یک پر کردن سوشی ساده. پر کردن سوشی و رول در خانه: انواع

امروزه تقریباً هر آشپزی فناوری ساخت سوشی را می شناسد. آنها به راحتی آماده می شوند و نیازی به داشتن تجهیزات خاصی در آشپزخانه خود ندارید، مانند پلوپز یا حصیر. جزء اصلی در فرآیند تهیه یک غذای ژاپنی پر کردن درست انتخاب شده است. به لطف او است که رول ها طعم بی نظیری پیدا می کنند. تعداد بسیار زیادی پرکننده های مختلف وجود دارد. بیایید ببینیم که امروزه از چه مواد پرکننده ای برای سوشی خانگی استفاده می شود.

گزینه های پر کردن رول ها

سوشی این روزها یک غذای رایج است. با آزمایش پر کردن، می توانید هر بار یک ظرف جدید و اصلی به دست آورید. پر کردن رول ها می تواند ساده یا پیچیده باشد - با ظرافت ها و پیچیدگی ها.

پر کردن محبوب برای سوشی خانگی:

• ماهی بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. اصولاً ژاپنی ها از ماهی خام استفاده می کنند، اما در خانه یا در رستوران های ما ماهی دودی یا کم نمک را در سوشی خود قرار می دهند.

مهم! محبوب ترین گزینه ها قزل آلا، ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا هستند. آنها در داخل قرار می گیرند و در بالا پوشانده می شوند. مارماهی دودی بسیار محبوب است.

• پنیر خامه ای. از انواع نرم استفاده می شود که از خامه و شیر تهیه می شود. رایج ترین مورد استفاده "فیلادلفیا" است.

مهم! پنیر توفو نیز استفاده می شود - این یک پنیر دلمه ای است که از دانه های سویا تهیه می شود.

• گوشت خرچنگ یا چوب خرچنگ برای گزینه ای ارزان تر.
• املت ژاپنی "توماگو". برای درست کردن آن باید 2 تخم مرغ را هم بزنید و 2 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. شکر قهوه ای، کمی فلفل و نمک و 1 قاشق چایخوری. سس سویا. سپس باید پنکیک های نازک را در ماهیتابه چرب شده سرخ کنید. سپس آنها را به صورت رول در می آورند و به صورت نوار برش می دهند.
• میوه ها و سبزیجات. خیار تازه، شور یا ترشی، سالاد سبز، آووکادو، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، کدو سبز، هویج، پیاز سبز و میوه عالی هستند.
• سس تند. از سس مایونز، خمیر سبزیجات کیمچی و فلفل قرمز تهیه می شود. به مواد پرکننده ترشی می بخشد.
• میگو. آنها هم در داخل و هم در بالا قرار می گیرند. می توانید از میگوهای شاهی یا معمولی استفاده کنید.
• مرغ - سرخ شده یا آب پز یا دودی.
• صدف هایی که طعم اصلی دلپذیری دارند.
• خاویار. از ماهی قزل آلا و قلیه ماهی پرنده توبیکو برای پخت و پز استفاده می شود. رنگ نارنجی دارد اما اغلب از رنگ هایی استفاده می شود که امکان به دست آوردن رنگ سبز یا سیاه را فراهم می کند.
• بیکن یک پر کردن محبوب برای رول های خانگی است. داخل رول ها قرار می گیرد یا دور بالای رول ها پیچیده می شود.
• برای پوشش از انواع پرک کنجد و تن استفاده می شود.

مهم! به عنوان جایگزینی برای سوشی کامل، می توانید از یک نسخه ساده شده استفاده کنید، دستور العمل هایی که ما در مقاله ارائه کرده ایم.

چگونه در خانه سوشی درست کنیم؟

تهیه سوشی خانگی آسان است، فقط باید برنج را درست بپزید.

شما نیاز خواهید داشت:

• 250 گرم برنج.
• 3 قاشق غذاخوری ل سرکه برنج.
• 2 قاشق چایخوری نمک.
• 2.5 قاشق غذاخوری ل صحرا.
• نوری.
• پر کردن به صلاحدید شماست.

فرآیند پخت و پز:

• برنج را بشویید تا آب آن شفاف شود.
• آن را در آبکش بریزید و بگذارید یک ساعت بماند.
• به یک قابلمه منتقل کنید، 0.5 لیتر آب اضافه کنید.
• درب را ببندید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد.
• 5 دقیقه بپزید، سپس حرارت را کم کنید و بپزید تا آب کاملا از بین برود.
• از روی حرارت بردارید، بگذارید 15 دقیقه خنک شود.
• شکر و نمک را در سرکه حل کنید.
• مخلوط را با برنج مخلوط کنید.
• بعد از سرد شدن برنج، شروع به تهیه رول کنید.
• تشک بامبو را در فیلم چسبناک بپیچید.
• یک ورقه جلبک دریایی، سمت براق را به سمت پایین قرار دهید.
• یک لایه یکنواخت از برنج را روی آن قرار دهید و 1 سانتی متر روی یک لبه خالی بگذارید.
• نوار را با واسابی برس بکشید و از طرف دیگر چند سانتی متر عقب بروید.
• فیلینگ را در امتداد این نوار قرار دهید.
• با استفاده از انگشتان شست، حصیر را بلند کرده و رول را رول کنید و فیلینگ را نگه دارید.
• مهم! برای جلوگیری از افتادن مواد، همه کارها را تا حد امکان محکم انجام دهید.
• یک چاقوی تیز را در آب آغشته کرده و به 8 قسمت برش دهید.

سوشی آماده است!

مهم! اگر سوشی غذای همه است، پس به جرات می توان گفت که حتی یک نفر نیست که پنکیک دوست نداشته باشد. و برای تنوع بخشیدن به تهیه آن، به ایده های زیر نگاه کنید:

مواد ویدئویی

اکنون می‌دانید که پر کردن سوشی خانگی چیست و چگونه تهیه می‌شود. این یک غذای ایده آل برای جشن گرفتن تعطیلات و پذیرایی از مهمانان است. شما فقط به کمی تمرین نیاز دارید و مطمئناً خواهید توانست این غذای محبوب ژاپنی را خوشمزه و زیبا بپزید!

بسیاری از مردم عاشق رول یا همان طور که به آنها "رول" به سبک ژاپنی می گویند. دختران و جوانان با آموختن نحوه درست جوشاندن و چاشنی برنج، سوشی رول و گونکان را برای تعطیلات یا مهمانی ها آماده می کنند. برای کمک به دوستداران سوشی و رول های خانگی، مجموعه ای کوچک از پر کردن سوشی و رول در خانه.

1.خیار + پنیر خامه ای

این پر کردن رول در خانه با عکس بسیار پرطرفدار است، خیار را از امتداد برش دهید و از یک قاشق برای انتخاب دانه ها استفاده کنید (این مهم است تا پر کردن "جریان" نشود)، سپس آن را در طول کل به صورت نوار برش دهید. ، برای یک رول به 2-3 "نوار" خیار نیاز دارید، این تقریباً 1/5 کل سبزیجات است.

شما می توانید معمولی ترین پنیر خامه ای را که در سینی ها فروخته می شود، استفاده کنید، اما در میله های سوشی معمولاً از پنیر خامه ای نوع فیلادلفیا استفاده می کنند که آنالوگ های ارزان قیمت آن با مارک های "پنیر خامه ای" و "پنیر کشک" از تولید کنندگان مختلف به فروش می رسد. و در مناطق هزینه از 40 تا 100 روبل در هر 90-100 گرم است.

به هر حال، در وب سایت لیگ آشپزی دستور تهیه پنیر خامه ای وجود دارد که می توان با خیال راحت از آن برای تهیه رول استفاده کرد. او اینجا است:

پنیر کوتاژ

پنیر کشک یک میان وعده فوق‌العاده است، اما علاوه بر این، می‌توان آن را به عنوان فیلینگ به شیرینی‌ها و پنکیک اضافه کرد و با استفاده از پنیر کشک، خامه و سس تهیه کرد. پنیر معروف فیلادلفیا و پنیر ماسکارپونه نوعی پنیر کشک هستند. شما می توانید پنیر کشک رژیمی خود را در خانه تهیه کنید که منبع عالی پروتئین برای کسانی که رژیم دارند خواهد بود.

2. آووکادو + فلفل دلمه ای + کاهو + پنیر

آووکادو باید چگالی متوسطی داشته باشد تا نرم شود اما به صورت فرنی در نیاید. پوست آن را جدا کرده و از طول نصف کنید. این میوه مانند سیب در هوا اکسید شده و تیره می شود. برای حفظ رنگ، می توان برش را با آب لیمو چرب کرد. نصف آووکادویی که با آن کار نمی‌کنید را با نوار چسب بپیچید و بیرون از یخچال بگذارید.
آووکادو و فلفل را در امتداد میوه‌ها برش می‌زنیم تا بچسبد، به هر حال می‌توانید یک خیار را که پوست گرفته شده است، به این مجموعه اضافه کنید. برگ کاهو را به شکل لوله ای به عرض ورق نوری بغلتانید. برای غلیظ تر کردن طعم، پنیر خامه ای سولوگونی را به صورت نواری اضافه کنید. نوار را با انگشتان به 4 قسمت تقسیم می کنیم و از یکی استفاده می کنیم. اگر آن را به قطعات پلاستیکی نازک برش دهید، مقدار زیادی پر می شود، بنابراین رول را محکم تر سفت کنید.

3. صدف + ماهی مرکب + سس تند

این عکس سوشی خانگی با صدف و ماهی مرکب برای مردان جذاب خواهد بود زیرا نت تند دارد. صدف ها را در آب نمک (منجمد مزه ملایم خواهند داشت) و ماهی مرکب آب پز (پوست کنده و زیاد پخته نشده) را بگیرید. ماهی مرکب را به صورت نوارهای نازک برش دهید. صدف ها را در مسیری کنار ماهی مرکب قرار می دهیم. برای جلوگیری از نرم شدن رول، سس تند را اضافه کنید. برای این کار سس مایونز سبک و سس چیلی (کچاپ چیلی) را به نسبت مساوی مخلوط کنید. این سس را به صلاحدید خود باید روی مسیر پر کردن بریزید. برای کسانی که سس تند دوست ندارند، پیشنهاد می کنیم سس آماده را در بسته بندی تارتار یا 1000 جزیره یا سس پنیر مصرف کنند.

4. ماهی + تریاکی + خیار

فیله ماهی سفید با گوشت متراکم (هر نوع، اما ترجیحاً نه خیلی کوچک)، سرخ کنید، وقتی خنک شد، آن را به قطعات تفاله جدا کنید. آنها را در یک ردیف قرار دهید و سپس خیار پوست کنده را اضافه کنید و روی آن سس تریاکی بریزید. تریاکی را از سس سویا و شکر تهیه می کنیم و آن را به حالت کارامل می پزیم (سخت نیست). همچنین می توانید سس را روی آن بریزید (طعم آن شبیه به رول مارماهی است).

5. گوشت خرچنگ (در چوب) + آووکادو

چوب خرچنگ "خرچنگ برفی" را بخرید، طعم و بافت گوشت خرچنگ را دارد، یک چوب را از طول به دو نیم کنید و برای یک رول مقداری از فیلینگ دریافت خواهید کرد. اگر با آووکادو رول درست کرده اید و مقداری از آن باقی مانده است، آن را اضافه کنید. به طور کلی، آووکادو به اکثر رول ها اضافه می شود، بنابراین بدون ترس آن را به رول های خود اضافه کنید.

6. ماهی قزل آلا + املت + پنیر

یک املت را از 1 تخم مرغ سرخ کنید (هنگام هم زدن تخم مرغ کمی سس سویا به آن اضافه کنید، از املت گوجه فرنگی پفکی استفاده کنید، اما می توانید با یک املت معمولی کنار بیایید). املت را به صورت نوارهای بلند برش داده و در ردیف اول فیلینگ قرار دهید. از ماهی سالمون کم نمک و خانگی استفاده کنید (یک دستور غذا در وب سایت ما وجود دارد ماهی سالمون کم نمک) یا خریداری شده است. ماهی قزل آلا را نیز قاچ کرده و در ردیف دوم فیلینگ قرار می دهیم. انتخاب بهتر پنیر، پنیر دلمه ای است که قبلا ذکر شد یا سولوگونی خامه ای.

نکته مهم... برای فیلینگ رول و سوشی، یک رول متوسط ​​(نزدیک به بزرگ) به طور متوسط ​​بین 30 تا 50 گرم فیلینگ نیاز دارد. یک نصف آووکادو برای 5-6 رول، یک خیار برای 4-5 رول، یک املت از 1 تخم مرغ برای 3-4 رول کافی است. این را در هنگام برنامه ریزی مقدار مواد در نظر بگیرید! خلاقیت عالی داشته باشید!

رستوران‌های سوشی هر سال محبوب‌تر می‌شوند، اما بسیاری نمی‌خواهند برای چنین لذتی پول زیادی بپردازند، بنابراین آن را در خانه تهیه می‌کنند. مانند هر چیز دیگری، پختن غذاهای ژاپنی نیاز به تمرین و دانش دارد، اما نتایج ارزش تلاش را دارد.

چه مواد پرکننده ای برای سوشی مناسب هستند؟

با محبوبیت غذاهای ژاپنی، طیف غذاها نیز افزایش می یابد. در رول و سوشی، فیلینگ از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا طعم دلخواه را می دهد. در اصل، شما می توانید در این زمینه آزمایش کنید، اما مهم است که بدانید کدام محصولات را می توان مونتاژ کرد.

گزینه های پر کردن سوشی:

چگونه در خانه رول درست کنیم؟

اگر این غذای ژاپنی را طبق دستور یک بار درست کنید، در آینده تهیه آن آسان خواهد بود. مهم است که برنج را به درستی بپزید، که برای آن باید 250 گرم برنج، 3 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق سرکه برنج، 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق شکر و 2 قاشق چایخوری نمک. خودتان تصمیم بگیرید که کدام مواد را برای پر کردن انتخاب کنید، ساده ترین گزینه یک نوع ماهی است.

برنج را باید چندین بار آبکشی کنید تا آب شفاف باقی بماند.

سپس آن را در آبکش بریزید و بگذارید حدود یک ساعت بماند. آن را به یک قابلمه بزرگ منتقل کنید و 0.5 لیتر آب در آن بریزید. درب را ببندید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد.

به مدت 5 دقیقه بپزید، سپس حرارت را کم کنید و به پخت ادامه دهید تا آب آن کاملا از بین برود. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید 15 دقیقه بماند. نمک و شکر را به طور جداگانه در سرکه حل کنید و سپس مخلوط حاصل را با برنج در ظرفی مخلوط کنید. وقتی برنج خنک شد، می توانید رول ها را آماده کنید.

یک حصیر بامبو بردارید، آن را در فیلم چسبناک بپیچید و یک ورقه جلبک دریایی را روی آن قرار دهید، سمت براق به سمت پایین. برنج را به صورت یک لایه یکنواخت روی نوری قرار دهید و یک لبه آن 1 سانتی متر خالی بماند.

از طرف دیگر، چند سانتی متر عقب تر، نوار را با واسبی، اما با مقدار کمی، بپوشانید. فیلینگ را در امتداد این نوار قرار دهید.

حصیر را با انگشتان شست خود بلند کنید و با نگه داشتن فیلینگ، رول را رول کنید. همه کارها را تا جایی که ممکن است محکم انجام دهید تا فیلینگ از بین نرود.

در انتهایی که با برنج پر نشده است راه بروید تا از باز شدن رول حاصل جلوگیری کنید. یک چاقوی تیز را در آب خیس کنید و به 6 تا 8 قطعه برش دهید.

راه اندازی رستوران خانگی

اکنون می دانید که چگونه رول ها و سوشی های خوشمزه را در خانه با فیلینگ های مختلف تهیه کنید. این یک غذای ایده آل برای پذیرایی از مهمانان و جشن گرفتن تعطیلات است. با کمی تمرین، هر کسی می تواند یک غذای محبوب ژاپنی را طبخ کند.

برای امتحان کردن یک غذای لذیذ، همیشه نیازی نیست که با سرآشپزهای معروف به یک مکان «باحال» بروید. پس از همه، هر ظرف، با مهارت ها و تجربه خاص، می تواند با دستان خود، در آشپزخانه خود آماده شود. غذاهای سوشی ژاپنی و رول ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند.

مهم است که پر کردن "کافی" را انتخاب کنید. پر کردن رول‌های 15 نوع اصلی در خانه می‌تواند طعم سنتی داشته باشد که قبلاً بارها توسط دیگران آزمایش شده است، یا می‌تواند چیزی باشد که خودتان به آن فکر کنید.

جالب هست! اگر سوشی برای قرن ها ساخته شده است، پس رول ها، به عنوان گونه ای از این غذا، به لطف یک سرآشپز آمریکایی ظاهر شدند. در بسیاری از موسسات این فرآیند به سادگی مکانیزه است، اما معمول نیست که بازدیدکنندگان در این مورد صحبت کنند.

نحوه پر کردن رول و سوشی خانگی

پر کردن سوشی در خانه، و همچنین روش تهیه دومی، می تواند بسیار متفاوت باشد. اول از همه، آنها همیشه در جلبک دریایی فشرده، یعنی در ورقه های نوریا پیچیده نمی شوند. آنها را در ورقه های برنج یا کاغذ مخصوص غذای سویا، در املتی که طبق دستور خاصی تهیه می شود، در برگ های گیاه پریلا و حتی در لواش ارمنی پیچیده می شوند. اگرچه این شاید یک غذای کاملاً متفاوت باشد.

آنها همچنین می توانند در روش تهیه متفاوت باشند. علاوه بر روش معمول - غلتاندن روی حصیر بامبو، رول ها را می توان در فر یا سرخ شده نیز تهیه کرد. آنها تقریبا همیشه از برنج به عنوان یک جزء اجباری استفاده می کنند.

پر کردن رول های 15 نوع اصلی در خانه می تواند ماهی، گوشت، گیاهی با قارچ و سبزیجات، شیرین در رول برای کودکان باشد.

انتخاب 1

برنج آب پز شده را روی یک ورق نوری می چینند، فیله ماهی (ماهی آزاد، ماهی تن، قزل آلا، باس دریایی، ماهی خال مخالی و غیره) را روی آن می چینند و در رول می پیچند.

گزینه 2

روی برنج، کمی با سس چرب شده (باز هم طبق سلیقه شما: سس مایونز، سس کچاپ، سس خامه ترش)، خیار تازه برش داده شده به برش های نازک، پنیر نرم، ماهی قرار می گیرد.

گزینه 3

چوب های خرچنگ را به صورت نوارهای نازک برش دهید، آووکادو را پوست بگیرید و گودال آن را بردارید. نصف ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. برای جلوگیری از تیره شدن آن، آب لیمو بپاشید. کمی از لبه نوری عقب بروید و برنج را روی آن گذاشته، مقداری پنیر، چوب خرچنگ و آووکادو اضافه کنید. تشکیل یک رول.

گزینه 4

رول برنج با تکه‌های شاه ماهی کم نمک با شوید ریز خرد شده و پنیر نرم پر شده است.

گزینه 5

برنج برای این رول با مقدار کمی خاویار ماهی پرنده (یا بر اساس ذائقه شما) همراه با فلفل شیرین مخلوط می شود.

گزینه 6

کنسرو گوشت کریل + آووکادو + پنیر خامه ای.

گزینه 7

با برنج رو به بیرون رول کنید. نوری را با پنیر نرم چرب کنید، فیله ماهی و خیار را اضافه کنید. رول را گرد کنید و کنجد روشن یا تیره بپاشید.

مهم! املت اغلب در عکس به عنوان پرکننده رول ها در خانه دیده می شود. اسمش توماگو هست طبق دستور العمل خاصی تهیه شده است: 2 تخم مرغ و 2 قاشق چایخوری. سس سویا را با کمی نمک و 1-2 قاشق چایخوری شکر (ترجیحا قهوه ای) بزنید. در صورت تمایل می توانید سیاه آسیاب شده یا مخلوطی از فلفل را اضافه کنید. طعم املت شیرین است اما در ترکیب با ماهی شور، واسابی تند و سبزیجات بسیار خوشمزه است.

گزینه 8

املت توماگو + واسابی + پنیر فیلادلفیا + خیار. در مورد نکاتی که هنگام تهیه فرنی سمولینا باید رعایت کنید بخوانید.

گزینه 9

کاهو و پیاز، خیار و گوجه فرنگی، املت گوجه فرنگی، قزل آلای کمی نمک شور. همه چیز به نوارهای نازک بریده شده و روی برنج گذاشته می شود.

گزینه 10

صدف آماده، کدو حلوایی سرخ شده، پنیر نرم.

گزینه 11

ژامبون بدون چربی، آووکادو، کدو سبز. همه اجزا را به صورت نوار برش دهید، کدو سبز را از قبل سرخ کنید.

گزینه 12

مرغ دودی، ترشی دایکون، فلفل دلمه ای

گزینه 13

سبزی کاهو، آووکادو (یا خیار)، پنیر نرم، مارماهی دودی، کمی خاویار تابیکو قرمز.

گزینه 14

پنیر فیلادلفیا (یا بوکو)، خیارشور ترشی، فیله ماهی سالمون کمی شور. دستور پخت در فر.

گزینه 15

خیار، فلفل شیرین، سس مایونز، فیله سالمون

پر کردن رول ها هرچه که باشد، 15 نوع اصلی را در خانه می شناسید. اکنون زمان آزمایش و ایجاد یک چیز اصلی است. چه کسی می داند، شاید مواد پرکننده اختراع شده در آشپزخانه شما به یک موهبت الهی برای لذیذهای واقعی تبدیل شود.

رول ها یک غذای کره ای و ژاپنی هستند، آنها از برنج با افزودن مواد پرکننده مختلف تهیه می شوند و سپس به شکل جلبک دریایی فشرده می شوند و به صورت مینی رول بریده می شوند. معمولا با سس سرو می شود. رول های "موزاییک" و "رنگی" و همچنین "سوشی های متنوع" وجود دارد - همه اینها به سنت های آشپزی ملی و محلی بستگی دارد.

شهروندان روسیه نیز این غذا را دوست داشتند. شما می توانید رول ها را نه تنها در رستوران ها و فروشگاه های تخصصی، بلکه در سوپرمارکت های معمولی، به عنوان مثال، در Pyaterochka یا Auchan خریداری کنید. شما می توانید آنها را خودتان در آشپزخانه خود آماده کنید، لازم نیست یک آشپز سوشی ژاپنی باشید. در خانه می توان آن را متنوع کرد: از چوب خرچنگ، آووکادو، پنیر، سبزیجات تازه و غیره.

محبوب ترین انواع رول عبارتند از:

1. "کالیفرنیا" - اجزای اجباری آووکادو، پنیر، گوشت خرچنگ است. رول با خاویار ماهی پرنده توبیکو پاشیده شده است. آنها اغلب با ماهی تن، سالمون، میگو و خیار تازه پر می شوند.
2. دومین محبوب ترین "فیلادلفیا" در نظر گرفته می شود - برنج "چرخش" به بیرون. پر کردن پنیر خامه ای با اضافه کردن خاویار، خیار و پیاز سبز است. قسمت بیرونی رول با ماهی سالمون کمی نمک پیچیده شده است.
3. و سومین مقام افتخار به "Unagi" - رول های کوچک پیچیده شده در نوری تعلق می گیرد. معمولا فقط با مارماهی دودی چاشنی می شود.

گزینه های پر کردن رول ها

از گوشت خرچنگ و خیار

محصولات: چوب خرچنگ، پنیر، خاویار ماهی، کنجد و سس مایونز. نسبت ها را با صلاحدید و اولویت های خود محاسبه کنید. همه مواد خرد شده و مخلوط می شوند. سپس برنج آب پز شده را روی نوری می چینند و روی رول ها را پر می کنند.

تهیه غذا در خانه بسیار آسان است. سپس ورق را با دقت گرد می کنیم، در دانه های کنجد می غلتانیم و به قطعات برش می دهیم. با سس سویا سرو کنید.

فیلینگ گوشت خانگی برای رول

از لواش ارمنی، گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، پیاز، پنیر و سبزی تهیه می شود. ابتدا پیاز و گوشت چرخ کرده را تفت می دهیم تا نیم پز شود. تخم‌مرغ‌ها را جداگانه با همزن بزنید و به فیلینگ گوشت اضافه کنید. پس از 10 دقیقه تفت دادن، سبزی، نمک و فلفل را اضافه کنید.

جرم خنک می شود، سپس پنیر رنده شده اضافه می شود. مخلوط تخم مرغ و گوشت روی نان پیتا گذاشته می شود، به طور مساوی توزیع می شود و در یک سوسیس پیچیده می شود. تمام رول های پیچیده شده در نان پیتا روی یک ورقه پخت قرار می گیرند و به مدت 10 دقیقه پخته می شوند. به این ترتیب می توانید یک فیلینگ خوشمزه و مغذی برای رول ها در خانه به دست آورید.

از آووکادو

برای تهیه شما نیاز دارید: برنج، آووکادو، هویج، خیار تازه، قلیه ماهی (کوزه). و همچنین پنیر کشک (بسته بندی)، ماهی کم نمک (سالمون، سالمون، تقریباً 400 گرم)، سس سویا.

تمام اجزاء به نوارهای نازک بریده می شوند. آووکادو را با آب لیمو بپاشید تا از تیره شدن آن جلوگیری کنید. ابتدا برنج آب پز شده را روی یک ورقه نوری می چینند، سپس ورق را برمی گردانند، با پنیر کشک و مخلوط ماهی و سبزیجات می ریزند و رول می کنند. رول های "معکوس" کمتر خوشمزه نیستند.

انواع پر کردن رول ها متنوع است، همه اینها به تخیل شما بستگی دارد. می توانید محصولات را با یکدیگر ترکیب و ترتیب دهید، سس مایونز، سس کچاپ، خامه ترش یا سس های دیگر را اضافه کنید. از غذاهای دریایی خوشمزه به نظر می رسد: صدف، میگو. ساده ترین پر کردن می تواند املت و مرغ دودی باشد. منحصراً از سبزیجات، قارچ و گیاهان تازه تشکیل شده است. برای کودکان از میوه ها و پنیر تهیه می شود.