Kokteje të thjeshta dhe të shijshme në shtëpi. Receta dhe llojet e koktejeve alkoolike

Në prag të së premtes, vendosa të përpiloj TOP-in e koktejeve alkoolike më të njohura

MOJITO

Një nga pijet më të njohura dhe të preferuara. Historia e saj fillon në shekullin e 16-të, dhe "autorët" konsiderohen të jenë piratët e guximshëm anglezë, të cilët filluan të shtonin gëlqere dhe nenexhik në alkoolin e tyre të preferuar të fortë (ose thjesht dritën e hënës). Por është e vështirë të përcaktohet vendi i lindjes, sepse piratët nuk u ulën kurrë në një vend, por megjithatë, përgjithësisht pranohet se ishte në Kubë që Mojito "filloi karrierën e tij marramendëse". Duke shtuar përbërës të tillë në një pije të fortë alkoolike, ata e bënë pijen jo vetëm të shijojë, por edhe të dobishme (parandalimi i kolerës). Recetat e Mojitos që na kanë ardhur janë gati njëqind vjet të vjetra. Ka variacione të ndryshme të kësaj përzierjeje, por më e pëlqyera mbetet receta klasike, ku përbërësi kryesor është rumi Bacardi.

Nga vjen ky emër? Ka disa versione... Emri vjen nga fjalë me shqiptim të ngjashëm, të cilat përkthehen nga gjuhë të ndryshme si "pak e lagur", "magji e vogël", dhe ka një emër të ngjashëm edhe për salcën kubane.

Pra, kokteji përfshin:
Bakardi 50 ml
Gjysmë gëlqere
Gjethet e mentes (të paktën 5-6)
Shurup sheqeri
Sodë (ujë i gazuar) 50 ml.
Dhe, natyrisht, akull i grimcuar.

Mojito shërbehet në një gotë të gjatë, zbukurohet me gjethe nenexhiku dhe pihet përmes një kashte.

Pina colada

Një e preferuar e gjysmës femërore të të gjitha partive. I lehtë dhe i pasur me nota tropikale, ai ngre humorin, jep një ndjesi unike dhe kënaqet me pamjen e tij të pazakontë. Ka Pina Coladas alkoolike dhe joalkoolike. Dhe ajo që është shumë e rëndësishme, të dyja opsionet janë po aq të shijshme - kjo është një pronë e vlefshme e koktejit. Një pije e përgatitur me kokos ose ananas jo vetëm që duket mbresëlënëse, por është edhe më e shijshme. Emri i kësaj pije përkthehet si "ananas i filtruar" dhe na erdhi nga Porto Riko, ku fillimisht u quajt lëngu i freskët i ananasit të kulluar, më vonë filluan t'i shtonin rum, dhe madje më vonë "Pina Colada" u shfaq në një nga hekurat. Ajo fitoi menjëherë një ton fansash, u bë krenaria e portorikanëve dhe pija zyrtare e vendit.

Kokteji klasik Pina Colada përgatitet në blender dhe ja përbërësit e tij:
Lëng ananasi - 90 ml
Krem kokosi - 30 ml
Rum i lehtë - 30 ml

Shtoni akull dhe tundeni. Pija shërbehet në një gotë, e zbukuruar me një “qershi të dehur” ose një copë ananasi. Mund të ketë opsione të tjera kokteji.

Blu Hawaii

Ngjyra e pazakontë e bën atë të dallohet mes pijeve të tjera alkoolike. Ngjyra unike dhe shija e këndshme do të lënë një përshtypje të paharrueshme pasi të shijoni këtë koktej. Ajo u shfaq në mesin e shekullit të kaluar dhe u shpik nga një banakier në fshatin Hilton Hawaiian. Dhe arsyeja e "shpikjes" ishte një urdhër nga një kompani alkooli për të promovuar likerin e ri Blue Curacao. Pas disa opsioneve, u vendos që të vendoset në këtë përbërje. Dhe emri ndoshta u shfaq falë një hiti me të njëjtin emër.

Shija e këtij kokteji është një përzierje tropikale e kombinuar me rum dhe liker. Të gjithë këta përbërës japin një shije mahnitëse, dehëse që është bërë e dashur në të gjithë botën dhe ka lavdëruar ishullin ekzotik.

Përbërja e koktejit është si më poshtë:
Rum i lehtë - 20 ml
Liker kokosi (Malibu) - 20 ml
Lëng ananasi - 40 ml
Curacao blu - 20 ml

Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe akullin e grimcuar në shaker, derdhni në një gotë, zbukurojeni me një çadër, një fetë portokalli ose një qershi dhe... Shijojeni! Mund ta pini në çdo kohë të ditës; freskon dhe tonifikon në mënyrë të përkryer.

Seks në plazh

Një koktej relativisht i ri dhe shumë popullor. Ajo u shfaq për herë të parë me emrin "Rërë me pantallona të shkurtra" në vitet tetëdhjetë të shekullit të kaluar, kur kishte kohë hipi me festa të çmendura në plazhe.

Tani mund ta gjeni në çdo bar që respekton veten. Është gjithmonë në majë, ka ngjyrë të ndezur dhe shije të këndshme dhe përgatitet mjaft lehtë. Seksi i drejtë thjesht e adhuron atë për shijen e tij të këndshme frutash, dhe emri do të lërë pak njerëz indiferentë, sepse ngjall mendime të këndshme. Personazhet e serialit “Santa Barbara” i sollën një popullaritet të jashtëzakonshëm këtij kokteji në të gjithë botën, pasi pothuajse në çdo episod personazhet e shijuan atë.

"Sex on the Beach" ka fituar një popullaritet kaq të egër në një kohë kaq të shkurtër, por për arsye të ndryshme: së pari, është shumë i shijshëm, së dyti, nuk ka pothuajse asnjë alkool në të, falë frutave dhe manave, dhe së treti, është gatim i lehtë për t'u përdorur, edhe në shtëpi.

vodka - 60 ml
Liker pjeshke - 30 ml
Lëng boronicë - 60 ml
lëng portokalli - 60 ml

Hidhini të gjithë përbërësit në një shaker me akull dhe shkundni mirë. Kullojeni pijen, hidheni në një top me akull, zbukurojeni me një fetë portokalli - dhe ja ku e keni, "Sex on the Beach"!

B-52

Një nga koktejet më të famshëm! Është e pamundur të imagjinohet një festë e vetme klubi pa këtë pije, e cila ka pushtuar të gjitha kontinentet. Në mesin e shekullit të kaluar, kjo pije e ëmbël me tre ngjyra u krijua në një nga baret e Malibu. Ai u emërua pas bombarduesit amerikan me raketa Boeing B-52. Ekzistojnë versione të tjera të origjinës së këtij kokteji, por versioni me një bombardues konsiderohet ende më i vërteti.

Këshillohet që B-52 të përgatitet në prani të të ftuarit që e ka porositur, së pari, për të bërë përshtypje me njohuritë dhe aftësitë tuaja, dhe, së dyti, është e domosdoshme të shpjegoni se si ta pini këtë goditje.

Sigurisht, banakierët profesionistë do ta bëjnë këtë koktej më të mirë, por është gjithashtu i mundur në shtëpi

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:
Liker kafeje (Kahlúa) – 20 ml – shtresa e poshtme
Pastaj krem ​​liker (Baileys) – 20 ml
Dhe shtresa e sipërme do të jetë liker portokalli (Cointreau) - 20 ml

E gjithë vështirësia qëndron në shpërndarjen e barabartë të pijeve në mënyrë që ato të mos përzihen. Shtoni likeret duke përdorur tehun e një thike ose pjesën e pasme të një luge kokteji. Kjo duhet të bëhet ngadalë dhe me kujdes. Kur pija të jetë gati, thjesht mund ta pini, ose mund t'i vendosni zjarrin. Në rastin e dytë, duhet të pini përmes një kashte, duke e ulur atë në shtresën e poshtme dhe shumë shpejt, në mënyrë që kashta të mos shkrihet, dhe në vend të shijes së shijshme të B-52, të mos ndjeni shijen e plastikë e shkrirë. Nuk rekomandohet abuzimi me pijen, pasi pas 3-4 porcionesh euforia mund të marrë fund dhe mund të ndodhë dehje e rëndë.

Margarita

Një koktej legjendar që pothuajse të gjithë e njohin ose të paktën e kanë dëgjuar. Dhe, natyrisht, ka një numër të madh versionesh për origjinën e emrit, dhe, natyrisht, të gjitha janë të lidhura me një vajzë të quajtur Margarita. Por, sido që të jetë, kjo pije shik lindi në Amerikën Latine diku në periudhën 1935-1940. Dhe që atëherë, "Margarita" ka shëtitur nëpër planet dhe është pija e preferuar e miliona njerëzve.

Nëse e keni provuar këtë koktej në një restorant dhe jeni bërë adhurues i tij, mund ta përgatisni vetë në shtëpi.

Margarita klasike përbëhet nga:
30 ml tequila
30 ml gëlqere
15 ml liker portokalli
Dhe shoqëruesi i vazhdueshëm i çdo kokteji është akulli i grimcuar.

E gjithë kjo duhet të përzihet në një shaker, shkundni gjithçka mirë dhe derdhni në një gotë të përgatitur më parë. Dhe përgatitja e gotës është si më poshtë: skajet e gotës duhet të njomet dhe të zhyten në kripë në mënyrë që të shfaqet një "kurorë" delikate, pastaj zbukurojeni me një fetë gëlqere.

Kozmopolitane

Shoqata Ndërkombëtare e Barmanëve e njohu këtë koktej në vitin 1986 dhe seriali kult televiziv "Sex and the City" i solli famë botërore. Në fund të fundit, çdo mbrëmje në televizion, bukuroshet simpatike shijonin Cosmopolitan. Sot, pothuajse në çdo festë, mund të shihni zonja shik me syze elegant në dorë. Dhe natyrisht, si çdo pije e tillë popullore, Cosmopolitan ka një origjinë misterioze - ka disa versione, dhe cili prej tyre është më i vërteti nuk dihet... Një nga versionet - kokteji u krijua si shtesë (PR - promovim) tek vodka Absolut Citron me shije limoni. Kjo pije me shije të butë dhe aromë të boronicës së kuqe mund të provohet jo vetëm në bare, por edhe të përgatitet në shtëpi!

Le ta marrim:
45 ml vodka (mundësisht me aromë limoni)
15 ml liker Cointreau
Lëng lime 5-7 ml
30 ml lëng boronicë
akull
Përziejini gjithçka në një shaker dhe derdhni në një gotë, e cila duhet të ftohet paraprakisht - ose me copa akulli ose thjesht në frigorifer. Cosmopolitan zakonisht shërbehet pa dekorime. Është zakon ta pini me gllënjka të vogla për të përjetuar shijen e butë dhe origjinale.

Daiquiri

n u shfaq në fillim të shekullit të njëzetë në një qytet të vogël në Liberty Island. Historia e tij është mjaft prozaike. Askush nuk mund ta imagjinonte se falë një shansi të thjeshtë dhe zgjuarsisë së një të riu, do të lindte një koktej legjendar dhe i dashur. Kur barit i mbaroi xhini, ishte e nevojshme që të ftuarit t'i trajtonin me rum, por për ta pëlqyer pijen, ata duhej t'i shtonin sheqer dhe lëng gëlqereje në të. Ky kombinim krijoi një sensacion tek të ftuarit, dhe bota mori një pije të re të mrekullueshme të quajtur "Daiquiri"!

Receta klasike për këtë koktej duket si kjo:
Rum i bardhë - 45 ml
Lëng gëlqereje - 20 ml
Sheqeri - 5 g
Akull i grimcuar rreth 100 gr

Në një shaker të ftohtë, përzieni të gjithë përbërësit, përzieni gjithçka tërësisht dhe derdhni në një gotë të ftohtë. Është e thjeshtë, por shija dhe efekti janë të mahnitshme!

Tani ka shumë variacione të Daiquiri në botë: me banane, luleshtrydhe, fruta pasioni, liker kafeje etj. Rum, lime dhe... imagjinata juaj!

Kuba Libre

"Por Cuba Libre!" Kjo është pikërisht dollia që ushtarët amerikanë bënë për një Kubë të lirë. Në periudhën e pasluftës, amerikanët filluan të furnizojnë këtë vend me shurup në shishe të pijes së tyre të preferuar. Dhe pija e preferuar e kubanezëve ka qenë gjithmonë rumi, i cili kishte një sasi të madhe në Liberty Island. Amerikanët përzien dy pije të preferuara nga dy vende të ndryshme, shtuan pak gëlqere - dhe këtu është një pije ekzotike që gjeti shumë shpejt fansat e saj jo vetëm në Kubë, por në mbarë botën. Dhe duke qenë se baret shpesh dolli për një Kubë të lirë, kokteji mori emrin e tij! Dhe edhe gjatë epokës së ndalimit, Cuba Libre jo vetëm që nuk e humbi pozicionin e saj, por gjithashtu u bë një nga pijet më të njohura. Tani ka shumë versione të ndryshme të këtij kokteji, ne ju ofrojmë një recetë klasike.

Merrni:
Rum i bardhë - 50 ml
Coca-Cola - 120 ml
Lëng gëlqereje - 10 ml

Mbushni gotën pothuajse deri në majë me akull, shtrydhni një pykë të vogël gëlqereje në gotë dhe lëreni midis kubeve të akullit. Hidhni koksin dhe rumin dhe zbukurojeni me një fetë lime. Çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë!

Maria e përgjakshme

Një koktej i tillë legjendar nuk mund të ketë një histori të vërtetë të njohur. Pra, shumë argumentojnë se kokteji është emëruar pas mbretëreshës së zjarrtë katolike të Anglisë Mary I Tudor, sepse për hakmarrjet e saj mizore ajo mori pseudonimin Bloody Mary. Një version tjetër lidhet me Ernest Hemingway, një dashnor i pijeve të forta, kur u kthye në shtëpi "i gëzuar" gruaja e tij, e cila quhej Mary, bëri skandale për të. Shkrimtari vërtetoi eksperimentalisht se përbërësit e "Bloody Mary" "heqin" në mënyrë të përsosur erën e tymrave dhe ekziston mundësia për të shmangur një skandal... Kishte edhe disa persona të tjerë që pretendonin autorësinë. E megjithatë, Fernando Pita Petiot konsiderohet të jetë autori zyrtar. Fillimisht, kjo pije u konsiderua si një ilaç i shkëlqyer "kundër hangover".

Përmendja e parë zyrtare e kësaj pije thoshte se ajo përbëhej nga lëngu dhe vodka. Dhe Fernando shtoi përbërës të tjerë dhe receta filloi të dukej kështu:
Lëng domate - 150 ml
vodka - 75 ml
Lëng limoni - 15 ml
Kripë, piper, degë selino.

Dhe nëse dëshironi, mund të shtoni tre pika salca Tobasco dhe Worcester's. Kokteji shërbehet në një gotë highball, zbukurohet me selino dhe pihet përmes një kashte. Ekziston një variant i një kokteji "dy nivele", kur shtresa e parë është lëng domate e kuqe, dhe e dyta është vodka, por aty shtohen akoma piper i kuq dhe i zi dhe kripë. Ky opsion është shumë i popullarizuar në Poloni, sepse në pamje i ngjan flamurit të vendit. Në Rusi, shumë njerëz e përgatisin këtë opsion në shtëpi.

Të gjithë i pëlqejnë koktejet shumëngjyrëshe. Këto janë pije jo për çdo ditë, por për ndonjë rast të veçantë. Ato vijnë në të gjitha ngjyrat dhe shijet. Ata me siguri mund të quhen "ekstreme". Në fund të fundit, shumica e njerëzve nuk kanë gjasa të duan të paguajnë para për një pije që ka pak alkool, por koktejet në këtë përmbledhje nuk do të zhgënjejnë.

Të gjithë i pëlqejnë koktejet shumëngjyrëshe. Këto janë kokteje jo për çdo ditë, por për ndonjë rast të veçantë. Ato vijnë në të gjitha ngjyrat dhe shijet. Ata me siguri mund të quhen "ekstreme". Në fund të fundit, shumica e njerëzve nuk kanë gjasa të duan të paguajnë para për një pije që ka pak alkool, por koktejet në këtë përmbledhje nuk do të zhgënjejnë.

Receta origjinale e koktejit përmban 20 g vodka finlandeze dhe liker Pisan Ambon, 6 pjesë lëng molle, 1,6 pjesë lëng limoni dhe pak limonadë. Mund ta rrisni temperaturën duke zëvendësuar vodkën me një pije më të fortë.

Recetën origjinale për koktejin ekzotik Jungle Juice e gjeni në librin ‘The Bartender’s Black Book’. Ai bazohet në alkool (95%), lëng dhe copa frutash të stinës. Mund të shtoni edhe ujë me sodë. Kokteji shërbehet në disa shtete amerikane. Nëse të gjithë përbërësit janë përzgjedhur saktë, atëherë alkooli në pije nuk ndihet. E vetmja gjë që do të vihet re është efekti që prodhon.

Kokteji u bë i famshëm pas këngës së reperit Tech No.9. Është si Pina Colada, por më e lehtë për t'u përgatitur. Kokteji përmban rumin Bacardi 151, i cili njihet për forcën e tij, lëngun e ananasit dhe rumin Malibu. Duhet të keni kujdes me këto pije alkoolike! Është më mirë t'i kombinoni me lëngje frutash.

Ka disa opsione për të bërë koktejin Sazerac, por opsioni më i suksesshëm mund të gjendet në librin "Libri i Zi i Bartender". Ju duhet të merrni 60-120 ml birrë Peychaud's, 60 ml uiski thekre ose burbon dhe një copë sheqer. Pjesa e sipërme është zbukuruar me një vishnje, e cila shkon mirë me absintin që përdoret për të shpëlarë paraprakisht gotën e ftohur. Nëse dikush ka provuar absintin, ai e di forcën dhe efektin e pijes.

Ky është një koktej me një surprizë. Përbërja përfshin një shumëllojshmëri alkooli, por kombinimi më i popullarizuar është marrja e 1 pjesë vodka, tekila, xhin, rumi, likeri nga lëvozhgat e thara të portokallit të Karaibeve, Coca-Cola dhe 1,5 pjesë të përzierjes së limonit dhe lëngut të portokallit. Me një përmbajtje alkooli prej 28%, kokteji është thjesht i përsosur për festa.

Nëse dikujt nuk i pëlqen përzierja e alkoolit dhe lëngjeve, ky koktej është për ta. Kjo është një pije alkoolike 100% pa fruta apo lëngje. Përbërja përfshin absinthe, vodka, xhin, raki dhe liker manaferre. Kokteji vjen nga Alabama dhe nuk është për njerëzit e dobët. Duhet të përzieni 2 pjesë absinthe, 1 pjesë raki, 3 pjesë vodka, 1,5 pjesë xhin dhe 1 pjesë liker manaferre.

Emri flet vetë. Kokteji ju bën të ndiheni si një mumje për disa minuta. Ka shumë elementë joalkoolikë: lëng gëlqereje, ananasi dhe portokalli, por baza e tij është rum Bacardi 151, Bacardi i errët, Bacardi i lehtë dhe rume të tjerë të lehtë. Kokteji u bë për herë të parë në vitin 1934. Me kalimin e viteve, receta ndryshoi derisa u gjet përbërja ideale. Për të përgatitur koktejin, duhet të merrni 30 ml lëngje ananasi, gëlqereje, portokalli dhe rumi të errët, 15 ml rum Bacardi 151, 60 ml rum i lehtë, 15 ml lëng kajsie dhe 1 lugë çaji sheqer.

Kushdo që ka provuar koktejin White Russian e di që është e njëjta gjë, vetëm pa shtuar krem. Pija përmban vodka dhe liker kafeje. Mund të bëheni pak kreativ dhe të shtoni vodka vanilje, por për të rritur forcën duhet të shtoni diçka më të fortë. Amerikanët besojnë se ky është kokteji ideal për rusët, të cilët duan pije të forta që do të godasin shpirtin.

Kokteji "Vdekja në mesditë" është po aq i rrezikshëm në përbërje, ashtu edhe në emër, pasi përmban pije alkoolike të koncentruara. Merrni 30 ml absinthe ose Pernod dhe shtoni shampanjë në pjesën e sipërme të gotës. Ju mund ta bëni koktejin të dobët ose të fortë sipas dëshirës, ​​por me absinthe prodhon një efekt mahnitës.

Negroni është një koktej italian, klasik, i hidhur, i fortë, alkoolik me një efekt të fortë. Ai përmban 30 ml xhin, Campari dhe vermut të kuq. Lëkura e portokallit përdoret si dekor. Kokteji shërbehet tradicionalisht në një gotë të ftohtë. Dhe në mënyrë që këmbët tuaja të mos lëshohen plotësisht pas disa syzeve të tilla, ju duhet patjetër

Një koktej është një pije e shijshme që bëhet duke përzier disa përbërës. Përkthyer nga anglishtja, kjo fjalë do të thotë "bisht gjeli". Nuk është rastësi që ky emër i përshtatet këtij produkti ushqimor. Bishti i gjelit është i ndritshëm, shumëngjyrësh dhe tërheqës, ashtu si një koktej.

Koktejet u shfaqën në botë shumë kohë më parë, siç dëshmohet nga faktet historike..

Pijet e përziera nga përbërës të ndryshëm janë konsumuar që nga kohërat e lashta. Ato u përgatitën për perandorët, mbretërit dhe faraonët, u shërbyen mysafirëve dhe thjesht hëngrën. Për të ruajtur moralin dhe forcën, u përgatitën kokteje për ushtarët, udhëheqësit ushtarakë dhe ushtrinë.

Pije të tilla përgatiteshin nga manaferrat, frutat dhe perimet. Për të shuar etjen, përzierjes së frutave i shtohej borë ose akull i grimcuar. Në Kinën e lashtë, një pije e bërë nga dhjetë fruta të ndryshme konsiderohej shëruese dhe kishte veti rinovuese.

numëron, që për herë të parë një përshkrim i saktë i kësaj pijeje të përzier botuar në një botim amerikan. Ishte viti 1806. Koktejet u përkufizuan si pije stimuluese, gjallëruese të bëra nga përbërës të ndryshëm alkoolikë, fruta, infuzione dhe sheqer.

Origjina e fjalës "koktej" lidhet me luftimet e gjelave në Angli. Britanikët ishin shumë të dashur për të pirë një përzierje të llojeve të ndryshme të birrës dhe bitters. Kjo përzierje quhej birrë kari. Britanikët i ushqyen gjelat me këtë pije për të rritur moralin e tyre para garave.

Në Francë, ekziston provinca e Bordo, ku një koktej është një përzierje e disa verërave. Kjo pije u soll nga oficerët francezë në Amerikën e Veriut. Më vonë, një farmacist francez filloi të përziente bitters, raki, verë dhe sheqer. Pije të tilla shërbeheshin në enë qelqi.

Në Spanjë, besohet se ky emër i fjalës vjen nga gjuha spanjolle, në të cilën do të thotë "bisht gjeli". Këtë krahasim spanjollët e dhanë falë rrënja e një bime që banakieri spanjoll e përdorte për të përzier pije alkoolike në pjata dhe për t'i trajtuar me banorët dhe mysafirët e objektit të tij. Detarët amerikanë që shkonin në bare në Bregun e Gjirit vazhdimisht porosisnin këtë pije të mrekullueshme.

Një tjetër origjinë e kësaj fjale ishte përgatitja e një pije nga uiski, rumi, frutat dhe gruri në shekullin e 18-të. Kur ushtarakët britanikë ishin ulur në një lokal në Francë, banakieri u përgatiti atyre një pije të shijshme të përzier dhe e dekoroi me pupla gjeli. Oficeri ishte i kënaqur me një bukuri të tillë, ai bërtiti: "Le të jetojë bishti i gjelit!" Në përkthim, fjalët janë bashkëtingëllore.

Pas futjes së Prohibition në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, shumë amerikanë filluan të vizitojnë Kubën për të shijuar koktejin e mrekullueshëm Cuba Libre.

Asnjë festë apo festë e vetme nuk është e plotë pa këtë pije. Pijet e përziera pëlqehen nga të rriturit dhe fëmijët.

Sipas përbërjes së tyre, koktejet ndahen në dy lloje:

• alkoolike;
• joalkoolike.

Nga vëllimi, pije të tilla ndahen në llojet e mëposhtme:

1. Shkurt (Shitje). Vëllimi nga 60 deri në 160 ml.
2. E gjatë (përgjatë). Vëllimi nga 160 deri në 300 ml.
3. Shumë i shkurtër (qitës). Vëllimi nga 40 deri në 60 ml.

Daiquiri

Ky koktej i shijshëm i përket kategorisë "të gjatë". Është një pije kubane e bërë me sheqer, lëng lime ose gëlqere të freskët dhe rum të lehtë. Receta klasike për këtë pije duket si kjo: 45 ml rum, 15 ml shurup sheqeri, 25 ml lëng gëlqereje.

Më shpesh Daiquiri me pak alkool të përgatitura duke përdorur luleshtrydhe, domethënë, ata bëjnë një Daiquiri luleshtrydhe. Ky koktej është tashmë më i madh në vëllim dhe i përket kategorisë "të gjatë".

Për të bërë Daiquiri me luleshtrydhe në shtëpi, do t'ju nevojiten 200 gram luleshtrydhe të freskëta ose të ngrira, 100 ml rum, Sprite ose një pije tjetër të ngjashme dhe akull.

Nëse luleshtrydhet janë të freskëta, mund t'i grini menjëherë në blender. Nëse luleshtrydhet janë të ngrira, atëherë ato duhet të shkrihen për rreth 15 minuta, pastaj grihen në blender, shtoni rumin dhe Sprite. Mund ta bëni Daiquiri me luleshtrydhe ose mjedra.

Është zakon të pihet pije përmes një kashte.

Pina colada

Ky është një nga koktejet e preferuara të grave. Ka shije shumë të mirë. Kjo pije i përket koktejeve të Karaibeve. Përkthyer nga spanjishtja, emri do të thotë "ananas i kulluar".

Receta e pijes bazohet në rumin e lehtë, lëngun e ananasit dhe qumështin e kokosit.

Në versionin e saj klasik, Pina Colada është një koktej i gjatë. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten 90 ml lëng ananasi, 30 ml rum të lehtë dhe 30 ml qumësht ose krem ​​kokosi. Të gjithë këtyre përbërësve u shtohen kube akulli, gjithçka përzihet në një blender dhe shërbehet në një gotë të bukur me kërcell. Një kashtë shërbehet me koktejin.

Agimi i Tekilës

Agimi i Tekilës ose Dielli në Lindje - koktej alkoolik i kategorisë “e gjatë”.. Ajo mori emrin e saj për shkak të pamjes së saj; duket si një agim dielli.

Përgatitja e kësaj pije është e thjeshtë. Në fund të gotës vendoset akull i grimcuar, mbi të hidhen 90 ml lëng portokalli, 45 ml tequila dhe 15 ml grenadinë. E gjithë kjo nuk përzihet, por lihet në shtresa.

Ekziston një recetë tjetër e zakonshme e quajtur "Setting Sun". Të gjithë përbërësit mbeten, përdorni gjithashtu markën e boronicës.

Laguna Blu

Emri dhe ngjyra e këtij kokteji alkoolik magjepsëse. Kjo pije blu u përgatit për herë të parë në Nju Jork. Emrin e ka marrë nga filmi me të njëjtin emër.

Ngjyrat e tua qiellore Pija ia detyron emrin e saj likerit Blue Curacao, i cili përfshihet në përbërjen e tij. Për të përgatitur këtë mrekulli alkoolike, duhet të hidhni 20 ml liker Blue Curacao në një gotë, të shtoni 50 ml vodka, 80 ml limonadë ose Sprite. Të gjithë përbërësit përzihen plotësisht, shtohet akulli i grimcuar dhe shërbehet në një gotë me kërcell të gjerë, zbukuruar me një degë nenexhiku dhe një fetë limoni. Receta e koktejit mund të ndryshohet duke ndryshuar lëngjet e frutave. Kokteji pihet përmes një kashte.

Seks në plazh

Kokteji më veror, pija më e zakonshme në rajonet turistike. I përket kategorisë "e gjatë". Receta për këtë koktej u shfaq për herë të parë në shekullin e 20-të dhe u quajt "Rërë në pantallona të shkurtra" ose "Argëtim në plazh".

Kjo pije alkoolike shërbehet në një gotë me mure të larta. Përzieni 40 ml vodka, 40 ml lëng portokalli ose ananasi, 20 ml liker pjeshke ose pjepri, 40 ml lëng boronicë dhe akull të grimcuar në shaker. Gota është zbukuruar me një fetë portokalli.

Recetat për kokteje alkoolike janë në kërkesë midis të rinjve dhe pronarëve të vendeve argëtuese.

Recetat e koktejve: koktejet më të shijshme dhe të thjeshta joalkoolike

Mojito

Mojito është i dashur në çdo version. Kjo pije e thjeshtë shuan në mënyrë të përkryer etjen, forcon dhe tonifikon. Është e lehtë për t'u përgatitur në shtëpi. Për ta përgatitur do t'ju duhet një gotë e madhe dhe e gjatë me një vëllim 350 ml.

Receta është mjaft e thjeshtë. Hidhni në një gotë 200 ml sprite ose limonadë, 50 ml lëng limoni dhe disa degë mente. Përziejini gjithçka tërësisht, shtoni kube akulli dhe zbukurojeni gotën me një pykë gëlqereje. Pija e përzier shërbehet me shumë akull dhe një kashtë.

Shampanjë pa alkool

Një opsion i shkëlqyeshëm për një festë pa alkool. Por duhet ta përgatisni paraprakisht në shtëpi.

Si të bëni një koktej në shtëpi? Për ta bërë këtë do t'ju duhet 1 litër ujë të pastruar. Duhet të zihet, në ujin e vluar shtoni 150 gramë sheqer, 2 gjethe dafine, 3 shkopinj kanelle dhe gjysmë luge çaji kanellë të bluar, 5 gramë karafil, 5 gramë xhenxhefil dhe arrëmyshk. Ziejeni gjithçka për 15 minuta, fikeni. Lëreni të ftohet në një temperaturë të ngrohtë dhe shtoni 150 gram mjaltë.

E rëndësishme! Mjalti nuk duhet të vendoset në ujë të vluar apo të nxehtë!

Përziejini gjithçka tërësisht dhe pas ftohjes së plotë, derdhni pijen që rezulton në shishe. Shtoni 5 rrush të thatë të larë në secilën shishe. Rrushi i thatë do t'i japë pijes një efekt të gazuar. Shishet duhet të mbyllen mirë dhe të vendosen në frigorifer. Shampanja joalkoolike duhet të injektohet dhe mund të pihet pas 3 javësh.

Receta për koktej në shtëpi

Kuba Libre

Receta e bërë në shtëpi duket kështu: hidhni 50 ml rum të lehtë ose të errët dhe 150 ml Pepsi ose cola në një gotë të gjatë. Përziejini mirë dhe shtoni akull.

Mimoza

Shumë kokteje alkoolike të shijshme përgatiten duke përdorur shampanjë. Shtoni lëng portokalli të freskët të shtrydhur në një gotë shampanjën tuaj të preferuar në masën 75 ml lëng për 150 ml shampanjë. E zbukurojmë gotën me një fetë portokalli.

Zonja e Bardhë

Koktejet e thjeshta alkoolike përbëhen nga një çift ose disa përbërës. Për të përgatitur White Lady do t'ju nevojiten 50 ml xhin të bardhë, 50 ml liker Can Tho, 50 ml lëng limoni dhe një e bardhë veze. Të gjithë përbërësit përzihen plotësisht në një shaker dhe derdhen në një gotë me një kërcell.

Koktejet me pak alkool kanë zënë prej kohësh vendin e tyre mes pijeve. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për njerëzit që vlerësojnë shijen dhe kohën e tyre. Konsumimi i arsyeshëm i pijeve të tilla nuk çon në pasoja të pakëndshme, të tilla si një hangover në mëngjes. Pas përdorimit të tyre nuk ka probleme shëndetësore apo mendore. Këto kokteje janë në gjendje t'u japin emocionet më të gjalla dhe ndjesitë e shijes edhe për gustatorët më të sofistikuar. Pije të tilla kanë përmbajtje të ulët të alkoolit.

Recetat për kokteje alkoolike në shtëpi përmbajnë kryesisht përbërës të thjeshtë. Për shembull, vodka, lëngje frutash, sheqer, verë dhe akull.

Për ta bërë pijen tuaj të përzier të bërë në shtëpi edhe më të shijshme dhe tërheqëse, dekorojeni atë me një nga opsionet e mëposhtme:

• qershi koktej;
• një fetë gëlqere ose ananas;
• sheqer pluhur;
• sheqer pluhur;
• një degëz menteje;
• një fetë portokalli;
• boronicat ose manaferrat e tjera të kuqe.

Koktejet alkoolike në shtëpi mund të dekorohen me aksesorë të ndryshëm servirjeje; mund të futni një çadër ose kashtë origjinale në gotë.

Bërja e koktejeve në shtëpi - aktivitet shumë interesant dhe krijues. Imagjinoni, eksperimentoni. Receta për një koktej klasik mund të jetë gjithmonë e larmishme dhe e plotësuar. Mos kini frikë të ndryshoni përbërësit dhe të befasoni. Në fund të fundit, kështu lindin recetat e shkëlqyera.

Kujdes, vetëm SOT!

172603 10

06.10.10

Sa bukur është të pini një gotë koktejin tuaj të preferuar në mbrëmje - alkoolike apo jo, nuk ka rëndësi, gjithçka varet nga dëshira dhe shija juaj. Më duhet të them një falenderim të madh për personin që mendoi fillimisht të përziente disa përbërës, si rezultat i të cilit lindi kokteji i parë.

Disa argumentojnë se fjala "koktej" vjen nga shprehja spanjolle cola di gallo - bishti i një gjeli. Kështu quhej rrënja e njërës prej bimëve, e cila përdorej nga një banakier nga qyteti Campeche në brigjet e Gjirit të Meksikës për të përzier pijet që përgatiti për shkak të ngjashmërisë së jashtme. Detarët amerikanë, të cilët nuk humbën asnjë bar të vetëm, u pëlqente ta vizitonin këtë në Campeche. Kur u pyet se çfarë lloj instrumenti kishte në duar, banakieri i sjellshëm u përgjigj në anglisht: "Koktej" - "bisht gjeli". Ekziston një histori tjetër që lidh origjinën e "koktejit" me "bishtin e gjelit". Kjo histori i përket James Fenimore Cooper. Sipas tij, kokteji i parë është përgatitur në vitet 70 të shekullit të 18-të nga mensa e trupave të gjeneralit Uashington, Elizabeth Flanegan. Një ditë ajo u shërbeu oficerëve një pije me rum, uiski thekre dhe lëngje frutash, duke zbukuruar gotat me pupla nga bishtat e gjelave luftarakë. Një nga oficerët, një francez nga lindja, duke parë një dekorim të tillë të syzeve, bërtiti: "Vive le cog's bisht!" (“Rroftë bishti i gjelit!”). Të gjithë e pëlqyen këtë frazë gjysmë franceze, gjysmë angleze dhe pija filloi të quhej "koktej" - bisht gjeli.

Sot ka shumë receta për të gjitha llojet e koktejeve. Por mes tyre ka nga ato që janë 100 për qind të pranishme në çdo bar në botë, qoftë restorant francez apo restorant amerikan.

10 koktejet alkoolike më të njohura në botë

Ky koktej u krijua nga Monsieur Petit Petiot në Bar Harris në Paris në vitin 1921. Pija me sa duket e ka trashëguar emrin e saj nga vajza e mbretit anglez Henry VIII, e cila mori pseudonimin Bloody Mary për shkak të mizorisë së saj.

Përbërësit:

• 3/10 vodka
• 6/10 lëng domate
• 1/10 lëng limoni
• Salcat Worcestershire dhe Tabasco
• kripë selino
• kripë, piper për shije

Çfarë duhet bërë: Përziejini të gjithë përbërësit në një gotë me akull. Zbukuroni me një fetë limoni dhe një degë selino. Shërbehet shumë i ftohtë.

Kaçavidë

Vendlindja e këtij kokteji është SHBA. Në fillim kokteji ishte shumë i thjeshtë në natyrë - lëng portokalli dhe vodka. Sot, në vend të vodkës, ky koktej mund të përmbajë rum, uiski dhe pije të tjera të forta. Për shembull, "Mexican Screwdriver" përmban tequila, "Honey Screwdriver" përmban birrë mjalti dhe "Ginger Screwdriver" përmban liker xhenxhefili. Në shumë vende, një "kaçavidë" përmendet me fjalën angleze "screwdriver" (shqiptohet skrewdriver), që do të thotë gjithashtu "kaçavidë". Ekziston një variacion i këtij kokteji me një proporcion të kundërt të përbërësve, i cili quhet "driverrewer". Përmendja e parë me shkrim e koktejit Screwdriver shfaqet në revistën amerikane Time në numrin e datës 24 tetor 1949.

Përbërësit:

• 50 g vodka
• 100 g lëng portokalli

Çfarë duhet bërë: Përzieni vodkën dhe lëngun e portokallit në një gotë të gjatë me akull. Shërbejeni me një kashtë.

Shkrimtari i famshëm Ernest Hemingway dikur e pëlqente këtë koktej. Është bërë nga lëngu i limonit, rumi i bardhë, nenexhiku i freskët, toniku, sheqeri ose shurupi dhe akulli i grimcuar. Pijeni këtë koktej vetëm përmes një kashte në mënyrë që gjethet e mentes dhe akulli të mos ju futen në gojë dhe të mos keni nevojë ta pështyni.
Ekzistojnë 2 lloje të mojitos: me pak alkool dhe joalkoolike. Me origjinë nga ishulli i Kubës, ai u bë i njohur në Shtetet e Bashkuara në vitet 1980. Ekzistojnë disa teori për origjinën e emrit "Mojito". Njëri thotë se fjala vjen nga spanjishtja. Mojo (moho, mojito - zvogëluese). Mojo është një salcë e supozuar nga Kuba dhe Kanarinë, zakonisht përfshin hudhër, piper, lëng limoni, vaj vegjetal dhe barishte. Një tjetër pretendon se mojito është një mojadito e modifikuar (spanjisht: Mojadito, d. nga mojado), që do të thotë "pak e lagësht".
Një mojito tradicionalisht përbëhet nga pesë përbërës: rum, sheqer, gëlqere, ujë të gazuar dhe nenexhik. Kombinimi i tij i agrumeve të ëmbla dhe freskuese dhe nenexhikut, të cilat mund t'i jenë shtuar rumit për të "maskuar" forcën e këtij të fundit, e bënë këtë koktej një nga pijet më të njohura të verës. Disa hotele në Havana gjithashtu shtojnë Angostura në mojito. Në një mojito pa alkool, rumi i bardhë zëvendësohet me ujë dhe sheqer kallami kafe.

Përbërësit:

• nenexhik 20 gjethe
• gëlqere 2 pyka
• shurup sheqeri 15 ml
• akull në kubikë
• rum i bardhë 50 ml
• sode 10 ml

Çfarë duhet bërë: Vendosni gjethet e freskëta të nenexhikut, disa copa gëlqereje në një gotë të gjatë dhe derdhni shurupin e sheqerit mbi të gjithë përbërjen. Mbani mend mirë me pestilin. Më pas shtypim akullin dhe e hedhim në një gotë, shtojmë rumin, buzë gotës i shtojmë sodën, e trazojmë me lugë kokteji dhe në fund e zbukurojmë me një degëz nenexhiku.

Alaska

Ky koktej me origjinë amerikane konsiderohet klasik. Është bërë nga chartreuse e verdhë dhe xhin dhe shërbehet me akull.

Përbërësit:

Xhin 60 ml
e verdhë Chartreuse 15 ml
liker portokalli 5 ml
akull i grimcuar

Çfarë duhet bërë: Në një gotë përzierjeje gjysmë të mbushur me akull, bashkoni xhinin, likerin Chartreuse të verdhë dhe likerin portokalli. Hidheni në një gotë kokteji dhe shërbejeni. Shërbejeni në një gotë kokteji. Dekoroni me një fetë portokalli.

Pina colada

Kokteji Pina Colada është bërë nga lëngu i ananasit, likeri Malibu, kremi i kokosit dhe rumi Bacardi dhe zbukurohet me një fetë qershie ose ananasi.
Bahia është një variant i Pina Colada. Përveç përbërësve të zakonshëm, ai përmban tul limoni. Vetë xhami është zbukuruar jo me fruta dhe manaferra, por me një degë nenexhik.
Një koktej tradicional alkoolik i Karaibeve që përmban rum, qumësht kokosi dhe lëng ananasi. Emri i koktejit përkthehet si "ananas i filtruar". Fillimisht, ky emër nënkuptonte lëngun e freskët të ananasit, i cili shërbehej i kulluar (colado). E pathënuar quhej kolar mëkati. Më pas u shtuan rum dhe sheqer. Në mesin e shekullit të njëzetë, në një nga baret Puerto Rican, lindi një recetë për koktejin piña colada, e cila fitoi popullaritet të jashtëzakonshëm dhe u bë krenaria e Porto Rikos. Piña Colada konsiderohet pija zyrtare e Puerto Rikos.

Përbërësit:

• 4-6 kube akulli
• 2 pjesë Rum i lehtë
• 1 pjesë Rum i errët
• 3 pjesë lëng ananasi
• 2 pjesë liker Malibu
• copa ananasi për dekorim

Çfarë duhet bërë: Vendosni akullin e grimcuar në një shaker, shtoni rum të lehtë, likerin e kokosit dhe lëngun e ananasit. Tundeni lehtë për t'u bashkuar. Kullojeni në një gotë të madhe dhe zbukurojeni me feta qershie dhe ananasi.

Martini

Ky koktej legjendar vazhdon të jetë i popullarizuar në të gjithë botën, duke përfshirë edhe Rusinë. Është bërë nga vermut dhe xhin dhe zbukurohet gjithmonë me ullinj. Kokteji shërbehet në gota speciale.
Në fillim të shekullit të kaluar, "Martini" quhej vermuti italian, i cili në fakt nuk kishte asnjë lidhje me këtë koktej. Megjithatë, rreth mesit të shekullit të 20-të. të dy konceptet janë bashkuar dhe sot quhen kështu si vermuti ashtu edhe kokteji, aq i dashur nga vizitorët e kazinove të respektuara.
Kokteji është emëruar pas krijuesit të tij - Martini de Anna de Toggia. Versioni origjinal përbëhej nga pjesë të barabarta vermut dhe xhin dhe tani quhet "fifty-fifty", dhe tani përmasat e martinit ndryshojnë deri në ardhjen e martinit ultra të thatë, kur gota mezi shpëlahet me vermut përpara se të derdhet në xhin.

Përbërësit:

• 4-6 kube akulli të grimcuara
• 3 pjesë xhin
• 1 lugë gjelle vermut të thatë ose për shije
• koktej ulliri për zbukurim

Çfarë duhet bërë: Vendosni kube akulli në një enë. Hidhni xhinin dhe vermutin dhe përzieni. Hidheni në një gotë të ftohtë dhe zbukurojeni me një koktej ulliri.

Një koktej me origjinë nga Amerika Latine, pamja e tij daton afërsisht në vitet 1936-1948, ka shumë versione për pamjen e tij, pothuajse të gjitha përfshijnë një grua të quajtur Margarita. Versioni i parë është se autori i Margaritës së parë është banakieri meksikan Carlos Harrera. Në vitin 1938, ai punoi në barin Rancho La Gloria në Tijuana, ku dikur hyri aktorja aspirante Margarita. Kaçurrelat e saj bionde dhe bukuria qiellore frymëzuan Carlos për të krijuar gotën e parë të koktejit - pikante dhe delikate në të njëjtën kohë.
Por ka një histori tjetër që tregon për aristokraten e Teksasit Margarita Seims. Me sa duket, një vit rreth vitit 1948, ajo bëri një pritje madhështore në vilën e saj në Acapulco. Ajo i trajtoi mysafirët e saj me një koktej të ri tekila të shpikjes së saj. Të ftuarit e pëlqyen, ngadalë u dehën dhe u argëtuan. Pra, të gjithë do të kishin pirë dhe harruar krijimin e zonjës, por mes të ftuarve ishte Tommy Hilton, pronar i zinxhirit të hoteleve Hilton. Tommy, si një biznesmen pragmatik, kuptoi se mund të fitoheshin para të mira nga shpikja e zonjës boheme. Disa ditë më vonë, kokteji u shfaq në menunë e bareve dhe restoranteve në hotelet e tij. Nuk dihet nëse ai ndante fitimet nga shitjet me Madame Seymes, por ai siguroi të drejtën e saj të autorit në emër të koktejit.

Përbërësit:

1 pjesë tequila Blanco
1 pjesë lëng limoni
1/2 pjesë liker portokalli Cointreau

Çfarë duhet bërë: Përgatitet në shaker dhe shërbehet i ftohur në një gotë kokteji me kërcell të gjerë, të rrethuar me kripë (buza e gotës laget me lëng gëlqereje dhe zhytet në kripë të imët kristalore) dhe zbukurohet me një pykë gëlqereje.

Long Island

Nganjëherë quhet "Long Island Ice Tea" në menu. Ky është një koktej i fortë që, ndryshe nga emri i tij, nuk përmban çaj. Kjo pije përgatitet nga tekila, vodka, rumi dhe xhin. Ndonjëherë i shtohet liker Triple Sec. Kur përgatitni këtë pije, është e rëndësishme të respektoni rreptësisht përmasat. Nëse e kuptoni që banakieri e ka përzier koktejin me sy, atëherë keni të drejtë të indinjoheni dhe të refuzoni të paguani për pijen.
Sipas rregullave, një koktej duhet të përgatitet nga jo më shumë se 5 përbërës të ndryshëm, por Long Island është një përjashtim. Ai përmban nga 6 deri në 7 përbërës. Një version i zakonshëm është se kokteji u shpik për herë të parë gjatë viteve të ndalimit, pasi i ngjan çajit të akullt (çajit të ftohtë) në pamje dhe aromë. Megjithatë, kokteji besohet të jetë krijuar për herë të parë në vitet 1970 nga Chris Bendixen, një barist i klubeve të natës në Smithtown, Long Island.

Përbërësit:

Vodka 30 ml.
rum i bardhë 30 ml.
Liker Cointreau 30 ml.
tekila 30 ml.
lëng limoni 30 ml.
shurup sheqeri 30 ml.
coca cola për shije

Çfarë duhet bërë: Fillimisht vendosni akull në gotë. Hidhni të gjithë përbërësit e treguar në sekuencë. Hidhni Coca-Cola-n e fundit. Zbukuroni me një fetë limoni dhe një degë nenexhik. Shërbehet me një kashtë.

Kozmopolitane

Ky koktej është aktualisht më i popullarizuari në kazino. Ai u krijua nga banakieri amerikan Dale DeGroff personalisht për këngëtaren Madonna. Shumë shpejt u bë modë. Kjo pije përgatitet nga lëngu i boronicës së kuqe, vodka, lime dhe likeri dhe shërbehet në gota martini.

Përbërësit:

• vodka limoni 40 ml
• liker "Cointreau" 15 ml
• lëng lime 15 ml
• lëng boronicë 30 ml

Çfarë duhet bërë: Hidhini të gjithë përbërësit në një shaker me akull. Tundeni mirë dhe hidheni në një gotë kokteji. Dekoroni me lekuren e limonit.

Tom Collins

Ky koktej klasik daton në fillim të shekullit të 19-të. Edhe pse askush nuk do të thotë për origjinën e tij të saktë, ne e dimë se ajo u shpik nga një banakier i quajtur Collins në hotelin e famshëm Limmers në Londër. Receta origjinale përdorte pije holandeze të dëllinjës, e ngjashme me xhinin. Në fund të fundit, ky përbërës u zëvendësua nga xhini më i ëmbël i thatë në Londër, Old Tom, prej nga vjen emri Tom Collins. Në fakt, emri "Collins" përdoret tani për një shumëllojshmëri koktejesh të tjera që bëhen me sode, shurup sheqeri, lëng limoni dhe një përbërës shpirtëror. Në SHBA, kokteji John Collins bëhet me uiski Bourbon në vend të xhinit. Pijet e tjera të quajtura Collins përzihen duke përdorur raki, rum ose uiski skocez. Ky koktej është freskues, elegant, elegant, me një gamë të pasur shijesh: i krijuar thjesht për t'u shijuar në shoqëri të sofistikuar pranë pishinës.

Përbërësit:

• 60 ml xhin të thatë londinez
• 30 ml lëng limoni të saposhtrydhur
• 1 lugë çaji shurup sheqeri
• 90 ml sodë

Çfarë duhet bërë: Mbushni shakerin përgjysmë me akull. Shtoni xhinin, lëngun e limonit dhe shurupin e sheqerit. Tundeni mirë. Kullojeni përmes një sitë në një gotë të gjatë gjysmë të mbushur me akull dhe sipër me kujdes me sodë. Përziejeni butësisht që të përmbajë flluska. Dekoroni me një qershi në liker ose një fetë limoni, të cilat mund të vendosen direkt në pije ose në buzë të gotës.

Dhe një koktej më shumë, i cili gjithashtu zë një vend kryesor në të gjitha baret dhe restorantet në botë.

Daiquiri

Ky koktej besohet të jetë me origjinë kubane. Ai përmban lëng limoni, rum dhe shurup. Në kazino varietetet më të njohura të këtij kokteji janë “Derby Daiquiri”, “Peach Daiquiri”, “Banana Daiquiri” etj. Atyre u shtohet tul frutash. Pija u shpik në qytetin Daiquiri në fillim të shekullit të njëzetë. Në vitin 1896, një farë Jennings Cox (inxhinier amerikan i minierave), duke mallkuar nxehtësinë, përzjeu rumin e lartpërmendur me lëng gëlqereje për vete dhe miqtë e tij, dhe jo vetëm i përzjeu, por i derdhi këta përbërës në kube akulli. Kështu doli kokteji Daiquiri. Ernest Hemingway e promovoi këtë shpikje në romanet e tij; ai ishte një adhurues i madh i kësaj pije. Dhe në 1893, gjatë festimit të pavarësisë së Kubës, një oficer i ushtrisë amerikane ngriti një dolli për një Kubë të lirë duke përzier rumin Bacardi, që simbolizon shpirtin e lirë të Kubës, me Coca-Cola, pijen e re të Amerikës. Slogani i atyre ditëve ishte "Rroftë Kuba e lirë!" i ruajtur përgjithmonë në emër të koktejit Cuba Libre.
Popullariteti i Daiquiri u rrit kur Francis Scott Fitzgerald e përmendi atë në librin e tij Beyond Paradise, botuar në vitin 1920. Në një episod që paralajmëronte për pirjen e rumit në masë, një grup personazhesh porosisin secili një daiquiri të dyfishtë si një pararojë e "mbrëmjes dehëse" e cila përfundon. në halucinacione.

Përbërësit:

6/10 Rum i bardhë Bacardi ose Havana Club
3/10 lëng limoni ose gëlqereje
1/10 shurup sheqeri

Çfarë duhet bërë: Hidhni përbërësit në një shaker të mbushur me akull dhe tundeni për 10 sekonda. Kullojeni në një gotë kokteji. Ju mund të merrni një Daiquiri Pink duke shtuar disa pika Grenadine.

Një koktej zakonisht quhet pije, e cila nga rruga nuk është domosdoshmërisht alkoolike dhe përmban disa lëngje në të njëjtën kohë. Një tipar dallues i pijeve të tilla është shija e tyre unike dhe fakti që kur konsumohen ato nuk japin një efekt të tillë dehës sa që një person humbet aftësinë për të kontrolluar veprimet e tij.

Koktejet kanë një efekt të lehtë relaksues në trup, kjo është arsyeja pse ato janë kaq të njohura në ahengje në klubet e natës evropiane. Pra, nëse papritmas vendosni të organizoni një takim me miqtë në daçën tuaj, atëherë koktejet do t'ju ndihmojnë të krijoni një atmosferë të ngrohtë, komode dhe në të njëjtën kohë të shmangni problemet me shokët e dehur.

Të bësh kokteje në shtëpi nuk është aspak e vështirë. Unë do t'ju tregoj se cilat receta mund të përdorni për kokteje alkoolike të lira në shtëpi për të përgatitur pijet më të njohura, më të njohura në të gjithë botën dhe plotësisht të panjohura, por jo më pak të shijshme.

Mojito

Për shembull, këtu është një nga koktejet alkoolike më të njohura, i lindur në Kubë dhe që pushton të gjithë botën - Mojito. Për ta përgatitur, merrni një gotë të madhe, hidhni 2 lugë çaji sheqer në fund të saj dhe shtrydhni lëngun e gjysmë gëlqereje, i cili mund të zëvendësohet me limon jo shumë të thartë.

Në parim, kjo duhet të jetë e mjaftueshme që sheqeri të shpërndahet plotësisht. Lëkurat e mbetura me tulin e mbetur pas shtrydhjes vendosen gjithashtu në një gotë së bashku me disa gjethe nenexhiku. Më pas hidhni disa copa akulli jo shumë të mëdha në një gotë dhe hidhni 150 ml ujë me sodë dhe 60 ml rum të bardhë kuban - marka specifike nuk ka rëndësi. Mojito është gati dhe mbetet vetëm të dekorojmë gotën duke i lidhur një fetë limoni ose gëlqere në buzë.

Mund të bëni një mojito pa alkool në të njëjtën mënyrë, por do t'ju duhet të përjashtoni rumin nga përbërja e tij. Kjo vështirë se do të ndryshojë shijen, dhe pija do t'ju shuajë në mënyrë të përsosur etjen dhe do t'ju japë energji, kështu që në vapën e verës do të jetë thjesht e pazëvendësueshme.

Margarita

Një tjetër koktej me origjinë nga Amerika Latine nuk është më pak i popullarizuar në të gjithë botën - Margarita. Përbërësi kryesor në të është tekila, 60 ml e së cilës përzihet me 40 ml çdo liker agrume dhe 20 ml lëng gëlqereje të freskët të shtrydhur. Të gjitha këto tunden në shaker për 10 sekonda në mënyrë që përbërësit të përzihen plotësisht. Nëse nuk keni shaker, sigurisht që mund të përdorni një gotë të rregullt, por do të jetë e vështirë të përzieni siç duhet pijet në të.

Margarita shërbehet në një gotë të madhe, e cila është e dekoruar me kripë deti. Kjo bëhet thjesht. Kripa hidhet në një pjatë të sheshtë, buza e sipërme e gotës njomet pak dhe zhytet për pak kohë në kripë. Më pas vendoset akulli në gotë dhe derdhet përmbajtja e shakerit.

Edhe pse, siç u përmend tashmë, çdo liker agrume është i përshtatshëm për një margarita, kokteji më i shijshëm merret duke përdorur Triple Sec ose Cointreau.

Për ata që kanë një dhëmb të ëmbël, ja një recetë për margaritën me luleshtrydhe. Në këtë rast ruhen të gjithë përbërësit dhe raporti i tyre, por para përzierjes, në shaker shtohen 2-3 luleshtrydhe të shtypura. Natyrisht, kripa në margaritën e luleshtrydheve zëvendësohet me sheqer.

Koktej portokalli

Për ata që i kanë të vështira për t'u përgatitur receta të tilla kokteji, ne dhe redaktorët e faqes www.. Ndër koktejet shumë të lira, për shembull, një koktej alkoolik portokalli, për përgatitjen e të cilit sasi të barabarta vodka të mirë, liker portokalli, portokalli. dhe lëngu i limonit përzihet në një gotë me akull. Sasia standarde e të gjithë përbërësve është 20 ml.

Pas përzierjes, gjithçka hidhet në një gotë kokteji, ku shtohen 100 ml shampanjë. Faza më spektakolare e përgatitjes së koktejit fillon kur spërkatet me sheqer pluhur. Reaksioni kimik bën që lëngu të shkumëzohet, ndaj duhet të jeni shumë të kujdesshëm që të mos tejmbushet.

Bim-bom

Kokteji Bim-bom përgatitet afërsisht në të njëjtën mënyrë, vetëm në shaker dhe përbërja e përbërësve është paksa e ndryshme nga receta e mëparshme. Pra, në vend të akullit, përzieni në shaker 20 ml vodka, liker qershie dhe lëng limoni. Vendosni disa feta portokalli dhe limoni në fund të gotës, më pas derdhni përmbajtjen e shakerit në të dhe shtoni 100 ml shampanjë.

Bim-bom dhe koktej portokalli mund të përgatiten në një version me pak alkool - shampanja zëvendësohet me ujë të gazuar.