Лікарські рослини. Види лікарських рослин та способи їх застосування
Наш «травник» - це 14 найкорисніших трав, на які можна покластися з повним описом цінних властивостей та списком протипоказань.
Алое
Цю рослину роду суккулентних було вперше виявлено у країнах Південної Африки та Аравії. Під час подорожі російського корабля до Південної Африки один із членів команди підхопив невідому тропічну лихоманку, і його довелося залишити на березі. Буквально через місяць моряка виявила на тому самому місці вже інша команда - виглядав він значно краще. Виявилося, що в джунглях він знайшов тропічну рослину, схожу на чагарник і жував її листя (скоріше від голоду), а потім помітив, що самопочуття стало значно покращуватись. Ось так, за неофіційними даними, алое потрапило до Росії.
У природі відомо понад 200 різних видів алое, але найпоширеніший у нашій країні ─ алое деревоподібне чи столітник. Як правило, з його листя отримують два корисні продукти - сік і гель. Перший частіше використовують у медицині, другий – у косметології. Сік алое містить корисні мікроелементи: марганець, мідь, калій, натрій, сірка, фосфор, хлор, бром, ванадій, залізо, йод, срібло, фтор, кремній, цинк та багато інших.
Користь
зміцнює імунітет
очищує кров
лікує захворювання нервової, серцево-судинної, травної та сечовидільної систем
має протизапальну, бактерицидну дію
лікує очні захворювання
посилює секреції травних залоз
нормалізує рівень холестерину
прискорює загоєння ран та виразок
лікує захворювання у гінекологічній сфері
знімає запалення з ясен
Протипоказання
Сік алое не варто вживати при онкологічних захворюваннях, можливих алергічних реакціях, маткових кровотечах і вагітності (тільки за дозволом лікаря).
Женьшень
Ця багаторічна рослина сімейства аралієвих росте переважно в гірських районах, і найчастіше його можна зустріти на Далекому Сході, у Китаї, Тибеті, В'єтнамі, на Алтаї, у Сибіру. Батьківщиною рослини визнано Китай, і вимова його назви запозичена з китайської мови (хоча в оригіналі женьшень пишеться у два слова та перекладається як «корінь життя»). Найкорисніша частина женьшеню справді корінь, формою схожий на маленьку людську фігурку (у зв'язку з цим женьшень іноді переводять з тієї ж китайської як «людина-корінь»).
Користь
має протизапальний ефект
впливає на вуглеводний обмін
підвищує показники зору
підвищує витривалість організму та його опірність до стресів, інфекцій, змін зовнішніх температур тощо.
вирівнює показники артеріального тиску при гіпотонії
знижує рівень холестерину
активує функцію надниркових залоз
стимулює кровообіг мозку
прискорює жировий обмін
сприяє швидкому загоєнню ран та виразок
Протипоказання
У випадках самолікування при неконтрольованому прийомі препаратів із вмістом женьшеню можливе погіршення самопочуття аж до смертельних отруєнь, тому перед прийомом краще проконсультуватися з лікарем. Женьшень повністю протипоказаний у разі розвитку гострих інфекційних захворювань, при підвищеному артеріальному тиску, вагітності.
Елеутерокок
У природі існує близько 30 різних видів елеутерококу, але в медицині застосовується лише один – елеутерокок колючий. Цей вид є чагарником, з розгалуженими, колючими стовбурами (стволи рослини можуть досягати 4 метри у висоту) і плодами у вигляді чорних ягід. Елеутерокок відноситься до сімейства аралієвих, як і женьшень і, відповідно, має схожі з ним властивості. Тому його часто застосовують при перевтомах як тонізуючий засіб. До речі, елеутерокок входить до класичного складу російського напою «Байкал».
Користь
тонізує
підвищує працездатність
позбавляє хронічної втоми
упорядковує нервову систему
сприяє зниженню рівня цукру в крові
допомагає при профілактиці онкології
надає заспокійливу дію на очі, сприятливо впливає на зір загалом
покращує апетит
підвищує стійкість організму до інфекційних захворювань
допомагає при опроміненнях та отруєннях
сприяє лікуванню стоматиту та інших захворювань ротової порожнини
корисний для відновлення менструального циклу та при безплідді
підвищує чоловічу статеву активність
Протипоказання
Елеутерокок не рекомендується вживати при хронічному безсонні, підвищеному артеріальному тиску, лихоманці, вагітності, підвищеній нервовій збудливості, а також дітям до 12 років.
Мати й мачуха
Tussilágo або «кашлегон» - таку назву ця рослина носить латиною. «Мати-і-мачуха» - це скоріше російська народна інтерпретація, основою для якої послужило листя рослини, слизькі зовні та пухнасті зсередини. Рослина відноситься до сімейства айстрових (складноцвіті), а його основна корисна властивість - лікування кашлю та інших бронхолітичних захворювань. Мати-і-мачуха містить алкалоїди, що мають антибактеріальну дію, і інулін, що підвищує якість засвоєння їжі і покращує травлення.
Користь
покращує секрецію шлункового соку
відвар рослини знімає м'язові та суглобові болі
допомагає при запальних шкірних захворюваннях (фурункульозі, акне)
допомагає при надмірній пітливості ніг
сприяє лікуванню інфекційних та запальних захворювань (ангіна, тонзиліт, фаренгіт)
допомагає при стоматологічних проблемах (пародонтоз, запалення ясен)
лікує бронхолітичні захворювання
Шавлія
Сальвія (латинська назва шавлії) – великий рід чагарникових рослин. До речі, що стосується оригінальної назви шавлії, вона походить від латинського слова salvere (з лат. «Бути здоровим»). Опис використання цієї рослини залишилися в записах багатьох грецьких та римських медиків. Гіппократ, зокрема, називав шавлію «священною травою».
У всьому світі зафіксовано близько 700 видів сальвії. Однак у медичних цілях, в теорії, застосовується всього 100 з них, а на практиці, відомих своїми лікувальними властивостями видів шавлії, всього 2 - шавлія лучна (дикорослий) і шавлія лікарська (спеціально вирощується в садах і городах). Для лікування використовують, в основному, листя шавлії: з них готують відвари, настоянки, олії та мазі. У свіжому вигляді листя шавлії застосовується лише зовнішньо. У листі містяться вітаміни, фітонциди, ефірні олії, алкалоїди, флавоноїди, органічні кислоти, смолисті та дубильні речовини, природні антиоксиданти.
Користь
допомагає при лікуванні шкірних захворювань, зовнішніх ран, виразок, пухлин
має протизапальні властивості
надає на організм загальнозміцнюючу дію
обмежує потовиділення
допомагає при діареї
сприяє профілактиці артриту та лікуванню обморожень
має антисептичну та спазмалітичну дію
ефективний при профілактиці та лікуванні цукрового діабету та жіночих хвороб
сприяє покращенню пам'яті
надає зміцнюючий вплив на волосся (уповільнює процес облисіння у чоловіків)
Протипоказання
Не варто вживати шавлію жінкам у період годування груддю, тому що вона сприяє зменшенню лактації (проте, коли підійде час відучувати дитину від грудного молока, шавлія, навпаки, буде корисною)
Кропива
Своєю оригінальною назвою та сумною популярністю серед дітей кропива зобов'язана пекучим волоскам, що покривають її стебла та листя. Теоретично, всі ми з раннього дитинства знаємо, що чіпати руками кропиву не можна, тому що можна обпектися або «окропивитися», однак на практиці користь кропиви суттєво перевищує її єхидну властивість усіх «жалити» (крім кропив'яного роду з Нової Зеландії, дотик до якому не просто обпалює, а й у принципі небезпечно для життя).
У Росії можна зустріти всього два види кропиви – кропиву дводомну та кропиву пекучу. У складі кропиви є каротин (його там більше, ніж у моркві та щавлі), аскорбінова кислота, кальцій, магній, калій, нікель, натрій, мідь, титан, марганець, бор, йод, фосфор, залізо, а також вітаміни A, B1 , B2 і PP, а за вмістом вітаміну C, кропива перевершує навіть лимон. Кропиву часто використовують для приготування різних відварів у медичних цілях, але її листя також може суттєво скрасити смак багатьох супів у кулінарії.
Користь
очищує кров
підвищує рівень гемоглобіну у крові
сприяє лікуванню шкірних захворювань (фурункулів, вугрів, екземи)
має кровоспинну і загоювальну дію
допомагає жіночому організму швидше відновитися після пологів
полегшує симптоми ПМС та менопаузи
сприяє підвищенню тонусу серцево-судинної системи, покращує роботу серця
допомагає при лікуванні ревматизму, радикуліту, полегшуючи біль у м'язах.
може бути застосовна для догляду за волоссям та шкірою голови, скорочує втрату волосся
покращує роботу травної системи, дає жовчогінну та послаблюючу дії.
приводить до норми рівень цукру в крові при цукровому діабеті
Протипоказання
Кропива протипоказана при вагітності, варикозі, тромбофлебіті, атеросклерозі.
Гінко білоба
Основними місцями походження гінкго білоба є Японія та Південно-Східна Азія. Воно існувало нашій землі ще мезозойську епоху. Гінкго білоба давно є одним із головних препаратів азіатської медицини, а сьогодні його успішно використовують і на Заході, і в Росії, як засіб для покращення пам'яті та продовження молодості. До складу екстракту з листя гінкго білоба входить понад 40 біологічно активних сполук. Є в цій рослині і власні унікальні компоненти ─ білобаліди та гінкголіди (яким воно й завдячує своєю незвичайною назвою), і саме ними значною мірою обумовлена його особлива фармакологічна активність.
Користь
стимулює розумову діяльність
покращує концентрацію уваги, ясність мислення та пам'ять
уповільнює розвиток старечого недоумства та процесів старіння мозку
позбавляє від запаморочення та головного болю
бореться з депресивними станами
стимулює швидкість реакції та працездатність
усуває відчуття занепокоєння, тривоги та дратівливості
стимулює статеву активність
покращує сон
Протипоказання
Не варто вживати екстракт гінкго білоба жінкам під час вагітності.
Комбуча
Комбуча або, як його називають у Росії, чайний гриб – це симбіоз оцтової палички та дріжджових грибків. До нас чайний гриб потрапив у XX столітті через Забайкалля прямо з Китаю. У побуті та народній медицині як Росії, так і країн-першовідкривачів комбучі (Китай, Японія, Індія) використовується не сам гриб, а його настій. У Японії гейші пили настій комбучі для схуднення, полоскали їм волосся, виводили пігментні плями і навіть бородавки на шкірі. В Індії настоєм чайного гриба закріплювали фарби на тканинах. У Китаї та Росії його також п'ють як напій, що бадьорить і добре вгамовує спрагу. Непогано справляється комбуча і з лікувальними завданнями, оскільки містить багато цілющих компонентів (алкалоїди, вітаміни, ферменти, глікозиди, ароматичні речовини, а також цукор, оцтову кислоту і спирт).
Користь
зміцнює імунітет
надає антибактеріальну та противірусну дію
допомагає в лікуванні нежитю, ангіни, бактеріальної дезінтерії.
заспокоює
тонізує
знімає розумову перевтому
відновлює мікрофлору шлунка після прийому сильних препаратів
Протипоказання
Через високий вміст цукру чайний гриб може бути не корисний людям, які страждають на грибкові захворювання, ожиріння, цукровий діабет.
Люцерна
Багаторічна рослина сімейства бобових, батьківщиною якого вважається Китай, має високу поживну цінність, у зв'язку з чим часто застосовується при розладах травлення. До складу рослини входять ізофлавони та флавони (речовини, що регулюють гормональну активність у жінок), сапоніни (речовини, що блокують поглинання холестерину) та хлорофіл, який сприяє очищенню всього організму. Також люцерна містить мінерали (залізо, цинк, калій, кальцій) та кислоти (лимонна, яблучна, аскорбінова, фумарова, щавлева).
Користь
очищує організм
допомагає жіночому здоров'ю (при менопаузах, годуванні груддю)
допомагає при лікуванні циститу, геморою, простатиту, пієлонефриту
зупиняє назальні кровотечі
сприяє виведенню каменів із бруньок
допомагає активізувати зростання волосся
знімає почервоніння та набряки
Левзея
Левзея росте високо у горах. Найвідоміші місця, де можна зірвати букет левзеї Алтай, Саяни, гори Казахстану. У народі цю рослину часто називають «маралій корінь», а все тому, що восени олені-марали, що мешкають у деяких гірських районах, викопують і поїдають його коріння. Власне, завдяки їм колись і було виявлено корисність левзеї.
За біостимулятори, сконцентровані в корені левзеї, рослина так само часто називають природним анаболіком (речовина, що надає енергію, підвищує витривалість, що сприяє швидкому відновленню м'язів). Отже, корінь левзеї часто можна виявити у складі популярних спортивних добавок.
Користь
покращує склад крові
стимулює життєві процеси організму
сприяє розширенню судин, тим самим регулюючи кров'яний тиск
підвищує рівень гемоглобіну
має тонізуючу та загальнозміцнюючу дію
лікує від апатії, депресії
збільшує працездатність
знижує рівень цукру в крові
може допомогти у боротьбі з алкоголізмом та імпотенцією
Протипоказання
Корінь левзеї протипоказано приймати при епілепсії, аритмії, порушеннях сну, артеріальній гіпертензії, підвищеній нервовій збудливості, хронічних захворюваннях печінки та нирок, гострому періоді інфекційних захворювань.
Полин
Ще давньогрецький філософ Ксенофан писав про неї у своїх працях. За всю історію існування полину було виведено близько 400 її видів. На нашу країну припадає близько 180 видів, з яких найпопулярніший - полин гіркий. Рослина являє собою пряме стебло висотою близько 1,5 метрів з листям і жовтими (іноді червоними) квітками. У стеблах і листі полину сконцентровано безліч корисних речовин та ефірних олій. Крім того, в полині виявлені каротин, аскорбінова кислота, солі калію, яблучна та янтарна кислоти. До речі, ще один популярний вид полину – естрагон, який точно вам відомий як тархун. Полин гіркий входить до складу абсенту та деяких інших вермутів.
Користь
стимулює життєдіяльність організму
дає організму тонус
має очисні властивості
бореться з гнійними інфекціями
має глистогінну дію
допомагає при лікуванні екземи, бронхіальної астми та ревматизму
використовується для полоскання порожнини рота при неприємному запаху
Хвощ
Хвощ польовий ─ багаторічна трав'яниста рослина, відома багатьом городникам як бур'ян, що важко викорінюється. Хвощ розмножується спорами, виглядає як міні-ялинка і трохи нагадує кінський хвіст (хвощ – похідне від «хвіст»). Як і належить бур'яну, хвощ не має своєї історичної батьківщини, відомо щойно в різних країнах, залежно від клімату, його висота відрізняється. Наприклад, у Росії він досягає не більше 1-1,5 метрів, а от у Південній Америці можна зустріти і 12-метрову рослину. Хвощ містить у собі безліч корисних речовин та елементів - вітамін С, флавоноїди, солі калію, солі кремнієвої кислоти, гіркоти, сапоніни, каротин, смоли та дубильні речовини.
Користь
зупиняє кровотечі
загоює рани та виразки
має сильну сечогінну дію
має спазмолітичний, протимікробний, протизапальний та загальнозміцнюючий вплив.
лікує діарею
лікує екзему, лишай та дерматит
рекомендований до профілактики туберкульозу
корисний при артриті, артрозі, ревматизмі
Протипоказання
Застосування хвоща протипоказане при вагітності, нефрозах та нефритах.
Пустирник
Ця багаторічна рослина сімейства ясноткових зазвичай росте на пустирях, звідси і його назва. Територія поширення собачої кропиви дуже велика: його можна зустріти в Європі, Середній Азії, Кавказі, Західному Сибіру. Найпоширеніший вид рослини – собача кропива серцева. Саме його розчин заспокоює у стресових ситуаціях та благотворно впливає на роботу серця. З усіх відомих заспокійливих трав, собача кропива має найсильніший вплив: у його складі присутні флавонолові глікозиди, ефірна олія, сапоніни, алкалоїд стахідрин, дубильні речовини і каротин.
Користь
сприяє лікуванню неврозів, серцевих захворювань.
допомагає при розладах шлунково-кишкового тракту
надає сприятливий вплив при порушеннях сну та менструального циклу
загоює рани та опіки
застосовується на ранніх стадіях гіпертонії
Протипоказання
Пустирник протипоказаний при вагітності, артеріальній гіпотензії, брадикардії, виразці шлунка, ерозивному гастриті.
Ехінацея
Ехінацея – багаторічна рослина із сімейства айстрових. У природі існує всього 9 видів ехінацеї, і найбільш вивченим є ехінацея пурпурна, її і застосовують у лікувальних цілях. Своїм зовнішнім виглядом ехінацея нагадує ромашку (тільки пелюстки іншого кольору), і, напевно, ви часто стикалися з нею в природі. Як лікарська сировина використовуються стебла, квітки, листя і кореневища з корінням. Всі частини ехінацеї містять полісахариди, ефірну олію, ефіри кавової кислоти (ехінакозід), глікозиди, смоли, бетаїн, органічні кислоти (церутинова, пальмітинова, кавова, лінолева, олеїнова, а також фіто-стерини, фенольні сполуки, фен полієни та алкалоїди). Ехінацея – потужний рослинний антибіотик.
Користь
має імуностимулюючу дію
підвищує опірність організму до вірусних та інфекційних захворювань (за рахунок кавової кислоти)
має протизапальну та аналгетичну дію
допомагає при опіках, фурункульозі, ранах, абсцесах, кропивниці, укусах комах та змій, екземі, герпесі та інших шкірних захворюваннях
застосовується при захворюваннях, спричинених впливом ультрафіолетових променів, іонізуючої радіації, хронічними запальними процесами.
допомагає при лікуванні поліартриту, ревматизму, гінекологічних розладів, простатиту, захворюванні верхніх дихальних шляхів
За наявності гострої стадії вищезгаданих захворювань перед застосуванням цих рослин та їх похідних необхідно проконсультуватися з лікарем. Дітям до 12 років ці рослини, за рідкісним винятком, не рекомендовані.
На нашому сайті представлені відповіді на питання щодо лікувальних трав.
Перед тим, як скористатися будь-яким рецептом, проконсультуйтеся з лікарем.
Все, що потрібно знати про лікарські рослини.
Чому люди кажуть, що трави їм не допомагають?
На жаль, дуже багато людей зовсім не знають, як правильно користуватися лікарськими травами - в яку пору року їх збирати, як зберігати, як готувати з них необхідні препарати і за якою схемою лікуватися. Неодмінно потрібно знати точне дозування та протипоказання, оскільки не всі рослини безпечні для здоров'я – при неправильному використанні вони можуть стати не ліками, а отрутою.
Чим допомагають лікарські рослини?
У процесі життєдіяльності рослини під впливом світлової енергії виробляють з неорганічних речовин, які одержують із ґрунту, вуглекислого газу, води, біологічно активні речовини. Ці хімічні сполуки надають певний вплив на організм людини: мінеральні сполуки, вітаміни, дубильні речовини, фітонциди («природні антибіотики») та інші речовини можуть благотворно впливати на обмін речовин, імунітет, роботу різних органів та систем.
Чи можливо замінити медикаментозне лікування травами?
Людей приваблюють дуже багато якостей лікарських рослин. Адже, на відміну від антибіотиків, вони не викликають алергічних захворювань та лікарських ускладнень. Проте протиставляти їх медикаментозному лікуванню теж слід – лише лікар може визначити необхідний баланс прийому лікарських засобів і цілющих трав. Потрібно пам'ятати про те, що дія однієї й тієї ж рослини на здоров'я різних людей може бути неоднаковою і залежить від особливостей організму. Кожна рослина має свої особливості впливу на різні органи. Накопичений за багато століть досвід використання лікарських рослин часто дозволяє проводити профілактику та лікування різних захворювань більш «щадними» засобами, ніж традиційне медикаментозне (або, тим більше, хірургічне) лікування. Втім, і офіційна медицина аж ніяк не нехтує багатими можливостями лікарських рослин: по суті, речовини більшості фармакологічних препаратів, що діють, – рослинного походження або їх синтетичні аналоги. І самі трави нерідко призначаються лікарями як альтернатива або доповнення до традиційного курсу лікування.
З чого складаються лікарські рослини?
Лікарськими називають ті рослини, які містять біологічно активні, лікувальні для людини речовини: білки, вітаміни, ліпіди, вуглеводи, ферменти, алкалоїди, глікозиди, гіркоти, дубильні речовини, стероїди, фенольні речовини, фітонциди, флавоноїди, ефірні олії.
Білки – регулюють усі життєві процеси клітини. Розрізняють прості та складні білки.
Вітаміни – органічні речовини, синтезовані переважно рослинами. Відомо більше 20 вітамінів, що підрозділяються на два великі види - водорозчинні та жиророзчинні.
Ліпіди – жири та жироподібні речовини. Розрізняють прості та складні. Ліпіди служать в організмі джерелом енергії. З рослин людина отримує жирні ненасичені кислоти, що регулюють жировий обмін та беруть участь у виведенні холестерину з організму.
Вуглеводи – органічні сполуки, які у основному рослинах. До вуглеводів відносяться целюлоза (клітковина), крохмаль, інулін, слизу, камеді, пектини. Вуглеводи дуже важливі для людини і є одним із основних компонентів її харчування. При нестачі вуглеводів можуть виникнути хвороби кишківника, знизитися рівень цукру в крові, погіршитися пам'ять, з'явитися необґрунтована втома.
Ферменти – складні білки, які прискорюють хімічні в організмі. Відіграють одну з основних ролей у процесах метаболізму.
Алкалоїди – органічні сполуки, які містять азот. Деякі алкалоїди є отрутою.
Глікозиди - органічні сполуки, широко представлені в рослинах, сприяють перенесенню та зберіганню різних речовин. Глікозиди деяких рослин використовують для лікування серцевих захворювань.
Гіркоти – природні сполуки, які називаються також ізопреноїдами. Складаються з терпенів, терпеноїдів та стероїдів. В організмі людини необхідні посилення жовчогінної функції.
Дубильні речовини – природні сполуки, що мають в'яжучий смак; у складі лікарських препаратів виявляють в'яжучі та бактерицидні властивості.
Стероїди – органічні сполуки. До стероїдів належать стерини, жовчні кислоти, вітаміни групи D, статеві гормони, гормони надниркових залоз (кортикостероїди). Входять до складу стероїдних глікозидів, які використовуються для лікування серцевих захворювань.
Фенольні речовини – клас вторинних сполук з різною біологічною активністю, наприклад, ароматичною.
Фітонциди – продукти вторинного біосинтезу, що проводиться найвищими рослинами. Рослини виділяють у довкілля ефіри, спирти, терпени, феноли. Фітонциди надають згубний вплив на хвороботворні мікроорганізми (віруси, бактерії, гриби, палички).
Флавоноїди – сполуки, похідні флавану та флавону.
Чому краще використовувати відвари та настої цілих зборів?
У народі не випадково вважається, що дія однієї рослини менш ефективна, ніж дія збирання кількох трав. Ефект пов'язаний не тільки з різним впливом різних рослин, але й з тим, що дія однієї рослини нерідко стимулюється речовинами іншої – лікарської. Саме тому рецепти народної медицини побудовані головним чином на лікарських зборах та сумішах.
Самому збирати лікарські рослини чи краще купувати?
Самостійна заготівля лікарських трав - справа складна і клопітна, що вимагає глибоких знань про те, де, в який час і яким чином потрібно збирати кожну конкретну рослину. Діючі початку, т. е. біологічно активні речовини, що мають цілющу дію на організм людини, нерідко містяться у всій рослині - в корінні, листі, квітках. Але найчастіше вони зосереджуються лише певних його органах, тому для лікувальних цілей найчастіше використовується лише частина рослини. Збираючи трави для лікування конкретної хвороби, потрібно знати, які саме частини вам знадобляться – різні частини збирають на різних стадіях розвитку рослини.
В аптеках можна купити різні лікарські трави та їх збори. Це, безумовно, простіше і зручніше, ніж займатися збором самостійно, до того ж багато рослин, що рекомендуються для лікування тих чи інших хвороб, просто неможливо зібрати самим - вони досить рідкісні або взагалі не зустрічаються в нашій області. З іншого боку, самостійний збір хороший для тих, кому важливо бути абсолютно впевненими: вони отримають в результаті саме ті трави, які їм потрібні, і будуть повністю контролювати весь процес збирання, приготування та приготування своїх ліків.
Який час збирання лікарських трав?
У різні періоди росту і розвитку лікарської рослини кількість діючих початків, що містяться в ньому, буває неоднаково. А тому час збору лікарських рослин має бути приурочений до моменту найбільшого вмісту цих діючих початків.
Трави слід збирати у визначені терміни та час. І травники чітко знають ці періоди. Так, російські знахарі вважали, що трави, зібрані на Івана Купалу або Аграфену Купальницю (у ніч на 6 і 7 липня), мають особливу силу. При цьому одні з них здатні лікувати людей, оберігати від пристріту, псування і від нечистого, інші можуть нашкодити людям і наслати хвороби. Сьогодні ми розуміємо, що в першому випадку йдеться про трави, що не мають протипоказань для використання, у другому – про трави з отруйними або дурманними властивостями. Трави слід було збирати у певні дні, години, фази Місяця, а перед тим як зірвати траву або викопати корінець, традицією наказувалося прочитати змову (умовити, впросити траву принести добро і допомогти людині, а також не гніватися за те, що її позбавляють життя).
В яку погоду краще збирати трави?
Збирати надземні частини рослин, особливо квітів, потрібно в суху погоду і після роси. Тільки в цьому випадку вдається при сушінні зберегти їх природний колір і захистити від бактеріального та грибкового розкладання. Інакше рослина неминуче втратить свої лікувальні властивості.
Які частини рослини найкорисніші?
Відомо, що Лікувальні речовини накопичуються в рослині в певний період його розвитку, причому в різних його частинах, тому в конкретний час збирають ті частини (листя, квітки і суцвіття, плоди і насіння, коріння і кореневища), які в даний момент містять найбільше кількість корисних речовин. Їх вміст у рослинах змінюється навіть протягом доби.
Коли краще збирати листя?
Листя заготовляють у період дозрівання бутонів і цвітіння рослин, причому вибирають тільки нижнє листя, щоб не порушити процес цвітіння та плодоношення.
Коли краще збирати квіти та суцвіття?
Квітки та суцвіття збирають на початку цвітіння, коли вони містять найбільше корисних речовин і менше обсипаються при зберіганні.
Коли краще збирати трави?
Трави збирають на початку цвітіння, а окремих випадках – і за повного цвітіння. Ножем (секатором) зрізують верхівки рослини завдовжки 15-30 см, без грубих приземних частин.
Коли краще заготовляти плоди та насіння?
Плоди та насіння заготовляють поступово, у міру дозрівання. Пам'ятайте, що найбільш багаті на лікарські речовини зрілі плоди і насіння, але якщо вони перезріли, брати їх не слід. Плодоніжки відокремлюють відразу після збирання, а у плодів горобини, кмину та кропу – після підсушування.
Коли краще викопувати коріння та кореневища?
Коріння та кореневища викопують лопатою ранньою весною або в період відмирання надземних частин (кінець літа – осінь).
Усі частини рослин, що заготовлюються, збирають у денний час (з 8–9 до 16–17 годин) і в суху погоду. Сировину відразу складають у мішки або іншу відповідну тару, але туго не набивають.
Як знімати кору з дерева?
Для того, щоб зняти зі стовбура та гілок кору, потрібно зробити два кільцеві надрізи на деякій відстані один від одного, а потім надріз уздовж стовбура, від одного кільця до іншого. Потім кору здирають, прикладаючи зусилля зверху донизу.
У дуба кору знімають лише з гілок!
Яких правил потрібно дотримуватися при збиранні та заготівлі лікарських рослин?
Лікарські рослини потрібно збирати тільки в екологічно чистих районах: у жодному разі не в місті і не в інших населених пунктах, не поряд з дорогами, подалі від будь-яких підприємств, не тільки промислових, а й сільськогосподарських (де посіви та посадки обробляють пестицидами).
Безглуздо і шкідливо для рослин висмикувати їх цілком – дбайливо збирайте ті частини, які вам потрібні. Вдаючись до допомоги природи, не забувайте дбати про її майбутнє: якщо ви збираєте квіти, завжди залишайте кілька рослин незайманими, щоб наступного року з'явилися нові рослини. Бульби, коріння і цибулини можна викопувати з землі тільки після того, як дозріє і осипається насіння.
Траву та інші надземні частини рослин потрібно збирати в погожий сонячний день після того, як зійде роса (інакше вологі рослини не зберігатимуться, в них швидко заведуть хвороботворні мікроорганізми, розпочнуться процеси розкладання).
Як сушити лікарські рослини?
Головне завдання, яке необхідно вирішити при сушінні лікарських рослин, - призупинити руйнівну діяльність ферментів («бродіння»), тобто захистити діючі початки, що містяться в рослинах, від їх змін на тривалий час. Сушити рослини потрібно ретельно, в приміщеннях, що добре провітрюються, уникаючи дії прямих сонячних променів.
При сушінні з рослин випаровується значна частина води, тому рослини втрачають у вазі приблизно стільки: трава – 70 %, листя – 80 %, квіти – 75 %, коріння – 65 %, кора – 45 %.
За якої температури потрібно сушити лікарські рослини?
Це залежить від особливостей рослини: ті, що містять ефірні олії, можна сушити за температури не вище 30–35 °С; для глікозидів верхня допустима межа температури – 55–60 °С, для вітаміну С – 80–90 °С. Як правило, плоди та коріння сушать у духовці при температурі 40–60 °С.
Чи змінюються властивості при сушінні та зберіганні?
Зрозуміло, так. Якась частина цілющих властивостей втрачається, але при правильному дотриманні технології збору та заготівлі ці втрати зводяться до мінімуму. Але поступово, з часом, активні властивості заготовлених трав слабшають. Втім, зовсім непридатними для вживання сушені лікарські трави зазвичай стають лише за кілька років (при дотриманні правил зберігання). У деяких рослин термін придатності менший.
Як правильно зберігати лікарські рослини?
Для збереження добре висушеного матеріалу велике значення мають місце зберігання, так і упаковка. Не можна зберігати рослини у сирому приміщенні та у незакритому вигляді. Заготовлений матеріал вбирає вологу, в результаті чого руйнується, змінюється в кольорі і набуває затхлий запах в результаті діяльності мікроорганізмів, що потрапили на нього, зокрема пліснявих грибків. Приміщення для зберігання має бути сухим, добре провітрюваним, доступним регулярним оглядам. Ось чому під комору для лікарських рослин не можна відводити сарай чи підвал. Краще зберігати їх у неопалюваній кімнаті при житловому приміщенні.
Щойно зібрані трави не можна зберігати в тій тарі, в яку ви їх спочатку складали, довше 3-4 годин – рослини будуть стежитись і псуватись.
Не можна зберігати рослини в пластмасових упаковках, тому що ефірні олії вступають у реакцію з пластмасою, утворюючи небезпечні для здоров'я сполуки.
Як правильно застосовувати лікарські рослини?
Лікарські трави використовуються як всередину, так і зовнішньо. Всередину приймають вичавлені з рослин соки, відвари, напари, настої, настоянки, витяжки з коріння, кори, насіння та плодів, порошки з висушених частин рослин. Зовнішньо Лікувальні трави застосовують у вигляді ванн, клізм, обертань у простирадло, намочене у відварі з лікарських рослин, у вигляді примочок, припарок, компресів, прикладань частин рослини і пасти з них до хворих місць і т.п.
Найчастіше зустрічається доза застосування цілющої трави всередину – 1 ст. ложка «з верхом» дрібно порізаної рослини або суміші на склянку окропу або 4 ст. ложки з "верхом" на один літр окропу.
Як отримати сік із цілющих трав?
Соки з лікарських рослин одержують за допомогою соковижималки або преса. Якщо соковижималки немає, сік готують так. Рослину миють, дрібно ріжуть і кладуть, не набиваючи щільно, у скляну банку. Заливають кип'яченою водою та залишають на ніч. Вранці проціджують через марлю, залишок віджимають. Соки найкраще пити свіжоприготовленими.
Як скласти лікарський збір?
Збором називають суміш із кількох видів лікарських трав. Зазвичай у збір входять 10 і більше компонентів. Складають їх з рослин, які переважно підсилюють або підтримують дію один одного. Пам'ятайте, деякі рослини несумісні, оскільки їх лікувальні властивості взаємно нейтралізуються (наприклад, чистотіл великий і перстач гусячий). Зі зборів можна готувати настої, відвари не тільки для прийому всередину, але і для примочок, полоскань, спринцювання, мікроклізм, ванн і припарок.
Наскільки важливо дотримуватись зазначеного дозування при лікуванні травами?
Суворе дотримання дозування при приготуванні та прийомі препаратів із лікарських рослин – неодмінна умова ефективності лікування.
На упаковці лікарських трав, що продаються в аптеках, завжди вказуються спосіб приготування, разова та добова доза прийому. У домашніх умовах, за відсутності аптечних терезів, лікувальні трави, як правило, дозуються ложками. Середня доза для приготування настоїв та відварів при вживанні – 2 ст. ложки сухої трави на 0,5 л води. Столова ложка містить у середньому: квіток, листя та трави – 4–5 г, коріння, кореневищ та плодів – 6–8 г, – хоча ці дані й дуже приблизні.
Потрібна кількість води найпростіше відміряти ложкою або склянкою: чайна ложка вміщує приблизно 5 г, десертна – 10 г, їдальня – 15 г, склянка – 200–250 г води.
Як приготувати настій з трави?
Настої застосовують для вилучення діючих початків із тих частин рослин, які порівняно легко їх віддають (трава, листя, квіти, свіжі плоди). Для приготування настоїв використовують переважно воду. Настої можна готувати як гарячим, і холодним способом.
При гарячому способі подрібнену вихідну сировину насипають у посуд і заливають окропом, як правило, у співвідношенні 1: 10 (1 частина рослини на 10 частин води). Настої, призначені для зовнішнього застосування, готують концентрованішими (1: 5). Їх найкраще робити в термосі: сировину заливають окропом і протягом 15-20 хвилин термос тримають відкритим, потім закривають кришкою і залишають на всю ніч, а вранці проціджують. Інший варіант приготування настоїв гарячим способом - водяна баня: потрібну кількість лікарської сировини заливають водою кімнатної температури (близько 18 ° С) у фарфоровому, скляному або емальованому посуді, який поміщають в іншу ємність, більшого розміру, з киплячою водою (у киплячу «водяну баню» ») і нагрівають при частому помішуванні 15 хвилин, потім охолоджують 45 хвилин і фільтрують.
Холодним способом настої готують наступним чином: сировину заливають необхідною кількістю холодної кип'яченої води та настоюють від 4 до 12 годин, а потім фільтрують.
Як приготувати відвар з трав?
Відвари застосовують для вилучення діючих початків з коренів та кореневищ, кори, деревини, грубого листя, сухих плодів. Ці частини рослини вимагають досить довгої термічної обробки, оскільки мають щільну структуру. Для приготування відвару подрібнену сировину заливають холодною водою, ретельно перемішують, ставлять на вогонь, доводять до кипіння, потім тримають на слабкому вогні 20–30 хвилин, після чого проціджують і віджимають у марлі. Кип'яченою водою розварюють відвар до потрібного обсягу.
Важливо дотримуватися наступного правила: трав'яні відвари ні в якому разі не готують в алюмінієвому або іншому металевому посуді, щоб уникнути небажаної реакції з металом.
Як приготувати настоянку з трави?
Як екстрагуючий фактор у настойках використовую горілку або 40-70% спирт. Зазвичай для приготування настоянки до 1 частини подрібненої сировини додають 5 частин горілки або спирту, після ретельного перемішування суміш поміщають у прохолодне сухе місце, захищене від світла (бажано готувати настоянку в посуді з темного скла). Залежно від призначення настойки, термін її настоювання може коливатися від 7 до 40 днів. Після цього настойку проціджують, потім віджимають марлю і ще раз проціджують.
Як правило, для приготування настоянки на 20 г сировини беруть 100 мл спирту і отримують 20% настоянку. Готові настойки зберігають у щільно закупорених пляшках.
Як приготувати напар з трави?
Для приготування напарів лікарські трави заливають окропом і протягом цілої ночі парять (томлять) в духовці, що остигає. Вранці напар проціджують через марлю, після чого готовий до вживання. Для приготування напарів використовують найменш грубі частини рослин, тобто листя, квіти, траву, плоди.
Як приготувати порошок?
Для приготування порошку добре висушену сировину подрібнюють у ступці або кавомолці. Порошок найчастіше використовують для прийому внутрішньо, для присипки ран, виразок та приготування мазей.
Як приготувати мазь з травами?
Мазі – це лікарські засоби, що використовуються для зовнішнього застосування. Їх готують, змішуючи порошки рослин із мазевою основою; на 1 частину рослини беруть 4 частини основи. Як мазеву основу можна використовувати свинячий або нутряний жир (смалець), несолоне вершкове або будь-яке рослинне масло, вазелін (бажано – жовтого кольору). У попередньо нагріту мазеву основу додають порошок, настоянку або свіжий сік рослини. Можна приготувати мазі різної концентрації: наприклад, щоб отримати 10-20% мазь, слід взяти 10-20 г порошку на 100 або 200 г жиру або 5-10 мл настоянки на 95 г жиру. Вибір основи залежить від різних міркувань: наприклад, мазі, виготовлені на основі олії або мінеральних жирів, мають більш тривалий термін зберігання, ніж мазі на свинячому жирі, але останні перевершують їх за якістю.
Як робити лікувальні трав'яні ванни?
Ванни готують в такий спосіб. Заливають 40-60 г трави 2-5 л окропу, настоюють 20 хвилин або кип'ятять 10 хвилин на малому вогні, проціджують і виливають у ванну, наповнену водою (температура води - 36-40 ° С). Щоб у приміщенні не утворювалася пара, наливають спочатку холодну, а потім гарячу воду. Приймають ванну протягом 10-15 хвилин, заздалегідь потрібно ополоснутися під душем.
Важливо! Під час процедури область серця має бути над водою.
Звичайний курс лікування ваннами з лікарськими рослинами: 2-3 рази на тиждень протягом 15 днів.
Як правильно заварювати цілющі трави, куплені в аптеці?
Власне, збори лікарських рослин обов'язково потрібно готувати на водяній бані: тут вимоги фармакопеї узгоджуються з рекомендаціями досвідчених травників. Але практика доводить, що екстракція, тобто виділення з рослин корисних речовин, відбувається і при простому наполяганні трав.
Найрозумніше готувати настої ввечері, щоб з ранку можна було прийняти ліки. Дуже зручно користуватися для заварювання трав скляним чайником з поршнем. Увечері помістіть в нього вказану на упаковці кількість трави, залийте окропом, і вранці ви отримаєте настояний, охолоджений напій, готовий до вживання.
Скільки часу можна зберігати готовий відвар?
Лікувальні властивості відвару зберігаються недовго - у ньому починають розмножуватися мікроби, "завдяки" яким у відварі запускаються різні ферментативні процеси. Тому допустимий термін зберігання відвару невеликий: доба за кімнатної температури, дві доби в холодильнику.
Чи відрізняються дозування лікарських трав для дітей та для дорослих?
При використанні лікарських рослин слід враховувати, що дози препарату для дорослої людини, підлітка та дитини неоднакові. При доборі потрібного дозування для дитини або підлітка можна орієнтуватися на такі рекомендації:
Дорослі 1 доза
від 7 до 14 років 1/2 дози
від 4 до 7 років 1/3 дози
від 3 до 4 років 1/6-1/4 дози
від 1 року до 2 років 1/8-1/6 дози
до 1 року 1/12-1/8 дози
Потрібно точно дотримуватись дозування та враховувати особливості свого організму. Купуючи трав'яні збори в аптеці, завжди звертайте увагу на сповіщення про протипоказання до застосування трав.
Вітаю вас, любі мої читачі! Останнім часом дуже актуальною стала тема народної медицини. Лікарські трави зараз дуже популярні і попит на них через дорожнечу ліків в аптеках досить великий. Тому важливо правильно навчитися їх готувати у домашніх умовах.
Ми знаємо, що багато культурних і дикорослих рослин мають корисні властивості. Найбільш ефективні вони у свіжому вигляді, але для цілорічного використання рослини сушать, консервують, готують із них настоянки, сиропи, мазі.
Із сухої сировини набагато простіше приготувати різноманітні лікарські форми. Звичайно, коли ми говоримо конкретно про якусь лікарську рослину, завжди говоримо, яке значення вони мають для організму і як правильно їх використовувати. Але сьогодні хочу зупинитися на тому, які існують загальні правила правильного приготування при лікуванні травами і як правильно використовувати приготовлені лікарські форми.
Рослинний покрив землі – важлива складова природи: величезна за своєю значимістю роль життєдіяльності людини належить рослинам. Тільки зелені рослини, що використовують енергію сонця, мають здатність створювати органічні речовини з води та вуглекислого газу. Людина отримує від рослин будівельні матеріали, всілякі харчові продукти, а також з їхньою допомогою лікує численні захворювання.
Недарма лікарі рекомендують жителям міст якнайчастіше бувати на свіжому повітрі, на природі: зелений колір рослин має заспокійливий і сприятливий емоційний вплив на людину. Рослини поглинають пил, вихлопні гази машин, викиди промислового виробництва, знижують шум, що так негативно впливає на здоров'я людини.
Рослини важливі для людини ще й тому, що вони є могутнім оздоровчим фактором: саме в природі, в оточенні рослин ми відпочиваємо, відновлюємо сили та зміцнюємо здоров'я.
А зараз давайте докладніше розглянемо, як правильно використовувати різні частини рослин для приготування ліків в домашніх умовах.
Відвар
Відвари готують із твердих частин рослини: кори, коріння, гілок, насіння, плодів. Для правильного виготовлення на 1 частину сировини беруть 10-20 частин води. Сильнодіючі рослини розводять велику кількість води. Для зовнішнього застосування іноді використовують міцніші концентрації відварів та настоїв.
Для приготування відварів сировину заливають водою кімнатної температури, ставлять на водяну баню на 15 – 30 хвилин, знімають із вогню та ще наполягають 10 хвилин, проціджують через марлю. Іноді відвар доводиться доводити до потрібного обсягу, при цьому додають кип'ячену воду.
Зберігають відвар у прохолодному місці, краще в холодильнику, у закритій ємності не більше 2 днів. Приймають відповідно до рекомендацій щодо конкретної трави столовими ложками.
Настій
Для приготування настою використовують м'які частини рослини – це листя чи квіти. Сировину заливають окропом, накривають ємність щільною тканиною (рушником або спеціальним ковпаком) і настоюють протягом 4-6 годин до повного охолодження, після чого проціджують. Зараз настій зручнішим способом можна приготувати в термосі.
У деяких випадках застосовують спосіб холодного наполягання: сировину заливають водою кімнатної температури та настоюють протягом 0,5 – 12 годин. Так, наприклад, готують слизові настої з насіння льону, бульб глоду.
Зберігають настій у прохолодному місці, краще у холодильнику, у закритій ємності не більше 2 днів. Приймають згідно з рекомендаціями столовими ложками.
Настоянка
Настойка - це спиртове вилучення цілющих речовин із рослини. Для її приготування подрібнену лікарську сировину поміщають у пляшку або банку та заливають 40% або 70% спиртом у співвідношенні 1:5 або 1:10. У домашніх умовах, звичайно, найчастіше використовують горілку. Місткість щільно закривають і витримують при кімнатній температурі протягом 7 днів. Через тиждень настоянку акуратно зливають, добре віджимають залишки і фільтрують.
Настоянки завжди приймають краплями за призначенням лікаря від 10 до 30 крапель на прийом дорослій людині, а дітям по 1 краплі на рік життя. Але краще, звичайно, дітям настоянки не давати, для них краще буде застосування відварів чи настоїв.
Мазі
Для приготування мазей в домашніх умовах краще застосовувати як мазеву основу несолене свиняче сало або вершкове масло, для приготування рідких мазей - олія. Такі мазі легко проникають у шкіру і надають глибшу дію, ніж мазі на вазеліні.
Рідкі мазіготують у співвідношенні 1:10, витримуючи залиту олією сировину протягом 2 - 3 тижнів при кімнатній температурі, періодично помішуючи або струшуючи ємність з сировиною.
Після необхідної експозиції масло проціджують та зберігають у прохолодному місці у темній пляшці до 3 місяців.
Щільні мазі одержують шляхом змішування зі свинячим салом або вершковим маслом розтертої в порошок лікарської сировини у співвідношенні 1:1 або 1:5. Готують такі мазі в невеликій кількості та зберігають у холодильнику лише кілька днів.
Тверді частини рослин (частіше коріння) варять 15 хвилин, потім проціджують та охолоджують.
Використовують мазі для втирання в суглоби та інші болючі місця при невралгіях, міалгіях, радикуліті, нанесення на пошкоджені ділянки шкіри при шкірних захворюваннях, для мікроклізм і т.д.
Сиропи
Сиропи з лікарськими травами можна приготувати в домашніх умовах на меді чи цукрі. Зазвичай сироп роблять з гірких трав, щоб було зручніше приймати.
Наприклад, сироп із трави чебрецю або фіалки, пелюсток троянди () застосовують при кашлі у дітей. Сироп з листя м'яти, варення з квіток кульбаби корисні для поліпшення травлення, а також застуди.
Для приготування сиропу змішують у рівних пропорціях трав'яний настій із цукровим сиропом і на повільному вогні прокип'ятити 5-10 хвилин, потім закрити кришкою і дати настоятися ще 10-12 годин. Іноді, щоб сироп не забродив до нього додають спирт. Але для дітей сироп можна трохи довше поварити, щоб він сильніше загуснув.
Приймають трав'яні сиропи по 1-3 чайні ложки, краще перед їжею, при простудних захворюваннях щогодини.
Порошки
Порошки з висушеної сировини використовують переважно у вигляді присипок на рани, виразки, у деяких випадках приймають внутрішньо.
Лікарські рослини застосовують також вдихання (інгаляцій), компресів, припарок, лікувальних ванн, обмивань та косметичного використання.
Дуже цінний пилок рослин, особливо квіток плодових рослин та квіткових рослин (липа, ромашка та ін.). У ньому є ряд речовин, що стимулюють діяльність організму. Мед із пилком у співвідношенні 2:1 показаний при втомі, гіпертонії, безсонні, ослабленим дітям при анемії. Докладніше про корисні властивості пилку прочитайте.
Збори трав
Це тверді частини рослин, що є сумішшю подрібненої або цільної сировини декількох видів. Досвід народної медицини показує, що при лікуванні лікарськими рослинами краще скористатися зборами, а не окремими рослинами.
Лікарські збори можуть складатися з великої кількості компонентів – від 5 до 20 і навіть більше. При лікуванні зборами надається комплексний вплив на організм, наприклад:
- протизапальне;
- знеболювальне;
- відхаркувальне;
- протимікробне і таке інше.
Тому при складанні будь-якого збору необхідно враховувати індивідуальні особливості хворого та наявність у нього супутніх захворювань.
Для відома: маса 1 столової ложки сировини з сушеного листя, трав і квітів становить 3 – 5 грамів, коріння та кора важать близько 10 грамів.
Висновок
Дорогі мої читачі! Майте на увазі, що безконтрольне застосування трав може нашкодити здоров'ю, тому перш ніж розпочати використання трав для лікування, спочатку уважно ознайомтеся з протипоказаннями.
І ще зазначу, щоб лікарські трави мали цілющу силу, необхідно дотримуватися часу збирання трав та правильне зберігання висушеної сировини. Не дотримуючись цих двох важливих умов, навіть при правильному приготуванні ліків із трав, ви не отримаєте бажаного лікувального ефекту. Як правильно збирати трави та їх зберігати докладно написано.
Піт і все, що я хотіла розповісти вам про те, як правильно готувати лікарські трави для застосування. Сподіваюся, що вам ця інформація була корисною. Якщо це так, то поділіться з нею зі своїми друзями, натиснувши на кнопки соц. мереж. А можливо у вас є свої способи застосування лікарських трав?
З побажаннями доброго здоров'я Таїсія Філіппова
Напевно, лікарські рослини почали входити в ужиток людини, як тільки він хоч трохи вгамував голод. Відразу з'явилося бажання жити довше і не страждати від хвороб. Навчившись розпізнавати корисні для себе рослини, набравшись знань, спостерігаючи за тваринами та сусідніми племенами, а також досвіду – методом проб та помилок, частина населення, яка знає, що таке зима не з чуток, перейнялася проблемою, як зберегти не лише їжу, а й лікарські рослини . Так виникли перші лікарські засоби - спочатку просто порошки із сухих рослин, потім мазі на основі тваринного жиру та олії. Ну, а вже коли з'явився спирт (честь цього відкриття приписується арабським лікарям, зокрема Авіценні), то зберігатися лікарські засоби стали ще кращими і, як показала практика, і багато чинних початків почали вилучатися ефективніше.
Друга проблема, якою перейнялася людина, до речі набагато раніше, ніж дизайном (не до жиру, бути б живу) - вирощування лікарських рослин поряд з житлом. Відкриваючи нові країни та континенти, мандрівники везли з собою звичні рослини, а ті, хто повертався, прихоплювали з собою безліч корисних рослин заморської флори та садили у себе в садах. Так зародилася ціла галузь – лікарське рослинництво, приймаючи різні форми – монастирські сади, університетські ботанічні сади, аптекарські городи та, нарешті, радгоспи. Ну а все те, що не росло на грядці, продовжували і продовжують збирати в природі.
Так дуже коротко можна перерахувати основні етапи сусідських взаємин лікарських рослин та людини.
Але останніми роками ці взаємини активізувалися. Здавалося б, фармацевтична промисловість, особливо зарубіжних країн, працює чудово, експорт-імпорт не підводять і можна долучитися до продукції практично всіх країн, аптечна мережа – густіше не буває, майже як у продуктових магазинів. Та й у них з'явилися чаї з лікарськими рослинами, що гордо носять звання «функціональних продуктів». Але немає! Всі з захопленням вивчають книги та статті у профільних журналах, як самостійно виростити лікарські рослини і що з них можна приготувати і за яких захворювань все це приймати.
З чим пов'язаний такий інтерес? Напевно, причин дещо. По-перше, не всі рослини вже можна придбати в аптеці. Багато хто з них в результаті активних заготовок просто перейшов у розряд рідкісних і зникаючих, наприклад, багато аралієвих, родіола рожева, червоний корінь. Промислове вирощування цих видів дуже проблематичне. Воно, звісно, можливо, але коштуватимуть у цьому випадку ліки з них будуть дуже дорого. А ось виростити кілька рослин на садовій ділянці – зовсім не проблема.
По-друге, багато хто просто не довіряє тому, що їм продають. Навіть якщо лікарська сировина виглядає чудово, в ній можуть бути невидимі для ока радіонукліди, мікотоксини та важкі метали (а це зустрічається дуже часто). Тому сучасний споживач хоче бути впевненим, що все, що він поглинає сам, і те, чим з ентузіазмом напихає домашніх, абсолютно безпечно та «екологічно чисто».
По-третє, це просто цікаво - виростити на своїй ділянці якийсь рідкісний вид, про який скрізь написано, що в культурі він рости ну ніяк не хоче, і самостійно приготувати з нього за всіма правилами ліки. Ось те ж масло обліпихи у продажу є. Але дуже багато хто воліє готувати його самі. Щоправда, при читанні рецептів у різних виданнях зустрічається маса протиріч. На жаль, багато видань грішать листуванням старих помилок одне в одного. Але наука не стоїть дома. Деякі рекомендації підтверджуються, деякі розвінчуються як міфи, для багатьох рослин відкриваються нові сторінки біографії, тобто напрями їх використання.
Турбота про здоров'я поступово перетворюється на спосіб життя. Тобто, це не тільки лікування ліками та бажано природними, а й правильне харчування корисними продуктами. Дієтологи ведуть мовлення з усіх каналів ТБ і сторінок газет. Але більшість фруктів та овочів, без яких просто немислимий раціон, є лікарськими рослинами. Наприклад, селера, кріп, фенхель, аніс входять до фармакопеї різних країн, тобто є оффіцинальними лікарськими рослинами, які представлені на аптечних полицях. Існує маса саме лікарських, а не кулінарних рецептів з часником та картоплею, морквою та буряком. А з деяких готують лікарські препарати – наприклад, артишок – делікатес та сировину для багатьох жовчогінних препаратів.
З іншого боку, деякі звично лікарські рослини пропагують як харчові, наприклад, календула. Чи не куштували салат або запіканку з пелюстками (по-науковому, язичковими квітками)?
І, нарешті, ще один аспект - багато лікарських рослин просто дуже красиві, а деякі декоративні рослини є лікарськими. Тому їх можна розмістити на ділянці так, що вони стануть не необхідністю, а прикрасою: ехінацея, настурція, маргаритка, бадан, півонія, що ухиляється і багато інших можуть бути зірками в квітниках, а не попелюшками на задвірках.
|
Тому основне завдання нашого нового розділу «Лікарські рослини» – допомогти виростити бажану рослину, правильно її приготувати та застерегти від можливих неприємностей. Адже багато лікарських рослин повинні застосовуватися в невеликих дозах і, як і будь-які ліки, мають протипоказання. Ну і, звичайно, допомогти придбати насіння, посадковий матеріал, отримати консультації фахівця та обмінятися досвідом.
доктор сільськогосподарських наук
Фото: Рита Діамантова, Максим Мінін
Як показує практика, ми не завжди вміємо грамотно і в повному обсязі користуватися дарами матінки-природи, яка щедро забезпечила нас натуральними лікарськими засобами, за допомогою яких наші предки лікували багато захворювань. Настав час згадати про лікувальні властивості трав і рослин, про їх роль у медицині, про правила прийому, шкоду та користь.
Лікарські рослини у медицині
Цілющі властивості рослин тисячоліттями використовувалися всіма народами світу. Саме з їх допомогою люди лікували багато захворювань, звертаючись до природи, її дарів. Сьогодні у світі налічується близько 12000 лікарських рослин, які мають цілющі властивості і застосовуються як у традиційній, так і в народній медицині. При цьому часто лікарські рослини добре поєднуються з іншими видами лікування.Але лікувальні рослини використовуються у терапевтичних, а й у профілактичних цілях, наприклад, для очищення організму. Саме регулярне очищення є одним із секретів людей, які і в старості можуть похвалитися відмінним фізичним та душевним здоров'ям.
Звичайно, ліки з рослин не мають яскраво вираженої фармакологічної активності, оскільки впливають на організм повільно, але в деяких випадках саме рослини виявляються ефективнішими за своїх синтетичних «побратимів». Так, серед 3000 препаратів, що використовуються сучасною медициною, близько 35 – 40 відсотків виробляється з лікарських рослин, причому щороку кількість рослинних препаратів зростає.
Однак важливо пам'ятати про те, що поставити діагноз і призначити лікарську рослину може лише лікар, тоді як самолікування може не призвести до бажаного результату (у кращому випадку) або погіршити самопочуття (у гіршому випадку).
У чому секрет ефективності рослинних ліків?
Справа в тому, що рослини являють собою біогенетично сформований комплекс, що складається з активних речовин та інших (вторинних) елементів, серед яких:
- метаболіти,
- протеїни,
- різні ефірні олії,
- хлорофіл,
- мікроелементи,
- різних груп,
- неорганічні солі.
Тому не дивно, що наукова медицина, яка вважає народні методи лікування недосконалими та архаїчними, все ж таки вдається до допомоги лікарських рослин, які довели свою ефективність та корисність за час свого існування. І це не дивно, адже лікарські трави та рослини не мають жодних хімічних добавок, оскільки сама природа наділила їх корисними властивостями, створивши своєрідні безпечні «природні пігулки».
Мало того, сучасною наукою не лише вивчається та ретельно перевіряється досвід народної медицини, а й поповнюється арсенал лікарських засобів.
Лікарські рослини та їх застосування
Приймаючи рішення вдатися до допомоги лікарських рослин, необхідно враховувати той важливий факт, що серед рослин існує велика кількість сильнодіючих та отруйних видів. Тому краще купувати трави та збори в аптеках.
Крім того, можна збирати лікарські рослини самостійно (для цього необхідно добре розбиратися в рослинах і травах, оскільки часто вони схожі на вигляд, але мають різні властивості) або набувати у досвідчених травників.
З лікарських рослин виготовляють:
- настої,
- відвари,
- настоянки,
- порошки,
- мазі,
- екстракти,
- сиропи.
Настої
Настої добре всмоктуються, надають швидку, а, головне, сильну дію. Для приготування настоїв використовують:- холодний спосіб - подрібнена рослина (або збирання) заливається холодною кип'яченою водою, настоюється протягом 5 - 8 годин, після чого здійснюється фільтрація суміші через марлю,
- гарячий спосіб - подрібнена рослина (або збирання) заливається окропом і ставиться на 20 хвилин на вогонь, при цьому важливо не доводити воду до кипіння, далі настій віджимається через марлю.
Відвари
Відвари всмоктуються організмом трохи повільніше за настої, але при цьому діють довше. Слід враховувати, що певні речовини в процесі кип'ятіння можуть зникати або руйнуватися. Крім того, до складу відварів часто входить чимало сторонніх речовин, що послаблюють дію головних лікарських речовин, внаслідок чого такий спосіб лікування може негативно впливати на організм.Щоб приготувати відвар, необхідно подрібнену рослину залити водою та довести до кипіння, після чого процідити та довести до потрібного обсягу шляхом додавання кип'яченої води. І відвари, і настої зберігаються не більше одного – двох днів.
Настоянки
Настоянки готуються з використанням спирту, завдяки чому мають сильну дію, а тому і приймати ліки слід у малих дозах (не більше 20 крапель, а в деяких випадках - не більше двох крапель, що розводяться у кількох ложках холодної кип'яченої води). Настоюються рослини переважно 10 днів (іноді кілька місяців). Зберігається настоянка у скляному герметичному посуді. Термін придатності – кілька років, при цьому ліки не втрачають своїх цілющих властивостей.Порошки
Використовуються як внутрішнього, так зовнішнього застосування. Для приготування використовуються сухі рослини та трави, які перетираються у ступці або подрібнюються за допомогою кавомолки. Зберігається порошок у щільно закритому посуді.Мазі
Зазвичай використовуються для компресів. Мазь готується шляхом подрібнення свіжих або сухих рослин, які поєднуються з в'яжучою речовиною.В'яжучі речовини:
- вазелін,
- ланолін,
- свиняче несолоне сало,
- свіже вершкове або олія.
Екстракти
Є концентрованою лікарською формою, витягнутою з біологічно активних речовин, що містяться в рослинних лікарських матеріалах.Сиропи
Це лікарські препарати, при приготуванні яких використовуються концентрований сік рослин та цукор. Сироп можна розбавляти різними речовинами, що консервують, які дозволені до медичного застосування.Властивості лікарських рослин
Лікувальні властивості лікарських рослин, що використовуються в науковій та народній медицині, обумовлені присутністю в них біологічно активних речовин, а саме:
- алкалоїдів,
- глікозидів,
- кумаринів та фурокумаринів,
- ефірних олій,
- смол,
- дубильних речовин,
- вітамінів.
Алкалоїди
На сьогоднішній день лікарським препаратам, до складу яких входять алкалоїди, відводиться одне з найбільш значущих місць у системі управління багатьма фізіологічними процесами, що спостерігаються в організмі не тільки хворої, але й здорової людини.Найбільш застосовувані алкалоїди:
- стрихнін,
- бруцин,
- кофеїн,
- морфій,
- нікотин,
- хінін,
- атропін.
- пілокарпус,
- беладонна,
- барвінок рожевий,
- секуринега напівчагарникова,
- ефедра,
- кубишка.
Глікозиди
Найбільш застосовувані глікозиди:1. Серцеві глікозиди:
- наперстянка,
- конвалія,
- горицвіт.
2. Антраглікозиди:
- жостер,
- ревінь,
- касія,
- алое.
3.
Сапоніни.
Впливають на організм:
- відхаркувальне: коріння істода, коріння синюхи та первоцвіту,
- сечогінний: трава ниркового чаю,
- жовчогінний: звіробій.
- знижують артеріальний тиск,
- провокують блювання,
- надають потогінну дію.
- полин,
- тирлич,
- кульбаба,
- золототисячник.
- підвищують апетит,
- посилюють перистальтику шлунка,
- покращують засвоєння їжі,
- підвищую виділення шлункового соку.
- глід,
- чорноплідна горобина,
- корінь солодки,
- пижма,
- гречка.
- Р-вітамінною активністю,
- бактерицидною дією,
- жовчогінною дією,
- видалення радіоактивних речовин.
Кумарини та фурокумарини
Переважно кумарини містяться в наступних сімействах рослин:- парасолькові,
- бобові,
- рутові.
- судинорозширювальним,
- спазмолітичним,
- протипухлинним,
- фотосенсибілізуючим.
Ефірні масла
Це група запашних і легко летких речовин, які містяться переважно у квітках, листі, а також плодах рослин.Найбільш поширені ефірні олії:
- м'ята,
- валеріана,
- чебрець,
- евкаліпт,
- материнка,
- меліса,
- ялівець,
- полин гіркий,
- шавлія.
- протизапальне,
- протимікробне,
- противірусне,
- протиглистий,
- заспокійливе,
- стимулююче,
- болезаспокійливе,
- судинорозширююче,
- відхаркувальне.
Смоли
Густа рідина з характерним ароматом, яка за своїм хімічним складом близька до ефірних олій. Смола, яка не застигає протягом багато часу, називається бальзамом.Рослини, з яких одержують смоли:
- ревінь,
- сосна,
- береза,
- сандарак,
- гофера,
- мирра.
- бактерицидне,
- антигнильний,
- ранозагоювальне,
- проносне.
Дубильні речовини
Ця група отримала назву за унікальну здатність дубити шкіру.До рослин, що мають дубильні властивості, відносяться:
- береза,
- черемха,
- звіробій,
- кора дуба,
- полин,
- ревінь,
- піжма.
- в'яжуче,
- бактерицидне,
- протизапальне,
- кровоспинне,
- протизапальне.
Вітаміни
Вітамінам відведена першорядна роль у процесі обміну речовин, засвоєння та застосування основних харчових речовин, якими є білки, жири, вуглеводи. Нестача вітамінів призводить до порушення функціонування органів та систем, а також до зниження працездатності. Слід зазначити, що лікувальні властивості рослин пов'язані найчастіше з наявністю цілого комплексу речовин, у яких.Прийом лікарських рослин
Приймаючи лікарські засоби рослинного походження, необхідно дотримуватися наведених нижче правил.
1.
Перед прийомом трав слід обов'язково проконсультуватися з лікарем, який підбере необхідну дозу та розробить режим прийому препарату.
2.
Сильнодіючі рослинні препарати приймаються протягом 7 – 20 днів, далі робиться десятиденна перерва, після чого курс лікування відновлюється.
3. Препарати лікарських рослин, що не відрізняються сильною дією, можна приймати не більше двох місяців.
4. Пам'ятайте, що дозування, вказане в рецепті, розраховане на прийом препарату дорослою людиною, тому при прийомі ліків дітьми, підлітками та хворими людьми необхідно скоротити дозу, дотримуючись рекомендацій фахівця.
5. За відсутності чітких вказівок у рецепті щодо вживання препарат рекомендовано приймати за півгодини до їди.
6. Строго дотримуйтесь тривалості прийому лікарської рослини, оскільки певні токсичні рослини можуть спровокувати наступні реакції:
- алергічну,
- тимчасову імпотенцію,
- слабкість,
- нудоту,
- блювання,
- діарею,
- запаморочення.
8. У процесі вживання лікарських рослин заборонено вживати алкогольні напої та жирну їжу.
9. Небажано робити тривалі перерви у лікуванні, оскільки це може призвести до необхідності повторення всього курсу.
10. Сировину слід зберігати в сухому, а головне, чистому місці, при цьому для зберігання необхідно використовувати закриті ємності, в які не зможе потрапити пил. Також слід виключити контакт лікарської рослини з тваринами, що найчастіше є рознощиками небезпечних захворювань.
11. Настої та відвари необхідно готувати щодня, оскільки вони дуже швидко псуються, особливо це стосується літнього періоду.
12. Рослини, що використовуються з лікувальною метою, повинні в обов'язковому порядку проходити ретельний контроль. Тому купувати їх рекомендується в аптеках або спеціальних лікарських лавках.
Важливо! Іноді застосування лікарських рослин може спровокувати погіршення стану (особливо у перші дні прийому препарату, настою або відвару). Налякатися таких проявів не варто, адже таким чином відбувається активізація імунного механізму. Але якщо через 3 – 4 дні поліпшень немає, краще припинити прийом препарату чи замінити його іншим (аналогічним).
Користь лікарських рослин
Переваги лікарських рослин незаперечні:- мала токсичність,
- можливість тривалого застосування,
- комплексність впливу,
- відсутність значних побічних явищ,
- легке засвоєння організмом людини,
- біодоступність,
- нечасті випадки непереносимості,
- широкий спектр дії,
- високий рівень активності щодо штамів мікроорганізмів, а також вірусів, які встигли за час свого існування набути стійкості до різних синтетичних лікарських засобів, включаючи антибіотики.
- хронічні хвороби,
- рецидивні захворювання,
- патології ШКТ,
- патології сечовивідних шляхів,
- патології органів дихання,
- шкірні проблеми,
- функціональні порушення нейроендокринної системи
Шкідливість лікарських рослин
Рослина може не тільки лікувати, а й шкодити здоров'ю, про що треба пам'ятати при прийомі будь-якої лікарської рослини. Тому вкрай важливо чітко дотримуватися рекомендацій лікаря щодо дозування, способу та часу прийому препарату.
Самолікування може спровокувати отруєння навіть неотруйними рослинами.
Так, тривале вживання буркуну лікарського
може спровокувати:
- запаморочення,
- нудоту,
- блювання,
- мігрень,
- сонливість,
- порушення роботи печінки,
- порушення роботи ЦНС.
- звуження кровоносних судин,
- підвищення кров'яного тиску.
- підвищеної згортання крові,
- гіпертонії,
- атеросклероз,
- кровотечі.
Вагітним протипоказані такі лікарські рослини, що мають абортивну дію:
- аралія,
- алое,
- горець,
- оман,
- барбарис,
- материнка,
- кропива,
- жостер,
- крокус,
- полин гіркий,
- чистотіл,
- солодка,
- чебрець,
- ялівець,
- мучниця,
- деревій,
- шавлія.
Отруйні лікарські рослини
Існує досить велика кількість отруйних рослин, передозування якими може призвести до погіршення самопочуття і навіть до смерті.Слід зазначити, що токсичні властивості багатьох лікарських рослин нікуди зникають під час сушіння чи термічної обробці. Багато отрути, присутні в рослинах, не смаку чи запаху, що робить їх особливо підступними та небезпечними.
Особливо отруйні рослини, прийом яких повинен здійснюватися строго за вказівкою лікаря та у встановленій ним дозі:
- звіробій,
- кора крушини,
- папороть чоловіча,
- деревій,
- полин,
- беладонна,
- пижма,
- ревінь,
- рододендрон,
- хвощ польовий,
- солодка,
- мучниця,
- фізаліс,
- чемериця,
- белена,
- черемха звичайна.
Популярні лікарські рослини
Алое вера
Ця рослина має справді унікальні лікувальні властивості:- зволожує шкіру,
- розгладжує зморшки,
- усуває сонячні опіки,
- загоює порізи та подряпини,
- знімає запалення, надаючи заспокійливу дію,
- зменшує свербіж та печіння,
- знімає набряки.
Лопух великий
За допомогою лопуха великого можна позбавитися:- фурункула,
- висипки,
- синця,
- опіку,
- вугрів,
- стрижучого лишаю,
- слідів укусів комах.
Кіпці
Сучасна медицина вдається до допомоги нігтик при лікуванні:- укусів,
- розтягувань різного ступеня,
- болі в очах,
- варикозне розширення вен.
Ромашка
Препарати, основним елементом яких є ромашка, таким чином впливають на організм:- збільшують секреторну роботу травних залоз,
- стимулюють процес жовчовиділення,
- підвищують апетит,
- знімають спазми, локалізовані в органах черевної порожнини,
- знижують газоутворення в кишечнику,
- знімають біль,
- усувають запалення,
- регулюють менструальний цикл,
- знімають свербіж,
- посилюють потовиділення.
Ехінацея
Ця культура має такі властивості:- протизапальне,
- протигрибкове,
- противірусне,
- протиалергічне,
- протиревматичне,
- імуномодулююче.
- застуда,
- грип,
- отит,
- хвороби сечового міхура,
- мононуклеоз,
- зараження крові,
- хвороби печінки,
- хронічні запальні процеси,
- цукровий діабет,
- екзема,
- герпес,
- кропив'янка,
- опіки,
- укуси комах та змій.
М'ята перцева
Ця рослина багата на такі елементи:- Вітаміном А,
- Вітаміном С,
- марганцем.
- зменшує прояви такого симптому, як «роздратований кишечник»,
- усуває порушення травлення,
- знімає жар,
- нормалізує травний процес,
- бореться з метеоризмом,
- зменшують нудоту,
- знімає головний біль,
- зменшує запалення,
- розширює судини серця, легень та головного мозку.
Чайне дерево
Олія чайного дерева застосовується при лікуванні наступних захворювань:- вугрового висипу,
- різних вагінальних інфекцій,
- мікоза,
- бородавок,
- укусів комах,
- герпесу,
- опіків,
- молочниці.
- синдрому хронічної втоми.
- антисептичне бактерицидне,
- імуномодулююче,
- протигрибкове,
- противірусне.
Женьшень
Сприяє загальному оздоровленню організму, який впливає так:- заспокоює нервову систему,
- скорочує рівень холестерину,
- підвищує імунітет,
- збільшує витривалість,
- покращує апетит,
- нормалізує сон,
- знімає біль при хронічних гастритах,
- нормалізує роботу кишківника.
Шавлія
Листя шавлії мають такі властивості:- антисептичне,
- протизапальне,
- сечогінний,
- в'яжуче,
- спазмолітичне,
- знеболювальне.
- ангіна,
- катар верхніх дихальних шляхів,
- бронхіт,
- пневмонія,
- трахеїт,
- ларингіт,
- запалення слизової оболонки ротової порожнини,
- ожиріння,
- суглобовий ревматизм,
- артрит,
- клімакс.
Календула
Ця рослина має такі властивості:- протизапальним,
- ранозагоювальним,
- бактерицидним,
- спазмолітичним,
- жовчогінним,
- седативним.
- ерозії шийки матки,
- кольпітів,
- проктити,
- хронічних нориць,
- дрібних ран,
- порізів,
- опіків,
- фурункулів,
- набряків,
- серцево-судинних захворювань
Звіробій
Ця рослина має такі властивості:- протизапальне,
- антибактеріальне,
- знеболювальне,
- заспокійливе,
- кровоспинне,
- стимулююче.
- дискінезії жовчних шляхів,
- гепатит,
- застої в жовчному міхурі,
- холецистит,
- гастриті,
- метеоризм,
- проносі.
