Ako mliečna huba. Tibetská mliečna huba

Medzi užitočnými hubami na pitie je všeobecne známa tibetská mliečna huba rodu Zooglea. Nápoje z neho nielen dobre chutia, ale sú aj prekvapivo zdravé. Nie nadarmo sa už mnoho storočí mliečna huba pre svoju schopnosť zastaviť starnutie buniek nazýva elixírom mladosti. Zistilo sa, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú mliečne výrobky na báze tohto produktu, sú v dobrom zdravotnom stave a vyzerajú oveľa mladšie ako ich rovesníci. Huba pochádza z Tibetu, pre ktorý sa nazýva aj tibetská.

Čo je mliečna huba

Ide o produkt interakcie baktérií mliečneho kvasenia a kvasinkových húb, zvonka podobný zrnkám varenej ryže, ktoré pri dozrievaní dosahujú veľkosť až 40 – 50 mm v priemere. Po plnom raste pripomína krémovo biele súkvetie karfiolu. Keďže sa výrobok používa hlavne na výrobu kefíru, má aj iný názov – kefírová huba.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Takmer všetky potraviny, ktoré moderní ľudia konzumujú, sú chemicky spracované alebo obsahujú nejaké umelé prísady. V dôsledku toho sa v črevách môžu vyskytnúť procesy rozkladu a akumulácie toxických látok, ktoré sa po vstupe do krvi prenášajú po celom tele. To vedie k rôznym chorobám a predčasnému starnutiu. Pomocou kefíru vyrobeného z mliečnej huby môžete neutralizovať toxické produkty v tele a normalizovať črevnú mikroflóru.

Tibetská huba je navyše prírodným antibiotikom, ktoré dokáže eliminovať negatívne účinky syntetických drog a očistiť organizmus od škodlivých a toxických látok.

Vďaka vysokému obsahu vitamínov B, mikroelementov a užitočných biologicky aktívnych látok má tento úžasný produkt obrovskú škálu prospešných vlastností:

• Zlepšuje metabolizmus.
• Normalizuje črevnú mikroflóru.
• Posilňuje imunitný systém.
• Čistí cievy a normalizuje krvný tlak.
• Má protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti.
• Stimuluje sekréciu žlče.
• Zlepšuje pamäť a pozornosť.
• Znižuje hladinu cukru v krvi.
• Rozkladá tuky, podporuje chudnutie.
• Urýchľuje hojenie rán.

Blahodárne vlastnosti mliečnej huby sa využívajú pri liečbe mnohých chorôb, ako je hypertenzia, srdcové choroby, ateroskleróza a žalúdočné vredy. Okrem toho sa osvedčil pri zastavovaní rastu rakovinových buniek, ako aj pri zvyšovaní výkonnosti a fyzickej odolnosti. Tento produkt je obzvlášť účinný proti alergiám. Niektorí poznamenali, že už rok po začatí používania kefíru z mliečnych húb začala alergia na peľ z kvitnúcich rastlín odchádzať v miernejšej forme (bez dýchavičnosti alebo nádchy).

Avšak, ako silný prírodný liek, mliečna huba má nielen prospešné vlastnosti. Má kontraindikácie, ako každý iný liek.

Aj keď priaznivo pôsobí pri cukrovke, tento produkt je úplne nekompatibilný s inzulínom. Preto je liečba mliečnou hubou kontraindikovaná pre ľudí závislých od inzulínu. Neodporúča sa užívať ani osobám s bronchiálnou astmou, deťom do dvoch rokov a tým, ktorí majú intoleranciu na mliečne výrobky.

Pestovanie kefírových zŕn

Je lepšie piť precedený kefírový nápoj čerstvý. Môžete ho skladovať v chladničke, ale nie viac ako jeden deň, pretože dlhodobé skladovanie znižuje jeho prospešné vlastnosti.

Starostlivosť o mliečne huby

Celý proces spočíva v každodennom umývaní tohto produktu vodou a výmene mlieka v tégliku, ktorý obsahuje mliečnu hubu. Ako sa o neho postarať, keď niekam potrebujete ísť? Ak nastane situácia, keď nie je možné vykonávať takúto každodennú starostlivosť o výrobok, môžete ho nechať niekoľko dní v chladničke a naliať ho mliekom, ktoré bolo predtým zriedené vodou. Potom sa odporúča použiť túto infúziu na rôzne kozmetické procedúry. A ak musíte odísť na dlhšie obdobie, potom sa mliečna huba naplní čistou vodou a umiestni sa do chladničky. Ale stále ho nemôžete nechať bez jedla príliš dlho. Je lepšie požiadať svojich priateľov, aby sa o hubu postarali. No ak to nie je možné, mali by ste ho zabalené v utierke (bez vody a mlieka) uložiť na 3 mesiace do mrazničky. Potom použite až po úplnom rozmrazení. Liečivé vlastnosti mliečnej huby sa po tomto okamžite neobnovia. Kefír pripravený z rozmrazeného produktu sa odporúča piť až na tretí deň. V prvých dvoch dňoch môže byť použitý na kozmetické účely.

Choroby

Výhody mliečnej huby sú nepopierateľné, ale iba zdravé. Ako každý živý organizmus je náchylný na rôzne choroby. Problémy môže spôsobiť nesprávna starostlivosť alebo kontaminácia inými druhmi baktérií.

Najčastejším ochorením je slizovanie zŕn. Spôsobuje ho najmä baktéria mikrokok. Mlieko získava nepríjemnú chuť, následkom odumierania kefírových zŕn vzniká hlien, ktorý zrná vo vnútri vypĺňa. Či je huba infikovaná, zistíte prítomnosťou tohto hojného hlienu, ktorý je viditeľný po umytí a nepríjemne zapácha. Zmena farby produktu, niekedy hnedá, tiež naznačuje ochorenie. V tomto prípade ho nemožno použiť na prípravu nápojov. Tmavé zrná už nie sú živé.

Môžete sa pokúsiť vyliečiť hubu. Je potrebné ho umyť v päťpercentnom roztoku kyseliny boritej a sušiť tri hodiny. Postup je dosť náročný na prácu, takže je jednoduchšie kúpiť novú mliečnu hubu. Ako sa oň starať, aby ste sa v budúcnosti vyhli podobným chorobám, mali by ste si dôkladnejšie preštudovať a potom prísne dodržiavať všetky odporúčania.

Pravidlá používania kefíru

Tento nápoj príjemnej chuti má pomerne silný liečivý účinok na ľudský organizmus. Preto by sa mal používať opatrne. Odporúča sa začať s minimálnymi dávkami a postupne ich zvyšovať. Najprv stačí pol hodiny pred spaním vypiť najviac 100 ml nápoja. Keď si telo postupne začne na tento produkt zvykať, môžete objem zvýšiť na 500 ml (piť počas dňa v troch až štyroch dávkach).

Na liečebné účely by sa kefír mal užívať počas celého roka podľa určitého harmonogramu - 20 dní v kuse s prestávkami 10 dní, aby sa predišlo závislosti. Načasovanie nápoja v programe na chudnutie je veľmi dôležité. Ak chcete schudnúť, pite ho 30 minút po jedle a ak potrebujete pribrať, vypite ho pol hodiny pred jedlom.

Možné reakcie tela

Každý človek je individuálny. V závislosti od zdravotného stavu a genetických vlastností môže telo na akýkoľvek produkt reagovať vlastným spôsobom. Preto od prvých dní užívania nápojov na báze mliečnych húb musíte venovať veľkú pozornosť svojmu stavu.

Počas prvých dvoch týždňov sa môžu vyskytnúť nepríjemné javy ako zvýšená tvorba plynov a častá stolica, spôsobené činnosťou čreva a jeho prestavbou na správne fungovanie. Preto sa v tomto období odporúča piť liečivý kefír po večeroch. Farba moču sa mení - stáva sa tmavšia, takmer hnedá. Počas tohto obdobia môžu kamene prítomné v obličkách alebo žlčníku pocítiť pocit ťažkosti. Ak sa vyskytnú silné záchvaty bolesti, mali by ste sa poradiť s lekárom. Spravidla však po niekoľkých týždňoch zmiznú všetky nepríjemné príznaky a stav tela sa vráti do normálu, zlepší sa nálada a celková vitalita a v tele sa objaví úžasná ľahkosť. S vymiznutím vedľajších účinkov sa telo očistí od odpadu a toxínov a začne pracovať plynulejšie. Potom môžete začať užívať liečivý nápoj v niekoľkých dávkach - až 4-krát denne.

Použitie mliečnej huby na kozmetické účely

Vlastnosti tohto organizmu sú jednoducho jedinečné. Mliečna huba môže nielen obnoviť fungovanie vnútorných orgánov, ale má tiež pozitívny vplyv na stav pokožky. Elasticita a sviežosť pokožky je daná čistiacim, tonizujúcim, osviežujúcim, obnovujúcim a omladzujúcim účinkom, ktorý má huba mliečna.

Fotografie a recepty na prípravu rôznych masiek na ich základe sú uvedené nižšie. Takéto produkty sa účinne používajú na bielenie a odstránenie stareckých škvŕn, na výživu pokožky a jej omladenie. Existujú masky, ktoré majú silný hojivý účinok, zmierňujú podráždenie a zápaly, priaznivo ovplyvňujú nielen pokožku tváre, ale aj celé telo ako celok.

Masky vyrobené z kefíru sú jedným z najdostupnejších kozmetických produktov. Ak chcete získať maximálny výsledok z ich použitia, musíte si dôkladne preštudovať, ako sa mliečne huby správne používajú. Recenzie od žien používajúcich podobné recepty naznačujú, že účinok takejto masky trvá niekoľko dní. Pozrime sa na pár receptov:

Omladzujúca maska. Odporúča sa aplikovať po masáži alebo priložením teplého obkladu. Zmiešajte dve čajové lyžičky rastlinného oleja (najlepšie olivového) a dve polievkové lyžice tvarohu získaného z mliečnych húb, pridajte šťavu z polovice pomaranča. Naneste na tvár po dobu 20 minút, potom opláchnite a nezabudnite opláchnuť tvár studenou vodou.

Bieliaca maska. Tvaroh zmiešame s medom v pomere 3:1 a nanesieme na tvár. Po 15 minútach zmyte. Tento prípravok pokožku nielen bieli, ale aj dokonale vyživuje.

Maska pre suchú pokožku. Dôkladne zmiešajte po jednej polievkovej lyžici tvarohu, olivového oleja, mrkvovej šťavy a mlieka, naneste hrubú vrstvu na tvár a po pätnástich minútach opláchnite.

Kefír vyrobený z tibetských húb vďaka vysokému obsahu biologicky aktívnych látok pomáha posilňovať vlasy, robí ich lesklými a hodvábnymi. Aby ste predišli rednutiu vlasov, stačí raz za dva týždne jemnými pohybmi votrieť kefír do pokožky hlavy, potom opláchnuť teplou vodou.

Tým, ktorí majú extrémne suchú pokožku, pomôže kúpeľ s morskou soľou a následné potieranie kefírom. Najprv musíte 15 minút ležať v horúcej vode, potom sa umyť mydlom v sprche a natrieť sa vopred pripravenou zmesou kefíru a kyslej smotany. Nechajte na tele päť minút a opláchnite teplou vodou.

Pri vykonávaní kozmetických procedúr je dôležité pamätať na kontraindikácie, ktoré má mliečna huba. Výhody a poškodenia tohto produktu sa musia brať do úvahy aj pri vonkajšom použití.

Mliečna huba na chudnutie

Schopnosť mliečnej huby štiepiť tuky na zlúčeniny, ktoré sa ľahko vylučujú z tela, prirodzene umožňuje jej využitie v programoch zameraných na chudnutie. K tomu dochádza predovšetkým v dôsledku skutočnosti, že pri diéte založenej na tomto produkte sa telo najskôr očistí od toxínov a odpadu, v dôsledku čoho sa hromadenie tuku zbavuje pomerne stabilne. Okrem toho pri pití nápoja z tibetskej huby sa chuť do jedla výrazne znižuje, čo tiež podporuje chudnutie.

Na hube mliečnej ako prostriedku na chudnutie je užitočné, že okrem spaľovania tukov má vďaka svojim liečivým vlastnostiam aj množstvo pozitívnych účinkov na organizmus.

Odborníci na výživu odporúčajú piť kefír pol hodiny po jedle. Večer by sa mal nápoj vypiť aspoň tri hodiny pred spaním. Aby bol proces chudnutia efektívnejší, odporúča sa jesť až šesťkrát denne. Odporúča sa striedať dodržiavanie takejto diéty a pravidelného stravovacieho režimu (sedem dní v kuse). Raz týždenne je pôstny deň, kedy sa konzumuje iba kefírový nápoj (do jeden a pol litra). Špecifikovaný objem nápoja je možné získať iba vtedy, keď mliečna huba narastie do významnej veľkosti. Fotografie takýchto exemplárov sú uvedené vyššie.

Keď sa vám vyššie popísaný deň pôstu zdá ťažko dosiahnuteľný, môžete to urobiť pridaním ovocia do vašej stravy. V tomto prípade vyzerá vzorové menu takto:

Prvé raňajky - jablko a pohár mliečneho nápoja.

Druhé raňajky - jablko, hruška a pohár nápoja.

Obed - kúsok ražného chleba a pohár nápoja.

Večera - ovocný šalát z jabĺk a hrušiek, ochutený mliečnym nápojom.

Jedinečný liečebný účinok vzniká, keď sa mliečna huba používa na chudnutie. Recenzie ľudí, ktorí takúto diétu používali, naznačujú, že okrem postupného chudnutia sa normalizuje metabolizmus a vyrovnávajú sa hormonálne hladiny. Strata hmotnosti sa vyskytuje postupne, nie viac ako štyri kilogramy za mesiac, čo nemôže viesť k žiadnym negatívnym dôsledkom.

Pre ľudí, ktorí sú vysoko obézni, sa môže odporučiť iná strava. Umožňuje vám zbaviť sa 30 kg nadváhy za 2 mesiace.

1. deň: 400 g varených zemiakov rozdelených do štyroch jedál. Pred každým z nich vypite 100 g kefíru a rovnaké množstvo pol hodiny pred spaním.

2. deň: podľa rovnakej schémy - 400 g nízkotučného tvarohu a kefíru.

3. deň: 400 g ovocia a kefíru.

4. deň: varené kuracie mäso a kefír.

5. deň: 400 g ovocia a kefíru.

6. deň: neperlivá minerálna voda (1,5 l).

7. deň: 400 g ovocia a kefíru.

Recepty na varenie

Ženy v domácnosti používajú mliečnu hubu nielen ako liek, ale aj ako produkt s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Recenzie kulinárskych jedál, ktoré ho používajú, a recepty na ich prípravu nájdete na internete vo veľkom množstve. Sú veľmi obľúbené aj vďaka tomu, že majú silný liečivý účinok. Tu sú niektoré z nich:

Tvaroh. Do hrnca nalejte dva litre kefíru pripraveného z mliečnej huby a na miernom ohni priveďte do varu. Po piatich minútach počkajte, kým sa kefír zrazí a zmení sa na tvaroh, odstráňte z tepla, ochlaďte a preceďte cez jemné sitko alebo gázu. Srvátka odtečie a zvyšný tvaroh je pripravený na použitie.

Polievka s tvarohom, tekvicou a jablkami. Na 3 šálky kefíru budete potrebovať 200 g tvarohu, 4 polievkové lyžice strúhanej tekvice, 2 stredné jablká, 2 polievkové lyžice medu, 2 klinčeky a 100 ml vody. Klinčeky zalejeme vriacou vodou a necháme 20 minút odstáť, pridáme nastrúhaný tvaroh, tekvicu, nadrobno nakrájané jablká, med a kefír. Výslednú zmes šľahajte 2 minúty. Táto polievka veľmi priaznivo pôsobí na organizmus pri žalúdočných vredoch, kolitíde a ateroskleróze.

Tvarohový šalát so zelenou cibuľkou. Nakrájajte zelenú cibuľu (150 g), pridajte 150 g tvarohu a pohár kefíru získaného z tibetskej mliečnej huby. Vrch môžete ozdobiť plátkami reďkovky. Šalát je veľmi užitočný pre ľudí trpiacich obezitou a hypertenziou.

Kastról. Na jeho prípravu budete potrebovať 500 g tvarohu, 1 vajce, kyslú smotanu, cukor a maslo (3 lyžice), krupicu (1 lyžicu), 100 g hrozienok a pohár bobuľového sirupu. Vajíčko vyšľaháme s cukrom a vareškou dôkladne zmiešame s tvarohom, pridáme rozpustené maslo, krupicu, štipku soli a umyté hrozienka. Vzniknutú hmotu dáme v rovnomernej vrstve na vymastenú panvicu, na vrch zalejeme kyslou smotanou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 30 minút. Podávame s bobuľovým sirupom. Toto jedlo je veľmi užitočné pri anémii.

Tvaroh s mrkvou. Tvaroh pretrieme cez sitko, nastrúhame mrkvu, pridáme umyté hrozienka a všetko dobre premiešame. Po ťažkých a dlhotrvajúcich ochoreniach táto zmes podporí rýchlejšie zotavenie.

Aby sa predišlo možným problémom, pri príprave takýchto jedál je dôležité nezabudnúť na kontraindikácie mliečnych húb. Bez ohľadu na to, aký užitočný je tento produkt, nie je všeliekom, preto by sa mal používať pri závažných ochoreniach ako doplnok k liečbe predpísanej lekárom a len po konzultácii s ním.

www.syl.ru

Tibetská mliečna huba: prospešné vlastnosti. Použitie mliečnej huby v ľudovej medicíne, kontraindikácie

Mliečna huba pôvodom z Tibetu sa ľudovo nazýva kefírová huba.

Mliečna huba má prospešné vlastnosti, ktoré sa široko používajú v ľudovom liečiteľstve na liečbu celého zoznamu chorôb.

Predtým tibetskí mnísi tajili možnosť liečby mliečnou hubou, no dnes si tento jedinečný produkt získava každým dňom čoraz väčšiu obľubu.

Čo je mliečna huba, prospešné vlastnosti

Samotná biela mliečna huba je určitá látka v tvare gule, ktorá môže v konečnom štádiu rastu dosiahnuť 4–7 centimetrov. Vo vzhľade sa často prirovnáva k tvarohu alebo bielemu hroznu, ale v konečnom štádiu vývoja vyzerá ako karfiol.

Tento produkt vzniká ako výsledok interakcie kvasiniek a baktérií mliečneho kvasenia. Kefírová huba dostala svoje druhé meno vďaka použitiu pri príprave kefíru.

Liečba chorôb mliečnou hubou, prospešné vlastnosti produktu

Podľa vedeckých výskumov hlavnou príčinou vzniku všetkých chorôb nie je len zlá výživa, ale aj konzumácia „mŕtvych“ potravín. Patria sem mäsové a údenárske výrobky, konzumácia konzerv, údenín, ktoré pri procese trávenia v tele začnú hniť a uvoľňovať toxické látky. Ak odstránite problém rozkladu v tele, môžete ho nielen očistiť od škodlivých látok a jedov, ale aj obnoviť zdravie, obnoviť mladosť, spomaliť proces starnutia a zlepšiť celkový stav. Produktom, ktorý dokáže vyriešiť tento problém, je tibetská mliečna huba. Nemožno ho nazvať všeliekom na akúkoľvek chorobu, ale je schopný očistiť telo, obnoviť mladosť a zdravie. Kefírové zrná sú tiež schopné:

Odstráňte z tela škodlivé mikroorganizmy a toxíny, ktoré sa dlhodobo hromadia. Poskytuje jemný účinok, postupne odstraňuje hnilobné produkty z tela, infekčné agens a obnovuje mikroflóru;

Je schopný odstrániť ťažké kovy z tela, ktoré sa hromadia, keď sa dostanú dovnútra, z prostredia, napríklad výfukové potrubie automobilov, práca tovární, pochybná kvalita vody tečúcej z mestských potrubí;

Priaznivo pôsobí na cievy, čistí ich, normalizuje nestabilný krvný tlak, znižuje množstvo cukru v krvi;

Vďaka svojej schopnosti aktívne rozkladať tuky sa huba môže použiť na zníženie telesnej hmotnosti;

Mliečna huba priaznivo pôsobí na vzhľad pokožky, zlepšuje jej stav, bieli, omladzuje;

Huba sa často používa na boj proti lupinám, ako aj na stimuláciu rastu vlasov;

Pomôžte zlepšiť pamäť a koncentráciu. Preto sa v niektorých prípadoch odporúča používať ho na prevenciu aterosklerózy;

Vhodné na zlepšenie zdravia žien, ako aj na liečbu drozdov;

Zvyšuje mužskú potenciu;

Pôsobí ako prírodné antibiotikum, vyhladzuje negatívne účinky syntetických drog na organizmus;

Vitamíny, mikroelementy a živiny obsiahnuté v kompozícii pomáhajú normalizovať metabolizmus, črevnú mikroflóru, zvyšujú imunitu, posilňujú obranyschopnosť tela;

Huba má antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti;

Podporuje odstraňovanie žlče z tela a rýchle hojenie rán;

Vhodné na liečbu chorôb, ako sú žalúdočné vredy a gastritída, hypertenzia, srdcové problémy;

Bola zaznamenaná účinnosť mliečnej huby pri prevencii rastu a reprodukcie nádorových buniek;

Pravidelná konzumácia huby pomáha zmierniť príznaky peľových alergií.

Použitie na domácu liečbu mliečnych húb a kontraindikácií

Než začnete jesť mliečnu hubu, musíte ju správne pripraviť. Tibetská huba by mala byť umiestnená v 1-litrovej nádobe a naplnená jedným pohárom nestudeného mlieka. Nádoba musí byť pokrytá gázou a huba musí byť v tejto polohe uvarená jeden deň. Mlieku trvá len 18 hodín, kým vykvasí, potom bude potrebné precediť cez plastové sitko. Počas celého procesu prípravy húb by sa nemalo používať kovové náradie.

Keď sa mlieko precedí, tibetskú hubu treba očistiť od zvyškov, opláchnuť pod studenou vodou a vrátiť do pohára na prípravu novej porcie. Tento postup sa musí vykonávať denne, pričom sa huba naleje čerstvým mliekom, aby nestratila svoje prospešné vlastnosti a nezískala tmavohnedú farbu.

Príprava produktov na báze mliečnych húb nie je taká náročná. Kefír, získaný fermentáciou, je najbežnejším produktom na liečbu mnohých ochorení. Treba to len vypiť. Kurz môže trvať aj približne 1 rok, kefír by sa mal užívať denne. Fermentovaný mliečny výrobok sa používa aj na výrobu kozmetických masiek a iných kulinárskych produktov, ako sú palacinky.

Zachovanie vlastností a prospešných vlastností mliečnych húb

1. Nenechávajte hubu v chladných miestnostiach. Teplota v miestnosti by nemala byť nižšia ako 24 stupňov, inak huba splesnivie.

2. Vyhnite sa jasnému svetlu. Nádobu so štartérom nenechávajte na dobre osvetlených miestach alebo najmä na priamom slnku. Jasné svetlo zabíja prospešné mikroorganizmy, čím sa znižuje účinnosť produktu.

3. Hubu v žiadnom prípade neumývajte v horúcej vode. Tiež by ste ho nemali prelievať vriacou vodou, pretože prospešné vlastnosti v okamihu zmiznú.

4. Huba mliečna je živý mikroorganizmus. Nádoba, v ktorej sa nachádza, nesmie byť zakrytá vekom. Huba nebude môcť dýchať a jednoducho zomrie.

Poškodenie tela mliečnej huby a kontraindikácie

Mliečna huba je pomerne široko známa pre svoje prospešné vlastnosti, ale nie všetci ľudia môžu konzumovať produkty na jej základe. Má mliečnu hubu a kontraindikácie, vrátane:

Ťažké formy diabetes mellitus. Pre ľudí s týmto ochorením je lepšie vyhnúť sa tibetskej hube;

Plesňové ochorenia. Ak máte takéto ochorenia, pred zavedením mliečnej huby do stravy je lepšie poradiť sa s lekárom. Pri najmenšom podozrení na existenciu takýchto chorôb je tiež lepšie hrať na istotu;

Mliečna huba má kontraindikácie pre ľudí s bronchiálnou astmou;

Individuálna intolerancia mliečnych výrobkov môže spôsobiť odmietnutie konzumácie húb;

Kombinácia príjmu mliečnych húb a alkoholických nápojov môže prispieť k žalúdočnej nevoľnosti;

Použitie takého neobvyklého a užitočného produktu, ako je tibetská mliečna huba, si vyžaduje osobitnú pozornosť. Pri jeho príprave treba byť maximálne obozretný a dodržiavať všetky odporúčania, aby pôsobil na organizmus blahodarne. Hubu by ste nemali nadužívať.

zhenskoe-mnenie.ru

Mliečna huba: prospešné vlastnosti a kontraindikácie, recenzie ľudového lieku

Mliečna huba pozostáva zo skupiny baktérií a mikroorganizmov rodu Zooglea. Vzhľadom pripomína biele guľôčky, ktoré môžu dorásť až do 6 cm.Pri pravidelnej konzumácii mlieka fermentovaného s jeho pomocou je možné udržať si dobré zdravie a skvele vyzerať.

Ako je to užitočné?

Okrem vitamínov a minerálov obsahuje huba mliečna množstvo biologicky aktívnych látok, organizmov mliečneho kvasenia a kvasiniek. Zabraňujú procesu hnitia potravín v tele a zlepšujú zloženie mikroflóry.

Nápoj pripravený na jeho základe priaznivo pôsobí na tráviaci trakt a pomáha vyrovnať sa s ranami a zápalmi. Má choleretický a antispazmodický účinok, normalizuje spánok, zlepšuje pamäť a pozornosť a urýchľuje metabolické procesy v tele.

Po výskume bolo možné potvrdiť, že huba mliečna úspešne zvláda množstvo chorôb:

• alergie rôznej etiológie;
• patológie tráviaceho traktu;
• hypertenzia;
• ochorenia dýchacích ciest;
• benígne novotvary;
• poruchy fungovania kardiovaskulárneho systému;
• ochorenia kĺbov, ochorenia pečene;
• poruchy črevnej flóry.

Mliečna huba zlepšuje metabolizmus soli a posilňuje kostné tkanivo.

Podľa vedcov riziko vzniku zhubných nádorov znižuje denná konzumácia ½ litra kefíru vyrobeného z mliečnej huby.

Nutričná hodnota a obsah kalórií

100 g kefíru, získaného fermentáciou s použitím mliečnych húb, má obsah kalórií 43 kcal a obsahuje:

vitamíny (mg):

A	Až 0,12	Potrebné pre pokožku, zabraňuje výskytu infekčných a onkologických patológií.
V 1	0,1	Zabraňuje vzniku nervových porúch a má analgetický účinok.
AT 2	Až 0,3	Dodáva dobrú náladu a energiu.
RR	1	Zabraňuje vzniku podráždenosti, infarktu myokardu a ochoreniam krvných ciev.
O 6	0,1	Zlepšuje funkcie nervového systému, napomáha lepšiemu vstrebávaniu bielkovín.
O 12	0,5	Chráni pred chorobami krvných ciev.
Kyselina listová	o 20% viac ako mlieko	Odďaľuje proces starnutia v tele, je potrebný na tvorbu protilátok a obnovu krvi.

minerály, (mg):

nutričná hodnota (g):

Existujú nejaké škody a kontraindikácie?

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam, ktoré sú k dispozícii, kontraindikácie pre použitie mliečnych húb sú:

• bronchiálna astma;
• neprítomnosť enzýmu zodpovedného za rozklad laktózy v tele;
• užívanie inzulínu;
• užívanie liekov (prestávka medzi užívaním kefíru a liekov je potrebná najmenej 3 hodiny);
• konzumácia alkoholu.

Čerstvo pripravený kefír má laxatívny účinok, zatiaľ čo peroxidovaný kefír má posilňujúci účinok.

Spôsoby použitia v ľudovom liečiteľstve

Ako tradičný liek sa používa na liečbu mnohých chorôb:

• nadmerná telesná hmotnosť;
• bolesť hlavy, syndróm chronickej únavy;
• patológie spojené s centrálnym a autonómnym nervovým systémom (nespavosť, asténia, depresia, detská mozgová obrna, psychopatické stavy, stavy podobné neuróze);
• autoimunitné patológie, nedostatok vitamínov, vaskulitída, chrípka, glomerulonefritída, záškrt, roztrúsená skleróza, furunkulóza, systémový lupus erythematosus;
• ateroskleróza, arytmia, kŕčové žily, mŕtvica, hypertenzia, ischémia, kardiomyopatia, tachykardia, tromboflebitída;
• bronchitída, bronchiálna astma, sinusitída, pneumónia, pleuristika, ARVI, faryngitída, tuberkulóza, tonzilitída;
• zápcha, duodenitída, pálenie záhy, plynatosť, kolitída, vracanie, pankreatitída, cholecystitída, chronická gastritída, cirhóza pečene, peptický vred;
• adnexitída, ovariálna cysta, nefróza, nefritída, pyelonefritída, prostatitída, drozd, enuréza;
• lymfogranulomatóza, malígne lézie pažeráka a žalúdka, benígne nádory mozgu;
• stomatitída, periodontálne ochorenie;
• artritída, reumatizmus, osteochondróza, polyartritída.

Problém, ktorý treba vyriešiť	Spôsob aplikácie
Bolesť v dôsledku reumatizmu	Aplikujte teplý kefír na boľavé miesta až 8-krát denne.
Bolesť hlavy	Navlhčite obrúsok kefírom a priložte ho na čelo, kým nezmizne bolesť (až 6-krát za sebou).
Vredy, vriedky, odreniny, akné, pustuly, pupienky, herpes	Na postihnuté miesto priložte gázový tampón navlhčený hubovým kefírom. Opakujte denne až 8-krát.
Kašeľ	Zmiešajte ½ šálky. mliečne hubové sérum so sódou (na špičke noža). Pite dvakrát denne.
Nadváha	Pite mliečny hubový kefír 30 minút po jedle. V noci pite pol hodiny pred spaním na lačný žalúdok (3 hodiny po jedle). V tomto období sa odporúča obmedziť konzumáciu cukroviniek a múčnych výrobkov.
Pigmentové škvrny, akné	Mliečny hubový kefír má bieliaci účinok a zbavuje vás akné. Naneste na tvár a dekolt na 10 minút, opláchnite vodou.

Na prípravu nápoja nalejte do pohára 1 liter mlieka a 2 polievkové lyžice. l. mliečna huba. Zakryte ho látkovým obrúskom a položte na jeden deň na teplé miesto. Výsledný kefír je potrebné precediť a hubu naplniť ďalšou časťou mlieka.

Rukola kapusta: prospešné vlastnosti a kontraindikácie, spôsoby použitia v ľudovej medicíne.

Prečítajte si tento článok o výhodách plodov morušky pre zdravie tela.

O výhodách a škodách ibištekového čaju - http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/chaj-karkade.html

Pred pár mesiacmi mi pokožka začala červenať a na vlasovej línii sa mi objavili šupinky. Lekári nevedeli skutočne vysvetliť: bola to seborea alebo neurodermatitída. Trápilo ma to svrbenie a vyzeralo to nepekne.

Odporúčali natrieť pokožku kefírom vyrobeným z mliečnej huby. Bol som skeptický voči tejto rade, ale aj tak som to skúsil.

Začal som piť tento kefír. Po 3 dňoch začervenanie zmizlo a po týždni odlupovanie zmizlo, pokožka sa vyjasnila. Teraz pijem kefír ako preventívne opatrenie, najmä preto, že má toľko prospešných vlastností.

Viktória

Dlho som sa snažil nájsť mliečnu hubu, ale nebolo to možné. A potom som si ho kúpila a keď sme ho s manželom začali používať, bolo jasné, že manželova alergia zmizla.

Najprv sa záchvaty kýchania zastavili pri upratovaní domu, potom na jar nebol žiadny výtok z nosa (zvyčajne v tomto čase musel byť na nemocenskej dovolenke a sedieť v byte so zatvorenými oknami).

Alergia úplne nezmizla, ale objavila sa koncom leta v miernej forme a rýchlo prešla. Po 4 mesiacoch používania boli viditeľné výhody. Mimochodom, počas tejto doby sa mi podarilo zbaviť sa drozdov.

Kolega mi „vnútil“ mliečnu hubu. Dlho som to odmietal, ale potom som to konečne zobral. Bral som to v noci 8 mesiacov. Zbavil som sa nadúvania a zápchy, začal som lepšie spať a zlepšil sa mi stav pokožky (teraz je hladšia a ľahšia). Vyrobila som si masky na tvár a vlasy. Vlasy sú teraz lesklé, jemné a hladké.

Jedinou nepríjemnosťou je, že hubu treba denne umývať, aby neperoxidovala. Bolo to nepríjemné a po 8 mesiacoch som to nemohol vydržať a dal som mliečnu hubu svojmu susedovi. Uplynulo takmer šesť mesiacov, chcem si to znova vziať: koniec koncov, výhody používania sú väčšie ako nepríjemnosti spojené so starostlivosťou o ňu.

Pozývame vás tiež, aby ste si pozreli užitočné video na tému článku:

netlekarstvam.com

Mliečna (kefírová) huba: výhody a škody, ako pestovať od nuly

Huba mliečna, z ktorej sa doma pripravuje chutný a zdravý kefír, v skutočnosti nie je hubou, ak ju zvažujeme z pohľadu biológov.

Biele elastické hrudky, ktoré sa tvoria na povrchu fermentovaného mlieka, predstavujú symbiózu kvasinkových húb a mliečnych baktérií. Navonok pripomína tibetská, kefírová alebo indická huba jogín súkvetie karfiolu alebo varené zrnká bielej, niekedy jemne žltkastej ryže.

Pri umiestnení do priaznivého prostredia – bežného mlieka – sa začnú množiť baktérie, zrná napučiavajú, rastú a delia sa a mlieko medzitým získava kefírovú chuť, na ktorú sme zvyknutí, a obrovský zoznam prospešných vlastností.

Kefír mliečna huba: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Súdiac podľa recenzií, výhody a poškodenia kefírových (mliečnych) húb nie sú ani zďaleka ekvivalentné z hľadiska dôležitosti a účinku na ľudské telo. Všetky prospešné vlastnosti a kontraindikácie mliečnej huby pochádzajú z jej prospešného zloženia.

Viete, aký je obsah kalórií v nízkotučnom tvarohu? Zistite o výhodách a škodách tohto produktu.

Tu je recept na výrobu mandľového mlieka.

Samotná huba pozostáva z laktobacilov, mliečnych kvasiniek a baktérií kyseliny octovej, preto je takto získaný kefír produktom alkoholovej aj mliečnej fermentácie a obsahuje tieto živé organizmy a účinné látky:

• mliečne baktérie;
• kvasinkám podobné organizmy;
• alkohol;
• enzýmy;
• ľahko stráviteľné bielkoviny;
• polysacharidy;
• mastné kyseliny.

Tento nápoj je tiež bohatý na vitamíny A a karotenoidy, B1, B6, B2, B12, D, PP, kyselinu listovú. Z minerálov obsahuje vápnik, železo, jód, zinok a iné.

Všetky tieto látky určujú početné prospešné vlastnosti mliečnej (tibetskej) huby:

1. Obnovuje črevnú mikroflóru, pomáha čistiť gastrointestinálny trakt od toxínov a zasadiť prospešnú flóru v črevách. Výsledkom je, že mliečna huba je užitočná na chudnutie, normalizáciu metabolizmu a boj proti alergiám.
2. Podľa mnohých lekárov sa imunitný systém rodí v črevách, preto očista čriev pomáha prečistiť celé telo, zvýšiť ochranné vlastnosti organizmu a účinnejšie bojovať proti infekčným chorobám.
3. Kefírová huba má choleretický účinok, preto je užitočná pri ochoreniach pečene, pankreasu a žalúdka.
4. Známa je schopnosť nápoja čistiť cievy, priaznivo pôsobiť na činnosť obehového systému a účinne bojovať proti rozvoju aterosklerózy, vysokého krvného tlaku a bolestiach hlavy.
5. Výhody mliečnej huby boli preukázané pri prevencii a liečbe nasledujúcich chorôb:
   • reumatizmus a osteochondróza,
   • drozd,
   • stomatitída,
   • obličková kolika,
   • diabetes mellitus, s výnimkou formy závislej od inzulínu,
   • rôzne ochorenia dýchacích ciest,
   • benígne a malígne nádorové procesy.

Kontraindikácie (tibetskej) mliečnej huby

Nasledujúce skupiny ľudí by mali používať kefír opatrne:

• tí, ktorí sú alergickí na mliečne výrobky;
• závislý na inzulíne a iných farmakologických látkach, pretože mliečna huba znižuje účinok takmer všetkých liekov.

Počas liečby týmto kefírom by ste sa mali vyhýbať pitiu alkoholu.

Medzi pitím kefíru a užívaním liekov by mali byť aspoň 3-4 hodiny.

Mliečna (tibetská, kefírová) huba - návod na použitie

Návod na použitie mliečnej (tibetskej, kefírovej) huby je založený na jej správnom skladovaní, pestovaní a použití na prípravu fermentovaného mliečneho nápoja.

Ako pestovať mliečnu hubu od začiatku

Tibetská huba nie je huba v bežnom zmysle slova. Pozostáva z mnohých mikroorganizmov, ktoré sa naučili spolunažívať a živia sa tým istým produktom – mliekom. Akékoľvek porušenie percenta určitých baktérií povedie k smrti ohybu. Preto odpoveď na otázku o

ako pestovať mliečnu hubu od nuly, veľmi jednoduché - v žiadnom prípade!

Je nemožné ho pestovať, ak z neho nemáte aspoň malý kúsok. Je ľahšie premýšľať o tom, kde získať mliečnu hubu. Môže existovať niekoľko možností:

• v lekárni si môžete kúpiť mliečnu (tibetskú) hubu;
• môžete vyhľadávať v mestských fórach a nástenkách - mnohí ponúkajú tento produkt za nominálnu cenu alebo dokonca ako darček;
• Mliečnu hubu kúpite aj v internetových obchodoch, ktoré predávajú aj iné zoogle – kombucha, morská ryža.

Výroba kefíru z mliečnych húb

Výroba kefíru z mliečnych húb je veľmi jednoduchá:

1. 2 čajové lyžičky húb dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Vložte ju do sklenenej nádoby.
3. Zalejte litrom a pol vlažného mlieka z obchodu alebo ešte lepšie doma uvareného mlieka.
4. Nádobu prikryte utierkou alebo gázou zloženou v niekoľkých vrstvách a nechajte pri izbovej teplote.
5. Asi po dni, keď sa na povrchu vytvorí hrubá vrstva, kefír scedíme cez sitko.
6. Hubu dobre opláchnite pod tečúcou vodou, použite ju na prípravu novej dávky kefíru alebo ju nechajte na uskladnenie.

Mliečna huba: ako sa starať, skladovať a konzumovať

Pozrime sa podrobne na to, ako skladovať, ošetrovať a konzumovať mliečnu hubu.

Použitie: Na liečebné účely sa výsledný kefír užíva pol pohára alebo pohára ráno pred jedlom, ako aj pred spaním. Môžete ho piť ako bežný kefír – bez špeciálnych obmedzení. Používa sa na domáce pečenie, ako zálievka na šalát, marináda na mäso, ako prísada do pleťových a vlasových masiek.

• používajte vysokokvalitné, neodstredené mlieko;
• používajte sklenenú nádobu, lyžicu a plastové alebo nerezové sitko, umývajte riad so sódou namiesto saponátu;
• nádobu nezakrývajte vekom - baktérie musia dýchať;
• nádobu nedávajte do chladničky ani na slnko - prvé spôsobí pleseň v nápoji, druhé zabije baktérie;
• Umyte hubu včas - každý deň.

Je kozie mlieko vhodné na dojčenie? Zistite o výhodách a škodách tohto produktu.

Tu je obsah kalórií v ovsených vločkách s mliekom.

O vlastnostiach a obsahu kalórií jačmennej kaše s mliekom nájdete na: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/yachnevaya-kasha-polza-i-vred.html

Ukladací priestor:

• hotový nápoj sa uchováva v chladničke až 3 dni;
• ak hubu nechcete použiť do 2-3 dní, dobre ju opláchnite, vložte do 3-litrovej nádoby, naplňte do polovice mliekom a vodou a vložte do chladničky, po 3 dňoch opláchnite a poskytnúť baktériám primeranú výživu - pripravte kefír;
• Niektorí majitelia skladujú umyté huby v chladničke v pohári s vodou na 1-2 mesiace, pravidelne ich umývajú a nahrádzajú vodu čerstvou vodou.

Čo je mliečna huba, aké má vlastnosti, ako je užitočná pre telo ako celok, pokožku, vlasy, pri liečbe mnohých chorôb a prevencii zdravotných problémov, vlastnosti pestovania a skladovania produktu.

Čo je mliečna huba

Mliečna huba má niekoľko názvov: „tibetská“, „kefír“, „indickí jogíni“, „mliečna ryža“ a ďalšie. Vyvinuli ho tibetskí ľudoví liečitelia a liečivé vlastnosti tohto produktu dlho tajili.

Mliečna huba vyzerá ako malé varené zrnká žltobielej ryže. V počiatočnom štádiu rastu dosahujú zrná veľkosť 5-6 milimetrov. Zrelé hubové zrná dosahujú priemer 50 milimetrov. Ako rastie, stáva sa podobným malým kvetenstvám karfiolu.

Podobne ako jeho „brat“ kombucha, aj mliečny čaj pestujú mikroorganizmy rodu Zooglea. Ide o hlienový film, ktorý vzniká v dôsledku interakcie fermentovaných mliečnych baktérií (laktobacil, kyselina octová) a kvasinkových húb.

Kefír, ktorý sa získava v dôsledku životne dôležitej činnosti mliečnej huby, je súčasne produktom alkoholovej a fermentovanej mliečnej fermentácie. 100 gramov tohto produktu obsahuje množstvo užitočných látok: vitamín A, karotenoidy, vitamíny skupiny B, vitamín D, vitamín PP, vápnik, zinok, jód, železo, kyselinu listovú, laktobacily, polysacharidy, ľahko stráviteľnú bielkovinu.

Mliečna huba dodáva potravinové a liečivé vlastnosti produktom, v ktorých sa rozmnožuje.

Priaznivé vlastnosti mliečnej huby

Vitamíny, bielkoviny, tuky, prírodné antibiotiká, prospešné baktérie, ktoré mliečna huba dodáva pôvodnému produktu, sú ak nie všeliekom, tak veľmi účinným profylaktikom. Vďaka svojim vlastnostiam môže byť mliečna huba použitá na odstránenie mnohých problémov v tele.

Prospešné mliečne huby pre telo

Pravidelná konzumácia produktov s obsahom mliečnej huby má priaznivý vplyv na ľudský imunitný systém a gastrointestinálny trakt:

• Posilnenie ochranných funkcií imunitnej bariéry.
• S jeho pomocou môžete prekonať alergické prejavy.
• Ak ste prekonali vážne ochorenie, huba pomôže odstrániť zvyšky použitých antibiotík z tela a nedovolí, aby v črevnej flóre odumierali prospešné mikroorganizmy.
• Mliečna huba má antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti.
• Stabilizuje proces metabolizmu uhľohydrátov.
• Huba pomôže liečiť gastrointestinálne ochorenia, ako sú vredy. Zlepšuje sa zloženie črevnej a žalúdočnej mikroflóry.
• Vďaka tomu, že sa v tele aktivujú a obnovujú metabolické procesy, dochádza k odstráneniu nadbytočných tukových zásob.
• Pri konzumácii mliečnej huby telo produkuje enzýmy, ktoré pomáhajú znižovať hladinu kyseliny v žalúdočnej šťave. Vďaka tomu vás už pálenie záhy nebude obťažovať.

Huba je výbornou a hlavne užitočnou alternatívou syntetických liekov na liečbu viac ako stovky chorôb. Okrem toho pravidelná konzumácia mliečnej huby pomôže normalizovať spánok, zlepšiť výkonnosť a koncentráciu.

Výhody mliečnych húb pre vlasy

Pomocou mliečnej huby môžete nielen zlepšiť zdravie svojho tela, ale aj pomôcť svojim vlasom. Obnoví ich silu, urýchli rast, dodá lesk a hodvábnosť.

Na prípravu zdravotných masiek môžete použiť zvyšky kefíru akejkoľvek čerstvosti. Bude fungovať aj fermentovaný kefír.

Mliečna huba sa lepšie vstrebe, ak ju vylúhujete niekoľko hodín v teplej miestnosti. Zmes sa aplikuje na všetky vlasy, rovnomerne sa rozloží na každý prameň. Po aplikácii doprajte pokožke hlavy ľahkú masáž jemnými pohybmi, pričom kefír dôkladne vmasírujte. Ďalej je potrebné kučery zhromaždiť v drdole alebo drdole, zabalené v plastovom vrecku a na vrchu froté uterákom.

Zmesi na báze mliečnej huby sú bohaté na biologicky aktívne látky, ktoré dokonale posilňujú vlasy a eliminujú problém s vypadávaním vlasov. Preventívne masky sa vyrábajú raz za mesiac. Stojí za zmienku, že je najlepšie opláchnuť kefír z vlasov teplou vodou, pretože kontrastné zmeny teploty negatívne ovplyvňujú ich stav.

Aké sú výhody mliečnej huby pre tvár?

Pridaním mliečnej huby do kozmetických pleťových masiek pomôžete pokožke zostať napnutou a tónovanou. Hubový kefír má mnoho prospešných vlastností pre pokožku: ochranu, čistenie, vyhladenie vrások, obnovu a omladenie.

Pomocou masiek s použitím húb je pokožka dokonale vybielená, stopy po akné a starecké škvrny sú odstránené. Masky na báze tibetskej mliečnej huby sú účinné, a čo je najdôležitejšie, dostupné pre každého. Je to jeden z najbežnejších prírodných kozmetických produktov. Výživné a hojivé zložky produktu prenikajú do hlbokých vrstiev epidermis, vďaka čomu pokožka dostáva náboj sviežosti a stáva sa pružnejšou. Účinok takýchto terapeutických masiek bude trvať až tri dni.

Aby boli postupy čo najpriaznivejšie, odporúča sa, aby ste sa pred použitím dôkladne oboznámili s vlastnosťami mliečnej huby, ako aj s ďalšími produktmi zahrnutými v maske. Koniec koncov, pôsobenie takýchto produktov je zamerané na rôzne účely - niektoré zmäkčujú a vyživujú pokožku, iné ju plnia základnými mikroelementmi a tiež odmasťujú a zmatňujú pokožku, zatiaľ čo iné ju pomôžu vybieliť a zvýšiť elasticitu.

Masky s liečivými vlastnosťami sú tiež široko používané - zúženie pórov, odstránenie začervenania a zápalu. Takýto prírodný kozmetický výrobok má nielen lokálny, ale aj reflexný účinok na ľudský organizmus ako celok. Po zákroku sa aktivuje proces krvného obehu, čím sa zlepší stav pokožky na tvári.

Kontraindikácie mliečnych húb

Napriek všetkým prospešným vlastnostiam tohto produktu má aj niektoré kontraindikácie. Pred použitím mliečnej huby je lepšie poradiť sa s odborníkom, mali by ste vziať do úvahy všetky jeho odporúčania, aby ste predišli nepríjemným následkom.
Mliečna huba je kontraindikovaná pre ľudí, ktorí majú plesňovú infekciu. Pred zaradením produktov vyrobených s mliečnou hubou do svojho jedálnička neriskujte a určite sa poraďte so svojím lekárom.

V období exacerbácie črevných problémov by ste nemali používať fermentované mliečne výrobky. Výrobky na báze mliečnych húb len zvýšia tvorbu plynu a črevná práca bude oveľa intenzívnejšia.

Kontraindikácie zahŕňajú aj individuálnu neznášanlivosť niektorých mliečnych výrobkov, ktoré sú zvyčajne vylúčené zo stravy. Lekári kategoricky neodporúčajú ľuďom s bronchiálnou astmou konzumovať fermentované mliečne výrobky - dokonca aj bežný kefír je pre nich neprijateľný.

Nemali by ho užívať ľudia trpiaci cukrovkou a liečení inzulínom. Je dokázané, že huba výrazne znižuje účinok lieku. Hubu by nemali užívať ani tí, ktorí majú nízky krvný tlak, pretože ho môže ešte viac znížiť.

Škodlivosť mliečnej huby

Samotná huba mliečna nie je škodlivá. Nezabudnite však na niektoré funkcie jeho použitia:

1. Mliečna huba a akýkoľvek druh alkoholu, dokonca aj nízkoalkoholické nápoje, sú úplne nezlučiteľné. Keďže ich súčasné použitie je priamou cestou k črevným poruchám.
2. V žiadnom prípade by ste nemali kombinovať užívanie liekov a fermentovaných mliečnych výrobkov (s prídavkom mliečnej huby). Medzi jednotlivými dávkami má byť aspoň 4-5 hodín.

Ako pestovať a starať sa o mliečnu hubu

Pestovať mliečnu hubu prakticky od nuly je nemožné. Na začiatok si budete musieť zobrať malé množstvo baktérií od priateľov, lekárne či mliečnej kuchyne. Ale proces pestovania a starostlivosti o tento druh mliečnych výrobkov je veľmi jednoduchý.

Ako pestovať mliečnu hubu od začiatku

Na správnu starostlivosť o hubu si musíte kúpiť sklenenú nádobu a plastové sito s malými otvormi (ak sa huba dostane do kontaktu s kovovými nádobami, môže ochorieť).

Pre zdravý rast môže byť huba umiestnená v pollitrovej nádobe. Proces pestovania mliečnych húb prebieha takto:

• Dve polievkové lyžice mliečneho výrobku naplňte mliekom a nádobu ukryte v tmavej skrini. Proces fermentácie bude trvať približne 24 hodín.
• Výsledný kefír preceďte cez sitko pomocou drevenej lyžice. Mali by ste sa snažiť nechytať huby.
• Huba by sa nemala vyberať zo sitka, musí sa dôkladne umyť a rukami odstrániť hlien a prebytočný kefír. Ak sú huby biele, hustej konzistencie a podlhovastého tvaru, potom produkt nie je kontaminovaný.
• Ďalším krokom je preloženie huby do čistej nádoby. Znovu naplňte teľa mliekom. Tie, ktoré vyplávali na povrch, vyhodíme, už nie sú vhodné. Nádobu uzavrieme hrubou gázovou vrstvou: huba musí byť nasýtená kyslíkom, ale nesmú sa do nej dostať vonkajšie nečistoty vo forme prachu a nečistôt.

Huba môže byť naplnená akýmkoľvek druhom mlieka: kravským, kozím a ovčím. Proces pestovania a delenia húb závisí od obsahu tuku v mlieku: čím vyššie percento, tým rýchlejšie. Mlieko z obchodu sa oplatí vyberať opatrne a starostlivo.

Pestovanie húb a starostlivosť o ne je namáhavá a problematická úloha, ale hodnotné mliečne výrobky získané z nich určite stoja za námahu a náklady.

Ako skladovať mliečne huby

Mliečna huba sa musí denne umývať. Ak výsledný kefír nebol opitý a do huby nie je možné naliať čerstvé mlieko, produkt môže zostať čerstvý ďalšie dva dni v chladničke. Pri mínusových teplotách sa fermentačné procesy trochu spomalia a huba nezmizne.

Mliečna huba je rozmarný produkt. Ak ho nebudete čistiť každý deň, zhnedne. To je znak toho, že stratil svoje liečivé vlastnosti. Mlieko ani kefír získaný z takejto huby už nemôžete piť, pretože sa môžete ľahko otráviť alebo dostať žalúdočnú nevoľnosť.

Huba nemôže byť zakrytá vekom - musí dýchať. Telá sa neumývajú horúcou vodou a nenechávajú sa dlho v chladničke. V opačnom prípade huba stratí svoje prospešné vlastnosti, pretože zmizne veľké množstvo mikroorganizmov.

Na udržanie huby v zdravom a dobre upravenom stave potrebujete: neustále čistú vodu na umývanie vrstiev štartovacích kultúr, čerstvé mlieko, čistú gázu. Nádoby, v ktorých huba rastie, by sa nemali umývať čistiacimi prostriedkami.

Vlastnosti použitia mliečnych húb

Pozrime sa podrobne na spôsoby použitia mliečnych húb.

Použitie mliečnych húb na liečbu kožnej vyrážky

Kefír vyrobený z mliečnej huby je veľmi cenný, pretože je antiseptický a dokáže hojiť drobné ranky a praskliny. Produkt možno použiť na starostlivosť o pokožku, ak je poškodená plienkovou vyrážkou. Mliečna huba sa často používa na starostlivosť o jemnú pokožku malých detí.

Aby ste znížili plienkovú vyrážku, musíte pripraviť nasledujúcu zmes a použiť ju:

1. Zmiešajte liter kefíru so sto gramami olivového oleja.
2. Priveďte zmes do homogénnej štruktúry.
3. Naplňte vaňu teplou vodou a nalejte do nej výsledný produkt.
4. Takýto kúpeľ musíte absolvovať týždenne po dobu desiatich minút.

Ako používať mliečnu hubu proti obezite

Hlavným aspektom liečby obezity je správny, racionálny príjem potravy. Mliečna huba je zahrnutá do stravy pre ľudí trpiacich nadváhou.

Pitie mliečnych výrobkov na báze húb pomôže normalizovať fungovanie tráviacich orgánov, očistiť telo, posilniť imunitný systém a zlepšiť chuť do jedla. Majú liečivý účinok na telo a pomáhajú zbaviť sa prebytočných tukových usadenín.

Podľa pravidiel takejto diéty by mala byť strava počas dňa rozdelená na šesť častí. Prvý týždeň diéty by mal pozostávať z prísneho dodržiavania a počítania kalórií, zatiaľ čo druhý týždeň by mal pozostávať z prechodu na bežnú vyváženú stravu. Hlavnými produktmi sú fermentované mlieko na báze mliečnych húb.

Obmedzenia sa vzťahujú na sladkosti, mastné a škrobové jedlá. Diétu založenú na mliečnej hube vyvíja ošetrujúci lekár na základe štádia obezity a prítomnosti sprievodných ochorení u pacienta. V žiadnom prípade by ste sa nemali samoliečiť.

Pred začatím liečby sa odporúča mať deň nalačno. Ak počas diéty pocítite silný pocit hladu, môžete ho uhasiť vypitím ďalšej porcie mlieka alebo kefíru, maximálne však 200 ml. Tiež stojí za to obmedziť množstvo tekutín, ktoré pijete. V dňoch prísnej diéty je denný príjem vody pol litra.

Ako používať mliečnu hubu na posilnenie vlasov

Tradičná medicína má veľa receptov na použitie mliečnych húb na liečenie a posilnenie vlasov. Takmer všetky dodnes pochádzajú zo staroveku.

Pravidlá používania mliečnych húb na vlasy:

• Ak chcete posilniť vlasové folikuly, opláchnite ich infúziou na báze húb s prídavkom cibuľových šupiek a brezových listov. Pomery na prípravu: polievková lyžica plevy a listov sa naleje do 400 ml hubového nálevu. Zmes sa varí desať minút, potom sa ochladí a precedí.
• Ak vám vypadávajú vlasy alebo máte problémy s pokožkou hlavy, potom vám to pomôže zvládnuť nasledujúci recept: 450 ml kefírového (mliečneho) hubového nálevu sa zmieša s tromi polievkovými lyžicami ricínového oleja. Zmes sa nanesie rovnomerne na každý prameň a dôkladne sa rozotrie. Potom zahrejte hlavu uterákom, držte tridsať až štyridsať minút a potom odstráňte zvyšnú zmes z vlasov.
• Problém s vypadávaním vlasov účinne vyrieši odvar z cibuľových šupiek, dubovej kôry a huby. Do litra nálevu pridáme tri polievkové lyžice šupky a kôry, dobre povaríme 15 minút. Výslednú zmes dôkladne votrite do pokožky a nechajte na vlasoch hodinu pôsobiť.
• Na vyliečenie problému, akým je seborea, alternatívna medicína používa jogurt, na základe ktorého sa vyrábajú liečivé masky. Produkt sa používa dvakrát týždenne, celkovo je potrebných desať aplikácií na priebeh liečby.

Domáce masky a vlasové infúzie na báze mliečnych húb by sa mali skladovať v sklenenej nádobe. Pravidelné používanie takejto prírodnej kozmetiky dodá vašim zámkom zdravie, silu a krásu.

Ako pestovať mliečnu hubu - pozrite si video:

Pomocou mliečnych húb si môžete vyrobiť zdravé a hlavne prírodné mliečne výrobky, ktoré pomôžu vyriešiť mnohé problémy s pokožkou a vlasmi, ako aj schudnúť a zlepšiť metabolický proces. Je mimoriadne dôležité konzumovať výrobky na báze mliečnych húb na prevenciu mnohých chorôb a celkové posilnenie tela.

Mlieko, kefír, tibetská huba je komplexná zbierka viac ako 20 druhov mikroorganizmov rodu Zooglea. Mlieko premieňajú spracovaním mliečneho cukru v ňom na lahodný mliečny nápoj. Zložením a chuťou teda pripomína známy kefír. Zjednodušene povedané, pomocou huby sa za krátky čas skvasí čerstvé mlieko. Takto si doma zaobstaráte ten najzdravší fermentovaný mliečny nápoj.

Nazvať kolóniu mikroorganizmov hubou nie je úplne správne, no ľudovo je to názov, pod ktorým je známa. Preto budem tento nápoj naďalej nazývať kefír a samotné mikroorganizmy - huba.

História pôvodu, všeobecné informácie, ako vyzerá mliečna huba

Vedci potvrdili, že mliečny kefírový nápoj je skutočne absolútne lahodný a veľmi zdravý, silný bioaktívny stimulant a svojimi vlastnosťami podobný prírodným. Nápoj je produkovaný živými, dýchajúcimi organizmami!

Vonkajšie sa tibetská huba podobá hrubozrnnému tvarohu - to sú hrudky zlepené dohromady.

Štartér sa svojim zložením približuje bežnému kefíru, ale tibetský výrobok má prospešnejšiu zložku vďaka obsahu vysokého podielu bifidobaktérií. Čo sa týka jeho blahodarných liečivých vlastností, je o stupienok vyššie ako všetky známe fermentované mliečne výrobky.

Huba je skutočne tibetského pôvodu. Starí tibetskí mnísi dlho fermentovali mlieko v hlinených nádobách a náhodne naberali tento druh baktérií z horského jazera. Hubu priniesli do Európy buď poľskí vedci, alebo rodina Roerichovcov, ktorí preskúmali Strednú Áziu a Tibet. Odvtedy sa medzi národmi Európy, vrátane nás, dobre zakorenila.

Zloženie tibetského mliečneho nápoja

Mliečny nápoj obsahuje:

1. Proteín.
2. Laktobacily sú prospešné mikroorganizmy, ktoré sa podieľajú na syntéze vitamínov a enzýmov, zachovávajú ochranné vlastnosti a druhové zloženie črevnej mikroflóry;
3. Bifidobaktérie - zlepšujú tráviace funkcie, zabezpečujú úplné vstrebávanie živín, podporujú črevnú mikroflóru;
4. takmer všetky hlavné skupiny: A (náš zrak, stav pokožky, syntéza tráviacich enzýmov, pohlavných hormónov; skupina B - práca nervovej sústavy, tráviaceho, obehového systému, tvorba protilátok, udržiavanie zdravia kože a slizníc ako aj vitamíny D, PP.
5. Mikroelementy: jód, zinok a železo.
6. Enzýmy, polysacharidy, bielkoviny a aminokyseliny.
7. vo veľmi malom množstve 0,2-0,6%, čo priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém.

Priaznivé vlastnosti mliečnej huby

Ľudia majú legendy o magických vlastnostiach mliečnej huby. Niektoré z týchto vlastností boli vedecky potvrdené, zatiaľ čo iné sú, ako vždy, mierne pritiahnuté za vlasy. Jedna vec je však istá: mliečna huba má úplne prospešné vlastnosti pre zdravie. Aké sú teda výhody tibetskej huby?

• Podporuje posilňovanie vďaka vitamínom C a faktu, že dokonale prečisťuje črevá.
• Priaznivo pôsobí na činnosť žalúdka, stimuluje črevnú motilitu, zmierňuje gastritídu, kolitídu a dokonca aj žalúdočné vredy.
• Dobre čistí telo, odstraňuje jedy, toxíny, odpad, soli a škodlivé zlúčeniny. Po užití antibiotík sa odporúča najmä kurz užívania tohto fermentovaného mliečneho nápoja.
• Užívanie kefíru na čistenie krvných ciev a normalizáciu hladín v krvi dáva správne výsledky.
• Užitočné pri dysbakterióze vďaka množstvu tých istých prospešných bifidobaktérií. Dobre sa vyrovná s patogénnou flórou.
• Pre ľudí, ktorí trpia zlým trávením laktózy z mlieka, sa odporúčajú kefírové zrná, pretože obsah laktózy v nich prudko klesá pôsobením mikroflóry.
• Zlepšuje metabolizmus.
• Užitočné pri hypertenzii, znižuje krvný tlak.
• Dokonale uhasí ako každý iný produkt kyseliny mliečnej.
• Bojuje proti depresii, zlepšuje kvalitu spánku, uľavuje
• a duševnej činnosti mozgu.

Priaznivé vlastnosti tibetskej huby pre ženy

1. Podporuje chudnutie. Tvrdená vlastnosť spaľovania tukov nebola vedecky dokázaná. Kefír však v skutočnosti pomáha schudnúť, pretože znižuje a poskytuje pocit plnosti na dlhú dobu (testované na mojom manželovi).
2. Vnútorné užívanie kefíru zlepšuje stav pokožky, robí ju sviežejšou a mladšou (vyskúšané na sebe 🙂). Môžete si utrieť tvár tampónom namočeným v kefíre, držať 10-15 minút a opláchnuť teplou vodou.
3. Obsah kyseliny listovej priaznivo pôsobí na stav a vývoj plodu v tehotenstve.
4. V tehotenstve uľavuje od zápchy, ktorá postihuje mnohé budúce mamičky.
5. Pre mladistvé akné to môžete vyskúšať. Namočte obrúsok s kefírom a položte ho na tvár na 20 minút. Opakujte 2-3 krát týždenne po dobu 1 mesiaca.

Priaznivé vlastnosti húb pre mužov

1. Zlepšuje celkové zdravie tela a vedie k zvýšenej sexuálnej aktivite.
2. Je to prevencia pred predčasnou plešatosťou.
3. Potom má všeobecný terapeutický účinok.
4. Zabraňuje vzniku a rozvoju prostatitídy.

Veda o mliečnych hubách

I. Mechnikov o výhodách fermentovaných mliečnych výrobkov:

"Medzi prospešnými baktériami by mali mať čestné miesto bacily kyseliny mliečnej. Produkujú kyselinu mliečnu a tým zasahujú do vývoja mazu a hnilobných enzýmov, ktoré by sme mali považovať za našich najstrašnejších nepriateľov..."

Správa z novín Japan Times o objavoch japonských vedcov:

Tento fermentovaný mliečny nápoj má výrazný antikarcinogénny (protirakovinový) účinok.

Japonská korporácia izolovala z fermentovaného mliečneho nápoja produkt, ktorý dokáže dramaticky zvýšiť aktivitu špeciálnych typov lymfocytov, ktoré aktívne pôsobia proti atypickým bunkám, teda schopným ničiť rakovinové bunky.

Koncom 20. storočia lekár, člen korešpondent Akadémie lekárskych vied ZSSR, profesor M. A. Samsonov, odporučil recept na liečbu vredov žalúdka a dvanástnika čerstvým mliečnym nápojom z tibetskej huby so slnečnicovým olejom (pohár kefíru a lyžice oleja naraz).

Štúdie ukázali, že systematické (viac ako jeden a pol až tri mesiace) používanie takéhoto lieku podporuje rýchlejšie a spoľahlivejšie hojenie vredov.

Existuje tiež vierohodná informácia, že „hubový“ kefír pomáha predchádzať a liečiť aterosklerózu tepien a aorty.

Kontraindikácie mliečnych húb

• ! Pre hypotonikov, ľudí trpiacich nízkym krvným tlakom sa mliečny nápoj neodporúča, pretože môže znížiť už aj tak nízky krvný tlak.
• ! Diabetici, ktorí užívali inzulín, by mali užívať kefír pod kontrolou, obávajúc sa prudkého poklesu hladiny cukru v krvi.
• Mliečne nápoje sa deťom odporúčajú až po 1,5 roku.
• ! V prípade recidívy vredov a iných gastrointestinálnych komplikácií by ste sa mali zdržať konzumácie mliečneho nápoja, ktorého kyselina môže spôsobiť bolesť a pálenie záhy.
• ! Tí, ktorí trpia neznášanlivosťou mliečnych bielkovín, by produkt samozrejme nemali užívať.
• Vezmite iba čerstvý kefír, vyhýbajte sa jeho peroxidácii.
• ! Zdravotný nápoj nemôžete kombinovať s pitím alkoholu.
• Použitie kefíru je tiež nezlučiteľné s užívaním liekov. Ak sa ich užívaniu neviete vyhnúť, rozdiel v príjme by mal byť aspoň 3-4 hodiny.

V prvých 2 týždňoch užívania kefíru sa môže vyskytnúť dočasná hnačka. Ale nie pre každého a nie nevyhnutne. Nebojte sa a nápoj okamžite odmietnite. Počkajte, kým sa vaše črevá prispôsobia novým mikroorganizmom. Môžete znížiť dávku

Zdravé črevo znamená zdravie všetkých orgánov a krásu!

Mliečna huba, ako sa starať. Podmienky skladovania

Ako si vyrobiť kefír doma? Ak chcete získať 0,5 litra fermentovaného mliečneho nápoja, musíte si vopred pripraviť nasledujúce produkty a nádoby:

• 1 polievková lyžica mliečnych húb;
• 0,5 litra mlieka je lepšie ako prírodné, pasterizované z obchodu, ale nie na dlhodobé skladovanie;
• Plastové sito, ak nie je, potom kovové a kúsok gázy;
• Keramický alebo sklenený tovar;
• Vareška.

Huba netoleruje dotyk kovového riadu, s najväčšou pravdepodobnosťou v dôsledku oxidačných procesov. Hrudky mlieka vložte do misky, môžete použiť plastovú nádobu na mliečne výrobky, ako je kyslá smotana. Naplňte mliekom pri izbovej teplote a vložte do bežných kuchynských podmienok od +22-+24, navrchu prikryte obrúskom alebo gázou. Ak je miestnosť horúca nad +25, huba sa môže stať kyslou, potom ju musíte na chvíľu vybrať z chladničky a potom ju znova vybrať a pokračovať v procese dozrievania.

Najvýhodnejšie vlastnosti nápoja po 24 hodinách- toto je najzdravší kefír.

Hotový nápoj preceďte cez sitko do pohára alebo sklenenej nádoby, zrnká oddeľte, opláchnite pod tečúcou teplou vodou a znova zalejte čerstvou porciou mlieka.

Pri správnej starostlivosti sa huba veľmi rýchlo množí a vytvára nové kolónie, preto je dôležité tie prebytočné včas odstrániť. Kam ich mám dať? Áno, to je otázka... Ponúknite to svojim priateľom, susedom, známym, ak nie sú šikovné ruky, vyhoďte to. Čo robiť...

Tibetský mliečny nápoj možno uchovávať v chladničke až 3 dni. Použitie staršieho nápoja môže poškodiť telo.

Nápoj je možné použiť pri varení, ako bežný kefír.

Ak odchádzate alebo chcete prestať užívať kefír, môžete hubu vložiť do chladničky a naplniť ju 10% glukózou, ktorá sa predáva v lekárni. Huba bude pokojne žiť v chladných podmienkach 7-20 dní. Myslím, že glukóza sa dá nahradiť cukrovým roztokom.

Mliečnu alebo tibetskú hubu, z ktorej gazdinky pripravujú zdravý kefír, začali pestovať tibetskí mnísi. Ako sa tiež nazýva, kefírová huba vyzerá ako varená ryža. Najprv majú priemer 5-6 mm a ako zrnká ryže dozrievajú, huby dosahujú 5 centimetrov. Ak do mlieka pridáte ferment, začnú sa rýchlo množiť baktérie, vďaka ktorým zrnká rastú a fermentované mlieko získa výraznú kefírovú chuť. Tibetská mliečna huba (kefírové zrno) má nasledujúci návod na použitie. Užite si to pre svoje zdravie.

Huba má pre človeka výhody:

• Lactobacillus acidophilus;
• baktérie kyseliny octovej;
• mliečne droždie.

Nápoj získaný touto technológiou je výsledkom alkoholovej a mliečnej fermentácie.

Okrem baktérií obsahuje aj:

• alkohol;
• ľahko stráviteľné bielkoviny;
• enzýmy atď.

Okrem toho je hubový nápoj bohatý na vitamíny A, skupiny B, karotenoidy, vitamíny D a PP.

Pozrime sa na kefírové zrná: ako ho používať, jeho výhody a škody.

Pozitívne vlastnosti

Mliečna huba - výhody a škody. Huba má tiež kontraindikácie: pozrime sa na všetko v poriadku a hovorme o jej prospešných vlastnostiach.

Výhody kefírových zŕn:

1. Obnovuje črevnú mikroflóru. Kefír je užitočný na normalizáciu metabolizmu.
2. Obnova mikroflóry pomáha zlepšiť imunitu.
3. Produkt má choleretický účinok.
4. Nápoj pomáha čistiť cievy, odstraňuje zlý cholesterol, bojuje proti voľným radikálom.

Nápoj je užitočný na prevenciu závažných ochorení:

• ateroskleróza;
• hypertenzia;
• osteochondróza;
• kandidóza;
• stomatitída a periodontálne ochorenie;
• cukrovka;
• časté ochorenia dýchacích ciest;
• kardiovaskulárne patológie;
• gastrointestinálne ochorenia;
• pečeň a pankreas;
• obličky;
• nádorové procesy;
• všetky druhy alergií.

Okrem toho nápoj pomáha omladiť telo, zvyšuje libido a zlepšuje pamäť.

Produkt má tiež účinok na hojenie rán:

1. Pri vriedkach a škrabancoch stačí na postihnuté miesto priložiť v ňom namočený obrúsok.
2. Pri herpese obklad s kefírom zmierňuje svrbenie a pálenie.
3. Užitočné sú kúpele na nohy vyrobené z fermentovaného produktu.

Pozor: Kefír je možné použiť na prípravu jedál, v ktorých receptúre sa používa bežný kefír: tvarohové koláče, koláče, šaláty a dokonca aj na okroshku.

Nápoj môžete použiť aj na kozmetické účely – na masky (na tieto účely je vhodná najmä tekutina, ktorá zostane pri skladovaní huby). S otrubami alebo rolovaným ovsom získate vynikajúci peeling. Prípravok môžete podávať aj domácim miláčikom - zvyšuje sa ich imunita a znižuje sa krehkosť srsti.

Kontraindikácie

Výrobok má však aj kontraindikácie, v prítomnosti ktorých sa jeho použitie neodporúča.

Ľudia by nemali piť nápoj:

1. Tí, ktorí sú alergickí na mliečne výrobky.
2. Tí, ktorí podstupujú liekovú terapiu, pretože znižuje účinnosť liekov.
   - Ak je to potrebné, musíte sa uistiť, že medzi užitím lieku a nápojom uplynú aspoň tri hodiny.
3. Trpiaci vysokou kyslosťou žalúdka.
4. Kefír nemôžete kombinovať s pitím alkoholu.

Pestovateľské metódy

Otázka, ako pestovať indickú hubu, je veľmi dôležitá. Názov produktu je obrazný. Toto nie je huba s mycéliom v obvyklom zmysle, aj keď je to tiež živý organizmus. Látka pozostáva z rôznych baktérií, ktoré sa živia mliekom. Tieto mikroorganizmy boli v procese evolučného vývoja schopné dosiahnuť určitú rovnováhu, v ktorej môžu spolu existovať. Ak je táto rovnováha akýmkoľvek spôsobom narušená, huba odumiera.

Ako pestovať hubu na kysnuté cesto? Bez aspoň malej častice produktu je nemožné ho pestovať. Kvások s použitím kefírových zŕn na pestovanie sa predáva v obchodoch alebo lekárňach. Ľudia, ktorí ho majú, častejšie zdieľajú produkt s ostatnými.

Indická mliečna huba návod, ako pestovať:

1. Musíte si vziať tučné mlieko (3,5%) a umiestniť ho tam.
2. Za týždeň alebo dva huba dozreje.
3. Štartér by ste nemali umiestňovať do vody a neodporúča sa ho dlhodobo skladovať v zriedenom mlieku.

Príprava kefíru

Tibetský hubový kefír sa pripravuje jednoducho.
Na prípravu si vezmite sklenenú nádobu - pamätajte, že štartér by za žiadnych okolností nemal tolerovať kontakt s kovom. Pred doplnením paliva je potrebné štartér umyť pod tečúcou vodou, inak sa objaví horká pachuť. Voda by mala mať izbovú teplotu.

Vezmite mlieko s rôznym obsahom tuku - od toho závisí chuť výsledného nápoja. Po niekoľkých pokusoch si môžete vybrať najvhodnejší obsah tuku podľa vašej chuti. Mlieko nie je potrebné prevárať ani inak tepelne upravovať. Z rovnakého dôvodu sa neodporúča pečené mlieko. Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, môžete ho nahradiť kozím mliekom.

Časť húb sa naleje mliekom v nasledujúcom pomere:

• na 2 lyžičky. - 250 ml;
• na 4 lyžičky. - 500 ml;
• na 7-8 lyžičiek. - 1 liter.

Nádobu je potrebné zakryť látkou zloženou v niekoľkých vrstvách. Je to potrebné, aby nápoj mohol dýchať a nedostal sa do neho prach. Nie je potrebné používať veko - výrobok uvoľňuje CO2 a nádoba môže jednoducho explodovať.

Nápoj by mal lúhovať 24 hodín pri izbovej teplote na mieste, kam nedosahuje priame slnečné svetlo (môžete ho postaviť na stôl v tieni). Čím dlhšie je huba vylúhovaná, tým viac mlieko kvasí: to znamená, že sa stáva kyslejším. Lehota, počas ktorej môže byť povolená nadmerná expozícia, je 5 hodín. Fermentované mlieko by sa nemalo piť.

Mlieko napríklad vydržíte až dva dni len v jednom prípade – ak máte málo štartéra a veľa mlieka. V tomto prípade sa odporúča nápoj ochutiť.
Ak sa huba nelieči, môžete získať nápoj, ktorý je menej hustý a má jemnejšiu chuť. Toto 12-hodinové kváskové mlieko sa odporúča podávať dojčatám, deťom do troch rokov možno podať 15-hodinový kváskový nápoj, 7-ročnému dieťaťu 18-hodinový kvások a deťom do 12 rokov. starý – 20-hodinový kvások.

Po dni musí byť výsledný kefír vypustený cez plastové sito. Veľkosť otvorov by mala byť taká, aby nápoj odtiekol a zrná zostali v sitku. V prípade potreby môžete použiť drevené miešadlo na urýchlenie procesu odkvapkávania.

Kefír by sa mal vypiť okamžite alebo sa môže uchovávať v chladničke maximálne pol dňa (môže to zabiť niektoré prospešné baktérie). Huba sa musí znova dobre opláchnuť.

Ako chrániť huby

Ako sa starať o hubu: od toho závisí jej účinnosť. Aby sa huba uchovala, mlieko sa musí meniť každý deň. Len v prípade odletu je povolené riediť ho až na 50%, aby nedošlo k jeho zmene do dvoch dní. Ak plánujete byť preč na dlhšiu dobu, je lepšie ho uložiť. Bez náležitej starostlivosti zomrie.

Ak štartér narástol, môžete prebytok oddeliť, umyť a vysušiť. Musíte ho sušiť 2-3 dni, kým sa nezmení na prášok. Suchú hubu môžete skladovať v nádobe pokrytej gázou až tri mesiace. Bude trvať asi dva týždne, kým sa suchá huba s mliekom zotaví.

Ako ho správne používať

Výsledný kefír musíte začať piť postupne: nie viac ako pol pohára denne. Časom sa môže množstvo nápoja zvýšiť, ale nie je potrebné vypiť viac ako jeden liter denne. Neodporúča sa piť kefír neskôr ako 40 minút pred spaním.

Pre tých, ktorí začínajú s liečbou, je lepšie piť ju večer počas prvých 2 týždňov. Nápoj môže mať relaxačný účinok, to je normálne. Po 2 týždňoch môžete začať piť nápoj kedykoľvek počas dňa - všetky procesy v črevách sa počas tejto doby normalizujú. Musíte piť kefír z kefírových zŕn po dobu 20 dní a potom odpočívať 10 dní. V priebehu niekoľkých týždňov pocítite zlepšenie svojho celkového stavu.

Počas obdobia odpočinku nezabudnite na starostlivosť o hubu a každý deň v nej vymieňajte mlieko, ktoré sa potom môže použiť na vonkajšie účely.

Diéta na chudnutie

Ak ste si stanovili za cieľ schudnúť, musíte piť fermentované mlieko každý deň pol hodiny po jedle a tiež usporiadať dni pôstu niekoľkokrát týždenne s nasledujúcim menu:

1. 1. raňajky – jablko a pohár kefíru.
2. 2. raňajky – hruška, jablko a pohár kefíru.
3. Obed – kefír a krajec čierneho chleba.
4. Večera – ovocný šalát s kefírom namiesto dresingu.
5. Hodinu pred zaspaním - pohár nápoja s lyžicou medu.

Chudnutie pri takejto strave bude dynamické: asi 4 kg za mesiac. V kombinácii s obvyklým denným príjmom nápoja sa hmotnosť normalizuje pomerne rýchlo.

Huba ochorela

Ak huba začne meniť farbu na tmavšiu alebo začne žltnúť, znamená to, že je chorá. Je prísne zakázané piť kefír z takejto huby.

Čo môže spôsobiť pokazenie huby:

• príliš veľa kvasu - je potrebné ho pravidelne čistiť: vyhoďte staré zrazeniny;
• ak je príliš často za sebou nedokvasené alebo prekvasené;
• ak nie je umyté;
• ak sa umyje studenou vodou;
• ak je miestnosť príliš horúca, musíte hubu opláchnuť 3-4 krát. za deň (do vody môžete pridať trochu sódy);
• ak je miestnosť studená, huba môže plesnivieť;
• ak sa používa kovové náradie.
• ak sa huba stane slizkou, mala by sa umyť 3-4 krát denne sódou.

Ak sú podmienky skladovania huby normalizované, obnoví sa.

Záver

Na výrobu zdravého a chutného kefíru doma si teda môžete vziať tibetské kefírové zrná a podľa vyššie uvedených pokynov pripraviť lahodný osviežujúci nápoj.

Tibetská mliečna huba účinne lieči asi sto najbežnejších chorôb, podporuje chudnutie a používa sa v oblasti kozmetológie a varenia. Iné názvy tibetskej mliečnej huby sú „prorokovo proso“, „Alahove zrná“, „kefírové zrno“, „vodný kefír“, „indická huba jogín“, „thajská huba“ a „mliečna ryža“.

Tibetská mliečna huba je hlienový film, ktorý vzniká ako výsledok symbiózy mliečnych baktérií a kvasinkových húb. Navonok pripomína uvarené zrná žltobielej ryže. Ako rastie, začína sa podobať na ružičky karfiolu. Dnes je kefír, získaný pomocou tibetskej mliečnej huby, uznávaný vedcami ako jediné silné, a čo je najdôležitejšie, bezpečné a neškodné prírodné antibiotikum.

Zloženie a vlastnosti mliečnej huby.
Kefír získaný fermentáciou tibetskej mliečnej huby mnohonásobne prevyšuje kvalitu akéhokoľvek mliečneho výrobku. Zloženie takéhoto kefíru zahŕňa baktérie mliečneho kvasenia, kyselinu mliečnu, oxid uhličitý, alkohol, enzýmy, vitamíny, ľahko stráviteľné bielkoviny, tuky, antibiotiká, polysacharidy a ďalšie látky, vďaka ktorým má liečivé a dietetické vlastnosti.

Liečivé vlastnosti tibetskej mliečnej huby.

• zlepšenie pamäti a pozornosti;
• posilnenie imunitného systému a zvýšenie tónu tela;
• odstránenie odpadu, toxínov, usadenín soli;
• normalizácia metabolizmu;
• pomoc pri všetkých typoch alergií;
• pomoc pri liečbe chorôb kardiovaskulárneho systému;
• liečba hypertenzie akéhokoľvek pôvodu;
• obnovenie črevnej mikroflóry;
• účinnosť pri liečbe ochorení gastrointestinálneho traktu vrátane dysbakteriózy a vredov;
• prevencia proliferácie rakovinových buniek;
• liečba ochorení obličiek, pečene a žlčníka (odstraňuje kamene a piesok);
• účinná pomoc pri ochoreniach pľúc a dýchacích ciest;
• má účinok na hojenie rán;
• má antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti;
• účinne zvláda infekčné choroby;
• pomáha pri cukrovke, iba v tomto prípade sa nemôže užívať spolu s inzulínom;
• podporuje resorpciu benígnych útvarov (fibroidy, cysty, polypy, fibroidy atď.);
• má choleretické a antispazmodické účinky;
• omladzuje telo;
• znižuje vedľajšie účinky liekov, podporuje odstránenie použitých antibiotík z tela;
• pomáha pri liečbe kĺbových ochorení;
• zmierňuje aterosklerózu;
• je výborným prostriedkom na prevenciu rakoviny;
• odstraňuje zápchu.

Použitie mliečnych húb v kozmeteológii.
Nálev alebo kefír získaný z tibetskej mliečnej huby je vynikajúcim kozmetickým prípravkom, ktorý zlepšuje stav pokožky: vyhladzujú sa vrásky, pokožka sa stáva belšou, eliminujú sa pigmentové škvrny. Na tento účel je možné pri kúpeli pridať do vody infúziu tibetskej mliečnej huby a použiť ju aj namiesto bežného čistiaceho prostriedku. Tí, ktorí majú problémovú pleť, môžu na miesta s akné na dvadsať minút priložiť gázu namočenú v kefíre. Tento postup by sa mal opakovať týždeň, po ktorom sa stav pokožky výrazne zlepší. Je veľmi dôležité, aby kefír nebol peroxidovaný, inak môže dôjsť k podráždeniu pokožky.

Okrem toho použitie kefíru pomáha posilňovať vlasy, zabraňuje ich vypadávaniu a má tiež stimulačný účinok na zdravý rast vlasov. Aby ste to dosiahli, po každom umytí naneste na pokožku hlavy pohár tibetského mliečneho hubového kefíru a vmasírujte ho do pokožky asi 5-10 minút, potom si vlasy umyte neutrálnym šampónom. Tento postup je možné vykonať aj vo forme masky, čím sa doba udržiavania kefíru na hlave zvyšuje na dve hodiny. Zároveň si zabaľte hlavu do polyetylénu a froté uteráka.

Použitie tibetskej mliečnej huby na chudnutie.
Tibetská mliečna huba tiež pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov, zatiaľ čo proces chudnutia je bezpečný a jednoduchý normalizáciou metabolizmu. Nálev z tibetskej mliečnej huby navyše vďaka svojim vlastnostiam podporuje štiepenie tukov nie na mastné kyseliny nahromadené v pečeni a premenené späť na tuky, ale na jednoduchšie zlúčeniny, ktoré sa následne samy odstraňujú z tela.

Vzorové menu pre deň pôstu s použitím tibetského mliečneho hubového kefíru:
raňajky: malé jablko a pohár tibetského kefíru.
druhé raňajky: pár ovocia a pohár tibetského kefíru.
obed: pohár tibetského kefíru s plátkom čierneho chleba alebo bez neho.
večera: ovocný šalát ochutený tibetským kefírom (ako ovocie možno použiť jablká a hrušky).
v noci: tibetský kefír s prídavkom lyžičky medu.

Táto diéta podporuje stabilné chudnutie (4 kg za mesiac). Okrem boja s kilami navyše táto diéta obnovuje črevnú mikroflóru, normalizuje hormonálnu hladinu a obnovuje metabolizmus. Konzumácia mliečnych húb odstraňuje skôr príčiny rôznych chorôb ako ich symptómy a vonkajšie znaky.

Spôsob prípravy tibetskej mliečnej huby:
Na začiatok budete potrebovať lyžičku tibetskej kombuchy na 200 ml mlieka izbovej teploty. Tento pomer je založený na jednej osobe. Umytá huba sa musí preniesť do čistej sklenenej nádoby (riad sa nedá umývať čistiacimi prostriedkami). Huba sa naleje s vareným mliekom (najlepšie kravským alebo kozím) pri teplote nie nižšej ako 17 ° C a nechá sa jeden deň na teplom a tmavom mieste, ale veko by nemalo byť úplne zatvorené. Kým mlieko úplne vykvasí, potrvá to dvadsať až dvadsaťštyri hodín. Znakom, že huba je pripravená, je vytvorenie hrubej vrstvy na vrchu nádoby. Výsledný kefír sa filtruje cez gázu alebo nekovové sito, pretože ak príde do kontaktu s kovom, huba môže stratiť svoje vlastnosti alebo zomrie. Po oddelení nálevu od huby treba hubu umyť pod teplou (nie horúcou!) vodou, aby sa odstránilo zvyšné mlieko. A potom sa proces začne znova, huba sa vloží do pohára a naplní sa mliekom. Je lepšie, ak sa tento proces vykonáva súčasne, večer.

Keď huba vyrastie, mali by sa jej veľké časti preosiať, pretože sa vyprázdnia a stratia svoje vlastnosti.

Ak hubu denne neumývate a nezalievate mliekom, zhnedne a prestane rásť. Zdravá huba má veľkosť od 0,1 mm do 3 cm, je bielej farby a vonia ako kyslé mlieko.

Ak z akéhokoľvek dôvodu odchádzate z domu na dlhší čas, musíte hubu naliať mliekom a vodou v pomere 1: 1 a nechať na chladnom mieste (môžete ju dať do chladničky). Po návrate sa kefír, ktorý sa ukáže, nemožno opiť, musí sa vypustiť a huba by sa mala znova fermentovať a potom sa všetko urobí podľa vyššie uvedených pokynov.

Kurz liečby.
Pre celkové zdravie organizmu by ste mali piť tibetský mliečny hubový kefír denne, raz denne, večer, pol hodiny pred spaním, 200 g, a tiež ráno, pol hodiny pred jedlom. Priebeh liečby je dvadsať dní. Potom by ste si mali dať desaťdňovú prestávku. Potom sa kurz môže opakovať. Doba liečby je 1 rok. Počas prestávky v liečbe sa o hubu treba starať veľmi opatrne. Výsledný kefír sa môže použiť pri varení na výrobu syra.

Treba poznamenať, že pri užívaní kefíru počas prvých dvoch týždňov sa môže pozorovať zvýšená tvorba plynu, zvýšená frekvencia stolice a stmavnutie moču. Ak máte obličkové kamene, môžete pociťovať nepohodlie v tejto oblasti, v oblasti pečene a pod rebrami. Nebojte sa, po chvíli tieto nepríjemné pocity samy odídu a nahradí ich zlepšenie celkového stavu, príval sily a energie.

Kontraindikácie:

• intolerancia mliečnych bielkovín;
• tehotenstvo;
• osoby trpiace bronchiálnou astmou;
• súčasné užívanie inzulínu na diabetes a liečbu kefírom;
• užívanie liekov (pri liečbe kefírom by ste si mali medzi užívaním liekov a užívaním kefíru urobiť trojhodinovú prestávku).

Okrem toho by ste sa počas liečby kefírom mali zdržať pitia alkoholu, alkoholových infúzií a jedenia mastných jedál. Deti do troch rokov by tento nápoj nemali piť.