Овес та його лікувальні властивості та рецепти. Неочищений овес: лікувальні властивості та протипоказання, способи приготування

Овес, користь і шкода якого з давніх-давен застосовується в народних лікувальних традиціях різних народів, сьогодні найбільш затребуваний у кулінарії. Він дуже поширений у Європі та країнах помірного клімату, оскільки культура врожайна за таких умов. Каші, киселі та квас, зроблені з цього злаку, підходять для лікування широкого комплексу захворювань внутрішніх органів та систем.

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Овес посівний та інші види

Овес - корисні властивості та застосування

Овес це поширений рід трав'янистих однорічних рослин, що входить до сімейства Мятликові (Злаки). Найпопулярніший представник роду – Овес посівний. Його активно обробляють як кормову та харчову культуру.

Відповідно до поточної ботанічної класифікації, у рід включено близько 20 видів, які переважно ростуть та обробляються у Південній та Північній Америці та країнах Європи. У господарському плані найважливішим видом є Овес посівний, інші ж відносять до бур'янів. Найшкідливіший із них – вовсюг.

До переваг посівного вівса належать невибагливість та висока кліматична стійкість. При цьому він має відносно короткий період вегетації – від 11 до 18 тижнів. Проростання насіння відбувається при температурі +3˚C, а паростки, що зійшли, здатні переносити короткочасні заморозки. Це дозволяє успішно вирощувати культуру у північних регіонах Російської Федерації, на Уралі та у Сибіру.

Зовнішній вигляд вівса

Однорічна рослина в піку вегетації може досягати зростання 0,5-1,7 метра, завжди має голі вузли. Тип кореневої системи – мочкувата. Стебла являють собою соломини товщиною до 6 мм із 2-4 вузлами. Листя має сизий або зелений забарвлення, черговий порядок, на дотик шорсткі. Довжина листа може становити навіть 45 см, а ширина – 3 см.

Дрібні квіточки збираються по 2-3 штуки в колоски, з яких виходить, найчастіше, розлога, волотка. Нижні квітки можуть мати остюка, але іноді зустрічаються рослини, у яких всі квітки безості. Лусочки колосків досягають довжини 25 мм, зовні помітні через те, що мають більшу, ніж у квітки, довжину. У колосків гола остюка, а квітки не мають зчленувань. Цвітіння вівса триває протягом усього літа.

Даний вид вівса у сільському господарстві ділять на два різновиди:

• Плівчастий. Займає основну частину посівних площ, оскільки характеризується високою врожайністю.
• Голозерний. Мало поширений через меншу продуктивність, а також більшу вимогливість до умов вирощування. Зерно цього різновиду легко обмолочується.

У плівчастого посівного вівса розлога волотка, а у голозерного – одногрива. Відмінності також ховаються у кольорі лусочок та остистості зерна. Найбільш поширеними у культурі формами плівчастого вівса є aurea, aristata та mutica.

історія культури

Історичною батьківщиною вівса вважаються східно-північні райони Китаю та територія сучасної Монголії. Вирощування і обробка цієї рослини було розпочато цих землях пізніше, ніж культивування ячменю чи пшениці. Історики вважають, що тоді вівс мав репутацію бур'янів, які засмічували наділи з полбою. Однак його не знищували, а обробляли разом із основною культурою, оскільки китайцям та монголам вже у 2 тисячолітті до н.е. було відомо про те, які має овес корисні властивості. При поширенні сільського господарства на північ теплолюбна полба втратила актуальність, і вівсом зацікавилися як основною культурою. Така гіпотеза була висунута М. І. Вавіловим, коли вона побачила засмічення півб'яних посівів вівсом під час подорожі Іраном, де в культурному вигляді він не зустрічається.

Європейські сліди вівсяних посівів датуються бронзовим віком. Вони були виявлені на території нинішніх Данії, Швейцарії та Франції. Письмові свідчення культури зустрічаються в Діейхських записах (IV століття до н. е.), а також працях Плінія Старшого. Останній зазначав, що греки та римляни сміялися з того, що германці робили з вівса кашу, оскільки бачили в цій рослині тільки кормове призначення.

Документальні докази вирощування вівса в Англії датуються кінцем VIII століття. Відомо, що багато століть вівсяні коржики входили до основного раціону жителів Шотландії та сусідніх регіонів. Найстаріший цереологічний документ «Диявол-жнець» зображує диявола, що створює кола на вівсяному полі. У XVI столітті на основі вівса навчилися варити пиво в нюрнберзьких і гамбурзьких броварнях, хоча раніше там було заборонено використовувати з цією метою будь-які злаки, крім ячменю.

На Русі активно користувалися вівсом як для кормів, а й роблячи з нього толокно для споживання. Відомо, що на основі злаку робили кисіль. До Північної Америки рослина була завезена шотландськими переселенцями, першим місцем її вирощування стали острови Елізабет.

Цілісний овес: виробництво в країнах світу

Вирощування вівса добре розвинене у країнах помірного поясу обох півкулях. Чим холодніший клімат місцевості, тим більшу частку він займає у сівозміні, оскільки кількість конкуруючих культур скорочується. Проте основну роль сільському господарстві рослина однаково не бере. Навіть у Канаді, суто північній країні, вівсяні обсяги виробництва суттєво програють пшениці, кукурудзі та навіть соєвим бобам. З іншого боку, показово, що в трійці найпродуктивніших країн цього продукту є Фінляндія, що відрізняється суворим кліматом і малою площею, а в десятці — Швеція.

За даними міжнародної продовольчої організації ООН за 2013 рік, лідерами за обсягами виробництва вівсяного зерна у світі є такі країни (млн. тонн):

1. Російська Федерація: 4,93.
2. Канада: 3,9.
3. Фінляндія: 1,197.
4. Польща: 1,19.
5. Австралія: 1,12.
6. Великобританія: 0,964.
7. Іспанія: 0,958.
8. США: 0,938.
9. Швеція: 0,85.
10. Чилі: 0,68.

Цей список відображає невибагливість культури до літнього тепла, стійкість перед низькими температурами та дощами. Приблизно п'ята частина світових посівних площ вівса перебувають у Росії, трохи менше — Канаді. У Білорусії, Фінляндії та Польщі злак є однією з ключових зернових культур. Сьогоднішні технології посадки та догляду за вівсом підвищують середньосвітовий показник врожайності до 50-55 ц/га, хоча в Росії він дорівнює 20-21 ц/га.

Яка користь від вівса: застосування у різних сферах

Вівсяне зерно використовується в кулінарії, медицині, сільському господарстві та алкогольному виробництві. З неї виготовляється вівсяна крупа, пластівці, толокно, борошно та сировина для кавових напоїв. Борошно знаходить застосування у кондитерському та хлібопекарському виробництві. Розплющені в пластівці зерна вживаються як окремий продукт або додаються в мюслі. За рахунок наявності крохмалю будь-який вівсяний субпродукт підходить для варіння киселю.

Вівсяне зерно використовується при створенні концентрованих харчових сумішей для тварин та комбікормів. Крім того, культура обробляється на зелений корм із бобовими або окремо. Вівсяна солома застосовується як грубий рослинний корм.

Насіння вівса входить у спортивне харчування, використовується в багатьох народних медичних рецептах і гомеопатичних практиках. У фармацевтичній промисловості основним похідним вівса є спиртова настойка, яка приймається як заспокійливий засіб. Вичавлення, екстракти та олії вівсяних зерен можуть застосовуватися при виробництві косметичних препаратів.

Вівсяні зерна та солод застосовуються в пивоварній промисловості. З цього злака виходить м'яке та ароматне пиво, схоже на квас чи ячмінні сорти напою. Рідко злак використовується при вигонці самогону або спирту для горілки. Останнє виробництво віскі з вівсяної сировини було закрито у 1975 році.

Хімічний склад та калорійність

Смак вівсяного зерна відрізняє невелика гіркота і слабовиражений запах, який знайомий багатьом по тому, як пахнуть пластівці. При зараженні шкідниками запах може мати оселедцевий, полиновий, медовий або часниковий відтінок. Якщо зерно було пошкоджено під час збирання або проросло, його смак стане трохи солодкуватим. При окисленні жирів внаслідок неналежних умов зберігання – прогорклий. У якісного вівса також не повинно бути затхлого або цвілевого запаху, матового відтінку поверхні та темних плям.

Харчова цінність представлена ​​такими пропорціями (на 100 г):

• білків: 10%;
• жирів: 6,2%;
• вуглеводів: 55%;
• харчових волокон: 12%;
• води: 13,5%;
• калорійність: 316 кКал.

Масова частка зольних речовин у складі цільного необробленого вівсяного зерна дорівнює 3-4%. Серед них вітаміни мають такий вміст (у дужках % від середньої добової норми споживання):

• вітамін А – 3 мкг (0,3%);
• тіамін (B1) - 0,47 мг (31%);
• рибофлавін (B2) - 0,12 мг (6,7%);
• холін (B4) - 110 мг (22%);
• пантотенова кислота (B5) – 1 мг (20%);
• піридоксин (B6) – 0,26 мг (13%);
• фолати (B9) - 27 мкг (6,8%);
• альфа-токоферол (E) – 1,4 мг (9,3%);
• біотин (H) - 15 мкг (30%) $
• вітамін PP-4 мг (20%).

• калій – 421 мг;
• кальцій – 117 мг;
• кремній – 1000 мг;
• магній – 135 мкг;
• натрій – 37 мг;
• сірка – 96 мг;
• фосфор – 361 мг;
• хлор – 119 мг;
• залізо – 5,5 мг;
• йод - 7,5 мкг;
• кобальт – 8 мкг;
• марганець – 5,25 мг;
• мідь – 600 мкг;
• молібден – 39 мкг;
• селен – 23,8 мкг;
• фтор – 117 мкг;
• хром – 12,8 мкг;
• цинк – 3,61 мг.

Серед 55% вуглеводів, які є у складі, лише 1,1% посідає цукру. Решта – крохмаль. Крім того, у складі вівсяного зерна є 12 незамінних та 8 замінних амінокислот. Практичні всі жирні кислоти відносяться до групи Омега-6, причому 100 г зерна покривають половину добової необхідності в даному виді кислот.

Лікувальні властивості вівса для організму

Багатий хімічний склад вівсяних зерен спричиняє різноманітні корисні якості продукту. Залежно від методу обробки можна застосовувати овес для очищення печінки, жовчного міхура або для підшлункової залози. Але користь вівса, завареного в термосі, більш широка, і складається з наступних позитивних дій:

• залізо допомагає відновити здоровий склад крові;
• мідь дезінфікує кров, стабілізує її склад;
• калій оздоровлює судини, стабілізує роботу серця, а також забезпечує здоровий водно-сольовий баланс в організмі;
• магній підвищує загальний тонус нервової системи, налагоджує її взаємодію Космосу з іншими органами і системами;
• фосфор зміцнює опорно-руховий апарат, допомагає налагодити метаболічні процеси;
• селен і кальцій виконують антиоксидантну обробку тканин та органічних рідин;
• вітаміни Bпокращують ефективність обмінних процесів, стимулюють харчування та метаболізм на клітинному рівні.

Два десятки амінокислот активно включаються в роботу ендокринної системи, завдяки чому підвищується загальний фізичний та психоемоційний тонус організму. Робота щитовидної залози та гіпофіза покращується ще й за рахунок надходження йоду та марганцю.

Додавання вівса до раціону сприяє нормалізації холестеринового та жирового обміну. Комплекс мінеральних речовин стабілізує серцеву діяльність, зміцнює м'язи, робить кровоносні судини пружними та проникними. Мінеральні солі та сполуки, що входять до складу, також позначаються позитивно на мозковій роботі, діяльності нирок, печінки, підшлункової залози.

Овес: користь та шкода для травлення

Основа впливу вівса на організм обумовлена ​​великим вмістом харчових волокон та розчинної клітковини. Перші здійснюють очищення шлунка та кишечника від харчових залишків. За своєю дією набрякла волокниста маса схожа на щітку - вона проходить по травних порожнинах і виштовхує з них харчові залишки. Це перешкоджає гниття, через яке порушується мікрофлора ШКТ. Механічна дія волокон посилює кровопостачання стінок кишечника, за рахунок чого підвищується ефективність засвоєння корисних речовин та провокується перистальтика м'язів органу.

Бета-глюкан або розчинна клітковина після проникнення в шлунок стає щільною слизовою оболонкою. Вона обволікає стінки органів, захищаючи їх від дратівливої ​​дії травного соку. Такий ефект важливий для хворих з гастритом, як гіпоацидним, так і гіперацидним.

Овес, користь і протипоказання якого визначаються одними й тими самими чинниками, може бути шкідливий тим, хто страждає з травними недугами. Харчові волокна у великому обсязі можуть виявитися непосильним завданням для ослаблених чи хворих органів.

Користь та шкода вівса при використанні для схуднення

Вівсяні пластівці, крупа і толокно входять до продуктів, які рекомендовані додавання в дієтичний раціон. Позитивна характеристика продукту складається з того очисного та стимулюючого впливу на шлунково-кишковий тракт, який описаний у попередньому розділі.

Крім того, вівсяне зерно має велику калорійність, що дозволяє легко насичуватися з його допомогою. Малий вміст жирів допомагає тому, щоб організм використав відкладені запаси. У той же час різноманітний вітамінно-мінеральний склад перешкоджає сильному дефіциту деяких елементів живлення.

Найбільш виражена в дієті користь вівса, завареного за певним рецептом. Настій з вівса та завар також вважаються більш сприятливими варіантами застосування злаку в народній медицині. Для дієтичного відвару потрібно брати лише неочищені цілісні зерна. Вода йому береться з розрахунку літр на склянку. Заливши злак, його потрібно прибрати набухати на 12 годин, а після цього проварити не менше півтори години на мінімальному полум'ї конфорки. Після остигання отриманої суміші потрібно відокремити рідину, але не виливати. Відвар потрібно буде змішати з максимально подрібненою крупою в блендері. У такому вигляді засіб і використовується. Рекомендується вживати до трьох склянок такого коктейлю на добу протягом 2-3 тижнів.

Великою популярністю користується скраб із вівсянкою для кишечника. Для його приготування використовується подрібненою кавомолкою зерно або пластівці (1/2 ст.), мед (1 ч.л.), холодна кип'ячена вода (1 ст.) та очищені ядра волоського горіха (5 шт.). Спочатку мука заливається водою і настоюється протягом 10 годин, а потім до неї додаються горіхи та мед. Після цього маса повинна проваритись 5-10 хвилин на слабкому полум'ї конфорки. Зверніть увагу, що цукор та сіль додавати в таку страву не можна.

Овес для очищення організму: рецепти, відгуки

Завдяки здатності лікарських засобів, зроблених на вівсяній основі, до виведення токсинів та отрут, злак корисний для загального очищення організму. Ця дія посилюється також сечогінним та жовчогінним ефектом вівсяних настоїв. Найдоцільніше приймати їх у процесі комплексного лікування, призначеного компетентним фахівцем.

Завдяки тому, що продукт не піддається термічній обробці, у ньому зберігається максимум білкових та вітамінних речовин. Універсальна дія має настій, зроблений за наступним рецептом. Потрібно лише замочити цільне неочищене зерно водою обсягом 1:2 на 8-12 годин, та був процідити. Очисний та тонізуючий засіб п'ється 2-3 рази на день по ½ склянки.

Овес для печінки: як лікувати печінку вівсом

Користь вівса для печінки полягає в тому, що він робить процес засвоєння та обміну речовин м'якшим, знімаючи навантаження з органу. За рахунок загального полегшення організм отримує час і сили для того, щоб відновити її самотужки. До того ж цей продукт посилює процес виведення з організмів токсинів, які сильно пригнічують функції печінки. Поліпшення також пов'язане з сприятливим впливом вівса на шлунково-кишковий тракт. На час лікування печиво рекомендується відмовитися від жирної, копченої, консервованої та солоної їжі.

Овес для лікування печінки: як заварювати та пити

Головне, що потрібно знати, щоб правильно та ефективно використовувати овес для печінки – як заварювати лікарський засіб. Для сильнішого ефекту необхідно використовувати неочищене незбиране зерно.

Настій вівса, користь якого ефективна при хронічних печінкових недугах:

1. Пересипати крупу в алюмінієвий посуд.
2. Залити водою із розрахунку літр на 100 грам.
3. Поставити крупу на запалену плиту.
4. Після закипання води зробити полум'я мінімальним і томити злак ще третину години.
5. Зняти посуд з вогню, закрити кришкою і рушником і прибрати до охолодження.

Півлітра отриманого відвару потрібно розподіляти для вживання протягом дня, незалежно від їди, змішуючи з ложкою квіткового меду. Краще розділяти прийом на 3-4 підходи. Лікувальний курс триває 8 тижнів. За необхідності повторного курсу потрібно зробити перерву щонайменше місяць.

Запарений овес – користь для ослабленої печінки:

1. Подрібніть склянку крупи у стан порошку за допомогою кавомолки.
2. Перекласти одну ложку отриманої суміші термос.
3. Залити 1 л окропу.
4. Залишити термос у закритому стані на 12 годин. Періодично струшувати.
5. Процідити відвар.

Цей засіб слід приймати протягом трьох місяців за деякий час до їди. На один день має сумарно припадати 0,5 л запару.

Відвар із шипшиною та травами:

1. Перебрати та промити 3 ст.л. неочищеного вівса.
2. Перекласти крупу разом із подрібненим листям брусниці та березовими бруньками (по 2 ст.л.). Залити 4 л холодної кип'яченої води.
3. Залишити у прохолодному місці для наполягання протягом 1 доби.
4. Залити 2 ст. шипшини літром води. Закип'ятити та остудити, прибрати для наполягання на 24 години.
5. Поставити настій з вівсом та брусницею на вогонь, довести до кипіння. Додати 2 ст. кукурудзяний рилець і 3 ложки споришу. Томити на слабкому вогні 15 хвилин.
6. З'єднати і процідити обидва відвари після остигання.

Цей засіб п'ється за чверть-третину години до їди. У перший день лікування потрібно сумарно випити ¼ склянки, у другий – ½, протягом наступного тижня – по 2/3 на добу.

Овес для лікування підшлункової залози

Користь вівса для покращення роботи ендокринної системи полягає в наявності багатьох мікроелементів, ферментів, амінокислот, білків та вітамінів. Найчастіше цей злак використовують для лікування конкретної проблеми підшлункової залози – панкреатиту. Він має хронічну форму, тому практично ніколи не повністю виліковується. Заліза виробляє інсулін, необхідний контролю вмісту глюкози в кровоносної системі, що у своє чергу впливає роботу мозку і всіх життєво важливих систем організму. Крім того, підшлункова залоза виробляє панкреатичний сік, який потрібний для травлення їжі.

• налагоджується травний процес;
• підвищується якість метаболізму;
• стимулюється перистальтика органів шлунково-кишкового тракту, вони очищаються;
• знижується рівень холестерину у судинах;
• прискорюються процеси засвоєння та переробки поживних елементів;
• відбувається протизапальна та антисептична обробка;
• посилюється імунітет.

Для приготування відвару, що відновлює функцію підшлункової залози, потрібно брати неочищене зерно, яке продається в аптеках або на ринку. Іноді його можна знайти у магазинах, які пропонують корм для свійських тварин. Насіння вівса має бути цілісним, світлим, без сильних і неприємних запахів. Цілющий відвар готується так:

1. Зерно перебирається від сміття та пошкоджених частинок, кілька разів промивається під проточною прохолодною водою.
2. Насипається в каструлю і заливається водою із розрахунку літр на 1 склянку сировини.
3. У такому вигляді зерно коштує 60 хвилин і набухає.
4. Потім його ставлять на плиту, доводять до окропу і зменшують газ на стільки, щоб зберігався слабкий процес кипіння. У такому вигляді потрібно тримати крупу протягом години.
5. Зняти з вогню та залишити каструлю в закритому вигляді до повного остигання відвару.
6. Процідити отриману страву через марлю, віджавши через неї відварену макуху.
7. Долити холодну кип'ячену воду в відціджену рідину, щоб відновити об'єм до початкового літра.

Даний відвар рекомендується зберігати в холодильнику та пити за 20-30 хвилин до вживання їжі по ½ склянки тричі на день. На основі отриманої за даним рецептом рідин можна робити кашу і кисіль, що мають підвищену лікарську дію.

Слід пам'ятати, що лікування панкреатиту має супроводжуватись постійним лікарським контролем. Без професійних розпоряджень та дотримання дієти народна медицина не приведе до помітного результату, тому що орієнтована на підтримку, а на заміну основного лікувального курсу.

Як приймати овес при різних хворобах

• Від сечокам'яної хвороби. Прогнати через м'ясорубку свіжу вівсяну зелень (траву), заповнюють нею скляну банку об'ємом 0,5 л, повністю заливають горілкою. Засіб наполягає у темряві 2-3 тижні з періодичним збовтуванням. Проціджується і вживається по 20-30 крапель, розведених столовою ложкою води, тричі на день до їди.
• Від куріння. Змішати по 50 г ячмінного, житнього, просяного та вівсяного зерна, залити 400-500 мл води. Нагріти на плиті до окропу, а потім поварити ще 10 хвилин. Злити термос і прибрати для настоювання на 10-12 годин. Процідити, пити тричі на день по ½ склянки до вироблення огиди до сигарет.
• Проти виснаження організму. Залити склянку крупи літром окропу і варити на середньому вогні до утворення киселю. Процідити та додати рівну кількість молока. Проварити кілька хвилин на середньому полум'ї конфорки, охолодити. Внести до розчину 3 ст.л. меду. Пити тричі на день по 200 мл у теплому вигляді.
• Проти безсоння. Подрібніть у м'ясорубці столову ложку вівсяного зерна, залити чаркою води та настояти 15 днів у темному місці. Пити двічі на день, розбавляючи у воді 30 крапель настойки.
• Проти гастриту. Промити ½ склянки зерна, залити 0,5 л холодної води, наполягти 10-14 годин. Варити півгодини на слабкому вогні під кришкою та знову прибрати для наполягання на такий самий час. Процідити, довести водою до об'єму 0,5 л і пити по 1/3-1/2 склянки до їжі тричі на добу.
• Для виведення холестерину. Змішати сік глоду з відваром із пластівців або цілісних зерен вівса. На один літр суміші додати ще 70-80 г цукру. Поставити на вогонь, закип'ятити. Після остигання пити по ½ склянки не більше трьох разів на день.

Овес від кашлю: рецепт

1. Проти грипу. Настояти одну ніч склянку крупи у літрі води. Потім виварити половину рідини. Процідити та випити отриманий обсяг кількома порціями за один день. Для посиленого ефекту рекомендується також випити за день суміш із двох склянок кислого молока і п'яти розтертих часникових зубчиків.
2. Для лікування кашлю і простудних захворювань, що супроводжуються ним, відвар вівса рекомендується збагачувати цибульним або часниковим соком, медом, родзинками. Соки потрібно додавати в готовий засіб, щоб вони не втратили антисептичні властивості.

Відвари з вівса для загального оздоровлення чи омолодження

Простий відвар з вівса, до якого додані біологічні активні та багаті на основні вітаміни інгредієнти, можна вільно вживати періодами кілька разів на рік, щоб підтримувати імунітет і здоровий зовнішній вигляд. В цілому, можна імпровізувати на свій смак, додаючи сік цитрусових, ягоди та сухофрукти, різні суперфуди, сік вітграсу.

Для приготування відвару потрібно всипати дві склянки цільного зерна в два літри кип'яченої води і відправити варитися. Після закипання потрібно зробити вогонь середнім та обробляти овес ще третину години. Після зняття з конфорки необхідно, закривши посуд, відстояти засіб 24 години у теплі. Потім процідити та прокип'ятити ще кілька хвилин. Далі в нього потрібно додати 70-80 г меду і сік 2/3 лимона. Рекомендовано зберігати його в холодильнику або в приміщенні з температурою до +10˚C.

Оптимальна схема вживання - трьома курсами за рік: навесні, влітку та восени з тривалістю в 2-3 тижні. Характерних протипоказань до цього засобу немає, проте обережність слід дотримуватися, особливо в перші рази прийому.

Овес для лікування цукрового діабету

Овес з давніх-давен використовувався знахарями не тільки слов'янських, а й європейських народів, для лікування різних хвороб. Цукровий діабет століття тому ще не був визначений як конкретне захворювання, проте при комплексі симптомів, що говорять про його перебіг, використовувався саме цей рис. Про те, як він впливає на роботу підшлункової залози, було сказано вище. Резюмуючи, можна сказати, що користь вівса для діабетиків полягає в наступному:

• знижується рівень глюкози у крові;
• зміцнюються та стають більш еластичними судини;
• пектин та клітковина виводять з організму токсини та шлаки;
• мінерали та вітаміни активно включаються в обмін речовин, прискорюючи його та підвищуючи ефективність;
• крупа не провокує набір зайвої ваги, сприяє зниженню маси тіла.

Для використання вівса з метою лікування діабету доступні такі варіанти приготування:

• Каша з крупи (у крайньому випадку підійдуть пластівці). Потрібно просто зварити її, додати на власний смак горіхи, спеції. Вершкове масло, цукор або жирні продукти можна додавати тільки з дозволу лікаря. Основна мета вживання такої каші - стимуляція вироблення інуліну.
• Вівсяний відвар для діабетиків другого типу. Готується зі 100-150 г цільних зерен, пропущених через блендер або м'ясорубку. Їх кладуть у літр гарячої води, нагрівають на плиті і мучать на слабкому-середньому полум'ї конфорки 30-45 хвилин. Далі відвар проціджує та остуджується. Пити його потрібно протягом двох тижнів по ?-1 склянці за третину години до кожного їди.
• Змішати по 2 г лляних зерен, вівсяної соломи та зерен, висушених квасоляних стулок та листя чорниці. Подрібнити продукти, покласти в термос і залити склянкою окропу. У закритому вигляді наполягти 10-12 годин і процідити. Пити після їди. Засіб має гіпоглікемічні властивості.
• Настій проти діабету будь-якого типу. На склянку насіння береться літр води, заливається та залишається під щільною кришкою на одну ніч. Потім масу проціджують і п'ють по ½ склянки перед їдою протягом двох тижнів.

Як правильно зробити відвар з вівса в термосі при псоріазі

1. Залити склянку вівсяних зерен рівним обсягом води.
2. Наполягти під кришкою 12 годин.
3. Поставити на вогонь, закип'ятити, варити 3-5 хвилин.
4. Наполягти ще 12 годин.

Готові ліки потрібно пити протягом двох місяців по три рази на день по ½ склянки. Додаткового лікувального ефекту можна досягти, приймаючи ванну з відваром вівсяної соломи з розрахунку 5 жменей сировини на 15 л води. Сеанс повинен тривати не більше третини години та проводиться до трьох разів на тиждень.

Квас із вівса: користь

Вівсяний квас – рідкісний, але напрочуд корисний напій. Безумовно, його користь пов'язана з найбагатшим складом сировинного злаку, який ще й збагачується за рахунок ферментації та перетворення білків. Відгуки тих, хто жене квас у себе вдома, відзначають, в основному, тонізуючий та імуномодулюючий ефект, однак у нього є й інші властивості:

• зберігається безліч амінокислот, що стимулюють роботу внутрішніх органів, залоз внутрішньої секреції;
• виводить токсини, зменшує схильність до накопичення холестерину та збільшення рівня глюкози в крові;
• приносить в організм вітаміни, мінеральні сполуки, антиоксиданти, ферменти та фітогормони;
• проявляється невеликий проносний ефект;
• за рахунок багатого складу покращується стан шкіри, нігтів та волосся, відновлюється здоровий колір та зовнішній вигляд.

Користь квасу з вівса для жінок, що виношують дитину, полягає у великій кількості фолієвої кислоти, що закладає фундамент для імунітету дитини, а також підтримує психо-емоційний стан матері. Сечогінні властивості напою допомагають уникати набряків та застоїв рідини. Крім того, він стабілізує метаболізм, збільшує імунітет, допомагає зберегти зовнішню красу.

• Гепатит C, порушення роботи печінки та жовчного міхура. Напій використовується у складі дієти як допоміжний засіб, паралельно з основним лікувальним курсом. Рекомендується щодня пити його протягом щонайменше трьох тижнів. Для профілактики такий курс потрібно «пропивати» 2-3 рази на рік.
• Цукровий діабет. Квас має гіпоглікемічні властивості, тому допомагає покращити стан у складі лікувального раціону. Цукор, вказаний у рецепті, необхідно замінювати медом чи сиропом, який можна діабетикам.

Незважаючи на велику дію, квас з вівса може негативно позначитися на стані здоров'я. Рекомендується вживати його обережно або відмовитися тим, хто схильний до газоутворення, печії, страждає на гастрит і хвороби, які мають грибкові причини.

Інгредієнти для приготування вівсяного квасу:

• вівсяне зерно чи пластівці – 0,5 кг;
• цукровий пісок – 5 ст.
• родзинки – 2 ст.л.;
• кип'ячена вода.

Порядок приготування:

1. Перебрати та промити зерно під проточною водою, розклавши в ситі.
2. Промити сухофрукти та промокнути кухонною серветкою.
3. Засипати цукор та інші інгредієнти у банку (3 л).
4. Заповнити банку водою майже вгору і залишити суміш зброджуватися.

Для підтримки хорошого бродіння потрібно, щоб банк перебував у приміщенні з температурою вище за кімнатну. У прохолодних умовах квас теж приготується, але це забере більше часу. При цьому важливо, щоб сам напій не нагрівався, щоб не прокис.

Після закінчення трьох днів наполягання потрібно зняти з квасу пробу і, задовольняючи смак, злити через марлю або сито в пляшку. Потрібно діяти акуратно, щоб не здіймався осад. Пляшка з готовим напоєм повинна зберігатися у холодильнику у закритому вигляді. А осад, що залишився в банку, можна використовувати для повторного бродіння. Щоправда, для цього потрібно брати вдвічі більше родзинок та цукру.

Косметологічні властивості

Вівсяні продукти знаходять застосування і в промисловій, і домашньої косметиці. У першому випадку використовуються екстракти, сироватки та настої, а в другому – переважно пластівці та борошно. Пластівці хороші тому, що мають багатий склад і недорого коштують, а борошно – тим, що може бути легко зроблено з пластівців в домашніх умовах.

Структура пластівців робить їх відмінним інгредієнтом скрабів для обличчя та тіла. Щоб їх можна було додавати до різноманітних засобів власного виробництва, потрібно провести невелику обробку – обсмажити на сухій сковороді до надання золотистого кольору. – легкий та доступний спосіб подбати про шкіру будь-якого типу та стану. Вітаміни групи B та жири активно живитимуть епідерміс, а токоферол, кальцій та мікроелементи – захищатимуть від зовнішніх негативних факторів. Найкращими основами для вівсяних скрабів є гелі промислового виробництва, мед, сметана або вершки. Для масок як основу найчастіше беруть тепле молоко зі сметаною, базовими рослинними маслами, ягідною або фруктовою м'якоттю. Іноді додається кілька крапель ефірних олій.

Ще один спосіб використання злаку для краси – аплікації. Для них, як правило, береться вівсяний відвар. Можна скористатися одним із рецептів його приготування, описаних вище. Головне – використовувати неочищене незбиране зерно. Завдяки аплікаціям освітлюється шкіра, лікуються діатеза та екзема, йдуть запалення.

Сьогодні пророщені зерна дуже популярні серед прихильників здорового харчування та способу життя. Не оминає цей тренд і овес, що цілком резонно, адже цей злак має один із найкращих складів. Сфера його кулінарного використання включає фруктові та овочеві салати, десерти, каші та гарніри, а також відвари та напої. Багато хто з тих, хто пророщує вівсяні зерна, їдять їх сирими.

Щоб проростки вівса були здоровими та корисними, потрібно купувати цілісне зерно. Посівне не підійде, тому що обробляється хімікатами. Найкраще звертатися до спецмагазинів, зоомаркетів або аптек. Хороший вибір – так званий голозерний овес. Спочатку його потрібно залити водою та відсортувати від сміття та спливлих частинок. Потім продукт замочується на кілька хвилин у слабкому марганцівському розчині для знезараження. Після цього потрібно добре прополоскати зерна.

Простий спосіб пророщування вівса:

1. Залити зерна на 12-14 годин рясним кількістю води.
2. Після замочування злити воду та промити зерно проточною водою на ситі.
3. Викласти овес у скляну банку, закрити кришкою, що «дихає».
4. Поставити на місце з +21-+23˚C.
5. Коли паростки досягнуть довжини 4 см, можна їх знімати і їсти.

Для отримання зеленого суперпродукту можна використовувати інструкцію або жито. Ефект буде такий самий, тільки дії трохи інші.

Пророщений овес: користь

За рахунок пророщування збільшується вміст вітамінів, амінокислот, простих вуглеводів та жирних кислот. Це відбувається тому, що складніші поживні речовини, такі як жири, вуглеводи та білки, розщеплюються на найпростіші. Вони з більшою ефективністю засвоюються та розподіляються по тканинах та органах. Загалом корисні речовини у складі пророщеного вівса допомагають покращувати стан і роботу головного мозку, очей, нервової системи, травних органів, залоз внутрішньої секреції, кровоносної системи, печінки та жовчного міхура. Обмін речовин стає якіснішим, організм витрачає сили не так на накопичення жирів, а використання відкладених запасів. Через аскорбінову кислоту, токоферол, селен та інші антиоксиданти, продукт корисний для профілактики та лікування раку.

Ростки вівса рекомендується вживати в межах добової норми 80-100 г. Зелень виходить на пік корисності після виростання до 2 см, але рекомендується дати їм набрати більше рослинної маси. Слід пам'ятати, що проростки можуть спричинити ускладнення травних хвороб, панкреатиту, алергічних реакцій. Зловживання загрожує вимиванням кальцію з організму, тому що цьому сприяє фітинова кислота.

Застосування вівса в інших галузях

Крім виробництва крупи, пластівців, толокна та борошна для харчового вживання, урожай вівса переробляється на корми для худоби. У цій сфері використовуються і зерна, і висівки, і листостебельна частина рослини. З них можуть створюватися повністю вівсяні корми, але частіше ці продукти йдуть у мікродобавки та комбікорми, які мають більш збалансований склад. Технологію переробки зернових культур, у тому числі вівса, у комбікорми, премікси та концентрати встановлено державними стандартами.

Овес та вівсянка: Застосування в кулінарії

Актуальність вівса для щоденного харчування зберігається протягом щонайменше останнього століття. Ранкові каші з пластівців, круп і толокна дуже популярні, оскільки мають значну енергетичну базу та цінний склад. Каші ці бувають найрізноманітнішими: солоними та солодкими, з овочами та фруктами, рідкими та густими. Плюс всіх цих страв полягає ще й у безлічі клітковини, що підтримує ефективність травлення.

Висівки вівсяного зерна застосовуються для додавання в супи і суміші, подібні до мюслів, добре поєднуються з кисломолочними продуктами. Разом з пластівцями їх широко використовують у кондитерському та хлібопекарському виробництві. Вівсяний квас із зерна та його продуктів може використовуватися як класичний столовий напій із освіжаючими та тонізуючими властивостями.

Вівсяне борошно можна використовувати як загусник для соусів, супів, запіканок і гарнірів. Вона теж може додавати в тісто для випічки, але в невеликих кількостях, так як мало збагачена клейковиною для підтримки хлібопекарських якостей. Млинці з вівсяного борошна та толокна виходять м'якими, ніжними та повітряними.

Вівсяне борошно

Вівсяне борошно видобувається із зерна шляхом перемелювання та ділиться на три види:

• Звичайна. Виготовляється із зерна, звільненого від оболонок. У ній найменше зольних речовин, і найбільше крохмалю.
• Цільнозернова. Вимелюється із неочищеного зерна. Містить висівки, тому відрізняється найбільшим вмістом клітковини.
• З пророщених зерен. Не виробляється у промислових обсягах. Овес спочатку пророщується, потім сушиться і мелеться.

Харчова цінність 100 грамів звичайного вівсяного борошна:

• вуглеводи: 65 г;
• білки: 13 г;
• жири 7 г;
• харчові волокна: 4,5г;
• вода: 9 г;
• калорійність: 369 кКал.

Вівсяне борошно увійшло до побутового застосування людини близько чотирьох тисяч років тому. Вважається, що тоді її великі корисні властивості були помічені знахарями і вченими. Основа сприятливого впливу препарату закладена в розчинній і нерозчинній клітковині, але і роль інших компонентів велика:

• завдяки антиоксидантам зменшується ризик появи раку;
• підтримується виведення холестерину із кровоносних судин;
• нормалізуються ниркові та печінкові функції;
• стимулюється розумова активність;
• виводяться отрути та токсини;
• покращується стан та зовнішній вигляд шкіри;
• стимулюється імунітет.

Як правило, борошно при вживанні добре засвоюється. Негативні наслідки виявляються за індивідуальної непереносимості. Незважаючи на те, що глютена у вівсяному борошні дуже мало, людям з целіакією до неї слід ставитись з обережністю. При поганому засвоєнні чи схильності до вимивання кальцію з організму, присутність вівса у раціоні слід обговорювати з лікарем.

Борошно стане хорошим інгредієнтом у приготуванні домашньої косметики. Вона має пом'якшувальну, відлущувальну, поживну та тонізуючу дію. Її часті «сусіди» у складі масок та скрабів – це мед, яйце, лимон, трав'яні відвари та базові олії.

Вівсяна крупа та пластівці геркулес

Крупу виготовляють із пропареного, лущеного та відшліфованого вівсяного зерна. Вона може бути як подрібненою, так і не подрібненою, а пропарювання може бути як першим, так і останнім етапом обробки. За державними стандартами неподрібнена вівсяна крупа поділяється на вищий, перший та другий сорти.

Плющену вівсяну крупу (пластівці) роблять методом плющення з неподрібненої після попереднього пропарювання. На поверхні цього продукту може залишатися рифлений відбиток від проходження через валки. За цим параметром зрозуміло, чим відрізняється плющена вівсяна крупа від геркулеса - останній вид пластівців має гладку поверхню, тому що пропускається через гладкі валки. Через це у частинок продукту немає дрібних тріщин і збільшується час варіння до готовності.

За усередненими даними, крупа на 66% складається з вуглеводів, на 17% - із білків, і на 6,9% - із жирів. Масова частка клітковини – 10,6%, а калорійність – 389 кКал на 100 р.

Варені крупи і пластівці корисні для травної системи, оскільки м'яко обволікають порожнини органів. Це дозволяє їсти її навіть при хворобах ШКТ та підшлункової залози. Крім того, наявність вівса в раціоні допомагає налагодити роботу периферичної та центральної нервової системи, покращити їхню взаємодію з органами.

Вирощування вівса

На сьогоднішній день відомо кілька десятків культурних сортів вівса, всі з яких належать до виду Овес посівний. Загалом для вирощування можна брати будь-які з них, коригуючи вибір на основі власного та чужого досвіду, тому що рослина добре приживається навіть у північних землях. Завдяки стійкості та невибагливості вирощувати його просто та зручно.

Проростання починається при +3С, але сходи переживають нетривалі заморозки до -5С. А ось спека навіть для дорослих рослин є згубною. При +40˚C багато посівів гинуть. Культура дуже любить вологу, тому потрібний відповідний ґрунт, але підходять і торфовища, і підзолисті, і супіщані землі. Для підвищення продуктивності ґрунт збагачують азотними добривами.

Підготовка та сівба

Найкращими попередніми рослинами для вівса будуть озимі, бобові, картопля та кукурудза. При масовому посіві потрібно оора на глибині 25 см. Якщо попередником була кукурудза або буряк потрібна зяблева оранка для позбавлення від шкідників. Має сенс перед самою посадкою знижувати кислотність шляхом внесення фосфоритного борошна. Для торфових ґрунтів потрібні мідь, бір або марганець, що містять добрива.

Насіння для сівби слід відбирати. Вони мають бути щільними, без ушкоджень. Верхні зерна у колоску мають більший розмір та швидше проростають. Посадковий матеріал до закладання в землю витримується 15-20 хвилин у розчині марганцівки. Час сівби традиційний для ярих – у вологий ґрунт другої половини квітня, одночасно з ячменем, горохом та пшеницею. Запізнення на півтора тижня на чверть знижує врожайність. Для сівби використовується вузькорядний спосіб із закладанням на 4-6-сантиметрову глибину.

Догляд та прибирання

Загалом вівсяні посіви не вимагають особливого догляду, і в потрібних умовах самі спокійно дозрівають не пізніше 120 днів від посадки. Точний термін залежить від сорту. Неправильний старт жнив теж може знизити врожайність, тому орієнтуватися потрібно на показник воскової стиглості. На особистих ділянках збирання проводять, зрізуючи колосся вручну, і зв'язуючи в снопи. Для зберігання потрібно вибрати приміщення, що якісно провітрюється. Після сушіння зерно обмолочується та йде на подальшу переробку.

Ґрунт потрібно підтримувати у вологому стані, для чого в полі доцільно встановлювати систему поливу та контролю вологості. За наявності часу – розпушувати землю. За загальновизнаною технологією вирощування землю прикочують, що позбавляє поверхневої скоринки і пробок, що з'являються після перших сходів. Дружний підйом паростків із землі – це не про овес. Спочатку вибиваються верхні, найбільші, зерна, та був інші.

Овес як сидерат

Культура цінується і як недорогий сидер. Зелена маса збагачує землю калієм. Зміст мінералу у молодих рослин перевищує аналогічний показник для старих у 3-5 разів. Найбільшого браку калію відчувають баклажани, помідори, перці, тому доцільно вирощування вівса як сидерат перед ними. Він також пригнічує більшість бур'янів, проте сам може стати причиною зараження дротяником.

У коренях рослини містяться елементи, що борються з кореневою гниллю, тому після нього залишається знезаражений ґрунт. Для підвищення рівня азоту в землі овес висаджують на сидерат разом з бобовими. Завдяки мочкуватій кореневій системі важкі ґрунти стають більш дренованими і пухкими, а легені – міцними, стійкими до вимивання та вивітрювання.

Зберігання та термін придатності

Для збереження корисних та поживних властивостей вівса його потрібно тримати у пластиковому, глиняному або скляному посуді з герметичною кришкою. Вона повинна бути в приміщенні з низькою вологістю і хорошим провітрюванням. Термін придатності злаку становить максимум 10 місяців, тому дуже важливо перевіряти дату пакування продукту перед покупкою. До зберігання крупи пред'являються аналогічні вимоги. Вона зберігає свої харчові якості протягом 6-12 місяців. Точний термін залежить від технології переробки та вказується виробником.

Пластівці розраховані на довгострокове зберігання. У чистому вигляді вони можуть зберігати свої найкращі властивості до двох років (сухе приміщення з низькою вологістю). При температурі більше +25˚C цей термін скорочується вдвічі. Якщо йдеться про суміш із ягодами, горіхами тощо, то продукт, як правило, придатний протягом 6-12 місяців з дати упаковки. Умови зберігання такі самі, як крупи.

Протипоказання

Вживання вівса та вироблених з нього продуктів не рекомендовано при жовчнокам'яній хворобі, відсутності жовчного міхура, холецистит, порушення роботи печінки або нирок. При недугах травної системи необхідно погоджувати його включення до раціону з лікарем. Під час вагітності та лактації прямої заборони на вживання немає, але обережність не буде зайвою.

Натуральні природні засоби приносять нашому організму безмежну користь. Особливе місце у народній медицині займає овес. Це ефективний і доступний засіб, що має широкий спектр дій. Цілющі властивості вівса можна назвати унікальними. Вони застосовуються зі зняттям запальних процесів, зміцнення імунітету, очищення організму, нормалізації артеріального тиску. Щоб приготувати корисний, поживний, лікувальний напій потрібно знати, як заварити овес.

Корисні властивості

Зерна вівса багаті на корисні речовини, в них містяться:

• фосфор;
• магній;
• триптофан;
• вітаміни групи K, B;
• лізин;
• крохмаль;
• мікро- та макроелементи.

Вітаміни групи B та магній допомагають покращити роботу нервової та серцевої системи. Крохмаль і клітковина не дає бляшкам холестерину утворюватися на стінках судин. Мінерали та вітаміни корисні для загального оздоровлення та зміцнення всього організму.

Користь відвару з вівса

Висока цінність відвару вівса у використанні неочищених цільних зерен. Корисні речовини містяться в зерні та його оболонці, вони переходять у відвар, надаючи на організм сприятливий вплив. Мінеральні солі разом із мікроелементами відновлюють обмін речовин, насичують організм, покращують метаболізм.

Вживання відвару вівса використовується при лікуванні гастриту, він покращує роботу органів травного тракту, корисний при виразковому ураженні гастродуоденальної ділянки, гепатит, панкреатит. Овес має потужні очищаючі властивості, тому він часто використовується для очищення організму, зокрема печінки, лікування різних захворювань, пов'язаних з порушенням роботи цього головного фільтруючого органу.

Вівсяний відвар має жарознижувальну та потогінну дію при застудних захворюваннях. Він полегшує перебіг хвороби, прискорює одужання. Якщо в напій з вівса додати цибулю, можна отримати відхаркувальний та протикашльовий засіб.

Відвар із цільного вівса допомагає для підняття життєвого тонусу, нормалізації емоційного фону та сну. Напій запобігає потягу до куріння.

Як приготувати цілющі напої

Приготування вівса в термосі

Дуже зручно використовувати для виготовлення вівсяного напою термос. Як заварити овес у термосі?

Необхідно взяти 50 г вівса, подрібнити його, щоб вийшло майже борошно. Всипати в термос, налити в нього окріп, залишити наполягати на 12 годин.

Відвар із вівса для здоров'я печінки

Приготувати відвар із вівса не важко. Потрібно взяти 100 г неочищеного вівса, залити літром води. На дуже слабкому вогні довести до кипіння, потім зробити вогонь менше, кип'ятити ще 20 хвилин. Щільно накрити кришкою, укутати, залишити до повного остигання.

Обов'язково дотримуватись дієти, виключити з їжі все смажене, солоне, копчене. Краще відмовитись від фаст-фуду, консервованих страв, грибів. Обов'язково зв'язатися зі своїм лікарем, щоб отримати його схвалення. Лікування народними засобами не може замінити медикаментозну терапію. Це допоміжний засіб у боротьбі з недугою.

Відвар із вівса зі споришем

Для зниження рівня холестерину, що виробляється печінкою, покращення засвоєння жирів, очищення печінки можна приготувати відвар:

Овес - 200 г

Спориш – 50 г

Березові бруньки – 100 г

Листя брусниці - 100 г

Все залити теплою кип'яченою водою, залишити на добу. Приготувати відвар із плодів шипшини та літра води. Суміш доводять до кипіння, потім добу наполягають. Вівсяний настій підігріти на плиті, зменшити вогонь та варити близько 60 хвилин. Відвар потрібно остудити, процідити, змішати з відваром із шипшини. Пити такий настій потрібно по півсклянки протягом місяця, курс повторювати двічі на рік.

Якщо болить підшлункова залоза, корисно пити вівсяний напій для профілактики та лікування захворювань. Необхідно приготувати відвар із 200 г вівса та двох літрів води. Суміш доводиться до кипіння, на годину залишається на повільному вогні. Після того, як овес розбухне, а зерна розкриються, необхідно їх потовкти, доварити, після охолодження процідити. За консистенцією відвар нагадуватиме густе молоко. Його треба пити перед їжею. Зберігати обов'язково у холодильнику.

Лікування печінки та її очищення за допомогою вівса дуже корисне. Захворювання печінки починаються через неправильне харчування, внаслідок прийому хімічних препаратів. Для підтримки та полегшення роботи фільтруючого органу корисно для профілактики раз на півроку пити овес.

При панкреатиті варять відвар із вівса на молоці. 200 г промитого вівса заливають водою, кип'ятять, а потім мучать, щоб відвар загуснув. Додається дві склянки молока.

Відвар із вівса від кашлю

Овес – 20 ст. ложок

Молоко – 2 літри

На повільному вогні варто томити цю суміш не менше трьох годин. Як тільки молоко почне жовтіти, ліки готові. Перед прийомом можна додати натуральний мед та вершкове масло. Приймають молочний відвар по 100мл.

Овес для очищення організму

Цілісні зерна в кількості 1 склянки заливають двома літрами теплої води. Настоюється суміш протягом ночі. Цілюще засіб проціджується, вживається по склянці вранці та ввечері. Дітям можна давати, але не більше чверті склянки завареного вівса.

Вівсяний відвар для схуднення

Очищаючі та корисні властивості вівсяного напою допомагають позбутися зайвої ваги. Відвар покращує травлення, очищує організм, забезпечує відчуття ситості. Сахара вівса мають складну структуру, вони дарують відчуття ситості. У вівсяних зернах містяться поліфеноли, вони беруть активну участь у ліпідному обміні. Вони здатні посилити скорочувальну роботу м'язів.

Для відвару 1 склянка вівса заливається окропом. Суміш настоюється щонайменше 12 годин. Після того, як зерна набухнуть, доливається вода. Суміш ставиться на вогонь і нудиться 1,5 години. Відвар необхідно процідити, а зерна збиваються блендером, поєднуються з відваром. Ще раз настій доводиться до кипіння. Відвар остуджують, приймають склянкою протягом місяця.

Вівсяна вода для вмивання

У вівсі багато вітаміну В, лосьйон з вівсом виходить дуже насиченим, якщо вмиватися ним щодня, шкіра обличчя зволожиться, насититься корисними речовинами. Обличчя стане гладким та молодим, оскільки відбувається стабілізація колагенових волокон магнієм. 3 ст. ложки неочищеного вівса заварюємо 500 мл води. Проварюємо три хвилини.

Протипоказання вівса

Кому не можна пити вівсяного відвару? Овес – натуральний засіб, він не має серйозних протипоказань. Його можна пити дітям та дорослим.

• При жовчнокам'яній хворобі, а також тоді, коли видалено жовчний міхур, відвар із вівса протипоказаний.
• За будь-яких серйозних захворювань рекомендується не займатися самостійним лікуванням, а проконсультуватися з лікарем.
• З обережністю слід приймати вівсяний відвар при серцево-судинній недостатності, нирковій хворобі, підвищеній кислотності шлунка.

Біохімічний склад цієї злакової культури визначає її корисні властивості для організму:

• Регулярне застосування відвару оптимізує роботу системи травлення.Відновлюються функції та (вівсяний відвар показаний при панкреатиті та цирозах), гояться виразки на слизовій оболонці шлунка та кишечника. Остання властивість використовується для лікування гастритів та .
• Вітаміни В-групи, якими багатий овес, благотворно впливають на нервову систему. Підвищується тонус організму, нормалізується сон.
• Багато у відварі та магнію, що забезпечує стабільну роботу серця. Засіб ефективний як для лікування, так і для профілактики захворювань серцево-судинної системи. Крім того, оптимізується склад крові, виводиться і навіть знижується цукор.
• Корисний вівсяний відвар і приособливо якщо пити його теплим. Для посилення цілющих властивостей рекомендується додавати мед чи цибульний сік.
• Овес – один із найкращих дієтичних продуктів.Співвідношення поживних речовин і вітамінів у відварі цього злаку дозволяє активізувати процес обміну речовин і позбутися надлишків жиру.

Ще одна дивовижна властивість вівса – зниження нікотинової залежності. Вживання відвару допоможе навіть найзапеклішому курцеві позбавити згубної звички.

Яку шкоду може завдати організму вівсяного відвару?

Порівняно з користю, протипоказання до застосування вівсяного відвару незначні. Однак, як і будь-який лікарський засіб, він має низку обмежень. Насамперед, мова йде про індивідуальної нестерпності продукту. Якщо організм не засвоює якісь компоненти відвару, то пити його недоцільно.

Різні патології жовчного міхура - теж привід відмовитися від застосування вівсяного відвару як цілющого напою. Якщо діагностовано жовчнокам'яну хворобу, то засіб лише посилить ситуацію.

Крім того, оброблене хімікатами(пестицидами та інсектицидами) зерносамо по собі небезпечно для людини.

Рецепти приготування

Щоб вівсяний відвар вийшов справді корисним, потрібно ретельно дотримуватись технологіїприготування та вибирати компоненти. Зерно має бути якісним, оскільки прілі або оброблені отруйними складами насіння можуть завдати серйозної шкоди організму. Особливо цінний неочищений овес.

Користь кінцевого продукту залежить від якості води, що використовується для приготування відвару. Бажано брати фільтровану, очищену від домішок воду, оскільки водопровідна містить велику кількість хлору та інших реагентів. Якщо є можливість зробити вівсяний відвар на чистої джерельної води, то напій вийде по-справжньому цілющим.

Варіант 1

Готувати класичний вівсяний відварможна як у воді, і на молоці. На літр рідини потрібно не менше 200 г зерен вівса, попередньо промитих. Затока овес молоком чи водою, довести суміш до кипінняі проварити близько 2 хвилин|мінути| на слабкому вогні. Знявши з плити ємність із відваром, закрити її кришкоюі дати настоятися не менше півгодини.

Після цього напій процідити і приймати щодня перед кожним прийомом їжі (по 1 склянці 3 рази на добу). Оптимальний курс лікуваннятаким вівсяним відваром – 2 місяціпісля чого потрібно зробити чотиритижневу паузу.

Варіант 2

Промиті зерна вівса (1 склянка) залити літром холодної водиі наполягатиблизько 12 години. Після цього суміш закип'ятити і томити на слабкому вогніщонайменше півгодини. Дати знову настоятися, як слід укутавши ємністьз відваром або перелив його в термос (теж на 12 годин). Проціджений напійрозбавити кип'яченою водою, довівши обсяг до літра, і приймати щодня по півсклянки перед , обідом та вечерею. Рекомендується пититакий відвар не менше року, чергуючи два місяці прийому із місячними перервами.

Багато англійських сім'ях на сніданок подають вівсяну кашу.

Вона смачна та корисна.

Однак відвар з вівса теж має корисні властивості.

Відвар вівса: склад, калорійність, як готують та застосовують

За своїми корисними властивостями овес стоїть на другому місці після гречки. У ньому містяться всі речовини, які необхідні нормальної роботи всіх органів людського організму. Це, насамперед, вітаміни А, К, Е, групи В, йод, залізо, фтор, фосфор, цинк, сірка, кобальт, марганець та ін.

Вітамін Анеобхідний організму. Він бере участь в окислювально-оздоровчих процесах, формує кісткову систему та зуби, впливає на жировий обмін, зростання клітин.

Вітамін К (філлохінон)нормалізує згортання крові, сприяє засвоєнню кальцію та вітаміну D, запобігає остеопорозу, нейтралізує токсини.

Вітамін Ене дає організму постаріти раніше, відновлює діяльність репродуктивної системи у чоловіків і жінок, зменшує рівень холестерину.

Вітаміни групи Внормалізують обмін речовин, сприяють синтезу гемоглобіну, регулюють нервову систему, загоюють пошкоджену шкіру та слизові.

Йоднеобхідний синтезу гормонів щитовидної залози, регулює енергетичний, білковий, жировий обмін, контролює швидкість хімічних реакцій в організмі.

Залізовідповідає за кровотворення, життєдіяльність клітин, окислювально-відновлювальні реакції. Достатній вміст заліза у крові підтримує працездатність, допомагає впоратися зі стресами.

Фторбере участь у мінеральному обміні, у правильному формуванні кісток скелета, відповідає за зростання та стан зубів, нігтів, волосся.

Фосфорнеобхідний зростання кісток і зубів, для нормальної роботи серця, нирок, підтримує обмін речовин.

Цинкнеобхідний вироблення інсуліну в підшлунковій залозі, поліпшує пам'ять, перешкоджає утворенню катаракти.

Сірка– важливий макроелемент, що робить здоровими шкіру, нігті, волосся.

Мікроелемент кобальтбере участь у освіті червоних кров'яних тіл, впливає процес кровотворення.

Марганецьдопомагає засвоюватися вітаміну В1, залізу, міді. Відповідає за будівництво кліток в організмі.

Цікавий факт:Відвар з вівса набув великої популярності завдяки лікарю з Франції Жану де С. Катерину. Він називав відвар еліксиром здоров'я та довголіття. Лікар щодня пив корисний напій по дві склянки перед їжею протягом багатьох років. Йому вдалося прожити до 120 років.

Відвар вівса низькокалорійнийТому його застосування допоможе підтримувати струнку фігуру, зміцнити здоров'я. На 100 г рідини припадає 0,6 г білків, 0,4 г жирів, 3,5 г вуглеводів, калорійність 21 Ккал.

Щоб взяти від корисного злаку всі вітаміни та мікроелементи, можна приготувати відвар вівса, корисні властивості якого благотворно впливають на здоров'я. Пити його рекомендується щодня.

Рецепт відвару з вівса:

Дві склянки зерен вівса потрібно залити однією склянкою холодної води, залишити набухати на 12 годин.

За час долити воду, щоб закрилися зерна, довести до кипіння, потім поставити на помірний вогонь і варити півтори години, постійно підливаючи воду.

Процідити в окрему ємність рідину, остуджене зерно остудити, розмелоти в блендері та змішати з відваром.

Прокип'ятити до стану киселя, що загуснув.

Радять вживати відвар вівса за годину до їди, дрібними ковтками. Такий напій корисний для лікування каменів у нирках. За добу слід випити близько літра напою. Курс розрахований на 3 місяці. Готувати нову порцію напою потрібно щодня, тому що він дуже швидко псується. Влітку його найкраще зберігати в холодильнику.

Відвар вівса приносить велику користь для організму. Давньогрецький лікар Гіппократ радиввипивати відвар вівса для відновлення енергії та підвищення захисних функцій імунітету. Корисний напій застосовується для усунення різних проблем зі здоров'ям, схуднення, в косметології.

Ванночка з вівсяного відварудопомагає усунути натоптиші, загоює тріщини на п'ятах.

Одну склянку вівса заливають водою, настоюють усю ніч, вранці доводять до кипіння і відразу ж знімають з вогню. Проціджують рідину, додають таку ж кількість води. Ноги опускають у ванну з відваром з вівса, тримають 20 хвилин. У міру остигання води, підливати теплу. Після ступні обполіскують, підсушують м'яким рушником, п'ята обробляють пилкою для ніг, очищають від ороговілої шкіри, змащують пом'якшуючим кремом.

Відвар вівса: у чому користь для організму?

Корисні властивості відвару вівса допомагають при виразкових хворобах шлунка, гастриті, гепатиті, панкреатиті. Він має сечогінну, жарознижувальну дію. Усуває набряки, застосовується при лікуванні нирок, запалення сечового міхура, енурезі.

Для лікування гастриту півсклянки вівса подрібнюють у кавомолці, заливають півлітрами води, томлять на слабкому вогні під кришкою близько 20 хв. Охолоджений напій проціджують, в рідину додають кип'яченої води, щоб вийшло 600 мл. Утворюється кисіль, який слід випивати протягом дня за три прийоми.

При панкреатиті напій готують у кілька етапів. Спочатку зерна залити водою та проростити близько 3-х днів. Після цього паростки промити, просушити, перемолоти в кавомолці. 1 столову ложку одержаного порошку залити склянкою води, прокип'ятити кілька хвилин. Наполягти близько години, випити за один раз.

Для виведення шлаків та усунення запорів зерна вівса розмелюють у кавомолці, 2 столові ложки порошку залити двома склянками гарячої води, настоювати в термосі 12 годин. Проціджений напій приймати по півсклянки за півгодини до їди.

Відвар вівса: у чому шкода здоров'ю?

Його не можна пити людям із зниженим тиском.

Передозування відвару може призвести до почастішання головного болю.

Якщо жовчному міхурі є каміння чи пісок, лікування відваром вівса має проводитися лише після консультації з терапевтом. При вирізаному жовчному міхурі пити напій із вівса не можна.

У деяких людей буває алергія на злаки, тому у разі індивідуальної непереносимості слід припинити прийом зілля.

Для вагітних і мам, що годують: користь відвару вівса

Для вагітних жінок відвар вівса дуже корисний. Цінні вітаміни та мікроелементи, що входять до його складу, необхідні для зростання та розвитку малюка. Якщо жінка застудилася, можна приготувати відвар кашлю. Одну склянку зерен вівса залити одним літром молока, томити на повільному вогні близько 3 годин. Процідити, додати до смаку в напій вершкове масло і мед. Пити протягом дня по півсклянки.

Мамам, що годують, можна пити вівсяне молочко, яке підвищує лактацію. Для цього 1 склянку зерен залити літром води, варити до консистенції киселю. Процідити, в отриману рідину влити стільки ж кип'яченого молока, остудити. Пити цілий день.

Відвар вівса для дітей: корисно чи шкідливо

Відвар вівса корисний для дітей.

Нормалізує роботу шлунка та кишечника

Підвищує захисні функції організму

Його можна давати малюкам з 2-х місячного віку, але краще проконсультуватися спочатку з педіатром. Вітамінний напій малюкам готують із одного літра молока, склянки вівса, трьох столових ложок меду. Спочатку овес заливають водою і варять до сметаноподібного стану. Потім додають молоко і варять, поки відвар не нагадуватиме густий кисіль. Після остигання додати мед.

Діатез та екзему можна лікувати аплікаціями з відвару вівса. Для цього неочищене незбиране зерно запарюють гарячою водою, розминають вилкою і наносять на проблемну ділянку шкіри на 10-15 хвилин. Такі процедури знімають запалення та освіжають шкіру обличчя.

Відвар вівса: шкода чи користь для тих, хто худне

Відвар вівса допомагає позбавитися непотрібних кілограмів, очищає організм від шлаків, насичує його життєво важливими речовинами.

Відвар вівса діє на стінку кишечника, обволікаючи його в'язким мастилом, що захищає організм від токсинів та непотрібних речовин. У зашлакованому організмі швидше накопичується жир, відвар вівса очищає від зайвого, прискорюючи процес схуднення.

Крохмаль, що міститься у відварі вівса, довго засвоюється, тому знижується апетит, внаслідок чого скорочується кількість прийомів їжі.

У напої багато вітамінів, що підвищують імунітет.

Напій із вівса покращує роботу щитовидної залози. Проблеми, пов'язані з ендокринною системою, призводять до появи зайвої ваги.

Так як низькокалорійний напій, він не додає зайвий калорій. Відвар покращує метаболізм, відновлює обмін речовин, заряджає бадьорістю та енергією.

По праву овес вважається лікарською злаковою культурою. У давнину лікарі Єгипту, Індії, Китаю застосовували його на лікування різних захворювань. Найкраще купувати неочищений овес або «кінський». З нього виходить цінний цілющий напій.

Найцінніші якості різноманітних рослин стоять на варті здоров'я людей уже багато століть. Але, людина просто лінується їх використовувати, віддаючи перевагу аптечним медикаментам. Адже багатьох недуг можна позбутися за допомогою простих і доступних трав і рослин. Лікування вівсом в домашніх умовах пропонує безліч варіантів відновлення здоров'я.

Овес: лікувальні властивості та протипоказання

Злакова культура має значний набір корисних характеристик, що сприяють відновленню здоров'я. Незважаючи на це, овес корисні властивості і протипоказання має дуже значні і перед застосуванням варто більш докладно ознайомитися, а після вже вирішувати, слід вдаватися до народної медицини чи ні.

Корисні властивості:

• Знімає запалення.
• Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
• Очищає печінку та активізує її роботу.
• Впливає на прискорення засвоєння вуглеводів.
• Підвищує імунітет.
• Зміцнює серцевий м'яз.
• Стабілізує нервову систему.
• Зміцнює судини.
• Відновлює роботу нирок.
• Активізує інтелектуальну діяльність.
• Позитивно впливає опорно-рухову систему організму.
• Сприяє виведенню піску та каміння при сечокам'яній хворобі.
• Знімає судоми.
• Живить дерму і насичує її.

Лікування вівсом у домашніх умовах різноманітне. Необхідно дізнатися найбільш підходящий рецепт і приступати до застосування на практиці.

Протипоказання:

• Заборонено приймати настій вівса при жовчнокам'яній хворобі.
• Видалення жовчного міхура.
• Холецистит та патологічні хвороби печінки.

Іншим овес, у різноманітних варіантах корисний і показаний до застосування.

Лікувальні властивості вівса в народній медицині

Народна медицина вже дано уподобала овес у якість найважливішого компонента для безлічі відварів, настоїв, напоїв, сумішей та інших корисних речей, спрямованих на усунення різноманітних захворювань. Лікувальні властивості вівса народній медицині використовують для відновлення після хірургічних втручань, дієтичного харчування, очищення організму від шлаків та багатьох інших речей. Важливо навчитися готувати правильні рецепти та своєчасно використовувати їх, щоб запобігти розвитку основних проблем зі здоров'ям.

Лікування вівсом у домашніх умовах: протипоказання

Важливо пам'ятати, що будь-яке лікування має відбуватися під контролем фахівця. Перш ніж приступити до якоїсь методики, консультація буде необхідна. Деякі методики лікування вівсом у домашніх умовах протипоказання мають досить серйозні.

У жодному разі не варто приймати відвар злакового, якщо в нирках міститься велика кількість каменів та піску. Неправильно розрахована доза може призвести до того, що активний вихід каміння може спровокувати кровотечі та сильні болі. Приймати овес у такому разі варто виключно при стаціонарному лікуванні.

При каменях у жовчному міхурі чи протоках, так само варто утриматися від споживання напоїв з вівса. Камені можуть забити жовчовивідний канал та спровокувати застій жовчі. Підвищення рівня білірубіну дуже негативно позначається на здоров'ї та може спровокувати загострення хронічних захворювань.

Домашнє лікування вівсом: рецепти

Існують цілком безпечні методи. Домашнє лікування вівсом рецепти має різні. Потрібно знати, яким чином приготувати злакову культуру для полегшення перебігу деяких захворювань або запобігання їх активізації. Кожен, хто потребує допомоги, зможе підібрати щось для себе.

Пророщений овес

Найціннішим ця злакова культура стає під час проростання. Пророщений овес неймовірно ефективний у такому вигляді при хворобах печінки та жовчного міхура. Споживаючи культуру у вигляді можна нормалізувати як серцеву діяльність, а й очистити судини мозку.

У процесі проростання в злаці збільшується кількість магнію, калію, вітамінів, клітковини, кремнію, фосфору, магнію і калію. При надмірній нервовій збудливості та фізичному виснаженні без застосування вівса не обійтися.

Відвар вівса: рецепт

Взявши за звичку пити відвар вівса, рецепт якого досить простий, можна подарувати своєму організму здоров'я та багаторічні. Багато хто вже давно випробував на собі чудодійні властивості цієї рослини. Відвар вівса містить вітаміни, мікроелементи, крохмаль, білки, жири, ефірні олії та багато іншого.

Відвар вівса має сечогінну, ранозагоювальну, загальнозміцнюючу, жовчогінну, обволікаючу та вітрогону дію. Його застосування показано при багатьох захворюваннях та споживати можна як стандартні напої.

Відвар вівса рецепт має наступний:

2 склянки цілісних зерен добре промити і залити 300 міліграмами холодної води. Залишити на півдня для розбухання насіння. Після цього долити води до рівня верхніх зерен і поставити на вогонь. На повільному вогні злак повинен варитися не менше півтори години. Як тільки кількість води зменшується, її необхідно долити. Знявши з вогню використовуючи блендер, добре подрібнити зерна. Долити трохи води та поставити на вогонь. Довести до киселеподібного стану.

Споживати такий відвар слід як звичайний чай. Перед кожним прийомом їжі приблизно за 30 хвилин приймати одну невелику чашечку відвару. Це не лише нормалізує роботу травного тракту, а й позитивно позначиться на роботі всього організму.

Живий кисіль із вівса: рецепт

Чудодійне питво, що надає сприятливий вплив на організм. Живий кисіль з вівса рецепт має наступний:

• Овес - 800 грам.
• Пшениця - 200 грам.
• Вода – 3,5 літри.

Проростити зерна. Після того, як з'явилися паростки, пропустити кілька разів через м'ясорубку для отримання однорідної дрібної консистенції. Настояти перероблені зерна на 2,5 літрах води протягом півтори години. Періодично настій потрібно перемішувати. Віджати всю масу. Залити макуху кількістю води, що залишилася. Добре вимішати. Знову віджати. У загальному обсязі виходить приблизно 4 літри рідини білого кольору за своєю консистенцією, що нагадує рідкі вершки. Злити рідину та поставити в холодильник. На третій день готовий живий кисіль із вівса. Рецепт досить трудомісткий, але корисні властивості рослини, що передаються організму понад усе.

Квас з вівса: рецепт

Натуральні напої, здатні приносити користь, завжди були на вагу золота. Квас з вівса, рецепт якого досить простий, відноситься саме до таких. Насолоджуючись в спеку цим тонізуючим напоєм, можна отримувати подвійну користь.

Квас з вівса рецепт має наступний:

• 300 г вівса добре промити. Помістити в 3-літрову банку перемішавши з 50 грамами цукру.
• Поверх шийки одягнути марлю. Поставити у прохолодне темне місце на кілька днів.
• За цей час на поверхні має утворитися плівка. Після цього рідину необхідно злити.
• Зерна залити 2,5 літрами води та додати 70 грам цукру.
• Наступного дня напій буде готовим.

Простота рецепту та його користь для організму дуже великі. Таким напоєм, без шкоди здоров'ю можна насолоджуватися хоч щодня.

Настоянка з вівса: рецепт

Існує чимало рецептів настоянок із використанням вівса. Кожна несе певну користь організму. Настій з вівса рецепт має простий, але при цьому ефективний.

• Взяти одну склянку добре промитого злаку. Подрібнити до стану крупи, використовуючи блендер.
• Залити 1 літром окропу.
• Укутати. Помістити в темне місце на 12:00.
• Поставити на вогонь. Довести до кипіння. Тримати до появи киселеобразной слизової маси.
• Пити по 2 склянки щодня перед кожним прийомом їжі.

Така настойка відмінно стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, жовчовивідної системи, нирок та багатьох інших органів, що потребують періодичного очищення.

Овес у народній медицині

Потрібно знати, як застосовувати той чи інший рис, щоб він приносив користь. Овес у народній медицині використовується дуже широко. Найцікавіші рецепти необхідно вивчити детальніше та взяти їх на замітку.

Як почистити печінку вівсом у домашніх умовах

Для відновлення печінки саме цей злак підійде найбільше. Курси лікування слід проходити не менше двох разів на рік. Варто дізнатися, як почистити печінку вівсом у домашніх умовах.

Ідеальним варіантом стане відвар із злаку. Три склянки якісного вівса залити трьома літрами окропу. Поставити на вогонь та довести до кипіння. Періодично помішуючи підливати воду. Зняти з вогню. Після того, як отар охолоне віджати зерна та отримати натуральний напій. Приймати його потрібно не рідше трьох разів на день перед їжею в розмірі 150 міліграм. Курс лікування повинен становити щонайменше трьох тижнів.

Чистка кишечника вівсом у домашніх умовах

Овес надає на кишечник сприятливий вплив. Він є сорбентом, тому легко справляється з токсинами. Чистка кишечника вівсом у домашніх умовах може проходити двома способами:

1. Відвар вівса приймати тричі на день перед кожним прийомом їжі по дві склянки протягом двох тижнів.
2. Споживати по три рази настій з вівса. На додаток можна поєднувати очищення кишечника та з вівсяною кашею, приготовленою на воді без солі та молока. У такому випадку кишечник швидше очиститься від токсинів і прийде до норми.

Овес для лікування підшлункової залози

В даному випадку чудово підійде живий кисіль або відвар. Овес для лікування підшлункової залози вживається по три рази на день по 200 міліграм за годину до їди. Хорошим помічником, у разі можуть стати і вівсяні пластівці, споживані як каш, стимулюють роботу підшлункової залози.

Лікування діабету вівсом

Тут на допомогу прийдуть пластівці «Геркулеса». Лікування діабету вівсом може проходити двома способами:

1. Споживання пророщеного вівса. Зернятка слід додавати в будь-які салати, супи, каші, є просто так. Завдяки активним мікроелементам вони швидко знижують рівень цукру на крові.
2. Дві склянки пластівців залити двома літрами води. Довести до кипіння і прокип'ятити трохи більше хвилини. Зменшити вогонь і протомити доти, доки вийде киселеобразное стан. Зняти з вогню та остудити. Процідити. Додати аналогічну кількість соку глоду. Пити протягом трьох місяців по одній склянці тричі на день.

Таке лікування діабету вівсом ефективне та показане фахівцями.

Овес від кашлю

У разі необхідно бути готовим до експериментів. Овес від кашлю застосовується в поєднанні з кислим молоком і часником. Приготувати стандартний відвар. Пити теплим протягом усього дня. У 500 мілілітрів кислого молока видавити 5 зубців часнику і приймати разом з вівсяним відваром. Вже на другий день овес від кашлю, який застосовується таким чином, дасть позитивні результати.

Відвар вівса від кашлю

У цьому рецепті немає нічого незвичайного. До відвару звичайного вівса додається одна столова ложка натурального меду. Такий відвар вівса від кашлю з медом показаний кожні три години по 150 міліграм протягом 3 днів.

Овес із молоком від кашлю

Дуже ефективний при сухому кашлі. Швидко робить його продуктивним. Овес з молоком від кашлю готується так:

Склянку неочищеного, але добре промитого вівса, залити літром незбираного молока. Довести до кипіння. Томити протягом 2-3 годин, поки рідина не набуде жовтуватого відтінку. Добре перемішувати, щоб зерна чи молоко не підгоріли. Зняти з вогню та процідити. В одну склянку молочно-вівсяного відвару додається 50 г вершкового масла і столова ложка меду. Добре перемішується. Овес із молоком від кашлю, приготований таким чином приймається по половині склянки не менше 4 разів на добу.

Овес від куріння

З нікотинової залежністю цей злак так само бореться. Овес від куріння готується в такий спосіб. Зять по 50 грам проса, вівса, ячменю та жита. Добре промити. Залити 2 склянками холодної води. Довести до кипіння. Прокип'ятити протягом 10 хвилин. Залити в термос і наполягати щонайменше 12 годин. Процідити. Пити по 100 міліграм тричі на день до того дня, поки не відпаде потяг до сигарет.

Овес від холестерину

Позбутися бляшок холестерину, використовуючи цей злак, дуже просто. Овес від холестерину готується в такий спосіб. Склянку неочищеного насіння залити літром окропу та перелити термос. Вранці, натще випити склянку. Перед обідом повторіть процедуру. Щодня варто заварювати новий відвар. Вже за тиждень рівень холестерину знизиться мінімум у 2 рази, кількість токсинів у 3 рази, робота шлунка нормалізується, а колір обличчя покращиться.

Овес від тиску

Ефективність такого рецепту перевірено багатьма людьми. Овес від тиску береться в розмірі 2 столові ложки, промивається, заливається 2 склянками води. Кип'ятитись не менше 15 хвилин. Залити термос. Дати настоятися щонайменше 12 годин. Щодня приймати по половині склянки настою тричі на день протягом місяця. Щодня варто готувати новий настій. Якщо після місячної перерви тиск знову почне підніматися, можна знову пройти курс лікування.

Овес від алергії

У разі доцільно як споживати овес від алергії, а й поєднувати його з дієтою. Стандартний відвар приймається 4 рази на день за півгодини до прийому дієтичної їжі. Важливо, щоб досягти позитивних результатів, відмовитися від солодкого та шкідливих продуктів. Досить швидко алергічні висипання на шкірі зменшаться, оскільки ферменти вівса мають схильність до розщеплення жирів у товстому кишечнику.

Овес від запору

Якщо тривалий час не настає очищення кишечника, слід пити овес від запору. Одну склянку промитого злаку проварити протягом кількох годин у 2 літрах води. Наполягти протягом 3 годин. Віджати насіння. Споживати склянку напою не менше 4 разів на день протягом трьох днів. Очищення кишечника відбуватиметься швидко та м'яко.

Овес від прищів

Впоратися з висипаннями за допомогою цієї культури можна. Овес проти прищів готуватися як стандартного настою і застосовується щодня по 100 міліграм перед кожним прийомом їжі. Шкіра почне покращуватись після щоденного місячного прийому настою. Тому всім, хто хоче мати ідеальну шкіру, слід запастись терпінням.

Овес від печії

Нічого неймовірного в тому, що овес від печії ефективний немає. Важливо дотримуватись періодичності прийому: перед кожною трапезою по 200 міліграм відвару. Тільки через годину можна вживати. За цей час корисні компоненти злакового вже справлять свій обволікаючий ефект і запобігнуть печії, що з'являється після їди.

Овес від набряків

За рахунок того, що злак має сечогінну дію його необхідно приймати при розвитку набряків. Крім того, він посилить метаболізм та прискорить обмінні процеси. Овес від набряків, по 150 міліграм настою, приймають за годину до їди. Він допоможе стабілізувати процеси виділення і м'яко зніме набряки, попереджаючи зневоднення організму.

Овес від раку

Вівсяний відвар допомагає боротися з багатьма злоякісними утвореннями. Овес від раку готується так: склянку якісних промитих зерен залити літром води. Довести до кипіння. Томити на повільному вогні, протягом 20-30 хвилин. Загорнути. Наполягати щонайменше 3 годин. Процідити. Пити в рівних кількостях по три рази на день перед їдою.

Овес від алкоголізму

Унікальні складові злакового пригнічують потяг людини до алкоголю. Овес від алкоголізму готується так:

• У трилітрову каструлю засипати до половини неочищений овес і добре промити.
• Залити догори водою та поставити на вогонь. Після того як закипить, зменшити газ і кип'ятити близько 40 хвилин.
• Відвар процідити. Додати 100 г кольорів календули. Укутати та залишити наполягати протягом 12 годин.
• Відвар процідити.

Хворому пити настій по 3 рази на добу по одній склянці. Фахівці стверджують, що алкогольна нестерпність з'явиться вже на четвертий день.

Лікування вівсом у домашніх умовах різноманітне. Але, зрозуміло одне – споживаючи напої, виготовлені з цієї злакової культури, можна значно оздоровити свій організм і запобігти розвитку численних хвороб.