Диета при хипертония и сърдечни заболявания: съвети за правилно планиране на диета. Правила за хранене при лечение на хипертония

В наши дни думите „хипертония“ и „скокове на налягането“ са станали познати като настинка или грип. Според статистиката всеки пети човек в света страда от това заболяване, а у нас високо кръвно налягане се наблюдава при половината от населението. И въпреки факта, че лекарите по света бият тревога, предупреждавайки за опасността от болестта, смъртоносните инфаркти и инсулти, до които води, повечето хора продължават да се отнасят небрежно към здравето си. Освен това хипертонията все още се счита за проблем за възрастните хора, следователно, вместо да обърне внимание на влошаването на здравето навреме, младият мъж смята, че ще се справи с всички подобни проблеми след пенсиониране.

Но, за съжаление, дори ако на двадесетгодишна възраст сте започнали да имате скокове на кръвното налягане, това няма да изчезне от само себе си и болестта ще прогресира без лечение. В допълнение, в началните етапи на патологията е възможно да се възстанови здравето без употребата на лекарства, като се направят някои корекции в дневното меню. При повишено налягане е необходимо да се установи балансирана диета, като се премахнат някои храни от диетата и се заменят с тези, които помагат за нормализиране на кръвното налягане и работата на сърцето и кръвоносните съдове.

Ако не искате да попълните милионната армия от пациенти с хипертония в близко бъдеще, ще трябва да забравите за обилното хранене. По-добре е да прекъснете още веднъж за кратка закуска, отколкото да ядете до насита, принуждавайки тялото да работи в засилен режим, опитвайки се да се справи с огромна порция. Трябва да ядете на всеки четири часа и се препоръчва да вечеряте не по-късно от няколко часа преди лягане.

За да се поддържат приемливи стойности на кръвното налягане, трябва да се спазват следните правила:

• Яжте четири до пет малки хранения на ден.
• Намалете дневната норма на трапезната сол до пет грама и е препоръчително напълно да се откажете от употребата й, като се има предвид, че увеличаването на концентрацията на сол допринася за повишаване на кръвното налягане и появата на оток.
• 55% от дневната диета трябва да бъде въглехидрати, 15% протеини и 30% мазнини.
• Необходимо е да се пие поне един и половина до два литра негазирана вода на ден.

Хипертоникът трябва да знае какво да яде при високо налягане. Диетата трябва да включва:

• Нискомаслени сортове риба и месо.
• Мляко и нискомаслени млечни продукти.
• Морска храна.
• Пресни зеленчуци, плодове, горски плодове и билки.
• Каши (елда, овесена каша, просо).
• Бобови растения.
• Ядки.
• Мед, сладко.
• Сокове, плодови напитки, компоти, зелен чай.

Придържайки се към правилното хранене, можете да избегнете развитието на хипертония и в продължение на много години да поддържате нормално ниво на налягане. Храната трябва да се приема на малки порции, средно четири до пет пъти на ден. От менюто трябва да се изключат полуготови продукти, бързо хранене, мазни и пържени храни.

Какво да изключите от диетата

Диета за хипертония предполага изключване или строго ограничение, което причинява повишаване на кръвното налягане. Дори и да не можете да устоите на забранените лакомства, яжте ги възможно най-малко, много малко и не по време на обостряне. „Опасните“ храни включват:

• Тлъсто месо, риба и млечни продукти.
• Животински мазнини.
• Черен дроб, мозък, бъбреци.
• Полуфабрикати.
• Пикантна и пушена храна.
• Печене, сладкарство със сметана.
• Шоколад.
• Алкохолни напитки.

Трябва да ограничите възможно най-много:

• Сол.
• Захарни изделия.
• картофи.
• Бял хляб.

Храната трябва да бъде варена, задушена, печена във фурната или на пара. Желателно е зеленчуците да се подлагат на минимална топлинна обработка.

Как да се храним за мъжете

Мъжката половина на човечеството се характеризира с висока активност, високи енергийни разходи и необходимост от достатъчно количество хранителни вещества, витамини и минерали. При хипертония трябва да се откажете от много ястия, без които нормален човек не може да си представи живота, например месо или мазни храни. Но този проблем е лесен за справяне, ако подходите внимателно към подготовката на диетата. При мъжете диетата при високо кръвно не изключва постно месо, но не пържено по обичайния начин, а печено на скара.

Освен това диетата задължително включва морска риба и морски дарове, яйца, магданоз, целина, нарове. По този начин, без да ядете мазни и пикантни храни, ще бъде възможно да осигурите на тялото всички необходими съединения.

Каква трябва да бъде диетата на жените

За разлика от представителите на силния пол, дамите са свикнали с всякакви ограничения, опитвайки се да отслабнат, да подобрят състоянието на кожата и косата си и да изглеждат по-млади от възрастта си.

Диета за жени при високо кръвное подбрана така, че тялото да получава всичко необходимо, но в същото време храната да е вкусна и питателна. Ежедневната диета трябва да включва нискомаслени млечни продукти, зехтин, зеле, моркови, ябълки, ястия със сьомга, овесени ядки и каша от елда, ядки. А редовната консумация на броколи, цвекло, царевица, моркови и грозде не само ще помогне за поддържане на нормално кръвно налягане, но и ще нормализира нивата на естроген.

Животинските мазнини винаги трябва да се заменят с растителни. При патологии на храносмилателната система, вместо препоръчания черен хляб, се препоръчва да се яде ръжен хляб или хляб с трици. , но и напитка от хибискус и цикория.

Популярна диета DASH

Американски кардиолози са разработили диетична система, наречена DASH (Диетичен подход за спиране на хипертонията), базирана на максимално ограничаване на месото и, обратно, включването в диетата на голямо количество птици, риба, зеленчуци и плодове, растителни мазнини, ядки и зърнени култури.

Съставът практически не включва холестерол, вредни мазнини и въглехидрати, а диетата на пръв поглед не се различава от обичайната диета на пациенти със сърдечни заболявания. Като цяло те наистина са сходни, но има една съществена разлика: необходимо е храната, консумирана от хипертоници, да доставя на организма достатъчно количество магнезий, калий, калций, но да съдържа минимум натрий.

Продуктова таблица

Таблицата показва продуктите, включени в диетата за хипертония, описва тяхното значение за тялото. Обемът на чиниите и чашите, посочени за размера на сервирането, е средно двеста и петдесет милилитра.

Продукти	Дневно количество	Порция	Препоръчителни примери за продукти	Значение за тялото
Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини	2-3 порции	220-230 мл мляко, 40-45 г сирене, кофичка кисело мляко	Обезмаслено мляко и млечни продукти, извара, сирена	Съдържа голямо количество протеин и калций
Постни меса и риба	Не повече от 170 g	80 - 90 г варено месо, риба или птици	Постно говеждо, птиче без кожа, заек, морска риба	Източник на протеин и магнезий
Зеленчуци	4 - 5 порции	Чиния салата от пресни листни зеленчуци, половин чиния варени или задушени зеленчуци, 170 мл зеленчуков сок без добавена захар	Всякакъв вид зеле, спанак, моркови, тиквички, грах, боб, картофи, домати, царевица	Съдържа много витамини, макро- и микроелементи, фибри
Плодове	4 - 5 порции	1/2 чаша пресни плодове, 1/4 чаша сушени плодове, 1 среден плод, 170 мл сок	Ябълки, кайсии, праскови, грозде, банани, боровинки, ягоди, цитрусови плодове, фурми, сини сливи, сушени кайсии, плодови сокове без захар	Същото като за зеленчуците
Зърнени храни	6-8 порции	Малко парче хляб, половин купа каша или паста, 30 г зърнени храни или зърнена закуска	Пълнозърнест, ръжен хляб, хляб с трици, хрупкав хляб, крекери, зърнени храни	Източник на енергия и фибри
Мазнини и масла	2-3 порции	Една чаена лъжичка растително масло или мазнина, една супена лъжица майонеза, две супени лъжици оцет за салата	Всякакви растителни масла, спредове (маргарини), нискомаслена майонеза, дресинги за салати	Съдържа есенциални мастни киселини
Ядки, семена, сушен боб	4-5 порции на седмица	40-45 г ядки, две супени лъжици семена, половин купа сварен боб, грах или леща	Всякакви ядки, тиквени и слънчогледови семки, грах, боб, леща	Източник на калий, магнезий, протеини, фибри
Захарни изделия	Не повече от пет порции на седмица	Супена лъжица захар или конфитюр	Захар, сладкиши, конфитюр, блатове, сладолед	Продуктите трябва да са възможно най-ниско съдържание на мазнини

Среща се при една трета от населението на света. Комплексното лечение задължително включва диета за хипертония, която включва основно увеличаване на количеството растителна храна, намаляване на солта и нездравословните мазнини.

Диетата при такова заболяване подлежи на строг контрол, тъй като неспазването й може да доведе до влошаване на състоянието.

Основни принципи на диетичното хранене

Диета за пациенти с хипертония помага само ако се спазват основните правила:

1. Яжте частично (5 или повече пъти) и на малки порции.
2. Последният път се препоръчва да ядете 1 - 2 часа преди лягане.
3. Трябва да готвите почти без сол.
4. Обемът на консумираната течност на ден не трябва да надвишава 1,5 литра.
5. Вторите ястия се приготвят чрез варене, печене или на пара.

Следните изисквания са наложени на продуктите, използвани по време на диетата за хипертония:

1. Балансирана храна.
2. Количеството животински мазнини (месо, яйца, маргарин) и бързи въглехидрати (бонбони, тестени изделия, захар) е сведено до минимум.
3. Необходимо е в менюто да има продукти с високо съдържание на холин и метионин – те разграждат мазнините. Това включва растителни масла.
4. Трябва да се опитате да ядете по-често риба и храни, богати на магнезий и калий.

Храненето с високо кръвно налягане ще има полза само ако солта е сведена до минимум. Може да се включва в диетата на хипертоници само след консултация с лекар и да се добавя директно в чинията. В тази връзка трябва да знаете списъка с продукти с високо съдържание на сол:

• костур, судар;
• цвекло, зеле, моркови, тиквички;
• ориз, овесени ядки;
• заешко, телешко.

важно! Калоричното съдържание на храна на ден с нормално телесно тегло не трябва да надвишава 2500 kcal. В същото време мазнините и протеините трябва да бъдат по 100 g, а въглехидратите - 400 g.

Продукти, одобрени за консумация

Тези продукти включват тези, които са най-благоприятни за намаляване на налягането при пациента. Това са растителни влакна (трици, карфиол), които нормализират изпражненията и храносмилателния тракт, водят до загуба на тегло. Наднорменото тегло често е основната причина за хипертония.

Протеинът - основата за образуването на клетките, осигурява необходимия съдов тонус, което е много важно при лечението на хипертония. Калцият и калият са просто необходими за нормалното функциониране на сърцето. Ненаситените мастни киселини в морските дарове намаляват нивата на лошия холестерол.

Храненето при хипертония включва използването на следните продукти:

• сушен хляб под формата на крекери или пълнозърнесто брашно, трици;
• нискомаслени месни и рибни продукти - пуешко и пиле без кожа, щука, треска;
• първи ястия в зеленчуков бульон или мляко;
• йодсъдържащи морски дарове - калмари, скариди, водорасли;
• ферментирали млечни продукти с нисък процент мазнини - кефир, мляко, кисело мляко, извара;
• заквасена сметана и масло - 20 г директно в съда;
• омлет от белтък или рохко сварени яйца - 4 бр. през седмицата;
• безсолно и нискомаслено сирене;
• зеленчуци и зеленчуци като тиквички и тиква, които понижават холестерола;
• растителни масла под формата на дресинги за зеленчукови салати;
• сухи и пресни плодове и плодове;
• напитки от цикория и ечемик, бульон от шипка, компот;
• плодови мусове и желе, мед, мармалад;
• канела, ванилин, дафинов лист, кимион - продукти за подобряване на вкуса на храната.

Какво не може да се яде

Те намаляват еластичността на кръвоносните съдове и не само причиняват скокове на налягането, но могат да доведат и до атеросклероза. В тази връзка е необходимо да се изключат "холестеролните" продукти от диетата за хипертония.

• свинска мас и мазнини;
• пушени меса;
• мастна майонеза;
• маринати;
• тлъсто месо;
• силен чай и кафе;
• черен пипер и горчица;
• какао и шоколад;
• кисели краставички;
• кифла;
• Газирани напитки;
• алкохол.

Храни, които понякога могат да бъдат включени в менюто

В правилната диета за хипертония има храни, които могат да се ядат, но те могат да се ядат веднъж седмично:

• растително масло;
• твърда паста;
• гъби, репички, ряпа;
• бобови растения;
• масло - 20 г на ден;
• топено сирене;
• сладко - 50 - 70 г на ден, ако теглото е нормално;
• сол - 3 g с одобрението на лекуващия лекар.

внимание! Можете да замените солта, като добавите към тестото продукти като лимони, захаросани плодове, анасон и семена от кимион. При готвене на първо и второ ястие можете да добавите копър, лимонена киселина или оцет. Това ще промени вкусовите ви рецептори с течение на времето и ще ви помогне да избягвате солта в храните без съжаление.

Седмично меню за хипертония

Добър пример за правилно хранене при хипертония е даден в таблицата, която ще ви помогне да разберете кои продукти могат да се използват и с какво могат да се комбинират.

Дни от седмицата	закуска	Обяд	Вечеря	следобеден чай	Вечеря
пн	Овесена каша от елда, мляко	банан	Лека супа, телешко, хляб	Ряженка	Винегрет, пилешки ориз, чай
вт	Гъби, задушени в заквасена сметана, чай, бисквити с овесени ядки	Ябълка	Постен борш, хляб, пуешко филе, цикория	Мляко	Риба на скара, салата от авокадо, билков чай
ср	Овесена каша, чай с мляко	Сандвич с постна риба	Каша от леща, варено пиле, чай	Чай и хляб	Разбит мус от извара с горски плодове, бульон от шипка
чт	Протеинов омлет, хлебчета с натурално сладко, сок	Сладка извара	Печени картофи, рибни сладкиши на пара, сок от горски плодове	Кефир	Заешко, задушено със сини сливи, салата от зеле и ябълки, чай
пт	Винегрет с растително масло, хляб, чай	Кисело мляко	Зеленчуково рагу, пилешки гърди, ечемичена напитка	Ядково-плодов микс	Картофено пюре, маруля, пуешко, кефир
сб	Плодова салата с кисело мляко, компот	Кефир и хляб	Зеленчуков пилаф, риба с варени картофи, чай	Печена ябълка	Пълнена чушка, сладка извара, отвара от мащерка
слънце	Гювеч от извара с плодове, мляко	портокал	Зеленчукова сметанова супа, задушено пуешко месо, лимонов чай	Кисело мляко	Риба на пара, пресни зеленчуци, напитка от цикория

Нюансите на диетата за хипертония 2 и 3 градуса

Диетата при хипертония 2-ра степен най-често е безсолна и включва повече трици, сушени плодове и морски дарове. Полезни чесън и авокадо. Мазни и пушени продукти се изключват дори в малки количества. Трябва да обърнете внимание на състава на магазинните продукти - колко съдържат сол, какао и масло.

Третата група пациенти с хипертония е с висок риск и всеки забранен продукт може да повлияе неблагоприятно на благосъстоянието. За такива пациенти солта е напълно изключена. Същото се отнася и за продуктите с животински мазнини. Броят на храненията може да се увеличи до 6-7, но порциите трябва да бъдат намалени. Можете да се поглезите с пресни зеленчуци и плодове. Това ще ви даде енергия и ще подобри настроението ви.

Характеристики на храненето за различни категории хора

Системата за правилно хранене при високо кръвно налягане за различните полове има някои разлики.

Храната за мъже с хипертония трябва да бъде наситена и висококалорична. За хипертониците менюто също може да бъде питателно и разнообразно с правилен подход. Любимото на много хора месо на скара може да се приготви на грил тиган без масло. Продуктът е полезен и има отличен вкус. Целина, червена риба, яйца, нар и морски дарове са особено полезни за мъжете.

Жените с хипертония в това отношение са малко по-лесни - тяхната физиологична нужда от храна е по-малка от тази на мъжете. Да, и морално е по-лесно за жените, защото диетата ще помогне да се постави фигурата в ред. За да направите това, трябва да използвате зехтин и целина в готвенето.

За да балансирате витамините и мазнините, се нуждаете от храни с високо съдържание на омега-3 киселини (това е риба - сьомга и розова сьомга). Полезни продукти като:

• сушени плодове;
• овесена каша;
• броколи;
• авокадо;
• зеле.

Най-многобройната категория страдащи от хипертония са възрастните хора. Диетата при високо кръвно е важна за тях. В допълнение към хипертонията, те често имат други заболявания и тялото, което отслабва с годините, трябва да бъде подкрепено.

Трябва да ядете постно месо и риба, зеленчукови супи, зърнени храни, млечни продукти, зеленчуци на пара. От печенето се допускат палачинки и палачинки без масло.

Рецепти за високо кръвно

Както се оказва, правилното хранене при хипертония може да бъде много вкусно и разнообразно. Просто трябва да имате желание да ядете здравословна храна и да знаете някои рецепти.

Цвекло, задушено с ябълки

150 г сварено цвекло, обелено и нарязано на ситно. По същия начин обработваме 60 г кисели ябълки. Загряваме половин чаена чаша пресято брашно в тиган и добавяме 5 г масло, 30 г зеленчуков бульон и лъжица нискомаслена заквасена сметана.

Сварете масата за 10 минути и след това прецедете. След това добавете сместа към цвеклото и ябълките и оставете да къкри на слаб огън за 10 - 15 минути. Отлична рецепта за борба със затлъстяването.

Заек в сметанов сос

Заешко месо (около 100 г) се нарязва на ситно и се запържва в растително масло в количество 1 с.л. л. Добавете няколко супени лъжици зеленчуков бульон и една супена лъжица заквасена сметана към месото. Задушават се до готовност. Рецептата е проста, но много полезна при хипертония.

Чушки пълнени с ечемик

Почистваме няколко средни чушки от семена, попарваме с вряла вода и отстраняваме кожата. Супена лъжица перлен ечемик, предварително накиснат за 2-3 часа, смесете със сол на върха на ножа и ситно нарязан лук.

Всичко се запържва леко в зеленчуков бульон в количество от 50 г до сгъстяване на ечемика. След това внимателно омесете получената маса и напълнете чушките. След това ги изпечете за 10 минути във фурната при температура 180 градуса. Това е вкусна, питателна и здравословна рецепта за високо кръвно.

Заключение

Диета за високо кръвно налягане ще ви помогне да поддържате кръвното си налягане под контрол, ако имате наднормено тегло. Правилният избор на продукти ще повиши имунитета и ще предотврати развитието на атеросклероза и други свързани заболявания.

Спазването на правилата и принципите на терапевтичната диета ще помогне на човек, страдащ от хипертония, да бъде в добра форма и да води здравословен начин на живот без много усилия и дискомфорт.

Огромна роля в превенцията на усложненията на хипертонията играе правилното хранене. Диетата трябва да бъде пълноценна, балансирана, да съдържа достатъчно количество протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерални соли и микроелементи. Това съобщиха за информационната агенция Cxid.info в Луганския областен здравен център.

Важно условие за хранене е умереността в храната. Цялата храна през деня трябва да бъде равномерно разпределена (поне 4-5 хранения на ден), последното хранене не е изобилно, не по-късно от 2 часа преди лягане.

Диетата трябва да бъде обогатена с калиеви и магнезиеви соли, витамини С, Р и група "В", растителни масла, морски продукти, съдържащи различни минерали и микроелементи, включително органичен йод, витамини от група "В".

Общото количество безплатна течност (включително първите ястия) е 1,5 литра. Основните ястия се приготвят предимно във варена, печена форма или леко запържени след кипене.

Напитки- слаб чай, слабо натурално кафе с мляко, бульон от шипка, сладки плодови и ягодоплодни и зеленчукови сокове, квас, минерална вода - както е предписано от лекар.

хлебни изделия- Безсолен ръжен и пшеничен хляб, по-добре от пълнозърнесто брашно, хрупкави хлябове, крекери, бисквити и други продукти от постно тесто.

закуски- нискомаслена шунка, лекарска наденица, меко сирене, накисната херинга, винегрети, салати, диетични зеленчукови консерви, включително тези, съдържащи морски дарове.

Млечни продукти. мляко, извара, кефир, кисело мляко, ацидофилус, кумис, меки сирена.

мазнини- предимно растителни (до 30 г на ден), масло (до 20 г на ден).

Яйца и ястия с яйца- протеинови омлети, цели яйца (2-3 броя на седмица).

Супи- предимно зеленчуци (борш, зелева супа, цвекло), зърнени храни, млечни продукти, плодове. Веднъж седмично се разрешава супа с нискомаслено месо.

Ястия с нискомаслено месо и птици. говеждо, телешко, пилешко, заешко, черен дроб, нетлъсто свинско (за предпочитане варени или печени след предварително варене).

Рибни ястия- нискомаслена риба (треска, костур, навага, шаран, щука и др.) Във варена или печена (след варене) форма.

Зърнени храни и тестени изделия. ронливи и полувискозни зърнени храни, пудинги от овесени ядки, елда, ориз, просо, тестени изделия и тестени изделия, пилаф.

Зеленчуци и зеленчуци- винегрети и салати с растително масло от различни зеленчуци (картофи, карфиол и бяло зеле, тиква, тиквички, домати). Разрешени са още лук, чесън, хрян, магданоз, копър.

Особено се препоръчват сурови зеленчуци, плодове и плодове, богати на калиеви соли (стафиди, сини сливи, сушени кайсии, праскови, банани, ананаси, шипки, картофи, зеле, патладжан). Много полезни са соята, овесените ядки, елдата, просо, както и морските дарове.

Полезен чай от листа, пъпки и плодове от касис, мента, шипка и глог, motherwort, валериана. Смес от сокове: цвекло, моркови, лимон, към които се добавят мед и настърган хрян. Съотношение на смесване: 1:1:1:1:0,5. Приемайте по 1 супена лъжица един час преди хранене.

ОГРАНИЧЕН ДО:

- готварска сол (съгласувано с лекаря е разрешено да се добавят не повече от 3-5 g на ден към храната),

— сметана, сметана, сладолед;

- краставици, боб, грах, фасул, киселец, спанак, гъби;

- грозде и гроздови сокове;

- сладки ястия - крем, желе, желе, пюрирани компоти от сладки плодове и плодове;

- сосове - млечен, плодов, зеленчуков бульон.

Диета за хипертония изисква отхвърляне на продукти, съдържащи кофеин - кафе, силен чай, какао. Прекалено пикантната, солена, пикантна и пушена храна ще стане табу за вас. Не се препоръчва да се яде печене, различни сладкиши, сладкиши и мазни храни. Освен това не трябва да се ядат карантии, по-специално мозък, черен дроб и бъбреци. При такава диета е разрешено да се пият не повече от 200 грама висококачествено червено вино. Що се отнася до забраните, струва си да се ограничите в лесно смилаемите въглехидрати, например мед, конфитюр, захар и сладкиши не се допускат в големи количества. Заменете маслото с растително масло. И както споменахме по-рано, не трябва да се ядат солени храни, важно е, че при хипертония е по-добре напълно да изключите солта от диетата. Единственото нещо е, че ако обичате солено, тогава се уверете, че дневната норма на сол, която използвате, не надвишава 4-5 грама. Обилното пиене също не се препоръчва, дневният обем вода е 1,2 литра, включително различни течности и супи.

Сега помислете какво е разрешено при хипертония. В умерени количества можете да се насладите на вкуса на грах, боб, картофи и боб. Яжте около 200 грама черен хляб на ден. Списъкът на разрешените продукти включва постна риба, постно месо, млечнокисели продукти - нискомаслено сирене, мляко и извара, овесени ядки, елда и пшенична каша. Също така е полезно за хипертониците да ядат ежедневно супи, както зеленчукови, така и плодови или млечни. Около два пъти седмично е позволено да се ядат супи, приготвени на постно месо. Добре е ябълките, сушените кайсии или кайсии да бъдат умерено включени в ежедневната диета, други плодове и зеленчуци също са полезни. Зеленчуците и плодовете могат да се консумират сурови или варени или да се правят от тях всякакви салати, които ще бъдат подправени с растително масло.

Всички, които спазват диета за хипертония, определено ще се възползват от такава промяна в диетата, вероятно с течение на времето, поради правилното хранене, хипертонията няма да се прояви толкова ясно. И всичко останало, такава диета ще помогне на хората с наднормено тегло, а както знаете, наднорменото тегло само изостря хипертонията.

Диета за хипертония: какво можете да ядете и какво не?

Свързани статии:

Хипертонията е изпълнена с много опасности, небрежното отношение към това заболяване е изпълнено със сериозни проблеми за човешкото здраве и живот. Ако пациентът е диагностициран с хипертония, това означава, че от този ден нататък той трябва радикално да промени обичайния си харта и дори начина си на мислене. Това не означава, че качеството на живот на хипертоника е значително по-лошо от това на здравия човек. Спазването на определени правила показва само уважение към собственото тяло и способност за защита на собственото благополучие.

Какво не може да се яде?

Предварително трябва да се отбележи, че много "продукти табу" не се препоръчват да се ядат дори от хора със здрава сърдечно-съдова система. Следователно отхвърлянето им ще бъде от полза за цялото тяло.

Продукти, чиято употреба трябва да бъде сведена до минимум и е по-добре да се откаже напълно:

Тлъсто месо:основен източник на холестерол. Можете да забравите за червеното месо с високо съдържание на мазнини. От диетата се изключват и всички производни продукти: колбаси, мляно месо, сланина, вътрешности и др. Богати бульони също не се допускат;

Торти, бисквитки, сладки, всякакви мъфини:синтез на захар и мазнини. Човек трудно може да контролира броя на изядените парчета, така че трябва да се предпочитат здравословните въглехидрати;

Кафе, какао, шоколад:кофеинът влияе неблагоприятно на работата на кръвоносните съдове, изкуствено причинявайки спазми;

Никотин:Пушенето и хипертонията са несъвместими понятия. През деня съдовата система на пушача претърпява множество неизправности и става неспособна да регулира независимо всички процеси.

Диетични ограничения

Основното правило е умереността. Размерите на сервирането трябва да са приблизително равни по размер, не трябва да има големи паузи между дозите им. Поне четири малки хранения на ден. Последното хранене е най-лекото, не по-късно от два часа и половина преди лягане.

хранителна сол:натрий пряко влияе върху повишаването на кръвното налягане. Този елемент задържа излишната течност в тялото и съответно количеството циркулираща кръв. Необходимо е да откажете добавянето на сол по време на готвене, тъй като можете да получите дневната си доза (не повече от 5 g) от естествени продукти. За да не изглежда храната безвкусна, струва си да добавите различни билки и подправки;

животински мазнини:от всички консумирани мазнини тяхното количество трябва да бъде по-малко от една трета. Маслото, заквасената сметана, сметаната трябва да бъдат заменени с растително масло (слънчогледово, маслиново, ленено). Свежда се до минимум консумацията на сирене, както и мазнините в сладкарските изделия;

Рибен хайвер:съдържа високо ниво трудно смилаем хлипиди. както и много сол. В същото време обаче мазният хайвер съдържа много здравословни омега-3 мазнини. което е необходимо при хипертония;

лесно смилаема захар:основната причина за наднорменото тегло е най-добрият приятел на високото кръвно налягане. Желе, сладки компоти, плодови напитки, желе, конфитюр и мед са разрешени само в малки количества. Не трябва да преяждате с такива естествени продукти като сушени плодове, те също имат много захар;

Захарта обаче не е само вредна, прочетете статията: 10 факта за опасностите от захарта!

бобови растения и гъби:тези продукти са трудно смилаеми от тялото;

Черен и силен зелен чай:водят до прекомерен съдов тонус;

алкохол:причина за голямо натоварване на сърцето. Максималната дневна доза е 150 грама, не повече от два пъти седмично.

Използването на тези продукти трябва да бъде по-скоро изключение, отколкото правило. Пациентът с хипертония трябва да помни, че може да си го позволи само като допълнение към основната част от ястието, което се състои от препоръчаната му храна. В случай на злоупотреба с горните продукти, те се превръщат от позволени в забранени.

Какво трябва да ядете?

Правилно съставете диета, като вземете предвид всички характеристики на тялото и стадия на заболяването, ще ви помогне специализиран лекар.

приготвените странични ястия трябва да се основават на зърнени храни, картофи и зеленчуци. Макароните и белият хляб трябва да са много по-редки;

желателно е да добавите зеленчуци към ястията: копър. магданоз. спанак. Чесънът и лукът са изключително полезни. Тези растения компенсират липсата на сол и укрепват кръвоносните съдове;

предпочитание трябва да се даде на млечни продукти с минимално съдържание на мазнини. Количеството протеин и калций в тях не е по-малко;

не забравяйте да спазвате дневния прием на калий и магнезий. За да направите това, трябва да знаете списъка с продукти, съдържащи тези микроелементи ( виж отдолу);

Супите се приготвят най-добре на базата на зеленчуци и зърнени храни. Бульонът върху постно месо трябва да бъде не повече от веднъж седмично.

Основата на диетата е:

пресни и замразени зеленчуци, плодове, горски плодове;

Хипертония или артериална хипертония- едно от най-честите заболявания на сърдечно-съдовата система, характеризиращо се с продължително високо кръвно налягане. Продължителният артериален дисбаланс износва кръвоносните съдове и сърдечния мускул, засяга мозъка, води до нарушена памет и координация, засяга зрението.

Както показва статистиката, хипертонията често причинява инфаркти и инсулти. Наднорменото тегло и заседналият образ са основната причина за това заболяване. Промени в начина на живот - отказването от лошите навици и нормализирането на храненето могат значително да подобрят благосъстоянието при високо кръвно налягане.

Какво можете да ядете с високо кръвно налягане?

Както показва медицинската практика, високото кръвно налягане не може да се нормализира без коригиране на ежедневната диета. Само лекар може да създаде оптимална диета, която да вземе предвид степента на заболяването и индивидуалните характеристики на пациент, страдащ от високо кръвно налягане.

По-долу са списък на основните ястия и какво може да се консумира при високо кръвно налягане

1. Супи - зеленчукови и зърнени, веднъж седмично нискомаслен бульон
2. Гарнитури - елда, овесени ядки, просо, ориз
3. Зеленчуци - патладжан, тиквички, зеле, целина, картофи, чушки
4. Постни риби и морски дарове
5. Постни птици и месо
6. Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини
7. Плодове, горски плодове и сушени плодове
8. ръжен хляб
9. Слаб зелен чай, цикория, компоти, плодови напитки, сокове, минерална вода

Добре разработената диета и нейното стриктно спазване могат да намалят и поддържат кръвното налягане в нормални граници без допълнителна употреба на лекарства.

При хипертония се използват прости рецепти, а основата на диетата са зеленчуци, риба или приготвено ястие с месо:

• за двойка;
• скара;
• варени;
• Печен;
• яхния
• суров,

и към които можете да добавите малко количество растително масло.

Какво не трябва да се яде при високо кръвно

Хипертонията често е резултат от висок холестерол,причинени от прекомерната консумация на животински мазнини.

Ето защо при хипертония е наложително да се контролира нейният показател и да се приемат лекарства, които нормализират артериалния дисбаланс, допълнени със статини - лекарства, които предотвратяват синтеза на холестерол.

За да бъде ежедневното хранене възможно най-полезно при повишено налягане, животинските мазнини могат да бъдат заменени с 1/3 с растителни мазнини, а продуктите от пшенично брашно могат да бъдат заменени със зърнен хляб.

Освен това има редица продукти, които не могат да се консумират при високо налягане, техният списък по-долу трябва да бъде изключен от менюто ви.

Не можете да използвате следните продукти с хипертония:

1. Мазни сортове месо и риба, колбаси, пушени меса;
2. Карантии и мазнини;
3. Сирене и консерви;
4. Пикантни подправки;
5. Сладкарски и сладкиши;
6. Бира и други алкохолни напитки.

Изключение е хипертониятае само вино - понякога е допустимо да се пие 100 мл сухо вино.

При хипертония от 2 и 3 градуса не можете да ядете сурови зеленчуци, съдържащи груби фибри: репички, репички, колраби.

В допълнение към забранените, все още има продукти, чиято употреба трябва да бъде значително ограничена. Те включват сол, която може да задържа течност в тялото и да увеличи обема на кръвния поток, като по този начин причинява артериален дисбаланс. При хипертония трябва да откажете да добавяте сол към ястията.

захар- Друг продукт, който провокира наддаване на тегло, чиято употреба трябва да се сведе до минимум при хипертония. Намаляването му в диетата и замяната му с мед, печенето и сладкарските изделия със сушени плодове, семена и ядки ще помогнат за поддържане на налягането в нормални граници.

Освен това, не трябва да се използва при високо наляганесладки газирани напитки, какао, силно кафе и чай.

Известно ограничение за употребата на хипертония също се налага на:

• бял хляб, паста или друг продукт от брашно;
• бобови растения;
• яйца;
• мазни млечни продукти.

При високо налягане винаги трябва да помните, че храните, разрешени в ограничени количества, могат да се консумират само от време на време. При злоупотреба от условно допустими преминават в категорията на забранените.

Правила за хранене при хипертония

При високо налягане е важно да се спазват следните правила и хранителни норми:

• Дневната диета трябва да бъде балансирана и да се състои от протеини - 15%, мазнини - 30%, въглехидрати - 55%.

• Не можете да гладувате. През деня храната трябва да бъде поне 5 пъти. Режим - на малки порции, по едно и също време. Интервалът от време между първото и последното хранене не трябва да надвишава 10 часа, а последното трябва да бъде поне 2 часа преди лягане.

• Спазвайте режима на пиене, като броите цялата течност, консумирана през деня, тъй като, за да избегнете подуване, не трябва да се консумира твърде много.

• За същата цел не трябва да приемате повече от 5 г сол на ден. Можете да подобрите вкуса на нискосолени ястия с лимонов сок и билки: копър, магданоз.

• Не можете да ядете полуготови продукти, както и пържени, мазни и пикантни.

• Включете в ежедневната си диета храни, които съдържат:

1. калий, способен да отстранява течността, измествайки излишния натрий при повишено налягане
2. магнезий, който насърчава вазодилатацията
3. йод, отговорен за нормализирането на метаболизма

Както можете да видите от списъка, повечето правила са общи за храненето, както при високо, така и при ниско налягане, тъй като то действа като гарант за добро здраве.

Диета, наблюдаван дълго време, води до намаляване на теглото и нивата на холестерола в кръвта, намаляване на октетите, а това от своя страна води до нормализиране на артериалния дисбаланс, хипертонията отстъпва.

В допълнение към специалното хранене, хипертонията е от голямо значение умерена физическа активносткоито насърчават доброто здраве. Хипертонията практически не зависи от възрастта, така че определена физическа активност е необходима за всеки, който страда от това заболяване.

При високо налягане физическото възпитание и спортът водят до подобряване на кръвоснабдяването на всички тъкани и органи и нормализират метаболизма на холестерола.

Динамичните упражнения могат да донесат най-голяма полза:

• плуване и водна гимнастика;
• туризъм;
• бавно бягане;
• разходка с велосипед;
• изкачване на стълби.

Хипертонията не е причина да се откажете от дихателните упражнения, физиотерапията, йогата или танците. Практикуването на тези физически дейности подобрява здравето и понижава кръвното налягане.

Тъй като страдащите от това заболяване не трябва да се преуморяват, интензивността, продължителността и честотата на упражненията с високо кръвно налягане трябва да се определят под ръководството на треньор и като се вземат предвид препоръките на лекуващия лекар.

Диета при хипертония

• 1-ва закуска:
  Чиния овесена каша, сушени плодове, зърнен хляб, чаша билков чай.
• 2-ра закуска:
  Печени ябълки с извара.
• Вечеря:
  Боб чорба с пилешки кюфтета, риба със зеленчуци, зърнена питка, компот от калина.
• Следобедна закуска:
  Зеленчукова салата, облечена с малко количество растително масло, чаша хибискус.
• Вечеря:
  Гювеч от извара и зърнени култури, зеленчуков сок
• 1-2 часа преди ляганеможете да изпиете чаша всеки нискомаслен ферментирал млечен продукт.

Диетата за високо кръвно налягане, илюстрирана тук, включва всички основни растителни и животински протеини, растителни мазнини и бавно усвоими въглехидрати, както и много зеленчуци и плодове. Можете да използвате чайове с високо кръвно налягане, като варите билки: лайка, невен, мента, жълт кантарион, motherwort.

При хипертония ще бъдат полезни и отвари и инфузии от брезови пъпки, шипки, червени боровинки или касис, които трябва да се приемат на курсове. При повишено налягане състоянието също ще се нормализира и ще помогне и поддържаща терапия, при която се препоръчва да се приема настойка от глог или корен от валериана на курсове.

Тъй като хипертонията е доста коварно заболяване, което може да рецидивира, диетата се превръща в постоянен начин на живот. Чрез спазване на правилното хранене, редуване на работа и почивка, внимателно спазване на инструкциите на лекаря, ще бъде възможно да се нормализира артериалният дисбаланс, което позволява на сърдечно-съдовата система да работи без смущения и да приема по-малко лекарства.

Материалите, публикувани на тази страница, са с информационна цел и са предназначени за образователни цели. Посетителите на сайта не трябва да ги използват като медицински съвет. Определянето на диагнозата и изборът на метод на лечение остава изключителна прерогатив на Вашия лекар! Компанията не носи отговорност за възможни негативни последици, произтичащи от използването на информацията, публикувана на сайта.

Хипертонията е истински бич на нашето време. При хипертония кръвното налягане се повишава и това заболяване може да бъде причинено от дисфункция на ендокринната система, бъбречни заболявания, заболявания на централната нервна система, сърдечни заболявания и др. В резултат на повишаване на кръвното налягане се увеличава натоварването на сърцето, което води до нарушаване на нормалното функциониране на този важен орган. Диета за хипертония в комбинация с лекарства, предписани от лекар, ще помогне за стабилизиране на кръвното налягане и ще ви позволи да поддържате нормално телесно тегло.

Основните разпоредби на диетата за хипертония

Диетата при хипертония е насочена към създаване на благоприятни условия за кръвообращението. В същото време диетата на диетата помага да се запази целият комплекс от полезни елементи, от които тялото се нуждае за пълноценния си живот. Диетата за хипертония предполага строги ограничения върху консумацията на мазни храни, сол, пикантни закуски и напитки, които възбуждат централната нервна система.

Правилно хранене при хипертония

Диетата за хипертония предлага да се формира следният химичен състав на диетата:

• 350-400 грама въглехидрати, които трябва да се получават главно от зеленчуци, горски плодове и плодове
• 80 грама мазнини, 25 грама от които трябва да са от растителен произход
• 90 грама протеини, 50 грама от които трябва да са от животински произход

Количеството сол в дневната диета се намалява до 3-5 грама. Диетата трябва да съдържа всички необходими микроелементи и витамини в тяхната цялост.

Списък на одобрените продукти:

• Едно яйце на ден под формата на протеинов омлет, на пара или рохко
• Плодови, млечни и зеленчукови супи с добавка на различни зърнени храни
• Заквасена сметана, плодови, млечни и зеленчукови сосове
• Мляко и нискомаслени млечни продукти
• Билкови отвари, чай, компоти, целувки и сокове
• Месо, риба и птици от нискомаслени сортове
• Хляб от вчерашно печене с трици
• Горски плодове, зеленчуци, плодове и билки
• Всички видове зърнени храни
• Желе и мус

Списък на храните, които са забранени по време на диетата:

• Пушени меса, маринати, кисели зеленчуци, консерви и кисели краставички
• Силни бульони от месо, гъби и риба
• Мазни сортове птици, риба и месо
• Репички и бобови растения
• Редица странични продукти
• Напитки с газ
• Сирената са пикантни
• Алкохол
• колбаси

Храната трябва да се готви по щадящ начин, така че трябва да бъде на пара, задушена или варена. Ако говорим за риба, тогава тя може да се вари и след това леко да се запържи с растително масло.

Диетата за хипертония е ръководство за правилното хранене, тъй като не налага сериозни ограничения върху диетата, с изключение на кофеина и солта. Разумното правилно хранене ще доведе до добро здраве и дълголетие.

Хранене при хипертония: диета, меню

Хипертонията е доста често срещано и много коварно заболяване. Въпреки факта, че засяга предимно по-възрастната възрастова група, има чести случаи на проява на това заболяване при по-младите. За да се поддържате здрави, ефективни и активни с хипертония, трябва стриктно да следвате препоръките на лекарите и буквално да станете привърженик на правилното хранене. За да научите всички основи на правилното хранене при хипертония, препоръчваме да се запишете в курсове за подобряване на здравето при хипертония. Диетата при хипертония включва много забрани и ограничения, тъй като това е преди всичко основната част от лечението. Какво можете да ядете и от какво трябва да се откажете завинаги?

Забранен

На първо място, храната, която може да повиши кръвното налягане, трябва да бъде изключена от диетата, например:

• мазна риба, сладолед, тлъсто месо и рибено масло;
• силен алкохол, с изключение на малко количество сухо вино, не повече от 200 грама на ден;
• торти, мъфини, торти, особено с маслен крем;
• продукти, съдържащи кофеин: кафе, какао, силен чай;
• всякакви подправки, кисели краставички, пикантни, пушени и консервирани.

Внимателно

Редица продукти от списъка на „съмнителните“ все още могат да се консумират, но тяхното количество трябва да бъде строго контролирано, в противен случай всяко лечение ще отиде на вятъра. Тези ограничения се дължат на факта, че някои компоненти на нашата диета могат да провокират натрупване на течност в тялото, което също е вредно за хипертонията. Менюто за хипертония с ограничения включва:

• Сол. Употребата му трябва да се ограничи до 3-5 грама на ден. По време на обостряне на заболяването солта трябва да бъде напълно изключена от диетата.
• Животински мазнини като заквасена сметана или масло. Опитайте да ги замените с билкови аналози.
• Лесно смилаемите въглехидрати също трябва да се използват с повишено внимание. Например като мед, захар, сладкиши или конфитюр.

Какво още трябва да знаете?

Полезно е магданозът да се включи в ежедневната диета, тъй като той има най-благоприятен ефект върху кръвоносните съдове.

Опитайте се да дадете предпочитание на ястия, чиито основни компоненти са ориз, картофи и други зеленчуци.

Научете се да пиете отвара от дива роза всеки ден - това лекарство отдавна се използва при заболявания на сърдечно-съдовата система.

Внимавайте за храни, които съдържат магнезий и калий, като ананаси, банани, праскови и патладжани.

Яденето на чесън не само ще ви помогне да се справите с хипертонията, но и ще укрепи тялото ви, помагайки му да устои на вирусите. Такова хранене за хипертония и балансирано меню ще помогнат за удължаване на активността и поддържане на здравето в продължение на много години.

За това как да живеете пълноценен живот, дори и с такова сложно заболяване, ще ви разкажат специалистите от М.С. Норбеков по специален курс "Хипертония". Рехабилитационните курсове за хипертония ще ви научат не само правилно да съставите диетата си, но и ще ви помогнат да намерите, осъзнаете и да се отървете от негативните емоции, навици, които ви държат в болестта и хармонизират вашето психо-емоционално състояние.

Прочетете също:

Стрес при дете

Диагностика и развитие на способностите за учене в училище

Терапевтично хранене при хипертония

Хипертонията (АХ) е заболяване, чиято основна проява е високото кръвно налягане, често съчетано с церебрални нарушения на съдовия тонус. Етапите на развитие на симптомите на заболяването и неговия ход зависят от функционалното състояние на механизмите на нервната регулация на кръвното налягане и не са резултат от първично увреждане на органи и системи.

В комплексната терапия и профилактика на хипертонията терапевтичното хранене играе важна роля.

Необходимо е да се обогати диетата с продукти (водорасли), богати на липотропни вещества, клетъчни мембрани, морски дарове, особено тези, съдържащи органичен йод, което е физиологично адекватно и има патогенетична обосновка при лечението на пациенти с GB. Показан е при различни стадии на хипертония, с хипертония, свързана с атеросклероза.

Хипонатриева диета #10

Хипонатриевата диета № 10 за пациенти с GB предполага следните основни изисквания:

• намаляване на калоричното съдържание на диетата, като се вземат предвид енергийните разходи на тялото (с лечение в болница - 2200-2400 kcal);
• значително ограничаване на готварската сол (до 3-5 g на ръка), а в случай на обостряне се препоръчва пълно изключване на солта (пациентът получава сол само в естествени продукти, приблизително 3-4 g на ден);
• ограничаване на приема на животински мазнини, съдържащи холестерол и наситени мастни киселини;
• повишена консумация на аскорбинова киселина, тиамин, рибофлавин, никотинова киселина, пиридоксин, витамин Р;
• обогатяване на диетата с магнезиеви и калиеви соли поради факта, че на фона на хипонатриева диета се ускорява тяхното отделяне.

Целта на диетатае да се създадат благоприятни условия в организма за намаляване на процесите на възбуждане в централната нервна система, подобряване на бъбречната функция и намаляване на активността: надбъбречната кора, което води до намаляване на концентрацията на калий вътре в клетките, увеличаване на трансмембранния натриев градиент и по този начин до понижаване на кръвното налягане.

Хипонатриевата диета №10 съдържа 100 г протеини, 80 г мазнини, 400 г въглехидрати, обогатени с витамини от група В, магнезиеви соли и липотропни вещества. Съдържанието на калории е 2700 kcal.

Примерно меню за еднодневна хипонатриева диета №10

Първа закуска: суфле от печено месо - 110 г, млечна каша от грис - 300 г, чай - 200 мл.

Втора закуска: пресни ябълки - 100 гр.

Обяд: супа от фиде върху пилешки бульон - 250 мл, пържено птиче месо - 115 г, варен ориз - 135 г, компот - 200 мл.

Снек: сладки крекери - 25 г, бульон от шипка - 200 мл.

Вечеря: желирана риба - 85-200 г, моркови, задушени със сини сливи - 190 г.

През нощта: кефир - 200 мл.

За целия ден: бял пшеничен хляб - 100 г, ръжен хляб - 150 г, захар - 25 г.

Терапевтичното хранене при това заболяване включва използването на калиева диета, която има благоприятен ефект върху интерстициалния метаболизъм, съдовия тонус и диурезата. При нарушения на кръвообращението при пациенти с атеросклеротична кардиосклероза се препоръчва калиева диета. Антиатеросклеротичната хипонатриева диета се заменя с калиева диета за 5-7 дни. Тази диета използва приблизително същата хранителна химия като хипонатриевата диета, но увеличава количеството храни, съдържащи калий.

Калиевата диета използва храни с високо съдържание на калиеви соли и ниско съдържание на натриеви соли. Изключете месни и рибни бульони и сосове, както и трапезната сол. Ограничете количеството течност. Кулинарната обработка на продуктите е нормална.

Примерно меню за еднодневна калиева диета

Първа закуска: салата от прясно зеле - 150 г, ронлива каша от елда - 90 г, кафе напитка с мляко - 200 мл.

Втора закуска: сок от пресни зеленчуци - 100 г, накиснати стафиди - 100 г.

Обяд: вегетарианска картофена супа - 500 мл, пилаф от варено месо с ориз - 55-180 г, бульон от шипка - 200 мл.

Следобедна закуска: накиснати сушени кайсии - 100 g.

Вечеря: желирана риба - 85-200 г, картофени котлети - 250 г, чай с мляко - 180 мл.

През нощта: кефир - 200 мл.

За целия ден: хляб с трици - 150 г, захар - 30 г.

Допълнителна информация

Пациентите с хипертония в стадий IIB и III със съпътстваща атеросклероза при изписване от болницата се препоръчват да ограничат готварската сол до 3-6 g и течността, да изключат от диетата храни, съдържащи холестерол, да обогатят диетата с липотропни фактори, морски дарове, витамини.

Пациентите с наднормено тегло, страдащи от хипертония, могат да заменят хипонатриевата диета 1-2 пъти седмично със зеленчукова или плодово-зеленчукова диета. Дневното количество зеленчуци (плодове) може да бъде в рамките на 1500 g, през деня е допустимо да се използва безсолен хляб от пълнозърнесто пшенично брашно (100 g на ден) и 40 g захар. Дневният състав на храната на диетата с плодове и зеленчуци: протеини - 40 g, мазнини - 80 g, въглехидрати - 200 g. Калорично съдържание - 1710 kcal.

Примерно еднодневно диетично меню с плодове и зеленчуци

Първа закуска: гореща отвара от дива роза или сушено касис - 200 мл, салата от пресни зеленчуци и плодове (зеле, моркови, ябълки, ревен с растително масло) - 150 г.

Втора закуска: зеленчуков или плодов сок - 240 ml, зеленчуково пюре - 150 g.

Обяд: вегетарианска зеленчукова или горска супа с крутони от бял хляб - 250 мл, зеленчукова салата със заквасена сметана или растително масло - 180 г.

Снек: ядки - 100 г, пресни нарязани зеленчуци (моркови, зеле, тиквички, краставици по ваш избор) - 150 г, горещ бульон от шипка или сушено касис - 200 мл с добавка на 20 г захар.

Вечеря: винегрет с растително масло - 200 г, компот от сушени плодове - 200 мл.

Допълнителна информация

През лятото сушените плодове трябва да се заменят с пресни плодове, както и различни зеленчукови ястия (от краставици, домати, карфиол). При пациенти с наднормено тегло вместо диета с плодове и зеленчуци могат да се провеждат гладни дни 1-2 пъти седмично. Дните на гладуване (ябълка) са най-ефективни при хипертонични кризи. Те засилват двигателната функция на червата, което активира отделянето на азотни отпадъци, холестерол, стимулира диурезата. Най-често се предписват следните гладни дни: ориз-компот, извара, кисело мляко, мляко, диня, салата.

При хипертония със съпътстваща атеросклероза се предписва антиатеросклеротична диета, но се препоръчва храната да се готви без сол.

Вижте също.