Literaturë për ushqimin e duhur për nxënësit e shkollave. Si të përmirësoni shëndetin tuaj fizik

Literatura mbi të cilën janë shkruar artikujt e burimeve:

1. Monastyrsky K. Bazat e shëndetit dhe jetëgjatësisë absolute. Ushqimi funksional.
2. Skalny A.V., Rudakov I.A. dhe të tjera Bazat e të ushqyerit të shëndetshëm: një udhëzues për ushqimin e përgjithshëm.
3. Zhuravlev A.V. Yndyrnat trans: çfarë janë dhe me çfarë hahen.
4. Diabeti Khamidova V. R. Parandalimi, diagnostikimi dhe trajtimi duke përdorur metoda tradicionale dhe jo tradicionale.
5. Oberbeil K. Shëruesit e vitaminave.
6. Earl L. Vitaminat dhe mineralet.
7. Smirnov V.A., Klimochkin Yu.N. Vitaminat dhe koenzimat.
8. Atkins R. Shtesa dietike nga Dr. Atkins. Një alternativë natyrale ndaj barnave në trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve.
9. Mindell E. Manual i vitaminave dhe mineraleve.
10. Malakhov G.P. Vitaminat dhe mineralet në ushqimin e përditshëm të njeriut.
11. Suslov N.I., Guryanov Yu.G. Produktet e bazuara në pantohematogjen: mekanizmat e veprimit dhe veçoritë e aplikimit.
12. Librat e referencës mjekësore.
13. Brin V.B., Vartapyan I.A. dhe të tjera Bazat e fiziologjisë njerëzore.
14. Khripkova A. G., Kolesov D. V. et al. Fiziologjia e njeriut.
15. Green N., Stout W., Taylor D. Biology, vëll. 2.
16. Schmidt R., Tevsa G. Fiziologjia e njeriut, vëll 3.
17. Një libër për fytyrën dhe trupin. Ed. Stopardi. M.
18. Eddar A. Traktat mbi të ushqyerit.
19. Dietologjia: një udhëzues. Ed. A.Yu. Baranovsky.
20. Odinets A.G., Sbezhneva V.G., Mikhailov V.I. Ushqimi ideal.
21. Ugolev A.M., Jezuitov. N.N. Ushqimi ideal dhe ushqimi ideal në dritën e shkencës së re - trofologjisë.
22. Sebastianovich P.V. Një libër i ri për ushqimin e papërpunuar, ose pse lopët janë grabitqarë.
23. Skalny A.V., Rudakov I.A., Notova S.V. Nutritionology: konceptet dhe termat bazë.
24. Mayurnikova L.A., Kurakin M.S. Ushqim dhe aditivë biologjikisht aktivë.
25. Probiotikët dhe prebiotikët. Rekomandime praktike. Organizata Botërore e Gastroenterologjisë.
26. Tutelyan V.A., Sukhanov B.P. Qasje moderne për të garantuar cilësinë dhe sigurinë e aditivëve ushqimorë biologjikisht aktivë.
27. Bokatov A.I. Sergeev S.A. Joga për fëmijë.
28. Gorokhov V.A., Gorokhova S.N. Një dietë e ekuilibruar terapeutike është rruga drejt shëndetit dhe jetëgjatësisë.
29. Makarova N.N. Ushqime të ndara.
30. Tumanyan G.S. Mënyra e shëndetshme e jetesës dhe përmirësimi fizik.
31. Petrovsky B.V. Enciklopedia popullore mjekësore.
32. Krivonosov M.V., Ivashchenko M.I. Dieta e një personi të shëndetshëm.
33. Kultura fizike e nxënësve. Ed. NË DHE. Ilyina.
34. Smolyansky B.L., Abramova Zh.I. Një udhëzues për të ushqyerit terapeutik për dietologët dhe kuzhinierët.
35. Higjiena në edukimin fizik dhe sportet. Vainbaum Y.S., Koval V.I., Rodionova T.A.
36. Bartels A.V., Granat N.E., Nogina O.P. Një kurs leksionesh për gratë shtatzëna.
37. Murray R., Grenner D., Mayes P., Rodwell W. Human Biochemistry, vëll.2.
38. Melnikov A.V. Alkoolizmi.

Anna Koroleva

Koha e leximit: 10 minuta

Një A

Janë shkruar shumë libra mbi temën e të ushqyerit të shëndetshëm. Dhe përzgjedhja jonë e botimeve që tashmë janë nderuar dhe vlerësuar shumë nga miliona njerëz do t'ju ndihmojë të kuptoni këtë larmi.

1. "Unë ha, vrapoj, jetoj!", Yulia Vysotskaya

Libri ka të bëjë me atë se si të jetosh plotësisht dhe ta shijosh atë. Autori do ta vërtetojë me një shembull nga jeta e tij se ju mund t'i përmbaheni një stili jetese të shëndetshëm, të hani ushqime të shëndetshme, pa i mohuar asgjë vetes. Libri do t'ju tregojë se si të gjeni harmoninë në jetë, të njihni veten dhe trupin tuaj.

Në seksionin mbi filozofinë e të ushqyerit mund të gjeni informacion për përfitimet e ushqimeve. Këshillat e Julia-s do t'ju ndihmojnë të kuptoni se cilat ushqime janë të dobishme për trupin dhe cilat janë të dëmshme. Disa kapituj i kushtohen pastrimit të trupit - detoksifikimit. Ofrohen gjithashtu receta për pjata të shijshme, lehtësisht të tretshme, duke përfshirë produkte të pjekura, ëmbëlsira dhe pije. Është i përshtatshëm për të përdorur një menu tashmë të zhvilluar për 4 javë.

Në pjesën mbi filozofinë e lëvizjes, Julia flet për aktivitetin fizik. Përshkruhen ngarkesat për stërvitje kardio dhe forcë, Pilates. Janë dhënë foto ku autori demonstron ekzekutimin hap pas hapi të ushtrimeve.

2. “Ajurveda. Receta të shëndetshme me një histori mijëravjeçare për jetën moderne, Thomas Yarema, Johnny Brannigan, Daniel Roda

Libri do t'ju ndihmojë të kuptoni parimet e mjekësisë indiane Vedike. ndihmon një person të kuptojë kuptimin e një stili jetese të shëndetshëm dhe të gjejë harmoni me natyrën. Duke i ndarë llojet e trupit të njeriut në tre lloje, mësimi shqyrton problemet e mundshme shëndetësore. Propozohen opsione për zgjidhjen e problemeve duke konsumuar disa ushqime. Libri përmban receta nga shefi i kuzhinës me fotografi të pjatave të gatshme.

Lexuesit do të mësojnë gjithashtu se si të bëjnë vetë-masazh për të aktivizuar vitalitetin dhe ushtrime të frymëmarrjes për të çliruar veten nga emocionet negative. Nga libri mund të mësoni se si të zgjasni jetën duke ruajtur rininë. Janë marrë në konsideratë aspekte të ndryshme të të ushqyerit, si praktika e agjërimit ose.

3. “Një vit i jetuar si duhet. 52 hapa për një mënyrë jetese më të shëndetshme nga Brett Blumenthal

Autori i librit ka punuar në industrinë e Wellness për më shumë se 20 vjet. Libri bazohet në parimet e zhvillimit të zakoneve të shëndetshme. Lexuesi është i ftuar të punojë për veten e tij për një vit të tërë. Dhe do të sjellë rezultate sepse Çdo javë do të hidhni një hap drejt një jetese të shëndetshme. Autori do t'ju ndihmojë të bëni rregullime në jetën tuaj të përditshme, të ndryshoni zakonet tuaja të të ngrënit, të përfshini stërvitje sportive, të balanconi gjendjen tuaj emocionale dhe të krijoni një hapësirë ​​ekologjike rreth jush.

Në libër mund të gjeni edhe informacione për një ditar ushqimor dhe si të formoni një porcion ushqimi, kur dhe sa të pini ujë. Përveç kësaj, libri i paraqitur përmban tabela të substancave të dobishme që gjenden në perime dhe fruta.

4. “Studimi i Kinës. Gjetjet nga Studimi më i madh në Botë për Dietën dhe Shëndetin, Colin dhe Thomas Campbell

Autorët e librit janë një profesor në Departamentin e Biokimisë Ushqimore në Universitetin Cornell dhe djali i tij, i cili ushtron profesionin e mjekësisë. Libri mund të jetë një motivim i shkëlqyer për të kaluar në ushqimin e duhur.

Libri bazohet në rezultatet e shumë viteve të kërkimit mbi efektin e ushqimit të kafshëve në trupin e njeriut. Studimi përfshinte njerëz nga vende të ndryshme me status të ndryshëm social. Libri diskuton teorinë se reduktimi i konsumit të produkteve shtazore në dietë mund të parandalojë shfaqjen e shumë sëmundjeve të rrezikshme dhe të zgjasë jetën. Së bashku me këto produkte, duhet të përjashtoni karbohidratet e thjeshta nga dieta juaj dhe të hani më shumë perime dhe fruta të freskëta. Përveç kësaj, autorët do të flasin për industrinë ushqimore dhe ndikimin e reklamave në dietën e njeriut.

5. “Mitoidet. Si të ndaloni së ngrëni keqkuptimet me stomakun bosh”, Yulianna Pliskina

Një koleksion informacioni të dobishëm që të gjithë duhet të lexojnë. Gjuhë e lehtë në një formë të arritshme dhe humor të mprehtë Autori e prezanton lexuesin me mitet ekzistuese në lidhje me ushqimin.

Struktura dhe dizajni i librit meritojnë vlerësime të larta. Ajo tërheq vëmendjen dhe ngjall interes për të lexuar. Çdo seksion është projektuar në ngjyrën e vet, kështu që nuk do të jetë e vështirë të gjesh informacionin e nevojshëm në kohën e duhur. Produktet për të cilat flet autori gjenden në çdo shtëpi - vezë, kafe, sheqer, kripë, qumësht, verë. Lexuesi do të mësojë se sa absurde mund të jenë keqkuptimet për vlerën ushqyese të ushqimeve. Ky libër do të jetë një investim fitimprurës për shëndetin tuaj!

6. The Body Book, Cameron Diaz

Udhëzues për shëndetin. Libri përmban tre pjesë.

Seksioni "Ushqyerja" shqyrton efektin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në trup. Autori flet për kaloritë boshe dhe cilat ushqime i përmbajnë ato dhe se si konsumoni më shumë kalori sesa keni nevojë. Ushqimi si burim energjie jetike duhet të përmbajë vitamina, minerale, antioksidantë dhe lëndë ushqyese të tjera të dobishme - ky është mesazhi kryesor i seksionit.

Seksioni Fitness i dedikohet ndërtimit të një trupi të bukur dhe të fortë përmes ushtrimeve fizike. Ilustrimet e gjalla tregojnë çdo muskul në trup. Rezultati i ngarkesave në secilin grup muskujsh do të jetë hollësi dhe hiri.

Seksioni "Vetëdija" ju ndihmon të kuptoni përfitimet e një stili jetese të shëndetshëm. Si përfundim, autori do t'ju tregojë se si të konsolidoni zakonet e shëndetshme.

7. “Ushqimi dhe truri. Çfarë i bëjnë karbohidratet shëndetit, të menduarit dhe kujtesës nga David Perlmutter

Kërkimet moderne shkencore mbi efektet e ushqimeve në trupin e njeriut kanë vërtetuar efektet e dëmshme të karbohidrateve të thjeshta. David Perlmutter, MD në neurologji, anëtar i Kolegjit Amerikan të Ushqyerjes, argumenton në librin e tij se Nivelet e ngritura të glukozës në gjak ndikojnë negativisht në tru dhe e shkatërrojnë atë. Si rezultat, një person zhvillon demencë, sëmundje Alzheimer dhe çrregullime neurologjike. Autori konfirmon teorinë e tij me studimet që ka kryer me pacientët e tij.

Në libër mund të lexoni se si të ndryshoni dietën tuaj në mënyrë që të ndiheni plot energji dhe forcë, të përmirësoni kujtesën tuaj dhe të shpëtoni nga pagjumësia. Janë dhënë edhe rekomandime për kryerjen e ditëve të agjërimit. Një seksion i veçantë paraqet receta për një dietë me pak karbohidrate, të cilat autori këshillon t'i ndiqni.

8. “Hani këtë, jo atë. Si të zgjidhni produktet e duhura në supermarket”, Olesya Gievskaya

Një dietë e shëndetshme mund t'i sjellë dobi trupit vetëm nëse produktet janë të cilësisë së duhur – pikërisht për këtë u tregon lexuesve autori i librit. Ky libër do të jetë i dobishëm për çdo konsumator!

Kur blini sende ushqimore në një supermarket, është mjaft e vështirë të kuptosh bollëkun gastronomik. Jo secili prej nesh e di se si të deshifrojë kodet në etiketa, në cilat kontejnerë duhet të shiten produkte të caktuara dhe si të kuptojmë se ku jemi mashtruar. Autori ekspozon truket e prodhuesve dhe shitësve. Janë marrë parasysh standardet për jetëgjatësinë e produkteve dhe jepen recetat për përgatitjen e pjatave të thjeshta që zakonisht shiten të gatshme. Duke qenë ithtar i të ushqyerit të shëndetshëm, autori nuk përdor asnjë lloj diete në këtë libër.

Të gjitha informacionet në libër janë të strukturuara dhe të kuptueshme.

9. “Sekretet e laboratorit të të ushqyerit. Shkenca e humbjes së peshës, mitet për vullnetin dhe përfitimet e dietave”, Tracy Mann

Përcaktoni vlerën e peshës suaj ideale të trupit, bëhuni të sigurt, pranoni trupin tuaj ashtu siç është - postulatet kryesore të librit. Autorja punoi për 20 vjet për të vërtetuar padobishmërinë e dietave për humbje peshe dhe ia doli sepse u kryen studime mbi rezultatet e vullnetarëve me të cilët ajo punoi.

Rruga drejt humbjes afatgjatë të peshës shtrihet në një nivel nënndërgjegjeshëm, dhe jo përmes dietave rraskapitëse. Megjithatë, aktiviteti fizik është i rëndësishëm për një person me çdo strukturë trupore. Autori ofron mashtrime të jetës që do t'ju ndihmojnë të shmangni ngrënien e tepërt - mënyra të thjeshta për të shmangur konsumimin e kalorive shtesë. Nga libri mund të zbuloni se çfarë është më e shëndetshme - të fitoni peshë dhe të humbni peshë çdo vit ose të qëndroni në të njëjtën peshë me një tepricë të lehtë. Vlerësoni zgjuarsinë e autorit dhe vlerën e informacionit të dhënë, i cili nuk është në asnjë libër të botuar më parë!

10. “Hani, lëvizni, flini. Si ndikojnë vendimet e përditshme në shëndetin dhe jetëgjatësinë nga Tom Rath

Faktorët themelorë të një stili jetese të shëndetshëm janë ushqimi, lëvizja dhe gjumi adekuat. Historia tronditëse e autorit se si u diagnostikua me kancer dhe një sëmundje gjenetike që mund të shkaktojë tumore kanceroze në të gjitha organet vitale. Historia mund të shërbejë si një motivim i mirë për ata që ende dyshojnë nëse do të kalojnë në një nivel të ri të jetës, në të cilin nuk do të ketë vend për dembelizëm dhe zakone të këqija. Libri është mjaft informues, por kapitujt janë të shkurtër dhe të shkruar në gjuhë të lehtë për t'u kuptuar. Autori bën thirrje që të ndalet vetëshkatërrimi i përditshëm, sepse e ardhmja varet nga vendimet e marra sot!

Një bonus për ata që janë të gatshëm të bëjnë një zgjedhje të informuar në favor të ushqimeve me bazë bimore. “Mos vdis. Ushqimi në luftën për jetën nga Michael Greger

Ky libër u bë bestseller në shumë vende të botës. Pjesa e parë jep statistika për sëmundjet që shkurtojnë ndjeshëm jetën e njeriut. Këto sëmundje janë rezultat i ushqimit të padëshiruar. Pjesa e dytë e librit përshkruan produkte që janë të dobishme për trupin dhe shërbejnë si një mjet i shkëlqyer në parandalimin e sëmundjeve të lidhura me moshën.

Një përzgjedhje e librave më të mirë që do të ndihmojnë jo vetëm të humbni peshë, por edhe të rishikoni botëkuptimin tuaj dhe qasjen ndaj të ushqyerit në përgjithësi.

"Ushqim i shendetshem. Heqja e miteve të të ushqyerit të shëndetshëm nga Colin Campbell

Ky libër është një vazhdim i librit më të shitur "Studimi i Kinës", shkruar nga Colin Campbell bazuar në rezultatet e studimit më të madh me të njëjtin emër në historinë njerëzore në temën e të ushqyerit. Colin ofron prova bindëse se shkenca kryesore është e mbërthyer fort në të kaluarën dhe nuk ka guxim të pranojë të dukshmen. Rezulton se "kura magjike" për të cilën shkencëtarët kanë kërkuar për gjysmë shekulli të fundit nuk është një vaksinë e zgjuar e zhvilluar gjatë dekadave, as një instrument kirurgjik ultramodern apo një operacion me lazer, nanoteknologji, por... ushqim i përditshëm. !

"Rregullat e humbjes së peshës" nga Richard Templar

Ky libër nuk ka të bëjë me një dietë, ai përshkruan rregulla që do t'ju ndihmojnë të përballoni çdo dietë dhe ta bëni atë efektive. Të gjithë e dinë se cilat ushqime dhe pjata janë të shëndetshme dhe cilat janë të dëmshme. Por si të përballeni me veten? Si t'i mohoni vetes trajtimet pa u ndjerë si të dëbuar nga shoqëria? Si të mos tundoheni nga kanape shtesë në një tavolinë shuplake ose të mos futeni fshehurazi në frigorifer gjatë natës? Humori në libër nuk është një përpjekje për të zbutur ose anashkaluar problemet, është një armë shpëtimi, një ndihmës i vërtetë në luftën kundër mungesës së vullnetit të dikujt. Dhe këshillat e mbledhura në libër janë testuar nga shumë njerëz që dinë të ushqehen siç duhet, të humbin peshë dhe në të njëjtën kohë të shijojnë jetën.

"Kripë, sheqer dhe yndyrë" nga Michael Moss

Në këtë libër, fituesi i çmimit Pulitzer Moss flet me të brendshëm të industrisë ushqimore dhe përdor shembuj nga Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft dhe shumë të tjerë për të treguar se cilat teknika marketingu përdoren në industri dhe si zbulojnë ekspertët në laboratorët e gjigantëve të ushqimit. "pika e lumturisë" - kombinimi perfekt i përbërësve për të krijuar produkte tërheqëse.
Pasi të keni lexuar këtë libër, nuk do të jeni në gjendje t'i shikoni etiketat e supermarketeve në të njëjtën mënyrë. Ky libër u përfshi në listat e librave më të mirë të vitit sipas The Atlantic, The Huffington Post, Men's Journal, MSN (U.K.), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.

"Ha, Lëviz, Fli" nga Tom Rath

Jemi mësuar se kalimi në një mënyrë jetese të shëndetshme kërkon disa ndryshime drastike, për shembull, ndërprerjen e plotë të nikotinës dhe alkoolit, aktivitetet e rregullta sportive dhe ndryshimin e vendbanimit. Kjo është kryesisht arsyeja pse ne nuk i kushtojmë vëmendje të mjaftueshme "gjërave të vogla" - vendimeve të përditshme se çfarë të hamë për mëngjes: bollgur apo një sanduiç? Thirrni një koleg apo shkoni në zyrën e tij? Shkoni në shtrat herët apo i lejoni vetes të relaksoheni pak dhe të shikoni serialin tuaj të preferuar deri vonë? Por janë këto "gjëra të vogla", siç argumenton Tom Rath, që kanë një ndikim të rëndësishëm në kohëzgjatjen dhe cilësinë e jetës sonë. Autori ka zhvilluar një teknikë të thjeshtë që i lejon atij, duke pasur një sëmundje të rëndë, të udhëheqë një mënyrë jetese aktive dhe të bëjë atë që do. Teknika bazohet në tre parime kryesore - gjumë cilësor, lëvizje të vazhdueshme dhe ushqim të duhur. Pavarësisht se çfarë stili jete bëni sot, ju gjithmonë mund të ndryshoni për të jetuar një jetë të gjatë dhe të përmbushur. Lexoni se cilat zakone duhet të ndryshoni, çfarë dhe kur të hani dhe si të shtoni më shumë lëvizje në jetën tuaj në këtë libër.

Ushqimi dhe truri, David Perlmutter, Kristin Loberg

Shumë prej nesh kanë dëgjuar për rreziqet e ushqimeve të yndyrshme apo të skuqura, rreziqet e mishit apo produkteve të qumështit, por fakti që karbohidratet (sheqeri, buka, drithërat, makaronat, orizi) shkatërrojnë trurin është një lajm i papritur. Autori i librit, neurologu dhe dietologu i famshëm David Perlmutter, gjatë viteve të praktikës, ka krijuar një lidhje midis asaj që hamë dhe funksionimit të trurit tonë. Bazuar në përvojën dhe kërkimet klinike, ai ka vërtetuar se shëndeti i trurit është në duart tona: dieta e duhur mund të ndihmojë në ruajtjen e shëndetit të mirë dhe mprehtësisë mendore, dhe problemet e kujtesës, stresi, pagjumësia dhe humori i keq mund të trajtohen duke shmangur disa ushqime.

Hani shëndetshëm, vraponi shpejt nga Steve Friedman dhe Scott Jurek

Scott Jurek është një ultramaratonist, që do të thotë se ai garon në distanca më të gjata se maratona, deri në 200 milje. Ky është sistemi ushqimor. Çuditërisht, Scott, megjithë ngarkesën e tij të madhe të punës, është një vegan, domethënë ai ha vetëm produkte natyrale me origjinë ekskluzivisht bimore. Siç mund ta kuptoni, veganizmi i tij nuk ka asnjë lidhje me modën e thjeshtë të vegjetarianizmit: ai është vetë mjek dhe monitoron nga afër mirëqenien dhe rezultatet e tij, të cilat janë përmirësuar pas eliminimit të produkteve shtazore nga dieta e tij.

"Dieta Tag", Oleg Tern

Ndoshta çdo i rritur kujton një lojë emocionuese puzzle të quajtur "Tag", e cila në fëmijëri pushtoi çdo minutë të lirë. Mbi bazën e tij, mjeku dhe dietologu Oleg Tern krijoi një sistem të ushqyerjes racionale, i cili ofron mundësi të bollshme për krijimin e një menuje në varësi të qëllimeve që ndiqen - humbja e peshës, fitimi ose ruajtja e peshës, përmirësimi i shëndetit të trupit. Kjo teknikë është e njohur si në mesin e specialistëve të ushqyerjes ashtu edhe në mesin e përdoruesve të zakonshëm me emrin "Dieta Pesëmbëdhjetë".

"Hube peshë përgjithmonë", Margarita Koroleva

Programi i autorit për humbjen dhe ruajtjen e peshës nga Margarita Koroleva është një bestseller i pamohueshëm. Tirazhi i librit ka kaluar tashmë 500 mijë kopje dhe vazhdon të thyejë rekorde. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse në librin Margarita Koroleva përshkruan jo vetëm planet ushqimore të autores, ditët e agjërimit dhe monodietat, por edhe historinë e çështjes, gjëra të njohura dhe të panjohura për obezitetin, psikologjinë e humbjes së peshës, të ushqyerit si një. Mënyra e jetesës, 20 hapa drejt një jetese të shëndetshme.

"Ju thjesht nuk dini si të humbni peshë," Mikhail Gavrilov

Tipari kryesor i doktor Gavrilovit është se ai nuk trajton yjet, por ju dhe mua. Tashmë ka disa dhjetëra mijëra (!) njerëz që kanë humbur peshë duke përdorur metodën e tij. Libri përshkruan në detaje fazat e humbjes së peshës, ofron një ditar individual të ushqyerjes dhe flet për përbërësit sekretë të recetave më të thjeshta që do t'ju ndihmojnë të humbni peshë dhe të forconi sistemin tuaj imunitar. Dr. Gavrilov i di pikat sekrete dhe tashmë ka marrë çelësat e nënndërgjegjes sonë: me ndihmën e librit do të forconi motivimin tuaj dhe do të merrni mbështetje të fuqishme psikologjike.

"Frënget nuk shëndoshen" nga Mireille Guiliano

Nëse dëshironi që ne të shkruajmë për ju, na dërgoni lajmet tuaja me email

Shumë njerëz në mbarë botën janë shumë të shqetësuar për pamjen e tyre. Arritja e përsosmërisë fizike përfshin jo vetëm ushtrime fizike, por edhe qasjen e duhur ndaj aspekteve të të ushqyerit në jetën e përditshme. Librat mbi dietologjinë janë koleksione letrare të kërkimeve më të rëndësishme mjekësore në fushën e dietave, sporteve dhe ushqimit të shëndetshëm, të përpiluara nga mjekë kryesorë. Departamentet e gastroenterologjisë, si dhe nutricionistët profesionistë, i ofrojnë lexuesit një përzgjedhje të gjerë të dietave terapeutike të bëra nga ushqimet më të thjeshta.

Çfarë është dietologjia

Kjo është një fushë e mjekësisë moderne që studion karakteristikat e zakoneve të të ngrënit, aspektet shkencore të të ushqyerit dietik dhe jep rekomandime praktike për humbjen e peshës dhe trajtimin e sëmundjeve gastrointestinale. Kjo degë moderne e kërkimit klinik e ka origjinën në mjekësinë vendase. Një libër standard ose tekst shkollor mbi dietologjinë do t'i ofrojë lexuesit gjithçka që ai do të dëshironte të dinte për ushqimin terapeutik dhe veçoritë themelore të përdorimit të terapisë dietike. Gastroenterologjia, e cila i përket fushës së dietologjisë, studion më thellësisht aspektet shkencore të dietës së pacientëve.

Kush ka nevojë për libra për ushqimin e duhur dhe pse?

Dietologjisë i kushtohet një rëndësi e madhe në shoqërinë moderne. Përdorimi i një diete terapeutike do të ndihmojë një person me sëmundje të ndryshme të traktit gastrointestinal dhe patologji të lidhura me to. Duke konsumuar ushqime të rekomanduara nga librat e dietologjisë, trupi pastrohet gradualisht nga mbetjet dhe toksinat. Korrigjimi i dietave gjithashtu ndihmon atletët. Shumë prej tyre kërkohet t'i përmbahen dietave unike, të cilat janë një menu sportive. Përmbajtja e lartë e karbohidrateve në ushqimet dietike siguron sasinë e nevojshme të energjisë gjatë stërvitjes.

Librat më të mirë

Falë arritjeve të dietologjisë moderne vendase dhe të huaj, çdo person është në gjendje të ndryshojë veten për mirë. Përveç shqetësimeve mjekësore, udhëzuesi i të ushqyerit shpesh përfshin teknika të vetë-menaxhimit që do t'ju pengojnë të ktheheni në zgjedhje jo të shëndetshme të jetesës. Konkurrenca e shëndetshme në fushën e literaturës klinike e bën çdo libër ushqimor sa më të aksesueshëm për të gjithë segmentet e popullsisë. Të gjitha ato janë të shkruara në gjuhë të qartë dhe faqet e tyre përmbajnë metoda të ushqyerjes terapeutike, shpesh të bazuara në përvojën e vetë mësuesit.

Zholondz M.Ya. – Pesha e tepërt. Dieta të reja

Një nutricioniste përshkruan problemet e njerëzve që vuajnë nga obeziteti. Publikimi bazohet në tezën se pesha e tepërt nuk është një defekt kozmetik, por një kërcënim i drejtpërdrejtë dhe real për shëndetin. Duke u mbështetur në përvojën e imunologjisë moderne dhe në rezultatet e kërkimeve shkencore, autori bën rekomandime për trajtimin e shumë sëmundjeve të shkaktuara nga obeziteti. Puna shkencore jep rekomandime për përdorimin e suplementeve ushqimore, akupunkturën dhe fazat e humbjes së peshës që do të kalojë një person. Zholondz fokusohet në gëzimin e ndryshimeve pozitive në mirëqenien dhe pamjen.

Shevchenko V. P. - Dietikë klinike

Ky botim mbi dietologjinë dallohet nga prezantimi i karakteristikave themelore klinike të fiziologjisë së të ushqyerit tek njerëzit e shëndetshëm dhe të sëmurë. Janë dhënë metoda për trajtimin e sëmundjeve gastrointestinale, si dhe shembuj të dietave speciale që do të ndihmojnë në përballimin e shumë problemeve. Autori flet në detaje për gatimet e shëndetshme që përbëjnë bazën e dietave dhe i afrohet me përgjegjësi paraqitjes së fakteve shkencore që vërtetojnë këndvështrimin e tij. Këtu janë recetat për ushqim të shëndetshëm, parimet e efektit të tij në proceset kryesore jetësore që ndodhin në trup:

• hematopoiesis;
• funksionimi i traktit gastrointestinal;
• funksioni i pandërprerë i zemrës;
• stabilitetin e sistemit nervor.

Instituti Kërkimor i Ushqyerjes i Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore me pjesëmarrjen e Shoqatës Kombëtare të Ushqyerjes Klinike - Menuja shtatë ditore për opsionet kryesore për dietat standarde

Ekipi i autorëve ofron informacion të marrë nga specialistë të ushqyerjes mjekësore dhe metoda të mësimdhënies së dietologjisë. Në një libër mbi dietologjinë, Departamenti i Mjekësisë Klinike përdor informacion shkencor për të vërtetuar rëndësinë e dietës. Ky koleksion edukativ vendos në radhë të parë problemin e të ushqyerit terapeutik, si dhe të konsumimit të ushqimit nga njerëzit e shëndetshëm. Puna shkencore ofron mënyra të shumta për të humbur peshë dhe për të trajtuar sëmundjet, të cilat bazohen në ndjekjen e dietave të rekomanduara. Bazat e të ushqyerit të diskutuara nga autorët bazohen në shembuj historikë.

Dietologjia. Menaxhimi. Redaktuar nga A. Yu. Baranovsky

Baza e koleksionit të artikujve kushtuar seksioneve të kërkimit klinik, përfshirë dietologjinë, ishte përdorimi i përvojës së profesorëve të specialiteteve mjekësore të Akademisë Mjekësore të Arsimit Pasuniversitar të Shën Petersburgut. Teza e botimit është problemi i integrimit të një diete të shëndetshme në jetën e përditshme të një personi. Shumë seksione mjekësore që studiojnë teorinë e ndikimit të ushqimit në trup janë bashkuar nga puna shkencore në një sistem të vetëm. Libri ofron një përmbledhje të historisë së zhvillimit të dietologjisë shtëpiake dhe degëve të lidhura me mjekësinë, dhe do t'ju ndihmojë të zgjidhni një dietë për përmirësimin e shëndetit dhe forcim.

Evenshtein Z. M. – Dietetikë popullore

Autori vë në radhë të parë problemin e konsumimit të tepërt të produkteve jo të shëndetshme: sheqer, kafe, kripë, etj. Vetë koncepti i një pjate dietetike, vlefshmëria e refuzimit për të ngrënë ushqim të padëshiruar dhe pasojat e konsumimit të vazhdueshëm të tij. konsiderohen. Një pjesë e rëndësishme e koleksionit është një fjalor i plotë dietologu, i cili përshkruan vlerën ushqyese të shumë pjatave, të grupuara sipas alfabetit. Lexuesi mund të nxjerrë nga artikujt e Evenshtein Z. M. shumë njohuri interesante, të dobishme, të cilat bazohen në përvojën e vetë autorit.

Lidia Ionova – “Zakonet e shëndetshme”

Publikimi, me autor L. Ionova, e sjell menjëherë lexuesin në pyetjen kryesore: si të fillohet të hahet siç duhet dhe të mos heqë dorë pas javës së parë. Autori përpiqet të tregojë me një gjuhë të arritshme se nuk mund të alternoni vazhdimisht midis një stili jetese të shëndetshëm dhe një "kapjesh ushqimi". Artikulli jep argumente që vërtetojnë se një dietë e tillë nuk do të sjellë ndonjë përfitim, madje mund të shkaktojë dëm, duke prishur proceset më të rëndësishme metabolike. Ionova L. bën thirrje që të mos humbisni zemrën pas një përpjekjeje të pasuksesshme, por të vazhdoni të luftoni për shëndetin dhe bukurinë e trupit tuaj.

Mikhail Gavrilov - "Ju thjesht nuk dini si të humbni peshë"

Tipari kryesor i veprës me autor M. Gavrilov është thjeshtësia e gjuhës në të cilën është shkruar. Ky psikoterapist i shkëlqyer jep argumente të forta në mbrojtje të ushqimit të shëndetshëm dhe mënyrës së jetesës në përgjithësi, duke e quajtur obezitetin "murtaja e shekullit të 21-të". Qëllimi i autorit ishte ta bënte lexuesin të besonte në forcën e tij, të luftonte një problem që shumë njerëz as nuk e njohin, duke e konsideruar peshën e tepërt si të zakonshme. Gavrilov ka programin e tij shkencor të normalizimit të peshës, i cili përdoret me sukses nga njerëzit që vizitojnë qendrat e tij shëndetësore.

Artikujt janë të lehtë për t'u lexuar, me një frymë, duke u shkruar nga një person i zakonshëm për të njëjtët njerëz. Autori nuk ngurron të bëjë shaka, duke e shtyrë dhe inkurajuar lexuesin në rrugën drejt arritjes së qëllimit - heqjes së kilogramëve të tepërt. Psikologu i shquar gjithashtu i kushton rëndësi të madhe forcimit të vetëbesimit, qëndrimit korrekt ndaj botës që na rrethon dhe rëndësisë së një qëndrimi dhe botëkuptimi pozitiv. Sipas rishikimeve të klientëve të qendrave të tij psikokorrektuese, kur përpiqet të heqësh qafe peshën e tepërt, qëndrimi i duhur luan një rol po aq të rëndësishëm sa dieta e duhur.

Margarita Koroleva - "Hube peshë përgjithmonë"

Një nga nutricionistët kryesorë të vendit i kushton vëmendje të madhe vakteve të pjesshme. Sipas informacionit të paraqitur në faqet e librit nga M. Koroleva, mënyra më e mirë për të humbur peshë përgjithmonë është të ndani qartë vaktet, gjë që ndihmon në normalizimin e funksionimit të traktit gastrointestinal dhe zvogëlimin e nevojës së trupit për të ruajtur yndyrën. Metoda e propozuar nga autori përfshin ngrënien e ushqimit të paktën 5-6 herë në ditë. Pesha e tij totale nuk duhet të kalojë një kilogram e gjysmë. Edhe ushqimet që mund të hahen janë të shënuara qartë nga autori.

Autori vëren se përveç dietës në vetvete, është shumë i rëndësishëm qëndrimi i duhur. Mbretëresha M. këshillon t'i vendosni vetes një qëllim të qartë - të hiqni qafe peshën e tepërt. Vetëm një person i qëllimshëm është në gjendje t'i përmbahet një diete të pjesshme për një kohë të gjatë, duke kufizuar konsumin e ushqimeve që nuk janë pjesë e saj. Seksioni i dytë më i rëndësishëm i librit është një grup prej 5 ndalimesh:

1. Mos hani 4 orë para gjumit. I gjithë ushqimi i ngrënë gjatë kësaj periudhe kohore nuk do të ketë kohë të përthithet plotësisht, gjë që do të kontribuojë në rritjen e masës yndyrore.
2. Është e ndaluar të vdisni nga uria. Gjatë një greve urie, trupi përjeton stres të konsiderueshëm, i cili do të ndikojë në funksionimin e traktit gastrointestinal dhe gjendjen e përgjithshme mendore. Pas përfundimit të tij, trupi do të fillojë të ruajë në mënyrë aktive energjinë në mënyrë që të durojë më lehtë një provë të tillë më vonë.
3. Mos u ndjeni të etur. Për të ruajtur metabolizmin efikas, ju duhet shumë ujë i pastër. Autori rekomandon të pini të paktën 2 litra ujë në ditë, duke e ndarë atë në pjesë të vogla. Çaji, kafeja dhe pijet e ëmbla janë të përjashtuara.
4. Mos e teproni. Konsumimi i tepërt i ushqimit do të mohojë të gjitha përpjekjet e shpenzuara për të ndjekur një dietë të pjesshme.
5. Mos e humb zemrën. Një qëndrim negativ dhe humbja e besimit janë të mbushura me stres dhe ndërprerje të të gjithë programit të të ushqyerit të shëndetshëm, i cili do të duhet të fillojë që në fillim.

Lyle MacDonald – Një përzgjedhje artikujsh mbi të ushqyerit

Një fiziolog i huaj sportiv ofron një sërë artikujsh, duke përfshirë një program për mësimdhënien e dietologjisë, rekomandime për njerëzit që vuajnë nga pesha e tepërt dhe sëmundjet e lidhura me to. Të gjithë artikujt e mbledhur në faqet e librit u përpiluan nga profesorë të shkencave mjekësore, të cilët ia kushtuan jetën studimit të problemit të përmirësimit të cilësisë së jetës së njerëzve me një diagnozë të zakonshme të obezitetit, si dhe zhvillimit të programeve të specializuara dietike për atletët. Vetë autori promovon përfitimet e menuve me pak karbohidrate dhe dietave ketogjenike.

Rosenblum K. A. – Ushqyerja për atletët

Libri shkollor, i autorizuar nga mjekë të huaj, synon të sistemojë njohuritë për dietën e duhur për njerëzit e përfshirë në lloje të ndryshme aktivitetesh sportive. Libri jep rekomandime në lidhje me përdorimin kompetent të shtesave dietike që synojnë rikthimin e energjisë pas stërvitjeve rraskapitëse, fitimin e masës muskulore dhe aktivizimin e proceseve të djegies së indit dhjamor. Një udhëzues gjithëpërfshirës do të japë një ide bazë të dietave që ndihmojnë në përmirësimin e hematopoiezës dhe rritjen e rezistencës së trupit ndaj stresit.

Ekipi i autorëve "Shtatë kuzhinierë"

Një koleksion rekomandimesh për humbjen e peshës, ushqimin sportiv dhe programet e mirëqenies nga specialistë të mjekësisë klinike do ta ndihmojnë lexuesin të zgjedhë në mënyrë të pavarur një dietë individuale që synon përmirësimin e efektivitetit të stërvitjes fizike. Duke u bërë një nga themelet e librit, hulumtimi i Tutelyan V. A. - profesor i Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore, ekspert i Organizatës Botërore të Shëndetësisë për sigurinë ushqimore - u dha autorëve një mundësi të shkëlqyer për të përshkruar në mënyrë sa më efektive parimet themelore. të hartimit të dietave për atletët e zakonshëm, profesionistë.

Pshendin P. I. – Ushqimi racional i sportistëve

Një punim shkencor i autorizuar nga një punonjës i Institutit Kërkimor të Edukimit Fizik dhe Sporteve tërheq vëmendjen e lexuesit për problemin e të ushqyerit sportiv. Një menu e përbërë siç duhet ndihmon një person të përshtatet me aktivitetin fizik dhe të rindërtojë sistemet e trupit në kushte të reja. Autori vëren se njerëzit që luajnë sport përbëjnë një pjesë të rëndësishme të shoqërisë moderne. Siç shkruan P. I. Pshendin në faqet e librit të tij, nevojat e një personi për përbërës të veçantë ushqimor ndryshojnë gjatë gjithë jetës së tij. Duke marrë për bazë këtë tezë, ai përpiloi një dietë për grupmosha të ndryshme.

Aranson M.V. – Ushqyerja për atletët

Qëllimi kryesor i autorit ishte t'i tregonte lexuesit për veçoritë e trupit të njeriut në mënyrë që, duke përdorur njohuritë e Aranson M., të krijonte një dietë individuale. Autori tërheq vëmendjen për torturat gastronomike që shpesh i nënshtrohen grupeve të shumta të atletëve dhe jogëve. Ai vëren se të gjitha këto programe janë krejtësisht të çoroditura: ato ndihmojnë një person të arrijë një qëllim specifik, duke vrarë gradualisht trupin e tij. Profesori rekomandon që të mos shmangen fare ekstreme të tilla, por të përdoret libri i tij për të minimizuar dëmtimin e trupit.

Varziev Soslan – Akordim atletik. Një vështrim i ri në kulturën e përsosmërisë fizike

Puna letrare e trajnerit të famshëm bazohet në përvojën e tij individuale të punës me shumë njerëz që u përpoqën për përsosmëri fizike. Autori e konsideron një dietë sportive jo aq shumë si një mënyrë për të thjeshtuar stërvitjen, por si një mundësi për të zhvilluar vetëkontroll dhe disiplinë. Libri përfshin një koleksion rekomandimesh për fillestarët dhe atletët profesionistë për hartimin e një plani trajnimi. Bazuar në përvojën e tij njëzet e pesë vjeçare si trajner, S. Varziev flet për teknikat specifike të frymëmarrjes dhe vetë ushtrimet.

Një rol të rëndësishëm, sipas autorit, luan një kombinim i ushtrimeve dhe respektimi i një diete. Disa teknika stërvitore funksionojnë shumë më mirë kur atleti ha ushqimet e rekomanduara në libër. Varziev S. thotë se specifikat e programit të trajnimit të një atleti luajnë një rol të madh në krijimin e një diete. Nuk është plotësisht korrekte të vendosësh dy persona pranë njëri-tjetrit, qoftë edhe të së njëjtës peshë dhe kategori moshe, të cilët merren me të njëjtin sport.

Video

Problemi i peshës së tepërt është i rëndësishëm për shumë gra, sepse një figurë e hollë është gjithmonë në trend. Por si të arrihet efekti i dëshiruar dhe, më e rëndësishmja, të ruhet rezultati? Rishikimi ynë do t'ju tregojë.

1 Jonathan Baylor “Nuk ka të bëjë me kaloritë. Si të mos vareni nga dietat, të mos lodheni me fitnesin, të jeni në formë të shkëlqyer dhe të jetoni më mirë”

Nëse jeni të njohur me problemin e peshës së tepërt, ky libër është për ju. Autori dëshmon se sistemi tradicional i humbjes së peshës përmes numërimit të përpiktë të kalorive nuk është shumë efektiv. Metoda Baylor ju ndihmon gjithashtu të humbni peshë pa shqetësime. Duke ndjekur rekomandimet e autorit, mund të qëndroni lehtësisht në formë të shkëlqyer, të mos ndjeni brejtje ndërgjegje kur e trajtoni veten me diçka të shijshme dhe të harroni se si është të hyni me forcë në palestër çdo herë.

2 Tracy Mann, Sekretet e Laboratorit të të ushqyerit. Shkenca e humbjes së peshës, mitet për vullnetin dhe përfitimet e dietave"

Duke u mbështetur në shkencën moderne dhe përvojën e gjerë personale, Tracy Mann shpjegon pse dietat popullore nuk funksionojnë. Dhe ai pretendon: humbja e peshës për hir të përshtatjes me modelet e imponuara nuk është thjesht e kotë, por e rrezikshme për shëndetin. Pesha me të cilën ndiheni rehat, me të cilën ndiheni të shëndetshëm dhe të kënaqur, është idealja për të cilën duhet të përpiqeni. Ka kuptim vetëm të luftosh për të, dhe profesori Mann do t'ju tregojë se ku të filloni dhe si të ruani rezultatin.

3 Julianna Pliskina “Mitoidet. Si të ndaloni së ngrëni keqkuptimet në stomak bosh"

Ky libër mbledh dhe hedh poshtë mitet për ushqimet më të njohura që hamë çdo ditë: vezë, bukë, kripë, sheqer, qumësht, produkte qumështi, djathë, kafe, verë. Do të mësoni se si të lundroni në xhunglën e supermarketeve pa u kapur nga tregtarët dhe prodhuesit e paskrupullt! Yulianna Pliskina përpiloi udhëzime të hollësishme se si të zgjidhni produktin e duhur, ndau recetat e saj të preferuara dhe të thjeshta për t'u përgatitur dhe zbuloi sekretet e saj të kuzhinës.

4 Tom Rath Ha, Lëviz, Fli. Si ndikojnë vendimet e përditshme në shëndetin dhe jetëgjatësinë”

Jemi mësuar se kalimi në një mënyrë jetese të shëndetshme kërkon disa ndryshime drastike, për shembull, ndërprerjen e plotë të nikotinës dhe alkoolit, aktivitetet e rregullta sportive dhe ndryshimin e vendbanimit. Kjo është kryesisht arsyeja pse ne nuk i kushtojmë vëmendje të mjaftueshme "gjërave të vogla" - vendimeve të përditshme se çfarë të hamë për mëngjes: bollgur apo një sanduiç? Thirrni një koleg apo shkoni në zyrën e tij? Shkoni në shtrat herët apo i lejoni vetes të relaksoheni pak dhe të shikoni serialin tuaj të preferuar deri vonë? Por janë këto "gjëra të vogla", siç argumenton Tom Rath, që kanë një ndikim të rëndësishëm në kohëzgjatjen dhe cilësinë e jetës sonë. Pavarësisht se çfarë stili jete bëni sot, ju gjithmonë mund të ndryshoni për të jetuar një jetë të gjatë dhe të përmbushur.

5 Svetlana Bronnikova "Ushqimi intuitiv: si të ndaloni së shqetësuari për ushqimin dhe të humbni peshë"

Hiqni dorë nga të menduarit dietik, lejojini vetes të hani çfarë të doni, mësoni të dëgjoni sinjalet e urisë dhe ngopjes dhe lëreni trupin tuaj të rregullojë çfarë, kur dhe si të hani, ndërsa humbni peshë dhe nuk fitoni përsëri peshë - a nuk është kjo ajo që ne enderroj Per? Duke përfunduar hap pas hapi detyrat në faqet e librit, mund të shpëtoni nga pesha dhe problemet tuaja. Zbatoni planin specifik të propozuar për ju nga një nutricionist i kualifikuar: ndaloni së lodhuri mendërisht dhe fizikisht.

6 Ken Lloyd, Stacy Laura Lloyd “Puno pa kalori shtesë. Si të mos shtoni peshë në zyrë »

Në punë, ne vazhdimisht përballemi me tundime të shumta të këndshme: kolegët herë pas here na ofrojnë ëmbëlsira, karamele dhe patatina të bëra vetë. Sigurisht, e gjithë kjo ndikon në figurën tuaj: pa u vënë re nga vetja, ju humbni butësinë tuaj të mëparshme, në këmbim duke fituar centimetra shtesë në bel. Si të njihni dhe eliminoni nga dieta juaj ushqimet e shijshme por të dëmshme? Si të shmangni tundimet e shumta, por në të njëjtën kohë të mos ofendoni kolegët tuaj? Çfarë duhet të bëni nëse ndjenja e urisë ju ndjek në mënyrë të pashmangshme në punë? Autorët japin përgjigje të hollësishme për këto dhe shumë pyetje të tjera.

7 Zonat blu të Dan Buettner në praktikë. Si të bëhesh mëlçi e gjatë"

Dëshironi të jetoni sa më gjatë dhe të ndiheni mirë në çdo moshë? Ky është libri për ju! Autori i librit më të shitur "Zonat blu", Dan Buettner, përshkroi zakonet dhe mënyrën e jetesës së banorëve të atyre vendeve në Tokë ku janë më shumë njëqindvjeçarë. Ndër vende të tilla janë Okinawa në Japoni, Sardenja në Itali, Ikaria në Greqi, Loma Linda në SHBA. Në librin e tij, autori tregon se si jetojnë dhe hanë njëqindvjeçarët nga "zonat blu", çfarë roli luajnë familja dhe komuniteti në jetën e tyre dhe çfarë zakonesh kanë. Ky është një libër shumë praktik dhe në të njëjtën kohë motivues: do të merrni mjete dhe lista kontrolli specifike, do të zotëroni receta të shijshme për shëndetin dhe jetëgjatësinë dhe do të mësoni histori frymëzuese të njëqindvjeçarëve.

8 Lindsey Nixon "Dieta e bazuar në bimë" Thuaj po për shëndetin tënd"

Një dietë me bazë bimore nuk ka të bëjë me heqjen dorë nga ushqimet më të shijshme. Bëhet fjalë për të ngrënë ushqime të plota dhe të shëndetshme që do t'ju ndihmojnë të ndiheni dhe të dukeni shkëlqyeshëm. Në këtë libër do të gjeni përgjigje për shumë pyetje. Pse të zgjidhni një dietë me bazë bimore? A është ky ushqim i përshtatshëm për gratë, burrat dhe fëmijët? Si të kaloni në të? A është e mundur me këtë dietë? Autori hedh poshtë mitet rreth sojës, karbohidrateve, yndyrave dhe proteinave, tregon se si të kombinoni një dietë me bazë bimore me një orar të ngjeshur biznesi dhe si t'i zëvendësoni përbërësit në pjatat tuaja të shëndetshme me ushqime më të shëndetshme pa ia prishur shijen.

9 Oksana Zubkova, Anna Lubnevskaya "USHQIMI Lakuriq. Receta të shijshme për shëndetin, bukurinë dhe feminitetin"

Oksana Zubkova dhe Anna Lubnevskaya besojnë se jeta është shumë e shkurtër për të qenë të trashë dhe të sëmurë, dhe ata ofrojnë një sistem unik të autorit të shërimit dhe përtëritjes. Ata vërtetojnë me shembullin e tyre: të qëndrosh gjithmonë i ri, i hollë dhe i shëndetshëm është shumë e thjeshtë! Për t'u dukur dhe për t'u ndjerë mirë në të njëjtën kohë, nuk duhet të hiqni dorë nga gëzimet e vogla dhe të merrni rrugën e kufizimeve të rënda; kjo nuk është thjesht një dietë tjetër. Do të mësoni të shijoni ushqimin e shëndetshëm - dhe të humbni peshë në të njëjtën kohë! Pikërisht kështu, pa dieta, kufizime, ushtrim vullneti dhe disiplinë të rreptë.

10 Sohair Roked “Një burrë i lodhur. Si të kapërcejmë lodhjen kronike dhe të rifitojmë forcën, energjinë dhe gëzimin e jetës”

Njerëzit modernë e dinë vetë se çfarë është lodhja kronike. Ne përpiqemi të rezistojmë, por burimet e trupit nuk janë të pakufizuara. Forca jonë largohet nga ne dhe më pas një ditë kuptojmë se jemi plotësisht të rraskapitur dhe ajo që duam më shumë se çdo gjë në botë nuk janë arritje dhe zbulime të reja, por të paktën vetëm të flemë pak. Por, mjerisht, thjesht nuk ka kohë për këtë... Ky libër flet për shkaqet e lodhjes kronike dhe ofron një strategji hap pas hapi për ta hequr qafe atë. Autori ndan me ne gjithashtu receta për pjata të shijshme dhe të shëndetshme që ju mbushin me energji, ushtrime të thjeshta dhe efektive të bazuara në joga dhe teste interesante që ndihmojnë në përcaktimin se sa të lodhur jeni.

11 Del Shroof, Leanne Campbell "Studimi i Kinës: Receta të shpejta dhe të lehta"

Edhe në orarin më të ngarkuar ka vend për ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm. Del Shroof, autor i librit më të shitur të gatimit Forks Over Knives, është bashkuar me Leanne Campbell për të krijuar menu speciale dhe 100 receta për ata që nuk kanë kohë për të gatuar gjatë javës. Të gjitha recetat janë të shëndetshme, të thjeshta dhe të përshtatshme për adhuruesit e një diete me bazë bimore. Me këtë libër, ju mund të kaloni disa orë duke gatuar një herë në javë - dhe brenda 7 ditëve mund të hani ushqim të cilësisë së lartë dhe të shëndetshëm.

12 Lidia Ionova “Receta të shëndetshme nga Dr. Ionova”

Pse dietat nuk funksionojnë? Fakti është se në mendjen e një personi, ushqimi i tij ndahet në dy pjesë - kjo është ose një dietë ose një dietë e rregullt. Ju me siguri keni takuar njerëz që alternojnë periudhat e "qepjes së ushqimit" me periudhat e dietave strikte. Por thelbi i të ushqyerit të shëndetshëm nuk është në heqjen dorë nga ushqimet "të shijshme", por, sado e çuditshme të tingëllojë për shumë njerëz, në shumëllojshmëri. Ky libër do t'ju ndihmojë të arrini peshën tuaj ideale duke ngrënë ushqime të shijshme dhe të larmishme pa iu nënshtruar torturave!

13 Gordon Ramsay "Apetiti i shëndetshëm"

Ne jemi ajo që hamë dhe të gjithë duam të jemi të shëndetshëm dhe të dukemi sa më mirë. Gordon Ramsay, vrapues i maratonës me tre yje Michelin dhe prezantues televiziv super energjik, është një poster i gjallë për ushqimin dhe stilin e jetës së shëndetshme. Në këtë libër ai mblodhi 125 receta. Autori ju tregon se si të përgatisni dhe servirni ushqime të shijshme të shëndetshme pa ndryshuar stilin tuaj. Nuk ka rëndësi nëse është një festë e kushtueshme apo një darkë e thjeshtë, ju vetëm duhet të rregulloni pak recetën dhe t'i bëni pjatat tuaja të preferuara pak më të balancuara - më pak të larta në kalori, me një përmbajtje të lartë të lëndëve ushqyese të shëndetshme.

14 Jamie Oliver "Super ushqim për çdo ditë"

Vetë Xhemi shkruan për librin e tij në këtë mënyrë: “Ushqimi duhet të sjellë gëzim dhe frymë festash, dhe ushqimi i shëndetshëm thjesht duhet të jetë i ndritshëm, i shijshëm dhe i larmishëm. Ky libër përbëhet nga receta për ushqime të ekuilibruara që do t'ju pëlqejë t'i hani. Kam bërë një punë të mirë në aspektin "ushqyes", kështu që mund të jeni të sigurt se çdo pjatë në këtë libër është pjata e duhur. Edhe nëse merrni vetëm disa ide nga këtu, mund të ndryshojë mënyrën se si mendoni për ushqimin dhe patjetër do të fitoni njohuri që do të jenë të dobishme për çdo kuzhinier.”

15 "100 pjata me pak kalori"

Libri është krijuar për të ndihmuar njerëzit që përpiqen të humbin peshë. Në të do të gjeni receta për pjata të shijshme me pak kalori - nga mëngjeset e shëndetshme, dreka të lehta dhe darkat ushqyese deri te byrekët pa gluten. Çdo recetë ka një informacion për kaloritë në fillim të recetës, në mënyrë që të dini saktësisht se sa energji po merrni. Pjatat, recetat për të cilat janë mbledhur në libër, do ta bëjnë dietën tuaj të ekuilibruar dhe të shëndetshme. Ato duhet të përbëjnë bazën e dietës suaj dhe është më mirë të bëni ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të tjera delikatesa të rralla në tryezën tuaj.