Sëmundja e shkumës. A është e mundur të jesh alergjik ndaj birrës?

Alergjitë e birrës ekzistojnë. Shfaqet tek shumë njerëz me simptoma të pakëndshme pas pirjes së një pije me shkumë. Reagimi vërehet menjëherë ose pas një kohe. Prandaj, në manifestimet e para, është e nevojshme të hiqni dorë nga birra për të shmangur probleme serioze shëndetësore.

Pse bëhesh alergjik ndaj birrës?

Alergjia është një përgjigje negative e trupit ndaj një irrituesi specifik. Nëse jeni intolerant ndaj birrës, një reagim negativ mund të shkaktohet nga çdo përbërës në pije. Manifestimet e problemit shpesh ngatërrohen me sëmundje të tjera. Ato shfaqen papritur ose gjatë disa viteve të pirjes së alkoolit.

Një person mund të përjetojë ndjeshmëri të shtuar ndaj komponentëve të ndryshëm:

  1. Malti. Alergjitë ndaj derivateve të elbit janë më të zakonshme se sa ndaj përbërësve të tjerë. Gjatë pirjes, kokrrat ngjyhen për të prodhuar filiza. Ato përmbajnë nivele të larta të proteinës LTP, e cila është një alergjen për disa njerëz. Shpesh, kur poleni sensibilizohet, vërehet edhe një reagim negativ ndaj maltit. Pacientët vuajnë nga një sërë simptomash, nga skuqja e lëkurës deri te ënjtja e gjuhës.
  2. Hops, i cili është një nga përbërësit kryesorë të birrës. Për shkak të kësaj, pija ka një hidhësi specifike. Bima gjendet edhe në qetësues dhe qetësues. Nëse jeni të ndjeshëm ndaj hopsit, duhet të shmangni birrën dhe droga të tilla. Nën ndikimin e tyre, ndonjëherë ndodhin çrregullime serioze në trup, të shoqëruara me të përziera, të vjella dhe sulme astme. Kjo është për shkak të pranisë së mircenit në bimë, një substancë që është një alergjen i fortë.
  3. Maja që siguron reaksionin e fermentimit. Këto substanca janë kërpudha njëqelizore që përmbajnë proteina specifike. Ato mund të provokojnë një përgjigje negative imune në formën e alergjive të kontaktit. Në këtë rast, vërehen probleme me traktin gastrointestinal, frymëmarrjen dhe simptoma të tjera.

Sensibilizimi mund të shkaktohet nga misri, gruri dhe orizi i pranishëm në disa lloje birre. Reagimi provokohet nga proteinat bimore: gluten, hordein, avenin.

Alergjitë ndodhin për shkak të intolerancës ndaj alkoolit etilik. Një përgjigje e fortë imune mund të shkaktohet nga pijet e lehta dhe të forta. Ashpërsia e alergjisë ndaj alkoolit varet nga karakteristikat individuale të trupit.

Arsyeja e reagimit ndonjëherë fshihet në trajtimin e veçantë të birrës. Gjatë këtij procesi, lirohet proteina aktive LTP. Sistemi imunitar e percepton atë si diçka të huaj dhe përpiqet ta eliminojë atë.

Disa prodhues përdorin kimikate për të përshpejtuar pjekjen. Ata përshpejtojnë procesin e fermentimit, por përkeqësojnë cilësinë e pijes dhe shëndetin e atyre që e pinë atë.

Një reaksion alergjik provokohet gjithashtu nga antioksidantë, konservues, ngjyra, aromatizues, errësues dhe zëvendësues të hopit. Një përbërje e tillë e pasur është mjaft e aftë të shkaktojë një përgjigje negative imune.

Rreziku i zhvillimit të problemit rritet nën ndikimin e:

  • toleranca e dëmtuar e qelizave imune ndaj alergeneve;
  • predispozicion gjenetik;
  • dobësimi i sistemit imunitar;
  • çrregullime rregullatore në traktin tretës.

Me hyrjen e alergjenit në stomak fillojnë të prodhohen imunoglobulinat A. Me tolerancë ndaj substancave të huaja, hyrja e përsëritur e antigjenit në gjak nuk shkakton reaksion. Por me rritjen e ndjeshmërisë, trupi reagon ashpër. Shpejtësia e përgjigjes imune varet nga karakteristikat individuale.

A ka rëndësi lloji i birrës?

Nëse mund të ketë një alergji ndaj birrës është me interes për shumë njerëz, pasi kjo pije është mjaft e njohur. Për shkak të përbërjes së ndryshme, mund të ketë intolerancë ndaj një lloji të caktuar shkume.

Të pafiltruar

Kjo lloj birre nuk i nënshtrohet përpunimit shtesë. Nuk filtrohet, pasterizohet apo konservohet. Ai gjithashtu përbëhet nga malt, HOPS dhe maja e birrës. Për shkak të mungesës së përpunimit, proceset e fermentimit nuk ndalen, prandaj pija quhet e gjallë. Nëse pas konsumimit shfaqen simptoma negative, kjo tregon një alergji ndaj polenit të drithërave.

Është e rëndësishme të mbani mend se jetëgjatësia e kësaj birre është e shkurtër, kështu që kur blini birrë të pafiltruar me një jetëgjatësi të gjatë, duhet të kuptoni se ajo përmban substanca të huaja që mund të shkaktojnë edhe alergji.

Për joalkoolike

Për të bërë pijen, përdoret një teknologji e veçantë për të ndaluar fermentimin kur ndalohet përdorimi i temperaturave të ulëta.

Përdoret maja e veçantë që nuk fermenton maltozën në alkool, e cila mund të veprojë si alergjen. Ai përmban shumë konservues dhe aditivë ushqimorë.

Për lloje të tjera

Ekziston edhe birrë në shishe dhe birrë. Nuk ka dallime të veçanta, por cilësia, përbërja dhe sasia e aditivëve janë të ndryshme.

Në rast të intolerancës ndaj birrës së grurit, arsyeja lidhet me praninë e grurit në malt, pra me kokrrat e tij të mbirë.

Varieteti i shkumës së errët ka një periudhë më të gjatë mbirjeje për maltin e elbit; ai gjithashtu piqet dhe përpunohet më tej. Ai përmban më shumë hop se llojet e tjera.

Birra pa gluten është vazhdimisht e popullarizuar. Për ta krijuar atë, përdoren drithëra pa gluten. Ky është oriz, misër. Prandaj, alergjitë ndodhin nëse ka sensibilizimin ndaj këtyre kokrrave.

Birra e skaduar përbën një rrezik për shëndetin. Konsumimi i një produkti që ka skaduar shoqërohet me një sërë reaksionesh nga trakti gastrointestinal, të cilat nuk janë alergjike. Prandaj, pije të tilla duhet të shmangen.

Si manifestohet

Është e nevojshme të dihet se si shfaqet një alergji ndaj birrës në mënyrë që të vërehet problemi në kohë dhe të kryhet trajtimi.

Tek çdo person, sensibilizimi ndaj përbërësve individualë të një pije me shkumë mund të ketë manifestime të ndryshme. Ka edhe shenja të zakonshme. Për këdo me alergji:

  • ka siklet në lëkurën e fytyrës, i manifestuar në ndjesi shpimi gjilpërash;
  • membrana mukoze e zgavrës me gojë, buzët, gjuha fryhet;
  • marramendje;
  • shfaqet kolla.

Por reagime specifike ndodhin edhe ndaj përbërësve të caktuar. Me intolerancën e hopit, pacientët vuajnë nga:

  • rinitit (ënjtje e zonës nazofaringeale për shkak të faktit se birra ka veti vazodiluese);
  • konjuktivit dhe lacrimation;
  • sulm astmatik;
  • skuqje të lëkurës dhe kruajtje të rëndë;
  • urth;
  • diarre dhe vjellje;
  • dhimbje në stomak.

Alergjia ndaj majasë ka një pasqyrë të ngjashme klinike. Pacientët ankohen për mbytje, të vjella, dhimbje barku dhe lotim të syve.

Nëse sistemi imunitar i një personi të rëndë reagon ndaj alkoolit, atëherë personi vuan nga kongjestioni i nazofaringit, skuqja e lëkurës dhe mund të përjetojë gjithashtu:

  • fillimi i shpejtë i dehjes;
  • shfaqja e mikroçarjeve, ulcerave dhe lëvozhgave në lëkurë;
  • ënjtje e pjesës së sipërme të trupit;
  • rritje e presionit të gjakut dhe temperaturës;
  • rritje e rrahjeve të zemrës;
  • përkeqësimi i gastritit.

Simptomat e alergjisë ndaj birrës tek të rriturit ndryshojnë. Në shfaqjen e parë të shqetësimit, duhet të ndaloni përdorimin e shkumës dhe të vizitoni një mjek për të konfirmuar diagnozën dhe për të përshkruar trajtimin.

Mjekimi

Nëse pas pirjes së shkumës shfaqet një reagim negativ në lëkurë ose përkeqësohet shëndeti juaj, nuk duhet të prisni derisa gjendja të normalizohet vetë. Për të ndaluar një sulm, përdoren metodat e mëposhtme:

  1. Ata marrin një enterosorbent, i cili lidh dhe largon alergjenin nga trakti gastrointestinal. Përgatitjet si Smecta, Enterosgel, Polysorb, Filtrum kanë veti thithëse.
  2. Përdoren antihistamine. Ato janë një pjesë e rëndësishme e trajtimit antialergjik. Preferenca u jepet barnave të gjeneratës së dytë dhe të tretë, pasi ato shkaktojnë më pak reaksione negative. Në mënyrë tipike, terapia kryhet me ndihmën e Loratadine, Cetrin, Claritin dhe të tjerë.
  3. Për reaksione të lëkurës, kruajtje, skuqje, rekomandohet përdorimi i xhel, kremrave dhe pomadave.

Nëse një alergji ndaj birrës shfaqet në fytyrë dhe në pjesë të tjera të trupit, atëherë është e nevojshme të kryhen teste për të identifikuar alergjenin specifik. Mund të ndodhë sensibilizimi i varieteteve të ndryshme, kështu që nëse keni një alergji, të gjitha variantet e pijeve nuk janë gjithmonë të ndaluara.

Ju duhet të shmangni plotësisht shkumën nëse jeni të mbindjeshëm ndaj hopit, majave ose maltit. Ndonjëherë, reagimi shoqërohet me cilësi të ulët të produktit, përdorimin e kimikateve në përbërje ose shkelje të teknologjisë së prodhimit. Në situata të tilla, duhet t'i drejtoheni një produkti natyral që përmban një sasi minimale kimikatesh të dëmshme dhe të rrezikshme.

Alergjia është një sëmundje mjaft e pakëndshme. Në manifestimet e para, duhet të vizitoni një alergolog dhe të jeni më të vëmendshëm ndaj produkteve me përbërje të ngjashme.

Nëse ndryshimi i varietetit dhe zgjedhja e një pije cilësore nuk ndihmon për të përballuar problemin, atëherë duhet ta braktisni plotësisht atë. Nëse alergjeni ndikon rregullisht në trup, kjo do të çojë në edemë të Quincke dhe shoku anafilaktik. Këto kushte janë kërcënuese për jetën dhe kërkojnë kujdes urgjent mjekësor.

Parandalimi

Për të parandaluar një reaksion alergjik, duhet:

  1. Jepini përparësi pijeve me një përmbajtje minimale të konservuesve, aditivëve ushqimorë, ngjyrave dhe përmirësuesve të shijes.
  2. Kushtojini vëmendje datës së skadencës. Birra me jetëgjatësi të shkurtër është më e sigurt. Për prodhimin e pijeve me jetëgjatësi përdoren teknologji që rrisin alergjinë e tyre. Kjo do të shmangë edhe pasojat e ngrënies së produkteve të skaduara.
  3. Mos pini lloje të ndryshme birre në të njëjtën ditë. Nëse shfaqet një alergji, do të jetë më e lehtë të përcaktohet shkaku i saj.
  4. Shmangni alergjenët e kryqëzuar. Nëse jeni të mbindjeshëm ndaj grurit, mos pini birrë gruri. Nëse jeni alergjik ndaj drithërave, atëherë përbërja duhet të studiohet me shumë kujdes në mënyrë që të mos ndodhë një reagim imunitar.

Mjekët modernë çdo vit diagnostikojnë gjithnjë e më shumë raste të reaksioneve të ndryshme alergjike. Alergjia është një problem real i kohës sonë; sipas imunologëve, deri në vitin 2020 në Rusi, pothuajse gjysma e popullsisë do të luftojë me një formë ose një tjetër patologji. Reagimi mund të ndodhë ndaj pluhurit, leshit, ushqimit, polenit; pothuajse çdo substancë e përfshirë në një pije ose ushqim mund të provokojë simptoma të pakëndshme.

A mund të ketë një alergji ndaj birrës, sepse shkuma aromatike është një nga produktet alkoolike më të preferuara. Fatkeqësisht, raste të tilla ndodhin mjaft shpesh. Pse ndodh ky reagim, si të përcaktohen simptomat dhe çfarë duhet bërë për të zgjidhur problemin? Le të flasim për këtë.

Birra shpesh shkakton reaksione alergjike

Një reaksion alergjik është një përgjigje jonormale e trupit. Të gjitha simptomat e pakëndshme ndodhin për shkak të aktivitetit joadekuat të sistemit imunitar (sistemi imunitar fillon të shfaqë mbindjeshmëri ndaj irrituesit). Në një situatë të tillë, komponimet plotësisht paqësore fillojnë të perceptohen nga sistemi imunitar si potencialisht të rrezikshme.

Një irritues (alergjen), i cili bëhet fajtori për zhvillimin e një sërë reaksionesh të dhimbshme fiziologjike dhe biokimike, mund të jetë absolutisht çdo substancë, madje edhe ajo që ka qenë e njohur për trupin për një kohë të gjatë.

Birra gjithashtu nuk bën përjashtim, dhe për disa njerëz kjo pije dehëse shkakton një reagim të dhunshëm. Për të zbuluar se si shfaqet një alergji ndaj birrës, duhet të dini përbërësit e pijeve dehëse, sepse janë ato që çojnë në shfaqjen e ndjeshmërisë jonormale në trup:

  • hop;
  • ngjyrat;
  • konservues;
  • aromatizues;
  • Maja e birrës;
  • malt elbi;
  • thekër ose grurë.

Shkaqet e një reaksioni alergjik ndaj birrës

Pse sistemi imunitar i disa njerëzve befas fillon të reagojë në mënyrë jonormale ndaj pijes së tyre dikur të preferuar? Fajtorët e vërtetë të alergjive të birrës ende nuk kuptohen mirë. Është vërtetuar se një reagim jonormal ndodh për shkak të një kompleksi të tërë faktorësh. Disa nga më të zakonshmet përfshijnë trashëgiminë (mbindjeshmëria e lindur e sistemit imunitar) dhe jetesa afatgjatë në kushte të këqija mjedisore.

Alergjitë shkaktohen nga një reagim joadekuat i trupit ndaj alergeneve.

Gjithashtu, ekspertët i atribuojnë situatat e mëposhtme shkaqeve të alergjive të birrës tek të rriturit:

  1. Pasioni i tepruar për birrën.
  2. Atopia. Një grup sëmundjesh të një natyre alergjike: diateza, dermatiti, riniti, astma bronkiale.
  3. Predispozita trashëgimore. Nëse familja juaj e ngushtë ka ndonjë lloj alergjie.
  4. Sëmundja celiake. Ose enteropati celiac. Kjo sëmundje bazohet në intolerancën ekzistuese ndaj glutenit (proteina e drithërave).

Është vërtetuar se më shpesh një alergji ndaj shkumës manifestohet në sfondin e mbindjeshmërisë ndaj drithërave. Trupi mund të reagojë në mënyrë joadekuate ndaj përdorimit të pijeve dehëse nëse është i mbindjeshëm ndaj:

  • polen thekre;
  • drithëra të këqija;
  • grurë që lulëzon.

Alergji ndaj përbërësve të birrës

Admiruesit dhe njohësit e shkumës aromatike duhet të jenë të kujdesshëm. Mjekët po diagnostikojnë gjithnjë e më shumë alergji ndaj alkoolit gjallërues. Një reaksion jonormal ndodh drejtpërdrejt në çdo përbërës (një ose më shumë) të substancës dehëse.

Hop

Është ky aditiv që i jep birrës një hidhësi të lehtë specifike dhe të adhuruar nga shumë. Hopsi i përket familjes së bimëve të manit dhe është një nga elementët kryesorë në prodhimin e shkumës.

Hops përdoret në mënyrë aktive në prodhimin e shumë ilaçeve. Përdoret për të bërë qetësues dhe qetësues efektivë.

Konet e hopit shpesh shkaktojnë alergji

Nëse një person është diagnostikuar me këtë lloj mbindjeshmërie, duhet studiuar me kujdes veçanërisht përbërjen e ilaçeve, sepse HOPS mund të shkaktojë probleme të shumta shëndetësore. Një alergji ndaj këtij komponenti manifestohet si:

  • gagging;
  • nauze e rëndë;
  • kollë e dhimbshme;
  • rrjedhje e bollshme e hundës;
  • sulmet astmatike;
  • gulçim dhe depresion respirator.

Fajtori kryesor për alergji të tilla është mirceni. Është një përbërës bioaktiv që gjendet në vajrat esenciale të bimës. Myrcene është një alergjen shumë i fortë dhe jashtëzakonisht i rrezikshëm.

Malti

Ose hopët e maltit, të cilët janë të izoluar nga elbi. Në prodhimin teknologjik të birrës, elbi ngjyhet për të marrë lakër (ato përdoren në prodhimin e pijeve). Lakrat e elbit janë të pasura me derivatin e proteinës LPT, i cili bëhet një alergjen. Është vënë re se njerëzit që janë alergjikë ndaj polenit pothuajse gjithmonë reagojnë ndaj maltit.

Malti bëhet një tjetër alergjen i mundshëm

Një alergji ndaj hopsit të maltit mund të shfaqet me një sërë simptomash, nga urtikaria e lehtë deri te angioedema e rëndë.

Maja

Komponenti i majave është i nevojshëm në teknologjinë e birrës për të marrë proceset e fermentimit. Majaja është një kërpudhë njëqelizore që përmban shumë komponime proteinike specifike që kanë natyrë alergjike. Alergjia ndaj majasë së birrës është e ngjashme në simptomat e saj me reagimet nga irrituesit e ushqimit:

  • rritje të presionit të gjakut;
  • lakrimacion;
  • nauze dhe të vjella;
  • dhimbje barku të zorrëve;
  • çrregullime të traktit gastrointestinal;
  • skuqje të lëkurës në fytyrë dhe trup;
  • Depresioni i frymëmarrjes (ndjenja e mbytjes).

Maja e birrës gjithashtu mund të shkaktojë alergji.

Komponentë të tjerë

Shkaku i një reaksioni alergjik ndonjëherë janë përbërës të tjerë që përbëjnë pijen dehëse. Këto përfshijnë proteinat bimore që janë të pranishme në drithërat dhe shkaktojnë një përgjigje të pamjaftueshme imune. Këto janë proteinat e mëposhtme:

  • avenin (tërshërë);
  • zein (misër);
  • hordein (elbi);
  • gluten (thekër, grurë).

Etanol

Në raste shumë të shpeshta, reaksionet alergjike ndaj shkumës provokohen nga prania e alkoolit etilik në përbërje. Për më tepër, edhe përkundër faktit se përmbajtja e etanolit në birrë është e ulët, edhe shkalla minimale e pijes dhe një pjesë e vogël e alkoolit mund të shkaktojnë alergji.

Alkooli etilik, i cili është pjesë e birrës, mund të provokojë alergji.

Intoleranca ndaj alkoolit mund të jetë e lindur ose mund të zhvillohet me kalimin e kohës. Për më tepër, ndjeshmëria e fituar ndaj etanolit zhvillohet me kalimin e viteve.

Kuadri klinik i këtij reaksioni alergjik është i ngjashëm me llojin e ushqimit. Ashpërsia dhe ashpërsia e pamjes klinike ndryshon dhe mund të shfaqet ndryshe tek çdo person. Simptomat më të zakonshme që shfaqen janë:

  • rritje të presionit të gjakut;
  • takikardi;
  • kongjestion i hundës;
  • rritja e temperaturës;
  • dehje e shpejtë;
  • hiperemia (skuqje e lëkurës);
  • ënjtje e fytyrës dhe e sipërme të trupit;
  • qërimi dhe tharja e epidermës (shfaqja e plagëve dhe çarjeve të shumta).

Alergji ndaj përpunimit

Në prodhimin e shkumës aromatike, të gjithë përbërësit e përdorur i nënshtrohen përpunimit të veçantë dhe përdoren aditivë të ndryshëm kimikë. Është falë përpunimit që lirohet proteina specifike e elbit LTP, e cila është një alergjen i fortë.

Alergjitë shkaktohen nga përbërës të tillë të një pije dehëse si:

  • ngjyrat;
  • errësues;
  • konservues;
  • antioksidantë;
  • stabilizues;
  • aromatizues;
  • zëvendësuesit e hopit.

Disa nga këta përbërës ju lejojnë të zgjasni jetëgjatësinë e birrës, të tjerët përmirësojnë proceset e fermentimit dhe përshpejtojnë kohën e plakjes së pijes, duke i dhënë asaj një shije dhe ngjyrë më të ndritshme. Por këto substanca provokojnë një përgjigje të fuqishme nga sistemi imunitar dhe zhvillimin e një reaksioni të rëndë alergjik.

Alergjia e birrës: simptoma, foto

Ky lloj manifestimi jonormal i trupit është i rrezikshëm për shkak të individualitetit të manifestimeve. Alergjitë mund të zhvillohen ndryshe për çdo person.. Për më tepër, ndonjëherë zhvillohet edhe pas një gote të vogël shkumë. Alergjitë e birrës vijnë në forma të ndryshme.

Më shpesh, alergjitë ndaj pijeve të birrës ndodhin në formën e urtikarisë dhe edemës së Quincke.

Manifestimi i urtikarisë

Urtikaria është emri i përgjithshëm për manifestimet alergjike të lëkurës në formën e flluskave që kruhen. Ato mund të jenë të kuqe të ndezur ose rozë të zbehtë. Karakteristikë e tyre karakteristike është shpejtësia e shfaqjes dhe papritur e zhdukjes. Është vënë re se një flluskë urtikarie nuk qëndron kurrë në lëkurë për më shumë se 2 orë. Formacione të freskëta po shfaqen tashmë në vende të reja. Flluskat që kruhen mund ta shqetësojnë pacientin deri në 2-3 ditë.

Një nga manifestimet e alergjisë ndaj birrës është urtikaria.

Edema e Quincke

Kjo lloj alergjie konsiderohet si një nga më të rrezikshmet. Kjo është një ënjtje e lëkurës që zhvillohet me shpejtësi që prek indin dhjamor mukoz dhe nënlëkuror. Me zhvillimin e një alergjie ndaj birrës, edema e Quincke ndodh fjalë për fjalë brenda pak minutash pas pirjes së alkoolit dhe zakonisht lokalizohet në zonën e fytyrës, duke prekur hundën, buzët dhe zgavrën me gojë.

Si manifestohet edema e Quincke?

Me edemën e Quincke, zhvillimi më i rrezikshëm është zhvillimi i ënjtjes së gjuhës. Në një situatë të tillë, pa ndihmë, viktima mund të mbytet dhe të vdesë.

Manifestime të tjera të alergjisë ndaj birrës

Përveç edemës dhe urtikarisë së Quincke, reaksionet alergjike ndaj birrës mund të shfaqen në simptoma të tjera. Përkatësisht në formën e reaksioneve të mëposhtme:

  • rinitit (teshtitje, rrufë, kongjestion i hundës, kollë);
  • astma (gulçim dhe depresion respirator, marramendje);
  • konjuktiviti (skuqje dhe ënjtje e syve, kruajtje, ndjesi shpimi gjilpërash);
  • manifestimet gastrointestinale (të përziera, dhimbje barku, urth, diarre).

Diagnoza e alergjisë së birrës

Diagnostifikimi i një alergjie që shkaktohet veçanërisht nga birra është mjaft i vështirë. Në fund të fundit, të gjitha simptomat ekzistuese mund të tregojnë një sërë problemesh të tjera, jo më pak të rrezikshme. Për të sqaruar dhe identifikuar alergji të tilla, kryhen studime që synojnë identifikimin e imunoglobulinave specifike në trup (gjaku merret nga një venë për analizë).

Simptomat kryesore të një alergjie ndaj alkoolit

Kohët e fundit, alergologët kanë vërejtur një rritje të rasteve të diagnostikuara të alergjive ndaj pijeve të birrës. Ekspertët ia atribuojnë këtë kërcim rritjes së përdorimit nga prodhuesit e birrës të konservuesve, aditivëve sintetikë dhe aromatizuesve që janë toksikë për trupin (në këtë rast, një person përjeton reaksione alergjike ndaj një lloji të veçantë birre).

Vështirësia e diagnostikimit të problemit qëndron në faktin se alergjitë mund të shfaqen krejt papritur, madje edhe te një pijanec i zjarrtë i birrës, i cili ka shumë vite që i pëlqen shkuma.

Si të lehtësoni gjendjen

Është pothuajse e pamundur të eliminohet plotësisht një alergji ekzistuese. Për të lehtësuar gjendjen e viktimës, përdoren antihistaminikë të ndryshëm. Ilaçi përshkruhet në secilin rast individualisht. Mjeku merr parasysh gjendjen fillestare të shëndetit, ashpërsinë e manifestimit alergjik dhe moshën e pacientit.

Mjetet më efektive për lehtësimin e manifestimeve alergjike përfshijnë medikamente të tilla si:

  • Zodak;
  • Erius;
  • Zyrtec;
  • Cetrin;
  • Klaritin;
  • Diazolin;
  • Rupatadine;
  • Suprastin;
  • Levocyterizine;
  • Allegra (ose Telfast).

Nuk rekomandohet që të angazhoheni vetë në trajtim, sepse çdo antihistamine ka një sërë kundërindikacionesh. Trajtimi jokompetent mund të përkeqësojë ndjeshëm situatën. Për më tepër, do të duhet të hiqni dorë nga birra, të paktën për kohëzgjatjen e terapisë (nga rruga, gjatë trajtimit, produktet që janë të ngjashme në përbërje me birrën gjithashtu përjashtohen nga menyja):

  • kvass;
  • furrë buke;
  • makarona;
  • verëra të gazuara dhe të ëmbla.

Sapo të lehtësohen simptomat e alergjisë, do të jetë më mirë të ndryshoni markën e pijes dhe të konsumoni shkumë në sasi rreptësisht të kufizuar. Dhe mbani mend se është e domosdoshme të trajtoni alergjitë e birrës. Nëse nuk merren masa, atëherë një alergji që ka lindur një herë do të shfaqet vazhdimisht, duke u bërë më e rëndë me çdo sulm.

Alergjia – gjithnjë e më shumë njerëz e kanë hasur këtë term në dekadat e fundit.

Alergjitë ndaj pluhurit të shtëpisë, gëzofit të kafshëve, polenit të bimëve, një shumëllojshmëri të gjerë ushqimesh... A mund të jeni alergjik ndaj birrës?

Koncepti i alergjisë është mjaft i gjerë dhe përfshin një sërë simptomash që lindin si rezultat i një reagimi të pasaktë, tepër aktiv të sistemit imunitar (ndjeshmëri patologjike ose mbindjeshmëri), në të cilën substancat e zakonshme dhe plotësisht të sigurta fillojnë të perceptohen nga trupi. si të dëmshme. Një kaskadë reaksionesh biokimike dhe fiziologjike nisin kundër këtyre substancave (alergjenëve).

Në parim, alergjitë mund të ndodhin në çdo produkt ose substancë, dhe birra nuk bën përjashtim.

Dhe në këtë lloj mbindjeshmërie, çdo përbërës i pijes me shkumë mund të veprojë si alergjen - malti i elbit, HOPS, thekra, gruri, maja, ngjyra, aromatizues, konservues, etj.

Shkaqet e alergjisë ndaj birrës

Shkaqet e alergjive ende nuk janë studiuar mjaftueshëm. Zhvillimi i tij përcaktohet nga një grup i tërë faktorësh, ndër të cilët roli kryesor i jepet trashëgimisë (karakteristikat e lindura të përgjigjes imune) dhe ekologjisë së pafavorshme (kontakti i njeriut me një numër të madh kimikatesh).

Shkaqet kryesore të alergjive të birrës përfshijnë:

1. Predispozicion trashëgues ndaj alergjive - çdo lloj reaksioni alergjik në të afërmit e afërt.

2. Tendenca për atopi - diatezë në fëmijëri, dermatit atopik, astma bronkiale, dhe forma të tjera të mbindjeshmërisë. Përsa i përket formimit të alergjive posaçërisht ndaj birrës, më e pafavorshme është prania e sensibilizimit (mbindjeshmërisë) ndaj drithërave, dhe, veçanërisht, ndaj elbit ose thekrës. Për shembull, alergjia ndaj birrës shfaqet shpesh te njerëzit me rinitin sezonal të shkaktuar nga mbindjeshmëria ndaj polenit nga thekra, gruri dhe barërat e këqija (tërshëra).

3. Enteropatia e glutenit (sëmundja celiake) – intoleranca, mund të shkaktojë reaksione alergjike dhe pseudo-alergjike ndaj birrës.

4. Abuzimi me birrën.

Simptomat e një alergjie ndaj birrës

Alergjitë manifestohen në mënyra të ndryshme. Më shpesh shfaqet në formën e urtikarisë ose edemës së Quincke.

  • Kosheretështë një skuqje në lëkurë - flluska kruarje të kuqe ose rozë të ndezur, të cilat kanë një tipar karakteristik - shfaqen shpejt dhe zhduken po aq shpejt. E njëjta flluskë koshere nuk zgjat kurrë më shumë se dy orë, por elementët e freskët mund të shfaqen në valë, në vende të reja për 1-2 ditë të tjera.
  • Edema e Quincke- Kjo është një ënjtje që zhvillohet me shpejtësi të lëkurës, mukozave dhe yndyrës nënlëkurore. Nëse jeni alergjik ndaj birrës, simptomat e edemës së Quincke shfaqen brenda pak minutash pas pirjes së pijes dhe zakonisht lokalizohen në fytyrë (buzë, hundë) dhe në zgavrën me gojë. Ënjtja e gjuhës është jashtëzakonisht e rrezikshme, e cila pa ndihmë në kohë mund të çojë në mbytje dhe vdekje të pacientit.

Përveç urtikarisë dhe edemës së Quincke, lloje të tjera reagimesh janë të mundshme me alergjitë e birrës:

  • konjuktivit alergjik - skuqje, ënjtje dhe kruajtje e qepallave;
  • rinitit alergjik – kongjestion i hundës, teshtitje e vazhdueshme, kruarje e hundës;
  • sulmi i astmës bronkiale - gulçim me vështirësi në frymëmarrje;
  • Alergjitë gastrointestinale - dhimbje barku ngërçe, diarre pas pirjes së birrës me cilësi të lartë (jo të skaduar).

Duhet të theksohet se përveç reaksioneve vërtet alergjike të shkaktuara nga rritja e ndjeshmërisë së trupit ndaj alergjenit, gjatë pirjes së birrës, janë të mundshme reaksione pseudo-alergjike, me origjinë krejtësisht të ndryshme, por simptoma të ngjashme.

Kështu, skuqja e fytyrës dhe kongjestioni i hundës që shfaqen pas pirjes së birrës shpjegohen shpesh me alergji. Mirëpo, në fakt ato shkaktohen nga ndikimi i etanolit, i cili ka vetinë të zgjerojë enët e gjakut.

Diagnostifikimi

Një shfaqje e vetme e simptomave që ngjajnë me një alergji kërkon ekzaminim shtesë.

Për të sqaruar alergjenët me rëndësi shkakore, ata më së shpeshti përdorin përcaktimin e imunoglobulinave specifike, duke marrë gjak nga një venë në një panel alergjenësh (drithëra, maja, ngjyrat dhe aromat më të zakonshme).

Çfarë duhet të bëni nëse jeni alergjik ndaj birrës?

Nëse pas pirjes së birrës përjetoni shenja tipike të një alergjie, duhet të kërkoni ndihmë mjekësore, pasi edhe një reagim i lehtë mund të zhvillohet shpejt në ënjtje të laringut, gjuhës ose të çojë në rënie të presionit të gjakut.

Para ardhjes së mjekut, duhet:

  • qetësohuni - eksitimi nervor përkeqëson simptomat, duke çuar në palpitacione dhe gulçim;
  • shpëlajeni stomakun (pini 0,5 litra ujë të freskët dhe shkaktoni të vjella);
  • merrni sorbentë (smecta, filtrum, polisorb, karboni i aktivizuar, polifepan, enterosgel);
  • merrni me gojë ose injektoni një antihistamine (suprastin, tavegil, pipolfen).

Pas një ekzaminimi, mjeku vendos për shtrimin në spital (jo gjithmonë kërkohet) dhe ofron ndihmë: administron suprastin ose një antihistamin tjetër, nëse është e nevojshme, injekton një ilaç hormonal (prednisolone), siguron inhalim me Berodual (për ënjtjen e laringut, gjatë një sulmi të astma bronkiale).

Rast nga praktika

Një adoleshente, një vajzë 16-vjeçare, bleu për herë të parë birrë me aromë (lime) me një shoqe. Para këtij incidenti, ajo kishte pirë vetëm birrë të zakonshme disa herë.

10 minuta pas marrjes së pijes, ajo ndjeu fryrje dhe kruajtje në gishtat e saj dhe zbuloi ënjtje në rritje të shpejtë të duarve dhe gishtërinjve të saj. Kam thirrur një ambulancë. Dyshohej për një alergji ndaj aromatizuesit në formën e edemës së Quincke-së dhe u dhanë injeksione të suprastinit dhe prednizolonit.

5 minuta pas injektimit, ënjtja filloi të ulet. Vajza refuzoi shtrimin e propozuar, u rekomandua të merrte Polysorb për 2 ditë, Zyrtec ose Claritin për 5 ditë dhe të ekzaminohej nga një alergolog.

Një 27-vjeçar po pinte birrë me miqtë dhe një të dashur. Gjatë mbrëmjes, u grinda me një mik dhe në sfondin e vazhdimit të pirjes së birrës, vura re një sulm të rrahjeve të zemrës, mbytje dhe ndjeva një rrjedhje gjaku në fytyrën time. Ai thirri një ambulancë, duke supozuar se ishte alergjik ndaj birrës.

Pas ekzaminimit, nuk u zbulua asnjë provë e një alergjie - rrahjet e zemrës ishin të moderuara (me 20% në krahasim me normën e moshës), kur dëgjoni fishkëllimë të lehtë (prandaj, nuk kishte pengim bronkial ose sulm astme).

Dyshohet për një reagim neurotik, i shkaktuar nga një grindje me një vajzë dhe i intensifikuar nga marrja e alkoolit. Me pacientin u zhvillua një bisedë, gjatë së cilës ai u qetësua dhe u ndje më mirë.

Dashuria për pijet me shkumë mund të çojë në probleme serioze shëndetësore.

Alergjitë mund të shfaqen menjëherë ose me kalimin e kohës. Një përgjigje e menjëhershme ndaj një pije alkoolike ju lejon të përcaktoni menjëherë se për çfarë është zhvilluar reagimi.

Nëse një reagim negativ shfaqet me kalimin e kohës, është mjaft e vështirë të përcaktohet burimi i problemeve.

Alergjia është një reagim i fortë negativ i trupit ndaj disa irrituesve të jashtëm.

Në rastin e birrës, reagimi mund të shkaktohet nga mbindjeshmëria ndaj një ose më shumë përbërësve të pijes.

Simptomat e sensibilizimit ndonjëherë mund të ngatërrohen me manifestimet e sëmundjeve të tjera. Fillimi i sëmundjes është ose i shpejtë ose gradual.

Sëmundja mund të fillojë papritur, pas disa vitesh pirje të birrës.

Mund të shkaktohet nga çdo përbërës i birrës:

Hopët e maltit

Shkaku më i zakonshëm i alergjive të birrës është malti, një derivat i elbit.

Në prodhimin e birrës dhe kvasit, elbi ngjyhet për të prodhuar filiza. Ato përmbajnë një përmbajtje shumë të lartë të një proteine ​​specifike të quajtur LPT, e cila shpesh shkakton një reagim te njerëzit e predispozuar për të.

Përveç kësaj, një pacient me sensibilizimin e polenit shumë shpesh reagon ndaj elbit të maltuar.

Për më tepër, diapazoni i manifestimeve mund të jetë shumë i gjerë: nga urtikaria e lëkurës deri te ënjtja e gjuhës.

Hops konsiderohet jo më pak alergjik, domethënë i aftë të shkaktojë një reagim.

Kjo bimë manit është një nga elementët kryesorë të prodhimit të birrës. Është hopsi ai që i jep pijes hidhësinë e saj specifike.

Bima përdoret gjerësisht në farmaceutikë dhe shpesh përfshihet në qetësues dhe qetësues.

Nëse zbulohet ndjeshmëria ndaj hopit në birrë, ilaçe të tilla duhet të përdoren me kujdes ekstrem dhe, nëse është e mundur, të shmangen fare.

Hopsi mund të shkaktojë probleme serioze shëndetësore. Më shpesh manifestohet si nauze dhe të vjella, megjithëse ka edhe më shumë manifestime kërcënuese, duke përfshirë sulmet astmatike.

Fajtori është myrceni, një substancë që gjendet në vajrat esenciale të hopit.

Myrcene është një alergjen shumë i fortë dhe trupi i njeriut reagon shumë dobët ndaj tij.

Për shkak të majave në birrë, ndodh reaksioni i fermentimit. Në fakt, majaja është një kërpudhat njëqelizore që përmban proteina specifike.

Ato shkaktojnë një përgjigje negative imune të trupit të njeriut - sensibilizimin e tipit 1, domethënë sensibilizimin e kontaktit.

Reagimi ndaj majasë është i ngjashëm me simptomat e përgjithshme të formës ushqimore.

Më shpesh shfaqen:

  • probleme me zorrët dhe stomakun;
  • vështirësi në frymëmarrje;
  • lakrimacion;
  • Ka pasur raste të rritjes së presionit të gjakut dhe probleme me lëkurën.

Komponentë të tjerë

Nëse birra përmban përbërës shtesë: misër, grurë, oriz, ato gjithashtu mund të shkaktojnë një debutim të sensibilizimit.

Arsyeja e reagimit janë proteinat bimore të natyrshme në këto kultura drithërash.

Substancat alergjene ndaj të cilave sistemi imunitar reagon:

  • gluten (gruri dhe thekra);
  • hordein (elbi);
  • avenin (tërshërë);
  • zein (misër);
  • ori s1 (fig).

Alergjia ndaj alkoolit shkaktohet kryesisht nga mbindjeshmëria ndaj alkoolit etilik.

Sasia e kësaj substance në alkool nuk është e rëndësishme: si birra e lehtë ashtu edhe vodka e fortë shkaktojnë një përgjigje po aq të fortë imune.

Intoleranca ndaj alkoolit mund të jetë ose e lindur ose e fituar.

Për më tepër, nëse e para shfaqet menjëherë, e dyta mund të marrë vite për t'u formuar.

Simptomat e sëmundjes janë të ngjashme me formën tipike të ushqimit.

Shkalla e manifestimit është individuale.

Rezultati i përpunimit

Përpunimi i veçantë i përbërësve të birrës mund të shkaktojë një reagim. Në veçanti, kjo është e vërtetë për elbin, bazën për të bërë malt.

Trajtimi i veçantë që i nënshtrohet kokrrës së elbit çliron proteinën aktive LTP.

Është pikërisht kjo që qelizat e sistemit imunitar më së shpeshti e perceptojnë si të huaj dhe përpiqen ta shkatërrojnë.

Për të përshpejtuar plakjen e birrës, prodhuesit e paskrupullt përdorin enzima kimike. Ato përshpejtojnë procesin e fermentimit, por kanë një ndikim jashtëzakonisht negativ jo vetëm në cilësinë e produktit, por edhe në shëndetin e konsumatorëve.

Përveç përshpejtuesve të enzimës, substancat e mëposhtme që provokojnë një përgjigje imune futen në birrë:

  • antioksidantë;
  • konservues;
  • stabilizues;
  • ngjyrat;
  • aromatizues;
  • errësues;
  • zëvendësuesit e hopit.

Pas një përpunimi të tillë të lëndëve të para, nuk është për t'u habitur që një përgjigje e fortë imune mund të zhvillohet ndaj birrës. Kimikatet e ushqimit mund të provokojnë një reagim të fortë dhe të shkaktojnë një sulm serioz.

Sekuenca e zhvillimit të reaksionit, ose patogjeneza, është e lidhur ngushtë me shumë faktorë.

Ekspertët identifikojnë faktorët e mëposhtëm që kanë një ndikim të drejtpërdrejtë në zhvillimin e formës ushqimore, një nga format e të cilave është alergjia ndaj birrës:

  • predispozicion trashëgues;
  • shkelje e tolerancës së qelizave të sistemit imunitar ndaj substancave alergjike;
  • imuniteti i ulur lokal ose sistemik;
  • çrregullime funksionale të sistemit të tretjes.

Kur një alergjen hyn në traktin gastrointestinal, qelizat e sistemit imunitar fillojnë të prodhojnë antitrupa IgA.

Nëse sistemi imunitar mbetet tolerant ndaj substancave të huaja, atëherë kur antigjeni hyn në qarkullimin e gjakut për herë të dytë, një reagim nuk ndodh.

Përndryshe, ndodh sensibilizimi - rritja e ndjeshmërisë ndaj alergjenit, një reagim akut me dhimbje ndaj tij.

Antitrupat IgE shpesh përfshihen në proces. Antigjenet hyjnë përmes mukozës së zorrëve, duke shkaktuar sensibilizimin.

Imunoglobulinat IgE, IgG shkaktojnë një përgjigje të menjëhershme imune, e manifestuar përmes problemeve gastrointestinale, reaksioneve të lëkurës dhe manifestimeve anafilaktike.

Substancat biologjike aktive lëshohen menjëherë: histamina, serotonina, kinina dhe të tjera.

Sa shpejt shfaqet reagimi varet vetëm nga karakteristikat individuale të organizmit:

  • Ne nje minut;
  • disa ore;
  • ose ditë.

A ka ndonjë ndryshim midis llojeve të ndryshme

Ndjeshmëria mund të shfaqet në mënyra të ndryshme ndaj llojeve të ndryshme të birrës.

Sidoqoftë, ky është më tepër një përjashtim nga rregulli, i lidhur me intolerancën individuale ndaj një ose një komponenti tjetër.

Fakti është se të njëjtat përbërës përdoren për të prodhuar varietete të lehta dhe të errëta të pijeve.

Ngjyra varet nga procedura e përpunimit të maltit.

Për varietetin e errët, elbi mbin më gjatë, thahet më gjatë dhe gjithashtu skuqet.

Prandaj, nëse zbulohet sensibilizimi ndaj një lloji të caktuar birre, atëherë në asnjë rrethanë nuk duhet të rrezikoni shëndetin tuaj dhe të provoni një varietet tjetër.

Në çdo rast, derisa të bëhet e qartë se cilit komponent trupi reagon kaq negativisht.

Kjo vlen edhe për të ashtuquajturën birrë joalkoolike, e cila është bërë nga të njëjtët përbërës si birra e zakonshme.

Për më tepër. Shumë shpesh, kur ndodh sensibilizimi ndaj një pije popullore me shkumë, ndodh një reagim negativ ndaj produkteve të tjera që përmbajnë përbërës të ngjashëm.

Për shembull, njerëzve me mbindjeshmëri ndaj birrës u ndalohet të pinë shampanjë dhe kvas.

Cilat janë shkaqet e alergjive ndaj metaleve? Detajet në artikull.

Simptomat e një alergjie ndaj birrës

Ndjeshmëria ndaj përbërësve të ndryshëm të një pije birre mund të shfaqet në mënyra të ndryshme.

Sigurisht, ka shenja të përgjithshme të sensibilizimit ndaj birrës në përgjithësi:

  • parehati në lëkurën e fytyrës (më shpesh ndjesi shpimi gjilpërash);
  • ënjtje e mukozës së gojës: buzët, gjuha;
  • marramendje;
  • kollë.

Por ka edhe reagime specifike ndaj përbërësve të ndryshëm të pijes.

Simptomat e mbindjeshmërisë ndaj hopsit janë:

  • rinitit (ënjtja e nazofaringit shoqërohet me efektin vazodilues të birrës);
  • lacrimation dhe konjuktivit (ënjtje e mukozave të qepallave);
  • sulmi i astmës;
  • urtikarie (kruajtje dhe skuqje të lëkurës);
  • urth;
  • diarre;
  • nauze;
  • dhimbje stomaku.

Manifestimet e alergjive të majave janë të ngjashme. Kjo është një ndjenjë e mbytjes, të vjellave, dhimbje barku të zorrëve, qepallave të ujshme.

Hipersensitiviteti ndaj alkoolit karakterizohet nga kongjestion nazofaringeal dhe hiperemia e lëkurës (skuqje e lëkurës), si dhe simptoma shtesë:

  • dehje e shpejtë;
  • qërimi i lëkurës me shfaqjen e mikroçarjeve dhe plagëve me gjakderdhje;
  • ënjtje e fytyrës dhe e sipërme të trupit;
  • rritja e temperaturës dhe presionit;
  • takikardi (rrahje të shpejtë të zemrës);
  • përkeqësimi i gastritit.

Kur shfaqen simptomat e para, duhet të ndaloni menjëherë pijen dhe të konsultoheni me një mjek.

Video: Metodat e trajtimit

Identifikimi

Si të zbuloni se çfarë saktësisht ka ndodhur reagimi?

Vetëm me ndihmën e testeve të alergjisë. Është rreptësisht e ndaluar të hamendësoni vetë pse ndodhi një reaksion alergjik negativ, aq më pak eksperiment.

Fakti është se sensibilizimi pas depërtimit të përsëritur të alergjenit në gjak mund të shkaktojë jo një reagim të ngadaltë dhe të dobët, si me kontaktin fillestar, por një reagim të fortë.

Rasti mund të përfundojë në edemën e Quincke-së dhe madje edhe vdekjen.

Sensibilizimi ndaj kokrrave mund të zbulohet duke bërë teste të lëkurës.

Një tjetër mundësi për identifikimin e alergeneve është një test laboratorik i gjakut.

Për të identifikuar ndjeshmërinë ndaj majasë, maltit dhe orizit, përdoret një test intradermal.

Parandalimi

A ka ndonjë metodë parandalimi? Fatkeqësisht jo.

Edhe nëse simptomat e alergjisë largohen vetë, kjo nuk do të thotë që mund të provoni të pini përsëri.

Rifutja e alergjenit në qarkullimin e gjakut mund të shkaktojë një reagim më të fortë dhe të bëhet një rrezik për shëndetin.

Parandalimi këtu është i pamundur.

Me përjashtim të faktit që nëse diagnostikohet sensibilizimi ndaj një pije me shkumë, duhet të shmangni produktet që përmbajnë hop, maja, malt, drithëra dhe oriz.

Reagimi më i zakonshëm është ndaj:

  • kvass;
  • bukë maja;
  • shampanjë;
  • makarona.

A ia vlen të trajtohet

Trajtimi i alergjisë ndaj birrës është i detyrueshëm. Ju nuk duhet të shpresoni për vetë-shërim.

Pas shfaqjes së parë të simptomave, duhet të shkoni menjëherë te mjeku.

Per cfare? Fakti është se sensibilizimi mund të kthehet pas disa ditësh ose javësh, dhe në një formë shumë më të fortë dhe më të rrezikshme.

Mjeku duhet të përcaktojë alergjenin duke bërë analiza të lëkurës ose duke bërë një analizë gjaku.

Vetë-administrimi i antihistamines është i rrezikshëm për shkak të paparashikueshmërisë së rezultateve dhe regjimit të gabuar të trajtimit. Përveç kësaj, tableta të ndryshme kanë efekte të ndryshme në grupe të ndryshme alergenesh.

Përveç tabletave, mund t'ju duhet të përdorni kremra, pomada dhe medikamente hormonale të ndryshme me bazë xhel.

Përzgjedhja e tyre për pacientin gjithashtu duhet të bëhet vetëm nga mjeku.

Cilat janë simptomat e një alergjie ndaj mykut? Përgjigja është këtu.

Si shfaqet një alergji ndaj jodit? Detajet më poshtë.

Nëse zbulohet sensibilizimi ndaj birrës, duhet të ndaloni plotësisht pijen.

Vërtetë, vetëm nëse zbulohet mbindjeshmëria ndaj përbërësve kryesorë:

Ndodh që të shfaqet një alergji ndaj një produkti me cilësi të ulët.

Nëse prodhuesi përdor kimikate ose shkel teknologjinë e prodhimit, mund të ndodhë një reaksion mbindjeshmërie pikërisht për këtë arsye.

Në këtë rast, ju duhet të ndryshoni markën e birrës, duke i dhënë përparësi një produkti natyral me një përmbajtje minimale të kimikateve të dëmshme dhe të rrezikshme.

Alergjia e birrës është një sëmundje mjaft e pakëndshme. Kërkon trajtim të detyrueshëm nga një alergolog dhe vëmendje të kujdesshme ndaj produkteve të tjera ushqimore me përbërje të ngjashme.

Alergjia e birrës: simptomat. Sa birrë mund të pini në ditë? Antihistamines: lista

Aktualisht ka një rritje të ndjeshme të numrit të pacientëve që vuajnë nga reaksione alergjike. Absolutisht çdo substancë që përmbahet në ushqim ose pije mund të provokojë zhvillimin e patologjisë. A mund të jeni alergjik ndaj birrës? Raste të tilla ndodhin mjaft shpesh. Le të hedhim një vështrim më të afërt në simptomat e një alergjie ndaj një pije dehëse dhe mënyrat për të zgjidhur problemin.

Alergjia - çfarë është?

Para se të filloni të luftoni sëmundjen, duhet të kuptoni se çfarë është. Termi "alergji" nënkupton një përgjigje joadekuate të sistemit imunitar të trupit të njeriut ndaj ndikimit të çdo substance. Këta të fundit zakonisht quhen alergjenë. Simptomat e alergjisë ndryshojnë në varësi të llojit të sëmundjes.

Është e pamundur të kapërceni plotësisht alergjitë. Për të lehtësuar gjendjen, pacientët duhet të marrin rregullisht antihistamine. Lista e barnave të tilla është mjaft e gjerë. Aktualisht në treg ekzistojnë katër gjenerata të barnave që mund të bllokojnë veprimin e histaminës së lirë. Ilaçet ndryshojnë në numrin e efekteve anësore, kohëzgjatjen e efektit dhe praninë e vetive qetësuese.

Shkaqet e alergjisë ndaj birrës

Tifozët e pijeve dehëse duhet të jenë të kujdesshëm. Gjithnjë e më shumë po regjistrohen raste të reaksioneve alergjike pas pirjes së birrës. Një fenomen i tillë patologjik mund të provokohet nga një ose disa përbërës të përfshirë në pije:

  • Hopsi është një nga përbërësit kryesorë të pijes me shkumë, që i jep një hidhërim të lehtë. Alergjeni më i fortë është myrceni, një substancë që gjendet në vajin esencial të bimës.
  • Malti është një tjetër produkt i rëndësishëm që bëhet nga njomja e kokrrave të elbit. Nëse keni një alergji ndaj drithërave ose polenit, mund të zhvilloni një alergji ndaj birrës.
  • Majaja është një komponent i domosdoshëm për fermentimin e produktit. Ju nuk duhet të pini birrë nëse jeni intolerant ndaj majasë në ushqim.

Në ditët e sotme, gjetja e birrës natyrale është mjaft e vështirë. Shumica e prodhuesve shtojnë përbërës që janë të dëmshëm për shëndetin: ngjyra, aromat dhe përmirësuesit e shijes. Janë këta përbërës që mund të shkaktojnë një reaksion alergjik.

Sa birrë mund të pini në ditë pa i shkaktuar dëm trupit tuaj? E gjitha varet nga gjendja shëndetësore dhe natyraliteti i produktit. Mjekët rekomandojnë të kufizoni veten në 1 litër birrë në ditë, me kusht që personi të mos ketë probleme me sistemin kardiovaskular dhe atë të tretjes. Por është akoma më mirë ta zvogëloni përgjysmë këtë sasi të pijeve me pak alkool dhe të kufizoheni në një gotë birrë të cilësisë së mirë në ditë.

Alergjia e birrës: simptomat

Shenjat e intolerancës ndaj një pije me shkumë shfaqen në varësi të llojit të alergjenit. Në këtë rast, sëmundja manifestohet mjaft shpejt. Alergjia ndaj maltit të elbit manifestohet me simptoma të tilla si kolla, vështirësi në frymëmarrje dhe një ndjenjë e rëndimit në zonën e gjoksit. Fytyra mund të mbulohet me njolla të kuqe dhe mund të shfaqet një ndjesi shpimi gjilpërash. Ënjtje ndodh në buzë dhe nën sy.

Me intolerancë ndaj hops, shfaqet lot, djegie në sy dhe ënjtje e qepallave. Mukoza e hundës gjithashtu është e prekur rëndë dhe shfaqet riniti alergjik. Në raste jashtëzakonisht të rënda, mund të fillojë një sulm mbytjeje.

Alergjitë ndaj majasë manifestohen pothuajse në të njëjtën mënyrë si ndaj përbërësve të tjerë të birrës. Përveç kësaj, mund të shfaqen nauze, të vjella, shqetësime të traktit tretës dhe dhimbje barku.

Alergji ndaj alkoolit

Alergjitë e birrës shpesh zhvillohen tek njerëzit që janë intolerantë ndaj pijeve alkoolike më të forta. Arsyeja për këtë është etanoli. Përkundër faktit se trupi prodhon në mënyrë të pavarur një sasi të vogël të kësaj substance, fenomene të ngjashme patologjike ende hasen në praktikën mjekësore. Si shfaqet një alergji ndaj alkoolit? Para së gjithash shfaqen njolla të kuqe në fytyrë, kruajtje dhe ënjtje.

Sulmet e astmës, humbja e vetëdijes, rritja e presionit të gjakut dhe temperatura e trupit janë jashtëzakonisht të rralla. Një gjendje e ngjashme mund të jetë pasojë e mungesës në trup të enzimës përgjegjëse për përpunimin e etanolit - aldehid dehidrogjenazës.

Si ta mposhtim sëmundjen?

Nëse zbulohet një reagim joadekuat i sistemit imunitar ndaj një pije birre, duhet të ndaloni pirjen e saj dhe të kërkoni ndihmë nga një alergolog. Vetëm kjo metodë garanton eliminimin e plotë të shfaqjes së shenjave të një sëmundjeje të rrezikshme.

Nuk do të jetë e mundur të shpëtoni plotësisht nga simptomat e patologjisë nëse kontakti me alergjenin është i pashmangshëm dhe është e vështirë për një person që të eliminojë plotësisht konsumimin e pijes së tij të preferuar. Trajtimi do të ndihmojë vetëm në uljen e ndjeshme të ashpërsisë së simptomave apo edhe parandalimin e plotë të shfaqjes së tyre për një kohë të caktuar.

Nëse jeni alergjik ndaj birrës, duhet të dini se cilat gjenerata të antihistamines janë në dispozicion që mund të zvogëlojnë ndjeshëm simptomat e sëmundjes. Duhet të kihet parasysh se alkooli, përfshirë birrën, është plotësisht i papajtueshëm me ilaçet kundër alergjive.

Ndihma e parë

Nëse, kur shfaqen shenjat e para të një reaksioni alergjik ndaj birrës, një person vazhdon të pijë një pije dehëse, gjendja e tij mund të përkeqësohet ndjeshëm. Në raste të rënda, është e nevojshme të telefononi një ambulancë. Në shtëpi, para se të mbërrijë ekipi mjekësor, duhet të zbrazni stomakun duke shkaktuar të vjella. Karboni i aktivizuar ose ilaçi "Polysorb" mund të përdoret si një absorbues.

Antihistamines: lista

Ilaçet që bllokojnë receptorët e histaminës duhet të jenë në dispozicion nëse jeni alergjik ndaj një pije me shkumë. Ky ilaç zgjidhet në baza individuale. Specialisti merr parasysh ashpërsinë e gjendjes së pacientit, tolerancën e përbërësve të ilaçit dhe praninë e patologjive shoqëruese.

Të gjitha gjeneratat e antihistamines kanë përafërsisht të njëjtat efekte:

  • zvogëlon rritjen e përshkueshmërisë së kapilarëve;
  • parandalimi i ënjtjes së indeve;
  • për të lehtësuar gjendjen e pacientit;
  • lehtësimin e spazmës së muskujve të lëmuar;
  • zvogëlojnë efektin hipotensiv të histaminës.

Barnat e gjeneratës së parë dhe të dytë ndryshojnë nga ato më të rejat në atë që shpesh shkaktojnë efekte anësore si përgjumja. Medikamentet antihistamine të gjeneratës së 3-të dhe të 4-të janë praktikisht pa disavantazhe të tilla dhe janë të përshtatshme për absolutisht të gjithë pacientët.

Barnat më efektive për trajtimin e alergjive përfshijnë:

"Cetrin" për alergjitë e birrës

Komponenti kryesor aktiv i ilaçit është substanca citerizinë. Ilaçi ka një efekt të shpejtë dhe eliminon simptomat e alergjisë brenda gjysmë ore pas administrimit. "Cetrin" prodhohet në tre forma: pika, shurup, tableta.

Alergjitë e birrës i përgjigjen mirë trajtimit me këtë ilaç. Për të eleminuar simptomat (krisje, kruajtje, urtikarie, dermatit) të sëmundjes, duhet të merrni 1 tabletë Cetrina në ditë. Doza mund të ndahet në dy doza. Doza ditore rregullohet nëse pacienti ka sëmundje të mëlçisë dhe veshkave.

A është ilaçi i pajtueshëm me alkoolin?

Shumë njerëz janë të interesuar se sa birrë mund të pini në ditë kur trajtoni me antihistamine. Ekspertët thonë se kombinimi i barnave antialergjike edhe me pije me pak alkool është jashtëzakonisht i padëshirueshëm. Është veçanërisht e rrezikshme të kombinohen antihistaminet e gjeneratës së parë me pije alkoolike, sepse etili dobëson ndjeshëm efektin terapeutik dhe rrit shfaqjen e efekteve anësore.

A mund të jeni alergjik ndaj birrës?

Mjekët modernë çdo vit diagnostikojnë gjithnjë e më shumë raste të reaksioneve të ndryshme alergjike. Alergjia është një problem real i kohës sonë; sipas imunologëve, deri në vitin 2020 në Rusi, pothuajse gjysma e popullsisë do të luftojë me një formë ose një tjetër patologji. Reagimi mund të ndodhë ndaj pluhurit, leshit, ushqimit, polenit; pothuajse çdo substancë e përfshirë në një pije ose ushqim mund të provokojë simptoma të pakëndshme.

A mund të ketë një alergji ndaj birrës, sepse shkuma aromatike është një nga produktet alkoolike më të preferuara. Fatkeqësisht, raste të tilla ndodhin mjaft shpesh. Pse ndodh ky reagim, si të përcaktohen simptomat dhe çfarë duhet bërë për të zgjidhur problemin? Le të flasim për këtë.

Thelbi i alergjive

Një reaksion alergjik është një përgjigje jonormale e trupit. Të gjitha simptomat e pakëndshme ndodhin për shkak të aktivitetit joadekuat të sistemit imunitar (sistemi imunitar fillon të shfaqë mbindjeshmëri ndaj irrituesit). Në një situatë të tillë, komponimet plotësisht paqësore fillojnë të perceptohen nga sistemi imunitar si potencialisht të rrezikshme.

Një irritues (alergjen), i cili bëhet fajtori për zhvillimin e një sërë reaksionesh të dhimbshme fiziologjike dhe biokimike, mund të jetë absolutisht çdo substancë, madje edhe ajo që ka qenë e njohur për trupin për një kohë të gjatë.

Birra gjithashtu nuk bën përjashtim, dhe për disa njerëz kjo pije dehëse shkakton një reagim të dhunshëm. Për të zbuluar se si shfaqet një alergji ndaj birrës, duhet të dini përbërësit e pijeve dehëse, sepse janë ato që çojnë në shfaqjen e ndjeshmërisë jonormale në trup:

  • hop;
  • ngjyrat;
  • konservues;
  • aromatizues;
  • Maja e birrës;
  • malt elbi;
  • thekër ose grurë.

Shkaqet e një reaksioni alergjik ndaj birrës

Pse sistemi imunitar i disa njerëzve befas fillon të reagojë në mënyrë jonormale ndaj pijes së tyre dikur të preferuar? Fajtorët e vërtetë të alergjive të birrës ende nuk kuptohen mirë. Është vërtetuar se një reagim jonormal ndodh për shkak të një kompleksi të tërë faktorësh. Disa nga më të zakonshmet përfshijnë trashëgiminë (mbindjeshmëria e lindur e sistemit imunitar) dhe jetesa afatgjatë në kushte të këqija mjedisore.

Gjithashtu, ekspertët i atribuojnë situatat e mëposhtme shkaqeve të alergjive të birrës tek të rriturit:

  1. Pasioni i tepruar për birrën.
  2. Atopia. Një grup sëmundjesh të një natyre alergjike: diateza, dermatiti, riniti, astma bronkiale.
  3. Predispozita trashëgimore. Nëse familja juaj e ngushtë ka ndonjë lloj alergjie.
  4. Sëmundja celiake. Ose enteropati celiac. Kjo sëmundje bazohet në intolerancën ekzistuese ndaj glutenit (proteina e drithërave).

Është vërtetuar se më shpesh një alergji ndaj shkumës manifestohet në sfondin e mbindjeshmërisë ndaj drithërave. Trupi mund të reagojë në mënyrë joadekuate ndaj përdorimit të pijeve dehëse nëse është i mbindjeshëm ndaj:

  • polen thekre;
  • drithëra të këqija;
  • grurë që lulëzon.

Alergji ndaj përbërësve të birrës

Admiruesit dhe njohësit e shkumës aromatike duhet të jenë të kujdesshëm. Mjekët po diagnostikojnë gjithnjë e më shumë alergji ndaj alkoolit gjallërues. Një reaksion jonormal ndodh drejtpërdrejt në çdo përbërës (një ose më shumë) të substancës dehëse.

Është ky aditiv që i jep birrës një hidhësi të lehtë specifike dhe të adhuruar nga shumë. Hopsi i përket familjes së bimëve të manit dhe është një nga elementët kryesorë në prodhimin e shkumës.

Hops përdoret në mënyrë aktive në prodhimin e shumë ilaçeve. Përdoret për të bërë qetësues dhe qetësues efektivë.

Nëse një person është diagnostikuar me këtë lloj mbindjeshmërie, duhet studiuar me kujdes veçanërisht përbërjen e ilaçeve, sepse HOPS mund të shkaktojë probleme të shumta shëndetësore. Një alergji ndaj këtij komponenti manifestohet si:

  • gagging;
  • nauze e rëndë;
  • kollë e dhimbshme;
  • rrjedhje e bollshme e hundës;
  • sulmet astmatike;
  • gulçim dhe depresion respirator.

Fajtori kryesor për alergji të tilla është mirceni. Është një përbërës bioaktiv që gjendet në vajrat esenciale të bimës. Myrcene është një alergjen shumë i fortë dhe jashtëzakonisht i rrezikshëm.

Ose hopët e maltit, të cilët janë të izoluar nga elbi. Në prodhimin teknologjik të birrës, elbi ngjyhet për të marrë lakër (ato përdoren në prodhimin e pijeve). Lakrat e elbit janë të pasura me derivatin e proteinës LPT, i cili bëhet një alergjen. Është vënë re se njerëzit që janë alergjikë ndaj polenit pothuajse gjithmonë reagojnë ndaj maltit.

Një alergji ndaj hopsit të maltit mund të shfaqet me një sërë simptomash, nga urtikaria e lehtë deri te angioedema e rëndë.

Komponenti i majave është i nevojshëm në teknologjinë e birrës për të marrë proceset e fermentimit. Majaja është një kërpudhë njëqelizore që përmban shumë komponime proteinike specifike që kanë natyrë alergjike. Alergjia ndaj majasë së birrës është e ngjashme në simptomat e saj me reagimet nga irrituesit e ushqimit:

  • rritje të presionit të gjakut;
  • lakrimacion;
  • nauze dhe të vjella;
  • dhimbje barku të zorrëve;
  • çrregullime të traktit gastrointestinal;
  • skuqje të lëkurës në fytyrë dhe trup;
  • Depresioni i frymëmarrjes (ndjenja e mbytjes).

Komponentë të tjerë

Shkaku i një reaksioni alergjik ndonjëherë janë përbërës të tjerë që përbëjnë pijen dehëse. Këto përfshijnë proteinat bimore që janë të pranishme në drithërat dhe shkaktojnë një përgjigje të pamjaftueshme imune. Këto janë proteinat e mëposhtme:

  • avenin (tërshërë);
  • zein (misër);
  • hordein (elbi);
  • gluten (thekër, grurë).

Në raste shumë të shpeshta, reaksionet alergjike ndaj shkumës provokohen nga prania e alkoolit etilik në përbërje. Për më tepër, edhe përkundër faktit se përmbajtja e etanolit në birrë është e ulët, edhe shkalla minimale e pijes dhe një pjesë e vogël e alkoolit mund të shkaktojnë alergji.

Intoleranca ndaj alkoolit mund të jetë e lindur ose mund të zhvillohet me kalimin e kohës. Për më tepër, ndjeshmëria e fituar ndaj etanolit zhvillohet me kalimin e viteve.

Kuadri klinik i këtij reaksioni alergjik është i ngjashëm me llojin e ushqimit. Ashpërsia dhe ashpërsia e pamjes klinike ndryshon dhe mund të shfaqet ndryshe tek çdo person. Simptomat më të zakonshme që shfaqen janë:

  • rritje të presionit të gjakut;
  • takikardi;
  • kongjestion i hundës;
  • rritja e temperaturës;
  • dehje e shpejtë;
  • hiperemia (skuqje e lëkurës);
  • ënjtje e fytyrës dhe e sipërme të trupit;
  • qërimi dhe tharja e epidermës (shfaqja e plagëve dhe çarjeve të shumta).

Alergji ndaj përpunimit

Në prodhimin e shkumës aromatike, të gjithë përbërësit e përdorur i nënshtrohen përpunimit të veçantë dhe përdoren aditivë të ndryshëm kimikë. Është falë përpunimit që lirohet proteina specifike e elbit LTP, e cila është një alergjen i fortë.

Alergjitë shkaktohen nga përbërës të tillë të një pije dehëse si:

  • ngjyrat;
  • errësues;
  • konservues;
  • antioksidantë;
  • stabilizues;
  • aromatizues;
  • zëvendësuesit e hopit.

Disa nga këta përbërës ju lejojnë të zgjasni jetëgjatësinë e birrës, të tjerët përmirësojnë proceset e fermentimit dhe përshpejtojnë kohën e plakjes së pijes, duke i dhënë asaj një shije dhe ngjyrë më të ndritshme. Por këto substanca provokojnë një përgjigje të fuqishme nga sistemi imunitar dhe zhvillimin e një reaksioni të rëndë alergjik.

Alergjia e birrës: simptoma, foto

Ky lloj manifestimi jonormal i trupit është i rrezikshëm për shkak të individualitetit të manifestimeve. Alergjitë mund të zhvillohen ndryshe për çdo person.. Për më tepër, ndonjëherë zhvillohet edhe pas një gote të vogël shkumë. Alergjitë e birrës vijnë në forma të ndryshme.

Më shpesh, alergjitë ndaj pijeve të birrës ndodhin në formën e urtikarisë dhe edemës së Quincke.

Manifestimi i urtikarisë

Urtikaria është emri i përgjithshëm për manifestimet alergjike të lëkurës në formën e flluskave që kruhen. Ato mund të jenë të kuqe të ndezur ose rozë të zbehtë. Karakteristikë e tyre karakteristike është shpejtësia e shfaqjes dhe papritur e zhdukjes. Është vënë re se një flluskë urtikarie nuk qëndron kurrë në lëkurë për më shumë se 2 orë. Formacione të freskëta po shfaqen tashmë në vende të reja. Flluskat që kruhen mund ta shqetësojnë pacientin deri në 2-3 ditë.

Edema e Quincke

Kjo lloj alergjie konsiderohet si një nga më të rrezikshmet. Kjo është një ënjtje e lëkurës që zhvillohet me shpejtësi që prek indin dhjamor mukoz dhe nënlëkuror. Me zhvillimin e një alergjie ndaj birrës, edema e Quincke ndodh fjalë për fjalë brenda pak minutash pas pirjes së alkoolit dhe zakonisht lokalizohet në zonën e fytyrës, duke prekur hundën, buzët dhe zgavrën me gojë.

Me edemën e Quincke, zhvillimi më i rrezikshëm është zhvillimi i ënjtjes së gjuhës. Në një situatë të tillë, pa ndihmë, viktima mund të mbytet dhe të vdesë.

Manifestime të tjera të alergjisë ndaj birrës

Përveç edemës dhe urtikarisë së Quincke, reaksionet alergjike ndaj birrës mund të shfaqen në simptoma të tjera. Përkatësisht në formën e reaksioneve të mëposhtme:

  • rinitit (teshtitje, rrufë, kongjestion i hundës, kollë);
  • astma (gulçim dhe depresion respirator, marramendje);
  • konjuktiviti (skuqje dhe ënjtje e syve, kruajtje, ndjesi shpimi gjilpërash);
  • manifestimet gastrointestinale (të përziera, dhimbje barku, urth, diarre).

Diagnoza e alergjisë së birrës

Diagnostifikimi i një alergjie që shkaktohet veçanërisht nga birra është mjaft i vështirë. Në fund të fundit, të gjitha simptomat ekzistuese mund të tregojnë një sërë problemesh të tjera, jo më pak të rrezikshme. Për të sqaruar dhe identifikuar alergji të tilla, kryhen studime që synojnë identifikimin e imunoglobulinave specifike në trup (gjaku merret nga një venë për analizë).

Kohët e fundit, alergologët kanë vërejtur një rritje të rasteve të diagnostikuara të alergjive ndaj pijeve të birrës. Ekspertët ia atribuojnë këtë kërcim rritjes së përdorimit nga prodhuesit e birrës të konservuesve, aditivëve sintetikë dhe aromatizuesve që janë toksikë për trupin (në këtë rast, një person përjeton reaksione alergjike ndaj një lloji të veçantë birre).

Vështirësia e diagnostikimit të problemit qëndron në faktin se alergjitë mund të shfaqen krejt papritur, madje edhe te një pijanec i zjarrtë i birrës, i cili ka shumë vite që i pëlqen shkuma.

Si të lehtësoni gjendjen

Është pothuajse e pamundur të eliminohet plotësisht një alergji ekzistuese. Për të lehtësuar gjendjen e viktimës, përdoren antihistaminikë të ndryshëm. Ilaçi përshkruhet në secilin rast individualisht. Mjeku merr parasysh gjendjen fillestare të shëndetit, ashpërsinë e manifestimit alergjik dhe moshën e pacientit.

Mjetet më efektive për lehtësimin e manifestimeve alergjike përfshijnë medikamente të tilla si:

  • Zodak;
  • Erius;
  • Zyrtec;
  • Cetrin;
  • Klaritin;
  • Diazolin;
  • Rupatadine;
  • Suprastin;
  • Levocyterizine;
  • Allegra (ose Telfast).

Nuk rekomandohet që të angazhoheni vetë në trajtim, sepse çdo antihistamine ka një sërë kundërindikacionesh. Trajtimi jokompetent mund të përkeqësojë ndjeshëm situatën. Për më tepër, do të duhet të hiqni dorë nga birra, të paktën për kohëzgjatjen e terapisë (nga rruga, gjatë trajtimit, produktet që janë të ngjashme në përbërje me birrën gjithashtu përjashtohen nga menyja):

  • kvass;
  • furrë buke;
  • makarona;
  • verëra të gazuara dhe të ëmbla.

Sapo të lehtësohen simptomat e alergjisë, do të jetë më mirë të ndryshoni markën e pijes dhe të konsumoni shkumë në sasi rreptësisht të kufizuar. Dhe mbani mend se është e domosdoshme të trajtoni alergjitë e birrës. Nëse nuk merren masa, atëherë një alergji që ka lindur një herë do të shfaqet vazhdimisht, duke u bërë më e rëndë me çdo sulm.

Alergji ndaj birrës

Duke parë njollat ​​e kuqe në fytyrën e fryrë që u shfaqën në mëngjes pas mbledhjeve miqësore, disa prej nesh pyesin për herë të parë nëse ka alergji ndaj birrës. Fatkeqësisht po. Për më tepër, nëse më parë ishte jashtëzakonisht e rrallë, atëherë çdo vit gjithnjë e më shumë njerëz ankohen për këtë sëmundje.

Duke u përpjekur ta bëjnë produktin e tyre më të shijshëm dhe duke u përpjekur të zgjasin jetëgjatësinë e tij, prodhuesit po shtojnë gjithnjë e më shumë shije, përmirësues të shijes dhe konservues birrës. Dhe askush nuk mund të parashikojë se çfarë reagimi do të shkaktojnë të gjitha këto substanca në trupin e njeriut.

Simptomat e një alergjie ndaj birrës

Nuk është vetë pija që shkakton një përkeqësim të alergjive, por një ose më shumë nga përbërësit e saj (përbërjet organike dhe inorganike):

  • malt elbi;
  • hop;
  • Maja;
  • sulfite dhe aditivë të tjerë;
  • dioksid karboni.

Ndonjëherë një reaksion alergjik shkaktohet nga një kombinim i birrës me një lloj rostiçeri.

Alergji ndaj maltit të elbit

Malti i elbit përmban proteinë LPT, një alergjen i fortë. Kur gëlltitet, shkakton:

  • skuqje, kruajtje, ndjesi shpimi gjilpërash në lëkurën e fytyrës;
  • kollë - për shkak të inflamacionit të mukozës. Në raste të vështira, edema pulmonare është e mundur;
  • ënjtje e qepallave dhe buzëve.

Njerëzit me alergji ndaj polenit shpesh reagojnë ndaj proteinës së maltit të elbit. Të njëjtat simptoma shfaqen pas ngrënies së qullit të elbit margaritar dhe, më rrallë, makaronave dhe llojeve të tjera të qullit.

Një person me këtë formë alergjie duhet të provojë birrat e orizit dhe misrit, të cilat nuk përmbajnë gluten. Birra e lehtë e grurit përmban gluten, por nëse alergjia është e lehtë, pija mund të mos shkaktojë një reagim negativ në trup.

Alergji ndaj hops

  • rinitit alergjik, konjuktivit. Një person që qartësisht nuk ka të ftohtë fillon të teshtijë, të fryjë hundën, lotët i rrjedhin nga sytë dhe qepallat i fryhen;
  • koshere;
  • sulmi i mbytjes. Në këtë rast kërkohet shtrimi në spital.

Nëse jeni alergjik ndaj hopsit, nuk duhet të pini fare birrë, madje as joalkoolike.

Alergjia e majave

  • nauze dhe të vjella;
  • diarre;
  • dhimbje në pjesën e sipërme të barkut;
  • urtikarie dhe kruajtje;
  • kollë (për shkak të inflamacionit të mukozës).

Nëse jeni alergjik ndaj majasë, nuk duhet të pini birrë të gjallë, të pafiltruar.

Alergji ndaj sulfiteve dhe aditivëve të tjerë

  • skuqje;
  • nauze, të vjella, diarre;
  • në raste të rënda - shoku anafilaktik.

Sulfitet zakonisht përdoren si konservues jo vetëm për birrën, por edhe për verën. Prandaj, ata që janë alergjikë ndaj verës zakonisht nuk mund të pinë birrë të konservuar. Birra e gjallë, e cila nuk përmban aq shumë aditivë kimikë, zakonisht nuk shkakton një reagim negativ.

Alergji ndaj dioksidit të karbonit

Tek njerëzit e ndjeshëm, dioksidi i karbonit shkakton ënjtje të fytyrës, duarve ose këmbëve. Trupi reagon saktësisht në të njëjtën mënyrë ndaj ujit të gazuar, shampanjës së gazuar artificialisht dhe kvasit të blerë në dyqan. Nëse jeni alergjik ndaj dioksidit të karbonit, rekomandohet ose të hiqni dorë fare nga birra, ose të përcaktoni eksperimentalisht një dozë relativisht të sigurt (preferohet birra e gjallë, pasi ka karbonacion natyral).

Alergjia e birrës tek foshnjat

Ndonjëherë gratë gjidhënëse nuk mund ta refuzojnë birrën ose ta pinë qëllimisht pak nga pak, në mënyrë që qumështi të hyjë. Duhet mbajtur mend se HOPS është një alergjen i fortë që mund të shkaktojë skuqje dhe ngërçe në stomak tek një foshnjë. Prandaj, është më mirë të mos pini birrë gjatë laktacionit.

Parandalimi dhe trajtimi i simptomave të alergjisë ndaj birrës

Nëse simptomat e alergjisë ndaj birrës shfaqen tek një i rritur që më parë e ka pirë pijen pa probleme, kjo do të thotë se ose sistemi i tij imunitar është dobësuar, ose ka pasur “fat” që ka gjetur një lloj birre me përmbajtje të lartë të alergjenit.

Një tjetër opsion është një alergji ndaj kombinimit të birrës me ndonjë produkt. Më shpesh, përkeqësimi i sëmundjes shkaktohet nga ushqimet "kimike": patate të skuqura, krisur dhe arra me aditivë aromatizues.

Nëse simptomat nuk kërkojnë shtrimin në spital, atëherë duhet:

  • ndaloni pirjen e birrës derisa të përcaktohen shkaqet e reaksionit alergjik;
  • për skuqje dhe ënjtje, agjëroni për 1-2 ditë, duke pirë 2-2,5 litra lëng në ditë;
  • Që skuqja të largohet më shpejt, duhet të pini infuzion të hithrës 3-4 herë në ditë (pastron gjakun);
  • për ënjtje, pini infuzion trëndafili;
  • Merrni antihistamine siç ju përshkruhet nga mjeku juaj.

Atëherë duhet të konsultoheni me një alergolog. Pas testeve do të bëhet e qartë se çfarë e shkakton saktësisht alergjinë. Atëherë do të jetë e mundur të përcaktohet se cilat lloje të birrës janë absolutisht të ndaluara për të pirë, dhe cilat nuk duhet të braktisen.

Alergji ndaj birrës

Birra është një pije alkoolike që mund të shkaktojë telashe serioze për fansat e saj. Njerëzit me mbindjeshmëri mund të jenë alergjikë ndaj birrës. Reagimi mund të shfaqet menjëherë ose pas një kohe. Në rastin e dytë, përcaktimi i burimit të acarimit bëhet i vështirë.

Komponentët e birrës

Sipas hulumtimeve të historianëve, fillimisht kultivimi i drithërave bëhej drejtpërdrejt për këtë lloj alkooli, dhe jo për bukë. Duhet theksuar se përbërësit e një pije birre nuk janë gjithmonë të njëjta. Gjithçka përcaktohet nga shumëllojshmëria, lloji dhe receta e prodhuesit. Përkundër kësaj, përbërësit kryesorë për të bërë birrën mbeten ende të njëjtë:

  • elbi - merr pjesë në prodhimin e birrës jo në formën e kokrrave, por në formën e filizave të saj - malt;
  • hops – përdoren kone bimore, të cilat i shtohen pijes pas zierjes, duke krijuar kështu një aromë të veçantë;
  • maja - përdoret për të siguruar fermentimin e birrës. Këta përbërës janë përgjegjës për forcën e pijeve - për shumicën e varieteteve, përqendrimi mesatar i alkoolit varion nga 3 në 5.5%. Kjo shpjegohet me faktin se kur forca alkoolike kalon 5.5%, majaja pushon së punuari.

Prodhimi i varieteteve të forta të birrës kërkon përdorimin e majasë speciale që është rezistente ndaj alkoolit.

Shkaqet e sëmundjes

Faktori kryesor që provokon alergji është abuzimi me birrën. Një reagim i fortë karakterizohet nga ndjeshmëria e lartë ndaj përbërësve të pijes. Mënyra se si shfaqet një alergji ndaj birrës varet drejtpërdrejt prej tyre:

  1. Malti i elbit. Nëse jeni të prirur ndaj acarimit nga poleni, rreziku i një reaksioni alergjik kur pini pije rritet. Malti i mbirë përdoret për të bërë birrë, e cila shkakton më shumë acarim. Elbi përmban një proteinë të quajtur LPT, e cila mund të shkaktojë acarim tek individët e ndjeshëm nëse përpunohet në mënyra të caktuara.
  2. Hops mund të provokojë alergji.
  3. Përbërësit e majave si kërpudhat priren të shkaktojnë acarim.
  4. Komponentët ndihmës në formën e aditivëve kimikë, përforcuesit e shijes dhe aromës, të cilët gjenden në të gjitha produktet dhe ndikojnë në alergji.
  5. Tendenca trashëgimore ndaj reaksioneve nervozë - çdo lloj alergjie në anëtarët e ngushtë të familjes.
  6. Ndjeshmëria ndaj atopisë - inflamacioni kronik i lëkurës, diateza e fëmijërisë, astma bronkiale dhe forma të tjera të mbindjeshmërisë.
  7. Sëmundja celiac është një intolerancë kongjenitale ndaj proteinës së drithërave gluten.
  8. Alkooli shkakton një reagim të pakëndshëm nëse jeni të mbindjeshëm ndaj tij.
  9. Enzimat që përshpejtojnë fermentimin.

Arsyeja për një alergji ndaj birrës mund të jetë abuzimi i parëndësishëm i pijes. Pirja e një produkti të skaduar mund të provokojë një sërë reagimesh që nuk do të shkaktohen nga një alergji, por nga produkti i skaduar.

Nëse dëshironi të përmirësoni gjendjen e flokëve, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë shampove që përdorni.

Një shifër e frikshme - 97% e shampove të markave të njohura përmbajnë substanca që helmojnë trupin tonë. Komponentët kryesorë për shkak të të cilave të gjitha problemet në etiketa përcaktohen si lauril sulfat natriumi, sulfat laureth natriumi, sulfat koko. Këto kimikate shkatërrojnë strukturën e kaçurrelave, flokët bëhen të brishtë, humbasin elasticitetin dhe forcën dhe ngjyra zbehet. Por gjëja më e keqe është se kjo lëndë e keqe futet në mëlçi, zemër, mushkëri, grumbullohet në organe dhe mund të shkaktojë kancer.

Ne ju këshillojmë të mos përdorni produkte që përmbajnë këto substanca. Kohët e fundit, ekspertët nga ekipi ynë redaktues kryen një analizë të shampove pa sulfate, ku produktet nga Mulsan Cosmetic zunë vendin e parë. Prodhuesi i vetëm i kozmetikës krejtësisht natyrale. Të gjitha produktet prodhohen nën kontroll të rreptë të cilësisë dhe sistemeve të certifikimit.

Simptomat e alergjisë ndaj birrës

Sëmundja mund të shfaqet në mënyra të ndryshme, zakonisht ato janë reagime të natyrës së mëposhtme:

  • ndjesi shpimi gjilpërash dhe skuqjeje të lëkurës, kruajtje, siklet në zonën e gjoksit;
  • shfaqja e urtikarisë, djegia rreth syve, lotët, pandjeshmëria ndaj dritës;
  • ndjesi djegieje në pasazhet e hundës, sekretim i mukusit pa ngjyrë, rrjedhje e hundës. Një atak astmatik është i mundur;
  • formimi i skuqjeve të ngjashme me zgjebe, një ndjenjë dhimbjeje dhembjeje në bark;
  • manifestimet e kollitjes dhe teshtitjes, nauze dhe të vjella dhe periudha të shpeshta të diarresë;
  • Edema e Quincke është pasojë e ënjtjes së lëkurës dhe indeve mukoze. Është e mbushur me mbytje dhe vdekje të pacientit.

Nëse zbulohet të paktën një nga shenjat e përshkruara, është e nevojshme të zbulohet shkaku i sëmundjes.

Terapia e alergjisë ndaj birrës

Kur pirja e birrës ka shkaktuar një acarim tipik alergjik, duhet të kërkoni ndihmë mjekësore, pasi edhe me një manifestim të lehtë, reagimi tek të rriturit mund të kthehet në edemë laringuale ose ulje të presionit të gjakut.

Duhet të ndaloni pirjen e pijeve alkoolike.

Para mbërritjes duhet:

  • tërhiqeni veten së bashku - mbingarkimi emocional përkeqëson simptomat, duke shkaktuar palpitacione dhe gulçim;
  • kryeni lavazh stomaku - pini të paktën 0,5 litra ujë, shkaktoni të vjella;
  • merrni sorbents;
  • merrni një pilulë ose injektoni një antihistamine (Suprastin, Tavegil).

Pas diagnostikimit të pacientit, mjeku vendos nëse ka nevojë për shtrimin në spital ose jep ndihmë në vend.

Trajtimi i alergjisë ndaj birrës

Nëse zbuloni simptoma të acarimit për shkak të një pije alkoolike, nuk duhet të prisni që ai të largohet vetë. Edhe nëse simptomat zhduken pa trajtim, kjo nuk garanton vazhdimin e pirjes së birrës. Depërtimi sekondar i alergjenit në lëngun e gjakut mund të provokojë një reagim më të fuqishëm dhe të përbëjë rrezik për shëndetin.

Ashtu si me çdo acarim ndaj ushqimit, një alergji ndaj birrës kërkon përdorimin e sorbentëve. Ato sigurojnë lidhjen dhe largimin e alergjenit nga trakti gastrointestinal. Në barnatore, medikamentet paraqiten në formën e: Smecta, Enterosgel, Polysorb. Nuanca e dytë e trajtimit është marrja e një antihistamine.

Ilaçet më efektive i përkasin kategorive të gjeneratës së dytë dhe të tretë, për shembull: Loratadine, Centrin, Claritin. Për trajtimin lokal përdoren eliminimin e skuqjeve të lëkurës, skuqjes, kruajtjes, pomada dhe xhel të ndryshëm.

Nëse zbulohen reaksione alergjike ndaj birrës, është e rëndësishme të kryhet një analizë për të përcaktuar irrituesin. Sëmundja mund të lindë nga një lloj i caktuar pijesh për shkak të dallimeve në përbërës. Nëse keni acarim nga birra, nuk është e nevojshme të shmangni të gjitha variantet e pijes.

Nëse, kur ndryshoni llojin e birrës drejt një produkti cilësor pa konservues dhe aditivë aromatizues, shfaqen simptoma alergjie, rekomandohet të ndaloni pirjen e pijes. Në të vërtetë, me ndikimin e vazhdueshëm të irrituesit në trup, rritet kërcënimi i zhvillimit të sëmundjes në edemën ose anafilaksinë e Quincke, e cila paraqet rrezik për jetën e pacientit.

A mund të jetë një fëmijë alergjik ndaj birrës?

Bazuar në faktin se pija dehëse është miratuar për konsum nga personat mbi 18 vjeç, nuk janë kryer kërkime shkencore mbi temën e acarimit tek fëmijët. Shfaqja e alergjive tek fëmijët shprehet në mënyrë të ngjashme.

Artikulli është shkruar bazuar në materialet nga faqet: allergycentr.ru, fb.ru, vsezavisimosti.ru, alcofan.com, telemedicina.one.

Shkurtimisht: Shkaktarët më të zakonshëm të reaksioneve alergjike janë: vera e prodhuar në fabrikë (e blerë në dyqan, jo shtëpiak), birra dhe pije alkoolike me papastërti (uiski, tekila, drita e hënës).

Ky artikull është shkruar posaçërisht për ata që vuajnë nga alergjitë që nuk duan të vuajnë përsëri nga reaksionet alergjike. Nëse jeni të interesuar se pse mund të shfaqet një alergji ndaj alkoolit në përgjithësi, cilat pije alkoolike mund të shkaktojnë alergji edhe te njerëzit që zakonisht nuk janë të prirur ndaj alergjive dhe çfarë të bëni nëse shfaqet një alergji ndaj alkoolit, lexoni artikullin e veçantë "Alergjia ndaj alkoolit “. Shkurtimisht se si të dalloni një alergji dhe çfarë të bëni për të, shikoni këtë ilustrim:

Nëse jeni alergjik, duhet të pini me kujdes: disa pije mund të përkeqësojnë alergjitë ose të provokojnë një sulm të një alergjie tashmë të shëruar. Për shembull, një skuqje mund të shfaqet pas një gote verë. A do të thotë kjo se nëse keni alergji, nuk mund të pini alkool? Jo në të vërtetë dhe jo gjithmonë. Para së gjithash, duhet të kuptoni nëse të gjitha pijet janë kundërindikuar për pacientët me alergji. Rezulton se jo të gjitha: disa pije alkoolike shkaktojnë alergji shumë më shpesh dhe janë këto që alergjikët duhet të shmangin, duke u dhënë përparësi pijeve të tjera alkoolike.

Cilat pije alkoolike kanë më shumë gjasa të shkaktojnë alergji?

Nga pijet alkoolike, reaksionet alergjike më së shpeshti shkaktohen nga: vera e prodhuar në fabrikë (e blerë në dyqan, jo shtëpiak), birra, si dhe pijet e forta me papastërti (uiski, tekila, drita e hënës).

Verë e fabrikës

Shkaqet e alergjive ndaj verës:

  1. Shumë verëra dhe shampanjë përmbajnë dioksid squfuri. Dioksidi i squfurit hyn në produkt për faktin se me të trajtohen vreshtat dhe përdoret në prodhimin e verës si stabilizues i mushtit fillestar.

    Në disa njerëz, komponimet e squfurit shkaktojnë alergji të rënda sepse ato ndërveprojnë lehtësisht me proteinat e trupit në vendndodhjen e aminoacideve që përmbajnë squfur në zinxhirin peptid. Kjo çon në një ndryshim në konformimin e molekulës së proteinës dhe ndonjëherë rezulton në zbulimin e përcaktuesve antigjenikë. Me të njëjtin parim, shumë njerëz kanë një alergji të rëndë ndaj unithiol, i cili është pjesë e ilaçit kundër hangover Zorex.

    Nëse jeni alergjik ndaj verës, provoni verë të bërë në shtëpi. Nëse nuk ka reagim ndaj verës së bërë në shtëpi, atëherë nuk jeni alergjik ndaj alkoolit apo substancave aromatike të verës, por ndaj këtij konservuesi.

  2. Një tjetër mundësi është prania e papastërtive në pije në formë pesticideve, të cilat përdoreshin në fazën e rritjes së rrushit ose kulturave të tjera. Nga rruga, një lloj i zakonshëm i alergjisë ndaj çokollatës dhe frutave agrume është më shpesh një alergji ndaj pesticideve të pranishme në fasulet e kakaos dhe limonët/portokallet. Të ashtuquajturat vende në zhvillim, ku zakonisht rriten kokrrat e kakaos dhe agrumet, përdorin pesticide në sasi të shtuara (kështu që bëni kujdes, për shembull, ananasit: jo më shumë se një kilogram në ditë).
  3. Shumë njerëz kanë alergji ndaj arrave - dhe, si rregull, të një lloji të caktuar: për shembull, lajthitë ose bajamet. Bajamet janë një komponent standard i disa varieteteve liker dhe verë të zier.
  4. Disa verërat e falsifikuara, konjakët, tinkturat, përmbajnë aditivë artificialë ose bimorë - ngjyra, stabilizues, aromatizues. Midis tyre ka një numër të mjaftueshëm të komponimeve që mund të veprojnë si haptens.
  5. Vera ndonjëherë përmban helm bletësh dhe grerëzash, të cilat mund të shkaktojnë alergji.

Birra

Disa njerëz që e përdorin atë për një kohë të gjatë (vite) birrë, marr sensibilizimi ndaj glutenit të elbit. Në pacientë të tillë, çdo proteinë e epitelit të murit të zorrëve në një pjesë të zinxhirit të aminoacideve është e ngjashme në strukturën kimike me një pjesë të zinxhirit të aminoacideve gluten. Me kalimin e kohës, epiteli i zorrëve, konjuktiva e syrit, uretra dhe sinoviumi i kyçeve, si autoantigjen dytësor, fillon të sulmohet nga antitrupat, duke çuar përfundimisht në një sindromë komplekse autoimune-alergjike.

Mund të shfaqet ashtu siç e përshkruan një nga lexuesit tanë në pyetjen e tij drejtuar mjekut, në formën e artritit dhe kolitit me diarre (diarre), ose në formën e skuqjeve të lëkurës të vështira për t'u diagnostikuar në të gjithë trupin. Koliti i birrës, nga ana tjetër, çon në rritjen e përshkueshmërisë së murit të zorrëve dhe depërtimit të alergjenëve klasikë në gjak nga lumeni i zorrëve.

Nëse simptomat alergjike shfaqen të nesërmen pas pirjes së birrës (lëkurë e thatë, acarim i mukozave, kruajtje, diarre), ky është ose një reaksion alergjik ose autoimun. Nëse është alergji, ka më shumë gjasa nga gluteni i elbit. Por një pamje të ngjashme mund të japë edhe një reagim i tepruar i sistemit imunitar ndaj proteinave ushqimore të patretura, e cila normalisht ekskretohet nga zorrët, por në prani të alkoolit fillon të depërtojë përmes murit të zorrëve në gjak. Në raste të tilla, mjekët rekomandojnë: provoni të mos pini birrë për disa vjet dhe shikoni nëse reagimi vazhdon. Nëse vazhdon ose përsëritet pas 1-3 muajsh, atëherë birra është kundërindikuar për ju.

Nëse një person është alergjik ndaj birrës, atëherë lloji i birrës nuk ka rëndësi: do të ketë një reagim edhe ndaj birrës joalkoolike. Përveç kësaj, birra është kundërindikuar për të gjithë pacientët me dermatit atopik.


Nëse ju pëlqen birra, atëherë lexoni artikullin special "10 fakte të dobishme për adhuruesit e birrës" - dhe do të zbuloni se cila është mënyra më e mirë për të ngrënë birrë, si të shmangni shfaqjen e një "barku birre" dhe si ta kuroni shpejt. një hangover birre.

Alkool i fortë me papastërti

Në rastin e pijeve të forta alkoolike që kanë një përbërje komplekse, alergjitë ndodhin për shkak të papastërtive. Në prodhimin e konjakut, uiskit, tekilës dhe pijeve të tjera tradicionale, pastrimi i alkoolit nuk përfundon qëllimisht, por ndërpritet në një fazë, në mënyrë që pija përfundimtare të ruajë shijen dhe aromën specifike të alkoolit nga një lëndë e parë specifike (drithërat, rrushi, agave, e kështu me radhë).

Uiski

Uiski, ndryshe nga vodka, përmban shumë substanca që ofrojnë shijen dhe aromën e tij unike: vajra fusel, acetale (eteret, veçanërisht të bollshme në uiski malt), diacetil diketone (i cili është shumë më tepër në uiski sesa në vodka, por shumë më pak se në rum ose raki) dhe shumë papastërti të tjera, shumica e të cilave shfaqen gjatë procesit të fermentimit.

Ndërsa uiski piqet në fuçi lisi, nga pema çlirohen: esteret e laktonit, përbërësit fenolik (në veçanti, kumarina gjendet edhe në disa varietete kanelle. Është më e bollshme te uiski i misrit - bourbon), tanina polifenol ( shumë substancë që bën astringencë në gojë pas frutave ose verës së kuqe), acid polifenol ellagic (një antioksidant që gjendet kryesisht në uiski malt).

Shumica e këtyre komponentëve, megjithëse janë mesatarisht toksikë; Për më tepër, uiski, ndryshe nga vera dhe birra, nuk përmban vitamina dhe substanca të tjera që mund të lehtësojnë një hangover të rëndë. Uiskitë e vjetëruar janë më pak të dëmshëm, pasi disa nga vajrat e fuselit përthithen nga druri - siç është rasti me konjakun, i cili për këtë arsye është më pak i rrezikshëm për ata që vuajnë nga alergjitë (por gjithsesi më i rrezikshëm se alkooli i pastër, domethënë vodka).

Tekila

Ndryshe nga vodka, e cila, përveç alkoolit etilik dhe ujit, nuk përmban pothuajse asgjë, tekila është e pasur me estere dhe alkoole më të larta, ajo përmban veçanërisht shumë (rreth 50 mg për litër) etil acetat - një tretës i njohur i regjistruar si ushqim. aditiv E1504 (entomologët e përdorin atë si helm për insektet). Esteret i japin tekilës shijen dhe aromën e saj, por ndryshe nga birra, nuk duhet të prisni asgjë të shëndetshme ose kundër hangover nga përbërësit e tekilës. Këto papastërti japin një efekt të fortë hangover dhe një ngarkesë të ndryshme në mëlçi.

Tekila e vjetëruar ka një efekt më të butë: gjatë procesit të maturimit në fuçi lisi, vajrat e fuselit përthithen nga druri - ashtu siç ndodh me konjakun dhe uiski. Prandaj, tekila e vjetër konsiderohet më e sigurt për ata që vuajnë nga alergjitë.

Drita e hënës

Moonshine është një tjetër pije e fortë alkoolike që përmban shumë papastërti. Ata i japin dritës së hënës një shije karakteristike, por përkeqësojnë ndjeshëm efektet e alkoolit në trup dhe shkaktojnë një hangover më të rëndë në krahasim me vodkën, sepse gjatë prodhimit industrial të vodkës së mirë, papastërtitë e tepërta largohen me të gjitha mjetet e mundshme. Sa më e pastër të jetë pija, sa më afër të jetë në përbërje me vodkën, aq më lehtë do të jetë për mëlçinë ta përpunojë atë, aq më pak pasoja do të ketë në mëngjes dhe aq më pak të ngjarë të zhvillohet një alergji ndaj përbërësve të ndryshëm të papritur të pijen.

Cilat pije alkoolike janë më të sigurta për ata që vuajnë nga alergjitë?

Pijet alkoolike më të sigurta për ata që vuajnë nga alergjitë janë: vera e bërë në shtëpi, konjaku dhe alkooli i pastër (vodka).

Verë në shtëpi

Ndryshe nga vera e blerë në dyqan, vera e bërë në shtëpi bëhet pa përdorimin e kimikateve: pesticide, stabilizues, ngjyra, aromatizues dhe përmirësues të tjerë. Nëse e gjeni veten alergjik ndaj verës, provoni verën e bërë në shtëpi. Nëse nuk ka reagim ndaj tij, do të thotë që nuk jeni alergjik ndaj alkoolit ose substancave aromatike të verës, por ndaj konservuesve ose aditivëve të tjerë që përmban vera e blerë.

Konjak

Falë taninave në përbërjen e tij, konjaku rrit përshkueshmërinë e murit të zorrëve në një masë më të vogël se pijet e tjera alkoolike. Dhe nëse birra është kundërindikuar për disa alergjikë pikërisht për këtë arsye, atëherë konjaku në këtë kuptim mund të jetë më pak i dëmshëm. Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se të njëjtat tanine ngadalësojnë thithjen e alkoolit në gjak, kështu që dehja do të bëhet e dukshme shumë më vonë. Duke marrë parasysh praninë e papastërtive në konjak që përkeqësojnë dehjen dhe pasuese hangover, një dozë e pranueshme e pijes duhet të jetë 30-40% më pak se doza e vodkës.

Alkool i pastër: vodka

Pirja e pijeve alkoolike “të pastra” si p.sh vodka ose alkool i holluar, gjithashtu mund të çojë në alergji. Arsyet për këtë janë të ndryshme nga ato të përshkruara më sipër.

Nga njëra anë, alkooli, duke qenë një tretës i mirë organik, rrit përshkueshmërinë e barrierave biologjike. Kjo do të thotë se rritja e përshkueshmërisë së murit të zorrëve mund të çojë në hyrjen e toksinave mikrobike në qarkullimin e gjakut (zorrët janë një depo me shumicë për mikrobet) ose proteinat e patretura të marra në ushqim. Disa toksina dhe të gjitha proteinat e patretura tashmë rezultojnë të jenë alergjenë klasikë dhe shkaktojnë, të paktën, koshere.

Nga ana tjetër, pijet e forta, duke filluar nga një dozë e caktuar, pengojnë aktivitetin enzimë të pankreasit, veçanërisht në kushtet e marrjes së njëkohshme të sasive të mëdha të ushqimit. Funksioni më i rëndësishëm tretës i pankreasit është shndërrimi i proteinave të huaja në preparate për vete - tretja e proteinave, domethënë shkatërrimi i zinxhirit peptid në aminoacide individuale. Pasi në gjak, aminoacidet individuale nuk kanë ndonjë aktivitet imunogjenik dhe përdoren në mënyrë ndërqelizore për sintezën e zinxhirëve të tyre polipeptidikë.

Me pamjaftueshmëri absolute ose relative të aktivitetit enzimatik të pankreasit, proteina e huaj e marrë në ushqim shpërbëhet jo në aminoacide individuale, por në zinxhirët e tyre (peptide), të cilat normalisht nuk mund të kalojnë nëpër barrierën e zorrëve, por kalojnë nëpër të nën kushtet e rritjes së përshkueshmërisë nën ndikimin e alkoolit dhe (ose) faktorëve të tjerë, për shembull, koliti i sfondit.

Ka peptide që në momente të caktuara mund të depërtojnë në murin e zorrëve edhe në kushte të përshkueshmërisë së pandërprerë - për shembull, alergjia e njohur ndaj qumështit të lopës është në fakt pasojë e tretjes së pamjaftueshme dhe zbërthimit jo të plotë të kazeinës, albuminës ose globulinave të qumështit në aminoacidet individuale. acidet. Autorit iu desh të merrej me pacientë që në fëmijëri ishin alergjikë ndaj qumështit të lopës dhe në moshën madhore ai kthehej në rast të libacioneve të rënda.

Ilaçet me të cilat duhanpirësit me alergji duhet të kenë kujdes

Përveç vetë pijeve alkoolike, alergjitë mund të shkaktohen nga disa medikamente që njerëzit përdorin për të trajtuar hangover ose pas pirjes së tepërt. Prandaj, pijanecët me prirje ndaj alergjive duhet t'u kushtojnë vëmendje të veçantë atyre.

Zorex

Shpesh njerëzit janë alergjikë ndaj ilaçit kundër hangoverit Zorex - për shkak të unithiolit që përmbahet në të. Zorex shkakton alergji shumë më shpesh sesa produktet e tjera të detoksifikimit. Unitiol lidh në mënyrë efektive helmet dhe i largon ato nga trupi - por, për fat të keq, kjo substancë mund të ndërveprojë edhe me proteinat e trupit, duke modifikuar disi molekulat e tyre dhe duke shkaktuar kështu një përgjigje të dhunshme imune. Në fund të fundit, një alergji është një reagim i sistemit imunitar ndaj proteinës së tij të ndryshuar.

Pa një test të veçantë alergjie, është e pamundur të parashikohet nëse një person i caktuar do të ketë një reagim ndaj Zorex, por ju mund të mbani mend se si i toleroni ushqimet që përmbajnë squfur (bizele, lulelakër, rrepë). Nëse është e keqe, atëherë ka shumë të ngjarë që do të jeni alergjik ndaj Zorex.

Ilaçi "Zorex Morning" është thelbësisht i ndryshëm nga Zorex klasik, pasi nuk përmban unithiol. Përbërja e "Zorex Morning" përfshin acid acetilsalicilik (aspirinë), bikarbonat natriumi (sode), acide citrik dhe succinic. Këta janë përbërës të zakonshëm për këtë lloj droge dhe janë të sigurt për shumicën dërrmuese të njerëzve.

Metadoksil

Metadoksili është një ilaç për varësinë nga alkooli. Metadoksili është një derivat më aktiv i piridoksinës (vitamina B6). Funksionon mirë si një ilaç kundër hangoverit, por mund të provokojë bronkospazmë dhe manifestime të tjera të alergjive akute (për shkak të përmbajtjes së squfurit në përbërjen e tij në formën e sulfiteve). Meqenëse frekuenca e bronkospazmave është mjaft e lartë, metadoksili duhet të merret vetëm siç përshkruhet nga mjeku.

Çaj manastiri

Ndonjëherë çaji i manastirit përdoret si një ndihmë në trajtimin e alkoolizmit: një përzierje bimore e imunomoduluesve natyrorë dhe ilaqet kundër depresionit. Megjithatë, një ilaç natyral nuk do të thotë i padëmshëm. Çaji i manastirit përmban një numër të madh bimësh të ndryshme, dhe disa prej tyre (ose një kombinim i tyre) mund të shkaktojnë alergji te një person i caktuar. Lexoni me kujdes përbërjen përpara se të pini dhe shmangni blerjen e çajit të manastirit pa treguar përbërjen në paketim ose nga furnizues jo të besueshëm. Ka shumë prodhues çaji nën këtë emër, dhe nëse bimët mblidhen nga joprofesionistë, një koleksion i tillë mund të dëmtojë lehtësisht jo vetëm ata që vuajnë nga alergjitë, por edhe njerëzit që nuk janë të prirur ndaj alergjive.

Hepatoprotektorë

Hepatoprotektorët janë ilaçe që u krijuan për të rivendosur një mëlçi të dëmtuar dhe për ta mbrojtur atë nga ndikimi i faktorëve negativë, përfshirë alkoolin (në fund të fundit, alkooli godet më fort mëlçinë). Fatkeqësisht, shumica e hepatoprotektorëve nuk janë testuar për efektivitet. Ka disa përjashtime që vërtet ndihmojnë me sëmundje specifike, por ato duhet të përshkruhen nga një mjek bazuar në rezultatet e testit.

Ju nuk mund t'i merrni këto ilaçe vetë: jo vetëm që janë të padobishëm, por mund të jenë edhe të dëmshëm, veçanërisht për ata që vuajnë nga alergjitë. Mos merrni rreziqe për përfitime të dyshimta. Këta hepatoprotektorë më shpesh shkaktojnë alergji:

  • Forte thelbësore. Përbërësi kryesor aktiv i Essentiale Forte është 3-sn-fosfatidilkolina nga kokrrat e sojës. Si efekte anësore të barit, mund të shfaqen reaksione alergjike dhe diarre të vogla (diarre). Efekti i fundit anësor nuk kërkon ndërprerjen e trajtimit.
  • Ademetionine (heptral). Ilaçi përmban squfur si pjesë e mbetjes së metioninës, dhe për këtë arsye mund të shkaktojë reaksione alergjike, duke përfshirë një formë të tillë kërcënuese për jetën si edema e laringut. Para fillimit të trajtimit, duhet të konsultoheni me një alergolog.
  • Acidi lipoik (ose tioktik).është një derivat i acidit dikloroktanoik. Kur merret nga goja, simptomat dispeptike (të përzier, të vjella, urth) dhe reaksione alergjike, duke përfshirë shokun anafilaktik, si dhe hipoglikemia (nivele të ulëta të sheqerit në gjak) janë të mundshme.
  • Sirepar dhe hepadif- hepatoprotektorë me origjinë shtazore, të cilat përfshijnë substanca biologjike të nxjerra nga mëlçia e kafshëve. Disavantazhi i tyre është se ato mund të rrisin përgjigjet imune të trupit, duke rritur mundësinë e reaksioneve alergjike. Në pacientët me një mëlçi të dëmtuar nga hepatiti, sistemi imunitar madje mund të fillojë të luftojë kundër qelizave të vetë trupit (sindroma imunopatologjike). Gjatë trajtimit, mund të zhvillohen dhimbje barku, reaksione alergjike, të vjella dhe diarre. Nëse shfaqen shenja të tilla, ilaçi duhet të ndërpritet. Dhe para fillimit të trajtimit, është e domosdoshme të përcaktohet ndjeshmëria e pacientit ndaj një ilaçi me origjinë shtazore. Njerëzit e prirur ndaj alergjive duhet të zgjedhin të marrin një hepatoprotektor të ndonjë grupi tjetër, jo me origjinë shtazore, pasi tani ka shumë lloje të ndryshme të tyre.
  • Gepabene, silymar dhe sibektan- hepatoprotektorë që përmbajnë substanca të nxjerra nga bima e gjembaçit të qumështit ose analogët e tyre gjysmë sintetikë. Njerëzit shpesh përjetojnë ndjeshmëri të shtuar ndaj përgatitjeve të gjembaçit të qumështit, duke përfshirë zhvillimin e reaksioneve alergjike.
  • Hepa-mertz. Ky ilaç gjithashtu ka një efekt hepatoprotektiv dhe përmirëson metabolizmin. Personat që vuajnë nga alergjia duhet të jenë të kujdesshëm me hepamerzin për shkak të bojës E110 “Sunset Orange” që përfshihet në të: është një ngjyrë sulfonuar Sudan-1, e cila është një kancerogjen që mund të shkaktojë reaksione alergjike dhe çrregullime të tretjes. E-110 është i ndaluar në disa vende, për shembull, Finlandë, Norvegji dhe SHBA.

Pijet alkoolike opake, të cilat përmbajnë një numër të madh të papastërtive të ndryshme, na kërcënojnë jo vetëm me alergji të mundshme. Edhe pas pijeve të tilla, shfaqet një hangover shumë më e rëndë. Për t'u përgatitur për një kthesë të tillë të ngjarjeve, lexoni artikullin se si të shpëtoni nga një hangover e rëndë në shtëpi: një toksikolog shpjegon se si të veproni në rast hangover në mënyrë që të shëroheni sa më shpejt.

Ky artikull u përditësua për herë të fundit: 12/10/2018

Nuk e gjetët atë që po kërkoni?

Udhëzues falas i njohurive

Regjistrohu në buletinin tonë. Ne do t'ju tregojmë se si të pini dhe ushqeheni në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin tuaj. Këshilla më e mirë nga ekspertët në një faqe që lexohet nga më shumë se 200,000 njerëz çdo muaj. Mos e prishni shëndetin tuaj dhe bashkohuni me ne!

KATEGORITË

ARTIKUJ POPULLOR

2023 "kingad.ru" - ekzaminimi me ultratinguj i organeve të njeriut