Aké sú výhody kuracích sŕdc pre telo? Zloženie kuracích sŕdc, ich zdravotné prínosy a škody

Kuracie srdiečka sú užitočné nielen pre tehotné ženy, ale aj pre športovcov a ľudí trpiacich chronickými ochoreniami srdca alebo nervového systému. Vnútornosti by mali byť prítomné v strave ľudí, ktorí nedávno podstúpili operáciu.

Zloženie produktu

Liečivé vlastnosti kuracích sŕdc sú spôsobené ich bohatým zložením. Podľa koncentrácie aminokyselín, vitamínov a
mikroelementy sú lepšie ako mnohé iné potraviny. Kuracie srdcia obsahujú kyselinu nikotínovú, ktorá normalizuje energetický metabolizmus a pomáha zlepšovať krvný obeh v tele.

Vitamín B12, prítomný vo vnútornostiach, priaznivo pôsobí na nervový systém. Vitamín B9 zlepšuje funkciu mozgu počas tehotenstva a zabraňuje vzniku defektov neurálnej trubice u nenarodeného dieťaťa. Nedostatok vitamínov B je preto pre telo škodlivý.

Kuracie srdcia navyše obsahujú vitamín A, ktorý zlepšuje videnie. Obsahujú železo, ktoré pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu. Táto látka pomáha vyrovnať sa s únavou a zvyšuje pevnosť vlasov a nechtov.

Meď zlepšuje chuť do jedla a aktivuje tvorbu elastínu a kolagénu. Fosfor je nevyhnutný pre plnú tvorbu kostného tkaniva. Pri jeho nedostatku sa môže zhoršiť chuť do jedla, môžu sa objaviť bolesti kostí, môže sa objaviť malátnosť.

Vápnik je zodpovedný za proces produkcie inzulínu a vedenie nervových impulzov. Táto látka vám umožňuje normalizovať ochranné funkcie tela.

Vnútornosti obsahujú aj draslík, ktorý je potrebný na udržanie funkcie nervovej sústavy. Užitočná makroživina má pozitívny vplyv na krvný tlak a fungovanie kardiovaskulárneho systému.

Kulinárske spracovanie produktu

Kuracie srdcia sú varené, dusené alebo v tlakovom hrnci. Výrobok sa používa ako náplň do koláčov. Niektoré šikovné gazdinky pripravujú lahodný ražniči z kuracích sŕdc. Chutí lepšie ako mnohé drahé pochúťky.

Dôležité! Jedlá by mali byť pripravované z kvalitných drobov. Čerstvé kuracie srdcia majú hustú štruktúru. Spravidla sú sfarbené do tmavočervena. Tehotná žena by mala uprednostňovať chladené pred mrazenými výrobkami.

Kuracie srdiečka sa používajú na prípravu prvých chodov s cestovinami, ryžou, hubami, fazuľou alebo prosom. Droby môžu byť vyprážané v strúhanke. Výborná príloha ku kuracím srdiečkam je pohánka alebo zemiaky. V rúre môžete upiecť droby: najskôr ich nalejte kyslou smotanou, syrom alebo zeleninovou omáčkou.

Kuracie srdce je možné pridať do pilafu alebo duseného mäsa. Hodia sa k ostatným drobom: pečeni a žalúdku.

Jednoduché recepty na chutné jedlá

Zemiaky dusené s kuracími srdiečkami

• 2 stredné zemiaky;
• 0,2 kg kuracieho srdca;
• 1 cibuľa;
• 1 malá mrkva;
• 3 cherry paradajky;
• trochu soli - podľa chuti.

Príprava:

1. Srdcia musia byť očistené od krvných zrazenín a tuku.
2. Vkladajú sa na panvicu s predhriatym olejom.
3. Droby musia byť vyprážané do zlatista.
4. Potom nalejte do panvice 0,2 litra vody.
5. Kuracie srdce sa dusí desať minút.
6. Do misky sa pridá mrkva nakrájaná na úhľadné plátky a opatrne nakrájaná cibuľa.
7. Po piatich minútach musíte do panvice pridať paradajky.
8. Zelenina je vopred nakrájaná na úhľadné kocky.
9. Do misky pridáme malé kocky zemiakov, 100 ml vody a soľ.
10. Potom sa kuracie srdcia musia dusiť 45 minút.

Pred podávaním je jedlo ozdobené bylinkami.

Polievka z kuracieho srdca

• 250 g srdca;
• 1 cibuľa;
• 2 malé zemiaky;
• 1 mrkva;
• malé množstvo soli - podľa chuti.

Príprava:

1. Najprv musíte starostlivo umyť srdcia.
2. Sú nakrájané na úhľadné malé kruhy.
3. Kúsky drobov sa vložia do horúcej vody. Musia byť varené 10 minút.
4. Po uplynutí stanoveného času sa voda vypustí.
5. Do panvice s kuracími srdiečkami pridajte 1 liter studenej vody.
6. Keď voda vrie, musíte do nádoby pridať cibuľovú hlavu.
7. Miska sa musí variť 35 minút.
8. Do polievky sa naleje jemne nakrájaná zelenina.
9. Miska sa varí 25 minút. Potom sa k nemu pridá soľ.

Hotovú polievku môžeme ozdobiť vetvičkami čerstvých byliniek.

Kuracie srdiečka pečené so zemiakmi

• 0,4 kg kuracieho srdca;
• 1 stredne veľká mrkva;
• 500 g zemiakov;
• 1 cibuľová žiarovka;
• aromatické korenie a soľ - podľa chuti;
• zeleň.

Príprava:

1. Najprv sa droby rozrežú na dve rovnaké polovice.
2. Kuracie srdcia sa očistia od krvných zrazenín a dôkladne sa umyjú.
3. Potom musíte zemiaky nakrájať na kocky, mrkvu na úhľadné kolieska a cibuľu na pol krúžky.
4. Potom sa kuracie srdcia a zelenina umiestnia do špeciálneho vrecka na pečenie, pridajú sa korenie a soľ.
5. Zmes je rovnomerne rozložená po celom povrchu vrecka a bezpečne upevnená svorkou.
6. Miska by sa mala piecť v predhriatej rúre na spodnej úrovni pri teplote 180 stupňov. Doba pečenia kuracích sŕdc je približne 50 minút.

Poškodenie produktu

Kuracie srdcia by mali byť vylúčené zo stravy, ak máte individuálnu neznášanlivosť. Odporúča sa jesť produkt nie viac ako trikrát týždenne. Kuracie srdcia obsahujú pomerne veľa cholesterolu.

Odporúčame pre deti - najmenších labužníkov, tehotné ženy, ľudí trpiacich rôznymi chorobami. Ale ešte užitočnejším produktom sú kuracie droby - niečo, čo mnohí považujú za nie veľmi chutné a hodnotné jedlo.

Kuracie droby prevyšujú niektoré moderné liečivá v obsahu užitočných látok, a preto môžu byť pre ľudské zdravie účinnejšie. Pozrime sa na ich výhody a škody, obsah kalórií a funkcie varenia. Pozrime sa na foto a video recepty.

Kuracia pečeň

Kuracia pečeň je skutočným skladom užitočných látok, ktoré sú tiež rýchlo a ľahko absorbované ľudským telom. Výhodou tohto produktu je, že pri tepelnej úprave nestráca svoje výhody a asi 90% živín zostáva nezmenených. Obsah kalórií v kuracej pečeni je približne 130 kcal na 100 gramov hmotnosti.

Prečo a pre koho je kuracia pečeň užitočná?

Kuracia pečeň nevyžaduje dlhodobú tepelnú úpravu, pripravíte z nej množstvo rôznych chutných a zdravých jedál. Odporúča sa zaradiť ho do jedálnička aspoň 1-2x týždenne.

Kuracie srdiečka

Kuracie srdiečko váži asi 30 gramov, no aj tento maličký produkt dokáže priaznivo pôsobiť na ľudský organizmus. Kuracie srdcia sú menej obľúbené vnútornosti ako pečeň, pretože ich príprava môže vyžadovať určité zručnosti. Ale v zásade na tom nie je nič zložité. Existuje veľa receptov a tajomstiev na lahodnú prípravu tohto produktu. Pozrime sa, ako môže byť kuracie srdce užitočné.

Kuracie žalúdky

Tento vedľajší produkt je najmenej populárny, ale jeho prospešné vlastnosti nie sú menšie ako tie predchádzajúce. Pozrime sa na výhody kuracích žalúdkov a na to, kto ich potrebuje.

Kuracie žalúdky vyžadujú dlhšiu tepelnú úpravu, ktorá však nemá prakticky žiadny vplyv na ich zloženie a koncentráciu vitamínov a minerálov.

Ako môžu byť kuracie droby nebezpečné?

Našťastie kuracie droby nemajú prakticky žiadne kontraindikácie a dokonca sa môžu používať v strave už od útleho veku. Niekedy však môžu byť pre telo nebezpečné. Pozrime sa, v akých prípadoch môžu kuracie droby poškodiť naše zdravie.

• Po prvé, výrobok môže byť nebezpečný, ak nie je správne pripravený. Pečeň sa pred varením musí umyť a oddeliť od žlčníka, čo nielenže škodí, ale kvôli silnej horkosti je výrobok aj nepožívateľný. Žalúdok je úplne očistený od filmu. Srdce je potrebné uvariť po odstránení krvných zrazenín. Potom sa tieto produkty stanú bezpečnými.
• Po druhé, poškodenie tela môže byť spôsobené tými vedľajšími produktmi, ktoré boli podrobené nedostatočnému tepelnému spracovaniu. Môžu zadržiavať nebezpečné baktérie, ktoré spôsobujú vážne gastrointestinálne problémy.
• Po tretie, za žiadnych okolností by ste nemali konzumovať vnútornosti, ktorých čerstvosť si nie ste istí. Pečene, srdce a žalúdky sa veľmi rýchlo zhoršia, ak sa porušia podmienky skladovania. Preto sa odporúča jesť len tie potraviny, ktorým ste absolútne istí.
• No a ešte jeden problém, ktorý je najmenej dôležitý, je individuálna intolerancia, ktorá vedie k alergickým reakciám. V skutočnosti kuracie mäso a jeho vedľajšie produkty prakticky nespôsobujú alergie a takéto prípady sú extrémne zriedkavé. To je dôvod, prečo lekári dostatočne neskúmali zvláštnosť reakcie tela v prípade individuálnej neznášanlivosti na vnútornosti. Ak viete o takomto probléme vo vašom tele, je lepšie vylúčiť tento produkt zo stravy.

Ako vidíte, správnym prístupom k výberu potravín pre vašu stravu môžete predĺžiť mladosť, obnoviť alebo udržať zdravie. Príroda sa postarala o to, aby sme sa mohli cítiť dobre bez hltania ton tabletiek!

Prajeme vám dobrú chuť a pevné zdravie!

Do komentárov môžete pridať svoje fotky nosníc,

Kuracie srdiečka sa hodia k ostatným surovinám, majú vynikajúcu chuť a sú veľmi zdravé. Napriek malým rozmerom je hodnota srdiečok pomerne vysoká.

Hmotnosť jedného srdiečka dlhého 3-5 cm je približne 25-30 g. V čerstvom stave sú tmavočervenej farby a pomerne hustej konzistencie. Srdiečka sú na rozdiel od kuracej pečene vláknitejšie, no ich chuť je jemnejšia.

„Hydina s tmavým mäsom je zdravšia, než by ste si mysleli,“ tvrdí nová štúdia z New York University Medical Center.

Taurín, ktorý sa nachádza v hojnom množstve v tmavom mäse a kuracích srdciach, znižuje riziko ischemickej choroby srdca u žien s vysokým cholesterolom o 60 %. Okrem iných cenných vlastností tejto látky odborníci uvádzajú ochranu pred cukrovkou a vysokým krvným tlakom.

Medzi ďalšie zdroje taurínu patria kôrovce: mušle a ustrice.

Nutričná hodnota

Vzhľadom na to, že srdce je svalový produkt, má vysoký obsah bielkovín: 15,8 % na 100 g produktu. Tento proteín je ľahko stráviteľný vďaka lyzínu. Množstvo tuku je 10,3%, zatiaľ čo uhľohydráty sú len 0,8%.

Srdce sú nízkokalorický produkt: 159 kcal na 100 g.

Okrem toho sa vnútornosti môžu pochváliť obsahom koenzýmu Q10, potrebného pre zdravie srdca, a selénu, stopového prvku s protirakovinovými vlastnosťami.

Stogramová porcia obsahuje až 13 % dennej hodnoty tuku. Pre porovnanie: v kuracích žalúdkoch – až 22 %. Tento produkt ale okrem cholesterolu obsahuje aj zdravé nenasýtené mastné kyseliny.

Užitočné vlastnosti

Výhody kuracích sŕdc vyplývajú z ich viaczložkového zloženia. Obsahom vitamínov, mikroelementov a aminokyselín prevyšujú mnohé iné produkty z vnútorností.

Vitamínový profil

Vitamíny skupiny B. Vitamín PP, čiže kyselina nikotínová, zlepšuje krvný obeh a podieľa sa na energetickom metabolizme. Zjedením len 100 g produktu získate 35 % dennej hodnoty vitamínu PP a 20 % vitamínu B1. Vitamín B12 alebo kyanokobalamín je takmer nemožné získať z rastlinnej potravy. Normalizuje krvotvorbu, podieľa sa na metabolizme tukov v pečeni, priaznivo pôsobí na činnosť nervovej sústavy. Kyselina listová (B9) zlepšuje imunitu, stimuluje mozgové funkcie a zabraňuje vzniku defektov neurálnej trubice u plodu. Táto skupina vitamínov sa podieľa na regulácii metabolických procesov, tvorbe hormónov a enzýmov. Nedostatok škodí organizmu.

Vitamín A. Obsah retinolu v srdci nie je o nič menší ako obsah vitamínov B. Ide o vitamín potrebný pre zrak, najmä pre videnie za šera, udržiavanie imunity, zdravú kožu a kosti. Zvyšuje účinnosť faktorov nešpecifickej imunity a posilňuje bariérovú funkciu slizníc.

Minerálny profil

1. Zinok, železo, meď a horčík. Zvyšuje hladinu hemoglobínu a zlepšuje kvalitu krvi. Preto je dôležité zaradiť srdcia do jedálnička pacientov trpiacich anémiou. Železo zabraňuje únave a priaznivo pôsobí na rast nechtov a vlasov. Meď je dobrá pre vlasy a zvyšuje chuť do jedla. Bez účasti tohto mikroelementu nie je možná tvorba kolagénu a elastínu. Podporuje tiež produkciu endorfínov, čo zlepšuje náladu.
2. Fosfor a vápnik. Nevyhnutné prvky spojivového a kostného tkaniva. Nedostatok fosforu škodí organizmu, zhoršuje chuť do jedla, spôsobuje bolesti kostí a malátnosť. Vápnik je zodpovedný za vedenie nervových vzruchov, tvorbu inzulínu a zvyšuje ochranné funkcie organizmu.
3. Draslík je potrebný pre fungovanie nervového systému a činnosť srdca. Podieľa sa na svalovej kontrakcii, čím ovplyvňuje činnosť srdca a krvný tlak.

Aminokyseliny

1. izoleucín. Napomáha rastu a rozvoju svalových vlákien, tvorbe hemoglobínu a energie a stabilizuje hladinu glukózy v krvi.
2. Valin. Patrí medzi esenciálne aminokyseliny, inými slovami, v našom tele sa nesyntetizuje. Môžeme ho získať iba jedlom. Hlavné funkcie: účasť na tvorbe nových buniek a raste telesných tkanív, tvorba energie vo svalových vláknach, regulácia nervových procesov a hormonálnych hladín.
3. Leucín. Hlavným miestom účinku je svalové tkanivo. Spomaľuje katabolické procesy, čo je dôležité najmä pre športovcov v období regenerácie po tréningu. Tiež sa podieľa na syntéze ATP, obnove kožných buniek, svalov a kostí.
4. Lyzín je hlavnou aminokyselinou pri stavbe bielkovín. Len cez ňu môže telo absorbovať bielkoviny. Pri nedostatku je metabolizmus bielkovín narušený.
5. Metionín sa v našom tele tiež nesyntetizuje. Udržuje dusíkovú rovnováhu. Pomáha pečeni neutralizovať toxické produkty a odstraňovať tuky. Reguluje prácu a funkcie nervového systému, zlepšuje imunitu.

Komu prospeje pridanie do stravy?

• športovci;
• ľudia s ochorením srdca, nervovým systémom, anémiou;
• tehotné ženy a deti;
• pacienti v období po operácii;
• v štádiu rekonvalescencie po ťažkej chorobe alebo úraze.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Napriek všetkým uvedeným výhodám kuracích sŕdc môže cholesterol, ktorý obsahujú, poškodiť vaše zdravie. Aby ste tomu zabránili, jedzte ich maximálne trikrát týždenne.

Je neprijateľné používať srdce ako jedlo, ak máte špecifickú intoleranciu alebo alergie.

Vyberajte si čerstvé droby, radšej chladené ako mrazené. Srdcia vopred pripravte odstránením tukových usadenín a krvných zrazenín z komôr.

Experiment: lahodné srdiečka sa získajú vyprážaním so zeleninou, v polievkach, zapečením v rúre s rôznymi omáčkami alebo ako súčasť príloh. Ako dochucovadlo sa hodí citrónová šťava a jemná morská soľ.

Spolu so zvieracím a hydinovým mäsom sú veľmi obľúbené vnútornosti. Kuracie srdiečka sú považované za obľúbenú pochúťku. Jedlá, ktoré obsahujú tieto droby, sú výživné, chutné, aromatické a jemné. Kuracie srdce môžeme variť, dusiť, piecť, vyprážať a pridávať do šalátov a polievok. Používajú sa na prípravu kebabov, pilafu a paštéty. Hodia sa k rôznej zelenine a obilninám. Kuracie srdcia sa predávajú mrazené alebo chladené. Srdiečka sa odporúča rozmrazovať radšej v chladničke ako pri izbovej teplote. Kuracie srdcia sa používajú v mnohých kuchyniach po celom svete. Najobľúbenejšou možnosťou je varenie kuracieho srdca v kyslej smotane. Existuje však veľa druhov jedál z kuracieho srdca, ktoré používajú marinádu zo sójovej omáčky, paradajkovej pasty alebo kečupu, ako aj octu a korenia.

Výhody a poškodenie kuracích sŕdc

Zloženie kuracích sŕdc je obohatené o vitamíny PP, A a B. Kuracie srdiečka obsahujú fosfor, draslík, meď, horčík, železo, zinok. Vitamíny sú prítomné aj v kuracích srdciach. Obsahujú vitamín PP, B1, B6, B2, B12, A. Kuracie srdiečka sú bohaté na aminokyseliny a bielkoviny. Aby ste z ich srdca dostali maximum živín, musíte ich konzumovať pravidelne. Kuracie srdcia sú veľmi užitočné pre pacientov s anémiou. Chemické prvky obsiahnuté v ich zložení podporujú hematopoézu a obohacujú krv o hemoglobín. Jedenie srdca je cenné pri poruchách kardiovaskulárneho systému. Konzumácia vnútorností po úrazoch a operáciách je prospešná, pretože pomáha telu získať späť silu.

Výhodou kuracích sŕdc je, že obsahujú sodík a horčík, ktorý reguluje krvný tlak a tiež upokojuje nervový systém, dáva do poriadku myšlienky a poskytuje pokojný spánok. Množstvo aminokyselín poskytuje telu veľké výhody, ako je regulácia hladiny cukru a zvýšenie syntézy hemoglobínu. V srdciach je lyzín, ktorý pomáha syntetizovať hormóny a enzýmy. Z aminokyselín, ktoré sa v nich nachádzajú: lyzín, izoleucín, leucín, metionín, valín a iné. Kuracie srdiečka pôsobia antivírusovo, podporujú stavbu nového svalového tkaniva a sú zdrojom energie. Priaznivo pôsobia na svalový tonus, zvyšujú mozgovú aktivitu a zlepšujú stav a vzhľad pokožky. Jedinou kontraindikáciou konzumácie kuracích sŕdc je individuálna intolerancia. Neexistujú žiadne iné kontraindikácie, takže nemôžu poškodiť telo. Neodporúča sa však jesť srdce viac ako dva alebo trikrát týždenne.

Obsah kalórií v kuracích srdciach

Obsah kalórií v kuracích srdciach je 158 - 160 kcal. Odporúčajú sa používať na zlepšenie výživy pre tých, ktorí potrebujú rýchlo obnoviť zdravie a výkonnosť po chorobe. Sú ľahko stráviteľné a obsahujú veľa bielkovín. Pri vyprážaní srdca sa tiež zvyšuje obsah kalórií v hotovom jedle. Ak sa do sŕdc pridá kyslá smotana alebo smotana, zvýši sa aj obsah kalórií, dá sa vypočítať pridaním obsahu kalórií všetkých zložiek misky k obsahu kalórií v srdci.

Kuracie srdcia sú klasifikované ako vedľajšie produkty a sú považované za menej hodnotnú časť kuraťa ako biele mäso. Sú však dosť obľúbené, pretože sú cenovo dostupné a nenáročné na prípravu. Srdce majú vysoké nutričné ​​vlastnosti a sú rýchlo stráviteľné.

úžitok

Kuracie srdcia majú nízky obsah kalórií, takže môžu byť zahrnuté do stravy. Konzumáciou produktu 3-4 krát týždenne môžete výrazne schudnúť a obohatiť telo o základné chemické prvky. Treba mať na pamäti, že obsah kalórií vo varených srdciach je ovplyvnený inými zložkami misky, takže množstvo cudzích prísad by malo byť prísne obmedzené.

Prospešné vlastnosti kuracích sŕdc sú spôsobené ich bohatým zložením.

• ľahko stráviteľné bielkoviny;
• aminokyselina izoleucín, ktorá je zdrojom energie pre bunky podieľajúce sa na tvorbe hemoglobínu, stabilizuje hladinu cukru v krvi;
• lyzín - aminokyselina, ktorá je hlavnou zložkou kostí, svalov, kože, vlasov;
• vitamín B1, ktorý reguluje metabolizmus uhľohydrátov, obnovuje imunitnú obranu a je nevyhnutný pri ochoreniach nervového systému;
• vitamín B2, ktorý zabezpečuje normálne fungovanie zrakových orgánov, podporuje hojenie kožných poškodení a reguluje výmenu plynov v bunkách tela;
• vitamín B6, ktorý pomáha pri správnom vstrebávaní tukov a bielkovín, znižuje kŕče a svalovú necitlivosť, bojuje proti nevoľnosti, pôsobí ako prírodné diuretikum;
• vitamín PP, ktorý podporuje produkciu potrebných hormónov, znižuje množstvo zlého cholesterolu, reguluje fungovanie tráviacich orgánov a nervového systému a znižuje túžbu po alkoholických nápojoch;
• železo, ktoré zabraňuje silnej únave, rozvoju anémie, deformácii nechtovej platničky a vypadávaniu vlasov;
• síra, ktorá zabezpečuje zdravú črevnú mikroflóru, chráni telo pred mikróbmi, spomaľuje proces starnutia v bunkách;
• meď, ktorá sa podieľa na rastových procesoch, zlepšuje stav vlasov a pokožky, normalizuje chuť do jedla, zabraňuje chudnutiu, anémii a plešatosti;
• zinok, ktorý je nevyhnutným prvkom v boji proti vírusovým ochoreniam, odstraňuje stratu chuti, pomáha pri liečbe neplodnosti, znižuje ukladanie cholesterolu;
• fosfor, ktorý sa podieľa na tvorbe kostrového systému, normalizuje metabolické procesy a pomáha v boji proti apatii a depresii.

V období rekonvalescencie po úrazoch a dlhotrvajúcich chorobách by ste do jedálnička určite mali zaradiť kuracie srdiečka. Sú indikované pri akýchkoľvek poruchách fungovania srdca a krvných ciev. Konzumácia sŕdc v starobe je dôležitá na zlepšenie spánku a pamäti, zvýšenie mozgovej aktivity, reguláciu hladiny cukru v krvi a zníženie krvného tlaku.

Harm

Kuracie srdcia, ktoré boli skladované alebo prepravované v rozpore s hygienickými normami, môžu spôsobiť poškodenie. Aby nedošlo k otrave, je potrebné konzumovať iba čerstvé vnútornosti. Ak boli srdcia zmrazené, ich trvanlivosť by nemala presiahnuť 2 dni.

Obsah kalórií

Energetická hodnota 100 g kuracích sŕdc je 158,9 kcal. To je 7,63 % odporúčaného denného príjmu. Údaje o obsahu kalórií 1 stredného srdca sú uvedené v tabuľke:

Kontraindikácie

Za predpokladu normálnej tolerancie nie sú kuracie srdcia počas tehotenstva kontraindikované.

Deťom do 8 mesiacov by sa nemali podávať kuracie srdcia. Ak staršie bábätko nemá tráviace problémy a dobre znáša mäsové príkrmy, môžete mu tento produkt zaradiť do jedálnička.

Kuracie srdcia nemajú prakticky žiadne kontraindikácie na konzumáciu.

Zo stravy by sa mali vylúčiť iba v prípade individuálnej neznášanlivosti.

Nutričná hodnota

Vitamíny a minerály

Ak chcete vybrať produkt, ktorý má najcennejšie nutričné ​​vlastnosti, mali by ste venovať pozornosť vzhľadu kuracích sŕdc. Tie najčerstvejšie majú veľmi hustú štruktúru a tmavočervený odtieň, podobný farbe krvi. Aby ste ho mohli používať so ziskom, musíte si vybrať iba chladený produkt, pretože kvalita sŕdc sa pri zmrazení výrazne zhoršuje.