Kokteje të thjeshta dhe të shijshme në shtëpi. Receta dhe llojet e koktejeve alkoolike

Në prag të së premtes, vendosa të bëj TOP-in e koktejeve alkoolike më të njohura

MOJITO

Një nga pijet më të njohura dhe të preferuara. Historia e saj fillon në shekullin e 16-të, dhe piratët e guximshëm anglezë konsiderohen si "autorë", të cilët filluan të shtonin gëlqere dhe nenexhik në alkoolin e tyre të preferuar të fortë (ose thjesht dritën e hënës). Por është e vështirë të përcaktohet vendi i lindjes, sepse piratët nuk u ulën kurrë në një vend, por megjithatë, përgjithësisht pranohet se ishte në Kubë që Mojito "filloi karrierën e tij marramendëse". Duke shtuar përbërës të tillë në një pije të fortë alkoolike, ata e bënë pijen jo vetëm të shijshme, por edhe të dobishme (parandalimi i kolerës). Recetat e Mojitos që na kanë ardhur janë pothuajse njëqind vjet të vjetra. Ka variacione të ndryshme të kësaj përzierjeje, por receta klasike mbetet më e pëlqyera, ku përbërësi kryesor është rumi Bacardi.

Nga vjen ky emër? Ka disa versione… Emri vjen nga fjalë të ngjashme në shqiptim, të cilat përkthehen nga gjuhë të ndryshme si "pak e lagur", "magji e vogël", dhe ka gjithashtu një emër të ngjashëm për salcën kubane.

Pra, përbërja e koktejit përfshin:
Bakardi 50 ml
gjysmë gëlqereje
Gjethet e mentes (të paktën 5-6)
shurup sheqeri
Sodë (ujë i gazuar) 50 ml.
Dhe, natyrisht, akull i grimcuar.

Mojito shërbehet në një gotë të gjatë, zbukurohet me gjethe nenexhiku dhe pihet përmes një kashte.

Pina colada

E preferuara e gjysmës femërore të të gjitha partive. I lehtë dhe i pasur me nota tropikale, gëzon, jep një ndjenjë unike dhe kënaqet me pamjen e tij të pazakontë. Ka Pina Coladas alkoolike dhe joalkoolike. Dhe ajo që është shumë e rëndësishme, të dyja opsionet janë po aq të shijshme - kjo është një pronë e vlefshme e një kokteji. Një pije e bërë me kokos ose ananas jo vetëm që duket spektakolare, por është edhe më e shijshme. Emri i kësaj pije përkthehet si "ananasi i filtruar" dhe na erdhi nga Porto Riko, ku fillimisht quhej lëng i freskët ananasi i kulluar, më vonë iu shtua rumi dhe madje më vonë në një nga baret u shfaq Piña Colada. Ai fitoi menjëherë një bandë fansash, u bë krenaria e portorikanëve dhe pija zyrtare e vendit.

Kokteji klasik pina colada përgatitet në blender dhe ja përbërësit e tij:
Lëng ananasi - 90 ml
Krem kokosi - 30 ml
Rum i lehtë - 30 ml

Shtoni akullin dhe rrihni. Pija shërbehet në një gotë të zbukuruar me një "qershi të dehur" ose një copë ananasi. Mund të ketë opsione të tjera kokteji.

Blu Hawaii

Ngjyra e pazakontë e dallon atë nga pijet e tjera alkoolike. Ngjyra unike dhe shija e këndshme do të lënë një përshtypje të paharrueshme pasi të njiheni me këtë koktej. U shfaq në mesin e shekullit të kaluar dhe u shpik nga banakieri i hotelit Hilton Hawaiian Village. Dhe arsyeja e "shpikjes" ishte urdhri i kompanisë së alkoolit për të promovuar pijen e re Blue Curacao. Pas disa opsioneve, u vendos që të ndalet në këtë formacion. Dhe emri, me siguri, u shfaq falë një hiti me të njëjtin emër.

Shija e këtij kokteji është një përzierje tropikale e kombinuar me rum dhe pije alkoolike. Të gjithë këta përbërës japin një shije të mahnitshme marramendëse, e cila është e dashur në të gjithë botën dhe lavdëron ishullin ekzotik.

Përbërja e koktejit është:
Rum i lehtë - 20 ml
Liker kokosi (Malibu) - 20 ml
Lëng ananasi - 40 ml
Curacao blu - 20 ml

Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe akullin e grimcuar në shaker, derdhni në një gotë, dekorojeni me një çadër, një fetë portokalli ose një qershi dhe ... Shijojeni! Mund të pihet në çdo kohë të ditës, freskon dhe tonifikon në mënyrë të përkryer.

Seks në plazh

Koktej relativisht i ri dhe shumë popullor. Ai u shfaq për herë të parë me emrin "Rërë me pantallona të shkurtra" në vitet tetëdhjetë të shekullit të kaluar, kur në plazhe kishte hipi me festa të çmendura.

Tani mund të gjendet në çdo bar që respekton veten. Është gjithmonë në majë, ka ngjyrë të ndezur dhe shije të këndshme dhe përgatitet mjaft lehtë. Për shijen e tij të këndshme frutash, seksi i drejtë thjesht e adhuron atë dhe emri do të lërë pak njerëz indiferentë, sepse ngjall mendime të këndshme. Personazhet e serialit "Santa Barbara" i sollën një popullaritet të jashtëzakonshëm këtij kokteji në të gjithë botën, pasi pothuajse në çdo serial personazhet e shijuan atë.

"Sex on the Beach" fitoi një popullaritet kaq të egër në një kohë kaq të shkurtër, por për arsye të ndryshme: së pari, është shumë i shijshëm, së dyti, alkooli pothuajse nuk ndihet në të, falë frutave dhe manave, dhe së treti, është e lehtë. në gatim, edhe në shtëpi.

Vodka - 60 ml
Liker pjeshke - 30 ml
Lëng boronicë - 60 ml
Lëng portokalli - 60 ml

Hidhni të gjithë përbërësit në një shaker me akull, shkundni mirë. Kullojeni pijen, hidheni në një top me akull, zbukurojeni me një fetë portokalli - dhe ja ku është "Sex on the Beach"!

B-52

Një nga koktejet më të famshëm! Është e pamundur të imagjinohet ndonjë festë në klub pa këtë pije, e cila pushtoi të gjitha kontinentet. Në mesin e shekullit të kaluar, kjo pije e ëmbël trengjyrësh u krijua në një nga baret në Malibu. Emri iu dha atij për nder të transportuesit amerikan të raketave bombarduese Boeing B-52. Ekzistojnë versione të tjera të origjinës së këtij kokteji, por versioni me një bombardues konsiderohet ende më i vërteti.

Është e dëshirueshme të gatuani B-52 në prani të të ftuarit që e porositi, së pari, në mënyrë që të bëni përshtypje me njohuritë dhe aftësitë tuaja, dhe, së dyti, duhet patjetër të shpjegoni se si duhet ta pini këtë goditje.

Sigurisht, banakierët profesionistë do ta bëjnë këtë koktej më të mirë, por është i mundur edhe në shtëpi.

Për të gatuar do t'ju duhet:
Liker kafeje (Kahlúa) – 20 ml – shtresa e poshtme
Më pas krem ​​liker (Baileys) - 20 ml
Dhe shtresa e sipërme do të jetë liker portokalli (Cointreau) - 20 ml

E gjithë vështirësia qëndron në shpërndarjen uniforme të pijeve - në mënyrë që ato të mos përzihen. Likerët duhet të shtohen përgjatë tehut të një thike ose në pjesën e pasme të një luge kokteji. Kjo duhet të bëhet ngadalë dhe me kujdes. Kur pija të jetë gati, thjesht mund ta pini, ose mund t'i vendosni zjarrin. Në rastin e dytë, duhet të pini përmes një kashte, duke e ulur atë në shtresën më të ulët dhe shumë shpejt në mënyrë që kashta të mos shkrihet, dhe në vend të shijes së shijshme të B-52, të mos ndjeni shijen e plastikës së shkrirë. . Nuk rekomandohet të abuzoni me pijen, sepse pas 3-4 porcionesh euforia mund të përfundojë dhe të shfaqet një dehje e rëndë.

margarita

Një koktej legjendar që pothuajse të gjithë e njohin ose të paktën e kanë dëgjuar. Dhe, natyrisht, ka një numër të madh versionesh në lidhje me origjinën e emrit, dhe, natyrisht, të gjitha ato lidhen me një vajzë të quajtur Margarita. Por, sido që të jetë, kjo pije shik lindi në Amerikën Latine diku në periudhën 1935-1940. Dhe që atëherë, “Margarita” ka shëtitur planetin dhe është pija e preferuar e miliona njerëzve.

Nëse e keni provuar këtë koktej në një restorant dhe jeni bërë adhurues i tij, mund ta bëni vetë në shtëpi.

Klasik "Margarita" përbëhet nga:
30 ml tequila
30 ml gëlqere
15 ml liker portokalli
Dhe shoqëruesi i vazhdueshëm i çdo kokteji është akulli i grimcuar.

E gjithë kjo duhet të përzihet në një shaker, të tundet gjithçka mirë dhe të derdhet në një gotë të përgatitur paraprakisht. Dhe përgatitja e gotës është si më poshtë - skajet e gotës duhet të njomet dhe të zhyten në kripë në mënyrë që të shfaqet një "kurorë" delikate, pastaj dekorojeni me një fetë gëlqereje.

kozmopolit

Shoqata Ndërkombëtare e Bartendingut e njohu këtë koktej në vitin 1986 dhe seriali kult televiziv Sex and the City i solli famë botërore. Në fund të fundit, çdo mbrëmje në ekranin televiziv, bukuroshet simpatike shijonin Cosmopolitan. Sot, pothuajse në çdo festë, mund të shihni zonja shik me syze elegante në duar. Dhe sigurisht, si çdo pije e tillë popullore, Cosmopolitan ka një origjinë misterioze - ka disa versione, dhe cila prej tyre është më e vërteta nuk dihet ... Një nga versionet - kokteji u krijua si një shtesë (PR - veprim ) tek vodka me shije limoni Absolut Citron. Kjo pije me shije të butë dhe aromë të boronicës së kuqe mund të shijohet jo vetëm në bare, por edhe të përgatitet në shtëpi!

Ne marrim:
45 ml vodka (mundësisht me aromë limoni)
15 ml liker Cointreau
Lëng lime 5-7 ml
30 ml lëng boronicë
akull
Ne përziejmë gjithçka në një shaker dhe derdhim në një gotë, e cila duhet të ftohet paraprakisht - ose me copa akulli, ose thjesht në frigorifer. Cosmopolitan zakonisht shërbehet pa dekorime. Është zakon ta pini me gllënjka të vogla për të ndjerë shijen e butë dhe origjinale.

Daiquiri

n u shfaq në fillim të shekullit të njëzetë në një qytet të vogël në Liberty Island. Historia e saj është mjaft prozaike. Askush nuk e imagjinonte se falë një shansi të thjeshtë dhe zgjuarsie të një të riu, do të lindte një koktej legjendar dhe i dashur. Kur barit i mbaroi xhini, m'u desh t'i shijoja të ftuarit me rum, por për të pëlqyer pijen, më duhej t'i shtoja sheqer dhe lëng gëlqereje. Ky kombinim bëri bujë mes të ftuarve dhe bota mori një pije të re të mrekullueshme, e cila u quajt "Daiquiri"!

Receta klasike për këtë koktej duket si kjo:
Rum i bardhë - 45 ml
Lëng gëlqereje - 20 ml
Sheqeri - 5 g
Akull i grimcuar rreth 100 gr

Në një shaker të ftohtë, përzieni të gjithë përbërësit, përzieni gjithçka me shumë kujdes dhe derdhni në një gotë të ftohtë. Është e thjeshtë, por shija dhe efekti janë të mahnitshme!

Tani ka shumë variante të Daiquiri në botë: me banane, luleshtrydhe, fruta pasioni, liker kafeje etj. Rum, gëlqere dhe ... imagjinata juaj!

Kuba Libre

"Por Cuba Libre!" kjo ishte dollia që bënin ushtarët amerikanë për një Kubë të lirë. Në periudhën e pasluftës, amerikanët filluan ta furnizojnë këtë vend me shurup në shishe të pijes së tyre të preferuar. Dhe pija e preferuar e kubanezëve ka qenë gjithmonë rumi, i cili kishte një sasi të madhe në ishullin e Lirisë. Amerikanët përzien dy pije të preferuara nga dy vende të ndryshme, shtuan pak gëlqere - dhe këtu është një pije ekzotike që gjeti shumë shpejt fansat e saj jo vetëm në Kubë, por në të gjithë botën. Dhe meqenëse në bare dëgjoheshin shpesh dolli për një Kubë të lirë, kokteji mori emrin e tij! Dhe edhe gjatë periudhës së ndalimit, Cuba Libre jo vetëm që nuk hoqi dorë nga pozicionet e saj, por edhe u bë një nga pijet më të njohura. Tani ka shumë versione të ndryshme të këtij kokteji, ne ju ofrojmë një recetë klasike.

Merrni:
Rum i bardhë - 50 ml
Coca-Cola - 120 ml
Lëng gëlqereje - 10 ml

Mbushni gotën pothuajse deri në majë me akull, shtrydhni një pykë të vogël gëlqereje në gotë dhe lëreni midis kubeve të akullit. Hidhni Cola dhe rumin, dekorojeni me një copë lime. Çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë!

Maria e përgjakshme

Një koktej i tillë legjendar nuk mund të ketë një histori të njohur të paraqitjes. Pra, shumë argumentojnë se kokteji është quajtur kështu pas mbretëreshës së zjarrtë katolike Mary I Tudor të Anglisë, sepse për hakmarrjet e saj brutale ajo mori pseudonimin Bloody Mary. Një version tjetër lidhet nga Ernest Hemingway - një dashnor i pijeve të forta, kur u kthye në shtëpi "në gëzuar", gruaja e tij, e cila quhej Mary, bëri skandale për të. Shkrimtari vërtetoi eksperimentalisht se përbërësit e Bloody Mary "heqin" në mënyrë të përsosur erën e tymrave dhe ekziston një shans për të shmangur një skandal ... Kishte edhe disa njerëz të tjerë që pretenduan autorësinë. Dhe, megjithatë, Fernando Pita Petio konsiderohet të jetë autori zyrtar. Fillimisht, kjo pije u konsiderua si një ilaç i shkëlqyer "kundër hangover".

Në përmendjen e parë zyrtare të kësaj pije, thuhej se ajo përbëhej nga lëngu dhe vodka. Dhe Fernando shtoi përbërës të tjerë, dhe receta filloi të dukej kështu:
Lëng domate - 150 ml
Vodka - 75 ml
Lëng limoni - 15 ml
Kripë, piper, degë selino.

Dhe nëse dëshironi, mund të shtoni tre pika salca Tobasco dhe Worcesters. Një koktej shërbehet në një top, zbukuruar me selino dhe pihet përmes një kashte. Ekziston një version i një kokteji "me dy nivele", kur shtresa e parë është lëng domate e kuqe, dhe e dyta është vodka, por piper i kuq dhe i zi dhe kripë shtohen akoma atje. Ky opsion është shumë i popullarizuar në Poloni, sepse nga jashtë i ngjan flamurit të vendit. Në Rusi, shumë njerëz e gatuajnë këtë opsion në shtëpi.

Të gjithë i pëlqejnë koktejet shumëngjyrëshe. Këto pije nuk janë për çdo ditë, por për ndonjë rast të veçantë. Ato vijnë në të gjitha ngjyrat dhe shijet. Ata me siguri mund të quhen "ekstreme". Në fund të fundit, shumica nuk ka gjasa të dëshirojë të paguajë para për një pije në të cilën ka pak alkool, por koktejet në rishikimin e paraqitur nuk do të zhgënjejnë.

Të gjithë i pëlqejnë koktejet shumëngjyrëshe. Këto kokteje nuk janë për çdo ditë, por për ndonjë rast të veçantë. Ato vijnë në të gjitha ngjyrat dhe shijet. Ata me siguri mund të quhen "ekstreme". Në fund të fundit, shumica nuk ka gjasa të dëshirojë të paguajë para për një pije në të cilën ka pak alkool, por koktejet në rishikimin e paraqitur nuk do të zhgënjejnë.

Receta origjinale e koktejit përmban 20 g vodka finlandeze dhe liker Pisan Ambon, 6 pjesë lëng molle, 1,6 pjesë lëng limoni dhe pak limonadë. Mund ta rrisni shkallën duke zëvendësuar vodkën me një pije më të fortë.

Recetën origjinale për koktejin ekzotik Jungle Juice mund ta gjeni në ‘The Bartender’s Black Book’. Ai bazohet në alkool (95%), lëng dhe copa frutash të stinës. Mund të shtoni edhe sodë. Kokteji shërbehet në disa shtete të SHBA-së. Nëse të gjithë përbërësit janë zgjedhur në mënyrë korrekte, atëherë alkooli në pije nuk ndihet. E vetmja gjë që do të bëhet e dukshme është efekti që prodhon.

Kokteji u bë i famshëm pas këngës së reperit Tech No.9. Është si një Pina Colada, por më e lehtë për t'u bërë. Kokteji përmban rumin Bacardi 151, i cili njihet për forcën e tij, lëngun e ananasit dhe rumin Malibu. Kujdes me këto pije alkoolike! Është më mirë t'i kombinoni me lëngje frutash.

Ka disa mënyra për të përgatitur koktejin Sazerac, por opsionin më të suksesshëm e gjeni në librin The Black Book of the Bartender. Ju duhet të merrni 60 -120 ml birrë Peychaud's, 60 ml uiski thekre ose burbon dhe një kub sheqeri. E zbukuruar me një qershi sipër, e cila shkon shumë me absintin, i cili përdoret për të shpëlarë paraprakisht një gotë të ftohur. Nëse dikush ka provuar absintin, ai e di forcën dhe efektin e pijes.

Ky është një koktej surprizë. Përbërja përfshin një larmi alkooli, por kombinimi më i popullarizuar është marrja e 1 pjesë vodka, tequila, xhin, rumi, likeri i thatë i lëvozhgës së portokallit të Karaibeve, Coca-Cola dhe 1,5 pjesë e një përzierjeje lime dhe lëng portokalli. Me përmbajtje 28% alkool, kokteji është thjesht i përsosur për festa.

Nëse dikujt nuk i pëlqen të përziejë alkool dhe lëngje, ky koktej është për ta. Është një pije alkoolike 100% pa fruta dhe lëngje. Përbërja përfshin absinthe, vodka, xhin, raki dhe liker manaferre. Kokteji vjen nga Alabama dhe nuk është për njerëzit e dobët. Duhet të përzieni 2 pjesë absinthe, 1 pjesë raki, 3 pjesë vodka, 1,5 pjesë xhin dhe 1 pjesë liker manaferre.

Emri flet vetë. Kokteji ju bën të ndiheni si një mumje për disa minuta. Ka shumë elementë joalkoolikë: lëng gëlqereje, ananasi dhe portokalli, por baza e tij është rum Bacardi 151, Bacardi i errët, Bacardi i lehtë dhe rume të tjerë të lehtë. Kokteji i parë u bë në vitin 1934. Gjatë gjithë kohës receta ndryshoi, derisa gjetën përbërjen perfekte. Për të përgatitur një koktej, duhet të merrni 30 ml lëngje ananasi, gëlqereje, portokalli dhe rumi të errët, 15 ml rum Bacardi 151, 60 ml rum i lehtë, 15 ml lëng kajsie dhe 1 lugë çaji sheqer.

Kushdo që ka provuar koktejin White Russian e di që është i njëjtë, vetëm pa shtuar krem. Përbërja e pijeve përfshin vodka dhe liker kafeje. Mund të bëheni pak kreativ dhe të shtoni vodka vanilje në përbërje, por për të ngritur kështjellën, duhet të shtoni diçka më të fortë. Amerikanët besojnë se ky është kokteji i përsosur për rusët që duan pije të forta për t'u marrë në shpirt.

Kokteji "Vdekja në mesditë" është po aq i rrezikshëm në përbërje, ashtu edhe në emër, pasi përmban pije alkoolike të koncentruara. Merrni 30 ml absinthe ose Pernod dhe shtoni shampanjë në pjesën e sipërme të gotës. Ju mund ta bëni koktejin aq të dobët ose të fortë sa të dëshironi, por me absinthe prodhon një efekt mahnitës.

Negroni është një koktej italian, klasik, i hidhur, i fortë, alkoolik me një efekt të fortë. Ai përmban 30 ml xhin, Campari dhe vermut të kuq. Lëkura e portokallit përdoret si dekor. Kokteji shërbehet tradicionalisht në një gotë të ftohtë. Dhe në mënyrë që këmbët tuaja të mos heqin dorë fare pas disa gotave të tilla, ju duhet patjetër

Një koktej është një pije e shijshme që bëhet duke përzier disa përbërës. Përkthyer nga anglishtja, kjo fjalë do të thotë "bisht i një gjeli". Nuk është rastësi që ky emër i përshtatet këtij produkti ushqimor. Bishti i gjelit është i ndritshëm, shumëngjyrësh, tërheqës, si një koktej.

Koktejet u shfaqën në botë shumë kohë më parë, faktet historike e dëshmojnë këtë..

Pijet e përziera nga përbërës të ndryshëm konsumoheshin në antikitet. Ato u përgatitën për perandorët, mbretërit dhe faraonët, u shërbyen mysafirëve dhe thjesht hëngrën. Për të ruajtur moralin dhe forcën, u përgatitën kokteje për ushtarët, udhëheqësit ushtarakë dhe ushtrinë.

Pije të tilla përgatiteshin nga manaferrat, frutat dhe perimet. Për të shuar etjen, përzierjes së frutave i shtohej borë ose akull i grimcuar. Në Kinën e lashtë, një pije e bërë nga dhjetë fruta të ndryshme konsiderohej shëruese dhe kishte veti rinovuese.

numëron, që për herë të parë një përshkrim i saktë i kësaj pijeje të përzier shtypur në një botim amerikan. Ishte viti 1806. Koktejet u përkufizuan si pije stimuluese, gjallëruese të bëra nga përbërës të ndryshëm alkoolikë, fruta, tinktura dhe sheqer.

Origjina e fjalës "koktej" lidhet me luftimin e gjelave në Angli. Britanikët ishin shumë të dashur për të pirë një përzierje të llojeve të ndryshme të birrës dhe bitters. Kjo përzierje quhej birrë kari. Britanikët ua dhanë këtë pije gjelave për të ngritur moralin para garës.

Në Francë, ekziston provinca e Bordo, në të cilën një përzierje e disa verërave quhet koktej. Kjo pije u soll nga oficerët francezë në Amerikën e Veriut. Më vonë, një farmacist francez filloi të përziente bitters, raki, verë dhe sheqer. Pije të tilla shërbeheshin në enë qelqi.

Në Spanjë, ekziston një mendim se ky emër i fjalës vjen nga gjuha spanjolle, në të cilën do të thotë "bisht i gjelit". Këtë krahasim spanjollët e dhanë falë rrënja e bimës, me të cilën banakieri spanjoll përziente pije alkoolike në pjata dhe i trajtonte banorët dhe mysafirët e objektit të tij. Detarët amerikanë që shkonin në bare në Gjirin e Meksikës porosisnin vazhdimisht këtë pije të mrekullueshme.

Një tjetër origjinë e kësaj fjale ishte përgatitja e një pije nga uiski, rumi, frutat dhe gruri në shekullin e 18-të. Kur ushtria britanike u ul në një nga baret në Francë, banakieri u përgatiti atyre një pije të shijshme të përzier dhe e zbukuroi me pupla gjeli. Oficeri u kënaq me një bukuri të tillë, ai bërtiti: "Të rrojë bishti i gjelit!" Në përkthim, fjalët janë bashkëtingëllore.

Pasi ndalimi u fut në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, shumë amerikanë filluan të vizitojnë Kubën për të shijuar koktejin e mrekullueshëm Cuba Libre atje.

Asnjë festë apo festë e vetme nuk është e plotë pa këtë pije. Pijet e përziera pëlqehen nga të rriturit dhe fëmijët.

Sipas përbërjes, koktejet ndahen në dy lloje:

• alkoolike;
• joalkoolike.

Nga vëllimi, pije të tilla ndahen në llojet e mëposhtme:

1. Shkurt (Shitje). Vëllimi nga 60 deri në 160 ml.
2. E gjatë (përgjatë). Vëllimi nga 160 deri në 300 ml.
3. Shumë i shkurtër (qitës). Vëllimi nga 40 deri në 60 ml.

Daiquiri

Ky koktej i shijshëm i përket kategorisë "të gjatë". I referohet pijeve kubane, baza është sheqeri, lëngu i gëlqeres ose gëlqereja e freskët dhe rumi i lehtë. Receta klasike për këtë pije duket si kjo: 45 ml rum, 15 ml shurup sheqeri, 25 ml lëng gëlqereje.

Daiquiri më i zakonshëm me pak alkool të përgatitura duke përdorur luleshtrydhe, domethënë, ata bëjnë një Daiquiri luleshtrydhe. Një koktej i tillë është marrë tashmë në një vëllim më të madh dhe i përket kategorisë "të gjatë".

Për të bërë Daiquiri me luleshtrydhe në shtëpi, do t'ju duhen luleshtrydhe të freskëta ose të ngrira 200 gram, 100 ml rum, sprite ose pije të tjera të ngjashme dhe akull.

Nëse luleshtrydhet janë të freskëta, mund t'i copëtoni menjëherë në një blender. Nëse luleshtrydhet janë të ngrira, atëherë ato duhet të shkrihen për rreth 15 minuta, më pas prijini në blender, shtoni rum dhe sprite. Daiquiri mund të bëhet me luleshtrydhe ose mjedra.

Është zakon të pihet pije përmes një kashte.

Pina colada

Ky është një nga koktejet e preferuara të grave.. Ka shije shumë të mirë. Kjo pije i përket koktejeve të Karaibeve. Përkthyer nga spanjishtja, emri do të thotë "ananas i tendosur".

Receta e pijes bazohet në rumin e lehtë, lëngun e ananasit dhe qumështin e kokosit.

Pina Colada klasike është një koktej i gjatë. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten 90 ml lëng ananasi, 30 ml rum të lehtë dhe 30 ml qumësht kokosi ose krem. Të gjithë këtyre përbërësve u shtohen kube akulli, gjithçka përzihet në një blender dhe shërbehet në një gotë të bukur me kërcell. Kokteji shërbehet me tub (kashtë).

Agimi i Tekilës

Agimi i Tekilës ose Dielli në Lindje - koktej i gjatë alkoolik. Emrin e ka marrë për shkak të pamjes së saj, duket si një agim me diell.

Përgatitja e kësaj pije është e lehtë. Në fund të gotës vendoset akull i grimcuar, mbi të hidhen 90 ml lëng portokalli, 45 ml tequila dhe 15 ml grenadinë. E gjithë kjo nuk përzihet, por lihet në shtresa.

Ekziston një recetë tjetër e zakonshme e quajtur "Setting Sun". Mbeten të gjithë përbërësit, përdorni gjithashtu markën e boronicës.

Laguna Blu

Emri dhe ngjyra e këtij kokteji alkoolik magjeps. Për herë të parë kjo pije blu u përgatit në Nju Jork. Emrin e ka marrë nga filmi me të njëjtin emër.

Ngjyra juaj qiellore Pija është për shkak të likerit Blue Curacao, i cili është pjesë e tij. Për të përgatitur këtë mrekulli alkoolike, hidhni 20 ml liker Blue Curacao në një gotë, shtoni 50 ml vodka, 80 ml limonadë ose sprite. Të gjithë përbërësit përzihen plotësisht, shtohet akulli i grimcuar dhe shërbehet në një gotë me kërcell të gjerë, të zbukuruar me një degë nenexhiku dhe një fetë limoni. Receta e koktejit mund të ndryshohet duke ndryshuar lëngjet e frutave. Kokteji pihet përmes një kashte.

Seks në plazh

Kokteji më veror, pija më e zakonshme në rajonet turistike. I përket kategorisë "të gjatë". Për herë të parë, receta për këtë koktej u shfaq në shekullin e 20-të dhe u quajt "Rërë në pantallona të shkurtra" ose "Argëtim në plazh".

Një pije e tillë alkoolike shërbehet në një gotë me mure të larta. 40 ml vodka, 40 ml lëng portokalli ose ananasi, 20 ml liker pjeshke ose pjepri, 40 ml lëng boronicë dhe akull i grimcuar përzihen në shaker. Gota zbukurohet me një fetë portokalli.

Recetat për kokteje alkoolike janë në kërkesë midis të rinjve dhe pronarëve të objekteve argëtuese.

Recetat e koktejve: Koktejet më të shijshme dhe të thjeshta pa alkool

Mojito

Mojito-t pëlqehen në çdo formë. Kjo pije e thjeshtë shuan në mënyrë të përkryer etjen, forcon dhe tonifikon. Është e lehtë për të gatuar në shtëpi. Për ta përgatitur do t'ju duhet një gotë e madhe dhe e gjatë me vëllim 350 ml.

Receta është mjaft e thjeshtë. Hidhni 200 ml sprite ose limonadë, 50 ml lëng limoni, disa degë menteje në një gotë. Përziejini gjithçka tërësisht, shtoni kube akulli dhe dekorojeni gotën me një pykë gëlqereje. Pija e përzier shërbehet me shumë akull dhe një kashtë.

Shampanjë pa alkool

Opsion i shkëlqyeshëm për një festë pa alkool. Por ju duhet ta gatuani paraprakisht në shtëpi.

Si të bëni një koktej në shtëpi? Për ta bërë këtë, ju duhet 1 litër ujë të pastruar. Duhet të zihet, në ujë të vluar shtoni 150 gram sheqer, 2 gjethe dafine, 3 shkopinj kanelle dhe gjysmë luge çaji kanellë të bluar, 5 gramë karafil, 5 gramë xhenxhefil dhe arrëmyshk. Ziejeni gjithçka për 15 minuta, fikeni. Lëreni të ftohet në një temperaturë të ngrohtë dhe shtoni 150 gram mjaltë.

E rëndësishme! Mjalti nuk duhet të futet në ujë të vluar apo ujë të nxehtë!

Ne përziejmë gjithçka tërësisht, pas ftohjes së plotë e derdhim pijen që rezulton në shishe. Shtoni 5 rrush të thatë të larë në secilën shishe. Rrushi i thatë do t'i japë pijes një efekt të gazuar. Shishet duhet të mbyllen mirë dhe të dërgohen në frigorifer. Duhet të injektohet shampanjë pa alkool, mund ta pini pas 3 javësh.

Receta për koktej në shtëpi

Kuba Libre

Receta e bërë në shtëpi duket kështu: hidhni 50 ml rum të lehtë ose të errët dhe 150 ml Pepsi ose cola në një gotë të gjatë. Përziejini mirë dhe shtoni akull.

Mimoza

Shumë kokteje të shijshme alkoolike bazohen në shampanjë. Në një gotë shampanjën tuaj të preferuar, shtoni lëng portokalli të freskët të shtrydhur në masën 75 ml lëng për 150 ml shampanjë. Dekorojeni gotën me një fetë portokalli.

zonja e bardhë

Koktejet e thjeshta alkoolike përbëhen nga disa ose më shumë përbërës. Për të përgatitur Zonjën e Bardhë ju nevojiten 50 ml xhin të bardhë, 50 ml liker Can Tho, 50 ml lëng limoni dhe një e bardhë veze. Të gjithë përbërësit përzihen plotësisht në një shaker dhe derdhen në një gotë me kërcell.

Koktejet me pak alkool kanë zënë prej kohësh vendin e tyre mes pijeve. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për njerëzit që vlerësojnë shijen dhe kohën e tyre. Përdorimi i arsyeshëm i pijeve të tilla nuk çon në pasoja të pakëndshme, në një hangover në mëngjes. Pas përdorimit të tyre nuk ka probleme shëndetësore apo aktivitet mendor. Këto kokteje janë në gjendje të japin emocionet më të gjalla dhe ndjesitë e shijes edhe për gustatorët më të sofistikuar. Pije të tilla kanë përmbajtje të ulët të alkoolit.

Recetat për kokteje alkoolike në shtëpi përmbajnë kryesisht përbërës të thjeshtë. Për shembull, vodka, lëngje frutash, sheqer, verë dhe akull.

Për ta bërë pijen tuaj të përzier të bërë në shtëpi edhe më të shijshme dhe tërheqëse, dekorojeni atë me një nga opsionet e mëposhtme:

• qershi koktej;
• një fetë gëlqere ose ananas;
• sheqer pluhur;
• rërë sheqeri;
• degëz menteje;
• një fetë portokalli;
• boronicat ose manaferrat e tjera të kuqe.

Koktejet alkoolike në shtëpi mund të dekorohen me aksesorë të ndryshëm servirjeje, mund të futni një çadër ose kashtë origjinale në një gotë.

Bërja e koktejeve në shtëpi - aktivitet shumë interesant dhe krijues. Imagjinoni, eksperimentoni. Receta për një koktej klasik mund të jetë gjithmonë e larmishme dhe e plotësuar. Mos kini frikë të ndryshoni përbërësit dhe të befasoni. Në fund të fundit, kështu lindin recetat e shkëlqyera.

Kujdes, vetëm SOT!

172603 10

06.10.10

Sa bukur është të pini një gotë nga kokteji juaj i preferuar në mbrëmje - alkoolik apo jo, nuk ka rëndësi, gjithçka varet nga dëshira dhe shija juaj. Më duhet të them një falenderim të madh për personin që mendoi fillimisht të përziente disa përbërës, si rezultat i të cilit lindi kokteji i parë.

Disa argumentojnë se fjala "koktej" vjen nga shprehja spanjolle cola di gallo - bishti i një gjeli. Kështu, për ngjashmërinë e jashtme, ata e quajtën rrënjën e njërës prej bimëve me të cilën banakieri nga qyteti Campeche në Gjirin e Meksikës përziente pijet që përgatiti. Detarët amerikanë, të cilët nuk humbën asnjë bar, u pëlqente ta vizitonin këtë, në Campeche. Kur u pyet se çfarë instrumenti kishte në duar, banakieri i sjellshëm u përgjigj në anglisht: “Cocktail” – “rooster's tail”. Ka një histori tjetër që lidh origjinën e “koktejit” me “bishtin e gjelit”. Kjo histori i përket James Fenimore Cooper. Sipas tij, kokteji i parë u përgatit në vitet 70 të shekullit të 18-të nga Elizabeth Flanagan, një kërpudha e trupave të gjeneralit Uashington. Një ditë, ajo u shërbeu oficerëve një pije me rum, uiski thekre dhe lëngje frutash, duke zbukuruar gotat me pupla nga bishtat e gjelave luftarakë. Një nga oficerët, një francez nga lindja, duke parë një dekorim të tillë të syzeve, bërtiti: "Vive le bishti i dhëmbëve!" (“Rroftë bishti i gjelit!”). Të gjithëve u pëlqeu kjo frazë gjysmë franceze, gjysmë angleze dhe pija filloi të quhej "koktej" - bishti i gjelit.

Deri më sot, ka shumë receta për të gjitha llojet e koktejeve. Por ka nga ata që janë 100 për qind të pranishëm në çdo bar në botë, qoftë restorant francez apo restorant amerikan.

10 koktejet alkoolike më të njohura në botë

Ky koktej u krijua nga Monsieur Pite Petiot në Bar Harris në Paris në vitin 1921. Pija trashëgoi emrin e saj, me sa duket, nga vajza e mbretit anglez Henry VIII, e cila mori pseudonimin Bloody Mary nga mizoria e saj.

Përbërësit:

• 3/10 vodka
• 6/10 lëng domate
• 1/10 lëng limoni
• Salcat Worcestershire dhe Tabasco
• kripë selino
• kripë, piper për shije

Çfarë duhet bërë: Përziejini të gjithë përbërësit në një gotë me akull. Zbukuroni me një fetë limoni dhe një degë selino. Shërbehet shumë i ftohtë.

Kaçavidë

Vendlindja e këtij kokteji është SHBA. Në fillim, kokteji ishte shumë i thjeshtë në natyrë - lëng portokalli dhe vodka. Sot, ky koktej mund të përmbajë rum, uiski dhe pije të tjera të forta në vend të vodkës. Për shembull, "Kaçavida meksikane" përmban tequila, "Honey Screwdriver" - birrë mjalti, "Ginger Screwdriver" - liker xhenxhefili. Në shumë vende, "kaçavida" përmendet me fjalën angleze "kaçavidë" (shqiptohet skryudryver), që do të thotë gjithashtu "kaçavidë". Ekziston një variant i këtij kokteji me një proporcion të kundërt të përbërësve, i cili quhet "driversrewer". Përmendja e parë me shkrim e koktejit Screwdriver gjendet në revistën amerikane "Time" në numrin e 24 tetorit 1949.

Përbërësit:

• 50 g vodka
• 100 g lëng portokalli

Çfarë duhet bërë: Përzieni vodkën me lëng portokalli në një gotë të gjatë të mbushur me akull. Shërbejeni me një kashtë.

Ky koktej në një kohë ishte shumë i dashur për shkrimtarin e famshëm Ernest Hemingway. Përgatitet nga lëngu i limonit, rumi i bardhë, nenexhiku i freskët, uji tonik, sheqeri ose shurupi dhe akulli i grimcuar. Pijeni këtë koktej vetëm përmes një kashte në mënyrë që gjethet e nenexhikut dhe akulli të mos ju futen në gojë dhe të mos keni nevojë të pështyni.
Ekzistojnë 2 lloje mojito: me pak alkool dhe joalkoolikë. Vjen nga ishulli i Kubës, u bë i njohur në SHBA në vitet 1980. Ekzistojnë disa teori për origjinën e emrit "mojito". Njëri thotë se fjala vjen nga spanjishtja. Mojo (moho, mojito - zvogëluese). Mojo është një salcë me sa duket në Kubë dhe Kanarie, zakonisht përfshin hudhër, piper, lëng limoni, vaj vegjetal, barishte. Një tjetër thotë se mojito është një mojadito e modifikuar (spanjisht: Mojadito, shkurtuar nga mojado), që do të thotë "pak e lagësht".
Mojito tradicionalisht përbëhet nga pesë përbërës: rum, sheqer, gëlqere, ujë të gazuar dhe nenexhik. Kombinimi i tij i agrumeve të ëmbla dhe freskuese me nenexhik, i cili mund t'i jetë shtuar rumit për të "maskuar" forcën e këtij të fundit, e bëri këtë koktej një nga pijet më të njohura të verës. Disa hotele në Havana gjithashtu shtojnë Angostura në mojito. Në një mojito pa alkool, rumi i bardhë zëvendësohet me ujë me sheqer kafe kallami.

Përbërësit:

• nenexhik 20 gjethe
• gëlqere 2 feta
• shurup sheqeri 15 ml
• kube akulli
• rum i bardhë 50 ml
• sode 10 ml

Çfarë duhet bërë: Në një gotë të gjatë vendosim gjethet e freskëta të nenexhikut, disa feta gëlqereje dhe të gjithë përbërjen e hedhim me shurup sheqeri. Mbaje mend mirë shtypjen. Më pas, shtypni akullin dhe hidheni në një gotë, shtoni rumin, shtoni sodën në buzë të gotës, përzieni me një lugë koktej dhe në fund zbukurojeni me një degë mente.

Alaska

Ky koktej me origjinë amerikane konsiderohet klasik. Përgatitet nga Chartreuse e verdhë dhe xhin, e servirur me akull.

Përbërësit:

Xhin 60 ml
e verdhë Chartreuse 15 ml
liker portokalli 5 ml
akull i grimcuar

Çfarë duhet bërë: Në një gotë përzierjeje të mbushur përgjysmë me akull, kombinoni xhinin, likerin e verdhë Chartreuse dhe likerin portokalli. Hidheni në një gotë kokteji dhe shërbejeni. Shërbejeni në një gotë kokteji. Dekoroni me një fetë portokalli.

Pina colada

Kokteji Pina Colada është bërë nga lëngu i ananasit, likeri Malibu, kremi i kokosit dhe rumi Bacardi dhe zbukurohet me një pykë qershie ose ananasi.
Bahia është një lloj Pina Colada. Ai përmban, përveç përbërësve të zakonshëm, tulin e një limoni. Vetë xhami është zbukuruar jo me fruta dhe manaferra, por me një degë nenexhik.
Koktej alkoolik tradicional i Karaibeve që përmban rum, qumësht kokosi dhe lëng ananasi. Emri i koktejit përkthehet si "ananas i filtruar". Fillimisht, ky emër nënkuptonte lëngun e freskët të ananasit, i cili shërbehej i kulluar (colado). E pathënuar quhej kolar mëkati. Pastaj rumi dhe sheqeri u përfshinë në përbërje. Në mesin e shekullit të 20-të, në një nga baret porto-rikane lindi receta piña colada, e cila fitoi popullaritet të jashtëzakonshëm dhe u bë krenaria e Porto Rikos. Piña colada konsiderohet pija zyrtare e Puerto Rikos.

Përbërësit:

• 4-6 kube akulli
• 2 pjesë Rum Light
• 1 pjesë Rum i errët
• 3 pjesë lëng ananasi
• 2 pjesë liker Malibu
• copa ananasi për zbukurim

Çfarë duhet bërë: Mbushni një shaker me akull të grimcuar, rum të lehtë, liker kokosi dhe lëng ananasi. Tundeni lehtë për t'u përzier. Kullojeni në një gotë të madhe dhe zbukurojeni me copa qershie dhe ananasi.

Martini

Ky koktej legjendar vazhdon të jetë i popullarizuar në të gjithë botën, duke përfshirë edhe Rusinë. Është bërë nga vermut dhe xhin dhe zbukurohet gjithmonë me ullinj. Kokteji shërbehet në gota speciale.
Në fillim të shekullit të kaluar, "Martini" quhej vermut italian, i cili në realitet nuk kishte asnjë lidhje me këtë koktej. Megjithatë, rreth mesit të shekullit të 20-të. të dy konceptet janë bashkuar, dhe sot quhen kështu si vermuti ashtu edhe një koktej, aq i dashur nga vizitorët e kazinove të respektuara.
Kokteji është emëruar pas krijuesit të tij - Martini de Anna de Toggia. Versioni origjinal përbëhej nga pjesë të barabarta vermut dhe xhin dhe tani quhet "fifty-fifty", por tani përmasat e martinit janë ndryshuar deri në shfaqjen e një martini ultra të thatë, kur gota mezi shpëlahet me vermut përpara se të derdhet. xhin.

Përbërësit:

• 4-6 kube akulli të grimcuara
• 3 pjesë xhin
• 1 lugë gjelle vermut të thatë ose për shije
• koktej ulliri për zbukurim

Çfarë duhet bërë: Vendosni kube akulli në një enë. Hidhni xhinin dhe vermutin dhe përzieni. Hidheni në një gotë të ftohtë dhe zbukurojeni me një koktej ulliri.

Një koktej me origjinë latino-amerikane, pamja daton afërsisht në intervalin midis viteve 1936-1948, ka shumë versione të paraqitjes së tij, pothuajse të gjitha shfaqin një grua të quajtur Margarita. Versioni i parë është se autori i Margaritës së parë është banakieri meksikan Carlos Harrera. Në vitin 1938, ai punoi në barin Rancho La Gloria në Tijuana, ku dikur kaloi aktorja aspirante Margarita. Kaçurrelat e saj bionde dhe bukuria qiellore frymëzuan Carlos për të krijuar gotën e parë të një kokteji - pikante dhe të butë në të njëjtën kohë.
Por ka një histori tjetër që tregon për aristokraten e Teksasit Margarita Sames. Me sa duket, një vit, diku në vitin 1948, ajo organizoi një pritje madhështore në vilën e saj në Acapulco. Ajo i trajtoi mysafirët e saj me një koktej të ri tekila të shpikjes së saj. Të ftuarve u pëlqeu, u dehën ngadalë dhe u argëtuan. Kështu do të pinin të gjithë dhe do ta harronin krijimin e zonjës, por mes të ftuarve ishte edhe Tommy Hilton, pronar i zinxhirit të hoteleve Hilton. Tommy, si një biznesmen pragmatik, e kuptoi se mund të fitoheshin para të mira nga shpikja e një zonje boheme. Disa ditë më vonë, kokteji u shfaq në menunë e bareve dhe restoranteve të hoteleve të tij. Nuk dihet nëse fitimet nga shitjet i ka ndarë me Madame Sames, por në emër të koktejit ka siguruar të drejtën e saj të autorit.

Përbërësit:

1 pjesë tequila Blanco
1 pjesë lëng limoni
1/2 pjesë liker portokalli Cointreau

Çfarë duhet bërë: Përgatitet në shaker dhe shërbehet i ftohur në një gotë kokteji me kërcell të gjerë, të rrethuar me një buzë të kripur (buza e gotës njomet me lëng gëlqereje dhe zhytur në kripë të imët kristalore) dhe zbukurohet me një pykë gëlqereje.

Long Island

Nganjëherë quhet "Long Island Ice Tea" në menu. Ky është një koktej i fortë, i cili, ndryshe nga emri i tij, nuk përfshin çaj. Kjo pije është bërë nga tekila, vodka, rumi dhe xhin. Ndonjëherë Triple Sec i shtohet asaj. Kur përgatitni këtë pije, është e rëndësishme të vëzhgoni rreptësisht proporcionin. Nëse e kuptoni që banakieri e ka përzier koktejin me sy, atëherë keni të drejtë të indinjoheni dhe të refuzoni të paguani për pijen.
Sipas rregullave, një koktej duhet të bëhet me jo më shumë se 5 përbërës të ndryshëm, por Long Island është një përjashtim. Ai përbëhet nga 6 deri në 7 përbërës. Një version i njohur është se kokteji u shpik për herë të parë gjatë viteve të ndalimit, pasi i ngjan çajit të akullt (çajit të ftohtë) në pamje dhe aromë. Megjithatë, kokteji besohet se është bërë për herë të parë në vitet 1970 nga Chris Bendixen, një banakier në një klub nate në Smithtown, Long Island.

Përbërësit:

Vodka 30 ml.
rum i bardhë 30 ml.
Liker Cointreau 30 ml.
tekila 30 ml.
lëng limoni 30 ml.
shurup sheqeri 30 ml.
coca cola për shije

Çfarë duhet bërë: Fillimisht vendosni akull në gotë. Hidhni të gjithë përbërësit e listuar në sekuencë. Hidhni Coca-Cola-n e fundit. Zbukuroni me një copë limoni dhe degë menteje. Shërbehet me një kashtë.

Kozmopolitane

Ky koktej është aktualisht më i popullarizuari në kazino. Ai u krijua nga banakieri amerikan Dale Degrof personalisht për këngëtaren Madonna. Shumë shpejt u bë modë. Kjo pije përgatitet nga lëngu i boronicës së kuqe, vodka, lime dhe pije alkoolike dhe shërbehet në gota martini.

Përbërësit:

• vodka limoni 40 ml
• liker "Cointreau" 15 ml
• lëng lime 15 ml
• lëng boronicë 30 ml

Çfarë duhet bërë: Hidhini të gjithë përbërësit në një shaker me akull. Tundeni mirë dhe hidheni në një gotë kokteji. Dekoroni me lekuren e limonit.

Tom Collins

Ky koktej klasik e ka origjinën në fillim të shekullit të 19-të. Edhe pse askush nuk do të thotë origjinën e tij të saktë, ajo që ne dimë është se ajo u shpik nga një banakier i quajtur Collins në hotelin e famshëm Limmers në Londër. Receta origjinale përdorte alkool holandez të dëllinjës, i ngjashëm me xhinin. Në fund të fundit, ky përbërës u zëvendësua nga xhini më i ëmbël i thatë londinez "Old Tom" (Old Tom) - kështu emri Tom Collins. Në fakt, emri Collins tani përdoret për një shumëllojshmëri koktejesh të tjera që bëhen me sode, shurup sheqeri, lëng limoni dhe një përbërës alkooli. Në SHBA, kokteji John Collins bëhet me uiski Bourbon në vend të xhinit. Pije të tjera të quajtura Collins përzihen duke përdorur raki, rum ose uiski skocez. Ky koktej është freskues, elegant, elegant, me një gamë të pasur shijesh: i krijuar vetëm për ta shijuar në shoqërinë e sofistikuar pranë pishinës.

Përbërësit:

• 60 ml xhin të thatë londinez
• 30 ml lëng limoni të saposhtrydhur
• 1 lugë çaji shurup sheqeri
• 90 ml sodë

Çfarë duhet bërë: Mbushni shakerin përgjysmë me akull. Shtoni xhinin, lëngun e limonit dhe shurupin e sheqerit. Tundeni mirë. Kullojeni përmes një sitë në një gotë të gjatë, gjysmë të mbushur me akull dhe mbusheni me kujdes me sodë. Përziejini butësisht për të mbajtur flluska brenda. Dekoroni me një qershi në liker ose një fetë limoni që mund të vendoset direkt në pije ose në buzën e gotës.

Dhe një koktej më shumë, i cili gjithashtu zë një pozicion drejtues në të gjitha baret dhe restorantet e botës.

Daiquiri

Ky koktej besohet të jetë me origjinë kubane. Ai përmban lëng limoni, rum dhe shurup. Në kazino, varietetet e këtij kokteji si "Derby daiquiri", "Peach daiquiri", "Banana daiquiri" etj., atyre u shtohet tul frutash. Pija u shpik në qytetin Daiquiri në fillim të shekullit të njëzetë. Në vitin 1896, një farë Jennings Cox (inxhinier amerikan i minierave), duke mallkuar nxehtësinë, përzjeu rumin e lartpërmendur me lëng lime për vete dhe miqtë e tij dhe jo thjesht i përziente, por i derdhi këta përbërës në kube akulli. Kështu doli kokteji Daiquiri (Daiquiri). Dhe Ernest Hemingway e promovoi këtë shpikje në romanet e tij, ai ishte një adhurues i madh i kësaj pije. Dhe në 1893, gjatë festimit të pavarësisë së Kubës, një oficer i ushtrisë amerikane dolli një Kubë të lirë duke përzier rumin Bacardi, që simbolizon shpirtin e lirë të Kubës, me Coca-Cola, pijen e re të Amerikës. Slogani i atyre ditëve - "Rroftë Kuba e lirë!" i ruajtur përgjithmonë në emër të koktejit Cuba Libre.
Popullariteti i daiquiri u rrit në qiell kur F. Scott Fitzgerald e përmendi atë në librin e tij 2 Beyond Paradise, botuar në vitin 1920. Në një episod që paralajmëron mos pirjen e rumit në mënyrë të moderuar, një grup personazhesh porosisin dy daiquiris secili si një pararojë e "dehjes". mbrëmje” e cila përfundon me halucinacione.

Përbërësit:

6/10 rum i bardhë Bacardi ose Havana Club
3/10 lëng limoni ose gëlqereje
1/10 shurup sheqeri

Çfarë duhet bërë: Hidhni përbërësit në një shaker të mbushur me akull dhe tundeni për 10 sekonda. Kullojeni në një gotë kokteji. Ju mund të merrni Daiquiri Rozë ("Daiquiri Rozë") duke shtuar disa pika Grenadine.

Është zakon të quash një koktej një pije, nga rruga, jo domosdoshmërisht një alkoolike, e cila përfshin disa lëngje menjëherë. Një tipar dallues i pijeve të tilla është shija e tyre unike dhe fakti që kur konsumohen nuk japin një efekt të tillë dehës, nga i cili një person humbet aftësinë për të kontrolluar veprimet e tij.

Koktejet kanë një efekt të lehtë relaksues në trup, kjo është arsyeja pse ato janë kaq të njohura në ahengje në klubet e natës evropiane. Pra, nëse papritmas vendosni të organizoni mbledhje me miqtë në shtëpinë tuaj të vendit, atëherë koktejet do t'ju ndihmojnë të krijoni një atmosferë të ngrohtë, komode dhe në të njëjtën kohë të shmangni problemet me shokët e dehur.

Të bësh kokteje në shtëpi nuk është aspak e vështirë. Unë do t'ju tregoj se cilat receta për kokteje alkoolike të lira mund të përdorni në shtëpi për të përgatitur pijet më të njohura, më të njohura në të gjithë botën dhe plotësisht të panjohura, por jo më pak të shijshme.

Mojito

Për shembull, një nga koktejet alkoolike më të njohura, i lindur në Kubë dhe pushtuar të gjithë botën - Mojito. Për ta përgatitur, marrim një gotë të madhe, hedhim në fund 2 lugë çaji sheqer dhe shtrydhim lëngun e gjysmë gëlqereje, i cili mund të zëvendësohet me një limon jo shumë të thartë.

Në parim, kjo duhet të jetë e mjaftueshme që sheqeri të shpërndahet plotësisht. Edhe koret e mbetura pas shtrydhjes me mbetjet e tulit hidhen në një gotë bashkë me disa gjethe nenexhiku. Më pas hidhni në një gotë disa copa akulli jo shumë të mëdha dhe hidhni 150 ml ujë me sodë dhe 60 ml rum të bardhë kuban - marka specifike nuk ka rëndësi. Mojito është gati dhe mbetet vetëm për të dekoruar gotën duke marrë një fetë limoni ose gëlqere në buzë.

Mojito jo-alkoolike mund të përgatitet në të njëjtën mënyrë, vetëm rumi do të duhet të përjashtohet nga përbërja e tij. Shija vështirë se do të ndryshojë nga kjo, dhe pija do të shuajë në mënyrë të përsosur etjen dhe do t'ju gjallërojë, kështu që në nxehtësinë e verës do të jetë thjesht e pazëvendësueshme.

margarita

Jo më pak popullor në të gjithë botën është një tjetër koktej nga Amerika Latine - Margarita. Kryesorja është tekila, 60 ml e së cilës përzihet me 40 ml çdo liker agrume dhe 20 ml lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur. E gjithë kjo tundet në shaker për 10 sekonda, në mënyrë që përbërësit të përzihen siç duhet. Në mungesë të një shaker, sigurisht që mund të përdorni një gotë të rregullt, por do të jetë e vështirë të përzieni pijet siç pritet në të.

Margarita shërbehet në një gotë të madhe, e cila është e dekoruar me kripë deti. Kjo bëhet thjesht. Kripa hidhet në një pjatë të sheshtë, buza e sipërme e gotës laget pak dhe zhytet për pak kohë në kripë. Më pas në gotë vendoset akulli dhe derdhet përmbajtja e shakerit.

Edhe pse, siç u përmend tashmë, çdo liker agrume është i përshtatshëm për margarita, kokteji më i shijshëm merret kur përdorni Triple Sec ose Cointreau.

Për adhuruesit e ëmbëlsirave, mund të jepni një recetë për margaritën me luleshtrydhe. Në këtë rast ruhen të gjithë përbërësit dhe raporti i tyre, por në shaker shtohen 2-3 luleshtrydhe të grimcuara para se të përzihen. Natyrisht, kripa në margarita me luleshtrydhe zëvendësohet nga sheqeri.

koktej portokalli

Për ata që i kanë të vështira për t'u përgatitur receta të tilla kokteji, jemi me redaktorët e www. . Norma standarde e të gjithë përbërësve është 20 ml.

Pas përzierjes, gjithçka hidhet në një gotë kokteji, ku shtohen 100 ml shampanjë. Faza më spektakolare e përgatitjes së një kokteji fillon kur spërkatet me sheqer pluhur. Si rezultat i një reaksioni kimik, lëngu fillon të shkumëzojë, kështu që këtu duhet të keni shumë kujdes që të mos e lini të kalojë mbi buzë.

Bim-bom

Kokteji Bim-bom përgatitet pothuajse në të njëjtën mënyrë, vetëm në shaker dhe përbërja e përbërësve është paksa e ndryshme nga receta e mëparshme. Pra, në shaker, në vend të akullit, përzihen 20 ml vodka, liker qershie dhe lëng limoni. Në fund të gotës vendosen disa feta portokalli dhe limoni, më pas aty hidhet përmbajtja e shakerit dhe shtohen 100 ml shampanjë.

Bim-bom dhe koktej portokalli mund të përgatiten në një version me pak alkool - shampanja zëvendësohet me ujë të gazuar.