Relevantní hostia alebo to je všetko. mám právo

GOST a TU. V čom je rozdiel? Obchodník vysvetľuje

V ZSSR existovali dve verzie noriem:

• GOST- takmer všetky potravinárske výrobky,
• TO- len pre nové druhy potravinárskych výrobkov alebo pre experimentálne šarže.

TU mala obmedzenú dobu platnosti, nie viac ako 5 rokov. Potom bol vyvinutý GOST pre nový produkt.

GOST boli povinné, to znamená, že ich musel splniť každý. Porušenie požiadaviek normy malo za následok stiahnutie tovaru z obchodov, zákaz výroby neštandardných výrobkov.

Teraz môžu byť výrobky vyrábané v súlade s GOST a podľa GOST R a podľa TU (od konkrétnych výrobcov). Všetky sú dobrovoľné.

• GOST- štátny štandard, používaný nielen v Ruskej federácii, ale aj v krajinách SNŠ
• GOST R -štátny štandard Ruska

V európskych krajinách a Spojených štátoch je dobrovoľné uplatňovanie noriem normou. Všetky podniky sa snažia prísne dodržiavať požiadavky noriem, inak sa ich tovar jednoducho nekúpi.

V Rusku je to úplne iná vec: mentalita je oveľa iná ...

A výrobcovia, dokonca aj tí svedomití, začali vyrábať potraviny podľa špecifikácií, ktoré nespĺňali požiadavky GOST a GOST R. Čo nie je zákonom zakázané, je dovolené...

GOST prísne regulujú suroviny, ktoré by sa mali použiť na výrobu konkrétneho produktu, použité prísady, schválený recept.

Výroba potravín podľa GOST nie je pre výrobcov vždy zisková. Cena je vysoká. V dôsledku toho klesá ich konkurencieschopnosť.

Potravinárske podniky sa vydali ľahšou cestou, začali meniť receptúru, používať náhrady za hlavné aj doplnkové suroviny. A tento tovar sa začal vyrábať podľa TU.

Pozrime sa na túto situáciu na konkrétnych príkladoch.

Mäsové výrobky

Takže napríklad na výrobu klobásy Doktorskaya sa používa iba surové mäso najvyššej kvality (úplne mu chýba spojivové tkanivo).

Mnohí z vás si pamätajú tú chuť skutočnej Doktorskej. Z 1 kg mäsa sa dá vyrobiť len 700 g klobásy. Náklady sú vysoké, ziskovosť nízka.

Je oveľa jednoduchšie nahradiť časť surového mäsa sójovým proteínom. Je to mnohonásobne lacnejšie. Áno, a jeho kapacita zadržiavania vody je vyššia, to znamená, že môžete pridať viac vody, a teda vyrobiť viac klobásy.

Predtým sa takáto klobása nazývala značkou: Doctor's Extra, Doctor's New, Doctor's Village a podobne.

Potom však výrobcom zakázali používať názov značky a mätúce podobné slová. Ale dostali sa zo situácie – volajú Doktora.

Teraz môžeme vyrábať mäso, mäsové výrobky a analógy mäsových výrobkov.

Podľa noriem:

• V mäsových výrobkoch musí byť mäso najmenej 60 % (pred 100 %).
• Obsahujúce mäso sú: mäsovo-zeleninové (30-60%) a zeleninové-mäsové (5-30%).
• V analógoch mäsa nie viac ako 5%.

V zásade sa vyrábajú iba mäsové výrobky podľa GOST a GOST R, zvyšok podľa TU.

Pri výbere mäsových výrobkov teda dávajte pozor na to, akú technickú dokumentáciu bol vyrobený, čo je súčasťou jeho zloženia a v akom množstve!

Mliečny priemysel

Podobná situácia je aj v mliekarenskom priemysle. Vyrábajú mliečne výrobky, mliečne zmesi a výrobky s obsahom mlieka.

Nemliečne suroviny sa pridávajú do mliečnych kompozitných výrobkov, ale nie preto, aby to nahradili, ale aby rozšírili sortiment.

Napríklad jogurt s kúskami ovocia alebo džemom, tvarohová hmota s hrozienkami.

Do zloženia výrobkov s obsahom mlieka sa pridávajú rôzne nemliečne zložky, ktoré nahrádzajú mliečne suroviny. Mali by obsahovať aspoň 20 % mlieka a aspoň 50 % mliečneho tuku.

Tu možno použiť sójový proteín, náhrady mliečnych tukov – palmový olej, modifikované tuky.

Chápete, že je oveľa výnosnejšie vyrábať výrobky obsahujúce mlieko.

Nenechajte sa zmiasť bežným balením. Niekedy bezohľadní výrobcovia používajú na označenie svojich falšovaných výrobkov známe značky.

Napríklad známe modro-modré obaly na plnotučné kondenzované mlieko s cukrom môžu slúžiť na balenie konzerv s obsahom mlieka a budú sa nazývať aj „kondenzované mlieko“. Sme zvyknutí to tak jednoducho nazývať. Používajú tento zvyk.

Olejové a tukové produkty

Teraz o olejoch a tukových produktoch. Margarín sa vyrába už od minulého storočia. Už sme si na to zvykli. Bol špeciálne vyvinutý ako náhrada masla.

Problém je, že sa vyrába z modifikovaných rastlinných olejov – hydrogenovaných a interesterifikovaných.

Vyprážanie na margaríne je dobré, ale tu použitie modifikovaných olejov vedie k nepriaznivým účinkom.

Nedávno sa na našom trhu objavila novinka s „čisto ruským“ názvom SPRED. Preložené z angličtiny - prípravok na posyp. Nátierka je smotanovo-zeleninová, zeleninovo-smotanová a rastlinno-tuková.

A tieto výrobky patria do rôznych skupín potravinárskych výrobkov.

• Smotanovo-zeleninový až mliečny, obsahuje 50-95% mliečneho tuku.
• Rastlinno-smotanová (mliečny tuk 15-49%) a rastlinno-tuková (môže byť bez mliečneho tuku) nátierka sa už označuje ako tukové a olejové produkty.

Podľa mňa ide o spotrebiteľský podvod s povolením štátu. Tieto nátierky možno pripísať krémovým alebo obyčajným margarínom a ich cena je mnohonásobne vyššia.

Tu si budete musieť vybrať na základe svojich možností.

Myslím si, že je lepšie zvoliť prírodný kravský alebo rastlinný olej. Bude viac výhod a žiadna škoda.

kvalita čaju

Pár slov o čaji. Hoci máme pre čaj GOST, mnohé závody na balenie čaju vyrábajú svoje výrobky podľa TU.

Samozrejme, na Krasnodarskom území máme čajové plantáže, ale ich suroviny nestačia.

Továrenský čaj sa nakupuje v tropických krajinách a miešanie (miešanie) rôznych odrôd čaju sa vykonáva v našich továrňach, balí sa a posielajú na trh.

Pre výrobcov je výhodné nakupovať lacné čaje, prípadne staré čaje a následne ich miešať s hodnotnejšími odrodami, aby mali viac-menej „slušnú“ chuť.

Nájsť na trhu kvalitný čaj je dosť problematické. Kvalita čajových lístkov je veľmi žiaduca.

Niektoré príznaky nekvalitného čaju:

• Po uvarení čierneho čaju otvorte čajník a privoňajte k čajovým lístkom. Ak je cítiť seno alebo trávu, potom je čaj starý.
• Pozrite sa na čaj v bielej šálke. Ak má farba čaju na okrajoch okraja šálky zelenkastý nádych, potom je čaj tiež starý.

Ako sa chrániť pred nekvalitnými produktmi

Uviedol som teda niekoľko príkladov správneho výberu jedla. Samozrejme, rád by som povedal, že výrobky GOST sú oveľa lepšie a bezpečnejšie ako TU-shnoy.

Ale aj tu sú úskalia.

Niektorí bezohľadní výrobcovia využívajú zvýšené požiadavky spotrebiteľov na kvalitu výrobkov.

Na falošnom tovare môžu uviesť GOST, nie však ten, ktorý reguluje kvalitu samotného produktu, ale podľa ktorého sa vyrába napríklad obal.

Ak je napísaný konkrétny názov výrobku, napríklad varená klobása, a fráza „technické podmienky“, „všeobecné špecifikácie“, potom je tento výrobok vyvinutý podľa normy. publikovaný .

Oľga Marčenková

Ak máte nejaké otázky, opýtajte sa ich

P.S. A pamätajte, že len zmenou vašej spotreby meníme spoločne svet! © econet

GOST boli povinné, to znamená, že ich musel splniť každý. Porušenie požiadaviek normy malo za následok stiahnutie tovaru z obchodov, zákaz výroby neštandardných výrobkov.

Teraz môžu byť výrobky vyrábané v súlade s GOST a podľa GOST R a podľa TU (od konkrétnych výrobcov). Všetky sú dobrovoľné.

GOST - štátny štandard, ktorý sa používa nielen v Ruskej federácii, ale aj v krajinách SNŠ
GOST R - štátny štandard Ruska

V európskych krajinách a Spojených štátoch je dobrovoľné uplatňovanie noriem normou. Všetky podniky sa snažia prísne dodržiavať požiadavky noriem, inak sa ich tovar jednoducho nekúpi.

V Rusku je to úplne iná vec: mentalita je oveľa iná ... A výrobcovia, dokonca aj tí svedomití, začali vyrábať potravinárske výrobky podľa špecifikácií, nie v súlade s požiadavkami GOST a GOST R. Čo nie je zakázané zákon je povolený...

GOST prísne regulujú suroviny, ktoré by sa mali použiť na výrobu konkrétneho produktu, použité prísady, schválený recept. Výroba potravín podľa GOST nie je pre výrobcov vždy zisková. Cena je vysoká. V dôsledku toho klesá ich konkurencieschopnosť.

Potravinárske podniky sa vydali ľahšou cestou, začali meniť receptúru, používať náhrady za hlavné aj doplnkové suroviny. A tento tovar sa začal vyrábať podľa TU.
Pozrime sa na túto situáciu na konkrétnych príkladoch.

Mäsové výrobky

Takže napríklad na výrobu klobásy Doktorskaya sa používa iba surové mäso najvyššej kvality (úplne mu chýba spojivové tkanivo).

Mnohí z vás si pamätajú tú chuť skutočnej Doktorskej. Z 1 kg mäsa sa dá vyrobiť len 700 g klobásy. Náklady sú vysoké, ziskovosť nízka. Je oveľa jednoduchšie nahradiť časť surového mäsa sójovým proteínom.

Je to mnohonásobne lacnejšie. Áno, a jeho kapacita zadržiavania vody je vyššia, to znamená, že môžete pridať viac vody, a teda vyrobiť viac klobásy. Predtým sa takáto klobása nazývala značkou: Doctor's Extra, Doctor's New, Doctor's Village a podobne.

Potom však výrobcom zakázali používať názov značky a mätúce podobné slová. Ale dostali sa zo situácie - zavolajte Doktora.

Teraz môžeme vyrábať mäso, mäsové výrobky a analógy mäsových výrobkov.

Podľa noriem:

V mäsových výrobkoch musí byť mäso najmenej 60 % (pred 100 %).
Obsahujúce mäso sú: mäsovo-zeleninové (30-60%) a zeleninové-mäsové (5-30%).
V analógoch mäsa nie viac ako 5%.

V zásade sa vyrábajú iba mäsové výrobky podľa GOST a GOST R, zvyšok podľa TU.

Pri výbere mäsových výrobkov teda dávajte pozor na to, akú technickú dokumentáciu bol vyrobený, čo je súčasťou jeho zloženia a v akom množstve!

Mliečny priemysel

Podobná situácia je aj v mliekarenskom priemysle. Vyrábajú mliečne výrobky, mliečne zmesi a výrobky s obsahom mlieka. Do mliečnych zmesových výrobkov sa pridávajú nemliečne suroviny, nie však s cieľom nahradiť ju, ale rozšíriť sortiment.

Napríklad jogurt s kúskami ovocia alebo džemom, tvarohová hmota s hrozienkami.

Do zloženia výrobkov s obsahom mlieka sa pridávajú rôzne nemliečne zložky, ktoré nahrádzajú mliečne suroviny. Mali by obsahovať aspoň 20 % mlieka a aspoň 50 % mliečneho tuku. Tu možno použiť sójový proteín, náhrady mliečnych tukov – palmový olej, modifikované tuky. Chápete, že je oveľa výnosnejšie vyrábať výrobky obsahujúce mlieko.

Odporúčania pre výber mliečnych výrobkov sú rovnaké. Prečítajte si etiketu, najmä zloženie. Nenechajte sa zmiasť bežným balením. Niekedy bezohľadní výrobcovia používajú na označenie svojich falšovaných výrobkov známe značky.

Napríklad známe modro-modré obaly na plnotučné kondenzované mlieko s cukrom môžu slúžiť na balenie konzerv s obsahom mlieka a budú sa nazývať aj „kondenzované mlieko“. Sme zvyknutí to tak jednoducho nazývať. Používajú tento zvyk.

Olejové a tukové produkty

Teraz o olejoch a tukových produktoch. Margarín sa vyrába už od minulého storočia. Už sme si na to zvykli. Bol špeciálne vyvinutý ako náhrada masla. Problém je, že sa vyrába z modifikovaných rastlinných olejov – hydrogenovaných a interesterifikovaných. Vyprážanie na margaríne je dobré, ale použitie upravených olejov vedie k nepriaznivým následkom.

Nedávno sa na našom trhu objavila novinka s „čisto ruským“ názvom SPRED. Preložené z angličtiny - prípravok na posyp. Nátierka je smotanovo-zeleninová, zeleninovo-smotanová a rastlinno-tuková.

A tieto výrobky patria do rôznych skupín potravinárskych výrobkov. Smotanovo-zeleninový až mliečny, obsahuje 50-95% mliečneho tuku.

Rastlinno-smotanová (mliečny tuk 15-49%) a rastlinno-tuková (môže byť bez mliečneho tuku) nátierka sa už označuje ako tukové a olejové produkty. Podľa mňa ide o spotrebiteľský podvod s povolením štátu. Tieto nátierky možno pripísať krémovým alebo obyčajným margarínom a ich cena je mnohonásobne vyššia ...

kvalita čaju

Pár slov o čaji. Hoci máme pre čaj GOST, mnohé závody na balenie čaju vyrábajú svoje výrobky podľa TU.

Samozrejme, na Krasnodarskom území máme čajové plantáže, ale ich suroviny nestačia. Továrenský čaj sa nakupuje v tropických krajinách a miešanie (miešanie) rôznych odrôd čaju sa vykonáva v našich továrňach, balí sa a posielajú na trh.

Pre výrobcov je výhodné nakupovať lacné čaje, prípadne staré čaje a následne ich miešať s hodnotnejšími odrodami, aby mali viac-menej „slušnú“ chuť.

Nájsť na trhu kvalitný čaj je dosť problematické. Kvalita čajových lístkov je veľmi žiaduca.

Niektoré príznaky nekvalitného čaju:

Po uvarení čierneho čaju otvorte čajník a privoňajte k čajovým lístkom. Ak je cítiť seno alebo trávu, potom je čaj starý.
Pozrite sa na čaj v bielej šálke. Ak má farba čaju na okrajoch okraja šálky zelenkastý nádych, potom je čaj tiež starý.

Ako sa chrániť pred nekvalitnými výrobkami?

Uviedol som vám teda niekoľko príkladov správneho výberu potravín. Samozrejme, rád by som povedal, že výrobky GOST sú oveľa lepšie a bezpečnejšie ako TU-shnoy.

Ale aj tu sú úskalia. Niektorí bezohľadní výrobcovia využívajú zvýšené požiadavky spotrebiteľov na kvalitu výrobkov.

Na falošnom tovare môžu uviesť GOST, nie však ten, ktorý reguluje kvalitu samotného produktu, ale podľa ktorého sa vyrába napríklad obal.

V tomto prípade môžem odporučiť skontrolovať, aká norma je uvedená na obale výrobku. Stačí ísť na internet a do vyhľadávača zadať zadaný GOST. A hneď bude všetko jasné. Ak je napísaný konkrétny názov výrobku, napríklad varená klobása, a fráza „technické podmienky“, „všeobecné špecifikácie“, potom je tento výrobok vyvinutý podľa normy.

Elektrické výrobky sú dnes prezentované na trhu a v obchodoch v širokom sortimente. Počet typov a značiek káblových a drôtených výrobkov je veľmi veľký. To vám umožňuje celkom úspešne a rýchlo riešiť problémy súvisiace s realizáciou elektroinštalačných prác.

Pri vykonávaní takejto práce zohráva významnú úlohu kvalita káblov a vodičov. Podmienky výroby tovaru musia byť v súlade s GOST. Potom môžeme hovoriť o vysokej kvalite. Podniky, ktoré sa odchyľujú od GOST a nezávisle sa rozvíjajú technické podmienky (TU), chcú ušetriť peniaze a získať super zisky. Vďaka výrobe káblových produktov podľa špecifikácií je trh plný nekvalitných a lacných drôtov a káblov.

Aby ste sa nestretli s nehodami a nepríjemnými situáciami, dôverujte káblovým výrobkom, ktoré sa vyrábajú v súlade s GOST. Je lepšie obísť kábel vyrobený podľa TU. Pre elektroinštaláciu je použitie takéhoto produktu plné následkov. Podľa štatistík viac ako polovica požiarov v domácnostiach vzniká v dôsledku nekvalitných drôtov a káblov.

Tento článok je akýmsi doplnkom k téme podceňovaného prierezu káblov. A v tejto téme by som vám chcel povedať, na čo si dať pozor pri výbere kábla a ako kábel vyrobený podľa GOST sa líši od kábla vyrobeného podľa špecifikácií.

Kábel podľa GOST alebo TU, čo si vybrať?

Pre tých, ktorí nie sú oboznámení, budem hovoriť o situácii, ktorá sa dnes deje na trhu káblových a drôtených výrobkov. Výber kábla je náročná úloha. Koniec koncov, je veľmi ťažké alebo takmer nemožné nájsť kvalitný výrobok, napriek obrovskému množstvu elektrických drôtov na pulte.

V špecializovanom alebo železiarskom obchode nájdete elektrické výrobky akejkoľvek sekcie a pre každý vkus. Celá pointa je v tom, že 99 percent ponúkaného tovaru sa neoplatí kupovať. Koniec koncov, drôty tejto kvality nesú nebezpečenstvo.

Zaujímalo by ma, či každý vie, čo je iné kábel GOST a kábel vyrobený podľa špecifikácií. Mnohí z nás vôbec nepočuli, že káblové produkty musia byť vyrábané podľa akýchkoľvek regulačných noriem.

V ZSSR sa výroba drôtov a káblov vykonávala v súlade s GOST - štátnym štandardom povinným na použitie v oblastiach určených preambulou samotnej normy. Určité požiadavky boli kladené na kvalitu vodivého materiálu, hrúbku a kvalitu izolačných krytov. Nebolo možné porušiť zavedené normy. V sovietskych časoch, ak ste si kúpili drôt s prierezom 2,5 metrov štvorcových. mm., potom by si mohli byť 100% istí, že prierez v ňom je 2,5 metra štvorcového. mm.

Neskôr sa štát a niektoré „zainteresované osoby“ rozhodli, že nasledovať GOST je príliš nudné a nie je tam miesto pre slobodu a manévre. Títo jednotlivci bez rozmýšľania prišli s technickými podmienkami (TU). Technické požiadavky sú stanovené v TU. Musí im vyhovovať konkrétna látka, materiál, výrobok alebo ich skupina. Špecifikácie tiež špecifikujú postupy, ktoré vám umožňujú určiť, ako sú tieto požiadavky splnené.

Zdá sa, že neexistuje rozdiel medzi GOST a TU. Koniec koncov, toto je tiež technický dokument, ktorý uvádza konkrétne požiadavky. Je pravda, že sa týkajú iba konkrétneho produktu, pre ktorý je táto špecifikácia vydaná. Ale to je len na prvý pohľad. TU nie je ani zďaleka analogické s GOST. Môžete napísať špecifikácie pre konkrétny produkt (v našom prípade kábel). Preto majú výrobcovia možnosť v TU určiť čokoľvek.

Vďaka vzhľadu technických špecifikácií sa výrobky z vodičov na trhu stali veľmi horšou kvalitou. Výrobca šiel zmenšiť hrúbku izolačných krytov, a to ako celkového plášťa vodiča, tak plášťa vodičov s prúdom, pričom podhodnotil prierez vodiča s prúdom o 10-40 percent. Výrobca jednoducho uvádza všetky tieto zmeny v technických špecifikáciách, takže sa predpokladá, že neporušuje žiadne normy.

Bezohľadní výrobcovia vyvinuli techniky, vďaka ktorým začali podceňovať prierez vodičov s prúdom. Jednou z týchto techník je odkaz na odsek 2.2 v GOST 22483-2012 (predtým to bol GOST 22483-77 P 1.4. a). V odseku 2.2 sa uvádza, že v závislosti od elektrického odporu (požiadavky tejto normy) nominálny a skutočný prierez sa môžu líšiť.

To znamená, že ak výrobca spĺňa normy pre odolnosť, potom môže znížiť prierez. Je poľutovaniahodné, že v praxi sa tieto pravidlá nedodržiavajú. Výrobcovia si dlhodobo kladú za hlavný cieľ zníženie výrobných nákladov. Znížením nákladov na materiál vodivého drôtu výrobca dosahuje tento cieľ obdivuhodne.

Ďalšou dôležitou nevýhodou je, že drôty sa vyrábajú podľa technických špecifikácií a nie podľa GOST. Výrobca znižuje hrúbku izolácie jadra a „bežného“ plášťa. Z tohto dôvodu je kvalita izolácie znížená a niekedy veľmi výrazne. V tomto prípade má elektrický izolačný materiál rovnaké zloženie. To znamená, že materiál má rovnaké vlastnosti, ale jeho množstvo v izolácii klesá.

Prečo výrobcovia káblov vyrábajú káble nie podľa GOST, ale podľa TU?

Odpoveď na túto otázku je veľmi jednoduchá. Výrobca chce účtovať konkurenčné ceny a dosiahnuť veľký zisk. Šetrí na použitých materiáloch, čím znižuje náklady na výrobu produktov.

Predajcovia v elektropredajniach sa netaja tým, že je pre nich výhodnejšie predávať drôty vyrábané podľa špecifikácií. Koniec koncov, cena výrobkov vyrobených podľa GOST je vyššia. Kupujúci najčastejšie nevenujú pozornosť takej "maličkosti", ako je súlad s GOST. Pôjdu do obchodu, kde je drôt lacnejší, napriek tomu, že je vyrobený podľa špecifikácií.

Ukazuje sa, že predajcovia aj výrobcovia nie sú zaneprázdnení zásobovaním našich zákazníkov kvalitným, aj keď drahším tovarom. Ich hlavným cieľom je nestratiť zákazníkov. Koniec koncov, ak predávajú drahý vysokokvalitný drôt, kupujúci uskutoční nákup od konkurenta, ktorý predáva lacnejšie.

Politika s technickými podmienkami je zameraná na osobu, ktorá nerozumie všetkým technickým aspektom výroby káblových a drôtených výrobkov a vyberie kábel len na základe ceny. Jednoduchý človek na ulici sa naivne domnieva, že kupuje kvalitný produkt. A týchto kupujúcich je asi sto percent.

A čo je obzvlášť zlé, je to, že je zriedka možné nájsť vyrobené podľa drôtu GOST v obchode so zmiešaným tovarom. Jednoducho nie sú na predaj. V modernej realite si takýto drôt môžete kúpiť iba prostredníctvom organizácie (ak je to možné).

To sa dá dosiahnuť objednávkou veľkej šarže od výrobcu. Továrne stále vyrábajú káble a drôty v súlade s GOST, ale hlavne na priemyselné použitie. Pre domáce potreby vyrábajú drôty podľa špecifikácií.

Potrebe výberu káblových výrobkov s požadovanými vlastnosťami čelia špecialisti z projekčných organizácií, zamestnanci energetických služieb podnikov prevádzkujúcich priemyselné elektroinštalácie, ako aj majitelia súkromných domov a bytov pri inštalácii elektrických rozvodov. Na predbežné posúdenie kvality výrobku sa musíte najprv oboznámiť s certifikátmi potvrdzujúcimi súlad charakteristík kábla s určitými normami a tiež zistiť, aký je medzi nimi rozdiel. Takéto informácie by mali byť dostupné na webovej stránke výrobcu. Ďalej vám povieme, čo je kábel GOST a TU, ako aj to, ktorú možnosť je lepšie zvoliť pre domácu elektroinštaláciu.

V čom je rozdiel?

Regulačný dokument obsahujúci zoznam technických požiadaviek na akýkoľvek výrobok (najmä na drôtené a káblové výrobky) môže byť GOST (štátna norma) alebo TU (technické špecifikácie). Aký je rozdiel medzi týmito dokumentmi a ktorý je lepšie vybrať?

Štátny štandard (GOST) vyvíjajú vládne agentúry a v súčasnosti ho schvaľuje Medzištátna rada pre normalizáciu, metrológiu a certifikáciu. Predmetom štátnej normalizácie sú spravidla produkty medziodvetvového určenia. Špecifikácie (TS) vytvára výrobca produktov a schvaľuje ich ministerstvo príslušného odvetvia.

Rozkvet štandardizácie výroby pripadol na sovietske obdobie, keď boli všetky podniky vo vlastníctve štátu. Každý výrobok musel spĺňať normu. Bola tu hierarchia, na čele ktorej boli štátne štandardy (GOST), priemyselné štandardy (OST) nižšie, technické špecifikácie (TU) boli v tejto štruktúre najmladšie. S rozpadom ZSSR a vznikom veľkého počtu výrobcov káblov so súkromným vlastníctvom sa starý systém kontroly kvality zrútil.

Certifikácia akéhokoľvek produktu (vrátane vodičov) na zhodu s GOST je nákladná záležitosť a vyžaduje si dodržiavanie množstva byrokratických postupov. Samozrejme, všetky náklady vzniknuté v tomto prípade sú zahrnuté v cene kábla. Rozdiel medzi postupom certifikácie TU je v tom, že je oveľa jednoduchší a lacnejší, čo je pre výrobcu lepšie. Na jednej strane možno predpokladať, že kábel certifikovaný podľa TU by mal byť lacnejší ako kábel podľa GOST. Rozdiel však spočíva v tom, že špecifikácie vytvára sám výrobca, čo najčastejšie vedie k zníženiu kvality produktu. Z tohto hľadiska sa zdá, že je lepšie vybrať kábel, ktorý je certifikovaný podľa GOST, pretože na vývoji tohto dokumentu sa na rozdiel od technických špecifikácií podieľali nezainteresované štátne orgány, hoci v súčasných podmienkach prítomnosť štátny certifikát, bohužiaľ, nezaručuje vysokú kvalitu produktu.

Normalizácia dostala nový impulz po vytvorení colnej únie, s vytvorením ktorej sa objavil technický predpis „O bezpečnosti nízkonapäťových zariadení“. V súlade s týmto dokumentom v súčasnosti všetky vyrábané káblové výrobky podliehajú certifikácii zhody s GOST. Týka sa to výrobcov všetkých foriem vlastníctva členských krajín EAEU.

Čo je lepšie vybrať?

Z praktického hľadiska, ak chcete, absolútne nestačí zamerať sa len na to, ktorému regulačnému dokumentu (norma alebo technické špecifikácie) zodpovedajú jeho technické parametre. Zdôraznime najdôležitejšie body tohto procesu:

• pred zakúpením produktu vodiča musíte získať informácie o jeho výrobcovi;
• na webovej stránke výrobcu sa uistite, že existujú certifikáty potvrdzujúce súlad tovaru s GOST alebo TU;
• vyžiadať si certifikát zhody od predajcu výrobku;
• je lepšie, ak cievka alebo bubon, na ktorom sú dodávané vodičové výrobky, majú značkové štítky výrobcu;

Pomocou týchto jednoduchých krokov môžete ľahko rozlíšiť kábel GOST od špecifikácie. Ak nie je možné určiť, kedy a kým bol tento dirigent prepustený, je lepšie sa zdržať nákupu. Ako poslednú možnosť môžete urobiť nasledovné:

1. Vizuálne zhodnoťte stav izolácie drôtu. Ak existujú stopy dlhodobého skladovania, najmä na slnku, čo je najlepšie určené prítomnosťou fragmentárnych zmien vo farbe a štruktúre izolácie (napríklad sa miestami zdrsnila a zosvetlila), je silne neodporúča sa kupovať kábel.
2. Po ohnutí kábla skontrolujte ohyb, či neobsahuje mikrotrhlinky, ktoré sa môžu vyskytnúť na nekvalitnom vysušenom plášti.
3. Zmerajte priemer vodiča. Ak to chcete urobiť, môžete použiť strmeň. Na základe získanej hodnoty vypočítame prierez jadra pomocou vzorca oblasti kruhu. Ak je jadro viacvodičové, meria sa priemer jedného drôtu, vypočíta sa prierez a vynásobí sa počtom drôtov v jadre. Viac sa o tom dozviete v samostatnom článku.

Ako sa TU líši od GOST

Začiatkom 90. rokov výrobcovia trochu poľavili. Štát im dal možnosť sami vyvíjať a schvaľovať formulácie produktov. Účel tejto inovácie bol dobrý – zlepšiť kvalitu produktov a diverzifikovať sortiment. Druhý cieľ bol splnený, čo sa o prvom povedať nedá. Kvalita vyrábaných produktov stále nie je žiaduca.

Pozrite sa na regály moderných supermarketov. Vedľa obyčajnej kyslej smotany nájdete „Smetanovu smetanovnu“, „Smetanišku“ atď. Zdá sa, že výrobcovia idú všeličo, bez ohľadu na názvy, ktoré vymyslia, aby na svoj produkt prilákali čo najviac kupujúcich. Faktom je, že tieto výrobky nemajú právo nazývať kyslou smotanou, pretože nie sú v súlade s GOST. GOST určuje, aké produkty by mali byť zahrnuté v kyslej smotane, koľko prírodného mäsa by sa malo pridať do klobásy a aké prísady sú povolené v majonéze. V sovietskych časoch nebolo možné obísť požiadavky GOST, čo sa považovalo za porušenie zákona. Ale teraz je to celkom možné. K tomu spoločnosť schvaľuje takzvané TU (technické špecifikácie). Napríklad istý mäsokombinát navrhne pridávať sóju do údenín, štát určí, že táto prísada nemôže poškodiť zdravie, dá súhlas a výrobok ide do predaja. To znamená, že vo výrobkoch vyrábaných podľa TU môžu byť prírodné zložky nahradené ich umelými náhradami - sója, farbivá, konzervačné látky. Výrobky vyrobené podľa TU sa preto nemôžu pochváliť kvalitou.

Na prípravu kvasu je potrebné vylúhovať mladinu, počkať, kým kvasnice kvasia - proces je pomerne dlhý. Na druhej strane môžete do vody pridať sladidlo, oxid uhličitý, chemické prísady s príchuťou kvasu a získate „kvasový nápoj“, ktorý má nízku cenu.

Na regáloch moderných supermarketov produkty vyrobené v súlade s GOST a TU spravidla ležia vedľa seba a dokonca ani predajcovia často nevedia (alebo nechcú vedieť) rozdiel medzi nimi, najmä preto, že zamestnanci obchodu nie sú povinní oznámiť zákazníkom, kde sa prírodný produkt nachádza a kde je jeho umelá náhrada. A iba skúsený kupujúci dokáže rozlíšiť jeden produkt od druhého dôkladným preštudovaním obalu.

Každý kupujúci pozná také názvy varených klobás ako "Mlieko", "Doktor". Oddelenie klobás však predáva obrovské množstvo „doktorských“ a „mliečnych“ párkov, ktorých názov je pridaný k názvu výrobcu alebo oblasti, kde sa klobása vyrábala. Malo by sa pamätať na to, že iba varená klobása vyrobená v súlade s GOST má právo nazývať sa „Mlieko“ alebo „Doktor“. Ak názov údeniny obsahuje dodatky „Mlieko od ...“, „Doktorské od ...“, alebo k nim výrobcovia pridajú slová „pochúťka“, „extra“ atď., potom je tento výrobok vyrobený v súlade s so špecifikáciami, a preto kvalita tohto produktu nie je taká vysoká ako kvalita produktu vyrobeného v súlade s GOST.

Štátne a priemyselné normy sú navrhnuté tak, aby chránili ľudí pred nákupom nekvalitných produktov. Výrobcovia sú povinní vyrábať tovar, ktorý spĺňa všetky stanovené normy, aby nevznikali vážne problémy. Každý spotrebiteľ by mal tieto údaje starostlivo zvážiť, pretože všetky sú dôležité a zodpovedné za kvalitu. Tieto údaje musíte vedieť rozlíšiť, rovnako ako technické špecifikácie, ako aj to, v ktorých oblastiach pôsobia.

Štátne normy - GOST

Štátna norma (GOST) je vytvorená pre produkty medziodvetvového významu. Toto nariadenie je zamerané na zabezpečenie kvality surovín, služieb a iných produktov. Všetci účastníci trhu sú povinní dodržiavať tieto pravidlá. V poslednej dobe už GOST nemajú taký kolosálny vplyv na výrobcov tovaru ako kedysi a nahrádzajú ich technické predpisy. Štátne normy sú však stále dôležité a používajú sa vo všetkých krajinách SNŠ. Normy akceptuje Medzištátna rada pre normalizáciu, metrológiu a certifikáciu (IGU).

Priemyselné štandardy - OST

Pre produkty priemyselného významu je vytvorený priemyselný štandard (OST). Spravidla sa vytvára v tých odvetviach, kde štátne normy potrebujú vážne zlepšenie alebo vôbec neexistujú. Ak výrobná spoločnosť pôsobí v oblasti, kde existujú priemyselné normy, ich dodržiavanie je povinné. Na základe vznikajúceho priemyselného štandardu sa už vyvíja budúci štátny štandard. Odvetvový štandard musí schváliť ministerstvo alebo ministerstvo zodpovedné za daný priemysel. Táto štruktúra je tiež zodpovedná za súlad výrobcov s touto normou.

Špecifikácie - TU

Špecifikácie vypracúvajú priamo výrobcovia, následne ich certifikuje ministerstvo zodpovedné za priemysel, ktoré ich môže mierne upraviť. Podobné situácie nastávajú, keď sú vládne alebo priemyselné normy príliš náročné, alebo naopak, nedostatočne popisujú požiadavky. Výrobné spoločnosti sa často uchyľujú k vytváraniu vlastných špecifikácií, aby mohli produkty certifikovať. Táto metóda je rýchlejšia a menej nákladná ako snaha o prispôsobenie produktov štandardom, ktoré sú zastarané. Špecifikácie sú spravidla upresnenia k štátnym normám pre tie údaje, ktoré nie sú dostatočne opísané. Výrobcovia vytvárajú podmienky na základe vlastných predstáv o spôsoboch a spôsoboch výroby.

Rozdiely medzi štátnymi a priemyselnými štandardmi

Hlavným rozdielom medzi OST a GOST je rozsah ich aplikácie. Ak sú štátne normy povinné pre všetky segmenty trhu a pre každú výrobnú spoločnosť, potom sú priemyselné normy dôležité len pre konkrétne odvetvie a vo zvyšku jednoducho nebudú platné. Rozdiel tiež spočíva v tele, ktoré vyvíja konkrétny štandard. Ak je GOST pod kontrolou Medzištátnej rady pre normalizáciu, metrológiu a certifikáciu, potom je za GOST zodpovedné oddelenie alebo ministerstvo zodpovedné za toto alebo toto odvetvie.

Priemyselné normy nenahrádzajú GOST v žiadnych špecifických situáciách. Vytvárajú sa v prípadoch, keď si štátna norma vyžaduje objasnenie alebo keď v konkrétnom odvetví neexistuje jasný náznak konkrétnej situácie. Pri vývoji štátnej normy sa niektoré body neberú do úvahy, zatiaľ čo OST vyžaduje úplný súlad s GOST. Ďalším rozdielom je, že štátne normy musia zodpovedať výrobkom, ktoré musia prejsť štátnou certifikáciou. Pre rovnaký tovar, ktorý nepotrebuje certifikáciu, bude stačiť súlad s priemyselnými normami.

Podobné rozdiely možno nájsť medzi štátnymi normami a špecifikáciami. Podľa jeho charakteristík sú technické podmienky oveľa bližšie k priemyselným normám ako k GOST. Na rozdiel od GOST teda technické podmienky vytvárajú podnikatelia-výrobcovia. Technické podmienky sú oveľa menej významné a často sa vôbec nezohľadňujú. Faktom je, že mnohí výrobcovia vytvárajú špecifikácie na základe svojich vlastných predstáv o kvalite produktov a ľudia, ktorí sú kompetentní na uisťovanie, môžu túto tému chápať príliš povrchne, aby zohľadnili všetky body. Výsledkom je, že iné výrobné spoločnosti z rovnakého odvetvia sa nesnažia splniť tieto špecifikácie, ale vyberajú si iba štátne normy, pretože práve ich dodržiavanie pomôže prejsť štátnou certifikáciou. Pred zverejnením sa prísne revidujú iba vládne normy. Vyšetrujú ich kompetentní ľudia v špeciálnych laboratóriách. Na vytváraní a schvaľovaní GOST sa podieľa veľké množstvo odborníkov, a preto sa považujú za povinné pre dodržiavanie všetkých noriem kvality.

Pri nákupe rôznych produktov v obchode ľudia málo dbajú na výrobcu, nutričnú a energetickú hodnotu, miesto výroby a ďalšie znaky uvedené na etiketách, jediné, čo najviac znepokojuje, je dátum spotreby. Výrobca je jednoducho povinný uviesť to a všetky ostatné informácie na výrobku. Na výrobu materiálu, výrobku, výrobku existujú určité podmienky. často definuje GOST. Mnohí pravdepodobne počuli frázu "vyrobené podľa GOST". To znamená, že pri výrobe boli splnené všetky ním stanovené podmienky. Niekedy takáto značka neexistuje, ale namiesto toho sú uvedené technické podmienky (TU). Aký je rozdiel medzi GOST a TU? A aké ďalšie výrobné normy existujú? Skúsme na to prísť.

štandard kvality

Mimochodom, skratka GOST znamená "štátna kontrola". Na základe výrazu možno pochopiť, že ide o kontrolu zriadenú štátom. Tento systém bol prijatý pomerne dávno - počas sovietskej éry. Jeho účel je celkom jasný a zrozumiteľný – ide o prísnu reguláciu všetkého tovaru.

Čo je zahrnuté? Sú to takmer všetky výrobné procesy: skladovanie, označovanie, kvalita, preprava – všetko, čo premení pôvodnú surovinu na plnohodnotný produkt. Aký je rozdiel medzi GOST a technickými špecifikáciami?

Aký je rozdiel medzi GOST a TU pre produkty?

TU, podobne ako GOST, je dokument, ktorý stanovuje určité požiadavky, v súlade s ktorými sa musí výrobok, výrobok alebo výrobok vyrábať. Ak bol prvý dokument zavedený ešte v ZSSR, kto potom stanovuje technické podmienky? Tento dokument je vyvinutý na základe rozhodnutia výrobcu alebo spotrebiteľa produktu. Vypracovanie technických špecifikácií vykonáva výrobca alebo špeciálne orgány. Ďalšou možnosťou je zakúpenie hotového dokladu s predpísanými technickými podmienkami. Podanie žiadosti spravidla nie je lacné. Náklady budú predstavovať viac ako 15 tisíc rubľov.

Stojí za to dôverovať GOST?

Obchody s potravinami navštevujeme každý deň. Pri nákupe niektorých potravinárskych výrobkov venujeme malú pozornosť ich výrobným podmienkam. A ten, kto to robí, chce kupovať výrobky vyrobené podľa „zlatého“ vzoru.

Všetci sme zvyknutí na to, že GOST je synonymom slova "kvalita". Preto sú takéto výrobky vysoko kvalitné, sú spoľahlivé a bezpečné, ale je to naozaj tak? Pokúsme sa zistiť, ako sa vyrábajú vysokokvalitné potravinárske výrobky v súlade s GOST.

Sú produkty Gost také bezpečné?

Názory na túto problematiku sa líšia. Napríklad konzervačné látky rôznych druhov sa podľa pravidiel GOST môžu pridávať do výrobkov, ako aj do potravinárskych farbív. Napríklad do syra sa pri výrobe pridáva ortofosforečnan draselný. V tomto produkte je tiež prítomná kyselina sodná. Tieto komponenty v tomto prípade pomáhajú pri výrobe "deravého" syra. Najprv sa mu poskytne fermentácia a potom je inhibovaný vyššie uvedenými látkami. Výsledkom je rovnaký syr s otvormi. Stojí za zmienku, že obsah dusitanov vo výrobkoch je škodlivý. Samozrejme, môžete to urobiť bez nich, ale potom bude mať syr malé otvory. Ide však o otvory získané prirodzene, bez použitia škodlivých komponentov.

O mliečnych výrobkoch

Aký je rozdiel medzi GOST a TU pre mliečne výrobky? Ak niekto hovorí, že mliečne výrobky vyrábané podľa prvej normy sú lepšie ako tie, na ktorých obaloch sú uvedené špecifikácie, potom nie je pravda, že bude mať pravdu.

V skutočnosti GOST nie je ani zďaleka ukazovateľom kvality, určité špecifikácie môžu poskytnúť produktu oveľa väčší úžitok. Vezmime si najjednoduchší príklad – jogurt. Výrobca môže legálne použiť pri výrobe tohto produktu sušené mlieko. Ďalšou najčastejšie prítomnou zložkou je chlorid vápenatý. Ale výroba produktu je možná bez týchto komponentov a v tomto prípade bude produkt vyššej kvality. Ale GOST z nejakého dôvodu poskytuje prvú možnosť.

O iných potravinách

Dnes existuje GOST pre klobásy, ale väčšina výrobcov stále uvádza technické podmienky. Aký je rozdiel medzi GOST a TU pre klobásu?

Štátna kontrola zahŕňa výrobu iba určitého typu produktu, prísne obmedzeného na suroviny, používanie bielkovín, korenín a iných komponentov. Klobása vyrobená v súlade s GOST je celkom chutná a mnohým pripomína staré sovietske časy. Len čo sa výrobcom umožnilo odchýliť sa od pravidiel štátnej kontroly, produkcia výrobkov vrátane údenín sa výrazne zvýšila. Preto pre tých, ktorí uprednostňujú rozmanitosť potravín, je lepšie zvoliť klobásu, na ktorej sú namiesto GOST uvedené technické podmienky. Ale čo sa týka párkov, je lepšie držať sa tých vyrobených pod kontrolou štátu.

Moderné produkty obsahujú veľmi veľké množstvo sóje – produktu, ktorý v takom veľkom množstve škodí nášmu organizmu. Klobásy vyrobené podľa GOST sú oveľa bezpečnejšie. Tento typ kontroly má skutočne prísnejšie požiadavky. Pri základných produktoch denne nakupovaných v obchode je všetko viac-menej jasné, ale čo robiť s materiálmi a výrobkami? Napríklad, aký je rozdiel medzi GOST a TU pre valcované kovové výrobky?

Kovovýroba

Ako sa ukazuje, je to naopak. Kovové výrobky si samozrejme vyžadujú kvalitnú výrobu. Zvážte tento bod na príklade rúr. Sú úplne odlišné a používajú sa na rôzne účely. Napriek tomu boli pre takmer všetky vyvinuté technické špecifikácie.

Faktom je, že GOST pri predložení určitých požiadaviek diktuje obmedzenia. Pre niektoré rúry je potrebná technológia výroby, ktorá nie je zabezpečená štátnou kontrolou. Napríklad niektoré výrobky vyžadujú väčší tlak alebo určitý priemer. Na prevádzku rúr na severe je jednoducho potrebné vyrábať rúry na veľké zaťaženie. Preto sú podmienky stanovené technickými špecifikáciami pre kov oveľa prísnejšie ako požiadavky stanovené GOST. Aby ste pochopili technické podmienky, je dôležité vedieť, čo znamenajú určité špecifikácie. Zvyčajne sú tieto informácie podrobne uvedené na webovej stránke výrobcu.

Kábel. TU a GOST. V čom je rozdiel?

Aký kábel by ste si mali vybrať? Najprv sa musíte rozhodnúť, aký druh kábla potrebujete a akej značky to bude. Ďalšia otázka: štátna kontrola alebo technické podmienky? Najdôležitejšia vec, ktorú je potrebné zvážiť v prvom rade, je bezpečnosť. Aký je rozdiel medzi káblom vyrobeným podľa TU a GOST?

Dôležitou vlastnosťou každého kábla je, že sa vyznačuje špecifikáciami. Ide o to, že podnik alebo závod má svoju vlastnú technológiu. To znamená, že je vyrobený z určitého materiálu, používa určitú izoláciu atď. Stáva sa to pri každom produkte. Preto má každý kábel špecifikácie. Po výrobe modelu to všetko ide do štátu na overenie, ktorý si zasa kladie vlastné požiadavky na kábel, a ak tieto požiadavky spĺňa, tak aj GOST. Špecifikácia kábla má svoje vlastné číslo a je to normálne. Čo ak sa však normy výrobcu nezhodujú so štátnymi? Nič. Je tiež úplne normálne, keď podmienky nezodpovedajú štátnej kontrole. Toto je druhá kategória a prvá je, keď TU presne zodpovedá GOST. Je veľmi ťažké určiť, akou technológiou je kábel vyrobený. Dá sa to urobiť pohľadom na štítok. Treba venovať pozornosť

Nevýhody GOST

Žiaľ, je ich veľa. Bez ohľadu na to, aké dobré sú technické špecifikácie, väčšina ľudí stále uprednostňuje produkty vyrobené pod vládnou kontrolou. Prečo sa to deje? Pre ľudí znamená GOST všetko len to najlepšie, je to akýsi zlatý štandard. Ale ak je to tak, tak odkiaľ pochádzajú farbivá, stabilizátory, zahusťovadlá a iné chemikálie?

Po prvé, nezabudnite, že GOST nie je vôbec receptom, pre ktorý ho berieme, a v žiadnom prípade nie je ideálny. Mimochodom, nevznikol na spotrebiteľské účely, ale v prospech štátu. Po druhé, GOST sa neaktualizuje tak často, ako by sme chceli. Mnohé z požiadaviek sú rovnaké ako v sovietskych časoch. Po tretie, neverte štítku. Ak je na ňom uvedené, že výrobok je vyrobený v súlade s GOST, vôbec to neznamená, že je to tak. Alebo iný príklad: výrobok, ako má byť, je vyrobený podľa štátnej kontroly, len táto kontrola už dávno neexistuje. Ale výrobca, zdá sa, táto informácia nie je známa. Preto by sa GOST nemal považovať za najlepší ukazovateľ kvality. Pre niektorých sú to len 4 písmená, ktoré neznamenajú vysokokvalitné výrobky, výrobky a materiály. Okrem GOST a TU môžu mať inú značku. Napríklad STO. Čo to znamená?

STO - čo to znamená?

STO je skratka pre organizačný štandard. Vypisuje ho právnická osoba. STO je dokument, ktorý stanovuje určité požiadavky a tieto produkty ich musia spĺňať. Jeho zvláštnosťou je však to, že tento štandard nie je povinný podrobiť sa skúške z normalizácie a metrológie. Za kvalitu produktov, na ktorých je uvedený CTO, zodpovedá manažér alebo podnik, kde bol produkt vyrobený. To znamená, že pri konzumácii takýchto produktov plne dôverujeme ich výrobcovi. Aký je rozdiel medzi STO a GOST? Nie veľa. V skutočnosti norma organizácie súvisí s GOST. Prvý môže akceptovať každý podnik, zatiaľ čo druhý je akceptovaný na vyššej úrovni.

Kde sa zastaviť?

Predpokladá sa, že TU a STO sú nižšie štandardy v porovnaní so štátnou kontrolou. V skutočnosti to však často býva naopak. Po prvé, SRT nie je vždy taká zlá, ale ani GOST nie je vždy dobrá. Po druhé, technické podmienky sú presne tie podmienky, v ktorých bol produkt vytvorený. V tomto prípade výrobca poskytuje kupujúcim pravdivé informácie. Po tretie, kvalita často závisí od odvetvia, v ktorom sa výrobok vyrába. Niektoré výrobky a výrobky sú dobré pre GOST, zatiaľ čo iné sú dobré pre technické podmienky, podľa ktorých sú vyrobené. Preto, ktorý produkt si vybrať, sa každý rozhodne sám za seba.

Pri nákupe výrobkov v obchode mnohí venujú pozornosť dátumu exspirácie, zloženiu a súladu s GOST. Ten vzbudzuje dôveru a slúži ako druh značky kvality. Okrem GOST však existuje aj štandard TU, ku ktorému sú kupujúci opatrnejší.

Nostalgia alebo pestrosť?

GOST je vyvinutý štátom a zahŕňa výrobu iba určitého typu výrobku, prísne obmedzeného na suroviny, použitie bielkovín, korenín a iných komponentov. Klobása vyrobená v súlade s GOST je celkom chutná a mnohým pripomína staré sovietske časy. Akonáhle sa však výrobcom umožnilo odchýliť sa od pravidiel štátnej kontroly, paleta výrobkov vrátane klobás sa oveľa rozšírila. Preto pre tých, ktorí uprednostňujú zakaždým vyskúšať niečo nové, je lepšie vybrať si klobásu, na ktorej sú uvedené technické podmienky namiesto GOST. Napríklad vytvorenie technických špecifikácií umožnilo začať vyrábať klobásy so syrom alebo kečupom v Tavre, pridať ďalšie korenie do klobásy Donskaya, ktorej základom zároveň zostalo mäso. Technické podmienky tak umožňujú, aby produkty každého výrobcu zostali jedinečné.

Zabezpečenie kvality

GOST sa zriedka mení a niekedy jednoducho nedrží krok s tovarom, ktorý sa objavuje na trhu, novými technológiami na spracovanie mäsa, výrobu korenia a údenie. Okrem toho má tento typ certifikácie množstvo predpokladov pri výrobe produktov. Ak sa na výrobu tovaru použije napríklad polotučné bravčové mäso, potom sa obsah tuku v klobáse môže pohybovať od 50 % do 70 %. Oba typy produktov budú mať zároveň znak GOST, ktorý nehovorí nič o výhodách produktu ani o jeho prirodzenosti, ako sa mnohí mylne domnievajú. Spotrebiteľovi zaručuje iba dodržiavanie určitých noriem na výrobu produktov predpísaných v dokumente.

TU sa vyvíja na samotnej výrobe a často dokonca prekračuje požiadavky GOST. Pri vývoji špecifikácií aktuálna situácia na trhu, zmeny v dopyte a vývoji spotrebiteľov poľnohospodárstvo. Upozorňujeme, že výrobca nielen prichádza so všetkými technickými špecifikáciami, ale ich aj koordinuje s certifikačným orgánom. TU by zároveň nemala byť v rozpore s GOST a proces schvaľovania požiadaviek môže trvať až šesť mesiacov. Počas tejto doby spoločnosť prechádza niekoľkými kontrolami, ako aj mikrobiologickými, sanitárnymi a chemickými štúdiami, ktoré potvrdzujú kvalitu tovaru.

Najlepšie produkty od "Tavra"

Rusko minulý rok navrhlo zakázať tovar vyrábaný podľa špecifikácií a používať názvy výrobkov, ktoré poskytuje GOST. V spoločnosti Tavra sa však tento trend predvídal vopred a technológovia vyvinuli alternatívu k GOST - líniu klobás Tavrovskie. Celkovo Tavra vyrába viac ako 180 druhov klobás, lahôdok a mäsových výrobkov, z toho 20 druhov klobás a mäsových výrobkov sa vyrába podľa GOST

Top 5 populárnych klobás Tavra vyrobených podľa TU:

1. Klobásy Hannover Extra

3. Klobásy

4. Klobásky Býk

5. Kozák varené hydinové mäso

Je pozoruhodné, že dnes sa 80 % klobásových výrobkov podľa Roskontrol vyrába podľa požiadaviek technických špecifikácií. A v európskych krajinách a Spojených štátoch sa dobrovoľné uplatňovanie noriem vo všeobecnosti považuje za normu.