С какво се хранят войниците в армиите на различни страни по света. Армии на различни страни: с какво хранят войниците
Има три категории "вечно гладни" граждани. Това, разбира се, са студенти, това са тези, които се занимават с тежък физически труд и това са ... войници. Нищо чудно, защото за да премине всички стандарти, да се справи отлично с бойната подготовка и в същото време да не изглежда като зомби, войникът просто трябва да се храни добре и правилно. Но всяка страна има свои собствени концепции и традиции по отношение на храненето в армията и специалните сили на въоръжените сили. Решихме да отидем на още едно гастрономическо турне и да ви разкажем с какво се хранят защитниците на отечеството в различни страни по света. И специално за Деня на въоръжените сили на Украйна ще ви разкажем и какво ядат нашите защитници. В крайна сметка, добре охраненият войник е универсален войник!
Израел
Израел има няколко "чипове" от армейското хранене. Първата характеристика е, че храненето на офицерите и обикновените войници не се различава абсолютно. Само пилоти, моряци, подводничари, морски пехотинци и десантни войски имат по-висококалорична диета, което е естествено - в края на краищата тези военни части изразходват много повече енергия на ден. Втората особеност на храненето е, че тук се съставя отделна диета за вегетарианци, богата на протеини и растителни храни, така че за войниците, които се придържат към растителна диета, няма загуба на калории и енергийните им запаси не се изчерпват. И третата особеност - цялата кухня и всички ястия са кошер, така че ястията са разделени на месо и млечни. Млечните продукти най-често се сервират за закуска, тъй като такива продукти се усвояват по-добре сутрин. Това са омлети, натурални кисели млека, млечни каши и дори кафе с мляко. А на избора на салати в израелската армейска кухня може да завиди всяко средно кафене. Освен това салатите и месото се сервират буквално пресни, защото армията отдавна е преминала на полева служба от различни големи компании, което е по-евтино и по-ефективно, отколкото да носите полеви кухни със себе си на учения. Поради малкия размер на страната, полевите кухни са напълно безнадеждна формация, която само забавя процеса на движение на армията.
Финансирането на израелската армия се увеличи пет пъти и това силно се отрази на менюто - в столовите се предлагат пресни плодове и зеленчуци, както и плодови сокове, пюрета и дори пресни сокове. Е, по време на учения в пустините войниците на израелската армия ядат сухи дажби, които включват пълен обяд, затворен в термоопаковка, пакет сок, порционни пръчици с кафе и захар, консервирани зеленчуци и плодове. Питейната вода е неограничена, пренася се в специален охладител.
Индия
Ако израелската армия взема предвид всички желания на войниците и техните характеристики на тялото, тогава в Индия обстоятелствата са много по-плачевни. За съжаление, корупцията, която процъфтява в Индия, се отрази много болезнено на състоянието на армията като цяло и засяга всеки аспект поотделно. През последните години войници се оплакват, че на трапезата им често се озовават застояли или вече откровено изтекъл срок на годност, които фирмата купувач купува на намалена цена.
Диетата на индийските войници е повече от скромна. За закуска се сервира голяма тортила с подправки, сирене или конфитюр, горещ чай или кафе, между другото - не винаги със захар. Понякога сутрин на войниците се дава кратуна или някакъв местен плод. Това е изненадващо, защото Индия в по-голямата си част е екзотична страна и за правителството изобщо не е трудно да купува местни плодове или зеленчуци за армията на намалени цени. Най-малкото в тази страна не трябва да има абсолютно никакви прекъсвания с растителните храни. Но реалността, уви, се разминава с възможностите. За обяд на войниците се сервират същите сладкиши, зеленчукова яхния, яхния от грах, картофи или ряпа, с лека добавка на месо, предимно пиле. За вечеря менюто често се повтаря. Тук не са чувани деликатеси, сладки ястия или поне отделно вегетарианско меню. Всички в индийската армия живеят според завета „яж каквото са дали“.
Южна Кореа
Но войниците на Южна Корея бяха много по-щастливи. На първо място, защото армията тук се издържа изцяло от държавата, а командният състав се храни в същата столова като обикновените войници. Между другото, менюто не е по-различно, а единствената привилегия, дадена на офицерите, беше възможността да се хранят без опашка. В диетата на корейските въоръжени сили, разбира се, има ориз, както и различни супи и бульони, риба и често европейски ястия. Също така, ястия „по желание“ могат да се добавят по всяко време, тоест от време на време те готвят ястието, което воините искат да опитат най-много. Храненето тук се извършва на принципа на обикновените обществени трапезарии - тоест войник или офицер взема табла и сам я пълни, както иска - супа или ориз, яхния или кифлички. Всичко е чисто индивидуално и никой не е принуден да яде това, което не иска. Тук вегетарианците са безплатни, защото тук се варят бульони или се правят малки кюфтета, както и парни котлети, а рибата често се предлага сурова или на рула. Тоест вегетарианецът просто не може да ги вземе „на борда“ със себе си и смело да мине - никой не му налага нищо.
Сухите дажби, които в допълнение към храната в полевата кухня се получават от войниците на южнокорейската армия, са доста лаконични - това е внимателно опаковано първо ястие (юфка, ориз и много други ястия, в някои случаи супи), като месо най-често се добавят пилешко, пуешко или гъби. За десерт войниците получават соево мляко с червен боб.
Франция
Самата Франция се смята за "гурме страна". За да направите това, достатъчно е да се задълбочите в дългогодишните традиции на производството на сирене и винопроизводството и веднага става ясно, че всички французи, без изключение, не са чужди на естетизма и търсенето на новост. Френската армия далеч не е изключение от правилото, защото войниците са на първо място французи и едва след това - военни. Ето защо храната и менюто, предлагани на войниците, са коренно различни едно от друго. Освен това войниците са на пълна държавна издръжка, а офицерите са длъжни да плащат обяда си. Но за тези ястия, които сега ще изброим за вас, не е грях да плащате. Като предястие армейците сервират пастет, зелена салата с моркови и варено цвекло, студена риба в зехтин и много други ястия, които могат да бъдат поръчани предварително. Второто ястие също изобилства: можете да вземете телешко с боб в сос, пържено пиле с картофи, свинско с ориз, много различни яхнии, супи или гювечи. Интересното е, че с всяко ястие, дори със сутрешното кафе, можете да приемате неограничено количество сирене за всеки вкус. Десертът е най-често плодово-ягодов мус, може и шоколадов. Минерална вода, сода, чай и кафе могат да се използват в неограничени количества. Но въпреки и без това разнообразното меню, офицерският състав го предлага два пъти по-широко и калорично, което обяснява събираемостта на таксите. Но по време на маневри, учения, военни действия или просто пътувания войниците и офицерите се хранят заедно по стандартния набор: кафе-хляб-сирене-закуска-каша-горещо-зеленчуци, като храната им се заплаща изцяло от държавата. Освен това, в допълнение, всички войници получават дажби, чийто състав е обмислен доста строго. Това най-често е пастет от еленско месо, тъй като това месо не е твърде мазно и почти не се разваля, студени разфасовки с проста гарнитура, шоколадов пудинг. Комплектът включва още еднократна горелка, голямо количество кафе и захар, както и различни ароматни чайове и други напитки. Но едно нещо е завидно - за закуска френските военни в кампанията се наслаждават на мюсли с карамел Dupont d'Isigny. И ни се струва, че дори много обикновени граждани на някои страни не се хранят толкова разнообразно, колкото войниците от френската армия. Само си представете: телешко със салата, тулузки колбаси с леща, пюрирана зеленчукова супа, консерва риба тон, шоколад, конфитюр, карамелени бисквити и разбира се, захар и кафе - така изглежда стандартният войнишки обяд в полевата кухня по време на тръгване .
Въпросите за снабдяването и изхранването на армията в Съединените щати, както и много организационни въпроси, бяха третирани с цялата сериозност. Войниците се хранят от цял Изследователски център за военно оборудване, който веднъж на тримесечие прави статистически отчети и анализи не само на самата храна, но и на отделни ястия от менюто.
Американските войници и офицери се хранят в една и съща столова и по едно и също меню, което обаче е много разнообразно и включва много нетривиални ястия. Това изобщо не се обяснява с предотвратяването на скорбут или загрижеността за вкусовете на военния персонал. Всичко е много просто - храненето и предпочитанията се вземат предвид тук според прословутата американска толерантност - в крайна сметка в американската армия можете да срещнете хора с почти всяка религия, цвят на кожата, раса или манталитет. Затова готвачите просто са длъжни да предлагат халал, кошер, вегетарианска и дори сурова храна и да я предоставят при равни условия, за да не навредят на стомаха на един или друг войник. Но включването на такива гастрономически различия в менюто става само когато общият брой на нуждаещите се е 10 процента от силата на военната част.
Закуската включва пресни плодове и зеленчуци, омлети, зърнени храни и мюсли, бекон, сокове и сладкиши. Има също протеинови и енергийни блокчета, глазирани зърнени закуски, а за тези, които имат непоносимост към лактозата, винаги има няколко опаковки соево или безбелтъчно мляко, заместители на сметана, сметана и други млечни продукти. Храната се сервира на принципа на "шведска маса", но с определен лимит на калории и ако войникът получи храна под "нормата", той се изпраща да вземе храна.
За обяд и вечеря изборът обикновено се състои от 2-4 супи. Основните ястия могат да имат 5 елемента и да не са свързани с гарнитура, както и салати, туршии, различни разядки - пастети, сирена, сосове са задължителни. За десерт най-често се сервират 4 вида различни десерти. Когато войниците излизат на учения, те получават отделна дажба, която не зависи от храненето в полевата кухня. Сухата дажба на американската армия се нарича MRE - Meal Ready to Eat (готови за консумация продукти). Самата дажба прилича на плътно притисната от всички страни торба, в която цялата храна също е внимателно опакована в по-малки торбички. В прозрачна опаковка - студен лимонов чай на прах, салфетки, сол, кибрит, лют сос Тобаско, дъвка. Някога кибритът също разчиташе на цигара, но сега американската армия започна активна борба с тютюнопушенето.
MRE има огромно съдържание на калории. От продуктите дават крекери (180 kcal), торбичка фъстъчено масло (250 kcal), какао (150 kcal), пакетирана торта с моркови (270 kcal), консервиран ананас (80 kcal). Основното ястие също е вече внимателно опаковано пълноценно хранене. Може да бъде лазаня, спагети с месо, яхния, печено и др. Но рибата никога не се слага в сухи дажби - тя се разваля много бързо и е напълно неподходяща за сухи дажби. За основното ястие се добавя специална опаковка с нагревателен елемент, където трябва да налеете малко вода. След 5-10 минути ястието ще бъде готово за консумация. Въпреки това, всички опаковки могат да бъдат затворени отново, тъй като една опаковка сухи дажби е подходяща за няколко хранения, тъй като една опаковка съдържа 1200 kcal, което е повече от половината от дневната доза. Издава се един пакет за ИМО на ден.
Австралия
Австралийските отбранителни сили, които са част от въоръжените сили на британския доминион, осъществяват главно защитата на държавните граници. Спешната наборна служба в австралийската армия отдавна е отменена, тъй като Австралия е била директно атакувана от врага само през Втората световна война и дори тогава само няколко пъти. Въпреки това Силите за отбрана са пълноценна боеспособна армия, съставена от две дивизии, разделени на 6-12 бригади. В случай на военни действия всеки трети австралиец ще вземе оръжие.
Храната в австралийската армия практически не се различава от европейските стандарти. За закуска на войниците се сервират зърнени храни, кафе и чай, както и мюсли, кроасани, натурални кисели млека, бекон, омлети или бъркани яйца. За вегетарианци вместо бекон се сервират зелен грах, лимски боб или местни зеленчуци. Местните плодове и зеленчуци също са достъпни за войниците по всяко време. Обяд - най-често сандвичи с фъстъчено масло, или яйчена салата и всяка друга закуска. За обяд се сервират агнешко, телешко, пуешко печено. Това е, което рядко се среща тук - това е пилешко и свинско - е, австралийците не ядат това месо! За вечеря - паста фетучини, пържени картофи, морски дарове, зеленчуци, плодове, винаги сладки и кафе. Предлагат се също протеинови и енергийни блокчета, а стриктно с разрешение на треньора - енергийни напитки.
Ако обичайната храна на австралийски войник не блести с изобилие, тогава сухата дажба кара държава като нашата, например, да гледа на тази страна със завист. Защото сухата дажба на австралийската армия е най-голямата и пълноценна. Дажбата включва няколко основни ястия (до 3 пъти) - може да бъде както паста със сос, така и печено, паста с риба тон или кюфтета. В дажбите можете да намерите сладки бисквити, конфитюр, кондензирано мляко, сирене чедър и пармезан, пакетиран хляб, фъстъчено масло, торбичка мюсли, пресовани сладкиши, както и голямо разнообразие от чай, кафе и разнообразие от плодови напитки. Дажбата включва още сгъваем нож, вилица, лъжица, пакет кибрит, пакет салфетки и дезинфектант за ръце, торба за отпадъци. В допълнение, войниците на австралийската армия са щедро снабдени с шоколад и различни сладкиши. И най-важното е, че дажбата е разделена на 2-3 по-малки порции, така че войникът да не се занимава с разделяне на дажбата, а веднага да изяде предписаната норма.
Украйна
В храненето на украинската армия, дори с началото на АТО, нищо фундаментално не се промени. Военната реформа по отношение на храненето на бойците се проведе още през 2006 г., като окончателно премахна прозорците за издаване и ги замени с бюфет с повече или по-малко разнообразни ястия. Храната на нашата армия е съобразена с националния колорит и вкусове. За закуска те дават зърнена каша, гювечи от извара, чийзкейк и палачинки с палачинки (1-2 ястия могат да бъдат осигурени за един ден), за обяд - не забравяйте да имате борш и всяка друга супа по ваш избор. Основното ястие е печено, те също правят котлети и кюфтета, кюфтета и кюфтета, като гарнитура добавят оризова каша, картофено пюре, макаронени изделия и различни зърнени храни. Като цяло храната на украинските войници е доста добра, ако си затворите очите за факта, че не се правят изключения за вегетарианците.
Вместо кюфтета, любител на растителна храна ще трябва да се задоволи със зеленчукови туршии, няколко вида салати или просто зеленчуци. Винаги има пресни зеленчуци и плодове за войниците, но в зависимост от сезона. По празниците също се опитват да зарадват с нещо вкусно - правят салата Оливие за Нова година и готвят кутя за Коледа. Като цяло ситуацията с храните в нашата армия може да се характеризира като "опит за стандартизиране". Тоест, дори страната да е в боен режим, в дислокацията на украинските подразделения може да се види, че парите, отпуснати за развитието на армията, все още стигат до адресата. През изминалата година не е имало значителни промени в менюто на столовете (може би защото храната на мястото е доста добра, както в обикновените столове "в цивилния живот"), но са направени кардинални промени в сухите дажби, приканващи специално армейски консултант от германската армия.
Преди четири години сухата дажба на украински войник се състоеше от консерви с яхния и елда, перлен ечемик и пиле, както и голям брой бисквити, сосове, чай / кафе и шоколад. Днес сухите дажби са претърпели драстични промени. Първо, сухите дажби вече ще изглеждат като американски - основното ястие се поставя в специална термочанта. Освен това се опитахме да вземем предвид националните особености, тоест менюто ще включва ястия от украинската кухня. Само 500 грама от първото ястие и 360 - второто. В сухите дажби ще има още бисквити, пръчици със сладко и шоколадова паста, чай, кафе, различни други напитки, сладък карамел, захар и сол, кибрит, мокри кърпички, сгъваеми вилици - лъжици, както и енергийно блокче. Съгласете се, голям пробив за развитието на нашата армия?
Ние, цялата редакция, много се надяваме, че все пак ще има такива положителни промени в развитието на украинската армия и искрено желаем това на нашите войници. Също така ви поздравяваме за Деня на въоръжените сили на Украйна и ви желаем просперитет и най-важното - нашите войници никога да не използват предоставеното им оръжие по предназначение. Мир - мир!
Абонирайте се за нашите страници в социалните медии :
Есенният призив ни кара да си спомним за армията на много наши сънародници. По правило тези мисли не са твърде розови. Но си струва да се признае, че въпреки всички нелицеприятни и плашещи отзиви за армията, има много интересни факти от нейната история и съвременност.
Ето защо, преди да отхвърлите тази тема, си струва да разберете чия армия е най-красивата, кой е най-необичайният офицер, защо войниците ходят с главата надолу и много други.
Кой има най-мощната армия в света
Колкото и да се гордеят нашите военнослужещи с мощта на руската армия, те не успяха да оглавят класацията. Засега Русия с нейните милиони войници е на второ място, но от няколко години са на първо място. Тяхното ръководство се определя не от броя на войниците, а от количеството и качеството на бойната техника, както и от размера на финансирането.
Откъде са дошли копчетата на ръкавите на войниците?
Дизайнът на военни униформи започва да се обсъжда изобщо не през 20 век, както обикновено се смята. Така че самият Петър I, известен със способността си да намира нестандартно решение на всеки проблем, заповяда да шият копчета от предната страна на ръкавите на войника. Това се обясняваше не с любов към стила, а с факта, че за обикновените хора, повечето от които произхождаха от селски семейства, стана неудобно да изтрият устата си с ръкави. Скъпият плат, от който бяха ушити униформите, вече не се замърсяваше ежедневно и униформата служи по-дълго.
Гей отбор - мит или реалност
Именно ние наскоро се отказахме от набора на военна служба на хора с нетрадиционна ориентация. В Тива обаче към това се подходи по различен начин. Древните гръцки владетели образували Свещените банди, които се смятали за непобедими. Това се обясняваше просто - мъжете, за да не се опозорят в очите на любимата си, се биеха яростно и предпочетоха смъртта пред капитулацията.
красотата ще спаси света
Преди около година неспокойните британски журналисти от вестник The Sun проведоха анкета, опитвайки се да определят коя армия е най-секси. Разбира се, те избираха само между онези страни, в които жените са призовани на служба. 16 хиляди участници единодушно решиха, че най-очарователната армия принадлежи на Румъния и в този списък тя зае почетното трето място.
"Таен обред" на бухарската армия
В средата на 19-ти век войниците от емирство Бухара „шпионират“ на руските войници „таен ритуал“, който носи победа. По време на атаката на една височина руската пехота трябваше да пресече реката и тъй като всичко се случи много бързо, войниците нямаха време да излеят вода от ботушите си. Тогава всеки от тях хвана другар за краката, обърна го и го разтърси. Височината е превзета, но началото на поредната битка изуми всички присъстващи. Пред очите на удивените руснаци бухарските войници внимателно разтърсват обърнатите с главата надолу другари войници за краката, очевидно за да привлекат късмет.
Къде можете да говорите по телефона безплатно с помощта на военен сателит
Веселите бразилци се показаха не само като добри танцьори, но и като доста опитни пирати. Един от тях измисли, че ако уоки-токито може да бъде подобрено, ще бъде възможно да се използват военни сателити на ВМС на САЩ за безплатни разговори. Цената на такова „усъвършенстване“ е не повече от 50 долара и можете да спестите стотици пъти повече от комуникациите.
Какво и защо крещят американски парашутисти, скачайки от самолет
Тези, които са имали възможност да видят как американски парашутисти правят скокове, знаят, че те не го правят тихомълком. Не, смелите момчета не крещят и не викат майка си - една стъпка от самолета е белязана от вика "Джеронимо". Изненадващо, това е много реален герой. Това беше името на индианеца, който дълги години преследваше американските и мексиканските армии в Съединените щати. И сега, желаейки да спечелят упоритостта и смелостта на този човек, парашутистите правят своите скокове, викайки името на този смел човек.
Коя армия диктува координатите на Дядо Коледа
В средата на 20 век, точно преди Коледа, магазин в Колорадо Спрингс решава да направи рекламна кампания и рекламира във вестника телефонния номер на Дядо Коледа. Или съставителите на рекламата са били невнимателни, или вестникът е допуснал грешка, но в текста се е появила печатна грешка. Само един грешен номер - и сега на телефона на местния команден център за противовъздушна отбрана идват обаждания от стотици деца. За чест на военните, те не затвориха телефоните и не поискаха оттегляне във вестника, а започнаха да диктуват на децата координатите на Дядо Коледа или по-скоро мястото, където той сега лети. Тази традиция продължава и до днес и сега през целия декември децата могат да разберат къде е Дядо Коледа.
Как е създаден Брайл
Известният пунктиран шрифт за незрящи първоначално е военна разработка от времето на Наполеон. Той е предназначен да позволи на войниците да обменят информация без шум или осветление, но се оказа твърде труден за научаване. Едва много години по-късно Брайлът опрости шрифта и го направи четим. По това време военните вече не се нуждаеха от такава технология, но се оказа много полезна за хора с увредено зрение.
Защо чук е на въоръжение в стратегическите ракетни сили
Суровите войски на СССР изненадаха с неочакваните си решения. Така например, когато по време на проверката на един от пунктовете на ракетните войски командирът беше запитан какво ще направи, ако сейфът с контролния панел не се отвори след три опита, военният отговори, че в този случай той чук, с който да съборите ключалката. Инспекторите били шокирани, но оценили находчивостта на служителя. Оттогава чукът е незаменим инструмент в командния пункт на РВСН.
Кучетата и пчелите пазят света
Кучетата в армиите на някои страни по света все още играят решаваща роля. Например в Дания има специален патрул, който контролира крайбрежието. Кучешката шейна е единственият начин да се придвижите там, така че не само хора, но и пухкави хъскита се призовават да служат в отряда на Сириус всяка година.
Между другото, служителите на Пентагона са отишли още по-далеч, използвайки пчелите в полза на родината си. Тези насекоми се набират, за да откриват определени експлозиви, които нито хората, нито кучетата могат да надушат.
Защо Боливийският флот
Боливия, която загуби своята част от тихоокеанското крайбрежие в края на 19 век, не се примири с тази загуба. Страната все още официално има Военноморски флот, който обаче се състои от малки лодки, патрулиращи езера и реки. Освен това властите на Боливия не се успокоиха и идеята за отвоюване на брега от Перу възниква в обществото със завидно постоянство.
Кой е снайперист
Терминът "снайперист" е от британски произход. На английски малка птица бекас се нарича snipe. Камуфлажната окраска на оперението, малките размери и сложните траектории на полет направиха бекаса изключително трудна плячка. Онези, които успели да застрелят ценната птица от обикновен кремъчен пистолет, се наричали снайперисти.
Ботуши на японската армия
В японската армия е разработен интересен начин за борба с кражбите. За да се предотврати кражба на ботуши, те бяха разделени на леви и десни чифтове и се съхраняваха отделно в специално изградени складове. Един от тези складове с хиляди оставени ботуши все още съществува на остров Кунашир.
Крилат полковник
Не само кучетата получиха офицерски звания по време на военните действия. Пощенски гълъб на Англия № 888 получава званието полковник за заслуги към родината си и участие в множество важни операции от Първата световна война. Когато крилатият полковник почина, той беше погребан с пълни почести.
Снимка: thinkstockphotos.com, flickr.com
Материал на вестник "Труд" от 13 март 2015 гhttp://www.trud.ru/pdfs/3439/files/assets/basic-html/page19.html
Пълен текст
Когато говорим за Втората световна война, обикновено мислим за страхотни танкове, реактивни Катюши или бързи изтребители. Тези машини обаче се караха от живи хора, които все пак са яли нещо. Оттогава минаха много години, но много клишета са се настанили в съзнанието ни. За това, че нашите войници гладуваха, а германците имаха добре обмислен ред, а нашите съюзници имаха изобилие от всичко. И въпреки че отчасти това все още засягаше американците и техните машини за сладолед, разтоварени на брега на Нормандия в разгара на операцията Overlord, се превърнаха в легенда, но като цяло тези стереотипи са далеч от истината.
Американска яхния според съветския ГОСТ
След Първата световна война всички страни осъзнаха важността на редовното снабдяване с храна на големите армии: дажбите трябваше да бъдат компактни, питателни и трябваше да се разработи система, подходяща за военни операции, за да се изхранват войниците. В Червената армия дневните дажби са били по-ниски по калории от дажбата на руски войник от Първата световна война, който е получавал 400 грама месо на ден, но е много по-разнообразен. В диетата се появиха много различни зеленчуци, риба и други продукти. В задните гарнизони имаше по-малко дажба, но като цяло тя даваше на човек 2800-3600 килокалории на ден. Командният състав имаше право на допълнителна дажба - 40 г масло, 20 г бисквити, 50 г рибни консерви и цигари, пилотите също получиха повишени дажби. За да се разбере колко е това, трябва да се каже, че в Германия преди войната вече са въведени карти, според които работниците са получавали храна за 4600 килокалории, а в окупираните територии средната консумация през 1943-44 г. е била 1080 килокалории във Франция, 1320 килокалории в Белгия, а в Полша само 855 килокалории.
Разбира се, всички дневни норми за снабдяване бяха доста произволни - храната беше закупена за няколко дни, а войникът имаше спешен запас, който обаче не се съхраняваше дълго, въпреки строгите забрани за изразходването му. Пушачите получават тютюн, хартия и кибрит, а непушачите от лятото на 1942 г. получават 200 г шоколад или 300 г бонбони на месец в замяна. И, разбира се, известните 100 г водка на ден, които понякога се заменяха с вино, както беше на Кавказкия фронт, алкохолът трябваше да се раздава не „за храброст“, а напротив, след като битката. Действаше като антидепресант. Съюзниците използваха дъвка за тази цел (и изобщо не за чисти зъби).
Въпреки че в началото на войната имаше сериозни затруднения със снабдяването - не само защото противникът окупира значителни земеделски територии, но и като цяло поради объркването в тила, което винаги съпътства отстъплението. Когато предната част беше установена по-здраво, тогава захранването можеше да се регулира по-добре. От 1942 г. армията започва да получава задушено месо, което се произвежда в САЩ специално за Червената армия според съветските GOST, както и консервирани колбаси от SPAM. Между другото, именно от името на този продукт идва настоящата дума „спам“, което означава нежелана рекламна поща - именно производителите на тези консерви бяха първите, които използваха този метод на реклама през 60-те години. Общо по време на войната американците ни доставят над 2 милиарда кутии месни консерви.
На фронта войниците получават почти един и половина пъти повече храна, отколкото в тила; в окопите войниците на Червената армия получават топла храна два пъти на ден - преди зазоряване и след залез слънце, когато е повече или по-малко безопасно да го доставят от кухните до предната линия. Войникът веднага се нахрани и не се натовари с припаси. За германците всичко беше замислено много по-зле.
Разделяне на пациенти с нарушено храносмилане
Немската дажба също беше значителна. Той имаше общо 3600 килокалории отзад и 4500 отпред. Сутрин за закуска войникът получаваше само хляб и кафе, а вечер към това се добавяше парче наденица или яйце. Гладните през деня войници получаваха незабавно основната част от дневната си диета - месна супа, голяма порция (килограм и половина) варени картофи, 140 грама месо и известно количество зеленчуци. Но такъв ред действаше в мирно време и в задните гарнизони. На фронта войникът получаваше дажба веднъж на ден при свечеряване и се състоеше от топла храна и сухи дажби. Топлите ястия включваха тестени изделия (или овесена каша), картофи или други зеленчуци (1 кг) с месо (250 г) и мазнини, както и кафе, а сухите дажби съдържаха 750 г хляб, 120 г колбаси, 80 г масло и 200 г конфитюр. Понякога даваха допълнително яйца, шоколад и плодове.
Такъв кетъринг с една порция топла храна изглеждаше по-прост от съветския, но имаше сериозен недостатък - не всеки стомах можеше да се справи с такова меню и дори без супи. Наистина, един от често срещаните проблеми в германската армия са свързаните с това заболявания - гастрит, лошо храносмилане и запек. Армията дори имаше цели резервни батальони, където бяха взети войници със стомашни заболявания, които през 1942 г. бяха въведени в 165-та пехотна дивизия, разположена във Франция.
Германската дажба беше по-разнообразна и включваше колбаси, сирене, мляко, какао, масло, което не беше в диетата на войник от Червената армия. Но една от забележителните разлики от съветската система беше липсата на командирски дажби - всеки от редник до фелдмаршал трябваше да получава абсолютно еднакви хранителни дажби.
Има "малко по-добър вкус от варени картофи"
Обичайното хранене на американски войник от Втората световна война се състоеше от стандартизирани сухи дажби, те бяха първите, които изоставиха напълно готвенето и обърканите дневни дажби от „20 грама ориз, 75 грама месо и 2 грама сол“. Цялата храна за войник на фронта беше предоставена под формата на стандартни дажби, които включваха три кутии консерви и три опаковки бисквити, както и допълнителен комплект: таблетки за дезинфекция на вода, кибрит, тоалетна хартия, дъвки и отварачка за консерви. За разнообразие имаше шест разновидности на менютата и войниците често си разменяха консерви помежду си. Разбира се, имаше отделни специални комплекти за парашутисти, пилоти и моряци. Този подход значително опрости доставката на храна за армията и беше депозиран в паметта на съвременниците. Може да се припомни, че само през първите три седмици от Нормандската операция на брега бяха докарани 60 милиона дневни дажби.
През 1935 г. полковник Логан поръчва бонбони Hershey's за американската армия. Тогава те започнаха да ги наричат „Логан барове“. Той постави четири условия на производителите: грамаж малко над 100 г, висока енергийна стойност, шоколадът да не се топи при висока температура, а вкусът да е малко по-добър от варени картофи. Последното изискване произтичаше от желанието войниците да го ядат само когато е необходимо. Резултатът беше малки блокчета, които включваха шоколад, мляко на прах, захар, овесени ядки, кокосова мазнина. Три от тези кюлчета тежаха 350 г, съдържаха 1800 килокалории, не се топяха при 50-градусова топлина и бяха спешен запас за един ден. Едно блокче трябваше да се изяде в рамките на половин час или да се разтопи в гореща вода. Но производителите прекалили с вкуса - барът се оказал горчив и безвкусен, войниците дори го нарекли "тайното оръжие на Хитлер".
От 1943 г. вкусът на шоколада е подобрен, той се нарича "тропически шоколад", тъй като е разработен за операции в тихоокеанската джунгла. Но той започна да влиза в дажбите във всички театри на военни операции. Но войниците все още не го предпочитаха и се опитаха да се отърват от него, разменяйки ги с местните жители за нещо по-ядливо. От 1940 г. до края на войната са произведени повече от 3 милиарда дажби, ако през 1939 г. заводът в Хърши произвежда 100 000 дажби на ден, но пет години по-късно капацитетът му нараства до 24 милиона на седмица. Той е бил включен в диетата на войниците по време на войните в Корея и Виетнам и дори е бил в космоса с космическия кораб Аполо 15 през 1971 г.
Пруският крал Фридрих Уилям I веднъж каза, че „Войната си е война, но вечерята е по график“. Бих искал да няма причини за конфликти между държавите, но засега това е само мечта, а многомилионните армии защитават суверенитета на страните и осигуряват спокойствието на гражданите. Но всеки войник трябва да бъде нахранен! Събрахме информация за вас с какво се хранят войниците от армиите на най-големите държави.
Израел
Въпреки факта, че офицерите и обикновените войници се хранят в различни столове, диетата им е напълно еднаква. Ястията са различни само за пилоти, моряци и подводничари, тъй като за тях се приготвя по-висококалорична храна. Вегетарианците също не остават незабелязани. За тях те съставят специална диета, условия от растителни храни, богати на протеини.
Естествено, израелската кухня е кошер и всички ястия са разделени на месо и млечни продукти. Закуската обикновено включва бъркани яйца, кисело мляко, салати и кафе. Смятаме, че не си струва да споменаваме, че всички ястия са пресни.
Изборът на салати може да бъде посъветван от отделни кафенета и ресторанти.
За обяд се предлагат месни ястия, както и отделно вегетарианско меню. Месото е телешко и пилешко, към които можете да изберете различни гарнитури. Изненадва голям брой различни плодови и зеленчукови сокове.
През последните години финансирането на израелската армия се е увеличило пет пъти. В същото време броят на армейските готвачи намалява, а армията преминава към кетъринг от големи компании, които могат да предложат още по-разнообразно меню. Поради малкия размер на страната няма смисъл да се поддържат полеви кухни, а по време на специални операции бойците се задоволяват със сухи дажби.
Индия
За съжаление, корупцията, която процъфтява в Индия, се отрази изключително болезнено на състоянието на армията на тази многонационална страна. Нерядко на масите на военните попадат храни с изтекъл срок на годност.
Диетата на индийските войници е скромна и не съдържа никакви специални украшения. Закуска - голяма торта и горещ чай. Понякога сутрин на войниците се дава тиква.
Обядът се състои от топли ястия: сладкиши, яхния, яхния от грах, пилешки ястия.
Вечерята също не блести с деликатеси и обикновено съвпада с обяда.
Южна Кореа
Както в израелската армия, командирът и редовият състав ядат една и съща храна в една и съща столова. Единствената привилегия на офицерите е възможността да се хранят без опашка.
Ориз, супа и различни закуски винаги присъстват в диетата на военните от южнокорейската армия. В същото време менюто може да бъде разнообразено с риба или дори ястия от европейската кухня.
Обслужването става по обичайния за гражданските столове начин. Войник или офицер с поднос минава покрай служителите на столовата, които отговарят за определени ястия: ориз, супа и други. Закуските обикновено се избират от самите войници.
Франция
Може би военният персонал на френската армия може да се счита за гастрономи, тъй като менюто, предлагано на войници и офицери, е изключително разнообразно. Струва си да се отбележи още веднъж, че дажбите на редниците и командирите са различни и ако един обикновен войник е напълно издържан, тогава командирът обикновено плаща малка сума за храната си.
Диетата на обикновен войник включва следните ястия. Закуски: пастет, зелена салата с моркови и варено цвекло, студена риба със зехтин. Втори избор: телешко в сос с боб, пържено пиле с картофи, свинско с ориз. Десерт - плодов или ягодов мус. Естествено към всяко ястие се предлага сирене, както и минерална вода или сода.
Менюто на офицерите е в пъти по-широко. Именно това разнообразие от ястия обяснява таксата.
По време на маневри, военни действия войниците и офицерите се хранят заедно, като държавата заплаща изцяло храната им. Освен това има и дажба, на която биха завидяли военните от други страни.
Представете си, телешко със салата, тулузки колбаси с леща, пюрирана зеленчукова супа, консерва риба тон, шоколад, конфитюр, разтворимо кафе, бисквити, карамел, захар. Ето такава "суха" дажба.
Целият изследователски център за военно оборудване се занимава с храненето на войниците от американската армия. В американската армия редниците и офицерите се хранят в една столова и по едно меню.
Менюто във войнишките столове е изключително разнообразно и това не се дължи на загриженост за вкусовете на военните. В редиците на американските въоръжени сили можете да срещнете войници от почти всяка изповед, цвят на кожата, а готвачите са длъжни да предлагат халал, кошер или вегетарианска храна. Освен това включването на такива гастрономически изкушения трябва да става, ако броят на нуждаещите се е 10 на сто от общия брой на вечерящите.
Напоследък военните следват тенденцията в САЩ да ядат здравословна храна. Менюто винаги показва броя на калориите във всяко ястие.
Обикновено закуската включва сокове, пресни плодове, омлети, зърнени храни, бекон и сладкиши. За обяд и вечеря избор от две супи, две до четири основни ястия – нискомаслени, но висококалорични, салати, зеленчуци и поне четири вида десерти.
Русия
В момента почти всички военни части са преминали към система на бюфет, а храната се приготвя изключително от поканени готвачи.
Облеклото за трапезарията, във вида, в който сме свикнали, е нещо от миналото. Сега дежурният следи цивилните готвачи, така че всяко ястие да отговаря на изискванията и стандартите Коя армейска дажба ви харесва повече?
САЩВ американската армия цялата хранителна система се основава на две основни точки: наука и здравословна храна. Въпросите за баланса на храната за военнослужещите са отговорност на Центъра за изследване на военното оборудване. Качеството на храната се следи от Кулинарния център на армията на САЩ, където се обучават и готвачи. Храната на военните е много разнообразна. В допълнение към традиционната американска кухня, на войниците и офицерите могат да бъдат предложени халал, кошер и вегетариански ястия.
ПО ТАЗИ ТЕМА
Военното меню се съставя, като се вземат предвид географските и климатичните особености на разположението на единиците. Противно на популярния мит, столовете на американската армия се фокусират върху здравословната храна, ограничавайки газираните напитки, белия хляб и сладките. Менюто винаги показва броя на калориите във всяко ястие. През деня обаче в някои бази работят заведения за бързо хранене. Повечето армейски столове съществуват на принципа на бюфет. Понякога можете да изберете ястия от менюто по поръчка.
ИзраелЦялата храна в израелската армия (IDF) се приготвя според правилата на кашрут (вековна история на законите на живота, включително правилата за хранене). Еврейските ястия са разделени на млечни и месни. За закуска в армейските столове предлагат бъркани яйца, кисели млека, кафе с мляко. За обяд - месни ястия (само телешко и пилешко). Към тях можете да изберете разнообразие от гарнитури, салати, сокове. За вегетарианци - специално меню от растителни храни, богати на протеини.
Диетата на офицерите и войниците е абсолютно еднаква, различава се само при пилотите, моряците и подводничарите, които се хранят с по-висококалорична храна. А в събота в армейските столове са изложени бутилки червено вино. Израелските военни готвачи се смятат за едни от най-добрите в света (те редовно печелят световни професионални турнири). През последните години обаче техният брой намалява, а въпросът с храната на военните се прехвърля към кетъринг фирмите.
ЕстонияАрмията на тази страна е доста малка - само 5,5 хиляди души и 30 хиляди резервисти. Едва през 2015 г. започнаха доставки на противотанкови средства от САЩ, а преди пет години, през 2010 г., Естония взе назаем два танка от Литва за провеждане на учения. Проучване, проведено през 2013 г., показа, че войниците са недоволни от диетата. Тогава в естонската армия беше въведена нова система - военните започнаха да се хранят не три пъти на ден, а пет. Менюто стана по-разнообразно и полезно.
Вярно е, че от гледна точка на здравословното хранене шестчасовият интервал между храненията за естонски войник не е оптимален. Военните се оплакаха от твърде тежък обяд и недостатъчна вечеря, извършената оптимизация коригира тези недостатъци. В същото време броят на калориите в дневната диета е същият - 3500-3800 килокалории.
Русия
След реформата, включително в областта на храненето, руският военен персонал получи меню, което съчетава най-добрите световни тенденции с домашните традиции. По отношение на качеството армейската храна в Русия не отстъпва на чуждестранните въоръжени сили. Русия създаде уникална система за раздаване на храна с пръстови отпечатъци, която няма аналог в други страни. Между другото, прословутият перлен ечемик изчезна от диетата на наборен войник, а самият войник вече не ходи на екипировка в кухнята. След реформата от 2011 г. храната на войниците беше прехвърлена на професионални граждански организации, избрани на базата на конкурси. Подобна стъпка веднага се отрази на качеството на ястията, които, според признанията на самите войници, станаха по-вкусни и по-разнообразни. Последното беше постигнато, наред с други неща, благодарение на въвеждането на елементи на шведска маса.
Менюто на армейските столове вече включва най-малко два вида първи ястия, три студени предястия, както и богат избор в салатни барове. Войниците могат да вземат съставки по свой вкус - прясно и кисело зеле, консервиран грах, царевица, краставици, билки, маслини и др. Освен това асортиментът включва рибни и месни продукти, гарнитури, до пет вида топли напитки и сокове, както и "домашни" сладкиши, приготвени от готвачите на столовата. Енергийната стойност на ежедневната диета на руски войник е най-високата в света и възлиза на 4300 килокалории на ден. Столовите са оборудвани с електронно оборудване, което позволява сканиране на пръстови отпечатъци. Това е необходимо за идентифициране на самоличността на военния персонал, който получава храна. Иновацията ви позволява да вземете предвид колко хора се хранят в трапезарията и количеството храна, от която се нуждаят. Системата, според Министерството на отбраната, може да спести до 3,5 милиарда рубли от бюджета всяка година.
