Dukan kepek diyeti nasıl kilo verilir? Yulaf kepeğinde değerli eser elementler, vitaminler ve protein

Bran: ne işe yarar

Öncelikle kepek nedir onu tanımlayalım. Aslında bu, tahılın temizlenmesi ve işlenmesinden sonra kalan tahıl bitkilerinin kabuğudur. Daha sonra, güvenli bir şekilde ekstra kilo yediğimiz tahıllardan tahıllar veya un yapılacaktır. Kepek, figüre zarar vermeyen ikincil bir üretim ürünüdür. Tabii doğru beslenirseniz.

Kepek buğday, yulaf, karabuğday, pirinç, arpa vb.

Yaklaşık kepek bileşimi:

• diyet lifi, proteinler, sakkaritler;
• nişasta, kül, su; yağ asitleri.

Bu görünüşte işe yaramaz kabuk, bir dizi mineral, B, E vitaminleri, karbonhidratlar, proteinler, doymamış yağlar ve lif içerir. Kolesterol seviyelerini önemli ölçüde azaltan ve kan damarlarını temizleyen polisakkarit beta-glukan kaynağıdır.

Kepeğin faydalı özellikleri nelerdir:

• Kepek bağırsak hareketliliğini iyileştirir, metabolizmanın normalleşmesine katkıda bulunur.
• Toksinleri adsorbe edin, kan şekerini ve kötü kolesterol seviyelerini düşürün.
• Vücudu doyururlar ve açlık hissini bastırmaya yardımcı olurlar. Kepeğin kendine has özellikleri vardır: Kendi hacminin 25 katına kadar sıvı emer. Yediğiniz yiyecek miktarını düzenlemeye ve kilo vermeye yardımcı olan doğal bir kalori engelleyicidir.
• Cildin, tırnakların ve saçın durumunu iyileştirin.
• Neredeyse hiçbir kontrendikasyon yok.

Dukan diyeti kepek yemenin tek göstergesi değildir, hastalıkları önlemek ve kiloyu korumak için tüm sağlıklı insanlar tarafından yenebilir.

Önemli! Yiyeceklerde fazla kepek kabul edilemez: vücudun onları sindirmek için zamanı yoktur, sindirim sistemi acı çeker.

Unutmayın: kepek, yalnızca toksinlerin vücutlarını temizlemekle kalmayıp aynı zamanda terapötik ilaçların etkinliğini de azaltabilen güçlü bir adsorbandır. Yemekle birlikte ilaç alıyorsanız, lütfen bir diyetisyene danışın.

Kepek almak için ana kontrendikasyonlar, akut aşamada gastrointestinal sistem hastalıklarıdır, çünkü kabuk lifleri iltihaplı mukoza için çok kabadır.

Buğday, yulaf ve diğer kepekler, belirgin bir koku veya tat olmaksızın kuru olmalıdır. Gevşek veya granül halde satılırlar. Bunları güneş ışığından uzakta sıkıca kapalı bir kapta saklayın.

Ayrıca okuyun: Dukan'a göre diyet: aşamalar ve menüler

Yulaf kepeğinin Dukan diyetindeki rolü

Kepeğin faydalı özellikleri yadsınamaz, ancak bunları doğru bir şekilde almak önemlidir. Dukan sistemine göre, her aşamada 1,5 ila 3 yemek kaşığı kepek yemelisiniz. Doktor yulaf kepeği, buğday ve diğer saf haliyle tüketilmemesini önerir. Bazen yemek pişirmek için buğday ve yulaf ezmesini karıştırabilirsiniz.

• Aşama 1 "Saldırı". Her gün 1.5 yemek kaşığı yiyin.
• Aşama 2 "Değişim". Norm - 2 yemek kaşığı.
• Aşama 3 "Konsolidasyon". Günlük - 2.5 yemek kaşığı.
• Aşama 4 "Stabilizasyon". Porsiyonunuz 3 yemek kaşığı.

Maksimum pul dozu 30 g'dır, yulaf kepeği yemeğe bir katkı maddesidir ve bağımsız bir ürün değildir, su veya başka bir içecek (yoğurt, kefir, ekşi krema) ile tüketilmesi tavsiye edilir.

Ayrıca okuyun: Dukan Diyeti: Her Gün İçin Tarifler

Kepekten ne hazırlanabilir

Yulaf kepeği herhangi bir yemeğin temeli olabilir, ısıl işlem sırasında faydalı özellikleri pratik olarak kaybolmaz. Sağlıklı ve lezzetli yemekler (pizza, kekler, çörekler, ekmek, tortillalar, kurabiyeler, tahıllar, köfteler, rulolar) pişirebilir ve aynı zamanda kilo verebilirsiniz.

Dukan'ın tarifine göre sağlıklı ekmek

İçindekiler: yulaf kepeği (2 yemek kaşığı), süzme peynir (30g), 1 yumurta, buğday gevreği (1 yemek kaşığı), 1 çay kaşığı. kabartma tozu.

Pulların un haline getirilmesi, kabartma tozu ve yumurta eklenmesi, hamuru iyice yoğurun ve 40-50 dakika bekletin. Bir kalıba koyup 180 derece sıcaklıkta 20 dakika veya mikrodalgada 5 dakika fırına gönderiyoruz.

kepek ile yulaf lapası

İçindekiler: yağsız süt (yarım bardak), yulaf ezmesi (3 yemek kaşığı), tatlandırıcı, tatmak için vanilin.

Yulaf ezmesini sıcak sütün içine dökün ve kısık ateşte 3-4 dakika pişirin, servis yapmadan önce tatlandırıcı ve vanilin ekleyin. Eğer meyve ve çilek varsa süzgeçten geçirip kaynatarak lezzetli bir şurup yapabilirsiniz.

Pizza "Kolay Kilo Ver"

Malzemeler: 1,5 yemek kaşığı yulaf ve buğday kepeği, 1 yumurta, haşlanmış tavuk (100 gr), konserve ton balığı (yarım kutu), 2 yemek kaşığı. kefir, 1 baş kırmızı soğan, az yağlı peynir (50g), 1 yemek kaşığı. ketçap.

Pulları un haline getiriyoruz, kefirle çırpılmış bir yumurta, biraz tuz ekliyoruz, yoğuruyoruz ve 15 dakika bekletiyoruz. Formu parşömenle kaplıyoruz ve fırına 10-15 dakika (180 derece) koyuyoruz. Bitmiş kekin üzerine ketçap yayarız, halkalar halinde kesilmiş soğanları, ton balığı ve tavuk parçalarını, rendelenmiş peynirleri dökeriz. 5-7 dakika fırına gönderiyoruz. Sıcak servis yapın!

Kepekten sağlıklı ve lezzetli krepler yapabilirsiniz. Daha fazla tarif için aşağıdaki videoya bakın.

Dukan'a göre yulaf kepeği kilo vermede önemli bir faktördür. Ancak Fransız doktorun pek çok takipçisi “Nasıl alınır” sorusu karşısında şaşkına dönüyor. Çiğ çiğnemek sorunludur. Ne pişirilir - belli değil. Oran nasıl hesaplanır? Anlamaya çalışalım. Ünlü bir beslenme uzmanının tavsiyesini görmezden gelemezsiniz, çünkü o tam olarak nasıl kilo vereceğini biliyor!

Dukan diyeti: kepek, faydalı özellikler, günlük ödenek

Ülkemizde uzun süre lif işe yaramaz bir emzik olarak kabul edildi. Hayal etmesi zor, ama bilerek yiyeceklerden çıkarıldı! Mantık basitti: Midede bir madde sindirilmediği için orada yapacak bir şey yok.

Zaman geçti, beslenme uzmanları fikirlerini değiştirdi ve lif rehabilite edildi. Bugün, eczanelerde ve sağlıklı gıda mağazalarında, aynı beslenme uzmanlarının şimdi yemeyi önerdiği bir dizi kepek kutusu gösteriş yapıyor. Tam olarak ne işe yararlar?

1. Kepek birçok faydalı madde içerir. Kalsiyum, potasyum, magnezyum, bakır, selenyum ve daha birçok element bize sağlık ve canlılık verir, A, B ve E vitaminleri ise gençliği uzatır.
2. Bu üründe bol miktarda bulunan diğer önemli eser elementler kan dolaşımına girerek kolesterol plaklarını ve fazla şekeri temizler.
3. Kepek böbrekler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
4. Midede toksinleri ve zararlı maddeleri emerek vücuda girişlerini engellerler.
5. Sindirim sistemi boyunca hareket eden şişmiş kepek, sindirilmemiş yiyecek artıklarını ve duvarlarındaki cürufları temizler. Bu, bulaşıklar için sert bir süngerle bağırsaklarınızı defalarca, ama dikkatli ve acısız bir şekilde gözden geçirmeniz gibi!

Ancak kepek, herhangi bir ürün gibi, onu kötüye kullanmamak önemlidir. Üçünün her biri belirli bir miktara karşılık gelir.

• Saldırı - 1.5 yemek kaşığı. ben.
• Seyir - 2 yemek kaşığı. ben.
• Stabilizasyon - 2.5 - 3 yemek kaşığı. ben.

Dozu artırmanın hızlandırılmış kilo kaybına neden olacağını düşünmeyin. Büyük olasılıkla, sadece kabızlık veya şişkinlik alacaksınız. Deney yapmayın, Dr. Dukan'ın bilgece tavsiyesine kulak verin!

Kepek - hangisini tercih edersiniz?

Arpa, buğday, pirinç, çavdar, karabuğday ... Neredeyse tahılların kendisi kadar kepek türü vardır. Parmaklarınızın ucunda böyle bir servet varken bunlardan herhangi birine odaklanmalı mısınız? Evet ve hayır. Çeşitlilik asla acıtmaz, bu nedenle bir veya başka türden bir çay kaşığı eklemek yasaktır. Sadece daha faydalı mineraller ve vitaminler alırsınız. Ancak kilo kaybının temeli hala.

Dukan diyetine kepek nasıl dahil edilir?

Birçok seçenek var.

• Kaynar su veya ılık süt ile demleyin, hafifçe şişmesine izin verin ve yiyin. Tatsız, ama basit.
• Yoğurt veya kefir ekleyin.
• Yulaf lapası ile pişirin.
• Süzme peynirli güveç içine dökün.
• Kıyılmış et ile karıştırın.
• Et yemekleri için ekmeklik olarak kullanın. Örneğin, için.
• Dukan diyetinin ikinci aşaması olan "Gezi" sırasında salatalara ekleyin.
• Ekmek, tortilla, kurabiye, krep veya ... pizza için hamura kepek tariflerinin eklenmesi de önerilir.

Dukan'a göre kepek lapası

İhtiyacın olacak:

• 200 ml süt;
• 1.5 st. ben. yulaf kepeği;
• 2 çay kaşığı tatlandırıcı;
• vanilin veya tarçın;
• isteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı ekleyin. Buğday Kepeği.

Yemek pişirme

1. Ocağa bir tencereye süt koyun ve ısıtın.
2. Sürekli çırparak yukarıdaki malzemelerin hepsini ekleyin.
3. Sütü kaynama noktasına getirin.
4. Birkaç dakika bekleyin ve neredeyse hazır olan yulaf lapasını bir tabağa dökün.
5. Biraz daha duralım. Ve yemeğini al.

Ducan'ın meşhur yulaf kepeğini kullanmanın bir başka yolu da onu ince doğranmış soğan ile bir tavada hafifçe kızartmak ve bitmiş karabuğday lapasına karıştırmaktır. Tatlı sevmeyenler için harika bir seçenek. Ek olarak, diyet başına 1-2 yemek kaşığı zeytinyağına izin verilir. Ancak kızartırken, minimumda kullanın!

Dukan: kepekli gözleme

Kepekli kek veya bisküvi çok faydalı bir buluş. Ekmek yerine yenebilir. Yayılabilir veya ciğer ezmesi yapabilir ve bir sandviç yapabilirsiniz. Pizza tabanı olarak kullanılabilir! Fantezi olurdu.

İhtiyacın olacak:

• 1.5 st. ben. yulaf kepeği;
• 1 çay kaşığı buğday veya başka herhangi biri;
• Yumurta;
• 2 yemek kaşığı. ben. kefir;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• 30 gr sert peynir;
• güzellik için biraz yeşillik;
• tuz.

Yemek pişirme

1. Yumurtayı çırpın.
2. Kepek ve kefir ekleyin.
3. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Kabartma tozu, tuz ve doğranmış otlar ile birlikte hamurla birleştirin.
5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
6. Soğumaya bırakın ve servis parçalarına kesin.

Dukan kepekli ekmek

Kepekli yulaf lapası pişirmede ve kek pişirmede ustalaştığınız anda veya örneğin, Dukan'a göre çerezler, tarifleri daha zor gidin. Ve zaten deneyimli bir aşçıysanız, önceden hazırlık yapmadan diyet ekmeği ile başa çıkabilirsiniz. Hiç de zor değil.

Fransız beslenme uzmanı Pierre Dukan'ın sistemine göre, birçok Hollywood yıldızı fazla kilolarla ayrıldı. Doktorun müşterileri arasında Düşes Kate Middleton, şarkıcı Jennifer Lopez, oyuncu Penélope Cruz, model Gisele Bündchen ve diğer ünlüler yer alıyor. Dukan beslenme programının sırrı nedir? Kepeğin kilo ile mücadelede önemli bir rol oynadığı ortaya çıktı.

Dukan Diyetinde Kepek

Bilindiği gibi, Dukan tekniği 4 aşama içerir:

Kısa aşama "Saldırı" Bu sırada hızlı kilo kaybı için yüksek proteinli yiyecekler yemeniz gerekir.

Aşama "Kruvaziyer"- gerçek kiloya ulaşmak için alternatif protein-sebze günleri.

Aşama "Konsolidasyon"- dengeli bir diyet sürdürerek normal ürünlere dönün.

Ve son aşama "Stabilizasyon", herhangi bir kısıtlama anlamına gelmez, ancak iki kurala tabidir: 3 yemek kaşığı yulaf kepeği yiyin ve haftada bir protein günü düzenleyin.

"Saldırı"- 1.5 yemek kaşığı. ben. bir günde.

"Seyir"- 2 yemek kaşığı. ben. bir günde.

"Konsolidasyon"- 2.5 yemek kaşığı. ben. bir günde.

"Stabilizasyon"- 3 yemek kaşığı. ben. bir günde.

Kepeğin sırrı nedir?

birinci olarak Diyet proteinli gıdalar açısından zengin olduğundan, yulaf kepeği bitkisel lifin rolünü oynar ve midemizin bu miktarda proteini sindirmesine ve düzgün çalışmasına yardımcı olur.

ikinci olarak Kolesterolü düşürmeye yardımcı olurlar. Üçüncüsü, mideye giren az miktarda yulaf kepeği (yaklaşık 15 gram) bile hacminin 25 katı sıvıyı emer. Şişkinlik, kepek mideyi doldurur, tok hissetmemizi sağlar ve bu nedenle aşırı yemekten korur.

Ayrıca çok sayıda çalışma, yulaf kepeğinin kolon ve rektum kanserine karşı korunmada ve diyabetin önlenmesinde olumlu rol oynadığını göstermiştir.

Dukan ömür boyu kepek yemeyi tavsiye ediyor. Ama yulaf ezmesi. Neden? Niye? Aslında buğday ve çavdar kepeği de sindirim için iyidir, ancak yulaf kepeğinin aksine çözünmeyen liflerden oluşurlar. Ve çözünür lif, kepeğin şekerleri ve kolesterolü “yakaladığı” ve vücudumuza girmelerini önlediği için en önemli karttır.

Buğday ve yulaf kepeği birleştirilebilir, ancak saf haliyle değil, ev yapımı ekmek ve diğer hamur işlerine ekleyerek daha iyidir.

Bu arada, geçenlerde Dr. Dukan, tavsiye ettiğinden daha fazla kepek yerseniz kötü bir şey olmayacağını söyledi. Sadece daha sık tuvalete gitmen gerekebilir, hepsi bu.

kepek nedir

Yulaf kepeği Bio Primeal

Bugün raflarda, bileşimde 50'den fazla kepek ve kepek içeren ürünler bulabilirsiniz. Rusya da dahil olmak üzere tüm dünyada üretilmektedir. Fiyat üreticiye bağlıdır ve 200-300 gramlık bir paket için 30 ila 300 ruble arasında değişmektedir.

Yulaf kepeği Bio Primeal

Yulaf kepeği Bio Primeal

Fransa'da üretilmiştir ve organik olarak yetiştirilmiş organik yulaflardan yapılmıştır.

A, D, E grupları, B, C grupları ve mineraller bakımından zengindir. Yoğurtlara, hamur işlerine, kıymaya, salatalara, cheesecake'lere ve diğer yemeklere eklenebilirler.

Fiyat: yaklaşık 170 ruble.

Buğday kepeği Fiorentini "Riccioli"

Sağlıklı bir kahvaltının İtalyan versiyonu. Kabukların şekli nedeniyle kepek, çocukların tatlı mısır gevreğini andırır. Kepek, tahıl kabuklarından ve tohum mikroplarından oluşur.

Süt, yoğurt ve meyve sularına eklenebilirler.

Fiyat: yaklaşık 200 ovmak.

Yulafın üç tahıl kepeği "Lito" gücü

Bir Rus üreticisinden üç çeşit tahıl kokteyli - yulaf, arpa ve buğday taneleri -. Biyolojik değeri yüksek benzersiz bir ürün. Diğer kepekler gibi tahıllara, ana yemeklere, hamur işlerine, süt ve meyve suyuna ekleyerek kullanabilirsiniz.

Fiyat: yaklaşık 40 ruble.

Kepek çavdar ve yulaf "Vay canına!"

Başka bir bütçe Rus seçeneği. Maya içermezler ve kalorileri düşüktür. Marka bir dizi farklı kepek üretiyor ve kendi tariflerini sunuyor.

Örneğin 30 gr kepeği 200 gr havuç, 25 gr tereyağı, 10 gr şeker ve 12 gr galeta unu veya unu karıştırarak havuç köftesi yapabilirsiniz. Bunu yapmak için soyulmuş havuçları ince doğrayın, az miktarda su dökün, kaynatın. Bir kıyma makinesinden geçirin, soğutun, tuz, şeker, kepek ekleyin ve iyice karıştırın. Köfteleri kesin, un veya galeta ununa bulayın ve her iki tarafını da kızartın.

Fiyat: yaklaşık 20 ovmak.

Yulaf kepeği Dukan, kullanımlarına sadece izin vermekle kalmaz, aynı zamanda şiddetle teşvik eder. Ama kesinlikle sınırlı miktarlarda. Yararlı özelliklere sahip bir depoya sahip olan tahıl kabukları, protein diyetinde kilo verenler için mükemmel bir yardımcıdır: doyurur, besler ve yardımcı olur ... zamanla temizlenir. Dukan Diyetinde hangi yulaf kepeği mümkündür ve hangileri kesinlikle yasaktır - hadi anlayalım!

Üreticiler tarafından genellikle gereksiz çöp olarak görülen tahılın kabuğuna artık tahılın kendisinden daha fazla değer veriliyor. Sonuçta, yulafın tüm besin değerinin %90'ını içerir ve faydalı lif - çözünmeyen diyet lifinden oluşur. Besin değeri hakkında konuşacağız, ancak kaba lif gelince, daha ayrıntılı olarak incelemeye değer.

Sıradan yulaf ezmesinin kalori içeriği 117 kcal, yulaf kepeğinin kalori içeriği sadece 74 kcal'dir.

Dukan'da hangi kepek olabilir

Kepek çavdar, buğday, karabuğday, keten tohumu ve yulaf ezmesidir. Ancak Dukan kepeği - sadece yulaf ezmesi. Kompozisyon sadece "yulaf kepeği" veya "yulaf kepeği" yazılmalıdır. Artık katkı maddesi yok, maksimum - tuz! Bazen, kilo verenlerin mağazada yulaf kepeği bulamaması nedeniyle doktor, buğday veya karabuğday ile değiştirilmesine izin verir. Ama bunlar istisnai durumlar. Yulaf kepeği başka bir şeyle değiştirilirse, diyet sırasında kilo verme dinamiklerini dikkatlice izlemek gerekir. Kilo veriyor mu ya da olması gerektiği gibi gitmiyor mu? Yulaf kepeğinin yerini alan katkı maddelerini geçici olarak terk etmeye değer.

Güvenilir üreticilerden kepek

Yulaf kepeği bugün her yerde satın alabilirsiniz. Büyük şehirlerin hipermarketlerinde, hemen hemen her zaman ya tahıllar ve tahıllar bölümünde ya da sağlıklı gıda bölümünde bulunurlar. Küçük kasabalarda kepekle işler fena değil. Bugün çevrimiçi mağazalardan teslimat siparişi verebilir veya yerinde bir üretici arayabilirsiniz.

Kompozisyonu dikkatlice izleyin. Yulaf kepeği dışında hiçbir şey içermemelidir. Meyveler, tatlandırıcılar, şeker, fruktoz, öğütülmüş kuru sebzeler, baharatlar - ekstra katkı maddeleri. Ekstrüde kepek de yasaklanmış olanlara aittir, çünkü üretimleri sırasında kabuğun istenen yapısı ihlal edilir.

1. Bu kepek yabancı maddeler içerebilir: doğranmış spikeletler, saman ve diğer döküntüler. Fotoğrafa dikkatlice bakın. Hakiki dukan yulaf kepeği, sarımsı-gri renkte doğranmış tahıl kabuğu görünümündedir. Yabani otlar olmamalıdır.

2. Test edilmemiş koşullar altında paketlenmiş kepek küf geliştirebilir. Uygun olmayan nakliye ve depolama nedeniyle küresel üreticilerin kutularında da oluşabilir, ancak burada risk minimumdur. Üründe garip bir tat hissederseniz kullanmayı bırakın. Sağlık daha pahalı.

Dukan'da ne kadar yulaf kepeği alabilirim?

Dukan'ın kepek normu tavsiyelerinde açıkça belirtilmiştir: saldırıda günde 1.5 yemek kaşığı, dönüşümlü - 2 yemek kaşığı, sabitleme - 2.5 yemek kaşığı, stabilizasyon - 3 yemek kaşığı.

Kilo vermek, karbonhidrat eksikliğinden dolayı her zaman olması gerekenden daha fazla kepek yeme arzusu olduğunu unutmayın. Neyi tehdit ediyor? Her şeyden önce, yavaş ilerleme. Tabii ki, her zaman istisnalar vardır ve forumlarda 4 yemek kaşığı kepek alabilen insanlar belirtilmiştir. Aynı zamanda, ağırlık mükemmel bir şekilde düşer. Ancak çoğu zaman aşırılık süreci yavaşlatır, bu nedenle önerilere bağlı kalmak en iyisidir.

Şaşırtıcı bir şekilde, yulaf kepeğinin de zararı var. Günlük ödeneğin aşılması sindirimi bozabilir. Beslenme uzmanları günde 30 - 50 gramdan fazla kabuğu tavsiye etmemektedir, aksi takdirde gürleme, şişkinlik, tuvalete gitme dürtüsü veya tersine kabızlık sağlanır. Mide ülseri ve gastriti olan kişiler için kaba lif, hastalığın atağına neden olabileceğinden yasaktır.

Madalyonun bir de ters yüzü var. Bazıları kendilerini "dolduramaz" ve günde 1 kaşık. Bu durumda, kepeğin önemli bir rol oynadığı tariflerin yardımına başvurabilirsiniz. Bu, yetersiz diyeti çeşitlendirir ve norm yerine getirilecektir.

Kepekli yemekler:

1. Pişirme: kepekli ekmek, ocyanoblin, çörekler.
2. Yulaf kepeği lapası.
3. Yoğunluk için çorbaya ekleyin (kulak, tavuk).
4. Kefir veya yoğurt dökün ve demlenmesine izin verin.

kepek nasıl kullanılır

Nasıl istersen! Tek uyarı, midede şiştikleri için hacim olarak 2-3 kat artan çok miktarda sıvıya ihtiyaç duymalarıdır. Bu nedenle, kepek su, çay, kefir, yoğurt ile içmek veya onlardan yemek pişirmek daha iyidir: pudingler, turtalar, krepler. Bu diyette günde en az 1,5, hatta 2 litrenin tamamını bol su içmeniz gerektiğini unutmayın.

Yulaf kepeğinin faydaları sadece mideyi doldurma ve gereksiz olan her şeyi temizleme yeteneklerinde yatmıyor. Vitamin ve mineral içerirler. Kabuğun ana değeri, tüm B vitaminlerinin yanı sıra A, C, D, E, PP, H, K, beta-karoten, likopen ve luteini içermesidir. Bu, protein diyeti sırasında saç, görme, cilt ve sinir sisteminin destekleneceği anlamına gelir.

Ayrıca yulaf kepeği gıdaların glisemik indeksini düşürür. Ancak Dukan'da yüksek GI gıdalar zaten hoş karşılanmaz, ancak diğer diyetlerde olanlar için uygundur. Kabuk her şeyi emer (kendi içine emer), yiyecek daha yavaş emilir, kan şekeri “atlamaz”. Not alın.

OO'yu kullanmak için 3 ana kural:

1. Dukan'ın öngördüğü oranı aşmayın.
2. Çok su içmek.
3. Kepekli tarifler kullanın.

Kilo kaybı için yulaf kepeği iyi bir yardımcıdır, ancak kötü bir temeldir. Tek başına kepekten fazla uzaklaşmayacaksın. Her zaman normu hatırlayın ve aşmayın. Ama küçümsemeyin. Size iyi sonuçlar.

1980'de Amerikalı bilim adamları, araştırmalara dayanarak, yiyeceklere düzenli olarak yulaf kepeği eklenmesinin kan kolesterol düzeylerinde azalmaya ve şeker metabolizmasında yavaşlamaya yol açtığı sonucuna vardılar.

Peki Dukan diyetinde kepek nasıl bir rol oynuyor? İlk olarak, mükemmel emici özelliklere sahiptirler. Kepek, orijinal hacminin 25 katına kadar suyu emebilir. Böylece mideye girerek şişerler, önemli bir hacmi doldururlar ve mekanik doygunluk etkisi yaratırlar.

Ayrıca, kepek yapışkandır. İnce bağırsağa girdikten sonra, yiyeceklerden elde edilen diğer besinleri emerler. Bu onların kan dolaşımına girmelerini zorlaştırır ve önemli bir miktarı doğrudan kalın bağırsağa gönderilir. Bu kalori kaybı ve hızlı tokluk hissi kilo verme etkisine neden olur.

Yulaf kepeği son zamanlarda atları beslemek ve şilteleri doldurmak için kullanılmıştır. Artık kilo vermek isteyenler için en popüler üründür. Dukan diyeti genellikle yulaf kepeğinin zorunlu ve sürekli kullanımını ima eder.

Neden çavdar değil de buğday değil de yulaf kepeği değerlidir? Her şey beta-glukan açısından zengin olan liflerle ilgili. Yulaf kepeği ağızda bir kez tükürüğü hemen emer, hacminin 20-25 katı kadar sıvı emerek mideyi doldurur.

Kepek mideyi doldurarak tokluk etkisi yaratır. Buğday kepeği çözünmeyen lif içerir, yulaf kepeği yerine kullanılması tavsiye edilmez. Ancak kabızlık için ve örneğin pişirirken yulaf ezmesine ek olarak kullanılabilirler.

Saldırı - günde 1.5 yemek kaşığı,

Seyir - günde 2 yemek kaşığı,

Konsolidasyon - günde 2,5 yemek kaşığı,

Stabilizasyon - günde 3 yemek kaşığı.

Yulaf kepeği nasıl kullanılır? Kefir, yoğurt, ilk kurslara eklenebilirler. Çay için kepekli ekmek veya kek pişirebilirsiniz. Herhangi bir hamur işine eklenebilir: krep, pizza, kurabiye. Kıymayı pirzola için ekleyebilir veya tavuk göğsü için baharatlarla karıştırarak ekmek olarak kullanabilirsiniz.

Artık iki yemek kaşığı yulaf kepeği alabileceğim için kahveye yetecek kadar kekim var. İki gün için 6 parça alıyorum. ?

Kepek yerine tahıl kullanılabilir mi? Numara. Bunlar farklı ürünler. Kepek, tahılın kabuğudur (kabuğu değil!!!), pullar ise tam tahıllardan yapılır. Ancak kepeksiz bir diyete devam edebilirsiniz.

Kırmızı biber. Vücut ısısını artırarak metabolizmayı hızlandırır, açlığı bastırır, diyabet riskini azaltır. Omlet, tavuk ve hatta sıcak kakaoyu mükemmel şekilde zenginleştirir!

Hardal tohumu. Lif bakımından zengindir, B vitamini içerir.Hardal tohumları patlayana kadar kavrulur.

Zencefil. Soğuk havalarda çok harika! Aynı zamanda kas ağrılarını da giderir.

Belki de kepeğin kilo kaybı için faydaları hakkında bir milyon makale okudunuz, ancak bilginizi uygulamaya koymadınız. Ama boşuna! Bu, gerçekten çalışan birkaç halk tariflerinden biridir. Neden? Niye? 100 gr yulaf kepeği 58 gr lif ve sadece 16 gr karbonhidrat içerir, bu da bize yaklaşık 120 kcal enerji verir.

Şimdi bunu pişirme için en sevdiğiniz "sağlıklı un" ile karşılaştırın ve kendiniz göreceksiniz. Güveç ve kreplere "tahıl tozu" ekleyerek yiyeceklerin kalori içeriğini önemli ölçüde azaltabilir ve menüdeki yemeklerin listesini genişletebiliriz.

Ve en son diyetten düştüğünüz monoton diyet yüzünden değil mi? Bununla birlikte, kepeğin başka faydalı özellikleri vardır.

Kilo kaybı için kepek hakkında ne biliyoruz?

İnsanlığın çoğu, evde pişirmenin kalori içeriğini azaltmak için kepek almaz. Ürün, kilo veren nüfus tarafından sıklıkla ziyaret edilen, kabızlığa karşı en iyi savaşçı olarak bir üne sahiptir. Ve bir porsiyon yulaf kepeği kendi ağırlığından neredeyse 3 kat daha fazla sıvı emer, bu nedenle mideyi doldurarak açlık hissini biraz bastırabilir.

Kepek incelemeleri 3 gruba ayrılır:

• “Her yemekten önce bir kaşık kepek yedim, bol su içtim ve kilo verdim.” Aslında, incelemenin yazarı da büyük olasılıkla bir diyetteydi, ancak sadece tembel bayanlar ve bayların aksine, hiçbir açıklama ve özel tavsiye gerektirmeyen doğal bir şey kilo vermek için diyeti değiştirmeyi düşünüyor.
• "Talimatların dediği gibi kepek yedim ama kilo vermedim." Lifin her şeye gücü yettiğine ve içinde en az bir süper gıdanın ortaya çıkmasıyla diyet değişikliklerinin “kendiliğinden” olduğuna dair bir inanç var.
• "Bir şeyler yedim ama sindirim sistemindeki zor hisler yüzünden bıraktım, bu yüzden kilo vermek için zamanım olmadı." Sağlıksız bir fanatizm var. İştahınızı keseceklerini umarak tüm öğünleri kepek ile değiştirmeyin. Büyük olasılıkla, ikincisi kepek diyetine devam etme arzusuyla birlikte ortadan kalkacaktır. Ve "kepek tedavisine" başlamadan önce bile, tesadüfen gastrit, kolit veya ülser olup olmadığını öğrenmeniz önerilir, çünkü gastrointestinal sistemin bu bozuklukları elbette "kepek deneylerini" hariç tutar.

Kilo kaybı için hangi kepek daha iyidir

Bu nedenle, bir diyete bağlı kalırsanız ve kepek sindirim sisteminde doğal bir dolgu maddesi ve bir lif kaynağı olarak kullanılırsa, faydaları olacaktır. Bununla birlikte, özel kaynaklarda, “Kilo kaybı için hangi kepek en iyisidir?” Sorusu ile ilgili bir milyon kopya kırılmıştır. Her şeyden önce, "en kötü üçü" düşünün:

• kepek - kuru kahvaltı. Granül köpek veya kedi mamasına benziyorlar ama oldukça hoş bir tada sahipler. Efsaneye göre pancar, devedikeni ve limon gibi doğal katkı maddeleri lezzet veriyor. Şimdi paketi ters çevirin ve içindekileri okuyun. Elbette, sıradan beyaz şeker, devedikeni vahşi doğasında yolunu buldu. Veya egzotik ikame maltodekstrin. Kötü ürün ise kan şekerini yükseltmesi ve vücutta zıt etkiler fırtınasına yol açmasıdır. Bir yandan mide lifle doludur ve görünüşe göre tokluk sinyali verir. Öte yandan, şeker seviyelerindeki dalgalanmalar tamamen farklı bir şey hakkında “konuşuyor”. Böylece, böyle bir kepekle tok karnına yeme alışkanlığına girdiğimiz ortaya çıktı, başka bir şey değil.
• tahıl ve tahılların bir parçası olarak kepek. Paket üzerinde yüksek sesle "eklenmiş kepek" etiketi olan tahıl veya yulaf lapası gibi görünüyorlar. İştahı azaltmanın bir yolu olarak bireysel olarak işe yaramaz. Tabii ki kepekli yulaf lapası şekerli "çözeltiden" daha faydalıdır, ancak iç piyasadaki benzer ürünlerin %90'ından fazlası kepek ve şekerlidir. Artık şekerin glikoz seviyeleri üzerindeki etkisi hakkında bir önceki paragrafı okuyabilir ve kendi sonuçlarınızı çıkarabilirsiniz.
• yoğurtta kepek. Her şey aynı, artı süt şekeri, yapay tatlandırıcı veya beyaz şeker, koyulaştırıcı, tatlandırıcılar… Hala kepek ve tahıllı yoğurdun kilo vermek için iyi bir ürün olduğunu düşünüyor musunuz?

Aksi takdirde, tüm kepek iyidir.

Başlıkta adı geçen Dr. Dukan, düşük kalorili kepek kütlesi ile mideyi daha iyi doldurma etkisi sağladığı için yulafın daha iyi olduğunu ve doğal bağırsak temizliği için daha iyi olduğunu iddia ediyor.

Bununla birlikte, buğday kepeği, küçük bir lif yüzdesi ve diğer şeyler nedeniyle değil, glütene alerjiye neden olduğu için kötüdür; bu, şu veya bu şekilde yetişkin nüfusun önemli bir bölümüne işkence eder.

Kilo kaybı için kepek nasıl kullanılır

Bu soruyu cevaplamak için birkaç strateji var.

Protein diyeti ile birlikte. Halihazırda üzerinde oturuyorsanız, işlemi kendi gastrointestinal sisteminize minimum düzeyde zararlı hale getirin.

Vücudunuza lif verin - çorbalara, salata soslarına ve hatta protein güveçlerini pişirmek için una ek olarak günde 1-2 yemek kaşığı yulaf kepeği fazlasıyla yeterli olacaktır.

Yemeklerden birinin yerine. Bu seçenek, zaten kronik kabızlık kazanmayı başaranlar için iyidir. Bir bardak yoğurtlu kepek (2 çay kaşığı) ilk kahvaltının veya "ikinci" akşam yemeğinin yerini alır. Tarifin uygulanması sırasında bol miktarda su kullandığınızdan emin olun.

• Ekmeksiz hayatı kolaylaştırmak için forumda çok sayıda tarif sunan diğer dukanlarla tanışın. Yulaf kepeği, diyete kabızlık eşlik ettiği için dışkının bağırsaklarda hareketini iyileştiren bir lif görevi görür. Hayvansal proteinlerin sindirilmesinden sonra zararlı ürünleri emer, tokluk hissi verir. Bunları kepek şeklinde değil, yulaf kepeği, süzme peynir, yumurta, çilek, elma ve canınızın istediği ve diyetin izin verdiği her şeyden ev yapımı ekmek şeklinde kullanabilirsiniz. Dukan diyetinden ayrıldıktan sonra bile bu ev yapımı ekmeklerden ayrılmadım ve bir yıldır marketten aldığım ekmek ve rulo ekmek yemedim.
• Yulaf kepeği yoksa normal yulaf ezmesi ile değiştirmek oldukça mümkün diye düşünüyorum aslında aynı şey yulaf ezmesi en düşük kalorili tahıl. hiçbir yerde yulaf kepeği bulamayacağımdan eminim, bu yüzden büyük olasılıkla onları buğday kepeği ile değiştireceğim, her halükarda tadı gerçekten hoşuma gidiyor. Buğday kepeği alamıyorsam yemeğe aynı miktarda yulaf ezmesi ekleyeceğim.Dukan diyetinde kepeği tamamen çıkaramazsınız çünkü diyette çok önemli olan sindirime yardımcı olurlar, yoksa vücut uygun şekilde temizlenmez.
• Bu diyetle vücudunuza zaten işkence yapıyorsanız, yulaf kepeği yerine başkalarını kullanmaktan hiçbir farkı olmayacaktır. Tüm kepekler yaklaşık olarak aynı kalori içeriğine ve etkiye sahiptir. Aynı şekilde kilo vermeye ve sağlığınıza zarar vermeye devam edeceksiniz. Dukan diyetinin sinsi yanı hemen kilo vermeniz ve sağlık sorunlarının çok daha geç ortaya çıkmasıdır. Böylece neredeyse böbreksiz kalıyordum ve arkadaşım mide ülseri aldı. Evet, Wikipedia bile Dukan Diyetinin tüm popüler diyetlerin en zararlısı olduğunu söylüyor. En acısı da ağzında köpük olan tüm dukanların tam tersini kanıtlamaya hazır olmasıdır. Ama tam olarak bir hastane yatağına düştükleri dakikaya kadar. Beslenme dengeli olmalıdır. Her şeyi yiyebilirsin ve yemelisin.
• Phew, ayrıca yulaf kepeği tükeneli bir hafta oldu ve onu hiçbir yerde bulamıyorum. Kepeksiz yaşıyorum (çiğ buğday ve çavdar lezzetli değil). Dukans web sitelerinden yapılan incelemelere göre kepeksiz kilo verebilirsiniz, buğday ve çavdar ile değiştirebilirsiniz. Satın alınan kepek ekmeği yerini almaz. Dukan'ın kendisi, kepek intoleransı ile 2 yemek kaşığı karabuğday ile değiştirilmesini önerir. Önümüzdeki hafta yulaf kepeği bulamazsam karabuğday'a geçmeyi düşüneceğim (mağazalarda her zaman karabuğday var).

Yulaf kepeği nasıl yenir (Dukan Diyeti)

Dukan Diyeti Kepek, Tarifler ve Yulaf Kepeği Yorumları

Diyetim hakkında tekrar yazıyorum, İlk diyetim (2 ay ve eksi 12 kg) daha doğrusu diyette yediğim yiyeceklerle ilgili.

Bu diyette benim evremde 2 yemek kaşığı yemem gerekiyor. yulaf kepeği. Bu diyete ilk başladığımda. Bilgi eksikliği veya tembelliğim için. Bu kepekleri her gün en lezzetli ve yerli süzme peynirlere ekleyerek yedim!

Sonra temas halinde olan bir grupta bir sürü tarif buldum (bir gruba ihtiyacınız varsa, size söyleyeceğim). Ve kurabiye, kek, krep, krep pişirmeye başladı. Kepek ekleyerek.

Acele ihtiyacım olursa ve son zamanlarda bunu almamın tek yolu bu, onlardan ekmekleri mikrodalgada 5 dakika içinde pişiriyorum.

2 yemek kaşığı Yulaf kepeği

1.5 yemek kaşığı. Buğday Kepeği

4,5 yemek kaşığı kefir Diyetimde 1% lezzetli kefir

Ve mikrodalgada 5 dakika. Ve iyi ekmek çıkıyor.

Ondan bir sandviç yapabilirim.