Диета на боб - рецепти за диетични ястия, ползи и вреди, мнението на диетолозите. Боб за отслабване – как да отслабнем лесно и бързо

Наличието на боб в диетата е ключът към гладката и красива кожа, стройна фигура и силен имунитет. Продуктът е растителна алтернатива на месото, така че ще бъде оценен дори от вегетарианци. Също така бобът съдържа голямо количество фибри, витамини, минерали и микроелементи. В състава на ястията бобът задоволява чувството на глад за дълго време и се усвоява лесно. Рецептите определено трябва да бъдат запазени във вашата кулинарна касичка, за да готвите само здравословна и полезна храна!

Бобът започва да се използва в кулинарията след 18 век. Преди това растението е класифицирано като декоративно, използвано за козметични и медицински цели. Днес бобът се отглежда в почти всички страни на Европа, Южна Америка, по Черноморието. В други държави продуктът се внася в суров, замразен или консервиран вид.

Свойства за отслабване

Фасулът е надежден спътник за тези, които искат да отслабнат. Продуктът е толкова универсален, че може да стане както основна, така и допълнителна част от диетата. Основните ползи от боба за постигане на заветната цел:

• ниско калорични;
• балансиран и богат състав;
• минимално съдържание на мазнини;
• нисък гликемичен индекс;
• не съдържа холестерол;
• бързо и трайно засища глада;
• наличност и ниска цена.

Една чаша бял боб съдържа дневна доза фибри за организма

Как и с какво да използваме боба?

За диетични цели е разрешено да се използват всички видове боб: червен, бял, аспержи, зелен фасул и др. За да се усвоят напълно хранителните вещества, най-добре е да готвите и използвате този продукт като част от зърнени храни, супи , салати. Фасулът се съчетава добре със зеленчуци, пълнозърнести храни, риба и различни подправки.

Когато теглото изисква глобални промени, бобовите диети идват на помощ. След една седмица на специална хранителна система можете да загубите от 3 до 5 кг. Ако допълвате делничните дни с редовни тренировки или прости физически упражнения, резултатът ще бъде постигнат много по-бързо.

Сред всички съществуващи видове боб и тяхното приготвяне, вареният зелен фасул съдържа най-малко калории. Обичайно е да се сервира като гарнитура или като един от компонентите на салати, яхнии, първи ястия.

1. Приготвянето на всяко ястие с боб започва с накисването на боба. За да направите това, продуктът трябва да се постави в удобен съд, напълно покрит със студена вода и оставен да набъбне за 12 или повече часа.
2. Можете да минете без накисване само при варене на бял боб. Времето за готвене в този случай се увеличава до 4 часа.
3. За да стане бобът мек, солта се добавя в самия край на варенето.
4. По време на варенето на зърната е необходимо постоянно да се отстранява пяната, която се образува на повърхността.
5. За супи бобът се сварява отделно и едва след това се слага в бульона.
6. Времето за готвене на боба зависи от сорта и може да варира от 30 минути до 3 часа.
7. Свареният боб трябва да има много мека текстура.
8. Зехтинът е най-подходящ за пържене на боб.
9. Негласното правило на кулинарните експерти: бял боб - за първи ястия, червен и черен - за закуски и гарнитури. Можете да нарушите условностите само при стриктно спазване на рецептата.

За да предотвратите насекоми в зърната, бобът трябва да се съхранява в затворен съд на долния рафт на хладилника.

домашни рецепти

класически варен боб

1. Сортирайте закупените зърна, отстранете всички пръчици и мръсотия.
2. Изплакнете боба под течаща вода. За удобство можете да използвате сито.
3. Измерете 1 чаша боб и добавете 2 чаши вода. Важно е водата да покрива напълно зърната.
4. Оставете продукта да набъбне за 12 часа. Ако накиснете боба от вечерта, на сутринта ще е готов за варене.
5. Измийте боба, сложете го в тенджера. Покрийте боба отново с 2 чаши вода и го оставете да заври.
6. След като водата заври, варете още 2 часа на минимална температура. Не забравяйте да добавяте студена вода по време на готвене, като поддържате оптималното й количество.
7. 10 минути преди готовност се посолява на вкус.
8. Отцедете водата с гевгир.

Червеният боб се готви по-дълго от другите и изисква накисване

Диетичен боб със сушени плодове

Таблица: хранителна стойност на 100 g

1. Накиснете 0,5 кг едър боб за една нощ. Перфектен за червено или черно.
2. Сварете боба, както е предложено в класическата рецепта.
3. Отцедете бульона от сварения боб, посолете на вкус.
4. Измийте 200 г сини сливи, 100 г сушени кайсии и ако е необходимо отстранете костилките. Сухите плодове се варят 10 минути и се нарязват.
5. Измийте 100 г стафиди и ги залейте с вряща вода за 5 минути.
6. Задушете 100 г лук и 100 г моркови в растително масло, нарязани на ивици.
7. Смесете всички съставки и сервирайте ястието за закуска.

За да приготвите салата с варен боб, можете да използвате не само популярни сушени плодове, но и различни ядки (орехи, пекан, бадеми)

Боб със зеленчуци в доматен сос

Таблица: хранителна стойност на 100 g

Тази диетична рецепта със сигурност ще бъде полезна за тези, които обичат вкусна, здравословна и лека храна. Всички съставки са естествени, защото дори доматен дресинг можете да приготвите сами.

съставки:

• 250 ml вода;
• 65 г лук;
• 20 г зехтин;
• 93 г моркови;
• 80 г сладък пипер;
• 24 г гранулирана захар;
• 80 г доматен сос;
• 200 г бял боб.

готвене:

1. Накиснете боба за една нощ според указанията.
2. Измийте боба и го сварете за един час, докато омекне.
3. Посолете на вкус няколко минути преди края на готвенето.
4. Отцедете водата.
5. Пригответе доматен сос.
6. Морковите се настъргват на едро ренде или се нарязват на лентички.
7. Загрейте тиган с растително масло. Добавете морковите и задушете до омекване на зеленчуците.
8. Добавете боба и домашен доматен сос.
9. Оставете да къкри под капак 5-8 минути.

Всички закупени зърна могат да се накисват за 12 часа и след това да се поставят във фризера за съхранение. Това ще ви помогне да спестите много време за готвене в бъдеще.

Ароматен доматен сос

Домашно приготвеният доматен сос е подходящ за подправка на спагети, борш, яхнии и деликатеси. Приготвя се много бързо и просто. Сложете в купа 4 с.л. л. доматено пюре и залейте с вряща вода. Добавете всички подправки според списъка:

• 1 ч.ч сол;
• 6 ч.ч Сахара;
• 0,5 ч.л млян черен пипер;
• 0,25 ч.л смлян карамфил;
• 0,25 ч.л канела.

Разбъркайте добре и използвайте ароматната смес според указанията.

Лека боб чорба от консерва

Таблица: хранителна стойност на 100 g

съставки:

• 200 г консервиран боб;
• 3 картофа;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 1 ст. л. растително масло;
• джинджифил;
• копър;
• сладък червен пипер;
• кориандър.

готвене:

1. Измийте лука и картофите, обелете и нарежете на кубчета. Настържете морковите на едро ренде.
2. Сварете картофите за 30 минути на слаб огън, за да се отървете от нишестето.
3. Отцедете боба в гевгир и го изплакнете.
4. Потопете сварените картофи във вряща вода за супа.
5. Запържете морковите и лука в растително масло. Най-добре е маслиново или конопено.
6. Добавете боба и сотираните зеленчуци в тенджерата.
7. Оставете супата да заври и подправете на вкус.
8. Сервирайте с черен хляб!

През пролетта супата с боб може да бъде украсена с пресни билки - лук, магданоз, розмарин. През студения сезон допълнете вкуса с чесън или дижонска горчица

Боб сладки с гъби

Таблица: хранителна стойност на 100 g

съставки:

• 240 г гъби;
• 250 ml вода;
• 0,5 ст. леща за готвене;
• 1 ст. консервиран боб;
• 1 скилидка чесън;
• 0,75 ст. доматен сос;
• 0,5 ч.л Земен кимион;
• 1 ст. л. растително масло;
• 1 глава лук.

готвене:

1. Изплакнете лещата, залейте с вода и сложете на котлона.
2. Когато водата заври, намалете котлона и оставете да къкри 30 минути.
3. Прецедете лещата и я поставете в блендер.
4. Добавете консервирания боб в купата и разбийте на средна скорост до гладкост.
5. Поставете бобената маса в отделен съд.
6. Добавете подправките, доматения сос, ситно нарязания чесън. Разбъркайте.
7. От бобеното тесто оформете тортили и ги запържете в тигана от всяка страна.
8. Отделно се запържват наситненият лук и гъбите.
9. Сервирайте тортилите в чиния върху пържените гъби.

Оригиналните пържени боб могат да се сервират като обилна закуска

Салата от боб и пъдпъдъчи яйца

Таблица: хранителна стойност на 100 g

съставки:

• 200 г зелен фасул;
• 1 глава маруля;
• 2 средни картофа;
• 3 чери домати;
• 180 г консервирана риба тон;
• 3 пъдпъдъчи яйца;
• 100 г маслини (без костилки);
• 2 с.л. л. соев сос;
• 2 с.л. л. растително масло.

готвене:

1. Сварете картофите в кората без сол. Обелват се от кожата и се нарязват на кубчета.
2. Пуснете зеления фасул във вряща вода за 2-3 минути, отцедете го в гевгир и охладете.
3. Намачкайте рибната консерва с вилица.
4. Сварете яйцата и ги нарежете на половинки.
5. Измийте и нарежете доматите.
6. Салатата се разделя на листа, измива се обилно и се накъсва с ръце.
7. Комбинирайте всички съставки за салата.
8. За дресинг смесете соев сос и растително масло. Комбинирайте със салата.
9. Гарнирайте ястието с маслини и останалите листа маруля.

Компонентите на салатата винаги могат да се променят по ваша преценка. Например обикновените домати ще направят вместо чери домати, а пъдпъдъчите яйца ще заменят пилешките.

диети с боб

Фасулът може да бъде не само основата на диетата, но и отлично протеиново допълнение към нея. Продуктът насърчава загуба на тегло, укрепва зъбите, нормализира метаболизма и подобрява сърдечната дейност. Редовната консумация на ястия от този вид бобови култури значително ще подобри цялостното здраве и външен вид.

Диетата не е ограничение в храната, а начин да промените диетата към по-добро завинаги

Има огромен брой диети. Кои от тях позволяват използването на боб и в какво количество? Помислете за най-популярните хранителни програми.

Диетата на Дюкан

Можете да въведете боб в диетата още от втория етап на диетата - протеиново-зеленчуков. Една порция (0,2 кг боб) е достатъчна за приготвяне на пълноценно хранене. Фасулът е много задоволителен, така че чувството на глад определено не заплашва.

Готвенето на боб по диетата на Дюкан се извършва по специално разработена рецепта. Можете да ги намерите в специални сайтове за тази хранителна система или във форумите на нейните ценители. Методът на варене не се различава от класическия.

кремълска диета

Диетата се състои предимно от протеинови продукти. В същото време те не предпочитат боба на диета. От всички видове са разрешени само шушулките, в ограничени количества.

Порциите се изчисляват по специална скала. Дневната норма е 40 точки, а 100 г зелен фасул се равнява на 3,6 точки според кремълската диета.

Диета на Аткинс

Бобът на диетата на Аткинс е в списъка на храните, които са разрешени в ограничени количества. С тях се приготвя най-засищащата част от храненето – обяд. По-добре е да е супа или картофено пюре.

Диетите с боб са много икономични, тъй като бобът замества висококалоричното месо и е много по-евтин.

Дробното хранене, диетата на кръвната група, диетата на Мишел Монтиняк и други популярни методи не забраняват яденето на боб. Важно е бобът да се сервира на порции и според препоръките, в комбинация с хармонични компоненти.

Възможно ли е да се оправим от боб?

По време на отслабване бобът може да се консумира по всяко време на деня. През първата половина на деня може да действа като основна съставка за готвене, през втората - като гарнитура или като част от салата.

Все пак има определени ограничения, които трябва да се спазват. Количеството консумирани мазнини, протеини и въглехидрати трябва да бъде балансирано, за да не навреди на фигурата. Дневната порция се изчислява в зависимост от спецификата на диетата и особеностите на организма. Средно човек усвоява не повече от 200 г боб на ден.

Противопоказания

Фасулът не може да се използва за храна, ако продуктът не е преминал термична обработка. Суровият боб отделя токсини, които могат да причинят сериозни последствия. Сред заболяванията, при които бобът е противопоказан:

• гастрит с висока киселинност;
• подагра;
• нефрит;
• стомашна или дуоденална язва;
• алергия.

Когато се консумират в големи количества, бобът също предизвиква прекомерно образуване на газове и има диуретичен ефект.

Благодарение на безспорните ползи боб и други варива, както и наличието на "диетичен" протеин в тях, диетите с преобладаване на бобови растения стават все по-популярни в съвременния свят. Известно е, че при съставянето на диета за отслабване е важно да се погрижите за достатъчно количество катерица, благодарение на което можете да запазите мускулната тъкан и да се отървете преди всичко от мазнините. Ако свържете класове към диетата спорт, ефектът ще бъде просто зашеметяващ.

Фасулът също ще обогати тялото ви с редица редки и полезни веществаи ще помогне да се установи работата на много системи на тялото. Тази статия ще ви бъде полезна, ако искате да разберете как точно трябва да се храните при бобена диета и с какво са полезни другите видове варива.

Полезни свойства на боба: защо можете да отслабнете с помощта на боб? (ВИДЕО)

Бобе питателен и здравословен продукт, който може да помогне в борбата с наднорменото тегло. Може би сред всички бобови растения бобът е най-популярният и ценен продукт.

Нека я разгледаме по-отблизо полезни свойстваи разгледайте характеристиките на неговата диетична стойност.

• боб способен пречат на усвояването на леките въглехидратив тялото, като по този начин блокира приема на излишни калории в тялото.
• Фасулът е богат на лесно смилаеми растителен протеин, който е чудесна алтернатива на месните и рибните протеини.
• Благодарение на присъствието витамини(B, E, PP, C), микроелементи и други полезни вещества, бобът идеално укрепва имунната система и насърчава
• Удивително свойство на боба е да стимулира производството на хормон в човешкото тяло, който е отговорен за потискане на апетита.
• бобови контроли нивото на холестеролаи може да понижи нивата на кръвната захар.
• Бобът, както всички бобови растения, съдържа голямо количество фибри. Благодарение на тези растителни влакна се подобрява работата на цялата храносмилателна система и се почистват червата, което допринася за цялостното подобряване на организма и премахването на токсините.

Разнообразие от бобови растения: какво е включено в бобовата диета?

Бял, червен и черен бобса най-достъпните и популярни бобови растения, но в допълнение към тях подобни свойства имат леща (червена и кафява), грах, соя, нахут, боб мунг.

леща оОбикновено рядко се появява на нашите маси, но е не по-малко полезен продукт от боба или граха. Поглезете се със супа от леща или още по-добре я използвайте като питателна гарнитура, богата на витамини (особено група В) и микроелементи (кобалт, селен). Както при другите бобови култури, лещата съдържа много бързо смилаеми протеини (26%) и диетични фибри. Лещата съдържа и много фолиева киселина.

В ярък грах нахутпротеин съдържа около 30%. Това разнообразие от бобови растения съдържа редки и основни микроелементи като селен, силиций, молибден и мед.

Грахизключително полезен при наличие на диетични фибри, витамин С, каротин и липса на мазнини. В граха има много витамин РР, който е необходим за нормализиране на сърдечно-съдовата система. В допълнение, грахът може да забави стареенето на кожата и да помогне на тялото да се справи с инфекциозни заболявания.

Не всеки знае, че всеки знае фъстъкне е ядка, а вид бобово растение. Той заема едно от първите места по енергийна стойност и съдържа малко количество мазнини. Фъстъците са богати на полезни антиоксиданти. Освен това има благоприятен ефект върху паметта, вниманието и общото благосъстояние на човек.

Соеви зърнаСъщо така е ценен хранителен продукт, който съдържа много протеини и ценни хранителни вещества, особено витамини D и E. Те спомагат за нормализиране на мастната обмяна и поддържат баланса на полезната микрофлора в червата.

кашае любим бобов продукт в Китай, който се нарича златен боб. Mung съдържа диетичен лек протеин и много хранителни вещества. Лекува организма като цяло, помага за справяне със сърдечно-съдови заболявания и нормализира хормоналния фон както при мъжете, така и при жените.

Плюсове и минуси на бобена диета

Бобова диетаСмята се за една от най-ефективните и полезни диети за нашето тяло. Благодарение на него можете бързо да загубите тези излишни килограми и

Несъмнено ползи от бобовата диета:

• Тъй като бобовите растения съдържат голямо количество лесно смилаем протеин, препоръчително е да ги комбинирате с физически упражнения - ефектът не закъснява.
• Бобовите храни засищат бързо благодарение на високото си съдържание на фибри, така че няма да се чувствате гладни през цялото време, но са с ниско съдържание на калории.
• Придържайки се към такава диета, можете ефективно да почистите тялото от токсини и токсини.
• Бобовите растения съдържат много полезни вещества, витамини и антиоксиданти, така че тялото ви няма да има недостиг от тях.
• Тази диета не изисква никакви специални материални разходи от вас.
• Фасулът и другите бобови растения се предлагат през цялата година, така че сезонността не влияе върху способността ви да се придържате към този хранителен план.

Да се недостатъци на бобовата диетамогат да бъдат включени следните точки:

• Не забравяйте да пиете достатъчно вода - за възрастен това е средно 2-2,5 литра на ден, тъй като по време на такава диета тялото активно ще се отърве от токсините.
• Бобовите растения съдържат голямо количество пурини, вещества, които могат да причинят заболявания като подагра.
• Някои сортове бобови растения се препоръчват да се накисват за няколко часа преди консумация.
• Бобовите растения често причиняват такова неприятно явление като метеоризъм.

Мнения на лекарите за бобената диета: за кого е противопоказана?

Колкото и чудесни свойства да имат бобът и другите бобови култури, за хората с някои може да бъде строго противопоказан. Те включват предимно:

• Индивидуална непоносимост към бобови растения
• Хора със стомашно-чревни разстройства
• , повишена киселинност на стомаха
• Холецистит
• стомашна язва
• подагра

Видове бобена диета

Бобовите диети са два вида.

1. Правилно хранене с преобладаване на боб:с такава диета човек се научава да се храни правилно, но в същото време обогатява диетата си с ястия, приготвени от боб.
2. Монодиети с боб:по време на такава диета човек известно време яде предимно бобови растения.

| Повече ▼ балансирани здравословен вариант е, разбира се, правилното хранене с преобладаване на бобови ястия. Въпреки това, ако имате нужда свалете няколко излишни килограмаза ограничен период от време (например за някакво тържествено събитие), тогава можете да използвате и. Не бива обаче да се увличате по тях.

Продължителността на бобовата монодиета не трябва да бъде повече от седмици, през това време безопасно ще се отървете от 3-5 излишни килограма. Не забравяйте за необходимостта да пиете много вода, можете също да добавите. Преди лягане, за нормализиране на храносмилането, препоръчително е да изпиете 200 грама кефир или естествено неподсладено кисело мляко.

Примерно меню за бобена диета за една седмица

Ако решите да следвате седемдневната бобена диета, тогава приблизителното меню на такава диета ще ви бъде полезно. Удобството му се състои в това, че знаете какви точно продукти и в какво количество ще са ви необходими през следващите седем дни.

понеделник

• закуска: чаша обезмаслен кефир, сандвич (пълнозърнест хляб, сирене)
• Обяд: портокал или грейпфрут (втората закуска остава същата през цялата седмица)
• Обяд вечеря: 100 грама сварен боб и малко пресни зеленчуци

вторник

• закуска: 150 грама извара, можете да добавите малко сушени плодове или пресни плодове
• Вечеря: 100 грама боб и 100 грама варена риба
• Вечеря: 100 грама боб и малко пресни зеленчуци

сряда

• закуска: чаша обезмаслен кефир, варено яйце
• Вечеря: 100 грама сварен боб (за предпочитане зелен фасул) и 100 грама сварено пилешко филе
• Вечеря: 100 грама боб, парче варена риба и малко пресни зеленчуци или билки

четвъртък

• закуска: натурално неподсладено кисело мляко, сандвич (пълнозърнест хляб, извара, чесън, билки)
• Вечеря: супа от зелен фасул (без добавено или пържено месо), пресни зеленчуци
• Вечеря: 100 грама сварен боб (за предпочитане червен),

петък

• закуска: чай без захар, овесени бисквити
• Вечеря: 150 грама варен зелен фасул, парче нискомаслена варена риба, чаша доматен сок
• Вечеря: варено яйце, малко зеленчуци, кефир 1%

Събота

• закуска: чай без захар, сандвич (хляб и сирене)
• Вечеря: боб чорба, зеленчуков сок, домат
• Вечеря: 100 грама сварен зелен фасул и малко зеленчуци

неделя

• закуска: неподсладено натурално кисело мляко
• Вечеря: 100 грама сварен червен боб, 100 грама извара
• Вечеря: 100 грама сварен зелен фасул, портокал или портокалов сок

Благодарение на тази диета тялото ви ще получи голям запас полезни веществаи ценен катерицанеобходимата мускулна тъкан. Освен това, както можете да видите от примерното меню за седмицата, диетата няма да изисква от вас специални пари. Именно бобът и другите бобови растения ще ви помогнат да отслабнете с ползи за здравето и да избегнете гладуването по време на диета.

Рецепти за бобена диета

Ако се придържате към правилното хранене или каквато и да е диета, това изобщо не означава, че трябва да ядете меки и еднообразни ястия. За да разнообразите диетата си, ще ви помогнат нашите рецепти за диетични ястия с бобови растения, които ще се харесат на всички членове на вашето семейство.

Зеленчуци с боб, запечени в гювеч

Това е не само вкусна и здравословна храна, но и красива. оригинално ястиес които можете да изненадате вашето семейство или гости. За да го подготвите, ще ви трябват специални керамични саксии- предназначени са за готвене във фурна. Всъщност това е такава домашна версия на мултикукър, която ви позволява да създадете истински кулинарен шедьовър със собствените си ръце. Ястието се сервира в същите гювечета, което ще придаде неповторимо очарование на вашата вечеря. Гостите със сигурност ще бъдат възхитени не само от вкуса, но и от външния вид.

Изобщо не е необходимо да правите ежедневна диета изключително от чуждестранна храна или да обявявате абсолютна гладна стачка.

Благодарение на много общодостъпни продукти ще бъде възможно да се справите с наднорменото тегло и да тонизирате тялото без значителни разходи. Доста често се използва и червеното, поради множеството полезни свойства.

Червен боб - диетичен продукт

Червеният боб е пълен със значително количество нишесте и бобови растения. По количество протеин бобът може безопасно да се сравни с месото. В допълнение, характеристика на растителния протеин е неговата лесна смилаемост.

Важна характеристика на червения боб е ниското му съдържание на калории и ниското съдържание на мазнини, което е на ниво от 1-2%.

В червения боб можете да намерите достатъчно количество полезни витамини, каротин, органични киселини, мед, цинк, сяра и желязо.

Диета с червен боб

Диетата с червен боб има почти само положителни отзиви. И това не е изненадващо, защото все повече жени ежедневно потвърждават неговата ефективност.

На въпроса как се приготвя червеният боб за отслабване, рецептите, представени в толкова голям брой, ще отговорят сами. Червеният боб е в основата на приготвянето на много супи, зърнени храни и гарнитури, но за да се намали теглото, се препоръчва да се използва изключително като отвара.

Как да готвя червен боб за диета?

За да приготвите диетичен бульон, червеният боб трябва да се накисва за един час и след това да се вари до пълна готовност. Полученият бульон трябва да се прецеди в отделен съд, а сварен боб, ако желаете, може да се използва като гарнитура.

Целият смисъл на диетата се състои в ежедневната употреба на получения бульон в количество от 1 чаша в продължение на 3 седмици вместо вечеря. Заедно с отварата трябва да изядете един плод, избран в зависимост от индивидуалните предпочитания.

Този начин за справяне с излишните килограми ще има положителни резултати само при условия на рационализиране на храненето и изключване на мазни храни.

Според разработчиците на приблизителното меню на много бобови диети, предназначени за 7-14 дни, спазването на правилата ще позволи

Комбинацията от такава диета с физическа активност ще ви изненада приятно с резултатите. За да отслабнете бързо на бобена диета, можете да използвате разработеното ежедневно диетично меню или да го създадете сами.

Основата на такава диета е ежедневната консумация на боб. В зависимост от индивидуалните предпочитания, изборът може да бъде спрян на консервиран или варен продукт.

За закуска е по-добре да изберете твърдо сирене, нискомаслен кефир или кисело мляко. Млечните продукти се препоръчват да се допълват с препечен хляб, но е важно да не се прекалява с количеството им.

Какво казват експертите?

Диетите с боб ограничават, но не изключват употребата на месни и рибни ястия. Така че бобът може да се комбинира с риба или месо, но трябва да се придържате към определени условия за готвене. По-добре е да се даде предпочитание на месото в печена или варена форма, без добавяне на огромно количество подправки, както и варена риба.

Ако по време на диетата човек страда от силен глад, между закуската и обяда, както и след вечерята е позволено да яде плодове, плодове, сушени плодове или малко количество кефир. Освен това доматеният сок ще помогне при чувството на глад.

Съставете правилно меню за отслабване и не вредете на тялото си с необмислени!

Видео с бобена диета

В преследване на красиво тяло жените се изтощават с диети. Яденето на боб при отслабване означава постигане на целта, без да бъдете измъчвани от глад. Този продукт съдържа много полезни съставки. С него можете не само да отслабнете, но и да подобрите здравето си.

Фасулът е чудесен за отслабване. Растението е универсално за човек, който отслабва - помага за загуба на ненужни килограми и подобряване на здравето. Едно от предимствата на бобовата диета е липсата на глад. Спазвайки правилата и препоръките, няма да навредите на тялото при отслабване.

Какво е полезно растение

При поглъщане бобът инхибира усвояването на повече въглехидрати. Те се усвояват бавно и се усеща ситост за дълго време. В същото време се произвежда хормон, който помага да отслабнете с 1-2 кг на диета без стрес за тялото.

Бобът съдържа компоненти, които са важни както за отслабване, така и за възстановяване:

• чист протеин;
• витамини от групи А, В, С, Е;
• органични киселини;
• аминокиселини;
• макро- и микроелементи (калий, магнезий, калций и др.).

От боба обаче можете да се подобрите. Зависи от количеството и качеството на продукта. Печеният боб съдържа много нездравословни мазнини, които няма да ви помогнат да отслабнете.

В 100 г варен боб - 123 ккал., В шушулки - 25.

Ефект върху тялото

Тези компоненти намаляват нивата на захарта и холестерола, стабилизират количеството глюкоза. По време на загуба на тегло това ви позволява да контролирате телесното тегло.

Фасулът подобрява качеството на кръвта, започва регенеративни процеси и премахва холестерола. А холецистокининът, произведен от яденето на боб, превръща мазнините в енергия.

Едно от важните предимства на това растение са неразтворимите фибри. Една чаша боб съдържа дневната норма. Елементът подобрява храносмилането, премахва запека, почиства от токсини и токсини.

При нисковъглехидратно отслабване месото често се заменя с бобови растения.

Ползи за бременни жени

Жените в положение отбелязват, че като ядат боб в първите дни на бременността, те се отърват от гаденето сутрин. А сярата в тези растения помага за функционирането на дихателната система. Медта повишава хемоглобина, което често тревожи младите майки.

Полезен е само вареният боб. В суров вид продуктът е вреден.

Бял боб

Полезни са за хора с диабет, гастрит, хроничен панкреатит, ревматизъм и екзема. Магнезият и калцият правят този продукт незаменим за костите и зъбите.

Народна рецепта за бял боб

Напитката от боб е популярна, тъй като помага за бързо отслабване.

съставки:

• боб - 1 супена лъжица;
• вода - 4 с.л.

Как се готви:

1. Накиснете боба за една нощ във вода.
2. След накисване се вари 30 минути. Така че вземете отвара.

Вземете половин чаша преди хранене.

зелен фасул

Нарича се още зелено или аспержи. Ценен продукт за отслабване. В Русия тези зърна се продават след замразяване. Има същите свойства като другите членове на семейството на бобовите растения, но съдържа по-малко протеини, калории и е по-лесно смилаем.

Зеленият фасул за отслабване се използва за приготвяне на закуски, салати, супи, гарнитури и втори ястия. Изберете млади шушулки, които са бледозелени на цвят и имат мека текстура. Комбинирайте продукта по време на диета със зеленчуци, зеленчуци и храни от животински произход.

Аспержите се считат за екологично чист продукт - не абсорбират токсични вещества.

Шушулката съдържа каротеноиди, които помагат на кожата да запази еластичността си.

варени аспержи

Използвайте варени аспержи като основно диетично ястие. Рецептата ще се впише добре в менюто на Дюкан.

съставки:

• аспержи - 200-250 г;
• растително масло - 0,5 супени лъжици. л.

готвене:

1. Отрежете краищата на аспержите и ги изплакнете с вода.
2. Потопете шушулките във вряща подсолена вода за 7-10 минути.
3. Преместете в гевгир. Остави го да тече.
4. Преди да сервирате храната, добавете растително масло. По желание нарежете шушулките.

Тези зърна се консумират горещи или охладени и могат да бъдат замразени, за да се запазят. И като подправка, вместо растително масло, е по-добре да използвате лимонов сок. Чесън, лук, босилек или магданоз са идеални за такова ястие.

За диетата със зелен фасул сварете боба на чай и го използвайте като диуретик.

черен боб

Растението е богато на витамини В и Е, които подобряват структурата на кожата.

100 г от тези зърна съдържат 111% от дневната нужда от фолиева киселина. Растението по време на отслабване е подходящо за хора с проблемна кожа.

червен боб

Той също така има свойствата, изброени по-горе. Смята се за източник на младост, тъй като съдържа много антиоксиданти.

Такива зърна насърчават образуването на кръвни клетки, а фитостеролите, флавоноидите и гликозидите, включени в състава, подобряват настроението. Благодарение на глутамина червеният боб намалява телесните мазнини.

Нормата на едно растение за възрастен е 3 чаши на седмица.

лобио от червен боб

Вкусно ястие разнообразява диетичната диета.

Рецепта:

• боб - 300 г;
• лук - 1 бр.;
• орехи - 100 г;
• чесън - 1-2 скилидки;
• винен оцет - 1 с.л. л.;
• босилек - на вкус.

готвене:

1. Накиснете боба във вода за една нощ.
2. Вари се 1 час.
3. Лукът се наситнява и се запържва.
4. Отцедете водата. Към охладения боб се добавя запърженият лук.
5. Накълцайте орехите, босилека и наситнете чесъна.
6. Черен пипер, сол, сезон с винен оцет.

Когато отслабнете, подобрете здравето и се развеселете.

боб от консерва

В състава няма много витамини. Добрата новина е, че не е нужно да готвите този боб. Но що се отнася до теглото, той не е подходящ за активна загуба на тегло.

Ако все пак искате маринован боб по време на диета, използвайте го за салати. Проучете внимателно състава. Изплакнете преди употреба - това ще намали съдържанието на вредни добавки.

Обикновено, за да се запазят зърната, към тях се добавят химикали, които причиняват газове и затлъстяване (бисфенол А). Продукт с такова качество повишава нивото на захарта и повишава кръвното налягане.

Всяко консервиране е противопоказано за тези, които имат стомашни язви, ниска киселинност и нарушено храносмилане.

Меню и диета

След като се запознаете с разновидностите на нискокалоричните бобови растения и хранителните характеристики, е по-лесно да изберете най-добрия вариант за отслабване. Комбинирайте няколко вида от семейство Бобови в диетата си.

Важно е в диетата дневното меню да е запълнено с 40% с червен, черен или бял боб. Останалите 60% - плодове, зеленчуци, месо, риба, млечни продукти.

По време на загуба на тегло не забравяйте да пиете необходимото количество вода.

Приблизителна диета

Предлагаме ви да се запознаете с диетичното меню за отслабване за 7 дни.

ден 1	закуска	250 мл. 1,5% кефир, пълнозърнест хляб със сирене.
	Закуска	1 ябълка или 5-7 ядки.
	Вечеря
	Вечеря	100 г варен боб, зеленчукова салата, подправена с балсамов оцет, лимонов сок.
ден 2	закуска	250 мл. 1,5% кефир, 100 г обезмаслена извара с 3-4 бр. сини сливи.
	Закуска	банан.
	Вечеря	Диетична боб чорба, салата от моркови и прясно зеле с черен пипер.
	Вечеря	100 г боб, 100 г печена риба.
ден 3	закуска	250 мл. 1,5% кефир, сандвич с трици и парче сирене.
	Закуска	1 ябълка, 5-7 ядки.
	Вечеря	100 гр. задушени зеленчуци с боб.
	Вечеря	Салата Цезар, 100 г боб.
ден 4	закуска	Зелен чай, 100 гр. обезмаслена извара с 3-4 бр. сушени кайсии.
	Закуска	250 мл. 1,5% кефир.
	Вечеря	Боб чорба, салата от моркови и прясно зеле с черен пипер.
	Вечеря
ден 5	закуска	250 мл. 1,5% кефир, овесени ядки на вода, 3-4 бр. сини сливи, пълнозърнест хляб.
	Закуска	1 ябълка, 5-7 ядки.
	Вечеря	100 г боб, 1 варено яйце.
	Вечеря	Кисело мляко без мазнини, салата от консервиран боб.
ден 6	закуска	100 г обезмаслена извара със стафиди, зелен чай.
	Закуска	250 мл. 1,5% кефир.
	Вечеря	Печен боб със сирене и зеленчуци.
	Вечеря	100 г боб, зеленчукова салата, подправена с балсамов оцет или лимонов сок.
ден 7	закуска	250 мл. 1,5% кефир.
	Закуска	1 ябълка, 5-7 ядки.
	Вечеря	100 гр. боб със задушени зеленчуци.
	Вечеря	Същото като обяд.

Не забравяйте да ядете задушени или пресни плодове, яйчен белтък, обезмаслена извара, ядки. За да подобрите вкуса на ястията, можете да използвате малко количество сол и черен пипер, копър, розмарин, магданоз, босилек и мента.

Месото от птици и риба се консумират варени или печени.

Одобрени продукти

Когато съставяте дневно меню, съсредоточете се върху списък с полезни продукти.

Зеленчуци :

• краставици;
• патладжан;
• салатен пипер;
• репичка;
• домати.

плодове:

• банани;
• ябълки.

Сушени плодове и ядки:

• стафиди;
• кашу;
• сушени кайсии;
• бадем;
• лешник;
• сини сливи.

Каши:

• овесена каша;
• ечемик;
• елда.

Хлебни изделия:

• пълнозърнест хляб;
• хляб с трици.

Животински продукти:

• варени пилешки гърди;
• варено пилешко бутче;
• варено филе от пуйка;
• варени пилешки яйца.

Морски дарове и риба:

• минтай;
• писия;
• треска;

масла :

• зехтин;
• Слънчогледово олио.

Забранени продукти

плодове:

• пъпеш;
• манго;
• консервирани праскови;
• гроздов.

брашно и паста:

• спагети;
• вареници;
• кнедли.

Захарни изделия :

• сладкарски и хлебни изделия;
• шоколад и сладолед;
• захар.

Мастни млечни продукти:

• майонеза;
• мляко;
• сметана;

месо:

• свинско;
• сало;
• телешко;
• бекон;
• наденица и колбаси.

Морски дарове и риба:

• сьомга;
• пъстърва;
• сьомга.

И, разбира се, трябва да забравите алкохолните напитки, както и газираните напитки и колата. Първите задържат течност в тялото, което причинява оток. Второто съдържа много захар.

Ако внезапно трябва да замените боба в готови ястия, тогава варени картофи, леща и кафяв ориз ще направят на тяхно място.

Противопоказания

• с подагра и нефрит;
• хора с висока и ниска киселинност на стомаха;
• с гастрит и язва;
• с непоносимост към продукта;
• с уролитиаза;
• с колит и холецистит.

опции за боб

Ястията могат безопасно да бъдат включени в лична диетична диета.

Бял боб в бавна готварска печка със зеленчуци

Пригответе здравословна храна в бавната готварска печка. Сърдечните зърна перфектно задоволяват глада и не се отразяват на фигурата.

съставки:

• бял боб - 100 г;
• морков - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сладък пипер - 1 бр.;
• червен домат - 1 бр.;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.;
• доматено пюре - 2 с.л. л.;
• вода - 0,5-1 супена лъжица;
• чесън - 2 скилидки;
• подправки - на вкус.

готвене:

1. Накиснете белия боб за една нощ.
2. Нарежете морковите, лука, чушките, доматите.
3. Изсипете слънчогледово масло в тенджера за бавно готвене и сложете зеленчуци.
4. Към тях добавете доматено пюре, черен пипер и сол.
5. Смесете всички съставки.
6. Задушете зеленчуците при затворен капак в режим "Пържене" за 10 минути.
7. След това сложете боба и водата. Свържете всичко.
8. Включете режим "Гасене" за 1,5 часа.
9. След като се сварят се добавят пресовани скилидки чесън. Разбъркайте.

Сервирайте нискокалорично ястие с пресни краставици.

Боб, запечен със сирене и зеленчуци

Продуктът в тази форма ще запази всички хранителни вещества, необходими за отслабване. Зеленчукова запеканка ще придаде пролетно настроение.

Рецепта:

• растително масло - 4 супени лъжици. л.;
• боб - 2 супени лъжици;
• смлени крекери - 1 супена лъжица;
• сирене - 1 супена лъжица;
• червен домат - 2 бр.;
• масло - 30 гр.

Как се готви:

1. Посолете водата и добавете растително масло. Сварете боба, прецедете и пасирайте. Разбъркайте.
2. Намажете тава за печене с масло, поръсете със смлени бисквити и 0,5 с.л. настъргано сирене.
3. Отгоре намажете с бобено пюре и кубчета домат. Поръсете с настърган кашкавал.
4. Кафяво във фурната.

Сервирайте горещ със салата.

Салата с боб и сушени плодове

Сушените плодове съдържат много фруктоза, която е лесно смилаема и не уврежда организма. Помагат на храносмилането, подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите. Добър бонус с бобена диета.

съставки:

• боб - 1 супена лъжица;
• стафиди - 0,3 супени лъжици;
• сушени кайсии - 0,3 ст.;
• сини сливи - 0,3 супени лъжици;
• лук - 2 бр.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Накиснете боба за една нощ. Вари се 1 час. Отцедете водата и ги посолете.
2. Пригответе сушени плодове: измийте стафидите, залейте с вряща вода и оставете за две минути, измийте сушените кайсии и сини сливи и гответе за 3 минути. Отцедете водата.
3. Изсушете стафидите. Охладете сини сливи и сушени кайсии.
4. Смелете сушени кайсии и сини сливи.
5. 1 гол лука се нарязва на колелца и се овалва в брашно. Пържете до златисто кафяво.
6. Към боба се добавя още една глава лук, нарязан на ситно. Смесете със сушени плодове.

Гарнирайте със златни кръгчета лук.

Здравословно и задоволително ястие е подходящо не само по време на загуба на тегло, но и в дни на гладно.

Боб със зеленчуци в домати

Доматите са питателна храна, която ще помогне на храносмилателната система и метаболизма. Доматите ще допълнят диетичното ястие с аромат и витамини.

Компоненти:

• червен боб - 1 с.л.;
• морков - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• чесън - 5 скилидки;
• доматен сок - 2 супени лъжици;
• червен домат - 3 бр.;
• сладък пипер - 1 бр.;
• черен пипер, захар и сол - на вкус;
• магданоз - 1 връзка.

Схема на готвене:

1. Накиснете боба за една нощ. Варят се в подсолена вода до омекване.
2. Запържете лука и чесъна в растително масло. Добавете настърганите моркови. Запържете всичко до златисто кафяво.
3. Налейте доматения сок. Сложете нарязан домат, чушка.
4. Сол, черен пипер и добавете захар.
5. Оставете да къкри 10 мин.
6. Към задушените зеленчуци в тиган се добавя бобът и се оставя да къкри още 15 минути. До готовност.
7. Сложете наситнения магданоз. Оставете да къкри 10 мин.

Диетична супа с консервиран боб

Варените картофи са бедни на нишесте. Калоричното съдържание на продукта в тази форма е ниско. В комбинация с боб, ястието ще разреди диетичното меню.

Рецепта:

• картофи - 150 г;
• лук - 20 г;
• консервиран боб - 200 г;
• морков - 1 бр.;
• подправки - на вкус.

Как се готви:

1. Картофите и лука се нарязват на кубчета.
2. Отцедете консервирания боб в гевгир и го изплакнете.
3. Пуснете картофите във вряща вода.
4. Задушете морковите и лука в слънчогледово масло.
5. Добавете боба и сотираните зеленчуци към картофите. Оставете да заври.

Овкусете ястието с подправки на вкус.

Мнения на диетолози

Диета с боб ще обогати тялото с полезни вещества. Ще помогне да се отървете от наднорменото тегло и лошото настроение.

Лекарите в областта на храненето смятат боба за подходящ за диета. Отслабването с този продукт не изключва повечето рибни и месни ястия. Комбинирайте с плодове, билки и зеленчуци, които са от съществено значение за здравословното хранене.

За най-добри резултати диетолозите съветват да се въздържаме от кафе и захар и да се обърнем към физическа активност.

Тествано върху себе си

Жените споделят своите мнения и отзиви за отслабване с боб.

Вероника, 23 години

Тази диета беше вредна за храносмилателната ми система. Започна запек и други проблеми. Бъди внимателен.

Алина, на 32 години

След като прегледате информацията, можете да изберете подходящия сорт боб за отслабване. Ако следвате правилата на диетата, резултатът няма да закъснее. Обмислете всички характеристики на тялото си, за да не му навредите. Комбинирайте боба с разрешени храни, пийте вода и не забравяйте да спортувате.

Бобовата диета за отслабване принадлежи към варианта на бързата диета. Диетолозите съветват да спазвате бобена диета за не повече от 7 дни. При стриктно спазване на диетата през седмицата теглото на общото телесно тегло може да достигне от 4 до 7 кг.

Полезни свойства на боба

Боб - Изключително питателен продукт. Това се дължи на факта, че сложните въглехидрати в състава на бобовите растения, попадайки в червата, набъбват и създават усещане за ситост. В допълнение, това бобово растение съдържа важни за хората органични вещества. киселини и , каротин и фибри , AT , както и огромен брой микро и макро елементи: фосфор , калций , натрий , калий и магнезий .

Разновидности

диета с червен боб

Той ще бъде полезен, освен всичко изброено по-горе, и от съдържанието в него:, лизин , тиамин , тирозин , аргинин , триптофан , витамин С, полезни киселини и огромно количество жлеза .

Също така високо съдържание антиоксиданти позволява на червения боб с право да се нарече продукт на младостта.

диета с бял боб

Осигурява на тялото ви микроелементи като мед , цинк , магнезий и ценни аминокиселини. Затова белият боб често се препоръчва като храна за болни, препоръчва се и като естествен диуретик.

Диета със зелен фасул

Най-приемлив поради ниското съдържание на калории и максималното съдържание на хранителни вещества. Има много зелен фасул фибри който прочиства стомашно-чревния тракт шлака и . В допълнение, зеленият фасул е в състояние да възстанови и подобри хормоналните нива, функцията на бъбреците и черния дроб, дихателните органи, кожата и качеството на косата.

Бобова диета, разрешени храни

Можете ли да ядете боб на диета? Разбира се, бобовата диета се основава на ежедневната консумация на варива. За спазването на тази диета са достатъчни не повече от 300 г, но не по-малко от 150 г боб на ден.

Заедно с това е много важно да включите в диетата " спомагателни» продукти: сини сливи, сушени кайсии, кефир, вода. Те са необходими за комфортна диета, най-важното - да се избягват и.

Значително място в диетата се отделя на постно месо и риба:

• пиле;
• пуйка;
• писия;

Много важно! Птиците или рибата могат да се консумират само печени или варени.

Също така на бобена диета можете да ядете пресни или задушени зеленчуци, неподсладени плодове, пилешки яйца, извара, малко количество орехи, бадеми, лешници.

Можете да подобрите вкуса на ястията с помощта на:

• сол (в минимално количество);
• пипер;
• лимон и лимонов сок;
• балсамов оцет;
• магданоз, копър, розмарин, босилек, мента и други ароматни билки.

Таблица на разрешените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Зеленчуци и зеленчуци
патладжан	1,2	0,1	4,5	24
зеле	1,8	0,1	4,7	27
броколи	3,0	0,4	5,2	28
лук	1,4	0,0	10,4	41
морков	1,3	0,1	6,9	32
краставици	0,8	0,1	2,8	15
салата от чушки	1,3	0,0	5,3	27
магданоз	3,7	0,4	7,6	47
репичка	1,2	0,1	3,4	19
салата Айсберг	0,9	0,1	1,8	14
домати	0,6	0,2	4,2	20
копър	2,5	0,5	6,3	38
боб (кълнове)	1,5	0,1	1,8	14
бял боб	7,0	0,5	16,9	102
червен боб	8,4	0,3	13,7	93
аспержи боб	2,8	0,4	8,4	47
зелен боб	2,0	0,2	3,6	24
Плодове
банани	1,5	0,2	21,8	95
ябълки	0,4	0,4	9,8	47
Ядки и сушени плодове
орехови ядки	15,2	65,2	7,0	654
стафиди	2,9	0,6	66,0	264
кашу	25,7	54,1	13,2	643
сушени кайсии	5,2	0,3	51,0	215
бадемово	18,6	57,7	16,2	645
лешник	16,1	66,9	9,9	704
сини сливи	2,3	0,7	57,5	231
Зърнени култури и зърнени култури
елда	4,5	2,3	25,0	132
овесена каша	3,2	4,1	14,2	102
ечемична каша	3,1	0,4	22,2	109
Хлебни изделия
хляб с трици	7,5	1,3	45,2	227
пълнозърнест хляб	10,1	2,3	57,1	295
Суровини и подправки
подправки	7,0	1,9	26,0	149
Млечни продукти
кефир 1,5%	3,3	1,5	3,6	41
Сирене и извара
извара 0% (без мазнини)	16,5	0,0	1,3	71
птица
варени пилешки гърди	29,8	1,8	0,5	137
варено пилешко бутче	27,0	5,6	0,0	158
варено пуешко филе	25,0	1,0	-	130
яйца
варени пилешки яйца	12,9	11,6	0,8	160
Риба и морски дарове
писия	16,5	1,8	0,0	83
минтай	15,9	0,9	0,0	72
треска	17,7	0,7	-	78
мерлуза	16,6	2,2	0,0	86
Масла и мазнини
зехтин	0,0	99,8	0,0	898
Слънчогледово олио	0,0	99,9	0,0	899
Безалкохолни напитки
вода	0,0	0,0	0,0	-
зелен чай	0,0	0,0	0,0	-

Изцяло или частично ограничени продукти

Диетата с боб е много ефективна, тъй като нейната основа е бобът, който принадлежи към категорията на питателните и в същото време нискокалорични храни.

Ако решите да се придържате към тази диета, трябва да се откажете от твърде сладки плодове и плодове, мазни тежки храни (свинско месо, пържени картофи, мас, гъби), бял хляб, който може да провокира запек , и алкохол , който задържа необходимата за бобовата диета вода в организма.

Освен това има храни, които е разрешено да бъдат включени в диетата само при определени условия. Например, растително масло, което ви трябва много малко в тиган за пържене на супа.

Струва си да припомним, че при стриктно спазване на диетата няма да се притеснявате от чувството на глад и следователно няма да има нужда да консумирате нездравословни храни.

Таблица на забранените продукти

	Протеини, g	Мазнини, g	Въглехидрати, g	Калории, kcal
Плодове
пъпеш	0,6	0,3	7,4	33
манго	0,5	0,3	11,5	67
консервирани праскови	0,5	0,1	13,7	97
Горски плодове
гроздов	0,6	0,2	16,8	65
закуски
картофен чипс	5,5	30,0	53,0	520
Брашно и тестени изделия
паста	10,4	1,1	69,7	337
вареници	7,6	2,3	18,7	155
кнедли	11,9	12,4	29,0	275
Хлебни изделия
нарязан хляб	7,5	2,9	50,9	264
кифлички	7,9	9,4	55,5	339
Сладкарски изделия
паста с нутела	6,8	31,0	56,0	530
бисквита	7,5	11,8	74,9	417
Сладолед
сладолед	3,7	6,9	22,1	189
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Суровини и подправки
майонеза	2,4	67,0	3,9	627
захар	0,0	0,0	99,7	398
Млечни продукти
мляко 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
сметана 35% (мазнина)	2,5	35,0	3,0	337
Сирене и извара
сирене гауда	25,0	27,0	2,0	356
сирене пармезан	33,0	28,0	0,0	392
Месни продукти
свинско	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
телешко месо	19,7	1,2	0,0	90
бекон	23,0	45,0	0,0	500
Колбаси
варена наденица	13,7	22,8	0,0	260
колбаси	10,1	31,6	1,9	332
Риба и морски дарове
сьомга	19,8	6,3	0,0	142
сьомга	21,6	6,0	-	140
пъстърва	19,2	2,1	-	97
Алкохолни напитки
бяло десертно вино 16%	0,5	0,0	16,0	153
водка	0,0	0,0	0,1	235
Бира	0,3	0,0	4,6	42
Безалкохолни напитки
газирана вода	0,0	0,0	0,0	-
кола	0,0	0,0	10,4	42

* данните са за 100 гр. продукт

Меню (режим на захранване)

Бобовата диета включва попълване на дневното меню с 40% червен, бял или зелен фасул (останалите 60% са зеленчуци, плодове, млечни продукти, риба, месо).

За да отслабнете бързо с тази диета, трябва да се придържате към дневната норма на бобови растения на ден, да консумирате много чиста вода или слаб зелен чай (за да избегнете запек), а също така да се въздържате от алкохол, тлъсто месо и преработени храни.

Примерно меню за бобена диета за една седмица

понеделник

вторник

сряда

четвъртък

петък

Събота

неделя

Диетични рецепти (популярни диетични рецепти с боб)

диетична боб чорба

За да приготвите класическа боб чорба ще ви трябва:

• червен и бял боб (100 г);
• лук (1 бр.);
• картофи (2 бр.);
• растително слънчогледово масло (3 супени лъжици);
• магданоз;
• копър;
• сол и черен пипер на вкус.

В същото време нарежете на ситно картофите, лука и билките. Лукът се запържва леко със слънчогледовото олио и се добавя към бобената чорба заедно със ситно нарязаните картофи. Продължете варенето на супата до пълна готовност на картофите. Без да чакате 5-7 минути преди края на процеса на готвене, добавете ситно нарязан копър и магданоз.

Калоричното съдържание на тази супа е само 62 kcal на 100 грама продукт.

рецепта за салата от консервиран боб

За да приготвите тази необичайна и здравословна салата, ще ви трябва:

Изплакнете консервирания боб със студена вода. Обелете лука, нарежете на половин пръстени и налейте лъжица балсамов оцет. Нарежете чери доматите на четири части. Нарежете авокадото, сложете пулпата с чаена лъжичка. Сварете яйцата, но не повече от 6 минути, за да не е много сух жълтък. След това пригответе соса: смесете лъжица балсамов оцет, зехтин, кимион, горчица и сол. Магданозът се нарязва на ситно.

Отгоре сложете маруля, чери домати, пулп от авокадо, маринован в оцет лук, нарязан магданоз и боб. След това изсипете малко от дресинга върху салатата и разбъркайте внимателно. Добавете нарязаните на четвъртинки сварени яйца и полейте с останалия дресинг.

Калоричното съдържание на такава салата от консервиран боб е 115 kcal на 100 g готов продукт.

Боб на фурна със зеленчуци и кашкавал

За да приготвите това ястие ще ви трябва:

Задушете всички зеленчуци с добавка на масло до полуготовност. След това добавете заквасена сметана, разбъркайте. Поръсете с настърган кашкавал и печете 15 минути на 180°C. Хранителната стойност на това ястие е 112 kcal.

За да направите борш с боб, ще ви трябва:

Накиснете боба в студена вода за 5-7 часа. Изплакнете обилно, след това покрийте със студена вода и гответе до омекване (1 час).

В същото време сварете зеленчуков бульон от 1 морков, 1 глава лук, 4 скилидки чесън, няколко стръка магданоз и копър, 5-7 зърна черен пипер, дафинов лист и сол на вкус. Готовността на бульона трябва да се провери по степента на готовност на морковите (около 20 минути). След това основата трябва да се филтрира и предварително нарязаните картофи трябва да се спуснат в готовия бульон.

Докато картофите се варят за борш, запържете обелено и нарязано или настъргано цвекло в масло с тънко нарязани чушки. След 5 минути добавете оцет, хмел сунели, захар и доматено пюре към пърженето, оставете да къкри 5-7 минути.

В друг тиган запържете нарязания на ситно лук до златисто кафяво.

Обелете морковите и ги нарежете на лентички.

Без да чакате 10мин. преди картофите да са готови, е необходимо да спуснете морковите и цвеклото в бульона, след което гответе 5 минути. След това добавете пържен лук, боб, дафинов лист, подправете със сол на вкус, черен пипер и гответе още 5 минути. В края добавете нарязани билки и чесън, отстранете от огъня.

Противопоказания

Също така диетата е противопоказана за хора в напреднала и детска възраст.

По време на бременност и кърмене

Известно е, че бобът е много ценен продукт за бременни с анемия , промени в настроението и .

Плюсове и минуси на бобената диета

професионалисти

минуси

Фасулът е чудесна диетична храна. По съдържание лесно смилаем протеин дори превъзхожда някои сортове риба и месо. Фасулът съдържа огромно количество полезни вещества, необходими за здравословния живот на човека: въглехидрати , мазнини , катерици , целулоза , минерали (калий, желязо, калций и др.), както и органични аминокиселини и киселини . Така че след зимата и недостига на витамини диетата, съдържаща това бобово растение, може да бъде от голяма полза за възстановяване на тялото ви. Фасулът е сравнително евтин. Бобът се предлага целогодишно, както сух, така и консервиран. Лесно е да се наситите на боб, въпреки че калоричното му съдържание е ниско (24 kcal на 100 g), така че по време на диетата няма да изпитвате глад. Бобовата диета е подходяща за бременни: полезна е за токсикоза и анемия .

Бобовата диета не е за всеки. Хората със заболявания на стомаха, червата, панкреаса, сърцето трябва да се консултират с лекар преди да започнат диета. Да избегна запек и подуване трябва да пиете много вода! И да, за мнозина това изискване предизвиква негативна реакция. Тази диета изисква стриктно спазване. Също така диетолозите не препоръчват рязък преход към нормална храна. Поне веднъж на ден в продължение на една седмица след края на диетата яжте боб като гарнитура.

Резултати и прегледи на бобовата диета за отслабване

Разбира се, бобовата диета може да помогне за намаляване на телесното тегло. Доказано е, че ако се спазва за една седмица, загубата на тегло достига 7 килограма. Но диетолозите съветват да не се злоупотребява с него, тъй като съдържа твърде малко калории.

Много е важно бобът да се готви правилно, а именно: преди готвене той трябва да се накисне, за предпочитане за една нощ. Ако това правило се пренебрегне, тогава използването му може да доведе до метеоризъм и подуване .

Има както положителни, така и отрицателни отзиви за диетата с боб:

• « … Преди празниците реших да отслабна. Тогава току-що видях излизането на програмата на Елена Малишева за полезността на бобовите растения и как да ги готвя. Разбира се, реших да опитам за себе си бобовата диета, в която се обещават минус 7 кг. Всичко е просто, вкусно и най-важното - евтино. Само не забравяйте да накиснете боба преди готвене. По принцип накисвах целия, някъде около килограм и готвих на части»;
• « ... До лятото реших да подредя себе си и тялото си. И без това теглото ми не е катастрофално (64 кг.), но все пак бих искал да сваля няколко кг. Диетата не е лоша, освен боб може да ядете още много различни храни. Но за мен кефирът беше голям недостатък, не мога да го понасям, мислех да го заменя с натурално кисело мляко. Седмица по-късно на кантара беше -4 кг»;
• « ... Честно се опитах да отслабна на бобена диета. Седем дни яде различни видове боб, смесени със зеленчуци, риба, измита, ако е възможно, с вода, кефир през нощта. Но ефектът му върху червата не ми хареса. Не че съм страдал от стомашно-чревни заболявания, просто имам много чувствителен стомах към подобни интервенции. Но въпреки това на седмия ден се качих на кантара и видях, че 3 кг са се изпарили. Може би ще помогне на някого по-добре, но следващия път ще избера по-подходящ за мен начин за бързо отслабване.».

бобена диета цена

За да се изчислят разходите за дневни и седмични хранения, примерите за меню за всеки ден от диетата, дадени в статията по-горе, бяха взети като основа.

Например понеделник на бобена диета може да струва приблизително 140-200 рубли, а четвъртък - 160-230 рубли. Сумата, необходима за седмично хранене с тази диета, е 850 - 1400 рубли.

Като цяло диетата е проста и достъпна, така че е спечелила почетно място сред здравословните и вкусни диети за отслабване.