Zlé jedlo pre zdravie. Najnebezpečnejšie potraviny pre zdravie

Všetci by sme sa chceli správne stravovať, potešiť sa chutným a zároveň zdravým, plnohodnotným jedlom. Ale čo my, obyvatelia moderného sveta, v ktorom sú regály supermarketov preplnené farebnými obalmi s výrobkami naplnenými chemikáliami? Ich reklamy nám sľubujú zdravie, keď nám zdravý rozum hovorí, že niečo nie je v poriadku.

Ako vieme, čo variť na raňajky, čo jesť? Čo kúpiť v obchode a čo je lepšie rozhodne odmietnuť? Aké produkty je lepšie okamžite vyhodiť do koša, napriek tomu, že sú aktívne propagované a veľa ľudí ich s radosťou a chuťou používa v strave? Poďme zistiť!

Žiaľ, potravinársky priemysel 21. storočia zašiel tak ďaleko, že už to nie je jedlo. Zvýšenie chuti a predĺženie trvanlivosti potravín z nich robí skvelé produkty, ale zlé potraviny. Myslíme si, že hamburgery a hranolky sú také chutné! Ale netušíme, čo sa stane s naším telom po tom, čo s nimi večeriame.

Niektoré štúdie dokazujú, že produkty s konzervačnými a inými chemickými prísadami skracujú život, spôsobujú vážne ochorenia, zhoršujú stav a vzhľad pokožky. Náš život sa zároveň vyvíja tak, že škodlivé produkty nedokážeme úplne vylúčiť. Ale vždy sa môžete pokúsiť obmedziť nezdravé jedlo. Toto je kľúč k vášmu budúcemu zdraviu!

Zoznam nebezpečných produktov

Takže, pred vami - top 10 najviac nežiaducich produktov pre naše telo.

Chrumky

Čipy zaujímajú čestné miesto. Tento zázrak chemického priemyslu obsahuje takú nešťastnú kombináciu tukov a sacharidov v tých najneuveriteľnejších koncentráciách, že vaša pečeň dostane šok.

Nehovoriac o škodlivých prísadách, zvýrazňovačoch chuti a mnoho ďalších. Ako ďaleko sa tento lahodný produkt dostal od svojho predka - obvyklých jemne nakrájaných zemiakov, vyprážaných do chrumkava. Áno, to boli prvé žetóny.

Pozrime sa na zloženie modernej verzie tohto produktu:

Ingrediencie	Stručný opis
Glutamát sodný, inozinát sodný, guanylát sodný	Vďaka týmto prísadám cítime takú jasnú chuť konečného produktu. Štúdie ukázali, že látky nespôsobujú zdravotné problémy, ak sa konzumujú v rozumných medziach. Prekročenie dávok môže spôsobiť stratu zraku, problémy so sietnicami očí, zvýšenie telesnej hmotnosti a hepatotoxický účinok na telo.
Syntetické príchute	Nemožno ich zaradiť medzi zvlášť škodlivé látky, no napriek tomu môžu mať určitý negatívny vplyv na ľudský organizmus. Niektoré z nich majú toxický účinok, ničia pečeň.
Pšeničná, kukuričná alebo ryžová múka	Zvyčajné zložky, ktoré sa získavajú mletím zŕn určitých obilnín. Nepoškodzujú telo.
sójový proteín	Nebezpečenstvo pochádza práve z druhu sóje, z ktorej bol proteín získaný. Väčšinou ide o GMO.
Zmes škrobov	V tele sa mení na glukózu, s nadbytkom vedie k obezite, problémom s hmotnosťou.
Zeleninový olej	Je ťažké skontrolovať kvalitu oleja, vrátane prítomnosti škodlivých nečistôt a karcinogénov.

Zdá sa, že v nich nie je ani stopa po prirodzenej potrave. Výsledkom je obezita, ochorenie čriev, zvýšenie rizika onkológie.

Rýchle občerstvenie

Strieborná medaila na tomto zozname je za rýchle občerstvenie. Výrobcovia nás ubezpečujú, že hamburgery sú vyrobené z tých najčerstvejších surovín. Môžete tomu veriť, tak to bude! Prečo však majú toľko ohromujúcich chutí a zvýrazňovačov chuti, farbív a konzervačných látok?

Okrem toho sa napríklad hranolky varia na oleji, ktorý vrie pomerne dlho. Je známy fakt, že sa mení na smrtiaci produkt.

Nasledujúci obrázok jasne ukazuje škodlivé účinky takýchto potravín na telo:

Energia

Energetické nápoje nie sú len guľkou do pečene, ale skutočnou bombou. Ide o neskutočnú „kyticu“ kofeínu, šokovú dávku cukru, plynov a chémie. Pridajte si k následkom aspoň problémy s črevami, žalúdkom a získajte jeden z najškodlivejších produktov.

Zvážte zloženie, ktoré možno nájsť v takmer každom energetickom nápoji:

Ingrediencie	Stručný opis
Čistená sýtená voda	Jedna z mála zdravotne nezávadných zložiek v produkte.
Cukor	Chcete piť stále viac nápojov s cukrom, pričom váš smäd nie je uhasený. Táto kombinácia môže spôsobiť obezitu.
Kyselina citrónová, citrát sodný	Používa sa na reguláciu kyslosti nápoja.
taurín	Zlepšuje energetické a metabolické procesy. Široko používaný v rôznych doplnkoch stravy.
prírodné príchute	Vo väčšine prípadov sa pri normálnych dávkach nepozorujú žiadne škodlivé účinky na telo.
Sorbát draselný, benzoát sodný,	Sú to konzervačné látky. Vďaka nim môže byť nápoj dlho skladovaný a nezmizne. Sorbát draselný je považovaný za jeden z najbezpečnejších konzervačných látok v potravinách. Benzoan sodný sa môže hromadiť v tele a spôsobovať pasívne škodlivé účinky. Žiaľ, neexistujú žiadne konkrétnejšie štúdie, ktoré by mohli dať všetky bodky na svoje miesto.
koefín	Má stimulačný účinok na nervový systém. Pri dlhodobom používaní môže spôsobiť miernu závislosť.
Farbivá	V závislosti od druhu a množstva farbív môže mať nápoj v rôznej miere negatívny vplyv na organizmus. Môžu spôsobiť alergické reakcie, dysbakteriózu a iné nepríjemné zdravotné problémy.
Extrakt z guarany	Doplnok sa často používa v športovej výžive. Schopnosť tónovať telo je výrazná.

Limonáda

Okamžite stojí za zmienku, že nápoj, ktorý si sami pripravíte z prírodných surovín, nie je škodlivý.

V tomto odseku budeme limonádu považovať za nápoj potravinárskeho priemyslu, ktorý sa vyrába v továrňach. Patria sem aj iné sýtené sladké nápoje.

Ukazuje sa, že osviežujúca limonáda nie je taká osviežujúca. Ak vysledujete chemické reakcie, ktoré v tele začína, môžete sa odradiť.

Ale nebudeme klesať na duchu, je lepšie obmedziť používanie tohto nápoja! Obsahuje špecifické látky, ktoré dodávajú chuť, čo môže spúšťať panické poruchy, depresívne stavy.

A kombinácia plynov a sladkostí, jedinečná svojim negatívnym vplyvom na organizmus, je práve bombou pre našu acidobázickú rovnováhu.

Údené mäso

Mnohými milované údeniny sú zásobárňou karcinogénov. neveríš? Opýtajte sa chemikov. Koniec koncov, nechcete ochorieť, ako všetci ostatní?

Ak si myslíte, že ide o nafúknuté nebezpečenstvo, pretože údeniny jedia všetci, tak si spomeňte, ako sa v týchto dňoch znížila úroveň zdravia. To znamená, že by sa mala prehodnotiť téza „všetci jedia a ja budem jesť“.

Klobásy, klobása

Roztomilé klobásy, šťavnaté klobásy a iné droby, vrátane klobásy, majú k nášmu telu tiež ďaleko.

Výrobcovia k nim pridávajú pomerne veľké množstvo tuku, bravčovej kože, ako aj nebezpečných fenolových zlúčenín.

Pozrite sa na štítok akéhokoľvek podobného produktu. Existuje veľa prísad, ktoré môžu spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia.

Prírodné produkty stoja dvakrát alebo dokonca trikrát viac ako tie, ktoré možno nájsť na regáloch v najbližšom supermarkete.

Margarín

Margarín je kráľom nebezpečných tukov. Koniec koncov, viete, samozrejme, že nie všetky tuky sú zdravé? Zlé tuky ničia metabolizmus a dôvodom je konzumácia margarínu.

Pamätajte tiež, že veľa kulinárskych majstrovských diel sa vyrába pomocou margarínu - koláčov a koláčov. Ak chcete piť čaj s koláčom, pamätajte najprv na svoju pečeň ... Možno by ste si mali dať jablko?

konzervy

Konzervy výrazne uľahčujú život každému, kto sa ponáhľa a nechce tráviť čas prípravou jedla. Pohodlne? Stále by som. Konzervy však tiež skracujú život a znižujú zdravie. Našli pre telo najnepríjemnejšie karcinogény.

Nehovoriac o tom, že je úplne bežné, že kupci takýchto produktov nájdu vo vnútri plechoviek rôzne bonusy v podobe švábov či myší.

Zmrzlina

Bohužiaľ, tento zoznam zahŕňa aj zmrzlinu: obsahuje obrovské množstvo chutí. Navyše kombinácia mlieka a cukru nie je z princípu veľmi bezpečná. Má veľmi negatívny vplyv na metabolizmus.

Ak máte radi tento produkt, mali by ste si ušetriť na stroj na výrobu zmrzliny. V tomto prípade budete môcť nezávisle kontrolovať kvalitu a bezpečnosť komponentov.

Krekry

Krekry nerobia dobre. Samozrejme, hovoríme o tých krekroch, ktoré majú rôzne príchute – od želé až po údené ryby – a predávajú sa vo farebných baleniach.

Tuk, na ktorom sú vyprážané, spôsobuje veľa kritiky zo strany odborníkov na výživu. A koncentrácia škodlivých prísad sa len prevalí. Nižšie je uvedené zloženie štandardných sušienok (zložky, ktoré majú výrazný škodlivý účinok na zdravie, sú podčiarknuté červenou farbou):

Čo môže nahradiť tieto obľúbené produkty?

Jednoznačne domáce! Pripravte sa, nebuďte leniví.

Urobte z toho pravidlo – nekupujte údeniny, kúpte si lepšie dobré, čerstvé mäso na farmárskom trhu. Tiež by ste nemali navštevovať kaviareň s rýchlym občerstvením, je lepšie ísť do jedálne alebo dobrej kaviarne.

Limonádu si môžete urobiť sami, bude skvelé, ak si namiesto cukru vezmete med. A bez zmrzliny, konzerv a energetických nápojov sa vo všeobecnosti zaobídete. Jedzte zeleninu, kupujte ovocie a buďte veselí a zdraví!

Všetky vyššie uvedené produkty si môžete a mali by ste pripraviť sami podľa známych receptov bez pridania škodlivých prísad. Samozrejme, chuť nebude taká jasná ako u „priemyselných“ produktov, ale telo sa vám poďakuje.

Dáme vám nasledujúcu tabuľku, ktorá vám pomôže urobiť správny výber:

škodlivý produkt	Užitočná náhrada
Klobása	Pečené mäso
Zeleninový olej	Olivový olej (lisovaný za studena)
Káva	Bylinkový čaj
skladujte majonézu	Zmes nízkotučnej kyslej smotany, horčice a citrónovej šťavy
Konzervované ovocie	mrazené ovocie
Korenie (napríklad instantné rezance)	Prírodné korenie, bylinkové sady
Krém	Mandľové mlieko
Cukor	Fruktóza
biela ryža	Divoká ryža
Chrumky	Domáce zemiaky nakrájané nadrobno a opražené do chrumkava
kvasnicový chlieb	naklíčené zrná
Továrne, polotovary	Vlastnoručne vyrobené "občerstvenia" z prírodných surovín.

Dávame do pozornosti nasledujúce video:

Kondičný tréner, inštruktor skupinového cvičenia, výživový poradca

Vykonáva všeobecné konzultácie o výžive, výbere stravy pre tehotné, korekcii hmotnosti, výbere výživy pri vyčerpanosti, výbere výživy pri obezite, výbere individuálnej stravy a liečebnej výživy. Špecializuje sa aj na moderné metódy funkčného testovania v športe; zotavenie športovca.

Všetci vieme, že chutné jedlo nie je vždy zdravé. A to, že o tom celé dni hovoria doslova z každej žehličky, im nebráni v tom, aby si dali svoje obľúbené jedlo. Čo teda robiť, vyradiť škodlivé produkty z jedálnička nadobro, alebo existuje za ne vhodná náhrada?

Práve z používania obrovského množstva všemožných sladkostí je vysoko pravdepodobné, že po niekoľkých mesiacoch pretrvávajúceho obžerstva budete potrebovať zásah profesionálneho lekára. A to nie sú hororové príbehy vedcov, ale experimentálne dokázaný fakt.

Škodlivé, ale také žiaduce

Prečo vzniká túžba zjesť niečo, čo bude mať v budúcnosti neblahý vplyv na našu pohodu, no očividne zdravým potravinám sa tvrdošijne vyhýbame? Prezradíme vám malé tajomstvo, ktoré vám umožní urobiť správnu voľbu.

Začnime teda a hneď si všimnime, že svetové potravinárske spoločnosti vsádzajú na dve pozície: pocit z jedenia jedla a skutočný objemživiny.

Výrobcovia v prvom momente míňajú šialené množstvo peňazí na vynájdenie exkluzívnej chuti. A nielen exkluzívne, ale také, ku ktorým sa chcete znova a znova vracať.

Ďalším bodom sú stále užitočné vlastnosti, ktoré by mali byť v produkte prítomné, nech sa hovorí čokoľvek. To znamená, že ak nie je možné prilákať kupujúceho chuťou, urobí sa to pomocou súboru určitých komponentov, ktoré podľa ubezpečení výrobcov každý organizmus toľko potrebuje.

Top 10 nebezpečných potravín

Od kuracích krídel, ktoré uhrančivo voňajú a navyše zvláštne príťažlivo chrumkajú, sa jednoducho nedá odtrhnúť! A čo robiť s tými najjemnejšími vafľami poliatymi čokoládou, ktoré sa premenia na nebeskú slasť, ktorú potom nemožno nezapiť žblnkajúcou sódou? Zostáva vo vašej moci pamätať na to, že takéto lákavé produkty sú škodlivé pre zdravie.

Čo môžete stále jesť, ale s mierou a aký druh jedla by ste mali odmietnuť alebo nájsť menej škodlivé analógy, skúsme na to prísť.

klobásy

Top nebezpečnými výrobkami sú mäsové polotovary, údeniny a údeniny. Faktom je, že sa do nich pridávajú rôzne stabilizátory, zvýrazňovače chuti, ako aj konzervačné látky a chemické zlúčeniny. Práve tieto prísady pri pravidelnom používaní údenín spôsobujú:

• tvorba cholesterolových plakov na stenách krvných ciev;
• patológia srdcového svalu;
• onkológia gastrointestinálneho traktu;
• a dokonca aj ochorenie pľúc.

Viditeľné poškodenie postavy spôsobujú aj klobásy. Ak sa chcete občerstviť, varte.

sóda

Sladené sýtené nápoje sa skladajú z farbív, aromatických esencií, kyseliny (konzervačnej látky), oxidu uhličitého a obyčajnej vody. Jeden takýto pohár obsahuje štyri plné polievkové lyžice cukru.

Len si pomyslite na to množstvo „sladkého jedu“, ktoré mnohí denne absorbujú, ani nevedia, alebo možno nechcú vedieť, čo sa v tele bude diať ďalej.

Denné pitie vo forme sýtených sladkých nápojov a sódy:

• urýchľuje proces starnutia;
• vedie k obezite
• zvyšuje hladinu cukru v krvi;
• zvyšuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby;
• deštruktívny účinok na mozog.

Pri pití sódy si človek myslí, že pije vodu. Ale v skutočnosti je to škodlivá zmes, ktorá nielenže neuhasí smäd, ale vyžaduje aj viac tekutiny na jej neutralizáciu.

Energia

Energetické nápoje sú nealkoholické alebo nízkoalkoholické koktaily, ktoré majú špeciálnu schopnosť stimulovať centrálny nervový systém človeka. Najčastejšie obsahujú taurín, kofeín, teobromín, melatonín, vitamíny a glukózu.

Efekt, ktorý výrobcovia týchto nápojov sľubujú, je silný náboj živosti. Pozoruje sa niekoľko hodín. „Zázračný“ liek však nemá len pozitívne stránky.

Podľa lekárov pacienti po užití energetických nápojov pociťujú bolesti hlavy, zvýšenú úzkosť, nespavosť, hnačku atď. Energiu, ktorú toniká údajne dávajú, uvoľňujú z už existujúcich zásob tela! Preto, keď ich činnosť skončí, človek pociťuje zlyhanie.

Energetické nápoje sú škodlivé a vysoko kontraindikované pre tehotné ženy, dospievajúcich, starších ľudí, deti a ľudí so srdcovými alebo chronickými ochoreniami. Počas lekárskeho zásahu a užívania drog ich nemôžete piť.

Chcete sa ešte osviežiť? Skúste variť sami. Z hľadiska chuti a výhod je lepší ako ktorýkoľvek kupovaný.

O nebezpečenstve alkoholu sme dôrazne mlčali, pretože, ako už viete, jeho nadmerné užívanie nepriaznivo ovplyvňuje takmer všetky vnútorné orgány a ľudské systémy. A liečivé vlastnosti, ktoré sa mu pripisujú, či už ide o zrýchlenie krvi alebo rozšírenie ciev, fungujú doslova z pol pohára dobrého suchého červeného vína.

Čokoládové cukríky

Ďaleko od sladkého života pre milovníkov čokoládových produktov. Dobroty oplývajú všemožnými emulgátormi, zahusťovadlami, sladidlami a inými telu škodlivými prísadami.

Samotná čokoláda, samozrejme, v malých porciách, je dokonca prospešná. Stimuluje tvorbu endorfínov a mozgové funkcie, chráni pred depresiou. Okrem toho existujú dokonca aj špeciálne, s ktorými sa chudne.

Pri častom používaní u osoby sa však vyskytujú tieto príznaky:

• problémy so zubami a ďasnami;
• exacerbácia cukrovky;
• alergie;
• onkológie.

Z toho vyplýva, že čokoládu treba jesť s mierou. Takže sa chránite pred výskytom ďalších kilogramov a inými vedľajšími účinkami.

Okrem toho je lepšie zvoliť kvalitnú tmavú čokoládu s vysokým obsahom kakaa. Je oveľa užitočnejší.

Lollipops, mimochodom, nie sú o nič menej škodlivé - obsahujú obrovské množstvo cukru a farbív.

No, pre zarytých maškrtníkov existujú špeciálne. Pokrmy síce zostávajú rovnako chutné, ale spôsobujú oveľa menej škody.

Cukor

Zoznam nebezpečných výrobkov pokračuje „bielym jedom“. Takmer každý vie o jeho nebezpečenstvách, no mnohí sa so znížením spotreby cukru neponáhľajú. Je to škoda. Rozhodli sme sa vám pripomenúť, ako táto nezdravá sladkosť pôsobí na telo:

• znižuje prácu hormónov sýtosti;
• zvyšuje tlak;
• vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti;
• ničí zubnú sklovinu;
• zhoršuje pamäť a brzdí duševnú aktivitu.

Bezpečná denná dávka cukru pre ženy je len 25 g, pre mužov 36 g. Majte však na pamäti, že ho získate nielen z kryštalického prášku či cukríkov, ale aj z omáčky na cestoviny a chlieb.

Omáčky a kečupy

Zloženie týchto škodlivých prísad je plné nejasných latinských označení: emulgátory, glutaman sodný, E atď. Žalúdočné problémy, obezita a rakovina nie sú ani zďaleka úplným zoznamom chorôb spôsobených týmito výrobkami.

Výrobcovia používajú chemikálie, ktoré dodávajú omáčkam jasnejšiu chuť, jemnejšiu konzistenciu a dlhšiu trvanlivosť.

Pri neustálom používaní kečupu, majonézy a iných omáčok si telo zvyknete na ich chuť a jedlá sa potom bez nich zdajú mdlé. Preto sa vyvinie návyk. Ale tým jednoducho oklamete mozog a chuťové poháriky bez toho, aby ste získali nejaký úžitok. Preto je tento produkt automaticky v našom hodnotení.

Sladkosti a pečivo

Regály oddelenia chleba v supermarkete sú dnes preplnené čerstvými žemľami, šiškami a croissantmi. Pri vdychovaní príjemnej arómy týchto produktov zabúdame, akú škodu môžu priniesť. Nejde len o celulitídu a tuk – verných spoločníkov každého muffinu, ale aj o vážne zmeny vo vnútri tela.

Pečivo zakúpené v obchode je vyrobené z margarínu, konzervačných látok, trans-tukov a vysokého množstva cukru. Spoločne tieto látky tvoria ďaleko od užitočného koktailu, ktorý môže spôsobiť:

• tvorba "zlého" cholesterolu;
• cukrovka;
• metabolické a tráviace poruchy;
• výskyt malígnych nádorov;
• zápal pankreasu.

Aby ste ochránili svoje zdravie pred možnými následkami, minimalizujte množstvo pečiva a muffinov vo vašej strave. A nabudúce si namiesto sladkého občerstvenia upečte domáce žemle resp.

Jogurty

Aj v skupine potravín označenej "Pozor!" jogurty a tvarohové dezerty. Urobme si rezerváciu hneď, hovoríme o tých, ktoré sú skladované mesiace a majú jednoducho fantastické kombinácie ovocia (často nedostupné pre oblasť predaja). Namiesto toho sa do jogurtov nepridávajú len iné produkty, ale chemické esencie, ktoré sa používajú v priemysle farieb a lakov.

Výrobcovia nás inšpirujú, že ich výrobky neobsahujú tuk. No je tu nadbytok sacharidov vo forme škrobu, cukru a sladidla. A paradoxne, pravidelná konzumácia takýchto škodlivých mliečnych výrobkov namiesto sľubovaného „plochého bruška“ môže viesť k obezite.

Čipsy a krutóny

Možno jeden z hlavných hororových príbehov XXI storočia. Koľko povestí o spôsoboch ich prípravy! Začiatkom roku 2000 sa tradovala historka, že v obrovských továrňach na výrobu zemiakových lupienkov sú veľké nádrže, v ktorých sa „nakladajú sekané zemiaky“.

Prirodzene, tento proces nikto nedodržiava a do kade sa dostane buď zatúlaná myš, alebo šváb. Či je to mýtus alebo nie, môžu odpovedať iba zamestnanci takýchto podnikov. Spoliehame sa na údaje poskytnuté vedcami na základe výsledkov výskumných produktov.

Odborníci zistili, že pri rýchlom zahriatí sa škrob v zemiakoch zmení na akrylamid. Táto látka je karcinogén, ktorý má priamy negatívny vplyv na ľudský organizmus. Akrylamid má obzvlášť silný účinok na ženský reprodukčný systém, spôsobuje tvorbu nádorov.

Spolu s obrovským množstvom chemikálií, ktoré spôsobujú, že čipsy chutia ako syr, huby a zelenú cibuľku, je ďalším nebezpečenstvom, že pre výrobcu je nerentabilné používať nové prísady pre každú šaržu produktu. Inými slovami, nie je absolútne žiadna záruka, že kúpite čipsy vyprážané na čerstvom oleji.

Popcorn

Bežná pražená kukurica narobí zdraviu viac škody, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Neškodný produkt sa pri stretnutí s olejom, soľou a arómami mení na nebezpečnú pochúťku.

Vďaka týmto prísadám je popcorn taký nákazlivý, že ho budete chcieť jesť znova a znova. V dôsledku toho trpia obličky, je narušená rovnováha uhľohydrátov a spotrebiteľ sa jednoducho potrebuje poradiť s kardiológom.

Žuvačka

Žuvačka je presne ten produkt, ktorý takmer celý pozostáva zo syntetických látok. Netvrdíme, že niektoré značky používajú špeciálne zlúčeniny, ktoré bielia zubnú sklovinu, no väčšinu produktu tvoria cukry, príchute a konzervačné látky.

2 najškodlivejšie zložky v žuvačkách:

• aspartám, ktorý ovplyvňuje nervový systém, srdce a cievy;
• xylitol, ktorý prispieva k tvorbe obličkových kameňov.

Samozrejme, z minimálneho množstva týchto zlúčenín nie je žiadna škoda. Majú však tendenciu sa hromadiť v tele a tým zvyšovať účinok.

Tvárou v tvár: Aditívum E

Notoricky známe „yeshki“ v zložení mnohých produktov sa stali takmer pôvodnými. V zozname ingrediencií si ich už nevšímame a márne. Skrývajú sa medzi užitočnými a škodlivými látkami a naďalej vykonávajú svoju nebezpečnú prácu, konkrétne ničia ľudské telo zvnútra.

Pred pár rokmi nastal skutočný boom. Kupujúci bili na poplach: „Čo sa skrýva za neškodným písmenom E? Ako rozlíšiť škodlivú prísadu? Vedci nám poskytli odpovede na tieto otázky.

Označenie E je teda kód prvku v zložení potraviny. Môže to byť tri alebo štyri číslice.

• Potravinárske farbivo začína o 1.
• Konzervačná látka začína od 2.
• Antioxidant - od 3.
• Stabilizátor - 4.
• Emulgátor - 5.
• Zvýrazňovače arómy a chuti - 6.

Nie nebezpečné a škodlivé E-aditíva

Pozrite si tabuľku, ktorá vám pomôže odlíšiť látky od seba:

Ako asi tušíte, po nadmernej konzumácii škodlivých produktov s prísadami z druhého stĺpca môže človek bez ohľadu na vek potrebovať dlhodobú liečbu.

Rýchle občerstvenie

Ako samostatnú položku sme vyčlenili rýchle občerstvenie a instantné jedlá – to by ste si naozaj mali odmietnuť.

Po prvé, jedlá z tejto kategórie sú tak rýchlo pripravené, ako rýchlo sa aj vstrebávajú.

Po druhé, nepotrebujú špeciálne príbory, mnohí si vystačia s tými bežnými: lyžicou a vidličkou a niektorí ich tiež nepoužívajú, jedia len rukami.

Výhodou nezdravého jedla je lacnosť. Dokonca aj v porovnaní s najlacnejšími jedlami v mestských kaviarňach, rýchle občerstvenie stále zaujíma vedúce postavenie z hľadiska nákladov. A tento moment je zásadný v prosperujúcom podnikaní takýchto reštaurácií, ktorých je už nespočetné množstvo vo veľkých mestách a dokonca aj v malých provinciách.

Vplyv na zdravie

Poukázali sme na výhody chutného a lacného jedla, no pozrime sa na druhú stranu mince, pretože určite existuje.

• Po prvé, spôsob varenia. Niekedy kaviarne rôznych typov alebo malé reštaurácie nie sú vybavené tým, čo by malo byť zvyčajne prítomné v profesionálnej kuchyni, a to je vyjadrené v rozpore s množstvom hygienických noriem. Preto varenie v takýchto podmienkach často vedie k nepríjemným následkom, z ktorých najmenej je otrava.
• Po druhé, najhoršia vec pre dievčatá a mužov, ktorí sa snažia schudnúť, je bleskový prírastok hmotnosti a posilnenie tukovej vrstvy na miestach, kde je najťažšie sa jej zbaviť.
• Po tretie, časté prejedanie rýchleho občerstvenia ohrozuje choroby gastrointestinálneho traktu a kardiovaskulárneho systému, tlakové skoky. Fanúšikovia takéhoto jedla často trpia gastritídou, dnou, ochoreniami pečene, žlčníka a močového mechúra.

Zloženie škodlivých produktov zahŕňa veľké množstvo zložiek, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú telo ako celok. Hovoríme o koreninách, konzervačných látkach a rôznych tukoch. Napríklad zoznam chorôb spôsobených umelými transmastnými tukmi zahŕňa patológie nervového systému a koronárne srdcové choroby, onkológiu, cukrovku a neplodnosť.

Tehotenstvo a rýchle občerstvenie

Samostatným rozhovorom je vplyv takéhoto jedla na telo dieťaťa a stav tehotnej ženy.

Pred narodením dieťaťa by matka mala kategoricky vylúčiť potraviny s prídavkom potravinárskej prídavnej látky „E“ a rýchle občerstvenie, ktoré nepriaznivo ovplyvňuje nielen samotné telo, ale ovplyvňuje aj vzhľad nových, nepotrebných kilogramov, pretože jeho kalória obsah je veľmi vysoký.

Ak vás priberanie nevystraší, možno vám zdravotné varovania pomôžu pochopiť a pochopiť vážnosť situácie. Aby som bol úprimný:

1. Nadmerná konzumácia tučných jedál ohrozuje telo tehotnej ženy cukrovkou, gastritídou, črevnými ťažkosťami a problémami spojenými s pankreasom.
2. Struska môže ovplyvniť fungovanie obličiek, srdca, kĺbov a pečene.

Medzi veľmi škodlivé a nebezpečné potraviny patria všetky druhy sýtených nápojov a potraviny, ktoré sa stali geneticky modifikovanými, teda GMO. Ale výrobca otvorene nepovie, že jeho produkt je taký.

Žena v skvelej pozícii by mala znížiť príjem mastných jedál a dbať na bielkoviny a sacharidy, ktoré sú bohaté na živú potravu.

Užitočné analógy

Ak však existuje chutné „nebezpečné“ jedlo, potom by tam malo byť rovnaké, len zdravé. Len ju treba nájsť. A urobili sme to za vás!

Predstavujeme teda 12 produktov, ktoré z hľadiska chuti nepodľahnú rýchlemu občerstveniu, ale zároveň vám nedovolia pribrať:

1. Omeleta s bylinkami a zeleninou namiesto sendviča s vajíčkom a majonézou. Ak ste milovníkom slepačích vajec a potrebujete ich len ráno, potom by ste ich mali vyšľahať mliekom, túto hmotu naliať na panvicu s minimálnym množstvom oleja, dosoliť a klasický recept na zdravé raňajky spestriť rôznymi bylinky a zeleninu. Sú to oni, ktorí dodajú pokrmu úplnosť a nasýtia nedávno prebudený organizmus.
2. Celozrnný chlieb nahrádza bielu. Tieto výrobky z múky nie sú navzájom nižšie v kalóriách. Ale keď zjete plátok celozrnného zrna, získate o tri gramy viac bielkovín a vlákniny ako jeho spoločníka. Tento druh chleba je veľmi užitočný pri zápalových procesoch a dokonca pomáha pri chudnutí. Jednoducho spaľuje kalórie navyše, lepšie ako akýkoľvek krém.
3. Ovsené vločky verzus raňajkové cereálie. Takže, aby sa deň začal veselo a chutne, mali by ste naliať ovsené vločky s mliekom alebo prírodným jogurtom, pridať bobule alebo ovocie. A po 3-5 minútach môžete začať jesť.
4. Banány ako náhrada zmrzliny. Rôzne druhy zmrzliny sú atraktívne aj odpudivé. Všetky druhy zvýrazňovačov chuti robia svoju zákernú prácu, nielenže sa nešikovne objavujú po stranách, ale tiež nepriaznivo ovplyvňujú telo ako celok. Ale nehnevaj sa. Ako sme už povedali, ku každému škodlivému produktu existuje alternatíva a v našom prípade sú to banány, bohaté na draslík, folianty a vitamín C. Ak sa ovocie najskôr zmrazí a potom jemne rozšľahá v mixéri, bude sa podobať zmrzlina v konzistencii. A chutí ešte lepšie!
5. Varené zemiaky namiesto hranoliek. V zozname potravín, ktoré škodia pečeni, srdcu, žalúdku a iným orgánom, vyčnievajú hranolky. Vyhnite sa mu a nahraďte ho napríklad vareným náprotivkom. Dochutíme troškou byliniek alebo štipkou korenia. Získať veľmi rovnomerné nič.
6. Jogurt bez prísad s čerstvým ovocím namiesto hotových jogurtov. Ten posledný obsahuje obrovské množstvo cukru a minimum „živej“ potravy. Naša možnosť vám pomôže neskonzumovať asi 60 kcal denne. a 13 g cukru. Čerstvé ovocie však nielen rozjasní deň, ale rozžiari aj vašu pokožku.
7. Feta alebo kozí syr je náhradou nízkokalorického syra. Ak povieme, že súčasný syr sa chuťou a technologickými vlastnosťami len málo podobá na skutočne dobrý výrobok, neznamená to nič. Aby ste telo zbytočne nedráždili a neklamali, mali by ste prejsť na jedenie kozieho alebo feta syra, ktorý obsahuje polynenasýtenú mastnú kyselinu CLA, ktorá pomáha spaľovať kalórie.
8. Mäso varené na grile a v rúre namiesto vyprážania. Produkt bohatý na bielkoviny sa tiež oplatí pripraviť správne. Pri výbere grilu nepoužívame rastlinný olej, ktorý sa potom prejaví na bokoch a stehnách. Mali by ste tiež zvoliť správne korenie. Napríklad kari. Zahŕňa kurkumín, ktorý inhibuje hromadenie tuku v tele.
9. Zeleninové lupienky sú lepšie ako zemiakové lupienky. Máte podozrenie na tento podnik? Ale márne! Lahodne chrumkať môžete nielen so zemiakovými lupienkami, ale aj s ovocím, ako aj zeleninovým snackom. Mali by sa piecť v rúre bez alebo s minimálnym množstvom oleja (olivového). A jedna porcia zdravého jedla obsahuje dennú potrebu vitamínov A a C.
10. Plátky jablka, nie krekry. Jablká boli vždy považované za prvý a hlavný prostriedok proti starnutiu. Tiež užitočné pre metabolizmus a ich semená, ktoré obsahujú denný podiel jódu. Ale nemali by ste použiť viac ako 5-6 ks. o deň.
11. Orechy v šalátoch namiesto krutónov. Ak ste zvyknutí robiť rezne a pridávať k nim krekry, tak vlašské orechy alebo slnečnicové semienka budú skvelým pomocníkom. Sú bohaté na tuky, ktoré sa hodia k palete vitamínov A, D, E a K.
12. Hrsť mandlí je zdravšia ako energetické tyčinky. Namiesto toho, aby ste boli ráno nabití škodlivými a vysoko kalorickými pozitívami, získajte rovnaké emócie z užitočného produktu. Pár mandlí vám teda pomôže nielen veselo začať ráno, ale aj predĺži dĺžku života, zníži riziko srdcových chorôb, ale aj obezity.

Zoznam produktov, ktorých postoj je potrebné prehodnotiť, je pomerne veľký. Je lepšie obrátiť svoju pozornosť na živú stravu, ktorá je najmä v lete plná rozmanitosti.

Je potrebné vymeniť tučné, veľmi často zložené z potravinárskych prísad a zvýrazňovačov chuti za zdravé a diétne produkty. Voľte ľahké druhy mäsa a rýb a namiesto sódy si doprajte dary prírody: marhule, broskyne, hrozno či kompóty z nich.

Mimochodom, už sa objavili vodné melóny a melóny - vynikajúce antioxidanty a rozpúšťadlá všetkých toxínov nahromadených v priebehu roka, a to aj s pomocou škodlivého rýchleho občerstvenia. Ako ukazujú skúsenosti a odborníci na výživu naznačujú, zdravé jedlo pomôže očistiť a dokonca obnoviť telo.

Premýšľate o tom, čo jete? Koniec koncov, nie je to len tak, že sa hovorí, že naše zdravie do značnej miery závisí od toho, čo máme na tanieri. Ľudia, ktorí vedú zdravý životný štýl a dodržiavajú správnu výživu, sa snažia vzdať škodlivých produktov a nahradiť ich zdravými. Väčšina našich obľúbených jedál je veľmi chutná a nie je ľahké uveriť, že môžu spôsobiť nejakú ujmu na zdraví. O zložení mnohých z nich však ani nevieme. Ponúkame top 15 najnezdravších potravín, ktoré by ste mali vo svojom jedálničku vylúčiť alebo aspoň výrazne obmedziť.

Klobásy a klobásy

Pravidelná konzumácia klobás a klobás, milovaných mnohými, ale zároveň veľmi škodlivých produktov, môže viesť k onkológii žalúdka a čriev. Vedci dokázali, že neobsahujú žiadnu užitočnú látku. Klobásy a párky obsahujú množstvo zvýrazňovačov chuti, solí, farbív a škodlivých tukov. Tuhé konzervačné látky – môžu byť užitočné? Je lepšie kúpiť domáce mäso. Je to zdravšie a chutnejšie.

Sladká perlivá voda

Snáď neexistuje človek, ktorý by sa aspoň raz v živote nenapil sladkej perlivej vody. Medzitým je známe, že pomocou mnohými tak milovanej Coca-Coly sa dokonale a bez problémov zbavíte vodného kameňa v kanvici či vodného kameňa na toalete. Teraz si predstavte, čo sa stane s vaším žalúdkom, keď pijete tieto nápoje!

Zdanlivo neškodná sýtená voda obsahuje veľké množstvo cukru či sladidiel, kyselín, konzervačných látok, dochucovadiel, oxidu uhličitého a farbív. Toto je taká chemická bomba!

Čokoládové tyčinky a lízanky

Obezita, onkológia, cukrovka, problémy so zubami, alergie... Toto nie je úplný zoznam chorôb, ktoré môžete získať pravidelným jedením čokoládových tyčiniek a tvrdých cukríkov. Na rozdiel napríklad od sušeného ovocia tieto produkty neobsahujú žiadne živiny. Ale obsahujú obrovské množstvo konzervačných látok a cukru, ktoré telo okamžite absorbuje a vyžaduje novú porciu.

V obchode kúpený kečup a majonéza

S kečupom a majonézou môžete jesť takmer všetko, dokonca aj niektoré pokazené potraviny. Emulgátory a konzervanty v nich obsiahnuté totiž skryjú prirodzenú vôňu. Majonéza má navyše vysoký obsah tuku (vrátane trans-tukov), zatiaľ čo kečup má vysoký obsah cukru a korenia. Tieto produkty sú tiež plnené zvýrazňovačmi chuti (vrátane glutamanu sodného), ktoré sú návykové a zvyšujú chuť do jedla. Takže aj to najzdravšie jedlo spárované s týmito omáčkami sa môže stať jedovatým.

Pravidelné používanie kečupu a majonézy vedie k závažným ochoreniam žalúdka a čriev, ako aj k obezite a sklonu k alergiám. Okrem toho sú tieto produkty nasýtené karcinogénmi (rovnakými, ktoré spôsobujú rakovinu).

Instantné pyré a rezance

Pre dnešné šialené tempo života sa zemiaková kaša a instantné rezance javia ako ideálna voľba. Len tu sa pri pravidelnom používaní takéhoto nezdravého jedla v našom tele narúša metabolizmus. Koniec koncov, zdá sa, že telo dostáva potrebné kalórie, iba užitočné látky v týchto produktoch sú znížené na nulu, čo znamená, že pocit hladu sa čoskoro znova prejaví.

Syntetický glutaman sodný obsiahnutý v týchto produktoch prináša okrem poškodenia zdravia aj závislosť. Potravinové alergie, rakovina, problémy s pečeňou, tráviace ťažkosti, nervové zrútenia – to všetko môžete dostať okrem rýchleho občerstvenia. Rýchle a lacné!

Margarín

Margarín, ktorý sa často používa ako náhrada masla, zvyšuje hladinu zlého cholesterolu v krvi. To však nie je to najhoršie, k čomu môže jej jedenie viesť. Okrem emulgátorov a antioxidantov obsahuje margarín trans-tuky – umelo syntetizované tuky, ktoré v prírode neexistujú; respektíve tie, ktoré naše telo nie je schopné spracovať. Telo je teda troskové a metabolizmus je narušený. To zase vedie k obezite, chorobám kardiovaskulárneho systému a zhubným novotvarom.

Kupované pečivo

Je potrebné pripomenúť, že takmer všetko pečivo predávané v obchodoch (koláče, buchty, pečivo, sušienky), okrem konzervačných látok, prísad, farbív a veľkého množstva cukru, je plnené margarínom, a teda transmastnými tukmi, ktoré sú nebezpečné. na zdravie. Skúste preto kupované pečivo nahradiť domácim alebo si pozorne preštudujte zloženie kupovaných produktov.

Polotovary

Čo môže byť jednoduchšie a rýchlejšie ako príprava polotovarov? Tieto lákavo lahodné a krásne predsmažené rybie prsty, karbonátky a steaky obsahujú konzervačné látky, glutaman sodný a transmastné kyseliny. K čomu vedie konzumácia vyššie uvedených látok, sme si už povedali skôr. Stále si chcete uľahčiť život nákupom polotovarov?

Mlieko a mliečne výrobky s dlhou trvanlivosťou

Je veľmi lákavé kúpiť si kartón mlieka, ktorý vydrží otvorený v chladničke aj niekoľko týždňov. Zamyslite sa však nad tým, ako sa dá pasterizované mlieko skladovať tak dlho? Odpoveď je jednoduchá: všetko sa deje vďaka antibiotikám, ktoré neumožňujú rýchly vývoj baktérií, ktoré vedú k zakysnutiu produktu. Uprednostňujte mliečne výrobky, ktoré je možné skladovať až 7 dní. Čím je trvanlivosť dlhšia, tým viac konzervačných látok obsahuje mlieko, kefír či jogurt.

Čipsy a hranolky

Hranolky a hranolky možno pripísať jednému z lídrov v zozname najškodlivejších produktov. Obsahujú obrovské množstvo glutamanu sodného, ​​ktorý narúša metabolizmus a vedie k rakovine. Rovnaké účinky spôsobujú transmastné kyseliny, ktoré sú bohaté aj na čipsy a hranolky. Len si predstavte množstvo oleja, v ktorom sa tieto produkty vyprážajú. Ale rastlinný olej sa pri vyprážaní automaticky mení na nebezpečný karcinogén (látka spôsobujúca rakovinu). O konzervačných látkach obsiahnutých v týchto výrobkoch hovorí aj ich trvanlivosť. A to je prakticky neobmedzené.

Hamburgery, hot dogy a iné rýchle občerstvenie

Chutná žemľa s klobásou alebo vyprážaným kúskom mäsa je obľúbeným jedlom mnohých ľudí. Na prípravu takýchto sendvičov sa používa veľa potravinárskych prísad a omáčok, ktorých nebezpečenstvá už boli spomenuté. Okrem toho takéto produkty spôsobujú skok v hladine cukru v krvi. A preto pocit hladu po takom občerstvení príde veľmi rýchlo!

Skúste experimentovať s prípravou podobného hamburgeru doma. Jeho chuť bude veľmi odlišná od kupovanej, pretože nepridáte zvýrazňovače chuti, ktoré sú návykové a dokonca návykové.

Solený sleď

Urotropín, pridávaný do sleďov pre jeho dlhodobé skladovanie, sa v kombinácii s octom, ktorý je prítomný aj v kupovaných jemne nasolených sleďoch, mení na formaldehyd. Tento karcinogén sa hromadí v tele a je veľmi nebezpečný pre zdravie. Mali by ste tiež pamätať na množstvo soli, ktoré je obsiahnuté v tomto produkte a tiež nepriaznivo ovplyvňuje ľudské zdravie. Preto je lepšie opustiť kúpený solený sleď v prospech domáceho soleného sleďa. Ak si predsa len chcete dopriať sleďa z obchodu, kúpte si silne nasolenú rybu a pred konzumáciou ju namočte do vody.

Šproty

Akékoľvek konzervované potraviny sú "mŕtvy" produkt, takže v nich nie sú žiadne užitočné látky. Existujú však konzervačné látky a prísady do potravín. Preto sa tieto produkty odporúčajú používať len vo výnimočných prípadoch (hlad, turistika a pod.).

Čo sa týka konzervovaných šprotov, tie okrem oleja a soli obsahujú benzapyrén (látka súvisiaca s jedmi a spôsobujúca rakovinu). Nehovoriac o tom, že konzervované šproty sú veľmi vysokokalorickým produktom.

Brojlerové kurčatá

Všeobecne sa uznáva, že kuracie mäso je jedno z najzdravších. A skutočne je. Ale až teraz je mäso zďaleka nie všetkých kurčiat užitočné na použitie a jesť niektoré je dokonca nebezpečné. Hovoríme o brojlerových kurčatách. Ak budete venovať pozornosť ich veľkosti, okamžite bude jasné, že kŕmenie nebolo úplné bez prísad. Mäso týchto vtákov obsahuje antibiotiká a hormóny v pomerne veľkom množstve.

Zvlášť sa odporúča vyhnúť sa nákupu jednotlivých častí kurčaťa (srdiečka, krídla, chvosty). Predpokladá sa, že to môže byť manželstvo nasýtené škodlivými riešeniami. V každom prípade si pri kúpe kuracieho mäsa určite overte jeho výrobcu.

Pangasius

Lacná a takmer bez chuti ryba pangasius sa najčastejšie pestuje umelo. Hlavným nebezpečenstvom je, že všetok odpad sa hádže do rieky, v ktorej sa táto ryba chová (Mekong vo Vietname), sú tam aj splašky. Čo môžeme povedať o znečistení tohto miesta ako celku? Na urýchlenie rastu rýb sa používajú aj rôzne chemické prísady.

Existuje aj pangasius pestovaný v prírodných ekologických podmienkach a jeho výhody sú zrejmé. Cena a chuť rýb predávaných v našich supermarketoch nás však núti veriť, že sa pestuje vo Vietname.

Hlavným pravidlom, ktoré by ste mali pri výbere potravín dodržiavať, je pozorne si preštudovať ich zloženie na obale. Nekupujte výrobky obsahujúce nasledujúce látky:

• trans-tuky
• geneticky modifikované kompozície (GMO)
• syntetické sladidlá
• zakázané a nebezpečné potravinárske prídavné látky (najnebezpečnejšie pre zdravie: E123, E173, E212, E240, E510, E513, E527, E924, E924a)

Toto je 15 nezdravých potravín, ktoré by ste mali poznať a pamätať na to, aby ste ochránili svoje zdravie a zdravie svojich blízkych. Vzdajte sa nezdravého jedla a!

Škodlivé produkty! Čo nahradiť? (video)

Už aj deti dnes vedia o dôležitosti racionálnej výživy. Ale teoretická informovanosť je jedna vec, prax druhá. V praxi nie všetci ľudia dodržiavajú konzumáciu výlučne zdravých potravín. Najškodlivejšie potraviny, ktorých zoznam je uvedený v tomto článku, sa odporúča znížiť na minimum v každodennej strave.

Nie je žiadnym tajomstvom, že to najnezdravšie jedlo býva často aj najchutnejšie. Mnoho ľudí sa pýta, prečo je to tak. Vedci vysvetľujú, že celá pointa spočíva v rýchlej adaptácii ľudského tela na nezdravé jedlo. Štúdie ukazujú, že tie najnezdravšie potraviny majú špeciálne chemické zloženie, vďaka ktorému sa konzumujú v nadmernom množstve.

Existuje špeciálny termín, ktorý označuje výskyt falošného pocitu hladu, ktorý nás núti jesť nezdravé jedlo v nadmernom množstve - „hedonická hyperfágia“. Tento stav vedie k tomu, že jeme jedlo nie kvôli ukojeniu hladu, ale kvôli získaniu pocitu potešenia z jedenia veľkého množstva sacharidov a lipidov. Zmeniť nezdravé stravovacie návyky si vyžaduje dlhú a starostlivú prácu. Najprv však musíte "poznať nepriateľa v tvári" - zvážte 10 najškodlivejších produktov pre ľudské zdravie.

Rýchle občerstvenie

Do tejto kategórie patria hamburgery, hranolky, instantné rezance a iné „fast foody“. Produkty tejto kategórie rýchlo uspokoja hlad (aj keď nie na dlho), sú relatívne lacné a predávajú sa na každom rohu.

Takmer všetky produkty súvisiace s „fast foodom“ obsahujú zvýrazňovače chuti – najmä neslávne známy glutaman sodný E-621. Táto chemická zlúčenina zvýrazňuje chuť každého jedla a hoci nie je zaradená do oficiálneho zoznamu zakázaných prísad, nepriaznivo ovplyvňuje zdravie. Hlavnou škodou glutamátu je, že je vysoko návykový. Ľuďom, ktorí sú „závislí“ na „rýchlom občerstvení“, sa zdravé jedlo zdá nevýrazné a bez chuti. Okrem toho E-621 nepriaznivo ovplyvňuje stav nervového systému.

Škoda hranoliek je dosť veľká aj bez prítomnosti glutamanu. Vyprážané zemiaky sú vysoko kalorické jedlo s obrovským množstvom uhľohydrátov a tukov. Súčasne lipidy, ktoré obsahuje, sú rovnaké trans-tuky, ktoré boli uznané vinnými z takých ľudských chorôb, ako sú:

• Diabetes mellitus typu II;
• Ateroskleróza ciev;
• ischémia srdca;
• Obezita;
• hypertenzia;
• infarkt;
• Mŕtvica;
• Neuropatia.

Bolo dokázané, že trans-tuky vyvolávajú genetické mutácie v bunkách, čo vedie k rakovine. Škodu vyprážaných zemiakov zhoršuje skutočnosť, že v zariadeniach verejného stravovania sa pripravuje s použitím opakovane zahrievaného oleja. Tento spôsob varenia mení produkt na nebezpečný karcinogén.

Čipsy a krutóny

Čipsy v prebytku obsahujú už spomínaný E-621, a soľ a mnoho ďalších chemických prísad. Tento produkt je často veľmi vzdialene príbuzný zemiakom a je vyrobený zo škrobu, múky a aróm, ktoré dodávajú produktu chuť slaniny, uhoriek, kreviet.

Pravidelná konzumácia čipsov a sušienok je priamou cestou k rozvoju gastritídy, peptického vredu, rakoviny žalúdka. Látky obsiahnuté v týchto produktoch dráždia sliznicu tráviaceho traktu a vedú k patogénnym bunkovým mutáciám.

Majonéza je ďalším produktom plným izomérov mastných kyselín (trans-tukov). Jedlo s množstvom majonézy má škodlivý vplyv na stav ciev, čím sú ich steny menej pružné. V dôsledku toho sa vyvíjajú patológie, ako je hypertenzia a ateroskleróza, ktoré sú plné najzávažnejších komplikácií. Škodlivosť majonézy je umocnená obsahom konzervačných látok a stabilizátorov v tomto produkte.

Nemenej škodlivé pre zdravie je časté používanie kečupu. Tie produkty, ktoré sa predávajú v supermarketoch pod týmto názvom, obsahujú prírodné paradajky vo veľmi malom množstve, no sú v prebytku nasýtené farbivami, arómami a inými chemickými prísadami.

Cukor a soľ

Poškodenie cukru pre ľudské telo je nasledovné. Cukor vedie k prudkému zvýšeniu hladiny glukózy v krvi, čo vyvoláva nadmerné vylučovanie inzulínu. Pankreas teda začne pracovať v intenzívnom režime a rýchlo sa vyčerpá. A to je priama cesta k rozvoju cukrovky. Výskyt cukrovky sa každým rokom zvyšuje: lekári sa domnievajú, že hlavným dôvodom takýchto sklamaných štatistík je používanie sladkostí, cukroviniek a iných potravín s vysokým obsahom cukru.

Okrem toho pravidelná konzumácia cukru spôsobuje nasledujúce choroby a patologické stavy:

• Oslabenie imunitného stavu, čo vedie k zvýšenému riziku infekčných ochorení;
• Porušenie minerálnej rovnováhy v tele;
• Obezita;
• Patológia ďasien a zubov;
• Osteoporóza spôsobená poruchou vstrebávania vápnika.

Teraz poďme zistiť, prečo je soľ škodlivá. Tento produkt (alebo skôr korenie) je nevyhnutným prvkom v ľudskej strave, ale jeho potreba je obmedzená na 10-15 g denne. Spotrebujeme 5-10x viac ako toto množstvo. Nadmerný príjem soli vedie k narušeniu rovnováhy tekutín v tele, čo následne zvyšuje zaťaženie obličiek, srdca a ciev. Výsledkom je zlyhanie obličiek, infarkty, mŕtvice, rozmazané videnie.

biely chlieb

Biele pečivo je typickým predstaviteľom „rýchlych sacharidov“, ktoré sú pre plnohodnotný život človeka veľmi škodlivé. Tento produkt vedie k nadmernému príjmu veľkého množstva kalórií, ktoré je telo nútené ukladať vo forme tukových zásob. Okrem toho sa moderný chlieb pripravuje s povinným používaním škodlivých prísad a zlúčenín, ktoré vedú k rozvoju tráviacich, cievnych a onkologických ochorení.

konzervy

Konzervy sú v skutočnosti mŕtvy produkt, ktorý neobsahuje nič užitočné. Okrem toho sa v konzervovaných potravinách zvyčajne vo zvýšenom množstve vyskytujú potravinárske prídavné látky, soľ a chemikálie. Odborníci na výživu radia jesť konzervy len vtedy, keď ide o záchranu pred hladom.

Cukrovinky

Kvalitná čokoláda (bez palmového oleja a iných prídavných látok) v obmedzenom množstve nie je na škodu, no obrovské tyčinky, ktoré na zahnanie hladu dôrazne odporúčame, organizmu nepochybne škodia. Takéto výrobky obsahujú nadmerné množstvo cukru, ktorý už človek konzumuje v nadbytku. To isté platí pre sladkosti – najmä karamel a lízanky.

Mliekareň

Niektorí vedci mlieko vôbec nepovažujú za produkt vhodný pre výživu ľudí. Iné nie sú také kategorické, ale tiež neodporúčajú jesť viac ako 100 g mliečnych potravín denne. Platí to najmä o jogurtoch, ktoré sú agresívne propagované ako najzdravšie potraviny na svete. V skutočnosti jogurt obsahuje veľké množstvo zdraviu rozhodne škodlivých zahusťovadiel, stabilizátorov a aróm. Ak teda potrebujete živé baktérie, je lepšie si kúpiť špeciálne prípravky z lekárne.

Sýtené nápoje

Škoda sýtených nápojov je v nadmernom množstve potravinovej "chémie" obsiahnutej v týchto výrobkoch. Obrovské množstvo cukru obsahujú aj limonády, limonády a všelijaké „koly“. Pravidelné pitie obľúbených limonád vedie k vyplavovaniu vápnika z kostí, tráviacim problémom a ďalším nežiaducim následkom. Aj keď pijete nízkokalorické nápoje so sladidlami, potom v tomto prípade neprinášajú veľa úžitku. Na otázku, či sú sladidlá škodlivé, väčšina lekárov dnes odpovedá áno, najmä niektorí.

Alkohol

Každý vie, že alkohol je zdraviu škodlivý. Alkohol negatívne ovplyvňuje stav tráviaceho systému, obličiek, srdca. Aj malé množstvo alkoholu spôsobuje výrazný úder bunkám pečene a nervovej sústavy, čím spôsobuje v organizme stresovú situáciu. Pravidelná konzumácia alkoholu vedie k vzniku najprv psychickej a následne fyzikálno-chemickej závislosti.

Vyvážená strava je základom nášho zdravia a celkovej pohody. Ľudské telo je také silné, že je schopné bez vonkajšej pomoci odolávať škodlivým produktom alebo jednoducho skutočným jedom, ktoré sa do nášho tela dostávajú s jedlom, pitnou vodou a vzduchom.

Vo veku špičkových technológií sa však široko používa výroba geneticky modifikovaných potravinových produktov, ktoré obsahujú najrôznejšie škodlivé zložky. Keď je takýchto jedov v tele priveľa, telo im nedokáže odolať.

Našou hlavnou úlohou je pomáhať telu v boji proti jedom. K tomu je potrebné, v ideálnom prípade, vyhýbať sa používaniu produktov, ktoré otrávia naše telo alebo obmedziť ich konzumáciu na minimum.

Teraz je takmer nemožné kúpiť produkty, ktoré by vôbec nepoškodili postavu a ľudské zdravie. Je pre nás ťažké odmietnuť nezdravé jedlo, ale musíme to urobiť!

Prečo ľudia jedia nezdravé jedlo?

Väčšina nezdravých živín nachádzajúcich sa v jedle je vysoko návyková.

Najpopulárnejší je glutaman sodný (E-621) - najsilnejší zvýrazňovač chuti.

• lupienky;
• klobásové výrobky;
• konzervované potraviny;
• sladká sóda;
• mäsové polotovary;
• produkty rýchleho občerstvenia; kečup;
• majonéza;
• polievky a instantné cereálie.

Môže vážne poškodiť organizmus a zdravie človeka, nebezpečný je najmä pre krehký detský organizmus. Toxíny, ktoré sú v glutamáte sodnom vo veľkom množstve, spôsobujú v tele vážne alergické mutácie, narúšajú fungovanie zrakového nervu a mozgu.

Nemenej škodlivý toxický jed, ktorý otravuje telo a spôsobuje dlhodobú závislosť - aspartám (E-951) - druh náhrady cukru. Tento jed môže spôsobiť celý reťazec chorôb, z ktorých najnebezpečnejšie sú Alzheimerova choroba, ako aj neplodnosť u žien a mužov.

• sóda;
• sladký karamel;
• žuvačka;
• zmrzlina;
• jogurt;
• alkohol;
• muffin z múky;
• krekry;
• rôzne sladkosti a pod.

V dôsledku toho každodenným používaním produktov obsahujúcich nebezpečné toxické prísady do potravín spôsobujeme značné škody na našom zdraví a biostimulanty robia z nášho tela rukojemníka podľa princípu závislosti.

Najškodlivejšie potraviny pre ľudské zdravie. Pozeráme a pamätáme si zoznam TOP-30:

Rôzne sladkosti (karamel, marmeláda). Žuvačka.

Mäsové polotovary (mleté ​​mäso, mrazené mäsové polotovary). Klobásy (rôzne údené a iné). Mäsové výrobky (klobásy, klobásy).

Údenie mäsa a rýb, vrátane konzerv.

Jogurt, štartovacie kultúry potravín.

Čipsy, krutóny, hranolky, produkty rýchleho občerstvenia (harburger, cheeseburger a iné).

Zmrzlina, sladké mliečne dezerty.

Sýtené nápoje (Pepsi, Coca-Cola, Sprite), energetické nápoje.

Omáčky, majonézy, kečupy.

Rôzne prílohy a instantné polievky (rezance, zemiaková kaša).

1. Čokoládová pasta, tyčinky a čokoláda (akákoľvek okrem čiernej).

   Konzervy (mäso, ryby, paštéty, šunka v konzerve).

   Konzervované ovocie a zelenina (lečo, uhorky, paradajky, kaviár, kompóty, džem, džem).

   Margarín, rafinovaný rastlinný olej.

   Konzervovaná šťava.

   Kocky bujónu, hotové koncentráty.

   Alkohol.

   Hotové suché raňajky.

   Syr, mliečne výrobky nízkej kvality.

   Maslo s obsahom tuku pod 82 %.

   Tučné bravčové mäso.

   Kuracie stehienka.

   Pečenie (biely chlieb, buchty).

   Leštená ryža.

   Ocot, marinády.

   Orechy, semená z balíčkov.

   Zelenina, ovocie mimo sezóny (skoro pestované v skleníkoch).