Цяла треска във фолио. Треска, печена на фурна
Как да се пече треска във фурната във фолио. Треската е вкусна риба, която буквално се топи в устата ви, когато е приготвена по правилния начин. Въпреки че има различни рецепти, печената на фурна треска е добре известен и може би най-добрият метод за готвене, ценен заради отличния си вкус и ползи за здравето. Тази риба може да бъде много крехка, но за да получите максимален ефект, трябва да се уверите, че соковете са правилно приготвени. Стъпка по стъпка рецепта за печене на треска във фурната във фолио със снимки.
съставки
- филе от треска,
- Подправки на вкус (сол, смлян черен пипер, магданоз, естрагон или други по избор),
- Масло или спрей с аромат на масло.
стъпки
Загрейте фурната на 200 градуса. 
Измийте рибата, ако е необходимо, и я подсушете с хартиена кърпа, за да попие излишната вода, особено ако треската е била наскоро замразена и размразена. 
Нарежете фолиото за всяко парче треска два пъти по-голямо от дължината и ширината. Всички парчета ще бъдат увити и изпечени във фурната отделно. 
Поставете филетата от треска диагонално върху всяко парче фолио, повдигнете малко ръбовете на листа, така че да имате пълен достъп до рибата, но така че соковете или съставките да не изтичат от фолиото. 
Добавете всички подправки, които желаете. Това е личен избор, но отлични подправки за риба треска на фурна са: сол, черен пипер, магданоз, естрагон или всяка друга билка и подправка по ваш вкус. 
Поставете тънки резенчета масло върху треската, (спрей с аромат на масло може да бъде алтернатива, ако искате да намалите съдържанието на калории и мазнини в ястието). Можете да добавите тънки кръгчета лимон 
Увийте филето от треска във фолио, за да покриете напълно рибата. Филетата трябва да са плътно опаковани и да не се движат в торбата. 
Поставете всички пакети от фолио с треска върху топлоустойчив лист за печене. Торбите трябва да се подреждат един до друг, а не един върху друг, така че цялата риба да се сготви правилно. 
Поставете тава с треска в загрята на 200 градуса фурна. Печете на тази температура 20 минути.
Резултатът е на снимката по-горе.. Извадете пакетите треска от фурната и проверете всеки пакет от фолио, за да сте сигурни, че рибата е приготвена правилно. Сервирайте и се насладете на вкусна риба, изпечена във фолио!
Съвети
Винаги внимавайте, когато отваряте торби от алуминиево фолио с треска. Тъй като рибата е била задушена в торбата, горещата пара може да причини изгаряния.
Рибата е включена в различни терапевтични диети, а също така се препоръчва на тези, които искат да отслабнат. Оценява се поради големия брой полезни вещества, витамини, микроелементи. Освен това е лесно смилаем.
Общи принципи на приготвяне на продукта
- Лукът, морковите, чушките ще бъдат чудесно допълнение към всяка рецепта. Тези продукти подчертават вкуса на ястието;
- От подправките можете да добавите чесън, бял и черен пипер. По-добре е да откажете други подправки. Те прекъсват истинския вкус на треската;
- Треската не изисква наличието на лимон. Но това също няма да развали рецептата. Нарязаният лимон може да се сервира и отделно. Или изстискайте лимонов сок върху готовото ястие;
- Ястието се приготвя при температура 200-280 градуса;
- За печене не се препоръчва използването на бисквити. За това експертите препоръчват използването на брашно;
- Печена треска се комбинира най-добре с картофи, ориз, мляко, сирене, гъби, майонеза, заквасена сметана;
- За печене се препоръчва използването на глинени или чугунени съдове;
- Металните прибори могат да развалят цвета на готовото ястие. В допълнение, такива ястия могат да намалят количеството хранителни вещества в състава на ястието;
- По-добре е да вземете лист за печене според размера на плика от фолио;
- Когато избирате риба, обърнете специално внимание на нейната миризма. Не трябва да има миризми на трети страни или миризма на развален продукт. Трябва да присъства само миризмата на риба;
- Люспите трябва да са гладки и лъскави, а слузта да покрива равномерно цялото тяло. Коремът не трябва да е подут;
- Направете тест: натиснете върху корема, ако има следа от докосването ви - рибата не е прясна;
- Поставяйки индивида на ръката, той трябва да запази формата си. Ако е увиснало, по-добре е да откажете покупката и да изберете друго лице;
- Когато избирате филе, обърнете внимание на цвета му. Тя трябва да бъде еднаква, жълти ивици и петна трябва да липсват напълно;
- Откажете да купувате замразена риба с голям слой лед;
- След закупуване трябва да почистите добре рибата. Когато вадите вътрешностите, обърнете специално внимание на жлъчния мехур. Не трябва да се пука. Ако това се случи, изплакнете под течаща студена вода;
- Трябва да измиете рибата много добре и да се уверите, че няма останали люспи;
- За печене можете да използвате както филета, така и цял труп;
- Филето се готви малко по-бързо от целия труп;
- Няма особено значение дали перките са премахнати или не. Това изображение по никакъв начин не влияе на вкуса на бъдещото ястие;
- Преди готвене посолете трупа и оставете за малко време, така че солта да се разтвори и да проникне вътре.
Печена треска на фурна с картофи
Време за подготовка
калории на 100 грама
Рибата, приготвена на фурна, е много по-здравословна от пържената. Тази рецепта изисква добре познати и прости съставки. Ястието е крехко и сочно. По ваша преценка можете леко да промените рецептата и да добавите домати или чушки, поръсете със сирене.
Стъпки на готвене:
Това ястие може да се нарече диетично. Фолиото ви позволява да запазите всички полезни вещества. В допълнение, тази рецепта е подходяща както за ежедневна вечеря, така и за празнична трапеза. Можете да вземете маринована риба със себе си на пикник и да готвите на скара.
Време за приготвяне: 60 минути.
Калории: 94,2 kcal.
Стъпки на готвене:
- Пригответе филето;
- Нарежете на кубчета, около 4 см;
- Добавете сол и черен пипер;
- Обелете картофи, лук и моркови;
- Нарежете картофите на малки кубчета, морковите и лука на пръстени и половин пръстени;
- Пиперът се почиства и нарязва;
- Не режете чесъна. Нарежете домата на малки кубчета;
- Отрежете необходимото количество фолио, приблизително 25-30 см;
- В центъра наредете слоеве риба, лук, картофи, домати, чушки и моркови;
- Всеки слой трябва да бъде осолен;
- Оформете плик от фолио, фиксирайте добре всички фуги;
- Натиснете рибата, не трябва да остава въздух вътре;
- Отрежете второ парче фолио със същия размер;
- Увийте отново рибата. Фугите на двата слоя фолио не трябва да съвпадат;
- Поставете фурната да се загрее до 200 градуса;
- Поставете плика с рибата във фурната за 1 час;
- Ако ястието се приготвя на скара, времето за готвене е 0,5 часа;
- За да премахнете излишната влага, 5 минути преди края на готвенето отворете плика, но не напълно.
Рецепта за треска със сметана
За да постигнат особено деликатен вкус, готвачите добавят към рибата заквасена сметана или сметана. Понякога заквасената сметана се заменя с бяло вино.
Калории: 98 kcal.
Стъпки на готвене:
- Измийте и нарежете рибата. Нарежете на парчета;
- За да намалите времето, можете да замените цялата риба с филета;
- Включете фурната и загрейте до 185 градуса;
- Обелете лука и го нарежете на пръстени;
- Поставете свинска мазнина върху топъл лист за печене;
- Уверете се, че се разтопява и разпределя равномерно;
- Разстелете лука върху лист за печене, сложете риба отгоре;
- Посолете треската;
- Налейте равномерно виното;
- Поставете тавата за печене във фурната за 20 минути и я извадете;
- Намажете почти готовото ястие обилно със заквасена сметана. По-добре е да използвате дома;
- Поставете обратно във фурната за 10 минути.
Ако желаете, можете да промените малко ястието. Чудесна добавка са гъбите.
Гответе с гъби от стриди
Самата треска е много вкусна и здравословна риба. Но всеки вкус може да бъде подобрен чрез добавяне на определени съставки към рецептата. Гъбите вървят добре с риба. Изборът на вида гъби може да бъде оставен на кулинарния специалист, но си струва да подчертаем гъбите стриди. Именно този вид гъби е най-лесно да се намери в магазина, а вкусът на този продукт по нищо не отстъпва на по-скъпите видове.
Време за приготвяне: 65 минути.
Калории: 94 kcal.
Стъпки на готвене:
- Обработете и изсушете трупа;
- Измийте гъбите и ги нарежете на малки парчета;
- Счукайте чесъна и смесете с киселото мляко;
- В получената смес мариновайте рибата за половин час;
- Лимон, нарязан на тънки плочи;
- Отделете необходимото количество фолио и намажете с масло;
- Поставете гъбите върху фолиото;
- Следващият слой е риба с марината;
- Поставете лимон върху рибата;
- Замразете масло за настъргване. След като ги поръсите с риба;
- Поставете зелените щедро отгоре;
- Добре е да фиксирате краищата на фолиото и да поставите опаковките във фурната;
- Гответе 20 минути. Необходима температура - 200 градуса;
- След като изтече определеното време. Вземете опаковките, отворете, поръсете с настъргано сирене;
- Сложете във фурната за 20 минути.
Ароматна треска на гръцка пещ
Изисканото име на ястието показва специалните вкусови и ароматни качества на готовото ястие. За да постигнат това, опитни готвачи използват в рецептата маслини и подправки.
Време за приготвяне: 55 минути.
Калории: 107 kcal.
Стъпки на готвене:
- Подгответе и разделете рибата на порции;
- В купа комбинирайте и разбъркайте майонезата и доматеното пюре до гладкост. Сол, ако е необходимо;
- На свой ред намажете всички парчета с марината;
- Оваляйте в подправките;
- Ако подправките са сухи, смелете с ръце и след това оваляйте рибата в тях;
- Лимон, нарязан на половин пръстени;
- Нарежете доматите и яйцето на пръстени;
- Отделете фолиото и намажете с масло;
- Поставете парчета риба в центъра на фолиото;
- Сложете домати отгоре. По възможност поставете кръгче домат върху отделно парче треска;
- Отгоре поставете кръгче яйце и лимон;
- Добавете маслини;
- Опаковайте плика;
- Можете да използвате един голям плик за цялата риба или да приготвите всяко парче поотделно;
- Печете рибата за 30 минути.
- Този вид риба е много деликатен, но може да "изсъхне" по време на готвене. За да избегнете това, първо трябва да мариновате рибата поне за половин час. Можете да използвате всяка марината;
- Лимоновият сок неутрализира неприятната миризма на риба;
- Замразената треска може да загуби форма по време на готвене. За да може рибата да има представителен външен вид, трябва да закупите пресен продукт;
- По-добре е да купувате труп, а не филе. По този начин можете да изберете най-прясната риба. Когато купувате, обърнете внимание на очите и хрилете. Очите трябва да са прозрачни, а хрилете от същия цвят;
- Ястието ще бъде особено сочно, ако мариновате рибата във вода с оцет. Ябълковият оцет и виненият оцет премахват лошите миризми;
- Рибата ще се окаже пикантна, ако се маринова за половин час в кисело мляко или домашна заквасена сметана с добавка на подправки и чесън;
- По-добре е да сервирате готовото ястие със сос;
- Картофи, ориз, салата, задушени зеленчуци са идеални като гарнитура.
Треска, печена на фурна
Рецепта за печена треска на фурна
Тази рецепта за печене на треска във фурната е толкова проста, че няма да създаде никакви затруднения дори за дете. Но това не е недостатък, това е добродетел, като се има предвид, че ястието е не само красиво, но и много вкусно с минимално време. Освен това можете да сте сигурни, че ястието ще бъде чудесна украса за всяка маса, както ежедневна, така и празнична. Преди да изпратите треската във фурната, тя трябва да бъде покрита със специален сос от горчица, доматен сос и майонеза. Благодарение на този сос при печене рибата се покрива с красива златиста коричка, която придава на ястието допълнителен вкус. Пържените или печени картофи са идеални за такава треска.
И така, продуктите, от които се нуждаете, за да изпечете вкусна печена треска във фурната.
Доматено пюре - около 2 супени лъжици
Една голяма треска - около 1,3 килограма
Чаена лъжичка горчица
2 супени лъжици майонеза
Сол
Рецепта за треска на фурна
Започнете с почистване на треската. Тя трябва напълно да премахне люспите, главата, опашката и перките. След това през рибата с остър нож трябва да направите няколко разфасовки. Необходимо е да осолите рибата вътре в тези разрези от всяка страна.
След това трябва да смесите в купа соса - доматено пюре, майонеза и горчица. С получената смес трябва да намажете рибите в разрезите.
След това вземете лист за печене, намажете го с растително масло и поставете рибата върху него. Листът за печене трябва да се постави в предварително загрята фурна и да се пече, докато рибата се покрие със златиста коричка. Е, това е - вашата вкусна рибка е готова. Сервирайте го на масата със зеленчуци и хрупкави пържени картофи.
Ако попаднете на доста голяма риба в магазина, три килограма, тогава можете да я разделите на няколко порции и да я приготвите по различни начини - пържете, пържете във всякакво тесто. Е, и, разбира се, печете във фурната. Нека да видим какви съставки са ни необходими за печене на треска.На първо място ще ни трябва около килограм риба.
Ще ви трябват още половин глава лук и майонеза - приблизително 50 или 70 грама.
Ще са необходими и подправки - поне сол и черен пипер, както и малко растително масло.
Треската е много вкусна риба. Тя няма такава нежност като сьомгата например, но точно това е нейният специалитет. В допълнение, вкусът на треската е по-добър от много други видове риба, така че опитайте да готвите треска, определено няма да съжалявате.
И така, пригответе филето. Трябва да се почисти, да се отстрани люспестата кожа. След това рибното филе може да се нареже на парчета. Посолете и поръсете с черен пипер рибата и след това я сложете в тиган, вече намазан с растително масло.
Взимаме половината лук, нарязваме го на половин пръстени. Поръсете треска в тиган с този лук. Намажете рибата с майонеза. Ако не бързате, оставете треската да се маринова малко, поне половин час. Но ако трябва да готвите риба бързо, тогава тази опция може да бъде пропусната.
Фурната трябва да е загрята на около 200 градуса. Поставете тавата с рибата вътре и печете за половин час.
Много е вкусно да ядете такава риба с прясно картофено пюре, подправено с масло.
Сега знаете как да готвите вкусно и здравословно ястие "Печена треска на фурна".
треска- вкусна и здравословна риба. Правилно приготвени треска- Питателна и вкусна вечеря. Към всичко в тресканяма кости, можете да дадете това ястие на деца. Купихме цяло трескабез глава, но ще готвим от филето трескаРецептата е доста проста и бърза.
Треската е склад за полезни витамини и аминокиселини. Именно от черния дроб на треска се извлича толкова обичаното от всички рибено масло.
Филе от треска, изпечено във фурната под домати.
За да приготвим треска, се нуждаем от:
- Треска или филе от треска.
- Домати 2 бр.
- Крем 80 мл.
- Лук 2 бр.
- Лимон 1/2 бр.
- Заквасена сметана 100 гр.
- Майонеза 50 гр.
- Черен пипер, сол на вкус.
Нарязваме треската, премахваме гръбнака, костите на ребрата. Ножът за тази операция трябва да бъде възможно най-остър. Колкото по-остър е ножът, толкова по-малко продукт ще остане върху костите и кожата.
Отрежете кожата на филето от треска.
Поставете филетата от треска в тава за печене.
Посолете и поръсете с черен пипер филетата от треска от двете страни.
Полейте филето със сока на половин лимон.
Добавете сметаната към филето.
Нарежете доматите и лука на кръгчета.
Поставете доматите върху треската като първи слой. Посолете и поръсете с черен пипер доматите.
Поставете кръгчетата лук във втория слой.
В малка купа смесете майонеза и сметана.
Смажете получената маса от лук с домати.
Загрейте фурната на 180 градуса и поставете треската там за 25 минути.
Филе от треска във фурната е готово.
Рибата се оказа нежна и сочна. Сервирахме треска със салата от зелена ряпа.
Цяла треска, печена на фурна с билки и домати
Треската се пече във фолио без добавяне на масло, така че запазва всички полезни свойства, докато се оказва много вкусна, сочна и ароматна.
съставки:
Треска - 1 риба (около 2,5 кг);
Средни домати с различни цветове (червени и оранжеви) - 2-3 бр.
Малък морков - 1 бр.
Лимон за сок и украса на ястие - 1 бр.;
Малки луковици - 1 бр.
Сол, черен бахар, всякакви подправки.
Пресни билки (например кориандър, магданоз, босилек, копър) - 1 връзка;
Метод на готвене:
1. Нарежете треската: внимателно почистете рибата от люспите, внимателно отрежете главата, опашката, перките, освободете коремната кухина на рибата от вътрешностите.
2. Треската се натрива добре отвътре и отвън със сол, черен пипер и подправки, залива се със сока на половин лимон.
3. С остър нож направете "джобове" за плънката в рибата на разстояние около 5-7 см едно от друго.
4. Покрийте тава за печене с голям лист фолио и върху него сложете готовата риба.
5. Напълнете треската с моркови, нарязани на ренде, нарязани кръгчета лук и клонки от половината зеленчуци.
6. Поставете останалите, предварително ситно нарязани зеленчуци в "джобовете", направени върху трупа, и поставете кръгче домат.
7. Оставете треската да се маринова за 20 минути.
8. След това внимателно и плътно увийте нашата риба във фолио, изпратете я във фурната, предварително загрята до около 200 градуса, за около 50 минути.
9. За 10 мин. преди края на времето за готвене отворете фолиото, така че треската да се покрие с вкусна коричка.
Вкусна и ароматна треска, изпечена във фурната, е готова! Остава да го украсите с резени лимон и да сервирате с ориз, пресни зеленчуци и билки.
Филе от треска, изпечено във фурната под картофено палто th
Ястието не е трудно за приготвяне, но се оказва нежно, сочно, а също и много задоволително, тъй като вече съдържа гарнитура от картофи.
съставки:
Треска (филе) - 750 гр.
Картофи (средни) - 4 бр.
Крушка (малка) - 2 бр.
Голям лимон за марината - 1 бр.
Всяко растително масло (зехтин, слънчоглед) - 2-3 супени лъжици.
Сол, черен пипер, подправка за риба - на вкус (не трябва да използвате много, за да не запушите основния вкус на рибата).
Заквасена сметана или майонеза - 50 g.
Зелените - няколко малки клона.
Метод на готвене:
1. Изплакнете добре готовото филе от треска и го подсушете с хартиени кърпи, след което го натрийте обилно със сол, черен пипер и подправка за риба.
2. Нарежете лимона на кубчета, а лука на половин пръстени, добавете растително масло. След това намажете филето с получената маса и оставете на студено място за около 2 часа, така че треската да се маринова добре.
3. Междувременно пригответе картофеното палто. За целта измийте картофите, обелете, сварете до полуготовност, настържете, подправете с малко сол и лек пипер.
4. Поставете маринованата риба заедно с марината във форма, сложете картофи върху треската, която след това намажете с майонеза или заквасена сметана.
5. Поставете формата във фурната, която трябва да е предварително загрята на 200 градуса и печете около 45 минути.
Треската на фурна под картофено палто се поръсва с черен пипер и се гарнира със свежи ароматни билки преди сервиране.
Треска на фурна с гъби и бяло вино
селска комбинация от вкусове на риба, гъби и зеленчуци, съчетани с ароматни нотки на бяло вино, правят това ястие идеално за празнична трапеза.
съставки:
Треска - 1,5 кг.
Голям домат (по-добре е да вземете твърд) - 1 бр.
Лук - 2 бр.
Гъби (шампиньони или вешки) - 100 гр.
Малки моркови - 2 бр.
Бяло вино (по-добре е да вземете сухо) - 250 g.
Твърдо сирене - 30 гр.
Заквасена сметана или майонеза - около 50 g.
Всяка зеленина - няколко малки клона;
Сол, черен пипер и всякакви други подправки.
Метод на готвене:
1. Нарежете треската напълно, изплакнете, нарежете на равни парчета.
2. Нарежете лука на кубчета, нарязайте морковите на доста голямо ренде.
3. Смажете леко тиган с растително масло и след това запържете върху него треска, лук и моркови.
4. Поставете риба със зеленчуци, едро нарязани гъби и малки кръгчета домати върху лист за печене. Необходимо е да посолите и поръсите с черен пипер всеки отделен слой риба и зеленчуци. В средата може да сложите дафинов лист за аромат. Залейте всичко с бяло вино и намажете със заквасена сметана или майонеза.
5. Поставете ястието във фурната за 45 минути, температурата трябва да бъде около 200-230 градуса.
6. Приблизително 10 минути. до края на готвенето ястието се поръсва с едро настърган кашкавал.
Сервирайте парчета треска, изпечени със зеленчуци, на порции, след като поръсите обилно със ситно нарязани зеленчуци. Ястията с треска на фурна са чудесен вариант за лека вечеря или празнично ястие.
Рецепта за готвене на треска във фурната във фолио
Трупът на рибата се почиства и измива добре, след което се отрязва главата и месото се напръсква с лимонов сок. Вътрешността на треската се натрива със смес от сол и черен пипер, а кожата се намазва с горчица. Две средни глави лук се нарязват на колелца, а обелените моркови се нарязват на лентички. Магданозът се нарязва на ситно и се смесва с лука и морковите. Зеленчуците се запържват леко в тиган с малко олио.
Фурната се загрява предварително на 200 градуса. Парче фолио се намазва с парче масло и върху него се нарежда рибата. Около половината от цялото количество зеленчуци се поставят в кухината на рибата, а останалите се разпределят върху треската. След това върху зеленчуците се нареждат малки парченца масло и фолиото внимателно се свързва, за да се получи херметически затворен плик. Треската във фолио се пече само за половин час, но последните 10 минути фолиото трябва да е открехнато, за да може рибата да покафенее. Готовата риба се сервира гореща със салата от различни пресни зеленчуци.
Рецепта за готвене на треска с лук на фурна
Рибата се почиства от вътрешностите и се измива. След това филето се отделя, като се отстранява кожата от него. Треската се нарязва на малки парчета, които трябва да се поръсят със сол и подправки. Дебел тиган се намазва с растително масло и върху него се нарежда готовото филе от треска. Малък лук се обелва и нарязва на доста тънки полукръгчета, които се подреждат върху рибата. Следва майонезата. Препоръчително е да поставите рибата в хладилника за половин час, за да се маринова. След това тавата с рибата се поставя във фурната за половин час, която е предварително загрята до 200 градуса. Готовата треска се разпределя на порции в чинии и се сервира с картофено пюре.
Към печена треска може да се сервира сухо бяло вино, много добре си подхождат.
Сред различните начини за готвене на треска, пържене и печене са особено популярни. С наличието на съставки за кратък период от време могат да се получат ястия с различни вкусове.
Списък с рецепти в статията:
Как да изпържите треска: видео рецепта
Как да готвя треска във фурната
За да изпечете вкусна риба, вземете:
- 1 глава лук
- сол, черен пипер, копър на вкус
- малко растително масло
- 1-2 пресни домата или няколко сушени от консерва
- няколко резена лимон
- фолио
Смажете повърхността на фолиото с масло, поставете кръгчета лук върху него. Посолете и поръсете с черен пипер филето от треска, сложете върху лука. Поръсете рибата с билки отгоре, сложете кръгчета лимон и резени домати. След като направите запечатан плик от фолио с риба вътре, изпратете го във фурна, предварително загрята до температура 180 градуса. Диетичната треска ще бъде готова след 20 минути.
По същия принцип можете да печете риба във формата, но тогава е препоръчително да използвате допълнително някакъв вид сос, в противен случай треската ще се окаже суха
Пържената треска се приготвя бързо, за което можете да използвате както рибно филе, така и парчета от трупа му. Оваляйте рибата в пшенично брашно или галета, посолете и сложете в тиган с вече загрято растително масло. Маслото се взема в такова количество, че нивото да достигне средата на парчетата риба. В този случай тя ще получи по-златиста и хрупкава коричка.
След като изпържите рибата от едната страна, обърнете парчетата от другата страна и гответе до образуване на коричка. За филе това ще отнеме само 5-7 минути. По-дебелите парчета се пържат по-дълго. Не покривайте тигана с капак, в противен случай треската ще се окаже задушена, а не пържена.
Вместо галета можете да използвате тесто, приготвено от смес от яйца, супена лъжица минерална вода и брашно. По плътност трябва да прилича на гъста заквасена сметана.
Как да готвя треска със зеленчуци
Не по-малко вкусна е рибата със зеленчуци, изпечена във фурната.
За да го подготвите, вземете:
- 1 кг картофи
- 20 г масло
- 0,5 кг филе от треска
- 2-3 глави лук
- 2 моркова
- растително масло
- 150 мл мляко
- 100 г твърдо сирене
Картофите се обелват, сваряват се, намачкват се с преса заедно с маслото, като се получава нещо като обикновено картофено пюре, но без да се раздробяват много, и се слагат на дъното на форма, намазана с растително масло. Нарежете лука на полукръгчета, морковите на пръчици и ги запържете в олиото. Върху картофите се слагат готовите лук и моркови, а върху тях парчета треска.
Ястието се залива с мляко, отгоре рибата се поръсва с настърган кашкавал и се слага в загрята фурна. При температура от 180 градуса рибният гювеч ще бъде готов след половин час. Тази рецепта може да се адаптира към уреда за бавно готвене, като вземете продуктите в пропорциите, препоръчани за използване в приложените инструкции.
Днес на нашата кухненска маса треска, изпечена на фурна. Представям ви прости и бързи рецепти, които можете лесно да приготвите през делничните дни, без да губите много време и усилия за това.
Освен това тук не са необходими някои специални продукти, но на практика те винаги ще бъдат под ръка.
Вече ви казах за готвенето на риба във фурната, и по-специално, много вкусна и популярна и от категорията на червена риба -.
Ако някой се интересува от тези рецепти може да погледне.
Треската е популярна риба, не е трудно да я купите в магазин и на цена е доста приемлива. Като всяка морска риба е вкусна и полезна.
Най-лесната рецепта - треска, изпечена във фурната във фолио
съставки:
- Филе от треска - 2 бр.
- Чесън - 2 - 3 скилидки
- Подправка за риба
- Лимонов сок от 1 лимон
- Малка връзка магданоз
готвене:
- Полейте размразеното и измито филе от двете страни с лимонов сок
- Поръсете обилно с универсални подправки.
- Поставете всяко парче риба върху отделен лист фолио
- Чесън - всяка скилидка се нарязва на 3 - 4 части и се нареждат върху филето
- Нарежете магданоза, наредете го отгоре и завийте всеки лист фолио на плик
- Поставете в тава за печене, поставете във фурната на 200 градуса за 30 минути
- 10 минути преди края отворете фолиото, за да се запече роба
Треска, печена на фурна с домати и лук в сметанов сос
Необходими продукти:
- 700-800 гр. - треска (филе)
- 2 средни глави лук
- 2 бр. - домати
- сок от половин лимон
- 100 мл. сметана
- 100 гр. сметана
- 50 гр. майонеза
- 50 гр. твърдо сирене
- смлян пипер
- растително масло
готвене:
- Нарежете филето на порции, посолете и поръсете с черен пипер от всички страни
- Смажете подготвената форма с масло, разпределете рибата
- Полейте с лимонов сок и оставете да се маринова за 10-15 минути
- Нарежете доматите на филийки, лука на половин пръстени
- Разделете всички компоненти на 2 части
- На дъното на формата се слага първата половина от маринованата риба и се залива със сметаната
- Отгоре наредете доматите и лука.
- Следва вторият слой риба и също слоеве домати и лук
- Смесете заквасената сметана с майонезата и изсипете този сос върху всички наши подредени слоеве
- Печете до готовност в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30 минути
- 5 минути преди края поръсете отгоре настърган кашкавал.
Безумно вкусна цяла печена треска със зеленчуци и картофи
Продукти:
- Треска - 1 бр.
- Картофи - 3-4 бр.
- Морков - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- половин лимон
- черен пипер
- Подправки по избор
готвене:
- Размразете рибата, изкормете и изплакнете добре
- Направете разрези отстрани
- Смелете черния пипер в хаванче, смесете със сол, подправки
- Разтрийте сместа от рибен труп отвътре и отвън
- Поставете малки парчета лимон в страничните разрези (нарязани на тънки резени)
- Обелете картофите, нарежете на филийки или малки пръчици
- Лукът се нарязва на половин пръстени
- Настържете морковите за корейски моркови или нарежете на тънки ивици
- Смесете зеленчуците, можете да добавите няколко листа розмарин, сол, черен пипер, налейте растително масло
- Поставете рибата върху фолио в тава за печене.
- Разстелете зеленчуците отстрани на рибата
- Затворете рибата с фолио и можете да я изпратите във фурната
- Печете до готовност на картофите на 180 градуса
Приятен апетит!
Проста рецепта за готвене на треска във фурната със заквасена сметана
съставки:
- Треска - 1,5 кг.
- Твърдо сирене - 50 гр.
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
- Сол, черен пипер, подправки на вкус
готвене:
- Нарежете рибата, изплакнете добре, нарежете на порции
- Настъргват се със смес от сол, черен пипер, подправки
- Разстелете във форма и оставете за 10 - 15 минути да попие
- Върху рибата се настъргва сирене
- Отгоре намажете със заквасена сметана
- Рибата се пече при температура 180 - 200 градуса за 20 - 30 минути до готовност.
Запечени филийки треска с домати, сирене в заквасена сметана
съставки:
- филе от треска - 600-700 гр.
- Домат - 1 бр.
- Заквасена сметана - 3-4 с.л. л.
- Твърдо сирене - 50-70 гр.
- Чесън - 3-4 скилидки
- Пресни зеленчуци (магданоз, копър)
- Сол, черен пипер на вкус
- Можете да добавите подправки по желание.
готвене:
- Изплакнете рибното филе, нарязайте го на малки парчета, сол, черен пипер, поръсете с подправки
- Подредете парчетата в тава за печене.
- Чесънът се нарязва на ситно и се поръсва върху рибата
- Залейте всичко със заквасена сметана
- Нарежете домата на тънки филийки
- Поставете ги върху горния слой, посолете
- Зелените ситно нарязани
- Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
- Смесете сирене и билки
- Поръсете сместа отгоре
- Изпратете във фурната за 30 минути при 200 градуса
Рецепта за треска на фурна със сирене и домати
Ще ни трябва:
- 2 - филе от треска
- 2-3 - домати
- 5 ст. л. - сметана
- 2 ч.ч – горчица
- 100 гр. - твърдо сирене
- зеленина
- сол, черен пипер на вкус
готвене:
- Размразете филето, изплакнете, подсушете със салфетки
2. Нарежете на едри парчета, сложете в тава за печене
3. Сол, черен пипер, можете да добавите подправки за риба
4. Нарежете доматите на кръгчета, ако имате чери домати, просто разполовете
5. Подредете върху рибното филе
6. Може да ги посолите малко
7. Направете смес от заквасена сметана, за това добавете горчица и настъргано сирене на едро ренде към заквасена сметана
8. Ако сместа се оказа гъста, можете да я разредите с малко сметана или мляко
9. Изсипете тази смес в рибата
10. Поставяме формата с риба за 25 - 30 минути във фурната, на 180 градуса
11. Печете до готовност
12. Сервирайте поръсено с нарязани билки
Приятен апетит!
Треска на фурна с португалски картофи - видео рецепта
Споделете рецепти с приятели, оставете вашите коментари и желания
