Cilat janë vetitë medicinale të karafilit. Karakteristikat e dobishme të karafilit dhe kundërindikacionet

Çdo amvise shton erëza në pjata, por jo të gjithë e dinë se vetitë e dobishme të karafilit bëjnë të mundur përfshirjen e tij në një farmaci në shtëpi. Kjo erëz nuk ka të bëjë fare me lulet që rriten në çdo shtëpi fshati, shijen dhe aromën e pjatave e japin sythat e një peme tropikale. Ndani veshkën në një kërcell dhe një kokë dhe do të keni erëza të ndryshme. Kolona e poshtme do t'i japë gjellës një shije pikante, dhe kamxhiku mund të shërbejë si një aromatizues natyral. Vlerësoni përfitimet dhe dëmet e karafilit dhe përdorni atë në gatim dhe në trajtim.

Përbërja dhe vetitë e dobishme të erëzës së famshme

Erëza i jep ushqimit jo vetëm një shije të këndshme dhe aromë karafili, por gjithashtu pasuron pjatat me përbërës ushqyes. 100 g të produktit përmban:

• proteina - 6 g;
• yndyrna - 20 g;
• karbohidratet - 27 g;
• – 34

Nëse e zbërtheni sythin në përbërës, mund të gjeni në të:

• vitamina të grupeve A, B dhe të tjera;
• vajra esenciale;
• minerale dhe elementë gjurmë: fosfor, magnez, kalcium, hekur, natrium, bakër, fosfor, mangan;
• zhul;
• glikozide;
• taninet.

Me një përbërje të tillë, një erëz e shijshme nuk mund të mos ketë veti të dobishme. Që nga kohërat e lashta, ajo është përdorur si:

• qetësues kundër dhimbjeve;
• anti-inflamator;
• antihelmintik;
• antivirale dhe antibakteriale;
• diaforik dhe diuretik;
• mjetet juridike për sëmundjet gjinekologjike;
• antispazmatike.

Kur ngrënia e karafilit mund të jetë e dëmshme

Me përdorim të pahijshëm ose të papërshtatshëm të erëzave, karafili nuk përfiton, por dëmton. Kur përgatisin ilaçe nga materiale bimore, njerëzit ndonjëherë vendosin një normë të shtuar të përbërësve për të rritur efektin terapeutik. Mos mendoni se mjekët tradicionalë po përpiqen të kursejnë paratë tuaja, kështu që ata rekomandojnë të vendosni 5 sytha, jo 10. Linja midis ilaçit dhe helmit është shumë e hollë, është më mirë të merrni një ilaç më të dobët sesa të helmoheni.

Nëse doza tejkalohet, mund të përjetoni:

• presioni i rritur i gjakut;
• urth, dhimbje stomaku;
• rritja e tonit të mitrës.

Për përgatitjen e barnave, zgjidhni vetëm lëndë të para me cilësi të lartë. Me grumbullimin dhe ruajtjen e gabuar, erëza jo vetëm që humbet vetitë e saj medicinale, por gjithashtu mund të bëhet e rrezikshme për shëndetin. Kur shkoni për të blerë karafil, merrni me vete një fletë letre të pastër dhe një shishe me ujë. Së pari, kaloni gjethen mbi letër - lëndët e para të mira duhet të lënë një shenjë të vogël të yndyrshme. Më pas hidheni sythin në ujë: sythat e këqij do të notojnë anash, ndërsa sythat e mirë do të zhyten deri në fund ose do të fillojnë të notojnë në sipërfaqe në një pozicion vertikal me karafilët lart.

Receta për shëndetin dhe bukurinë

Mos u besoni shëruesve tradicionalë që premtojnë të kurojnë ndonjë sëmundje me ndihmën e preparateve bimore. Recetat e tyre mund të mos sjellin dëm, por në rast sëmundjeje të rëndë do të humbisni kohën dhe kur të vini te mjeku do të duhet më shumë kohë dhe më e vështirë për t'u trajtuar. Recetat popullore mund të përdoren në mënyrë të pavarur për probleme të vogla shëndetësore ose për forcimin e përgjithshëm të trupit. Në rast sëmundjesh të rrezikshme, marrja e preparateve bimore duhet të bihet dakord me mjekun.

1. Nëse nuk mund ta përballoni lemzën, grini 5 shkopinj karafil në pluhur, përzieni në një gotë qumësht të vluar, ftoheni në mënyrë që përbërja të mos djegë mukozën e gojës dhe pijeni me gllënjka të vogla. I njëjti ilaç mund të përdoret për të trajtuar dhimbjen e fytit me dhimbje të fytit dhe ftohje.
2. Vaj për masazh dhe mjekim të plagëve dhe çibaneve. Në gjysmë gote vaj ulliri vendosni 1 lugë. një lugë karafil, ngrohni derisa masa të fillojë të vlojë, pastaj ftoheni dhe kullojeni.
3. Për një kollë, shtoni një majë karafil pluhur në një lugë çaji mjaltë. Kjo dozë duhet të merret 2 herë në ditë: në mëngjes dhe në mbrëmje.
4. Shtoni një majë në përbërjen e mëparshme dhe hani para ngrënies, përmirëson tretjen.
5. Për diabetin, derdhni 50 g karafil me një litër ujë të ngrohtë të zier, mbyllni kapakun dhe lëreni të injektohet për 7 ditë. Kullojeni infuzionin dhe më pas pini një lugë gjelle para ngrënies 3 herë në ditë për 45 ditë. Një muaj pushim - dhe përsërisni kursin, sipas kësaj skeme, trajtohuni gjatë gjithë vitit.
6. Për të forcuar zemrën, zieni 21 karafil për 5 minuta në 0,5 litra ujë. Kullojeni lëngun dhe pijeni 3 herë në ditë për një lugë gjelle.
7. Për të ruajtur shëndetin në pleqëri, në një kavanoz me tre litra mund të vendosni 25 g karafil, 4 limonë të bluar, 0,5 litra vodka, 0,5 kg sheqer. Mbushni enën me ujë dhe lëreni të piqet për 30 ditë. 20 minuta para ngrënies 3 herë në ditë, merrni një lugë gjelle të përbërjes. Kur përmbajtja të ketë mbaruar, bëni një pushim për një javë dhe përsërisni kursin. I gjithë trajtimi do të kërkojë 3 kanaçe fondesh.
8. Për të parandaluar prishjen e dhëmbëve dhe për të eliminuar erën e keqe të gojës pas ngrënies, përtypni një shkop karafili.
9. Prerje, mavijosje, djegie. Hidhni një lugë gjelle sytha të thatë në një gotë me ujë dhe lëreni të piqet për 2 ditë. Mjeti është gati për t'u përdorur për kompresa, thjesht mos e kulloni lëngun, lërini karafilët të qëndrojnë në ujë.
10. Ilaç për zbokthin dhe rënien e flokëve. 7 sytha shtypen në pluhur, shtoni 25 g dhe 100 ml alkool. Mbajeni përbërjen për 15 ditë në errësirë ​​dhe kur të futet, fërkojeni në lëkurën e kokës një orë para se të laheni. Pas një muaji procedurash, gjendja e flokëve do të përmirësohet.

Nëse mushkonjat ju shqetësojnë, prisni një limon në gjysmë dhe ngjitni disa karafil në prerje. Vendosni një agrume pranë shtratit tuaj dhe do të thithni aromën pikante gjatë gjithë natës dhe mushkonjat do të largohen nga dhoma.

Përfitimet e karafilit manifestohen edhe në sferën intime. Shpesh përfaqësuesit e seksit më të fortë besojnë se fuqia e tyre mund të jetë më e fortë. Para së gjithash, kontaktoni një specialist, mbase thjesht po kërkoni arritje shumë të larta nga vetja. Nëse problemi ekziston vërtet, mjeku do të përshkruajë trajtim.

• piper i kuq i bluar - 1 g;
• pluhur karafil - 5 g;
• kanellë - 10 g;
• farat e majdanozit - 10 g;
• rrënjë xhenxhefil - 10 g;
• farat yarutka të fushës - 10 g;
• rrënjë galangal e grimcuar - 30 g;
• pluhur i rrënjës së artë - 30 g;
• vodka - 1 l.

Ruajeni në një vend të errët për 1 muaj, më pas kullojeni dhe filtroni lëngun. Merrni para darkës 1,5 lugë gjelle. lugët, plotësoni trajtimin me vitaminë E. Tinkturën mund ta merrni për një kohë të gjatë dhe është më mirë të mos e tejkaloni dozën.

Receta për femra

Karafili ndihmon edhe në problemet e femrave. Mos harroni se sëmundjet gjinekologjike nuk duhen anashkaluar. Trajtimi bimor mund të kryhet vetëm pasi të jetë vendosur një diagnozë e saktë dhe me lejen e një gjinekologu.

Në rast të sëmundjeve të vezoreve, hidhni një lugë çaji sytha dhe lëvozhgë karafili në një litër ujë 2 . Ziejeni për 10 minuta, ftoheni dhe pini një lugë çaji 3 herë në ditë.

Nëse nuk mund të mbeteni shtatzënë në asnjë mënyrë, përdorni një metodë efektive. Merrni 25 g rrënjë dhe 75 g gjethe delli të thata dhe 5 shkopinj karafili. Vendoseni koleksionin në 1 litër ujë dhe gatuajeni në një banjë uji për 20 minuta. Kulloni lëngun, shtoni 0,25 kg mjaltë dhe ziejini për 10 minuta. Zierja duhet të pihet 3 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies, 1 lugë gjelle. lugë.

Karafil për trajtimin e fëmijëve

Karafili nuk lejohet të përdoret për trajtimin e foshnjave nën 2 vjeç. Fëmijëve më të mëdhenj mund t'u jepen preparate me erëza pas konsultimit me një pediatër. Sigurohuni që të kontrolloni nëse fëmija ka ndonjë alergji ndaj përbërësve, kundërindikacione ndaj karafilit dhe mos e tejkaloni dozën e treguar nga mjeku.

Fëmijët shpesh nuk ndjekin rregullat e higjienës dhe krimbat mund të fillojnë në zorrët e tyre. Grini karafilin në pluhur dhe 3 herë në ditë, një orë para ngrënies, jepini fëmijës 1/4 e lugës së çajit, të përzier më parë në ujë. Për trajtimin e të rriturve, dyfishoni normën.

Kundërindikimet

Karafili mund të kundërindikohet plotësisht vetëm tek njerëzit që janë alergjikë ndaj këtij produkti. Nëse nuk hidhni erëza në tigan në një sasi të tillë që të mos mbetet as aroma dhe as shija e pjatës kryesore, erëza nuk do të dëmtojë askënd.

Në përbërjet terapeutike, doza dhe përqendrimi janë shumë më të larta se në ushqime. Këtu, erëza e karafilit ka edhe veti të dobishme dhe kundërindikacione. Para përdorimit për qëllime mjekësore, duhet të kontrolloni nëse ka ndonjë ndalim për përdorimin e erëzave.

Mos përdorni karafil për njerëzit e mëposhtëm:

• gratë shtatzëna;
• pacientët me hipertension;
• fëmijët nën 2 vjeç;
• në sëmundjet e stomakut me aciditet të lartë;
• me punë dhe stres të rëndë.

Në çdo rast, nëse vëreni se marrja e drogës shkakton një reagim negativ të trupit, refuzoni trajtimin. Konsultohuni me mjekun tuaj, ndoshta përkeqësimi është provokuar nga faktorë të tjerë. Derisa të zbuloni shkakun, përmbahuni nga trajtimi me mjete juridike popullore.

Tani e dini se cilat karafil kanë veti dhe kundërindikacione të dobishme. Kjo është një erëz shumë e shëndetshme. Vendoseni në ushqim, mësoni të gjithë familjen me shijen pikante. Ndalimi i vetëm për përdorimin e disa sythave në një tenxhere supë është një alergji. Një përqendrim i tillë i dobët nuk mund të dëmtojë askënd tjetër. Bëjeni ushqimin tuaj më të shijshëm dhe më të shëndetshëm.

Në botë ka një numër të madh bimësh që përdoren si erëza jo vetëm për qëllime kulinarie, por edhe për qëllime mjekësore. Kjo është për shkak të efektit të tyre të dobishëm në trup për shkak të përbërësve të ndryshëm të pranishëm në to. Të gjithë e njohin një bimë të tillë si karafil, unë do të konsideroj përdorimin e bimëve dhe erëzave në mjekësinë popullore për ju, i dashur lexues.

Kjo bimë është një pemë me gjelbërim të përhershëm të familjes së mirtës. Sythat e karafilit janë aromatik, me shije djegëse. Ato korrren në formë të pahapur dhe thahen, duke marrë një erëz aromatike. Karafili, si i freskët ashtu edhe si erëz, vlerësohet në mjekësi, pasi ka një gamë të gjerë veprimesh farmakologjike: antiseptik, antibakterial, karminativ, antifungal, analgjezik, tonik, tonik, antihelmintik, përveç kësaj, irritues, si dhe qetësues.

Karafili vlerësohet në mjekësinë popullore për përbërjen e tij kimike, kryesori është vaji esencial, përveç kësaj, ka sterole, tanine, mukozë, vaj yndyror, elementë gjurmë, flavonoide, glikozide, acid askorbik, vitamina A, E, B.

Çfarë efekti ka karafili në trup?

Përveç kësaj, karafili ka një efekt antimykotik, ka një efekt antibakterial, është një agjent efektiv antiviral, ndërsa vaji esencial i karafilit mbron nga SARS dhe gripi. Ju mund ta përdorni këtë erëz si një parandalim të ftohjes. Përveç kësaj, me dhimbje reumatizmale, për të normalizuar metabolizmin, si dhe për të ulur nivelin e kolesterolit.

Karafili në mjekësinë popullore

Spice karafil - aplikim speci

Nga erëza e karafilit, mund të përgatisni disa forma dozimi që përdoren në mënyrë efektive në mjekësinë tradicionale, njëra prej tyre është një infuzion, unë do të shqyrtoj përgatitjen e tij.

Infuzion i erëzave të karafilit

Një infuzion me karafil mund të përdoret nga jashtë, dhe është gjithashtu efektiv për përdorim të brendshëm. Merret për hipotension, dispepsi, pushtim helmintik, neuroza, infeksione me origjinë mykotike, virale dhe bakteriale dhe për të rritur imunitetin. Infuzion i erëzave në mjekësinë popullore përdoret në otolaringologji dhe stomatologji.

Përgatitja e infuzionit do të kërkojë tre gram karafil të bluar, që është rreth gjysmë luge çaji. Hidhet në një gotë dhe hidhet me 200 mililitra ujë të vluar. Këmbëngulni këtë ilaç për një orë. Pastaj ato filtrohen. Përdorimi i erëzave
tri herë në ditë, një lugë çaji. Vlen të theksohet se një sasi e konsiderueshme vaji esencial do të jetë i pranishëm në fitopreparat, i cili mund të shkaktojë alergji.

vaj karafili

Për të bërë vaj karafili, ju nevojiten një pjesë karafil të bluar dhe pesë pjesë vaj ulliri. Të dy përbërësit vendosen në një shishe të errësuar dhe injektohen për dy javë. Pas kësaj, ilaçi filtrohet dhe merret nga goja në sasinë prej dy pikash, pasi i tret në ujë të ngrohtë me shtimin e mjaltit.

Përveç kësaj, ky vaj mund të përdoret për flokët. Për ta bërë këtë, rekomandohet ta fërkoni atë në lëkurën e kokës, gjë që do të përmirësojë ndjeshëm qarkullimin e gjakut, si dhe proceset metabolike në gjëndrat e flokëve, të cilat do të forcojnë rrënjët e flokëve dhe gjithashtu do të ndikojnë pozitivisht në rritjen.

Vaji i karafilit mund të përdoret si aromaterapi. Për ta bërë këtë, pikoni dy pika për 5 metra katrorë. Një procedurë e tillë do të relaksojë sistemin nervor, dhe gjithashtu do të ketë një efekt të dobishëm në sistemin e frymëmarrjes. Përveç kësaj, mund të shtohet në banjë me 7 pika dhe përdoret gjithashtu për masazh dhe përdoret për kompresa.

Karafil - aplikim bimore

Përveç erëzës së karafilit, mund të përdorni një bimë të freskët, veçanërisht sythat e karafilit, të cilat do t'ju nevojiten për të bërë një tretësirë. Por këtë ilaç mund ta përgatisni edhe nga sythat e thatë.

Tinkturë e karafilit

Ka tinktura të ndryshme të karafilit. Mund ta gatuani me alkool, vodka, konjak dhe verë. Për tinkturën e vodkës, do t'ju duhet një gotë alkool dhe 25 karafil, të freskët ose të thatë. Ilaçi injektohet për një javë, ndërsa ena duhet të tundet çdo ditë.

Merrni një lugë çaji tretësirë ​​para ngrënies për ftohjet, kollën, bronkitin, përveç kësaj, për nevralgji dhe neurozë, me inflamacion të fytit, si dhe për të forcuar sistemin imunitar. Përdorimi i jashtëm i bimës është i mundur me artrit dhe me reumatizëm të diagnostikuar në formën e fërkimit ose kompresave.

Përdorimi i karafilit për kollën

konkluzioni

Para se të përdorni karafil ose ndonjë bar tjetër në mjekësinë tradicionale për qëllime mjekësore, rekomandohet të konsultoheni me një specialist.

Në kuzhinën e çdo amvise mund të gjeni erëza. Midis tyre, do të ketë patjetër një karafil. Këto janë shkopinj të vegjël ngjyrë kafe të errët që kanë një formë sferike në njërën skaj. Erëza është e dashur për shijen e saj të hidhur, pikante dhe aromën e pasur. Është pjesë përbërëse e shumë kryeveprave të kuzhinës.

Pak histori

Nëse njiheni me përbërjen e kësaj erëze, do të bëhet e qartë se nuk është rastësi që njerëzit i atribuojnë vetitë shëruese. Karafili përmban një sasi të mjaftueshme të vitaminave B, vitamina A dhe E që i japin rininë dhe bukurinë lëkurës, vitamina K nxit koagulimin e gjakut. Gjithashtu përmban zink, kalium, fosfor, natrium, kalcium, selen, bakër, mangan, hekur. 100 g produkt përmban 20 g yndyrë, 6 g proteina, 27 g karbohidrate, 34 g fibra, 6 g ujë. Karafili është 20% vaj esencial. Shpesh përfshihet në përbërjen e parfumeve ose të ujit tualeti. Duke parë përbërjen e erëzës, ajo mund të krahasohet me multivitamina. Megjithatë, ajo ka veti të dobishme dhe kundërindikacione. Për qëllime medicinale, duhet të përdoret me kujdes.

Dëmi i karafilit

Nuk ka dyshim për përfitimet e dukshme të kësaj erëze, por jo të gjithë mund ta përdorin atë. Siç e dini, karafili (erëza) ka veti të dobishme dhe kundërindikacione.

1. Erëza nuk duhet të hahet nga gratë shtatzëna dhe ato në gji, si dhe fëmijët nën dy vjeç.
2. Është kundërindikuar te pacientët me hipertension.
3. Për njerëzit me probleme gastrointestinale, karafili (vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet diskutohen në artikull) nuk rekomandohen. Përdorimi i erëzave duhet të kufizohet tek ata që vuajnë nga ulçera peptike, gastrit me aciditet të lartë, lodhje të shtuar, mbisforcim.
4. Vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e karafilit nuk duhet të harrohen kur përdorni vajin e karafilit për qëllime mjekësore. Brenda merret me stomak plot jo më shumë se tre pika në ditë, lahet me shumë ujë.

Karafili në mjekësi

Për shkak të përbërjes së saj, kjo erëz është ende e popullarizuar në mesin e dashamirëve të mjekësisë tradicionale. Por ajo nuk e toleron trajtimin e pakujdesshëm. Si çdo ilaç, karafili (erëza) ka veti të dobishme dhe kundërindikacione. Trajtimi duhet të kryhet me kujdes, duke ndjekur rreptësisht recetën.

1. Artriti. Shtoni 5-7 pika në masazhin e zakonshëm dhe fërkoni me të nyjen e lënduar.
2. Dhimbje veshi. Merrni një gotë, hidhni 5 karafil dhe ziejini për 15 minuta. Ftohu. Varrosni tre herë në ditë, 3 pika në një vesh të lënduar.
3. Probleme me tretjen. Shtoni një majë karafil të bluar dhe piper të zi në një lugë çaji mjaltë. Duhet të merret para ngrënies dy herë në ditë. Njerëzit që kanë probleme me traktin gastrointestinal duhet të përdorin me kujdes një erëza të tillë si karafil. Vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet duhet të merren parasysh në mënyrë të barabartë. Dhe është më mirë të merrni këshillën e mjekut përpara se të filloni përdorimin e një ilaçi popullor.
4. Inflamacion i syve. Prisni 1 syth karafil. Përzieni pluhurin me ujë në mënyrë të tillë që të fitohet një pluhur. Aplikojeni në syrin e lënduar. Trajtimi kryhet për disa ditë.
5. Ftohje, kollë, rrjedhje hundësh. Grini një karafil në pluhur dhe përzieni me një lugë çaji mjaltë. Hani përzierjen shumë ngadalë, shpërndajeni ngadalë.
6. Kolera. Në Azi, kjo sëmundje trajtohet me një zierje të karafilit. 5 sytha erëzash shtohen në tre litra ujë dhe zihen deri në 1 litër. Zierja që rezulton pihet deri në shërim.
7. Dhimbje dhëmbi. Përtypni 1 syth karafili për disa minuta. E njëjta metodë do t'ju ndihmojë të freskoni frymën tuaj.

Karafil (erëz): veti të dobishme dhe kundërindikacione. Receta në kozmetologji

Karafili është unik në vetitë e tij. Shpesh gjendet në kremra, kremra, balsame. Mund të përdoret edhe në shtëpi. Por, pavarësisht se sa të mira janë karafilat, gjatë përdorimit duhet të merren parasysh vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet.

Mund të bëni një maskë freskuese. Merrni një lugë gjelle me argjilë dhe krem ​​farmaci (mund të përdorni qumësht) dhe përzieni me tre pika vaj karafili dhe nenexhik. Shtoni një lugë çaji mjaltë nëse dëshironi. Përziejini përbërësit derisa të jenë të qetë. Aplikojeni përzierjen në fytyrë, zhyteni për 5 minuta. Lani fytyrën me ujë dhe lyejeni lëkurën me një krem ​​ushqyes.

Vaji i karafilit do të ndihmojë në heqjen e akneve, pikave të zeza, plagëve. Lagni lehtë një shtupë pambuku në të, fshini zonat problematike të lëkurës. Kryeni procedurën 1 herë në ditë. Vaji i karafilit do të ndihmojë për ta bërë lëkurën më të tonifikuar. Merrni një pjesë të kremit të ditës, mjaftueshëm për një aplikim dhe shtoni 1 pikë vaj në të.

Për lëkurë të yndyrshme, përzieni me një lugë çaji kozmetik 2 pika vaj esencial karafil. Aplikoni çdo ditë. Duke përdorur erëz për qëllime kozmetike, duhet të mbani mend se karafili ka veti të dobishme dhe kundërindikacione. Recetat duhet të respektohen rreptësisht, përndryshe mund të merrni djegie të rënda.

Karafili në gatim

Mënyra tradicionale e përdorimit të karafilit në kuzhinë është përgatitja e marinave me perime, mish, kërpudha. Erëza u jep pjatave një shije pikante dhe është një ruajtës i shkëlqyer. Shkon mirë me lakrën dhe perimet e tjera, mishin, peshkun, plotëson në mënyrë të përkryer supat dhe lëngjet, mezetë e ftohta. Shtohet gjatë zierjes me sytha të tëra. Për përgatitjen e ushqimeve të skuqura përdoret në formë bluarje. Ëmbëlsirat nuk e anashkalojnë erëzën me vëmendjen e tyre. Përfshihet në recetat për komposto, grushta, verëra të ngrohta, puding, ëmbëlsira, kek me xhenxhefil, biskota. Është mirë që erëza të kombinohet me kanellë në mënyrë që shija e karafilit të mos digjet. Gjatë zierjes së brumit shtohen karafila. Për 1 kg mjafton të vendosni 2 sytha. Jo më shumë se 2 sytha për 1 litër vendosen në pije. Gjatë zierjes, karafili shtohet në momentin e fundit. Nuk guxon të zihet, përndryshe do të humbasë aromën e mrekullueshme. Nëse vendosni shumë karafil, atëherë gjella mund të bëhet shije shumë e ëmbël dhe madje e hidhur. Nëse gjellë përmban uthull ose produkte që përmbajnë alkool, atëherë kjo erëza nuk mund të shtohet. Shija e ushqimit do të bëhet e hidhur. Kur përdorni disa erëza në një recetë, karafili duhet të përbëjë një të shtatën e totalit të tyre. Përndryshe, mund të mbyt shijen dhe aromën e erëzave të tjera.

Si të zgjidhni dhe ruani

Është më mirë ta blini të plotë, erëza e bluar shpejt përkeqësohet dhe nuk është aq aromatik. Ngjyra e karafilit duhet të jetë e kuqe-kafe, sythi duhet të jetë me vaj dhe degëza duhet të jetë fleksibël. Sa më e thatë të duket karafili, aq më i vjetër është. Aroma dhe shija e tij nuk janë aq të pasura sa ato të karafilit të freskët, por mund ta përdorni për ushqim. Për të kontrolluar praninë e vajit esencial, duhet të zhytni sythat në një enë me ujë. Një karafil i mirë do të mbahet drejt me kokën lart. Nëse erëza shtrihet horizontalisht, atëherë është shumë e vjetër. Ruani karafilët në një enë të mbyllur mirë në një vend të thatë dhe të errët.

Karafili përdoret shpesh në parfumeri. Përbërja e famshme Paloma Picasso përmban këtë notë pikante në aromën e saj. Parfumerët e quajnë karafilin mbretëresha e erëzave.

Në Bashkimin Sovjetik, erëza nuk ishte e njohur. Ajo u zëvendësua me një ngjyrë të ngjashme me shije.

Karafili erëz dhe lulja e karafilit nuk kanë lidhje. Erëza rritet nga farat e një peme të familjes së myrtles, e cila rritet ekskluzivisht në tropikët. Karafili është një produkt natyral unik, sepse përdoret në fusha të ndryshme të jetës: gatim, mjekësi, kozmetologji. Është e nevojshme të merren parasysh të gjitha pikat kur përdorni një erëz të tillë si karafil - pronat e dobishme dhe kundërindikacionet duhet të studiohen në mënyrë gjithëpërfshirëse.

Erëzat e karafilit mblidhen dhe thahen pothuajse lulet e pahapura të një peme tropikale. Karafili ka një kosto të ulët për shkak të kultivimit dhe vjeljes së thjeshtë, e cila kryhet dy herë në vit. Erëza e karafilit nuk duket aspak e tillë. Si një lule dekorative kopshti e njohur për ne. Kjo është një pemë e madhe me gjelbërim të përhershëm që rritet në Indi, Zanzibar, Indonezi dhe Filipine. Para shfaqjes së sythave, sythat thyhen dhe thahen, është në këtë formë që ata vijnë tek ne. Sythat shkulen vetëm nga pemët që kanë mbushur moshën gjashtë vjeç.

Karakteristikat e dobishme të karafilit

Shumë vende përdorin karafilin në mënyrën e tyre: Franca është e famshme për parfumet e saj, Anglia për kuzhinën e saj, India për aromaterapinë e saj. Pavarësisht përdorimit kaq të gjerë të erëzës, ajo nuk i humbet vetitë e saj medicinale në asnjë prej transformimeve të saj.

1. Karafili ka veti antivirale, antifungale, analgjezike dhe antibakteriale.
2. Për shkak të pranisë së manganit, karafili ndihmon në normalizimin e tretjes, forcimin e kockave, zhvillimin dhe funksionimin aktiv të enzimave në trupin e njeriut.
3. Stimulon qarkullimin e gjakut në organe dhe normalizon qarkullimin e gjakut në të gjithë trupin. Këshillohet të merren persona që shpesh kanë gjymtyrë të ftohta.
4. Përmirëson kujtesën, aktivizon trurin.
5. Lehtëson frymëmarrjen, çliron rrugët e frymëmarrjes nga mukoza dhe inflamacioni.
6. Ndihmon në përmirësimin e oreksit.
7. Rrit presionin e gjakut.
8. Nxit daljen e tëmthit dhe gurëve nga fshikëza e tëmthit dhe fshikëza.
9. Normalizon aciditetin në zorrët.

Përbërja e karafilit përfshin:

• glikozide;
• Kariofileni;
• Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina C, Vitamina PP;
• Natrium, Magnez, Kalcium, Hekur, Fosfor, Mangan;
• substanca yndyrore;
• Taninet;
• Mineralet;
• Acidi oleik;
• Eugenol;
• Furfural;
• Humulen.

Në kohët e lashta, karafili ndihmonte paraardhësit tanë të trajtonin sëmundje të tilla si malaria, tuberkulozi, kolera. Shkencëtarët kanë vërtetuar se 15 ml vaj esencial karafil përmban po aq antioksidantë sa 45 kg boronica të egra.

Aplikimet e karafilit

Kapaku i erëzave ka aromën më të fortë dhe bishtaja e saj përmban përqendrimin më të lartë të vajit esencial dhe kanë një amëz djegëse. Nëse aroma e karafilit është çelësi në përgatitjen e kësaj apo asaj pjate, atëherë erëza duhet t'i shtohet gjellës sa më vonë që të jetë e mundur. Era e karafilit nuk i duron temperaturat e larta dhe zhduket shpejt.

1. Karafili u shtohet cigareve kretek në Indonezi.
2. Në Perëndim, karafili është një element thelbësor që i shtohet kafesë dhe çajrave në bare dhe kafene.
3. Në gatim, karafili përdoret si erëza për përgatitjen e marinadave të ndryshme, si dhe në përgatitjen e pjatave të mishit, peshkut dhe ëmbëlsirave. Veçanërisht popullor në kuzhinën angleze.
4. Pomadat dhe ilaçet që përmbajnë karafil përdoren në mënyrë aktive në mjekësinë sportive për trajtimin e tendosjes së muskujve dhe dhimbjeve të muskujve, mavijosjeve. Shëroni shpejt plagët dhe rivendosni trupin.
5. Në kozmetologji, është pjesë e kremrave, pomadave, balsave. I domosdoshëm për prodhimin e parfumeve.

Është shumë e lehtë të kontrollosh karafilin për praninë e elementëve të dobishëm në të. Duhet të hidhet në ujë me forcë. Një sasi e madhe vaji esencial duhet ta tërheqë erëzën deri në fund, një sasi mesatare do të bëjë që ajo të notojë vertikalisht me kokë poshtë. Nëse karafili nuk fundoset dhe rrotullohet në sipërfaqen e ujit, atëherë praktikisht nuk ka mbetur asnjë element i dobishëm në të.

Kundërindikimet

Ndonjëherë, për trajtim dhe përdorim në ushqim, nuk përdoret një syth i tërë karafili, por vetëm një kapak ose bisht i gjethes. Lexoni me kujdes recetat, secila pjesë është e dobishme dhe e dëmshme në mënyrën e vet.

1. Për gatim, mund të përdorni deri në 5 veshka për pjatë, në varësi të vëllimit të vetë pjatës. Në ruajtje - jo më shumë se 3 copë për litër lëng.
2. Nuk këshillohet përdorimi i karafilit në marinada dhe pjata ku çdo pije alkoolike është një përbërës përbërës. Hidhërimi i karafilit nxirret shumë shpejt në alkool.
3. Mos përdorni për fëmijët nën 2 vjeç, dhe për gratë shtatzëna dhe nënat e reja - vetëm në një formë të holluar. Koncentratin e karafilit mund ta holloni me vaj kokosi ose ulliri.
4. Duke qenë se karafili rrit presionin e gjakut, nuk duhet të merret nga personat që vuajnë nga hipertensioni.
5. Mund të shkaktojë intolerancë individuale.

Megjithë pangjashmërinë e jashtme me një lule dekorative, është falë tij që erëza mori emrin e saj. Njerëzit thjesht vunë re se sythi ka të njëjtën formë si lulja, dhe i dhanë të njëjtin emër - karafil.

Ekologjia shëndetësore. Mjekësia tradicionale: Sythat e karafilit me pamje të pazakontë janë të famshëm jo vetëm për shijen e tyre djegëse dhe aromën pikante, por edhe për efektin e tyre shërues. Kjo erëz është përdorur prej kohësh në recetat e mjekësisë tradicionale për parandalimin dhe madje edhe trajtimin e disa sëmundjeve.

Karakteristikat e dobishme të karafilit

Në çdo shtëpi në kuzhinë ka një kavanoz me sytha karafili. A e dimë se kjo erëz është përfshirë në farmakopenë bimore të Britanisë? Ndoshta shikoni një kavanoz me erëza në një mënyrë të re dhe përfitoni nga vetitë e dobishme të karafilit?

Sythat e karafilit me pamje të pazakontë janë të famshëm jo vetëm për shijen e tyre djegëse dhe aromën pikante, por edhe për efektin e tyre shërues. Kjo erëz është përdorur prej kohësh në recetat e mjekësisë tradicionale për parandalimin dhe madje edhe trajtimin e disa sëmundjeve. Pra, lexojmë për vetitë mjekësore unike të sythave të pahapur të pemës së karafilit Syzygium në këtë artikull.

Përbërja kimike e karafilit aromatik

Vetëm një syth, dhe çfarë llojllojshmërie substancash të dobishme! Përbërja kimike e karafilit është jashtëzakonisht e madhe. Vetitë e tij të dobishme shpjegohen me përmbajtjen e lartë të vitaminave, mineraleve dhe, natyrisht, vajit esencial.

Vitaminat e sythave të karafilit: provitamina A (beta-karoten), vitamina B (B1, B2, B3 ose PP, B4, B6, B9), vitamina C (acidi askorbik), vitamina E (tokoferol) dhe vitamina K (filokinoni). Karafili përmban minerale të dobishme: kalium, kalcium, natrium, magnez, fosfor, hekur, mangan, bakër, selen, zink.

Ai përmban një sasi të konsiderueshme të acideve yndyrore të pangopura Omega-3 dhe Omega-6. 20% e një sythi është një vaj esencial që përmban substanca aromatike eugenol, kariofilen, ylangen etj.

E njëjta sasi në karafil dhe tanine, si dhe glikozide dhe mukus.Nëse marrim parasysh përmbajtjen e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, atëherë në karafil ka 6% proteina, 20% lipide, rreth 27% karbohidrate. Përafërsisht 30% e erëzës është fibra.

8 përfitimet shëndetësore të karafilit

Nuk është çudi që karafili është një ilaç i fuqishëm, mjafton të shikoni përbërjen e tyre.

Veprimet e karafilit:

1. baktericid;

2. anthelmintik (anthelmintik);

3. antifungale (fungicide);

4. qetësues kundër dhimbjeve;

5. antispazmatik;

6. shërimi i plagëve;

7. karminativ (me fryrje);

8. antikancerogjene.

Shumë patogjenë kanë frikë nga karafili: për shembull, Staphylococcus aureus dhe i bardhë, bacili i difterisë dhe madje edhe shkaktari i antraksit, etj. Karafili aromatik pengon riprodhimin e bacilit të tuberkulozit. Është efikas përdorimi i karafilit për të parandaluar gripin.

Kur hani karafil stimulohet prodhimi i lëngjeve tretëse., e cila është e dobishme për gastrit me aciditet të ulët, oreks të reduktuar. Por me aciditet të shtuar dhe ulçera në stomak, përdorimi i këtij ilaçi është kundërindikuar.

Karafili përdoret në trajtimin e inflamacionit në zorrën e trashë.(koliti), dhimbje barku intestinal, fryrje (efekt karminativ), sëmundje të rektumit, mëlçisë.

Kur farmacitë industriale ishin të përhapura, me eugenol, i cili është pjesë e karafilit aromatik, përgatiteshin qetësues të veçantë dentar dhe agjentë baktericid.

Kjo erëz është në gjendje të lehtësojë dhimbjen e dhëmbit, ka një efekt të dobishëm në mishrat e dhëmbëve dhe përdoret për gingivitin dhe periodontitin. Sythat e tharë të karafilit janë një alternativë e shkëlqyer për çamçakëzin pasi ato neutralizon bakteret e dëmshme dhe eliminon erën e keqe të gojës.

Kompleksi i vitaminave B, i cili është aq i nevojshëm për sistemin tonë nervor, mund të merret nga erëza juaj e preferuar.

Karafili për shkak të eugenolit që përmbahet në të lufton në mënyrë efektive rritjen e qelizave të kancerit. Këtë e ka treguar hulumtimi i fundit i shkencëtarëve në fushën e agjentëve antikancerogjenë.

Çuditërisht, karafili ka dy veprime të kundërta në të njëjtën kohë: tonifikon dhe lehtëson spazmat. Ajo është në gjendje të relaksohet dhe të tonifikohet në të njëjtën kohë. Nga njëra anë, karafili është në gjendje të lehtësojë spazmën e muskujve të traktit gastrointestinal, nga ana tjetër, të tonifikojë muskujt e mitrës dhe të rrisë presionin e gjakut (prandaj, karafili është kundërindikuar për njerëzit me hipertension arterial). E gjithë pyetja, si gjithmonë, është në dozë.

Receta

Për problemet me zgavrën me gojë, dhimbje dhëmbi, inflamacion të mishit të dhëmbëve, stomatit, erë e keqeështë e dobishme të përtypni sythat e karafilit. Të njëjtat veprime do të parandalojnë fillimin e një dhimbje të fytit.

Për të stimuluar tretjen 15 minuta para ngrënies, përtypni me kujdes 1-2 sytha karafil me 1 lugë çaji mjaltë. Megjithatë, kjo kundërindikuar me ulçera gastrike dhe duodenale, si dhe presion të lartë të gjakut.

Me hipotension ju gjithashtu mund të përtypni disa sytha karafil, efekti do të jetë jo më pak se nga kafeina.

Vaji i karafilit është efektiv në trajtimin e pustulave dhe çibanëve. Aplikoni 1 pikë vaj esencial të koncentruar në zierje. Për lëkurën problematike bëhen banja me vaj esencial karafili.

Vaji i karafilit përdoret gjerësisht për artritin dhe artrozën.. Ndihmon në lehtësimin e dhimbjes dhe inflamacionit. Për ta bërë këtë, masazhoni kyçin e sëmurë me vaj esencial të holluar karafili (15 pika vaj esencial karafil për 1 lugë gjelle vaj masazhi).

Ka këshilla të mjekësisë tradicionale për përgatitjen e zierjeve nga sythat e pemës së karafilit. Sidoqoftë, vlera medicinale e barnave të tilla do të jetë e vogël, pasi substancat që përbëjnë sythat shkatërrohen gjatë trajtimit të nxehtësisë.

Si të zgjidhni një karafil

Një syth i brishtë dhe shumë i thatë tregon mungesën e vajrave esencialë. Kur hidhni një veshkë cilësore në ujë, ajo noton vertikalisht, me këmbën poshtë ose zhytet në fund të gotës. Nëse "karafili" shtrihet horizontalisht në sipërfaqen e ujit, atëherë nuk ka vajra esencialë në të. Një karafil i tillë është i papërshtatshëm për qëllime mjekësore. botuar