Čo je to proteínová výživa. Proteínová diéta: menu na každý deň

Proteínové potraviny a produkty na chudnutie vám pomôžu schudnúť bez toho, aby ste sa uchyľovali k oslabujúcim hladovkám a diétam. Chceli by ste schudnúť? Pripravte si správny jedálny lístok. Proteínová strava obohatí telo o dôležité látky a prvky pre život. Poďme zistiť, ako bielkovinové potraviny ovplyvňujú telo, pozrite sa na zoznam potravín na chudnutie a analyzujte zoznam 5 najlepších potravín na chudnutie, ktoré majú vysoký obsah bielkovín.

Akú úlohu zohrávajú proteíny pri chudnutí?

Úloha bielkovín pri chudnutí je celkom jednoduchá. Na trávenie bielkovinových potravín sa vynakladá veľké množstvo energie, t.j. kalórií. Telo získava energiu zo sacharidov. Keď znížime príjem sacharidov a zvýšime množstvo prijatých bielkovín, telo začne využívať tukové zásoby na spracovanie bielkovín.

Ak by sme jedli veľa sacharidových potravín spolu s bielkovinovými potravinami, potom by sa sacharidy minuli na trávenie týchto bielkovín – to je rýchla energia. A keďže naším cieľom je schudnúť, znížime množstvo rýchlej energie, aby telo míňalo podkožný tuk a vyrábalo z neho energiu. Toto je úloha bielkovinových potravín v procese chudnutia.Proteín zvyšuje elasticitu pokožky, čím ju robí elastickou. Po spálení prebytočného tuku telo získa požadovaný tvar a neochabuje.

Od všeobecného ku konkrétnemu. Čo dáva bielkovinové jedlo počas chudnutia:

• Elasticita kože;
• Udržiavanie normálnej hladiny cukru v krvi;
• Kontrola chuti do jedla;
• Prebytočné uhľohydráty sa nezmenia na tuk, ale vyhoria, tráviace bielkovinové jedlá;
• Proteín pozostáva z aminokyselín, ktoré obohacujú vnútorné orgány o potrebné minerály.

Zdravé telo potrebuje 1 gr. bielkovín za deň, na 1 kg telesnej hmotnosti. V prípade proteínovej výživy na chudnutie sú potrebné 2 gramy bielkovín, no nie menej ako 60 g bielkovín denne.

Ovplyvňuje nadváha negatívne vašu pohodu? Ak sa problém nevyrieši, stav sa čoskoro len zhorší: objaví sa cukrovka, vysoký krvný tlak, zvýši sa riziko infarktu. Aby ste predišli obezite, môžete začať piť zdravý a bezpečný doplnok Reduslim práve teraz. Nástroj nemá žiadne vedľajšie účinky, normalizuje metabolizmus, podporuje spaľovanie tukov. Prírodné zložky: hoodia gordonii, coleus forskolia, proteáza, koreň jakonu a šafranový olej

Proteínové jedlo: zoznam produktov, tabuľka na chudnutie.

Teraz, keď viete, ako bielkovinové potraviny fungujú pri chudnutí, môžete si vytvoriť zoznam potravín bohatých na bielkoviny. Pomôže vám tabuľka potravín obsahujúcich maximálne množstvo bielkovín.

Vyberajte si produkty, vychádzajte zo skutočnosti, že 100 gramov bielkovín denne nie je veľa. Tabuľku zo zoznamu produktov si môžete preštudovať priamo tu a použiť ju ako pomôcku.

Proteínové jedlo: zoznam produktov, tabuľka na chudnutie	Obsah bielkovín v 100 gramoch
Čisté sójové mäso	52
Sójová prírodná zelenina	34,9
Zrnitý kaviár z jesetera	28,9
Značka kreviet "Ďaleký východ"	28,7
Pollock kaviár v pohároch	28,4
Suchá klobása Servelat	28,2
Kus holandského syra	26,8
surové arašidy	26,3
Značka syra "Poshekhonsky"	26
Sušené mlieko	25,6
Minské klobásy údené v surovom stave	23
Hrášok celý, okrúhly	23
Ryby tuniak	22,7
varená fazuľa	22,3
Chum ryby	22
varená morka	21,6
Rybie filé z ružového lososa	21
Kuracie mäso	20,8
Losos	20,8
králičie mäso	20,7
Surové slnečnicové semienka	20,7
Malá ryba Saira	20,4
Teľacie mäso	19,7
hovädzie mäso	18,9
Halibut	18,9
Bravčová pečeň	18,8
Ovčia pečeň	18,7
tabakové kurčatá	18,7
Čerstvé alebo sušené mandle	18,6
morská chobotnica	18
Makrela solená	18
Tvaroh bez tuku	18
Syr na kravskom mlieku	17,8
Solený sleď	17,7
hovädzia pečeň	17,3
Bravčové mäso odtučnené	16,4
Surové údené klobásy "Krakowskie"	16,2
Lieskový orech v škrupine	16,1
Pollock štandardným spôsobom	15,9
sušený orech	13,8
Doktorská klobása	13,7
uvarená pohánka	12,6
Diétne klobásy	12,1
Proso varené	12
ovsené vločky	11,9
Mastné bravčové mäso	11,4
Chlieb prvej triedy (pšeničná múka)	7,7
Akékoľvek pečené dobroty	7,6
Ryža obyčajná	7
nízkotučný jogurt (1,5%)	5
ražný chlieb	4,7
Obchodný kefír bez tuku	3
Kravské mlieko z obchodu	2

Proteínové potraviny: zoznam TOP 5 produktov na chudnutie.

Pri pohľade na zoznam bielkovinových potravín z tabuľky vám asi tečú oči? kde začať? Aké potraviny by sa mali používať na chudnutie?

Pripravili sme prehľad 5 potravín najbohatších na bielkoviny. Zahrňte ich do svojho zoznamu chudnutia a budete potešení. Okrem vysokého obsahu bielkovín majú tieto produkty nízky obsah tukov a sacharidov. Toto sa vyžaduje!

Kuracie prsia.

Toto proteínové jedlo je počas diéty najobľúbenejšie. Obsah prvkov v jednej hrudnej kosti (asi 200 g):

• 40 g bielkovín;
• 2 g tuku;
• 200 kalórií energie.

Hrudník je pri chudnutí nepostrádateľný, pretože nemá prakticky žiadny obsah tuku.

Hovädzie mäso.

Hovädzie varené mäso je totožné s kuracími prsiami, aj keď tukovej zložky je trochu viac.

100 gramov obsahuje:

• 24 g bielkovín;
• 15 gramov tuku;
• 228 kalórií.

Kuracie vajcia.

Tento produkt je na treťom mieste v rebríčku „Najproteínovejšie potraviny na chudnutie“. Žĺtok má pomerne vysoký obsah kalórií, takže ak budete jesť 5 vajec, je lepšie odobrať 2-3 žĺtky.
Je lepšie ich nejesť vôbec, no pomáhajú lepšiemu vstrebávaniu bielka. Na 1 vajce máte:

• 12,5 g bielkovín;
• 11 g tuku;
• 157 kalórií.

Filety z lososa.

Napriek nízkemu obsahu tuku (0,1 kg filet obsahuje 8 gramov) je v ňom dostatok bielkovín. Omega 3 kyseliny, ktoré sú v tomto produkte obsiahnuté, sú pre telo veľmi dôležité. Snažte sa jesť ryby aspoň dvakrát denne, aby ste telo obohatili o potrebné prvky, ktoré sa nachádzajú len v rybách. V 100 gramoch lososa:

• 20 g bielkovín;
• 8 g tuku;
• 153 kalórií.

Proteínové koktaily.

Takéto koktaily obsahujú najideálnejší pomer bielkovín, tukov a kalórií zahrnutých v ich zložení. Funkčná výživa sa odporúča nielen tým, ktorí chcú schudnúť, ale aj športovcom za účelom budovania svalovej hmoty.

Bez ohľadu na vaše ciele, či už ide o chudnutie, cvičenie alebo len zdravý životný štýl, Energy Diet má špeciálny program.

O týchto koktailoch ruské ministerstvo zdravotníctva stanovilo:

• Obsahovať správne množstvo užitočných stopových prvkov a vitamínov pre zdravý život;
• Veľmi rýchlo sa vstrebáva;
• Sú to funkčné potraviny, ktoré možno jesť namiesto jedla.

Nadbytok a nedostatok bielkovinových potravín na chudnutie.

Mali by ste vedieť, že ignorovanie minimálnej normy bielkovín alebo ich prejedanie môže hrať krutý vtip.

Ako vplýva nedostatok bielkovín na zdravie?

Ak neustále jete potraviny s nízkym obsahom bielkovín, časom vám ich bude veľmi chýbať. Telo rozloží svalové tkanivo, aby doplnilo zásoby bielkovín v tele.
Postupne človek stratí svalovú hmotu a veľmi rýchlo narastie tuková vrstva na bruchu, bokoch.

O prebytku bielkovín.

Ak chcete schudnúť rýchlejšie, nie je potrebné jesť potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Proteínové jedlo vo veľkých množstvách začne hniť v žalúdku a vedie k otrave, zápche a nepríjemnému zápachu.

Ďalšie produkty na chudnutie na bielkovinových potravinách.

Do svojho programu na chudnutie určite zaraďte aj živú zeleninu a ovocie. Krása je v tom, že vegetácie môžete jesť toľko, koľko chcete, bez strachu z tuku.

Sladké ovocie dodá vášmu telu rýchlu energiu, ktorá sa nikdy nestane tukom.
Zelenina funguje ako čistiaca metla. Všetky staré usadeniny sú vymetené z čriev.
Proteínové potraviny majú dlhý zoznam dobrých potravín na chudnutie, ale nezabudnite do svojho jedálnička zaradiť ovocie, zeleninu a bylinky.

Ako záver.

Neobmedzujte svoj jedálny lístok na bielkovinové produkty na chudnutie. Jedzte prírodné potraviny rastlinného pôvodu – všetky majú nízky obsah tuku.

Dbajte nielen na obsah bielkovín, ale aj na ich kvalitu. Pred vami je tabuľka, obsahuje zoznam proteínových produktov s dodatočným označením kvality potravín.

Tabuľka zmeny kvality bielkovín:

Poznámka! Nie všetky potraviny s vysokým obsahom bielkovín majú nízky obsah tuku. Existujú aj také "tresčí pečeň" alebo "sleď". Tieto morské plody majú vysoký obsah tuku.

Treščia pečeň:

• Bielkoviny - 4 g;
• Tuky - 65 g.

S týmto produktom neschudnete!

• 19 g bielkovín;
• 17 g tuku.

Takmer rovnako! Ani to sa nezmestí.

A produkty ako: domáce a skladové sladkosti, cukrovinky a biely cukor sú vo všeobecnosti jed, nie jedlo. Z týchto produktov môžete získať kardiovaskulárne a iné ochorenia.

A tieto produkty obchodu:

1. mlieko;
2. Kyslá smotana;
3. jogurt;
4. Tvaroh.

Možno nemajú žiadnu hodnotu, ale obsahujú náhrady. Buďte preto opatrní, keď sú na pultoch supermarketov bielkovinové potraviny – môže za to chémia! A ešte si stiahnite zoznam produktov na chudnutie.

Pripravili sme zoznam proteínových produktov s podrobnou tabuľkou a popisom aplikácie. Proteínové produkty sú užitočné nielen pri chudnutí, ale aj pri naberaní svalovej hmoty u športovcov. Všetko závisí od množstva používania a od fyzických potrieb človeka.

Klinický obraz

Čo hovoria lekári o chudnutí

Doktorka lekárskych vied, profesorka Ryzhenkova S.A.:

Dlhé roky sa zaoberám problematikou chudnutia. So slzami v očiach za mnou často prichádzajú ženy, ktoré už vyskúšali všeličo, no buď nie je výsledok, alebo sa váha neustále vracia. Kedysi som im radil, aby sa upokojili, vrátili sa na diétu a robili vyčerpávajúce tréningy v posilňovni. Dnes existuje lepšia cesta von - X-Slim. Môžete ho jednoducho užívať ako doplnok výživy a schudnúť až 15 kg za mesiac úplne prirodzenou cestou bez diét a fyzickej aktivity. zaťaženie. Ide o úplne prírodný prostriedok, ktorý je vhodný pre každého bez ohľadu na pohlavie, vek či zdravotný stav. V súčasnosti ministerstvo zdravotníctva vedie kampaň „Zachráňme obyvateľov Ruska pred obezitou“ a každý obyvateľ Ruskej federácie a SNŠ môže dostať 1 balenie lieku. ZADARMO

Zistite viac >>

Hrajú potraviny s vysokým obsahom bielkovín dôležitá úloha vo výžive človeka. Sú potrebné na udržanie životaschopnosti všetkých orgánov, na rozvoj sily a vytrvalosti. Proteín je stavebným kameňom ľudského tela. Preto by mal byť prítomný v strave zdravých ľudí bez ohľadu na ich vek a pohlavie.

Mnohí si pri chudnutí odopierajú bielkovinové jedlá, považujú ich za vysokokalorické. Pre zabezpečenie dobrého zdravia a výkonu však takéto výrobky nadobúdajú funkčný význam a je potrebné ich používať. Hlavná vec je vedieť, ktoré zložky obsahujú koľko bielkovín a ako sa vstrebávajú. K tomu existuje zoznam produktov, ktoré možno použiť v diétnej výžive a nebojte sa o postavu.

Trochu o bielkovinách

Proteín je jednou z 3 zložiek, ktoré ľudské telo aktívne využíva na normálnu existenciu. Podieľa sa na všetkých procesoch svojej životnej činnosti. V jednom proteíne je asi 20 aminokyselín. Približne polovicu z tohto množstva si telo nedokáže vyrobiť samo a nezaobíde sa bez nich. Preto sa príjem bielkovín vyskytuje s jedlom.

Táto zložka má odlišný účinok na určité orgány a funkcie tela.

Tabuľka účinkov bielkovín na organizmus.

Naši čitatelia píšu

Predmet: Schudol 18 kg bez diéty

Od: Lyudmila S. ( [e-mail chránený])

Komu: správy taliya.ru

Ahoj! Moje meno je Lyudmila, chcem vyjadriť svoju vďačnosť vám a vašej stránke. Konečne sa mi podarilo zbaviť sa nadbytočných kíl. Vediem aktívny životný štýl, oženil som sa, žijem a užívam si každý okamih!

A tu je môj príbeh

Od malička som bola dosť tučné dievča, v škole ma stále podpichovali, dokonca ma aj učitelia nazývali pompéznosťou... to bolo obzvlášť hrozné. Keď som nastúpil na univerzitu, úplne si ma prestali všímať, zmenil som sa na tichého, notorického, tučného hlupáka. Čo som neskúšal schudnúť ... A diéty a všetky druhy zelenej kávy, tekuté gaštany, čokoslimy. Už si ani nepamätám, ale koľko peňazí som minul na všetky tie zbytočné odpadky ...

Všetko sa zmenilo, keď som náhodou natrafil na článok na internete. Ani neviete, ako veľmi mi tento článok zmenil život. Nie, nemyslite si, neexistuje žiadna prísne tajná metóda chudnutia, ktorej je plný celý internet. Všetko je jednoduché a logické. Len za 2 týždne som schudla 7 kg. Spolu na 2 mesiace za 18 kg! Bola tam energia a chuť žiť, prihlásil som sa do fitka, aby som napumpoval zadok. A áno, konečne som našla mladého muža, ktorý sa teraz stal mojím manželom, šialene ma miluje a ja jeho. Prepáč, že píšem tak chaoticky, všetko si pamätám len na emócie :)

Dievčatá, pre tie, ktoré som vyskúšala množstvo najrôznejších diét a techník na chudnutie, no stále som sa nedokázala zbaviť nadváhy, venujte 5 minút a prečítajte si tento článok. Sľubujem, že nebudete ľutovať!

Prejdite na článok >>>

Ľudské orgány	Funkcie proteínov
Bunky a svaly	Živé tkanivá sa skladajú z bielkovín. Sú jeho základom. Sú obzvlášť dôležité pre deti a tehotné ženy, ľudí zapojených do športu a ťažkej fyzickej práce. Proteín je nevyhnutný pre obnovu poškodených tkanív a regeneráciu buniek, ktoré sú súčasťou ich štruktúry.
Metabolizmus	Väčšina enzýmov potrebných na aktívny metabolizmus je zložená z bielkovín. Ovplyvňujú stupeň stráviteľnosti rôznych zložiek.
Hormonálne pozadie	Prištítne telieska, inzulín a hormóny, ktoré produkuje hypofýza, sú rovnaké proteíny. Normalizujú celkový stav hormonálneho systému.
Imunita	Proteíny poskytujú tkanivám individuálnu štruktúru. Ak sa zmení zloženie potrebných buniek, dôjde k „automatickému“ zadávaniu nových. Vzniká tak ochranný systém, čiže imunita, ktorej kvalita ovplyvňuje celkový stav organizmu a jeho odolnosť voči infekciám a vonkajším vplyvom.
Krv	Vďaka bielkovinám sa mnoho užitočných a pre človeka životne dôležitých zložiek dostáva cez krv do rôznych orgánov. Poskytujú bunkám prístup ku kyslíku, vitamínom a minerálom, sacharidom, liečivám a rôznym chemickým prvkom.

Bez bielkovín sa telo nezaobíde. Preto je potrebné používať produkty, v ktorých je prítomný. A na to musíte vedieť, aké sú a aká je ich hodnota.

Druhy bielkovín

Proteíny majú rôzny pôvod. Sú 2 typov:

• zvieratá;
• zeleninové.

Množstvo a kvalita tejto zložky závisí od počtu aminokyselín, ktoré sú v nej prítomné. Živočíšne bielkoviny sa považujú za najcennejšie. Má niekoľko absolútne nenahraditeľných prvkov. Zelenina obsahuje iba bielkoviny. Ale hrá dôležitú úlohu pri stavbe buniek, tkanív, krvi atď. Nedá sa úplne vylúčiť z výživy.

Čítaj viac:

Zelená káva na chudnutie

Optimálnym riešením pre ľudí, ktorí používajú diétnu výživu, je šikovne kombinovať potraviny obsahujúce oba proteíny. Na vyváženie celkového množstva aminokyselín je potrebné zaradiť do stravy zložky pozostávajúce zo 60% živočíšnych a 40% rastlinných bielkovín. Môžete ich získať z rôznych produktov.

Tabuľka: druhy bielkovín.

Pri výbere proteínových produktov na chudnutie je dôležité zvážiť, že väčšina prírodných zložiek živočíšneho pôvodu obsahuje značné množstvo tuku. To negatívne ovplyvňuje stav postavy.

Rastlinná bielkovina sa trávi veľmi pomaly a jej hodnota je nižšia. Ale v potravinách naň bohatých nie je nebezpečný tuk.

Oba typy bielkovín sú nevyhnutné pre zdravie a pohodu. Preto je dôležité konzumovať produkty živočíšneho a rastlinného pôvodu.

Príbehy od našich čitateľov

Za mesiac som schudol 15 kg bez diét a tréningov. Aké pekné cítiť sa opäť krásna a žiaduca. Konečne som sa zbavila bokov a brucha. Wow, skúšal som toľko vecí a nič nefungovalo. Koľkokrát som skúšal začať cvičiť v posilňovni, no stačilo mi maximálne na mesiac a váha zostala rovnaká. Skúšala som rôzne diéty, no neustále som niečomu chutnému prepadla a nenávidela som sa za to. Všetko sa však zmenilo, keď som si prečítal tento článok. Každý, kto má problémy s nadváhou - musí prečítať!

Prečítajte si celý článok >>>

Proteínové potraviny: zoznam produktov

Pri organizovaní výživy na bielkovinových potravinách na chudnutie je dôležité správne zostaviť stravu. Od výberu produktov závisí, ako rýchlo sa zbavíte nadbytočných kilogramov, aký to bude mať vplyv na ľudské zdravie. Aby bola výživa úplná a vyvážená a množstvo potrebných užitočných zložiek v nej spĺňalo normy, venujte pozornosť nasledujúcim faktorom:

1. množstvo bielkovín v 100 g produktu;
2. spôsob varenia;
3. vlastnosti použitia zložky na chudnutie.

Tabuľka proteínových produktov:

Produkt (100 g)		Množstvo bielkovín (g)	Vlastnosti použitia	Aplikácia na chudnutie
hydinové mäso	kura	18,7	Nemastné, v procese varenia sa ukáže byť trochu suché. Môžete variť akýmkoľvek spôsobom.	Diétny produkt, odporúčaný takmer vo všetkých diétach na chudnutie a zotavenie
	moriak	25,40
Ryby	pstruh	17,50	Chutné, bez kostí. Dá sa piecť a vyprážať.	Znižuje hladinu cholesterolu. Môže sa používať pri diétach.
	ružový losos	20,90	Chutné, spomedzi hodnotných plemien. Môžete smažiť, variť, piecť, konzervovať.	Obsahuje minimálne množstvo tuku. Obzvlášť užitočné vo varenej a pečenej forme.
	tuniak	23,50	Má jemné mäso. Používa sa v konzervovanej forme. Vyrobené vo vlastnej šťave.	Vysokokalorický produkt. Pri diétach sa používa opatrne: samostatne alebo v kombinácii so zeleninou.
	pollock	15,9	Jemné a mäkké filety, ktoré sa dajú jesť veľmi dlho.	Nízkokalorický diétny produkt, skvelý pre zdravú výživu.
Kaviár z jesetera		28,90	Predáva sa v konzervovanej solenej forme.	Produkt bohatý na bielkoviny, ale jesť ho na chudnutie by nemal byť kvôli vysokému obsahu kalórií. Občas si môžete dovoliť malé množstvo.
Krevety		21,80	Používa sa samostatne a do šalátov.	Zriedkavo používaný pri diétach. Možno ako alternatívu k iným morským plodom.
kuracie vajcia		13	Jedzte varené rôznymi spôsobmi (uvarené natvrdo, vo vrecúškach, drvené)	Proteín je obzvlášť užitočný. Žĺtok obsahuje alergény a veľa tuku. Používa sa v diétach ako alternatíva mäsových výrobkov.
Tvaroh, s nízkym obsahom tuku		16,50	Používa sa ako samostatný výrobok, do kastrólov, tvarohových koláčov, s ovocnými prísadami	Dobrý produkt na chudnutie. Kompenzuje nedostatok mnohých dôležitých stopových prvkov.
Kefír, s nízkym obsahom tuku		3,00	Používajte iba čerstvý produkt bez prísad.	Najmenej kalorický produkt živočíšneho pôvodu. Široko používaný v diétnej výžive. Určené najmä na chudnutie.
obilniny	Herkules	13,6	Najbežnejšie druhy obilnín. Jedzte na kašu uvarenú na vode, alebo ako prílohu k mäsu či rybe.	Aktívne sa používa pri diétach. Zlepšujú trávenie a rýchlo sa vstrebávajú.
	pohánka	12,6
	ryža	7,00
Strukoviny: fazuľa, hrach, šošovica		do 6,70	Varíme samostatne a ako prílohu v podobe zemiakovej kaše, z konzervy. Rýchlo sa vstrebávajú a prispievajú k dlhodobej saturácii.	Užitočný rastlinný proteín, široko používaný v diétnej výžive. Je užitočné jesť strukoviny konzervované vo vlastnej šťave

Proteín je dôležitý stavebný materiál naše telo. Skladá sa z nej každá bunka tela, je súčasťou všetkých tkanív a orgánov. Okrem toho zohráva úlohu špeciálny druh bielkovín enzýmy A hormóny v živom organizme.

Okrem stavebnej funkcie môže byť aj proteín zdroj energie. A v prípade nadbytku bielkovín pečeň „rozvážne“ premieňa bielkoviny na tuky, ktoré sa v tele ukladajú do zásoby (ako sa takého tuku zbaviť?).

Ľudské telo obsahuje 22 aminokyselín: 13 aminokyselín si telo dokáže syntetizovať samo z dostupného stavebného materiálu a 9 z nich dokáže získať len z potravy.

V procese asimilácie telom sa bielkoviny rozkladajú na aminokyseliny, ktoré sa následne dodávajú do rôznych častí tela, aby vykonávali svoje základné funkcie. Bielkoviny (vo forme aminokyselín) sú súčasťou krvi, sú súčasťou hormonálneho systému, štítnej žľazy, ovplyvňujú rast a vývoj organizmu, regulujú vodnú a acidobázickú rovnováhu organizmu.

Potraviny bohaté na bielkoviny:

Približné množstvo je uvedené v 100 g výrobku

+ 40 ďalších potravín bohatých na bielkoviny ( uvádza sa počet gramov v 100 g výrobku):
Turecko	21,6		Halibut	18,9		Brynza	17,9		Varená klobása	12,1
kuracia noha	21,3		Teľacie mäso	19,7		Sleď	17,7		Proso	12,0
Králičie mäso	21,2		Hovädzie mäso	18,9		Hovädzia pečeň	17,4		Ovsené vločky	11,9
Ružový losos	21		bravčová pečeň	18,8		Bravčové obličky	16,4		Bravčový tuk	11,4
Krevety	20,9		Jahňacia pečeň	18,7		Lieskový orech	16,1		pšeničný chlieb	7,7
kurčatá	20,8		kurčatá	18,7		Pollock	15,9		Sladké pečivo	7,6
Losos	20,8		Mandľový	18,6		Srdce	15		Ryžová kaša	7
slnečnicové semienko	20,7		Squid	18		Orech	13,8		ražný chlieb	4,7
malá saury	20,4		Makrela	18		Doktorova Varenka	13,7		Kefír s nízkym obsahom tuku	3
Baranie mäso	20		Nízkotučný tvaroh	18		Pohánka	12,6		Mlieko	2,8

Denná potreba bielkovín

Odporúčaná potreba bielkovín pre dospelého človeka je 0,8 g na 1 kg telesnej hmotnosti. Tento ukazovateľ nájdete v tabuľkách na výpočet ideálnej telesnej hmotnosti. Skutočná hmotnosť osoby sa v tomto prípade neberie do úvahy, pretože aminokyseliny sú určené pre bunkovú telesnú hmotu a nie pre telesný tuk.

Podľa pravidiel výživy by bielkovinové potraviny mali tvoriť asi 15% celkového kalorického obsahu dennej stravy. Aj keď sa tento údaj môže líšiť v závislosti od typu ľudskej činnosti, ako aj od stavu jeho zdravia.

Potreba bielkovín sa zvyšuje:

• Počas choroby, najmä po operácii, ako aj počas rekonvalescencie.
• Počas práce vyžadujúcej silnú fyzickú námahu.
• V chladnom období, keď telo vynakladá viac energie na vykurovanie.
• Počas intenzívneho rastu a vývoja organizmu.
• Počas športových súťaží, ako aj prípravy na ne.

Potreba bielkovín je znížená:

• V teplom období. Je to spôsobené chemickými procesmi v tele, ktoré sa vyskytujú pri vystavení teplu.
• S vekom. V starobe je obnova tela pomalšia, takže je potrebné menej bielkovín.
• Pri ochoreniach spojených so stráviteľnosťou bielkovín. Jednou z týchto chorôb je dna.

Stráviteľnosť bielkovín

Keď človek konzumuje uhľohydráty, proces ich trávenia sa začína, aj keď je v ústach. S proteínmi je to iné. Ich trávenie začína až v žalúdku, za pomoci kyseliny chlorovodíkovej. Keďže sú však molekuly bielkovín veľmi veľké, bielkoviny sú ťažko stráviteľné. Na zlepšenie vstrebávania bielkovín je potrebné konzumovať potraviny s obsahom bielkovín v čo najstráviteľnejšej a najľahšej forme. Patrí medzi ne vaječný bielok, ako aj bielkoviny obsiahnuté vo fermentovaných mliečnych výrobkoch, ako je kefír, fermentované pečené mlieko, syr feta atď.

Podľa teórie oddelenej výživy sa bielkovinové jedlá dobre hodia k rôznej zelenine a listovej zelenine. Moderní odborníci na výživu tvrdia, že bielkoviny sa lepšie vstrebávajú v prítomnosti tukov a sacharidov, ktoré sú hlavným zdrojom energie pre telo.

Keďže bielkovinové potraviny sa v tele udržia oveľa dlhšie ako sacharidové potraviny, pocit sýtosti po zjedení bielkovín trvá oveľa dlhšie.

Užitočné vlastnosti bielkovín a ich účinok na telo

V závislosti od svojej špecializácie vykonávajú proteíny v tele rôzne funkcie. Transportné proteíny, sa napríklad zaoberajú dodávkou vitamínov, tukov a minerálov do všetkých buniek tela. Katalyzátorové proteíny urýchľujú rôzne chemické procesy v tele. Sú tam aj bielkoviny bojovať proti rôznym infekciám sú protilátky proti rôznym chorobám. Okrem toho sú bielkoviny zdrojom dôležitých aminokyselín, ktoré sú nevyhnutné ako stavebný materiál pre nové bunky a posilňovanie existujúcich.

Interakcia so základnými prvkami

Všetko v prírode je vzájomne prepojené a tiež všetko spolupôsobí v našom tele. Proteíny, ako súčasť celkového ekosystému, interagujú s ďalšími prvkami nášho tela – vitamínmi, tukmi a sacharidmi. Okrem toho sa proteíny okrem jednoduchej interakcie podieľajú aj na premene jednej látky na druhú.

Čo sa týka vitamínov, na každý gram skonzumovaného proteínu potrebujete skonzumovať 1 mg vitamínu C. Pri nedostatku vitamínu C sa vstrebe len také množstvo bielkovín, ktoré stačí pre vitamín obsiahnutý v tele.

Nebezpečné vlastnosti bielkovín a varovania

Príznaky nedostatku bielkovín v tele

• Slabosť, nedostatok energie. Strata účinnosti.
• Znížené libido. Lekárske štúdie môžu odhaliť nedostatok určitých pohlavných hormónov.
• Nízka odolnosť voči rôznym infekciám.
• Porušenie funkcií pečene, nervového a obehového systému, fungovanie čriev, pankreasu, metabolické procesy.
• Rozvíja sa svalová atrofia, rast a vývoj tela u detí sa spomaľuje.

Známky prebytku bielkovín v tele

• Krehkosť kostrového systému vyplývajúca z prekyslenia organizmu, čo vedie k vyplavovaniu vápnika z kostí.
• Porušenie vodnej rovnováhy v tele, ktoré môže tiež viesť k opuchom a nestráviteľnosti vitamínov.
• Rozvoj dny, ktorá sa za starých čias nazývala „choroba bohatých ľudí“, je tiež priamym dôsledkom prebytku bielkovín v tele.
• Nadváha môže byť aj dôsledkom nadmerného príjmu bielkovín. Môže za to činnosť pečene, ktorá premieňa nadbytočné bielkoviny pre telo na tukové tkanivo.
• Rakovina čreva môže byť podľa niektorých vedeckých zdrojov dôsledkom zvýšeného obsahu purínov v potravinách.

Faktory ovplyvňujúce obsah bielkovín v tele

Zloženie a množstvo jedla. Pretože telo si nedokáže syntetizovať esenciálne aminokyseliny samo.

Vek. Je známe, že v detstve je množstvo bielkovín potrebných na rast a vývoj tela viac ako 2-krát vyššie ako potreba bielkovín u človeka v strednom veku! V starobe prebiehajú všetky metabolické procesy oveľa pomalšie a následne sa výrazne znižuje potreba bielkovín v tele.

Fyzická práca a profesionálny šport. Na udržanie tonusu a výkonu potrebujú športovci a ľudia s intenzívnou fyzickou námahou 2-násobné zvýšenie príjmu bielkovín, pretože všetky metabolické procesy sú v ich tele veľmi intenzívne.

Proteínové jedlo pre zdravie

Ako sme už povedali, existujú 2 veľké skupiny bielkovín: bielkoviny, ktoré sú zdrojom zameniteľné A nepostrádateľný aminokyseliny. Existuje iba 9 esenciálnych aminokyselín: treonín, metionín, tryptofán, lyzín, leucín, izoleucín, fenylalanín, valín. Práve tieto aminokyseliny naše telo obzvlášť potrebuje, keďže sa vstrebávajú iba z potravy.

V modernej výžive existuje niečo ako plný A nekompletný proteín. Proteínová potravina, ktorá obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, sa nazýva kompletná bielkovina, zatiaľ čo potravina, ktorá obsahuje len niektoré z esenciálnych aminokyselín, sa považuje za neúplnú bielkovinu.

Potraviny, ktoré obsahujú kompletné, vysokokvalitné bielkoviny, zahŕňajú mäso, mliečne výrobky, morské plody a sóju. Palma v zozname takýchto produktov patrí vajciam, ktoré sa podľa lekárskych kritérií považujú za zlatý štandard kompletných bielkovín.

Nekompletné bielkoviny sa najčastejšie vyskytujú v orechoch, rôznych semenách, obilninách, zelenine, strukovinách a niektorých druhoch ovocia.

Kombináciou produktov obsahujúcich chybné proteíny v jednom jedle s kompletným, môžete dosiahnuť maximálnu absorpciu defektných proteínov. K tomu stačí zaradiť do stravy len malé množstvo živočíšnych produktov a prínosy pre telo budú značné.

Proteín a vegetariánstvo

Niektorí ľudia pre svoje morálne a etické presvedčenie úplne vylúčili mäsové výrobky zo svojho jedálnička. Najznámejšími z nich sú Richard Gere, hviezda Modrej lagúny Brooke Shields, veľkolepá Pamela Anderson, či neprekonateľný ruský humorista Michail Zadornov.

Aby sa však telo necítilo ukrátené, je nutná úplná náhrada rýb a mäsa. Pre tých, ktorí konzumujú mlieko, tvaroh, vajcia, je to samozrejme jednoduchšie. Tí, ktorí úplne opustili živočíšne bielkoviny, musia byť veľmi vynaliezaví, aby telo netrpelo nedostatkom bielkovín. To platí najmä pre detský rýchlo rastúci organizmus, ktorý pri nedostatku aminokyselín dokáže spomaliť rast a normálny vývoj.

Prostredníctvom určitých štúdií súvisiacich so štúdiom absorpcie rastlinných bielkovín telom sa zistilo, že určité kombinácie takýchto bielkovín môžu poskytnúť telu kompletný súbor esenciálnych aminokyselín. Ide o tieto kombinácie: huby-obilniny; huby-orechy; strukoviny - obilniny; strukoviny-orechy, ako aj rôzne druhy strukovín, kombinované v jednom jedle.

Ale to je len teória a bude chvíľu trvať, kým sa úplne potvrdí alebo vyvráti.

Medzi bielkovinovými potravinami na rastlinnej báze patrí titul „šampión“ v obsahu bielkovín sóji. 100 gramov sóje obsahuje viac ako 30 % kompletných bielkovín. Japonská miso polievka, sójové mäso a sójová omáčka nie sú všetky pochúťky, ktoré sa z tohto úžasného produktu pripravujú. Huby, šošovica, fazuľa a hrach obsahujú 28 až 25 % chybných bielkovín na 100 gramov.

Avokádo je obsahom bielkovín porovnateľné s čerstvým kravským mliekom (obsahuje asi 14 % bielkovín). Okrem toho ovocie obsahuje omega-6 polynenasýtené mastné kyseliny a vlákninu. Orechy, pohánka, ružičkový kel, karfiol, špenát a špargľa dopĺňajú náš zoznam potravín bohatých na rastlinné bielkoviny.

Proteíny v boji za harmóniu a krásu

Pre tých, ktorí chcú byť vždy fit a krásni, odborníci na výživu odporúčajú dodržiavať určitú diétu pred a po tréningu:

1. 1 S cieľom budovať svalovú hmotu a získať športovú postavu, odporúča sa jesť bielkovinové jedlá hodinu pred tréningom. Napríklad pol taniera tvarohu alebo iného fermentovaného mliečneho výrobku, kuracie prsia alebo morčacie mäso s ryžou, ryba so šalátom, miešané vajíčka s ovsenými vločkami.
2. 2 Aby získali športovú postavu, je dovolené jesť do 20 minút po tréningu. Okrem toho by sa mali konzumovať bielkovinové a uhľohydrátové potraviny, ale nie tuky.
3. 3 Ak je účelom cvičenia štíhla a milosť, bez budovania svalovej hmoty, potom by sa bielkovinové potraviny mali konzumovať najskôr 2 hodiny po skončení vyučovania. Pred tréningom nejedzte proteíny 5 hodín vôbec. Posledné jedlo (sacharidy) 2 hodiny pred vyučovaním.

Asi každý človek s nadváhou aspoň raz v živote pomyslel na chudnutie. Existuje obrovské množstvo diét a výživových systémov, ktoré pomáhajú schudnúť. Je však dôležité pamätať na to, že diéta by mala byť nielen účinná, ale ani škodlivá pre telo a zdravie vo všeobecnosti. Celý rad produktov možno rozdeliť na sacharidy, tuky a bielkoviny. Práve posledné menované sú najužitočnejšími a najlepšími pomocníkmi pri chudnutí.

1. Proteín je dlhý reťazec aminokyselín. Pri trávení ich telo rozloží na jednotlivé aminokyseliny, po ktorých sa dostávajú do krvného obehu. Trávenie bielkovín trvá oveľa dlhšie ako spracovanie tukov a sacharidov. To je dôvod, prečo proteínové jedlo zasýti a zaženie pocit hladu na dlhší čas.
2. Proteíny sú tiež stavebnými kameňmi pre bunky tela. V prvom rade sú dobré pre svaly, pokožku, nechty a vlasy. Okrem toho bielkoviny obsahujú pre človeka esenciálne aminokyseliny. V prvom rade ide o živočíšne bielkoviny. Ak neprichádza v správnom množstve, telo začne konzumovať bielkoviny zo svojich zásob. Z tohto dôvodu môžu trpieť svaly, vlasy, nechty, vnútorné orgány a pokožka.
3. Pri nadmernej konzumácii sacharidov a tukov sa začnú ukladať do tuku. Pri bielkovinách sa to nestane. Nadváha môže len naznačovať nedostatok bielkovín v strave. Ak neustále konzumujete veľké množstvo sacharidov a tukov, potom hladina cukru v krvi neklesá. Je to on, kto spôsobuje, že telo dáva falošný signál hladu, aj keď ste nedávno jedli. Tiež nedostatok bielkovín ovplyvňuje vzhľad po schudnutí. Ak ste pribrali, ale vaša pokožka a svaly ochabli, potom ste nejedli dostatok bielkovín.

Proteínové produkty

Proteínové produkty sa nazývajú produkty s prevahou bielkovín v kompozícii. Ich zoznam je veľmi veľký, takže počas chudnutia sa môžete stravovať rôznorodo.

Pamätajte, že aj keď orechy, syry, strukoviny a niektoré ďalšie potraviny obsahujú veľa bielkovín, obsahujú aj veľa tukov či sacharidov, takže tieto potraviny nie sú vhodné na chudnutie.

Zásady výživy

Ak chcete schudnúť na proteínovej diéte, musíte dodržiavať niektoré pravidlá.

1. Rozdeľte všetko jedlo na deň do 5-6 jedál. Mali by ste mať plné raňajky, obed, večeru a pár občerstvenia.
2. Aby bielkovinové potraviny zostali zdravé, musia byť pripravené správnym spôsobom. Môžete ho variť, piecť, dusiť, dusiť. Vynikajúcou možnosťou by bolo varenie v pomalom sporáku.
3. Nevylučujte sacharidy a tuky zo stravy úplne. Musíte ich však použiť ráno. Večera by mala byť úplne bielkovinová.
4. Nezabudnite zahrnúť zeleninu a zeleninu do svojho denného menu. Nielenže vám dodajú ďalšie vitamíny a minerály, ale tiež pomôžu zlepšiť proces trávenia, ktorý býva pri dlhodobom príjme bielkovinových potravín často narušený.
5. Proteínové kokteily sú skvelou alternatívou k nezdravým snackom. Môžete si ich vziať so sebou do práce alebo do školy.
6. Nezabudnite na koreniny a rôzne dresingy. Vďaka nim bude vaše jedlo chutnejšie a pestrejšie.
7. Cesta z chudnutia bielkovín by mala byť postupná. Nevrhajte sa hneď na sacharidové jedlá. Na večeru by ste mali vždy jesť bielkoviny. Takáto strava by sa mala stať základom vašej výživy na celý život. Tým sa nielen upevní výsledok, ale v budúcnosti sa vyhnete aj nadbytočným kilogramom.
8. Minimálna doba diéty je 14 dní, no takúto diétu by ste nemali držať dlhšie ako jeden mesiac. Môžete to opakovať dvakrát do roka.

Výhody

1. Chudnutie na bielkovinových potravinách má znateľný efekt. Rýchly výsledok vám dá ďalšiu motiváciu pokračovať v takejto diéte.
2. Výsledok bude viditeľný nielen na váhe, ale aj vizuálne.
3. Proteínová výživa je veľmi uspokojivá, takže nebudete cítiť hlad.
4. Pri konzumácii bielkovinových potravín sa z tela odstráni prebytočná voda, opuch zmizne.
5. Proteínová výživa pomáha udržiavať a budovať svalovú hmotu, na rozdiel od iných diét.
6. Takáto strava nespomaľuje metabolizmus.
7. Výber produktov je dostatočne široký, takže si môžete pripraviť rôzne jedlá, ktoré vás nebudú obťažovať.

Nedostatky

Napriek všetkým výhodám má proteínová výživa svoje nevýhody.

1. Bielkoviny veľmi zaťažujú obličky. Deje sa tak vďaka tomu, že bielkoviny nezadržiavajú vodu v tele a tá sa veľmi rýchlo vylučuje.
2. S vylúčením sacharidov zo stravy si môžete všimnúť nasledovné príznaky: závraty, slabosť, apatia, strata sily, zlá nálada.
3. Ak budete dlhodobo držať proteínovú diétu a zároveň zo stravy úplne vylúčite sacharidy a bielkoviny, môžete sa čoskoro stretnúť s tráviacimi problémami. Je to spôsobené nízkym obsahom vlákniny v strave. Aby ste sa vyhli zápche, je potrebné zahrnúť do stravy zeleninu a bylinky.
4. Pri dlhodobom používaní bielkovín je možné z tela odstrániť vápnik a iné stopové prvky. To môže viesť k lámavosti nechtov, vlasov a kostí. Preto je dôležité pri takejto diéte užívať multivitamínový komplex.

Kontraindikácie

Proteínová výživa je kontraindikovaná počas tehotenstva a ak máte nasledujúce ochorenia:

• obličky;
• kolitída;
• pečeň;
• zápal pankreasu;
• dna.

Denné proteínové menu

Vzorové proteínové menu môže vyzerať takto:

Video - Čo je to proteínová diéta

19-10-2018

170 921

Overené informácie

Tento článok je založený na vedeckých údajoch napísaných odborníkmi a overených odborníkmi. Náš tím licencovaných odborníkov na výživu a estetikov sa snaží byť objektívny, nezaujatý, čestný a argumentovať na oboch stranách.

Mäso, ryby a iné bielkovinové potraviny sú základom mnohých jedál, ktorých užívanie prináša zasýtenie a zaháňa hlad na dlhú dobu. Preto je uznávaný ako jeden z najúčinnejších, najužitočnejších a najbezpečnejších. Prísne dodržiavanie všetkých pravidiel tejto diétnej techniky zabezpečí pohodlné a správne chudnutie, ako aj zotavenie. svalové tkanivo po fyzickej aktivite.

Proteínové potraviny pre zdravé chudnutie

Proteínová strava je najdôležitejšou zložkou ľudskej stravy, bez ktorej nie je možná žiadna enzymatická aktivita. Proteín, ktorý pôsobí ako stavebný základ pre rast a obnovu absolútne všetkých biologických tkanív, prispieva k spusteniu všetkých metabolických procesov a hrá primárnu úlohu pre naše zdravie. Mnoho moderných diét úplne vylučuje bielkoviny z jedálneho lístka, zatiaľ čo pre normálne fungovanie tela by bielkovinové potraviny mali tvoriť 15-20% z celkovej dennej stravy. Je tiež mylné domnievať sa, že bielkoviny sú potrebné výlučne na rast svalovej hmoty. Nie je to tak, pretože bielkovinové potraviny ovplyvňujú aj pamäť a myšlienkové pochody.

Proteíny sú zodpovedné za stavbu nových buniek a nahradenie opotrebovaných, preto nedostatočný príjem bielkovinových potravín môže zhoršiť stav pokožky a fungovanie nervového systému.

Rýchly úbytok hmotnosti vedie k vzniku strií na koži, čo nie je veľmi príjemné najmä počas kúpacej sezóny. Aby sa predišlo týmto problémom, odborníci odporúčajú používať kozmetické prípravky, ako je modelovací krém. Žiaľ, veľa výrobcov používa pri výrobe krémov syntetické konzervanty – parabény, ktoré sa hromadia v tele a v konečnom dôsledku vedú k vážnym zdravotným problémom. Dermatológovia odporúčajú používať len prírodný krém, napríklad prípravok od ruskej spoločnosti Mulsan Cosmetic. Certifikovaný krém pozostáva zo 100% prírodných zložiek a je absolútne bezpečný pre zdravie. Odporúčame vám prejsť na stránku mulsan.ru a zoznámiť sa so širokou škálou prírodnej kozmetiky vyrábanej spoločnosťou.

Proteínové potraviny sú potraviny s vysokým obsahom bielkovín rastlinného alebo živočíšneho pôvodu. Hlavnými zdrojmi živočíšnych bielkovín sú ryby, mäso, vajcia a tvaroh. Strukoviny, obilniny, orechy sú bielkovinové rastlinné potraviny. a zdravá strava zahŕňa správnu kombináciu všetkých týchto potravín. Priemerná norma bielkovín v dennej strave dospelého by mala byť 100-120 gramov.

V skutočnosti všetko jedlo, ktoré človek konzumuje, pozostáva z bielkovín, tukov a uhľohydrátov, iba v niektorých produktoch prevládajú sacharidy a je ich veľmi málo, zatiaľ čo v iných je to naopak. Odpovedať na otázku „aký druh jedla je proteínové jedlo? bola vytvorená špeciálna tabuľka obsahujúca zoznam produktov s uvedením množstva bielkovín na 100 gramov v každom z nich.

Z tabuľky vyplýva, že najviac bielkovinových potravín tvoria mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky, ale aj orechy a strukoviny. Obilniny, zelenina a ovocie sú zasa ľahké bielkovinové potraviny.

Prečo sa bielkovinové potraviny nedajú nahradiť?

Proteíny sú zložité organické látky postavené z jednoduchých a zložitých aminokyselín a obsahujúce dusík. Vzhľadom na to, že bielkoviny sú hlavnou zložkou buniek, sú nevyhnutné pre normálny život človeka. V ľudskom tele neustále prebieha metabolizmus bielkovín: niektoré z bielkovín sa štiepia, iné sa syntetizujú, kombinujú alebo štiepia, čím sa uvoľňuje energia, ktorá zabezpečuje ľudský život. Nie všetky bielkoviny však majú hodnotu a sú trávené na palivo pre telo.

Väčšina aminokyselín, ktoré pochádzajú z nekvalitných potravín, sa jednoducho vylúči. Preto je také dôležité jesť správne bielkovinové potraviny. Príklady takýchto bielkovinových potravín: mäso, ryby, tvaroh, kefír, syr, vajcia. Vylúčenie bielkovinových potravín z jedálnička je spojené s mnohými komplikáciami: strata svalovej hmoty, zhoršenie stavu vlasov a nechtov, depresia nervového systému, chronická únava, hormonálna nerovnováha, plešatosť, znížená imunita a problémy s kardiovaskulárnym systémom. Najdôležitejšími bielkovinami pre zdravie sú inzulín a hemoglobín, ktorých nedostatok môže mať katastrofálne zdravotné následky.

Denná potreba bielkovín

Dusíková rovnováha nastáva, keď sa do tela dostane aspoň 70 gramov bielkovín. Pre tehotné ženy, dojčiace matky, ako aj pre ľudí zapojených do športu sa norma bielkovín zvyšuje na 120 gramov. Preháňať to s bielkovinovými potravinami sa však tiež neoplatí. Nadbytočné bielkoviny sa neukladajú do rezervy, ale rozkladajú sa na metabolické produkty v pečeni a vylučujú sa obličkami, čo zvyšuje zaťaženie týchto orgánov a nepriaznivo ovplyvňuje zdravie.

Okrem toho vysoký obsah bielkovín v strave nepriaznivo ovplyvňuje centrálny nervový systém a narúša fungovanie gastrointestinálneho traktu.

proteínová diéta

Proteínová diéta je považovaná za jednu z najlepších metód, ako sa zbaviť nadváhy bez poškodenia svalového tkaniva. Podstatou diéty je umelo vytvárať v ľudskom tele nedostatok uhľohydrátov a tukov a nadbytok bielkovín v dôsledku konzumácie veľkého množstva mäsa, rýb a iných bielkovinových produktov. V dôsledku takejto výživy dochádza k výraznej reštrukturalizácii metabolizmu. Pri nedostatku sacharidov a tukov telo začne spaľovať svoje vlastné tukové zásoby. Proteínové jedlo zasa zabezpečuje normálne fungovanie všetkých orgánov a umožňuje budovať svalovú hmotu. V dôsledku takejto diéty dochádza za 2 týždne k strate 4 až 8 kilogramov nadváhy.

Ako už bolo spomenuté, pri proteínovej diéte je hlavnou súčasťou stravy práve proteínová strava. Poďme zistiť, aké jedlo by to malo byť.

Ukážkové bielkovinové diétne menu na 2 týždne

1. a 14. deň

• Raňajky: prírodná káva bez cukru, 20 gramov syra.
• večera: 2 natvrdo uvarené vajcia, kapustový šalát s rastlinným olejom, 200 ml. paradajkový džús.
• večera: 200 gramov varenej chudej ryby.

2. a 13. deň

• Raňajky: prírodná káva bez cukru, 1 kreker.
• večera: ryby pečené v rúre, paradajkový a uhorkový šalát s rastlinným olejom.
• večera: 150 gramov vareného hovädzieho mäsa a 200 gramov kefíru.

3. a 12. deň

• Raňajky: čierny čaj s 2 plátkami syra
• večera: veľká cuketa nakrájaná na kolieska a opražená na masle, 2 jablká zapečené s tvarohom.
• večera: 150 gramov vareného kuracieho mäsa, 2 vajcia, šalát z čerstvej kapusty s maslom.

4. a 11. deň

• Raňajky: nesladený čierny čaj, 200 gramov tvarohu.
• večera: surové vajce, 20 gramov syra, 3 varené mrkvy.
• večera: jablko, pomaranč, broskyňa.

5. a 10. deň

• Raňajky: 1 nastrúhaná mrkva s citrónovou šťavou.
• večera: varená ryba, 200 ml. paradajkový džús.
• večera: ovocie podľa vlastného výberu

6. deň a 9. deň

• Raňajky: nesladená káva, 3 mandle.
• večera: 150 gramov vareného morčacieho, kapustového a mrkvového šalátu.
• večera: 200 gramov tvarohu s 2 nastrúhanými mrkvami.

7. a 8. deň

• Raňajky: nesladený čaj, 1 ks syra.
• večera: 200 gramov vareného hovädzieho mäsa a 1 uhorka.
• večera: 2 vajcia, 1 paradajka.

Jedálny lístok obsahuje približný zoznam bielkovinových potravín, ktoré sú zdrojom bielkovín pre ľudský organizmus. Stojí za zmienku, že konzumácia bielkovinových potravín vyžaduje viac vody v tele. Preto, aby sa zabránilo dehydratácii, je potrebné vypiť aspoň 2 litre vody denne.

Video o proteínovej diéte

Video o bielkovinách a ich účinkoch na zdravie

Video s proteínovými receptami

Proteínové náhrady jedla

Diéta môže pozostávať len z takýchto kokteilov, prípadne môžu nahradiť jedno či viac jedál. Napríklad namiesto večere vypite pohár kokteilu. Zároveň takýto koktail pomôže zmierniť túžbu po sladkostiach. Väčšina z nich obsahuje určité sladidlá a sú dostupné v rôznych sladkých príchutiach (čokoláda, jahoda atď.).

Veľmi dobré zloženie napríklad v kokteile. Ďalšou dobrou možnosťou je .