. بعد از حدود 25 دقیقه، دسر پخته شده آماده مصرف خواهد بود.

دارچین

برای اینکه سیب ها خوب بپزند، باید حداقل 20 دقیقه بپزند. با این حال، زمان پخت را می توان بسته به ظرفی که ترجیح می دهید تنظیم کرد: برخی ترجیح می دهند میوه کمی ترد باشد، در حالی که برخی دیگر ترجیح می دهند میوه از هم جدا شود و خوب پخته شود. در زیر به طور کامل و با عکس نحوه تهیه سیب های پخته شده با دارچین را شرح می دهیم. این غذا با عطری که دارد جذب می کند و طعمی شگفت انگیز دارد.

عناصر:

• شکر پودر شده؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• عسل مایع - 1.5 قاشق غذاخوری. l.
• دارچین آسیاب شده - ¼ قاشق چایخوری؛
• سیب سیمیرنکو - 3 عدد.

روش پخت و پز:

1. دارچین را با شکر مخلوط کنید.
2. سیب های پوست کنده با هسته بریده شده باید در مخلوط حاصل بغلتانید.
3. سپس مواد را روی یک ورقه پخت با فویل قرار دهید.
4. هر سیب را با 1 قاشق غذاخوری پر کنید. عسل، در فر گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید.
5. میوه پخته شده بعد از 25 دقیقه آماده می شود. قبل از سرو روی آن ها پودر شیرین بپاشید (لازم نیست به آن اضافه کنید).

بدون پر کردن

این خوراکی شیرین برای کسانی که روزه داری یا رژیم می گیرند گزینه بسیار خوبی است. سیب های پخته شده در فر بدون پر کردن، جایگزین آب نبات، کیک، کلوچه و سایر شیرینی ها خواهند شد. دسر خوشمزه حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که یک ماده ضروری برای قلب است. علاوه بر این، پس از پخت، محصول اسید را از دست می دهد، در حالی که تمام ویتامین های موجود در میوه های تازه را حفظ می کند. چگونه سیب های پخته شده را در فر درست کنیم؟

عناصر:

• شیرین و ترش، سیب سبز (گلدن یا گرنی اسمیت) - 5 عدد.

روش پخت و پز:

1. میوه ها را کاملا بشویید.
2. آنها را در یک ظرف نسوز قرار دهید و کف ظرف را با مقدار کمی آب پر کنید.
3. سیب ها را در دمای 180 درجه بپزید تا نرم شوند. این معمولاً 15 دقیقه یا بیشتر طول می کشد.
4. از عزیزان خود با یک ظرف پخته پذیرایی کنید، آن را با پودر قند بپاشید.

در برش ها

حتی یک خانم خانه دار بی تجربه هم می تواند این دستور غذا را برای برش های میوه پخته انجام دهد. مزیت بزرگ این غذای سالم و ساده سرعت آماده سازی آن است: کل فرآیند، از جمله آماده سازی و پخت، تنها 25 تا 30 دقیقه طول می کشد. بهتر است سیب های برش داده شده را در فر با شکر از گونه های Simirenko، McIntosh، Ranet، Antonovka یا Granny Smith بپزید. این غذا را با چای سرو کنید و هر وعده را با مقدار کمی دارچین بپاشید.

عناصر:

• کره - 80 گرم؛
• سیب های رسیده، بزرگ - 3 عدد؛
• آب - 100 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. مواد اصلی را به ورقه های کوچک برش دهید تا خوب بپزند. نیازی به بریدن پوست نیست.
2. کره را در ظرفی جداگانه بریزید و محصول را در یک حمام آب روی یک قابلمه روی اجاق قرار دهید تا ذوب شود.
3. قالب/سینی فر را با کره ذوب شده چرب کنید. برش های سیب را در اینجا قرار دهید.
4. محصول را با آب پر کنید و در دمای 200 درجه بپزید.
5. بعد از نیم ساعت یا کمتر، قاچ های پخته شده آماده می شود. قبل از سرو روی آنها شکر بپاشید.

با آجیل

این غذا را با شربتی که در حین پخت درست شده سرو کنید. علاوه بر این، با افزودن آن به سیب می توانید طعم غنی تر و جالب تری به دست آورید. در عین حال بهتر است سیب های پخته شده را در فر با آجیل کمی خنک شده میل کنید. کارشناسان توصیه می کنند آجیل ها را آسیاب کنید تا آرد شوند، سپس مواد پر شده یکدست و کمی چسبناک شده و طعم آن بهتر می شود.

عناصر:

• خرما - 4 عدد؛
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• کره - 20 گرم؛
• سیب های کوچک - 10 عدد؛
• هر آجیل - 100 گرم؛
• آب نصف لیمو؛
• عسل مایع - 2 قاشق غذاخوری. l.
• زنجبیل، دارچین.

روش پخت و پز:

1. آجیل ها را با استفاده از مخلوط کن / آسیاب قهوه آسیاب کنید.
2. سیب های پوست کنده را باید با آب لیمو بپاشید.
3. کره را آب کنید، آن را با آجیل خرد شده و خرد شده و ادویه ها ترکیب کنید. مخلوط تمام شده را پس از کمی گرم کردن با شیر رقیق کنید.
4. فیلینگ را روی سیب های آماده شده پخش کنید. ظرف را به مدت نیم ساعت در فر 170 درجه بپزید.

در فویل

سیب شکم پر می تواند به عنوان تزئینی برای یک میز تعطیلات باشد یا علاوه بر یک شام خانوادگی دلپذیر باشد. فرآیند پخت و پز بسیار ساده است، بنابراین حتی یک نوجوان نیز می تواند آن را اداره کند. انواع شیرین و آبدار برای پخت مناسب تر هستند، اما میوه هایی با طعم ترش پس از عملیات حرارتی ترش تر می شوند، بنابراین نباید از آنها استفاده شود. در زیر نحوه تهیه سیب های پخته شده در فویل را شرح می دهیم.

عناصر:

• عسل مایع - 4 قاشق غذاخوری؛
• سیب آنتونوفکا - 4 عدد؛
• وانیلین

روش پخت و پز:

1. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
2. ماده اصلی را پوست بگیرید و هسته بگیرید. شما باید بشکه هایی با کف دست نخورده تهیه کنید.
3. هر سوراخ را با 1 قاشق غذاخوری پر کنید. عزیزم، کمی اضافه کن
4. هر قسمت را در فویل بپیچید و به مدت 20 دقیقه بپزید.

میوه های پخته شده تقریباً همیشه خوشمزه می شوند، با این حال، هنوز ترفندهایی برای تهیه آنها وجود دارد. آنچه باید بدانید:

• پختن سیب در فر می تواند باعث شود میوه ها به رنگ تیره ناخوشایندی درآیند. پاشیدن آب لیمو روی محصول به جلوگیری از این امر کمک می کند.
• بهتر است میوه های درشت، صاف و رسیده را انتخاب کنید (خوشمزه ترین آنها انواع دیر پخته شده سیب است).
• ورق پخت باید با فویل / کاغذ پوست پوشانده شود یا با آب پر شود.
• میوه‌های خشک و آجیل (هر کدام از آنها می‌خواهد) به سیر کردن ظرف کمک می‌کنند.
• به جای عسل/شکر، می توانید کارامل معمولی را در وسط میوه قرار دهید.
• برای بررسی آماده بودن محصول، سعی کنید آن را با خلال دندان سوراخ کنید. اگر نوک آن به راحتی از طریق پوست به داخل گوشت نفوذ کرد، دسر آماده سرو است، در غیر این صورت سیب ها باید 5 تا 10 دقیقه دیگر بپزند.

ویدئو

خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!

سیب پخته خوراکی است که برای معده و کبد مفید است. این یک دسر عالی برای همه به خصوص پیر و جوان است.

اگر نمی توانید مقدار زیادی سیب خام بخورید، می توانید هر چقدر که دوست دارید سیب پخته شده بخورید! می تواند آشپزی کند سیب های پخته شده در فربا پر کردن های مختلف: پنیر دلمه، عسل، آجیل. می توانید کمی دارچین اضافه کنید یا کارامل شیرین را داخل آن بریزید. برای تهیه این دسر خوشمزه و سالم گزینه های زیادی وجود دارد. ما فقط بهترین ها را خواهیم داد.

سیب پخته شده با دارچین و پنیر دلمه

شما نیاز خواهید داشت:

• 100 گرم پنیر دلمه
• سیب 0.5 کیلوگرم
• 5 گرم دارچین
• وانیلین
• کمی شکر
• کشمش، آجیل

1. سیب ها را بشویید و هسته آن را بدون بریدن سیب جدا کنید. حدود 1-2 سانتی متر در پایین بگذارید، یعنی. سوراخ نباید از آن عبور کند.
2. سیب ها را 3/4 پر از فیل به دست آمده پر کنید.
3. فر را با دمای 180-200 درجه سانتیگراد گرم کنید و سیب ها را بپزید تا بپزند (20-30 دقیقه).
4. زمان پخت سیب به تنوع آن بستگی دارد. این دسر را می توان به صورت سرد یا گرم سرو کرد.

سیب پخته شده با آجیل و کشمش

ترکیبی موفق از طعم و مزایا!

شما نیاز خواهید داشت:

• 3 عدد سیب
• 100 گرم کشمش
• 30 گرم بادام هندی
• 5 گرم دارچین
• 1 قاشق چایخوری شکر پودر شده
• شکر 40 گرم

تهیه سیب پخته:

1. دارچین، کشمش و شکر را با هم ترکیب کنید. بدون بریدن سیب، هسته را جدا کنید.
2. سیب ها را با فیلینگ آماده شده پر کنید.
3. حدود 10-15 دقیقه در فر یا مایکروویو بپزید.
4. آب سیب را با دارچینی که در حین پخت آزاد شده است به مدت 1-2 دقیقه گرم کنید، باید کمی غلیظ شود. آن را روی سیب ها بریزید و روی آنها پودر قند بپاشید.
5. با آجیل تزئین کنید. لذیذ!

در اینجا یک دستور العمل ساده اما موفق دیگر وجود دارد.

سیب های پخته شده در خمیر

نیاز خواهد داشت

• خمیر پفکی 0.5 کیلوگرم
• 7 عدد سیب متوسط
• قند
• 1 عدد تخم مرغ

تهیه سیب پخته:

1. سیب ها را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید.
2. خمیر را پهن کرده و به نوارهای بلند برش دهید (عرض آنها باید حدود 2 سانتی متر باشد). با استفاده از یک برس، نوارها را با تخم مرغ بمالید.
3. شروع به پیچیدن نوار خمیر به دور سیب کنید و از پایین به صورت مارپیچ شروع کنید. سمت چرب شده خمیر باید سیب را لمس کند.
4. هر ردیف بالایی را به آرامی روی ردیف قبلی همپوشانی کنید.
5. وسط سیب را با شکر بپاشید.
6. به مدت 30-40 دقیقه در دمای 175-180 درجه سانتیگراد بپزید، خمیر باید قهوه ای شود.

سیب تمام شده را می توان با عسل روی آن پوشانده و با پودر قند پاشید. سیب های پخته شده آب خود را به خمیر می دهند که به نظر می رسد بسیار لطیف و خوش طعم است.

سیب پخته شده با انواع توت ها

شما نیاز خواهید داشت:

• 3-4 سیب (باید کاملاً بزرگ و ترش باشند)
• 1 قاشق چایخوری وانیلین
• 3 قاشق غذاخوری ل عسل
• 100 گرم زغال اخته
• 100 گرم تمشک

تهیه سیب پخته:

1. سیب ها را بشویید، خشک کنید، کلاهک آن را ببرید و هسته آن را بردارید.
2. توت ها را در آنها قرار دهید، عسل را بریزید و کمی وانیل اضافه کنید.
3. سیب ها را با درب بپوشانید.
4. در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا پخته شود.

سیب پخته شده با کدو تنبل

نیاز خواهد داشت

• سیب 0.5 کیلوگرم
• 100-150 گرم کدو تنبل
• 2 قاشق غذاخوری دارچین
• 1-2 قاشق غذاخوری صحرا

تهیه سیب پخته:

1. سیب ها را بشویید، خشک کنید، هسته آن را بردارید.
2. کدو تنبل را رنده کرده، شکر و دارچین را اضافه کنید. سیب ها را با فیلینگ پر کنید.
3. سیب ها را در قالب قرار دهید، کمی آب به ته آن اضافه کنید.
4. روی آنها را با فویل بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
5. سپس فویل را بردارید، شکر بیشتری بپاشید و سیب ها را 10-15 دقیقه دیگر بپزید.

کدو تنبل را می توان به عنوان یک غذای جداگانه یا با برنج کرکی سرو کرد.

سیب های پخته شده در ورموت

شما نیاز خواهید داشت:

• آب نصف لیمو
• 3 عدد سیب
• 3 قاشق چایخوری عسل
• 10 گرم کره
• دارچین
• 10 گرم ورموت سفید شیرین

سیب میوه های شگفت انگیزی است که در هر کاربری فوق العاده است. آنها هم تازه و هم در دسر خوب هستند. مربا یا مربا، گل ختمی و پوره عالی درست می کنند. یک ایده خوب دیگر پختن سیب در فر است. این دسر حتی برای طرفداران سرسخت رژیم غذایی نیز مناسب است، زیرا فقط می توانید از محصولات کم کالری مانند پنیر دلمه برای آن استفاده کنید. برای تهیه سیب پخته شده عالی، ممکن است شامل انواع پر کردن و ترکیبات باشد. هر کس چیزی را به دلخواه خود پیدا خواهد کرد. بنابراین، بیایید با دستور العمل ها شروع کنیم.

مثل روش اول

برای تهیه این غذای خوشمزه به 4 عدد سیب بزرگ از هر نوع، یک چهارم فنجان دارچین، یک چهارم فنجان آجیل خرد شده، به همان مقدار کشمش یا توت، یک قاشق کره و آب نیاز دارید. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید، سیب ها را بشویید و مغز آن را بگیرید. شکر را با دارچین، آجیل و انواع توت ها مخلوط کرده، وسط هر میوه را قرار دهید و یک تکه کره را روی آن قرار دهید.

باید کمی آب در قالبی که دسر در آن پخت می شود بریزید، سپس میوه ها را در آن قرار دهید و همه چیز را در فر قرار دهید.

چه مدت سیب را در فر بپزیم؟ همه چیز به اندازه میوه بستگی دارد. میوه های کوچک در یک ربع آماده می شوند، در حالی که میوه های بزرگ تا چهل دقیقه طول می کشد. ظرف را بلافاصله پس از پخت و در حالی که هنوز گرم است سرو کنید. بهتر است این کار را در یک کاسه جداگانه و تهیه بستنی وانیلی انجام دهید.
به نظر می رسد این دسر بسیار شیک است و طرز تهیه آن واقعاً آسان است.

در فر؟ روش دو

این دستور غذا با انواع سیب سبز بهترین کار را دارد. شما به چهار میوه متوسط، 1/5 فنجان شکر گرانول، 4 قاشق غذاخوری کره، دارچین نیاز دارید. قبل از پخت، فر را با دمای 175 درجه گرم کنید. سیب ها را بشویید و مغز آن ها را بگیرید، مراقب باشید که میوه ها را تا انتها نبرید و قطر سوراخ آن را کم نگه دارید. داخل هر کدام دو قاشق شکر و یک قاشق کره بریزید و همه چیز را با دارچین بپاشید و حدود یک ربع بپزید. سیب ها لذیذ و نرم می شوند، شکر داخل آن آب می شود و دارچین عطری باورنکردنی ارائه می دهد.

چگونه سیب را در فر بپزیم؟ روش سه

4 عدد سیب ترش، مقداری پسته و مغز کاج، 125 گرم پودر قند، 2 عدد زرده تخم مرغ، 40 گرم خامه، 75 گرم کشمش، 2 قاشق غذاخوری کره، 125 میلی لیتر شراب خشک، به همان مقدار لیکور پرتقال و لیمو. آب میوه.

سیب ها را بشویید، سپس هسته آنها را بگیرید و با آب لیمو بپاشید. آرد، زرده، خامه و کشمش را با هم مخلوط کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، سیب ها را با فیلینگ آماده شده پر کنید، به هر کدام کمی کره اضافه کنید و با سس شراب و لیکور بپاشید. به مدت یک ربع در فر بپزید و سپس باقیمانده سس را روی آن بریزید و سرو کنید. این غذای مجلل یک دسر مناسب حتی برای یک شام جشن خواهد بود.

سیب های پخته شده در فر نه تنها خوشمزه هستند، بلکه سالم هستند. آنها را می توان برای صبحانه، ناهار و شام مصرف کرد. و در سفره تعطیلات، سیب های پخته شده با پنیر، دارچین، کشمش، عسل، خامه ترش و بسیاری از مواد خوشمزه و سالم دیگر می توانند به یک دسر خوشمزه تبدیل شوند. به لطف سادگی و طعم درست انتخاب شده است که این غذا می تواند به تزئینی برای هر سفره ای تبدیل شود.

چهار دستور ساده و اصلی برای پخت سیب در فر با فیلینگ را به شما معرفی می کنیم.

ابتدا باید سیب ها را آماده کنید.

یک قاشق چای خوری بردارید و قسمت بالای سیب را ببرید.

دستور اول. سیب های پخته شده با پنیر، خامه ترش و پر کردن کشمش

بیایید فیلینگ را آماده کنیم. پنیر و خامه ترش را مخلوط کنید. مخلوط باید هوا باشد. اگر پنیر کوتیج کمی خشک است، خامه ترش را کم نگذارید، در غیر این صورت پس از پخت، فیلینگ خشک می شود. شکر و کشمش را به مزه اضافه کنید.

باید سیب ها را تا زمانی که پالپ آماده شود بپزید. آمادگی را می توان به صورت بصری با "چروک شدن" پوست یا با استفاده از یک خلال دندان چوبی تعیین کرد (سیب پخته شده را می توان به راحتی سوراخ کرد).

دستور دوم. سیب های پخته شده با پر کردن خامه ترش

خامه ترش و شکر را با هم مخلوط کنید تا مزه دار شود. در صورت وجود، میوه را اضافه کنید. تکه های کوچک موز، کشمش، زغال اخته و غیره این کار را انجام می دهند.

با وجود سادگی ظاهری این پر کردن، یکی از موارد مورد علاقه خانواده ما است. جای تعجب نیست که آنها می گویند: "همه چیز مبتکرانه ساده است."

دستور سه. سیب با پنیر و عسل

پنیر دلمه و عسل، دارچین را مخلوط کنید.

به هر حال، می توانید دارچین را نه تنها در داخل پرکننده اضافه کنید، بلکه آن را روی سیب های از قبل پخته شده نیز بپاشید.

پخت تا زمانی که تمام شود.

دستور چهار. سیب با عسل و لیمو

عسل و آب لیموی تازه فشرده را به نسبت یک به یک مخلوط کنید. طعم آن باید ترش و شیرین باشد. نیمی از سوراخ سیب را با مخلوط پر کنید.

سیب را بپزید تا تمام شود.

بسیاری از خوانندگان ما با دستور پخت سیب با عسل آشنا هستند. این یک روش شناخته شده و قابل احترام است، اما من می خواهم یک توضیح اضافه کنم. در طول پخت و پز در اجاق، عسل شروع به کف کردن می کند و فراتر از فرورفتگی در سیب گسترش می یابد. پس دقیقا نصف چاه عسل را اضافه کنید.

شما می توانید کمی تخیل نشان دهید و با پر کردن منحصر به فرد خود برای پخت سیب بیایید.

مقدار زیادی فیبر خام و اسید موجود در سیب تازه می تواند باعث مشکلات گوارشی ظریف شود. عملیات حرارتی مناسب میوه ها را برای هضم ایمن می کند و بیشتر خواص مفید و طعم را حفظ می کند. یک دستور العمل جهانی برای سیب های پخته شده در فر برای تهیه اولین غذا برای نوزادان، هنگام ایجاد رژیم غذایی برای زنان باردار یا کاهش وزن، برای دسرهای خانگی جشن و حتی برای غذاهای لذیذ رستوران استفاده می شود.

برای پخت، استفاده از میوه هایی با پوست ضخیم راحت تر است. اینها انواعی مانند گرنی اسمیت، آنتونوفکا یا رانت هستند.

اگر سیب به تنهایی شیرین نیست، می توانید آن را با شیرین کننده بپزید. سیب های پخته شده با شکر نباید ترک بخورند و آب آن آزاد شود، بنابراین مقدار ماسه شیرین استفاده شده بسیار محدود است. معمولاً برای اینکه رگه های زیادی از کارامل سوخته ایجاد نشود، یک قاشق چای خوری در هر میوه کافی است. یا می توانید کارامل را جداگانه بپزید و روی دسر آماده بریزید. در این صورت میوه تا حد امکان آب خود را حفظ می کند و ظروف تمیز می مانند.

1. سیب ها را کاملا بشویید و قسمت بالایی آن را ببرید. شما یک "درپوش" به ضخامت حدود 1.5 سانتی متر خواهید داشت.
2. هسته را جدا کنید، قسمت پایین را دست نخورده نگه دارید. ابزار حکاکی آشپزی به شما کمک می کند تا به خوبی با این کار کنار بیایید. می توانید هسته را با یک چاقوی سبزی ساده یا یک قاشق تیز شده جدا کنید.
3. هر سیب بریده شده باید با آب لیمو پاشیده شود. این کار از تیره شدن میوه در حین آماده سازی جلوگیری می کند.
4. شکر را داخل حفره بریزید و در صورت تمایل با درب قطع شده ببندید.
5. 50-100 میلی لیتر آب داغ بسته به عرض آن داخل قالب بریزید و فرآورده های میوه را در آن پخش کنید. سیب ها باید آزادانه و بدون تماس با یکدیگر قرار گیرند.
6. آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید. خنک سرو کنید.

برای شربت کارامل شما نیاز دارید:

• 100 گرم شکر؛
• 100 گرم آب؛
• 50 گرم آب لیمو.

برای کار به ظروفی با ته ضخیم نیاز دارید تا شکر در آن نسوزد.

1. آب را در ظرفی جداگانه بجوشانید.
2. مقداری آب و آبلیمو روی شکر بریزید و روی حرارت ملایم حرارت دهید تا کاملا حل شود.
3. کارامل باید مدام هم زده شود تا قوام یکنواختی حاصل شود.
4. آب باقیمانده را در قسمت های کوچک به کارامل اضافه کنید تا شربت غلیظ و غلیظی به دست آید.

گرم استفاده می کنیم.

خوراکی شیرین با عسل

شما می توانید سیب را با چیزی بیشتر از شکر شیرین کنید. عسل طبیعی گل به دسر عطر خاصی می بخشد. زنجبیل تازه یک نت گرم اضافی اضافه می کند. سیب های پخته شده با عسل نه تنها خوشمزه تر، بلکه سالم تر نیز می شوند.

برای دسر شما نیاز دارید:

• سیب ترش و سفت؛
• زنجبیل تازه؛
• عسل مایع

در حین تهیه دسر، عسل غلیظ زمان ذوب شدن ندارد، خیلی کمتر سیب را خیس کنید، بنابراین مایع بودن آن مهم است. عسل غلیظ شده را می توان کمی در حمام آب گرم کرد.

1. میوه ها را بشویید، هسته آن را بردارید.
2. در هر سیب یک تکه زنجبیل قرار دهید.
3. یک قاشق چایخوری عسل بریزید.
4. برای حفظ طعم بهتر روی آن را با قسمت برش بپوشانید.
5. قالب را با روغن چرب کرده و به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار دهید.
6. هنگام سرو، می توانید سیب ها را با عسل بپاشید.

آشپزی با دارچین

دوئت سنتی رایحه - سیب و دارچین - را می توان با کمی انیسون رقیق کرد.

برای لذیذ معطر از موارد زیر استفاده می شود:

• سیب؛
• قند؛
• کره؛
• دارچین آسیاب شده؛
• چوب دارچین کامل؛
• بادیان ستاره ای

در این دستور العمل، نباید بادیان را با بادیان ستاره ای با طعم مشابه جایگزین کنید، زیرا دومی عملیات حرارتی را به خوبی تحمل نمی کند.

1. سیب های آماده شده را با آب لیمو بپاشید.
2. برای طعم دادن با شکر پر کنید.
3. در هر کدام بیش از نصف قاشق چایخوری دارچین بریزید. این ادویه در مقادیر زیاد می تواند باعث سردرد شود.
4. یک تکه کوچک کره به سیب ها اضافه کنید.
5. روی قطعات را با درب های بریده شده بپوشانید و در قالب قرار دهید.
6. یک چوب دارچین و بادیان را به آب اضافه کنید تا عطر و بوی دسر بهتر شود.
7. سیب ها را با دارچین به مدت 30 دقیقه در دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید.

سیب های پخته شده با آجیل در فر

می توانید با افزودن پر کردن خوشمزه به سیب های پخته شده، دستور غذا را پیچیده کنید.

برای چهار سیب بزرگ شما نیاز دارید:

• 30 گرم گردو یا بادام؛
• 30 گرم کشمش؛
• 4 قاشق چایخوری عسل مایع.

در صورت تمایل می توانید دارچین یا وانیل آسیاب شده را اضافه کنید.

1. آجیل ها را با چاقو خرد کنید. کشمش ها را با آب داغ بخارپز کرده و خشک کنید.
2. همه مواد را مخلوط کنید.
3. سیب‌های هسته‌دار را پر کرده و روی آن‌ها را با درب‌های بریده شده بپوشانید.
4. قالب را با روغن نباتی چرب کنید.
5. دسر را حداقل به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

سیب های پخته شده در فر با پنیر

پر کردن دسر را کاملاً سیر کننده می کند، بنابراین می توانید سیب های پخته شده را با پنیر برای عصرانه کودکان یا به عنوان یک شام سبک تهیه کنید. اگر عسل یا شکر اضافه نکنید، یک غذای رژیمی عالی خواهید داشت.

برای 4 سیب شما نیاز دارید:

• 150 گرم پنیر دلمه؛
• 30 گرم کشمش؛
• 4 قاشق چایخوری عسل؛
• دارچین یا وانیل به مزه.

می توانید به جای کشمش از هر میوه خشکی برای فیلینگ استفاده کنید. در صورت عجله زیاد، پر کردن سیب ها با مایه کشک آماده یا کشک شیرین بچه ها جایز است.

1. پنیر دلمه را خرد کنید تا گلوله ای در آن باقی نماند. اگر معلوم شد که جرم خشک و شکننده است، می توانید چند قاشق غذاخوری کره نرم شده اضافه کنید. بهتر است از خامه ترش پرهیز کنید - باعث آبکی شدن مواد پر می شود.
2. تمام مواد فیلینگ را با هم مخلوط کرده و سیب های آماده شده را با آن پر کنید.
3. آنها را با "درب" های بریده شده بپوشانید و قسمت هایی را در یک ظرف پخت پخش کنید
4. ته قالب مقداری آب بریزید.
5. حدود نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

پر شده با برنج و کشمش

یکی دیگر از گزینه‌های پر کردن دلچسب، برنج و کشمش یا سایر میوه‌های خشک است.

برای 5 سیب متوسط ​​باید مصرف کنید:

• 100 گرم برنج؛
• شیر (200 میلی لیتر؛
• 40 گرم کره؛
• شکر 50 گرم؛
• تخم مرغ؛
• 40 گرم آجیل؛
• 40 گرم کشمش؛
• وانیل به مزه

برای این دستور، مهم است که از سیب هایی با همان تنوع و تقریباً یک اندازه استفاده کنید تا در مدت زمان یکسانی بپزند.

1. برنج را در شیر با شکر بجوشانید. فرنی باید غلیظ و چسبناک باشد. می توانید برنج را با ارزن جایگزین کنید. این دستور العمل یک راه عالی برای استفاده خلاقانه از فرنی باقی مانده از شب گذشته است.
2. غلات را با روغن مزه دار کرده و خنک کنید.
3. کشمش را بخارپز کنید. آجیل را خرد کنید
4. همه مواد را برای پر کردن مخلوط کنید. اگر فرنی به اندازه کافی چسبناک بود، می توانید تخم مرغ را دور بریزید.
5. سیب ها را آماده کنید، آنها را پر کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
6. 100 میلی لیتر آب داخل آن بریزید و دسر را حدود نیم ساعت با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
7. هنگام سرو، قسمت های معطر را با شربت توت بریزید تا مزه دار شود.
8. 300 گرم پنیر دلمه؛
9. 100 گرم شکر؛
10. دارچین یا وانیل به مزه.

سیب ها نیازی به پر کردن ندارند، اما بدون پر کردن به سرعت شکل خود را از دست می دهند.

می توانید از هر پرکننده ای استفاده کنید: پنیر دلمه، پنیر دلمه و میوه های خشک، آجیل و میوه های خشک و غیره.

1. پوست و هسته سیب را بگیرید.
2. پنیر کوتیج را با شکر چرخ کرده و سیب ها را با آن پر کنید.
3. میوه های بسیار آبدار را در نشاسته بغلتانید تا خمیر مرطوب نشود.
4. خمیر پفکی تمام شده را ذوب کرده و پهن کنید. آن را به نوارهایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.
5. هر سیب را با این نوارها بپیچید تا جای خالی باقی نماند.
6. روی سیب ها را می توان با برگ های بریده شده از خمیر تزئین کرد و برای واقع گرایی بیشتر، رگه ها را می توان با چاقو روی سطح آن فشار داد. شما باید خلال دندان متقاطع را زیر برگ ها قرار دهید، سپس برگ ها به صورت تسکین دهنده پخته می شوند.
7. سطح آن را با تخم مرغ زده شده بمالید تا میوه ها قهوه ای طلایی شوند.
8. تابه را با روغن چرب کنید و سیب ها را با فاصله کمی از هم روی آن قرار دهید.
9. به مدت یک ربع در دمای 200 درجه سانتیگراد و به همان میزان در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

اگر با عجله به یک دسر دیدنی نیاز دارید، می توانید از سیب های خرد شده در خمیر پف دار "گل رز" درست کنید.

برای 250 گرم خمیر به موارد زیر نیز نیاز دارید:

• دو عدد سیب ترش بزرگ؛
• شکر 50 گرم؛
• کره 50 تا 80 گرم

برای "رزهای" زیبا که شبیه یک گل واقعی هستند، بهتر است میوه هایی با پوست قرمز روشن انتخاب کنید.

1. سیب ها را به ورقه های نازک برش دهید.
2. برای جلوگیری از شکستن آنها هنگام تا شدن، باید آنها را نرم کنید. می توانید سیب را به مدت 1.5 دقیقه در مایکروویو گرم کنید یا به مدت 1 تا 3 دقیقه در شربت شکر بجوشانید.
3. خمیر را پهن کرده و به صورت نوارهایی به عرض 2 سانتی متر برش دهید.
4. روی آنها کره آب شده بمالید و شکر بپاشید.
5. برش های سیب را روی نوارها قرار دهید، سمت پوست به سمت بالا، به طوری که از بالای خمیر بیرون بزنند. اگر برش ها بسیار نازک باشند، می توان آنها را روی هم قرار داد.
6. هر نوار به شکل یک رول سفت در می آید، آن را در پایین فشار دهید و این طرف را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید.
7. در دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 20 دقیقه بپزید.
8. دسر را خنک کنید و پودر قند بپاشید.