Alevlenme döneminde gut için diyet ve beslenme. Gut için diyet: diyet, günlük, haftalık diyet Bacakların alevlenmesi sırasında gut için beslenme

Gut, azotlu bileşikler olan pürin bazlarının ve proteinlerin metabolizmasının ihlalinden kaynaklanır ve bunun sonucunda vücutta artan miktarda ürik asit oluşur.

Hastanın tatmin edici refahı için, karmaşık tedavinin bileşenlerinden biri olarak gut için bir diyet gereklidir. Hastalık orta ve ileri yaştaki kişilerde kendini gösterir ve el ve ayak parmakları, el, dirsek, diz, ayak eklemlerini etkiler.

özellikler

Diyetin özgünlüğü, yüksek düzeyde pürin (et sakatatı; yağlı balık; deniz ürünleri; sebze dışındaki et suları), tuz, oksalik asit içeren gıdaların tüketimini sınırlamaktan ibarettir. Aynı zamanda klinik beslenme, gut menüsüne sebze, meyve ve süt ürünlerinin aktif olarak eklenmesini içerir.

Günde 4 öğün düzenli

Gut ile aşırı yemeden ve aç kalmadan bir diyete uymak çok önemlidir. Günde 4-5 kez yemek masasına oturmanız gerekiyor.

Et, kümes hayvanları ve balıkların zorunlu kaynatılması

Diyet yapıyorsanız, azaltılmış miktarda protein ve tuzlu yiyecekler yemelisiniz. İçtiğiniz sıvı miktarı 2-2,5 litreye çıkarılmalıdır. Günlük yiyeceğin ağırlığı yaklaşık 3 kg, ürünlerin enerji değeri 2500-2700 kcal olmalıdır.

Gerekli sıvı hacmi içecekleri içerebilir: maden suyu, zayıf demlenmiş çay, komposto, sebze ve meyve suyu, meyve içeceği, kuşburnu suyu veya şifalı otlar. Öğün aralarında içmeniz gerekir.

Alt ekstremite eklemlerinde hasar ile

Bu durumda, ayak parmakları en sık etkilenir ve hastalığın alevlenme döneminde normal motor aktivitesini kaybeder. Hastanın bireysel özellikleri dikkate alınarak, diğer tedavi türleri ile birlikte vücudun durumunu hafifletmeye yardımcı olan, düşük pürin içeriğine sahip bacak gut için özel bir diyet derlenir. Diyet yiyecekleri çok soğuk veya sıcak olmamalıdır.

Vücut yağlı et, sakatat (karaciğer, böbrek, baş, dil, kalp, akciğer, böbrek), yağlı balık, konserve, havyar, çikolata, tatlılar, kremalı hamur işleri alırsa hastalık ilerler. Bitkisel gıdalardan gut ile ne yenemez? Baklagiller, yer fıstığı, karnabahar yasaktır.

Et ürünleri, yağlar

Genç hayvanların etlerini, füme etleri, sosları, hayvansal yağları, jöleleri, böbrekleri, ciğerleri, beyinleri, konserveleri, sosisleri, paketlerden çorbaları yiyemezsiniz.

Et suyu, mantar, kuzukulağı, ıspanak, acı baharatlar

Kuzukulağı çorbaları menüden çıkarılmalıdır; sebze hariç tüm et suları; ıspanak, biber, hardal, yaban turpu, baharatlı atıştırmalıklar.

Balık

Bu ürünün tuzlu, tütsülenmiş, kızartılmış, konserve formda, yağlı çeşitlerde, havyarda kullanılmasına izin verilmez.

Baklagiller

Mercimek, bezelye, fasulye, fasulye, soya fasulyesinden vazgeçmeniz gerekiyor.

konserve

Koruyucu içeren tüm yiyecekleri diyetten çıkarmak gerekir: et, balık, sebzeler, atıştırmalıklar, meyve suları.

çikolata, üzüm

Çikolata, kremalı kek, hamur işleri, bal, ahududu, incir, kızılcık, yaban mersini, üzüm ve türevlerini (kuru üzüm, brendi, şaraplar) yemek zararlıdır.

Yumurta, süt ürünleri

Sahanda yumurta, tuzlu ve baharatlı peynirler, yoğurtlar, fermente pişmiş süt, krema yasaktır.

Alkollü ve düşük alkollü içecekler, gazlı su ve alkolsüz içecekler, konsantre meyve suları, doğal kahve, kakao, güçlü çay hariç tutulmalıdır.

bir alevlenme ile

Bir alevlenme sırasında gut için bir diyete özellikle uyulmalıdır: et ve balık, baharatlı ve baharatlı yiyecekler, güçlü çay, kahve yiyemezsiniz. Ertesi günden itibaren, aralarından seçim yapabileceğiniz oruç günleri ayarlamanız gerekir: meyve, sebze, kefir, lor-kefir, süt.

Vücuttaki ürik asit içeriği

Bir hastaya gut diyeti belirtildiğinde, yüksek düzeyde pürin bazlarına sahip yiyeceklerden oluşan bir tablo, bir menü derlerken gezinmeye yardımcı olur.

	Ürünlerin adı	100 g üründeki pürin miktarı (mg)
	Dana eti
	Biftek
	yağsız domuz eti
	nehir balığı

Kısıtlamalar

Gut için beslenme, hastalığın gelişimini engellemek ve semptomlarını azaltmak için belirli kısıtlamalarla ilişkilidir.

Tuz

Tuz alımını günde 6 gr ile sınırlayın. Çalışırsa, tuzu tamamen bırakmak veya aşırı durumlarda kullanmak iyi olur.

Haşlanmış et ve balık

Yağların aktif metabolizmasına katkıda bulundukları için kümes hayvanları, mezgit balığı, alabalık, somon, somon, uskumru tercih edilmelidir. Buharlı pirzola veya güveç de doğru seçimdir.

Salo, yumurta, süt

Tıbbi beslenme domuz yağı ve tereyağını sınırlar. Günde en fazla iki yumurta yemeye izin verilir. Süt, tahıllara veya çaya ilave etmek için ikincil bir ürün olarak en iyi şekilde kullanılır.

Sebzeler, yeşil soğan, erik, hamur işleri

Pancar, havuç, kereviz, biber, turp, şalgam için kısıtlamalar geçerlidir. Domatesleri kötüye kullanmamalısınız: günde 2-3 meyve yemek yeterlidir. Yeşil soğan, maydanoz ve erik de ölçülü tüketilmesi gereken besinler olarak kabul edilir.

Tereyağı ürünleri kısıtlı listededir, bu nedenle ara sıra yiyebilirsiniz.

Yukarıda belirtildiği gibi, gut alevlenmesi ile et ve balık tüketilmemelidir, diyet aşağıdakilerden oluştuğunda, ertesi sabahtan seçim yapmak için bir oruç günü organize etmek gerekir:

• 1,5 kg izin verilen meyve ve sebze;
• 400 gr az yağlı süzme peynir ve 500 ml kefir;
• 1-2 litre süt veya kefir.

Elma, komposto, karpuz oruç günlerini tercih edebilirsiniz. 1-2 yiyecek veya içecek yerine hafif yiyeceklerin kullanılmasına izin verilir: salatalar, süzme peynir, seyreltilmiş meyve suları, jöleler, maden suyu, meyve içecekleri, kompostolar. Günde 5-6 kez yemek yemelisin.

Aşırı yemeyin ve aç kalmayın

Aşırı beslenme, sağlık durumunu etkiler ve hastalığın alevlenmesine neden olabilir. Vücut, ürik asit seviyesinde keskin bir artışla açlığa tepki verir. Aynı zamanda kas kütlesi kaybolur ve bağışıklık azalır, bu da çeşitli hastalıkların ortaya çıkması için bir ortam yaratır.

Söz konusu hastalığın tedavisi için en doğru seçim, gut için yiyebileceğiniz en etkili şeyleri içerdiğinden vejeteryan bir diyettir: sebzeli ve sütlü çorbalar, bitki ve meyvelerin kaynaşmaları, fermente süt ürünleri. Et, balık, tahıllar, bitkisel yağlar ve bir dizi başka ürünün tüketilmesine izin verilir.

Et, yumurta, balık

Kanatlı eti, tavşan kaynatıldıktan veya fırınlandıktan sonra izin verilir. Diyet ayrıca sebzeli olanlar da dahil olmak üzere yumurta, omlet içerir. Kızarmış, tuzlanmış, tütsülenmiş hariç balık yemesine izin verilir. Midye, ıstakoz, karides yiyebilirsiniz.

Etsiz çorbalar

Vejetaryen pancar çorbası, çorbalar, lahana çorbası, gut hastaları için mükemmel bir yemektir. Menüye doğru ekleme, okroshka, süt ve meyve çorbaları gibi ilk kurslar olacaktır.

Süt ürünleri, tahıllar

Az yağlı süzme peynir, peynir ve az yağlı ekşi krema, tahıllar, haşlanmış makarna faydalıdır. Süt, daha önce vurgulandığı gibi, tahıllara yarı su ile ek olarak kullanılmalıdır.

Sebzeler, salatalar, otlar

Ana sebze türleri vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir: beyaz lahana, patates, salatalık, kabak, domates, patlıcan. Sebze ve meyve salatalarında kabak havyarı, patlıcan, sebze havyarı kullanılır. Diyete soğan, dereotu, maydanoz yaprağı dahildir.

Şekerlemeler, meyveler, fındık

Tatlılara gelince, çikolatalı olanlar hariç tatlı yiyebilirsiniz; hatmi, hatmi, marmelat, reçel, çırpılmış protein ve şekerden (beze) tatlılar. Üzüm, ahududu, erik hariç faydalı meyveler, narenciye ve meyveler. Diyet ayrıca her çeşit fındık, tohum içerir.

Ekmek, bitkisel yağ

Buğday, çavdar, diyet, kepek ekmeği, müsli yiyebilirsiniz. Yemeklere zeytinyağı, keten tohumu tercih edilerek bitkisel yağ eklenmesi tavsiye edilir.

Gut ile bol su içmeyi unutmamak önemlidir. İçeceklerden limonlu veya sütlü zayıf çay, yeşil çaya izin verilir; hindiba; meyve, sebze, meyve suları; kompostolar, kvas; meyve içecekleri; hala maden suyu.

6 numaralı diyet hakkında, örnek menü

Gut için beslenme, özellikleri makalenin başında tartışılan 6 numaralı diyet olarak adlandırılır. Diyet, uygun işleme tabi tutularak et, balık için makul bir yere sahiptir.

Aşağıda yaklaşık bir menüsü sunulacak olan gut için diyet aktif bir metabolizmayı sürdürmeyi amaçlamaktadır, bu nedenle uzmanlar beslenmeye özel önem vermektedir.

Hastanın ortalama günlük beslenmesi kabaca şöyle görünmelidir:

Sabah kahvaltısı. Bitkisel yağ ile çiğ sebze salatası. Elma ve havuç ile buğday pudingi. Yumuşak haşlanmış yumurta. Bitki çayı.

Öğle yemeği. Kuşburnu kaynatma.

Akşam yemeği. Süt şehriye çorbası. Patates pirzolası. Kissel.

beş çayı. Elmalar.

Akşam yemeği. Lahana dolması vejetaryendir. Fırında pişmiş cheesecake'ler. Bitki çayı.

İkinci akşam yemeği. Buğday kepeği kaynatma.

Bütün hafta menüden bahsedecek olursak şöyle bir şey yapılabilir.

Pazartesi

Sabah. Su ile seyreltilmiş sütte yulaf ezmesi.

Öğle vakti. Ekşi krema ile süzme peynir. Kissel meyvesi.

Gün. Sebze çorbası. Ekşi krema sosunda pirinçle doldurulmuş kabak. Kremalı çilek.

Akşam. Lahana pirzola. Sirnik. Domates suyu.

Akşamın geç vakti. Elma.

Salı

Sabah. Ekşi krema ile havuç salatası. Sütlü pirinç lapası. Haşlanmış yumurta, yumuşak kaynatılmış olabilir. Limonlu çay.

Öğle vakti. Salatalık ile haşlanmış patates. Elma suyu.

Gün. Sebze çorbası. Süzme peynirli güveç. Süt jölesi.

Akşam. Fırınlanmış elmalar. Meyve veya sebze suyu.

Akşamın geç vakti. Az yağlı kefir.

Çarşamba

Sabah. Lahana salatası. Süzme peynirli makarna. Zayıf çay.

Öğle vakti. Ekşi krema ile patates krep. Meyve suyu.

Gün. Vejetaryen pancar çorbası. Yağsız haşlanmış et. Jöle narenciye.

Akşam. Sebzeli güveç. Ekşi krema ile peynirli kek. Kissel berry.

Akşamın geç vakti. Elma.

Perşembe

Sabah. Sütlü karabuğday lapası. Lahana ve elma salatası. Haşlanmış veya yumuşak haşlanmış yumurta. Çay.

Öğle vakti. Elmalı lor güveç. Sütlü çay.

Gün. Vejetaryen turşu. Tavuklu gözleme. Kuşburnu kaynatma.

Akşam. Fırınlanmış kabak. Meyve suyu.

Akşamın geç vakti. Yoğurt.

Cuma

Sabah. Domates salatası. Ekşi krema ile süzme peynir. Kissel meyvesi.

Öğle vakti. Lahana pirzola. Kuşburnu kaynatma.

Gün. Sütlü şehriye çorbası. Karabuğday ile vejetaryen lahana ruloları. Kivi.

Akşam. Ekşi krema ile lor pudingi. Havuç pirzola. Kuru meyve kompostosu.

Akşamın geç vakti. Elma.

Cumartesi

Sabah. Süt darı püresi. Sebze salatası. Kissel.

Öğle vakti. Elma ile havuç pirzola. Çay.

Gün. Shchi diyettir. Lor pudingi. Kissel sütü.

Akşam. Proteinli omlet. Ekşi krema ile pişmiş kabak. Meyve suyu.

Akşamın geç vakti. Kefir.

Pazar

Sabah. Salatalık ve domates salatası.

Öğle vakti. Yumurta ile pişmiş lahana. Kissel.

Gün. Okroshka sebzesi. Haşlanmış tavuk, pilav. Fırınlanmış elmalar.

Akşam. Kabak, havuç ve soğan yahnisi. Kuru kayısı ile süzme peynirli krep. Çay.

Akşamın geç vakti. Kefir.

Aynı anda yemek yemelisiniz, örneğin: 8-9, 12-13, 16-17, 19-20 ve 22. saatlerde.

Menüsü pratik olarak 6 numaralı tablodan farklı olmayan bacaklarda gut için bir diyet, haftada 2-3 defadan fazla olmayan et yemekleri içermelidir.

Hastanın tat eğilimleri dikkate alınarak diyetle beslenmeye tam bir geçiş, gut geliştirme şansı vermez ve tedavi sırasında atakların önlenmesine yardımcı olur.

Bir kişiye sadece rahatsızlığa değil, aynı zamanda şiddetli ağrıya da neden olan oldukça karmaşık bir hastalıktır. . Bu hastalıkta diyet önemli bir rol oynar ve bu nahoş hastalığın saldırılarını önlemeye yardımcı olur.. Vücuttaki pürin değişimini normalleştirmeyi, ürik asit oluşumunu ve ondan oluşan tuzları azaltmayı ve hastanın genel durumunu normalleştirmeyi mümkün kılan doğru beslenmedir.

Diyet oluştururken, diyete yeterli miktarda sıvı eklemek gerekir.. Yiyecekler günde dört kez alınmalı, porsiyonlar çok küçük ve çok büyük olmamalıdır. Hasta günde en az iki litre içmelidir ve hastalığın alevlenmesi sırasında bu oran üç litre sıvıya yükselir. Öğün aralarında içilmesi tavsiye edilir. Maden suyu, çeşitli kompostolar, meyve içecekleri ve sadece zayıf çay kullanılmasına izin verilir.

Gut, dünyadaki en eski hastalıklardan biri olarak kabul edilir. Bununla ilgili ilk bilgiler MÖ beşinci yüzyılda açıklanmıştır.

Gut ile ne yememeli

Bu hastalık ile çeşitli et ürünlerine kısıtlamalar getirilmektedir.. Hem et hem balık hem de mantar sularının kullanımını tamamen bırakmalısınız. Ayrıca genç hayvanların etleri ve karaciğer, böbrek, akciğer gibi her türlü sakatat diyetten çıkarılmalıdır. Çeşitli füme etler ve soslar yemek yasaktır, hayvansal kaynaklı yağları tüketmeyi reddetmelisiniz.

Gut alevlenmesi ile et sularından terk edilmelidir

Gut hastasına yemek hazırlarken, tuzlu ve kızarmış balık menüden çıkarılmalıdır.. Konserve balık ve havyar yemekten kaçının. Hastalığın alevlenme döneminde, yağlı balıkları ve herhangi bir biçimde terk etmek gerekir. Mercimek ve bezelyeden fasulye ve tuza kadar hemen hemen tüm baklagil türleri de yasaklanmıştır. Yiyeceklere biber, yaban turpu ve hardal ekleyemezsiniz.

Güçlü çayların yanı sıra kahve ve kakao içmek son derece istenmeyen bir durumdur. Çikolata, kek ve tabii ki kremalı kekler menüden tamamen çıkarılmıştır. Hasta üzüm, ahududu ve incirden vazgeçmelidir. Baharatlı ve tuzlu peynirleri unutmalısın. Bira da dahil olmak üzere her türlü alkollü içeceğin tüketimi, küçük miktarlarda dahi olsa tamamen yasaktır.

Gut hastalığı olan kişilerde vücutta çok miktarda ürik asit bulunur ve vücuttan atılmasında sorunlar yaşarlar.

Doğru beslenme

Bu hastalık için en uygun diyet vejetaryen bir diyettir.. Her türlü süt ve sebze çorbalarından yeterli miktarda kullanılması esas alınmalıdır. Fermente süt ürünlerinin yanı sıra meyve kaynatmalarının kullanılmasına izin verilir. Etten sadece tavuk, tavşan ve hindi gibi diyet çeşitlerini yiyebilirsiniz. Menüde haşlanmış balık, karides, kalamar ve tavuk yumurtası bulunur.

Az yağlı süzme peynir ve ondan elde edilen yemekler ile az yağlı peynir, gut ile vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Çeşitli tahıllardan, makarnadan tahıl yiyebilirsiniz. Tahılların seyreltilmiş sütte pişirilmesi en iyisidir. Tam yağlı süt dikkatli kullanılmalıdır. Bu hastalıkta tuz alımı sınırlandırılmalıdır.

Gut ile hemen hemen tüm sebze türlerinin kullanımına izin verilir.. En faydalı olanları beyaz lahana, havuç, kabak, patlıcan, ayrıca patates ve salatalıktır. Kuşkonmaz, ıspanak, kereviz, turp ve karnabaharı hafif kısıtlamalarla yiyebilirsiniz. Menüye yeşillikleri dahil edebilirsiniz ancak yeşil soğan ve maydanoz az miktarda tüketilmelidir.

Gut alevlenmesi ile daha fazla sebze yemeniz önerilir.

Tatlılardan, diyete çikolata olmayan tatlılar, marmelat, şekerleme, marshmallow ve reçel ekleyebilirsiniz.. Ayrıca hastanın elma, erik, kayısı ve her türlü meyveyi yeterli miktarda tüketmesi gerekir. Tüm fındık ve tohum çeşitleri çok faydalıdır. Gut ile yeşil çay, süt, hindiba, meyve suları, meyve içecekleri ve kompostolar içmelisiniz. Hem beyaz hem de siyah ekmek, bitkisel yağa izin verilir.

Hastalığın alevlenmesi ile balık ve et tüketimi tamamen dışlanmalıdır.. Bu durumda, esas olarak meyve ve sebzelerin yanı sıra süzme peynir ve sütten oluşması gereken daha katı bir diyete geçerler. Bu hastalık ile ana diyet, oruç günleriyle seyreltilmesi gereken altı numaradır.

6 numaralı diyetin özellikleri

Bu diyet türü, bileşimlerinde pürin ve oksalik asit içeren gıdaların diyetten çıkarılmasını içerir. Önemli bir tuz kısıtlamasına ve protein, yağ ve karbonhidrat alımında bir azalmaya dayanır. Bununla birlikte, hasta yeterli miktarda alkalize edici gıdalar ve sıvılar almalıdır. Tüketime izin verilen ürünler normal şekilde işlenir, ancak kümes hayvanları ve balıklar sadece haşlanmış halde servis edilir.

Yaklaşık menü şöyle görünebilir: ilk kahvaltı için hasta haşlanmış yumurtalı sebze salatası, elmalı ve darılı havuçlu puding yiyebilir, çay içebilir. Öğle yemeği için sütlü erişte çorbası, patates pirzola, jöle önerebilirsiniz. Akşam yemeğinde pişmiş peynirli kekler, sebze ve pirinçten lahana ruloları, çay servis edebilirsiniz. Hasta yatmadan önce buğday kepeği yemelidir. Ayrıca gün boyunca öğünler arasında izin verilen sıvıdan mümkün olduğunca fazla içmeniz gerekir.

Tabii ki, diyet hastalıktan tamamen kurtulmayacak, ancak ağrıyı önemli ölçüde hafifletmeye ve metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olacaktır. Tüm terapötik önlemler kompleksinin en önemli bileşenidir. Doğru beslenme ve günlük rejime bağlılık, hastanın durumunu iyileştirmeye ve remisyon sürelerini artırmaya yardımcı olacaktır.

Ekmek ve un ürünleri: 1. ve 2. sınıf undan elde edilen buğday ve çavdar ekmeği, öğütülmüş kepek dahil olanlar da dahil olmak üzere çeşitli unlu mamuller.

Çorbalar: vejeteryan: lahana çorbası, pancar çorbası, sebze, patates, tahıl ilavesiyle, soğuk (okroshka, pancar), mandıra, meyve.

Et, kümes hayvanları, balık: az yağlı türler ve çeşitleri. Haftada üç defaya kadar 150 gr haşlanmış et veya 170 gr haşlanmış balık. Kaynattıktan sonra çeşitli yemekler için kullanılırlar - haşlanmış, fırınlanmış, kızartılmış, pirzola kitle ürünleri. Et ve balığı yaklaşık olarak eşit parçalarda birleştirebilirsiniz.

Süt ürünleri: süt, ekşi sütlü içecekler, süzme peynir ve ondan yapılan yemekler, ekşi krema ve peynir.

Yumurtalar: Herhangi bir pişirmede günde 1 yumurta.

Tahıllar: ölçülü olarak, herhangi bir yiyecek.

Sebzeler: artan miktarlarda, çiğ ve herhangi bir mutfak işleminde, patates yemekleri.

Atıştırmalıklar: taze ve salamura sebzeler, meyveler, salata sosu, sebze havyarı, kabak, patlıcan salataları.

Meyveler, tatlı yemekler ve tatlılar: artan miktarda meyve ve çilek. Taze ve herhangi bir mutfak işleminde. Kurutulmuş meyveler. Kremler ve sütlü jöle. Marmelat, hatmi, çikolatasız tatlılar, reçel, bal, beze.

Soslar ve baharatlar: sebze suyu, domates, ekşi krema, süt. Sitrik asit, tarçın, vanilin, defne yaprağı. Dereotu, maydanoz.

İçecekler: limonlu çay, süt, sütlü zayıf kahve. Meyve suları, meyveler ve sebzeler, meyve içecekleri, meyve suları, kvas. Yabani gül, buğday kepeği, kuru meyve kaynatma.

Yağlar: tereyağı, ghee ve bitkisel yağlar.

HARİÇ GIDA VE YEMEKLER LİSTESİ

Et, balık ve mantar suları, kuzukulağı, ıspanak, baklagiller diyetten çıkarılır. Ürünleri tatlı hamurdan sınırlayın. Karaciğer, böbrekler, dil, beyin, genç hayvanların ve kuşların etleri, sosisler, tütsülenmiş etler, tuzlu balıklar, konserve et ve balıklar, havyar, peynirler ve baklagiller hariçtir. Domuz yağını sınırlayın. Mantarları, taze baklagilleri, ıspanak, kuzukulağı, ravent, karnabaharı hariç tutun. Tuzlanmış ve salamura sebzeleri sınırlayın. Çikolata, incir, ahududu, kızılcık, biber, hardal, yaban turpu, et sosları, balık ve mantar et suyu, kakao, güçlü çay ve kahve, sığır eti, kuzu eti ve yemeklik yağları hariç tutun.

GUT İÇİN ÖRNEK HAFTA MENÜSÜ

PAZARTESİ GÜNÜ

Aç karnına: kuşburnu kaynatma.

İlk kahvaltı: sütlü çay, ekşi kremalı salatalık salatası.

Öğle yemeği: sebze suyunda patatesli pirinç çorbası, kızarmış lahana pirzolası, kuru meyve kompostosu.

Öğleden sonra atıştırması: kuşburnu suyu.

Akşam yemeği: omlet, kuru erikli havuç, limonlu çay.

Gece: kefir.

SALI

Aç karnına: kuşburnu kaynatma.

İlk kahvaltı: sütlü çay, ekşi kremalı taze lahana salatası.

İkinci kahvaltı: domates suyu.

Öğleden sonra atıştırması: kuşburnu suyu.

Akşam yemeği: sütlü karabuğday lapası, sebze ve pirinçle doldurulmuş lahana ruloları.

Gece: meyve suyu.

ÇARŞAMBA GÜNÜ

Aç karnına: kuşburnu kaynatma.

İlk kahvaltı: sütlü çay, süzme peynirle pişmiş kuru erik.

İkinci kahvaltı: meyve suyu.

Öğleden sonra atıştırması: kuşburnu suyu.

PERŞEMBE

Aç karnına: kuşburnu kaynatma.

İlk kahvaltı: sütlü çay, bitkisel yağda pancar salatası.

İkinci kahvaltı: domates suyu.

Öğle yemeği: sebzeli vejeteryan inci arpa püresi çorbası, bitkisel yağda kızartılmış lahana şnitzel.

Atıştırmalık: üzüm suyu.

Akşam yemeği: ekşi kremalı havuç pirzola, meyve jölesi.

Geceleri: karpuz veya kesilmiş süt.

CUMA

Aç karnına: kuşburnu kaynatma.

İlk kahvaltı: sütlü çay, yumuşak haşlanmış yumurta, bitkisel yağ ile haşlanmış havuç.

İkinci kahvaltı: domates suyu.

Öğle yemeği: soğuk pancar, sebze güveç.

Öğleden sonra atıştırması: kuşburnu suyu.

Akşam yemeği: yulaf ezmeli süt lapası, meyve jölesi.

Geceleri: taze elma kompostosu.

CUMARTESİ

Aç karnına: kuşburnu kaynatma.

İlk kahvaltı: sütlü çay, salatalık salatası.

İkinci kahvaltı: meyve suyu.

Öğle yemeği: sebze suyunda patatesli pirinç çorbası, kızarmış lahana pirzolası.

Öğleden sonra atıştırması: kuşburnu suyu.

Akşam yemeği: omlet, haşlanmış havuç, limonlu çay.

Geceleri: kuru meyve kompostosu.

PAZAR

Aç karnına: kuşburnu kaynatma.

İlk kahvaltı: sütlü çay, ekşi kremalı taze lahana salatası.

İkinci kahvaltı: domates suyu.

Öğle yemeği: vejetaryen pancar çorbası, beyaz soslu haşlanmış et.

Öğleden sonra atıştırması: kuşburnu suyu.

Akşam yemeği: sütlü karabuğday lapası, tereyağlı haşlanmış lahana veya haşlanmış lahana.

Gece: meyve suyu.

ET HARİÇ BİR GÜNLÜK MENÜ ÖRNEK

İlk kahvaltı: bitkisel yağlı sebze salatası, yumuşak haşlanmış yumurta, elma ve darı ile havuçlu puding, çay.

İkinci kahvaltı: kuşburnu suyu.

Öğle yemeği: Sütlü şehriye çorbası veya balkabağı ve irmikli süt çorbası, kızarmış patates pirzolası, jöle.

Öğleden sonra atıştırması: taze elmalar.

Akşam yemeği: pişmiş peynirli kek, pirinç ve elma ile doldurulmuş pancar, çay.

Geceleri: komposto veya buğday kepeğinin kaynatılması.

GUT İNCELEMESİ İÇİN ÖRNEK MENÜ

Aç karnına: ılık alkali maden suyu (1/2 su bardağı) veya kuşburnu suyu (0,5 su bardağı).

Kahvaltı: Sütlü sıvı yulaf ezmesi (yarım porsiyon), 1 bardak süt.

saat 11: üzüm suyu (1 bardak).

Öğle yemeği: sebze püresi çorbası (yarım porsiyon), sütlü jöle.

17:00: Havuç suyu (1 bardak).

Akşam yemeği: Sütlü sıvı pirinç lapası (yarım porsiyon), taze meyve kompostosu (1 su bardağı).

21:00: kefir.

Geceleri: şekersiz sütlü çay (1 bardak).

EVDE BİREYSEL YEMEKLER PİŞİRMEK İÇİN TARİFLER

EKŞİ KREMLİ TAZE SALATALIK VE YAPRAK SALATA

Ürünler: salatalık 80 gr, salata 60 gr, ekşi krema 30 gr, limon suyu ve tatmak için şeker.

Salatalıklar yıkanır, soyulur, marul ayıklanır, yıkanır. Hazırlanan sebzeleri doğrayın, karıştırın, ekşi krema, limon suyu veya sitrik asit, şeker ile baharatlayın. Bir salata kasesine yerleştirin.

EKŞİ KREMLİ PANCAR VE ELMA SALATA

Ürünler: pancar 80 gr, elma 60 gr, şeker 7 gr, ekşi krema 25 gr, tadına göre sitrik asit.

Pancarları yıkayın, kaynatın, soğutun, şeritler halinde doğrayın. Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın, doğrayın, pancarla birleştirin, sitrik asit, şeker ile baharatlayın, ekşi kremanın yarısını ekleyin. Kaydıraklı bir salata kasesine koyun, elma dilimleriyle süsleyin ve kalan ekşi kremayı dökün.

EKŞİ KREMLİ HAVUÇ VE ELMA SALATA

Ürünler: havuç 80 gr, elma 70 gr, ekşi krema 25 gr, şeker 7 gr.

Havuç yıkayın, soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin. Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın, kaba bir rende üzerine rendeleyin veya şeritler halinde kesin. Havuç ve elmaları karıştırın, şeker, yarım ekşi krema ekleyin, karıştırın, slaytla bir salata kasesine koyun ve kalan ekşi kremayı üzerine dökün.

ET VE SEBZE YAĞLI SEBZE SALATASI

Ürünler: et 60 gr, taze salatalık 50 gr, patates 60 gr, konserve bezelye 40 gr, 1/4 yumurta, elma 30 gr, bitkisel yağ 25 gr.

Haşlanmış soyulmuş patates ve küçük dilimler halinde kesilmiş haşlanmış et, konserve bezelye, soyulmuş ve doğranmış elmalar, doğranmış taze salatalık ekleyin, bitkisel yağ ile baharatlayın, karıştırın. Yumurtayı sert kaynatın ve ince doğrayın. Sebzeleri bir salata kasesine koyun, et dilimleri, taze salatalık, elma ile süsleyin, üstüne doğranmış yumurta serpin.

BİTKİSEL YAĞLI ŞİŞE

Ürünler: patates 50 gr, havuç 40 gr, pancar 40 gr, taze salatalık 40 gr, elma 30 gr, yapraklı marul 20 gr, yumurta 1/4 parça, bitkisel yağ 20 gr.

Patatesleri, pancarları, havuçları ayrı ayrı pişirin, soğutun, küçük küpler halinde kesin. Elmaları, marulları, taze salatalıkları yıkayın, soyun ve ince doğrayın. Haşlanmış yumurtayı ince ince doğrayın. Sebzeleri doğranmış yumurta ile karıştırın, bitkisel yağ ile baharatlayın. Salatayı bir salata kasesine koyun, marul yapraklarıyla süsleyin.

TAZE SALATALIK SALATASI

Ürünler: taze salatalık 100 gr, ekşi krema 10 gr.

Hazırlanan salatalıkları ince dilimler halinde kesin, hafifçe tuzlayın ve içine ekşi krema koyun.

TAZE DOMATES SALATA

Ürünler: taze domates 100 gr, ekşi krema 10 gr.

Hazırlanan domatesleri ince dilimler halinde kesin, hafifçe tuzlayın ve üzerlerine ekşi krema koyun. Birlikte domates ve salatalık salatası yapabilirsiniz.

HAVUÇ VE YEŞİL BEzelye Salatası

Ürünler: 110 gr havuç, 250 gr konserve bezelye, 10 gr maydanoz, 30 gr ekşi krema.

Havuç rendeleyin, bezelye ekleyin, ince kıyılmış maydanoz, salatayı ekşi krema ile süsleyin.

EKŞİ KREMLİ HAVUÇ, ELMA VE SALATALIK SALATA

Ürünler: 3 küçük havuç, 2 taze salatalık, 2 elma, 40 gr marul, 100 gr domates, 80 gr ekşi krema, limon suyu, şeker.

Havuç, salatalık ve elmaları ince şeritler halinde kesin, ince doğranmış marul yapraklarını ekleyin. Her şeyi karıştırın, ekşi krema ile baharatlayın, tadına limon suyu, tuz ve şeker ekleyin. Salatayı dilimlenmiş domateslerle süsleyin.

HAVUÇ VE KARA KUŞAĞI SALATA

Ürünler: havuç 90 gr, frenk üzümü 40 gr, ekşi krema 15 gr, şeker 7 gr.

Havuç yıkayın, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Frenk üzümü yıkayın, çiçek salkımlarını çıkarın, tahta kaşıkla biraz ezin, havuçla birleştirin, ekşi krema, şeker ekleyin ve hafifçe karıştırın.

pancar ve erik salatası

Ürünler: pancar 80 gr, kuru erik 40 gr, şeker 5 gr, 1/2 haşlanmış yumurta, soyulmuş ceviz 10 gr, ekşi krema 15 gr.

Pancarları kaynatın, soyun, rendeleyin. Kuru erik yıkayın, 15 dakika sıcak su dökün, çekirdeklerini çıkarın ve ince doğrayın. Yumurtayı ince doğrayın, ceviz çekirdeklerini iyice öğütün. Her şeyi iyice karıştırın.

TAZE SEBZELİ PATATES SALATASI

Malzemeler: 400 gr patates, 1 taze salatalık, 1 havuç, 1 domates, 100 gr ekşi krema sos, yeşillik.

Patatesleri kaynatın, küpler halinde kesin, salatalıkları yıkayın ve ince doğrayın, çiğ havuç rendeleyin, domatesleri ince doğrayın, her şeyi karıştırın, ekşi krema sosu dökün, maydanozla süsleyin.

MEYVE VE SEBZE SALATA

Malzemeler: 2 orta boy elma, 1 taze salatalık, 1 çiğ havuç, 50 gr marul, 50 gr ekşi krema, biraz limon suyu, maydanoz.

Elmaları, salatalıkları, havuçları şeritler halinde kesin, marulları şeritler halinde kesin, her şeyi karıştırın, limon suyu ekleyin, hafifçe tuzlayın, ekşi krema ile baharatlayın, ince kıyılmış maydanoz serpin.

HAVUÇ VE YAZLIK SALATA

Ürünler: 1 havuç, 200 gr süzme peynir, 1 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı ekşi krema.

Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, süzme peynir, şeker ve ekşi krema ile iyice ovalayın.

İLK YEMEK

SAF PATATES ÇORBASI

Ürünler: patates 170 gr, su 370 gr, tereyağı 10 gr, yumurta 1/2 parça, un 7 gr, ekşi krema 25 gr, yeşillikler 7 gr.

Patatesleri soyun, yıkayın ve haşlayın. Et suyunu başka bir tavaya dökün, patatesleri bir elekle ovalayın. Sosu hazırlayın: kurutulmuş ve soğutulmuş unu 40 g patates suyunda seyreltin, kaynatın ve süzün. Patates püresi, sos ve patates suyunu karıştırın, çiğ yumurta ve tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Çorbayı kaynatın, tuz. Servis yapmadan önce ekşi krema ile baharatlayın ve ince kıyılmış maydanoz serpin.

Yulaf Sütü Çorbası

Ürünler: yulaf ezmesi 40 gr, su 350 gr, tereyağı 8 gr, yumurta 1/4 parça, şeker 3 gr.

Yulaf ezmesini ayırın, durulayın, kaynar su dökün ve tamamen pişene kadar pişirin. Et suyunu süzün, irmikleri bir elekle ovalayın ve et suyu ile karıştırın. Sıcak sütü ekleyin, çorbayı kaynatın ve ocaktan alın. Çiğ yumurtayı bir çatalla sallayın ve üzerine kaynamış sıcak sütü dökün. Çorbayı bu karışımla baharatlayın, üzerine şeker, tereyağı ekleyin.

BORŞÇ VEJETARYAN

Ürünler: taze beyaz lahana 140 gr, pancar 160 gr, patates 160 gr, havuç 60 gr, soğan 40 gr, taze domates 110 gr veya domates püresi 15 gr, maydanoz kökü 15 gr, maydanoz yeşillikleri 25 gr, tereyağı 30 gr, ekşi krema 40 gr.

Sebzeleri az miktarda suda yumuşayana kadar pişirin. Soyulmuş pancarları yarı pişene kadar suda kaynatın, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve aynı suya daldırın, ardından doğranmış sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Bir litreye kadar eksik olan sıvı miktarını sıcak su ile ilave edip kaynatın. Pancar çorbası servis etmeden önce içine ekşi krema ve ince doğranmış yeşillikleri koyun.

VERMİŞELLİ SÜT ÇORBASI

Ürünler: 250 gr erişte, 1,5 litre süt, 600 gr su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı şeker, biraz tuz.

Erişteyi suya koyun ve 5 dakika kaynatın. Daha sonra sıcak sütü ekleyip şeker ve tereyağını ekleyip şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.

BORŞÇ SOĞUK

Ürünler: 3 pancar, 2 dilim siyah ekmek, 100 gr ekşi krema, 1 soğan, dereotu, biraz şeker.

Pancar veya siyah ekmekten kvas yapın. 1,5 litre pancar kvası alın, ince doğranmış soğan, biraz şeker, ince doğranmış dereotu ekleyin, ekşi krema ile baharatlayın ve haşlanmış patates ile servis yapın.

PANCAR KVASS'IN HAZIRLANMASI

Pancarları kaynatın, soyun, küçük parçalar halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin, kaynar su dökün ve 30 dakika sıcak bir yerde bırakın. Sonra soğutun, ekmeği koyun, temiz bir beze sarın ve mayalanması için bir gün ılık bir yere koyun. Mayalanınca ekmeği çıkarın.

PATATESLİ KABAK SÜT ÇORBASI

Ürünler: 6 adet patates, 2 su bardağı doğranmış balkabağı, 2 adet havuç, 0,5 yemek kaşığı tereyağı, 1 litre süt, tuz.

Patatesleri küpler, havuçları dilimler halinde kesin. Kabak kabuğunu çıkarın, tohumları çıkarın ve küpler halinde kesin. Kaynayan suya önce havuçları, ardından kabakları, patatesleri koyun ve tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bitmiş çorbayı tuzlayın, kaynamış sütü dökün. Çorbayı ısıtın, ardından tereyağını ekleyin.

MEYVE ÇORBASI

Ürünler: pirinç 30 gr, kuru meyveler 25 gr, şeker 20 gr.

Kuru meyveleri ayırın, ılık suyla durulayın, ayırın, büyük olanları iki veya üç parçaya bölün. Soğuk su dökün (kayısı ve kuru erik hariç) ve kapağı kapalı 15 dakika pişirin, ardından kayısı, kuru erik ekleyin ve tamamen pişene kadar pişirin, şeker ekleyin ve kaynatın. Bitmiş çorbaya haşlanmış pirinç ve ekşi krema ekleyin.

İKİNCİ YEMEKLER

Sütlü Yulaf Lapası

Ürünler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 3 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı tereyağı, 0,5 yemek kaşığı şeker.

Ezilmiş yulaf ezmesini kaynayan sütün içine dökün, biraz tuz ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Şeker, tereyağı ekleyin ve birkaç dakika fırına koyun.

Yulaf lapasını yağ ile gezdirin ve servis yapın.

Yulaf lapası "HERCULES"

Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 3 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı tereyağı, biraz tuz, isteğe göre şeker.

Yulaf ezmesini kaynayan sütün içine dökün ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin, ardından şeker ve tereyağı ekleyin.

KARABUĞDAY LAPASI

Ürünler: tahıllar 50 gr, su 100 gr, tereyağı 4 gr.

Tahılları suya dökün, biraz tuz ekleyin, karıştırın, kapağı sıkıca kapatın ve orta ateşte koyun. Tahıl tüm suyu emdiğinde, yulaf lapasını 30 dakika boyunca küçük bir ateşe koyun. Bitmiş yulaf lapasına yağ ekleyin ve karıştırın.

KARABUĞDAY YARI VİSKOZ

Ürünler: süt 400 gr, tahıllar 60 gr, şeker 25 gr, tereyağı 9 gr, su 350 gr.

Kabuğu çıkarılmış taneleri sürekli karıştırarak kaynayan suya yavaş yavaş dökün ve homojen bir kütle elde edilene kadar kısık ateşte kaynatın. Yulaf lapası içeren tencereyi küçük bir ateşe veya 40 dakika su banyosuna koyun. Daha sonra sıcak yulaf lapasına çiğ süt, tuz, şeker ekleyin ve karıştırarak 3 dakika pişirin. Hazırlanan yulaf lapasına yağ koyun ve karıştırın.

OMLET

Ürünler: 100 gr için: 1 adet yumurta, 70 gr süt, 3 gr tereyağı, 3 gr buğday unu.

20 gr sütün içinde unu dikkatlice öğütün, iyi dövülmüş bir yumurta ile birleştirin, kalan sütü ekleyin, iyice karıştırın, yağlanmış bir tavaya dökün ve orta ateşte fırına koyun.

Omlet taze domates, sebze püresi ile servis edilebilir.

elmalı omlet

Ürünler: 100 gr: elma 60 gr, yumurta 1/2 parça, süt 40 gr, tereyağı 6 gr.

Soyulmuş elmaları ince dilimler halinde kesin, tereyağlı bir tavada haşlayın, sütle çırpılmış yumurtayı dökün ve fırına koyun. Bitmiş omleti pudra şekeri serpin ve sıcak servis yapın.

EKŞİ KREMLİ HAVUÇ KÖPEK

Ürünler: 100 gr: havuç 110 gr, süt 30 gr, şeker 3 gr, irmik 7 gr, yumurta 1/4 kısım, su 15 gr, bitkisel yağ 7 gr, ekşi krema 7 gr.

Soyulmuş havuçlar küçük parçalar halinde kesilir ve sıkıca kapalı bir kapağın altında suyla yumuşayana kadar güveçte pişirilir. Hazırlanan havuçları bir kıyma makinesinden geçirin, tuz, şeker ekleyin ve kaynatın. Kaynayan havuç kütlesine bir derede irmik dökün ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin, sonra biraz soğutun, üzerine çırpılmış bir yumurta ekleyin, karıştırın ve pirzola yapın. Pirzolaları bir kabuk görünene kadar her iki taraftan kızartın, 5 dakika fırına koyun. Pirzola servis ederken ekşi krema dökün.

PATATES KÖPEK

Ürünler: 100 gr: patates 120 gr, tereyağı 10 gr (5 gr patates püresine konur), yumurta 1/4 parça, ekşi krema 15 gr.

Patatesleri soyun, buharlayın, iyice ezin, tereyağı, yumurta, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen kütleden pirzola yapın, un içinde yuvarlayın, pembe bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartın.

Pirzola servis ederken ekşi krema dökün.

SEBZE RAGUSU

Ürünler: 6 patates, 3 havuç, 1 su bardağı bezelye, 1 soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 100 gr ekşi krema, biraz tuz.

Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Küp veya dilimler halinde kesilmiş havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından haşlanmış bezelye, haşlanmış dilimlenmiş patates, ekşi krema, tuz ekleyin, biraz karıştırın ve biraz daha pişirin.

Haşlanmış lahana da güveçte eklenebilir. Servis ederken üzerine tereyağ gezdirin.

HAVUÇ GÜVENCESİ

Malzemeler: 10 adet havuç, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı şeker, 0,5 yemek kaşığı un, biraz tuz.

Havuçları soyun, yıkayın, dilim veya dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun, biraz su, yağ ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra unu tereyağında kızartın, sıcak süt veya suyla seyreltin, biraz kaynatın ve havuçların üzerine dökün. Tatmak için biraz şeker, bir kaşık ekşi krema (isteğe bağlı) ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Servis yaparken haşlanmış havuçları eritilmiş tereyağı ile dökün.

Lahana Köfte

Ürünler: 1 baş lahana, 1 yemek kaşığı irmik, 1 yumurta, 0,5 su bardağı galeta unu, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 soğan, 150 gr ekşi krema sosu, tuz.

Soyulmuş lahana başını 6 parçaya kesin ve hafif tuzlu suda kaynatın. Lahanayı çıkarın, suyun boşalmasına izin verin. Yağda kavrulmuş soğanlarla birlikte kıyma makinesinden geçirin. İrmik dökün, 5 dakika ısıtın, hafifçe soğutun, bir yumurta, tereyağı, biraz tuz ekleyin. Kütle kalınsa, ekşi krema ile seyreltin, karıştırın ve pirzola yapın. Onları çırpılmış bir yumurta ile nemlendirin, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve iyi ısıtılmış yağda kızartın.

Öğütülmüş lahanaya irmik ve yumurta yerine ıslatılmış ve sıkılmış çörekler dilimleri ve 2 yemek kaşığı patates nişastası eklenebilir.

Pirzola servis ederken yağ dökün ve ayrıca ekşi krema sosu veya domates suyu servis edin.

Ekşi Krema Soslu Lahana Güveç

Ürünler: taze beyaz lahana 320 gr, süt 60 gr, irmik 20 gr, 1 yumurta, bitkisel yağ 7 gr, ekşi krema 25 gr, buğday unu 5 gr.

Lahanayı yıkayın, soyun, ince doğrayın ve yumuşayana kadar sütte pişirin. Daha sonra, karıştırırken, ince bir derede irmik lahanaya dökün, kalınlaşana kadar pişirin ve ılık bir duruma soğutun. Lahanayı ısıtmak için çırpılmış yumurta, tuz ekleyin, iyice karıştırın. Hazırlanan lahana kütlesini yağlanmış bir tavaya koyun ve güveçte pembe bir kabuk oluşana kadar pişirmek için fırına koyun.

Güveç fırındayken sosu hazırlamanız gerekir: unu ekşi kremada iyice öğütün ve karıştırırken kaynatın. Bitmiş güveyi ekşi krema sosuyla dökün.

PEYNİR EV PEYNİRİ

Ürünler: süzme peynir 200 gr, 1 yumurta, irmik 25 gr, şeker 25 gr, buğday unu 15 gr.

Süzme peynire şeker, irmik, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Lor kütlesini un serpilmiş bir tahtaya koyun, cheesecake'leri kesin, un içinde yuvarlayın ve yağda kızartın. Kızarmış cheesecake'leri 10 dakika fırına koyun.

Meyve püresi, ekşi krema, süt sosu ile servis yapın.

KULÜBÜ ELMALI MUTLAKA

Ürünler: süzme peynir 110 gr, elma 120 gr, 1 yumurta, şeker 30 gr, buğday krakerleri 15 gr, tereyağı 10 gr, reçel şurubu 15 gr.

Süzme peyniri bir elekle ovalayın, rendelenmiş elma, şeker, kraker, yumurta sarısı ekleyin. Proteini çırpın ve aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak kütleye ekleyin. Hazırlanan kütleyi bir kalıba koyun, yağla yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin, yağlı kağıtla örtün. Pudingi bir su banyosunda 40 dakika kaynatın. Bitmiş pudingi herhangi bir reçel şurubu ile dökün.

Elma yerine siyah kuş üzümü, kayısı, erik, ahududu vb. kullanabilirsiniz.

PEYNİRLİ PEYNİRLİ PIRIN

Ürünler: kuru erik 100 gr, süzme peynir 90 gr, şeker 15 gr, ekşi krema 25 gr.

Erikleri ılık suda iyice durulayın ve yumuşak hale getirmek için 8-10 dakika kaynar su dökün. Sudan çıkarın, bir peçeteyle kurulayın ve ardından her bir meyveyi kesin ve çekirdeği sıkın. Her meyvenin içine şekerle karıştırılmış yarım çay kaşığı süzme peynir koyun. Tüm kuru erikleri bir fırın tepsisine koyun ve orta sıcaklıktaki fırında 8 dakika pişirin. Servis yapmadan önce pişmiş kuru erik ekşi krema veya herhangi bir meyve suyu ile gezdirin.

Haşlanmış Lahana

Ürünler: 400 gr beyaz lahana, 0,5 su bardağı süt, şeker, 0,5 yemek kaşığı ezilmiş kraker, 1 çay kaşığı tereyağı.

Lahanayı şımarık yapraklardan soyun, yıkayın, doğrayın, kaynar suya süt, şeker, tuz koyun. Kaynatın, süzün, bir parça tereyağı ile esmer ekmek kırıntıları serperek servis yapın.

PİRİNÇ VE ELMA İLE PANCAR DOLMASI

Ürünler: 600 gr pancar, 25 gr pirinç, 150 gr elma, 60 gr süzme peynir, 25 gr kuru üzüm, 30 gr tereyağı, 1 yumurta, 25 gr şeker, 90 gr ekşi krema.

Pancarları kaynatın veya pişirin (porsiyon başına 2 parça), soyun, çekirdeği bir kase gibi görünecek şekilde kesin. Elmaları doğrayın, şeker, rendelenmiş süzme peynir, haşlanmış pirinç, yumurta, tereyağı ile karıştırın. Pancarları bu kütle ile doldurun, yağlanmış bir tavaya koyun, ekşi krema dökün, üzerine yağ gezdirin ve pişirin.

Ekşi krema ile servis yapın.

PİRİNÇLİ PİRİNÇ KALESİ

Ürünler: 350 gr pancar, 550 gr haşlanmış pirinç, 1 yumurta, 250 gr süt.

Pirinci kaynatın ve doğranmış haşlanmış pancarla birleştirin. Çiğ yumurtaları sütle seyreltin, tuz ekleyin, karıştırın. Pancarla karıştırılmış pirinci bu kütleye dökün ve fırında pişirin.

KAYNAKLANMIŞ ETTEN DANA STROGANOVE

Ürünler: et 110 gr, tereyağı 7 gr, süt 60 gr, buğday unu 7 gr, ekşi krema 20 gr, domates suyu 20 gr, maydanoz.

Eti kaynatın, soğutun, ince dilimler halinde kesin. Beyaz sos hazırlayın, üzerine eti dökün, domates suyunu ekleyin, biraz tuzlayın, karıştırın. 10 dakika kısık ateşte pişirin ve ekşi krema ile tatlandırın. Masada, bir parça tereyağı ekleyin ve ince doğranmış otlar ile sığır straganofunu serpin.

SÜT SOS

Ürünler: ekşi krema 70 gr, un 9 gr, tereyağı 9 gr.

Unu açık sarı ve soğuyana kadar yağsız bir tavada fırında kurutun. Süt kaynatın. Sütün dörtte birini soğutun, kuru unu ekleyin, karıştırın, kaynayan sütün içine dökün, sürekli karıştırarak iyice kaynatın.

Bitmiş sosu tereyağı ile baharatlayın.

EKŞİ SOS

Ürünler: süt 70 gr, buğday unu 8 gr.

Ekşi kremanın yarısını kaynatın, fırında kurutulmuş unu kalan ekşi kremada seyreltin, sıcak ekşi krema ile birleştirin, iyice karıştırın, kaynatın, süzün.

SEBZE KASESİ ÜZERİNDE EKŞİ KREM SOS

Ürünler: ekşi krema 40 gr, un 8 gr, havuç 15 gr, maydanoz kökü, kereviz kökü - her biri 3 gr, soğan 9 gr, su 120 gr.

Havuç, soğan, beyaz köklerden bir sebze suyu hazırlayın. Ekşi kremayı kaynatın, kurutulmuş ve soğutulmuş unu soğuk sebze suyuyla seyreltin ve yavaş yavaş kaynayan ekşi kremaya dökün, kaynatın.

BEYAZ SOS

Ürünler: 100 gr başına: et suyu 110 gr, buğday unu 7 gr, tereyağı 5 gr.

Unu yağsız bir tavada açık sarıya kadar kızartın, tereyağı ile öğütün ve sürekli karıştırarak sıcak et suyuyla birleştirin ve karıştırmaya devam ederek sosu 9 dakika pişirin.

TAZE BERRİER SOS

Ürünler: 100 gr: çilek 45 gr, şeker 15 gr, patates nişastası 5 gr, su 80 gr.

Hazırlanan meyveleri bir elek ile ovalayın. Elde edilen kütleye şeker koyun, suya dökün (nişasta seyreltme için biraz bırakın), karıştırın ve düşük ateşte kaynatın.

Tahıllar, süzme peynir, makarna ile servis yapın.

VİTAMİN İÇECEK

kuşburnu kaynatma

Ürünler: Kuru kuşburnu 30 gr, su 270 gr, şeker 10 gr (kullanmadan önce ekleyin).

Kuru kuşburnu tüylerinden soyun, soğuk suyla durulayın, doğrayın, emaye tavaya koyun, sıcak su dökün, kapalı bir kapak altında 10 dakika kaynatın. Ateşten alın ve serin bir yerde 3 saat demlendirin. Öğütülmemiş kuşburnu 10 saat ısrar ediyor. İnfüzyonu süzün.

BERRY - SÜT İÇECEK

Ürünler: 0,5 taze süt, 0,5 kg taze çilek (çilek, çilek), şeker veya pudra şekeri.

Sütü kaynatın, soğutun, meyveleri yıkayın, suyun akmasına izin verin, suyu sıkın. Süt, karıştırarak, meyve suyuyla birleştirin, tadına şeker ekleyin.

LİMON - SÜT İÇECEK

Malzemeler: 3 su bardağı taze süt, 1 limon, şeker.

Sütü kaynatın, soğutun, limonu yıkayın, suyunu sıkın, şeker veya pudra şekeri ile karıştırın. Suyu sütün içine dikkatlice dökün, kesilmemesi için hızlıca karıştırın.

Pıhtılaşmış sütten bir içecek

Ürünler: 3 su bardağı kesilmiş süt, 1 demet turp, 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu.

Yoğurt çalkalanır, turp yıkanır, ince ince doğranır, ince kıyılmış dereotu ile birlikte sütün içine konur.

TAZE MUTLU İÇECEK

Ürünler: çilek 100 gr, şeker 25 gr, su 250 gr.

Taze meyveleri soğuk içme suyuyla durulayın, saplarını soyun, iyice yoğurun, suyunu gazlı bezle sıkın ve serin bir yere koyun. Pirinci sıcak suyla dökün, kaynatın, ocaktan alın, süzün, şeker ekleyin, karıştırın, soğutun, çiğ meyve suyuyla birleştirin.

HAVUÇ-ELMA İÇECEK

Ürünler: elma 30 gr, havuç 60 gr, şeker 15 gr, su 250 gr.

Havuçları durulayın, soyun, rendeleyin, suyunu tülbentten veya bir meyve sıkacağı içinde sıkın. Elmaları yıkayın, kabuklarını soymadan kesin, kaynar suya koyun, kaynatın, 3 saat bekletin, süzün. Havuç suyunu elma infüzyonuna dökün, şeker ekleyin. Bu içecek sağlıklı ve lezzetlidir ve şekersizdir.

süt öpücüğü

Ürünler: süt 100 gr, patates nişastası 6 gr, şeker 9 gr.

Yarım porsiyon sütü kaynatın, şekeri bir tavada krema kıvamına gelene kadar eritin ve sütün içinde eritin. Sütün ikinci yarısında nişastayı karıştırın ve hızlıca karıştırarak, yavaş yavaş şekerli sıcak sütün içine dökün, kaynatın. Soğumaya hazır jöle.

ELMA KOMPOTU

Ürünler: 400 gr elma, 2 su bardağı su, 70 gr şeker, limon kabuğu.

Suyu şeker ve limon kabuğu ile kaynatın. Elmaları yıkayın, soyun, dörde bölün, çekirdeği çıkarın, pişirin, yavaş yavaş kaynayan şurup haline getirin. Sakin ol.

BERRY KISEL

Ürünler: 400 gr çilek (ahududu, çilek, deniz topalak, kuş üzümü), 2 su bardağı su, 60 gr patates nişastası, şeker.

Çilekleri ayırın, yıkayın, suyunun süzülmesine izin verin, ardından kaynar suda kaynatın. Suyu çıkarın, süzün. Nişastayı birkaç yemek kaşığı soğuk suda eritin. Meyve suyunu kaynatın ve seyreltilmiş nişastayı dökün, karıştırın, kaynatın, şekeri koyun. Sakin ol.

MEYVE MUSSU

Ürünler: 400 gr elma (ahududu, çilek, kiraz), 15 gr jelatin, 2 protein, şeker.

Jelatin yıkayın, soğuk suda bekletin. Elmaları yıkayın, kesin, kaynatın, suyla hafifçe sulayın, süzgeçten geçirin, bir tencereye koyun, şeker ekleyin ve kaynatın. Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın, kaynayan elma püresini ve sıcak suda eritilmiş jelatini ekleyin. İyice karıştırın, kaselere dökün, soğutun.

BUĞDAY KEPEK KASESİ

Ürünler: 1 litre başına: 200 gr buğday kepeği.

Kepeği kaynar suya daldırın, bir saat kaynatın, iki kez ince bir elek veya gazlı bezden süzün, ilkinde sıkarak ve ikincisinde sıkmadan.

Bir porsiyon - 250 gr et suyu.

Kaynatma soslara eklenir, çorbalar veya kvas şeker ve maya eklenerek hazırlanır (200 gr porsiyon başına 2 gr maya ve 10 gr şeker).

HAVUÇ SUYU

Ürünler: havuç 200 gr.

Rendelenmiş havuç, gazlı bezle sıkın ve doğal meyve suyu alın. 200 gr yıkanmış ve soyulmuş rendelenmiş havuçtan 120-130 gr meyve suyu elde edilir.

TAZE MEYVE VE MEYVE KOMPOTU

Ürünler: 1 litre: toplam meyve ve çilek miktarı 600 gr, şeker 100 gr, su 750 gr.

Pişirmeden önce, tüm meyveleri saplarından ayırın, akan suda durulayın, elma ve armutların çekirdeğini ve yoğun kabuğunu çıkarın, meyveleri parçalara ayırın, şekerli kaynar suya koyun. Eriklerden çukurları çıkarın. Kompostoyu tüm meyveler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Taze ahududu, çilek, yaban çileği, soyulmuş mandalina, portakal hazır kompostoya konur, kaynatılır, ocaktan alınır ve soğutulur.

KURU MEYVE KOMPOTU

İçindekiler: 1 litre: kuru meyve 120 gr, şeker 100 gr, su 1 litre.

Kuru meyveleri dikkatlice ayırın, bir elek veya kevgir içine koyun ve akan suda yıkayın. Armutlar ve büyük elmalar parçalar halinde kesilir. Hazırlanan meyveleri soğuk suya koyun ve tüm meyveler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonunda kompostoya şeker konur. Lezzet için portakal veya limon kabuğu koyabilirsiniz. Kompostosu soğutun, limon kabuklarını çıkarın.

MEYVE PÜRESİ

Ürünler: 3 elma, 200 gr erik veya diğer meyveler, limon kabuğu rendesi, şeker.

Meyveleri yıkayın, kaynar suya koyun, kaynatın, bir elekle ovalayın, şeker ve rendelenmiş limon kabuğu rendesi koyun.

Ürik asidin eklemlerde biriktiği bir patolojiye gut denir. Hastalığı tamamen iyileştirmek imkansızdır, ancak diyet yardımı ile böyle bir teşhisi olan kişiler remisyon süresini uzatabilir ve alevlenmelerin yoğunluğunu azaltabilir.

Bir alevlenme sırasında gut için beslenme

Bir alevlenme sırasında gut için pürin diyeti, diyete sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektirir. Hasta günde en az dört kez yemek yemelidir (optimal olarak - aynı zaman aralığında). Gut artriti için diyet, yeni ataklara neden olabileceği veya kişinin durumunu büyük ölçüde kötüleştirebileceği için aç kalmaya veya aşırı yemeye izin vermez. Hasta obez ise günlük kalori alımı azaltılarak fazla kiloları yavaş yavaş atılmalıdır.

Gut ve yüksek ürik asit için diyet ayrıca çok miktarda sıvı tüketimini içerir. Hastalığın remisyon döneminde en az 2 litre ve alevlenme sırasında - en az 3 litre sıvı içmeniz gerekir. Gazsız suya ek olarak, herhangi bir doğal içeceğin (komposto, taze meyve suyu, jöle, meyve içeceği, çay) kullanılmasına izin verilir. Sadece öğün aralarında içilmesine izin verilir. Tüm doktor talimatlarını takip eder ve bir diyete sadık kalırsanız, patolojiyi uzun süre unutabilirsiniz.

Ne yememeli

Kontrendike ürünlerin listesi geniştir ve gut tedavisinde ana nokta çoğu hayvansal yağın reddedilmesidir. Doktor sadece sosis, sakatat gibi tütsülenmiş et yemeklerini değil, kümes hayvanları veya balık et sularını ve hayvansal yağ içeren sosları da yasaklayabilir. Aşağıdaki tablo gut ile hangi yiyeceklerin yenmemesi gerektiğini göstermektedir:

Bir alevlenme sırasında ne hariç tutulmalı	Remisyon sırasında ne reddedilir
Herhangi bir balık	Kızarmış, tuzlu balık
	Konserve yiyecekler (ev yapımı dahil)
Genç hayvanların eti	Yağlı et
Tüm baklagiller	Bazı baklagiller (mercimek, bezelye, fasulye, soya fasulyesi)
Herhangi bir baharat, özellikle tuz	Baharatlar, baharatlar (biber, yaban turpu, hardal)
Herhangi bir peynir	Sıcak veya tuzlu peynir
Kekler, hamur işleri, çikolata	Tatlılar, çikolatalı veya kremalı hamur işleri
Ahududu, incir, üzüm
Kahve, güçlü çay, kakao
Herhangi bir alkol, soda

ne yiyebilirsin

Hastalığın önlenmesi ve tedavisi amacıyla izin verilen ürünler listesine uymak önemlidir. Bir alevlenme sırasında gut diyeti vejeteryan diyetine benzer - herhangi bir sebze çorbası, süt ve ekşi süt ürünleri vb. yemesine izin verilir. Aşağıda gut için sağlıklı yiyecekleri listeleyen bir tablo bulunmaktadır. Patolojinin alevlenmesi sırasında klasik hipopurin diyeti, bu tür ürünlerin tüketimini içerir:

Alevlenme döneminde	remisyonda
Az yağlı süzme peynir	Diyet etler
Su veya seyreltilmiş süt üzerinde herhangi bir tahıl 1:1	Kalamar, karides
Ispanak, turp, kuşkonmaz, kereviz, karnabahar hariç hemen hemen tüm haşlanmış / fırınlanmış sebzeler	Yağsız balık (sadece haşlanmış)
Pastila, karamel, hatmi, reçel, marmelat	Tam yağlı süt (az ve doktor izni ile)
Kuruyemişler, kuru meyveler, tohumlar	Kuşkonmaz, turp, karnabahar, ıspanak, sarımsak vb. dahil tüm sebzeler.
Herhangi bir meyve / çilek (limon, yaban mersini daha sık yemelisiniz)	Biraz tuz, diğer doğal baharatlar
Bitkisel yağ (keten tohumu veya zeytin)	Ayçiçek yağı
Yeşil çay, meyve veya sebze suları, jöle, kvas, bitkisel kaynatma, hindiba

Gut için bir tedavi menüsü derleme kuralları

Bir alevlenme sırasında gut için terapötik diyet, aşırı vücut ağırlığından kurtulmayı amaçlar. Gün içerisinde 2,5-3 litre su içilmesi tavsiye edilir. Hastanın diyeti dengeli olmalı ve belirli miktarda bitkisel ve hayvansal kaynaklı proteinler içermelidir - 1.5:1. Bacaklarda gut için bir diyetin önerdiği diğer kurallar:

• menüyü çeşitlendirme ihtiyacı;
• gut süt ürünleri, sebzeler ve yağsız et tedavisi sırasında diyete dahil ettiğinizden emin olun;
• düzenli ve rejime uygun olarak yiyin;
• alkalileştirici etkisi olan ürünleri tercih edin (süt, limon, yeşil sebzeler vb.);
• un yemeklerinin tüketimini mümkün olduğunca azaltmak;
• gut için en uygun günlük menü 90 gr yağ, 450 gr karbonhidrat ve 80 gr'a kadar protein içerir;
• günde vücuda giren izin verilen maksimum tuz miktarı 9 g'dır;
• aşırı kilolu gut hastaları için günlük kalori alımı 2000 kcal'a kadar, normal kilolu hastalar için bu rakam 2500 kcal'a yükseltilebilir.

Akut dönemde gut için 6 numaralı diyet tablosu

Bir alevlenme sırasında gut için bir diyet en az bir hafta boyunca gözlenir, ancak kural olarak terapötik beslenme yedi günlük bir süre ile sınırlı değildir. Bir nüks sırasında, doktor hastaya et ve balık yemlerinin hariç tutulmasını içeren altıncı diyet tablosunu reçete eder. Aynı zamanda hasta sadece süt ve ekşi süt ürünleri, çilek/meyve ve birçok sebze yiyebilir. Periyodik olarak, patolojinin alevlenmesi geçene kadar oruç günleri (önerilen - 2-3 günde bir) yapmaya değer.

Gut hastalığı olan kişiler için yaklaşık bir günlük menü şöyle görünür:

• yarım litre kefir% 1;
• haşlanmış sebzeler, taze meyveler (1,5 kg);
• 400 gr süzme peynir;
• su (1 l) ile seyreltilmiş süt.

Yavaş yavaş, refahın iyileştirilmesi sırasında hastanın menüsüne buğulanmış et ve balık eklenir. Gutlu bir hastada remisyon ile günün menüsü şöyle görünür:

• bir bardak kefir, bir porsiyon meyve salatası;
• süt veya sebze çorbası, patates çılgınlığı, fırınlanmış pancar;
• buğulanmış domuz pirzolası, sebze salatası, kefir;
• sebzeli haşlanmış yumurta, komposto;
• kuru üzüm, çay ile süzme peynir.

Doğru beslenme, her insanın kendini daha iyi hissetmesine, yaşam boyu güç, canlılık ve performansı korumasına yardımcı olur. Bazı durumlarda, iyi hazırlanmış bir diyet vücudu iyileştirmeye ve hatta birçok patolojik durumu ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Bazı hastalıklar için doktorlar, hastalarına açıkça zararlı yiyecekleri diyetten çıkarmalarını ve diyeti sağlıklı yiyeceklerle doyurmalarını şiddetle tavsiye eder. Protein metabolizmasının ihlal edildiği akut hastalık için uygun dengeli beslenme de gereklidir. Gut diyetinin nasıl olması gerektiğinden bahsedelim, alevlenme döneminde haftalık yaklaşık bir menü vereceğiz.

Gut alevlenmesi ile hasta, sorunlu eklemde (bir veya iki) akut ağrı, şişlik ve şiddetli kızarıklık geliştirir. Çoğu durumda böyle akut bir durum birkaç gün sürer ve yeterli düzeltme olmadığında haftalarca sürebilir. Gut alevlenmesinin tedavisi için hasta yatak istirahatine uymalı, diyet beslenmesine uymalı ve doktor tarafından reçete edilen ilaçları almalıdır.

Bir alevlenme sırasında gut için diyet

Gut alevlenmesi ile hastaya diyet No. 6e'ye göre beslenme gösterilir. Bu durumda diyetin çoğunlukla sıvı gıdalardan yapılması tercih edilir. Böyle bir teşhisi olan bir hasta jöle, meyve (narenciye) ve sebze suları almalıdır. Laktik asitli içecekler, çeşitli sebze çorbaları ve kompostolar fayda sağlayacaktır.

Gut alevlenmesi ile diyet önemli ölçüde azalır, ancak oruç kategorik olarak kontrendikedir. Bir gün ara ile hastanın oruç günlerine ihtiyacı vardır. Bu durumda beslenme, vücudu alkalize etmeyi ve ürik asit hacmini azaltmayı amaçlar. Oruç günü, diyet bir buçuk kilo sebze veya meyve, dört yüz gram süzme peynir ve yarım litre kefir veya bir veya iki litre kefirden oluşabilir.

Alevlenmenin ilk iki gününde diyet

Sabah aç karnına hastanın yarım bardak ılık veya aynı miktarda içmesi gerekir.
Kahvaltı yarım porsiyon ince yulaf ezmesi, süt ve bir bardak süt.

İki saat sonra hasta bir bardak içebilir.
Öğle yemeği sebze püresi çorbası (yarım porsiyon) ve sütlü jöleden oluşabilir.
Havuç suyundan bir bardak miktarında öğleden sonra atıştırması yapılmalıdır.

Akşam yemeği için sütlü sıvı pirinç lapası (yine yarım porsiyon) ve bir bardak taze meyve kompostosu hazırlayın. İki saat sonra hasta bir bardak kefir içebilir ve bir gece dinlenmeden hemen önce şeker eklemeden sütlü bir bardak çay içmeye değer.

Alevlenmenin üçüncü gününden itibaren, bir doktora danıştıktan sonra diyet kademeli olarak genişletilebilir.

Üçüncü gün

Aç karnına hastanın bir bardak kuşburnu suyu içmesine izin verin. Süt ve ekşi krema ile çaydan ilk kahvaltı yapın. İkinci kahvaltı bir bardak meyve suyundan oluşabilir. Öğle yemeği için patatesli küçük bir pirinç çorbası hazırlayın, böyle bir yemek sadece sebze suyunda pişirilmelidir. Ayrıca öğle yemeği için lahana pirzolalarını kızartmanız ve kuru meyve kompostosu kaynatmanız gerekir. Öğleden sonra atıştırması, yabani gülün kaynatılmasından oluşabilir. Ve akşam yemeği için bir omlet, kuru erik ve bir bardak havuç dilimleri hazırlamalısınız. Yatmadan hemen önce bir bardak kefir içebilirsiniz.

Dördüncü gün

Aç karnına kuşburnu kaynatma içirin. İlk kahvaltı sütlü çay, lahana salatası ve ekşi kremadan oluşur. İkinci bir kahvaltı için bir bardak uygundur. Öğle yemeği için vejetaryen pancar çorbası ve sütlü jöle pişirin. Öğleden sonra atıştırması için kuşburnu suyu mükemmeldir. Akşam yemeği, sütlü karabuğday lapası ve ayrıca pirinç ve sebze ile doldurulmuş lahana rulolarından oluşabilir. Yatmadan önce bir bardak meyve suyu için.

Beşinci gün

Aç karnına bir bardak kuşburnu suyu için. İlk kahvaltı, sütlü çay ve süzme peynirle pişirilmiş kuru erik içerebilir. Meyve suyu, ikinci bir kahvaltı için harika bir seçenektir. Öğle yemeği soğuk pancar ve sebze güvecinden oluşur. Öğleden sonra atıştırması kuşburnu suyundan oluşabilir ve akşam yemeği yulaf ezmeli süt lapası ve meyve jölesinden oluşabilir. Yatmadan hemen önce bir bardak taze elma kompostosu içmelisiniz.

altıncı gün

Aç karnına bir bardak yabani gül suyu için. Kahvaltı, sütlü çay ve bitkisel yağda pancar salatasından oluşur. İkinci kahvaltı domates suyundan oluşabilir. Öğle yemeğinde arpa sebze çorbası ve ayrıca bitkisel yağda kızartılmış lahana şnitzeli pişirebilirsiniz. Üzüm suyu, öğleden sonra atıştırması için harika bir seçenektir. Akşam yemeği, ekşi krema ve meyve jölesi ile havuç pirzolalarından yapılabilir. Yatmadan hemen önce yoğurt içebilirsiniz.

Yedinci Gün

Sabah aç karnına kuşburnu suyu içmeye değer. İlk kahvaltı sütlü çay ve salatalık salatasından oluşur. Meyve suyu, ikinci bir kahvaltı için harika bir seçenektir. Öğle yemeği, sebze suyu ile pirinçli patates çorbasının yanı sıra kızarmış lahana pirzolasından oluşabilir. Öğleden sonra atıştırması için kuşburnu suyu hazırlayın. Akşam yemeği için omlet, haşlanmış havuç ve limonlu çay mükemmel bir seçenek olacaktır. Yatmadan hemen önce kuru meyve kompostosu için.

Gut ile insanlar birçok tanıdık yemekten vazgeçmek zorunda kalırlar. Ancak bir diyetin uygulanması, alevlenme süresini azaltmaya ve uzun süreli bir remisyon sağlamaya yardımcı olur.