Kokteje alkoolike të njohura në skemë. Cilat janë koktejet

Festat në shtëpi janë bërë aq në modë mes evropianëve, saqë organizohen pothuajse çdo javë. Ushqimi i shijshëm, shoqëria e këndshme, shumë muzikë dhe, natyrisht, një shumëllojshmëri koktejesh shumëngjyrëshe pëlqehen nga absolutisht të gjithë.

Falë një kombinimi të të gjithë këtyre faktorëve, çdo parti është e garantuar të ketë sukses.
Argëtimi i një feste në shtëpi varet drejtpërdrejt nga numri i miqve. Një ngjarje tematike e dy personave apriori nuk mund të jetë nxitëse. Merrni këtë rregull të pashprehur në arsenalin tuaj. Dëshironi të argëtoheni të paharrueshëm? Ftoni sa më shumë miq. Dhe sigurohuni që të siguroni mbrëmjen me kokteje origjinale dhe interesante. Dhe për të mos humbur në një shumëllojshmëri të madhe, për ju vlerësimi i pijeve alkoolike më të njohura për një festë, si dhe kokteje, të cilat nuk përfshijnë alkool. Pra, le të fillojmë:

KOKTEI ALKOLIKE

1.

Kokteji më i famshëm i quajtur "Long Island" u shpik gjatë epokës së ndalimit. Nga pamja e jashtme, ai të kujtonte shumë çajin e ftohtë, kështu që pija shpesh quhet si çaji i akullt i Long Island. Fillimisht u shfaq në Long Island në Nju Jork, nga ku mori emrin.

Zakonisht përgatitet në këtë mënyrë:
15 ml vodka,
15 ml xhin
15 ml rum i bardhë
15 ml tequila,
15 ml Triple Seca (liker portokalli),
15 ml shurup sheqeri
kola,
pykë limoni,
Akull.
Të gjithë përbërësit janë të përzier në një top standard. Vodka, xhin, rumi, tekila, trefishi i sekondës dhe shurupi i sheqerit mund të maten me një karikator, pas së cilës gjithçka përzihet me Cola dhe akull. Një fetë limoni dhe disa tuba përdoren si dekor.

2.

Historia e koktejit Tom Collins filloi në Limmer's të Londrës, ku një kamerier i quajtur John Collins përzjeu fillimisht përbërësit që përdorin të gjithë banakierët në botë deri më sot. Nga rruga, emri i koktejit përdoret ndryshe në institucione të ndryshme, duke ndryshuar emrin "Tom" në "John". Përbërja nuk ndryshon.

Për gatim do t'ju duhet:
60 ml xhin
50 ml sodë,
30 ml shurup sheqeri
Limon,
Akull,
Koktej fetë qershie dhe portokalli për zbukurim.
Të gjithë përbërësit përzihen në një shaker, lëngu i limonit shtrydhet përmes një shtypi agrumesh. Më pas kokteji derdhet në një gotë dhe zbukurohet me një qershi sipër. Skaji i gotës mund të zbukurohet me një fetë portokalli.

3.

"Pina Colada" është një koktej piratësh të vërtetë. Që në vitin 1820, korsairët në anije e pinin atë dhe personi i parë që e shpiku ishte kapiteni Roberto Cofresi.

Për ta përgatitur ju duhet:
50 ml rum i bardhë
50 ml shurup kokosi
100 ml lëng ananasi
Gëlqere,
Pineapple pykë dhe lë për zbukurim
akull i grimcuar,
Tub.
Përbërësit përzihen në një shaker ose blender, detyra kryesore është grirja e tyre në mënyrë që konsistenca të bëhet homogjene. Për servirje përdorni një gotë të quajtur "sling". Një fetë ananasi dhe gjethet e tij shërbejnë si dekor në buzën e gotës.

4.

Një koktej jashtëzakonisht në modë u bë i njohur gjerësisht pas publikimit të serialit Sex and the City, ku heroinat e pinin pijen në festa. Dhe u shpik nga Dale de Gough, një mikolog nga Amerika në vitet '70.

Përbërësit e koktejit:
Vodka me aromë agrume - 30 ml,
Triple Sec - 15 ml,
Lëng boronicë - 30 ml,
Gëlqere,

Akull.
Përbërësit përzihen në shaker me kullues, gëlqerja shtrydhet me dorë ose duke përdorur një presës agrumesh. Ju mund ta dekoroni koktejin me lëkurën e hequr nga feta e portokallit. Duhet të shërbehet në një gotë kokteji në një këmbë të lartë.

5.

Socialitja e famshme Marguerite Simes kërkoi një koktej të ri për festën e saj në 1948. Kështu u shfaq “Margarita” e pakrahasueshme, e cila ka edhe “ditëlindjen” e saj – 22 shkurt.

Ja si mund të bëni një margarita:
50 ml tequila,
25 ml liker portokalli
10 ml shurup sheqeri
Gëlqere,
Kripë,
Akull.
Gjithçka përzihet në një shaker dhe derdhet përmes një sitë në një gotë Margarita. Mos harroni buzën e xhamit me kripë dhe një pykë gëlqereje.

6.

Ky koktej mban emrin e dashnorit legjendar të James Bond - Vesper Lind. Ajo ishte e vetmja grua që u vendos në zemër të 007.

Ai përfshin:
45 ml xhin
15 ml vodka,
5 ml vermut
Limon,
Akull,
Zest për dekorim.
Gjithçka është e thjeshtë këtu: përbërësit përzihen në një shaker dhe derdhen në një gotë kokteji përmes një sitë. Ju mund ta dekoroni koktejin me lëkurë limoni ose gëlqereje.

7.

Një koktej që frymëzon frikë vetëm me emrin e tij, por nuk e humb popullaritetin në të njëjtën kohë - "Maria e përgjakur" , emëruar pas mbretëreshës angleze Mary Tudor, e cila u quajt "e përgjakshme" për masakrat e saj të shumta ndaj protestantëve. Ajo u shpik nga Fernand Petiot, një banakier nga Bar Harry's New York në Paris.

Kokteji përgatitet në këtë mënyrë:
50 ml vodka,
100 ml lëng domate
Salcë tabasko,
Salcë Worcester,
Kripë dhe piper i bluar,
Limon,
Akull,
Kërcelli i selinos për zbukurim.
Kokteji duhet të përzihet në një shaker, shtrydhni lëngun e limonit me duart tuaja. Hidheni në një gotë, spërkatni me piper të bluar dhe kripë dhe zbukurojeni me një kërcell selino. Pika e rëndësishme: shakeri nuk duhet të tundet në mënyrë aktive, thjesht duhet ta tundni butësisht.

8.

Ky koktej ishte mbreti i diskove në vitet '80, dhe falë filmit The Big Lebowski, i lëshuar në 1998, popullariteti i pijeve arriti një nivel të ri.

Përbërja e tij:
30 ml vodka,
30 ml liker kafeje
30 ml krem
Akull.
Për servirje, mund të merrni një gotë "Old Fashion" ose një gotë të vogël. Përbërësit përzihen në një gotë me një lugë dhe kokteji pihet me një gllënjkë.

9.

Për herë të parë, kokteji u servir nga banakierët e institucionit Alice, i cili ndodhet në Malibu. Ai mban emrin e një bombarduesi sekret rus, i cili nuk u përfundua kurrë.

Për gatim ju nevojiten:
15 ml liker kafeje
15 ml "krem irlandez",
15 ml Triple Seca.
Duke përdorur një lugë, kokteji duhet të grumbullohet në shtresa në një gotë. Fillimisht, hidhni pijen, pastaj butësisht "Irish Cream" përgjatë dorezës së lugës dhe së fundi, Triple Sec. Në fund, pija në mënyrë efektive vihet në zjarr.

10.

Daiquiri u shfaq për herë të parë në Kubë, ku një burrë i quajtur Jenning Cox vendosi të përziente rumin, sheqerin dhe gëlqeren në një gotë me akull. Kokteji mori emrin e tij nga fshati Daiquiri, ku u shpik.

Përgatitet kështu:
60 ml rum i bardhë
15 ml shurup sheqeri
Gëlqere,
Akull.
Gjithçka përzihet në një shaker dhe derdhet në një gotë përmes një sitë. Zakonisht kokteji nuk zbukurohet me asgjë, por mund të bëni një buzë me sheqer kafe rreth buzës së gotës.

11.

Legjenda e koktejit Aleksandër lidhet me komandantin e madh Aleksandrin e Madh, është emri i tij që mban kjo pije. Vetë kokteji u shërbeu fillimisht nga një banakier në Angli në gjykatë, falë të cilit ai mori titullin "zotëri".

Kokteji përgatitet në këtë mënyrë:
30 ml xhin
30 ml liker kafeje
30 ml krem ​​i trashë
Akull,
Arrëmyshk i bluar për zbukurim.
Të gjithë përbërësit përzihen në një shaker dhe derdhen në një gotë kokteji. Kokteji duhet të spërkatet me arrëmyshk sipër.

12.

Sipas legjendës, ekziston një vend i shenjtë në tokë ku mund të gjesh energji të pabesueshme në agim në ditën e ekuinoksit - një piramidë 60 metra në qytetin e Teotihuacan. Kokteji Tequila Sunrise u krijua si pjesë e një rituali për të fituar këtë energji dhe quhet "Uji i Zjarrit" në këtë zonë.

Çfarë ju nevojitet për gatim:
50 ml tequila,
10 ml grenadinë,
150 ml lëng portokalli
fetë portokalli për zbukurim
tuba,
Akull.
Pija përzihet direkt në top, më pas mbushet me akull, zbukurohet me një fetë portokalli dhe një kashtë.

13.

Kokteji me shtresa Medusa u bë i famshëm nga astronomi Paul Fisher, i cili ishte në gjendje të shihte mjegullnajat Medusa dhe Gaforrja pasi kishte pirë vetëm disa kokteje.

Çfarë ju nevojitet për një koktej:
10 ml absinth,
20 ml liker kakao
20 ml Triple Seca,
5 ml krem ​​irlandez.
Shtresat derdhen në gotë: liker kakao, më pas Triple Sec dhe absinthe derdhen me kujdes me një lugë, dhe në fund - Kremi irlandez, pikë-pikë përmes një kashte.

14.

Duke ikur nga malaria në Indi, ushtarët e ushtrisë britanike përdorën tonik në sasi të mëdha. Megjithatë, për të diversifikuar këtë pije, asaj iu shtua xhin. Ky koktej jo vetëm që gëzoi, por edhe u freskua në mënyrë të përkryer në vapë.

Kokteji përgatitet si më poshtë:
50 ml xhin
150 ml tonik,
Gëlqere,
Akull.
Përbërësit përzihen në shaker, duke shtrydhur një fetë gëlqere. Më pas kokteji derdhet në një top të lartë përmes një sitë.

15.

Epo, ku pa koktejin popullor me emrin sfidues “Sex on the Beach”! Ai provokon dhe josh, për çka heroinat e serialit Santa Barbara ranë aq shumë në dashuri me të.

Mund ta përgatisni kështu:
50 ml vodka,
25 ml liker pjeshke
40 ml lëng ananasi dhe lëng boronicë,
Ananasi dhe mjedra për zbukurim
Akull.
Në një shaker, duhet të përzieni të gjithë përbërësit, t'i derdhni në një sitë me një "llabe" xhami dhe të dekoroni me një fetë ananasi dhe mjedra.

KOKTEI DHE PIJE JO ALKOHOLIKE

Njerëzit që preferojnë argëtimin e matur dhe komunikimin e këndshëm me miqtë në vend të pirjes së alkoolit, sigurisht që do t'ju vlerësojnë si banakier shumë më të lartë nëse keni në arsenalin tuaj kokteje joalkoolike. Ato bazohen në qumësht, akullore, fruta dhe manaferra të pjekura, si dhe shurupe, lëngje dhe madje edhe vezë.

16.

Për shembull, një koktej i quajtur "Rainbow" nuk përmban alkool, ai përfshin: 70 ml lëng portokalli dhe pjeshke, sprite, grenadinë dhe shurup Blue Curacao. Së pari, grenadina derdhet në një gotë hobe ose highball, më pas lëngjet shtresohen me një lugë, dhe në fund - shurupi blu Blue Curacao. Para mbushjes, akulli duhet të derdhet në gotë dhe mund të dekoroni me një fetë portokalli dhe një kashtë me një çadër.

17.

Pija "Fiesta" përfshin: 2 ml shurup mjedër, 8 ml lëng pasioni dhe portokalli, 2 ml krem. Të gjithë ju duhet të shkundni në një shaker me akull dhe derdhni në një e shtënë. Mund ta pini me një gllënjkë ose me gllënjka të vogla.

18.

Një koktej Red Arrow shërbehet në një gotë kafe irlandeze. Për ta përgatitur, duhet të përzieni në blender: 20 ml lëng limoni, 10 ml shurupe karamel dhe vanilje, 100 ml lëng boronicë, pak xhenxhefil dhe luleshtrydhe sipas shijes. Përbërësit bluhen me kujdes dhe nxehen, pra kokteji pihet i nxehtë. Skajet e gotës mund të zbukurohen me sheqer, të lyer me një fetë limoni.

19.

Pija e famshme "EggNog" është një variant i " mogul-majat“, është edhe alkoolike edhe joalkoolike. Merrni 2 gota qumësht, arrëmyshk të bluar dhe 1 filxhan krem. Përzierja duhet të nxehet në nxehtësi të ulët. Dhe në këtë kohë duhet të grini të verdhat e 5 vezëve dhe sheqerin, më pas vendoseni në zjarr dhe ngrohni derisa masa të zbardhet. Palosni butësisht të verdhat e vezëve në përzierjen e qumështit dhe rrihni mirë. Kokteji duhet të ftohet pak dhe të shërbehet në filxhanë ose toptha të lartë, të zbukuruar me arrëmyshk.

20.

Milk shakes, kaq të njohura në mesin e të rriturve dhe fëmijëve, bëhen me qumësht dhe akullore. Për shembull, për një shake me çokollatë do t'ju duhet: ¼ filxhan shurup çokollate, 1 filxhan qumësht dhe disa lugë akullore vanilje. Rrihni të gjithë përbërësit në një blender ose shaker dhe derdhni në një gotë të gjatë me një kashtë. Për shije, pijes mund t'i shtohet banane e grirë, luleshtrydhe, mjedra dhe fruta të tjera.

21.

Mojito, kaq i popullarizuar në mesin e të rinjve, është gjithashtu i disponueshëm në dy versione: me dhe pa rum. "Mojito" freskuese joalkoolike mund të përgatitet si më poshtë: vendosni akull në fund të gotës, hidhni mbi ¾ "Sprite" dhe pak shurup sheqeri. Në një enë të veçantë, grini gjethet e nenexhikut, fetat e limonit dhe gëlqeres me një ngatërrestar. E gjithë përzierja shtohet në gotë dhe përzihet me një lugë, më pas zbukurohet me një pykë gëlqereje dhe një kashtë.

22.

Një koktej i quajtur "punch" duket shumë si një komposto. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur, aq më tepër që shërbehet në një enë të thellë, nga ku hidhet në gota. Kjo do të thotë që ka mjaft koktej për të gjithë. Merrni 0,5 l lëng molle, 0,5 l limonadë me xhenxhefil, sheqer sipas shijes, feta molle dhe manaferra të tjera sipas dëshirës. Gjithçka që ju nevojitet për të ngrohur deri në një valë, pastaj hiqeni nga nxehtësia dhe ftoheni.

23.

Pija e mrekullueshme "Blue Laguna" jo vetëm që duket shumë e paraqitshme, por edhe freskon në mënyrë të përkryer në vapën e verës. Për një koktej pa alkool, do t'ju duhet: mbushni një gotë të lartë ¾ plot me kuba akulli, derdhni gjysmën e likerit blu Blue Curacao, shtoni sode dhe lëng limoni dhe përzieni me një lugë. Ju mund të dekoroni një koktej me një fetë limoni ose një qershi koktej dhe një kashtë.

24.

Trajtoni miqtë tuaj me një koktej të shijshëm të Tempullit Shirley gjithashtu. Përgatiteni si më poshtë: derdhni akull në një top, derdhni limonadë me xhenxhefil dhe shtoni shurup grenadine. Plotësojeni me Sprite dhe zbukurojeni me një fetë kokteji qershie ose portokalli.

25.

“I mrekullueshëm, dhe më e rëndësishmja, një koktej i shëndetshëm do të vlerësohet padyshim nga miqtë tuaj. Mban emrin romantik “Honeymoon”, falë mjaltit që është pjesë e tij. Mund të përgatisni një pije si më poshtë: përzieni akullin në shaker, 100 ml lëngje portokalli dhe molle, si dhe lëngun e gjysmë gëlqereje dhe pak mjaltë. Shkundni përzierjen tërësisht dhe hidheni në një gotë flauti shampanje. Pija që rezulton mund të zbukurohet me një koktej qershie dhe lëkurë portokalli, të hequr me një spirale me një thikë bar.

26.

“Frutat dhe manaferrat e pluhurosura janë kombinimi perfekt në smoothie-n klasik, i cili nuk është vetëm një koktej i shijshëm, por një pije e shkëlqyer për njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese jashtëzakonisht të shëndetshme. Si rregull, smoothie-t bëhen pa sheqer, receta standarde përfshin: fruta ose manaferra të grira në blender dhe lëng limoni ose molle. Nëse dëshironi, koktejit mund t'i shtoni jogurt, qumësht me akullore ose mjaltë.

27.

Një bazë e shkëlqyer për shumë pije joalkoolike në një festë është limonada me xhenxhefil. Përgatitja e tij është mjaft e thjeshtë: duhet të merrni rrënjë xhenxhefili të copëtuar, sheqer, feta limoni dhe të shtoni lëng limoni të shtrydhur përmes një shtypi agrumesh. Përzierja duhet të vihet në zjarr dhe të ziejë, pastaj të ftohet dhe të lihet të piqet për një orë, pasi të keni nxjerrë xhenxhefilin.

28. Koktej "FRAPPE"

Një tjetër koktej i bazuar në qumësht dhe akullore ngjan paksa me një milkshake, por quhet ndryshe - "Frappe". Në përbërësit kryesorë mund të shtoni kafe, çokollatë të nxehtë, banane, luleshtrydhe, vanilje ose manaferra të grira. Këtu është receta për Frape të shijshme me çokollatë me banane: Përzieni një gotë qumësht, disa lugë akullore dhe një banane në një blender derisa të jenë të lëmuara. Hidheni koktejin në një gotë highball dhe më pas futni me kujdes një lugë dhe derdhni çokollatën e lëngshme në fund të gotës përgjatë dorezës së saj. Ju mund ta thjeshtoni këtë proces duke derdhur çokollatë përmes një tubi kokteji.

29.

Tonifikon dhe freskon në mënyrë perfekte një pije të bazuar në çajin jeshil. Ai përmban një kompleks të tërë vitaminash dhe jep një ngarkesë gjallërie, e cila pa dyshim do të ketë një efekt pozitiv në gjendjen e përgjithshme të trupit. Për të bërë një koktej, merrni: 1 filxhan çaj jeshil të sapokrijuar, gjysmë gote lëng molle dhe akull. Mbushni shakerin me akull, shtoni të gjithë përbërësit dhe tundeni mirë. Pija shërbehet në top me kashtë, sipas dëshirës mund të zbukurohet me një fetë limoni.

30.

Festat unike, ndezëse dhe origjinale do të jenë gjithmonë argëtuese nëse merrni parasysh me kujdes përmbajtjen e shiritit të shtëpisë. Kujdesuni për mysafirët tuaj: ofroni atyre një program emocionues, muzikë të mirë dhe kokteje të bëra vetë, dhe ata patjetër do të vijnë tek ju!

Duke zgjedhur koktejin e radhës në një bar, ne, para së gjithash, i kushtojmë vëmendje përbërjes së tij: burrat kanë nevojë për alkool më të fortë si bazë të pijes, u japin zonjave të bukura atë që është më e ëmbël dhe më e shijshme. Dhe, ndoshta, ne i ndajmë të gjitha koktejet në: "heq" dhe "nuk heq".

Në fakt, ka shumë lloje koktejesh. Sigurisht, ju e dini shumë mirë këtë. Por a e dini se cilat grupe koktejesh dallohen zakonisht?

Kokteje të gjata (pije të gjata, të gjata).

Siç mund ta kuptoni nga emri, këto kokteje nuk janë të mjaftueshme, pasi përgatiten në sasi të mëdha dhe zakonisht me një sasi të madhe, përsëri, akulli.

Koktejet e gjata përfshijnë: julep, colada, crunch, daiquiri, kris, sling, fix dhe shumë të tjera.

kokteje të shkurtra

Në ndryshim nga ato të gjata, vëllimi i këtyre koktejeve është shumë më i vogël, por forca e pijes është shumë herë më e lartë. Koktejet e shkurtra më të famshme janë dig, smash, crusta, frappe, shooter etj.

Të gjithë i pëlqejnë koktejet shumëngjyrëshe. Këto pije nuk janë për çdo ditë, por për ndonjë rast të veçantë. Ato vijnë në të gjitha ngjyrat dhe shijet. Ata me siguri mund të quhen "ekstreme". Në fund të fundit, shumica nuk ka gjasa të dëshirojë të paguajë para për një pije në të cilën ka pak alkool, por koktejet në rishikimin e paraqitur nuk do të zhgënjejnë.

Të gjithë i pëlqejnë koktejet shumëngjyrëshe. Këto kokteje nuk janë për çdo ditë, por për ndonjë rast të veçantë. Ato vijnë në të gjitha ngjyrat dhe shijet. Ata me siguri mund të quhen "ekstreme". Në fund të fundit, shumica nuk ka gjasa të dëshirojë të paguajë para për një pije në të cilën ka pak alkool, por koktejet në rishikimin e paraqitur nuk do të zhgënjejnë.

Receta origjinale e koktejit përmban 20 g vodka finlandeze dhe liker Pisan Ambon, 6 pjesë lëng molle, 1,6 pjesë lëng limoni dhe pak limonadë. Mund ta rrisni shkallën duke zëvendësuar vodkën me një pije më të fortë.

Recetën origjinale për koktejin ekzotik Jungle Juice mund ta gjeni në ‘The Bartender’s Black Book’. Ai bazohet në alkool (95%), lëng dhe copa frutash të stinës. Mund të shtoni edhe sodë. Kokteji shërbehet në disa shtete të SHBA-së. Nëse të gjithë përbërësit janë zgjedhur në mënyrë korrekte, atëherë alkooli në pije nuk ndihet. E vetmja gjë që do të bëhet e dukshme është efekti që prodhon.

Kokteji u bë i famshëm pas këngës së reperit Tech No.9. Është si një Pina Colada, por më e lehtë për t'u bërë. Kokteji përmban rumin Bacardi 151, i cili njihet për forcën e tij, lëngun e ananasit dhe rumin Malibu. Kujdes me këto pije alkoolike! Është më mirë t'i kombinoni me lëngje frutash.

Ka disa mënyra për të përgatitur koktejin Sazerac, por opsionin më të suksesshëm e gjeni në librin The Black Book of the Bartender. Ju duhet të merrni 60 -120 ml birrë Peychaud's, 60 ml uiski thekre ose burbon dhe një kub sheqeri. E zbukuruar me një qershi sipër, e cila shkon shumë me absintin, i cili përdoret për të shpëlarë paraprakisht një gotë të ftohur. Nëse dikush ka provuar absintin, ai e di forcën dhe efektin e pijes.

Ky është një koktej surprizë. Përbërja përfshin një larmi alkooli, por kombinimi më i popullarizuar është marrja e 1 pjesë vodka, tequila, xhin, rumi, likeri i thatë i lëvozhgës së portokallit të Karaibeve, Coca-Cola dhe 1,5 pjesë e një përzierjeje lime dhe lëng portokalli. Me përmbajtje 28% alkool, kokteji është thjesht i përsosur për festa.

Nëse dikujt nuk i pëlqen të përziejë alkool dhe lëngje, ky koktej është për ta. Është një pije alkoolike 100% pa fruta dhe lëngje. Përbërja përfshin absinthe, vodka, xhin, raki dhe liker manaferre. Kokteji vjen nga Alabama dhe nuk është për njerëzit e dobët. Duhet të përzieni 2 pjesë absinthe, 1 pjesë raki, 3 pjesë vodka, 1,5 pjesë xhin dhe 1 pjesë liker manaferre.

Emri flet vetë. Kokteji ju bën të ndiheni si një mumje për disa minuta. Ka shumë elementë joalkoolikë: lëng gëlqereje, ananasi dhe portokalli, por baza e tij është rum Bacardi 151, Bacardi i errët, Bacardi i lehtë dhe rume të tjerë të lehtë. Kokteji i parë u bë në vitin 1934. Gjatë gjithë kohës receta ndryshoi, derisa gjetën përbërjen perfekte. Për të përgatitur një koktej, duhet të merrni 30 ml lëngje ananasi, gëlqereje, portokalli dhe rumi të errët, 15 ml rum Bacardi 151, 60 ml rum i lehtë, 15 ml lëng kajsie dhe 1 lugë çaji sheqer.

Kushdo që ka provuar koktejin White Russian e di që është i njëjtë, vetëm pa shtuar krem. Përbërja e pijeve përfshin vodka dhe liker kafeje. Mund të bëheni pak kreativ dhe të shtoni vodka vanilje në përbërje, por për të ngritur kështjellën, duhet të shtoni diçka më të fortë. Amerikanët besojnë se ky është kokteji i përsosur për rusët që duan pije të forta për t'u marrë në shpirt.

Kokteji "Vdekja në mesditë" është po aq i rrezikshëm në përbërje, ashtu edhe në emër, pasi përmban pije alkoolike të koncentruara. Merrni 30 ml absinthe ose Pernod dhe shtoni shampanjë në pjesën e sipërme të gotës. Ju mund ta bëni koktejin aq të dobët ose të fortë sa të dëshironi, por me absinthe prodhon një efekt mahnitës.

Negroni është një koktej italian, klasik, i hidhur, i fortë, alkoolik me një efekt të fortë. Ai përmban 30 ml xhin, Campari dhe vermut të kuq. Lëkura e portokallit përdoret si dekor. Kokteji shërbehet tradicionalisht në një gotë të ftohtë. Dhe në mënyrë që këmbët tuaja të mos heqin dorë fare pas disa gotave të tilla, ju duhet patjetër

Tani është koha për festat e Vitit të Ri. Epo, koktejet alkoolike, siç e dini, mbretërojnë në ngjarjet festive të çdo formati: koktejet pihen me kënaqësi në një klub nate, në shtëpi dhe në një restorant.

Sot ne kemi zgjedhur për ju 15 koktejet alkoolike më të njohura të cilën mund ta përgatisni lehtësisht vetë.

Pavarësisht se sa e çuditshme mund të duket, por të gjitha koktejet që janë kaq të njohura sot janë, në fakt, një interpretim modern i pijeve klasike ose një version i modifikuar i ilaçeve. Kjo konfirmon edhe një herë të vërtetën e shprehjes "Çdo gjë e re është e vjetër e harruar mirë". Megjithatë, disa ndryshime në recetën e koktejeve nuk ndikuan as në shijen e as në popullaritetin e tyre.

Kjo pije u prezantua për herë të parë në publik në vitet 80 të shekullit të kaluar në një restorant në Florida të Jugut. Ai filloi të fitonte popullaritetin e tij në vitet 90, pas daljes në ekranet e mëdha të serialit të famshëm "Sex and the City". Kjo është arsyeja pse Cosmopolitan konsiderohet një koktej vërtet femëror. Përbërja e tij i ngjan një versioni të përmirësuar të "kaçavidës" klasike: vodka, liker trefishtë sec, lëng lime dhe lëng boronicë. Një tipar karakteristik i një Kozmopolitani të përgatitur mirë është astringentiteti, duke zbutur shijen e alkoolit.

• e thjeshtë ose vodka me aromë limoni - 45 ml;
• Liker portokalli Cointreau - 15 ml;
• lëng gëlqereje të freskët - 7-8 ml;
• lëng boronicë - 30 ml.

14. Mojito

Historia e këtij kokteji filloi në vitin 1586, kur marinarët nga ekspedita e Francis Drake zbarkuan në Kubë në kërkim të kurave për skorbutin dhe dizenterinë. Kubanët u siguruan atyre ilaçe të tilla. Është nga përbërësit e këtij ilaçi që sot në të gjithë botën përgatitet Mojito e famshme. Popullariteti i kësaj pije mund të shpjegohet me faktin se shija e freskët e gëlqeres dhe nenexhikut shuan në mënyrë të përkryer etjen dhe shpëton nga nxehtësia e verës. Rumi i bardhë, sheqeri, soda, nenexhiku dhe lime në kombinimin e tyre nuk do të lënë indiferentë dashamirët e koktejeve me pak alkool.

• gëlqere (në raste ekstreme, limon) - 1 copë;
• rum i bardhë - 30 ml;
• sode (sprite) - 60 ml;
• sheqer (mundësisht kallam) - 1 lugë gjelle.
• nenexhik i freskët - 5-6 gjethe;
• kube akulli - 100 gram.

13. Mai Tai

Ka shumë versione se kush është “paraardhësi” i këtij kokteji. Personi i parë që pretendon të drejtën e autorit është pronari i një biznesi në Kaliforni. Sipas tij, ai ka përgatitur Mai Tai për miqtë që sapo kishin ardhur nga Tahiti. Njërit prej tyre i bëri aq përshtypje shija e pijes saqë thirri "Maita'i", që do të thotë "shumë mirë". Që atëherë, emri i ka ngjitur fort koktejit. Mai Tai është një simbol i kulturës Tahitiane. Kjo është një pije frutash polineziane, më e popullarizuara në Shtetet e Bashkuara perëndimore. Ai përmban rum të errët dhe të lehtë, lëng lime dhe kurakao portokalli.

• rum i bardhë - 40 ml;
• rum i zi - 20 ml;
• liker portokalli - 15 ml;
• lëng gëlqereje - 15 ml;
• shurup bajame - 10 ml.
• pykë ananasi, degëz nenexhik dhe qershi koktej (opsionale)

12. Julep mente

Julep i nenexhikut konsiderohet me të drejtë pija zyrtare e ngjarjes kryesore sportive të garës në Shtetet e Bashkuara - Derby Kentucky. Ky koktej është një variant tradicional i përdorimit të burbonit, i cili prodhohet në sasi të mëdha në jug të Shteteve të Bashkuara. Në shekullin e 18-të, Mint Julep ishte një kombinim i uiskit, xhinit dhe rakisë në përmasa të ndryshme, dhe vetëm në vitin 1938 u shfaq variacioni i tij modern - me shtimin e burbonit.

• Burbon - 60 ml;
• nenexhik - 12 gjethe të freskëta;
• sheqer pluhur - 1 lugë çaji;
• ujë (pa gaz) - 2 lugë çaji;
• akull i grimcuar - 150 gram.

11. Caipirinha

Në fillim të shekullit të 20-të, popullsia vendase e Brazilit përdori një pije të veçantë për të luftuar "gripin spanjoll". Ai përbëhej nga cachaça (një koncentrat alkoolik i bërë nga kallam sheqeri), sheqer dhe lëng gëlqereje. Tani kjo pije është e njohur në të gjithë botën dhe quhet Caipirinha. Vlen të kujtohet se kokteji është shumë tinëzar: përbërja e sheqerit dhe gëlqeres "maskon" mrekullisht shijen e alkoolit.

• cachaca - 50 ml;
• gëlqere - 1 gjysmë;
• sheqer kallami - 2 lugë çaji;
• akull i grimcuar.

10. Margarita

Ndoshta ky është kokteji më i popullarizuar në Shtetet e Bashkuara. Margarita klasike përmban tequila, trefishtë sec dhe lëng gëlqereje. Zakonisht të gjithë përbërësit thjesht përzihen në mikser dhe shërbehen në gota speciale me kuba akulli. Disa të dashuruar pëlqejnë të eksperimentojnë: në vend të lëngut të limonit, ata shtojnë ndonjë lëng tjetër. Historia e Margaritës ende nuk dihet saktësisht. Dihet vetëm se vendlindja e koktejit janë rajonet jugore të Shteteve të Bashkuara.

• tequila argjendi - 40 ml;
• liker portokalli - 20 ml;
• lëng gëlqereje - 40 ml;
• akull - 150 gram.

9. Pina Colada

Besohet se Piña Colada u bë për herë të parë nga një barist i hotelit Caribe Hilton në vitin 1952, menjëherë pasi qumështi i koncentruar i kokosit u shfaq në treg. Është qumështi i kokosit i kombinuar me rum dhe lëng ananasi që krijon këtë shije dhe aromë origjinale të pakrahasueshme të një kokteji. Për një kohë të gjatë, Pina Colada konsiderohej si pija kombëtare e Porto Rikos, por sot ajo është pronë e të gjithë botës.

• rum i lehtë (i bardhë) - 30 ml;
• lëng ananasi - 90 ml;
• qumësht kokosi (liker Malibu) - 30 ml;
• kube akulli - 50 gram;
• krem (11-15% yndyrë) - 20 ml (opsionale);
• një fetë ananas ose një qershi koktej - 1 copë.

8 Kaliforni

Kokteji i Kalifornisë është një nga më të fortët e llojit të tij, por një tjetër varietet i Long Island. Ai përmban vodka, rum, xhin, tequila, liker portokalli dhe çdo lëng agrumesh. Kokteji është zbukuruar me një fetë portokalli ose një "serpentinë" nga lëvozhga e tij. Shija e Kalifornisë është tepër e ndritshme - një përzierje e ëmbëlsisë dhe forcës.

7. Long Island Ice Tea

Ky koktej ndoshta nuk do të dalë kurrë nga moda. Çdo vit po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet, veçanërisht te meshkujt. Një tipar karakteristik i "çajit" Long Island është se nuk ka çaj në të si i tillë. Shija e çajit të ftohtë krijohet nga një kombinim i likerit të portokallit të trefishtë dhe Coca-Cola. Përbërësit kryesorë të pijeve janë xhin, vodka, rumi dhe tekila. Origjina e Long Island Ice Tea është ende një çështje polemike. Kjo për shkak të ekzistencës së disa interpretimeve të këtij kokteji, të popullarizuar në pjesë të ndryshme të Amerikës.

• vodka - 20 ml;
• rum i artë - 20 ml;
• xhin - 20 ml;
• tequila argjendi - 20 ml;
• liker portokalli (Cointreau ose Triple Sec) - 20 ml;
• lëng limoni - 20 ml;
• kola - 100 ml;
• akull në kube - 150-200 gram.

6. Martini me mollë

Apple martini është muza e të gjithë gustatorëve. Kokteji fitoi popullaritetin e tij për shkak të kombinimit të ndritshëm dhe "modern" të martinit të thatë dhe schweppes të mollës (i cili në disa raste zëvendësohet me lëng molle). Një sasi e vogël lëng lime dhe një fetë molle e plotësojnë pijen në një mënyrë shumë elegante.

Fakt interesant: martini me mollë është koktejli i preferuar i komedianit të famshëm amerikan Conan O'Brien.

• vodka - 3 pjesë (30 ml);
• schnapps mollë - 1 pjesë (10 ml);
• Liker Cointreau - 1 pjesë (10 ml).

5. Maria e përgjakur

Kokteji supozohet se u shpik në vitin 1939 nga amerikani George Jessel. Autori sugjeroi përzierjen e vodkës dhe lëngut të domates si një kurë për një hangover të rëndë. Shoqata moderne Ndërkombëtare e Bartendingut rekomandon recetën e mëposhtme:

• 45 ml vodka (marka është e parëndësishme)
• 90 ml lëng domate.
• 2-3 pika salcë Worcestershire
• 15 ml lëng limoni
• Salcë tabasko për shije
• Lëng selino për shije
• Piper i zi

4. Kaçavidë

Një përzierje vodka dhe lëng frutash u shpik nga naftëtarët amerikanë që punonin në Arabinë Saudite në mesin e shekullit të kaluar. Për të pirë pa u ndëshkuar në një vend mysliman, duhej të ishte i zgjuar dhe lindi një kaçavidë. Receta e koktejit është e thjeshtë:

• 3/10 vodka
• 7/10 çdo lëng frutash
• fetë portokalli për zbukurim

3. Martini Dry

Kokteji është emëruar pas shpikësit të tij, të famshmit Martini de Anna de Toggia. Receta klasike është:

• 50% vermut
• 50% xhin

Edhe pse sot është më e zakonshme të kombinohen tre pjesë xhin me një pjesë vermut. Zbukuroni koktejin me një lëkurë ulliri dhe limoni.

2. Daiquiri

Pija mori emrin e saj për nder të qytetit kuban të Daiquiri. Receta klasike e koktejit është si më poshtë:

• 9 pjesë rum
• 1 pjesë sheqer
• 4 pjesë lëng limoni

1. Tequila Sunrise

Ky koktej jashtëzakonisht i bukur u shpik në shekullin e kaluar në hotelin Arizona Biltmore. Emri "Agimi" është një përzierje e tekilës, grenadinës dhe lëngut të portokallit të marrë për shkak të shkallëzimit të ngjyrave në gotë, që të kujton agimin. Receta për Tequila Sunrise është si më poshtë:

• 45 ml tequila
• 15 ml shurup grenadine
• 90 ml lëng portokalli

Çdo ditë, banakierët në mbarë botën vijnë me kombinime gjithnjë e më të reja, shpikin shije të reja, secila prej të cilave padyshim do të gjejë njohësin e saj. Megjithatë, shumica e njerëzve ende zgjedhin kokteje klasike. Qoftë nëse është Kaliforni e gjallë apo një martini me mollë gustator, të gjithë kanë lënë gjurmë në hartën e verërave të botës. Ata thonë, "duhet të njohësh klasikët". Dhe vërtet është.

Mund të ketë qenë pija e zgjedhur për oficerët francezë, e shërbyer më shpesh në afërsi të kolonistëve rebelë gjatë Luftës Revolucionare Amerikane, e cila shpejt çoi në krijimin e shteteve jugore të Shteteve të Bashkuara. Megjithatë, askush nuk mund ta kundërshtojë faktin se koktejet filluan ngjitjen e tyre të vërtetë në Olimpin e famës në vitet 20 të shekullit të kaluar në Amerikë, kur u bënë pija alkoolike e preferuar, por e paligjshme e qindra mijëra adhuruesve të alkoolit që kundërshtuan “ligj i thatë” mizor dhe i pafalshëm. Një ndalim i pakushtëzuar i "prodhimit, shitjes dhe transportit të pijeve alkoolike" kontrollonte fort popullsinë amerikane që nga viti 1919, domethënë që nga momenti kur Amendamenti XVIII i Kushtetutës së SHBA u bë ligj mbi veton e Presidentit Woodrow Wilson, deri në vitin 1933, kur në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, konsumimi i pijeve alkoolike u bë sërish i ligjshëm.
Në një mënyrë apo tjetër, çdo pije e fortë e pazakontë përfshihet në bazën e ndonjë prej koktejeve tona. Mund të supozohet se koktejet e para u përgatitën në bazë të xhinit, i cili në atë kohë kishte një amëz të fortë të ëmbël, e cila preferohej të fshihej në një përzierje me pije të tjera. Dhe recetat e para të koktejit që kanë mbijetuar deri më sot datojnë në gjysmën e dytë të shekullit të 19-të, për shembull, Martini, Daiquiri dhe Manhattan. Koktejet morën zhvillimin e tyre të vërtetë në vitet 1920 dhe 1930, kur u shpikën shumë kokteje klasike, të cilat sot janë shumë të njohura në baret e botës. Ato ditë, Bloody Mary dhe Side Car u shfaqën në Paris, Americano dhe Negroni u shfaqën në Itali. Koktejet quheshin American Drinks sepse përgatiteshin për amerikanët që kërkonin ndjesi të ndaluara në vendin e tyre jashtë vendit. Gjatë ndalimit në Shtetet e Bashkuara, pije të ndryshme u përzien gjithashtu fshehurazi në një përpjekje për të fshehur shijen e alkoolit. Sot, moda e koktejve është rikthyer me një zhurmë, e nxitur nga shfaqja e likereteve të reja, shijeve të pazakonta dhe frutave ekzotike, si dhe atmosfera e veçantë karakteristike e kohërave të trazuara dhe pijeve të përziera. Harry's New York Bar në Paris pretendon se këtu janë krijuar shumë kokteje klasike në gjysmën e parë të shekullit të kaluar. Megjithatë, jo të gjithë janë dakord me këtë, duke besuar se bari e ka vënë emrin e tij në krijimet e disa njerëzve të tjerë. Një gjë është e sigurt: "Zonja e koktejit të bardhë" u shpik qartë nga Harry McEllon, i cili fillimisht punoi këtu si banakier dhe më vonë u bë pronar i ndërmarrjes. Një rrjet i tërë "Harry's bars" u hap në qytete të ndryshme të botës. Por nga këto, vetëm Harry's Bar në Venecia lindi krijime të gjata, si kokteji Bellini.