Kuptimi i drithërave. Çfarë është zhito? Roli i drithërave në jetën e njeriut Rëndësia e drithërave në natyrë

1 nga 16

Prezantimi me temë: Drithërat

Sllajdi nr. 1

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Sllajdi nr. 2

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Drithërat Drithërat (lat. Gramineae), ose afidet (lat. Poáceae) - një familje bimësh njëkotiledone, e cila përfshin bimë të tilla të njohura dhe të përdorura prej kohësh në bujqësi si gruri, thekra, tërshëra, orizi, misri, elbi, meli, bambu, kallam sheqeri. Drithërat shpërndahen natyrshëm në të gjitha kontinentet (një specie gjendet edhe në Antarktidë). Ata përbëjnë një pjesë të konsiderueshme të fitomasës në shumë biocenoza, dhe në stepa dhe savana - shumica dërrmuese.

Sllajdi nr.3

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Familja e drithërave (Poaceae, Gramineae). Barishtet luajnë një rol të jashtëzakonshëm në jetën e njeriut dhe zënë një pozitë dominuese në formimin e një numri llojesh të bimësisë barishtore - livadhe, stepa, prera dhe pampa, si dhe savana. Janë të njohura përafërsisht 900 gjini dhe deri në 11,000 lloje drithërash. Në vendet e CIS, mbi 1500 lloje drithërash që i përkasin 198 gjinive rriten dhe kultivohen natyrshëm. Shfaqja e drithërave është mjaft karakteristike dhe ato njihen pa shumë vështirësi.

Sllajdi nr.4

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Karakteristikat botanike Si rregull, drithërat janë barishte shumëvjeçare të zonave të thata dhe pa pemë. Në bazë të llojit të sistemit rrënjor, ato ndahen në tre forma: rizomatoze (gruri), shkurret e lirshme (fescue e kuqe) dhe torfë e dendur (fescue). Fidanet janë njëvjeçare, të ngritur, të padegëzuar, që përfundojnë në një tufë lulesh. Nuk ka asnjë mekanizëm për trashjen dytësore të kërcellit. Degëzimi ndodh në zonën e kultivimit ose në zonën e lulëzimit. Gjethet janë të alternuara, me dy rreshta, të ngushta, me këllëf të hapur.

Sllajdi nr.5

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Karakteristikat e përgjithshme të organeve vegjetative dhe gjeneruese të drithërave. Drithërat janë një familje kozmopolite, e përfaqësuar po aq mirë si në tropikët ashtu edhe në klimat e buta dhe të ftohta. Të gjitha speciet e familjes nuk janë të afta për rritje dytësore për shkak të mungesës së një kambiumi, por në përfaqësuesit e nënfamiljes së bambuve (Bambuсoideae), kërcellet e fuqishme bëhen drunore, duke arritur në 25-30 m në speciet tropikale. Ndër barërat, ka shumë vjetarë, por mbizotërojnë specie rizomatoze shumëvjeçare. Degëzimi shpesh është i përqendruar pranë bazës, ku ndodhet e ashtuquajtura zona e punimit. Karakteristikat e degëzimit në zonën e kultivimit përcaktojnë formën e jetës së një drithi të veçantë. Kërcelli i pothuajse të gjithë anëtarëve të familjes është kashtë. Është bërë në nyje dhe më së shpeshti është i zbrazët midis nyjeve.

Sllajdi nr.6

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Gjethet e drithërave janë të alternuara, të ndara në një mbështjellës gjethesh të hapur ose të mbyllur që mbulon kërcellin dhe një teh linear, subulat ose heshtak me verim paralel. Në bazën e tehut të gjethes shpesh ka një rritje membranore të quajtur ligule ose ligule. Në rizomat, gjethet janë modifikuar dhe janë pak a shumë luspa lëkure. Mbulesat shërbejnë si mbrojtje për ndërnyjet, të cilat ruajnë aftësinë për rritje ndërkalare ose ndërkalare për një kohë mjaft të gjatë. Lagështia e vdekur e gjetheve të poshtme mbron bazën e fidaneve nga avullimi i tepërt ose mbinxehja. Ligula parandalon depërtimin e ujit, dhe bashkë me të kërpudhave dhe baktereve patogjene, në vaginë.

Sllajdi nr. 7

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Lulet e drithërave janë zakonisht biseksuale. Lulet dioecious janë të rralla, për shembull në misër (Zea). Ato mblidhen në lulëzime komplekse botrioidale të llojeve të ndryshme - panik, raceme, kalli ose veshë. Baza e të gjitha këtyre tufë lulesh është shumë karakteristike për të gjithë familjen e tufë lulesh elementare - spikelets (Fig. 1). Çdo spikelet mund të përmbajë nga një deri në shumë lule. Një spikelet tipike me shumë lule përbëhet nga një bosht, pranë bazës së të cilit ka dy luspa që nuk mbajnë lule në sqetull. Këto janë të ashtuquajturat glumes të sipërme dhe të poshtme. Shpesh në majë ato përfundojnë në dalje të forta - awns. Glumes janë gjethe të modifikuara, dhe pjesa e tyre e zgjeruar korrespondon me mbështjellëset e gjetheve, dhe shtylla kurrizore korrespondon me tehet e gjetheve.

Sllajdi nr.8

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Lulet janë të vendosura në boshtin mbi glumes. Numri i tyre ka një rëndësi të rëndësishme sistematike. Çdo lule ulet në boshtin e vet të shkurtër, i cili në lidhje me boshtin e gjilpërës mund të konsiderohet një bosht i rendit të dytë. Sëpatat e luleve dalin nga sqetullat e luspave të poshtme të lules. Mbi bazën e lemës së poshtme në anën e kundërt të boshtit të luleve është lema e sipërme. Shpesh ka dy brinjë gjatësore të kelit dhe një nivel pak a shumë të dukshëm në krye. Glumes konsiderohen gjithashtu gjethe të modifikuara.

Sllajdi nr. 9

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Mbi shkallën e sipërme të lules, në boshtin e lules, ka dy luspa të vogla pa ngjyrë të quajtur lodicules. Besohet se këto janë mbetjet e perianthit. Shumica e drithërave kanë 3 stamena të lira, por disa grupe (orizi - Oryza dhe bambuja - Bambusa) kanë 6 stamena.Ka drithëra me 8 (12) stamena. Nuk ka konsensus në lidhje me strukturën e gjinekiumit. Në përgjithësi pranohet se bazohet në 3 karpele të shkrira, duke formuar një vezore superiore njëlokulare me një vezë, pra gjinekiumi në drithëra është pseudomonokarp. Stili përfundon në dy stigma me pupla. Ndonjëherë, për shembull, në bambu, stigmat janë 3. Drithërat janë bimë të pjalmuara nga era. Pllenim kryq.

Sllajdi nr. 10

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Fryti i drithërave është një pseudomonokarp: një kariopsis në të cilën perikarpi membranor përshtatet fort me farën dhe ndonjëherë ngjitet me spermodermën (mbulesën e farës). Rrallë (në disa bambu tropikale) kariopsi ka një perikarp të shijshëm ose të drurë. Shumica e farës së vetme përbëhet nga endosperma. Embrioni është relativisht i vogël.

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Klasifikimi dhe rëndësia e familjes së drithërave Bimët që i përkasin afërsisht 30 gjinive janë të një rëndësie të madhe bujqësore, të cilave do t'u jepet një përshkrim i shkurtër. Misri (Zea mays) është një bimë njëvjeçare njëvjeçare. Origjina: Meksikë. Në shekujt e fundit është përhapur në të gjithë globin.

Sllajdi nr 13

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Misri Një nga drithërat barishtore më të mëdha, kërcelli arrin një lartësi prej 5 metrash ose më shumë, gjethet janë të mëdha, deri në 12 cm të gjera; lulet mashkullore mblidhen në një tufë lulesh apikale - një panik i përbërë nga degë në formë thumba (Fig. 3). Spikelet janë të vendosura në degë në çifte; njëra është e pedunkuluar, tjetra është pothuajse e palëvizshme. Çdo spikelet përbëhet nga 2 glumes, midis të cilave ka 2 lule mashkullore; Lemat 2. Stamens, si shumica dërrmuese e drithërave, 3.

Sllajdi nr 14

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Lulet femra mblidhen në tufë lulesh sqetullore - kallinj. Çdo kalli ka një mbështjellës me shumë shtresa të formuar nga mbështjelljet e gjetheve. Bimët femërore me një lule, me kamba membranore dhe luspa lulesh, janë të renditura në çifte përgjatë spadix-it në rreshta paralele. Nga dy gjilpëra të çiftëzuara, njëri zhvillohet; lulja në gjilpërën tjetër mbetet sterile. Stili është i gjatë, si fije me një stigmë të pirun. Në kohën e lulëzimit, një tufë kolonash dalin nga kalli. Lulet mashkullore të kësaj bime piqen disa ditë më herët se ato femërore, kështu që arrihet pjalmimi i kryqëzuar me anë të erës. Misri është një kulturë ushqimore, ushqimore dhe industriale. Për sa i përket sipërfaqes së zënë në glob, ai është i dyti vetëm pas grurit. Një sasi e madhe misri rritet për të bërë silazh. Kërcelli i misrit, gjethet dhe kalliri janë të pasura me sheqer dhe elastikohen mirë. Drithërat përdoren si ushqim për bagëtinë, si dhe për prodhimin e një sërë produktesh ushqimore. Industria kimike prodhon një sërë produktesh sintetike nga kërcelli i misrit dhe kalliri i misrit. Për prodhimin e letrës përdoren edhe gjethet dhe kërcellet e thata të misrit. Kolonat e luleve mblidhen si lëndë të para medicinale (agjent koleretik). Ka disa lloje misri dhe qindra varietete. Hibridet e misrit kanë rendiment të lartë.

Sllajdi nr.15

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Sorghum (Sorghum) - 8 lloje rriten në CIS, vetëm njëra prej të cilave është një bimë shumëvjeçare. Kultivohen të gjitha llojet njëvjeçare. Këto janë bimë të mëdha me tufë lulesh panikuluese. Melekuqe e ëmbël (S. caccharatum) - kultivohet në Ukrainë, Kaukazin e Veriut dhe rajonin e Vollgës së Poshtme. Arrin lartësinë mbi 2 m Kërcelli është i mbushur me parenkimë të pasur me sheqer. Përdoret për sanë, foragjere të gjelbra, kullota dhe silazh. Ndonjëherë, në kushte që pengojnë rritjen, gjethet e reja grumbullojnë acid hidrocianik, duke shkaktuar helmim te kafshët. Kokrra përdoret gjithashtu për të ushqyer bagëtinë.

Sllajdi nr 16

Përshkrimi i rrëshqitjes:

Rezistent ndaj thatësirës. Rëndësi të madhe ekonomike ka hibridi melekuqe-humate - bimë foragjere shumëvjeçare e përftuar nga kryqëzimi i melekuqes me barin rizomatoz shumëvjeçar - humate (S. halepense). Rekomandohet për kultivim në toka ranore në zona të thata. Melekuqe e varur, ose dzhugara (S. setit), kultivohet në Azinë Qendrore si drithëra. Kokrra përdoret si ushqim dhe si ushqim i koncentruar.

Rrëshqitja 2

Familja Poaceae është një familje e madhe monokoshësh, duke përfshirë rreth 10,000 lloje. Drithërat shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë globin, duke formuar mbulesë bari. Një specie gjendet edhe në Antarktidë. Këto janë kryesisht barishte njëvjeçare dhe shumëvjeçare. Format e shkurreve dhe pemëve (bambu) janë të rralla. Në këtë familje bëjnë pjesë drithërat më të rëndësishme të kultivuara - gruri, thekra, orizi, tërshëra, misri, elbi, meli, si dhe shumë drithëra të egra - Timote, Bluegrass, bisht dhelpra etj.

Rrëshqitja 3

Rrëshqitja 4

Përveç kësaj, drithërat përfshijnë lloje të ndryshme të kallamishteve dhe bambusë.

Rrëshqitja 5

Të gjitha llojet e drithërave kanë një sistem rrënjor fijor. Kërcelli është një kashtë, i zbrazët në ndërnyja dhe i mbushur me inde në nyjet. Në bazën e ndërnyjeve ka ind edukativ, për shkak të të cilit kërcelli rritet në gjatësi. Ky lloj i rritjes së kërcellit quhet ndërkalar. Gjethet e drithërave janë të ngushta, të thjeshta dhe përbëhen nga një teh i gjatë gjethesh dhe një këllëf që kap kërcellin në nyjet. Venimi i gjetheve është paralel. Drithërat degëzohen me lëmim, pra formojnë lastarë të rinj në pjesën e poshtme të kërcellit, afër tokës.Lulja e drithërave përbëhet nga dy luspa lulesh - të jashtme dhe të brendshme, të cilat zëvendësojnë perianthin, tre stamena me antera të mëdha në gjatësi. filamente dhe një pistil me dy stigma. Një nga luspat e luleve ndonjëherë zgjatet në formën e një tendë.

Rrëshqitja 6

Struktura e një lule drithëra

Formula e luleve O2+2T3P1

Rrëshqitja 7

Lulet e drithërave mblidhen në tufë lulesh - thumba, nga të cilat bëhen tufë lulesh komplekse - një thumba komplekse (thekër, grurë, elb), panik (mel), kalli (misër), shtëllungë (timothy) Spikelet përbëhen nga dy luspa të thumbave që mbulojnë një ose më shumë lule.

Rrëshqitja 8

Drithërat pjalmohen nga era, disa (gruri) vetëpllenohen. Fruti është kokërr, Drithërat riprodhohen jo vetëm me fara, ato kanë edhe shumim vegjetativ me lastarë dhe rizoma.

Lloji i mësimit - të kombinuara

Metodat: pjesërisht kërkimi, prezantimi i problemit, riprodhues, shpjegues dhe ilustrues.

Synimi:

Ndërgjegjësimi i studentëve për rëndësinë e të gjitha çështjeve të diskutuara, aftësia për të ndërtuar marrëdhëniet e tyre me natyrën dhe shoqërinë bazuar në respektin për jetën, për të gjitha gjallesat si një pjesë unike dhe e paçmueshme e biosferës;

Detyrat:

arsimore: tregojnë shumëllojshmërinë e faktorëve që veprojnë në organizmat në natyrë, relativitetin e konceptit të "faktorëve të dëmshëm dhe të dobishëm", larminë e jetës në planetin Tokë dhe opsionet për përshtatjen e qenieve të gjalla në të gjithë gamën e kushteve mjedisore.

Edukative: të zhvillojë aftësitë e komunikimit, aftësinë për të marrë në mënyrë të pavarur njohuri dhe për të stimuluar aktivitetin kognitiv të dikujt; aftësia për të analizuar informacionin, për të nxjerrë në pah gjënë kryesore në materialin që studiohet.

Edukative:

Formimi i një kulture ekologjike të bazuar në njohjen e vlerës së jetës në të gjitha manifestimet e saj dhe nevojën për një qëndrim të përgjegjshëm, të kujdesshëm ndaj mjedisit.

Formimi i një kuptimi për vlerën e një stili jetese të shëndetshëm dhe të sigurt

Personale:

edukimi i identitetit qytetar rus: patriotizmi, dashuria dhe respekti për Atdheun, një ndjenjë krenarie për atdheun e dikujt;

Formimi i një qëndrimi të përgjegjshëm ndaj të mësuarit;

3) Formimi i një botëkuptimi holistik që korrespondon me nivelin modern të zhvillimit të shkencës dhe praktikës shoqërore.

Njohës: aftësia për të punuar me burime të ndryshme informacioni, për ta transformuar atë nga një formë në tjetrën, për të krahasuar dhe analizuar informacionin, për të nxjerrë përfundime, për të përgatitur mesazhe dhe prezantime.

Rregullatore: aftësia për të organizuar përfundimin e pavarur të detyrave, për të vlerësuar korrektësinë e punës dhe për të reflektuar mbi aktivitetet e dikujt.

Komunikuese: Formimi i kompetencës komunikuese në komunikim dhe bashkëpunim me bashkëmoshatarët, të moshuarit dhe të rinjtë në procesin e veprimtarive arsimore, të dobishme shoqërore, arsimore dhe kërkimore, krijuese dhe lloje të tjera.

Rezultatet e planifikuara

Tema: të njohë konceptet “habitat”, “ekologji”, “faktorë ekologjikë”, ndikimin e tyre në organizmat e gjallë, “lidhjet ndërmjet gjallesave dhe jo të gjallave”;. Të jetë në gjendje të përkufizojë konceptin e “faktorëve biotikë”; karakterizoni faktorët biotikë, jepni shembuj.

Personal: bëni gjykime, kërkoni dhe zgjidhni informacion, analizoni lidhjet, krahasoni, gjeni një përgjigje për një pyetje problematike

Metasubjekt:.

Aftësia për të planifikuar në mënyrë të pavarur mënyra për të arritur qëllimet, përfshirë ato alternative, për të zgjedhur me vetëdije mënyrat më efektive për të zgjidhur problemet arsimore dhe njohëse.

Formimi i aftësive semantike të leximit.

Forma e organizimit të veprimtarive edukative - individuale, grupore

Metodat e mësimdhënies: punë vizuale-ilustruese, shpjeguese-ilustruese, pjesërisht e bazuar në kërkim, punë e pavarur me literaturë shtesë dhe një tekst shkollor, me COR.

Teknikat: analiza, sinteza, përfundimi, përkthimi i informacionit nga një lloj në tjetrin, përgjithësimi.

Rëndësia ekonomike e drithërave është shumë e madhe. Pothuajse të gjitha bimët e grurit i përkasin kësaj familjeje.

Punë e pavarur e nxënësve me tekstin shkollor

Duke përdorur tekstin e tekstit shkollor (libër shkollor nga I.N. Ponomareva § 45; tekst shkollor nga V.V. Pasechnik § 53), shkruani të gjitha bimët kryesore të familjes së drithërave të përdorura në jetën e njeriut dhe veprimtarinë ekonomike dhe tregoni zonën e përdorimit të tyre

(Për kryerjen e detyrës ndahen rreth 5 minuta, pas së cilës nxënësit me radhë emërtojnë njërën nga bimët e kësaj familjeje, duke dhënë përshkrimin e saj të shkurtër dhe duke treguar fushat e zbatimit të saj. Pas përfundimit të kësaj detyre, mund të dëgjoni raportet e disa studentë.)

Prezantime gojore nga nxënës të shkollës

(Disa studentë përgatisin paraprakisht mini-raporte për 2-3 minuta për një nga përfaqësuesit më interesantë të familjes së drithërave. Nxënësit e mbetur hartojnë informacionin e marrë në formën e një përmbledhjeje të shkurtër ose një tabele të vogël.)

Bimët e familjes së barit

Bimë	Karakteristikat e bimës dhe zonat e saj të aplikimit
Gruri	Janë të njohura rreth 20 lloje dhe një numër i madh varietetesh; në Rusi ka rreth 10 lloje. Varietetet e forta dhe të buta janë të zakonshme. Përdoret në pjekje, si dhe për prodhimin e bollgurit, makaronave dhe alkoolit të ngrënshëm
Elbi	Ekzistojnë 26 lloje (nga të cilat 8 janë në Rusi), si dhe një numër i madh varietetesh. Gjendet i egër në rajonet jugore të vendit. Kultivohen kryesisht dy lloje: elbi me dy rreshta dhe elbi i zakonshëm. Përdoret në prodhimin e birrës, për prodhimin e elbit dhe elbit të perlave, si dhe si bimë foragjere
Thekra	Janë të njohura rreth 8 lloje, në florën e Rusisë 4. Shpërndarë dhe kultivuar kryesisht në rajone të buta dhe rajone gjysmë malore të Hemisferës Veriore. Thekra rritet kryesisht si kulturë pranverore (vjetore) dhe dimërore (dyvjecare). Përdoret në pjekje për prodhimin e bukës së zezë, për prodhimin e alkoolit të ngrënshëm
Tërshëra	Rreth 30 lloje, në Rusi - rreth 15. Shpërndarë kryesisht në vendet e Mesdheut. Lulëzimi është kompleks. Spikelet e thjeshta mblidhen në një panik përhapës. Tërshëra kultivohet si një kulturë e vlefshme ushqimore (drithëra) dhe foragjere.
Meli	Njihen rreth 400 lloje, vetëm 4 në Rusi.Rritet kryesisht në zonat tropikale dhe subtropikale. Ka një tufë lulesh panik. Ndryshe nga shumë drithëra, rrjedhjet e saj jo vetëm shkurre, por edhe degë. Bimë rezistente ndaj thatësirës, ​​jo rezistente ndaj ngricave. Meli kultivohet si bimë drithërore, nga e cila fitohen drithërat (meli) dhe mielli. Kashta përdoret si ushqim dhe shtrat për bagëtinë, dhe përdoret gjithashtu për prodhimin e letrës së cilësisë më të ulët.
misër	Një specie, e ndarë në 8 nënspecie. Nuk gjendet në të egra. Lule të gjinive të ndryshme. Lulet mashkullore mblidhen në një panik tufë lulesh në majë të kërcellit, lulet femra në një lulëzim lulëzues në sqetullat e gjetheve. Bimë monoetike. Kërcelli mund të arrijë lartësinë 2-3 m Kultivohet në gjerësi gjeografike jugore dhe të ngrohta në të gjitha kontinentet. Ata janë rritur për të prodhuar drithë dhe miell (në disa vende përdoret për të bërë bukë). Përdoret si bimë foragjere, si dhe për prodhimin e niseshtës, alkoolit, fibrave dhe letrës. Përveç kësaj, është një kulturë farë vajore, e përdorur në mjekësi si agjent diuretik dhe koleretik (kolona me stigma)
Oriz	Ka 24 lloje dhe rreth 2000 varietete. Në Rusi ka vetëm 2 lloje. Shpërndarë në vendet tropikale dhe subtropikale. Bimë hidrofitike. Spikelet mblidhen në tufë lulesh të panikuluara. Kultivohen kryesisht dy lloje, më i rëndësishmi është orizi. Konsumohet si ushqim, përdoret si lëndë e parë për përgatitjen e niseshtës, alkoolit etj. Kashta e orizit përdoret për prodhimin e letrës, si dhe në artet e aplikuara.
Melekuqe	Janë të njohura rreth 40 lloje, në Rusi 3 (të kultivuara dhe barërat e këqija). Bimë rezistente ndaj thatësirës. Shpërndarë në vendet tropikale, kryesisht në Afrikë. Melekuqja e zakonshme është bimë deri në 6 m e lartë.Kultivohet si drithëra, foragjere dhe industriale. Drithërat përpunohen në niseshte, sheqer, alkool
Sheqeri kallam	Njihen 15 lloje; ato nuk kultivohen në Rusi (në ish-BRSS - në jug të Taxhikistanit). Shpërndarë në tropikët dhe subtropikët e të dy hemisferave. Rrjedhat përmbajnë deri në 15-20% sheqer. Përdoret për prodhimin e sheqerit, rumit, alkoolit, melasës

Vazhdimi i rrëfimit të mësuesit me elementë bashkëbisedimi

Përveç bimëve të listuara, në familjen e drithërave përfshihen edhe shumë bimë ushqimore të kultivuara që janë të rëndësishme në jetën e njeriut dhe veprimtarinë ekonomike. Le të listojmë

vetëm disa prej tyre: reigrass francez (i afërm i tërshërës), mogar, bor (mel italian), gomi, chumiza, payza (lidhur me melin), si dhe dzhugara (në Azinë Qendrore kultivohet si drithë, foragjere. dhe kulture industriale).

Përveç bimëve të kultivuara të përdorura nga njerëzit, janë edhe shumë drithëra mjedis-formues specie (specie edukatore) në bashkësitë bimore të livadheve, stepave dhe stepave pyjore. (Disa përfaqësues të bimëve të egra të familjes së drithërave gjithashtu mund të prezantohen duke përdorur materialin e paraqitur në raportet e nxënësve të shkollës.)

Tsitsaniyu Tsitsaniya me gjethe dhe ujëra (orizi kanadez) edukohet në liqene dhe rezervuare si një bimë mbrojtëse dhe ushqimore për shpendët e ujit.

Lloje te ndryshme bar pendë janë shpesh ato kryesore në mbulesën bimore të stepave. Shumë prej tyre janë bimë foragjere të vlefshme (bari i puplave të Lessing-ut), dhe disa mund të shkaktojnë lëndime serioze dhe madje edhe vdekje të bagëtive (bari me pupla, ose tyrsa) dhe të prishin gëzofin e kafshëve.

Kanarina gjendet në zonën e mesme dhe në jug të Rusisë në natyrë. Edukohet si bimë ushqimore për shumë lloje zogjsh të brendshëm (“fara kanarine”).

Më e zakonshme në rritje të egër bimët e familjes së barit janë Timoti i livadheve, bishti i dhelprës livadhore, bari i livadhit (bari i livadhit), këmba e gjelit, bluja e livadhit, fesku i livadheve, broma pa awn, meli i pulës, bari me qime jeshile. Pothuajse të gjitha janë rritur posaçërisht si të vlefshme ushqim bimët.

Një i afërm i tërshërës është bari i egër i tërshërës, i cili jo vetëm e bllokon kokrrën, por edhe e than tokën. Bari i grurit është bar i vështirë për t'u çrrënjosur (por rrënjët e barit të grurit përdoren në mjekësi), si dhe meleku i Halepit (bari Johnson), meli i pulës etj.

Rrjedhat e bimëve si p.sh kallam e zakonshme, bar kallamishte bluhet, përdoret si lëndë djegëse, lëndë e parë për prodhimin e letrës, prej tyre thuren dyshekë, mbushen dyshekët me to dhe përdoren edhe për ndërtesa (për të mbuluar çatitë).

Në të rriten disa bimë të familjes, si imperata cilindrike, shaker i madh dekorative qëllime (kryesisht për buqeta të thata). Për dekorim përdoren tolevka të bardha dhe pak ngjyrë blu lëndinat.

Biologu rus dha një kontribut të madh në formimin e ideve moderne për origjinën e bimëve të kultivuara N.I. Vavilov. Ai vërtetoi teorinë rreth qendrat e origjinës bimë të kultivuara, sipas të cilave larmia më e madhe e formave natyrore (specie dhe gjini) gjendet në qendrat e origjinës së tyre. N.I. Vavilov identifikoi 5 qendra kryesore të origjinës së bimëve të kultivuara.

Sondazh frontal

Përgjigju pyetjeve.

Cili emër i familjes është i ngjashëm me emrin "drithëra"?

Cilat shenja janë karakteristike për bimët e familjes së barit?

Cilat forma të jetës përfaqësohen nga bimët e kësaj familjeje?

Emërtoni një bimë të familjes së barit që ka një trung drunor.

Cilat bimë të kësaj familjeje përdoren nga njeriu si ushqim?

Listoni bimët foragjere të egra të familjes së barit.

Pse nuk ka bimë mjalti midis bimëve të kësaj familjeje?

Jepni shembuj të bimëve nga familja e barit që janë medicinale.

Cilat pjesë të këtyre bimëve përdoren në mjekësi?

Si quhet fruti i drithërave?

Cili është ndryshimi i tij nga frutat e tjerë të thatë me një farë?

Cilat lulëzime janë karakteristike për bimët e familjes së barit?

Si quhet kërcelli i drithërave, cilat janë veçoritë kryesore të tij?

Cilat metoda të pllenimit janë tipike për bimët e kësaj familjeje?

Cili është ndryshimi midis koncepteve "specie" dhe "larmi"?

Cili lloj sistemi rrënjor është tipik për bimët e familjes së barit?

Detyra krijuese.

Përcaktoni cilat bimë të familjes së drithërave përdoren për të bërë bollgur, bollgur, meli, elbi margaritar dhe elbi, nga të cilat piqen biskotat e miellit, makaronave dhe tërshërës? Cilat fara të tjera të drithërave përdoren për ushqim? Cilat bimë të tjera të familjes së barit përdorin njerëzit për ushqim? Cilat drithëra prodhohen nga bimët e familjeve të tjera?

Mblidhni një koleksion farash të ndryshme orizi të disponueshme në zonën tuaj (zakonisht të paktën 5 lloje). Matni dhe përshkruani secilin nga mostrat. Tregoni ngjyrën, formën, transparencën dhe veçoritë e tjera karakteristike. Gjeni informacion në paketim në lidhje me zonën e rritjes së këtij varieteti orizi.

Detyra për studentët e interesuar për biologji.

Mblidhni informacione rreth kërkimit të N.I. Vavilova. Zbuloni se nga cilat rajone të globit kanë origjinën lloje të ndryshme të drithërave të kultivuara nga njerëzit. Hartoni qendrat e origjinës së llojeve të ndryshme të drithërave

Përgatitni një raport për familjet interesante të klasës së monokoteve që nuk u trajtuan në klasë.

Departamenti i angiospermave. Familja e drithërave. Shumëllojshmëria e bimëve të familjes së barit

Bimët ushqimore. Karakteristikat e përgjithshme të familjeve të bimëve të kultivuara.

Bimët ushqimore. Drithërat. Gruri, thekra, elbi, tërshëra, misri, orizi, meli etj.Pjes 1

FamiljaDrithërat(Bluegrass). Teoria dhe praktika e Provimit të Unifikuar të Shtetit/OGE 2017. Biologji.

Burimet:

NË. Ponomareva, O.A. Kornilov, V.S. Kuçmenko Biologjia: Klasa e 6-të: Libër mësuesi për nxënësit e institucioneve të arsimit të përgjithshëm

Serebryakova T.I.., Elenevsky A. G., Gulenkova M. A. et al. Biologji. Bimët, bakteret, kërpudhat, likenet. Libër provues për klasat 6-7 të shkollës së mesme

N.V. Preobrazhenskaya Fletorja e biologjisë për tekstin e V. Pasechnik “Biologjia e 6-të. Bakteret, kërpudhat, bimët"

V.V. Pasechnik. Manual për mësuesit e institucioneve të arsimit të përgjithshëm Mësimet e biologjisë. 5-6 klasa

Kalinina A.A. Zhvillimet e mësimit në biologjinë e klasës 6

Vakhrushev A.A., Rodygina O.A., Lovyagin S.N. Puna e verifikimit dhe kontrollit për

teksti mësimor “Biologjia”, klasa e VI

Pritja e prezantimit

Rëndësia e drithërave në jetën e njeriut është aq e madhe dhe e larmishme sa që meriton një konsideratë të veçantë. Në radhë të parë duhet të vendosen drithërat dhe drithërat, nga të cilat me të drejtë gruri, orizi dhe misri konsiderohen si bimët kryesore ushqimore të njerëzimit. Për sa i përket sipërfaqes që zënë të korrat e tyre - sipas të dhënave të vitit 1980, rreth 225 milionë hektarë - gruri zë vendin e parë midis të gjitha bimëve të kultivuara. Edhe pse është kryesisht një kulturë ekstratropike, zhvillimi i një numri të varieteteve të reja (veçanërisht varieteteve meksikane) e ka zgjeruar ndjeshëm sipërfaqen e të korrave brenda tropikëve.

,

Numri i llojeve të grurit (Fig. 215) në shtrirjen e tyre më të ngushtë arrin në 20-27, një shumicë e konsiderueshme e të cilave njihen vetëm në kultivim. Më e lashtë dhe, me sa duket, stërgjyshore për të gjitha llojet e tjera të grurit janë gruri diploid i egër (me 2n = 14) einkorn: boeotian (Triticum boeoticum) dhe urartu (T. urartu), i përhapur në Azinë Jugperëndimore (përfshirë Transkaukazinë Jugore. ), në Krime dhe në Gadishullin Ballkanik dhe me veshë që shpërbëhen lehtësisht në segmente me një gozhdë. Përveç kësaj, kokrrat e këtyre grurit janë të mbyllura fort në luspa lulesh dhe shihen prej tyre me shumë vështirësi. Në procesin e zbutjes së grurit beotian, u formua gruri einkorn (T. monococcum), i cili ndryshon prej tij në kallinjtë e tij që nuk shpërbëhen, por ende ruan mirë të grirë, të ashtuquajturat kokrra membranore me një numër të vogël të tyre në kalli. (1, rrallë 2). Ishin kokrrat e këtij gruri me një përzierje të vogël kokrrash të paraardhësit të tij - grurit beotian - që u gjetën gjatë gërmimeve arkeologjike në Iran dhe Turqi që datojnë në shekujt 65-54. para Krishtit e. Supozohet se gruri dukshëm më produktiv tetraploid (me 2n = 28) dhe hexaploid (me 2n = 42) u ngrit jo vetëm si rezultat i kultivimit të vazhdueshëm të grurit einkorn nga fermerët e lashtë, por edhe si rezultat i hibridizimit të tyre me diploid. specie të gjinisë Aegilops të lidhur ngushtë (Fig. 215, 10). Në të njëjtën kohë, fillimisht u formuan grurët tetraploidë, të cilët ndahen në një grup drithi, ose emer, dhe një grup grurësh të fortë, të cilët e morën emrin e tyre për shkak të konsistencës qelqore të endospermës së pasur me proteina të kokrrave. Ndër emerët dallohen edhe lloje të egra me kallinj që shpërbëhen: gruri dyfishtë (T. dicoccoides) dhe gruri ararat (T. araraticum). Gruri dikur i kultivuar gjerësisht (T. dicoccon) tani mbillet vetëm herë pas here si kulture drithërash dhe në parcela eksperimentale. Gruri i fortë përfshin vetëm llojet e kultivuara: grurin e fortë (T. durum), nga kokrrat e të cilit fitohet mielli i pasur me proteina, i cili përdoret për përgatitjen e makaronave të cilësisë së lartë; gruri me yndyrë (T. turgidum), disa lloje të të cilat kanë kallinj të degëzuar (i ashtuquajturi grurë i degëzuar) dhe lloje të tjera, shumë më pak të kultivuara. Nëse speltet kanë ende kokrriza filmike, atëherë gruri i fortë tashmë i përket grupit të grurit pa lëvozhgë me kokrra të grira lehtësisht.

Gruri "më i ri" heksaploid përfaqësohet ekskluzivisht nga specie të kultivuara, nga të cilat gruri spelta (T. spelta) dhe gruri macha (T. macha) janë kokrrat më të vjetra dhe ende të ruajtura filmike. Ashtu si shkronjat, ato aktualisht kultivohen kryesisht në parcela eksperimentale. Së fundi, gruri i butë heksaploid lakuriq ose i verës (T. aestivum), i cili është një lloj kulmi i evolucionit të grurit, është më produktiv dhe kultivohet pothuajse në të gjithë globin. Aktualisht përfaqësohet nga më shumë se 400 varietete të kultivuara, numri i të cilave po rritet për shkak të përzgjedhjes së vazhdueshme të kësaj kulture të mrekullueshme pothuajse në të gjitha vendet. Duhet të theksohet se në parcelat eksperimentale të Institutit Gjithë Bashkimit të Rritjes së Bimëve (Leningrad) ekziston një koleksion i pasur i gjallë i llojeve dhe varieteteve të grurit, i filluar me iniciativën dhe me pjesëmarrjen e biologut të shquar sovjetik N.I. Vavilov.

Ashtu si gruri, kulturat më të rëndësishme të drithërave dhe drithërave si thekra, elbi dhe tërshëra e kanë origjinën nga vendet mesdhetare, megjithëse ato kanë mbajtur lidhje më të ngushta me të afërmit e tyre të egër sesa gruri i kultivuar. Thekra (Secale cereale, Fig. 213) ka qenë e njohur në kultivim që nga fundi i epokës së bronzit dhe aktualisht zë zona relativisht të mëdha në Euroazi, Afrikën Veriore dhe Jugore, Amerikën e Veriut, Amerikën Jugore dhe Australi. Besohet se thekra u fut në kulturë nga njerëzit për shkak të një lloj përzgjedhjeje natyrore. Kur të korrat e grurit u zhvendosën në veri dhe në zonat më të larta malore, ajo shpesh vdiste dhe zëvendësohej nga thekra më rezistente ndaj të ftohtit (S. segetale), e cila më parë kishte qenë një barërat e këqija në kulturat e grurit. Në raste të tilla, bujqit detyroheshin të mblidhnin kokrra thekër barishtore të fushës me vesh të brishtë, nga e cila më vonë, përmes seleksionimit të pavetëdijshëm, formohej thekra me kallinj që nuk shpërbëheshin. Përveç dy llojeve të thekrës së përmendur, disa specie shumëvjeçare të lidhura ngushtë, shpesh të quajtura kolektivisht thekra malore (S. montanum), gjenden në rajonet malore të Mesdheut dhe Azisë Perëndimore, duke përfshirë Kaukazin. Vlen të theksohet se kohët e fundit janë marrë hibride stabile midis thekrës dhe grurit - triticale (Triticale), të cilat hapin mundësi të reja për përzgjedhjen e këtyre kulturave. Elbi i zakonshëm i kultivuar (Hordeum vulgare, Fig. 213, 6-11) dhe elbi me dy rreshta (H. distichon) nuk janë vetëm bimë ushqimore (që ofrojnë drithëra elbi margaritar dhe elbi, miell, si dhe lëndë të para për industrinë e birrës) , por edhe bimët foragjere më të rëndësishme . Paraardhësi më i afërt dhe paraardhësi i mundshëm i të dy elbit të kultivuar - elbi i egër (H. spontaneum) me kallinj që shpërbëhen gjatë frytëzimit, është i shpërndarë në shpatet shkëmbore dhe tokësore të vendeve të Mesdheut Lindor dhe Azisë Perëndimore dhe shpesh është gjendet aty si bar i keq në kulturat e elbit të kultivuar. Në gjetjet arkeologjike të elbit të moshës më të vjetër (rreth 7000 pes) në territoret e Jordanisë dhe Iranit, gjenden vetëm kokrra elbi të egër. Më vonë fillojnë të shfaqen forma me kallinj pjesërisht të shpërbërë dhe më pas kokrrat e elbit me dy rreshta që lindën në kulturë. Elbi i zakonshëm ose me shumë rreshta (të 3 kambikat në grupet me nga 3 bimuj janë sessile dhe plotësisht të zhvilluar), i cili është më i vlefshmi ekonomikisht, me sa duket ka origjinën nga elbi me dy rreshta me mutacion në kushtet e një klime relativisht më të lagësht. Aktualisht njihen mbi 200 lloje elbi të kultivuar, zonat kryesore të kultivimit të të cilave janë në Euroazi, Afrikën e Veriut, Amerikën e Veriut dhe Argjentinë, dhe në Tibet elbi kultivohet në lartësitë 4600 m.

Përdorimi ekonomik i llojeve të kultivuara të tërshërës, nga të cilat më i rëndësishmi është tërshëra (Avena sativa), është në shumë mënyra i ngjashëm me elbin. Përveç produkteve dietike të tilla të vlefshme si bollguri, thekonet e tërshërës dhe tërshëra, tërshëra ofron ushqimin më të mirë të koncentruar për kafshët shtëpiake. Përveç kësaj, si elbi, shpesh mbillet në një përzierje me ose pa bishtajore për të marrë masë të gjelbër që është shumë e vlefshme për foragjere. Nga afërsisht 25 lloje të tërshërës së egër, tërshëra e egër (A. fatua) është më e afërta me tërshërën dhe, me sa duket, është paraardhësi i saj - një farë e keqe e zakonshme në kulturat e tërshërës. Dallohet nga boshti i gjilpërave, i cili shpërbëhet lehtësisht në segmente në nyje, dhe nga tendat shumë më të zhvilluara, të përkulura në mënyrë gjenetike (Fig. 212, 1-4). Ka të ngjarë që, ashtu si thekra, tërshëra të ketë hyrë në kulturë, duke qenë fillimisht një barërat e këqija në të korrat e llojeve më të vjetra të kultivuara të grurit. Aktualisht, tërshëra kultivohet gjerësisht në Euroazi (në veri deri në 69,5 ° N) dhe në Amerikën e Veriut.

Orizi (Oryza sativa, Fig. 196, 1-5) është bima ushqimore më e rëndësishme në vendet tropikale dhe subtropikale. Sa e madhe është rëndësia e tij mund të gjykohet nga fakti se shërben si ushqimi kryesor për rreth 60% të popullsisë së përgjithshme të Tokës. Sipërfaqet e zëna nga kjo kulturë janë veçanërisht të mëdha në Azinë Lindore, Juglindore dhe Jugore, e cila është ndoshta atdheu i orizit, pasi këtu është i njohur që nga epoka e gurit. Burimet më të vjetra të shkruara të Kinës përmendin se tashmë në 2800 para Krishtit. e. orizi kultivohej gjerësisht dhe ishte një nga 5 bimët e shenjta, ku përfshihej edhe meli, gruri, elbi dhe soja. Paraardhësit e orizit ishin ndoshta specie të kësaj gjinie me thumba që bien në nyje gjatë frytëzimit, për shembull, orizi i egër (O. rufipogon) - një farë e keqe e keqe e kulturave të kultivuara të orizit. Orizi siguron drithëra dhe miell, si dhe lëndë të para për prodhimin e niseshtës, birrës, vajit të orizit dhe produkteve të tjera. Kashta e orizit përdoret për zanate të ndryshme dhe për prodhimin e letrës. Falë zhvillimit të varieteteve të reja, të hershme, u bë e mundur zgjerimi i kulturës së orizit në territorin e BRSS. Filloi të kultivohej në pellgun e Kubanit, në Krime, në deltën e Vollgës dhe në jug të Lindjes së Largët.

Orizi është një bimë lagështi-dashëse, si rezultat i së cilës fushat e tij duhet të përmbyten periodikisht me ujë. Vërtetë, ekzistojnë edhe të ashtuquajturat varietete të tokës së thatë, por ato janë shumë më pak produktive.

,

Një tjetër kulturë e rëndësishme ushqimore dhe ushqimore për njerëzimin është misri ose misri (Zea mays, Fig. 209). Misri kultivohet pothuajse në të gjitha rajonet tropikale, subtropikale dhe të buta të ngrohta të të dy hemisferave, por zonat kryesore të kultivimit të tij janë Amerika Qendrore dhe Jugore, SHBA, Evropa Jugore dhe Juglindore, Kina, India dhe Afrika e Jugut. Ndryshe nga të gjitha drithërat e tjera të kultivuara, misri është me origjinë amerikane. Në Shtetet e Bashkuara të Amerikës jugperëndimore, Meksikë, Amerikën Qendrore, Peru dhe Kili, është i njohur që nga kohërat e lashta, duke qenë një nga objektet e kultit (Fig. 216). Mbetjet e kallinjve nga shpellat në Meksikë dhe vendet përreth kanë një moshë prej 3400-5000 vjet, të përcaktuara duke përdorur metodën e radiokarbonit. Kallinjtë e asaj kohe ishin të vegjël (shpesh 5-7 cm të gjatë), kokrrat në to ishin gjithashtu të vegjël dhe të mbuluar me luspa lulesh të zhvilluara mirë (d.m.th., cipë). Natyrisht, misri që atëherë ka kaluar nëpër një rrugë të gjatë evolucionare në drejtim të rritjes së rendimentit përmes përzgjedhjes së pavetëdijshme dhe më pas të vetëdijshme. Për sa i përket origjinës së misrit, jo gjithçka është ende e qartë, por ka shumë të ngjarë që paraardhësi i tij i menjëhershëm ose një nga paraardhësit të jetë një bimë e zakonshme në Meksikë (shpesh një barërat e këqija të kulturave të misrit) teosinte meksikane (Euchlaena mexicana, Fig. 209 , 4-5) i cili në pamje është i ngjashëm me misrin, por që ka në sqetullat e kërcellit të sipërm nuk lë kalli, por kallinj me dy rreshta me një bosht të ndarë në segmente. Gjinia Teosinte, e cila përfshin 4 lloje, 2 prej të cilave janë shumëvjeçare, është padyshim i afërmi më i afërt i misrit dhe shpesh i bashkohet edhe kësaj gjinie të fundit. Përveç kësaj, misri dhe teosinta meksikane kanë të njëjtin numër kromozomesh (2n = 20) dhe ndërthuren lehtësisht me njëri-tjetrin. Supozohet se evolucioni i misrit mund të ishte promovuar vazhdimisht nga hibridizimi introgresiv i formave të tij primare me speciet teosinte, dhe ndoshta me speciet e një gjinie tjetër të lidhur ngushtë Tripsacum (Tripsacum, Fig. 209, 7).

Vlen të përmendet se vetëm kohët e fundit, në një rajon të largët malor të Meksikës, një ekspeditë amerikano-meksikane zbuloi një specie të dytë shumëvjeçare teosinte, të quajtur "misër shumëvjeçar diploid" (Zea diploperennis; autori i tij, X. Iltis, kombinon gjininë teosinte me misër). Kjo specie, në ndryshim nga teosinti shumëvjeçar i njohur më parë - Euchlaena (ose Zea) perennis - me 2n = 40, si misri i kultivuar, ka një numër diploid kromozomesh - 2n = 20. Kështu, ky zbulim hap mundësinë e kryqëzimit të suksesshëm misri me të afërmin e tij shumëvjeçar për të krijuar misër të kultivuar shumëvjeçar, si dhe për t'i dhënë misrit veti të tjera të dobishme, në veçanti rezistencë më të madhe ndaj të ftohtit, pasi misri shumëvjeçar diploid mund të rritet në lartësi deri në 3000 m. Përdorimi ekonomik i misrit është shumë të ndryshme. Mielli dhe drithërat përftohen nga kokrrat e tij, dhe kokrrat jo plotësisht të pjekura dhe kalliri i plotë hahen drejtpërdrejt, të ziera ose të konservuara. Përveç kësaj, niseshteja e misrit merret nga drithërat - një lëndë e parë e vlefshme për prodhimin e alkoolit, glukozës dhe produkteve të tjera, si dhe vaj misri. Kalliri i misrit dhe masa jeshile, të freskëta dhe të siluara, janë ushqimi më i mirë për kafshët shtëpiake. Bazuar në strukturën dhe konsistencën e kokrrave, varietetet dhe varietetet e shumta të misrit ndahen në një sërë grupesh që kanë përdorime të ndryshme: stralli, dhëmbi, niseshte, sheqeri, dylli, etj. Një grup varietetesh me fruta të vogla, i ashtuquajturi misër "popping", përdoret për të marrë një delikatesë të veçantë të quajtur "thonat e borës". Rendimente veçanërisht të larta të misrit merren kur mbillni farat e hibrideve ndërvarietale dhe ndërlidhëse.

Drithërat përfshijnë gjithashtu një numër kulturash që kanë rëndësi të madhe ushqyese dhe ushqimore. Në BRSS, më i famshmi prej tyre është meli (Panicum miliaceum), me sa duket me origjinë nga rajonet e brendshme të Azisë, ku nëngrupi barërat e këqija i kësaj specie me spikeleta që bien në nyjet me frutat është kryesisht i përhapur - ndoshta paraardhësi i drejtpërdrejtë i kultivuar. meli. Meli përdoret për ushqim kryesisht në formën e drithërave (melit), i cili është gjithashtu një ushqim i shkëlqyer i koncentruar. Në Azinë Jugore, një specie tjetër përdoret për të njëjtat qëllime - meli sumatran (P. sumatrense). Drithërat e përshtatshme për ushqimin e njeriut dhe ushqimi i vlefshëm i koncentruar sigurohen gjithashtu nga shumë lloje të melekuqes (Sorghum), kultura e të cilave është veçanërisht e përhapur në Afrikë, Azinë Jugore dhe Lindore, mogar, ose chumiza (Setaria italica), meli perla (Pennisetum americanum ), caracan, ose dagussa (Eleusine caracana), tef (Eragrostis tef), disa lloje barnacle (Echinochloa), gaforre (Digitaria) dhe hikërror (Paspalum), të përmendura tashmë më lart në një përmbledhje të shkurtër të fiseve. Me sa duket, për ushqim janë të përshtatshme edhe kokrrat e shumë drithërave të tjera, nga të cilat me përzgjedhje mund të merren kultura të reja me vlerë ekonomike.

,

Nga drithërat në të cilat hahen jo kokrrat, por pjesët e tjera të bimës, vendin e parë e zë pa dyshim kallami i sheqerit (Saccharum officinarum, Fig. 210, 1, 2, Tabela 45, 1), i cili prodhon më shumë se gjysmën. të prodhimit botëror të sheqerit. Atdheu i kallam sheqerit të kultivuar nuk është përcaktuar saktësisht, por ka shumë të ngjarë që për herë të parë të jetë futur në kultivim në Indi.Në Evropë kanë mësuar për kallam sheqeri vetëm pas fushatës së Aleksandrit të Madh në Indi. Në Azi (përfshirë Azinë Qendrore), i afërmi më i zakonshëm i egër i kallam sheqerit është kallami i egër i sheqerit, ose kalam (S. spontaneum), i cili është ndoshta paraardhësi i tij. Në Azinë Lindore, Juglindore dhe Jugore, lastarët e rinj të shumë llojeve të bambuve kanë një vlerë të konsiderueshme ushqyese. Kështu, një nga pikat tregtare në ishullin e Tajvanit merr rreth 150 tonë lastarë çdo ditë. Si perime përdoren edhe lastarët e rinj të zizanisë, kallamit dhe disa drithërave të tjera.

Në vend të dytë për nga rëndësia është përdorimi i drithërave si bimë ushqimore për kafshët shtëpiake. Tashmë është vënë re se shumë kokrra ushqimore, veçanërisht misri, tërshëra dhe elbi, ofrojnë ushqim të shkëlqyer të koncentruar dhe masë të gjelbër me cilësi të lartë. Përveç kësaj, drithërat janë përbërësit kryesorë të fushave dhe kullotave natyrore, veçanërisht livadhet dhe stepat e llojeve të ndryshme. Llojet e egra më të mira për nga cilësitë e tyre ushqimore jo vetëm që janë futur në kultivim, por përfaqësohen edhe nga një sërë varietetesh kultivarësh. Veçanërisht kultivohen gjerësisht bari i livadhit, bari i iriqit, fesku i livadhit dhe feskuja e gjatë, broma pa awne, egjra shumëvjeçare dhe me shumë lule, bishti i dhelprës livadhore, bari gjigant i gjigantëve, bari i livadhit, bari i gjatë dhe në rajonin e pyjeve, dhe në rajonin e pyllit, shkretëtirë dhe bar gruri i brishtë. Ndër drithërat foragjere të futura në kultivim në vendet tropikale dhe subtropikale, mbizotërojnë natyrshëm speciet nga fiset e melit, melekuqes dhe derrit.

Shumë nga drithërat foragjere të listuara më sipër përdoren gjithashtu në kopshtarinë dekorative si bimë lëndinë. Në BRSS, lëndinat e bëra nga speciet e bykut, fescue, bentgrass, wheatgrass, ryegrass dhe bluegrass janë veçanërisht të zakonshme. Në parqet subtropikale, speciet që formojnë dyshekë të dendur janë shumë të mira për krijimin e lëndinave, të tilla si brazda e ngushtë e njëanshme (Stenotaphrum secundatum) me gjethe të mprehta apo edhe me dhëmbëza në majë dhe zoysia me gjethe të holla (Zoysia tenuifolia) me brinjë shumë të ngushtë. gjethet. Llojet e mëdha me turbullirë të dendur - bari pampas, miskantusi kinez, bari me pendë me shkëlqim, bari me pupla, etj. - mbillen në mbjellje të vetme në parqe, sheshe, kopshte dhe afër rrugëve. Drithërat e mëdha që duan lagështi - kallami, mana, zizania, etj. - janë të përshtatshme për mbjellje përgjatë brigjeve të rezervuarëve. Shumë nga barërat dekorative kanë varietete të larmishme (zakonisht gjethe me vija të bardha gjatësore), nga të cilat në BRSS kultivohet veçanërisht shpesh varieteti i barit të livadhit Phalaroides arundinacea, fidanet e të cilave shtohen në buqeta. Veçanërisht për përgatitjen e buqetave të thata, elbi me krifë (Hordeum jubatum) me veshë të varur me gjemba të gjata, bisht vezak (Lagurus ovatus) me panik leshtor elipsoidal ose vezak në formë thumbi, lamarckia e artë (Lamarckia aurea) me kokë të njëanshme. bredha, shaker i madh (Briza maxima) me thumba të mëdha e pak të fryra në panik dhe disa lloje të tjera. Disa barëra të egra me panik të bukur janë gjithashtu të përshtatshme për buqeta, për shembull, llojet e shaker dhe bizon, Lerchenfeldia flexuosa, etj. Për prodhimin e rruazave dhe bizhuterive të tjera në Azinë Jugore dhe Juglindore, barërat e zakonshme (Coix lacryma-jobi, oriz) kultivohet gjerësisht 210, 7-9). Rruaza të bëra nga frutat e saj false gjenden gjatë gërmimeve në Azinë Qendrore.

Në kopshtet dhe parqet e rajoneve tropikale dhe subtropikale, si dhe në serra, kultura e bambusë është shumë e zakonshme. Në BRSS, në bregun e Detit të Zi të Kaukazit dhe Krimesë, speciet më të kultivuara janë phyllostachys, pseudosaza japonica, bambu kaltërosh dhe specie shumëdegëshe.

Drithërat përdoren gjithashtu për të stabilizuar rërat që lëvizin, lloje të ndryshme argjinaturash dhe deponitë e minierave. Në dunat bregdetare të Evropës Veriore, zakonisht për këto qëllime mbillen specie rizomatoze të gjata - Ammophila arenaria dhe Leymus arenarius, dhe në shkretëtirat ranore të Azisë Qendrore - L. racemosus dhe specie seline. Për sigurimin e argjinaturave dhe deponive të minierave, barirat më "aktive" dhe jo modeste me rizoma të gjata janë të përshtatshme, veçanërisht bari i grurit zvarritës, broma pa awn, bari i kallamishteve të bluar dhe në zonat subtropikale - palmat.

Vetëm disa lloje të drithërave përmbajnë substanca aromatike të përdorura në parfumeri, industri ushqimore dhe mjekësi. Në BRSS, speciet më të famshme që përmbajnë kumarin janë bizon (Hierochloe) dhe gjilpëra aromatike (Anthoxanthum), të përdorura për t'i dhënë shije pijeve të ndryshme. Vajrat esencialë të përdorur në parfumeri dhe mjekësi (si antiseptik) merren nga speciet Vetiveria zizanioides, Cymbopogon citratus dhe C. nardus, të kultivuara gjerësisht në tropikët. Nëse te vetiveri vaji esencial - vetiverol - përmbahet kryesisht në rrënjë, atëherë në speciet e mjekrës së drekës vaji esencial me erë të fortë agrume përmbahet kryesisht në gjethet dhe luspat e thumbave. Të 3 speciet fillimisht u futën në kultivim në Azinë Jugore dhe Juglindore (Indi, Burma, Sri Lanka, Malajzia), dhe brumbulli i limonit nuk njihet në natyrë. Si ilaç përdoren edhe degët stigmatike të misrit, rizomat e barit të grurit dhe disa drithëra të tjera.

Përdorimet teknike të drithërave janë shumë të ndryshme. Rrjedhat e qëndrueshme dhe të lehta të bambusë përdoren gjerësisht si material ndërtimi dhe për zanate të ndryshme në vendet tropikale dhe subtropikale. Ato shpesh përdoren edhe si tuba uji dhe tuba të tjerë. Në BRSS, në Transkaukazinë Perëndimore, ka edhe plantacione të vogla të bimës, kërcellet e të cilave përdoren kryesisht për prodhimin e shtyllave të skive dhe shufrave të peshkimit. Në vendet ekstratropikale, kërcelli i kallamit përdoret si material ndërtimi për ndërtesat e vogla, si drejtpërdrejt ashtu edhe në formën e një mase të ngjeshur të quajtur "kallam". Rrjedhat e kallamit janë gjithashtu të përshtatshëm për zanate të ndryshme, veçanërisht si material për thurje. Përveç kësaj, kërcellet me rritje të shpejtë të bambusë, kallamishteve dhe disa barërave të tjera të mëdha, që rriten në grumbuj të mëdhenj, janë lëndë e parë e shkëlqyer për prodhimin e letrës, duke zëvendësuar drurin më të vlefshëm të pemëve me rritje të ngadaltë. Letër me cilësi veçanërisht të lartë prodhohet nga kërcellet e barit të pendëve të espartos mesdhetare perëndimore (Stipa tenacissima), fijet e të cilit përdoren gjithashtu për të bërë litarë, litarë dhe pëlhura të trashë, dhe së fundi edhe për pëlhurë prej fije artificiale. Aplikime të ngjashme mund të gjenden në drithëra të tjera të mëdha me kërcell dhe gjethe shumë të forta, për shembull, qershia me shkëlqim, lule leshi Ravenna (Erianthus ravennae), imperata cilindrike, etj. dallohen si lloj i veçantë i melekuqes teknike (S. technicum), kultivohen gjerësisht në shumë vende, përfshirë edhe BRSS për prodhimin e fshesave. Rrënjët shumë të forta të disa barërave, veçanërisht Epicampes macroura e Amerikës Qendrore dhe Chrysopogon gryllus mesdhetare, përdoren për të bërë furça.

Drithërat gjithashtu kanë njëfarë domethënie negative në jetën e njeriut, megjithëse, natyrisht, është plotësisht e papajtueshme me përfitimet që sjellin. Ndër drithërat, ka shumë barërat e këqija në kulturat dhe plantacionet e kulturave të ndryshme, duke shkaktuar dëme të konsiderueshme në to. Në vendet ekstratropikale, barërat e këqija fushore më të zakonshme përfshijnë barin e grurit, thekër, tërshërën e egër, fshesën (Apera spica-venti), speciet e barit me qime, barin e melit (Echinochloa crus-galli) dhe bluzën njëvjeçare. Të korrat e orizit shpesh dëmtohen seriozisht nga barërat e këqija të specializuara si bari i orizit (Echinochloa oryzoides) dhe barërat e këqija të leshta (Eriochloa villosa). Në fushat dhe plantacionet e rajoneve tropikale dhe subtropikale, numri i barërave të këqija të drithërave rritet ndjeshëm. Më të famshmit prej tyre përfshijnë melekuqe Aleppo, ose gumai, imperata alang-alang, derr derri, hikërror të dyfishtë, elefsina indiane (Eleusine indica), shumë lloje bari me qime, bar barnari dhe meli. Disa dëme në pylltari shkaktohen nga bari i kallamishtes dhe bari i kallamishteve që rritet në hapësirat pyjore. “Bërat e këqija” të livadheve tona veriore konsiderohen si specie me vlerë të ulët për ushqim: piku i lyer (Deschampsia caespitosa) dhe brumbulli i bardhë.

Jeta e bimëve: në 6 vëllime. - M.: Iluminizmi. Redaktuar nga A. L. Takhtadzhyan, kryeredaktor, anëtar korrespondues. Akademia e Shkencave e BRSS, prof. A.A. Fedorov. 1974 .

Nga ky artikull do të mësoni se cila është rëndësia e familjes së drithërave në natyrë dhe në jetën e njeriut.

Kuptimi i drithërave

Drithërat janë shumëvjeçare (më rrallë, bimë njëvjeçare ose dyvjeçare). Fidanet nëntokësore ndonjëherë ndryshojnë në rizoma. Për shembull, në bambu kërcelli bëhet i drunjtë. Shumica e drithërave karakterizohen nga struktura e një kërcelli që është i zbrazët në ndërnyjet - kashtë. Kallami i sheqerit dhe misri kanë kërcell të lirshëm me ind depozitues. Pothuajse çdo kërcell karakterizohet nga rritje ndërkalare. Te drithërat gjethet janë të palëvizshme, të zgjatura, të thjeshta, të renditura në mënyrë alternative, me damarët paralelë. Sistemi rrënjor është fijor.

Rëndësia e drithërave në jetën e njeriut

Përfaqësuesit e drithërave janë barëra të shkëlqyer foragjere. Ata luajnë një rol të rëndësishëm në kullota dhe fusha. Feskuja e livadheve, bari i grurit zvarritës dhe broma pa awn janë veçanërisht të vlerësuara. Ka edhe kokrra që kafshët nuk u pëlqen të hanë - peshk i bardhë dhe pike. Rëndësia ekonomike e drithërave për njerëzit përcaktohet nga vlera e tyre ushqyese. Ato konsiderohen si kultura të rëndësishme ushqimore dhe drithërash. Më të rëndësishmit prej tyre janë orizi, misri dhe gruri. Makaronat, produktet e bukës dhe drithërat bëhen nga kokrrat e tyre. Në vendet tropikale rritet kallam sheqeri, kërcelli i zgjatur i të cilit përmban deri në 20% sheqer. Në vendet subtropikale dhe tropikale, bambu rritet dhe përdoret si material ndërtimi. Përdoret për të bërë sende dekorative dhe mobilje. Vaji i cilësisë së lartë prodhohet nga kokrrat e misrit. Kokrrat e orizit nuk konsumohen vetëm si ushqim për shkak të pranisë së niseshtës në përbërjen e tyre, por edhe prej tyre prodhohen lloje të rafinuara pluhuri. Kashtët e orizit përdoren për të bërë kapele, shporta, llojet më të mira të letrës dhe mobiljet. Shumë drithëra janë bimë zbukuruese.

Rëndësia e drithërave në natyrë

Drithërat rriten posaçërisht në gryka dhe lugina për të konsoliduar rërën dhe për të parandaluar kolapsin e tokës. Me rrënjët e tyre lirojnë dhe pasurojnë tokën. Drithërat gjithashtu luajnë një rol negativ: midis tyre ka barërat e këqija - bar me shpohet, tërshërë të egër, bar gruri. Ata kanë një rizomë të zhvilluar mirë dhe riprodhohen në mënyrë vegjetative. Prandaj, të korrat e bimëve të kultivuara mund të mbyten në kohën më të shkurtër të mundshme.