Reçel me kone pishe. Recetat më të shijshme të gatimit

Pisha është e dashur jo vetëm për gëzimin që jep gjatë festave të Vitit të Ri, por edhe për vetitë e shumta të dobishme dhe kuruese. Për shekuj me radhë, sllavët e kanë përdorur këtë pemë për të përmirësuar shëndetin e tyre. Nga filizat e rinj, kone, hala, përgatiten jo vetëm preparate medicinale, por bëhet edhe reçel. Reçeli më i njohur është bërë nga kone pishe. Ky reçel nuk është vetëm i shijshëm, por ka edhe shumë veti të dobishme.

Pisha në vendin tonë rritet pothuajse kudo. Dhe shumë nuk e humbasin mundësinë për të bërë një shëtitje në pyllin me pisha në fillim të pranverës, të marrin frymë në ajrin shërues dhe të mbledhin dhuratat e kësaj peme halore. Shëtitjet e tilla janë të dobishme për të gjithë, por veçanërisht për ata që vuajnë nga ftohjet e shpeshta dhe sëmundjet e frymëmarrjes. Pisha përmban fitoncide, të cilat kanë një efekt të dobishëm në trup, lehtësojnë inflamacionin, prishjen nervore dhe tensionin. Duke thithur ajrin e pastër të pishës, ndjejmë ngritjen e energjisë dhe pastrimin e shpirtit. Kjo pemë me gjelbërim të përhershëm ka një atmosferë shumë të fortë.

Duke u kthyer nga një shëtitje e tillë pranverore, mos harroni të mblidhni kone për të gatuar reçel të shijshëm shërues, recetat e të cilave do t'i mësoni nga ky artikull sot.

Karakteristikat e dobishme të bllokimit të konit të pishës

Paraardhësit tanë kanë ditur për vetitë e dobishme dhe shëruese të konave të pishës për një kohë të gjatë dhe kanë grumbulluar përvojë të konsiderueshme në trajtimin e shumë sëmundjeve.

Pothuajse të gjitha pjesët e pishës, duke përfshirë gjilpërat, lastarët, sythat, konet, përmbajnë shumë substanca të dobishme shëruese. Përveç vitaminave, konet përmbajnë:

Vaj esencial;

Taninet;

Komponimet e avullueshme.

Zierjet dhe tinkturat në kone pishe kanë të mira:

Anti-inflamator;

sweatshops;

ekspektorant;

Antibakterial;

Imuno-fortifikues

Vetitë.

Reçeli i konit të pishës nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Rekomandohet ta përdorni për:

lodhje;

pagjumësi;

Sëmundjet e traktit të sipërm respirator, duke përfshirë bronkitin;

ftohjet;

tuberkulozi;

Sëmundjet e stomakut dhe zorrëve;

Vetëm një lugë çaji me reçel aromatik dhe me shije të thellë do t'ju ndihmojë të përballoni sëmundjet më shpejt. Për ftohjet dhe gripin rekomandohet përdorimi i reçelit dy herë në ditë.

Si të bëni reçel nga kone pishe

Për gatim, ju duhet të mbledhni vetëm kone pishe të reja jeshile. Koha e shfaqjes së tyre varet nga kushtet klimatike ku rritet pisha. Madhësia e koneve duhet të jetë rreth 1-4 centimetra. Kone të tilla janë të buta, lehtësisht të prera me thikë. Ata dalin mirë në sfondin e koneve të vjetra të vitit të kaluar dhe janë të vështira për t'u ngatërruar. Gjëja kryesore është të mos humbisni kohën e grumbullimit.

Ato duhet të mblidhen në vende pranë të cilave nuk ka autostradë, ndërmarrje industriale. Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje në mënyrë që pema të mos jetë e sëmurë dhe e prekur nga insektet.

Hidhni konet e mbledhura përpara se të bëni reçel me ujë të ftohtë në mënyrë që ta pastroni më mirë nga çdo mbeturinë ngjitur. Sythat e rinj janë ngjitës dhe ngjiten mirë në to.

Përdorni enët e zakonshme të gatimit për reçelin. Kushti kryesor është që të mos oksidohet, d.m.th. jo i përshtatshëm vetëm për alumin.

Këto janë rekomandime të përgjithshme se si të bëni reçel nga kone pishe. Dhe mbani në mend se pas gatimit, mund të jetë e vështirë të lani enët.

Receta për reçelin e konit të pishës

Ka shumë receta për të bërë reçel nga kone pishe. Ka receta ku konet janë të plota, dhe ka ku priten në disa pjesë. Nuk ndikon në shijen, vetitë medicinale dhe kuruese. Reçeli i gatuar në një zierje kone quhet mjaltë pishe.

Raporti i sheqerit dhe konëve, si rregull, është 1-1,5 kilogramë sheqer për 1 kg kone.

Reçel klasik me kone pishe

Kjo është receta më e lehtë. Sipas kësaj recete, reçeli bëhet nga shumë manaferra dhe fruta.

Për të bërë reçel, merrni:

1 kg kone pishe

1.5 kg sheqer

2 gota ujë

Shpëlajini sythat mirë dhe shkundni ujin e tepërt. Pritini në disa pjesë (sipas dëshirës). Vendoseni në një tas reçeli.

Përgatitni shurupin e sheqerit nga uji dhe sheqeri. Për ta bërë këtë, derdhni sasinë e kërkuar të sheqerit me ujë dhe, duke e përzier herë pas here, ngrohni derisa shurupi të vlojë. Kur zien, hiqni shkumën që rezulton.

Konet e përgatitura i derdhim me shurup të nxehtë dhe i lëmë për 4-6 orë.

Më pas vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë, por mos zieni. Hiqeni nga soba dhe lëreni për 8-12 orë. Më pas e ziejmë edhe 2-3 herë.

Për herë të fundit, gatuajeni reçelin derisa të gatuhet për rreth 30-50 minuta në zjarr të ulët.

Hidheni në kavanoza të përgatitura dhe mbylleni. Gatishmërinë e reçelit mund ta përcaktoni me shenjat e mëposhtme: shurupi duhet të jetë me ngjyrë qelibar transparent, dhe konet duhet të jenë të buta.

Mjaltë nga konet e pishës për kollën

Për të bërë mjaltë, merrni:

1 kg kone

3 kg sheqer

Hidhni kone pishe të lara me ujë dhe ngrohni në zjarr të ulët. Ziejeni për disa minuta dhe lëreni të injektohet për të paktën 12 orë.

Kullojeni zierjen. Hidhni sheqer në të dhe, duke e trazuar, ngrohni gradualisht, duke e çuar në një çiban. Gatuani në zjarr të ulët derisa lëngu të zvogëlohet në një gjendje shurupi.

Hidheni të nxehtë në kavanoza të përgatitura dhe mbylleni. Kthejini kapakët përmbys dhe lërini të ftohen plotësisht.

Reçel me kone pishe

Sipas kësaj recete, mjalti është më i ngopur. Për ta përgatitur atë, merrni:

1 kg kone

Hidhni konet e lara me ujë në mënyrë që niveli i tij të jetë vetëm 1-1,5 centimetra mbi kone. Hidhni sheqer, duke e marrë në raportin 1 litër ujë me 1 kilogram sheqer.

Vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë në zjarr të ulët. Përziejini herë pas here për të tretur sheqerin.

Ulni nxehtësinë dhe ziejini në zjarr të ulët për një orë e gjysmë të tjera.

Hidheni reçelin e përfunduar në kavanoza të përgatitura dhe mbylleni. Për ta bërë shurupin të pastër, hiqni vazhdimisht shkumën që rezulton. Në fund të zierjes, konet duhet të jenë rozë dhe shurupi duhet të jetë i pastër.

Ky reçel është një tonik i shkëlqyer, merret për bronkit, ftohje, grip, për të përmirësuar imunitetin.

Reçel i thatë nga kone pishe

Nuk keni nevojë të zieni sythat në këtë recetë. Ju duhet të merrni shurup. Prandaj, konet merren të rinj, me lëng.

Thajini konet e përgatitura nga uji. Pritini në disa pjesë dhe vendosni në kavanoza të sterilizuara të thata, duke spërkatur çdo shtresë me sheqer. Shtresa e konëve është rreth 1,5-2 centimetra. Në fund, hidhni 2-3 lugë sheqer shtesë në kavanoz, në mënyrë që gunga të mbulohen plotësisht me të.

Mbylleni me një kapak plastik dhe vendoseni në një dritareje në diell. Lëreni aty derisa të bie në sy lëngu. Shkundni kavanozin herë pas here që të shpërndahet i gjithë sheqeri.

Sapo të jetë tretur i gjithë sheqeri, vendosini kavanozat në frigorifer ose në një vend tjetër të ftohtë.

Reçel nga kone pishe kundërindikacionet

Jo të gjithë mund të hanë reçel nga kone pishe. Përdorimi i tij është kundërindikuar tek ata që:

sëmundje të veshkave;

Gratë shtatzëna;

Të ecësh nëpër pyllin me pisha dhe të thithësh aromën e gjilpërave të pishës nuk është vetëm e këndshme, por edhe e dobishme. Frymëmarrja bëhet më e lehtë, i ftohti kalon, kolla qetësohet. Dhe ky është vetëm efekti që mund të shohim. Dhe sa më shumë procese rikuperimi ndodhin në trup nën ndikimin e fitoncideve, vajrave esencialë dhe substancave të tjera të dobishme. Për të ruajtur shëndetin e mirë dhe për të shijuar aromën marramendëse në stinën e ftohtë, bëni reçel nga kone pishe.

Shume e lehte per tu gatuar

Në gjerësi shtëpiake, pisha rritet pothuajse kudo. Por për disa arsye, zonjat nuk gatuajnë aq shpesh reçel nga konet e saj. Por banorët e rajoneve pyjore kanë gjithmonë në qilarin e tyre disa kanaçe me këtë ilaç të mrekullueshëm, i cili mbron të gjithë familjen nga ftohjet dhe një sërë sëmundjesh të tjera.

Përfitimet dhe dëmet e koneve të pishës dhe reçelit prej tyre

Në mjekësinë popullore, ëmbëlsira me kone pishe njihet si një anti-ftohje, antipiretik dhe dezinfektues i fuqishëm. Pasi të keni studiuar të gjithë gamën e vetive të dobishme të reçelit, me siguri do të dëshironi ta gatuani atë. Por mos harroni për praninë e kundërindikacioneve.

Vetitë medicinale

Vetitë e dobishme të reçelit të konit të pishës nuk kufizohen vetëm në efektin kundër të ftohtit. Në fakt, veprimi i tij është shumë më i gjerë dhe prek pothuajse të gjitha sistemet e trupit.

Për parandalimin e sëmundjeve, mund të përdorni vetëm një lugë të vogël reçel në ditë, duke mos harruar konin e ëmbëlsuar. Mund të hani kone? Sigurisht, pas gatimit, ato do të bëhen të buta dhe të ëmbla.

Kundërindikimet

Mos harroni se në disa raste, ëmbëlsira me pishë mund të jetë e dëmshme. Sigurohuni që të mos keni kundërindikacione për përdorimin e kësaj delikatesë:

• mosha e fëmijëve deri në tre vjet;
• mosha e vjetër mbi 60 vjeç;
• hepatiti akut;
• shtatzënia;
• periudha e ushqyerjes me gji;
• çrregullime në punën e veshkave;
• tendenca ndaj reaksioneve alergjike;
• diabeti;
• sëmundjet kronike të mëlçisë.

Si dhe ku të mblidhni kone: 4 këshilla

Për të gatuar reçel të shijshëm dhe të shëndetshëm, duhet të dini disa nga hollësitë që lidhen me mbledhjen e lëndëve të para. Ka katër pika kryesore për t'u mbajtur mend.

1. Ku të mblidhen lëndët e para.Është mirë të shkoni për kone në një pyll me pisha ose mbjellje larg rrugëve me pluhur dhe bimëve industriale. Kjo për faktin se e gjithë papastërtia nga atmosfera "ngjitet" në rrëshirën që është e pranishme në sipërfaqen e sythave.
2. Kur të mblidhen kone. Banorët e rajoneve më të ngrohta mund të fillojnë të mbledhin kone pishe që në fund të majit. Në përgjithësi, koha më e mirë është fundi i qershorit.
3. Cilësia e fidaneve halore. Për bllokim, kone të vogla jeshile janë të përshtatshme, gjatësia e të cilave nuk i kalon katër centimetra. Por më të butat dhe më të shijshmet gjatë procesit të gatimit janë ato që nuk arrijnë një gjatësi prej dy centimetrash.
4. Sa lëndë e parë nevojitet. Për të përgatitur reçelin, i cili është i mjaftueshëm për një familje me tre ose katër persona për të gjithë periudhën e ftohtë, mjafton një kilogram kone.

Ato kone që priten lehtësisht me thikë janë të përshtatshme për reçel. Nëse nuk keni një mjet me vete, thjesht provoni ta goditni gungën me thonjtë tuaj. Nëse lëkura u nënshtrua, atëherë lëndët e para të tilla mund të përdoren me siguri.

Reçeli i konit të pishës: një përzgjedhje recetash

Duke u kujdesur për shëndetin e familjes, duhet patjetër të zotëroni recetën e reçelit të pishës. Kjo delikatesë e këndshme me një aromë atipike për reçelin do t'ju mbrojë ju dhe të dashurit tuaj nga infeksionet tinëzare, si dhe do të sjellë nuanca të reja në menunë tuaj të zakonshme.

Receta numër 1: klasike

Veçoritë. Do të kërkojë një grup minimal përbërësish. Në të njëjtën kohë, shija dhe vetitë medicinale të koneve të pishës zbulohen plotësisht në një bllokim kaq të thjeshtë.

Do t'ju duhet:

• kone pishe te rinj;
• sheqer - në sasi të barabarta;
• ujë - për të mbuluar gungat dy centimetra mbi nivelin e tyre.

Gatim

Lani konët disa herë në ujë të ftohtë për t'i hequr ato nga papastërtitë dhe papastërtitë e gjilpërave.

Transferoni lëndët e para në një tenxhere ose legen të madh dhe mbusheni me ujë. Lëngu duhet të jetë rreth dy centimetra mbi kone.

Ndizni gazin dhe vendosni konet e mbushura në djegës.

1. Është e nevojshme të përgatisni supë 30 minuta pas zierjes.
2. Mbulojeni enën me garzë ose peshqir dhe lëreni për 12 orë në një vend të errët. Për shembull, në dollap. Si rezultat, supa do të marrë një nuancë të gjelbër dhe një aromë të theksuar të rrëshirës.
3. Kullojeni zierjen. Në një tenxhere të veçantë, bashkoni lëngun me sheqerin, vendoseni në zjarr dhe ngrohni derisa kokrrizat të treten plotësisht.
4. Dërgoni një të tretën e vëllimit të përgjithshëm të konëve në shurup dhe zieni përbërjen për shtatë deri në dhjetë minuta të tjera.
5. Mbetet të mbështillni reçelin në kavanoza dhe ta dërgoni në ruajtje në një vend të freskët.

Në mënyrë të ngjashme, ju mund të gatuani reçel nga kone bredh. Një ëmbëlsirë e tillë zbulon më së miri vetitë e saj shijuese në kombinim me çajin jeshil. Lëndët e para duhet të jenë në përputhje me të njëjtat parametra si në rastin e pishës.

Receta numër 2: pa trajtim termik

Veçoritë. Kjo recetë pa zierje kërkon më pak kohë dhe ju lejon të ruani maksimumin e lëndëve ushqyese të sythit. Përveç kësaj, nëse nuk ju pëlqen të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë, ky opsion është ideal për ju.

Do t'ju duhet:

• kilogram kone;
• një kilogram e gjysmë sheqer.

Gatim

1. Renditni dhe lani mirë sythat. Pritini secilën në katër pjesë.
2. Rrotulloni çdo kub në sheqer.
3. Shtroni fort një shtresë kone të ëmbëlsuar në fund të kavanozit. Në lartësi, duhet të jetë rreth dy centimetra.
4. Shtresa tjetër është sheqeri. Lartësia e saj duhet të jetë rreth një centimetër e gjysmë.
5. Vazhdoni shtresimin e përbërësve derisa kavanoza të mbushet. Duhet të ketë sheqer sipër.
6. Mbulojeni enën me garzë dhe vendoseni në një dritare ose një vend tjetër të ndritshëm, të aksesueshëm nga rrezet e diellit.
7. Shkundni kavanozin ndërsa sheqeri shkrihet në shurup. Dhe kur të gjitha kokrrizat të treten, reçeli mund të konsiderohet gati.

Receta numër 3: me limon

Veçoritë. Nëse qëllimi juaj është të rrisni imunitetin, kombinoni konet e pishës dhe limonin në një reçel. Kjo do të rrisë përqendrimin e acidit askorbik. Për më tepër, aditivi i agrumeve do të eliminojë hidhërimin e natyrshëm në gjilpëra.

Do t'ju duhet:

• kone pishe - 120 g;
• kilogram sheqer;
• gjysmë gote lëng limoni;
• një lugë çaji sheqer vanilje;
• ujë - për të mbuluar gungat.

Gatim

1. Shpëlajini konet e pishës. Transferoni lëndën e parë në një tenxhere dhe derdhni ujë aq sa të mbulojë plotësisht lëndën e parë.
2. Mbuloni enën me kapak dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë. Ziejini konet për gjysmë ore, më pas lërini të qëndrojnë për një ditë.
3. Hidheni zierjen përmes garzës. Shtoni lëngun e limonit, vaniljen dhe sheqerin në të, më pas vendoseni në zjarr. Ziejeni masën derisa të kthehet në shurup.
4. Shtoni kone në shurup dhe ziejini për dhjetë minuta pasi të vlojnë.

Për të shmangur problemet me ruajtjen e reçelit, është e nevojshme që temperatura e masës së ëmbël të përputhet me temperaturën e mureve të enës. Prandaj, ose do të duhet ta ftohni plotësisht reçelin, ose t'i ngrohni mirë kavanozët përpara se të qepni.

Receta numër 4: nga hala pishe

Veçoritë. Nëse nuk keni pasur kohë për të mbledhur gungat, kjo nuk do të thotë se do të mbeteni pa një trajtim të shëndetshëm. Në periudhën vjeshtë-dimër, lehtë mund të bëni reçel nga hala pishe.

Do t'ju duhet:

• hala pishe - dy gota;
• limon i madh;
• sheqer - 300 g;
• ujë - gjashtë gota.

Gatim

1. Lani gjilpërat dhe derdhni tre gota ujë të vluar mbi to.
2. Pas nja dy orësh, kur lënda e parë zbutet, rrihni masën me një blender.
3. Shtoni edhe tre gota ujë të vluar, mbulojeni enën me një peshqir dhe lëreni për 12 orë.
4. Palosni garzën në disa shtresa dhe derdhni infuzionin përmes saj. Masën halore e shtrydhim mirë që të gjithë vajrat esencialë të jenë në ujë.
5. Lëngun e vendosim në zjarr, shtojmë sheqerin dhe e ziejmë për rreth një orë. Mos harroni të përzieni vazhdimisht.
6. Shtrydhim lëngun e limonit, e shtojmë në shurupin e vluar dhe e ziejmë edhe për dhjetë minuta.

Truket e vogla

Në përgatitjen e çdo delikatesë, ka truke dhe hollësi që ndihmojnë për të lehtësuar punën dhe për ta bërë shijen e pjatës më të rafinuar. Për sa i përket reçelit halorë, ekzistojnë tre rekomandime themelore.

1. Përgatitja. Para se të filloni gatimin, hiqni gjilpërat dhe papastërtitë e huaja nga lëndët e para. Ju gjithashtu do të duhet të zgjidhni gungat për të hequr ato të prishura.
2. Enët. Gjatë gatimit, konet lëshojnë në mënyrë aktive rrëshirë, e cila nuk është e lehtë të lahet nga sipërfaqja e tiganit. Prandaj, nuk rekomandohet përdorimi i enëve të bardha të emaluara për të bërë reçel.
3. Magazinimi. Këshillohet që reçeli të ruhet në një dhomë të errët. Temperatura optimale e ajrit është 12-14 C.

Për të maksimizuar përfitimet e reçelit të konit të pishës, përgatiteni reçelin sa më shpejt të jetë e mundur pas korrjes së lëndëve të para. Nëse nuk jeni në gjendje ta bëni këtë, kaloni sythat në qese pëlhure. Por ju mund t'i ruani në këtë mënyrë jo më shumë se një muaj e gjysmë, përndryshe ato do të thahen.

Si të merrni reçel

Nëse nuk keni kundërindikacione për përdorimin e trajtimeve halore, mund ta përdorni me siguri për qëllime parandaluese ose terapeutike. Mënyra se si të merrni reçelin e konit të pishës varet nga problemi që dëshironi të zgjidhni me të.

Shqyrtimet e mjekëve për kone pishe përmbajnë paralajmërime se ky produkt është një alergjen i fortë. Prandaj, para fillimit të trajtimit, duhet të bëni një test tolerance. Hani një pikë reçel. Nëse ndiheni mirë, rrisni sasinë në një lugë çaji çdo ditë. Nëse nuk ka probleme të lëkurës ose të tjera, mund të filloni me siguri trajtimin. Për diabetikët, eksperimente të tilla janë kundërindikuar, sepse reçeli përmban shumë sheqer.

Nëse ende dyshoni nëse këshillohet të bëni reçel nga kone pishe, thjesht referojuni përvojës dhe njohurive të paraardhësve tuaj. Pisha u vlerësua shumë jo vetëm në Rusi, por edhe midis përfaqësuesve të kulturave të tjera. Pra, kinezët e konsideruan këtë pemë një simbol të jetëgjatësisë, dhe japonezët madje menduan se mund t'i jepte një personi pavdekësi. Kulti i vërtetë i konëve të pishës ishte tek grekët e lashtë. Ata besonin se përmbanin sekretin e shëndetit të mirë dhe pjellorisë.

shtypur

Pisha është një bimë halore, njëore që mban kone si mashkull ashtu edhe femër.
Ato mashkullore duken si veshkë, janë të vogla dhe të holla në madhësi, rriten në grupe - thumba në bazën e degëve të reja. Por konet femra janë të dendura në strukturë, me brinjë dhe rrëshirë. Është prej tyre që formohen kone të ngurta kafe (dhe konet mashkullore thjesht bien pas pllenimit.

Që nga kohra të lashta, sëmundje të ndryshme janë trajtuar me reçel nga kone pishe në Kaukaz dhe Krime. Veshët e rinj përmbajnë shumë vitamina, të cilat së bashku rrisin imunitetin, shërojnë kollën, luftojnë poliartritin, lehtësojnë gjakderdhjen e mishrave të dhëmbëve, çlirojnë rrugët e frymëmarrjes dhe forcojnë trupin në tërësi. Dhe për të nxjerrë të gjitha përfitimet prej tij në mënyrë korrekte, duhet të dini rregullat e përgatitjes.

Para së gjithash, përfitimi është se prodhohet nga kone pishe të reja, të sapoformuara. Meqenëse kjo pemë njihet për cilësitë e saj kuruese, ku përdoret pothuajse gjithçka: gjilpëra, sytha, rrëshirë, lastarë, polen dhe kone. Çfarë mund të them, edhe ajri nga pylli me pisha ndikon pozitivisht tek personat që vuajnë nga ftohja, bronkiti, astma bronkiale dhe tuberkulozi pulmonar. Nga të gjithë përbërësit e pishës përgatiten çajra medicinale, zierje dhe vajra e pomada të ndryshme aromatike. Por ilaçi më i shijshëm dhe shumë efektiv konsiderohet të jetë reçeli i bërë nga kone pishe.

Përfitimet e reçelit:

1. Efekt fitoncid. Gjilpërat ju lejojnë në mënyrë efektive të luftoni bakteret dhe viruset, pasi ato janë të pajisura me efekte antifungale.

2. Efekt kundër të ftohtit. Reçeli parandalon zhvillimin e ftohjes. Por nëse befas nuk ishte e mundur të mbrohej plotësisht trupi nga viruset, atëherë ky produkt do të ndihmojë në përballimin e lehtë të sëmundjes, eliminimin e rrjedhjes së hundës, kollës dhe uljen e temperaturës.

3. Pronë ekspektuese. Ky ilaç ka një efekt pozitiv në trajtimin e sistemit të frymëmarrjes. Mjekët dhe pacientët kanë vënë re përfitimet e këtij bllokimi të pishës në trajtimin e sëmundjeve të tilla të rënda si pneumonia, pleuriti, tuberkulozi dhe astma bronkiale.

4. Efekt imunostimulues. Reçeli përmban vitamina dhe minerale të dobishme që forcojnë trupin. Kjo delikatesë përmirëson në mënyrë të përkryer tonin, përmirëson gjendjen e psikikës, eliminon lodhjen dhe rrit efikasitetin. Ai gjithashtu lehtëson përgjumjen dhe i jep trupit gaz.

5. Forcimi i sistemit kardiovaskular. Vitaminat e grupit B të përfshira në reçel ndihmojnë në normalizimin e punës së zemrës dhe rritjen e elasticitetit të enëve të gjakut. Dhe falë taninës, e cila përmbahet në kone halore, zhvillimi i një goditjeje parandalohet në mënyrë efektive.

6. Efekti antitumor. Reçeli e mbron njeriun nga efektet e dëmshme të radikaleve të lira, pasi përmban veti antioksiduese dhe mbron dhe ndihmon në parandalimin e rrezikut të zhvillimit të tumoreve malinje.

7. Normalizimi i tretjes. Koni i pishës përmirëson funksionimin e pankreasit. Kjo delikatesë ndihmon në përballimin e lezioneve ulceroze dhe stimulon lëvizshmërinë e zorrëve.

Rekomandohet konsumimi i këtij produkti në sasi të vogla. Për një të rritur, norma është 2 lugë gjelle në ditë. Për fëmijët, kjo normë është shumë më pak në dy lugë çaji. Pra, kini parasysh se abuzimi me këtë produkt është mjaft i rrezikshëm. Një mbidozë mund të çojë në një reaksion alergjik, të provokojë një jashtëqitje të mërzitur dhe të shkaktojë dhimbje koke.

Kundërindikimet:

Sigurisht, ky reçel i shijshëm dhe i shëndetshëm me shumë veti të dobishme ka një numër kundërindikacionesh, të cilat do të përshkruhen më poshtë.

1. Ushqyerja me gji

2. Fëmijët nën tre vjeç

3. Të rriturit mbi 65 vjeç

4. Pacientët me insuficiencë renale

5. Personat me hepatit akut

6. Të sëmurët nga alergjitë

Kur të korrni kone pishe për reçel

Në mënyrë që reçeli i konit të pishës të dalë më cilësor dhe më i shëndetshëm, duhet të dini se në cilën orë duhet të mblidhen të njëjtat kone dhe cilat fruta janë më shëruese. Pra, më poshtë janë përgjigjet e këtyre pyetjeve.

1. Koha e grumbullimit të koneve varet kryesisht nga klima. Merrni rajonin jugor, koha më e madhe do të jetë mesi i majit, dhe në rajonet më të ftohta kjo kohë shtyhet deri në mes të qershorit.

2. Vendi më i mirë për të zgjedhur është larg autostradave në një zonë ekologjikisht të pastër.

3. Është e nevojshme të shkulni frutat nga një pishë e shëndetshme, e harlisur, pa kalbur dhe asnjë dëmtim, atëherë të gjitha konet do të mbushen me shëndet, pasi ato do të përmbajnë të gjitha substancat e dobishme në normë.

4. Për mbledhjen, na duhen vetëm kone të reja, jeshile të ndezura, rrëshirë dhe lëng.

5. Është më mirë të zgjidhni përmasat e frutave jo të mëdha, por të mesme, sepse janë më të dobishme.

Si të bëni reçel nga kone pishe - një recetë klasike

Përbërësit:

• Kon - 1 kg
• ujë - 2,5 litra
• sheqer - 1:1 me shurup.

Mënyra e gatimit:

Marrim një kilogram pishe të re, e pastrojmë nga gjilpërat dhe e lajmë me ujë.

Më pas, i zhvendosim frutat në një legen të madh, e mbushim me ujë dhe i vendosim të ziejnë në sobë. Pasi uji të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe vazhdoni të gatuani edhe për 40 minuta. Më pas hiqeni nga soba dhe lëreni të injektohet për 12 orë.

Më pas e ndajmë zierjen nga konet për pak kohë. Hidhni sheqerin në lëng mishi në një raport 1: 1, përzieni dhe vendoseni të ziejë për 70 minuta.

Pas kësaj, pa e fikur sobën, e kthejmë konin përsëri në shurup dhe vazhdojmë të gatuajmë edhe për 20 minuta të tjera, duke e përzier herë pas here.

Reçeli që rezulton transferohet në kavanoza të sterilizuara dhe mbështillet në një batanije të ngrohtë.

Reçel i shijshëm nga pisha me limon

Përbërësit:

• Kon - 1 kg
• ujë - 2,5 litra
• limon - 1 pc.
• sheqer - 1,5 kg.

Mënyra e gatimit:

I rendisim konet dhe i lajme me uje. I zhvendosim në një legen ose tigan dhe i mbushim me ujë. E vendosim të gatuhet për 3 orë në zjarr të ulët, duke hequr periodikisht shkumën.

Hedhim sheqer në shurup dhe gatuajmë për rreth 70-90 minuta, derisa reçeli të fillojë të trashet.

Për 10 minuta, hidhni lëngun e një limoni, mund të shtoni gungën dhe përzieni.

Reçeli është gati, e zhvendosim të nxehtë në kavanoza të sterilizuara të gatshme.

Reçeli i konit të pishës: recetë video

Ju bëftë mirë!!!

Reçel nga kone pishe të rinj - Unë kisha dëgjuar vetëm për këtë më parë dhe më dukej se mund ta gatuanin vetëm gjyshet shumë të veçanta, të cilave një recetë e veçantë e vjetër për këtë delikatesë u përcoll brez pas brezi.

Vitin e kaluar, me pushime, blemë një kavanoz me reçel të tillë dhe zonja na tregoi recetën. Dhe tani, për më shumë se gjashtë muaj, kam pritur për këtë periudhë të veçantë, kur ato kone shumë të dobishme, të vogla, jeshile dhe qumështore do të shfaqen në filizat e rinj të pishës. Priti! Dhe kur në parkun tonë pashë që kone u shfaqën në pisha, mblodha miqtë e mi dhe shkuam jashtë qytetit në pyll në fundjavë për të mbledhur kone.

Për të qenë i sinqertë, detyra doli të mos ishte as e lehtë. Është një gjë në një park ku mbillen pisha të reja, të cilat rriten në mënyrë të barabartë dhe mund t'i arrish edhe nga lartësia ime. Një gjë krejtësisht tjetër është pylli me pisha që rritet atje për më shumë se një shekull, dhe lartësia e këtyre pemëve është shumë mbresëlënëse. Por, dëshira ishte shumë e fortë, ndaj ishte e pamundur të më ndalonte. Ne u hodhëm dhe shpikëm shkopinj-dorëzues ...

Në përgjithësi, pas disa orësh magjike, shportat tona u mbushën me kone të reja, me lëng dhe rrëshirë. Të gjitha rrobat dhe flokët ishin të mbuluara me polen pishe, por të gjithë ishin shumë të kënaqur, veçanërisht fëmijët që shikonin nënat duke kërcyer. Korrja është korrur - përpara në sobë për të përgatitur reçelin!

1. Këtu është koleksioni ynë. Konet janë shumë aromatike, të lëmuara dhe me lëng. Në mënyrë ideale, ato duhet të zgjidhen dhe të shëmtuarat të hidhen jashtë, por unë thjesht nuk i kisha të tilla, çdo përplasje është një thesar.

2. Shpëlajini sythat nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë për të larë polenin.

3. I vendosim konet në një tenxhere në të cilën do të gatuajmë reçelin tonë.

4. Mbushni me ujë të pijshëm të pastruar dhe vendoseni në zjarr. Lërini të vlojnë, fikni zjarrin dhe lërini konet për 12-15 orë. Është shumë i përshtatshëm për ta bërë këtë në mbrëmje, në mënyrë që të mund të vazhdoni gatimin në mëngjes.

5. Këto janë gungat në mëngjes. Ata janë pak të fryrë dhe nuk janë më të gjelbër të ndezur, por një ngjyrë paksa moçalore.

6. Tani duhet të kulloni ujin e injektuar prej tyre - matni vëllimin e lëngut.

7. Kam marrë saktësisht një litër lëng. Bazuar në këtë, marrim një herë e gjysmë më shumë sheqer.

8. Hidhni përsëri ujin dhe vendosni sheqerin.

9. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë në mënyrë që sheqeri të tretet. Lëreni mënjanë që reçeli të ftohet dhe të thithë shurupin e sheqerit. Reçelin mund ta gatuani për disa orë me radhë, por unë preferoj një mënyrë pak më ndryshe: e vendos reçelin të ziejë dhe e lë mënjanë e kështu me radhë për disa ditë. Kam gatuar gjithsej tre ditë. Vendoseni reçelin të ziejë në mëngjes dhe në mbrëmje.

10. Për herë të fundit, kullojeni pelten rozë në një enë të veçantë dhe vendoseni në zjarr të ziejë.

11. Shtrojini gungat veç e veç.

12. Marrim kavanoza të sterilizuara.

13. Ne shpërndajmë kone të plota dhe madje edhe në kavanoza. Konet zënë rreth një të tretën e kanaçes.

14. Sapo shurupi të vlojë, mund të hidhet në kavanoza.

15. Kam marrë rreth dy litra reçel të përfunduar. Unë shpresoja se do të kishte pak më shumë, kështu që një kavanoz mbeti me vetëm kone. I ndava në kavanoza të mbushura.

16. Pra bllokimi i aventurës është gati. Tani në dimër do të shijojmë reçel aromatik dhe të shijshëm nga kone pishe të rinj.

17. Nxitoni, sezoni i koneve nuk do të zgjasë shumë - fjalë për fjalë deri në fund të qershorit!

Të ftuarit janë në prag, dhe çaji juaj tashmë ka zier. Me çfarë do të dëshironit t'i befasoni ata? Dhe shërbejini mysafirët tuaj me reçel koni për çaj! Si? E keni këtë reçel? Atëherë duhet ta rregulloni menjëherë këtë shkelje! Për më tepër, ka arsye të mira për këtë.

Së pari, reçeli i konit është një ëmbëlsirë jashtëzakonisht e shijshme me një aromë të mahnitshme dhe shije të pakrahasueshme. Së dyti, është një ilaç i shkëlqyeshëm për kollën, ftohjen, dhimbjet e fytit dhe bronkitin, i cili forcon dhe tonifikon në mënyrë të përsosur sistemin imunitar dhe, përveç kësaj, ka një sërë vetive të tjera shëruese. Është për këtë arsye që reçeli i konit nuk duhet të teprohet, por 2-3 lugë do të jenë të dobishme si për ju ashtu edhe për mysafirët tuaj. Dhe, së fundi, së treti, dëshira për të eksperimentuar dhe për të shkëlqyer me kryeveprat tuaja të kuzhinës jeton, pa dyshim, në çdo amvise. Pra, pse të mos merrni një shans?

Nga rruga, asnjë dimër i vetëm midis amviseve siberiane nuk është i plotë pa disa kavanoza me reçel të tillë. Është e kuptueshme, ata kanë një bollëk kone, skajet janë të ashpra, dimrat janë të gjatë dhe të ftohtë, prandaj, pa një ilaç të tillë popullor, i cili është gjithashtu jashtëzakonisht i shijshëm, thjesht nuk ka asnjë mënyrë. Dhe në Bullgari, rezulton se reçeli i konit, siç e quajnë ata, është në vendin e dytë në popullaritet pas reçelit klasik bullgar të trëndafilit dhe ka shije si karamel me një nuancë gjilpërash bredh.

Në të vërtetë, reçeli i konit ka shije të ngjashme me mjaltin e zakonshëm, por aroma e tij i ngjan erës së një pylli halor në të cilin keni mbledhur kone dhe shija e këndshme që mbetet pasi provoni një reçel të tillë, të befason dhe të kënaqet në të njëjtën kohë. Gatuani një reçel të mrekullueshëm koni, nuk është aspak e vështirë edhe për një zonjë fillestare. Ka shumë receta për përgatitjen e tij, ndër to mund të zgjidhni edhe më të thjeshta edhe më të sofistikuara. Gjëja kryesore është ta bëni atë siç duhet, duke ndjekur teknologjinë e recetës tuaj të zgjedhur dhe duke dëgjuar këshillat tona të dobishme.

Përbërësi kryesor i këtij reçeli të mrekullueshëm të pishës janë konet e mbledhura në kohë sipas të gjitha rregullave, mbledhja e të cilave bëhet më së miri nga mesi i majit deri në fillim të qershorit, dhe në zonat e ftohta - nga fundi i qershorit deri në mes të korrikut. Sythat duhet të jenë të rinj, jeshilë, ende jo të drurë, të lëngshëm dhe ngjitës me rrëshirë në to dhe aq të buta sa të shpohen lehtësisht me thonj. Mbledhja e koneve është më mirë larg rrugëve me pluhur dhe autostradave të zhurmshme. Të korrat e korrura duhet të zgjidhen, të pastrohen nga mbeturinat dhe insektet dhe të shpëlahen tërësisht me ujë. Më pas derdhni ujë të pastër të ftohtë 2-3 cm mbi nivelin dhe lëreni brenda natës. Në mëngjes, pasi të keni përgatitur enët e emaluara të nevojshme për gatim, kavanoza qelqi të pastër dhe kapakë metalikë, mund të vazhdoni drejtpërdrejt në përgatitjen e reçelit të konit.

Reçel me kone pishe (opsioni nr. 1)

Përbërësit:
1 kg kone pishe,
1 kg sheqer
3 litra ujë.

Gatim:
Merrni kone të reja pishe jeshile, renditini ato dhe shpëlajini mirë me ujë të ftohtë. Më pas paloseni në një enë të madhe dhe mbusheni me ujë të valuar. Vendoseni tiganin në një zjarr të vogël dhe gatuajeni për 5 orë, më pas lëreni për një ditë në një vend të freskët. Kullojeni supën që rezulton përmes një kullese dhe hiqni konet e ziera prej saj. Si rezultat, ju do të merrni një pelte me një ngjyrë të këndshme rozë. Shtoni sheqer në të, përzieni dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Prisni duke e përzier herë pas here derisa masa të vlojë, hiqni shkumën që rezulton dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera, më pas hiqeni nga soba. E lëmë reçelin të ftohet plotësisht, më pas e ziejmë sërish dhe duke e hedhur në kavanoza e vendosim për ruajtje.

Reçel me kone pishe (opsioni nr. 2)

Përbërësit:
1,5 kg kone pishe,
1,5 kg sheqer,
2 litra ujë.

Gatim:
Renditni konet e mbledhura dhe lani ato tërësisht. Më pas hidheni në një tenxhere dhe hidhni ujë aq sa të mbulojë konet me 2 cm. Lërini konet të mbushura me ujë për një ditë, më pas kullojeni ujin dhe mbushni përsëri konët. Më pas vendoseni tenxheren me kone në zjarr, vendosni ujin të vlojë, shtoni sheqerin dhe gatuajeni duke e përzier herë pas here dhe duke mos harruar të hiqni shkumën e krijuar gjatë zierjes, për 1.5 orë pa kapak në zjarr të ulët. Derdhni reçelin e përfunduar nga konet e pishës në kavanoza të sterilizuara të përgatitura dhe mbështilleni me kapak të sterilizuar.

Reçel me kone pishe (opsioni nr. 3)

Përbërësit:
Boca pishe,
1 kg sheqer
1 litër ujë.

Gatim:
Renditni konet e përgatitura për reçel, lani dhe zhytni për një ditë. Përzieni ujin me sheqerin (në proporcion prej 1 kg sheqer për 1 litër ujë) dhe ziejeni shurupin. Më pas hidhni konët në shurupin e përfunduar dhe ziejini për rreth 2 orë, duke mos harruar të hiqni shkumën derisa ngjyra e reçelit të bëhet qelibar. Rregulloni dendësinë e reçelit me ujë.

Reçel nga kone pishe (i ashtuquajturi "mjaltë Shishkin")

Përbërësit:
Boca pishe,
sheqer,
ujë.

Gatim:
Renditni sythat, hiqni çdo mbetje dhe shpëlajeni tërësisht me ujë të pastër dhe të ftohtë. Konet e pergatitura i derdhim ne nje tenxhere te emaluar, i mbulojme me uje te ftohte (duhet te mbuloje konet me 1,5-2 cm) dhe i ziejme per 20 minuta nga momenti i zierjes ne nje tenxhere me kapak. Më pas lërini konet në temperaturën e dhomës për të injektuar për një ditë. Derdhni infuzionin e gjelbër që rezulton në një tas për reçel dhe hidhni konet. Më pas, ziejeni shurupin me sheqer (për 1 litër shurup - 1 kg sheqer) për të paktën 1.5 orë. Shurupi që rezulton do të marrë ngjyrën e mjedrës, me një shije jashtëzakonisht delikate. Hidheni të nxehtë në kavanoza të sterilizuara të nxehta dhe mbylleni me kapak. Mjalti nga konet e pishës, edhe në temperaturën e dhomës, do të ruhet me ju për një kohë shumë të gjatë.

Reçel me kone pishe "Vera me diell" (pa gatim)

Përbërësit:
Boca pishe,
sheqer.

Gatim:
Renditni dhe lani konet e pishës së sapo vjelur, më pas pritini secilën në disa pjesë dhe mbështillini me sheqer në mënyrë që të lëshojnë më shpejt lëngun e tyre. Vendosni konet e prera në shtresa në kavanoza dhe spërkatni secilën shtresë me sheqer në një raport 1:1 ose 2:1. Shtresa e sipërme duhet të mbulohet plotësisht me sheqer. Më pas mbulojini kavanozët me copa garzë dhe vendosini në një vend të ngrohtë me diell, duke i nxjerrë herë pas here kavanozët dhe duke i tundur. Bëni këtë procedurë derisa sheqeri të tretet plotësisht dhe të krijohet një shurup. Kur të ndodhë kjo, reçeli është gati dhe mund ta provoni. Mbyllni bllokimin e konit me një kapak të ngushtë dhe vendoseni në një vend të errët të freskët. Këshillohet që organet e frymëmarrjes të trajtohen me shurup të përgatitur, duke marrë 1 lugë ëmbëlsirë për 0,5 gotë ujë të vluar dy herë në ditë. Ju duhet të pini në gllënjka të vogla në mëngjes me stomak bosh dhe në mbrëmje para se të shkoni në shtrat.

Reçel nga kone pishe jeshile "Pasuria e pyjeve"

Përbërësit:
1 kg kone pishe jeshile,
1 kg sheqer të grimcuar,
10 pirg. ujë.

Gatim:
Lani konet e gjelbra të mbledhura para datës 20 korrik dhe zhytni gjatë natës në ujë të ftohtë. Bëni shurup nga sheqeri dhe uji. Hedhim konet në shurupin e nxehtë dhe duke i përzier vazhdimisht i ziejmë derisa të hapet secili. Gjatë procesit të gatimit, formohet një luspa e zezë, e cila nuk ka nevojë të hiqet. Reçeli i gatshëm ka një ngjyrë kafe të errët. Nëse ju rezultoi e trashë, hollojeni me ujë të zier në densitetin e dëshiruar. Hidhni reçelin në kavanoza të përgatitura dhe ruajeni në një vend të freskët.

Reçel nga kone pishe të grimcuara "Trajtim nga ariu"

Përbërësit:
1 kg kone të grimcuara,
1.2 kg sheqer,
pak ujë.

Gatim:
Konët e mbledhura nga fundi i prillit deri në fillim të qershorit i derdhim në një legen, i shpëlajmë me ujë të ftohtë dhe i presim në copa të vogla. Hidhni ujë në një tenxhere të emaluar, lëreni të vlojë dhe hidhni gradualisht sheqerin në të, duke e trazuar me një shpatull druri ose lugë. Më pas derdhni konet e copëtuara në shurupin që rezulton dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 5 minuta nga momenti i zierjes. Kur të ketë kaluar koha e caktuar, fikeni zjarrin dhe mbulojeni tiganin me garzë. Pasi të jetë ftohur plotësisht, kthejeni reçelin të ziejë dhe gatuajeni pak dhe më pas ftohet sërish. Kryeni këtë operacion 3 herë. Pasi t'i keni bërë të gjitha këto, vendosni me kujdes konet në kavanoza sterile të përgatitura me një lugë druri, derdhni sipër tyre shurupin e nxehtë dhe kavanozët mbështillini me kapak.

Ju mund të gatuani reçel jo vetëm nga kone pishe. Rezulton reçel shumë i shijshëm nga kone bredhi, i trashë, si mjalti dhe gjithashtu shumë i dobishëm, si dhe nga bredhi, kedri.

Reçel nga kone bredhi

Përbërësit:
80 g kone bredhi,
1 kg sheqer
ujë, vanilje, lëng limoni - për shije.

Gatim:
Shpëlajini tërësisht konët e rinj të bredhit, transferojini në një tigan të emaluar dhe mbulojini plotësisht me ujë. Mbyllni tenxheren me kapak dhe vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë, më pas hiqeni nga soba dhe insistoni për 24 orë. Të nesërmen, kullojeni infuzionin, hidheni në një enë tjetër, shtoni sheqer dhe gatuajeni për 1,5 orë. Në fund të gatimit, shtoni vanilje dhe lëng limoni sipas shijes.

Përbërësit:
1 kg kone bredhi,
1 kg sheqer
2 litra ujë.

Gatim:
Renditni konet e mbledhura të bredhit, shpëlajini dhe vendosini në një tigan të smaltit, mbushni me ujë, duke mbuluar me të të gjitha konet. Më pas vendoseni enën në një zjarr të vogël dhe gatuajeni për 2 orë. Më pas lëreni përzierjen të piqet dhe të ftohet plotësisht, më pas kullojeni përmes një sitë. Hidhni konet, shtoni sheqer në pelte që rezulton dhe gatuajeni për 2 orë të tjera. Hidheni reçelin e përfunduar në kavanoza të pastra dhe mbështillni kapakët.

Reçel nga kone kedri

Përbërësit:
1 kg kone kedri,
1 kg sheqer
1 litër ujë
kanellë - për shije.

Gatim:
Renditni konet e kedrit të mbledhura, pastroni nga mbeturinat dhe gjilpërat, shpëlajeni, vendoseni në një tenxhere, derdhni ujë të valuar dhe vendoseni tenxheren në zjarr. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 10 minuta. Më pas shtoni sheqerin, një majë kanellë dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 2 orë, duke i përzier herë pas here dhe duke hequr shkumën. Transferoni reçelin e përfunduar të nxehtë në kavanoza sterile të thata, mbështillni kapakët dhe ruajeni në një vend të freskët. Ky reçel është i mirë për t'u përdorur me çaj të fortë të nxehtë për trajtimin e ftohjes dhe dhimbjeve të fytit, parandalimin e bronkitit tek fëmijët e vegjël dhe të rriturit.

Forma e konëve të larshit të kujton disi një lule. Është e nevojshme të mblidhen "lule" të tilla për reçel në fund të majit - fillim të qershorit dhe ato duhet të jenë jo më shumë se 5 cm në madhësi. Është gjatë kësaj periudhe kohore që konet e larshit janë të ngopura me substanca të dobishme për ne. Reçeli prej tyre është shumë i butë.

Reçel nga kone larshi

Përbërësit:
kone larshi,
sheqer,
ujë.

Gatim:
Mblidhni kone larshi dhe lajini ato tërësisht. Merrni një tenxhere dhe mbusheni me ujë dhe shtoni kripë (për 1 litër ujë - 1 lugë kripë). Thithni konet në këtë tretësirë ​​për 3 orë. Më pas nxirrni nga uji, kontrolloni dhe zgjidhni ato të mirat. Hidhni konet e përzgjedhura me sheqer, sasia e të cilave duhet të përputhet me numrin e frutave dhe lëreni brenda natës. Në mëngjes, kullojeni shurupin dhe shtoni 1 pirg në tenxhere. ujë, ziejnë për 10-15 minuta. Më pas hiqeni nga zjarri, pas 3 orësh vendoseni sërish në zjarr. Tani gatuajeni për 1.5 orë. Reçeli juaj duhet të jetë me ngjyrë të errët me fruta të buta dhe të buta dhe me aromë halore. Lehtëson punën e rrugëve të frymëmarrjes me të ftohtin. Hidheni reçelin në kavanoza dhe mbylleni me kapak.

Reçel me fije pishe

Përbërësit:
1 kg kërcell të rinj pishe,
3 pirg. ujë të ftohtë
4 pirg Sahara.

Gatim:
Hidhni filizat e rinj të pishës me ujë, vendoseni në zjarr mesatar dhe ziejini për 20 minuta. Më pas hiqeni supën nga sobë dhe lëreni të injektohet për një ditë. Pas një dite, kullojeni lëngun, duke i shtrydhur mirë lastarët. Lëmë supën pa fidane të vlojë, shtoni sheqer në të dhe gatuajeni për 15 minuta derisa sheqeri të tretet plotësisht. Hidheni reçelin e përfunduar në kavanoza të pastra dhe të thata, mbylleni me kapak najloni dhe ruajeni në frigorifer.

Për shumë njerëz, reçeli i konit duket si diçka e pabesueshme nga sfera e fantazisë. Kone - dhe papritmas bllokim prej tyre. Sidoqoftë, nuk ka asgjë të çuditshme në këtë, thjesht duhet ta provoni një herë, dhe më pas të përgatisni vetes një ose dy kavanoza me reçel kaq të shëndetshëm për dimër. Kthejeni një gjueti koni në pyll në një aventurë të vogël familjare dhe do të keni diçka për të kujtuar në dimër, duke shijuar një mbrëmje të qetë me të gjithë reçelin e konëve të familjes.

Fat i mirë me reçelin e konit dhe shëndet të mirë!

Larisa Shuftaykina