Ви точно знаєте, як зробити низькокалорійні солодощі? Корисні солодощі: зефір та пастила.

У прагненні схуднути до літа і придбати пружне підтягнуте тіло, всі ми намагаємося повністю виключити зі свого раціону солодощі. Проте, всі ласуни знають, що це дуже непросто і може навіть призвести до перепадів настрою та головного болю. Вся справа в тому, що в солодощах міститься велика кількість цукру, який миттєво трансформується нашим організмом у глюкозу, яка швидко надходить у кров. У результаті нашому організму не потрібно напружуватись і довго витягувати глюкозу зі складних вуглеводів. Звичайно ж, йому так набагато простіше і він вимагатиме солодощів і надалі.

Крім того, насолоди стимулюють вироблення в головному мозку гормону щастя, від чого всі ми отримуємо насолоду, поїдаючи різні кондитерські вироби. Погодьтеся, добровільно позбавити себе цих регулярних маленьких радощів дуже складно. Чи потрібно це робити? Немає однозначної відповіді на це питання, тому що лікарі рекомендують повністю виключити продукти, які рясніють цукром або його замінниками з раціону, а психологи стверджують, що подібне обмеження може призвести до депресії, і як наслідок, зриву здорового харчування.

Важливо знати, що не всі солодощі однаково шкідливі, є продукти та кондитерські вироби, якими можна періодично балувати себе без шкоди для фігури та організму. Що це за солодощі та в яких кількостях їх можна вживати? Від яких солодощів потрібно відмовитись повністю для ефективного схуднення? У цій статті ми докладно розглянемо найпопулярніші шкідливі смаколики, їх вплив на організм, а також розповімо про корисні солодощі, які можна і навіть потрібно їсти для повноцінного функціонування організму.

Шкідливі солодощі

1. Вафлі.Цей вид кондитерських виробів займає перше місце серед найшкідливіших для організму та фігури продуктів. Їх виробляють з використанням великої кількості трансжирів, цукру, ароматизаторів та підсилювачів смаку. Якщо ви подивіться їхній склад, то ви побачите, що вони практично повністю складаються з різної хімії. Вони дуже калорійні і завдають істотної шкоди фігурі, не даючи почуття насичення, що призводить до переїдання. Якщо ви хочете схуднути і бути здоровою, повністю відмовтеся від вживання цієї шкідливої ​​насолоди.
2. Шоколадні батончики.Такі батончики – це справжня вуглеводна бомба. Вони містять величезну кількість калорій, що складаються в основному із швидких вуглеводів та насичених жирів. До того ж у них міститься багато цукру, який не несе жодної користі для організму, проте калорій має безліч. Регулярно вживаючи шоколадні батончики, особливо замість основної їжі, можна зіпсувати зуби, набрати зайву вагу, а також погіршити травлення.
3. Солодкий газованих напоїв.Будь-яке солодке газування згубно діє на фігуру і організм в цілому. Звичайно ж, такі напої не містять натуральних соків та вітамінів, а складаються з води, цукру, ароматизаторів, барвників та підсилювачів смаку. До того ж, вони газуються за допомогою вуглекислого газу, який, на думку вчених, призводить до появи целюліту. Солодкі газовані напої – це велика кількість вуглеводів, що перебувають у рідкому стані, тобто вони всмоктуються та засвоюються організмом практично миттєво. Багато хто помилково вважає, що це тільки напій і він не несе великої кількості калорій, однак це не так. Випивши одну склянку такого напою, ви отримуєте стільки ж калорій, як із 4 шоколадних цукерок із жирною начинкою. Мрієте бути стрункою та здоровою? Забудьте назавжди про солодкі газовані напої!
4. Торти та тістечка.Такі кондитерські вироби, як торти та тістечка, які продаються в магазинах, виготовляються з додаванням великої кількості цукру, ароматизаторів, барвників та консервантів. А креми, якими вони просякнуті, виробляються на основі рослинних трансжирів, які провокують ожиріння та онкологічні захворювання. Якщо ви дуже любите ці солодощі і не можете собі в них відмовити у свята, тоді готуйте їх вдома самостійно. Так ви зможете покласти в них мінімальну кількість цукру та олії. А краще готувати тортики та тістечка із застосуванням корисних солодощів, наприклад, сухофруктів та меду, за численними рецептами адептів здорового харчування.
5. Молочний та білий шоколад.Шоколад багато в чому корисний, дарує енергію та допомагає роботі мозку. Однак, молочний і білий шоколад не несе в собі користь, оскільки містить мінімальну кількість какао, але багато олії какао та цукру. У результаті ви не отримаєте від такої шоколадки нічого, крім зайвих калорій і, як наслідок, нових сантиметрів на талії. Також дуже шкідливими солодощами є шоколадні цукерки з різними начинками. Як правило, ці начинки дуже жирні та калорійні. Якщо ви не можете собі уявити життя без шоколадних цукерок, зведіть їх вживання до можливого мінімуму - по 1-2 цукерки пару разів на тиждень. А краще зробіть собі цукерки самі з какао, меду, горішків та сухофруктів.
6. Карамель і льодяники.Одним із найшкідливіших видів солодощів для всього організму є карамель і льодяники. Вони виробляються із цукру, барвників та ароматизаторів. Відповідно, вони не мають жодної харчової цінності, крім величезної кількості порожніх вуглеводів та калорій. До того ж, такі цукерки згубно діють на зубну емаль, провокуючи появу карієсу. Через високий вміст цукру їх регулярне вживання може стати причиною розвитку цукрового діабету. Усім, хто стежить за своєю вагою і здоров'ям потрібно повністю відмовитися від вживання карамелі та льодяників, а якщо ви дуже сильно їх любите, то дозвольте собі з'їдати одну карамельку без цукру (для діабетиків) 1-2 рази на тиждень.

Корисні солодощі

Тепер ви знаєте, від яких продуктів та кондитерських виробів варто повністю відмовитися, якщо ви хочете схуднути та закріпити досягнутий результат. Однак, повністю без солодощів мало хто зможе прожити, особливо це стосується ласунів. Повна відмова від солодкого у таких людей рано чи пізно призведе до серйозного зриву, в результаті якого людина вже не зможе з'їсти пару цукерок, а заспокоїться лише після коробки чи торта. Природно, що таке схуднення та оздоровлення не дасть позитивного результату, а може навіть нашкодити. Для допомоги їм існують корисні насолоди, якими можна насолоджуватися в помірних кількостях без шкоди для здоров'я та постаті.

1. Мед.Мед по праву визнаний дуже корисним продуктом, так як він має ряд корисних властивостей і багатий на вітаміни, мінерали і мікроелементи, наприклад, калієм, цинком, фосфором, вітамінами групи В і т. д. Мед потрібно вживати з обережністю, адже він є досить сильним алергеном. Тим, хто стежить за своєю вагою, можна підсолоджувати десерти медом або вживати його з чаєм у невеликих кількостях, тому що він містить багато калорій. Дієтологи вважають, що 1-2 чайні ложки меду на день – це доза, яка не зашкодить фігурі, але при цьому наповнить вас енергією та вітамінами. До того ж мед добре підвищує імунітет.
2. Сухофрукти.Сушені фрукти користуються великою популярністю у людей, які стежать за своєю фігурою. Ця натуральна насолода дуже корисна і в помірних кількостях не веде до утворення жирових відкладень. Важливо пам'ятати, що сухофрукти містять багато фруктози, тому вживати їх потрібно після їжі або як перекус у першій половині дня. Не плутайте цукати із сухофруктами, по-перше немає жодної користі, а цукру хоч відбавляй. З сухофруктів можна зробити смачні та корисні цукерки, якими можна насолоджуватися хоч щодня, але трохи.
3. Чорний шоколад.Виявляється, не весь шоколад шкідливий для фігури та організму. У чорному шоколаді міститься мінімум цукру і багато какао, яке багате на корисні речовини і повільні вуглеводи. Чорний шоколад дає заряд енергії, сил, бадьорості, насичує організм та допомагає повноцінній роботі мозку. Однак, він містить велику кількість калорій, тому їсти його можна тільки в помірних кількостях, тобто по 20 г на добу. Така кількість шоколаду принесе вам задоволення від улюбленої насолоди, зарядить енергією, але не додасть зайвих сантиметрів на талії.
4. Домашнє варення.Заготівлі варення на зиму виготовляються з метою збереження максимальної користі фруктів і ягід, щоб потім отримувати її в холодний сезон. Однак, якщо варення зварене з великою кількістю цукру, а також піддавалося довгому варінню, то користі в ньому практично немає. Інша річ, якщо ви покладете в півтора рази менше цукру, ніж зазвичай, а також проваріть варення протягом 5 хвилин. У цьому випадку його цілком можна використовувати як прекрасні дієтичні ласощі та джерело вітамінів. Найкраще вранці та вдень пити чай із домашнім варенням замість цукру. Пару ложечок варення принесуть вам задоволення і не відкладуться "про запас" під шкірою.
5. Зефір, пастила.З усіх кондитерських виробів найменш шкідливими для фігури вважаються пастила та зефір. Зефір виготовляється з яблучного пюре, змішаного із збитими яєчними білками, цукром та желатином. У ньому практично немає жирів, а вуглеводів значно менше, ніж в інших солодощах. До того ж яєчний білок дає почуття насичення навіть малою порцією цих ласощів, тому багато його ви не зможете з'їсти. Якщо ви з'їдатимете 1 половинку зефіру на день, ви не видужаєте, а себе побалуєте. Більш корисною насолодою є пастила, так як вона готується з різних фруктів і ягід, а відповідно, багата на вітаміни і фруктові кислоти. Пастилу можна приготувати в домашніх умовах без додавання цукру – так ви будете впевнені у користі свого десерту.
6. Мармелад.Ці ласощі виробляють із фруктових соків, цукру та пектину. Звичайно, мармелад, який продається в магазинах, містить багато цукру та калорій. Крім цього, до нього додають масу ароматизаторів, барвників і смакових добавок. Така насолода здатна завдати відчутної шкоди організму. Однак, якщо ви приготуєте мармелад у домашніх умовах, він відразу перетвориться на корисні ласощі. Для цього потрібно лише змішати будь-який фруктовий або ягідний сік з желатином або пектином. Натуральної солодощі із соку буде цілком достатньо для отримання необхідної кількості глюкози. Таким десертом ви можете ласувати кожен день і не боятися видужати.

Знаючи, які солодощі слід виключити зі свого раціону, а які можна вживати в розумних кількостях, ви зможете схуднути і не відчувати серйозного дискомфорту. Корисні солодощі, які ви собі рідко дозволите, піднімуть ваш настрій, але не зашкодять фігурі. Харчуйте правильно і ви завжди будете стрункою, молодою та здоровою.

Більше того, цукор навантажує підшлункову залозу та печінку настільки, що вони змушені працювати практично на знос. Альтернативою солодощам із цукром можуть стати ПП-ласощі, які не містять у собі жодного зайвого інгредієнта. Тільки все найкорисніше і до того ж смачне. Найкращі рецепти правильних солодощів ми зібрали у нашому матеріалі.

ПП-млинці

Інгредієнти:
Борошно (краще цільнозернове, але підійде будь-яке) 200 г, 600 мл мінералки (підійде і звичайна вода), два яєчні білки, щіпка солі. Готувати на антипригарній сковороді.
Приготування:Змішуємо теплу воду з борошном та залишаємо на 20 хвилин. У цей час збиваємо білки із сіллю, вливаємо цю суміш у тісто і знову збиваємо. Потім випікаємо як завжди. Як підсолоджувач можна використовувати трохи меду або натуральний йогурт.

Десерт із сиру з бананом та ківі

Інгредієнти:
М'який маложирний сир 350 г, натуральний йогурт (без цукру) 150 г, маложирне молоко 150 мл, агар-агар (можна замінити желатином), банан та ківі, 50 г меду.
Приготування:
Желатин розчинити в молоці і дати йому набрякнути, потім поставити на вогонь, але не кип'ятити, він повинен розчинитись. Остудити. У цей час мед, сир та йогурт збиваємо до кремоподібного стану та змішуємо з агар-гаром, нарізаємо очищені фрукти.
На дно форми викладіть шарами сирну масу, фрукти і знову сирну масу. Залишіть у холодильнику мінімум на 4 години, а краще на ніч.

Низькокалорійне морозиво

Візьміть фрукти або ягоди до смаку і заморозьте їх. Потім у блендері збийте з 50-70 мл натурального йогурту чи молока, додайте до смаку ванілін чи корицю. І насолоджуйтесь!

Вишневий мармелад

200 г вишні залийте склянкою води, варіть 10 хвилин. Потім додайте дві чайні ложки агар-агару та фруктозу до смаку. Ретельно розмішайте та розлийте за формами. Залишіть у холодильнику на півгодини.

Всі ми знаємо не з чуток, що є багато солодощів не можна, а краще їх взагалі не їсти, тому що від них псуються фігура, зуби та шкіра.

Однак, як не дивно, це не зовсім правильно. Повна відмова від смачних насолод теж не дуже добре позначається на нашому здоров'ї.

Солодке солодкому - ворожнеча, і відмова від нього не завжди виправдана. Адже ми, насамперед, залишаємо без їжі свій мозок, та й життя без солоденького здається якимось чорно-білим.

Повна відмова від цукру або надмірне його вживання однаково шкідливі для організмуТому в цьому випадку потрібно використовувати принцип золотої середини.

Список солодощів, які корисні навіть у тому випадку, якщо ви худнете

Пропоную вашій увазі список солодощів, які, за порадами дієтологів, корисні навіть у тому випадку, якщо ви худнете.

1. Мед

Те, що мед корисний - безперечно. Це криниця всіх біологічно активних речовин, одна з найкорисніших солодощів. У ньому містяться у величезній кількості антиоксиданти, ензими, вітаміни та мінерали. До того ж мед – натуральний антибіотик За калорійністю він майже такий самий, як і цукор (у чайній ложці меду – близько 35 ккал, у чайній ложці цукру – 30 ккал).

Однак на відміну від цукру мед містить до 70 корисних речовин, у тому числі вітаміни В2, РР, С, В6, пантотенову кислоту, вітамін Н, фолієву кислоту, вітаміни К і Е, кальцій, натрій, магній, залізо, йод. А ферменти, які у меді, підвищують апетит, покращують травлення, допомагають їжі засвоюватися. А тепла медова вода (1 ч.л. на склянку води) натще прискорює обмінні процеси в організмі та сприяє спалюванню жирів.

У день можна (і навіть корисно) з'їдати до 2 ст. ложок меду. Та й від такої кількості ви не видужаєте.

Цікаво! Колір меду залежить від сорту: квітковий - світло-жовтий, липовий - янтарний, гречаний - темний. Якщо в мед додали цукор, крохмаль або інші домішки, він буде трохи мутуватий, у ньому можна побачити легкий осад. На смак хороший мед терпкий, він розчиняється в роті.

Обережно! Натуральний мед серед зими – рідкість. Тому дуже обережно поставтеся при його покупці. Велика ймовірність, що він цукровий (бджіл годували цукром), або він піддавався тепловій обробці - для здоров'я такий мед непотрібний. Мед - найсильніший алерген. Проте висновок, що надлишок меду спровокувати алергію — міф. Алергія або є, або її немає

«Сирий» шоколад
Мед підігріти, додати какао-порошок (вітчизняний), будь-які горіхи, які подобаються, мак, стружку кокосу, сухофрукти на вибір (чисті, звичайно, і не жорсткі). Все змішати. Готово!

2. Сухофрукти

Сухофрукти – це найкорисніший вид солодощів. Це вітаміни, клітковина, антиоксиданти у концентрованому вигляді.
У сухофруктах міститься велика кількість необхідних мікроелементів, біологічно активних речовин та вітамінів. Фруктоза, що міститься в сухофруктах, через особливості своєї хімічної будови, не підвищує рівень інсуліну в крові. У сухофруктах міститься кальцій (міцність наших нігтів та здоров'я волосся), калій (здоров'я нервової системи та серця), залізо (кровоносна система). Клітковина і пектин, що містяться в цих натуральних продуктах, нормалізують роботу нашого ШКТ.
Крім того, сухофрукти допомагають позбутися набряків, допомагають виводити зайву воду, а завдяки високому вмісту клітковини мають проносну дію.

До того ж сухофруктами легко вгамувати почуття голоду, і як перекус вони куди вже краще калорійного хот-догу.

30 г на день сухофруктів - одного виду або їхня суміш - і солодко, і корисно.

Коли краще їсти солодке

Найкраще їсти солодощі у першій половині дня. Особливо якщо ви дієте. Тоді менша ймовірність того, що ви від них одужаєте.

Але буває, що солоденького хочеться у другій половині дня. Це цілком зрозуміло: з 16.00 до 18.00 в організмі знижується рівень глюкози в крові. Якщо ви ведете здоровий спосіб життя, у вас повноцінне харчування, достатньо фізичних навантажень, тоді солодке і після обіду вам не зашкодить.

Отже, якщо солодощі на вашому столі виготовлені з натуральних продуктів (фруктів, горіхів, меду), то при розумному вживанні вони принесуть лише користь здоров'ю, оскільки є природним стимулятором життєвої активності.

Невелика добірка рецептів корисних солодощів.

Цукерки, торти, тістечка, пончики, зефір, сорбет... Перед сучасною людиною стоїть стільки спокус! І як же важко відмовити собі в задоволенні поласувати улюбленим десертом! Проте виявляти почуття міри необхідно. Солодка їжа - не така нешкідлива для організму, як нам здається. Проблеми з фігурою та зубами – лише мала частина можливих неприємностей, з якими доведеться зіткнутися.

Ми розкриємо всі таємниці «солодкого» життя. Які небезпеки чатують на любителів «смачного»?

Незважаючи на те, що сьогодні багато говориться про шкоду насолод, відмовлятися від них зовсім - однозначно не варто. Справа в тому, що будь-який десерт – джерело вуглеводів, життєво необхідних поживних речовин із тріади поживних компонентів. Від їх своєчасного надходження в організм людини залежить енергетичне піднесення, тобто можливість почуватися повним сил і енергії. Крім цього, солодощі сприяють виробленню «гормону щастя» - серотоніну, який чинить на людину сприятливий вплив.

Але всі корисні якості солодких десертів тьмяніють на тлі проблем зі здоров'ям, які можуть викликати їхнє надмірне захоплення. Що потрібно знати?

Ольга Юріївна Андросова, ендокринолог

Тяга до солодкого, на яку страждають дуже багато людей, пояснюється біохімічними процесами в організмі: вживання цукру веде до стрибка рівня глюкози в крові, швидкі вуглеводи дають миттєвий приплив енергії і сплеск гормонів радості - ендорфінів, що може викликати справжнісіньку залежність.

Щоб знову випробувати ці приємні почуття, потрібні нові порції солодкого. І якщо людина їх не отримує, вона може стати дратівливою, навіть агресивною, мучити себе і оточуючих різкими стрибками настрою. Надмірне захоплення солодкими продуктами таїть у собі чимало небезпек. І це не тільки псування зубів та зайві кілограми, а й можливість розвитку серйозних проблем зі здоров'ям, якщо взагалі не обмежувати себе у солодкому та булочках. Одна з цих проблем – порушення гормонального балансу.

Захоплення солодким може спровокувати гормональний збій, що виражається у порушенні вироблення естрогену та тестостерону, що згодом може призвести до труднощів із зачаттям. Цукор та його похідні сприяють придушенню гормонів насичення, що веде до переїдання.

Безконтрольне споживання цукру тягне за собою ризик захворюваності на діабет -однієї з найнебезпечніших хвороб. Також занадто сильна потяг до солодкого може бути однією з ознак патології щитовидної залози, що дуже часто призводить до кандидозу (молочниці).

Вже встановлено зв'язок між надмірною тягою до солодкої їжі та проблемами з кишечником. Однак повна і різка відмова від солодкого небажана. Якщо є дійсно зловживання цукром у будь-яких видах, потрібно намагатися поступово скорочувати його вживання, замінюючи його більш корисними продуктами. Достатнє щоденне вживання складних вуглеводів (різних круп, бурого рису, булгуру, кіноа, сочевиці, макаронів твердих сортів) та білкових продуктів знизить потяг до солодкого. Тістечка та цукерки можна замінити на мед, фрукти та сухофрукти, білий цукор – на нерафінований або фруктозу.

Коментар експерта

Не секрет, що надмірне вживання солодкого та будь-яких продуктів на основі цукру негативно позначається на фігурі. Солодкі продукти дуже калорійні і одна порція торта може містити в собі добову норму цукру.

Вуглеводи, з яких складаються солодощі, швидко засвоюються організмом та викликають викид інсуліну. Це провокує повторне почуття голоду, отже переїдання. Вуглеводи, що надійшли в організм, перетворюються в жирові відкладення. Крім очевидної шкоди для фігури, надмірне споживання цукру спричиняє цукровий діабет, остеопороз та інші супутні захворювання. Крім зайвої ваги, велика кількість солодкого провокує захворювання зубів і руйнує зубну емаль. Страждає від солодкого і наша шкіра. Надлишок цукру порушує роботу сальних залоз, провокує висипання та алергію.

Однак помірна кількість солодкого в раціоні корисна. Повноцінний клітинний обмін залежить від надходження вуглеводів до організму, які забезпечують нас необхідною енергією. Замініть торти та тістечка на фрукти, ягоди, мед, гіркий шоколад та сухофрукти. Ці продукти містять корисні для організму вуглеводи. Відмовтеся від солодких напоїв на користь мінеральної води, пийте чай та каву без цукру. Таким чином, ваш організм отримає необхідні речовини без шкоди здоров'ю.

Топ-9 найкорисніших десертів для здоров'я

Солодкі фрукти можуть бути присутніми в нашому раціоні цілий рік. Їх видове розмаїття задовольнить найвибагливішого споживача. Крім сезонних солодощів – яблук, груш, слив, ви можете насолодитися екзотичними плодами – цитрусовими, манго, бананами та іншими.

Всі вони - багате джерело клітковини, яка сприяє прискоренню обміну речовин, благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт і сприяє схуднення. Якщо вам набридне вживати фрукти щодня, а дієтологи радять не обмежуватись однією порцією, а мінімум – 2-3 різними плодами, ви завжди можете приготувати фруктовий салат. Досить зробити нарізку улюблених фруктів та додати порцію натурального йогурту.

За аналогією з фруктами, ягоди дуже поживні, у них безліч корисних органічних кислот, ефірних олій, дубильних та пектинових компонентів. На сьогоднішній день вони є важливою складовою раціону дітей та дорослих, оскільки насичують організм вітамінами, мікроелементами та клітковиною.

Найкорисніші ягоди - смородина, малина, полуниця, суниця, чорниця та журавлина. Вони є рекордсменами за кількістю цінних біофлавоноїдів, мінеральних речовин та пектину. Вживати ягоди можна у свіжому вигляді, або готуючи з них морси, желе, узвари.

Цей солодкий напій люблять прихильники здорового способу життя. Варто змішати у склянці блендера кілька яскравих плодів, натиснути відповідну кнопку, і готовий вітамінний коктейль. Завдяки вмісту природних цукрів у складі фруктів додавання рафінаду не знадобиться. Напій вийде солодким, корисним та смачним.

Його приємно пити охолодженим у літню спеку або балувати себе драйвом з вітамінів у вологу холоднечу. Смузі примітно тим, що може готуватися із заморожених фруктів та ягід. Вибираючи інгредієнти для напою, будьте обережні, щоб зробити його занадто калорійним.

Перша порада дієтологів бажаючим схуднути – виключіть цукор у всіх його проявах. Безумовно, перейти на несолодку дієту дуже складно, а ось замінити улюблені десерти на корисні солодощі - не в приклад легше.

Корисним замінником цукру може стати мед. Він надасть солодкий смак напоям, злакам та домашній випічці, дозволить вам насолоджуватися «радощами буття» без шкоди для фігури та здоров'я. Але не варто зловживати медом, уточніть допустиму норму свого дієтолога!

Не всі йогурти, які представлені в магазині, відповідають нормам правильного харчування. Деякі молочні продукти на перевірку виявляються сурогатами, створеними на основі рослинного білка, інші включають просто неймовірну кількість цукру, а треті замість шматочків корисних фруктів містять синтетичні добавки. Звичайно ж, такі напої не можна вживати. Краще готувати йогурти самостійно, тоді ви будете впевнені у їхній якості.

Щоб принести більше користі організму, купуйте закваску для йогурту із біфідобактеріями. Найзручніше готувати напій перед сном, тоді вже вранці на вашому столі будуть ситні і корисні ласощі.

Чорний шоколад - ідеальне рішення для тих, хто худне, не мислить себе без ароматних шоколадних десертів. На відміну від молочного шоколаду він менш калорійний і часто не містить цукор. Зате в ньому в достатку знаходяться поживні речовини - антиоксиданти, що стоять на варті здоров'я та краси; флавоноїди, що надають седативну дію та зміцнюють капіляри; та мікроелементи - білок, кальцій, магній, залізо та інші.

Норма чорного шоколаду в день розраховується індивідуально і залежить від виду дієти, віку і ваги людини, що дотримується.

Ці корисні ласощі відомі всім з дитячих років, але чомусь у дорослому віці ми часто про нього забуваємо. Адже в мармеладі міститься дуже корисний натуральний компонент - пектин! Ескулапи стверджують, що ця речовина сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, знижує рівень поганого холестерину, виводить з організму токсини. Та й калорійність мармеладу менша в порівнянні з іншими популярними десертами.

Популярна східна насолода не тільки порадує вас своїми смаковими якостями, але й сприятиме збереженню здоров'я та краси. Вчені зводять халву в низку продуктів, що омолоджують організм. У її складі вітаміни А, Е та групи В, що благотворно впливають на стан шкіри, волосся та нігтів. Завдяки вмісту вітаміну D, халва зміцнює м'язи та кісткову систему, тому її часто рекомендують вживати спортсменам.

Дослідження показали, що регулярне споживання халви допоможе впоратися з неврозами та безсонням, приведе до норми кров'яний тиск та сприятиме стримуванню росту пухлин у кишечнику, легенях та молочній залозі.

Якщо вам потрібно швидко підбадьоритися і відновити енергію, кращих ласощів і не знайти. Недарма мюслі входять до здорових збалансованих сніданків. Мало хто знає, що мюслі були розроблені швейцарським лікарем-натуропатом доктором Беннером, який зробив їх основою щоденного раціону своїх пацієнтів.

Мюслі багаті на вітаміни А та групи В, залізо, магній, фосфор, натрій та кальцій. Крім того, вони є джерелом корисних ненасичених жирних кислот і джерелом клітковини. Вживати мюслі краще за домашнє приготування, оскільки магазинні продукти можуть бути нашпиговані шкідливостями - високим вмістом цукру і синтетичними замінниками фруктів і ягід. Крім того, покупні батончики часто виготовляються із подрібненого зерна, тоді як організму корисні продукти на основі цільнозернових.

Всі ми просто обожнюємо солодке! Але медики та дієтологи постійно нам твердять про шкоду для організму сучасних смаколиків із різних замінників та підсолоджувачів. Пропонуємо позбутися «малої крові» і замінити калорійну «хімію» натуральними продуктами. Ось 10 корисних солодощів, які не завдадуть вам шкоди. Звичайно, якщо є їх у розумних кількостях.

Чорний шоколад

Доведеться забути про дивовижний смак молочного шоколаду та полюбити гіркий. У ньому менше калорій і цукру, зате безліч інших корисних речовин: антиоксиданти, флавоноїди (піклуються про капіляри і мають седативну дію), кальцій, білок, залізо, магній і вітаміни.

Зефір

Набагато менш калорійний, ніж більшість солодощів. Містить багато заліза, фосфору та білків, які зміцнюють м'язову тканину.

Мармелад

Корисний, насамперед, завдяки натуральному компоненту – пектину, який надає йому желеподібної форми. Пектин знижує рівень холестерину, виводить токсини та нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту. Крім того, у мармеладі відносно небагато калорій!

Пастила

У розумних кількостях пастилу можна їсти, не побоюючись фігуру. Вона, як і мармелад, зменшує негативний вплив радіації та виводить із організму солі важких металів.

Мед

Містить стільки ж калорій, скільки і цукор, але набагато солодший, тому і потрібно його менше. Наприклад, якщо ви звикли класти в чай ​​дві ложки цукру, то замінивши його медом, можна цілком обійтися і однією. Крім того, в меді містяться необхідні організму вітаміни, мінерали та амінокислоти. У 100 г меду знаходиться добова норма магнію, марганцю та заліза. Однак нагадаємо, що йдеться саме про натуральний мед, а не його штучні замінники.

Халва

Вона не тільки виключно смачна, але й чинить омолоджуючу дію на організм. Вітаміни А, Е та групи В у складі халви благотворно впливають на стан шкіри, а також зміцнюють серцево-судинну систему. Не секрет, що халву з давніх-давен використовують і в косметичних цілях. Наприклад, маска із халви ефективно діє на суху шкіру.

Цукати

Натуральний продукт, в якому міститься багато цінних вітамінів-антиоксидантів: бета-каротину, токоферолу та аскорбінової кислоти. Цукати покращують пам'ять, допомагають краще зосереджуватися, знімають втому та тримають нерви під контролем. При цьому вони корисні та низькокалорійні.

Варення

Кладезь вітамінів та мінералів. Однак для збереження корисних властивостей його не можна варити за «бабусиним рецептом». Готувати потрібно варення-п'ятихвилинку або холодний джем. Найкориснішими по праву вважаються малинове, айвове, кизилове та горіхове варення.

Тростинний цукор

Ще 20 років тому західні дієтологи заявили про те, що коричневий тростинний цукор куди корисніший за класичний очищений білий. Пройшов мінімальну промислову обробку, тростинний цукор корисний для організму, оскільки завдяки мелясі містить цілий комплекс корисних мікроелементів (кальцій, магній, залізо, фосфор, калій).

Фрукти та ягоди

У них міститься маса вітамінів, мікроелементів, мінеральних солей та антиоксидантів, необхідних для нашого здоров'я та довголіття. Фрукти та ягоди дуже поживні, тому що в них багато органічних кислот, ефірних олій, білків, вуглеводів, дубильних, пектинових речовин і так важливої ​​для травлення клітковини. З давніх-давен вони цінувалися своїми лікувальними властивостями. Для бажаючих схуднути клітковина фруктів та ягід – найкращий помічник.