Metabolické poruchy u dieťaťa alebo neopatrnosť rodičov. Metabolizmus a jeho vlastnosti u detí rôznych vekových skupín Faktory ovplyvňujúce metabolizmus

V detstve a dospievaní sa uskutočňujú rôzne zmeny v metabolických procesoch (metabolizmus). Každé vekové obdobie zodpovedá stavu metabolizmu, ktorý zabezpečuje optimálny stav plastických a energetických procesov. Hlavné znaky metabolizmu u detí a dospievajúcich sú:

Prítomnosť špecifických procesov v plastovom materiáli (proteíny atď.), V dôsledku potreby rastu a vývoja organizmu;

Zmeny v rade metabolických dráh a cyklov, čo je spojené s útlmom regulačných génov, indukciou alebo potlačením syntézy mnohých enzýmov;

Rozvoj adekvátnej neurohumorálnej regulácie metabolizmu;

Zvýšená citlivosť orgánov a tkanív (cieľových orgánov) na aktivitu hormónov a biologicky aktívnych látok;

Heterochronizmus (nie simultánnosť v čase) rastu a vývoja rôznych anatomických systémov tela;

Zvýšenie energetických zásob tela v procese rastu;

Relatívny pokles objemu vnútorného prostredia v dôsledku zvýšenia bunkovej hmoty orgánov a tkanív;

Prítomnosť fenoménu homeorézy - udržiavanie stálosti vo vyvíjajúcich sa systémoch, odrážajúce génovú reguláciu procesov rastu a vývoja, anabolickú orientáciu metabolizmu (prevaha procesov syntézy).

Výmena aminokyselín u detí vo veku 6-12 rokov je veľmi aktívna a poskytuje podporu pre procesy rastu a vývoja. Intenzívna syntéza bielkovín vyžaduje dostatočné množstvo kompletných bielkovín bohatých na esenciálne aminokyseliny. Potreba bielkovín u detí vo veku 7-11 rokov je 63 g denne. Denná potreba esenciálnych aminokyselín u detí školského veku je od 19 mg (histidín) do 196 mg (leucín). Absencia alebo nedostatočné množstvo aspoň jednej aminokyseliny sa v tomto veku môže prejaviť spomalením rastových procesov, chudnutím, sklonom k ​​rôznym infekčným ochoreniam (znížená imunita), prítomnosťou negatívnej dusíkovej bilancie, ktorá je vždy pozitívne v rastúcom tele. Metabolizmus sacharidov a lipidov u detí je takmer rovnaký ako u dospelých. U detí predškolského a mladšieho školského veku je určitý sklon k hypoglykémii (pokles koncentrácie glukózy v krvi) pri nedostatočnom príjme glukózy z potravy. Je to kvôli nedokonalej neurohumorálnej regulácii mobilizácie glykogénu v pečeni a zvýšenej utilizácii glukózy tkanivami. Využitie glukózy zodpovedá jej hladine u dospelých, počnúc 8-14 rokom života. Potreba sacharidov u detí je pomerne vysoká. Vo veku základnej školy sa rovná 305 g denne a v staršom školskom veku od 334 g do 421 g (pri absencii ďalšej fyzickej aktivity). Metabolizmus tukov v detstve je nestabilný. U detí do 10 rokov sa zisťuje zvýšený sklon k tvorbe ketolátok (produkty neúplnej oxidácie mastných kyselín) a ketóza (pokles pH krvi v dôsledku nahromadenia ketolátok). Hladina cholesterolu (voľného aj viazaného) po narodení rýchlo stúpa. Počnúc pubertou majú dievčatá vyššie hladiny celkového cholesterolu, lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) a lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL) v krvi ako chlapci, čo je do značnej miery spôsobené rozdielmi medzi pohlaviami v regulácii hormonálneho metabolizmu. Fyziologické a metabolické vlastnosti charakteristické pre detstvo a dospievanie sú dôležitými faktormi, ktoré určujú fyzickú výkonnosť, schopnosť tela znášať stres.

Aeróbny a anaeróbny výkon u detí a dospievajúcich

Aeróbny výkon

V primárnom školskom veku ide energetické zásobovanie svalovej činnosti cestou zvyšovania aeróbnej kapacity (výkonnosti) organizmu (aeróbna výkonnosť – všetky tie funkcie, ktoré zabezpečujú prísun, transport a využitie kyslíka). V tomto veku nie sú svalové vlákna v skladbe muskulatúry končatín úplne diferencované, v skladbe svalov prevládajú pomaly sa sťahujúce („oxidačné“) svalové vlákna. Vo veku 12-13 rokov ich podiel na svalovej štruktúre v priemere mierne klesá v porovnaní so 7-ročnými deťmi, zvyšuje sa vo veku 14 rokov a takmer trojnásobne klesá vo veku 16-17 rokov.

Vo veku 6-12 rokov dieťa ľahšie znáša rozsiahle zaťaženie (vysoký výkon) ako intenzívne. Deti vo veku základnej školy majú vysokú vytrvalosť v práci strednej intenzity. Pri normálnom priebehu adaptačných reakcií u mladých športovcov na záťaž spojenú s vytrvalosťou dochádza k sústavnému zlepšovaniu fungovania telesných systémov. Prejavuje sa to v úspore funkcií kardiovaskulárneho systému pri štandardnom zaťažení rôzneho výkonu, v postupnom zvyšovaní aeróbnej kapacity organizmu. Počnúc 12. rokom života nastáva určitý „bod obratu“ v zásobovaní energiou svalovej činnosti, ktorý je charakterizovaný poklesom aeróbneho výkonu. Je to spôsobené nástupom pubertálneho rastového spurtu a zvýšením podielu anaeróbnych mechanizmov tvorby energie. Hodnota maximálnej aeróbnej produktivity u chlapcov je väčšia ako u dievčat. Najväčší ročný nárast aeróbnej produktivity sa pozoruje u chlapcov vo veku 13-14 rokov (maximálna spotreba kyslíka (MC) - o 28%), u dievčat - 12-13 rokov (MC - o 17%) (Goldberg N.D., Dondukovskaya R. .R., 2007).

Dospievaním dochádza k úspore pohybovej aktivity a stabilizácii energetických nákladov pri pohybovej aktivite (pri behu, chôdzi a pod.). Maximálna absolútna úroveň aeróbnej produktivity sa dosahuje u chlapcov vo veku 18 rokov, u dievčat - vo veku 15 rokov. Relatívna hodnota tohto ukazovateľa sa s vekom takmer nemení, čo vedie k pomerne vysokej aeróbnej výkonnosti u detí a dospievajúcich s maximom vo veku 15-16 rokov (Goldberg N.D., Dondukovskaya R.R., 2007).

Hlavné štádiá metabolizmu a energie u detí od okamihu narodenia až po formovanie dospelého organizmu majú množstvo vlastných charakteristík. Súčasne sa menia kvantitatívne charakteristiky a dochádza ku kvalitatívnej reštrukturalizácii metabolických procesov. Takže u detí, na rozdiel od dospelých, sa značná časť energie vynakladá na plastové procesy, ktoré sú najväčšie u malých detí.

Bazálny metabolizmus u detí sa líši v závislosti od veku dieťaťa a typu výživy. V prvých dňoch života je to 512 kcal / m 2, potom sa postupne zvyšuje a o 1,5 roka má hodnotu 1200 kcal / m 2. Do obdobia spotreba energie na bazálny metabolizmus klesá na 960 kcal/m 2 . Zároveň u chlapcov sú energetické náklady na hlavný metabolizmus v prepočte na 1 kg telesnej hmotnosti vyššie ako u dievčat. S rastom sa zvyšuje výdaj energie na svalovú činnosť.

Hlavným dôvodom, ktorý do značnej miery určuje stav metabolických procesov v detstve, je neúplný vývoj humorálnych a nervových mechanizmov regulácie, ktoré zabezpečujú prispôsobenie tela účinkom vonkajšieho prostredia a rovnomernejší charakter reakcií. Výrazom nezrelosti regulačných mechanizmov je napríklad nedostatočná schopnosť pečene a obličiek detoxikovať a očisťovať organizmus od rôznych škodlivých látok, ako aj výrazné kolísanie osmotického tlaku krvnej plazmy, sklon k hyperkaliémii, atď.

Od druhého týždňa života začínajú u dieťaťa prevládať procesy anabolizmu nad katabolizmom. Metabolizmus bielkovín je charakterizovaný pozitívnou dusíkovou bilanciou a zvýšenou potrebou bielkovín. Dieťa potrebuje 4-7 krát viac aminokyselín ako dospelý. Dieťa má tiež vysokú potrebu sacharidov; na ich úkor sa pokrývajú najmä kalorické potreby. Metabolizmus úzko súvisí s metabolizmom dusíka. Glukóza podporuje bielkoviny, jej zavedenie znižuje koncentráciu aminokyselín v krvi. Na plné využitie tuku je potrebná reakčná energia. Tuk tvorí asi 1/8 tela dieťaťa a je nosičom energie, podporuje vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch, chráni organizmus pred ochladzovaním, je stavebnou súčasťou mnohých tkanív. Niektoré nenasýtené mastné kyseliny (pozri Tuky) sú nevyhnutné pre rast a normálnu funkciu pokožky. Pri narodení je obsah lipidov (pozri) v krvi dieťaťa znížený a obsah fosfatidov je oveľa nižší ako. Okrem toho majú deti fyziologický sklon ku ketóze, v ktorej môžu hrať úlohu malé zásoby glykogénu.

Obsah vody v tkanivách dieťaťa je vysoký a u dojčiat predstavuje 3/4 telesnej hmotnosti a s vekom klesá. Dochádza k pravidelným denným výkyvom uvoľňovania vody. U zdravého dojčaťa stúpa popoludní, maximum dosahuje o polnoci a ráno prudko klesá. Preto je váženie dieťaťa rozumnejšie ráno, čo dáva správnu predstavu o skutočnom prírastku hmotnosti.

Komplex chemických reakcií v ľudskom organizme – príjem živín, ich vstrebávanie z tráviaceho systému, fermentácia a rozklad, asimilácia a vylučovanie, sa nazýva metabolizmus, alebo metabolizmus. V prípade, že dôjde k poruche na niektorej z úrovní tohto zložitého biologického systému detského organizmu, hovorí sa o narušenom metabolizme.

Vlastnosti metabolizmu u detí a príčiny porúch

Metabolizmus dieťaťa má svoje vlastné charakteristiky a výrazne sa líši od metabolického procesu u dospelých. Detský organizmus potrebuje oveľa viac zdrojov a energie na trávenie potravy a asimiláciu jej živín, pretože vývoj detí prebieha v intenzívnom režime.

Zvláštnosťou metabolizmu u detí je, že značná časť energie, ktorá vstupuje do tela vo forme potravy, sa vynakladá na rast a vývoj dieťaťa. Dojčatá potrebujú potraviny bohaté na tuky a cholesterol, ktoré sú tak potrebné pre vývoj mozgu a správnu tvorbu nervovej sústavy.

Pre normálny rast a vývoj potrebuje detský organizmus bielkovinovú potravu, ktorá obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. V strave dieťaťa mladšieho ako 3 roky by malo byť najmenej 75% kompletných bielkovín, od troch do siedmich rokov - 60%, od siedmich do štrnástich - 50%. Kritériom zdravia rastúceho detského organizmu je dusíková bilancia. Jeho vysoká hladina je zabezpečená vysokým stupňom absorpcie bielkovín v gastrointestinálnom trakte dieťaťa.

Metabolizmus lipidov je regulovaný endokrinným systémom a centrálnym nervovým systémom. Metabolizmus uhľohydrátov u detí je oveľa rýchlejší ako u dospelých v dôsledku veľkého výdaja energie ako plastu a energetického materiálu v podmienkach intenzívneho rastu a vývoja.

Metabolizmus dieťaťa do jedného roka je výrazne zrýchlený. Často sa však stáva, že pre telo dieťaťa je ťažké regulovať svoj vlastný metabolický proces. Existuje veľa známych príčin metabolických porúch u detí, ale najčastejšie k takémuto zlyhaniu dochádza v dôsledku nestability endokrinných žliaz a centrálneho nervového systému. Okrem toho, akékoľvek poruchy v metabolickom procese môžu byť spôsobené nedostatkom kultúry výživy, keď sa dieťa začne prejedať, najmä v noci. Slabá fyzická aktivita tiež často spôsobuje metabolické poruchy u detí.

Prečo majú deti metabolickú poruchu

Nesprávny metabolizmus u dieťaťa je vážnym porušením, ktoré bráni normálnemu vývoju. Takéto zlyhanie sa prejavuje na všetkých úrovniach biologického systému tela, no najvýraznejšie je to na bunkovej úrovni.

Príznaky metabolických porúch u detí môžu byť rôzne, pretože ich prejav závisí od úrovne, na ktorej k zlyhaniu došlo.

Ak majú deti metabolickú poruchu v dôsledku nadmerného množstva bielkovín, nasledujúce znaky pomôžu rozpoznať odchýlky od normy:

• porucha stolice - hnačka alebo zápcha;
• strata chuti do jedla alebo jej úplná absencia;
• rozvoj ochorenia obličiek, zlyhanie obličiek;
• prudké zvýšenie alebo zníženie hmotnosti;
• rozvoj osteoporózy;
• ložiská soli.

Metabolické poruchy u dojčiat a dospievajúcich

Takáto metabolická porucha u dojčaťa sa spravidla vyskytuje v dôsledku prebytku potravín obsahujúcich bielkoviny. Krvný test pomôže potvrdiť podozrenia na porušenie metabolizmu bielkovín - v plazme je zvýšené množstvo týchto látok.

Pri nedostatku bielkovín v tele sa u detí a dospievajúcich vyskytujú metabolické poruchy, pozorujú sa tieto príznaky:

• opuch;
• slabosť;
• ospalosť;
• acetonický zápach moču;
• výrazná strata hmotnosti;
• oneskorenie vo vývoji;
• porucha intelektu.

Nedostatok bielkovín je častou príčinou vývoja mnohých patológií vo vývoji tela dieťaťa.

Rodičia sa môžu dozvedieť o narušení metabolizmu tukov, keď nestačí, u svojho dieťaťa príznakmi, ako sú:

• vyčerpanie;
• strata váhy;
• kožné problémy - vyrážky, olupovanie, zápal;
• strata vlasov.

Lipidy plnia v našom tele dôležité funkcie – energetickú, termoregulačnú, ochrannú, preto pri poruche ich metabolizmu dochádza k závažným poruchám. Zvyčajne je nedostatok tuku spôsobený nevyváženou stravou, dedičnými chorobami a poruchami v tráviacom systéme.

Metabolické poruchy u detí na pozadí obezity

Prvými príznakmi prebytočného tuku sú silná chuť do jedla a rýchle priberanie. Pri nadmernom množstve lipidov sa u detí vyskytuje taká metabolická porucha, ako je obezita. Okrem tejto choroby je na pozadí prebytočného tuku možný vývoj mnohých ďalších patologických procesov.

U dieťaťa sa za príznaky metabolickej poruchy považujú tieto javy a procesy, konkrétne metabolizmus uhľohydrátov:

• porušenie metabolizmu bielkovín a lipidov;
• ospalosť;
• strata váhy;
• slabá chuť do jedla.

Spravidla takéto zlyhanie v tele môže spôsobiť genetické ochorenia a hladovanie.

Metabolické ochorenia u detí: najčastejšie ochorenia

Pri nesprávnom metabolizme bielkovín, lipidov, uhľohydrátov a iných látok sa vývoj mnohých chorôb stáva nevyhnutným.

Najčastejšie metabolické ochorenia u detí sú:

1. Anémia- patologický proces, ktorý sa vyskytuje na pozadí nedostatku bielkovín a železa. Aby sa tomu zabránilo, od prvých dní života dieťaťa je potrebné poskytovať vysokokvalitné bielkovinové jedlo.
2. Rachitída- metabolické ochorenie u detí, ktoré vzniká pri nedostatku fosforu a vápnika. Rachitída môže byť spôsobená aj patologiami, ktoré bránia vstrebávaniu vápnika telom dieťaťa. Vápnik a fosfor zohrávajú primárnu úlohu pri tvorbe a vývoji kostí a chrupaviek ľudského tela. Obzvlášť dôležité je poskytnúť tieto látky novorodencom a dojčatám v prvých mesiacoch života, kedy dochádza k tvorbe kostného a chrupkového systému.
3. Tetánia, alebo spazmofília. Ide o ďalšie časté metabolické ochorenie u detí, ktoré je spôsobené zlyhaním metabolizmu fosforu a vápnika alebo nadbytkom vápnika. Rozvoj spazmofílie spoznáte podľa príznakov, ako sú kŕče a kŕče.
4. Amyloidóza- patologický proces spôsobený poruchou fyziologickej úrovne metabolizmu. Symptómy ochorenia sú poškodenie obličiek a srdcového svalu v dôsledku ukladania látok, ako sú amyloidy - štrukturálne zmenené proteíny vo svalových tkanivách.
5. hyperglykémia. Vyskytuje sa na pozadí latentného diabetes mellitus v tele dieťaťa, keď je narušený metabolizmus glukózy.
6. hypoglykémia- patologický proces, ktorý sa v medicíne označuje ako inzulínový šok. Táto patológia je spojená s nízkou hladinou glukózy v krvi dieťaťa. Príčinou vývoja ochorenia je silný stres alebo cukrovka u matky.
7. Obezita- Ide o jednu z najčastejších metabolických porúch u detí a dospievajúcich súčasnosti. Jeho priebeh nepriaznivo ovplyvňuje prácu celého organizmu ako celku. Dôsledkom priebehu obezity v detskom veku je zmena držania tela, zakrivenie chrbtice, vážna psychická trauma, hormonálne poruchy, osteochondróza, artróza, bulímia a anorexia.

Ako zlepšiť metabolické poruchy u detí s dedičnými chorobami

fenylketonúria- jedna z najzávažnejších a najnebezpečnejších patológií, ktoré vznikli na pozadí narušenia metabolizmu aromatickej alfa-aminokyseliny, známej ako fenylalanín. Táto látka sa hromadí v tele dieťaťa a vedie k poškodeniu centrálneho nervového systému a výraznému oneskoreniu vo vývoji dieťaťa. Fenylketonúria je diagnostikovaná extrémne zriedkavo, pretože patologický proces je takmer asymptomatický, prvé príznaky ochorenia možno zistiť bližšie k druhej polovici života novorodenca. Toto porušenie patrí k počtu dedičných metabolických ochorení u detí.

Medzi dedičnými metabolickými poruchami u detí je tiež častá galaktozémia spôsobená poruchou metabolizmu uhľohydrátov. Ochorenie sa prejavuje v podobe poškodenia centrálneho nervového systému, očí, pečene a iných vnútorných orgánov. Akumulácia enzýmu, ako je galaktóza-1-fosfát-uridyltransferáza v tele dieťaťa, vedie k výskytu patológie. Môže spôsobiť gastrointestinálne poruchy, edém mozgu, hypoglykémiu, anémiu. Dlhodobá bezmliečna diéta pomôže zlepšiť metabolizmus u detí s touto poruchou.

Čo robiť, ak má dieťa metabolickú poruchu, ako ju obnoviť a urýchliť

Po zistení niektorých príznakov zlyhania viacúrovňového metabolického procesu by ste mali navštíviť ordináciu špecialistu a zistiť, čo robiť, ak má vaše dieťa metabolickú poruchu. Po laboratórnych testoch a potvrdení diagnózy lekári spravidla malým pacientom predpisujú hormonálne lieky, ktoré normalizujú metabolizmus na úrovni, kde došlo k zlyhaniu.

Je tiež potrebné užívať vitamínové a minerálne komplexy podľa schémy predpísanej lekárom. Takmer vždy sa pri liečbe metabolických porúch u detí používajú enzýmy, ktoré neutralizujú účinok kyseliny hyalurónovej.

Pri obezite je dôležité zrýchliť metabolizmus u dieťaťa. K tomu musíte dodržiavať diétu zostavenú odborníkom. Takáto strava, zameraná na zrýchlenie metabolizmu, pozostáva z veľkého množstva ovocia, najmä citrusových plodov. V jedálničku obézneho dieťaťa by mali byť aj plnohodnotné bielkoviny – hovädzie a chudé bravčové mäso. Medzi liekmi na liečbu tohto ochorenia možno použiť Strumel T, ale iba podľa pokynov odborníka.

Metabolizmus u detí sa líši od dospelých (funkcie súvisiace s vekom). Detský organizmus neustále rastie a vyvíja sa, preto si pre rast vyžaduje kvalitnú skladbu potravy. Batoľatá a deti potrebujú najmä bielkoviny na budovanie svalov. Kvalita proteínu závisí od toho, aký bude celkový vývoj ako celku. Metabolické poruchy u detí často ovplyvňujú bielkoviny.

Existujú tri hlavné problémy, ktoré prispievajú k pomalému metabolizmu:

1. Falošný hlad. Dieťa konzumuje sladké vysokokalorické jedlá a sýtené nápoje, ktoré prispievajú k prudkému skoku inzulínu v krvi. Telo sa snaží cukor v krátkom čase distribuovať a premieňa ho na tuk. Cukor opäť prudko klesá a mozog opäť vyžaduje energiu z jedla, vzniká pocit falošného hladu.
2. Porušenie tráviaceho traktu. Ak telo nedokáže rozložiť tuk a premeniť ho na energiu, potom sa hromadí v rôznych častiach tela. Nedostatok prospešných baktérií v gastrointestinálnom trakte, ich nedostatok aktivity prispievajú k tomuto procesu.
3. Málo cvičenia, ktorá sa rozvíja, keď dieťa nie je mobilné, nezapája sa do aktívnych hier, väčšinu času trávi pri počítači alebo televízore. Význam tohto faktora je obzvlášť veľký, ak dieťa konzumuje veľa nesprávneho jedla a tiež zriedka, ale vo veľkom množstve.

Rastúce telo potrebuje pre správny a rýchly metabolizmus veľké množstvo tekutín a vitamínov. Rovnako ako pravidelné jedlá počas dňa.

Všeobecná koncepcia metabolických procesov

Metabolizmus a energia, alebo látková premena, sú procesy v tele, ktoré rozkladajú a odstraňujú odpadové produkty životnej činnosti a odbúravajú ďalšie látky potrebné na to, aby sa telo dostalo do krvného obehu. Procesy možno rozdeliť do dvoch vlákien:

• Deštruktívny - katabolizmus. Rozkladanie zložitých látok na jednoduché a ich premena na energiu.
• Kreatívny - anabolizmus. Hromadenie a uchovávanie zásob v tele.

V pokojnom stave tela všetky procesy prebiehajú na pozadí a nevynakladajú veľa energie. Počas spánku sa energia vydáva v malom množstve. V stave pohybu a stresu sa zrýchľujú metabolické procesy v tele. Metabolizmus zahŕňa nielen tráviace procesy, ale aj celú koordinovanú prácu tela ako celku. Ide o pomer, v akom sa to, čo do tela dostáva potravou, vzduchom a tekutinou, premení na energiu. Hlavným na tomto zozname je jedlo. Ako efektívne sa zložky potravy rozkladajú a premieňajú na energiu a odpadové látky, ktoré sa vylučujú z tela, je podstatou metabolizmu.

Ak sa jedlo rýchlo rozloží a premení na užitočné látky, naznačuje to správne fungovanie tela. Takáto osoba spravidla nebude trpieť nadváhou alebo problémami s odstraňovaním toxického odpadu. Zrýchlený metabolizmus znamená spaľovanie energie a kalórií, ako aj neustále odbúravanie podkožného tuku. Spomalený metabolizmus hromadí toxické látky a produkty látkovej výmeny, najmä tuk, a spomaľuje prácu celého organizmu.

Faktory ovplyvňujúce metabolizmus

Rýchlosť a účinnosť metabolizmu závisí od množstva faktorov.

Energia vytvorená počas metabolizmu sa vynakladá na:

• Udržiavanie telesnej teploty
• fyzická aktivita
• Stavba dôležitých zložiek tela.

Na základe tohto zoznamu je jasné, ktoré aspekty života trpia nesprávnym a pomalým metabolizmom.

Viditeľné známky pomalého fungovania tela

Rodičia by mali byť schopní identifikovať príznaky metabolických porúch u detí, ako sú:

• Nadváha. Najzrejmejším znakom porušenia tela dieťaťa.
• Vzácna stolička. Ak dieťa chodí na toaletu menej často, ako by malo (raz za 2 dni), naznačuje to pomalý metabolizmus.
• Veľké množstvo jedla. Dieťa veľa zje, ale je neustále hladné.
• Suchá pokožka, lámavé nechty a vlasy.
• Problémy so zubami, prudké zhoršenie ich stavu a zničenie skloviny.
• Edém, čo naznačuje zadržiavanie vody v tele.
• Pupienky a čierne bodky na čele, nose, chrbte.

Všetky tieto príznaky pomalého metabolizmu majú svoj vlastný základ. Príčiny metabolických porúch u detí sú nasledovné:

• Konzumácia nekvalitných potravín a „gastronomické odpadky“, ktoré nahrádzajú plnohodnotné jedlo. Jedlo vo forme suchého občerstvenia, sladkej sódy, rýchleho občerstvenia má pre telo dieťaťa nepríjemné následky.
• Nedostatočné množstvo vody v tele.
• Dieťa vedie pasívny životný štýl. Viac ako 50 % času trávi v sede bez aktivity.
• Nesprávna strava. Ak dieťa neje počas dňa a jedáva len večer, ovplyvní to jeho pohodu. Podobne aj zriedkavé jedlá ovplyvňujú metabolizmus.

Dôsledky

Dôsledky toho, že je narušený metabolizmus dieťaťa, sú nejednoznačné. Tie obsahujú:

1. Avitaminóza je jedným z najbežnejších typov metabolických ochorení. Telo nedostáva potrebné množstvo vitamínov z dôvodu nemožnosti ich štiepenia (malabsorpčný syndróm).
2. Spomalenie štítnej žľazy. Ak telo nedostáva dostatok jódu v dôsledku malabsorpcie, ovplyvňuje to produkciu hormónov.
3. Obezita. Častý problém spôsobený pomalým katabolizmom. V tele sa ukladá nestráviteľný tuk.

Metabolické ochorenia v tele dieťaťa sú najčastejšie vinou rodičov. Dietatko dieta nedokaze samo kontrolovat. Dospelí sú povinní ho privyknúť na správnu životosprávu a stravu, sledovať jeho občerstvenie a režim aktivity.

Neopatrný prístup k vlastnému dieťaťu má pre neho nepríjemné následky.

Spôsoby riešenia problému

Akékoľvek zmeny v metabolických procesoch tela vyžadujú úpravu. Liečba narušeného metabolizmu u dieťaťa si vyžaduje rodičovskú kontrolu nad spôsobom aktivity a výživy detí.

V prvom rade by sa z detskej stravy mali vylúčiť „gastronomické odpadky“ a škodlivé nápoje.

Ďalej nasleduje:

• Prestaňte jesť slané, vyprážané, údené a mastné jedlá.
• Jedlá na pare alebo grile.
• Jedlá by mali pozostávať z kvalitnej hydiny, rýb alebo mäsových bielkovín a čerstvej zeleniny.
• Dieťa by malo dostávať vlákninu. Podporuje rýchle trávenie potravy.
• Je potrebné dodržiavať vodnú rovnováhu.
• Jedlá sú včasné a časté, najmenej päťkrát denne.
• Pozor na porciu. Ak má dieťa nadváhu, porciu treba postupne znižovať a znižovať na polovicu.
• Zvýšte fyzickú aktivitu.
• Aktívne prechádzky, hry, gymnastika a plávanie, hodinový režim pri počítači a TV.

Toto je minimum, ktoré môže rodič urobiť. Po konzultácii s pediatrom sú predpísané prípravky s prospešnými baktériami pre črevá, fermentované mliečne výrobky. V prípade odrazu metabolizmu na štítnu žľazu je navštevovaný endokrinológ. Je predpísaný príjem vitamínov potrebných pre telo.

Vek a metabolizmus

Metabolizmus má vekové charakteristiky. U dospelého človeka sa spotrebuje oveľa menej energie ako u malého rastúceho organizmu. Čím je vek nižší, tým je potrebná väčšia energia. Veľké množstvo energie si vyžaduje kvalitatívne zloženie produktov spotrebovaných telom. To platí najmä pre bielkoviny.

Metabolizmus detí sa výrazne líši od metabolizmu dospelých. Dokonca aj Hippokrates poznamenal, že "... rastúci organizmus má najväčšie množstvo prirodzeného tepla, a preto potrebuje zo všetkého najviac jedlo." V podmienkach intenzívneho rastu si telo dieťaťa pre normálny život skutočne vyžaduje relatívne viac plastických látok a energie, ktorých tvorba nastáva v dôsledku výmeny organických zlúčenín, ktoré prichádzajú s jedlom. Následne sú energetické a oxidačné procesy v tele dieťaťa intenzívnejšie, o čom svedčia ukazovatele bazálneho metabolizmu, ktorého hodnota závisí od veku a konštitúcie človeka, intenzity rastu a metabolizmu tkanív, ako aj napr. iné faktory. U detí všetkých vekových skupín, najmä v prvých rokoch života, je bazálny metabolizmus oveľa vyšší ako u dospelých. Značné množstvo energie sa prirodzene vynakladá na procesy asimilácie a rastu. Taktiež je potrebné upozorniť na nedokonalosť regulácie metabolických procesov v dôsledku veku, a to tak zo strany centrálneho nervového systému a žliaz s vnútornou sekréciou, ako aj zo strany neurohumorálnych mechanizmov. To všetko podmieňuje nestabilitu a relatívne ľahký nástup metabolických porúch u detí.

Spolu s uvedenými všeobecnými znakmi v detstve existuje aj zvláštnosť každého z hlavných typov metabolizmu - bielkovín, sacharidov, tukov. Ich poznanie umožňuje správne sa orientovať vo výžive detí v prvých mesiacoch a rokoch života, ako aj patológii spôsobenej metabolickými poruchami, ktorá často vychádza z geneticky podmienených chorôb.

Výmena bielkovín. Proteíny sú hlavným plastovým materiálom pre stavbu ľudských tkanív, podieľajú sa na syntéze množstva hormónov, enzýmov, imunitných telies, na udržiavaní rovnováhy kyselín a zásad.

metabolizmus u detí. V dôsledku bujného rastu, tvorby nových buniek a tkanív je potreba bielkovín u detí oveľa vyššia ako u dospelého človeka, a to tým výraznejšia, čím je dieťa mladšie. Na úkor bielkovín by sa malo pokryť 10-15% kalórií dennej stravy. Intenzívne prebiehajúce plastické procesy vysvetľujú skutočnosť, že dusíková bilancia u malých detí je pozitívna, kým staršie deti a dospelí majú dusíkovú bilanciu.

Pre správny rast a vývoj dieťaťa je dôležité nielen množstvo, ale aj kvalita bielkovín podávaných s jedlom. Aminokyseliny, ktoré sa z neho tvoria v procese trávenia, sa musia absorbovať do krvi. Práve z nich sa potom syntetizuje proteín tkanív tela dieťaťa, vlastnosti syntetizovaného proteínu sú riadené génmi.

Metabolizmus tukov a lipidov. Tuky a tukom podobné látky sú zložité organické zlúčeniny, ktoré sa navzájom výrazne líšia štruktúrou a funkčným významom. Tuk slúži ako jeden z hlavných zdrojov energie. V prvom polroku života je asi 50% z celkového denného obsahu kalórií pokrytých tukami, u detí od 6 mesiacov do 4 rokov - 30-40%, u detí v školskom veku - 25-30%, u dospelých - asi 40 %, čo určuje pomerne veľkú potrebu.

Regulácia metabolizmu tukov sa uskutočňuje neurohumorálnymi mechanizmami. Vedúcu úlohu zohráva centrálny nervový systém, ktorý prostredníctvom potravinového centra ovplyvňuje tráviace orgány a stimuluje chuť do jedla. Inzulín, hormóny štítnej žľazy (tyroxín), pohlavné žľazy a kôra nadobličiek (kortikosteroidy) majú všestranný vplyv na metabolizmus tukov. Inzulín podporuje prechod cukru na glykogén a tuk, spôsobuje hypoglykémiu a tým nabudí potravinové centrum. Okrem toho inhibuje tvorbu sacharidov z tukov, zabraňuje uvoľňovaniu tuku z depa. Tyroxín zvyšuje bazálny metabolizmus, čo spôsobuje rozklad tukov. Znížená funkcia pohlavných žliaz spôsobuje obezitu. Kortikosteroidy zvyšujú premenu sacharidov na tuky.

Najčastejšou patológiou metabolizmu tukov u detí je nadmerné ukladanie tukov (obezita) z rôznych príčin (prekrmovanie, dysfunkcia žliaz s vnútornou sekréciou, mozgový pôvod). Možné sú aj porušenia opačného charakteru sprevádzané vychudnutím, ktoré je často dôsledkom horúčkovitého stavu s nechutenstvom a malabsorpciou. Príčinou vychudnutia u detí môže byť hypertyreóza, neuropatia, lipodystrofia atď.

Výmena uhľohydrátov. Sacharidy sú v ľudskom tele ako vo voľnom stave, tak aj v spojení s bielkovinami, tukmi a inými látkami. Vykonávajú veľmi dôležité a rôznorodé funkcie, z ktorých hlavnou je energia. V dôsledku spaľovania sacharidov u dojčiat je pokrytých asi 40% denných kalórií, toto percento sa zvyšuje s vekom. U starších školákov sa viac ako 50 % všetkej potrebnej energie tvorí zo sacharidov. Sacharidy sú tiež plastickým materiálom, sú súčasťou hlavnej látky spojivového tkaniva vo forme mukopolysacharidov. V prvých mesiacoch života dieťa dostáva sacharidy vo forme disacharidov materského mlieka (laktózu), neskôr - trstinové a mliečne cukry obsiahnuté v potrave, škrob, ktorý sa v ústach a žalúdku rozkladá na maltózu. Disacharidy majú v porovnaní so škrobom a inými cukrami relatívne vyššiu energetickú hodnotu a nižšiu osmolaritu, čo je optimálne pre vstrebávanie živín. Metabolizmus uhľohydrátov u detí sa vyznačuje vysokou intenzitou. Zvýšené náklady na energiu v súvislosti s rastom a formovaním tela dieťaťa určujú jeho vysokú potrebu uhľohydrátov, najmä preto, že ich syntéza z bielkovín a tukov je u detí relatívne nízka.

Metabolizmus a energia sú základom životných procesov v tele. V ľudskom tele, v jeho orgánoch, tkanivách, bunkách, prebieha nepretržitý proces syntézy, teda tvorby zložitých látok z jednoduchších. Súčasne dochádza k rozkladu, oxidácii zložitých organických látok, ktoré tvoria bunky tela.

Rast a obnova telesných buniek je možná len vtedy, ak je do tela nepretržite dodávaný kyslík a živiny. Živiny sú presne stavebným a plastovým materiálom, z ktorého je telo postavené.

Pre nepretržitú obnovu, budovanie nových buniek tela, prácu jeho orgánov a systémov - srdce, gastrointestinálny trakt, dýchací aparát, obličky a iné, človek potrebuje energiu na prácu. Túto energiu človek prijíma pri rozklade a oxidácii v procese látkovej premeny. V dôsledku toho živiny vstupujúce do tela slúžia nielen ako plastový stavebný materiál, ale aj ako zdroj energie potrebnej pre normálne fungovanie tela.

Metabolizmus sa teda chápe ako súbor zmien, ktorými látky prechádzajú od vstupu do tráviaceho traktu až po vznik konečných produktov rozpadu vylučovaných z tela.

Anabolizmus a katabolizmus. Metabolizmus alebo metabolizmus je jemne koordinovaný proces interakcie medzi dvoma navzájom