Sallatë me funchose dhe karkaleca. Funchoza me karkaleca dhe perime, recetë për Funchoza me karkaleca në salcë soje

Funchoza me karkaleca është një nga gatimet më të shijshme dhe origjinale të Lindjes. Në të njëjtën kohë, për të gjithë ata që ndjekin një dietë për të mbajtur në formë ose për shkak të problemeve shëndetësore, funchose do të jetë një pjatë ideale. Këto sallata me petë orizi kanë fituar tashmë zemrat e shumë rusëve, por në formën e një meze të nxehtë kjo pjatë është shumë më e shijshme dhe më e rafinuar.

Funchoza është një pjatë kaq e gjithanshme që mund të eksperimentoni lehtësisht dhe të shtoni pulë, kërpudha, lulelakër dhe përbërës të tjerë. Më besoni, kurrë nuk do të mund të prishni shijen e shkëlqyer të mezeve apo sallatave.

Recetë klasike për funchose me karkaleca

• 150 gram petë orizi.
• Karrota mesatare.
• 1 qepë.
• 300 gram karkaleca.
• Gjysmë speci zile.
• 2 thelpinj hudhre.
• Salce soje.
• Vaj perimesh ose susami.
• 30 gram rrënjë xhenxhefili.
• Një tufë cilantro.
• Specat djegës.
• 2 lugë gjelle përzierje pilaf uzbek (mund të zëvendësohet me barberry dhe qimnon).
• Kripë.

Zieni dhe qëroni karkalecat. Hidhni ujë të vluar mbi petët e orizit dhe lërini të qëndrojnë derisa të marrin ngjyrë të tejdukshme. Në këtë kohë, përgatitni salcën. Prisni qepën në gjysmë rrathë dhe të gjithë përbërësit e tjerë në rripa, përveç specit djegës që duhet të grihet dhe xhenxhefilit që duhet grirë. Vendosini të gjithë përbërësit në një tigan me vaj të nxehur më parë dhe skuqini për tre minuta. Shtoni përzierjen e pilafit, hudhrat e grira hollë, karkalecat dhe salcën e sojës sipas shijes. E gjithë kjo duhet të përzihet plotësisht dhe të gatuhet për disa minuta të tjera. E rregulloni pjatën me cilantro të copëtuar. Petët e përgatitura i përziejmë me salcë, kripë dhe i shtojmë pak vaj.

Funchoza me karkaleca dhe fasule

• 150 gram petë orizi.
• 120 gram bishtaja.
• 250 gram karkaleca.
• Xhenxhefil.
• Lëng limoni.
• Vaj luledielli.
• Salce peshku.
• Specat djegës.
• Hudhra dhe sheqer.

Para se të filloni përgatitjen e kësaj pjate, duhet të bëni salcën. Pritini specin dhe hudhrën, shtoni 2 lugë xhenxhefil të grirë, lëng limoni, 4 lugë ujë dhe çdo salcë peshku, si dhe 1 lugë gjelle sheqer dhe gjalpë.

Zieni karkalecat, qëroni dhe përzieni me salcë vietnameze. Ziejeni funchose, shpëlajeni dhe prisni. Gjithashtu ju duhet të zieni fasulet derisa të gatuhen gjysmë. Pas kësaj, përzieni të gjithë përbërësit. Pjata është gati.

Fuçoza pikante me karkaleca

• 150 gram petë orizi.
• 1 lugë gjelle uthull orizi.
• 15 gram hudhër.
• 2 lugë salcë soje.
• 2 vezë.
• 400 gram karkaleca.
• 50 gram piper i ëmbël.
• 30 ml. vaj susami.
• 2 lugë pastë domate.
• 2 lugë salcë peshku Thai.

Pritini perimet, ziejini dhe qëroni karkalecat. Thithni funchose në ujë të vluar për pesë minuta. Skuqni hudhrat e grira në vaj susami, shtoni piper dhe vazhdoni kaurdisjen në zjarr të fortë për disa minuta. Më pas vendosni petët. Përgatitni një salcë me uthull orizi dhe paste domate në një tas të veçantë, shtoni këtë përzierje në tigan. Rrahim 2 vezë dhe i derdhim në enë duke vazhduar përzierjen. Në fund, shtoni karkalecat dhe përzieni përsëri.

Karkalecat, si çdo prodhim tjetër deti, kanë një vlerë të veçantë për vegjetarianët që hanë ushqim deti, sepse ato kompensojnë refuzimin e ushqimeve të zakonshme proteinike.

Funchoza, nga ana tjetër, duke qenë petë orizi, sipas legjendës së samurait, është në gjendje të zgjasë rininë dhe të japë nxitjen e nevojshme të energjisë dhe forcës. Janë vitaminat dhe mineralet si PP, E, B, hekuri, bakri, kalciumi, magnezi që kontribuojnë në funksionimin e duhur të trupit të njeriut.

Përdorimi klasik i petëve është në supë. Ne ofrojmë një version alternativ, jo më pak të shijshëm të sallatës - funchoza me perime dhe karkaleca.

Përfitimet e koktejit të detit dhe karkalecave

Përfitimi kryesor i ngrënies së peshkut të yndyrshëm dhe koktejit të detit është prania e acidit Omega në to, si dhe proteina, e cila përmban pak kalori dhe është e lartë në minerale. Janë këto që trupi ynë humb çdo ditë në procesin e punës së tij.

Pozicionet drejtuese për sa i përket sasisë së mikroelementeve të vlefshëm janë të zënë nga fiston, midhjet dhe karkalecat.

Mishi i karkalecave konsiderohet dietik, plotëson mirë urinë, rrit nivelin e hemoglobinës dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor qendror dhe kardiovaskular.

Me konsumimin e rregullt të karkalecave, jo vetëm që do të ndjeni një rritje të forcës, por gjithashtu do të përmirësoni dukshëm pamjen tuaj.

Sallatë me funchose dhe karkaleca. Receta me foto

Shënim! Një zëvendësues i niseshtës me cilësi të lartë dhe zbardhja e lëndëve të para ulin çmimin përfundimtar të produktit, por i bëjnë petët të pashëndetshme. Zgjidhni një produkt me cilësi të lartë.

Kuzhina - aziatike

Numri i servirjeve - 4

Koha e gatimit - 40 minuta

Për 100 gram - 150 kcal

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

1. 150 gram petë orizi
2. 1-2 karota
3. 1 qepë
4. 300 gram karkaleca
5. ½ piper zile
6. 2 thelpinj hudhre
7. Salce soje
8. Vaj perimesh
9. Rrënja e xhenxhefilit -30 gram
10. Gjelbërim
11. Barberry ose qimnon
12. Kripë për shije

• Zieni dhe qëroni (nëse nuk janë qëruar më parë) karkalecat.

• Ndërsa karkalecat janë duke u gatuar, derdhni ujë të vluar mbi funchose dhe lëreni për 5-7 minuta derisa të jetë transparente.

• Bëni një pikë karburanti. Për ta bërë këtë, qepën duhet ta prisni në gjysmë unaza, dhe karotat dhe piperin në shirita. Grini xhenxhefilin në një rende të imët. Vendosni gjithçka në një tigan dhe skuqeni për 3-5 minuta.

Funchoza është një produkt tradicional i kuzhinës pan-aziatike, të ashtuquajturat petë qelqi, e cila bëhet e tejdukshme pas gatimit. Të quajtura edhe pjata me këtë produkt, ato janë shumë të njohura në Kinë, Kore, Japoni, Vietnam dhe vende të tjera të rajonit Azi-Paqësor.

Petët "qelqi" bëhen nga niseshteja e mungit; niseshteja nga bimë të tjera ose përzierjet e tyre (patate, maja, kasava, misër, por jo oriz) përdoren më rrallë. Funchoza shërbehet me aditivë të ndryshëm, mund të jenë perime, kërpudha, ushqim deti.

Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani funchose me karkaleca.

Ne do të gatuajmë veçmas si petët e “xhamit” dhe karkalecat.

Rreth zgjedhjes së karkalecave.

Karkalecat shiten të freskëta të ngrira, tashmë pak të gatuara ose të papërpunuara, më rrallë të freskëta. Kur blini këtë produkt, sigurohuni që të kontrolloni freskinë e tij dhe të shikoni pamjen, erën dhe etiketat në paketim.

Ziejini ose skuqni karkalecat për 5-10 minuta derisa të marrin ngjyrë rozë; nëse gatuhen, mund ta hiqni mishin nga lëvozhga kitinoze; zakonisht shërbehen të skuqura.

Sallatë pikante funchose me karkaleca dhe perime - recetë

Llogaritja për 2 porcione

Përbërësit:

• funchose - 150 g;
• karkaleca të mesme (të gatuara, të qëruara) - 10 copë.
• piper i ëmbël - 1 copë;
• avokado - 1 copë;
• kastravec - 1 copë;
• fara e susamit - 1 lugë gjelle. lugë;
• hudhra e egër - 5 gjethe ose 2 filiza hudhër të rinj;
• qepë jeshile - 3 fidane;
• vaj susami - 2 lugë gjelle. lugë;
• lëng gëlqereje;
• piper i kuq i nxehtë;
• zarzavate (cilantro, majdanoz, borzilok, limoni).

Përgatitja

Prisni kastravecin në feta të holla, piperin e ëmbël në rripa, tulin e avokados në kubikë. Prisni hudhrën e egër, qepën dhe zarzavate të tjera. Të gjithë këta përbërës i bashkojmë në një enë dhe i përziejmë.

Përziejmë salcën: bashkojmë vajin e susamit me lëngun e limonit, shtojmë salcën e sojës dhe hudhrën e shtypur, e rregullojmë me piper djegës.

Hidhni ujë të ftohtë mbi funchoza, gatuajeni në ujë të vluar për 4 minuta, kullojeni shpejt në një kullesë dhe shpëlajeni përsëri me ujë të ftohtë.

Vendosni një pjesë të funchose në çdo pjatë dhe një përzierje perimesh sipër ose pranë saj. Hidh salcë mbi gjithçka. Vendosni bukur karkalecat sipër. Shërbejeni me vodka orizi ose verë frutash.

Funchoza me karkaleca është një nga pjatat më të njohura të Lindjes së Largët. Ajo shfaqet në librat e gatimit të pothuajse të gjithë popujve të këtij rajoni. Dhe me modën për kuzhinën aziatike, ajo erdhi tek ne. Funchose konsumohet si e nxehtë, si pjatë anësore dhe si pjesë e sallatave. Këto petë me niseshte, të quajtura edhe petë "qelqi" për ngjyrën e tyre mat dhe të tejdukshme kur zihen, janë të përshtatshme për ata që janë në dietë. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe hahet shpejt. Falë shijes së saj neutrale, mund të eksperimentoni pafund me funchose. Është e shijshme me mish pule, mish, peshk, perime dhe ushqime të ndryshme deti. Duke zgjedhur me mjeshtëri salcat, mund të krijoni pjata të reja çdo herë. Por tani do ta ngushtojmë temën dhe do të shikojmë se si të gatuajmë funchose me karkaleca.

Si të gatuajmë petë orizi

Kjo ka sekretet e veta. Funchoza është bërë nga fasule niseshte mung. Vlon shpejt. Metoda e gatimit të petëve është dukshëm e ndryshme nga metoda e gatimit të makaronave italiane. Funchoza shitet në formën e spagetit, por më së shpeshti mund të gjendet në raftet e dyqaneve tona në formën e tagliateles - një lloj skeni apo foleje. Kjo ju lejon të gatuani petët në pjesë. Nëse dëshironi të shërbeni meze të nxehtë “Funchoza me karkaleca”, receta rekomandon që thjesht të hidhni ujë të vluar mbi petët për 4-5 minuta. Më pas do të gatuhet në një tigan me salca derisa të gatuhet plotësisht. Dhe nëse bëjmë një sallatë, gatuajmë funchose, shpëlajmë dhe ftojmë. Por fillimisht vendosni një tenxhere me ujë në zjarr. Kur të vlojë e kriposim dhe e hedhim në të pak vaj vegjetal. Nëse dëshironi të merrni aromën e kuzhinës aziatike, atëherë patjetër susam. Tani marrim një fije të trashë dhe e kalojmë nëpër skela prej funchose. Duke mbajtur të dy skajet e fijes, zhytni petët në ujë të valë. Pas katër minutash, nxirreni jashtë. Ne ndalojmë procesin e trajtimit termik duke u larë në ujë të ftohtë. Pas kësaj, hiqni fillin dhe prisni petët.

Recetë nga Yulia Vysotskaya

Specialisti i njohur i kuzhinës sugjeron të bëni një pjatë të nxehtë në këtë rast. Kënaqësi tajlandeze me karkaleca, fotoja e së cilës duket shumë mbresëlënëse nëse sipër petëve vendosni ushqim deti, përgatitet kështu. Së pari, shkrini ushqimet e detit ose ziejini nëse janë të papërpunuara. Do të ishte optimale të merrni dymbëdhjetë karkaleca të mëdhenj për disa racione. Natyrisht, pas gatimit ato duhet të pastrohen nga guaska, koka, këmbët dhe madje edhe bishtat. Më pas, sillni në gatishmëri pesëdhjetë gram funchose. Lajmë petët. Pritini imët një ose dy thelpinj hudhër dhe skuqini lehtë në vaj vegjetal. Më pas vendosni karkalecat në tigan. I skuqim për dy minuta bashkë me hudhrën. Shtoni një grusht bizele të gjelbra dhe gatuajeni edhe për tre minuta të tjera. Dhe së fundi, shtroni funchose të kulluar mirë. Hidhni përmbajtjen e tiganit me dy lugë salcë soje të lehtë, spërkatni me lëng limoni dhe kripë. E trazojmë, e ngrohim pak dhe e servirim të spërkatur me barishte të freskëta.

Një tjetër pjatë e nxehtë

Të gjitha procedurat përgatitore i bëjmë në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme. Zieni dhe qëroni karkalecat, gatuajini petët derisa të gatuhen. Tani le të kalojmë te perimet. Qëroni specin zile nga farat dhe priteni në shirita të hollë. Pritini karotat në stilin korean dhe grini një rrënjë të vogël xhenxhefili. Pritini imët specin djegës dhe qepën. Për këtë pjatë është mirë të përdorni një tavë të veçantë wok. Ngrohni vajin vegjetal dhe skuqni perimet me lëvizje të shpejta për 2-3 minuta. Shtoni erëza të ndryshme të thata për shije, shtrydhni një thelpi hudhër. Vendoseni funchose në wok, shtoni salcën e sojës dhe gatuajeni për dy minuta të tjera. Spërkateni me vaj susami dhe spërkateni me cilantro. Funchoza me perime dhe karkaleca është gati. Hani para se të ftohet.

Mëngjesi tajlandez

Ziejini petët veçmas. Prisni imët një thelpi hudhër dhe gjysmë speci zile. Pastrimi i karkalecave. Në një tigan me zjarr të fortë, skuqni hudhrën në vaj dhe më pas shtoni piper. Shtroni petët e kulluara mirë. Në një enë përzieni dy lugë pastë domate, soje dhe salcat e peshkut tajlandez, shtoni gjysmën e sasisë së uthullës së orizit. Hidhni funchose me këtë salcë. Kur petët të jenë ngrohur mirë, i zhvendosim në buzë të tiganit dhe i hedhim dy vezë në mes të wok-ut. Sapo të ngurtësohen i përziejmë me makaronat. Zhvendoseni pjatën në skajin e wok-ut dhe vendosni karkalecat në mes. I skuqim deri sa të marrin ngjyrë rozë. Funchoza me karkaleca dhe vezë është e mirë si një mëngjes i bollshëm.

Sallatë e ngrohtë

Që petët të mos ngjiten së bashku, i vendosim në ujë të ftohtë për një çerek ore. Kjo heq niseshtenë e tepërt. Pas kësaj, zieni dyqind gram funchose për tre deri në katër minuta në ujë të valë të kripur. Vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Pritini specin zile dhe karotat në rripa dhe skuqini në vaj vegjetal derisa të zbuten. Shtoni njëzet copa karkaleca të qëruara në perime. Skuqini për një minutë tjetër. Shtrydhni një thelpi hudhër dhe spërkatni me qepë të njoma. Hidhni mbi gjellë salcën e sojës dhe vajin e susamit dhe kripën sipas shijes. Sallata me funchose dhe karkaleca mund të shërbehet menjëherë. Mjafton ta spërkatni pjatën me majdanoz. Por provoni një mënyrë tjetër. Lëreni që përmbajtja e tiganit të ftohet plotësisht. Vendoseni enën mbi gjethet e marules dhe sipër spërkatni farat e susamit.

Funchoza me karkaleca: recetë klasike kineze

Zieni treqind gram ushqim deti derisa të gatuhet plotësisht. Le t'i pastrojmë ato. Ziejini njëqind e pesëdhjetë gram funchose me ujë të valë. Pritini qepën në gjysmë unaza. Prisni në rripa një karotë, gjysmë speci të ëmbël dhe dy thelpinj hudhër. Rrënja e xhenxhefilit (tridhjetë gramë, mund të merrni edhe të thata) në rende. Pritini imët specin djegës. Vendosni të gjitha perimet në një vaj të nxehur mirë në një tigan dhe skuqini për tre minuta. Spërkateni me dy lugë nga përzierja “Për pilaf Uzbekistan” (nëse nuk keni në shtëpi, zëvendësojeni me qimnon dhe barberi). Vendosni karkalecat dhe hidhni salcën e sojës mbi gjellë. Gatuani edhe për disa minuta, pas së cilës mund të shtoni petët. Duhet të ziejë pak. Mund të shtoni pak vaj susami për të parandaluar djegien e gjellës.

Sallatë Funchose me karkaleca: recetë vietnameze

Në këtë pjatë, të gjithë përbërësit - petë (150 g), ushqim deti (250 g) dhe bishtaja (130 g) - përgatiten veçmas. Para se të shtoni karkaleca në sallatë, duhet t'i marinoni për një çerek ore. Pra, le të fillojmë duke përgatitur veshjen vietnameze. Pritini imët dy copa hudhër dhe spec djegës. I përziejmë në një llaç me dy lugë gjelle xhenxhefil të grirë. Shtoni lëngun e një limoni. Në të njëjtën sasi uji hollojmë katër lugë salcë peshku. Shtoni 4-5 kube sheqeri. Hidhni vajin e susamit (një lugë e gjysmë). Grini marinadën derisa të jetë e qetë. Ne vendosim karkaleca atje. Pas rreth pesëmbëdhjetë minutash, përzieni të gjithë përbërësit kryesorë në një tas të thellë sallate. Shtoni edhe dy lugë marinadë vietnameze. Spërkateni me qepë të njoma dhe majdanoz përpara se ta shërbeni.

Sallatë koreane

Nëse petët janë të holla, thjesht ziejini me ujë të valë, nëse janë të trasha, ziejini për disa minuta. Kullojeni ujin dhe shpëlajeni. Për njëqind gram funchose duhet të marrim një qepë marule, një piper zile, katër domate qershi, dy thelpinj hudhër, gjysmë limoni dhe treqind gram karkaleca të ziera të qëruara. Fillimisht përgatisim dressing-un. Grini një majë cilantro ose majdanoz të grirë hollë me hudhër, tre lugë vaj susami dhe pak më pak salcë soje. Mbushni me lëng limoni. E hollojmë në tre lugë ujë në të cilën është zier ose avulluar funchose. Përziejini mirë salcën dhe gatuajeni për rreth dy minuta. Pritini imët perimet e mbetura. Vendosini përbërësit në një enë të thellë. Sezoni sallatën me salcë funchose dhe karkaleca.

Opsion me kërpudha dhe ushqim deti

Kjo pjatë mund të përgatitet jo vetëm me karkaleca, por edhe me ushqime të tjera deti. Për shembull, me midhje, tentakula oktapodi, unaza kallamarësh. Mënyra më e përshtatshme për të përdorur një sallatë është të merrni një paketë "koktej deti". Prisni pjesën e bardhë të preshit, vendoseni në vaj vegjetal të nxehtë, skuqeni për shtatë minuta së bashku me kampionët (pesëdhjetë deri në njëqind gramë). Kur kërpudhat të marrin ngjyrë kafe të artë, shtoni frutat e detit. Skuqini edhe për dy minuta të tjera. Pas kësaj, derdhni përmbajtjen e tiganit me salcë soje. Ziej të mbuluar për rreth njëzet minuta. Përgatisim funchose veç e veç. E vendosim - të nxehtë ose të ftohtë (çfarëdo që ju pëlqen) - në një pjatë të bukur. Sipër vendosni kërpudhat dhe ushqimet e detit. Funchoza me karkaleca është gati. Dekoroni pjatën me barishte të freskëta.

Përbërësit:

• karkaleca të freskëta - 300 g
• funchose - 120 g
• piper i kuq - 1-2 copë (i ëmbël)
• domate qershi - 5 copë
• hudhër - 2,5 karafil
• qepë jargavan - 1 copë
• cilantro - 30 g
• limon - gjysmë 1 copë
• salcë soje - 2,5 lugë gjelle. l.
• vaj susami - 2 lugë gjelle. l.

Vetitë e vlefshme të përbërësve kryesorë të sallatës

Funchoza, atdheu i të cilit konsiderohet Kina, është i dashur nga të gjithë pa përjashtim. Ata shpesh quhen "petë qelqi" aziatike, të bazuara në miell orizi ose fasule. Ajo fitoi një popullaritet të madh jo vetëm në Kinë, por edhe në Japoni, Kore, Vietnam dhe madje edhe Indi. Në Rusi, ky vermiçel i hollë dhe transparent filloi të përgatitej në fillim të shekullit të 19-të.

Përdorimi i funchose në sallata është bërë i përhapur, pasi shkon shumë me perime, peshk, mish, të gjitha llojet e salcave dhe erëzave. E shijshme, e kënaqshme, ka një përmbajtje relativisht të ulët kalori dhe është e përkryer për përgatitjen e pjatave të thjeshta dietike.

Sallata me funchose dhe karkaleca është veçanërisht e famshme. Kombinimi i këtyre përbërësve të thjeshtë i jep këtij meze të ftohtë një shije të shijshme dhe delikate.

Funchoza ka një përbërje të pasur me vitamina dhe minerale. Ai përmban acid folik, vitaminë PP, tiaminë, tokoferol, piridoksinë, riboflavinë, si dhe kalium, hekur, fosfor, natrium dhe kalcium.

Funchoza është shumë e përshtatshme për personat që vuajnë nga alergjitë, sepse... nuk përmban proteina gluten, e cila është një nga burimet e para të alergjive ushqimore. Një avantazh tjetër i këtij vermiçeli është se ai luan një rol të rëndësishëm në procesin kompleks të krijimit të qelizave të reja të trupit.

Karkalecat nuk janë më pak të shëndetshme. Ato zbatohen edhe për ushqimet dietike. Ato përmbajnë natrium, magnez, kalium, bakër, jod dhe zink.

Besohet se mishi i karkalecave zvogëlon mundësinë e ftohjes, sëmundjeve vaskulare, zvogëlon rrezikun e reaksioneve serioze alergjike dhe përmirëson imunitetin.

Vlerësohet edhe për faktin se përmban shumë pak yndyrë. Produkti përmban acide yndyrore që mund të zvogëlojnë sasinë e kolesterolit dhe të parandalojnë depozitimet e tij të rrezikshme në trup.

Karkalecat janë një produkt i shkëlqyer parandalues ​​për parandalimin e depozitimeve të tilla, sepse shoqërohen me sëmundje shumë të rënda të zemrës dhe enëve të gjakut. Për më tepër, mishi i karkalecave ka efekte të shkëlqyera rigjeneruese dhe rinovuese.

Ndikon në rinovimin e indeve të trupit të njeriut dhe e mbron atë nga plakja. E gjithë kjo është e mundur për shkak të pigmentit të kuq që gjendet në karkaleca, i njohur si karotenoid, i cili ka veti antioksiduese.

Receta për sallatë me funchose dhe karkaleca është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë përbërës kompleks.

Procesi i gatimit

Hidhni ujë të vluar mbi funchose. Pastaj duhet ta mbuloni me kapak dhe ta lini të piqet pak (nëse është më i hollë se 0,5 mm). Nëse këpurdha është më e trashë se 0,5 mm, duhet të zihet për disa minuta.

Zieni karkalecat (vendosini në ujë të vluar për maksimum 4 minuta), kullojini në një kullesë dhe lërini për disa minuta derisa të zhduket i gjithë lëngu i tepërt. Pastaj ata duhet të pastrohen nga guaska e tyre dhe të hiqet vena e zorrëve.

Specat e lara i thajmë dhe i presim në shirita të hollë.

Domatet qershi duhet të lahen, të thahen dhe më pas të priten në 4 pjesë.

Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza.

Bëni salcën e sallatës:

1. grijmë imët cilantron,
2. derdhni vaj susami,
3. hidhni salcë soje,
4. shtoni hudhër
5. shtrydhni lëngun e gjysmë limoni,
6. derdhni nja dy lugë ujë në të cilin qëndronte funchose,
7. Përziejini mirë të gjithë përbërësit për salcën dhe ziejini për disa minuta.

Vendosni të gjithë përbërësit e sallatës në një rend të rastësishëm në një tas sallate - karkaleca, funchose, domate qershi, piper të kuq, marule jargavan.

Hidhni salcën e përgatitur mbi sallatë dhe më pas përzieni të gjithë përbërësit e saj. Është e nevojshme ta lini sallatën të piqet për ca kohë.

Rekomandohet të servirni sallatën popullore aziatike me funchose dhe karkaleca në një pjatë sallatë të sheshtë. Është i përshtatshëm për t'u përgatitur kur nuk e dini se çfarë pëlqejnë të ftuarit. Përbërësit e tij të thjeshtë janë të përshtatshëm për të gjithë pa përjashtim dhe nuk do të lënë askënd indiferent.

Gjëja interesante është se një sallatë e tillë është aq e lehtë për t'u bërë sa absolutisht çdo amvise mund ta përgatisë atë, edhe pa përvojë të gjerë kulinarie. E thjeshtë, e lehtë, me pak kalori, do të bëhet një nga pjatat e preferuara në çdo kompani.