Čo je užitočná kalina pre telo. Ľudové recepty s kalinou

Kalina (z lat. Viburnum) je rod kvitnúcich drevín z čeľade Adox, ktoré majú jedlé červené bobule s dosť veľkými semenami. Od staroveku bola táto rastlina známa mnohým národom. V Anglicku sa to nazýva ruža a v Nemecku - snehová guľa.

Medzi Slovanmi je kalina zosobnením ženskej krásy, čistoty a symbolom rodinného šťastia a prosperity.

Obraz kalina bol vyšívaný na svadobné uteráky a bochníky a šaty nevesty boli zdobené zrelými bobuľami. Verilo sa tiež, že mladé dievča, ktoré zomrelo pred manželstvom, sa definitívne zmení na kalinu. A ak človek pohladí tento strom, jeho osud bude šťastný.

Kalina je však známa nielen svojim vzhľadom, ale aj úžasnými liečivými vlastnosťami.

„Ten, kto je priateľský s kalinou, nepotrebuje lekára,“ hovorili naši predkovia. Jedinečnosť tejto rastliny spočíva v tom, že všetky jej časti – kôra, semená, bobule, kvety a dokonca aj listy majú liečivý účinok.

Kalina kôra obsahuje triesloviny, viburnínový glykozid, organické kyseliny, ktoré majú silné hemostatické a dezinfekčné liečivé vlastnosti.

Preto sa kôra často používa v medicíne pri silnom vonkajšom a vnútornom krvácaní, ako aj pri zubných problémoch (paradentóza, zápal ďasien, stomatitída, angína), dermatózach a ekzémoch.

Existujú rôzne recepty na výrobu odvarov z kôry kalina.

Na prípravu odvaru vezmite 10 g drvenej suchej kôry, zalejte 260 ml horúcej vody, dusíme pol hodiny na veľmi miernom ohni, precedíme, privedieme na pôvodný objem. Potrebujete užívať liek 20 ml trikrát denne na prázdny žalúdok.

Na vyplachovanie úst a hrdla možno infúziu pripraviť nasledujúcim spôsobom: 2,5 lyžice. lyžice suchej kôry nasypte do termosky, zalejte 0,4 litrom vriacej vody a nechajte 5 hodín lúhovať, potom sceďte a ochlaďte.

Odvar zo semien bobúľ sa používa ako diaforetikum.

A z kostí opečených na panvici vyrobia nápoj, ktorý chutí ako káva a má okrem iného aj tonizujúce vlastnosti.

Kosti sa využívajú aj ako prirodzená očista tela od toxínov, rádionuklidov, posilnenie črevných svalov a obnova črevnej mikroflóry. Na tieto účely sa jednoducho užívajú ústne.

A v ľudovej a dokonca aj v úradnej medicíne sa bobule kalina široko používajú - existuje veľké množstvo receptov na prípravu rôznych liekov s užitočnými vlastnosťami.

Tieto drobné, nie veľmi príjemne voňajúce plody obsahujú látky ako vitamíny C, A, E, P, K, organické kyseliny, myricylalkohol, triesloviny, tanín, živicové estery, kumaríny, pektín, zinok, chróm, selén, jód, železo , meď, mangán a fosfor.

Na prípravu infúzie bobúľ potrebujete 3 polievkové lyžice. lyžice drveného ovocia uvarte 230 ml vriacej vody, trvajte na termose 3,5 hodiny a potom sceďte.

Pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu (kolitída, enteritída, vredy), vazospazme, krvácaní z nosa, kožnej vyrážke musíte piť 80 ml 3-4 krát denne 40 minút pred jedlom.

Odvar zo sušených alebo čerstvých bobúľ sa pije ako tonikum, diaforetikum, diuretikum, laxatívum a tiež na boj proti takým ochoreniam, ako je furunkulóza, ekzém, cukrovka, bolestivá a silná menštruácia, akútne respiračné infekcie, akútne respiračné vírusové infekcie atď.

Na prípravu odvaru doma, 3 polievkové lyžice. lyžice rozdrvených bobúľ nalejte 300 ml horúcej vody a varte na veľmi miernom ohni 13-14 minút a potom sceďte, zrieďte prevarenou vodou, čím sa objem zvýši na pôvodný. Tento liek sa odporúča piť trikrát denne 35-40 minút pred jedlom na tretinu pohára.

Viburnum šťava nemá menej užitočné vlastnosti. Tento nápoj čistí krv, odstraňuje bolesti hlavy a v kombinácii s medom má expektoračné vlastnosti. Kalinu šťavu môžete použiť aj zvonka pri pustulóznych ochoreniach, furunkulóze, lišajníku, akné atď.

Nápoj z čerstvých alebo mrazených plodov kaliny je výborným celkovým tonikom, znižuje vysoký krvný tlak a hladinu cukru v krvi a spolu s liekmi sa používa pri liečbe mnohých chorôb vírusovej povahy.

Jeho recept je jednoduchý:

• malá hrsť bobúľ by sa mala rozdrviť lyžičkou v pohári;
• nalejte teplú vodu a vezmite ráno na prázdny žalúdok pol hodiny pred jedlom;
• na zlepšenie chuti v takomto nápoji môžete pridať lyžicu medu a plátok citróna alebo limetky.

Užitočné vlastnosti má aj čerstvá kalina mletá s medom. Čerstvé ovocie prechádza cez mlynček na mäso alebo sa melie v mixéri a mieša sa v pomere 1: 1.

Bobule môžete tiež zaliať vriacou vodou, pretrieť cez sitko a potom pridať med. Takéto chutné jedlo sa považuje za dobrý liek na vysoký krvný tlak (hypertenziu), nachladnutie a vírusové ochorenia a užíva sa aj jednoducho na posilnenie imunitného systému, 20 ml denne.

Plody kaliny sa však používajú nielen v medicíne, ale aj v kozmeteológii.

Kalina šťava dobre bieli pokožku, pomáha robiť pehy neviditeľnejšími a zmierňuje akné.

Na prípravu pleťovej masky by ste mali zmiešať kalinovú šťavu s kyslou smotanou v pomere 1: 1 a naniesť na vyčistenú, suchú pokožku po dobu 15-17 minút a potom opláchnuť čistou vodou.

Tradičná medicína používa kvety kaliny ako rýchlo pôsobiace antipyretikum a antialergické činidlo.

Na prípravu nálevu zalejte 35 g suchých alebo čerstvých kvetov dvoma šálkami vriacej vody, nádobu prikryte tanierikom a počkajte 18-20 minút.

Scedený nápoj treba piť po malých dúškoch nalačno dvakrát denne – ráno a večer.

Ľudia často zanedbávajú listy kaliny a považujú ich za neúčinný prostriedok. Ale márne, pretože zo šťavy z čerstvých listov rastliny môžete pripraviť liek, ktorý pomáha pri liečbe kožných ochorení - dermatitída, ekzém, akné a akné.

Čerstvé listy rastliny (najlepšie mladé) by sa mali umyť, jemne nasekať, zložiť do gázy, vytlačiť šťavu a aplikovať na čistú pokožku bez tuku v miestach lézií.

Ako každý iný liek, okrem liečivých vlastností má kalina svoje vlastné kontraindikácie.

• alergické reakcie;
• tromboflebitída, zvýšená zrážanlivosť krvi, sklon k tvorbe krvných zrazenín;
• gastritída s vysokou kyslosťou;
• artritída, dna;
• ochorenia obličiek a genitourinárneho systému.

S mimoriadnou opatrnosťou by ho mali užívať ľudia trpiaci hypertenziou alebo hypotenziou – v žiadnom prípade by sa nemali prekračovať odporúčané dávky.

Počas tehotenstva je tiež nežiaduce absorbovať kalinu vo veľkých množstvách.

A v každom prípade nezabudnite, že kalina nie je len rastlina s užitočnými vlastnosťami, ale skutočný liek.

Preto sa s jej pomocou nesnažte vyliečiť žiadnu chorobu, ale požiadajte o radu skúseného terapeuta, ktorý vám odporučí, v akej forme a množstve môžete plody tejto jedinečnej rastliny využiť. Byť zdravý!

mjusli.ru

Kalina. Popis, zloženie, užitočné vlastnosti a recepty na prípravu kalina

Viburnum opulus (lat. Viburnum opulus) je veľmi užitočná trváca rastlina patriaca do čeľade Adoxaceae.

Kalina je rozšírená po celej Európe, na Kaukaze, v Malej a Strednej Ázii, na Sibíri a v severnej Afrike. Ako liečivá rastlina je kalina známa už od 14. storočia. Na území postsovietskeho priestoru bola kalina zavedená do pestovania v roku 1974. Túto liečivú rastlinu nájdeme aj vo forme umelých výsadieb ďaleko na severe Ruska – na Soloveckých ostrovoch, v Archangelsku, Kotlase, Ussurijsku, Solikamsk.

Kalina obyčajná (červená) je ker (zriedkavo stromy) vysoký 1,5 až 4 m so sivohnedou kôrou. Listy 5–10 cm dlhé, zhora tmavozelené, zospodu sivozelené, 3–5 laločnaté, mierne zvrásnené. Kvety sú biele alebo bielo-ružové, zhromaždené v kvetenstvách podobných dáždniku, s okrajovými 4-5 krát väčšími ako vnútorné a sterilné a stredné - malé, na veľmi krátkych stopkách, plodiace. Plody kalina sú oválne alebo guľovité červené kôstkovice s veľkou sploštenou kôstkou, šťavnaté, s horkastou sťahujúcou chuťou. Kalina kvitne koncom mája - začiatkom júna a plody dozrievajú v auguste - septembri.

Chemické zloženie

Kalina je bohatá na vitamíny a minerály, ako aj ďalšie užitočné látky.

Takže v zložení plodov kalina sú uhľohydráty (6-8 g), triesloviny (do 3%), organické kyseliny, pektíny, éterické oleje, fytosteroly, taníny, živicové estery, kalina, vitamín A (2,5 mg), vitamín E (2 mg), vitamín C (až 82 mg), vitamín P (300-500 mg), vitamín K, draslík, horčík, železo, zinok a ďalšie stopové prvky.

Mimochodom, v plodoch kaliny je viac vitamínu C (kyselina askorbová) (až 70%) ako v citrusových rastlinách.

Ako teda vidíme, všetky časti kaliny sú bohaté na užitočné látky, vďaka čomu sa medzi ľuďmi zrodilo príslovie: „Kto sa kamaráti s kalinou, ten nepotrebuje lekára!“.

V medicíne sa kalina používa na mnohé choroby, napríklad:

cukrovka; - kardiovaskulárne ochorenia: ateroskleróza, hypertenzia, ischemická choroba srdca; - angína; - bronchiálna astma; - zápal pľúc; - pomáha vyrovnať sa s krvácaním z maternice - metrorágia a silná menštruácia; - kožné ochorenia: furunkulóza, karbunkulóza, ekzém; - choroby nervového systému: neuróza, nespavosť, hystéria, neurasténia; - ochorenia tráviaceho traktu: polypy žalúdka a čriev, gastritída s nízkou kyslosťou, peptický vred; - ochorenia dýchacích ciest: faryngitída, tonzilitída, bronchitída, čierny kašeľ.

Okrem toho má kalina nasledujúce vlastnosti:

Znižuje hladinu cholesterolu v krvi; - stimuluje výtok spúta a zmierňuje kašeľ pri prechladnutí; - zvyšuje tón svalov maternice; - podporuje odstraňovanie prebytočnej tekutiny (ako diuretikum), znižuje edémy srdcového a obličkového pôvodu, poruchy metabolizmu voda-soľ;

Stimuluje tvorbu žlče pri ochoreniach pečene, žlčníka a žlčových ciest, hepatitíde, cholecystitíde, cholangitíde;

Dodáva telu silný tonizujúci a imunostimulačný účinok;

Vitamínizuje a tonizuje telo.

Ešte v 16. storočí sa kalina používala ako diuretikum, prostriedok na hojenie rán, mal sťahujúci a tonizujúci účinok, ktorý zlepšoval srdcovú činnosť.

Podľa všeobecného presvedčenia neexistuje jediná choroba, pri ktorej by kalina nepomáhala.

Škodí kalina

Okrem užitočných vlastností môže kalina tiež poškodiť telo, napríklad:

Kvôli vysokému obsahu vitamínu C sa pri predávkovaní kalina môže na tele objaviť vyrážka;

Niektoré odrody kaliny, ktorých bobule nie sú červené, môžu byť jedovaté. Tento druh kaliny, čiernej, rastie na Kaukaze;

Pri individuálnych charakteristikách organizmu môže horkosť kalina spôsobiť horúčkovité stavy;

Tiež červená kalina môže byť škodlivá, ak neberiete do úvahy kontraindikácie jej príjmu.

Kontraindikácie užívania kalina

Kalina sa nemá užívať s:

Zvýšená zrážanlivosť krvi; - sklon k trombóze, tromboflebitída;

Hypotenzia (nízky a nízky krvný tlak);

tehotenstvo;

artritída;

dna; - urolitiáza;

Zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy.

Infúzia kôry kalina. Vezmite 10 g kôry a nalejte 1 šálku vriacej vody. Nechajte lúhovať 90 minút. Vezmite infúziu 1 polievková lyžica. lyžice 4 krát denne.

Infúzia kalina. 2 polievkové lyžice. pomelieme lyžice kalina a zalejeme horúcou vodou. Varte na miernom ohni 15 minút, ochlaďte, preceďte a stlačte. Vezmite 1/3 šálky 3 krát denne pred jedlom.

S hypertenziou. Vložte 3 šálky plodov kaliny do 3-litrovej nádoby a zalejte 2 litrami vriacej vody. Nádobu pevne uzavrite a odložte na 5 hodín na teplé miesto. Potom preceďte cez sitko na vlasy do smaltovanej misky. Drevenou lyžicou pretrite bobule cez rovnaké sito po pridaní 0,5 kg medu. Užívajte 1/3 šálky 3-krát denne pred alebo po jedle počas 3 týždňov.

S neurasténiou. 1 st. zalejte lyžicu suchej drvenej kôry kalina 1 pohárom vody, varte 30 minút, potom sceďte. Vezmite 1/3 šálky 3 krát denne po jedle.

Na prechladnutie. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžicu ríbezlí a lístkov mäty a pridajte 500 g roztlačených plodov kaliny, všetko premiešajte a pridajte med. Zmes sa zahreje, vylúhuje a užíva sa ako čaj.

Prevencia a liečba bežného prechladnutia. Bobule zalejte vriacou vodou, utrite cez cedník. Výslednú hmotu zmiešame s medom v pomere 1 liter hmoty na 1 liter medu. Liek bude pripravený za týždeň. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice na lačný žalúdok.

S bolesťami hrdla, nádchou, pretrvávajúcim kašľom, horúčkou, chrapotom. 1 st. nalejte lyžicu suchej nasekanej kôry s 1 pohárom vody a varte 10 minút. Necháme vylúhovať, zabaliť, 2 hodiny a precediť. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice 3 krát denne.

S prechladnutím. 1 st. uvarte lyžicu kvetov kaliny s 1 šálkou vriacej vody, trvajte na tom, zabalte, 1 hodinu a napnite. Vezmite 1 pohár 3 krát denne.

Na chronický kašeľ. Nalejte 1 šálku bobúľ do 1 litra horúcej vody, varte 10 minút, preceďte a pridajte 3 polievkové lyžice. lyžice medu. Vezmite ½ šálky 3 krát denne.

Na kašeľ a horúčku. 1 st. Nalejte lyžicu bobúľ s 1 šálkou vriacej vody, trvajte na obale, 2 hodiny. Vezmite 1/3 šálky teplého 4 krát denne. Môžete osladiť medom.

S pretrvávajúcim kašľom, bronchiálnou astmou, zápalom pľúc. Votrite 40 g plodov kaliny a trvajte na 200 ml medu. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice 4 krát denne po jedle.

Pri prechladnutí a bolestiach hlavy. Nalejte vriacu vodu cez 1 polievkovú lyžičku. lyžicu bobúľ, rozdrviť ich lyžičkou. Pridajte trochu cukru a nechajte nápoj vylúhovať. Pite ako čaj raz denne.

S gastritídou s nízkou kyslosťou. 1 st. uvarte lyžicu kvetov s 1 šálkou vriacej vody a varte 3 minúty v uzavretej nádobe. Kmeň a vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice 3 krát denne.

1 st. zavarte lyžicu kvetov 1 šálkou vriacej vody, nechajte lúhovať 30 minút a preceďte. Vezmite 1 pohár 3 krát denne.

Pri silnej a bolestivej menštruácii, kašli, nádche a vysokom krvnom tlaku. 1 pohár plodov kaliny zalejeme 1 litrom vody a varíme 10 minút. Precedíme a pridáme med. Vezmite 0,5 lyžice. lyžice 4 krát denne.

Tento odvar je užitočný aj na kloktanie.

S maternicovými a menštruačnými bolesťami. Z kôry kaliny pripravte alkoholovú tinktúru v pomere 10: 1. Vezmite tinktúru 3 krát denne po 30 kvapiek.

Na posilnenie tónu maternice. Tinktúra z kôry kaliny v pomere 20:1. Kalinu kôru zalejeme vriacou vodou a necháme 4 hodiny. Infúzia má vazokonstrikčné, antiseptické, analgetické vlastnosti a zvyšuje tonus maternice.

Na umývanie vagíny s bolestivým krvácaním z maternice a bolesťami u žien. 1 hrsť kalina kôry uvarte v 1 litri vody.

S diatézou. Odrežte mladé výhonky kaliny s púčikmi, vložte ich do hrnca na ¾ objemu a naplňte vodou. Vložte do rúry na mierny ohrev na 3-4 hodiny. Preceďte, vytlačte, sceďte do tmavých fliaš a uložte na chladné miesto. Deti pijú 1 čajovú lyžičku 3x ráno 2 hodiny pred raňajkami, potom 2 hodiny po obede a 1,5 hodiny po večeri. Dá sa osladiť. Nedávajte deťom kyslé a slané.

S pálením záhy. Dobre pomôže kalina džem. 1 čajovú lyžičku džemu rozrieďte v 1 pohári vody. Pite bez obmedzení.

S ekzémom, akné a lišajníkmi. Ovocie rozdrvte v mažiari, zalejte vriacou vodou rýchlosťou 2 polievkové lyžice. lyžice ovocia v 1 pohári vody, nechajte 4 hodiny. Vezmite ½ šálky 4 krát denne. Tvár si namažte aj ovocnou šťavou.

Vitamínový čaj. 1 st. uvarte lyžicu ovocia s 1 šálkou vriacej vody, nechajte 1,5-2 hodiny a preceďte. Vezmite ½ šálky 2 krát denne. Má tonizujúce a upokojujúce vlastnosti.

Pri chronickej zápche. Suché bobule pomelieme na mlynčeku na kávu, do šálky dáme 1 čajovú lyžičku prášku a zalejeme vriacou vodou. Pohár zabaľte a nechajte 10 minút vylúhovať. V prípade potreby pridajte cukor. Užívajte nie viac ako 2 krát denne.

S podráždenosťou a nespavosťou. Zmiešajte 10 g kôry s 5 g lístkov medovky. Nalejte 1 čajovú lyžičku zmesi s 1 pohárom vody, varte 35 minút, trvajte na rovnakom množstve. Kmeň a vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžica 3-4 krát denne 30 minút pred jedlom po dobu jedného týždňa.

S hemoroidmi. 7-10 g kôry kalina zalejte pohárom vriacej vody, nechajte 1 hodinu a preceďte. Pite infúziu 1 polievková lyžica. lyžice 3-4 krát denne pred jedlom.

S aterosklerózou, vazospazmom a gastritídou. Rozdrvte 20 g plodov kaliny a zalejte 1 pohárom vriacej vody, nechajte 4 hodiny a preceďte. Užívajte pred jedlom 100 ml 3-krát denne.

Predávkovanie kalinou

V prípade predávkovania kalinou je možné vracanie, nevoľnosť, hnačka a dokonca aj horúčkovité stavy.

Video o kaline

Diskutujte o tejto rastline na fóre

http://forum.dobro-est.com/threads/kalina.68/

medicina.dobro-est.com

Kalina - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

kalina na jeseň

Od pradávna boli v oblasti ľudovej liečby veľmi obľúbené liečivé rastliny: kalina, brusnica, čierna baza, ženšen, ľubovník bodkovaný, medovka (priaznivé vlastnosti medovky sú popísané v článku) a mnohé ďalšie. Keď sa povie kyslé bobule, mnohí si v prvom rade spomenú na kalinu. Veď plody tejto rastliny majú v skutočnosti dosť špecifickú chuť, v ktorej kyselinka hraničí s horkastou pachuťou. To niektorých odpudzuje od neustáleho používania kaliny, avšak červená kalina v sebe spája dve protichodné vlastnosti: užitočné vlastnosti, ktoré sa málokto odváži napadnúť, a ďaleko od sladkej chuti.

O výhodách tejto rastliny vedeli už starí Slovania, ktorí s ňou spájali mnohé legendy a povery. Kalina je teda červené bobule, ktoré symbolizovalo krásu a čistotu nežného pohlavia. Preto nechýbala len pri všetkých svadobných stoloch, ale zdobila aj nevestin outfit. Ale ak človek pohladí samotný strom, potom bude určite šťastný a šťastný. Kalina má svoj názov vďaka jasne červenej farbe, ktorú bobule začínajú nadobúdať začiatkom jesene. Zároveň sa zdá, že bobule akoby žiarili pod teplými lúčmi slnka.

Kalina patrí do čeľade zimolezových a má viac ako sto odrôd. Existujú aj kultivary, ktoré šľachtitelia šľachtia na rôzne účely. Napríklad taká odroda ako "Buldonezh" má čisto dekoratívny účel, pretože má krásne veľké snehovo biele kvetenstvo a na takejto rastline sa netvoria plody.

Krík, ktorého bobule sa používajú pri liečbe mnohých chorôb, sa nazýva kalina obyčajná a má výšku najmenej jeden a pol metra. A v dobrých podmienkach môže rastlina dosiahnuť výšku aj štyri metre. Zároveň sa za užitočné považujú nielen plody kaliny, ale aj kvety a kôra.

Kalina obyčajná má užitočné vlastnosti v takom množstve, že môže konkurovať mnohým iným darom prírody. Aj v dávnych dobách ľudoví liečitelia spájali používanie kríkov s veľkými výhodami. Na tento účel sa na začiatku jari zbiera a používa kôra:

• na zastavenie vnútorného krvácania
• s poruchami gastrointestinálneho traktu,
• s ochoreniami pečene a obličiek,
• na liečbu sklerózy a tuberkulózy.

Odvar z kôry kalina má pozoruhodné antipyretické a protizápalové vlastnosti, preto sa celkom úspešne používa pri prechladnutí a infekčných chorobách. Takýto ľudový liek dobre upokojuje a znižuje riziko záchvatov, preto sa široko používa na rôzne nervové poruchy.

Koncom jari začínajú bohato kvitnúť kríky kaliny a celému svetu ukazujú krásu svojich snehobielych štetcov. Tieto kvety nielen priťahujú oči estétov, ale majú aj mnoho užitočných vlastností. Odvar pripravený z kvitnúcich kefiek kaliny sa používa na rôzne krvácavé a zápalové procesy. Tento liek nielen stimuluje zvýšené potenie, čo je dôležité pri prechladnutí, ale tiež dokonale zvyšuje chuť do jedla.

Ako môžete pripraviť plody kaliny na budúce použitie?

Na jeseň dozrievajú na kríku krásne, šťavnaté červené bobule. Ľudia, ktorí vedia o mnohých liečivých vlastnostiach týchto plodov, ktoré rastú na kríkoch relatívne krátko, vynašli niekoľko spôsobov, ako využiť kalinu po celý rok.

plody kaliny

Takže bobule môžete zbierať sušením. Kalina neznáša veľmi vysoké teploty, preto sa musí sušiť v podmienkach, kde teplomer nevystúpi nad 50 stupňov Celzia. Iba potom si bobule budú môcť zachovať maximum užitočných vlastností.

Rozšírený je aj taký spôsob zberu, akým je mrazenie plodov kaliny. Na tento účel sa odporúča zbierať bobule s celými kefami a vždy počas ich úplného dozrievania. Zozbierané dary prírody by sa mali po vložení do plastového vrecka vložiť do mrazničky. V podmienkach rýchleho ochladenia budú mrazené bobule rovnako užitočné ako čerstvé.

Liečivé vlastnosti kalina

Všeobecné použitie kalina na lekárske účely vysvetľuje početné prospešné vlastnosti červenej kaliny. Aké sú vlastne látky, vďaka ktorým je táto rastlina taká užitočná? Tu je popis prospešných vlastností všetkých vitamínov a minerálov obsiahnutých v kaline:

Vitamín A

• zvyšuje odolnosť tela voči nepriaznivým podmienkam;
• pozitívne ovplyvňuje stav pokožky;
• stimuluje rast a silu kostného tkaniva, udržuje zdravé zuby a vlasy;
• normalizuje všetky metabolické procesy v tele;
• aktivuje tvorbu nových buniek, čím spomaľuje proces starnutia;
• zlepšuje videnie a zabraňuje rôznym ochoreniam očí;
• urýchľuje proces hojenia rán a popálenín.

Vitamín C

• posilňuje ľudský imunitný systém;
• stimuluje regeneráciu buniek v prípade poškodenia integrity vonkajších a vnútorných tkanív;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• riedi krv a znižuje riziko vzniku krvných zrazenín;
• zabraňuje alergickým reakciám.

vitamín E

• podieľa sa na metabolizme a zabraňuje deštrukcii bunkových membrán;
• pôsobí preventívne na rozvoj cievnej aterosklerózy;
• má dobrý kozmetický účinok: vyživuje pokožku, má pozitívny vplyv na vlasy a nechty.

• zlepšuje proces trávenia;
• aktivuje mozgovú činnosť a zlepšuje duševné schopnosti;
• priaznivo pôsobí na stav srdca a svalového aparátu.

• zvyšuje elasticitu a pevnosť krvných ciev;
• pomáha znižovať krvný tlak;
• reguluje činnosť kôry nadobličiek a proces močenia;
• má analgetický účinok a zabraňuje tvorbe opuchov.

• podieľa sa na zásobovaní buniek a tkanív kyslíkom;
• sprevádza proces krvotvorby a zabraňuje rozvoju anémie.

• normalizuje metabolické procesy v tele;
• aktívne sa podieľa na hematopoéze;
• stimuluje fyzickú aktivitu a duševné schopnosti;
• dodáva pevnosť kostiam a zubom.

• má pozitívny vplyv na fungovanie nervového systému;
• stimuluje rast chrupavkového tkaniva, čím zabraňuje rozvoju osteoporózy a artritídy;
• zlepšuje ochranné funkcie tela.

• urýchľuje proces regenerácie pokožky;
• podieľa sa na ničení škodlivých mikroorganizmov;
• je prirodzený imunomodulátor;
• zlepšuje metabolizmus.

Okrem vyššie uvedených vitamínov a minerálov obsahuje kalina mnoho ďalších rovnako užitočných prvkov. Takže je už dlho známe, že bobule kalina sa vyznačujú vysokým obsahom organických kyselín:

• valeriána lekárska,
• octová,
• formálny,
• olej,
• linoleové a iné.

Všetky sú v primeranom množstve pre telo nevyhnutné. Okrem toho obsahuje kalina kôra veľmi dôležitú látku – glykozid viburnínu. Pre človeka je neoceniteľným prínosom, pretože má pozoruhodný hemostatický, protizápalový a antispazmodický účinok. Tiež kôra, listy a korene kalina obsahujú najužitočnejšie triesloviny, pektín, éterické oleje a živice.

kvety kaliny

Takéto jedinečné zloženie kalina plne odôvodňuje jeho široké použitie pri liečbe obrovského množstva chorôb a pri prevencii ich výskytu. Kalina sa používa nielen v ľudovej liečbe, ale aj v oficiálne uznávanej medicíne. Koniec koncov, zložky týchto bobúľ sa úspešne používajú pri výrobe mnohých liekov.

Ako používať kalinu na liečbu?

kalina šťava

V priebehu rokov ľudia objavovali stále nové a nové recepty na prípravu liečivých prostriedkov z kaliny. Poďme sa rozprávať o najbežnejších a najúčinnejších z nich.

1. Plody kaliny môžete použiť v pôvodnej podobe. Každodenné jedenie malých zväzkov bobúľ pomôže srdcu správne pracovať a tiež zníži opuch. Jesť kalinu týmto spôsobom je možné len v určitej sezóne. Preto na jeseň, keď sú kríky ozdobené strapcami bobúľ, nepremeškajte túto chvíľu a skúste si tieto kyslé, kyslé, ale veľmi zdravé ovocie vychutnať každý deň.
2. Viburnum šťava má užitočné vlastnosti v rovnakom množstve ako samotná dužina. Preto mnohí liečitelia veľmi často odporúčajú piť ho v čistej forme alebo s prídavkom cukru. Môžete tak zmierniť svoj stav s hemoroidmi, žalúdočnými vredmi a kolitídou.
3. Aby ste si zachovali imunitu počas celého roka, je najlepšie použiť predmrazenú kalinu. Aby ste to dosiahli, po vybratí bobúľ z mrazničky ich nalejte vriacou vodou a potom ich pretrite cez sito. Výslednú hmotu zmiešajte s medom v rovnakých pomeroch. Ak chcete použiť takýto liek by mal byť každý deň na prázdny žalúdok, jedna polievková lyžica.
4. Kombinácia kaliny a medu je užitočná aj pri ochoreniach dýchacieho systému (bronchitída, zápal pľúc). Len na to sa musí zmes naliať litrom vody a variť 10 minút na miernom ohni. Pred každým jedlom musíte piť taký odvar na pol pohára.
5. Pri prechladnutí a bolestiach hrdla sa odporúča používať sušené bobule. Malé množstvo ich pomelieme, zalejeme 200 ml vriacej vody a necháme na teplom mieste dve až tri hodiny vylúhovať. Po precedení je tinktúra pripravená na použitie. Pite ho po polievkových lyžiciach trikrát denne. Rovnaký liek možno použiť na kloktanie. Ak trpíte poruchami gastrointestinálneho traktu, môžete pravidelne piť čaj varený zo sušených plodov kaliny.

červené bobule kalina

Ak sa krvácanie z rôznych dôvodov otvorilo, samozrejme, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom. Spolu s prostriedkami odporúčanými odborníkom môže váš stav zmierniť infúzia z kôry kaliny. Dve polievkové lyžice drvenej kôry zalejte pol litrom vriacej vody a nechajte cez noc. Pite infúziu trikrát denne, 50 ml.

Semená kalina majú tiež mnoho výhod: užitočné vlastnosti a liečivý účinok sa dosahujú pri mnohých ochoreniach. Je veľmi užitočné prehltnúť tucet semien kaliny denne. To pomôže zbaviť sa kameňov a piesku v tele. V tomto prípade by sa kosti mali užívať po jednej počas dňa a nie všetky naraz. Sú tiež prírodným antioxidantom a na vysokej úrovni sú schopné očistiť telo od toxínov a toxínov. Ak sú spolu s kostným jadrom bobule kalina, môžete výrazne zlepšiť fungovanie svojho srdca.

Kalina nie je pre každého

kalina tinktúra

Ako každá iná droga, kalina a kontraindikácie sú neoddeliteľné od seba.

Preto sa tehotným ženám neodporúča používať kalinu v akejkoľvek forme. Je to spôsobené tým, že tieto bobule obsahujú látky veľmi podobné hormónom. A ich prebytok v tele môže stimulovať predčasný pôrod alebo spôsobiť početné poruchy nenarodeného dieťaťa. Opatrní by ste mali byť aj u ľudí, ktorí sa vyznačujú nízkym krvným tlakom alebo vážnymi ochoreniami krvného a obličkového aparátu.

Kalina teda nie je len rastlina, ale jedinečný liek, vďaka ktorému bude váš život zdravý a naplnený. Preto nezanedbávajte tieto kyslé červené bobule. Užívajte si dary, ktoré vám príroda srdečne ponúka, a buďte zdraví.

fitohome.ru

Kalina: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Snáď nie je pre nikoho novinkou, že v Rusku prakticky neexistuje zdraviu prospešnejšia rastlina ako kalina. A bobule horiace červenými svetlami a kôra bohatá na triesloviny a snehovo biele okvetné lístky a dokonca aj semená - všetko je prospešné pre človeka v ľudovej aj oficiálnej medicíne.

Na nete nájdete množstvo rôznorodých a niekedy aj protichodných (možnosť použitia pre hypertonikov) informácií o tejto rastline. Dnes si to všetko rozložíme. Začnime najliečivejšou časťou kríka – kôrou.

Najbohatšie využitie kalina kôry

Odvary, infúzie kôry sú najúčinnejším prostriedkom v boji proti chorobám. Je jednoduchšie si ho kúpiť v lekárni, ale ak máte vlastnú záhradu, pripravte si ju sami. Toto by sa malo vykonať skoro na jar, keď sa miazga rýchlo pohybuje pozdĺž stromu. Po starostlivom rezaní sa liečivé suroviny musia sušiť v tieni, napríklad pod prístreškom alebo na dobre vetranej verande.

A teraz máte najcennejší a najekologickejší liek tradičnej medicíny.

Jeden z najdôležitejších účinkov: hemostatický. Vďaka nemu sa odvar z kôry kaliny už dlho používa v pôrodníckej a gynekologickej praxi. Pri krvácaní z maternice po pôrode, bolestivej a silnej menštruácii, menopauze.

Odvar z kôry pomáha aj pri paradentóze, krvácaní z nosa, hemoroidoch.

V prípade kožných ochorení lekári často predpisujú pleťové vody, kúpele z liečivého odvaru až po hlavné lieky: scrofula, alergické vyrážky, diatéza. Je tiež užitočné piť odvar.

odvar z kôry kalina

Zázračný odvar pomôže vyrovnať sa s nervovými chorobami, potením, hystériou, upokojí kŕče.

Antipyretické a protizápalové vlastnosti kôry kalina sú široko používané v boji proti prechladnutiu a infekčným chorobám.

Pri poruchách tráviaceho traktu je užitočné piť odvar. Kôra slúži ako spazmolytikum, antiseptikum, sťahuje cievy.

Dlhodobé užívanie odvaru a alkoholovej tinktúry z kôry kríka znižuje množstvo zlého cholesterolu a pôsobí terapeuticky pri ateroskleróze a hypertenzii. Tu môžete pridať aj sklerózu, tuberkulózu, ochorenia pečene, obličiek. Kôra kalina je užitočná aj pri cukrovke.

krása a užitočnosť kaliny sú nepopierateľné

Takéto liečivé vlastnosti kôry kalina poskytuje jej najbohatšie zloženie: horká a triesloviny, kyselina octová, palmitová, linolová, askorbová, valérová, vitamín K.

Infúzia: trvať na 10 gramoch kalina kôry v 100 gramoch vriacej vody na hodinu a pol. Bujón: kôra a vriaca voda v rovnakom pomere ako na infúziu, varte vo vodnom kúpeli pol hodiny.

Užitočné sú aj kvety zázračného kríka

Nálev sa môže užívať pri bolestiach hrdla, proti helmintom, na pomoc pri liečbe scrofula.

Odvar je užitočný pri zápaloch príveskov, zvyšuje chuť do jedla pri prechladnutí, podporuje potenie.

Kalina je veľmi bohatá na: organické kyseliny, minerálne látky, cukry, vitamíny C, E, karotén, fytoncídy, triesloviny.

Vďaka tomu majú plody mnoho liečivých vlastností: od všeobecných tonických, diaforetických až po pomoc pri hypertenzii, žalúdočných a črevných poruchách, nervóze, kožných ochoreniach, pečeni, obličkách. Užitočné látky z bobúľ bojujú proti prechladnutiu a infekčným chorobám, je užitočné užívať s bronchitídou a zápalom pľúc.

zväzok červenej kaliny

Pektíny a taníny z bobúľ normalizujú tráviaci trakt. Pri srdcových a cievnych ochoreniach je veľmi užitočné jesť bobule kalina.

Kalina šťava, najmä s medom, je veľmi užitočná pri kolikách, na hojenie a zmiernenie bolesti pri vredoch, odporúčajú ju lekári a polypy ako prevenciu novotvarov. Môžete ich liečiť čiernym kašľom, zmierniť alergické reakcie.

Bobuľová šťava lieči akné, bieli pokožku tváre, odstraňuje pehy.

Na pálenie záhy je okrem iného dobrý kalinový džem.

Zber plodov kaliny sa môže vykonávať rôznymi spôsobmi.

Najlepší spôsob: nakrájajte konáre s bobuľami, umyte, zmrazte, potom červené a biele bobule porazte do akejkoľvek nádoby a uložte do mrazničky. Akonáhle existuje potreba alebo túžba, vyberte bobule a varte, odvar, infúziu, pridajte do čaju alebo zjedzte polievkovú lyžicu. Mimochodom, po pôsobení mrazu horká chuť kaliny zmizne, zostane iba vynikajúca kyslosť. Rozmrazené bobule sú užitočné a chutné na zmiešanie s medom.

Čerstvo umyté ovocie môžete naliať do pohára s cukrom, počkajte, kým bobule nepustia šťavu, a nechajte vychladnúť. Ukáže sa užitočný lahodný sirup alebo šťava. Na zvýšenie imunity a posilnenie srdca sa musí konzumovať nalačno.

Správny zber a skladovanie kaliny je veľmi dôležité!

Ak uprednostňujete suché bobule, potom by teplota v rúre nemala stúpnuť nad 50 stupňov. Až potom uložte všetky liečivé vlastnosti.

Odvar: dve polievkové lyžice bobúľ povaríme jednu minútu v pohári vody, necháme hodinu lúhovať.

Kalina s medom: rozdrvte 50 gramov bobúľ, zmiešajte s pohárom medu.

živá vetva kaliny lekárskej

Kalina nemá žiadny odpad (Video „Ako vyrobiť kalinu želé“)

Ako povedal Petrosyan v populárnej repríze z 90. rokov: „nevyberajte si ...“

Užitočné sú aj kosti z kalina. Opečte ich, pošlite ich do mlynčeka na kávu, uvarte a vypite neškodný tonizujúci nápoj, ktorý mimochodom pomáha pri zápche v dôsledku prítomnosti mastného oleja.

Odvar zo semien kaliny sa používa pri poruchách trávenia a tiež ako diaforetikum.

Veľmi jemne rozdrvené semená kaliny sa používajú na odstránenie toxínov, sú užitočné pre črevnú mikroflóru a pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach.

• Pred každým jedlom pijem jednu polievkovú lyžicu, celú zimu sa nesťažujem na svoje zdravie.
• Ťažkú alergickú vyrážku u dieťaťa sme zmiernili odvarom z kaliny.
• Osobne som sa zbavil neotvorenej mastopatie. Zmiešajte med + kalinu (cez mlynček na mäso so semenami) v pomere 1: 1 a vložte nádobu do chladničky. Užívajte 3x denne pred jedlom (30 minút) v polievkovej lyžici.

Kontraindikácie: problémy s krvou, tehotenstvo

Ak máte zvýšenú zrážanlivosť krvi, je sklon k trombóze, dnu, potom je pre vás kalina kontraindikovaná. Samozrejme, nič sa nestane, ak si s ňou dva-trikrát počas zimy vypijete čaj. Iné choroby by ste však nemali liečiť žiadnou liečivou surovinou kalina obyčajná. Naša príroda je zásobárňou liečivých rastlín, vyberte si pre seba niečo iné.

kalina ker

Otázka tlaku nie je úplne vyriešená. Mnoho pacientov s hypotenziou a hypertenziou tvrdí, že sa svojich neduhov zbavili vďaka kaline. Ak to chcete vyskúšať, určite si denne kontrolujte tlak, aby ste si neublížili. Vidieť pozitívny trend – pokračovať, ak nie – okamžite prestať.

Liečivé vlastnosti kukuričného hodvábu a kontraindikácie pre ženy

Kalina je krík do štyroch metrov, patrí do čeľade zimolezovité. Kvitne v máji a prináša ovocie v septembri. Plody kalina sú guľovitého tvaru, červenej farby, horkej chuti. Od staroveku v Rusku ho ľudia používali v medicíne. Verilo sa, že neexistuje taká choroba, ktorú by červená kalina nevyliečila. Na liečebné účely sa môžu použiť plody, kôra a listy.

Zloženie kalina

Bobule kalina majú veľa užitočných vlastností. Plody obsahujú cukor, železo, meď, jód, draslík, horčík, fosfor, ako aj vitamíny E, K, B a fytoncídy, ktoré zabíjajú mikróby. Obrovský obsah vitamínu A, C, tanínov a pektínov.
Pektíny – čistia krv od toxínov a škodlivých prvkov. Znížte hladinu cholesterolu v krvi, obnovte metabolizmus.
Opaľovacie prvky - zabraňujú zápalovému procesu a množeniu baktérií.
Flavonoidy – zvyšujú intenzitu enzýmov, zlepšujú cievy.
Organické kyseliny - citrónová, askorbová, mravčia, jablčná. Chráňte telo pred baktériami a vírusmi.
Lipidy sú dôležité pre bielkoviny a hormóny.
Kalina je bohatá na vitamíny. Jeho plody sú bohaté na minerály.

Kalina je dar prírody

Choroby spojené s krvou, vnútorným krvácaním, posilňujúce v tomto prípade je vhodná kalina kôra, ako liečivka sa zbierala v mesiaci apríl. Kôra sa používa pri takýchto ochoreniach: problémy s obličkami, problémy s gastrointestinálnym traktom, liečba sklerózy a tuberkulózy. Kvety kalina sa používajú pri srdcových ochoreniach. Zrelé plody sa trhajú koncom jesene a používajú sa pri pľúcnych ochoreniach, chrapotu. Je obzvlášť dobrý v kombinácii s medom. Kalina sa odporúča aj pri vysokom krvnom tlaku, teda pri hypertenzii, ateroskleróze a angíne pectoris. No pomáha pri neurózach, bolestiach hlavy, nespavosti. Pri gynekologických ochoreniach - používa sa pri bolestivej menštruácii, ochoreniach pohlavných orgánov. Je tiež užitočný ako posilňujúci a imunostimulačný prostriedok.
Teraz majú naše deti dobre známu chorobu - diatézu a predtým sa to nazývalo scrofula. Škrofulóznych detí bolo veľa a zachránila ich práve kalina. Kúpali choré deti v kaline. Ženy alebo mladí ľudia, ktorí trpeli akné, bobule drvili a aplikovali na tvár, teda používali ich ako kozmetiku.
Klince do topánok sa vyrábali z konárov kaliny, uhlie sa vyrábalo z dreva a vyrábal sa z neho už pušný prach.

Kto je kalina kontraindikovaná

Napriek tomu, že kalina je veľmi užitočná, existujú kontraindikácie pre jej použitie. Najmä to platí pre tehotné ženy, počas tohto obdobia nie je možné liečiť a používať kalinu. Môže viesť k potratu a potratu. Ľudia s vysokou kyslosťou majú kontraindikácie na použitie. Pri hypotenzii sa neodporúča, pretože môže viesť k hypotenznej kríze. Pri artritíde existujú obmedzenia na užívanie kalina.

Zber ovocia

Na dedinách sa kalina nikdy nevarila, nemrazila, ale zbierala sa spolu s vetvičkami a lístím a vešala na povalu alebo vykladala na podlahu. Takto si zachovala všetky svoje liečivé vlastnosti. Na prvé mrazíky zbierali kalinu. Môžete z neho urobiť džem, ale stratí svoje užitočné vlastnosti. Môžete si vyrobiť čerstvú šťavu, je to užitočnejšie. Dnes sa tieto bobule môžu zmraziť v chladničke, potrieť cukrom, sušiť, ale nezabudnite, že kalina neznáša vysoké teploty. Pri správnom sušení si zachová všetky svoje liečivé hodnoty.

Liečivé recepty

Naši pradedovia používali kalinu na také ochorenia: faryngitída, chrípka, bronchitída, angína. Pôsobí protizápalovo, zlepšuje ľudskú imunitu. Pri prvých príznakoch prechladnutia sa použil vodný nálev z kaliny. Na jeden pohár - jednu polievkovú lyžicu bobúľ, cukor, všetko dobre premiešajte a zalejte vriacou vodou. Lúhujte asi 20 minút. Ukazuje sa veľmi užitočná infúzia alebo čaj.
Na liečbu hypertenzie je užitočné piť infúziu kalina s medom. Pre neho potrebujete 200 mililitrov vriacej vody, dve polievkové lyžice bobúľ, nechajte asi hodinu. Po prefiltrovaní a pridaní 3 lyžičiek medu si rozdeľte príjem na celý deň.
Z kôry sa pripravuje odvar, veľmi pomáha pri alergiách a kožných vyrážkach. Bude to trvať dve šálky vriacej vody, 20 gramov kôry, varíme vo vodnom kúpeli 20 minút. Ochlaďte a preceďte. Aplikujte vnútorne počas dňa. Používajte až do úplného vyliečenia vyrážky.
Alkoholovú tinktúru z kôry sa odporúča užívať pri hemoroidoch, krvácaní a pod. Na tinktúru budete potrebovať dve polievkové lyžice kôry, jeden pohár 40% alkoholu. Kôru kalina nalejte alkoholom, uchovávajte na tmavom mieste. Infúzia bude pripravená za týždeň. Terapia za deň dvadsať kap. tri krát. Kurz je sedem dní.
Z listov kaliny sa pripravuje odvar - je to skvelý liek na akné, vriedky a iné kožné ochorenia. Na prípravu odvaru, zväzok listov, zalejeme 200 mililitrov vriacej vody. Po pár hodinách zabaľte a preceďte. Namažte pokožku odvarom.
Čaj z kalina sa odporúča piť s neurózou, stresom, zníženou schopnosťou pracovať.
Kalina s medom sa používa pri prechladnutí, vysokom krvnom tlaku a neurózach. Zmiešajte rovnaké množstvo bobúľ s rovnakým množstvom medu, nechajte 10 dní. Uchovávajte v chladničke, dvakrát denne naneste jednu lyžicu do pohára teplej vody.

Použitie pri varení

Vyrábajú sa z neho užitočné šťavy, želé, tinktúry, džemy a rôzne koreniny na prílohy. Je vhodná aj na pečenie. Zo semien kaliny sa vyrába nápoj. Horká chuť kaliny sa odstráni po prvom mraze.

Kalina v Rusku bol veľmi milovaný a uznávaný. Bola prvou asistentkou v boji proti chorobám. Bol tiež symbolom manželstva. Vyrábali z neho slávnostné vence, zdobili bochníky, verilo sa, že symbolizuje šťastie a dlhovekosť mladých. Každá gazdinka si z nej mohla pripraviť chutné koláče, želé, ovocné nápoje. Kalina je bohatstvom prírody, zostáva len využívať ju s úžitkom pre zdravie a krásu.

Kalina obyčajná (lat. Viburnum opulus) - veľmi užitočná trváca rastlina patriaca do čeľade Adoxaceae (Adoxaceae).

Kalina je rozšírená po celej Európe, na Kaukaze, v Malej a Strednej Ázii, na Sibíri a v severnej Afrike. Ako liečivá rastlina je kalina známa už od 14. storočia. Na území postsovietskeho priestoru bola kalina zavedená do pestovania v roku 1974. Túto liečivú rastlinu nájdeme aj vo forme umelých výsadieb ďaleko na severe Ruska – na Soloveckých ostrovoch, v Archangelsku, Kotlase, Ussurijsku, Solikamsk.

Kalina obyčajná (červená) Je to ker (zriedkavo stromy) vysoký 1,5 až 4 m so sivohnedou kôrou. Listy 5–10 cm dlhé, zhora tmavozelené, zospodu sivozelené, 3–5 laločnaté, mierne zvrásnené. Kvety sú biele alebo bielo-ružové, zhromaždené v kvetenstvách podobných dáždniku, s okrajovými 4-5 krát väčšími ako vnútorné a sterilné a stredné - malé, na veľmi krátkych stopkách, plodiace. Plody kalina sú oválne alebo guľovité červené kôstkovice s veľkou sploštenou kôstkou, šťavnaté, s horkastou sťahujúcou chuťou.
Kalina kvitne koncom mája - začiatkom júna a plody dozrievajú v auguste - septembri.

Chemické zloženie

Mimochodom, v plodoch kaliny je viac vitamínu C (kyselina askorbová) (až 70%) ako v citrusových rastlinách.

Ako teda vidíme, všetky časti kaliny sú bohaté na užitočné látky, vďaka čomu sa medzi ľuďmi zrodilo príslovie: „Kto sa kamaráti s kalinou, nepotrebuje lekára!

V medicíne sa kalina používa na mnohé choroby, napríklad:

Okrem toho má kalina nasledujúce vlastnosti:

- znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- stimuluje výtok spúta a zmierňuje kašeľ, keď;
- zvyšuje tón svalov maternice;
- podporuje odstraňovanie prebytočnej tekutiny (ako diuretikum), znižuje edémy srdcového a obličkového pôvodu, poruchy metabolizmu voda-soľ;
- stimuluje tvorbu žlče pri ochoreniach: pečeň, žlčník a žlčové cesty, cholangitída;
- dodáva telu silný tonizujúci a imunostimulačný účinok;
- Vitamínizuje a tonizuje telo.

Ešte v 16. storočí sa kalina používala ako diuretikum, prostriedok na hojenie rán, mal sťahujúci a tonizujúci účinok, ktorý zlepšoval srdcovú činnosť.

Podľa všeobecného presvedčenia neexistuje jediná choroba, pri ktorej by kalina nepomáhala.

Škodí kalina

Okrem užitočných vlastností môže kalina tiež poškodiť telo, napríklad:

- V dôsledku zvýšeného obsahu vitamínu C sa pri predávkovaní kalinou môže na tele objaviť vyrážka;

- Niektoré odrody kaliny, ktorej bobule nie sú červené, môžu byť jedovaté. Tento druh kaliny, čiernej, rastie na Kaukaze;

- s individuálnymi vlastnosťami tela môže horkosť kalina spôsobiť horúčkovité stavy;

Tiež červená kalina môže byť škodlivá, ak neberiete do úvahy kontraindikácie jej príjmu.

Kontraindikácie užívania kalina

Kalina sa nemá užívať s:

- zvýšená zrážanlivosť krvi;
- sklon k trombóze, tromboflebitída;
— ();
- tehotenstvo;
— ;
— ;
- urolitiáza;
- zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy.

Infúzia kôry kalina. Vezmite 10 g kôry a nalejte 1 šálku vriacej vody. Nechajte lúhovať 90 minút. Vezmite infúziu 1 polievková lyžica. lyžice 4 krát denne.

Infúzia kalina. 2 polievkové lyžice. pomelieme lyžice kalina a zalejeme horúcou vodou. Varte na miernom ohni 15 minút, ochlaďte, preceďte a stlačte. Vezmite 1/3 šálky 3 krát denne pred jedlom.

Existujú legendy o kaline, používa sa vo varení a kozmeteológii a tiež sa aktívne používa na udržanie zdravia. Priaznivé vlastnosti kalina oceňujú tradiční liečitelia a guru oficiálnej medicíny. Nie je prekvapujúce, pretože rastlina, bežná v záhradách a parkoch, obsahuje obrovské množstvo užitočných látok, vďaka ktorým sa mnohé choroby úspešne liečia.

Charakteristika rastliny

Kalina môže rásť ako strom, ale je bežnejšia ako ker. Rastlina je dlhoveká - rastie a vyvíja sa až 50 rokov a za priaznivých podmienok a ochrany pred škodcami aj dlhšie. Výška kalina niekedy dosahuje päť metrov. Široké lístie a ušľachtilý vzhľad robia z rastliny závideniahodnú dekoráciu záhradných pozemkov a parkov.

Kde rastie

Kalina obyčajná sa nachádza na brehoch rieky alebo v blízkosti jazera, v mokradiach, pretože rastlina miluje dobre navlhčenú pôdu. Rastie v tienistých lesoch listnatých stromov, ktoré sa nachádzajú na jeho okrajoch a okrajoch. Rastlina preferuje tropické a mierne podnebie. V regiónoch európskej časti Ruska rastie v strednom pruhu a na juhu krajiny rastie všade.

Čína a Japonsko sa považujú za rodisko takmer všetkých druhov kaliny. Rastlina je tiež rozšírená po celej Severnej Amerike. Vyskytuje sa v krajinách Európy s teplým a miernym podnebím. Kalina sa pestuje na prípravu liečivých surovín, na kulinárske účely a tiež ako okrasný ker.

Botanický popis

Ker kalina červená dosahuje výšku 2,5 až 4 m. Sivá, s hnedastým nádychom kôry, pokrýva drevnaté časti výhonkov. Vidno na ňom pozdĺžne praskliny, ktorých poškodenie škodcami poškodzuje dospelé kríky kaliny.

• Utiecť. Sú okrúhleho tvaru a žltohnedej farby. Niektoré časti rastliny môžu byť sivobiele. Vnútri šesťhranného jadra je biela s červeným nádychom. Na koncoch ovocných výhonkov sú dva falošné púčiky, medzi ktorými je vidieť pokračovanie výhonku. Neplodné výhonky sa končia jediným koncovým púčikom.
• Listy. Pomerne veľké: dĺžka a šírka sa pohybuje od 5 cm do 8 cm, sú široko vajcovité alebo zaoblené. Komplex - rozdelený do troch alebo piatich lalokov. Vrchná časť je holá, povrch je zvrásnený, farba tmavozelená. Spodná časť listu má šedozelenú farbu v dôsledku hustého dospievania. Okraje sú často zúbkované. Umiestnenie listov na vetvách rastliny je opačné, príloha je stopkatá. Stopka má ryhy a dosahuje dĺžku 2 cm.
• kvety. Majú svetlú, bielo-zelenú farbu. Každé kvetenstvo je lata v tvare dáždnika s priemerom 8 cm a dĺžkou asi 5 cm, ktorá sa nachádza na vrcholoch zelených výhonkov. Okraj súkvetia tvoria jalové kvety, ktoré vo väčších veľkostiach odstávajú od ostatných. Stred súkvetia tvoria drobné heteromorfné kvety. Aktívna fáza kvitnutia rastliny padá na koniec mája - začiatok júna.
• Ovocie. Kôstkovice, guľovitého tvaru, tvoriace objemné zhluky. Maľované jasnou červenou. Vo vnútri je veľká kosť dlhá až 9 mm. Dužina ovocia s dostatočnou šťavnatosťou sa vyznačuje sťahujúcou horkosťou. Intenzita chuti klesá po vystavení mínusovým teplotám. Plody plne dozrievajú v októbri.

Špeciálnym rezom možno z kríka kaliny vypestovať strom, jeho koruna však nebude príliš hustá.

Obstarávanie liečivých surovín

Medzi liečivé suroviny kalina patrí kôra, ale aj plody. Ich príprava prebieha podľa rôznych pravidiel opísaných v tabuľke.

Tabuľka - Vlastnosti zberu kalina červená

Štekať	Ovocie
- Zber začína v marci alebo začiatkom apríla	- Aktívny zber - v septembri, októbri, po prvých mrazoch
- Odstráňte kôru z odrezaných konárov	- Trsy sa odrežú z rastliny, stonky sa neodstraňujú
- Veľké vrstvy sú rozdrvené; - rozložené v tenkej vrstve pod slnkom na sušenie	- Zhluky sa sušia na slnku a vešia ich na hrubú niť alebo drôt
	- Sušte pomocou sušičky alebo v teplom podkroví
- Teplota pri použití sušičky 50-60°C	- Teplota pri použití sušičky 60-80°C
- Kvalitné sušené suroviny sa rozpadajú	- Tvrdosť bobúľ naznačuje úplné vysušenie

Po vysušení sa akákoľvek surovina kalina skladuje v bavlnených vreciach na tmavom, suchom mieste s dobrým vetraním. Kôra si zachováva svoje prospešné vlastnosti po dobu štyroch rokov, zvyšok rastliny - po celý rok.

Plody kaliny sa dajú pripraviť aj iným spôsobom. Napríklad na pridanie do čaju a použitie na cukrárske účely sa musí pomlieť s cukrom, čo pomôže zachovať všetky prospešné vlastnosti ovocia.

Zmraziť

Čerstvé plody kaliny môžu byť tiež zmrazené. Na tento účel sa musia umyť pod tečúcou vodou a vysušiť na papierovej utierke. Rozložte v tenkej vrstve na širokú misku. Po dvoch hodinách mrazenia nalejte kalinu do nádoby alebo vrecka.

Zlúčenina

Liečivé vlastnosti červenej kaliny sú spôsobené obsahom biologicky aktívnych látok v rastline. Navyše, akýkoľvek druh suroviny môže priniesť výhody, pretože cenné zlúčeniny sa nachádzajú vo všetkých častiach kríka.

Bohaté chemické zloženie kaliny červenej umožňuje jej použitie na urýchlenie zotavenia a celkového posilnenia tela takmer pri akejkoľvek chorobe.

Vlastnosti terapeutických účinkov

Liečba bobuľami kalina a inými časťami rastliny si vyžaduje znalosti o vlastnostiach jej účinku na telo.

• Zastavuje krvácanie. Kalina má výrazný hemostatický účinok, ktorý je založený na schopnosti chemikálií kalina inaktivovať fibrinolyzín. To naznačuje, že rastlina zabraňuje resorpcii už vytvorených krvných zrazenín, čo je veľmi vhodné v pooperačnom období, ale malo by to byť znepokojujúce, ak je pacient náchylný na trombózu.
• Zlepšuje činnosť žalúdka. Schopnosť kalina kôry eliminovať príznaky gastritídy je založená na vytvorení ochranného filmu na sliznici orgánu. Vzniká v dôsledku vyzrážania proteínových molekúl žalúdočného hlienu trieslovinami. To spomaľuje vstrebávanie liekov a znižuje ich terapeutický účinok, na čo by mali pamätať ľudia podstupujúci medikamentóznu liečbu. Protizápalový účinok kaliny je založený na schopnosti rastliny posilňovať a sťahovať bunkové membrány. Plody rastliny sú zároveň stimulantmi na sekréciu žalúdočnej šťavy, ktorá môže poškodiť ľudí s vysokou kyslosťou.
• Zmierňuje bolesť. Spazmolytický účinok užívania kaliny, ako aj kardiotonické a sedatívne účinky sú založené na obsahu kyseliny izovalérovej a jej derivátov v rastline, ktoré znižujú excitabilitu nervových buniek. Je dokázané, že užívanie kaliny zvyšuje účinok sedatív a hypnotík a pri liečbe nimi spolu s kainou môže byť potrebné znížiť dávky.
• Zlepšuje metabolizmus. Nenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté vo všetkých častiach rastliny normalizujú metabolizmus lipidov, znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Kyselina chlorogénová je prítomná vo všetkých častiach kaliny, ktorá spomaľuje prenikanie molekúl glukózy do krvného obehu a poskytuje hypoglykemický účinok. Preto by sa pri cukrovke mala rastlina používať opatrne, najmä ak pacient vedie aktívny životný štýl alebo má tendenciu k prudkému poklesu cukru.

Užitočné vlastnosti kalina

Najširší zoznam farmakologických účinkov používania obyčajnej kaliny robí z rastliny populárny liek v ľudovej a oficiálnej medicíne.

• v gynekológii. Schopnosť kaliny regulovať hormonálnu hladinu je pre ženy veľmi dôležitá. Rastlina môže byť predpísaná v popôrodnom období na urýchlenie kontrakcií maternice, ako aj na zníženie krvácania. Vo všeobecnosti kalina obyčajná priaznivo ovplyvňuje hladinu estrogénu, a preto odstraňuje príznaky menopauzy a menštruačné bolesti.
• Na trávenie. Kalina červená je schopná zlepšiť trávenie, normalizovať kyslosť žalúdka a tiež eliminovať príznaky dysbakteriózy. Ako ochranný a protizápalový prostriedok je rastlina predpísaná na poškodenie žalúdočnej sliznice: gastritída, ulcerózne lézie. Medzi indikácie na použitie rastliny: kolitída akejkoľvek príčiny a tendencia k zápche, hemoroidy.
• Pre obličky. Kalina červená môže byť použitá ako mierne diuretikum vhodné pre mužov. Protizápalové vlastnosti pomáhajú eliminovať opuch prostaty s prostatitídou, ako aj uľahčujú proces močenia. Zaznamenala sa schopnosť kalina odstraňovať zápalové procesy lokalizované v obličkách.
• Pre ústnu dutinu. Antibakteriálne, adstringentné a protizápalové vlastnosti kalina obyčajná sa aktívne využívajú v zubnom lekárstve na liečbu zápalu ďasien, stomatitídy a periodontálneho ochorenia.
• Na kožné ochorenia. Rastlina a prípravky z nej môžu pomôcť pri liečbe akýchkoľvek kožných ochorení, vrátane alergií, autoimunitných ochorení, ale aj kožných lézií komplikovaných bakteriálnou či plesňovou infekciou. Pri alergickej dermatitíde, fotodermatóze, diatéze u detí je kalina užitočná na liečebné kúpele. Na ekzémy, psoriázu, lišajníky, furunkulózu, pustulóznu vyrážku, obklady a pleťové vody s kalinou.
• Pre nervový systém. Viburnum vulgaris sa používa na normalizáciu fungovania nervového systému. Odstraňuje nervozitu, nespavosť, únavu, bolesti hlavy vrátane migrény. Pomáha prekonávať apatiu, zlepšuje náladu, predchádza záchvatom. Používa sa na odstránenie počiatočných foriem hypertenzie.
• So SARS. Liečia pomocou kaliny a väčšiny prechladnutí, ako aj ich komplikácií. Mierny expektorant a bronchodilatačný účinok vám umožňuje zbaviť sa kašľa s bronchitídou, zápalom pľúc a tiež s tuberkulózou. Rastlina odstraňuje dýchavičnosť, zlepšuje saturáciu krvi kyslíkom. Kalina, ktorá má diaforetický účinok, pomáha eliminovať príznaky horúčky sprevádzané zvýšením telesnej teploty.
• Pre imunitu. Imunostimulačné vlastnosti kalina, jeho schopnosť nasýtiť telo vitamínmi a mikroelementmi, zlepšiť biochemické zloženie krvi sa často používajú na obnovu tela po chorobách a operáciách. A tiež urýchliť zotavenie z infekčných a prechladnutí.

U ľudí sa kalina často používa na chudnutie. Zbavenie sa nadváhy nastáva v dôsledku zrýchlenia metabolických reakcií, ako aj úplnej reštrukturalizácie metabolizmu lipidov, v dôsledku čoho sa prebytočný tuk ukladá v páse oveľa menej. Taktiež pri diéte je vhodná schopnosť kaliny regulovať trávenie a zlepšovať peristaltiku tráviaceho traktu (GIT), odstraňovať nahromadenú tekutinu, bez rizika straty elektrolytov.

Aké sú ďalšie výhody

Liečivé vlastnosti kaliny červenej sú veľmi rozsiahle, no liečivá rastlina má aj iné zaujímavé schopnosti.

• Pre krásu. Šťava extrahovaná z plodov kaliny je zmrazená a používaná na tvár, pričom sa robí ľahkú masáž s kockami. Procedúra kalinovej masáže bieli pokožku, odstraňuje starecké škvrny, pehy, akné a pustulózne vyrážky. Okrem toho antioxidačné zloženie kalina pomáha vyhladiť vrásky, spevniť kontúry tváre.
• Vo varení. Plody kalina sa aktívne používajú pri varení na získanie nielen chutných, ale aj ovocných nápojov, želé, marshmallows, marshmallows, náplní do koláčov s aktívnymi regeneračnými vlastnosťami. Výhody plodov kalina, dokonca aj kandizované, sú oveľa vyššie ako pri bežnej čokoláde.
• Pre tón. Zo semien kaliny sa získava nápoj, ktorý nahrádza kávu. Jeho výhodou je mierny tonizačný, kardioprotektívny a antioxidačný účinok, ako aj úplná absencia akýchkoľvek negatívnych účinkov na cievy a gastrointestinálny trakt.

Samostatne stojí za zmienku o dekoratívnych vlastnostiach kalina. Chovatelia vyšľachtili rôzne rastliny, ktorých francúzsky názov znie ako "Boulle de Nezhe", teda "Snehová guľa". Guľovité kvetenstvo vyzerá exoticky a môže ozdobiť akýkoľvek majetok.

Je potrebná opatrnosť

Akékoľvek lieky by sa mali užívať prísne v súlade s indikáciami na ich použitie. Výnimkou nie sú ani rastlinné suroviny kalina červená, čo znamená, že v niektorých prípadoch vyžadujú opatrné používanie. Hlavné kontraindikácie kalina sú nasledovné.

• Tehotenstvo. Rastlina je v tehotenstve kontraindikovaná. Všetky jeho časti obsahujú zlúčeniny, ktoré svojou štruktúrou a pôsobením pripomínajú estrogénové hormóny. Ich tonizujúci účinok na svaly maternice môže viesť k potratu alebo predčasnému pôrodu, vyvolať odtrhnutie placenty a podvýživu plodu.
• Trombóza. Kontraindikácie kalina zahŕňajú tendenciu k tvorbe krvných zrazenín, ako aj závažnú aterosklerózu, pretože hemostatický účinok rastliny môže zhoršiť situáciu a neutralizovať účinok protidoštičkových liekov.
• Vysoká kyslosť.Ľudia trpiaci pálením záhy, ako aj s výrazne zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy, môžu očakávať poškodenie kaliny kvôli schopnosti plodov kaliny stimulovať sekréciu tráviacich žliaz.

Vedľajšie účinky kalina môžu negatívne ovplyvniť stav pacientov trpiacich hypotenziou, pretože rastlina vyvoláva ďalšie zníženie krvného tlaku. Použitie červenej kaliny na tlak nie vždy prináša očakávaný výsledok, kvôli kardiotonickému účinku rastliny.

Rozsiahle chemické zloženie všetkých častí rastliny zaväzuje pacientov, aby sa pred použitím prípravkov z kaliny ubezpečili, že neexistujú žiadne individuálne reakcie citlivosti. Aby ste to dosiahli, stojí za to užívať prípravky z rastliny v minimálnych dávkach niekoľko dní a starostlivo sledovať reakciu tela.

Recepty

Kalina, rovnako ako jej extrakty, sa oddávna používa v oficiálnej medicíne, dopĺňa vitamínové bylinné prípravky a je súčasťou homeopatík. So zameraním na špeciálne recepty, doma, môžu byť lieky pripravené z rastliny, ktoré nie sú nižšie v účinnosti ako farmaceutické výrobky.

odvar z kôry

Zvláštnosti. Používa sa na odstránenie krvácania z maternice, bolestivých menštruácií, v popôrodnom období, na normalizáciu funkcií tráviaceho traktu, na jemné zníženie krvného tlaku, ako aj na zlepšenie funkcie obličiek a odstránenie opuchov.

Príprava a aplikácia

1. Polievková lyžica kalina kôry sa naleje s pohárom vriacej vody v smaltovanej panvici.
2. Vložte do vriaceho vodného kúpeľa a zahrievajte pod vekom pol hodiny.
3. Výsledný produkt lúhujte 10 minút pri izbovej teplote, potom preceďte a koláč opatrne vytlačte.
4. Prineste prevarenú vodu pri izbovej teplote na predchádzajúci objem.
5. Otar z kalina kôry sa užíva v množstve dvoch polievkových lyžíc, až štyrikrát denne. Pri akýchkoľvek kožných ochoreniach vrátane trofických vredov robte pleťové vody dvakrát denne. Uchovávajte vývar nie dlhšie ako dva dni v chladničke.

Infúzia ovocia

Zvláštnosti. Vnútorne sa užíva pri prechladnutí, na odstránenie zápchy, ale aj alergických reakcií a zápalových procesov. Vrátane - s chorobami srdca a kĺbov.

Príprava a aplikácia

1. Dve polievkové lyžice sušených bobúľ kaliny sa nalejú do smaltovanej misky s pohárom vriacej vody, zakrytej vekom.
2. Zahrieva sa 15 minút vo vriacom vodnom kúpeli.
3. Po zahriatí sa bobule kaliny lúhujú 45 minút, potom sa prefiltrujú, vytlačí sa koláč a doplní sa vodou na pôvodný objem.
4. Použite infúziu kalina vo vnútri tretiny pohára trikrát denne. Uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako dva dni.

Infúzia listov a kvetov

Zvláštnosti. V ľudovom liečiteľstve sa používa ako mierne diuretikum, diaforetikum, antialergický prostriedok, pri lokálnej aplikácii odstraňuje potenie.

Príprava a aplikácia

1. Polievková lyžica rozdrvených kvetov a listov kalina sa naleje s pohárom vriacej vody.
2. Trvajte na tom pol hodiny, potom prefiltrujte.
3. Užívajte perorálne pol pohára dvakrát denne, pripravte si vonkajšie pleťové vody.

Tinktúra

Všetky liečivé vlastnosti kaliny sa zreteľne prejavia pri použití jej koncentrovaných extraktov. Tinktúru z bobúľ kaliny si môžete pripraviť na báze alkoholu alebo na vodnej báze. Vlastnosti príjmu a výroby týchto prostriedkov sú popísané v tabuľke.

Tabuľka - Tinktúry z plodov kaliny červenej

Zvláštnosti	Vodná tinktúra	Alkoholová tinktúra
Indikácie	- Na prechladnutie - zlepšiť chuť do jedla a normalizovať metabolizmus; - pri komplexnej liečbe ochorení tráviaceho traktu, hypertenzie, počiatočných foriem aterosklerózy	- Protizápalové, antitusické, antipyretické; - stimulant trávenia; - podporuje odstraňovanie toxínov; - má sedatívne vlastnosti
Varenie	- Dve polievkové lyžice plodov kalina sa nalejú pohárom vriacej vody; - varte päť minút vo vodnom kúpeli; - trvať dve hodiny, potom prefiltrovať	- Fľaša alebo nádoba je voľne naplnená bobuľami kaliny; - poliate vodkou - trvať na tmavom mieste po dobu troch týždňov; - filter
Recepcia	- po lyžičke; - až štyrikrát denne	- 30 kvapiek na pol pohára vody; - trikrát za deň

Podľa recenzií majú tinktúry červeného kalina rýchlo všeobecné tonické a imunostimulačné vlastnosti, takže sa dajú použiť na liečbu a prevenciu prechladnutia, ako aj na zlepšenie fungovania všetkých systémov tela.

Kalina obyčajná alebo červená je krásna rastlina, ktorej všetky časti majú cenné terapeutické vlastnosti. Pri správnom prístupe kalina ozdraví, posilní a omladí celé ľudské telo. Liečivé vlastnosti kalina sa však musia používať zodpovedne, pretože stále existuje mierne riziko vedľajších účinkov.

Kalina červená

Porozprávajme sa dnes, milí čitatelia lekárskeho blogu “ Recepty tradičnej medicíny» o kaline, jej využití na liečebné účely. Zistíte, aká užitočná je kalina.

"Kalina ... Kalina, moja Kalina ...". Obľúbený ker, spievaný v piesňach a básňach, je mnohokmenný a rozľahlý.

Jesenné karmínové zhluky bobúľ a jarná snehobiela kvetinová čipka kalina - dôstojná ozdoba našich dvorov, chát, záhrad a lesov.

Kalina bola odpradávna medzi ľuďmi považovaná za symbol dievčenskej krásy a čistoty, spájala sa s ňou sila ľúbostného kúzla - stačilo si nasadiť veniec ozdobený jej kvetmi. Premýšľali ste niekedy nad tým, odkiaľ má rastlina svoj názov kalina?

Existuje veľa predpokladov: niektorí hovoria, že bobule majú farbu žeravého uhlia, iní preto, že v dedinách Rusi dávajú do pece kalinu, aby sa zbavili horkosti jej plodov.

Chemické zloženie kalina

Kalina - liečivé vlastnosti

Kalina červená (obyčajná) (o tomto druhu sa budeme baviť) obsahuje veľké množstvo vitamínu C (kyselina askorbová), cukrov (až 32 %), organických kyselín (asi 5 %), trieslovín.

Užitočné látky kaliny priaznivo pôsobia na tráviace orgány, karotén, veľa vitamínu P, pektíny, katechíny, antokyány a ďalšie účinné látky prospešné pre ľudský organizmus.

Bobule kalina majú vysoký obsah medi, železa, horčíka, vápnika, draslíka, selénu, zinku a mangánu. S absolútnou istotou sa zistilo, že plody kaliny sú schopné akumulovať selén. Plody obsahujú aj jód, olovo, stroncium, bróm a nikel.

Plody kaliny po dozretí vydávajú horkosť a môžu podráždiť sliznicu žalúdka, no po prvom mraze sa zbavia kyslej chuti a stanú sa celkom použiteľnými.

Väčšina milovníkov kaliny na jeseň zmrazí bobule alebo z nich vytlačí šťavu a potom ju zmieša s cukrom alebo cukrom.

Infúzia kaliny na liečbu prechladnutia

Kalina červená sa v ľudovom liečiteľstve používa ako diaforetikum, diuretikum a celkové tonikum pri edémoch obličkového a srdcového pôvodu, s nízkou kyslosťou, neurózami rôznej etiológie a

Pomôže aj pri anémii a atónii maternice. Kalina sa používa v ľudovom liečiteľstve v kombinácii s inými liekmi na liečbu malígnych novotvarov.

Odvar z plodov kaliny a kvetov pomáha vo forme výplachov s chrapľavým hlasom a. Uvarte bobule kaliny na mede a získate jedinečný liek na vysiľujúci kašeľ a rôzne.

Kvety kalina sú už dlho známe ako dobrá kozmetika.

Liečivá šťava z plodov kaliny

Ako vyrobiť šťavu z plodov kalina? Opláchnite 1-2 strapce bobúľ pod tečúcou vodou, zalejte pohárom vriacej vody a nechajte päť minút postáť, potom ich premiešajte drevenou vareškou, preceďte alebo vytlačte šťavu odšťavovačom a pridajte vodu, v ktorej bola vylúhovaná.

Vzniknutú čerstvú kalinovú šťavu zohrejte a pite namiesto čaju pri chrípke, prechladnutí, poruchách trávenia, najmä pri zlej funkcii pečene alebo po prejedení s nadúvaním.

V prvom prípade by sa šťava mala zmiešať s rovnakým množstvom prírodného medu a zmes sa má užívať tridsať dní pred jedlom trikrát denne; a v druhom - piť čerstvo vylisovanú šťavu na prázdny žalúdok raz alebo dvakrát denne na čajovú lyžičku. Na účely prevencie sa priebeh liečby môže opakovať každý rok.

Pomocou šťavy z kaliny môžete úspešne vyliečiť nespavosť, ak každý deň pred spaním vypijete 50 ml tohto zázračného liečivého nápoja. Mimochodom, kalina šťava dobre zmierňuje bolesti hlavy, takže ju používajte namiesto antipyretických analgetík.

Liečba hypertenzie

Kalina s medom

Infúzia bobúľ kaliny v kombinácii s medom sa používa ako protizápalový, choleretický a krv čistiaci prostriedok; liečia sa aj na hypertenziu a kŕče krvných ciev:

- nalejte pohár vriacej vody kalina bobule (1 polievková lyžica), zabaľte nádobu a nechajte vylúhovať dve hodiny, potom prejdite cez vrstvu gázy; pridajte jednu polievkovú lyžicu medu a pite dve polievkové lyžice trikrát alebo štyrikrát denne.

Ako pripraviť odvar z plodov kaliny

Zo sušených plodov kaliny si môžete pripraviť odvar s rovnakými liečivými vlastnosťami:

- 10 g surovín (2 polievkové lyžice) vložte do smaltovanej misky, opečte a postupne nalejte jednu pohár prevarenej vody; dusíme pod pokrievkou 15 minút vo vodnom kúpeli, vývar ochladíme, precedíme, vytlačíme, dolejeme prevarenou vodou do jedného pohára a pijeme 3-4x denne ⅓ šálky.

Liečivý vitamínový čaj z bobúľ

Vitamínový čaj si môžete pripraviť zo sušených plodov kaliny. A z kôry mladých kmeňov si môžete pripraviť liečivé odvary, ktoré sú užitočné pri dermatóze a ekzémoch, menštruačných bolestiach, dysfunkčnom krvácaní z maternice.

Pri hemoroidoch sa používa odvar z kôry kaliny

Pripravuje sa takto:

- v pohári vriacej vody - 10 g kôry, zahrievajte pod vekom vo vriacom vodnom kúpeli po dobu pol hodiny, ochlaďte na izbovú teplotu a pridajte až 200 ml prevarenej vody; piť po jedle 3-4 krát denne jednu alebo dve polievkové lyžice.

Lahodné recepty s kalinou. Jedlá z kaliny

Ovocie sa konzumuje varené a dusené, pripravujú sa z nich šťavy, ovocné nápoje, kissels, kompóty, želé, marmeláda, idú, ako už bolo spomenuté, na plnku do koláčov. Sušené ovocie sa používa na výrobu náhradnej kávy, ktorá môže regulovať proces trávenia. Tu je niekoľko receptov.

Kalinnik

Plody kalina - 700 g, múka - 6 polievkových lyžíc. lyžice, granulovaný cukor - 1 šálka. Bobule kalina (je lepšie zbierať po prvých mrazoch), oddeliť od kefiek, opláchnuť. Časť bobúľ dajte na dno liatinového alebo hlineného hrnca (bobule rozdeľte na 3 časti).

Dajte 2 polievkové lyžice na bobule. lyžice múky a 3 lyžice. lyžice cukru, postup opakujeme, kým sa suroviny neminú. Pridajte vodu na zakrytie bobúľ. Hrniec alebo liatinu naplňte do 2/3, aby obsah pri varení nevytiekol, preto je lepšie brať riady priestrannejšie.

Misky zakryte fóliou a po zohriatí vložte do ruského sporáka na 4-6 hodín. Môžete variť v rúre, ale proces bude rovnako dlhý. Pri tepelnej úprave kaliny vzniká dosť nepríjemný zápach, ktorý by vám však nemal prekážať. Hotový Kalinnik naaranžujte do sterilných pohárov a uložte do chladničky.

Bobule kalina - 3 šálky, slad - 0,5 šálky, cukor - 1 šálka, med - 2 polievkové lyžice. lyžice, maslo alebo margarín - 1 polievková lyžica. lyžice, hotové cesto - 1 kg. Plody kaliny dôkladne opláchnite, vytriedte, nezrelé odstráňte, vložte do hrnca, pridajte trochu vody, pridajte slad, cukor a med, vložte do rúry na 5-6 hodín.

V rúre kalina získa tmavočervenú farbu a stane sa sladkokyslou, kosti zmäknú. Cesto rozvaľkáme, rovnomerne rozdelíme na dve časti. Vychladnuté bobule kaliny poukladáme na jeden z vyvaľkaných kruhov, prikryjeme druhým, okraje prištipneme, potrieme olejom a vložíme do rúry na 30 minút pri teplote 200 – 220 stupňov.

Koláč s kalinou a jablkami

Na plnenie: bobule kalina - 2 šálky, jablká - 3 veľké alebo 5 stredných, cukor 2 polievkové lyžice. lyžice, krupica - 2 lyžice. lyžice. Pre nekvasené cesto bez kvasníc: rastlinný olej - 0,5 šálky, majonéza - 2 lyžice. lyžice, kyslá smotana 20% - 2 lyžice. lyžice, vajce - 1 ks, granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice, soľ - 1 lyžička. lyžica, sóda - 0,5 lyžičky, voda - 2 lyžice. lyžice, múka - 1 šálka.

Pripravte si náplň z kaliny a jabĺk. Plody kaliny opláchneme a zalejeme vodou tak, aby iba prikrylo. Aby boli kosti kaliny mäkké, môžete ju nechať v rúre 5-6 hodín. Bobule budú sladké a kyslé.

Vypustite vodu a pridajte cukor. Priveďte do varu a odstráňte z tepla, aby sa cukor rozpustil. Pridáme na kocky nakrájané jablká a krupicu. Zmiešať. Všetky suroviny na cesto zmiešame. Vyvaľkajte 2 kruhy. Rozložte 1 kruh na panvicu vymastenú rastlinným olejom.

Na vrch položte náplň. Zatvorte koláč vlnou na druhé kolo. Povrch koláča potrieme rastlinným olejom. Vrch môžete na niekoľkých miestach prepichnúť vidličkou. Vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov na 30 minút.

Bobule kalina - 2 šálky, cukor - 2 šálky. Bobule zalejte vriacou vodou po dobu 5 minút, potom vodu sceďte, nechajte bobule mierne vyschnúť. Potom ich prehnetieme drevenou vareškou a pretrieme cez cedník alebo veľké sito. Do výslednej hmoty pridajte cukor.

Bez chladničky si takéto želé zachová svoju hustotu až 3 mesiace, potom sa postupne začne skvapalňovať a na spodnej polici chladničky zostáva husté až dva roky. Je veľmi dôležité presne vydržať kalinu vo vriacej vode.

Ak ho držíte menej ako 5 minút, šupka bobúľ nestihne zmäknúť a kalina pri rozdrvení praskne s množstvom striekaní. Ak je kalina naopak preexponovaná, želé nestvrdne.

kalina omáčka

Kalina šťava - 200 ml, voda - 2 šálky, cukor - 30 g, zemiakový škrob - 5 g. Škrob zrieďte v 2 polievkových lyžiciach. lyžice vody, nalejte ju do vriacej vody, pridajte kalinu, cukor a znova priveďte do varu. Používajte ako omáčku na cereálne jedlá.

Marmeláda z kaliny

Bobule - 1 kg, cukor - 1 kg. Čerstvé bobule kaliny zalejeme vriacou vodou, pretrieme cez sitko. Do výsledného pyré pridajte cukor a premiešajte. Bobuľové pyré vložíme do rúry na mierny oheň a varíme do zhustnutia.

Vezmite plytkú misku a vyložte ju naolejovaným papierom. Nalejte do nej vzniknuté pyré, uhlaďte a nechajte stuhnúť. Nakrájame na štvorce a posypeme cukrom.

Bobule - 1 kg, cukor - 800 g, voda - 200 ml. Plody kaliny dobre umyjeme, vložíme do hrnca, pridáme vodu a v rúre predhriatej na 180 stupňov odparíme do mäkka. V hrnci zmiešajte cukor a vodu, presuňte, povarte a odstráňte panvicu so sirupom z tepla.

Kalinu vyberieme z rúry, zalejeme pripraveným cukrovým sirupom a na miernom ohni varíme 30 minút. Potom odstráňte z tepla, nechajte 6 hodín a nechajte vychladnúť. Potom dajte panvicu s džemom späť na oheň a varte do mäkka.

Odstráňte panvicu z ohňa, vložte horúci kalinový džem do sterilizovaných pohárov, zrolujte, zabaľte a nechajte vychladnúť.

Kontraindikácie a poškodenie používania kalina

Kalina je kontraindikovaná pre tehotné ženy!

Napriek mnohostranným výhodám pre život ľudského tela má kalina určité kontraindikácie a obmedzenia. V prvom rade sa neodporúča užívať tehotným ženám kvôli obsahu látok v bobuliach, ktoré sú analogické ženským pohlavným hormónom (estrogénom).

Zvýšený obsah týchto látok v krvi môže viesť k predčasnému pôrodu alebo rozvoju všetkých druhov patológií u nenarodeného dieťaťa.

Nenechajte sa uniesť kalinou, ak máte nízky krvný tlak (). V takýchto prípadoch lekári odporúčajú jesť nie viac ako jednu polievkovú lyžicu bobúľ denne alebo piť nie viac ako jednu šálku vitamínového čaju z kalina. Zvlášť nebezpečné je použitie kalina s medom.

Neodporúča sa používať kalinu na liečebné účely u pacientov s chronickým ochorením obličiek a vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Kalina je tiež kontraindikovaná u pacientov s dnou, urolitiázou, artritídou, rôznymi ochoreniami hematopoetického systému, obličiek.

Buďte zdraví, moji drahí, a Boh vám žehnaj!