Как се готви диетична ечемична каша. Зеленчуци и зеленчуци

За да се борите с наднорменото тегло, трябва да следвате диета, ограничавайки приема на мазнини и въглехидрати. Диета с ечемик за отслабване ще ви помогне да постигнете това, с която можете да нормализирате метаболизма и да почистите тялото.

Оптималното решение на проблема с наднорменото тегло е преходът към каша без мазнини и сол. Доста популярна диета е моно-диета с ечемична каша.

Перлен ечемик - това е обработено пълно зърно от ечемик, което има зърнеста обвивка. Именно поради тази зърнена обвивка ечемичната каша се счита за полезна за тялото.

Стойността на ечемичния булгур се свързва с голям брой протеини, въглехидрати и микроелементи: калий, цинк, калций, йод, манган, мед, хром, желязо, фосфор, RR , НА 4 , .

Диетата с ечемик изисква стриктно спазване в продължение на 5-7 дни, но може и повече, ако търпението позволява. По това време е необходимо да се вземе правило да се пият 2-3 литра чиста вода на ден. Не чай (с изключение на слаб зелен), не кола, не сода, а пречистена вода.

Разбира се, тази диета е еднообразна и не всеки може да яде само ечемик без сол и масло в продължение на 7-10 дни. Но резултатът си заслужава! Положените усилия ще бъдат напълно съизмерими със заминалите килограми.

Полезни свойства на перлен ечемик

Изхвърлете съмненията, че тялото ще загуби витамини и минерали по време на диетата! Ечемикът съдържа необходимите за организма. Например, лизин , което допринася за производството на - вещество, отговорно за качеството на кожата. Лизинът поддържа кожата гладка, млада и еластична.

витамин В , на които е богат перленият ечемик, подпомага метаболитните процеси на белтъчините и въглехидратите в организма, участва в хемопоетичния процес и предотвратява развитието.

Освен това ечемикът съдържа много калий, който осигурява нормалното функциониране на кръвоносната и сърдечно-съдовата система. И то огромен брой фибри , който се съдържа в тази зърнена култура, допринася за естественото прочистване на червата.

Диета с ечемик, разрешени храни

Възможно ли е да се яде перлен ечемик на диета? Разбира се, тъй като основата на тази диета е, че по време на целия курс, а това е 5-10 дни, трябва да запълните ежедневната си диета колкото е възможно повече. ечемична каша .

Ще говорим за три вида диета с ечемик малко по-късно, в раздела „Меню“, но засега си струва да поговорим за това какво можете да ядете, когато следвате тази диета.

Първо, това е, разбира се, ечемична каша. Може да се вари или пече. Диетолозите съветват да не се използват сол и олио при готвене, защото често вкусът на едно ястие може да се подобри и без тяхна помощ. Например с помощта на билки и подправки.

Също така е много важно да готвите правилно перлен ечемик! Необходимо е да се изплакне обилно и да се излее обилно със студена вода за поне 5-7 часа (в идеалния случай - за един ден). След това изцедете водата, налейте прясна вода, оставете кашата да заври и гответе половин час - час на слаб огън. Така овесената каша ще се окаже по-мека и вкусна.

В диетичното меню трябва да се обърне специално внимание на постно месо и риба:

• пиле;
• говеждо месо;
• треска;
• писия.

Много важно! Месото или рибата могат да се консумират само печени или варени. За готвене е забранено използването на олио.

Също така, при диета с перлен ечемик не трябва да пренебрегвате пресни или задушени зеленчуци, неподсладени плодове, варени пилешки яйца, нискомаслено извара, орехи, бадеми и сушени плодове.

• пипер;
• лимон и лимонов сок;
• балсамов оцет;
• магданоз, копър, розмарин, босилек, мента и други ароматни билки;
• подправки (карамфил, къри, кардамон, зира, червен пипер).

Таблица на разрешените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
патладжан	1,2	0,1	4,5	24
тиквички	0,6	0,3	4,6	24
зеле	1,8	0,1	4,7	27
лук лук	1,4	0,0	10,4	41
маслини	2,2	10,5	5,1	166
морков	1,3	0,1	6,9	32
краставици	0,8	0,1	2,8	15
салата от чушки	1,3	0,0	5,3	27
магданоз	3,7	0,4	7,6	47
репичка	1,2	0,1	3,4	19
салата Айсберг	0,9	0,1	1,8	14
цвекло	1,5	0,1	8,8	40
домати	0,6	0,2	4,2	20
тиква	1,3	0,3	7,7	28
копър	2,5	0,5	6,3	38
Плодове
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
киви	1,0	0,6	10,3	48
ябълки	0,4	0,4	9,8	47
Ядки и сушени плодове
сини сливи	2,3	0,7	57,5	231
Зърнени култури и зърнени култури
елда	4,5	2,3	25,0	132
ечемична каша	3,1	0,4	22,2	109
Хлебни изделия
хляб с трици	7,5	1,3	45,2	227
пълнозърнест хляб	10,1	2,3	57,1	295
Шоколад
горчив шоколад	6,2	35,4	48,2	539
Суровини и подправки
подправки	7,0	1,9	26,0	149
босилек	2,5	0,6	4,3	27
зира	12,0	5,0	32,0	112
сух червен пипер	14,1	12,8	54,0	282
бахар	6,1	8,7	50,5	263
розмарин	3,3	5,9	20,7	131
балсамов оцет	0,5	0,0	17,0	88
Млечни продукти
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
натурално кисело мляко 2%	4,3	2,0	6,2	60
Сирене и извара
сирене рикота	11,0	13,0	3,0	174
Сирене Фета	17,0	24,0	0,0	290
Месни продукти
телешко варено	25,8	16,8	0,0	254
птица
варени пилешки гърди	29,8	1,8	0,5	137
варено пилешко бутче	27,0	5,6	0,0	158
варено пуешко филе	25,0	1,0	-	130
яйца
варени пилешки яйца	12,9	11,6	0,8	160
Риба и морски дарове
писия	16,5	1,8	0,0	83
минтай	15,9	0,9	0,0	72
треска	17,7	0,7	-	78
мерлуза	16,6	2,2	0,0	86
Масла и мазнини
зехтин	0,0	99,8	0,0	898
Безалкохолни напитки
вода	0,0	0,0	0,0	-
зелен чай	0,0	0,0	0,0	-

Изцяло или частично ограничени продукти

За да отслабнете бързо и ефективно с диета с перлен ечемик, трябва да изключите от диетата си твърде сладки плодове и плодове (пъпеш, ягоди, праскови), тлъсти меса (свинско, телешко), пържени картофи, свинска мас, бял хляб, шоколад, сладкиши, сладки и вредни газирани напитки, олио, алкохол и сол. Последните, при неспазване на тази забрана, се отразяват изключително негативно на резултата от диетата, задържайки вода в тялото.

Не бива да забравяме, че когато попълните менюто си с разрешени храни и ги приготвите правилно, няма да бъдете обезпокоени от чувство на глад и следователно няма да има желание да хапнете нещо забранено.

Таблица на забранените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
картофи	2,0	0,4	18,1	80
Плодове
круши	0,4	0,3	10,9	42
пъпеш	0,6	0,3	7,4	33
консервирани праскови	0,5	0,1	13,7	97
Горски плодове
гроздов	0,6	0,2	16,8	65
закуски
картофен чипс	5,5	30,0	53,0	520
Брашно и тестени изделия
паста	10,4	1,1	69,7	337
вареници	7,6	2,3	18,7	155
кнедли	11,9	12,4	29,0	275
Хлебни изделия
нарязан хляб	7,5	2,9	50,9	264
кифлички	7,9	9,4	55,5	339
Сладкарски изделия
конфитюр	0,3	0,2	63,0	263
паста с нутела	6,8	31,0	56,0	530
бисквитка	7,5	11,8	74,9	417
Сладолед
сладолед	3,7	6,9	22,1	189
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Суровини и подправки
майонеза	2,4	67,0	3,9	627
захар	0,0	0,0	99,7	398
сол	0,0	0,0	0,0	-
Млечни продукти
сметана 35% (мазнина)	2,5	35,0	3,0	337
Сирене и извара
сирене гауда	25,0	27,0	2,0	356
сирене пармезан	33,0	28,0	0,0	392
извара	7,1	23,0	27,5	341
Месни продукти
свинско	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
телешко месо	19,7	1,2	0,0	90
бекон	23,0	45,0	0,0	500
шунка	22,6	20,9	0,0	279
Колбаси
варена наденица	13,7	22,8	0,0	260
колбаси	10,1	31,6	1,9	332
Риба и морски дарове
сьомга	19,8	6,3	0,0	142
сьомга	21,6	6,0	-	140
пъстърва	19,2	2,1	-	97
Алкохолни напитки
бяло десертно вино 16%	0,5	0,0	16,0	153
водка	0,0	0,0	0,1	235
Бира	0,3	0,0	4,6	42
Безалкохолни напитки
газирана вода	0,0	0,0	0,0	-
кола	0,0	0,0	10,4	42

* данните са за 100 гр. продукт

Меню (режим на захранване)

Има 2 начина да отслабнете върху перлен ечемик.

• Първият е предназначен за факта, че в продължение на 5 дни ще ядете изключително ечемична каша без сол и олио, за закуска, обяд и вечеря. И също така с диета трябва да пиете много вода, неподсладен зелен чай или билкови отвари.
• Втората версия на диетата с перлен ечемик е по-безплатна. Диетолозите съветват да се придържате към този вариант средно 10 дни, но е възможно и повече. Тук можете да ядете повечето продукти, основното е, че те не съдържат или съдържат, но в минимално количество захар и мазнини. Основната забрана е наложена на пържени, пушени, брашно, сладкиши и сладкарски изделия.

Позволено е да се ядат зеленчуци, плодове, млечни продукти, да се подобри вкуса на ястия с подправки и билки, да се включи в диетата ечемична каша 2-3 пъти на ден.

Примерно меню за диета с ечемик за 7 дни

понеделник

вторник

сряда

четвъртък

петък

Събота

неделя

Разтоварващ ден на ечемик

Също така има ден на гладно, който може да бъде включен в началото, средата, края на втория вариант на диета или да го използвате, без дори да следвате диета.

Между другото, отзивите за такъв ден на гладно са само положителни:

• « ... Стабилно веднъж на всеки 1-2 месеца организирам ден на гладно за ечемик. Обичайте ефекта! Мина само ден и вече се чувствам страхотно. Чувствате се по-леки и тялото ви работи по-добре».

Не само, че трябва да консумирате само перлен ечемик през деня, за по-голям ефект експертите съветват да пиете отвара от перлен ечемик . Такава отвара има обгръщащ и омекотяващ ефект върху червата. Приготвянето му е много просто: 200 г перлен ечемик се заливат с 1,5 литра студена вода, довеждат се до кипене и се варят 20-25 минути на слаб огън. След това прецедете и вземете получения бульон по 200 ml 3 пъти на ден. Можете да го съхранявате не повече от един ден.

Рецепти за диета с ечемик за отслабване (популярни диетични ястия с ечемик)

Ечемична супа

Рецептата за такава диетична супа с ечемик е много проста.

За готвене ще ви трябва:

Диетична супа с ечемик на снимката

• 1 чаша перлен ечемик;
• 2 средни моркова;
• 3 бр. картофи;
• 1 черен пипер;
• китка пресен копър или магданоз;
• Дафинов лист;
• малко сол и смлян черен пипер.

За начало пригответе перления ечемик предварително: изплакнете го обилно и го залейте със студена вода за 3-4 часа, така че да омекне и да се свари по-бързо.

След това време започнете да варите зеленчуковия бульон. Залейте със студена вода лука, нарязан на 2 части, обелен и също нарязан на 2 части морков, чушка, нарязана на половин пръстени и щипка сол. Вари се 10 минути. Извадете сварените зеленчуци от готовия бульон.

След това добавете готовата зърнена култура към бульона и гответе за 15-20 минути.

Ечемичната супа е готова!

Перлен ечемик, запечен с пилешко филе и зеленчуци

За да приготвите това вкусно и невероятно здравословно диетично ястие, ще ви трябва:

Преди да приготвите ястието, е необходимо да изплакнете перления ечемик и да го накиснете в студена вода за 6-8 часа. След като зърнените култури се влеят, изцедете излишната вода. След това почистете морковите и лука. Нарежете лука на половин пръстени, а моркова на ивици. Доматите се заливат с вряла вода, за да се отстрани лесно кожата и се нарязват на ситно.

Разделете пилешкото филе на малки парчета и леко запържете с моркови, лук и домати, за предпочитане без растително масло. След това поставете готовия перлен ечемик, пилешкото филе със запържени зеленчуци, ароматни билки, щипка сол и черен пипер в съд за фурна и налейте 2 чаши вода (водата трябва да надвишава всички съставки в съда с 1 см).

Изпратете всичко във фурната, предварително загрята до 250 градуса, за 10 минути. След това, когато сместа се затопли, намалете температурата до 150 градуса и гответе ястието за 1 час.

Противопоказания

Разбира се, използването на ечемична каша като част от диетата няма да донесе много вреда, но въпреки това има някои противопоказания.

От своя страна ечемикът понякога също е противопоказан за мъжете, тъй като не само води до, но дори може да намали либидото.

Но най-често, ако използвате ечемична каша с противопоказания в разумни количества, няма да се случи нищо опасно.

За деца

Ястията от перлен ечемик са много полезни за децата, защото съдържат всички необходими вещества за растящ и крехък организъм. За да подобрите вкуса на кашата, по-добре е да добавите нискомаслена сметана, мляко, плодове и сушени плодове. Но тъй като перленият ечемик се счита за трудно смилаем продукт, се препоръчва да го давате на дете не по-рано от 2 години.

По време на бременност и кърмене

Бременните жени, разбира се, се нуждаят от ечемик, защото той съдържа рекордно количество фибри, които почистват тялото, фосфор, който участва в образуването на скелета на детето, и лизин, който предотвратява вирусни заболявания.

Но също така е известно, че бременните жени не трябва да злоупотребяват с перлен ечемик (поради наличието на без глутен ). Експертите казват, че е строго забранено за бременни и кърмещи жени да се подлагат на диета, особено такава строга, но е възможно и дори необходимо да се използва ечемик, както всяка друга каша.

Плюсове и минуси на ечемичната диета

професионалисти

минуси

Наличност. По всяко време на годината перленият ечемик може да се намери на рафтовете на магазините. Освен това цената му няма да зависи от сезона. полза. По време на тази диета ще пречистите тялото си, ще се запасите с необходимото количество витамини A, E, B, PP, D, фосфор, хром, йод, желязо, цинк, ще укрепите ноктите си, ще подобрите състоянието на кожа и коса. Ефективност и простота. С просто меню можете да свалите до 10 кг. С правилната диета няма да гладувате и следователно да нарушите забранените храни.

Диетата с ечемична каша е доста трудна и строга. През първите 1-2 дни може да се появи чувство на глад, което се премахва най-добре с чаша гореща вода или позволени плодове, а понякога и гадене. За да избегнете запек, трябва да пиете много вода.

Ечемикът е уникален продукт с много полезни свойства. Обогатен с витамини от групите А, В, С, К, D, Е, Р, той насища човешкото тяло с всички необходими за нормалната му жизненост витамини и микроелементи, допринасяйки за профилактиката на различни заболявания. Високата хранителна стойност на перления ечемик влияе върху набора от мускулна маса и също така допринася за загуба на тегло.

Когато отслабвате, възможно ли е да ядете перлен ечемик?

Ечемикът оглавява класацията на най-ефективните зърнени храни за отслабване. Съдържа голямо количество растителни фибри, с помощта на които бързо се почиства стомашно-чревния тракт, премахва се цялата слуз и фекални камъни. Почистването на тялото от токсини и токсини се случва през първите два дни от яденето на зърнени храни, но балансираното количество протеини, мазнини и въглехидрати не позволява на тялото да изпитва дискомфорт и глад. След пречистване на организма се наблюдава нормализиране на храносмилателния процес.

Перленият ечемик има ниско съдържание на калории (290 kcal на 100 g), а във варена форма, след като е абсорбирала значително количество вода, съдържанието на калории се намалява до 96 Kcal на 100 g. Въз основа на това следва, че можете бързо да задоволите глада си с него с минимално количество консумирани калории. Протеините и сложните въглехидрати, съдържащи се в перления ечемик, са значително по-ниски от енергията, необходима за тяхното смилане, което допринася за изгарянето на мазнини, особено в бедрата и корема (поради съдържанието на олеинова киселина).

Когато отслабвате, не можете да добавяте масло, заквасена сметана, захар, конфитюри и плодове към ечемичната каша. Струва си да замените тези продукти със сушени плодове или малко количество мед. Зърната могат да се консумират в различни варианти: под формата на зърнени храни, супи, яхнии, гювечи. През деня, с диета за отслабване, се препоръчва да се консумират най-малко 1,5-2 литра пречистена вода без газ,

Ползите от перления ечемик за човешкото тяло

Перленият ечемик има уникален състав и свойства, съдържа огромно количество витамини, минерали и полезни микроелементи: калий, калций, желязо, цинк, мед, манган, молибден, стронций, никел, кобалт, хром, йод, бром, фосфор, фолиева киселина. Дори японски учени, въпреки култа към ориза в тяхната страна, са доказали ползите, които перленият ечемик носи на тялото при редовната му употреба.

Употребата на перлен ечемик е показана за профилактика и лечение на:

• диабет;
• простатит;
• хемороиди;
• артрит;
• Заболявания на черния дроб и бъбреците;
• На сърдечно- съдовата система.

Перленият ечемик има много лечебни свойства:

• Повишена умствена активност;
• Укрепване на имунитета;
• Нормализиране на червата;
• Повишаване на нивото на хемоглобина в кръвта;
• Понижаване нивото на холестерола в кръвта;
• Ускоряване на метаболитните процеси;
• Укрепване на костите и ставите;
• Почистване на тялото от токсини и токсини;
• Предотвратяване на степента на развитие на онкологични заболявания.

Въпреки факта, че тази зърнена култура носи голяма полза за тялото, в някои случаи се препоръчва да се ограничи или премахне нейната консумация.

Противопоказанията включват:

• Непоносимост към зърнени култури (алергични реакции);
• Повишена киселинност на стомаха;
• Хроничен запек;
• Бременност (трябва да се намали консумацията на ечемик).

За жена

Ползите от перления ечемик за женското тяло са очевидни. Този чудотворен продукт помага за прочистване на тялото, премахване на токсините и токсините, насърчава загуба на тегло, подобрява тонуса и имунитета. Редовната му употреба подобрява тена на жената, изглажда бръчките, влияе върху доброто състояние на косата и ноктите. Нищо чудно, че перленият ечемик се използва широко в козметологията, правейки от него подмладяващи маски и тоници.

• Зърнените култури съдържат големи количества аминокиселини, особено лизин. Този компонент допринася за естественото производство на колаген в тялото на жената, което забавя стареенето, предотвратява появата на бръчки и влияе върху еластичността на кожата.
• В допълнение, зърнената култура укрепва имунната система, е отлично антивирусно средство, което помага на тялото да се справи с настинки и херпес, поради съдържанието на витамини от групи: A, PP, B, E, D.
• За много жени хордецинът, който е част от зърнените храни, е полезен. Това вещество има антибактериален и противогъбичен ефект.
• Полезно свойство на перления ечемик - селенът е отличен антиоксидант, което също е важно за всяка жена

За мъже

Ползата от ечемика за мъжете е, че съдържащите се в състава му витамини, минерални комплекси и аминокиселини са ефективна профилактика на заболявания на репродуктивната система. Зърнената култура е невероятно задоволителна, така че след като я ядете дълго време, няма да има чувство на глад. В допълнение, перлен ечемик е активен източник на енергия, което ви позволява да качите добра мускулна масав най-кратки срокове, което е особено важно при спортуване.

Необходимо е да използвате перлен ечемик във вашата диета за мъже, които се занимават не само с физически, но и с умствени дейности. Крупата е показана при заболявания на бъбреците, черния дроб, сърдечно-съдовата и пикочната система. За профилактика на мъжкото здраве е необходимо да го използвате в менюто си поне 2-3 пъти седмично.

По време на бременност

Ползите и вредите от перления ечемик по време на бременност са основният въпрос, за който мислят бъдещите майки.

Ползи по време на бременност:

• Фосфорът, който е част от него, помага за формирането на скелета на детето.
• Витамините от група В допринасят за производството на хемоглобин, участват в метаболизма на протеини и аминокиселини.
• Витамин Е допринася за нормализиране на кръвообращението;
• Витамин А укрепва имунната система, влияе върху доброто състояние на зъбите, косата, ноктите.
• Витамините от групата РР имат благоприятен ефект върху нервната система.
• Фибрите премахват вредните токсини от тялото;
• Сложните въглехидрати насищат тялото на бременната жена с енергия, предотвратявайки мастните натрупвания.

Употребата на перлен ечемик не уврежда здравето по време на бременност, но употребата му е противопоказана при:

• Повишена киселинност на стомаха;
• Заболявания на стомашно-чревния тракт;
• Алергии към зърнени култури;
• Хроничен запек.

Диета

Диетата за отслабване с ечемик принадлежи към категорията на монодиетите и следователно менюто й не блести с разнообразие. Препоръчително е да следвате такава диета за отслабване от 4 до 14 дни. В зависимост от продължителността на диетата можете да отслабнете от 3 до 10 кг.

В дневното меню трябва да преобладават:перлен ечемик (в различни варианти на готвене), както и сложни въглехидрати: зеленчуци (с изключение на картофи), неподсладени плодове.

Разрешена употреба:постно месо (телешко, говеждо), птиче (пуешко, пилешко), млечни и кисело-млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Салатите трябва да бъдат подправени със зехтин, растително масло, лимонов сок. Месото и птиците трябва да се консумират варени, задушени, печени, а също и на пара. През деня трябва да пиете най-малко 1,5 литра пречистена вода без газ, разрешени са билкови чайове, отвари, тинктури от горски плодове без захар.

Трябва да се елиминира от вашата диетапри диета, пържени, пушени, мариновани храни, тлъсти меса, мазни млечни продукти, майонезени сосове, пресни сладкиши, хлебни и тестени изделия, сладкиши. По време на диетата е препоръчително да изключите газираните и алкохолни напитки от менюто си.

Примерно диетично меню за седмицата (закуска, обяд, вечеря):

понеделник:

• Ечемична каша със сушени плодове;
• туршия;
• Винегретът. Грейпфрут.

вторник:

• Извара без мазнини, подправена с натурално кисело мляко;
• Зеленчукова супа с перлен ечемик;
• Пуешко печено с чушки и домати.

сряда:

• Омлет на вода. Зелена ябълка;
• Пилешко филе. гръцка салата”;
• Рагу с ечемик.

четвъртък:

• Ечемик с кефир;
• Телешка пържола. спанак;
• Пюре от патладжан.

петък:

• Твърдо сварено яйце. Ананас;
• Зелен борш с телешко;
• Ризото с ечемик;

събота:

• Ечемично-тиквена каша;
• Ухо. портокал;
• Пуешки котлети на пара. Салата от моркови.

неделя:

• Ечемична каша с мед;
• Окрошка;
• Минтай на скара. Печен сладък картоф.

Придържайки се към такава седемдневна диета, можете да отслабнете с 5-7 кг. При остро чувство на глад се допуска чаша кефир 1%, ябълка, грейпфрут или портокал. Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 4 часа преди лягане.

Рецепти за ястия

Рецепти с ечемик за отслабване:

Ечемична каша

Ечемична каша

съставки:

• Перлен ечемик;
• Вода 2 чаши;
• Зехтин;
• Сол.

Измиваме зърнените култури. Изсипете вода в тенджера, поставете на огън, оставете да заври. Заспиваме зърнени култури, сол, добавете малко зехтин. Гответе кашата на слаб огън за 30 минути до готовност.

ечемична супа

ечемична супа

съставки:

• Перлен ечемик;
• Морков;
• Зеленина;
• Растително масло;
• Сол.

Сварете зърнената култура до полуготовност, сложете я в тенджера, налейте вода, оставете да заври. Почистваме зеленчуците от кората, нарязваме лука на кубчета, три моркови на едро ренде. Пасираме зеленчуците, добавяме в тигана, сол. Гответе 20 минути, докато омекнат на слаб огън. Преди сервиране украсете супата с нарязани билки (копър, магданоз).

Постната супа е вкусно и задоволително първо ястие, което е полезно за обяд, както като превантивна мярка за здраве, така и за отслабване.

Рагу с ечемик

Рагу с ечемик

съставки:

• Перлен ечемик;
• Лук;
• домати;
• Зеленина;
• вода;
• Сол.

Зеленчуците се обелват, нарязват на кубчета. Пасираме ги на слаб огън за 3-4 минути. Прехвърляме зеленчуците в тенджера, напълваме с вода, поставяме на огъня и оставяме да заври. Във вряща вода добавете зърнени храни, сол. Гответе яхнията два часа, докато омекне, като разбърквате от време на време.

Рагу е не само вкусно ястие, но и сърдечно и здравословно. Следвайки диета за отслабване, можете да включите яхния в диетата си за вечеря.

резултати

Има много отзиви за диетата с перлен ечемик с положителни резултати. За няколко дни на такова хранене можете да загубите до 7 килограма. Важно е стриктно да спазвате всички правила на диетата с перлен ечемик, да вземете предвид съдържанието на калории и да не се отклонявате от целта.

Ечемикът е лидер в класацията на зърнените култури, които ефективно намаляват теглото. Тази полезна във всички отношения зърнена култура бързо засища, така че не ви позволява да преяждате. Това позволява да се използва широко по време на диета. Ечемикът е много известна зърнена култура - ползите и вредите за отслабване ще зависят от качеството и количеството на яденето, има много полезни свойства за човешкото тяло. Поради тази причина ечемичната каша е включена в диетата за много заболявания.

Какво е перлен ечемик

Преди да обсъдите дали е възможно да ядете перлен ечемик, докато отслабвате, трябва да разберете какъв вид зърнена култура е и какви са ползите от нея. За първи път се споменава в Библията, кашата, приготвена от ечемик, е била използвана за закуска от кралски хора, постоянно е била в менюто на войниците. В Русия перлите се наричаха перли, а перленият ечемик получи това име поради богатия си химически състав. Ечемичните зърна са бели, понякога с жълтеникав оттенък, с овална форма.

От какво се прави перленият ечемик

Ечемикът е първата, според учените, опитомена култура. Това студоустойчиво растение, което расте дори в районите на далечния север, е това, от което се прави перленият ечемик. Шротът се получава чрез почистване на ечемично зърно, което след това се полира и смила. От едно и също зърно се получават няколко варианта: холандски, перлен ечемик, клетка, което зависи от степента на неговата обработка. Перленият ечемик се подлага на минимално полиране, така че запазва максимум полезни вещества.

Състав на ечемик

Перленият ечемик е ефективен за отслабване и поддържане на младостта, тъй като е богат на аминокиселини, например лизин. Това вещество участва в производството на колаген, който помага да се поддържа еластичността и гладкостта на кожата. На набора от витамини, съдържащи се в ечемика, може да завиди всяка друга зърнена култура: A, B, E, PP, D. По съдържание на фибри той превъзхожда дори пшеничната каша. Перленият ечемик е богат на такива микроелементи:

• калций;
• желязо;
• калий;
• фосфор;
• бром;
• хром;
• стронций;
• кобалт;
• молибден;
• манган;
• цинк;
• мед.

Хранителна стойност на ечемика

Тъй като перленият ечемик има богат състав, неговата хранителна стойност също е висока. Ечемикът с диета за отслабване насища тялото с необходимите микро и макро елементи. Не всяка зърнена култура има тази полза. Подложени на термична обработка, хранителната стойност на ечемика само се увеличава. 100 грама готова каша съдържа:

• фибри - 15,5 g;
• калий - 279 mg;
• натрий - 9 mg;
• въглехидрати - 77,33 g;
• белтъци - 9,86 g;
• мазнини - 1,15 g;
• захар - 0,8 g;
• полиненаситени мазнини - 0,557 g;
• мононенаситени мазнини - 0,148 g;
• наситени мазнини - 0,243 g.

Калорично съдържание на ечемик

Диетолозите казват, че е трудно да се измисли по-добър продукт за отслабване. Ечемикът по време на загуба на тегло осигурява на тялото енергия, подобрява метаболизма и предотвратява отлагането на подкожна мазнина. Сухото съдържание на калории в ечемика е 315 калории на 100 грама. Най-диетичната каша се вари във вода - 109 kcal / 100 г. Ако го готвите с тиква, тогава съдържанието на калории ще намалее до 63 kcal / 100 г. Енергийната стойност на ястие, приготвено с мляко, ще бъде 156 kcal / 100 ж.

Защо ечемикът е полезен

Всеки минерал и витамин е отговорен за изпълнението на своята функция. Витамин А, присъстващ в ечемичната каша, подобрява имунитета, запазва зрението и укрепва нокътната плочка. Витамин B осигурява нормалното функциониране на нервната система, прави косата здрава. Полезните свойства на перления ечемик не свършват дотук. "Перлената" крупа съдържа най-ценния компонент - гордецин, който има мощно антибактериално и противогъбично действие.

Ечемикът е известен - ползите и вредите за загуба на тегло ще бъдат обсъдени по-долу - за абсорбиращите му свойства. Премахва токсините, осигурява доброто функциониране на стомашно-чревния тракт. В допълнение към тях, крупата има и други лечебни свойства:

• обгръщане;
• антрацит;
• антипиретик;
• антивирусно;
• спазмолитично;
• емолиент.

За жени

Редовната употреба на каша от перлен ечемик (ечемик) води до общо подмладяване на тялото. Лизинът и витамин Е забавят стареенето и кожата изглежда сияйна. Селенът допринася за превенцията на рак на гърдата. Ползите от ечемика за жените са огромни. При изграждането на правилната диета, за да не навреди на женското тяло, ечемичната каша ще прочисти червата от вредни вещества, кръвоносните съдове - от холестерола и ще повиши нивото на хемоглобина в кръвта.

За мъже

Ако вярвате на прегледите на силната половина на човечеството, тогава редовната употреба на ечемична каша повишава мъжката сила, помага за удължаване на половия акт. Голямата полза от ечемика за мъжете е дълготрайното усещане за ситост след консумация. Това е особено важно за деловите хора, които нямат време за закуски, обеди или вечери. Освен това, в резултат на употребата на перлен ечемик, кръвната захар намалява, което е полезно за диабетици, а също така се повишава устойчивостта на организма към настинки и инфекциозни заболявания.

Ползите от ечемичната каша

Изключително важно е да включите перлен ечемик в детското меню, като започнете от 2-3 години. Ползите от ечемичната каша за тялото на детето са за поддържане на имунитета, премахване на настинки и вирусни заболявания. Зърната дават на растящото тяло всички необходими компоненти за развитие. Благодарение на високото съдържание на фосфор се активира мозъчната дейност на детето, което му помага бързо да усвоява учебния материал.

Ечемик за отслабване

Как да премахнете излишните килограми, без да изпитвате глад? Ечемичната каша за отслабване е най-добрият вариант. Правилно приготвените зърнени храни помагат за загуба на килограми, докато човек не изпитва гладни спазми в стомаха. В допълнение, непреработените зърнени храни са най-добрият диуретик, който може да премахне излишната вода и подуването. Използвайки ечемик за отслабване, първият резултат може да се види вече след седмица.

Няма да има вреда, ако на първия етап от корекцията на теглото ядете овесена каша в големи количества, тъй като тя не е висококалорична. Това ще помогне на червата да се отърват по-бързо от вредните вещества. На втория етап от отслабването с "перлени" зърнени храни мазнините се изгарят, поради което не се препоръчва да ядете каша в големи количества. Една чиния е достатъчна, за да не се появи чувството на глад в продължение на няколко часа.

Възможно ли е да отслабнете на ечемик

Диетолозите третират ечемика по различни начини. Поддръжниците на диетата с перлен ечемик отбелязват отлична почистваща способност и увеличаване на метаболизма, което помага бързо да се върне фигурата към нормалното. Противниците на яденето на ечемични зърнени култури се съветват да вземат предвид вредите и противопоказанията, особено за бременни жени. Така че възможно ли е да отслабнете на перлен ечемик? Да, ако готвите натрошен ечемик, като го ядете с нискокалорични храни: риба, постно месо, зеленчуци, сушени плодове. Такова многокомпонентно хранене няма да навреди на тялото и няма да ви позволи да напълнеете след излизане от диетата.

Как да отслабнете на ечемик

Зърната са чудесни за отслабване, така че има няколко варианта за диетично меню. Въпреки това, когато мислите как да отслабнете с перлен ечемик, не трябва да забравяте общите препоръки: пийте много вода (до 2 литра / ден), не седите на моно-диета дълго време, следвайте диета след излизането от нея, за да не се оправи отново. Най-трудната, но най-ефективна е 5-дневната житна диета. През тези дни можете да ядете овесена каша в неограничени количества, но трябва да я приготвяте без сол и подправки. През нощта е разрешена чаша кефир, а през деня - зелен чай и бульон от шипка.

Диета с ечемик

В седемдневния вариант на ечемичната диета към сутрешната каша се добавят сини сливи и ябълки. За обяд варените зърнени храни са идеално комбинирани с варена риба и зеленчукова салата, а за вечеря можете да добавите чаша кефир и / или малко нискомаслено извара. Седмичната диета позволява към основната диета малко количество подправки (не сол!): черен и червен пипер, къри, канела и др.. Можете да добавите някои плодове с ниско съдържание на захар: зелени ябълки, кайсии, боровинки, папая . По време на диетата е важно правилно да се готви каша. Рецепта:

1. Залейте 200 г зърнени култури с литър вода. Оставете за 12 часа, за да набъбнат зърната.
2. След като изтече времето, добавете още три чаши вода. Вари се половин час на слаб огън.
3. Свалете тенджерата от котлона, покрийте с кърпа. Оставете на топло за още 15 минути. От чаша зърнени култури се получава около килограм каша.

Разтоварващ ден на ечемик

Еднодневната диета се нарича ден на гладно не заради ефективната загуба на тегло, а защото помага на тялото да си почине от излишната храна, освобождавайки го от токсини и токсини. Същността му се състои в използването на ечемична каша в неограничени количества на малки порции. Не забравяйте да спазвате режима на пиене, тъй като ечемичните зърна премахват много течност. Ден на гладуване върху перлен ечемик не само ще намали теглото и ще подобри здравето, но и ще спести семейния бюджет. Този вид разтоварване е ефективен, икономичен и достъпен за всички без изключение.

Вреда от ечемик

Ечемичната каша не се препоръчва за хора с повишена стомашна киселинност. Това се дължи на високото съдържание на глутен, което провокира развитието на хронични заболявания на храносмилателния тракт. Поради дългата смилаемост не е желателно да се дава ечемичен зърнест на деца под 3 години (новородените са много подути от него) и жени по време на бременност. Ечемикът може да навреди на хора, склонни към алергични прояви, тъй като някои компоненти на зърнените култури могат да причинят алергии. При голямо количество каша често причинява повишено образуване на газове.

Видео: ползите от ечемик за отслабване

След зимата повечето жени имат бръчки по корема, излишни килограми. Трябва спешно да отслабнете, но каква диета да изберете? Ечемикът често се използва от жени за отслабване. Защо такъв достатъчно висококалоричен хранителен продукт може да помогне за отслабване, но достатъчно бързо и за дълго време?

Ечемикът е цяло ечемично ядро, дори при предварителна обработка има зърнена обвивка, именно за тази зърнена култура се счита за полезна както за възрастни, така и за деца.

Ечемикът съдържа много полезни микроелементи и витамин В, които са полезни за нашето тяло. Професионалист полезенпрочетете свойствата на ечемика.

С какво е полезна ечемичната диета

Ечемикът за отслабване ви позволява да нормализирате метаболизма в човешкото тяло, като същевременно поддържате диета с ечемик, не можете да ядете мазни, пържени, пушени, брашни, сладки храни. С тази диета трябва да ядете зърнени храни варени, не солени и не мазни.

В рамките на 14 дни ще свалите от 10 до 14 килограма наднормено тегло. Без сол и пържени храни в тялото ще се отървете от целулита, отоците по ръцете и краката, който ги има.

В рамките на една седмица ще видите, че тенът ви е изравнен.

Рецепта с ечемик за отслабване

Рецептата за ечемик за отслабване е много проста, залейте ечемика с вода и варете поне 60 минути. Перленият ечемик се готви дълго време, когато се готви, той се увеличава 5 пъти, така че крупата може да се накисне във вода вечер. При готвене не добавяйте сол и олио.

При такава загуба на тегло трябва да пиете много течности, около 2-3 литра само на малки глътки през целия ден и 1 чаша вода преди хранене.

Резултатите от такава загуба на тегло ще забележите още на следващия ден, тъй като тялото ви ще бъде пречистено.

През останалата част от периода ще сваляте по 1 кг на ден. По-добре е да седите на такава диета от 5 до 14 дни.

Как да преминете към обикновена храна след диета

Често е невъзможно да се придържате към такава диета, не се препоръчва повече от 2 пъти годишно. След 14 дни можете да започнете бавно, да ядете леко подсолена храна.

Важно е да не преяждате след диетата, ставайте от масата с чувство на лек глад.

Някои жени, които се придържат към диета с перлен ечемик, консумират плодове от бял трън: пият 1 чаена лъжичка с 1 чаша вода час и половина преди хранене. Когато се консумират, тези плодове набъбват в стомаха, така че при хранене няма да можете да ядете големи порции храна, поради което стомахът ви ще стане по-малък по размер.

След края на диетата ще забележите, че сте започнали да приемате по-малко храна от преди.

Диетата с перлен ечемик е трудна, не е подходяща за всеки човек, съветвам хората със слабо сърце да не правят тежки физически натоварвания.

Искам да ви предложа диета с перлен ечемик, която аз самият използвах:

1-3 дни перлен ечемик без сол, без масло. Час и половина преди хранене се пие по 1 чаена лъжичка плод от бял трън.
3-6 дни перлен ечемик със зеленчуци, изпийте чаша кефир
6-9 дни перлен ечемик с риба или пилешко месо, което няма да бъде мазно или солено.
9-14 дни перлен ечемик, кефир, плодове.

С тази диета трябва да консумирате възможно най-много вода, за да прочистите тялото.

Продукти, които могат да се използват с тази диета: моркови, цвекло, чушки, зеле, зеленчуци.
Плодове: портокали, ябълки, киви, желателно е да използвате грейпфрути, те също активно изгарят мазнините.

Не можете да ядете ананаси и банани, те имат много калории.
Когато сте на диета с перлен ечемик, трябва да пиете течност: вода, кефир 1%, не можете да пиете леко газирана или силно газирана вода, най-добре е да пиете само пречистена вода.

В края на диетата с ечемик за отслабване не само вашата фигура, външен вид, но и вашето здраве ще се подобрят за дълго време. Можеш да четеш

Опитвайки се да отслабнат, много жени търсят сложни екзотични средства, които често са неефективни и освен това не са евтини.

Всъщност има много прости и ефективни начини за намаляване на теглото с бюджет и без вреда за здравето. Един от тях е ечемикът за отслабване. Тази нискокалорична зърнена култура не само насища тялото с повечето жизненоважни елементи, но и прави кожата здрава, еластична и копринена.

Диетолозите третират перления ечемик по различни начини. Мненията им бяха разделени на противоположни. Привържениците на диетата с перлен ечемик я хвалят за високото съдържание на фибри и добра прочистваща способност, за бърза загуба на тегло и засилен метаболизъм.

Противниците на яденето изключително на ечемична каша препоръчват да се обърне внимание на противопоказанията, да не се увличате с тези ястия три пъти на ден. Меките диетични варианти на ечемична каша със зеленчуци, сушени плодове, варено постно месо и други здравословни храни дават по-нисък резултат от твърдата еднокомпонентна диета, но не вредят на тялото. И когато излезете от диетата, те не допринасят за голям скок в теглото.

Ечемик: полезни свойства и тайни за готвене

Ечемикът се произвежда от ечемик, богат на витамини B, A, E, PP. От микроелементите в перления ечемик се съдържат: йод и хром, манган и стронций, мед, никел и цинк, желязо, кобалт, молибден, фосфор и бром.

Ечемичната каша се приготвя по следния начин: един литър питейна вода се залива с 200 гр. зърнени култури и оставете за 12 часа. След това кашата се отцежда и се вари в три чаши вода до омекване (отнема около половин час). След това тиганът трябва да се извади от печката, да се покрие с кърпа и след четвърт час овесената каша може да се сервира на масата. Не слагайте сол или захар в това ястие!

Същността на диетата с перлен ечемик и опциите на менюто

Най-тежката версия на три-петдневната монодиета с ечемична каша предполага, че през всички дни можете да ядете само ечемик, варен във вода без сол и без масло.

Ечемичната каша за отслабване има дехидратиращ ефект, така че е необходимо да поддържате водния баланс, като пиете питейна вода и минерална вода без газ, билкови отвари и зелен чай без захар. Вечерта можете да изпиете чаша нискомаслено кисело мляко или кефир (1%).

Вторият вариант - позволява закуска с каша 3-5 сушени плода (сини сливи) на порция или настъргана зелена ябълка. За обяд - варени пилешки гърди или постно говеждо месо с каша и зеленчукова салата (краставици или зеле). Вечер нискомаслен кефир (200 мл) или извара (150 г).

Безплатният, най-лек диетичен вариант включва ястия от ечемик за отслабване, но не ограничава разнообразието от нискокалорични храни: постно месо и риба, млечни и кисело-млечни "нулеви" напитки, извара и яйца, сушени плодове за овесена каша , зеленчукови салати, ароматни билки и подправки, някои сладки и кисели плодове. Порциите трябва да са малки, не повече от размера на юмрук (150 гр.).

Отслабването при този вид ечемична диета помага да се избягват сладкиши, печени изделия, пушени меса, тлъсти меса и риба, алкохол и газирани напитки със захар. Обикновена и минерална вода без газ, чайове и можете да пиете в количество от 1,5-2,5 литра на ден, в зависимост от началното тегло при отслабване. Също така през първата половина на деня е разрешена чаша неподсладено кафе.

внимание! Вредите и ползите от ечемика за отслабване

Докато диетолозите спорят дали е възможно да ядете перлен ечемик, докато отслабвате, много момичета успешно отслабват. В същото време разумното използване на ястия с перлен ечемик:

• Благодарение на изобилието от фибри, той почиства червата и нормализира изпражненията;

• Намалява нивото на лошия холестерол в кръвта;

• Стимулира имунната система;

• Насърчава отделянето на пясък и камъни от бъбреците и жлъчния мехур;

• Подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система;

• Укрепва костите и зъбите;

• Обогатява кожата с "витамини на красотата" - А и Е и подобрява външния й вид;

• Стимулира мозъчната дейност;

• Ускорява растежа на ноктите и косата, като ги укрепва.

Калоричното съдържание на перлен ечемик е 350 kcal на 100 gr. продукт, а в 100гр. каша - само 120 kcal. Без значение колко нискокалоричен е перленият ечемик, можете да отслабнете с него, ако редовно правите упражнения поне 20-30 минути на ден, ходите пеша, водите активен начин на живот!

Но диетата с ечемик не е за всеки. Дори в диетата на здрави хора ечемичната каша трябва да присъства не повече от 2-3 пъти седмично. В противен случай глутенът, компонент на ечемика, в големи дози може да доведе до повишено измиване на калций от тялото и в резултат на това до остеопороза. Повишената чупливост на костите е резултат от злоупотреба с ечемик.

В допълнение, за хора, страдащи от гастрит с висока киселинност и запек, ечемичната каша може да влоши симптомите, тъй като е трудна за смилане от стомаха и може да доведе до лошо храносмилане. Ечемичната каша е противопоказана за деца под 3 години и бременни!

Недостатъкът на перления ечемик е времето за готвене. Ако задушената от вечерта зърнена култура може да бъде готова за 30-40 минути, тогава сухата ще трябва да бъде доведена до готовност поне 3 часа!

Кой помага на ечемика за отслабване: прегледи за и против

Олга, Кемерово: „Зърнените храни на вода са истинско съкровище! Кожа, коса, нокти се трансформират пред очите ни! Фигурата става по-тънка, ечемикът не ви позволява да гладувате, чувствате се сити. Не са необходими фитнес мюсли, хляб и трици с неизвестен състав! Бюджетно и ефективно!

Ксюша, Москва: „Искам да отслабна със 7 кг. Седна на твърд ечемик. Вчера започнах с 67,4 кг, днес - минус килограм! Освен каша без сол и захар ям ябълка, портокал и иначе кашата е тенекия! Но за добра фигура ще изтърпя седмица!

Настя, Санкт Петербург:„Глупости този ечемик! Седнах на него преди Нова година, изпих 2 литра вода, не като 5 кг, дори не остана нито един! Сестра ми също пробва и няма резултат! Станах раздразнителен, искам да ям през цялото време, независимо колко повече килограми качвам!