Отделно хранително меню за всеки ден. Основни принципи на разделно захранване за съвместимост

Какво мислите, коригирайте и отделяйте едно и също! По-полезен ли е от обичайния и обичаен режим Какво е по-добре да изберете за здраве или?

Тези въпроси все още вълнуват много диетолози, а самите практикуващи се разделят на фенове и противници!

Привържениците на разделното хранене твърдят, че протеините и въглехидратите се нуждаят от различни ензими и среда за смилане на храната. Така например въглехидратите изискват алкална среда, докато протеините изискват кисела. И когато се смесят, тялото има тенденция да съхранява повече мазнини и токсини в тялото!

Противниците твърдят, че тялото ни е изградило определен имунитет и може лесно да се справи както с протеини, така и с въглехидрати едновременно!В противен случай, когато преминете към разделно хранене, подобните му функции ще отслабнат и ще трябва да се храните разделно през останалата част от вашето живот.

От вас зависи коя страна да подкрепите. От собствен опит мога да кажа, че разделното хранене има благоприятен ефект не само върху храносмилателната система, но и върху фигурата като цяло. Но по този въпрос намерих златна среда. И днес искам да ви покажа едно меню за отделно хранене за седмицата.

• Закуска за седмицата

Херкулесова каша на вода, зелен чай без захар, ябълка или круша.

Каша от елда, чай, портокал!

Пържени яйца от две яйца с домати и шунка или гъби, зеленчукова салата без картофи, може и чай или кафе.

Палачинки от тиквички с грис, зелен чай, всякакви плодове.

Безквасни палачинки със сладко или малко мед, плодове и зелен чай

Пълнозърнест тост със сладко от зелен чай или сандвичи с пълнозърнест хляб с малко масло или топено сирене + маруля, краставица и чай или прясно сварено кафе

Извара, подправена с кисело мляко или ферментирало печено мляко + зелен чай.

Варен ориз с подправка, чай с кардамон или канела.

Кашите могат да бъдат разнообразни на вода!Ядките и плодовете, сушените плодове се комбинират, за това по-късно!

• Обяд за седмицата:

Пилешки черен дроб с всякакви зеленчукови салати или задушени зеленчуци, с изключение на картофи.

Пилешки гърди с билки и задушени или варени броколи.

Риба, изпечена с патладжан, билки, ябълка или круша.

Зеленчукова супа с месо, но без зърнени храни и картофи или зеленчукова супа с картофи, но без месо, с подправки!Такова меню за отделно хранене за една седмица може да се редува. Тоест, супите могат да се готвят на свой ред!

Боб чорба с телешко варено, сок и ябълка или друг плод.

Гъби с бобови растения и пържен лук, всякакви горски плодове + сок

Риба, печена със зеленчуци и бобови растения.

• Вечеря

Пържени яйца на вода и лека закуска от домати и сирене

Извара с кисело мляко и ферментирало печено мляко или други ферментирали млечни продукти, можете да добавите малко ядки или сушени плодове към изварата.

Пилешки гърди със зеленчукова салата или печени броколи с лимонов сок.

Риба в соев сос със салата от зеленчуци, като краставици, пресен джинджифил и малко моркови.

Винегрет от прясна краставица, цвекло, картофи, подправени с растително масло.

Омлет с гъби с всякакви зеленчуци с изключение на картофи.

Всички зеленчуци без скорбяла, запечени със сирене.

Закуски, т.е. втора закуска или следобедна закуска, ако искате да ядете, можете да я замените с всякакви плодове, или шепа ядки, или леко кисело мляко! Пийте зелен чай, вода!

И сега, за да разберете, разделното хранене разделя продуктите на определени групи, които могат и не могат да се комбинират помежду си. Вземете това в експлоатация и гответе всякакви ястия за вашето здраве:

Група 1 - протеини:

яйца
месо
Риба
гъби
патладжан
Бобови растения
ядки

Група 2 - продукти от растителни мазнини:

Плодове
Сушени плодове
Зеленчуци
сокове
Горски плодове
мазнини

Група 3 - въглехидрати:

Хляб
захар
картофи
продукти от брашно
зърнени храни
Пчелен мед

Продуктите от 1-ва и 2-ра група и 2-ра и 3-та група са съвместими помежду си. Продуктите от 1-ва и 3-та група са несъвместими. Тоест, ако стриктно спазвате принципите на разделното хранене, тогава картофите със свинска мас са нормални, а тенджерата с макарони или ориз е престъпление срещу здравето.

През 30-те години на миналия век американският натуропат Г. Шелтън разработва интересна система за прочистване на организма. Тази система предвижда разделно хранене за отслабване и премахване на токсините. Разделното хранене е толкова любимо на жителите на планетата, че дори известни филмови звезди и известни личности го използват и до днес.

Системата, разработена от Г. Шелтън, включваше строг списък от правила, които трябва да се спазват. Именно прилагането на тези принципи направи възможно пречистването на тялото от токсини.

Основните правила за отделен тип хранене са доста прости:

1. Хранителните продукти са разделени на няколко категории: протеинови, нишестени, въглехидратни, мазни, кисели, сладки. Има и смесени видове храни. Всички тези продукти трябва да се използват разумно, според тяхната съвместимост един с друг. Например, не можете да ядете протеини и въглехидрати едновременно. Но ще говорим повече за това малко по-късно.
2. Основната диета винаги трябва да включва зеленчуци, плодове и билки. Тези продукти трябва да станат стълбовете на масата за хранене. Но мазнините и въглехидратите трябва да бъдат намалени.
3. Основната сладост в периода на пречистване е медът. Разрешени са домашно приготвени сушени плодове.
4. Забранени са магазинни продукти (консерви, полуфабрикати) и домашно консервиране.
5. Намалява се солта, захарта и подправките.
6. Приоритет е суровоядството, а не използването на термично обработена храна.
7. Освен това някои продукти не трябва да се комбинират с нищо. Те включват банани, пъпеши, дини и мляко.

Какво не може да се комбинира помежду си с отделни хранения:

1. Протеин + растителна мазнина. Мазнините обгръщат стомашната лигавица, предотвратявайки отделянето на сок.
2. Протеин + протеин. Има значително натоварване на стомаха, панкреаса и бъбреците.
3. Протеин + въглехидрати. Храносмилателната система се натоварва. Има подуване на корема, метеоризъм.
4. Протеин + киселинни вещества. Може да предизвика гниене в червата.
5. Въглехидрат + въглехидрат. Необходима е много енергия за смилането на храната. Без освобождаването на значително количество енергия всичко отива в телесните мазнини.
6. Въглехидрат + захар. Процесите на ферментация се наричат, излишните калории се превръщат в мазнини.
7. Захар + нишесте. Обработката на нишестето започва в устната кухина, под въздействието на ензима птиалин. Захарта се усвоява само в червата. И докато дойде неговият ред, той започва да се лута в стомаха.
8. нишесте + нишесте. Голямо количество нишестени съединения е трудно усвоимо от тялото, така че нито един от продуктите не се усвоява напълно и ще предизвика ферментация.
9. Мазнина + мазнина. Има затруднено смилане на храната. Храносмилателната система е значително натоварена, появяват се неприятни явления: гадене, подуване на корема, метеоризъм.

Таблица за съвместимост на продуктите и как да я използвате?

Съвместимост на определени продуктови категории според Г. Шелтън.

№	Името на продукта	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1	Месо, птици, риба	И	Не	Не	Не	Не	Не	Не	Не	Не	да	AT	Не	Не	Не	Не	Не
2	Зърнени храни, бобови култури	Не	И	AT	да	да	Не	AT	AT	AT	да	да	Не	Не	Не	Не	AT
3	Масло	Не	AT	И	AT	Не	Не	да	да	Не	да	да	Не	AT	Не	Не	да
4	растително масло	Не	да	Не	И	AT	Не	да	да	AT	да	да	Не	Не	да	Не	да
5	Сметана	Не	да	AT	Не	И	Не	да	да	Не	да	да	да	AT	Не	AT	да
6	Сладкарски изделия, захар	Не	Не	Не	Не	Не	И	Не	Не	Не	да	Не	Не	Не	Не	Не	Не
7	домати	Не	Не	да	да	да	Не	И	да	AT	да	AT	AT	да	да	Не	Не
8	Плодовете са кисели	Не	Не	да	да	да	Не	да	И	AT	да	AT	AT	да	да	Не	Не
9	Плодовете са сладки	Не	AT	AT	да	да	Не	AT	AT	И	да	AT	AT	AT	AT	AT	AT
10	Зелени зеленчуци без скорбяла, листни зеленчуци	да	да	да	да	да	да	да	да	да	И	да	да	да	да	да	да
11	нишестени зеленчуци	AT	да	да	да	да	Не	AT	AT	AT	да	И	да	да	да	AT	да
12	Извара, млечни продукти	Не	Не	Не	Не	да	Не	AT	AT	да	да	да	И	да	да	Не	Не
13	Сирене, кашкавал, сулугуни	Не	Не	AT	Не	AT	Не	да	да	Не	да	да	да	И	AT	Не	AT
14	Различни ядки	Не	AT	Не	да	Не	Не	Не	да	да	да	да	да	AT	И	Не	AT
15	яйца	Не	Не	Не	Не	AT	Не	Не	Не	Не	да	AT	Не	Не	Не	И	Не
16	Картофи, хляб, зърнени храни	Не	AT	да	да	да	Не	Не	Не	Не	да	да	Не	AT	AT	Не	И

I - Идентични продукти

Да - Струва си да се съчетаят заедно

Не - Не може да се комбинира

B - Разрешена комбинация

Използването на масата е доста лесно. В първата колона гледате името на продукта и неговия номер и го сравнявате с номера на друг продукт (номера на втория продукт се намират на горния ред). В намерената клетка ще видите определен цвят. Червен (не) - продуктите са несъвместими, зелен (да) - съвместими. Белият цвят (B) ви позволява да комбинирате храна, но в малки количества.

Забранени храни при разделно хранене

Сред ежедневните храни са забранени:

• захар, индустриални десерти и сладкиши;
• газирани напитки;
• консерви и консерви;
• рафинирани масла, маргарин, мазнина, майонеза и търговски сосове;
• закупени колбаси, пушени продукти, солени и пушени рибни продукти.

Тази храна е истинският враг на здравето и красивата фигура. Трансмазнини, овкусители, подсладители, емулгатори, сгъстители и друга "химия" застрашават процеса на отслабване. Тези вещества не само допринасят за бързото наддаване на тегло, но и могат да повлияят неблагоприятно на състоянието на органите и системите.

Разделно хранене за отслабване: меню за седмицата

Обсъжданата система за хранене е разделена на два вида: бърза загуба на тегло (за седмица) или дълъг процес на прочистване на тялото за 90 дни.

Бързата загуба на тегло се използва преди важни срещи и събития. Такава седемдневна диета ще помогне не само да се отървете от излишните килограми, но и да подобрите работата на храносмилателния тракт.

Таблицата по-долу показва примерно меню за седмицата. Зачитат се 5 хранения с 3-часов интервал между тях.

Ден от седмицата	закуска	Обяд	Вечеря	следобеден чай	Вечеря
понеделник	Варен омлет с броколи, зелен чай без захар	Зелена ябълка	Постна супа от картофи и моркови	Извара със сушени плодове	Варена риба (тилапия или морски език) с боб от аспержи
вторник	Задушена каша от елда със смесена салата, кафе	Извара с нискомаслена сметана	Постен борш (картофи, моркови, лук, цвекло)	твърдо сирене	Варен пилешки дроб със зелена салата
сряда	Многозърнена каша, кафе	Хляб с резен сирене	Зеленчукова яхния (аспержи, лук и млади моркови се задушават в собствен сок)	Неподсладен чай и домашен бананов чипс	Салата от сьомга и краставици на пара
четвъртък	Овесена каша със сушени кайсии, зелен чай	Пъпеш	Спаначена супа с варени пилешки гърди	Домашен бананов чипс и билков чай	Водорасли с телешко варено
петък	Варен омлет със спанак, билков чай	Грейпфрут	Броколи на пара с пуешки гърди	Извара със сушени плодове	Печена тиква със сини сливи
Събота	Задушена каша от елда със зелена салата, билков чай	Ядки кашу, кедрови ядки или лешници	Супа от пюре от тиква на вода	Пъпеш	Варен зелен грах и пуйка на пара
неделя	През деня консумирайте нискомаслен кефир (1 л), кедрови ядки или лешници

Диета за отслабване за 90 дни: меню

90-дневната система за отслабване предвижда специална диета.

Всички дни са разделени на няколко вида:

• протеини;
• нишесте;
• въглехидрат;
• Плодов (витамин);

Има и ден на гладно, през който е разрешено да се пие само чиста вода.

1. Първият ден от диетата е протеинов. По време на него трябва да ядете храни, богати на протеинови съединения. Те включват постно месо, риба, зеленчуци и бобови растения, мляко и млечни продукти.
2. Вторият ден е нишестен. Диетата включва само хляб, зърнени храни и нишестени зеленчуци (картофи, тикви, репички, моркови). Разрешени са чай и вода.
3. Третият ден е въглехидратен. В диетата - зърнени храни, тестени изделия, сладкиши, зеленчуци. Печенето трябва да е неподсладено. На този ден можете да си позволите лукса да хапнете малко парче тъмен тъмен шоколад.
4. Четвъртият ден е витаминен. В диетата - плодове, плодови сокове, чисти ядки. Но не трябва да се опирате на тях, тъй като ядките съдържат голямо количество мазнини.
5. Петият ден е разтоварващ. В цялата система тя е най-сложната. През деня се проверява издръжливостта на загуба на тегло, желанието му да отиде до целта. Разрешени са чиста вода, билков чай ​​без захар.

След дните се повтарят отново. И така 90 дни. И тогава по-слабият човек се връща към обичайната си диета. Привържениците на системата твърдят, че през този период можете да свалите поне 15 килограма.

Рецепти

Рецепта номер 1. Постна супа със зеленчуци.

съставки:

• Картофи - 3 броя;
• Моркови - 1 брой;
• Лук - 1 брой;
• Зелен грах пресен или замразен;
• Зелените пресни или сушени.

Всички зеленчуци се нарязват на кубчета, варят се до омекване. Супата се сервира с ръжени бисквити.

Рецепта номер 2. Телешко на пара с моркови.

съставки:

• Телешко - 500 грама;
• Млади моркови - 10 броя;
• Магданоз на вкус.

Ястието се приготвя в двоен котел. Телешкото се нарязва на плочи, морковите се обелват и обелват. Поставяме продуктите в капацитета на двойния котел и варим 20 минути. Сервирайте месото с моркови и пресен магданоз.

Рецепта номер 3. Печена тиква със сини сливи.

съставки:

• Тиква - 1 бр.;
• Сини сливи - 100 грама;

Накиснете сините сливи във вряща вода за един час. Тиквата се обелва и нарязва на кубчета. Върху тава за печене, малко намазана със сусамово масло, разпределете кубчетата тиква и сините сливи. Пече се на 180°C за 20 минути. Полейте с мед при сервиране.

Физическа активност с разделно хранене

За ефективна загуба на тегло не е достатъчно да следвате само принципите на разделното хранене. Нашето тяло е устроено по такъв начин, че краткосрочната диета няма да помогне за отслабване. След връщане към предишната диета наднорменото тегло не само ще се върне напълно, но и ще се появят допълнителни килограми. Възможно е да се поддържа стабилност на теглото чрез разделно хранене, при условие че системата на хранене остава постоянна.

Но умерената или повишена физическа активност по време на периода на отслабване не само ще ускори елиминирането на токсините, но и значително ще укрепи тялото.

Основното условие е правилният избор на набор от упражнения за класове. За всеки човек такъв комплекс се избира чисто индивидуално, като се вземат предвид характеристиките и патологиите на тялото му.

Единственото нещо, с което всички треньори са съгласни, е, че всяко обучение трябва да бъде разделено на етапи.

Компетентното обучение е разделено на 4 етапа:

• загряване на мускулите и сухожилията;
• кардио натоварвания;
• силови упражнения;
• кардио натоварвания.

Натоварванията върху сърдечната мускулатура имат благоприятен ефект върху общия тонус. Органите и тъканите се насищат с кислород по-бързо, кръвното налягане се нормализира, появява се жизнена енергия и се изразходват допълнителни калории.

Най-популярните кардио упражнения включват:

• бягане (на място или на дълги разстояния);
• плуване (можете да го правите в басейна или във водата);
• състезателно ходене (движението с бързи темпове е подходящо за тези, които по една или друга причина не могат да бягат);
• разходка с велосипед;
• каране на ролери или кънки на лед;
• танци (зумба, регетон, денс фитнес).

Силовите упражнения са насочени към изработване на различни мускулни групи. Например упражнения върху мускулите на гърба, задните части или корема. Те са необходими за премахване на мастните натрупвания в проблемните зони, затягане на увисналата кожа, придаване на релефност и еластичност на тялото.

Предимства и недостатъци на системата

Привържениците на прочистването на тялото според Г. Шелтън твърдят, че този начин на хранене има много предимства:

1. Състоянието на храносмилателния тракт се подобрява, дискомфортът в червата изчезва.
2. Разделянето на храната на групи позволява на тялото да я усвоява бързо и безпроблемно.
3. Състоянието на целия организъм се подобрява, тъй като органите се прочистват от шлаки и шлаки.
4. Създава се навик да се ядат само здравословни и натурални продукти.
5. Теглото се нормализира чрез спазване на здравословна диета, умереност в порциите и ограничаване на нездравословната храна.
6. Тъй като списъкът с разрешени храни е голям, човек, който отслабва, може да избира много храни.

Но системата има и недостатъци:

1. Не е признат от световната медицинска общност и диетолозите.
2. Системата няма директни доказателства за ефективност, тъй като проучванията показват, че същият резултат може да се постигне със смесено хранене.
3. Невъзможно е да се направи пълна разлика между групите храни, тъй като много от тях съдържат протеини, мазнини, киселини и въглехидрати.
4. Поради невъзможността за смесване на определени съставки, ястията не винаги излизат успешни.

Още през 1928 г. светът научава за нова концепция за хранене - разделно хранене.. Неговият разработчик се счита за известния натуропат Хърбърт Шелтън, чиито препоръки са следвани от хиляди хора по света в продължение на много години. Но разделното хранене има и друг основоположник - американският лекар Уилям Хауърд Хей, който още през 19 век разработи основните принципи на хранене на храни, които се различават по своята хранителна стойност.

Основни постулати на разделното хранене

Същността на теорията за разделното хранене е, че продуктите, различни по своя химичен състав, са абсолютно несъвместими помежду си, поради което трябва да се консумират само отделно.

Според Г. Шелтън, човешкото тяло за всеки вид храна произвежда определени ензими, които допринасят за нейното храносмилане. Това създава определено ниво на pH, което предизвиква различна реакция на околната среда към храни, богати на протеини, въглехидрати или мазнини:

• Създава се киселинна среда за разграждане на протеинови храни – месни и рибни продукти, морски дарове, млечни продукти и яйца;
• Алкална среда е необходима за храносмилането на въглехидрати - зърнени храни, сладки плодове (банани, смокини, фурми, сушени кайсии), картофи, сладкарски изделия и продукти от всякакъв вид брашно;
• Образува се неутрална среда за усвояване на мазнините - ядки, гъби, зеленчуци, сирена и масла (сметанови и растителни).

Според разделното хранене съвместимостта на продуктите зависи от реакцията на околната среда– не смесвайте продукти, които създават кисела среда с продукти, които имат алкална реакция. Неутралните храни могат да се консумират самостоятелно с киселинни или алкални храни, без да се смесват.

Основните принципи на разделното хранене според Хърбърт Шелтън:

• Почивките между храненията трябва да са 4 часа. Необходимо е да се яде само когато се появи истинско чувство на глад, а не леко желание за закуска;
• За да избегнете различни стомашни заболявания, трябва старателно да дъвчете храната - бързането за ядене е неприемливо;
• Трябва да ядете до леко усещане за ситост, като избягвате преяждането. Една порция храна за едно хранене не трябва да надвишава 500 g;
• Температурата на съдовете трябва да е удобна - не яжте гореща (само топла) или много студена храна. Такава храна дразни стомаха, което затруднява пълното й асимилиране;
• Зеленчуците трябва да съставляват 50% от диетата, плодовете, зърнените и бобовите растения - 30%, и само 20% остават за месото, рибата, млечните продукти и мазнините;
• Няма нужда да бъдете ревностни в набор от продукти - за стомаха е по-лесно да се справи с два или три компонента в ястие, отколкото със сложни кулинарни изобретения;
• Приемът на вода изисква определени правила: след плодове можете да пиете вода след половин час, след ядене на картофи, зърнени храни, бобови растения и други въглехидрати - след два часа, а след протеинови храни можете да пиете вода не по-рано от 4 часа.

Шелтън придава голямо значение на психологическия компонент на разделното хранене. В препоръките си той силно съветва да се яде само в добро настроение, с добри мисли и доброта в сърцето.

Разделно хранене, съвместимост на продуктите и правила за тяхното използване

Както бе споменато по-горе, при разделно хранене съвместимостта на продуктите се определя от реакцията на околната среда, която причиняват в стомаха. Въз основа на това са формулирани основните изисквания за съвместимост на продуктите.

Според разделното хранене въглехидратите никога не трябва да се смесват с кисели плодове (портокали, лимони, боровинки, ананас) и кисели зеленчуци (домати). Това правило важи и за протеиновите храни. Също така не можете да смесвате протеини с мазнини - сиренето и маслото могат да се консумират само отделно.

При разделно хранене любимият ви сандвич с кифличка и конфитюр е недопустима комбинация от нишесте и захар, което предизвиква реакция на ферментация и води до интоксикация на организма. Същата реакция възниква при смесване на нишестени храни, като хляб с картофи или каша.

Пъпешът се използва отделно от всички други продукти, не е съвместим с нищо, също като млякото.

За човек, който не е запознат с тънкостите на биохимичните процеси, е доста трудно да разбере разделното хранене и съвместимостта на всички разрешени продукти. Отделни таблици с хранителни стойности ще ви помогнат лесно да се ориентирате в този проблем, в който са дадени всички основни продукти, както и тяхната съвместимост помежду си. За хората, които практикуват разделно хранене, таблицата за съвместимост на продуктите помага при съставянето на менюто и избора на подходящи продукти.

Разделно хранене за отслабване

Практиката на разделното хранене за отслабване започва активно в средата на ХХ век.. В края на краищата, всъщност разделното хранене е строга диета със забрана на храни, които допринасят за наддаване на тегло.

Забранени храни при разделно хранене:

• захар;
• Консервирани храни;
• Майонеза, рафинирано масло, маргарин;
• Пушено месо, колбаси, осолена риба;
• Лимонада.

Според прегледите, разделното хранене ефективно се справя с телесните мазнини и излишните килограми. Но този процес не е бърз - за добър резултат трябва да се придържате към разделно хранене поне 3-4 месеца. Прегледите на разделното хранене ни позволяват да заключим, че за няколко месеца наистина е възможно да се отървете от 6 до 15 кг наднормено тегло.

Трябва да се помни, че е необходимо да се използва правилно разделно хранене за отслабване, в противен случай загубеното тегло ще се върне отново. След като постигнете желания резултат, не можете рязко да се върнете към обичайната диета, тъй като това е изпълнено със сериозни последици за здравето. Преминаването от разделно към редовно хранене трябва да става постепенно, без резки промени.

Пример за отделно меню за захранване

При разделно хранене е удобно да направите меню, като използвате таблицата за съвместимост на продуктите. Например, ако искате да направите закуска с извара, лесно е да разберете от масата, че изварата върви добре със сладки плодове, сушени плодове и ядки. Сега малко въображение - и ястието е готово! При разделно хранене таблицата за съвместимост на храните помага не да гадаете, а бързо да определяте комбинираните продукти.

Примерно меню за отделно хранене за един ден:

• Закуска: каша от елда на вода, грейпфрут, чай;
• Обяд: варени пилешки гърди - 150 г, зеленчукова салата, чай;
• Вечеря: Омлет от две яйца на фурна с билки, супа от карфиол с картофи.

Една от системите за отслабване е разделното хранене. Колко века съществува човечеството, толкова много мнения за този принцип в храната. Все повече хора обаче го използват.

Същността на разделното хранене

Тайните на разделното хранене се крият в качеството и свойствата на продуктите. Основната му същност е съвместимостта на консумираната храна. Разделното хранене помага да се отървете от наднорменото тегло.

За здравословно храносмилане трябва да знаете за комбинацията в храната. С правилната комбинация от мазнини, протеини и въглехидрати тялото ще се насити с хранителни вещества, а червата ще се почистят от токсини.

Така можете да се отървете от излишните вредни вещества. Но за това трябва да се запознаете подробно с принципите на разделното хранене и пълната съвместимост на продуктите, които ще бъдат разгледани по-долу.

Разделно хранене: основни принципи

По-подробно системата за разделно хранене е представена на съвременното общество от натуролога Хърбърт Макголфин Шелтън. Целта на работата му беше да установи естествена хигиена, включително хранене.

За ефективността на разделното хранене при отслабване трябва да се спазват следните основни принципи:

• Хранителни вещества като мазнини, протеини и въглехидрати трябва да се комбинират при храносмилането. Мазнините са неутрални, комбинирани както с протеини, така и с въглехидрати. Но в никакъв случай въглехидратите не трябва да се комбинират с протеини.
• Продуктите трябва да са прости. А именно еднокомпонентните ястия се усвояват много по-лесно от организма.
• От едно хранене до друго трябва да мине определено време – поне 2 часа. Храносмилателният тракт трябва да се подготви за следните ястия, особено ако се отнася до приема на протеини - въглехидрати.
• Има и храни, които могат да се консумират на отделни хранения, но отделно от основното хранене. Това е мляко, диня, пъпеш. Те насърчават отслабването и изхвърлянето на ненужните вещества от тялото и трябва да се консумират 20 минути преди или след хранене.

Запомнете тези прости правила и загубата на тегло ще бъде по-продуктивна.

Съвместимост на продукти с отделно захранване

Основният принцип на разделното хранене е преди всичко съвместимостта на продуктите. Можете да използвате всички продукти, но само поотделно или в комбинация с приемливи стойности.

• Основни продукти месо и рибатрябва да се консумира със зеленчуци, билки, елда.
• Бобови културиидеално комбинирани с леки мазнини: сметана, заквасена сметана, растително масло, както и билки и зеленчуци.
• Захарни изделия. Необходимо е да се ограничи употребата им, с изключение на меда. Под действието на захарта настъпва ферментация, а това води до гниене на храната, образуване на газове и други лоши процеси.
• Хляб, зърнени храни, картофи.С други думи въглехидрати. Без тези продукти нито едно хранене не е практически пълноценно. Тези продукти не трябва да се използват в комбинация с животински протеини.

• Плодовете са кисели, домати.Можете също да добавите горски плодове към това. Доматите са в тази група, защото съдържат киселина. Тези позиции не трябва да се комбинират с протеини и нишесте.
• Сладки плодове, сушени плодове.Най-добре е да се консумират 20 минути преди хранене. И за предпочитане да не се комбинира с нищо. Но ако искате да добавите нещо към тях, тогава те могат да се комбинират с ферментирали млечни продукти, билки. Сушените плодове се използват най-добре у дома. Нямат вредна обработка, както при магазинните.

• Зеленчуцимогат да бъдат подразделени на нишестени и несъдържащи скорбяла.Съчетават се с всички продукти, само във втората група зеленчуци взаимодействието със захарта не е желателно. Това води до силна ферментация по време на реакцията.
• Мляко. Много ценен и полезен продукт. Помага на бебетата да растат, да се развиват и да консумират хранителни вещества от раждането. Този продукт се използва строго отделно.

• Извара, млечни продукти- имат добра съвместимост с млечни продукти.
• Кашкавал и кашкавал.Пълен източник на протеини и мазнини. Не много солените им видове могат да се комбинират с домати, кисели плодове. Но преди ядене е по-добре да държите сиренето за 20-30 минути в мляко, за да се отървете от излишната сол.

• яйца.Протеинов продукт, необходим за здравословното хранене на човека. В комбинация с магданоз, копър и други билки неутрализира вредността на холестерола в жълтъка.
• Ядки.Към тях може да добавите и семена. Това са вид растителни мазнини, които се характеризират с лесна усвояемост. Те са идеално съвместими с извара, кисело-млечни продукти, леки мазнини, домати, билки, кисели плодове и плодове.

По-подробни комбинации от продукти могат да бъдат избрани в специална таблица на разделното хранене. След като разберете същността му, вие ще изберете комбинация от ястия, които ще зарадват всеки гурме.

Отделна хранителна таблица за отслабване

Формата е квадрат с 16*16 клетки. В лявата й колона са изброени продуктите, използвани в разделното хранене за отслабване. И горният ред повтаря списъка на лявата колона. Навигирането в таблицата е лесно.

Достатъчно е да изберете продукта, който ще използвате в диетата и да намерите подходяща комбинация за него. Клетка със символ "-" означава, че продуктите не могат да се комбинират помежду си. "0" - неутрална комбинация, приемлива. "+" е приемлива комбинация, която системата за разделно захранване позволява.

Например ще ядете риба за обяд. Потърсете го в колона номер 1. След това ще приготвите зелена салата за него. Търсите го в таблицата под номер 10. Сега съединете тези клетки в таблицата и ще видите, че има “+” - валидна комбинация от продукти. При несъответствие в ястията, със знак „-“, изберете различна комбинация от продукти.

Така можете да изберете правилните продукти за себе си, които ще ви помогнат да отслабнете. Опитайте се да разнообразите менюто си, за да е вкусно.

Отделни рецепти за храна

Изброените рецепти могат да бъдат включени в основното меню на вашата диета. Приготвят се лесно и не изискват специални кулинарни умения. Достатъчно е да следвате основните принципи и приготвените ястия ще работят за подобряване на фигурата ви.

Зелена салата със зехтин

съставки:

• 6 листа маруля
• 2 стръка копър
• 2 стръка магданоз
• 1 супена лъжица зехтин

готвене:

Нарежете на ситно зелените съставки. Полейте ги с лъжица зехтин. Разбъркайте салатата. За вкус можете да добавите няколко капки лимонов сок.

Зелена салата с краставица и сметана

съставки:

• 2 корена маруля
• 1 краставица
• 2 стръка магданоз
• 2 супени лъжици заквасена сметана (15%)

готвене:

Нарежете магданоза на ситно, листата маруля накъсайте на ситно. Нарежете и краставицата на лентички. Сега подправете ястието със заквасена сметана и разбъркайте добре. Салата готова!

Зеленчукова грахова супа

съставки:

• грах - 1/2 обикновена чаша
• моркови - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр. (червен)
• лук - 1 глава
• картофи - 3 бр. (малък)
• копър - 20 гр
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
• сол - 1 чаена лъжичка
• вода - 1,5 л

готвене:

Предварително накиснете граха за 5-7 часа (можете да вземете замразен зелен грах, не е необходимо да го накисвате). По време на готвене го потопете първо във вряща вода. Посолете водата. След това нарежете морковите, лука. Запържете ги в 2 с. л. олио.

Добавете запържената смес към нахута. Сега обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Добавете всичко в тенджерата с граха, лука и морковите. Нарежете чушката на кубчета, изпратете в тигана с останалите зеленчуци.

Копърът се нарязва на ситно, добавя се 5 минути преди края на супата. Проверете дали супата е готова. Изберете един картоф и го надупчете с нож, ако се поддава лесно, значи супата е готова. По същия принцип можете да сготвите супа от боб или леща.

Омлет с домати

Съставки за 2 порции:

• 1/2 чаша мляко
• 2 кокоши яйца
• 2 средни домата
• 2 стръка копър
• сол на вкус

готвене:

Изсипете млякото в дълбока купа, добавете яйцата, солта. Разбийте всичко до гладкост. Нарежете доматите на кръгчета (вместо домати можете да използвате гъби). Сложете доматите в тиган, намазан с капка масло. Отгоре намажете с яйчената смес. Покрийте и гответе на слаб огън за 15-20 минути. Преди да е готов омлетът се поръсва с копър.

Разделно хранене за отслабване: меню за седмицата

Вашето меню за отделно хранене може да варира. Можете да го промените според вашите вкусови предпочитания, наличие на хранителна алергия или индивидуална непоносимост. Можете лесно да изберете продукт за замяна в менюто от горната таблица.

Ден 1

• Първа закуска: извара със заквасена сметана, 2 зрели кивита, чай без захар. Освен това в изварата не трябва да има захар.
• Втора закуска: ябълка или зелена салата с растително масло.
• Обяд: 200 г варено пилешко месо + 200 г броколи, без сол. Освен това можете да ядете парче сирене с ниско съдържание на мазнини.
• Следобедна закуска: 1 зряла круша.
• Вечеря (до 19:00): зеленчукова грахова супа. Може да се замени с боб или леща. Омлет с домати или, например, с гъби. Подправете го със зеленина. От напитките - чай ​​без захар.

Ден 2

• Първа закуска: каша от елда с мляко или вода, без захар. Един портокал е идеален за десерт. Чай без захар. Тук не са необходими бързи въглехидрати под формата на захар.
• Втора закуска: сладка зелена ябълка.
• Обяд: постно варена риба 100 г, задушени картофи, зеленчукова салата със слънчогледово масло. Чай или плодов компот без захар.
• Снек: нискомаслено кисело мляко. Можете да добавите малко естествени плодове към него.
• Вечеря: зелена салата, обляна с нерафинирано масло. Чай без захар.

Ден 3

• Първа закуска: прясно изцеден портокалов сок в размер на 100 g сок + 100 g вода. Ръжена каша с мляко. Чай без захар.
• Втора закуска: зелена круша или ябълка.
• Обяд: варена бяла риба - 100 г, зелена салата със зехтин. Билков чай ​​без захар.
• Снек: фурми, сушени кайсии или сини сливи. Сушени плодове по избор, но не повече от 200гр.
• Вечеря: варени зеленчуци и бъркани яйца с домати. Черен чай без захар.

Ден 4

• Първа закуска: ечемична каша с мляко, 2 мандарини, зелен чай без захар.
• Втора закуска: 2 произволни ябълки.
• Обяд: осолено варено говеждо месо - 200 г, варени зеленчуци - 200 г. Неподсладен чай.
• Следобедна закуска: всякакви ядки, колкото искате.
• Вечеря: варен карфиол, бъркани яйца с гъби.

Ден 5

• Първа закуска: овесена каша на вода с плодове, можете да добавите 2 супени лъжици кисело мляко. 2 кивита и чай без захар.
• Втора закуска: банан.
• Обяд: варено пилешко филе - 200 г, салата с пресни билки и слънчогледово масло, варени зеленчуци броколи и карфиол. От напитките - черен чай без захар.
• Следобед: оранжево.
• Вечеря: зеленчукова супа. Неподсладен зелен чай.

Ден 6

• Първа закуска: гответе каша от елда с вода, без захар, сандвич с черен хляб с масло, неподсладен зелен или билков чай.
• Втора закуска: червена ябълка.
• Обяд: зеленчукова грахова супа, варена риба - 100 г, зелена салата, компот от сушени плодове.
• Следобедна закуска: всякакви ядки. Количеството определете сами, няма ограничения.
• Вечеря: зеленчуци на скара без масло или задушени. Зелена салата с краставица и сметана, бъркани яйца с домати. Неподсладен чай.

Ден 7

През седмия ден трябва да консумирате 1,5 кг зелени ябълки на части. Може да е сладко. Само с почивки, като се разделят на всички хранения. Позволено е да се пие компот от сушени плодове, зелен чай, билков или черен. Всички напитки трябва да са неподсладени.

От следващата седмица цикълът се повтаря.

Такава хранителна система трябва да се използва от всеки поне веднъж месечно в продължение на 1 седмица.

Изключение: бременност и алергии. Следвайки табличната система, тялото ви ще се изчисти от токсини, токсини, излишна течност. Отново ще почувствате прилив на сили, а кожата ви ще заблести от здраве.

Очакваме вашите коментари! Ако ви е харесала статията, запазете я за себе си и споделете с приятелите си!

Хората рядко мислят за съвместимостта или несъвместимостта на храните. Разделното хранене означава хранене, когато всички храни и ястия се комбинират. При разделно хранене всички хранителни вещества, протеини, въглехидрати, минерали, мазнини, витамини се усвояват добре и са от полза за човешкото здраве. Важно е да можете да готвите ястия, така че всички съставки да се комбинират помежду си. Благодарение на правилното хранене ще нормализирате теглото си, ще укрепите имунната си система, ще подобрите работата на храносмилателния тракт, ще ускорите метаболизма си и ще се чувствате добре.

Богатите на протеини храни изискват кисела среда в стомаха за храносмилане. За продукти с въглехидрати е необходима алкална среда. Ако ядете много протеинови и въглехидратни храни едновременно, тогава процесът на храносмилане ще продължи много по-дълго. Храната, която не се смила, ще се отложи в токсини и подкожни мазнини, с една дума, „боклук“ в тялото ви. Избягвайте преяждането, яжте на средни порции и ставайте от масата с усещане за лекота и ситост.

За сравнение, месните ястия и продукти се усвояват за около 6 часа, но плодовете, изядени на празен стомах, са около 30 минути.

Разделното хранене е да не се ядат едновременно храни с различни химични свойства. Необходимо е да се спазват някои интервали от време между несъвместими ястия.

Уилям и Хърбърт са американски експерти, които през миналия век са сред първите, които изследват ползите и вредите от разделното хранене. Мненията на тези двама души се различават, затова ще разгледаме две гледни точки, а вие сами преценете към коя да се спрете. И двамата прилагат научен подход и заслужават уважение.

Гледайте полезно видео №1:

Правила за разделно хранене от Уилям

• Протеините и киселите плодове трябва да се консумират отделно от храни, съдържащи въглехидрати.
• На масата винаги има плодове, салати, зеленчуци. Тази храна е в основата на всяко хранене.
• Интервалът между храненията с несъвместими компоненти е приблизително 4-5 часа.
• Откажете се от вредни продукти като колбаси, колбаси и др.

Богати на протеини храни - риба и морски дарове, пилешко, птиче месо, извара, сирене, кокоши яйца, варива, ядки и др.

Не забравяйте, че животинските мазнини са наситени мазнини, те са нездравословни и трябва да ядете храни от животински произход, само с най-малко количество мазнини.

Храни, богати на въглехидрати - ориз, елда, овесени ядки, различни зърнени храни, тестени изделия, хляб, нишесте (картофи). Простите въглехидрати се съдържат в захарта.

Има група "неутрални храни" - които са съвместими с протеини и въглехидрати. Те включват животински мазнини, сушени плодове, пресни зеленчуци и плодове, билки, сметана, сметана, мазни сирена, мазна извара, масло. Всички тези храни от "неутрална група" не са здравословни и трябва да ограничите броя им в дневното си меню.

• Закуска - плодова салата, нискомаслено сирене, нискомаслена заквасена сметана, плодове, сандвичи с хляб Бородино, извара 1-2% мазнини.
• Обяд – тялото се нуждае от енергия и можете да си я набавите от въглехидратите. Запеканка от картофи или моркови, твърда паста с нискомаслено сирене и сладки плодове и др.
• Вечеря - протеинови ястия без гарнитури. Например рибно ястие или ястие с месо. Отделно салата от зеленчуци и плодове. Не се препоръчва да се комбинират картофи и тестени изделия с протеини. Освен това можете да готвите зеленчукова супа или зеленчуков бульон. За десерт яжте неподсладени плодове момчета.

Правила за разделно хранене от Herbert

1. Протеините и мазнините трябва да се консумират отделно. Месо, ядки, сирене, пилешки яйца не трябва да се ядат със заквасена сметана, масло, растително масло, сметана. Мазната храна потиска стомашните жлези и забавя стомашния сок.
2. Не комбинирайте два концентрирани протеина в едно хранене. В края на краищата, 2 различни по състав протеини изискват различни храносмилателни сокове от тялото за храносмилане. Соковете за различни протеини не се произвеждат едновременно, което означава, че трябва да консумирате 1 вид протеинова храна за 1 хранене.
3. Не трябва да комбинирате концентрирани въглехидрати и концентрирани протеини в едно хранене. На едно хранене яжте например тези ястия - зърнени храни, хляб, юфка, хлебчета, а на друго хранене нискомаслено сирене, пилешки яйца, риба и морски дарове, мляко. Ядки, сирене, пилешки яйца, месо и други протеинови храни не трябва да се консумират едновременно с торти, хляб, зърнени храни, плодове (сладки).
4. Разделното хранене казва - не яжте кисели храни и въглехидрати заедно. Банани, фурми, хляб, картофи, боб, грах и други въглехидрати не трябва да се приемат с боровинки, ананас, лимон, домати, грейпфрут и всички други киселинни плодове.
5. Отделете протеиновите храни от плодовете. Разделното хранене означава ананаси, кисели ябълки, череши, сливи, портокали, домати, лимони да не се консумират с ядки, месо, яйца. Колкото по-прости са ястията по отношение на броя на съставките, толкова по-добре за храносмилателния тракт.
6. Нишестето (картофеното например) е отделно от захарта. Картофи, зърнени храни, захар със зърнени храни трябва да се консумират отделно от сиропи, конфитюри, желета, плодово масло. Ако ядете тези ястия заедно, това най-вероятно ще предизвика ферментация в стомаха на повечето хора.
7. Диня, пъпеш, пъпеш и други видове пъпеши – яжте отделно от всички храни.
8. Пийте млякото отделно от всички продукти. Стомашният сок се произвежда слабо, когато мазното мляко навлезе в стомаха. За някои това може да е новината на деня, но млякото се абсорбира в началния отдел на тънките черва при хората, а не в стомаха. Стомахът не реагира на млякото и пречи на храносмилането на други храни.

Няма 100% научни доказателства за ползите от разделното хранене. Но много учени провеждат различни изследвания всяка година и много от техните открития говорят за ползите от разделното хранене. Опитайте се да ядете само храна в умерени количества, за да не напълните стомаха си догоре. И вижте състоянието си, емпирично разберете кои компоненти не са съвместими за вашето тяло, може да има подуване и т.н. След това разработете за себе си правилните комбинации от различни рецепти.

Гледайте полезно видео №2:

За да съставите меню за разделно хранене за една седмица, не са ви необходими много знания и усилия. Можете да го направите сами, просто спазвайте следните правила.

1. Отидете до магазина и купете всички необходими храни и съставки за 7 дни наведнъж, за да не се изкушавате да ядете нещо допълнително всеки път, когато отидете до магазина. Както показва практиката, ако отидете до магазина за храна веднъж седмично, тогава можете да спестите семейния бюджет.
2. Купувайте различни видове протеинови храни, риба, постно месо, пилешко филе, 1-2% извара и др.
3. Не забравяйте да купите зеленчуци за седмицата и плодове, разнообразие от краставици, домати, зеле, ябълки, круши, портокали и др.
4. От въглехидрати за една седмица ще ви трябват зърнени храни, тестени изделия, зърнени храни, ориз, елда и др.
5. Последното хранене трябва да е 3-4 часа преди сън, разрешена е само чаша кисело мляко 1 час преди сън.
6. Растителни мазнини (ненаситени) - полезни са, има ги в ядките, мазните риби и др.
7. Яжте храна на всеки 2,5-3,5 часа.
8. 20 минути преди хранене 1 чаша чиста вода.
9. Препоръчват се 1-2 литра вода на ден за цялостно здраве на организма, водата е полезна за всички органи.
10. Премахнете от менюто бял хляб, захар, животински мазнини, по-рядко яжте картофи.

2 най-добри рецепти за правилно хранене

Рецепта номер 1 - Пилешки гърди със зеленчуци на пара в бавна готварска печка (със снимка)

Съставки за рецептата (за 6 порции):

• Пилешки гърди - 1 бр
• Сол на вкус
• Черен пипер - на вкус
• Зелени, копър, магданоз, кориандър - на вкус
• Броколи, карфиол

1. Вземете пилешките гърди и отстранете кожата и изплакнете под течаща студена вода. Подготвяме зеленчуците, измиваме ги и ги слагаме в чиния на масата.
2. Натриваме добре пилешките гърди със сол, подправки и ги поставяме в хладилника за няколко часа, оставяме да се накиснат. Можете да използвате готови подправки или да вземете отделно съставките и да смесите сол, черен пипер, къри, настърган чесън и др.
3. Сега трябва да подготвите мултикукъра. Изсипете около 1/3 от водата там.
4. Отгоре поставяме кошница за готвене на пара и там слагаме пилето и зеленчуците. Задаваме режим "пара" за 40 минути.
5. Отделната храна е готова, отворете бавната готварска печка и сервирайте пилето със зеленчуци на масата. Приятен апетит.
6. При някои модели мултикукъри кошниците за готвене на пара не са дълбоки и гърдите не се побират. След това нарежете на няколко парчета и сложете или купете отделно няколко парчета пилешко филе и успех на вас.

Рецепта номер 2 - Зеленчукова салата с риба тон (със снимка)

Рецепта Съставки (за 4 порции):

• Риба тон - 180-200 грама
• Домати - 120-140 грама
• Чесън - 1 бр.
• Салата - 2 връзки
• Растително масло - 1,5 супени лъжици
• Лук - половин
• Краставици - 120-140 грама
• Лимонов сок - 1,5 чаени лъжички
• Соев сос - 2 супени лъжици

Процес на приготвяне на рецептата:

1. Вземете всички съставки и изплакнете добре под течаща студена вода. Отстраняваме кожата от краставицата, режим нарязани. Доматите се нарязват на 4-6 части в зависимост от големината, за да се получат средни резени. Режим на лък в половин пръстени.
2. Взимаме съдовете под салатата и хвърляме всичко нарязано там и разбъркваме.
3. Сега приготвяме дресинга, смесваме соев сос, растително масло, лимонов сок и малък чесън.
4. Салатата е почти готова, трябва да смесите всичко и да подправите.
5. Слагаме го на масата и започваме да ядем.

Гледайте полезно видео №3: