Рецептата за желе от овесени ядки е стара. Как се приготвя желе от овесени ядки? Домашно желе

Д-р Изотов предлага да комбинирате бизнеса с удоволствието, като работите по рецепта за приготвяне на желе от овесени ядки.

Как се приготвя желе от овесени ядки?

На въпрос дали желето от овесени ядки е добро или лошо, диетолозите отговарят недвусмислено - само добро.

Диетолозите третират домашните рецепти за отслабване с повишено внимание, което не може да се каже за рецептата на Изотов, която няма противопоказания. Този метод е безвреден и ефективен. Можете да направите и използвате желе по рецептата на Изотов като напитка, но е важно правилно планираната диета да се комбинира с физически труд и редовността на такова упражнение играе важна роля.

Желе от овесени ядки, тайните на успеха

Зърнени култури, богати на полезни свойства

Цялата тайна се крие в самото зърно – овеса. Пълна колекция от незаменими аминокиселини е включена в тази зърнена култура, като рецепта, от самия Създател: метионин, холин, лизин и триптофан. Тези киселинни съединения участват главно в изгарянето и освобождаването на тялото от излишните мастни съединения, осигурявайки антисклеротичен ефект. Овесените ядки се състоят от огромен комплекс от витамини, липсата на които би причинила голяма вреда: биотин, целият състав на витамин В, витамин А, Е, РР. Значението на тези витамини не се нуждае от коментар. Желето от овесени ядки помага за стимулиране на мускулната дейност (включително сърдечната дейност), значително подобрява работата на стомаха, помага за възстановяване на черния дроб, прочиства жлъчния мехур, чревния тракт и панкреаса.

Трябва да се вземе предвид още един аспект от „мистериозната“ страна на желето от овесени ядки - предястието, направено от кефир. Не е тайна, че продуктите, съдържащи кефир, имат добра биологична и енергийна активност, а Изотов използва кефир за ферментация в рецептата. Например народите от Северен Кавказ отдавна смятат ферментиралото мляко за здравословен еликсир, а рецептата се пази в тайна.

Тайните на уникалните лечебни свойства на желето, приготвено по рецепта на Изотов, се крият именно в кефира и овесените ядки, когато те образуват един продукт.

Ето как изглежда ферментацията на желето

Многобройни наблюдения и практически приложения доказват, че всичко е необходимо и цялата тайна се крие в запарката от хмел и лимонов сок. Основните елементи за човешкото тяло са витамините и протеините. В рецептата на Изотов, както беше посочено по-горе, ключът към „тайната“ на желето е ферментацията, ферментацията чрез живи микроорганизми. По време на кратък период на ферментация настъпват мощни биохимични промени в състава на сместа, синтезиращи натрупването на витамини и протеини.

Д-р Изотов прояви значителен интерес към съдържащите се в сместа бетаглюконови фибри, които регулират съдържанието на захарни молекули в кръвта, заедно с мастни киселини. В допълнение, ферментиралите трици са подходящи за хранене. Тези трици имат добър вкус и са подходящи за приготвяне на кифли и други хранителни продукти. Липсата на токсини и липсата на вредни примеси прави ферментиралите овесени трици търсен диетичен продукт. Ферментацията помага за пречистването на сместа от много микроби и токсини, които задръстват тялото с нитрати и нитрити.

Обикновеният хляб с трици, ако се ферментира и изсуши по рецептата на Изотов, ще има по-голяма диетична стойност от обикновения хляб. Стартерът от овесени ядки е най-добрият модел, с който да се изследват реакциите на ферментация и ферментация върху живия организъм.

уникална зърнена култура, ползите от която могат да се обсъждат безкрайно. От зърната му се приготвят люспи, овесени ядки, брашно, приготвят се каши, супи, желета и отвари, които се различават не само по своята хранителна стойност, но преди всичко по своите лечебни свойства.

Овесът е уникална зърнена култура, чиито ползи могат да се обсъждат безкрайно. От зърната му се приготвят люспи, овесени ядки, брашно, приготвят се каши, супи, желета и отвари, които се различават не само по своята хранителна стойност, но преди всичко по своите лечебни свойства.

От древни времена бабите-лечители са използвали ястията от овесени ядки като газогонно, противовъзпалително, възстановително, температуропонижаващо и почистващо средство за тялото. Бульонът и желето от овесени ядки са особено полезни: рецептата за тези напитки е известна от древни времена, но те все още носят ползи.

В състава си овесените ядки запазват цялото богатство от протеини, витамини, нишесте, минерални соли, мазнини и органични киселини, с които майката природа ги е дарила.

Желе от овесени ядки

За да приготвите здравословно и питателно овесено желе, нямате нужда от специални кулинарни умения, няма да изисквате много време, усилия или финансови разходи. Лесно и бързо се приготвя и можете да се насладите на лечебния, лечебен ефект много дълго време.

Има много рецепти за приготвяне на овесено желе. Можете да опитате различни и да изберете този, който се оказва по-вкусен и по-здравословен.

Класическата рецепта от баби предлага да го направите по следния начин.

1. Смесете 300 грама овесено брашно и 4 супени лъжици едри натурални овесени ядки и 1/3 чаша пресен (за предпочитане домашен) кефир.
2. Поставете сместа в трилитров стъклен буркан и добавете преварена топла вода.
3. Поставете буркана на топло място за два дни (може и близо до радиатора).
4. След това прецедете сместа през цедка.
5. Изсипете получената течност във вряща вода на тънка струя и доведете желето до готовност.
6. На вкус можете да добавите сол, или захар, или мед, както и всякакви горски плодове и плодове или лимонов сок.
Желето от овесени ядки е готово.

На вкус можете да добавите сол или захар или мед, както и всякакви плодове и плодове или лимонов сок.

Приятен апетит и добро здраве, защото с редовна консумация на такава лечебна и вкусна напитка можете да решите много здравословни проблеми.

ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА

Това желе, когато се консумира редовно, ще има положителен ефект върху здравето. Основната индикация за домашно лечение с желе от овесени ядки е панкреатитът.

Въпреки това, освен това, това ястие:
съдържа голямо количество нишесте, което е невероятно полезно за бъбреците, черния дроб и целия стомашно-чревен тракт;
включени в терапевтичните диети за тези, които страдат от язва, гастрит, хепатит, холецистит, цироза;
подобрява състоянието при хранителни отравяния и други интоксикации на организма;
има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система;
намалява риска от атеросклероза;
нормализира метаболизма, поради което желето от овесени ядки се препоръчва за отслабване и ефективно помага за справяне със затлъстяването.

Лечението с овесено желе е просто и приятно - трябва да го ядете на закуска всяка сутрин. Порцията трябва да бъде поне 250 грама.

Ако искате да ви е полезно, избягвайте захарта и подправките. Ако наистина ви писне или не ви харесва, овкусете я с малко мед, заквасена сметана, пресни горски плодове или я яжте като закуска с ръжен хляб.

Само след седмица на такова необичайно лечение ще почувствате лекота в стомаха, състоянието ви ще се подобри, кожата ви ще се изглади, а излишните килограми, ако следвате принципите на правилното хранене, ще започнат да изчезват.

Отварата от овес се счита дори за по-здравословна от желето, което запазва още по-голямо количество полезни вещества в състава си.

Овесена отвара. Класическа рецепта за отвара от овес - 1

Сварете 1-2 чаши зърно в 1 литър вряла вода, оставете за 20 минути. Вземете 0,5 чаши 3 пъти на ден при чернодробни заболявания.

Овесена отвара срещу безсъние. Рецепта за отвара от овес - 2

Изплакнете 500 г овесени зърна със студена вода, добавете 1 литър вода, варете до полуготовност, прецедете и приемайте по 150-200 мл дневно, като добавите малко мед.
Пресованите зърна могат да се сготвят и използват по ваша преценка: като гарнитура...

Отвара от овес в мляко за пневмония при деца. Рецепта за отвара от овес - 3

1 чаша овесени ядки с люспи, изплакнете добре и добавете литър мляко. Вари се един час на слаб огън. Прецежда се и се дава на децата да пият вместо чай или супа - няколко пъти през деня. С мед, с масло - по желание. Особено полезно е да се консумира желе през нощта. Не можете да го съхранявате дълго време - бързо вкисва. По-добре е да готвите прясно всеки ден.

Овесена отвара с мляко като общоукрепващо Рецепта за овесена отвара - 4

Изсипете овесени ядки или овесени ядки (1 чаша) в 1 литър вряла вода и гответе, докато течното желе стане гъсто, изсипете същото количество мляко в бульона и кипнете отново. След като изстинат, комбинирайте първата и втората отвара и в тях разтворете 3 супени лъжици мед. Пийте по 1 чаша топла напитка 2-3 пъти на ден като общоукрепващо средство.

Овесена отвара "Еликсир на живота". Рецепта за отвара от овес - 5

Три чаши овес (не Херкулес) се измиват старателно и се заливат с 3 литра вода. Вари се 20 минути. на слаб огън, след което се отстранява от котлона и се увива добре за 24 часа, или се изсипва в термос.
След това бульонът се филтрира през гъста салфетка, към него се добавят 100 грама мед, плътно се затваря с капак, отново се поставя на огъня и се оставя да заври. След като изстине се налива в чисти бутилки и се прибира в хладилник. Преди употреба добавете прясно изцеден лимонов сок (на вкус).
Пийте отварата на малки глътки, много бавно, с удоволствие, като я вкусите, по 100 грама на ден половин час преди хранене. Когато напитката свърши, отварата се прави още три пъти. Курсът се провежда 3 пъти в годината: през пролетта, лятото и есента.
Тази рецепта ще помогне за прочистване на тялото от токсини и естествено повишаване на жизнеността.

Бульонът от овес е лепкав. Рецепта за отвара от овес - 6

1 чаша измита овесена каша се изсипва в 1 литър стопена вода при стайна температура, оставя се за 12 часа, след това се вари 30 минути при плътно затворен капак, отстранява се от огъня, захлупва се 12 часа, филтрира се. Добавете разтопена вода, довеждайки обема на бульона до 1 литър. Приемайте 30 минути преди хранене или между храненията 3 пъти на ден по 150 мл за един месец. Използва се като мек, благоприятен за стомаха обгръщащ агент при диария, особено при деца.

Бульонът от овес е хладен. Рецепта за отвара от овес - 7

3 чаши необелени овесени ядки се заливат с 3 литра вода, варят се на тих огън 3 часа, прецеждат се и се съхраняват в хладилник. Пие се по 0,5 чаши топла 1 час преди хранене. Отварата от овесени ядки облекчава всяко възпаление, премахва токсините и нормализира работата на стомаха, панкреаса, черния дроб и бъбреците.

Отвара от овесени зърна под формата на желе. Рецепта за отвара от овес - 8

2 с.л. овесени зърна или брашно на 1 чаша преварена вода - варете на слаб огън до получаване на гъста маса. Пийте 0,5-1 чаша топла 3 пъти на ден преди хранене. Отвара от овесени зърна се използва за лечение на нарушения на жлъчната секреция, а отвара от овесени ядки се използва за лечение на нарушения на храносмилателния тракт и диария.

Отвара от овесени зърна с мед. Рецепта за отвара от овес - 9

Залейте 1 чаша овесени ядки с 5 чаши студена вода. Сварете на слаб огън до половината от първоначалния обем, прецедете. Добавете 4 ч.л. мед и отново се вари. Отварата се пие топла по 1 чаша 3 пъти дневно 1 час преди хранене. Тази висококалорична напитка се използва за укрепване на силата, при заболявания на бъбреците и щитовидната жлеза.

Овесена отвара в дестилирана вода. Рецепта за отвара от овес - 10

1 чаша измити овесени ядки се заливат с литър дестилирана вода със стайна температура, престояват 10 - 12 часа, след което се оставят да заврят на тих огън и се варят 30 минути при плътно затворен капак. Увийте и оставете за 12 часа, филтрирайте. След това с дестилирана вода доведете обема на отварата до литър.

Тази отвара от овес спомага за подобряване на обмяната на веществата в организма, показана е при пептична язва, хроничен гастрит, независимо от нивото на киселинност и е особено полезна, ако стомашно-чревното заболяване се влоши от хроничен хепатит и панкреатит. публикувани

P.S. И не забравяйте, че само променяйки съзнанието си, ние променяме света заедно! © еконет

Желето от овесени ядки е старинник в руската национална кухня. Има много традиции и легенди, свързани с това ястие, датиращи от времето на монголо-татарското нашествие. Със сигурност той се е подготвял по-рано, просто няма запазени документални доказателства за това древно време.

Във връзка с

Много възрастни вероятно ще си спомнят снимки от детството си, когато бабите им са ги хранели с желе от овесени ядки, чиято рецепта, за съжаление, стана по-малко популярна с времето и беше забравена на фона на разнообразието от всякакви невиждани досега продукти, избледня далеч на заден план. И това е напълно напразно - това естествено народно ястие е не само много вкусно - то има много полезни свойства.

Понякога в литературата можете да намерите термина „руски балсам“ - но това не е нищо повече от желе от овесени ядки и заслужено получи тази „титла“.

Състав, ползи и вреди от желе от овесени ядки

Няма нужда да бъркате познатото желе от плодове и горски плодове, направено на базата на картофено нишесте, с техния „голям брат“ от овесена каша. Принципът на приготвяне на "Руски балсам" е съвсем различен, базиран на процеса на ферментация, който протича в натрошени овесени зърна, напълнени с вода. Защо овес, а не други зърнени култури? Факт е, че именно в овеса хранителните вещества са в най-оптималното съотношение. Съдържанието на протеин в него достига 18%, нишесте - до 40%, мазнините съставляват 6 - 7% от общата маса.

Ползите са ясни, но има ли вреда? Но няма нищо лошо, скъпи читатели. Ако преядете с него, ще ви заболи корема.

„Лечебен балсам“ от В.К. Изотова

Когато говорим за желе от овесени ядки, веднага изниква името на Владимир Кирилович Изотов, който не само предложи и патентова рецептата си за приготвяне на това ценно ястие, но и проведе задълбочени научни изследвания и обоснова всички полезни качества, присъщи на желето.
Трябва да се каже, че Изотов, микробиолог по професия, не само систематизира всички налични данни, но и тества върху себе си ефекта на желето от овесени ядки. Прекарал тежка форма на кърлежов енцефалит, той достига до крайно изтощение на организма, дестабилизиране на функциите на почти всички органи и системи и пълен дисбаланс на метаболитните процеси. Изотов отдава факта, че успя да преодолее това състояние и да се върне към нормална жизнена дейност, преди всичко на с вълшебния ефект на желето от овесени ядки, което беше включено в ежедневната му диета. В резултат на това през 1992 г. Изотов получава патент за разработване на метод за производство и медицинска употреба на този продукт. Днес този метод е възприет от много медицински специалисти по света.

Как се приготвя желе от овесени ядки Изотов?

Можете да го приготвите у дома по следния начин:

• Първи етап– ферментация на бъдещата желеобразна смес. За целта е необходимо да кипнете 3,5 литра вода, да охладите до стайна температура и да я залеете с половин килограм овесени ядки или смлени овесени ядки. Най-добре е да използвате стъклени съдове за това, например петлитров буркан. За да активирате процеса на ферментация, в него се изсипват 100 ml кефир или бифидока. При никакви обстоятелства не трябва да използвате „мигновена“ овесена каша - правилната реакция няма да настъпи, всички продукти трябва да са само натурални. Контейнерът със сместа, подготвена за ферментация, се затваря плътно с капак, увива се в плат или хартия (необходимите за процеса бактерии не обичат слънчевата светлина) и се поставя на топло място за два дни. Не трябва да забравяме, че прекомерното нагряване също няма да доведе до желания резултат - не трябва да поставяте буркана близо до нагревателните уреди.
• Втора фаза, филтриране, се извършва след двудневна ферментация. Не е необходимо да разбърквате прекалено много състава - той може да се "прекисели" и да загуби както вкуса, така и много лечебни качества.

Напълно възможно е да използвате обикновен кухненски гевгир като филтър, размерите на отворите му са напълно подходящи за тази цел. Филтрирането се извършва на два хода. Първият е свободното изцеждане на течността в отделен съд без никакво изстискване. Оставя се настрана, а останалата маса в гевгира се измива обилно със студена чиста вода. Това трябва да се направи на няколко етапа, като леко се притиска кашавата маса. Общото количество вода за измиване е около два литра.

Не е необходимо да използвате по-голямо количество - смисълът на процедурата ще се загуби, желето ще стане твърде течно (как да не си спомните руската поговорка за твърде далечна връзка - „седмата вода върху желето“).

Можете да смесите филтрираната течност от първото и второто преминаване и да я използвате заедно. В медицинската практика се използва отделно. По този начин първоначално отделеният състав има много по-голяма наситеност и се използва при лечението на гастродуоденит с ниска киселинност. Течността, получена след промиване, се препоръчва за хора със стомашно заболяване с нормална секреция.

Във всеки случай течността се оставя да се утаи за 10 - 12 часа, през което време на дъното се образува мътна утайка, която се отделя от течната субстанция с помощта на сифонна тръба.
Какъв е резултатът? Течността е готов полуготов продукт за варене на желе. Като поставите необходимото количество на огъня и непрекъснато разбърквате, получавате готово гъсто ястие, което може да се яде след охлаждане. На последния етап от готвенето можете да добавите сол или захар на вкус, масло или някакъв вид растително масло.

Всичко за чай от джинджифил за отслабване на този линк: .

Не бързайте да го изхвърлите

Филтрираната утайка не изхвърляме в никакъв случай - тя е концентрат за съхранение (до 3 седмици) и бързо приготвяне на желе.

Няколко супени лъжици (5-10) на половин литър вода - и можете да го поставите на огъня, за да получите готовото ястие. В допълнение, този концентрат се използва за следващата ферментация - процесът на пълна ферментация ще се ускори.

Сега знаете как да готвите желе от овесени ядки по метода на Изотов.

Народни рецепти

Не е необходимо да се говори за съществена разлика в технологията на производство на желе от овесени ядки. Разликата е основно в начина на първична ферментация. Ясно е, че нашите предци не са имали кефир, още по-малко бифидок, така че не са имали друг избор, освен да приготвят желе от овесени ядки, използвайки естествена закваска. За да се ускори, често се добавяше парче ръжен хляб или лъжица-две кисело мляко или заквасена сметана.
Сега можете да прочетете много измислени начини за приготвяне на желе от овесени ядки от люспи с добавяне на мляко, нишесте, мая, със смилане на масата през фино сито, но това очевидно са производни, сурогатни методи, само смътно напомнящи класически руски рецепти . В идеалния случай трябва да използвате доказан народен метод, само леко подобрен от Изотов.

Желето от овесени ядки привлича не само със своята хранителна стойност и деликатен вкус, но и с високо съдържание на витамини и ценни вещества. Именно желето от овесени ядки се превръща в отлично средство за възстановяване на нормалното състояние на болни, изтощени и отслабени хора. Спомага за стимулиране на метаболитните процеси, снабдява тялото с витамини А, В и Е. При редовен прием на напитката можете значително да намалите риска от рак, да прочистите бъбреците и панкреаса и да подобрите кръвоносната система. Желето от овесени ядки има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата, костите и ви позволява да осигурите добър емоционален фон. При пептична язва на червата, стомаха, хранопровода, гастрит това желе също е незаменимо.

Важна роля играе и способността му да укрепва имунната система. Страхотно е, ако редовно приемате вкусно желе от овесени ядки, което укрепва тялото ви. Има обгръщащ, противовъзпалителен ефект. Важно е да знаете как да готвите желе от овесени ядки правилно, така че напитката да е не само вкусна, но и здравословна.

Важни точки
Запомнете няколко точки. Тези съвети ще ви помогнат да направите наистина здравословно желе, истинска питателна напитка с много полезни свойства.

• Овесена каша. Използвайте само натурално смлени овесени ядки и овесени ядки. Няма нужда да приемате инстантни люспи, тъй като те няма да ферментират правилно и няма да ви дадат пълния набор от полезни вещества.
  
• Съдове. Измийте добре съдовете. Изобщо не е необходимо да го избърсвате, а само да го подсушите, преди да приготвите желето. За да приготвите стартера и да влеете сместа, ще ви е необходим стъклен буркан или керамичен съд. Също така е препоръчително да готвите желе в керамичен тиган.
  
• Кефир. За ферментация използвайте бифидок или кефир. Дайте предпочитание на естествените продукти. Те не трябва да съдържат добавки, оцветители или горски пълнители.
  
• Светлина. Важно е бурканът с ферментационната смес да се затвори плътно. Такава маса реагира лошо на слънчева светлина. Препоръчително е да вземете хартия, плътна непрозрачна тъкан. Опаковайте контейнера възможно най-добре и го поставете на тъмно място.
  
• Топло. Разбира се, мястото за ферментация на сместа трябва да е достатъчно топло. Опитът за изкуствено прегряване на стартера обаче също не си струва. Не поставяйте кутията близо до радиатора на парното или печката. Всички процеси трябва да протичат естествено.
  
• Добавки. Можете да добавите сладко, канела, малко захар и сол към желето от овесени ядки. Но всички тези съставки трябва да се използват, когато вашето желе вече е сварено. Не добавяйте нищо в тигана по време на готвене.
  

Следвайте препоръките, ако искате наистина полезен продукт.

Приготвяне на желе от овесени ядки. Ферментация
Първият етап от приготвянето на желе от овесени ядки е ферментацията. Следвайте алгоритъма.

1. Вземете керамичен тиган или съдове с добре емайлирана повърхност.
   
2. Сварете 3,5 литра вода в тенджера. Охладете течността до стайна температура.
   
3. Вземете 500 грама овесени ядки и люспи. Поставете ги в петлитров буркан или вашата тенджера.
   
4. Овесените ядки се заливат с охладена вода.
   
5. Изсипете 100 мл кефир в получената смес.
   
6. Затворете плътно съда с капак, увийте го в хартия или плат.
   
7. Поставете съда със сместа на топло и тъмно място. Сместа трябва да престои два дни.
   

Филтриране
Когато вашата маса вече е престояла два дни на определеното място, трябва да започнете да я филтрирате.

• Ще ви трябва обикновен гевгир. Трябва внимателно да хвърлите получената маса в него. Първо изцедете течността, без да я изцеждате.
  
• Изплакнете останалата смес в гевгира още два-три пъти със студена вода. Внимателно изстискайте пулпата, докато изплаквате.
  
• Запазете цялата течност, получена от изплакването.
  
• Не е необходимо да изплаквате овесената каша много пъти, така че желето да не е твърде течно.
  
• Можете да комбинирате течността, получена от измиването на масата. Това е вашият полуфабрикат за приготвяне на желе.
  

Готвене на желе от овесени ядки
Първо вземете течността, останала от изплакването на овесената каша. Трябва да престои 10-12 часа, за да стегне добре. Ще се образува мътна утайка, която трябва да се отдели. За това е по-добре да използвате специална сифонна тръба.

Утайката ще бъде полезна за приготвяне на желе в бъдеще. Това е концентрат и може да се съхранява приблизително 3 седмици. Ако решите да готвите желе с този концентрат, ще трябва да добавите само 5-10 супени лъжици концентрат към 500 ml вода.

За да приготвите желе от овесени ядки от получената течност, просто я поставете на печката и оставете да къкри на слаб огън, докато сместа започне да се сгъстява. Когато желето се охлади, то ще бъде готово за консумация.

Моля, обърнете внимание: препоръчително е да изпиете желето веднага. Той наистина е много полезен. От концентрата можете да приготвите вкусна напитка няколко пъти. Можете да го направите по-малко гъст, тогава концентратът ще бъде достатъчен за по-голям брой порции. Отличен вариант е да използвате това желе поне 2-3 пъти седмично. Това ще ви позволи значително да укрепите тялото си, да подобрите състоянието на имунната си система и да направите кожата и косата си по-красиви.

Тайните на вкусното желе от овесени ядки
Ще можете да приготвите желе от овесени ядки с интересен букет от вкусове и да изберете своя любим вариант от представените. Могат да се използват различни добавки. Например, децата няма да харесат класическото желе от овесени ядки без никакви добавки; любителите на силни вкусове и миризми също няма да оценят традиционното желе с деликатен вкус. Най-добрият изход е да направите вкуса на желето по-богат. Запомнете: допълнителни съставки трябва да се добавят след приготвяне на желето.

• Горски плодове. Можете да добавите цели плодове към желето от овесени ядки. С него се съчетават череши, ягоди и горски ягоди.
  
• слива. Желе от овесени ядки със сливи има оригинален вкус. Желателно е сливите предварително да се накиснат във вода със захар. Може да добавите и малко сметана.
  
• канела. Опитайте да използвате канела, сол и захар. Добавете всичко на вкус, но се опитайте да не слагате много канела, тъй като в този случай е много лесно да развалите впечатлението за овесено желе. Просто няма да усетите финия му вкус.
  
• Кондензирано мляко. Децата определено ще харесат желе от овесени ядки с кондензирано мляко. Две супени лъжици кондензирано мляко са достатъчни за чиния желе. Добавете малко захар, можете да използвате сметана.
  
• Мляко и сметана. Когато желето все още не е напълно охладено, можете да го допълните с нискомаслена сметана и пълномаслено мляко. Изсипете млякото в желето внимателно, не забравяйте да разбъркате добре напитката.
  

Измислете свои собствени рецепти, опитайте различни добавки. Основното е да приготвите желе от овесени ядки правилно. Ще ви даде много полезни вещества и ще ви зарадва с деликатния си вкус. 50

Уважаеми читатели, днес искам да ви представя едно старо руско ястие, желе от овесени ядки, което е не само много питателно и здравословно, но и лечебно, даващо сила и енергия. Нека да поговорим за ползите и вредите от желето от овесени ядки. Веднага ще кажа, че няма противопоказания за консумация на желе, с изключение на индивидуалната непоносимост, което се случва доста рядко. Това е абсолютно естествено, леко, безопасно ястие с много полезни свойства.

Думата „желе“ най-често се свързва със сладка, гъста напитка, която се приготвя от всякакви плодове и плодове с добавяне на картофено нишесте и захар. Овесената каша съдържа нишесте, което ви позволява да приготвите гъсто желе, което включва всичко. В статията, към която дадох линк, ще намерите рецепта, с която излекувах упоритата кашлица на дъщеря ми. Ще намерите и много други рецепти за използване на овес за нашето здраве.

Желе от овесени ядки. Съединение. Полза за здравето

Технологията за приготвяне на това ястие е такава, че процесите на ферментация създават лека киселинност в готовото желе. Желето от овесени ядки съдържа много важни за човешкото тяло витамини и минерали . Това са витамини В1, В2, В5, РР, А, желязо, калий, калций, магнезий, флуор. Страхотен в желе от овесени ядки балансирани протеини, мазнини, въглехидрати , съдържа незаменими аминокиселини, които тялото може да получи само от храната, това са лецитин, холин, лизин, метионин, които участват във всички жизненоважни процеси на човешкото тяло.

Желе от овесени ядки почиства тялото от вредни вещества, натрупани с години на неправилно хранене. Постоянната консумация на желе повишава издръжливостта, дава жизненост, енергия и спомага за дълъг и здравословен живот. В допълнение, желе от овесени ядки:

• има лечебни свойства
• подобряване на метаболитните процеси в организма
• по-ниски нива на холестерол
• има холеретични свойства
• регулират метаболизма на мазнините
• имат благоприятен ефект върху функционирането на панкреаса
• намалява болката при различни стомашни заболявания
• служи за предотвратяване на атеросклероза
• облекчава усещането за сухота и лющене на кожата
• предотвратяване на появата на оток
• укрепва имунната система
• подобрява зрението.

Ползите и вредите от желето от овесени ядки

Желето от овесени ядки е полезно за всички: деца, възрастни и възрастни хора, лесно и бързо се усвоява от организма. Но за хора, които са отслабени или обременени с болести, такова желе е просто необходимо и е препоръчително да го включите в ежедневната диета.

• при изтощение
• за възстановяване след боледуване
• за хипертония
• с липса на панкреатични ензими
• за чревни разстройства
• за гастрит
• при язва на стомаха и дванадесетопръстника
• за дисбактериоза
• за атеросклероза
• със загуба на паметта
• за хепатит
• мастна чернодробна хепатоза
• за холецистит
• за панкреатит
• за гнойни кожни заболявания
• за депресия
• за психични и нервни разстройства
• с водянка
• за нощни крампи
• за диабет
• за алергични заболявания
• за предотвратяване на тромбоза

Вреда от желе от овесени ядки. Противопоказания

Може ли желето от овесени ядки да навреди на тялото ни? Единствената му вреда е, че прекомерната му консумация може да доведе до натрупване на слуз вътре, което е нежелателно.

Желето от овесени ядки няма противопоказания. И е много хубаво. Само ако някой има индивидуална непоносимост към него.

Предлагам да гледате видеоклип за ползите от желето от овесени ядки за стомашно-чревния тракт.

Как да готвя желе от овесени ядки

Това чудо желе беше приготвено от майка ми и баба ми, помня го от детството си и едва след като станах майка, прочетох статия на Владимир Изотов, кандидат на медицинските науки, в която той потвърждава лечебните свойства на желето от овесени ядки и препоръчва употребата му при различни заболявания. Понякога използвам рецептата на Изотов, но най-често това е традиционната, която се е развила в нашето семейство. И днес искам да ви го предложа.

Желе от овесени ядки. Рецепта

• Изсипете две чаши овесени ядки в емайлиран тиган, добавете литър студена вода и добавете няколко кори ръжен хляб за по-бърза ферментация. Оставете за един ден на стайна температура, като покриете тигана с капак, но не плътно.
• След един ден съдържанието ще промени миризмата, ще се усети кисела миризма на ферментация, това означава, че е време да се прецеди, за това можете да използвате обикновен гевгир.
• Разтрийте добре останалите люспи заедно с хляба, така че да остане само твърдото съдържание, или изстискайте през тензух. Заедно с течността, част от люспите попадат в купата, така че трябва да прецедите отново, за това използвам обикновена цедка със средна мрежа.
• Поставете течността на огъня и кипете при непрекъснато бъркане две до три минути. Не забравяйте да разбърквате, така че нишестето да не потъне на дъното на тигана, в противен случай вашето желе ще загори и ще загуби вкуса си.
• За вкус, преди последното прецеждане добавям няколко лъжици, желето става по-сладко и придобива характерен вкус. Но това, разбира се, не е за всеки, опитайте го.

Kissel може да се яде горещ с хляб или студен с горещи картофи, можете да го подправите с мед, захар, настъргано френско грозде, масло или растително масло, трябва да го опитате, за да разберете какво ви харесва най-много.

Това желе е чудесно за закуска или вечеря, много е леко, но перфектно насища тялото с всички необходими вещества, а освен това е много вкусно. Може да се консумира като самостоятелно ястие или да се включва в ястията като добавка.

Овесено желе Изотов. Рецепта

Известно е, че д-р Изотов е изпробвал свойствата на желето от овесени ядки от собствен опит, като бил много болен, успял да преодолее всички заболявания и патентовал рецептата за желе през 1992 г.

• Напълнете трилитров буркан с половината обем предварително натрошени овесени ядки или, което е много по-просто, овесени ядки. Най-добре е да добавите няколко супени лъжици смлени овесени ядки към люспите, за да ускорите процеса на ферментация. След това изсипете 1/2 чаша кефир в буркана и добавете леко топла преварена вода.
• Процесът на ферментация продължава ден или два; ако апартаментът е студен, може да продължи три дни, това може да се разбере по характерните мехурчета и кисела миризма, но имайте предвид, че прекалено ферментиралото желе ще бъде кисело и не толкова вкусно.
• След като процесът на ферментация приключи, прецедете съдържанието на буркана през гевгир, изплакнете добре всичко, което остава в гевгира с малко количество вода, като разбърквате и изцеждате цялата течност.
• Оставете получената течна част след прецеждане да се утаи. След известно време на дъното на съда ще се събере доста гъста гъста утайка, а това ни е необходимо за закваската.
• Внимателно изсипете течността в друг съд (можете да използвате сламка), а твърдата утайка прехвърлете в стъклен буркан и го съхранявайте в хладилник. Това е концентратът, който ще използваме за ферментация при приготвянето на следващата порция желе.
• За да приготвите желе, изсипете 5-7 супени лъжици закваска в две чаши студена вода, разбъркайте добре и поставете на огън. Оставете да заври при непрекъснато бъркане и оставете да къкри 3 – 5 минути. Можете да готвите по-дълго, ако искате желето да е по-гъсто.

Каня ви да гледате видеото как да приготвите желето от овесени ядки на Изотов.

Желе от овесени ядки за отслабване

Желето от овесени ядки може да се препоръча на всеки, който иска да отслабне малко, тъй като е нискокалорична храна, а въглехидратите, включени в състава му, се усвояват много бързо, създавайки усещане за ситост. В допълнение, желето от овесени ядки има способността да нормализира метаболитните процеси в организма, включително да регулира метаболизма на мазнините.

За отслабване е полезно да ядете овесена каша и да пиете отвара от овес, но желето ще ви помогне да разнообразите диетата си, тъй като е не само здравословно и лечебно, но и наистина много вкусно. Все още е препоръчително да ядете това желе сутрин. През нощта може да ви посъветват да пиете отвара от овес, за да не претоварвате тялото.

И за душата ще слушаме днес Павел Панин. октомври . Много красиво видео с прекрасна музика.

Вижте също

50 коментара

Отговор

Отговор

Отговор

Хелън
24 март 2018 гв 11:19ч

Отговор

Галина
16 февруари 2018 гв 19:53ч

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Светлана
26 март 2017 гв 18:55ч

Отговор

25 март 2017 гв 12:44ч

Отговор

Сергей
04 февруари 2017 гв 13:34ч

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор

Отговор