Картофи със свински ребра в бавна готварска печка. Задушени картофи с ребра в бавна готварска печка Polaris

Свинските ребра са сравнително евтин месен продукт. Въпреки това можете да приготвите просто великолепно, вкусно и ароматно ястие от тях. Можете да комбинирате свински ребра с голямо разнообразие от основни съставки. Съчетани с картофи, ребрата придобиват много наситен вкус и са много питателни. В тази статия ще опишем няколко рецепти за готвене на свински ребра с картофи в бавна готварска печка.

Тази рецепта изненадва с лекотата на приготвяне. Въпреки това, вкусът на готовото ястие е невероятен с пикантна, необичайна нотка, благодарение на специалната марината. Прочетете по-долу как да готвите свински ребра с картофи и аджика в бавна готварска печка.

Какво ще ви трябва:

• свински ребра - 10 бр.;
• картофи - 7 бр.;
• чесън – 3 скилидки;
• кетчуп – 4 с.л. л;
• аджика - 2 супени лъжици;
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л;
• смес от смлени чушки на вкус;
• вода - ½ чаша;
• сол по ваш вкус.

Готвене на свински ребра с картофи и аджика в бавна готварска печка стъпка по стъпка:

1. Измийте ребрата, подсушете ги с хартиена кърпа и отстранете филма от тях, ако е необходимо. Разделете продукта на порции.
2. Поставете ребрата в отделен съд.
3. Обелете чесъна и го прекарайте през преса. Поставете натрошения продукт в съд с ребра.
4. Изсипете аджика и кетчуп върху ребрата, добавете смес от смлени чушки и сол в контейнера.
5. Разбъркайте съдържанието на съда, разпределяйки маринатата във всички области на месния продукт.
6. Покрийте съда с ребра с капак и го поставете в хладилника.
7. След 7-8 часа извадете съда с ребрата и смесете съдържанието.
8. Изсипете слънчогледово масло в мултикукъра и поставете устройството на режим на пържене.
9. Поставете ребрата на предварително загрято място и ги запържете от двете страни, докато се появи коричка.
10. Обелете картофите, изплакнете, нарежете на кубчета.
11. Поставете картофите върху свинските ребра и ги овкусете със сол.
12. Поставете уреда в режим "Печене" и гответе ястието за 30 минути.
13. След това добавете половин чаша гореща вода към мултикукъра и изберете режима на задушаване. Време за готвене – 30 минути.

По желание украсете готовото ястие със ситно нарязани билки.

Свински ребра с картофи и зеленчуци в бавна готварска печка

Свинските ребра са доста прост продукт, но когато го приготвяте, е важно да следвате няколко нюанса на готвене, за да сте сигурни, че ястието ще се окаже вкусно и сочно. Един от печелившите варианти за ребра е ястие, приготвено с добавяне на картофи и зеленчуци в бавна готварска печка.

Списък на съставките за готвене на свински ребра с картофи в бавна готварска печка:

• свински ребра - 600 г;
• картофи - 8 бр.;
• бяло зеле - 300 г;
• лук – 1 бр.;
• морков – 1 бр.;
• сладък пипер - 2 бр.;
• доматено пюре – 2 с.л. л;
• слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л;
• смес от провансалски билки на вкус;
• преварена вода - 2-3 чаши;
• сол, черен пипер по ваш вкус.

Стъпки на готвене:

1. Измийте ребрата, подсушете с хартиена кърпа и отстранете филма. Нарежете продукта на порции.
2. Обелете и измийте лука и морковите. Нарежете лука на половин пръстени, морковите на кубчета.
3. Поставете мултикукъра в режим на пържене, налейте слънчогледово масло в контейнера на устройството.
4. Сложете ребрата, лука и морковите в загрято олио. Гответе в режим "пържене" за 10-15 минути, като непрекъснато разбърквате храната.
5. Посолете съдържанието на мултикукъра, подправете със смес от провансалски билки и смлян черен пипер.
6. Обелете картофите, изплакнете, нарежете на филийки.
7. Поставете картофите с останалите съставки в мултикукъра и удължете режима на пържене за 5 минути.
8. Нарежете зелето на лентички.
9. Измийте пипера, отстранете семената и дръжките, нарежете на малки парчета с произволна форма.
10. Поставете зелето и чушките в купата на мултикукъра с останалите продукти.
11. В отделен съд смесете вода с доматено пюре и разбъркайте сместа до гладкост.
12. Напълнете съдържанието на мултикукъра със смес от вода и доматено пюре.
13. При необходимост посолете продуктите и добавете подправки.
14. Поставете мултикукъра в режим на задушаване. Време за готвене - 1,5 часа.

По желание украсете готовото ястие със ситно нарязани билки и сервирайте с кифлички.

Свински ребра с картофи и сос в бавна готварска печка

Свински ребра с картофи - ястието е доста мазно и задоволително. Понякога може да остави след себе си неприятно усещане за тежест в стомаха. Можете да разредите вкуса, като добавите лек сос към ястието. Прочетете по-долу как правилно да готвите свински ребра с картофи и сос в бавна готварска печка.

Какви съставки ще са необходими:

• свински ребра - 8 бр.;
• картофи - 7 бр.;
• лук – 1 бр.;
• морков – 1 бр.;
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л;
• сол и подправки на вкус;
• мляко - 1 чаша;
• заквасена сметана (15% масленост) - 2 супени лъжици. л;
• дафинов лист - 1 бр.;
• чесън – 1 скилидка;
• вода - ½ чаша;
• брашно – 1 с.л. л.

Как се приготвя ястие.

1. Измийте свинските ребра и отстранете филма. Разделете продукта на порции и изсушете с хартиена кърпа.
2. Изсипете слънчогледово масло в контейнера за мултикукър и поставете уреда в режим "печене".
3. В сгорещено олио се слагат свинските ребра, посоляват се и се запържват до златиста коричка от двете страни (около 30 минути).
4. Обелете лука и морковите, изплакнете. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват на едро ренде.
5. Поставете уреда в режим на пържене, добавете лука и морковите в купата.
6. Запържете съставките за 10 минути.
7. Обелете картофите, изплакнете, нарежете на кубчета.
8. Обелете чесъна и го накълцайте с нож.
9. Добавете картофи и чесън към съдържанието на мултикукъра, добавете сол към всички съставки, добавете любимите си подправки и разбъркайте.
10. В отделен съд смесете мляко, вода, заквасена сметана и брашно, доведете до хомогенност.

Свински ребра с картофи в бавна готварска печка. Видео

Измийте свинските ребра и ги подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на парчета според костта.

Изсипете растително масло в купата на мултикукъра, поставете свинските ребра, поръсете ги малко с подправки за месо. Затворете капака. Задайте програмата "Печене" за 40 минути.

Обелете лука и морковите. Нарежете лука на средни парчета, морковите на кубчета.

След 20 минути обърнете ребрата и продължете да готвите още 10 минути. След това добавете лука и морковите към ребрата. Разбъркайте и гответе за останалите 10 минути (може и при затворен капак, и при отворен капак, като и в двата случая разбърквате от време на време).

Картофите се обелват и нарязват на доста едри парчета (4-6 парчета), добавят се в купата на мултикукъра при останалите продукти. Посоляват се, поръсват се с подправките за картофите и се заливат с вода. Отново задайте режим "Печене" за 30 минути.

Свинските ребра с картофи, приготвени в бавна готварска печка, се оказват много крехки! Сервирайте горещ с кисели краставички или пресни зеленчуци.

Приятен апетит!

Свинските ребра могат да се приготвят по различни начини, но най-популярни сред домакините са рецепти, при които свинските ребра се приготвят веднага със зеленчуци. В този случай получавате пълноценно ястие, а зеленчуците, напоени със свинска мазнина и аромата на подправки, се оказват два пъти по-вкусни от отделно приготвената гарнитура. Ако задушите свински ребра с картофи в бавна готварска печка, цялото семейство ще бъде нахранено с обилна и вкусна вечеря, а домакинята ще има време, което може да посвети на близките си, вместо да стои на печката.

Характеристики на готвене

Простото поставяне на храна в мултикукър и включване на съответната програма не винаги е достатъчно, за да приготвите наистина вкусно ястие. Опитните готвачи не крият как успяват да направят меки, крехки и задоволителни свински ребра с картофи в бавна готварска печка.

• Основната тайна е в избора на основния продукт. По-добре е да вземете свински ребра, които са месести, но с достатъчно количество мазнина. В този случай трябва да се даде предпочитание на месото от младо прасе, а не от старо прасе. Младото свинско месо има бяла сланина, старото свинско месо има жълтеникава сланина.
• Ако месото се размрази неправилно, то губи своята сочност. Ето защо, ако искате да приготвите ястие от замразени гърди в бавна готварска печка, трябва предварително да го извадите от фризера. Поставете гърдите в хладилника и извадете от него едва когато месото се размрази. В противен случай рискувате да получите сухо месо, което ще развали вкуса на цялото ястие.
• Ако предварително мариновате свинските ребра, те ще излязат по-сочни и ароматни. Можете да мариновате свинско във вино, кефир, бира, минерална вода, майонеза, соево-меден или медено-горчичен сос. Във всички случаи ястието се оказва вкусно и ароматно, но е важно вкусът и ароматът на соса и подправките да са в хармония с вкуса на зеленчуците, с които се задушават свинските ребра. Ето защо, ако нямате голям кулинарен опит, по-добре не експериментирайте, а следвайте препоръките в избраната рецепта.
• Свинските ребра и картофите се приготвят в мултикукър с помощта на програмата „Multicook“, но тази функция не е налична във всички единици. Ако горната програма не е налична, използвайте програмата „Задушаване“ или „Печене“. Въз основа на указанията в рецептата.
• Ако първо запържите ребрата и едва след това ги задушите със зеленчуци, те ще се окажат по-сочни.

Готвенето на свински ребра с картофи в бавна готварска печка е истинско удоволствие. Познавайки основните тънкости, гарантирано ще получите добър резултат.

Свински ребра с картофи

• свински ребра - 0,5 кг;
• картофи - 0,8 кг;
• моркови - 150 г;
• лук – 100 г;
• растително масло - 50 ml;
• вода - 0,5 л;
• сол, подправки - на вкус.

• Измийте ребрата, подсушете със салфетки, натрийте с подправки и поставете в хладилника за половин час.
• Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета (около 1 см).
• Обелете и измийте морковите. Смелете го на ренде с малки дупки.
• Обелете лука. Нарежете на 4 части. Нарежете на тънки кръгчета.
• Намажете купата на мултикукъра с олио и останалото изсипете на дъното.
• Разделете ребрата на порции с нож и ги наредете в купата на мултикукъра.
• Стартирайте мултикукъра, като изберете програма „Пържене“ или „Печене“. Настройте таймера за половин час.
• Печете ребрата на грил, като ги обръщате често, за 20 минути.
• Добавете лука, запържете още 5 минути.
• Добавете морковите и продължете да пържите ребрата със зеленчуци до края на програмата.
• Посолете и поръсете с черен пипер месото и картофите.
• Поставете картофите в уреда за бавно готвене върху месото.
• Налива се вода.
• Спуснете капака на мултикукъра и задайте програмата „Мултикукър“ или „Задушаване“ за 50 минути.

Готовото ястие просто трябва да се раздели на чинии. Ако го поръсите с пресни билки, като ги нарежете на ситно с нож, ястието ще изглежда още по-апетитно.

Свински ребра с картофи и зеле

• свински ребра - 0,4 кг;
• картофи - 0,5 кг;
• бяло зеле - 0,3 кг;
• лук – 100 г;
• моркови - 0,2 кг;
• черен пипер - 0,2 кг;
• доматено пюре - 0,2 кг;
• растително масло - 30 ml;
• провансалски билки - 20 г;
• сол, черен пипер - на вкус;
• вода - колко ще отиде.

• Измийте ребрата, подсушете ги, нарежете на порции.
• Смесете сол, черен пипер, провансалски билки и натрийте ребрата с тази смес.
• Нарежете чушката на 4 части по дължина, отстранете семките. Измийте пулпата, подсушете и нарежете на ивици.
• Обелете картофите, нарежете на не много големи филийки.
• Отстранете увехналите листа от зелето, отрежете парче с желаната големина от главата и го нарежете на тънки ивици.
• Отстранете люспите от лука и го нарежете на ситно.
• Обелете и измийте морковите. Смелете го на ренде.
• Разредете доматеното пюре с чаша вода.
• Намажете купата на мултикукъра с масло и поставете ребрата в нея.
• Пуснете уреда в режим печене или печене за 40 минути.
• Първите 15 минути запържете ребрата, като ги обръщате от различни страни, без да добавяте зеленчуци. След това добавете лука и запържете за 5 минути. След това добавете морковите и гответе още 5 минути. Накрая добавете чушките и гответе още 5 минути.
• Добавете резени картофи. Запържете ги, като разбърквате от време на време, заедно с ребрата и зеленчуците до края на програмата.
• Добавете зелето към бавната готварска печка, изсипете доматено пюре, разредено с вода. Посолете и поръсете с черен пипер ястието. Ако е необходимо, добавете вода, за да покрие всички съставки.
• Активирайте програмата „Гасене“ за един час.

Ако готвите свински ребра с картофи по тази рецепта през лятото, тогава е препоръчително да замените доматеното пюре с прясно доматено пюре. За да направите това, доматите трябва да се залеят с вряла вода, да се обелят и да се претрият през сито. Няма нужда да разреждате доматеното пюре с вода.

Свински ребра с картофи и зелен грах

• свински ребра (пушени) - 0,7 кг;
• картофи - 0,8 кг;
• замразен или пресен зелен грах - 0,2 кг;
• моркови - 150 г;
• лук – 75 г;
• дафинов лист - 2 бр.;
• вода – 0,25 л;
• растително масло - 50 ml;
• сол, подправки - на вкус.

• Нарежете пушените ребра на ситно.
• Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват.
• Картофите се обелват и нарязват на кубчета с големина около 0,7 мм.
• Отцедете маслото в купата на мултикукъра и добавете лука и морковите. На програма Печене или Печене запържете зеленчуците за 10 минути.
• Смесете зелен грах и нарязани картофи и поставете тази смес в бавна готварска печка.
• Овкусете със сол и черен пипер и отгоре наредете дафиновите листа.
• Поставете свинските ребра в горния слой и спуснете капака.
• Стартирайте мултикукъра за един час, като изберете програмата „Задушаване“.

Ястието има уникален вкус, защото грахът се съчетава добре с пушени свински ребра.

Свински ребра с картофи са пълноценно ястие. Не е трудно да го приготвите в бавна готварска печка, ако знаете няколко тънкости и доказани рецепти.

Задушени картофи с ребра ще служат като отличен обяд или вечеря. Можете да готвите това ястие както на котлона, така и в бавна готварска печка. Днес ще разгледаме и двата представени варианта.

Задушени картофи с пушени ребра на котлон

Пушените ребра са отлична съставка, която не само може да придаде на ястието ненадминат аромат и вкус, но и да го направи много калорично и питателно. Този обяд е идеален за мъже. Затова домакините много често го приготвят за своите съпрузи и възрастни синове.

И така, представената рецепта за задушени ребра с картофи включва използването на:

• голям лук - 2 глави;
• пресни моркови - 1 бр.;
• пушени ребра - около 300 г;
• големи картофи - приблизително 5-6 грудки;
• морска сол, дафинов лист, бахар - по преценка;
• слънчогледово масло - около 25 ml;
• питейна вода - не повече от една чаша.

Компоненти за обработка

Задушени картофи с пушени ребра на печка се приготвят доста бързо. Но преди да започнете топлинна обработка на такова ястие, трябва да подготвите всички компоненти. Лукът, картофите и морковите се обелват и след това се нарязват на едро. Що се отнася до месния продукт, той просто се изплаква.

Процес на готвене

Задушените картофи с ребра се приготвят на котлона на етапи. Първо налейте малко слънчогледово масло в дълбок тиган, добавете лука и морковите и след това ги запържете добре. След това към съставките се добавят пушени ребра, дафинови листа и картофи. След това продуктите се смесват старателно, сол и черен пипер. След като добавите малко вода към съставките, покрийте ги с капак и оставете да къкри за половин час. През това време картофите и останалите съставки трябва да омекнат напълно и да оформят вкусно и богато ястие.

Сервирайте за семейна вечеря

Както можете да видите, задушените картофи с ребра се готвят доста бързо. След като ароматното ястие е готово, то се разпределя в чинии и се поднася на масата. По желание такъв вкусен и богат обяд се овкусява с малко количество зелен лук или копър. Сервира се и с филия бял или черен хляб.

Задушени картофи с ребра в бавна готварска печка

В бавна готварска печка това ястие се приготвя също толкова лесно и просто, колкото и на печката. По-горе говорихме как да приготвим задушени картофи с пушени ребра. Сега бих искал да ви представя рецепта за едно просто, но много вкусно ястие от прясно свинско месо с кост.

И така, имаме нужда от:

• голям сладък лук - 2 глави;
• пресни моркови - 1 бр.;
• пресни свински ребра - около 400 г;
• скилидки чесън - 2 бр.;
• големи картофи - приблизително 5-6 грудки;
• морска сол, дафинов лист, бахар - използвайте по преценка;
• слънчогледово масло - около 25 ml;
• пресни домати - 2 големи парчета;
• всякакви зеленчуци - няколко стръка;
• питейна вода - не повече от ½ чаша.

Приготвяме продуктите

Задушените картофи с ребра в бавна готварска печка се приготвят лесно и лесно. Първо трябва да обработите всички продукти. Прясното свинско месо с кости трябва да се изплакне обилно, да се отрежат неядливите части и след това да се изсушат с хартиени кърпи. След това трябва да започнете да приготвяте зеленчуците.

Морковите, картофените клубени и сладкият лук се измиват обилно, обелват се и се нарязват на едри кубчета. Пресните домати също се изплакват отделно, попарват се с вряла вода и се отстраняват ципите. След това поставете доматите в купа на блендер и пасирайте на средна скорост. Към получената каша добавете настъргани скилидки чесън, разбъркайте добре и оставете настрана.

Що се отнася до пресните зеленчуци, те се измиват и нарязват на ситно.

Пържене на месо в бавна готварска печка

За да направите свинските ребра (задушени с картофи) по-вкусни и ароматни, препоръчително е да ги запържите предварително. За да направите това, поставете месния продукт върху костта в купата на устройството и включете режима за печене. След като целият бульон се изпари от съда, налейте малко слънчогледово масло в него и започнете да пържите. Печете ребрата на същата програма (“Печене”) за около 20-25 минути. През това време месото с костите трябва леко да омекне и да се покрие с кафеникава коричка.

След описаните стъпки добавете морковите и лука към ребрата. След като поръсите и посолите продуктите, ги запържете за около 10 минути.

Процесът на задушаване на ястие

Задушените картофи с ребра трябва да се приготвят в бавна готварска печка в такъв нежен режим като „Яхния“.

След добавяне на зеленчуци, дафинови листа и нарязани картофи към месния продукт, разбъркайте добре съставките, подправете с подправки (ако е необходимо) и добавете малко количество вода. В този състав съдът се покрива с капак и се задушава в горепосочения режим за 20 минути.

След като изтече определеното време, добавете доматената каша с настърган чесън към почти готовата вечеря и разбъркайте всичко добре. След това мултикукърът се затваря отново и топлинната обработка продължава в същия режим за още около 10 минути. През това време картофите ще бъдат напълно сварени, ще придобият приятен розов оттенък и ще станат много ароматни.

Сервиране на яхнията на масата за вечеря

След приготвяне на картофи със задушени свински ребра за вечеря, те се подреждат на чинии и се сервират веднага. Трябва да се отбележи, че поради малкото количество вода, такова ястие се оказва много богато и вкусно, тъй като се готви в собствен сок.

Препоръчително е да сервирате задушена вечеря на членовете на вашето семейство заедно с филия хляб, както и пресни нарязани билки и домашно приготвени маринати. Благодарение на това допълнение, готовото ястие ще задоволи както вас, така и всички членове на вашето домакинство.

Нека обобщим

Сега имате представа как да приготвите Задушени картофи със свински ребра в бавна готварска печка и на котлон. Използвайки тези рецепти, можете за кратко време да направите наистина вкусен и питателен обяд, който никой от членовете на вашето семейство няма да откаже.

В днешната суматоха на големите градове наистина искам проста, но в същото време вкусна, удовлетворяваща, домашно приготвена храна. Модерен кухненски помощник, мултикукър, несъмнено ни помага в това. Ястията в него винаги излизат като задушени - като от руска пещ. Така че ще готвим днес задушени картофи със свински ребра в бавна готварска печка. Комбинацията от картофи и месо винаги е печеливша и вашето семейство несъмнено ще я оцени.

съставки:

• решетка от свински ребра
• картофи - 5-6 бр
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• Слънчогледово олио
• подправки на вкус

За соса:

• мляко - 1 мулти чаша
• заквасена сметана - 1 - 2 с.л. лъжици
• брашно - 1 с.л. лъжица

• или само вода - 2 чаши

Приготвяне:

Запържете свинските ребра в бавна готварска печка в режим „печене“ от двете страни. Отне ми 40 минути.

Добавете нарязан лук, след 7 минути добавете настъргани моркови. Разбъркайте и оставете да къкри още 10 минути.

Ако костите на ребрата са остри, съветвам ви да ги отстраните след пържене, за да не повредите покритието на купата при пържене на зеленчуци.

Добавете нарязаните картофи към ребрата. Посолете, поръсете с подправки на вкус, добавете дафинов лист, сух чесън. Разбъркайте и налейте две чаши вода.

Или направете соса, кой го е направил , той е запознат с този пълнеж, оказва се, много вкусни картофи. За пълнене смесете мляко, сметана, брашно. Всичко се разбива и с този сос се заливат картофите. Ако обичате задушени картофи със сос, направете още сос.

Яхния картофи в бавна готварска печка Panasonic 50 минути, в режим "печене".