Березовий гриб чага: корисні властивості та застосування. Правильне зберігання та обробка чаги перед застосуванням

Але найкориснішим є гриб, що росте на березі. Зверніть увагу - цілюща тільки та чага, яка зрізана з живих берез. Якщо гриб кришиться і руйнується - він марний в області.

Гриб чага – лікувальні властивості

У м'якоті гриба містяться: протизапальні, метаболічні, спазмолітичні, імуностимулюючі, мінеральні речовини та амінокислоти. За рахунок них за допомогою приготування гриба можна боротися з наступними захворюваннями:

• При боротьбі із захворюванням ШКТ;
• при високому тиску;
• При онкології кишечника та шлунка.

Як готувати чагу – швидкий рецепт

1. Вимити чагу, нарубати на середні шматочки, опустити в тару (можна літрову банку).
2. Залити очищеною ще киплячою водою (на 250 г чаги 1 літр води).
3. Наполягати від 7 годин (що більше, тим більш насиченим).
4. Готовий настій відфільтрувати та вживати протягом пари-трійки днів (можна й одразу).

Гриб чаю – рецепт приготування чаю

Чай зі свіжозібраної чагианітрохи не поступається настоям за своїми властивостями. Тільки врахуйте - алюмінієвий посуд краще не використовувати. Готується такий чай досить просто, можна сказати за 2 кроки. Отже, як заварювати чагу правильно:

1. Шматочки гриба опустити в воду, що трохи кипить (пропорції в чаї такі ж, як і в прискореному рецепті настою);
2. Остудити, сильно віджати та пити.

Як приготувати чагу при проблемах із травним трактом:

100 г гриба залити 250 мл кип'яченої води, наполягти 6 годин. Розм'якший гриб розтерти і замочити літром теплої води, помістити в темне приміщення на добу. Після цього процідити з використанням марлі, намагаючись вичавити з гриба по максимуму рідини.

Тепер у вас виникне питання – як приймати чагу правильно? Все просто – тричі по третині склянки до їди 15 днів поспіль.

Увага!Настій не можна тримати більше 4 днів. Щодо води, якою спочатку заливали чагу – її можна додавати в питво, що покращить травлення.

50 г сушеної дрібно накришеної березової чаги залити третю літра горілки і залишити на 3 тижні у темному, бажано прохолодному місці. Після цього часу процідіть і перелийте в скляну темну пляшку. Не тримайте у теплому місці.

Якщо мучить гастрит- подрібніть і висушіть нижній (м'якший) прошарок чаги. Потім зробіть порошок, який можна вживати по щіпці двічі на день (як прокинулися перед сном).

При захворюваннях кишечника (або інших захворюваннях шлунка) з'єднайте 50 г висушеного деревію, стільки ж ягід шипшини та 100 г чаги. Але врахуйте, що трави перед цим потрібно замочити і настояти в одному літрі води кілька годин, а потім підігріти, довести до кипіння і потримати ще кілька годин на водяній бані. До суміші трави, ягід та гриба додати 200 мл меду та 100 мл соку алое. Перемішайте, а потім процідіть. Зберігайте у прохолодному, захищеному від світла місці. Приймати по чверті ложки півтора місяці до їди (за півгодини).

Навіть при розладі шлунково-кишкового тракту(При запорах, наприклад) допоможе березовий гриб. Як приготувати чагу в цьому випадку:

• У 200 мл теплої води помістити 50 г чаги, наполягти 6 год.
• Злийте воду, розкришіть гриб і помістити в ту саму воду.
• Нагрійте це на водяній бані 3-4 год.

Зберігається такий відвар не більше двох днів. Перед тим як використовувати склад – трохи підігрійте такий обсяг, який вам необхідний.

Рецепт приготування настою із чаги, березового гриба. Чай із гриба чаги: 7 рецептів приготування

Чагою називається досить поширений березовий гриб, який активно застосовується у народній медицині. Відомо, що чага підвищує імунітет, покращує обмін речовин, має протизапальну дію. Настій чаги можна приготувати і в домашніх умовах, декількома способами.

Основний рецепт настою березового гриба.

Необхідно ретельно вимити шматок чаги, залити його теплою очищеною або кип'яченою водою і залишити на 6 або 7 годин для того, щоб гриб повністю розм'як. Не рекомендується поміщати його в дерев'яний або металевий посуд - оптимальним варіантом стане скляний або керамічний.

Потім розм'якшений гриб необхідно віджати, але воду виливати не можна! Далі подрібнюють чагу, пропустивши його через м'ясорубку або натерши за допомогою звичайної тертки. Воду, в якій вимочувався шматок чаги, слід підігріти до 40-50 ° С, і залити нею подрібнений гриб з наступного розрахунку: 5 частин води на 1 частину березового гриба. . Гриб наполягають у прохолодному місці протягом 2-х діб, тому що при кімнатній температурі настій може забродити.

Отриманий настій ретельно проціджують і зберігають у закритому посуді в прохолодному темному місці. Його потрібно використовувати протягом чотирьох днів.

Вищеописаний спосіб виготовлення настою чаги є найбільш щадним, він допомагає зберегти оптимальну кількість корисних речовин і не змінює лікувальних властивостей березового гриба. Такий спосіб використовується як базовий метод приготування настою чаги при лікуванні різних захворювань.

Швидкий рецепт приготування настою березового гриба

Ретельно вимитий і порізаний на невеликі шматочки березовий гриб помістити в скляну банку і залити окропом, дотримуючись наступної пропорції: 250 г гриба на 1 л води, після чого дати чазі настоятися протягом 5-7 годин.

Отриманий настій фільтрують, його необхідно вжити за призначенням за три дні, тому що після цього часу він втрачає свої корисні властивості.

Звичайно, кількість корисних речовин у настої, отриманому швидким способом, трохи менше, ніж при застосуванні традиційного рецепту приготування настою з чаги, оскільки використання гарячої води дещо знижує ефект, однак такий настій з успіхом застосовується в народній медицині.

Рецепт приготування чаю з березового гриба

У тому випадку, якщо немає можливості приділяти багато часу приготуванню настою чаги, то можна заварити її як звичайний чай. Даний спосіб успішно застосовується в похідних умовах, тоді, коли гриб щойно зібраний.

Слід закип'ятити воду в будь-якому посуді, крім алюмінієвого. У воду, що слабо кипить, поміщають шматочки чаги з урахуванням пропорції: на 1 л води 200-250 г гриба. Потім остудити напій до комфортної температури та вжити всередину.

Слід зазначити, що за вмістом корисних речовин цей напій значно поступається настоям, отриманим за допомогою перших двох рецептів.

Будьте здорові!

Чай із гриба чаги: 7 рецептів приготування

Чай із чаги готують по-різному. Від тривалості витримки настою залежить його ефективність. При приготуванні чаю зі свіжих грибів їх лише подрібнюють, а сушені попередньо замочують у воді. Можна заварювати чагу і термосі.

У чай можна додавати інші трави та корисні рослини, а вживати його потрібно перед їжею, за 30 хвилин, якщо немає інших вказівок.

1. Рецепт 1.
Гриб чаги подрібнюють, заливають 1:5 гарячою водою і залишають наполягати від двох годин і більше. Вживають кілька разів на добу рівними порціями.

Рецепт 2
Подрібнену чагу залити окропом у співвідношенні 1:5. Наполягти 1,5-2 години. До чаю додати лимон, трави, мед. Вживати перед їжею.

Рецепт 3.
Подрібнений гриб із травами засипати в термос. Додати окріп у пропорції 1:5 і витримувати 6-10 годин. Пити як чай, додаючи мед.

Рецепт 4
Чагу 20 г залити 1 ст. води 50 ° С, додати 2 ч. ложки меду. 1 ст. цього настою залити маленьку кульку прополісу. Пити щоранку натщесерце, дотримуючись дієти на основі рослинної їжі. Допомагає при схудненні.

Рецепт 5.
1 ст. ложку чаги заливають теплою водою (40-50 ° С) і настоюють 6:00. Цей чай випивають за 30 хв до їди в 3 прийоми. Застосовують при лікуванні гастриту.

Рецепт 6
Змішують по 1 ст. ложці чаги, ламінарії та перстачі. Заливають суміш 1 л води (45 градусів), настоюють 4 години. Чай процідити, додати мед та м'яту. Пити протягом двох місяців.

Рецепт 7.
Залити 1 ст. ложку подрібненого кореня лопуха 2-ма склянками води, проварити 3 хвилини, наполягати 3-4 години. Проціджений відвар змішати із 50 мл настою грибачаги. Приймати при аденомі 21 день по 1-2 столові ложки 3-4 рази на день за 30 хвилин до їди.

Настойка з чаги - найефективніший спосіб приготування

Для настоянки гриб попередньо замочують на 5 годин, потім перетертий гриб заливають гарячою водою у співвідношенні 1:5, без доступу світла тримають близько 2-х діб. Потім проціджують, віджимають і розбавляють водою, в якій розмочується чай. На день випивають 3 склянки відвару.

Цей спосіб приготування найефективніший, т.к. на відміну від чаю в настій потрапляє більше корисних речовин, а на відміну від відвару не застосовується кип'ятіння, при якому деякі речовини, що діють, руйнуються.

Ми згадали, що не лише нирки цього дерева дають цілющий ефект. Береза ​​є своєрідною природною аптекою. Сьогодні ми поговоримо про ще одне з ліків у цій аптеці — березовому грибі чагу. Виростаючи на березі, його тіло просочується цінними речовинами за рахунок березового соку та корисних компонентів дерева. Чага є багатою лікувальною сировиною, яку люди використовують дуже давно. Але щоб грамотно користуватися цим даром, потрібна повна інформація про його корисні властивості та протипоказання до застосування. Тільки знання його особливостей дозволить отримати всю користь із цієї сировини та вберегтися від необережного використання.

Характеристики чаги

Винятково корисні якості чаги пояснюються її багатим складом:

• органічними кислотами (щавлевою, винною, оцтовою, мурашиною);
• фенолом;
• смолами;
• стеринами;
• мікроелементами (залізом, кобальтом, сріблом, нікелем, магнієм та ін.).

Органічні кислоти мають властивість регулювати та приводити в норму співвідношення гідроксильних та водневих іонів організму, надаючи лікувальну дію на всю систему. Стерини. Фітонциди, що входять до чаги, мають протимікробну дію, а меланін – протизапальну та кровоспинну. і алкалоїди забезпечують жовчогінний та сечогінний ефект.

Терапевтичний вплив

Через високу ефективність лікувального впливу чага використовується у багатьох сферах медицини. Чай із чаги:

• служить відмінним загальнозміцнюючим та тонізуючим засобом;
• знімає нервове роздратування;
• допомагає боротися з безсонням та депресією;
• заспокоює біль через спазми внутрішніх органів;
• успішно бореться з юнацькими вуграми (отже, і з комплексами підлітка з приводу зовнішності).

Настоєм чаги лікується безліч патологічних станів:

• хвороби шлунка та кишечника,
• захворювання онкологічної природи,
• безсоння.

Крім того, настій чаги чудово підходить для загального зміцнення організму після операцій чи тяжких хвороб.

Кашка з чаги використовується для лікування:

• екземи,
• укусів комах,
• обморожень,
• опіків,
• шкірних ушкоджень різної природи.

Чага знімає запалення на слизовій оболонці порожнини рота. За її допомогою можна вилікувати пародонтит, стоматит, пародонтоз. При пухлини горла хороший результат дають інгаляції з настоєм чаги по п'ять хвилин на день. Це покращує дихання, ковтання, прибирає запалення та осиплість голосу.

Відвар чаги зміцнює імунну систему організму, він ефективний у боротьбі зі шлунковими поліпами. Березовий гриб у вигляді відвару виводить з організму шлаки, радіоактивні речовини у вигляді важких металів та радіонуклідів. В результаті нормалізується робота ендокринної системи, що покращує регенерацію клітин. А це, своєю чергою, омолоджує організм.

Пригнічуючи ріст пухлинних клітин, чага збільшує ефект традиційного лікування онкологічних хвороб. Цей природний засіб входить до складу ліків для:

• підвищення захисних сил організму,
• зниження в крові рівня цукру,
• активізації обмінних процесів,
• вирівнювання артеріального тиску,
• налагодження серцевого ритму.

Протипоказання та особливості лікування

Є у чаги як корисні властивості, а й протипоказання. Цей засіб не можна вживати при:

• коліт і дизентерії в хронічній формі,
• вагітності,
• непереносимості компонентів, що входять до складу.

Потрібна велика обережність та акуратне вживання цього засобу при затримці в організмі рідини.

Протягом курсу лікування раціон харчування повинен містити багато молочнокислих продуктів за повної відсутності копченого та смаженого. У чаги (як і будь-якого лікарського засобу) є речовина-антагоніст, що знижує дію гриба. Лікувальний ефект від чаги повністю зведеться до нульового будь-якими засобами з пеніциліном або його похідними (найчастіше – антибіотиками). Майже той самий результат буде отримано при внутрішньовенному введенні глюкози в період лікування засобами з чаги. Ефективність терапії сильно знизиться.

Приготування та правильне використання

У домашніх умовах із чаги роблять настої, відвари, спиртову настоянку, чай.

Чай та настій з чаги

Ці напої готують із сушеного продукту та п'ють свіжозавареними. Свіжий чай також підходить для них, але зазвичай простіше знайти сушену. Перед використанням чагу слід замочити на 4-5 годин у кип'яченій теплій воді. Гриб, що просочився водою, потрібно подрібнити ножем або за допомогою терки або м'ясорубки.

Як правильно заварювати цей продукт? Найкраще в керамічному або фарфоровому посуді. Однією частиною гриба відповідає п'ять частин води з температурою не вищою за 60-70°С. Нею заливають чагу та наполягають кілька годин. Для настою потрібно від 24 до 48 годин, для чаю достатньо 20 хвилин.

Воду, що залишилася від замочування чаги, виливати не варто, оскільки вона є цінним лікувальним компонентом. Настій чаги потрібно процідити через марлю (у кілька шарів). Напій стане прозорим та приємним на вигляд. Його слід розбавити водою від замочування чаги. Виходить темний, красивий настій із трохи солодкуватим смаком, що нагадує заварений слабкий чай.

Отриману рідину п'ють як будь-який звичайний чай. А ось настій із чаги вживається трохи по-іншому. Його слід пити до їди за 30 хвилин по одній склянці. Кількість прийомів на день – три-чотири.

Термін придатності настою – чотири доби. Поза цим терміном використовувати такий напій неприпустимо. Лікувальний курс чого досить тривалий - 5-7 місяців. Потім слідує перерва близько тижня або трохи більше, і курс відновлюється.

Відвар чаги у лікуванні онкології

Чага активно застосовується у лікуванні онкологічних захворювань. Залежно від стадії хвороби вживання відвару чаги може бути тривалим чи недовгим. Але за будь-якого стану використання цього засобу дає полегшення хворому, оскільки пухлина уповільнює своє зростання, а це зменшує метастази. Відвар із чаги визнаний дуже ефективним у лікуванні раку шлунка. Щоб приготувати лікарський засіб, знадобляться:

• подрібнена чага (200 г),
• соснові бруньки (100 г),
• (100 г),
• (5 г),
• (20 г),
• (10 г).

Всі інгредієнти перемішати і замочити на дві години в холодній колодязній воді (3 л). Потім суміш кип'ятити дві години на повільному вогні. Потім укутати та добу наполягати в теплі. Проціджений відвар доповнюється:

• соком алое (200 г), рослина 3-5 років та три дні без поливу;
• медом (500 г).

Весь склад перемішати та відставити на чотири години. Тепер ліки можна приймати:

• перші шість діб по 1 год. до їди за дві години, тричі на день;
• наступної доби по 1 ст. л. до їди за годину, тричі на день.

Лікувальний курс може тривати від 2 тижнів до 4 місяців. Чага показана за будь-якого виду злоякісної пухлини. Але оскільки це онкологічне захворювання, то будь-які дії треба обов'язково узгоджувати з лікарем — фахівець не допустить, щоб ви випадково зашкодили собі.

Спиртова настойка та кашка з чаги

Спиртова настойка чаги – це аптечний препарат «Бефунгін». Можна і самостійно зробити настоянку на основі 70% спирту. Але треба розуміти, що спирт — це страшна отрута. Навіщо вживати ліки з отрутою, коли є інші способи прийому чаги? Тому не варто навіть забруднюватися про спиртову настоянку чаги, краще скористайтеся кашкою.

Кашку з чаги готувати просто. Гриб слід подрібнити та з'єднати з гарячою водою у невеликій кількості. Деякий час настій має постояти. Після його остигання кашка накладається на хворе місце.

Олійний розчин чаги

Олією з цієї сировини змащують пазухи носа для лікування гаймориту. Для його приготування потрібно зробити суміш з:

• оливкової олії (2,5 ст. л.),
• настою чаги (1 ч. л.).

Склад поставити на добу у темне, холодне місце для наполягання. Корисні компоненти чаги просочують олію. Змащуванням хворобливих вогнищ шкіри цим масляним розчином можна:

• усунути м'язові болі,
• позбутися ломоти суглобів,
• зміцнити судини,
• боротися із трофічними виразками.

Речовини, що входять до складу чаги, є природними біогенними стимуляторами. Народна медицина пропонує величезну кількість ефективних рецептів. Але необхідно триматися правильних пропорцій і правильно використовувати їх.

Гриб чага відомий цілителям ще з давніх часів. Його використовували для лікування багатьох захворювань. Не забуто лікувальні здібності чаги і в наші дні. Сучасні цілителі застосовують його для лікування органів травної та кровоносної системи. Завдяки унікальній комбінації корисних для людини речовин відвар з чаги має протизапальну та сечогінну дію, покращує склад крові, сприяє загоєнню ран та оздоровленню шкірного покриву та слизових оболонок. Вважається, що цей дивовижний гриб здатний навіть полегшити стан людини, яка страждає від онкології.

Росте чага переважно на березах, але окремі екземпляри можуть зустрічатися на інших видах дерев. Але слід пам'ятати, що корисними властивостями має відвар саме з березової чаги.

Де і як шукати чагу?

Чага є потворним наростом на стовбурі берези, і виявити її дуже непросто. Щоб зібрати справді корисні гриби, слід знати кілька хитрощів.

Найзручніше збирати лікарську сировину рано навесні або вже пізно восени, після листопада. Теоретично збирання чаги можна проводити цілий рік, але взимку цей процес, як правило, ускладнюють глибокі кучугури. Влітку чагу на стовбурі складно розрізнити через листя, та й цінність її в цей період дещо нижчий, тому що найвищої концентрації корисні речовини досягають при уповільненій циркуляції соків в осінньо-зимовий період.

Технологія збору

Збирати чагу досить складно, тому що вона чіпко тримається за дерево.

• Голими руками гриб не візьмеш. Для його відділення знадобиться ніж із міцним лезом, а краще – невелика сокирка.
• Зрізати чагу треба паралельно стовбуру, намагаючись не пошкодити дерево. Тим більше, що лікарську цінність становить верхня частина, а місце примикання практично не містить цінних компонентів.
• Не витрачайте зусиль, відокремлюючи гриб від мертвого дерева. На загиблій березі і гриб теж мертвий, а значить, абсолютно непотрібний для здоров'я.
• Не забудьте присипати місце зрізу гриба свіжою землею, щоб рана на дереві швидше зарубцювалася.

Як правильно сушити чагу

• Очистіть гриб від залишків кори та поверхневих наростей, залишивши тільки світлішу серцевину.
• Очищену внутрішню частину слід нарізати на невеликі кубики (зі стороною приблизно 5 см).
• Порубану на шматочки чагу розкладіть для просушування в захищеному від сонечка і добре провітрюваному місці, наприклад, на балконі або терасі. Увечері гриб треба забирати в приміщення.
• Можна форсувати процес сушіння за допомогою духової шафи, куди поміщають порізану чагу на 6-8 годин. Температура має триматися на рівні 50 °С.
• Зберігають висушену сировину в повітропроникній тарі, при зниженій вологості повітря, щоб уберегти від плісняви.