Pse misri është i keq për macet? Misër në ushqimin e përgatitur për mace

Këto pyetje shpesh bëhen nga pronarë kafshësh të rinj dhe të papërvojë. Ata janë të befasuar nga preferencat e çuditshme, jo karakteristike të shijes për macet, kanë frikë t'i dëmtojnë ato. Pra, a ia vlen t'u jepni misër të konservuar kafshëve shtëpiake? Çfarë tjetër duhet të dinë pronarët për perimet në dietën e kafshëve?

Rreth përbërjes dhe përfitimeve të misrit

Konsiderohet si një nga bimët më të vjetra të kultivuara në planet. Atdheu i saj është Amerika Qendrore dhe Jugore. Kultura është rritur për më shumë se 7000 vjet, përmban vitamina të grupeve B, PP, C, kalium, bakër, fosfor, fluor, molibden, jod. Kokrrat përmbajnë gjithashtu hirin, fibrat, karbohidratet, yndyrnat, karotenoidet, mishrat e dhëmbëve, glikozidet. Misri i përket kategorisë së perimeve me shumë kalori, pasi 100 gramë përmbajnë 100 kilokalori. Nutricionistët thonë se vlera biologjike e produktit është tretshmëria e lehtë. Përfshirja e kësaj perime në dietë aktivizon proceset metabolike në trup, përmirëson mirëqenien dhe rrit vitalitetin.

Evropianët e futën perimet e misrit në regjistrin e produkteve të bukës, si orizi dhe gruri. Kokrrat e misrit janë gjithashtu të konservuara dhe në këtë formë ato ruajnë vetitë e tyre të dobishme.

Dieta e maceve dhe misri

Shumë kafshë shtëpiake tregojnë interes për këtë perime. Dhe disa i duan thjesht kallinjtë e butë të zier dhe i gërryejnë kokrrat e tyre me kënaqësi të madhe, ndërsa të tjerët adhurojnë misër të ëmbël të konservuar. Epo, nuk ka asnjë debat as për shijet e maceve. Por pronarët duhet të kuptojnë se është më e sigurt që macet të hanë misër të zier të zakonshëm. Në fund të fundit, ushqimi i konservuar përmban shumë konservues dhe uthull. Substanca të tilla nuk do t'i shtojnë shëndet maceve. Por nëse një kafshë ndonjëherë përkëdhelet me këtë perime, si përjashtim, atëherë kjo lejohet.

Misri, si perimet e tjera, shërben si burim i karbohidrateve dhe fibrave për macen. Ekspertët theksojnë se në stomakun e maces pothuajse nuk tretet, por pastron në mënyrë perfekte zorrët. Veterinerët këshillojnë t'u jepni kotele misër të zier nëse nuk hanë fibra të tjera bimore.

Rreth perimeve në menunë e maceve

Ato janë një shtesë e dietës për macet. Veterinerët deklarojnë se përmbajtja optimale është 5-15% e perimeve në menunë e kafshëve shtëpiake. Ato shërbejnë si burim karbohidratesh, energji jetike për macet.

Kujtojmë se nga natyra këto kafshë janë grabitqarë. Prandaj, trupi i tyre fillimisht është krijuar për të marrë ushqim me origjinë shtazore dhe për të tretur proteinat, jo karbohidratet. Ushqimi kryesor i kafshëve përbëhet nga mishi dhe peshku, produktet e qumështit, nëse flasim për mënyrën natyrale të të ushqyerit. Edhe drithërat si ushqim me karbohidrate nuk duhet t'u jepen shpesh maceve.

Veterinerët këshillojnë t'u ofrojnë maceve perime të papërpunuara dhe të fokusohen në preferencat e tyre të shijes. Për shembull, karotat do të jenë të dobishme për kafshët shtëpiake si një mjet për të pastruar dhëmbët e tyre. Në fund të fundit, kur ushqeheni me ushqim natyral, në organet e përtypjes grumbullohet pllaka e butë, e cila përfundimisht shndërrohet në gurë. Detyra e perimeve të freskëta është pastrimi i saj, parandalimi i zhvillimit të kariesit, sëmundjes periodontale.

Shumë mace e duan lakrën, veçanërisht brokolin. Për shëndet! Kjo është një nga perimet më të shëndetshme në menunë e maceve.

Panxhari, zarzavatet, specat zile, kastravecat, kungull i njomë, spinaqi mund të jenë gjithashtu të pranishëm në dietën e kafshëve shtëpiake. Por këshillohet që të mos u jepni patate. Është perimet më niseshte dhe streson shumë pankreasin e maceve. Prandaj, është më mirë të mos e ofroni në formë të zier. Ndonjëherë kafshëve u pëlqen të thithin patate të papërpunuara të prera në copa - kështu i lajnë dhëmbët.

Veterinerët këshillojnë pronarët e maceve të kombinojnë perimet në dietën e tyre me mish dhe të brendshme. Ky është alternativa më e mirë dhe më e shëndetshme e të ushqyerit të kafshëve. Nëse pronari i zien perimet, atëherë duhet t'u shtohet pak vaj vegjetal.

Kur ushqeni një mace të rritur me ushqim natyral, mos harroni se pjesa ditore e ushqimit nuk duhet të kalojë 5% të peshës së kafshës. Për shembull, nëse një mace peshon 4 kilogramë në ditë, duhet të hajë 200 gram ushqim. Për macet e vjetra dhe të ulura, kjo shifër mund të jetë edhe më e vogël. Por për aktiv dhe celular - pak më shumë.

Pse peshku është i dëmshëm për macet?

Peshku nuk është i përshtatshëm për të ushqyer macet për shkak të faktit se proteina e peshkut, duke u zhytur shpejt, çon në një ngarkesë të shtuar në veshkat e maceve, duke shkatërruar ekuilibrin e mineraleve dhe mund të zhvillohet urolithiasis. Nuk duhet menduar se vetëm macet e sterilizuara janë të ndjeshme ndaj sëmundjeve të veshkave dhe fshikëzës.

Prania e shpeshtë e peshkut në dietën e një maceje mund të çojë në mungesë të vitaminës K, e cila nga ana tjetër mund të shkaktojë ulje të mpiksjes së gjakut, si dhe vdekje.

Peshku i papërpunuar mund të shkaktojë stres oksidativ te një kafshë, domethënë shfaqet një çekuilibër redoks. Peshku mund të shkaktojë pasivitetin e maces, si dhe shfaqjen e krimbave.

Nëse ende dëshironi të përkëdhelni macen tuaj me peshk, atëherë zgjidhni peshkun e detit dhe le ta bëjmë atë jo më shumë se një herë në dy javë.

Pse mëlçia është e keqe për macet?

Përdorimi i shpeshtë i mëlçisë mund të provokojë një shkelje të proceseve metabolike në trupin e maceve, pasi mëlçia përmban shumë substanca biologjikisht aktive.

Gjithashtu, mëlçia mund të shkaktojë shqetësime në stomak te një mace nëse ky produkt jepet i papërpunuar. Por mëlçia e zier është gjithashtu e rrezikshme sepse mund të provokojë kapsllëk te një mace.

Pse buka, misri, fasulet dhe bizelet janë të këqija për macet

Produktet e mësipërme përmbajnë një sasi të madhe karbohidratesh, të cilat nëse konsumohen shpesh ose në sasi të mëdha mund të shkaktojnë dhimbje barku në zorrë dhe të zhvillojnë fryrje.

Pse ushqimi i lirë i maceve është i keq për macet

Në raftet e dyqaneve ka një shumëllojshmëri të gjerë të ushqimit për mace në pako të ndritshme. Pa ambalazhim, të gjitha këto ushqime duken edhe tërheqëse në formën e figurave, yjeve dhe kockave të ndryshme. Përbërja e këtyre ushqimeve lë për të dëshiruar, ndërkohë që macet mund t'i hanë pa ndërprerje. Gjithçka ka të bëjë me aditivët që e bëjnë këtë produkt të pangrënshëm kaq tërheqës për macen.

Por duhet mbajtur mend se një ushqim i tillë i lirë mund të zhvillojë sëmundje të shumta te macet, duke përfshirë gastrit, urolithiasis dhe dermatit. Nëse vendosni të blini ushqim për macet, atëherë është më mirë ta bëni atë në dyqane të specializuara. Mos u mashtroni nga çmimi i lirë dhe paketimi i këndshëm.

Pse një mace nuk duhet të ushqehet nga tavolina juaj

Ushqimi nga tryeza jonë është krejtësisht i papërshtatshëm për macet, pasi përmban erëza dhe kripëra të ndryshme të dëmshme për macet, të cilat mund të provokojnë edhe zhvillimin e sëmundjeve të ndryshme. Mos harroni se një mace që ha ushqim të shëndetshëm, të përshtatshëm për macet, mund të jetojë deri në njëzet vjet. Dhe duke ushqyer një mace nga tavolina, ju shkurtoni jetën e saj. Ju nuk duhet t'i nënshtroheni një pamjeje kaq të dhimbshme lutëse të kafshës suaj, pasi edhe një copë e vogël sallam mund të shkaktojë gjënë më të vogël në një mace - dhimbje barku të zorrëve.

Olga Glukhareva bazuar në materiale nga burime të hapura

Një mace që shijon shijen e misrit është më shumë një pamje e mahnitshme sesa e njohur. Por jo për pronarët e maceve. Jo aq pak pronarë të zhurmës vërejnë preferenca të tilla të pazakonta shije të kafshëve shtëpiake. Pronarët e papërvojë natyrisht do të pyesin veten - a është e mundur t'u jepni maceve misër? Në këtë artikull ne do të përpiqemi t'i përgjigjemi kësaj pyetjeje.

A mund të hanë macet misër?

Pra, misri nuk është vetëm një perime e shijshme, e ëmbël dhe me mish, ose më mirë një kulturë drithërash, por edhe shumë e shëndetshme. Misri përmban:

• proteina (9,5% e masës së saj), yndyrna (4,5%), karbohidrate (4,7%), fibra
• vitamina të grupeve A, B, E, PP
• kalcium, kalium, natrium, magnez, fosfor, hekur etj.
• Përmbajtja kalorike e misrit është 365 kcal për 100 gr.

Misri nxit aktivizimin e metabolizmit, ruan vitalitetin, përmirëson mirëqenien dhe përmirëson disponimin.

A mund të hanë macet misër të zier?

Sipas ekspertëve, maceve mund t'u jepet misër, por vetëm në kushte të caktuara. dhe në pjesë të vogla, më mirë si trajtim. Ju nuk duhet të tërhiqeni me ushqimin e rregullt të misrit. Misri i zier në stomakun e një mace nuk tretet plotësisht, por pastron mirë zorrët.

Çfarë duhet të keni parasysh kur ushqeni macet me misër?

1. kaloritë e misrit. Kur e futni atë në dietë, duhet të llogarisni raportin e produkteve të tjera, edhe nëse misri i jepet maces si ushqim.
2. Misri mund të shkaktojë akumulim gazi në zorrë, dispepsi dhe madje edhe pengim të zorrëve. Zakonisht ky problem shfaqet kur kafsha është e tepruar me misër, ose për shkak të karakteristikave individuale të organizmit. Kafshët shtëpiake të tilla kufizojnë sasinë e misrit në dietë ose e përjashtojnë atë fare.
3. Maceve me tretje të ndjeshme nuk duhet t'u jepet misër.
4. Disa gurë mund të jenë alergjikë ndaj niseshtës së misrit, kështu që misri është kundërindikuar në kafshë të tilla.
5. Nëse kafsha ka ndonjë problem shëndetësor, veçanërisht me traktin gastrointestinal, atëherë pyetja për të ushqyer mace me misër duhet t'i drejtohet veterinerit.

A mund të hanë macet misër të konservuar?

Përveç drithërave të shijshëm, përbërjes së misrit të konservuar i shtohen sheqer, konservues dhe nganjëherë erëza. E gjithë kjo nuk do t'i sjellë dobi kafshës shtëpiake, kështu që është mirë të refuzoni versionin e konservuar. Përveç nëse zonja e mbyll në mënyrë të pavarur konservimin për dimër ose ngrin misrin e zier në frigorifer.

Nëse macja trajtohet herë pas here me një sasi të vogël misri të konservuar me cilësi të lartë, atëherë asgjë nuk do të ndodhë. Por ju nuk duhet të tërhiqeni me këtë lloj ushqimi. Është më mirë që në verë të përkëdhelni gëlqeren me misër të zier, pa i shtuar kripë.

Misër në ushqimin e përgatitur për mace

Shumica e prodhuesve e shtojnë këtë përbërës si një përbërës ushqyes dhe të fortifikuar të ushqimit. Megjithatë, ka ende polemika rreth përmbajtjes së misrit në ushqimet komerciale të maceve.

Disa besojnë se ka veti të larta ushqyese, niseshteja që përmban misri është një burim i rëndësishëm energjie, për të mos përmendur vitaminat, mineralet dhe substancat e tjera të dobishme.

Të tjerë argumentojnë se misri e bën të vështirë tretjen në trupin e një kafshe, proteina e tij tretet më pak, niseshteja është fajtore për zhvillimin e diabetit dhe obezitetit.

Por më shpesh të gjithë pajtohen që misri mund të përmbahet në ushqimin e gatshëm të maceve, por jo të jetë përbërësi kryesor i tij. Nëse ky produkt vjen i pari në listën e përbërësve të ushqimit të thatë të maceve, atëherë ai konsiderohet ushqim i lirë me cilësi të ulët. Në radhë të parë duhet të jetë ende mishi, sepse macet janë grabitqarë, jo barngrënës.

Përmbajtja e misrit dhe derivateve të tij në ushqimin e thatë për macet e rritura të markave të famshme

Është studiuar ushqimi i thatë për macet e rritura të të gjitha racave, kryesisht me pulë.

Në komentet e pronarëve të maceve në forume dhe faqe interneti, mund të gjeni frazën që "misri i konservuar ose i zier nuk dëmton shëndetin e kafshës shtëpiake, por ka pak përfitim prej tij". Pra, mund të konkludojmë se nëse një mace e do misrin, atëherë ndonjëherë mund ta trajtoni kafshën tuaj me kokrra të shijshme, por nuk duhet ta bëni atë bazën e dietës.

Nëse jeni ende në dyshim - a mund t'u jepet maceve misër apo jo? A do ta dëmtojë ky produkt kafshën tuaj? Është mirë që këto pyetje t'ia bëni veterinerit tuaj, i cili do t'ju përgjigjet pasi të vlerësojë shëndetin e maces tuaj.

Përshëndetje, të dashur lexues të blogut Fëmijët e Faunës, njerëzit shpesh më pyesin në përrenj: "A mund të ketë një qen pjepër dhe shalqi?" Vendosa t'i përgjigjem kësaj pyetjeje në një artikull të veçantë dhe ta zgjeroj pak përgjigjen, duke përmendur mollët, dardhat, kajsitë, domatet, kastravecat, perimet dhe frutat e tjera.
Po flasim për qentë, por parimet janë të njëjta kur ushqehen macet. Le të fillojmë me shalqirin dhe pjeprin, po, mund t'i jepni qenit tuaj këto ushqime si ëmbëlsira. Më lejoni t'ju kujtoj se një trajtim nuk duhet të jetë baza e dietës, ne e japim atë pak dhe rrallë. Dhe merrni parasysh përmasat, veçanërisht nëse keni një qen të racës së vogël, një pjesë e vogël për një person do të jetë e madhe për një Yorkie, Chihuahua, Toy, Spitz ...

Përveç kësaj, mund të ketë ndjeshmëri individuale. Nëse i keni dhënë pjepër, shalqi, pjeshkë, kastravec… (çdo frut, perime ose kokrra të kuqe) dhe qeni ka të vjella, diarre, kruajtje, skuqje të lëkurës, simptoma të tjera, atëherë këto ushqime nuk janë të përshtatshme për qenin tuaj.

Simptomat mund të jenë të lehta, për shembull, qeni fryhet, ajo përjeton siklet në bark, ajo nuk mund t'ju tregojë për këtë, por ju nuk e vini re.

Prandaj, kushtojini vëmendje ndryshimeve në sjellje, punës së zorrëve, mund të dëgjoni tinguj të lartë të peristaltikës, formimi i gazit do të shfaqet më shumë se zakonisht. Vizualisht, stomaku do të rritet disi, qeni nuk do të jetë në gjendje të gjejë një vend për vete për një kohë të gjatë, do të kërkojë një pozicion të rehatshëm. Në këtë rast, është më mirë të mos jepni shalqinj dhe pjepër.

Një pikë tjetër e rëndësishme - kafsha duhet të jetë e shëndetshme. Kjo do të thotë, nëse ka një sëmundje kronike të sistemit tretës, sëmundje të veshkave dhe sistemit ekskretues në tërësi, atëherë është më mirë të mos rrezikoni. Pacienti ka nevojë për një dietë të zgjedhur siç duhet, pa ndryshime të papritura në të ushqyer.

Përdorni të njëjtën qasje me perimet dhe frutat, kontrolloni çdo produkt, si do të reagojë qeni ndaj tij. Jini të vëmendshëm, nëse shfaqen simptoma, supozoni se mund të jenë shfaqur për shkak të pjeshkës apo kumbullës së djeshme.

Për shembull, një rast nga praktika. Burri e ushqente qenin me kajsi çdo stinë, asaj i pëlqen shumë dhe gjithçka ishte në rregull për disa vite. Dmth çdo verë jepnin kajsi dhe nuk kishte diarre dhe të vjella. Por me ardhjen e verës tjetër, sipas traditës, qeni u trajtua me kajsi, u shfaq diarre, menduan se ishte helmim ose infeksion, filluan ta trajtojnë vetë - ata përdorën antibiotikë.

Antibiotikët dhanë një efekt të përkohshëm dhe sapo u anulua ilaçi, simptomat u kthyen. Kur u korrigjua ushqyerja, kajsitë u përjashtuan, atëherë problemi u zgjidh.

Duket e qartë - arsyeja ishte në kajsi, çfarë lloj budallenjsh, pse nuk e morën me mend menjëherë? Por mos nxitoni, miq, për të nxjerrë përfundime. Mund të mos vërejmë shumë dhe të mos i kushtojmë vëmendje gjërave të dukshme, veçanërisht nëse më parë gjithçka ishte në rregull. Në fund të fundit, qeni hante kajsi çdo vit.

Kushtojini vëmendje cilësisë së produkteve, pjepri i pjekur i tepërt, shalqini i shtrirë pranë kimikateve, benzina ... mund të shkaktojnë helmim. Pagurt e hershëm, kastravecat, domatet shpesh çojnë në komplikime, si te njerëzit ashtu edhe te kafshët. Bleni perime dhe fruta në vende ku ata monitorojnë cilësinë e produkteve, ku vlerësojnë reputacionin e tyre.

Çfarë është më mirë të mos i jepni një qen dhe një mace?

Mos u jepni kafshëve lakër, bizele, fasule, speca djegës, misër. Po, shumë njerëz i duan këto produkte, por ato çojnë në fryrje. Qeni ose macja është fryrë, është e pakëndshme dhe nuk mund t'ju tregojë për këtë.

E di që disa mace janë gati të shqyejnë me kthetrat e tyre një kanaçe me misër të konservuar ose bizele. Çfarë duhet bërë në këtë rast?

Veproni sipas rrethanave, mund të ia vlen të braktisni plotësisht misrin dhe bizelet në shtëpinë tuaj nëse macja reagon ndaj një trajtimi të tillë me diarre, kruajtje. Nëse tolerohet, atëherë ndonjëherë mund të jepni një sasi të vogël, të monitoroni reagimin dhe mbani mend se ky nuk është një ushqim i detyrueshëm për macen tuaj.

konkluzioni

Miq, në artikull u përpoqa të përcjell mesazhin e mëposhtëm - duhet të ketë ushqim të duhur ditor, le të themi bazën. Dhe ndonjëherë, një kafshe të shëndetshme, mund t'i dhuroni ëmbëlsira, edhe ato që janë në kategorinë e ushqimeve jo shumë të shëndetshme, nëse ju pëlqen.

Trupi ka rezerva, ai do të përballet me gabime të vogla në të ushqyerit, gjëja kryesore është të mos i varfëroni këto rezerva dhe të mos dëmtoni. Jini të arsyeshëm dhe përdorni sensin e përbashkët.

Kjo është e gjitha, do të ketë shtesa, pyetje kërcitëse në komente.

Misri nuk ka qenë kurrë një kulturë bujqësore tradicionale ruse dhe u shfaq në sasi të mëdha në fushat e BRSS në vitet 1950 me dorën e lehtë të N.S. Hrushovi dhe u vlerësua, ndoshta, vetëm në blegtori. I kujtojmë lexuesve të vegjël se ato ditë nuk shisnin kokoshka në kinema dhe në përgjithësi nuk pranohej të hahej gjatë shfaqjes.

Por le të kthehemi te kafshët shtëpiake dhe kohët kur ushqimi i gatshëm për ta u shfaq në Rusi. Misri përdorej fjalë për fjalë në të gjitha racionet e shitura në atë kohë, kishte pak informacion për cilësitë e tij ushqyese. Si rezultat, ndoshta për shkak të injorancës, ose ndoshta për shkak të përfitimit apo edhe pandershmërisë së dikujt, midis pronarëve të kafshëve shtëpiake filluan të përhapen informacione të rreme se kjo drithëra është burim i shumë substancave të dobishme për qentë dhe macet. Për më tepër, për 20 vjet ky informacion ka zënë rrënjë në mendjet e konsumatorëve dhe, ajo që është më fyese, vazhdon të jetojë i lumtur në të edhe sot e kësaj dite.

Prova është një mesazh i një lexuesi të faqes sonë, i cili u prezantua si një kultivues me përvojë, në mbrojtje të misrit, i cili, në provë të pozicionit të tij, citon sa vijon:
“Misri ka veti të larta ushqyese. Është një burim i mirë i acideve yndyrore omega-6, të cilat kontribuojnë në zhvillimin e lëkurës së shëndetshme dhe një shtresë me shkëlqim, minerale, vitamina, duke përfshirë acidin folik, vitaminën C, niacinë dhe niseshte. Vlen të përmendet se këtu, për macet dhe qentë, niseshteja është një burim i rëndësishëm energjie.”

Burimi origjinal i këtij citati është i panjohur, por ai qarkullon gjerësisht në internet dhe ne dëshirojmë të detajojmë, pikë për pikë, informacionin që përmban.

Misri në ushqim - e gjithë e vërteta për "vetitë e larta ushqyese"

Vetitë shumë ushqyese të misrit përcaktohen nga përmbajtja e lartë e karbohidrateve - ka më shumë se gjysma e tyre në të (60 g për 100 g). Ky është një lajm i mirë për njerëzit që duan të përmirësohen, por jo për macet dhe qentë. Njerëzit, në të vërtetë, marrin energji kryesisht nga karbohidratet (50-75%), nga yndyrat (25-35%) dhe vetëm 10-20% nga proteinat. Ju ndoshta keni dëgjuar për "dietën e Kremlinit" e famshme, e cila përbëhet ekskluzivisht nga proteina shtazore dhe jep, sipas rishikimeve, rezultate të mahnitshme - vini re, për figurën, por jo për shëndetin. Pikërisht në këto shifra qëndron sekreti i saj.

Qentë dhe macet janë rregulluar krejtësisht ndryshe: ata marrin 40-55% të energjisë nga proteinat, 25-35% nga yndyrat dhe jo më shumë se 20-35% nga karbohidratet. Meqenëse misri përbëhet kryesisht nga karbohidrate, ai, si të gjitha drithërat e tjera, nuk mund të quhet shumë ushqyes për mishngrënësit. Prandaj, misri në ushqim, veçanërisht në sasi të mëdha, jo vetëm që nuk është ushqyes, por edhe jashtëzakonisht jofiziologjik, dhe gjithashtu absolutisht i padobishëm.

Megjithatë, është e mundur që idetë për vlerën e lartë ushqyese të misrit në citimin e mësipërm nuk lidhen me karbohidratet, por me proteinat bimore, të cilat gjithashtu përmbahen në këtë drithëra (10,3 g për 100 g). Sidoqoftë, kjo ide nuk qëndron në kritika, pasi proteina bimore absorbohet shumë dobët nga mishngrënësit.

Këtu janë të dhënat për tretshmërinë e proteinave nga produkte të ndryshme tek qentë, të llogaritura sipas sistemit të pranuar përgjithësisht të qindra pikëve. Rezultati më i lartë - 100 - i caktohet produktit që ka tretshmërinë më të lartë.

Këta tregues tregojnë se proteina në misër, dhe kjo vlen për pothuajse të gjitha proteinat bimore, tretet pothuajse dy herë më keq se mishi i muskujve. Kjo do të thotë se misri në ushqim për macet dhe qentë jo vetëm që nuk rritet, por e vështirëson tretjen e dietës.

Misri në ushqimin e qenve: A është niseshteja e shëndetshme?

Çuditërisht, niseshte misri, i renditur në citimin e mësipërm si një vitaminë dhe mineral, është në fakt një nga përbërësit më të dëmshëm të misrit. Është ai që është fajtori për rritjen e rrezikut të zhvillimit të diabetit, si dhe rritjen e obezitetit tek qentë dhe macet. Arsyeja kryesore është indeksi i lartë glicemik. Ky tregues jep një ide se sa ndjeshëm rritet niveli i glukozës në gjak pas konsumimit të produktit. Ushqimet me një indeks të lartë glicemik shkaktojnë një rritje të mprehtë të niveleve të glukozës dhe, në përputhje me rrethanat, prodhimin e hormonit insulinë. Sa më e gjerë të jetë amplituda dhe shpejtësia e këtyre “lëkundjeve të glicemisë”, aq më i lartë është rreziku i obezitetit dhe diabetit. Nga rruga, kjo vlen edhe për njerëzit. Shikoni tabelën dhe do të shihni se niseshteja jonë e misrit është një kampion i vërtetë në indeksin e glicemisë.

Nga kjo tabelë shohim se jo vetëm misri, por edhe orizi dhe gruri kanë indeks të lartë glicemik, ndërsa bishtajoret, përkundrazi, të ulët. Kjo është arsyeja pse shumë prodhues refuzojnë të përdorin këto drithëra në ushqimet e tyre, dhe meqenëse është e pamundur të bëhet pa karbohidrate në prodhimin e ushqimeve të ekstruduara, ata i zëvendësojnë ato me përbërës të tjerë me një indeks glicemik më të ulët.

Por kjo nuk do të thotë se bishtajoret janë një përbërës i shkëlqyer në ushqim, ato gjithashtu nuk janë fiziologjike për mishngrënësit, por janë thjesht të këqijat më të vogla. Por çështja më e rëndësishme është sasia: nëse misri në ushqimin e maceve dhe qenve do të përdorej vetëm si lidhës (dhe për këtë nevojitet shumë pak), do të kishte më pak kundërshtime. Por kur zë pothuajse gjysmën e përbërjes dhe njëkohësisht jemi të bindur se është një përbërës i shkëlqyer dhe KOMPLETË për grabitqarët, atëherë kjo nuk shkakton gjë tjetër veçse indinjatë.

Misri dhe acidet yndyrore Omega-6

Le të shkojmë më tej. Acidet yndyrore omega-6 janë me të vërtetë shumë të dobishme dhe të nevojshme në dietën e njerëzve dhe kafshëve të tyre. Por duhet të ndodhë që edhe në asimilimin e këtij acidi yndyror të pangopur, macet dhe qentë nuk duan t'i ngjajnë në asnjë mënyrë "kurorës së krijimit". Acidi yndyror i pangopur Omega-6 vjen në formë aktive dhe joaktive. Trupi i kafshëve gjithëngrënëse (minjtë, derrat, shumica e llojeve të arinjve), si dhe trupi i njeriut, mund të shndërrojnë pjesërisht një formë joaktive në një aktive dhe ta përdorin atë për nevojat e tyre.

Në kafshët mishngrënëse, si macet dhe qentë, një mekanizëm i tillë nuk është formuar në procesin e evolucionit - kafshët që hanë vetëm mish nuk kanë nevojë për të. Omega-6 përmbahet në misër në një formë joaktive, që do të thotë se sado qen dhe mace ta ushqeni atë, nuk do të ketë kuptim, sepse thjesht nuk mund të përthithet nga trupi i tyre.

niacinë në misër

Dhe me niacinë (acidi nikotinik), që përmbahet në misër, është një histori krejtësisht e ndryshme. Deri më tani, në Amerikën e Jugut dhe Afrikë, në vendet që nuk janë shumë të begata për sa i përket mirëqenies së popullsisë, ekziston një sëmundje kaq e rrallë si pellagra e lidhur me marrjen e pamjaftueshme të acidit nikotinik (një emër tjetër i substancës është vitamina PP).

Nuk do të përshkruajmë simptomat e tmerrshme të kësaj sëmundjeje, do të themi vetëm se pellagra shkakton probleme serioze të lëkurës dhe çmenduri (çmenduri). Në shek. Vetëm më vonë doli se niacina përmbahet në misër në një formë të lidhur, praktikisht të patretshme, dhe madje edhe për njerëzit, "kokrrat e arta" nuk mund të shërbejnë si burim i kësaj substance.

Nëse niacina nga misri nuk absorbohet nga njerëzit gjithëngrënës, atëherë nuk ka asgjë për të thënë për kafshët grabitqare. Situata është veçanërisht kritike me macet. Për shembull, tek qentë, niacina mund të sintetizohet pjesërisht nga aminoacidi esencial triptofani, por vëllezërit që mjaullijnë duhet ta marrin atë vetëm me ushqim, dhe në një formë "të gatshme", domethënë shumë të tretshme, në të cilën gjendet në mish të pasur me këtë substancë.

A është misri i pasur me vitaminë C?

Dhe së fundi, arritëm te vitamina C - dhe le të themi menjëherë se ka shumë pak vitaminë C në misër, mbajtësit e rekordit për përmbajtjen e tij janë perimet, frutat dhe manaferrat e freskëta. Theksojmë se është i freskët, sepse kur nxehet, vitamina C shkatërrohet shpejt. Por kjo nuk është e frikshme, sepse natyra nuk i përgatiti macet dhe qentë për të thithur perime dhe fruta, dhe për këtë arsye krijoi një mekanizëm për shkak të të cilit vitamina C sintetizohet në mënyrë të përsosur në trupin e tyre pa asnjë marrje nga jashtë.

Në vitin 1931, kjo u konfirmua nga një eksperiment bindës. Këlyshët u mbajtën në një dietë krejtësisht pa vitaminë C për 150 ditë. Derrat gini, të cilët, siç e dini, nuk mund të sintetizojnë vitaminën C, u përdorën si grup kontrolli. Si rezultat, pas testit, këlyshët nuk kanë pasur ndonjë vonesë në rritje, çrregullime të zhvillimit të sistemit kockor dhe dentar. Për më tepër, mëlçitë e tyre treguan sasi të mjaftueshme të vitaminës C, dëshmi se trupat e tyre kanë bërë një punë të shkëlqyer në sintetizimin e kësaj substance të rëndësishme gjatë gjithë kohës. Por derrat gini ishin më pak me fat: 25 kafshë ngordhën gjatë eksperimentit nga skorbuti, pjesa tjetër ishin në fazën e fundit të sëmundjes. Një eksperiment i tillë nuk është kryer me macet, por studimet kanë regjistruar saktësisht të njëjtin mekanizëm sinteze në to, dhe vëzhgimet e specialistëve kanë treguar se ata mund të bëjnë shumë mirë pa marrjen e vitaminës C, duke ngrënë dieta të thata që nuk janë shtesë. pasuruar me këtë substancë.

Acidi folik në misër

Sa i përket acidit folik, situata është e ndryshme. Grabitqarët duhet të marrin acid folik nga ushqimi dhe mungesa e kësaj substance gjatë shtatzënisë është veçanërisht kritike, pasi çon në patologji të rënda fetale. Në një formë pak a shumë të tretshme për mishngrënësit, acidi folik gjendet vetëm në zarzavate të freskëta, si dhe në mishrat e organeve dhe kjo tretshmëri ndryshon shumë. Në bimë, biodisponibiliteti i tij është 30%, në mish - 80% (Gregory, 1991a; Cliffordetal, 1990). Por edhe kjo nuk i kursen prodhuesit e ushqimeve të thata, sepse acidi folik shkatërrohet shpejt kur nxehet. Kjo është arsyeja pse ai shtohet në dietat shtesë, por, natyrisht, jo në formën e misrit krejtësisht të padobishëm në këtë kuptim, por në formën e aditivëve specialë për të cilët farmacistët kanë punuar shumë, duke krijuar barna me biodisponibilitetin më të lartë.

Shkarkimi i mbretëreshës së fushave

Nëse ende nuk dëshironi të ndaheni me mitin për përfitimet e misrit, atëherë ne do t'ju pranojmë sinqerisht: ai me të vërtetë ka një përfitim të madh - për miliona dollarë! Si? Po, shumë e lehtë!

Misri është një nga produktet më të lira në përbërjen e ushqimit, ju lejon të kurseni ndjeshëm përbërësit. Misri është jashtëzakonisht i përshtatshëm për procesin teknologjik të bërjes së ushqimit të thatë, sepse për shkak të përmbajtjes së niseshtës lidh në mënyrë të përkryer përbërësit e ushqimit dhe prodhuesi nuk ka nevojë të shpenzojë para për përbërës dhe pajisje shtesë.

Misri është ekonomik pasi përmban disa proteina bimore. Nëse vendosni shumë misër në ushqim, atëherë edhe "hedhni" mish atje për hir të mirësjelljes, është mjaft e mundur të merrni shifrën e kërkuar nga industria për përqindjen e proteinave në përbërje.

Ne ende shpresojmë se kemi qenë mjaft bindës në zbërthimin e miteve për "mbretëreshën e fushave" si një përbërës i shkëlqyer në ushqimin e qenve dhe maceve, megjithëse, sigurisht, mund të thuhet shumë më tepër për këtë. Nëse dëshironi, ju vetë mund të kërkoni informacione për këtë - thjesht mbështetuni në informacione të bazuara shkencërisht, dhe jo në deklaratat e papërgjegjshme të tregtarëve analfabetë.