Карфиол за дете. Карфиол в бавна готварска печка за бебета

Регистрационен номер: P N014825/01 от 25.03.2008г

Търговско наименование на лекарството: VITRUM витамин Е

Международно непатентно наименование: Витамин Е

Доза от: 400 IU капсули

СЪЕДИНЕНИЕ ВИТРУМ Витамин Е

Една капсула Витрум Витамин Е съдържа:

Активни съставки:

dl-алфа токоферол ацетат (витамин Е) 400 IU*)

*) - еквивалентно на 400 mg dl-алфа токоферол ацетат

Обвивка на капсулата:желатин, глицерол, вода.

ОПИСАНИЕ ВИТРУМ Витамин Е

Меки желатинови прозрачни капсули със светложълт цвят с овална форма с прозрачно, леко жълтеникаво маслено съдържание. Допуска се специфична миризма.

ФАРМАКОЛОГИЧНА ГРУПА:витамин.

ATH КОД:

ФАРМАКОЛОГИЧНИ СВОЙСТВА

Витрум Витамин Е има антиоксидантно действие, участва в биосинтезата на хема и протеини, клетъчната пролиферация, тъканното дишане и други важни процеси на тъканния метаболизъм; предотвратява повишената пропускливост и крехкостта на капилярите, развитието на атеросклероза, дегенеративно-дистрофични промени в сърдечния мускул и скелетната мускулатура; предпазва клетките и тъканите от вредното въздействие на излишните количества свободни радикали и пероксидни продукти; стимулира синтеза на протеини и колаген; нормализира репродуктивната функция.

ПОКАЗАНИЯ ЗА УПОТРЕБА ВИТРУМ Витамин Е

Лечение на хиповитаминоза на витамин Е. В комплексна терапия:

Мускулни дистрофии, амиотрофична латерална склероза;
- дегенеративни и пролиферативни промени в ставно-лигаментния апарат на гръбначния стълб и големите стави;
- менопаузални (пери- и постменопаузални) нарушения, придружени от менструални нередности;
- хипофункция на половите жлези при мъжете;
- кожни заболявания (дерматози, псориазис)

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Повишена индивидуална чувствителност към компонентите на лекарството, остър миокарден инфаркт, детска възраст.

С повишено внимание: употреба при пациенти с тежка кардиосклероза, които са прекарали инфаркт на миокарда, с повишен риск от развитие на тромбоемболия; хипопротромбинемия, причинена от дефицит на витамин К.

НАЧИН НА ПРИЛОЖЕНИЕ И ДОЗИ

За възрастни по 1 капсула дневно с малко вода по време или след хранене. Курсът на лечение според препоръката на лекаря.

СТРАНИЧЕН ЕФЕКТ

В редки случаи алергични реакции (сърбеж, зачервяване на кожата), диспепсия.

ПРЕДОЗИРАНЕ

При продължителен прием на витамин Е в дози от 400-800 IU / ден: замъглено зрение, замайване, главоболие, гадене, умора, диария, гастралгия, астения.

При прием на повече от 800 IU / ден за дълъг период от време - повишаване на риска от кървене при пациенти с хиповитаминоза К, нарушен метаболизъм на хормоните на щитовидната жлеза, сексуална дисфункция, тромбофлебит, тромбоемболизъм, некротизиращ колит, сепсис, бъбречна недостатъчност, кръвоизлив в ретината, хеморагичен инсулт, асцит.

Лечение: симптоматично, спиране на лекарството, прилагане на глюкокортикостероиди.

ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ДРУГИ ЛЕКАРСТВА

Приемането на високи дози витамин Е с желязо, витамин К или антикоагуланти (лекарства, които предотвратяват съсирването на кръвта) едновременно увеличава времето за съсирване. Витамин Е засилва ефекта на глюкокортикостероидите, нестероидните противовъзпалителни средства, сърдечните гликозиди. Повишава ефективността на антиепилептичните лекарства при пациенти с епилепсия (при които съдържанието на продукти от липидна пероксидация в кръвта е повишено). Едновременно с приема на "Vitrum® Vitamin E" с други витаминни и минерални препарати, съдържащи мастноразтворими витамини A, D и E, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

СПЕЦИАЛНИ ИНСТРУКЦИИ

ФОРМУЛЯР ЗА ОТПУСКАНЕ

30 или 60 капсули в LDPE бутилка с HDPE капачка на винт и предпазен клапан от полистиреново фолио. Върху бутилката се залепва прозрачен самозалепващ етикет, бутилката се обвива в полиетилен и заедно с инструкцията за употреба се поставя в картонена кутия.

По 12 или 24 капсули в блистер (блистерна опаковка) от PVC/алуминиево фолио. Един или два блистера, заедно с инструкции за употреба, се поставят в картонена кутия.

УСЛОВИЯ ЗА СЪХРАНЕНИЕ

При температура 10-30 ° C, на сухо и тъмно място.

Да се ​​пази далеч от деца.

НАЙ-ДОБРОТО ПРЕДИ СРЕЩА

3 години. Да не се използва след изтичане срока на годност.

УСЛОВИЯ ЗА ОТСТЪПКИ ОТ АПТЕКИ

Без рецепта.

ПРОИЗВОДИТЕЛ: Unipharm, Inc. (САЩ)

Представена е горната информация за употребата на лекарството Само за информационни цели и предназначен за професионалисти. Прочетете пълната официална информация за употребата на лекарството, показанията за употреба на територията на Руската федерация в инструкциите за употреба в опаковката.
Сайтът на портала не носи отговорност за последствията, причинени от приема на лекарството без лекарско предписание.
Не се самолекувайте, не променяйте режима, предписан от Вашия лекар!

Традициите за въвеждане на допълнителни храни са различни навсякъде. В страните от ОНД зеленчуците, млечните каши и ферментиралите млечни продукти се конкурират за палмата.

Но изборът трябва да се основава не само на мнението на майката, но и на здравословното състояние на бебето:

• При подуване и диария допълващите храни започват със зърнени храни.
• При чревни колики и запек, надвишаващи възрастовата норма по отношение на телесното тегло, се избират зеленчуци.

Трябва да започнете с това, което се отглежда във вашия район.

Дайте предпочитание на бели или зелени зеленчуци: те съдържат негруби, лесно смилаеми фибри.

Изберете хипоалергенни култури, дори ако малкото дете няма склонност към алергии - ще бъде по-лесно за незрелия храносмилателен тракт да се справи с тях.

С компетентно започване на първите зеленчукови допълващи храни, детето не е изправено пред неприятни последици. В бъдеще това ще помогне на бебето да се адаптира към всяка твърда храна: от пюре от тиква до месо.

Защо педиатрите избират карфиол:

• рядко причинява алергии;
• приятен на вкус;
• лесно смилаеми;
• съдържа по-малко фибри в сравнение с бялото зеле: по-нисък риск от подуване на корема;
• съставът включва минерали: фосфор, калий, йод, магнезий, желязо и кобалт;
• богато на витамини А и С (три пъти повече от белите сортове), B, E, K, H, PP - съединения, които правят тялото на бебето по-устойчиво на вируси и имат благоприятен ефект върху здравето му като цяло;
• съдържа лесно смилаеми растителни протеини, необходими за функционирането на черния дроб и жлъчния мехур и пълноценното развитие на детето;
• укрепва костите;
• подобрява метаболизма;
• повишава здравината и еластичността на съдовите стени;
• полезно за бебета с висока кръвна захар.

минуси

Ще отнеме много усилия от мама, за да подготви такива допълващи храни. В края на краищата, зелевите съцветия не се измиват лесно. Отчасти затова домашно приготвените многокомпонентни зеленчукови пюрета, които включват не само карфиол, са популярни сред родителите.

Собствена храна или магазин?

Готовата консервирана храна означава минимум караница. Експертите на СЗО го съветват, като се позовават на балансиран състав, който трудно се възпроизвежда у дома.

Важно е да проверите срока на годност и плътността на контейнера. И вижте съставките: трябва да има само вода и зеленчуци. Наличието на нишесте, мляко, малтодекстрин, сол и подправки показва ниско качество.

Отвореният буркан е плодородна среда за вредни микроби. Затова експертите препоръчват да храните бебето с пюре от буркан само веднъж: веднага след отваряне. Продуктът не е подходящ за многократна употреба.

За да не подкопава семейния бюджет бебешката храна, използвайте компромисен вариант: сложете малко пюре от буркана с чиста лъжица в чиния или в чаша, след това затворете контейнера плътно с капак и го изпратете в хладилника, но не повече от един ден.

Готвене на пюре у дома

Има родители, които приемат само домашно приготвени допълващи храни. Наистина домашно приготвената храна има предимства: майката не може да се притеснява за качеството и всеки път да готви точно толкова, колкото е необходимо.

Можете да закупите пресен или замразен карфиол. Във втория случай обърнете внимание на количеството лед и определения срок на годност. В замразения продукт има по-малко витамини, така че използвайте пресни зеленчуци, когато е възможно.

1. Изберете парчета от слонова кост без черни петна и други видими повреди.
2. Откъснете малки съцветия от глава зеле, оставете за 20 минути във вода, за да се отървете от възможните насекоми. Преди да приготвите допълнителни храни, се препоръчва да оставите закупеното зеле в хладка преварена вода за 4 часа: през това време пестицидите и други вредни вещества ще го напуснат.
3. Изплакнете обилно съцветията и изчеткайте с четка под течаща вода, след което ги разглобете на компоненти.
4. Хвърлете във вряща вода и гответе за 7-10 минути, за предпочитане в емайлиран съд. Солта не е необходима.
5. Смелете в блендер или с вилица, последвано от претриване през специална цедка за храна.
6. Консистенцията трябва да бъде нещо подобно на кефир, в противен случай детето може да откаже допълнителни храни. Готовото пюре довеждаме до необходимата плътност със зеленчуков бульон или кърма. Вариант е и адаптираното мляко за кърмачета.

Пригответе нова порция за всяко хранене.
Готвенето на пюре в бавна готварска печка ще отнеме 25 минути, в двоен котел - най-малко 15 минути с правилния режим, в микровълнова фурна - 7-10 минути, в зависимост от мощността.

Кога и как да влезем?

Обикновено въвеждането на карфиол не се превръща в проблем, особено ако майката кърми бебето, което сама яде този зеленчук от време на време. Такива бебета могат да се запознаят със зеленчук още на 6 месеца.

На изкуствено хранените бебета това се разрешава и по-рано – на 4-5 месеца.

До посочената възраст не е необходимо да се въвежда зеле: стомахът на трохите няма да може да се справи с него.

Най-добре е да давате допълнителни храни сутрин или на обяд, като започнете с половин или цяла чаена лъжичка. Че в оставащото време до вечерта да се проследи реакцията на организма. Но дори и всичко да е наред, в същия ден на бебето вече не се предлага картофено пюре. На следващия ден и за предпочитане след няколко дни порцията се увеличава с половин чаена лъжичка. Така за месец достигат до 50 г на ден.

Ако пюрето от карфиол вече присъства в менюто от един месец, е позволено да го обогатите с капка нерафинирано растително масло.

Повечето бебета нямат алергии след въвеждането на допълващи храни с карфиол. Но в първите дни и месеци от формирането на ново меню педиатърът трябва да се грижи за бебето.

1. Оризова каша с месо:
съставки:
Месо - 100 гр.
Ориз - 3 супени лъжици.
Масло - малко парче.
Сол - щипка.

В този вариант кашата е подходяща за деца от 1 година. Децата на тази възраст вече се справят добре с ориза, а червеното месо все още е трудно за дъвчене, така че е по-добре да го усуквате. Също така не добавяйте никакво пържене и излишна мазнина към кашата.
За деца, от ориз, все още можете да готвите сладка каша със сини сливи или с тиква и тиквички.
Рецепта за оризова каша с месо:
1. Продукти за качамак: 100-150 гр. прясно месо, 3 с.л. ориз, парче масло за дресинг и сол.
2. Отделете месото от фолиата и нарежете. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-бързо ще се сварят.
3. Сварете месото до омекване. Около 1 час.
4. Изплакнете ориза.
5. Варете на слаб огън до омекване. Вари се около 20 минути.
6. Завъртете готовите парчета месо няколко пъти в месомелачка.
7. Смесете сварен ориз с усукано месо. Всичко заедно се вари 3 минути.
8. Напълнете с масло и сервирайте.
Добър апетит!
Забележка:
За тази каша оризът може да се използва пълнозърнест или натрошен. Ако на детето му е по-удобно да яде по-малки парчета, използвайте натрошен ориз.
Ако детето има благоприятно отношение към зелените, можете да го добавите към кашата.
За бебета можете да готвите подобно ястие, само с млечно пюре.

2.Гювеч от карфиол
съставки:
Карфиол - 1 купа (или 2 чаши)
Твърдо сирене - 70 гр.
Крекери - 1 с.л.
Мляко - 2 супени лъжици
Масло от сливи. - 1 с.л

Карфиолът, за разлика от бялото зеле, не предизвиква алергии, така че се препоръчва да го приготвяте за кърмачета под формата на картофено пюре. Деца от една година вече не могат да се смилат, а просто да се варят във вода или в двоен котел. Двегодишните деца вече могат да се сервират в различни варианти (варени, задушени, печени), един от които е гювеч от карфиол със сирене. Това просто и леко зеленчуково ястие е идеално като второ ястие за обяд или вечеря.
Запеканка от карфиол със сирене - Приготвяне:
1. Изплакнете карфиола и сортирайте на съцветия. Сложете в тенджера с вода, посолете и оставете да поври 7 минути.
2. Междувременно пригответе сиренения сос. За да направите това, настържете парче сирене и добавете с.л. крекери.
3. Налейте две супени лъжици мляко.
4. Добавете чл. лъжица меко (разтопено в микровълнова фурна или просто разтопено на топло) масло и разбъркайте всичко.
5. Обърнете сварения карфиол в гевгир, за да се отцеди водата. След това сложете зелето във форма с високи ръбове и залейте отгоре със сиренения сос.
6. Изпратете формата във фурната за около 15-20 минути, докато се образува златиста коричка. Сервирайте топли със зеленчуци.

3. Парно суфле от извара- нежно и невероятно вкусно ястие за деца. Просто се топи в устата! За деца над една година към суфлето могат да се добавят стафиди и мармалад. С тези сладки добавки суфлето от извара е още по-вкусно!
съставки:
извара - 600 гр.
грис - 1/2 чаша
вода - 1 чаша
гранулирана захар - 2 супени лъжици.
ванилова захар - 1/2 ч.л
масло - 2 с.л. л.
растително масло - 1 супена лъжица.
яйце - 1 бр.
стафиди без семки - 1/2 чаша
горски или плодов сироп - 6 супени лъжици.

Количеството мармалад е необходимо на вкус и по желание за украса на ястието при сервиране.
Парно суфле от извара, рецепта:
За да приготвите изварената маса, ви е необходима тенджера с вместимост 3 литра.
Грисът се вари във вода, докато се получи гъста каша. Свалете от огъня и охладете.
Смелете изварата до хомогенна каша, сложете в купа с грис. Разбъркайте старателно, докато се получи хомогенна маса.
Счупете яйцето, отделете белтъка от жълтъка.
Загрейте маслото до течно състояние.
Добавете жълтъка към получената извара, изсипете маслото, изсипете ваниловата захар и гранулираната захар, добавете стафидите.
Разбъркайте отново добре получената смес.
За по-нататъшна подготовка ще ви трябва кръгли дълбоки форми.
Намажете формите с растително масло и поставете в тях готовата изварена маса.
Поставете формата в тенджера, налейте вода и гответе 15-20 минути.
Извадете формите от парата. Успокой се.
Можете да сервирате във форми, ако имат декоративен вид или да прехвърлите продукта в чинии.
Преди сервиране залейте суфлето със сироп и върху сиропа сложете мармалад за красота и подправка.
Суфлето от извара е готово!

4. Гювеч от тиквички
Крехка, вкусна, нискомаслена, достъпна запеканка - божи дар за вечеря за цялото семейство
съставки:
400 г тиквички
100 г сирене
2 яйца,
100 г заквасена сметана
0,5 ч.л. гасена сода,
150 г брашно
зеленина,
0,5 чаена лъжичка сол,
пипер.

Настържете тиквичките, изцедете добре. Сиренето е много ситно нарязано или настъргано, нарязани зеленчуци. Смесете содата със заквасена сметана, оставете за 5 минути, добавете яйца, сол, черен пипер, разбийте с вилица, добавете брашно, разбъркайте. След това сложете там сирене, тиквички и зеленчуци, разбъркайте и изсипете във форма с малък диаметър (мазнина). Пече се 40-50 минути на 180 градуса.

5. Супа-пюре от карфиол
Продукти:
Съцветия от карфиол - 20-25 съцветия
Картофи - 4 бр. малки.
Ориз - 3 или 4 с.л ориз.
сметана - 100 мл. (вместо сметана може да добавите 2-3 супени лъжици сметана)
Сол на вкус
Изцедете. масло - парче

Карфиолът е диетичен и здравословен продукт. Името си получи поради съцветия, наподобяващи цветя. И съвсем не заради многоцветното оцветяване, както си мислите, без да сте виждали и не познавали този продукт.
Може да се въвежда в допълващи храни за деца до една година, за разлика от бялото зеле. Защото е по-меко и не предизвиква колики в стомаха. Освен това помага за поддържане на нормалните изпражнения.
За първо захранване е подходящ само пасиран карфиол, след което можете да опитате пасирано зеле с моркови. И от 1-ва година детето може да готви деликатна кремообразна супа от пюре от карфиол и картофи. Снимковата рецепта е публикувана по-долу.
За приготвяне на супа от карфиол:
1. Основният компонент в тази супа е карфиолът, затова го приемаме малко повече от останалите продукти. Ще приготвим още картофи, ориз, сметана, парче масло и сол. Ако няма сметана под ръка, подходяща е и заквасена сметана (около 3 с.л.) Това количество продукти е достатъчно за 5-6 порции. Ако ви трябва по-малко количество, намалете продуктите пропорционално един спрямо друг.
2. Разглобете карфиола на съцветия. Нарежете картофите на малки кубчета. Зеленчуците се слагат в тенджера с вода и се варят докато омекнат. Приблизително 20-25 мин.
3. Сварете ориза в отделен съд.
4. От тенджерата, в която са се варили зеленчуците, налейте бульона в чаша. Все още ще ни трябва. Добавете сварения ориз към сварените зеленчуци и пасирайте с блендер.
5. Трябва да се получи такава хомогенна маса. Посолява се на вкус.
6. Добавете парче масло и сметана. Разбъркайте.
7. Супа-пюре ще получи такъв светъл цвят. Гъстотата на супата регулирайте сами. Ако ви се стори твърде гъсто, добавете отцедения по-рано зеленчуков бульон.
8. За малки деца супата се сервира най-добре такава, каквато е, без никакви добавки.
9. А за по-големите деца е по-добре да сервирате супа-пюре от карфиол с галета. При този вариант има по-голям шанс ястието да бъде изядено. Можете също така да поръсите супата с билки или листа от магданоз.

6. Пилешки пудинг
съставки:
1. Пиле (пулпа) - 100 гр
2. Пшеничен хляб - 10гр
3. Масло - 1/2 ч.л
4. Мляко - ¼ чаша
5. Яйце - 1 бр.
6. Разтвор на сол - ¼ чаена лъжичка
готвене.
Вземете парче обезкостено пиле, изплакнете със студена вода, прекарайте през месомелачка. Превъртете втори път през месомелачка заедно с бял пшеничен хляб, предварително накиснат в 1 супена лъжица прясно мляко. Тази маса трябва да се претрие през сито, разредена с останалото мляко до гъста каша. След това добавете суров яйчен жълтък, разтвор на сол. Разбийте белтъка на силна пяна и добавете и него, като разбърквате внимателно. Сложете цялата маса в малка чаша, намазана плътно с масло.
След като спуснете чашата в тенджера, пълна до половината с вряла вода, покрийте тенджерата с капак, поставете я на печката и гответе 40 минути.
Месните пудинги от пилешко, телешко, черен дроб могат да се сервират с картофено пюре или зеленчуци.

7.СУПА С ЯЙЦЕ
1. ½ глава лук;
2. 2 бр. картофи;
3. 1 морков;
4. 2 - 4 бр. пъдпъдъчи яйца
1. Почистете и измийте крушката. Използвайте половината, нарежете я на малки кубчета. Измийте и обелете морковите, също нарежете на кубчета.
2. Голямата ми дъщеря обича повече настъргани моркови, така че често търкам на едро ренде.
3. Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета.
4. В тавата се наливат 500-600 мл. вода (в зависимост от това каква супа обича вашето бебе, по-рядка или гъста). Оставете да заври. Хвърлете лука с морковите във вряща вода. Ако правите настъргани моркови, използвайте само лук. След 10 минути добавете картофите.
5. След 15 минути добавете настъргани моркови, ако не сте добавили моркови на кубчета. Към супата можете да добавите и малко бебешка паста - 1 супена лъжица, ако искате по-гъста супа.
6. Не забравяйте, че няма да готвим с варено яйце, а със сурова супа. Ако детето ви обича по-рядка супа, тогава вземете 2 яйца, ако е гъсто, тогава 4. Счупете яйцата в купа и разбъркайте с вилица.
7. Сега остава да разберете как да добавите яйце към супата. След 15-20 минути след слагането на картофите в супата се наливат яйцата. Яйцата се изсипват много бавно във врящата супа и се разбъркват добре с вилица, за да се получат малки люспи. Оставете яйчената супа да заври и отстранете от огъня. Охладете леко, изсипете в купа. Вече добавяме нерафинирано масло към чинията, можете да добавите отделно варено месо. Добър апетит!

8. Бебешки кюфтета
Кайма - 500гр.
1 яйце
1 крушка
Хляб - 100 гр.
ориз - 100 гр.
Морков - 1 бр.
0,5 чаша мляко
Сол на вкус

1. Смесете каймата със ситно нарязания лук и настърганите моркови.
2. Накиснете хляб и ориз в мляко, сварете малко, смесете с каймата
3. Към каймата добавете едно яйце, посолете на вкус
4. Ние извайваме и задушаваме tutelki до готовност (това ще бъде удобно да се направи в бавна готварска печка)
Зеленчуци, картофено пюре или паста са чудесни като гарнитура.
За по-големи деца сосът за кюфтета е страхотна добавка. Може да се приготви чрез запържване на лук и моркови с доматено пюре.

9. Рибена супа-пюре
рибно филе - 150 г (мерлуза, сьомга, пъстърва или минтай ще свършат работа)
1/2 средно голяма глава лук
1 малък морков
1 среден картоф
сметана
сол и билки на вкус

1. Поставете филето в малка тенджера, налейте вода (1,5-2 чаши), поставете на огъня, посолете малко
2. Когато рибата се свари, сложете я в отделна чиния и филтрирайте бульона.
3. Картофите и лука се нарязват на ситно, а морковите се настъргват на ситно ренде и се слагат в бульона да се варят. Ако изглежда, че супата е водниста, можете да добавите малко ориз.
4. Когато зеленчуците се сварят, добавете отново рибата и смелете всичко с блендер.
5. Сервирайте със заквасена сметана и билки

10. Картофено пюре
Разтрийте 100-120 г варени горещи картофи през сито (можете да използвате блендер), постепенно добавете към получената маса, като разбърквате непрекъснато, малко (до 20 мл) горещо сварено мляко. Разбийте сместа до получаване на хомогенна пухкава маса. Поставете пюрето в чиния, залейте с разтопеното масло.

11. Пюре от моркови
100 г моркови, измити, обелени, нарязани, сложете в тенджера, налейте малко вряла вода, добавете непълна чаена лъжичка захар, покрийте с капак и поставете на малък огън. Варете 30-40 минути, като разбърквате и доливате малко вода, докато морковите омекнат. След това претрийте горещите моркови през сито, налейте 1/4 чаша горещо мляко, сварете. При сервиране добавете 1/2 ч.ч. масло.

12. Варена тиква
Обелената тиква се нарязва на кубчета, слага се в тенджера, налива се малко количество вряща вода, посолява се малко и се вари, докато омекне. Охладете сварената тиква до топло състояние (може да се смеси с други зеленчуци, плодове или зърнени храни), избършете през сито и предложете на детето.

13. Тиква, задушена с ябълки
Сложете в тиган 200 г ситно нарязана обелена тиква, добавете 100-150 г обелени и нарязани на ситно ябълки, малко сол и 1-2 ч.л. захар, 1-1,5 ч.л масло, до 100 мл вода и оставете да къкри, докато омекне, след това охладете до топло състояние и претрийте през сито. Готовото ястие може да се поръси с малко желе.

14. Зеленчуково пюре асорти
Морковите и зелето, нарязани на ситно, се задушават под капак в малко вода до полуготовност, добавят се нарязаните картофи и се задушават заедно още 30 минути. След това разтрийте зеленчуците, включително добавения зелен грах, горещи, след което добавете малко горещо мляко и сол към сместа. Всичко се разбърква добре, оставя се да заври и като се маха от котлона се разбива, за да стане пюрето пухкаво и без бучки. Готовото пюре залейте с 1 ч.ч. масло.

15. Суфле от ориз и моркови(при липса на алергични реакции към яйца)
От 1 с.л. сортиран и измит ориз, сварете леко вискозна каша на водата. Добавете към него 1 ч.л. разтопено масло, 1/2 жълтък, пасиран с 1 ч.л. кристална захар в 25-30 мл преварено мляко, 1/4-1/2 моркови, настъргани на ситно ренде. Разбъркайте всичко добре и внимателно добавете 1/2 от разбития протеин в получената маса. Прехвърля се в намаслена форма и се поставя за 35-40 минути на водна баня (на решетка в съд с вряща вода).
Може да има и други варианти за суфле от зеленчуци и зърнени култури: грис, тиква и тиквички (2 супени лъжици настъргани зеленчуци вместо моркови).

16. Омлет с плънка от месо
съставки:
50 г варено мляно месо
1 яйце
1/2 кафена чаша мляко
парче масло с големина на лешник
1 ст. лъжица пасирани сварени зеленчуци от супата
магданоз
1 ст. лъжица доматен сок

Разбийте жълтъците със солта и маслото, добавете разбития белтък.Намажете тенджерата с масло, изсипете в нея разбитите яйца, потопете я в друг съд с вода, покрийте с капак и сложете в силно загрята фурна за 10 минути. .
Готовия омлет обърнете в чиния, върху него наредете смляното месо и зеленчуците, навийте на руло и полейте с доматения сок.

17.Крупеник
Тази рецепта е истинска находка за майките! Когато децата станат много придирчиви и капризни, когато не искате каша, но сте уморени от извара))
съставки:
детска извара "Агуша" - 50 г,
елда - 4 с.л. лъжици,
масло - 1 чаена лъжичка,
заквасена сметана - 2 супени лъжици,
пъдпъдъче яйце - 1 бр.,
смлени бисквити - 10 гр.

Вземете, измийте и сложете елдата в тиган. Сложете на силен огън, а след завиране на водата превключете на слаб и варете около 25 минути. Смелете кашата от елда с блендер. Разбъркайте старателно кашата от елда с бебешка извара, добавете едно сурово яйце и 1/2 чаена лъжичка масло. Прехвърлете получената маса във форма, намазана с масло, поръсете със смлени галета, загладете повърхността и намажете със заквасена сметана. Пече се около 25 минути (при температура 180 градуса).
18. Чийзкейкове на пара
Извара - 200 г (в идеалния случай домашно)
брашно - 4 с.л. л.
яйце - 1 бр. (вместо пиле, можете да вземете 2-3 пъдпъдъка)
захар - 4 с.л. л.
1. Добавете яйцето и захарта към изварата, разбъркайте добре до гладкост.
2. Добавете брашното и разбъркайте отново. По-добре е да добавяте брашно постепенно, за да не прекалявате: когато масата придобие консистенцията на тестото и започне да лепи от ръцете ви, това ще означава, че има достатъчно брашно
3. Откъснете малки парчета от цялото парче тесто, навийте малки топки и ги поставете в двоен котел на малко разстояние едно от друго, за да не се слепват.
4. Запарете за 30 минути.