Stručná charakteristika etanolu. Je možné požiť lekársky alkohol bez poškodenia zdravia?

V roku 1985, keď sa k moci dostal Gorbačov, ZSSR začal aktívny boj proti alkoholizmu obmedzovaním predaja alkoholických nápojov. V dôsledku toho ľudia začali variť mesačný svit, piť rôzne tekutiny s obsahom alkoholu, dokonca aj na technické účely, a piť neriedený lekársky lieh... V mnohých prípadoch to viedlo ku katastrofálnym následkom na zdraví a dokonca aj na živote.

Občas počujete, že je nebezpečné používať napríklad metylalkohol (metanol). Ale etylalkohol (etanol) je relatívne bezpečný...

Pred niekoľkými rokmi bola vydaná kniha „Chémia a toxikológia etylalkoholu“, ktorú napísala skupina výskumníkov pod vedením slávneho ruského toxikológa, profesora V.P. Nevyhnutné. Hovorí, že moderná „ruská vodka“, ktorá je zmesou rektifikovanej vody a vody, je extrémne toxická. Navyše, čím vyšší je stupeň čistenia alkoholu, tým rýchlejšie sa nápoj stáva návykovým.

Rektifikát sa na rozdiel od destilátu z tela nevylučuje. Po prvé, etylalkohol, ktorý sa rýchlo vstrebáva do krvi a preniká do všetkých orgánov, spôsobuje poruchy v centrálnom nervovom systéme. Ak prekročíme normu, vznikajú poruchy v emocionálnej sfére, vnímaní okolitého sveta, problémy so sluchom, zrakom a orientáciou v priestore. Najprv sa človek stáva zhovorčivým a spoločenským, potom sa môže stať agresívnym. Všetci to dobre poznáme.

Ak konzumujete etylalkohol nad rámec normy, môžu sa objaviť príznaky otravy - vracanie, zmätenosť, mdloby, modrastá koža a hypotermia. Môžu byť narušené dýchacie funkcie, môže klesnúť hladina glukózy v krvi, môže dôjsť k poškodeniu pečene a dehydratácii... Ale to nie je to najhoršie. Otrava etylalkoholom môže spôsobiť záchvaty, ktoré môžu viesť k smrti mozgových neurónov a demencii. V dôsledku intoxikácie alkoholom môže nastať smrť – to nie je až také neobvyklé...

Dlhodobá konzumácia etanolu vedie k cirhóze pečene, rozvoju kardiovaskulárnych ochorení a ochorení tráviaceho traktu. Bolo tiež dokázané, že hlavný metabolit etanolu, acetaldehyd, má karcinogénne vlastnosti a spôsobuje mutácie DNA.

Mimochodom, na porovnanie, ak vypijete 400 gramov neriedeného etylalkoholu „naraz“, potom v 30-50% prípadov dôjde k smrti.

Etylalkohol spoznáte podľa vône. Len tak sa však dá odlíšiť od látok, ktoré sú štruktúrou veľmi vzdialené. Čo sa týka spojení jednej skupiny s ním, všetko je komplikovanejšie. Ale toto je tiež zaujímavejšie.

Zloženie a vzorec

Etanol – a presne tak znie jeden z jeho oficiálnych názvov – označuje jednoduché alkoholy. Pod tým či oným menom ho pozná takmer každý. Často sa nazýva jednoducho alkohol, niekedy sa pridávajú prídavné mená „etyl“ alebo „víno“, chemici ho môžu nazývať aj metylkarbinol. Ale podstata je rovnaká - C 2 H 5 OH. Tento vzorec pozná snáď takmer každý už od školských čias. A veľa ľudí si pamätá, aká podobná je táto látka svojmu najbližšiemu príbuznému – metanolu. Jediným problémom je, že ten druhý je extrémne toxický. Ale o tom neskôr; po prvé, stojí za to pozrieť sa bližšie na etanol.

Mimochodom, v chémii existuje veľa podobných výrazov, takže si nezamieňajte etylalkohol napríklad s etylénom. Ten je bezfarebný horľavý plyn a vôbec sa nepodobá na priehľadnú kvapalinu s charakteristickým zápachom. Existuje aj etánový plyn a jeho názov je tiež podobný názvu „etanol“. Ale to sú tiež úplne iné látky.

Metyl a etyl

Problém hromadnej otravy zostáva už mnoho rokov aktuálny kvôli nemožnosti rozlíšiť dva alkoholy doma. Falošný alkohol, podzemná alebo jednoducho nekvalitná výroba - to všetko zvyšuje riziko zlého čistenia a zanedbania technologických podmienok.

Všetko to komplikuje skutočnosť, že metyl a etylalkoholy sú vo svojich základných vlastnostiach takmer identické látky a nešpecialista bez potrebného vybavenia jednoducho nerozozná jednu od druhej. Navyše smrteľná dávka metanolu je 30 gramov, pričom v prípade bežného alkoholu je takýto objem pre dospelého človeka úplne bezpečný. Preto, ak si nie ste istí pôvodom nápoja, radšej ho nepite.

Zaujímavosťou je, že protijed na priemyselný alkohol je čistý metanol. Takže, ak spozorujete príznaky akútnej otravy, musíte posledný roztok podať intravenózne alebo ho užiť perorálne. Je dôležité nezamieňať si stav metanolovej intoxikácie s bežnou intoxikáciou ťažkým alkoholom alebo otravou. V tomto prípade, ako aj v prípade otravy niektorými inými látkami, by ste nikdy nemali užívať ďalší etylalkohol. Cena chyby môže byť veľmi vysoká.

Fyzikálne a chemické vlastnosti

Etanol zdieľa všetky spoločné vlastnosti a reakcie alkoholov. Je bezfarebný a má charakteristickú chuť a vôňu. Za normálnych podmienok je tekutý, pri teplote -114 o C sa mení na pevnú formu a vrie pri +78 stupňoch. Hustota etylalkoholu je 0,79. Dobre sa mieša s vodou, glycerínom, benzénom a mnohými ďalšími látkami. Ľahko sa odparuje, preto ho treba skladovať v dobre uzavretých nádobách. Sám je výborným rozpúšťadlom a má aj vynikajúce antiseptické vlastnosti. Veľmi horľavý v kvapalnom aj parnom stave.

Etanol je psychoaktívna a omamná látka a je súčasťou všetkých alkoholických nápojov. Smrteľná dávka pre dospelého človeka je 300 – 400 mililitrov 96 % roztoku alkoholu skonzumovaného za hodinu. Tento údaj je dosť svojvoľný, pretože závisí od veľkého množstva faktorov. Pre deti stačí 6-30 mililitrov. Takže etanol je tiež pomerne účinný jed. Je však široko používaný, pretože má množstvo jedinečných vlastností, vďaka ktorým je všestranný.

Odrody

Existuje niekoľko druhov etylalkoholu používaných na rôzne účely. Odrážajú najmä spôsoby získavania látky, často však hovoria o rôznych spôsoboch spracovania.

Nápis na obale „Rektifikovaný etylalkohol“ teda naznačuje, že obsah bol špeciálne vyčistený, aby sa odstránili nečistoty. Je pomerne ťažké ho úplne vyčistiť napríklad od vody, ale jeho prítomnosť môžete maximálne znížiť.

Alkohol môže byť tiež denaturovaný. V tomto prípade je opak pravdou: do etanolu sa pridávajú ťažko odstrániteľné nečistoty, vďaka čomu nie je vhodný na vnútornú spotrebu, no nekomplikuje to jeho použitie na hlavný účel. Ako denaturovaný lieh spravidla pôsobí petrolej, acetón, metanol atď.

Okrem toho sa rozlišuje etylalkohol, lekársky lieh, technický lieh a potravinársky lieh. Pre každú z týchto odrôd existuje prísny štandard, ktorý poskytuje určité kritériá. Ale o nich si povieme trochu neskôr.

Okrem iného je na obale často uvedené percento obsahu. To je opäť dôležité vzhľadom na skutočnosť, že etanol je ťažké úplne vyčistiť z vody a zvyčajne to nie je vážne potrebné.

Potvrdenie

Výroba etylalkoholu zahŕňa použitie jednej z troch hlavných metód: mikrobiologickej, syntetickej alebo hydrolýzy. V prvom prípade ide o proces fermentácie, v druhom ide spravidla o chemické reakcie s použitím acetylénu alebo etylénu, ale tretí hovorí sám za seba. Každá metóda má svoje pre a proti, ťažkosti a výhody.

Najprv sa pozrime na etylalkohol, ktorý sa vyrába len na potravinárske účely. Na jeho výrobu sa používa výlučne fermentačná metóda. Počas tohto procesu sa hroznový cukor rozkladá na etanol a oxid uhličitý. Táto metóda je známa už od staroveku a je najprirodzenejšia. Vyžaduje si to však aj viac času. Okrem toho výsledná látka nie je čistý alkohol a vyžaduje pomerne veľký počet operácií spracovania a čistenia.

Na získanie technického etanolu je fermentácia nepraktická, takže výrobcovia sa uchyľujú k jednej z dvoch možností. Prvým z nich je sulfátová hydratácia etylénu. Vykonáva sa v niekoľkých fázach, existuje však jednoduchšia metóda. Druhou možnosťou je priama hydratácia etylénu v prítomnosti kyseliny fosforečnej. Táto reakcia je reverzibilná. Oba tieto spôsoby sú však zároveň nedokonalé a výsledná hmota si vyžaduje ďalšie spracovanie.

Hydrolýza je relatívne nová metóda, ktorá umožňuje získať etylalkohol z dreva. Na tento účel sa suroviny rozdrvia a spracujú 2-5% kyselinou sírovou pri teplote 100-170 stupňov Celzia. Táto metóda umožňuje získať až 200 litrov etanolu z 1 tony dreva. Metóda hydrolýzy nie je z rôznych dôvodov v Európe veľmi populárna, na rozdiel od USA, kde sa otvára čoraz viac tovární, ktoré fungujú na tomto princípe.

Normy

Všetok etanol vyrobený v závodoch musí spĺňať určité normy. Každý spôsob výroby a spracovania má svoj vlastný, ktorý označuje hlavné charakteristiky, ktoré by mal finálny produkt mať. Zohľadňuje sa množstvo vlastností, napríklad obsah nečistôt, hustota etylalkoholu a účel. Každá odroda má svoj vlastný štandard.

Napríklad syntetický technický etylalkohol - GOST R 51999-2002 - je rozdelený do dvoch tried: prvý a najvyšší. Zrejmým rozdielom medzi nimi je objemová frakcia etanolu, ktorá je 96 % a 96,2 %. Norma pod týmto číslom označuje rektifikovaný aj denaturovaný etylalkohol určený na použitie v parfumérskom priemysle.

Pre prozaickejší účel - použitie ako rozpúšťadlo - existuje vlastný GOST: R 52574-2006. Tu hovoríme len o denaturovanom liehu s rôznym objemovým podielom etanolu – 92,5 % a 99 %.

Pokiaľ ide o tento typ potravinárskeho etylalkoholu, vzťahuje sa naň GOST R 51652-2000 a má až 6 stupňov: prvý (96%), najvyššia čistota (96,2%), "Basi" (96%). ) , "Extra" (96,3%), "Lux" (96,3%) a "Alpha" (96,3%). Tu hovoríme predovšetkým o surovinách a niektorých ďalších komplexných ukazovateľoch. Napríklad produkt značky Alpha sa vyrába len z pšenice, raže alebo ich zmesi.

Doteraz mnohí ľudia kreslia, takpovediac, paralely medzi týmito dvoma pojmami: etylalkohol - GOST 18300-87, ktorý bol prijatý späť v ZSSR. Táto norma už dávno stratila platnosť, čo však dodnes nebráni tomu, aby sa podľa nej budovala výroba.

Použitie

Možno je ťažké nájsť látku, ktorá má také široké uplatnenie. Etylalkohol sa používa tak či onak v mnohých priemyselných odvetviach.

V prvom rade je to potravinársky priemysel. Spomínaný alkohol obsahuje široká škála alkoholických nápojov – od vín a likérov až po whisky, vodku a koňak. Ale samotný etanol sa nepoužíva vo svojej čistej forme. Technológia zahŕňa pridanie surovín, napríklad hroznovej šťavy, a spustenie procesu fermentácie, pričom výstupom je hotový výrobok.

Ďalšou oblasťou širokého použitia je medicína. Najčastejšie sa v tomto prípade používa etylalkohol 95%, pretože má vynikajúce antiseptické vlastnosti a tiež rozpúšťa mnohé látky, čo umožňuje jeho použitie na výrobu účinných tinktúr, zmesí a iných prípravkov. Navyše pri rôznych druhoch vonkajšieho použitia dokáže telo efektívne zahriať aj ochladzovať. Nanesením na pokožku rýchlo znížite svoju vysokú telesnú teplotu o stupeň až pol. Naopak, energické trenie pomôže zahriať sa. Okrem toho sa pri skladovaní anatomických prípravkov používa aj etylalkohol.

Samozrejme, ďalšou oblasťou použitia je technológia, chémia a všetko, čo s tým súvisí. Hovoríme o náteroch farieb, rozpúšťadlách, čistiacich prostriedkoch a pod.. Okrem toho sa etanol používa pri priemyselnej výrobe mnohých látok alebo je pre ne surovinou (dietyléter, tetraetyl bravčové mäso, kyselina octová, chloroform, etylén, kaučuk a mnohé ostatné). Technický etylalkohol je samozrejme úplne nevhodný do potravín, aj keď je čistený.

Samozrejme, vo všetkých týchto prípadoch hovoríme o úplne iných odrodách, z ktorých každá má svoje vlastné charakteristiky. Preto je nepravdepodobné, že by sa upravený potravinársky etylalkohol používal na technické účely, najmä preto, že podlieha spotrebnej dani, čo znamená, že jeho náklady sú oveľa vyššie v porovnaní s nerafinovaným alkoholom. O cene sa však bude diskutovať samostatne.

Aplikácia v nových technológiách

V posledných rokoch sa čoraz častejšie hovorí o využívaní etanolu ako paliva. Tento prístup má svojich odporcov aj zástancov a obzvlášť často sa o tom hovorí v Spojených štátoch. Faktom je, že americkí farmári tradične pestujú veľa kukurice, ktorá teoreticky môže slúžiť ako vynikajúca surovina na výrobu etylalkoholu. Cena takéhoto paliva bude určite nižšia ako cena benzínu. Táto možnosť odstraňuje problém závislosti mnohých krajín od dodávok ropy a cien energií, pretože výroba alkoholu môže byť umiestnená kdekoľvek. Navyše je to bezpečnejšie z environmentálneho hľadiska. V tejto kapacite však už vidíme využitie etanolu, no v oveľa menšom meradle. Ide o liehové lampy - špeciálne chemické ohrievače, domáce minikrby, ako aj mnohé ďalšie zariadenia.

Toto by mohla byť skutočne sľubná oblasť práce pri hľadaní alternatívnych, obnoviteľných a pomerne lacných zdrojov energie. Problémom Ruska je tu mentalita. Stačí povedať, že alkoholové lampáše v Moskve netrvali dlho - robotníci, ktorí sa venovali svojej práci, jednoducho pili suroviny. A aj keď palivo obsahuje rôzne nečistoty, je nepravdepodobné, že sa otrave úplne vyhnú. Existujú však aj iné dôvody, prečo sa Ruská federácia o takéto zmeny neusiluje, pretože prechod na tento druh energie ohrozuje krajinu vážnym poklesom objemu exportu energie.

Účinok na ľudský organizmus

V klasifikácii SanPin patrí etanol do triedy 4, teda látok s nízkym rizikom. To, mimochodom, zahŕňa petrolej, amoniak, metán a niektoré ďalšie prvky. To ale neznamená, že by ste alkohol nemali brať na ľahkú váhu.

Etylalkohol pri požití vážne ovplyvňuje centrálny nervový systém všetkých zvierat. Spôsobuje stav nazývaný alkoholová intoxikácia, charakterizovaný nevhodným správaním, inhibíciou reakcií, zníženou náchylnosťou na rôzne druhy dráždivých látok a pod. Zároveň sa rozširujú všetky cievy, zvyšuje sa prenos tepla, tlkot srdca a dýchanie sú častejšie. V stave miernej intoxikácie je zreteľne viditeľná charakteristická excitácia, ktorá je s rastúcimi dávkami nahradená depresiou centrálnej nervový systém. Spravidla sa potom objaví ospalosť.

Pri vyšších dávkach môže dôjsť k intoxikácii alkoholom, čo sa vážne líši od vyššie opísaného obrazu. Faktom je, že etanol je narkotická látka, ale ako taká sa nepoužíva, pretože účinná eutanázia si vyžaduje dávky extrémne blízke dávkam, pri ktorých dochádza k paralýze životne dôležitých centier. Stav intoxikácie alkoholom je presne bod, kedy môže človek zomrieť bez núdzovej pomoci, a preto je také dôležité odlíšiť ho od intoxikácie. V tomto prípade sa pozoruje niečo ako kóma, dýchanie je zriedkavé a zapácha po alkohole, pulz je rýchly, pokožka je bledá a vlhká a telesná teplota je nízka. Mali by ste okamžite vyhľadať lekársku pomoc a tiež sa pokúsiť opláchnuť žalúdok.

Pravidelná konzumácia etanolu môže spôsobiť závislosť – alkoholizmus. Vyznačuje sa zmenami a degradáciou osobnosti, postihnuté sú aj rôzne orgánové systémy, predovšetkým pečeň. Existuje dokonca choroba charakteristická pre „skúsených“ alkoholikov - cirhóza. V niektorých prípadoch to dokonca vedie k potrebe transplantácie.

Čo sa týka vonkajšieho použitia, etylalkohol dráždi pokožku, pričom je zároveň účinným antiseptikom. Zahusťuje aj epidermis, preto sa používa na liečbu preležanín a iných poranení.

Implementácia a jej vlastnosti

Normy nie sú jedinou vecou, ​​s ktorou sa zaoberajú výrobcovia etylalkoholu. Cena rôznych odrôd, značiek a odrôd sa veľmi líši. A nie je to bezdôvodne, pretože to, čo je určené na spotrebu, je výrobok podliehajúci spotrebnej dani. Uložením tejto dodatočnej dane sú náklady na zodpovedajúcu opravu výrazne vyššie. To umožňuje do určitej miery kontrolovať obrat predaja etylalkoholu, ako aj náklady na alkoholické výrobky.

Mimochodom, aj toto je látka podliehajúca prísnemu účtovaniu. Keďže etanol sa používa pri výrobe liekov, liečebných procedúr atď., je v tej či onej forme skladovaný v lekárňach, nemocniciach, klinikách a iných inštitúciách. To však neznamená, že zamestnaním sa v príslušnom odbore môžete ľahko a potichu získať aspoň nejaké množstvo látky na použitie. Etylalkohol sa zaznamenáva pomocou špeciálneho denníka a porušenie postupov je správnym deliktom a trestá sa pokutou. Že strata bude zaznamenaná v čo najkratšom čase.

Čo je etylalkohol, môžete ho piť? Všetky alkoholické nápoje sa vyrábajú na základe tohto potravinárskeho alkoholu. Vínny alkohol, etanol, metylkarbinol sú ďalšie názvy pre tento nápoj.

Ako potravinový výrobok možno použiť iba etanol. Niektoré chyby môžu byť pre každého veľmi drahé. Je možné piť etylalkohol 95%?

Vyrába sa z rastlinných materiálov fermentáciou. Tento absolútny alkohol sa spravidla destiluje z ovocia, zemiakov alebo obilnín. Neobsahuje prakticky žiadnu vodu. Táto bezfarebná, vysoko pohyblivá kvapalina má pálivú chuť a charakteristický zápach.

Kúpiť čistý etanol v obchodoch je však nemožné. Čistý etylalkohol sa ponúka na predaj v lekárňach na lekársky predpis. Pri výrobe vodky výrobcovia riedia etanol destilovanou vodou. Najcitlivejšie na etanol sú bunky nervových štruktúr. Táto organická zlúčenina inhibuje činnosť centrálneho nervového systému a je silným depresívom. V závislosti od trvania expozície, koncentrácie a dávky môže mať etylalkohol toxické a narkotické účinky.

Táto horľavá kvapalina je klasifikovaná ako silná omamná látka na základe svojich farmakologických vlastností. Samotný roztok etanolu nemá karcinogénne vlastnosti, ale produktom jeho metabolizmu je acetaldehyd. Je to mutagénna a toxická látka. Spôsobuje mutácie v genetickom materiáli a vyvoláva rozvoj onkológie, pretože má karcinogénne vlastnosti.

Výhody etanolu

Môžete piť etanol? Tento alkohol je užitočný pre ľudské telo v malých dávkach. 70% etylalkohol si môžete kúpiť iba na lekársky predpis.


To má pozitívny účinok:

• korekcia gastrointestinálneho traktu;
• prevencia srdcových chorôb;
• zlepšený krvný obeh;
• podporuje zriedenie krvi.

V špeciálnych prípadoch môže byť najsilnejšia bolesť prehlušená psychotropným účinkom alkoholu.

Metylalkohol je nebezpečný. Je možné požiť iba etanol. Metylalkohol sa používa ako rozpúšťadlo v priemysle farieb a lakov a chemickom priemysle. Tento jed má škodlivý účinok na cievny a nervový systém. Ťažká otrava nastáva po požití 5–10 ml metanolu. Len 70 - 80 ml metanolu povedie k poškodeniu sietnice a zrakového nervu a 110 - 130 ml je smrteľných.

Je dôležité rýchlo odhaliť metylalkohol v alkohole. Ako sa môžete vyhnúť pitiu metanolu, ak sa chuť a vôňa nelíši od etanolu?

1. Ak chcete identifikovať nebezpečnú kvapalinu doma, musíte ju zahriať nad plynovým horákom a zapáliť. Potom sa pozrite na farbu plameňa. Etylalkohol horí modrým plameňom. Pre metanol je charakteristický zelený plameň.
2. Medený drôt musíte dobre zahriať a potom ho spustiť do lyžice s vodkou. Ak to zapácha ako hnilé jablká, je to etylalkohol. Ak vonia ako formaldehyd, táto vodka je vyrobená z metanolu.

Poškodenie etylalkoholu

Aký je účinok etylalkoholu na telo? K uvoľňovaniu hormónu endorfínu dochádza v dôsledku pôsobenia vínneho alkoholu. Táto zmes voda-alkohol má pri vnútornom použití sedatívny-hypnotický účinok, ktorý sa prejavuje potlačením vedomia. V organizme začínajú prevládať inhibičné procesy.

Človek, ktorý si dal trochu alkoholu, všetko chápe a počuje, no jeho reakcia klesá. Vo svojich pohyboch je trochu pomalý. V prípade predávkovania etanolom sa najskôr objavia príznaky alkoholovej excitácie a potom inhibícia centrálneho nervového systému, hypnotický účinok alebo stupor. Existuje patologický účinok vínneho alkoholu na telo.

V dôsledku neustáleho vystavenia veľkému množstvu etanolu, hladovanie kyslíkom. Mozgové bunky odumierajú vo veľkom počte. Pamäť veľmi rýchlo slabne. Vyskytujú sa príznaky necitlivosti na bolesť. Všetky orgány a systémy sú ovplyvnené častou konzumáciou alkoholu. Pri nadmernej konzumácii dochádza k kóme a ťažkej otrave etylalkoholom. U mužov sa často pozoruje strata potencie. U človeka, ktorý pije, vznikajú choroby srdca, ciev, žalúdka, čriev, pečene a obličiek.

Táto psychoaktívna látka môže spôsobiť ťažkú ​​fyzickú a psychickú závislosť. Často človek zažíva nekontrolovateľnú opitosť. Psychická deformácia sa zisťuje u alkoholika v záverečných štádiách. Objavujú sa príznaky degradácie osobnosti.

Nápoje s etylalkoholom

Liekom sú alkoholové tinktúry. Alkoholické nápoje obsahujú túto látku. Potravinárske výrobky, ktoré obsahujú viac ako 1,5 % etanolu, sú klasifikované ako alkoholické nápoje. Ruské hygienické predpisy definujú požiadavky na alkoholické nápoje. Musia byť bezpečné a vysoko kvalitné. Tieto vlastnosti musia byť potvrdené v procese povinnej certifikácie produktu.

Druhy alkoholických nápojov:

1. Silné alkoholické nápoje. Vodka, koňak, brandy, gin, whisky, rum sú silné nápoje a obsahujú 31 - 70% potravinárskeho alkoholu. Likéry patria do rovnakej skupiny. Sú to balzamy, horčiny, silné likéry. V 0,5 litri vodky je prítomných asi 200 ml čistého etanolu.
2. Stredne alkoholické nápoje: silné pivo, punče, krémy, likéry, vína. Obsahuje 9 - 30% etanolu.
3. Nízkoalkoholické nápoje. Obsah etylalkoholu v sladových nápojoch dosahuje 1,5 - 9%. Obsah etylalkoholu v pive sa spravidla pohybuje od 3,5 % do 5 %. Ak pijete alkoholické nápoje obsahujúce etanol v primeraných množstvách, nepoškodí to vaše zdravie.

Alkohol na vnútorné použitie

Čistý 70% etylalkohol sa môže piť, ale zvyšuje stupeň intoxikácie a silne dráždi hrdlo. To môže viesť k hrozbe ťažkej otravy etylalkoholom. Alkoholický nápoj by mal byť vybraný správne. Ak má človek alergiu, pitie piva môže viesť k negatívnej reakcii na jeho bylinné zložky.

Rôzne alkoholické nápoje by sa nemali miešať. Často dochádza k otravám etylalkoholom, čo bude mať za následok ťažkú ​​kocovinu. Pite alkohol pomaly. Sledujte a obmedzujte množstvo alkoholu, ktorý pijete. Ak sa v krvi nájde asi 5 g/l a viac alkoholu, ide o smrteľnú dávku etanolu.

Po požití akéhokoľvek množstva etanolu nešoférujte. Schopnosť racionálne uvažovať pod vplyvom alkoholu sa zhoršuje, preto si vopred premyslite, ako sa bezpečne vrátiť domov. Smrteľná dávka je 12 g etanolu na 1 kg telesnej hmotnosti. Užívanie takejto dávky etanolu je nebezpečné. Objavujú sa príznaky ťažkej intoxikácie. Hrozí smrť. V prípade intoxikácie etylalkoholom je potrebná núdzová lekárska starostlivosť.

Aký druh alkoholu môžete piť a aký nie? Metylalkohol je veľmi nebezpečný. Doma je ťažké rozlíšiť bezfarebnú jedovatú kvapalinu od etanolu. Etanol sa môže piť v malých množstvách. Môže to byť nejakým prínosom. Ak však pôjdete nad rámec toho, čo je rozumné, môžete prísť o svoje zdravie.

Etylalkohol 95% je veľmi nebezpečný.Táto horľavá látka obsahuje maximálne percento alkoholu. Najmenej nebezpečným spôsobom konzumácie etanolu je jeho zriedenie vodou alebo džúsom. To takmer úplne eliminuje chuť čistého alkoholu a znižuje riziko negatívnych následkov.

Keď beriete etanol, musíte to robiť múdro a vedieť prestať včas.

Etylalkohol spoznáte podľa vône. Len tak sa však dá odlíšiť od látok, ktoré sú štruktúrou veľmi vzdialené. Čo sa týka spojení jednej skupiny s ním, všetko je komplikovanejšie. Ale toto je tiež zaujímavejšie.

Zloženie a vzorec

Etanol – a presne tak znie jeden z jeho oficiálnych názvov – označuje jednoduché alkoholy. Pod tým či oným menom ho pozná takmer každý. Často sa nazýva jednoducho alkohol, niekedy sa pridávajú prídavné mená „etyl“ alebo „víno“, chemici ho môžu nazývať aj metylkarbinol. Ale podstata je rovnaká - C 2 H 5 OH. Tento vzorec pozná snáď takmer každý už od školských čias. A veľa ľudí si pamätá, aká podobná je táto látka svojmu najbližšiemu príbuznému – metanolu. Jediným problémom je, že ten druhý je extrémne toxický. Ale o tom neskôr; po prvé, stojí za to pozrieť sa bližšie na etanol.

Mimochodom, v chémii existuje veľa podobných výrazov, takže si nezamieňajte etylalkohol napríklad s etylénom. Ten je bezfarebný horľavý plyn a vôbec sa nepodobá na priehľadnú kvapalinu s charakteristickým zápachom. Existuje aj etánový plyn a jeho názov je tiež podobný názvu „etanol“. Ale to sú tiež úplne iné látky.

Metyl a etyl

Problém hromadnej otravy zostáva už mnoho rokov aktuálny kvôli nemožnosti rozlíšiť dva alkoholy doma. Falošný alkohol, podzemná alebo jednoducho nekvalitná výroba - to všetko zvyšuje riziko zlého čistenia a zanedbania technologických podmienok.

Všetko to komplikuje skutočnosť, že metyl a etylalkoholy sú vo svojich základných vlastnostiach takmer identické látky a nešpecialista bez potrebného vybavenia jednoducho nerozozná jednu od druhej. Navyše smrteľná dávka metanolu je 30 gramov, pričom v prípade bežného alkoholu je takýto objem pre dospelého človeka úplne bezpečný. Preto, ak si nie ste istí pôvodom nápoja, radšej ho nepite.

Zaujímavosťou je, že protijed na priemyselný alkohol je čistý metanol. Takže, ak spozorujete príznaky akútnej otravy, musíte posledný roztok podať intravenózne alebo ho užiť perorálne. Je dôležité nezamieňať si stav metanolovej intoxikácie s bežnou intoxikáciou ťažkým alkoholom alebo otravou. V tomto prípade, ako aj v prípade otravy niektorými inými látkami, by ste nikdy nemali užívať ďalší etylalkohol. Cena chyby môže byť veľmi vysoká.

Fyzikálne a chemické vlastnosti

Etanol zdieľa všetky spoločné vlastnosti a reakcie alkoholov. Je bezfarebný a má charakteristickú chuť a vôňu. Za normálnych podmienok je tekutý, pri teplote -114 o C sa mení na pevnú formu a vrie pri +78 stupňoch. Hustota etylalkoholu je 0,79. Dobre sa mieša s vodou, glycerínom, benzénom a mnohými ďalšími látkami. Ľahko sa odparuje, preto ho treba skladovať v dobre uzavretých nádobách. Sám je výborným rozpúšťadlom a má aj vynikajúce antiseptické vlastnosti. Veľmi horľavý v kvapalnom aj parnom stave.

Etanol je psychoaktívna a omamná látka a je súčasťou všetkých alkoholických nápojov. Smrteľná dávka pre dospelého človeka je 300 – 400 mililitrov 96 % roztoku alkoholu skonzumovaného za hodinu. Tento údaj je dosť svojvoľný, pretože závisí od veľkého množstva faktorov. Pre deti stačí 6-30 mililitrov. Takže etanol je tiež pomerne účinný jed. Je však široko používaný, pretože má množstvo jedinečných vlastností, vďaka ktorým je všestranný.

Odrody

Existuje niekoľko druhov etylalkoholu používaných na rôzne účely. Odrážajú najmä spôsoby získavania látky, často však hovoria o rôznych spôsoboch spracovania.

Nápis na obale „Rektifikovaný etylalkohol“ teda naznačuje, že obsah bol špeciálne vyčistený, aby sa odstránili nečistoty. Je pomerne ťažké ho úplne vyčistiť napríklad od vody, ale jeho prítomnosť môžete maximálne znížiť.

Alkohol môže byť tiež denaturovaný. V tomto prípade je opak pravdou: do etanolu sa pridávajú ťažko odstrániteľné nečistoty, vďaka čomu nie je vhodný na vnútornú spotrebu, no nekomplikuje to jeho použitie na hlavný účel. Ako denaturovaný lieh spravidla pôsobí petrolej, acetón, metanol atď.

Okrem toho sa rozlišuje etylalkohol, lekársky lieh, technický lieh a potravinársky lieh. Pre každú z týchto odrôd existuje prísny štandard, ktorý poskytuje určité kritériá. Ale o nich si povieme trochu neskôr.

Okrem iného je na obale často uvedené percento obsahu. To je opäť dôležité vzhľadom na skutočnosť, že etanol je ťažké úplne vyčistiť z vody a zvyčajne to nie je vážne potrebné.

Potvrdenie

Výroba etylalkoholu zahŕňa použitie jednej z troch hlavných metód: mikrobiologickej, syntetickej alebo hydrolýzy. V prvom prípade ide o proces fermentácie, v druhom ide spravidla o chemické reakcie s použitím acetylénu alebo etylénu, ale tretí hovorí sám za seba. Každá metóda má svoje pre a proti, ťažkosti a výhody.

Najprv sa pozrime na etylalkohol, ktorý sa vyrába len na potravinárske účely. Na jeho výrobu sa používa výlučne fermentačná metóda. Počas tohto procesu sa hroznový cukor rozkladá na etanol a oxid uhličitý. Táto metóda je známa už od staroveku a je najprirodzenejšia. Vyžaduje si to však aj viac času. Okrem toho výsledná látka nie je čistý alkohol a vyžaduje pomerne veľký počet operácií spracovania a čistenia.

Na získanie technického etanolu je fermentácia nepraktická, takže výrobcovia sa uchyľujú k jednej z dvoch možností. Prvým z nich je sulfátová hydratácia etylénu. Vykonáva sa v niekoľkých fázach, existuje však jednoduchšia metóda. Druhou možnosťou je priama hydratácia etylénu v prítomnosti kyseliny fosforečnej. Táto reakcia je reverzibilná. Oba tieto spôsoby sú však zároveň nedokonalé a výsledná hmota si vyžaduje ďalšie spracovanie.

Hydrolýza je relatívne nová metóda, ktorá umožňuje získať etylalkohol z dreva. Na tento účel sa suroviny rozdrvia a spracujú 2-5% kyselinou sírovou pri teplote 100-170 stupňov Celzia. Táto metóda umožňuje získať až 200 litrov etanolu z 1 tony dreva. Metóda hydrolýzy nie je z rôznych dôvodov v Európe veľmi populárna, na rozdiel od USA, kde sa otvára čoraz viac tovární, ktoré fungujú na tomto princípe.

Normy

Všetok etanol vyrobený v závodoch musí spĺňať určité normy. Každý spôsob výroby a spracovania má svoj vlastný, ktorý označuje hlavné charakteristiky, ktoré by mal finálny produkt mať. Zohľadňuje sa množstvo vlastností, napríklad obsah nečistôt, hustota etylalkoholu a účel. Každá odroda má svoj vlastný štandard.

Napríklad syntetický technický etylalkohol - GOST R 51999-2002 - je rozdelený do dvoch tried: prvý a najvyšší. Zrejmým rozdielom medzi nimi je objemová frakcia etanolu, ktorá je 96 % a 96,2 %. Norma pod týmto číslom označuje rektifikovaný aj denaturovaný etylalkohol určený na použitie v parfumérskom priemysle.

Pre prozaickejší účel - použitie ako rozpúšťadlo - existuje vlastný GOST: R 52574-2006. Tu hovoríme len o denaturovanom liehu s rôznym objemovým podielom etanolu – 92,5 % a 99 %.

Pokiaľ ide o tento typ potravinárskeho etylalkoholu, vzťahuje sa naň GOST R 51652-2000 a má až 6 stupňov: prvý (96%), najvyššia čistota (96,2%), "Basi" (96%). ) , "Extra" (96,3%), "Lux" (96,3%) a "Alpha" (96,3%). Tu hovoríme predovšetkým o surovinách a niektorých ďalších komplexných ukazovateľoch. Napríklad produkt značky Alpha sa vyrába len z pšenice, raže alebo ich zmesi.

Doteraz mnohí ľudia kreslia, takpovediac, paralely medzi týmito dvoma pojmami: etylalkohol - GOST 18300-87, ktorý bol prijatý späť v ZSSR. Táto norma už dávno stratila platnosť, čo však dodnes nebráni tomu, aby sa podľa nej budovala výroba.

Použitie

Možno je ťažké nájsť látku, ktorá má také široké uplatnenie. Etylalkohol sa používa tak či onak v mnohých priemyselných odvetviach.

V prvom rade je to potravinársky priemysel. Spomínaný alkohol obsahuje široká škála alkoholických nápojov – od vín a likérov až po whisky, vodku a koňak. Ale samotný etanol sa nepoužíva vo svojej čistej forme. Technológia zahŕňa pridanie surovín, napríklad hroznovej šťavy, a spustenie procesu fermentácie, pričom výstupom je hotový výrobok.

Ďalšou oblasťou širokého použitia je medicína. Najčastejšie sa v tomto prípade používa etylalkohol 95%, pretože má vynikajúce antiseptické vlastnosti a tiež rozpúšťa mnohé látky, čo umožňuje jeho použitie na výrobu účinných tinktúr, zmesí a iných prípravkov. Navyše pri rôznych druhoch vonkajšieho použitia dokáže telo efektívne zahriať aj ochladzovať. Nanesením na pokožku rýchlo znížite svoju vysokú telesnú teplotu o stupeň až pol. Naopak, energické trenie pomôže zahriať sa. Okrem toho sa pri skladovaní anatomických prípravkov používa aj etylalkohol.

Samozrejme, ďalšou oblasťou použitia je technológia, chémia a všetko, čo s tým súvisí. Hovoríme o náteroch farieb, rozpúšťadlách, čistiacich prostriedkoch a pod.. Okrem toho sa etanol používa pri priemyselnej výrobe mnohých látok alebo je pre ne surovinou (dietyléter, tetraetyl bravčové mäso, kyselina octová, chloroform, etylén, kaučuk a mnohé ostatné). Technický etylalkohol je samozrejme úplne nevhodný do potravín, aj keď je čistený.

Samozrejme, vo všetkých týchto prípadoch hovoríme o úplne iných odrodách, z ktorých každá má svoje vlastné charakteristiky. Preto je nepravdepodobné, že by sa upravený potravinársky etylalkohol používal na technické účely, najmä preto, že podlieha spotrebnej dani, čo znamená, že jeho náklady sú oveľa vyššie v porovnaní s nerafinovaným alkoholom. O cene sa však bude diskutovať samostatne.

Aplikácia v nových technológiách

V posledných rokoch sa čoraz častejšie hovorí o využívaní etanolu ako paliva. Tento prístup má svojich odporcov aj zástancov a obzvlášť často sa o tom hovorí v Spojených štátoch. Faktom je, že americkí farmári tradične pestujú veľa kukurice, ktorá teoreticky môže slúžiť ako vynikajúca surovina na výrobu etylalkoholu. Cena takéhoto paliva bude určite nižšia ako cena benzínu. Táto možnosť odstraňuje problém závislosti mnohých krajín od dodávok ropy a cien energií, pretože výroba alkoholu môže byť umiestnená kdekoľvek. Navyše je to bezpečnejšie z environmentálneho hľadiska. V tejto kapacite však už vidíme využitie etanolu, no v oveľa menšom meradle. Ide o liehové lampy - špeciálne chemické ohrievače, domáce minikrby, ako aj mnohé ďalšie zariadenia.

Toto by mohla byť skutočne sľubná oblasť práce pri hľadaní alternatívnych, obnoviteľných a pomerne lacných zdrojov energie. Problémom Ruska je tu mentalita. Stačí povedať, že alkoholové lampáše v Moskve netrvali dlho - robotníci, ktorí sa venovali svojej práci, jednoducho pili suroviny. A aj keď palivo obsahuje rôzne nečistoty, je nepravdepodobné, že sa otrave úplne vyhnú. Existujú však aj iné dôvody, prečo sa Ruská federácia o takéto zmeny neusiluje, pretože prechod na tento druh energie ohrozuje krajinu vážnym poklesom objemu exportu energie.

Účinok na ľudský organizmus

V klasifikácii SanPin patrí etanol do triedy 4, teda látok s nízkym rizikom. To, mimochodom, zahŕňa petrolej, amoniak, metán a niektoré ďalšie prvky. To ale neznamená, že by ste alkohol nemali brať na ľahkú váhu.

Etylalkohol pri požití vážne ovplyvňuje centrálny nervový systém všetkých zvierat. Spôsobuje stav nazývaný alkoholová intoxikácia, charakterizovaný nevhodným správaním, inhibíciou reakcií, zníženou náchylnosťou na rôzne druhy dráždivých látok a pod. Zároveň sa rozširujú všetky cievy, zvyšuje sa prenos tepla, tlkot srdca a dýchanie sú častejšie. V stave miernej intoxikácie je zreteľne viditeľná charakteristická excitácia, ktorá je so zvyšujúcimi sa dávkami nahradená útlmom centrálneho nervového systému. Spravidla sa potom objaví ospalosť.

Pri vyšších dávkach môže dôjsť k intoxikácii alkoholom, čo sa vážne líši od vyššie opísaného obrazu. Faktom je, že etanol je narkotická látka, ale ako taká sa nepoužíva, pretože účinná eutanázia si vyžaduje dávky extrémne blízke dávkam, pri ktorých dochádza k paralýze životne dôležitých centier. Stav intoxikácie alkoholom je presne bod, kedy môže človek zomrieť bez núdzovej pomoci, a preto je také dôležité odlíšiť ho od intoxikácie. V tomto prípade sa pozoruje niečo ako kóma, dýchanie je zriedkavé a zapácha po alkohole, pulz je rýchly, pokožka je bledá a vlhká a telesná teplota je nízka. Mali by ste okamžite vyhľadať lekársku pomoc a tiež sa pokúsiť opláchnuť žalúdok.

Pravidelná konzumácia etanolu môže spôsobiť závislosť – alkoholizmus. Vyznačuje sa zmenami a degradáciou osobnosti, postihnuté sú aj rôzne orgánové systémy, predovšetkým pečeň. Existuje dokonca choroba charakteristická pre „skúsených“ alkoholikov - cirhóza. V niektorých prípadoch to dokonca vedie k potrebe transplantácie.

Čo sa týka vonkajšieho použitia, etylalkohol dráždi pokožku, pričom je zároveň účinným antiseptikom. Zahusťuje aj epidermis, preto sa používa na liečbu preležanín a iných poranení.

Implementácia a jej vlastnosti

Normy nie sú jedinou vecou, ​​s ktorou sa zaoberajú výrobcovia etylalkoholu. Cena rôznych odrôd, značiek a odrôd sa veľmi líši. A nie je to bezdôvodne, pretože to, čo je určené na spotrebu, je výrobok podliehajúci spotrebnej dani. Uložením tejto dodatočnej dane sú náklady na zodpovedajúcu opravu výrazne vyššie. To umožňuje do určitej miery kontrolovať obrat predaja etylalkoholu, ako aj náklady na alkoholické výrobky.

Mimochodom, aj toto je látka podliehajúca prísnemu účtovaniu. Keďže etanol sa používa pri výrobe liekov, liečebných procedúr atď., je v tej či onej forme skladovaný v lekárňach, nemocniciach, klinikách a iných inštitúciách. To však neznamená, že zamestnaním sa v príslušnom odbore môžete ľahko a potichu získať aspoň nejaké množstvo látky na použitie. Etylalkohol sa zaznamenáva pomocou špeciálneho denníka a porušenie postupov je správnym deliktom a trestá sa pokutou. Že strata bude zaznamenaná v čo najkratšom čase.

Etanol je našim spoluobčanom známy skôr ako alkohol. Dokonca aj starí slovanskí predkovia mali informácie o tom, ako vytvoriť veselý nápoj kvasením pomocou rôznych bobúľ a obilnín. V známej kaši (ako sa za starých čias nazývala kvapalina obsahujúca alkohol) koncentrácia etanolu nepresiahla 10-15%. Čistejšie percento alkoholu sa získavalo až neskôr, keď si ľudia osvojili proces destilácie.

Čo je etanol v liekoch, prečo sa do liekov pridáva alkoholová látka? V akých prípadoch sa táto škodlivá zlúčenina, ktorá ničí telo, stáva užitočnou? Je čas získať odpovede na svoje otázky a vydať sa na vzrušujúcu cestu do „alkoholického“ sveta.

Ľudia vedeli o etylalkohole pred mnohými tisíckami rokov

Tvrdenie, že etanol je alkohol, nie je úplne správne. V skutočnosti je etanol jednosýtny alkohol (tak znie jeho označenie správne). Je to prchavá, horľavá kvapalina, bez farby, ale so špecifickou arómou a chuťou. Prvá zmienka o etanole bola získaná počas archeologických vykopávok v Číne. Alkoholické nápoje boli opísané na kresbách najstaršej keramiky starej 9000 rokov..

Ľudia používali etanol už od neolitu. Už vtedy praveké kmene pili alkohol a obyvatelia pili alkohol hlavne.

Ale úplne prvý prípad, keď sa alkohol vyrábal technicky, bol zaznamenaný až v 12. storočí. Priemyselníci z talianskeho mesta Solerno sa vyznamenali. Pravda, nebol to čistý etanolalkohol, ale zmes alkoholu a vody. Prvýkrát alkoholickú substanciu v čistej forme vytvoril ruský lekárnik (rodom Nemec) Johann Lovitz na konci 17. storočia.

Etanol je široko používaný v rôznych priemyselných odvetviach

Štúdiu etylovej látky uskutočnili mnohí vedci, poprední chemici a farmaceuti. Všetky vlastnosti alkoholovej zlúčeniny boli starostlivo a dôkladne študované. Aby ste lepšie pochopili, čo je etanol, mali by ste si preštudovať, kde sa takáto látka ukázala ako užitočná a nenahraditeľná.

Výroba paliva

Kvapalina s alkoholom sa aktívne používa pri prevádzke prúdových motorov. Je známy historický fakt, ktorý naznačuje, že nemeckí konštruktéri počas 1. svetovej vojny používali 70% roztok vodného etylalkoholu ako palivo pre svoju slávnu balistickú strelu V-2.

Použitie etanolu v palivovom priemysle

Moderný svet rozšíril etylalkohol ako prísadu do paliva. Používa sa v:

• Laboratórne alkoholové lampy;
• spaľovacie motory;
• rôzne vykurovacie zariadenia;
• turistické/vojenské vyhrievacie podložky (využíva sa schopnosť etanolu oxidovať);
• zmesi s ropným kvapalným palivom (etanolalkohol je v tejto úlohe vhodný pre svoju dobrú hygroskopickosť).

Chemický priemysel

Etylalkohol sa úspešne našiel v chémii. Chemický vzorec etanolu je C2H5OH. Táto zlúčenina je vynikajúcou surovinou pre tvorbu takých nenahraditeľne dôležitých látok ako sú:

• etylén;
• etylacetát;
• chloroform;
• acetaldehyd;
• tetraetyl olovo;
• octová kyselina.

Alkoholová zlúčenina je obsiahnutá v rôznych rozpúšťadlách pre laky a farby. Toto je hlavná zložka nemrznúcej zmesi účinných ostrekovačov čelného skla. Etanol je tiež široko používaný v domácich chemikáliách. Na jeho základe sú vytvorené takmer všetky pracie a čistiace prostriedky. Etanol môžete často vidieť v prípravkoch určených na starostlivosť o sklo a inštalatérske práce..

Použitie etylalkoholu v chemickom priemysle

Produkcia jedla

Snáď najznámejším použitím etylovej kvapaliny je výroba všetkých druhov alkoholických nápojov. Gin, koňak, whisky, rum, vodka a dokonca aj pivo – obsahujú etanol. V minimálnych množstvách ho možno vidieť aj v kefíre, kvase a kumise.

Etanol je široko používaný v potravinárskom priemysle (výroba vína, pečenie atď.)

Dobrá rozpustnosť etanolu sa využíva pri výrobe všetkých druhov dochucovadiel. Alkoholový roztok sa používa aj pri výrobe konzervačných látok pre pekársky priemysel.

Etanol je oficiálne registrovaný v potravinárskom priemysle ako potravinárska prídavná látka pod kódom E1510. Jeho energetická hodnota je 7,10 kcal/g.

Je ťažké nájsť moderný priemyselný sektor, kde sa používa alkoholová zlúčenina. A je ťažké poskytnúť úplný zoznam látok, kde sa používa etylalkohol. Príliš veľa z nich. Ale prospešné vlastnosti alkoholovej substancie boli najviac oceňované vo farmaceutickom priemysle.

Etanol a liečivá

Po prvé, etylalkohol sa ukázal ako vynikajúce a silné antiseptikum. Je deštruktívny pre všetky skupiny patogénnych mikroorganizmov bez výnimky. Etanol nemilosrdne ničí bunkové membrány baktérií a húb. Vďaka svojim silným dezinfekčným vlastnostiam sa alkohol používa na dezinfekciu operačných nástrojov, stolov, príslušenstva a rúk chirurgov.

Etylalkohol sa najviac používa v medicíne a farmaceutike.

Alkoholová prísada si našla cestu aj do kozmetického a medicínskeho priemyslu. Je súčasťou účinných čistiacich vôd používaných v boji proti kožným problémom (akné, zápaly, akné). A to zďaleka nie je jediná možnosť medicínskeho využitia etylovej zlúčeniny. Čo ešte obsahuje etanol?

Solventný. Alkoholická tekutina sa široko používa na prípravu rôznych extraktov a tinktúr z liečivých rastlinných materiálov. V tomto prípade sa využíva jedna z úžasných vlastností alkoholu - schopnosť „vytiahnuť“ potrebné užitočné prvky z fytosurovín a akumulovať ich.

Minimálna koncentrácia etylalkoholu použitá na prípravu alkoholových tinktúr nepresahuje 15-18%.

Mnoho „babičkiných“ tinktúr sa vyrába doma pomocou alkoholu. Hoci sú klasifikované ako alkoholické nápoje, pri správnom používaní sú prospešné.

Ako funguje etylalkohol v tele?

Konzervačný prostriedok. Etylalkohol sa úspešne používa pri výrobe účinného trenia. Počas horúčkovitého státia poskytuje etanol človeku chladivý liečivý účinok. Ale alkoholová kvapalina sa často používa pri výrobe otepľovacích obkladov. V tomto ohľade je etanol úplne neškodný a nespôsobuje poškodenie kože (popáleniny, začervenanie).

Protijed. Paradoxne sa etylalkohol úspešne používa na detoxikáciu človeka v dôsledku otravy toxickými alkoholmi. Tento efekt je spôsobený prítomnosťou kompetitívnej oxidácie v etylovej látke. To znamená, že pri užívaní po otrave etylénglykolom alebo metanolom sa pozoruje pokles toxínov, ktoré otrávia telo. Okrem toho etylalkohol našiel svoje lekárske využitie v nasledujúcich prípadoch:

1. Ako odpeňovač pri umelej ventilácii pľúcnych orgánov (keď je pacientovi dodávaný kyslík).
2. V celkovej narkóze. Alkohol je súčasťou anestetickej zmesi (ak je nedostatok potrebných liekov).

Pri skúmaní užitočnosti alkoholu môžeme s ohľadom na lekársky etanol povedať, že ide o látku, ktorá môže nadobudnúť vlastnosti „chameleóna“. To znamená, že sú smrteľné aj užitočné. Všetko závisí od toho, kde presne a v akej kvalite sa alkoholová tekutina používa.

Ako antiseptikum sa najčastejšie používa etylalkohol.

Alkohol v malých koncentráciách a množstvách priaznivo pôsobí na ľudský organizmus. Úspešne sa používa na:

• vazodilatácia;
• zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu;
• obnovenie krvného obehu;
• prevencia kardiovaskulárnych patológií.

Prečo je etanol nebezpečný?

Alkohol môže u človeka vyvolať pretrvávajúcu fyzickú a psychickú závislosť. Prítomnosť tohto faktora naznačuje vývoj alkoholizmu ako samostatného smrteľného ochorenia. Nadmerná konzumácia nápojov obsahujúcich alkohol vedie k ťažkej intoxikácii tela, v závažných prípadoch je výsledkom smrť človeka.

Pri nadmernej konzumácii sa etanol stáva smrtiacou látkou.

Nadmerná konzumácia etylalkoholu spôsobuje narušenie fungovania všetkých vnútorných orgánov:

• slabšia pamäť;
• mozgové bunky odumierajú;
• problémy vznikajú pri fungovaní gastrointestinálneho traktu;
• vyvíjajú sa ochorenia pečene a obličiek;
• kardiovaskulárny systém trpí;
• dochádza k úplnej degradácii osobnosti;
• sú zaznamenané nezvratné zmeny v centrálnom nervovom systéme človeka.

Aké choroby spôsobuje etanol?

Samotný alkohol sa nepovažuje za karcinogén. Nebezpečný je acetaldehyd (hlavný metabolit etanolu). Vlastnosti tejto zlúčeniny boli študované vo vedeckých laboratóriách. Výsledkom bolo niekoľko zaujímavých záverov. Acetaldehyd nie je len toxický karcinogén. Ukázalo sa, že ide o mutagénnu zlúčeninu, ktorá môže zničiť reťazec DNA a spôsobiť aktívny rast rakovinových buniek. Dlhodobé vnútorné užívanie alkoholu zaručuje u človeka (okrem onkológie) rozvoj nasledujúcich ochorení:

• cirhóza pečene;
• vredy a gastritída;
• patológie kardiovaskulárneho systému;
• zničenie žalúdka, čriev a pažeráka.

Dlhodobé užívanie etylalkoholu vyvoláva oxidačnú deštrukciu mozgových neurónov. Alkoholizmus v poslednom štádiu už nie je liečiteľný kvôli masívnemu odumieraniu neurónov a končí smrťou. Preto je lepšie obmedziť používanie alkoholu na lekárske účely, aby ste zlepšili a predĺžili svoj život, a nie ho znížili. Dobré zdravie!